-1-
Ons Aanbod
Ontbijtbuffet dagelijks tussen 7 en 10u U kiest uit een ruim assortiment van broodjes, croissants, charcuterie, kaas, ei met spek, koffie, thee, fruitsappen, enz...
12,50
Dagmenu dagelijks van maandag t/m zaterdag ‘smiddags en ‘s avonds omvat soep, hoofdgerecht, dessert
12,20
Suggesties naar hartelust combineerbaar tot een 2- of 3 gangen Marktmenu.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en wees als eerste op de hoogte van onze nieuwe suggesties en dagmenu’s!
Je kan onze menu’s ook met je smartphone raadplegen. Scan de QR-code om de app te installeren.
Heb je genoten van je bezoek? Vertel het ons! Laat een bericht achter bij de bar, via Tripadvisor, Facebook of Resto.be. Heb je bemerkingen? We vernemen graag hoe we onze service kunnen verbeteren.
Tip! Koop je waardebon voor het restaurant aan de receptie van het hotel en verras familie of vrienden met een origineel cadeau!
Kom je vaker van een dagmenu genieten? Meld je dan aan voor onze klantenkaart en ontvang per bezoek een mooie korting op het dagmenu!
prijzen in euro, dienst en op 1.05.16 geldende btw inbegrepen
-2-
MarktMenu - Suggesties keuze uit afzonderlijke gerechten naar hartelust combineerbaar tot een 2- of 3- gangen-MarktMenu
Keuze uit wisselende, seizoensgebonden gerechten. Neem een kijkje op onze website of bezoek het restaurant!
voorgerechten 13,90 hoofdgerechten 19.90 desserts 9.90
2-gangen MarktMenu: 27,-
3-gangen MarktMenu: 35,-
Aperitief Maison & Huiswijnen bij menu: 12,30
Voorgerechten Scampi's: 5 stuks met licht-pikante, getomateerde Roomsaus (gepeld)
14,80
Gerookte Zalm met toast, ui en Mierikswortelcrème
14,50
Carpaccio van Belgisch Witblauw rund met Parmezaanschilfers en Truffelolie
13,20
Artisanale Gandahamkroketjes: 2 met gefruite Peterselie en Citroen
11,90
Artisanale Kaaskroketjes: 2 met gefruite Peterselie en Citroen
9,40
Vissoep met Rouille & Toast
7,50
Gemengd slaatje met Kruidendressing
5,00
Typisch gerecht uit de Gentse Keuken Kies in uw gezelschap aub tot 4 verschillende gerechten per gang; dank u.
Vegetarisch meld aub eventuele allergieën; wij informeren u graag.
-3-
Maaltijd - Salades Salade met Gerookte Zalm, gepocheerd eitje en Mieriksworteldressing
19,00
"Caesar Salad" met Mechelse Koekoek, Croutons, Ansjovis, Lookmayonaise en Parmezaanse kaas
18,20
Salade met Gorgonzola, Chutney van Peer, gekarameliseerde Walnoten en Gember-dressing
17,00
Hoofdgerechten Geserveerd met, naar keuze, Frietjes, Kroketjes of Aardappel in de schil en gemengd slaatje met koude groenten of, mits 4,00 supplement, een waaier van warme marktgroenten Huisbereide Notenburger met Wortel-komijnslaatje en zoetzure saus
15,70
Gentse Waterzooi van vis
19,50
typisch Gents éénpansgerecht van vissoorten, groenten, room en krielaardappeltjes, opgediend als een soort soep
Scampi's: 8 stuks met licht-pikante, getomateerde Roomsaus (gepeld)
19,50
Gebakken Zalmfilet met Bearnaisesaus
19,00
Gebakken Kabeljauwfilet met Prei op Gentse wijze met Tierenteynmosterd
18,00
Royale Vissoep met Rouille & Toast
14,50
Steak van Belgisch Witblauw rund
19,00
Gegrilde entrecote met uien-crumble
20,50
Sauzen naar keuze: Peperroomsaus, Archiduc (champignonroomsaus), Bearnaise, Kazaksaus (koude, licht pikante saus), Gorgonzola-saus.
2,50
Filet van Mechelse koekoek met Chutney van Peer en Gorgonzola-saus
18,20
Koninginnehapje op Grootmoeders wijze
16,80
Gentse Stoverij bereid met donker Gents Gruutbier
16,80
Gebraden half Hoevekippetje
15,70
Typisch gerecht uit de Gentse Keuken
Vegetarisch
Wijn Suggesties zie verder p.6 Kies in uw gezelschap aub tot 4 verschillende gerechten per gang; dank u.
meld aub eventuele allergieën; wij informeren u graag.
-4-
Nagerechten Verwen-Koffie: Espresso, Advocaat 5cl, Mini-Meringue, Vanilleijs & Slagroom
8,80
Chocolade Moelleux met Frambozensorbet & Slagroom
8,80
Appelbeignets op Grootmoeders wijze
6,00
Glaasje Advocaat
4,50
7 cl
Pannenkoeken met witte of bruine Suiker Pannenkoeken “Suzette” met sinaasappel likeur en vanilleijs
3,80 8,00
Brusselse Wafel supplementen:
4,90 1,10 2,10
Boter - Confituur - Slagroom Vanilleijs - warme Bosvruchten - warme Chocoladesaus - Advocaat
‘Gestreken’ Gentse Mastel met Kandijsuiker en Vanilleijs
8,00
Coupe Dame Blanche (met warme Chocoladesaus) Coupe Warme Bosvruchten Coupe Advocaat
7,70 7,70 7,70
Snacks & kleine gerechten * Geserveerd met gemengd slaatje en koude groenten
Huisbereide Notenburger met Wortel-komijnslaatje en zoetzure saus met, naar keuze, Frietjes, Kroketjes of Aardappel in de schil
15,70
Spaghetti Bolognaise
10,50
Croque Dali: Ham, Kaas & Spiegelei *
10,10
Croque met Gorgonzola, Chutney van Peer en gekarameliseerde walnoten *
9,50
Croque Monsieur: Ham & Kaas *
8,30
Omelet met Brood * &, naar wens, Kaas - Ham - Champignons - Tomaat
per supplement
8,30 1,10
De originele “Club Sandwich”met Mechelse koekoek, gerookt spek, lookmayonaise, zongedroogde tomaat en sla
10,10
“Club Sandwich”met gerookte zalm, Dille-roomkaas, zongedroogde tomaat en sla
12,90
Soep van de Dag: dagelijks vers bereid, geserveerd met brood portie Frietjes of Kroketjes
5,50 3,50
Typisch gerecht uit de Gentse Keuken
Kies in uw gezelschap aub tot 4 verschillende gerechten per gang; dank u.
Vegetarisch
meld aub eventuele allergieën; wij informeren u graag.
-5-
Kindergerechten voor kinderen tot 12 jaar Artisanaal Kaaskroketje: 1stuk
6,00
Spaghetti Bolognaise
7,10
Gentse Stoverij met Appelmoes en Frietjes
10,40
Koninginnenhapje met Frietjes
10,40
Steak met Appelmoes en Frietjes
12,10
Vanilleijsje
3,80
Dranken Bieren lage gisting 2,60 2,60 2,60 2,80 3,60 3,60
Maes Pils van't vat Hoegaards Wit Palm Carlsberg Kriek BelleVue Extra Gruut Blond / Donker
50 25 25 25 25 33
Tourtel Blond (alcoholvrij)
25 cl
Westmalle Dubbel Westmalle Triple Orval Chimay blauw Rochefort 10
33 33 33 33 33
cl cl cl cl cl
Belgische Trappisten-bieren 3,60 4,30 4,30 4,30 4,90
Duvel Leffe Blond Leffe Bruin La Chouffe Delirium Tremens
33 33 33 33 33
cl cl cl cl cl
andere bieren met hoge gisting 3,90 3,90 3,90 3,90 4,30
cl cl cl cl cl cl
4,90
25 cl
2,60
Versnaperingen bordje Olijvenmix met zongedroogde tomaten
3,50
bordje Gentse kop met Gentse Tierentynmosterd, kaas en droge worst
7,00
In Gent gebrouwen / Typisch gerecht uit de Gentse Keuken
Kies in uw gezelschap aub tot 4 verschillende gerechten per gang; dank u.
meld aub eventuele allergieën; wij informeren u graag.
-6-
Wijnen Land, Wijnstreek, Wijn, Wijnhuis, Druivenras, Jaargang Witte Wijnen Frankrijk, Loire, Sancerre “Vieilles Vignes”, Domaine Bernard Reverdy & Fils, Sauvignon, '14
34,00
Restrained citrus and stone fruit nose. Creamy palate with good acidity and minerality. Classy, concentrated wine. 15.88 points (Decanter 2010)
Zuid-Afrika, Stellenbosch, Uitkyk Estate, Chardonnay, ‘14
29,50
Pale lemon-yellow with faint green tinges. Concentrated citrus aromas of lemons and limes dominate with peach and melon background notes. The time spent in wood together with lees contact added nuances of butterscotch, nuts and caramel. Upfront citrus and pineapple with sweet vanilla on the palate. 87.3 (90pluswines)
Chili, Leyda Valley, Family Selection Sauvignon, Luis Felipe Edwards, Sauvignon, ‘14
29,00
Very good plus wine with key lime, tropical fruit over a touch of cake and a mineral note. The wine has medium plus acidity and fruit intensity giving wonderful structure and a medium plus finish. The wine has very good complexity and fruit concentration.(Natalie Maclean 2010)
Frankrijk, IGP d’Oc, Sauvignon Blanc, Cave de Pomerols, Sauvignon Blanc (Huiswijn) glas 12cl: 4,00 karaf 25cl: 7,90 karaf 50cl: 14,90
fles :21,20 Rode Wijnen
Frankrijk, Bordeaux, Médoc: Château Patache d'Aux, ’12
34,00
Quite reserved perfume of violet, black fruit, spice and earth. It has fresh, young and really good cassis Cabernet fruit with good oak, freshness, lift and depth. A decently long finish is marked by tannins. Elegant and lovely.16.5 points (decanter)
Frankrijk, Bordeaux, St.Emillion St Georges, Château la Croix St Georges,’11
29,50
This is a typical great example of a right bank Bordeaux wine. Clean, pure, medium body, nice acidity. Red berries (cherries, currant). A very pleasing finish. Charming but not too sophisticated. Keeps calling for more. 90/100 (Gabriel Israel)
Zuid-Afrika, Stellenbosch, Fleur du Cap, Pinotage ‘13
29,50
South African Wine Producer of the Year 2010. Dark in the glass with purple edges; on the nose it shows a good amount of juicy fruit, strawberries, and raspberries. On the palate, ripe plums, strawberries and cherries bursting in your mouth, a touch of spicy oak and good tannins make this Pinotage very nice. I drank it without food just because I wanted to savor the juiciness and flavors of this wine, but do try it with your favorites.(the wine nook 2012)
Chili, Colchagua, Luis Felipe Edwards, Family Selection, Cabernet Sauvignon, ‘13
29,00
Attractive violet, mint cherries and berries on the nose followed by ripe, succulent fruit on the palate, with a sophisticated structure. Rating: *** (Decanter)
Frankrijk, IGP d’Oc, Merlot, Domaine Preignes le Vieux, Merlot (Huiswijn) glas 12cl: 4,00 karaf 25cl: 7,90 karaf 50cl: 14,90
fles :21,20 Rosé Wijnen
Frankrijk, IGP d’Oc, Cinsault Grenache, Les Hauts de Median, Cinsault Grenache (Huiswijn) glas 12cl: 4,00 karaf 25cl: 7,90 karaf 50cl: 14,90
fles :21,20
Champagne Piper Heidsieck Brut
Parelende Wijnen 52,00
Champagne Albert de Milly Brut
40,50
Cava Dom Potier
per glas 12cl 5,4
29,00
vermelde jaartallen zijn die van de in apr ‘16 beschikbare jaargang
Kies in uw gezelschap aub tot 4 verschillende gerechten per gang; dank u.
meld aub eventuele allergieën; wij informeren u graag.
-7-
Aperitieven Martini wit Porto Taylor’s Select rood Porto Taylor’s Select wit Sherry Wisdom Fino Palma Dry Pineau des Charentes
7 7 7 7 7
cl cl cl cl cl
3,50 3,80 4,20 3,80 4,20
Pastis Campari
5 cl 5 cl
5,50 5,50
Kirr 12 cl Kirr Royal 12 cl Picon met witte wijn 3 cl sterke drank Cava Dom Potier 12 cl Fles 75 cl : 29,Aperitief vh Huis op basis van roze Pompelmoes, Honing, Vodka & Schuimwijn
4,60 5,40 5,60 5,40 5,80
Sterke Dranken Cognac Martell VS Cognac Remi Martin VSOP fine champagne Calvados Norois 3 Pommes
5,80 5,90 5,90
3 cl 3 cl 3 cl
Whisky J & B blended Whisky Auchentoshan single malt
3 cl 3 cl Matured in Amercian oak bourbon casks. Bourbon vanilla and coconot with layers of zesty citrus fruit to the nose. Refreshingly smooth yet lively with vailla cream, coconut and white peach to the tongue. Crisp, with sugared grapefruit and a hint of spice to the end.
3,90 5,70
Whisky Bowmore 12 years old single malt
3 cl Breathe in subtle lemon and honey, balanced beautifully by Bowmore’s trademark peaty smokiness. Sip sweet and delicious heather honey and gentle peat smoke. Savour a long, mellow finish. Soda
5,90
Vodka - Smirnoff Rhum - Bacardi Gin Gordon’s
5,90 5,90 5,50
5 cl 5 cl 5 cl
supplement tonic / cola / orange / gini
2.10
2.60
Jenever : Filliers jong 30° Advocaat
7 cl 7 cl
3,80 4,50
Amaretto Cointreau Grand Marnier
3 cl 3 cl 3 cl
3,90 4,30 5,50
Hasseltse Koffie Irish Coffee Italian Coffee French Coffee Grand Marnier
3 3 3 3
cl cl cl cl
jenever whisky amaretto grand marnier
Kies in uw gezelschap aub tot 4 verschillende gerechten per gang; dank u.
7,90 7,90 7,90 8,60
meld aub eventuele allergieën; wij informeren u graag.
-8-
Frisdranken Gerolsteiner Naturell Gerolsteiner Sprudel
20 cl 20 cl
Gerolsteiner Naturell Gerolsteiner Sprudel
75 cl 75 cl
2,30 2,30 verbruik op hotelkamer 4,00 verbruik op hotelkamer 4,00
6,00 6,00
Coca Cola / Coca Cola Light / Coca Cola Zero Sprite Fanta Tonic Gini Ice Tea
2,50 2,50 2,50 2,60 2,60 2,60
Sinaasappelsap Pompelmoessap Appelsap
2,50 2,50 2,50
Vers geperste Sinaasappel
4,90
Warme Dranken Rombouts Koffie Espresso Grand Reserve Mokka / Decafeïne / Colombie Max Havelaar (Fair Trade)
2,50 2,70 2,70
Warme Chocomelk ‘de enige echte Cecemel’ Warme Chocomelk met Slagroom ‘de enige echte Cecemel’
2,90 3,20
Cappuccino Koffie Verkeerd Thee Kannetje (2 koppen) Klassiek - Rozenbottel - Linden - Kamille - Munt - Groene
2,90 2,90 2,50
Verwen-Koffie: Espresso, Advocaat 5 cl, Mini-Meringue, Vanilleijs & Slagroom
8,80
Hasseltse Koffie Irish Coffee Italian Coffee French Coffee Grand Marnier
7,90 7,90 7,90 8,60
3 3 3 3
cl cl cl cl
jenever whisky amaretto grand marnier
Kies in uw gezelschap aub tot 4 verschillende gerechten per gang; dank u.
meld aub eventuele allergieën; wij informeren u graag.
