m vrijdag zaterdag en zondag. Gebak. Lunch

Geopend

Dagelijks 07.00 | 24.00 Ontbijt 07.00 | 10.00 | maandag t/m vrijdag 07.30 | 10.30 | zaterdag en zondag Gebak 07.00 | 24.00 Lunch 12.00 | 18.00 Borrelgarnituur 12.00 | 21.30 À la carte carte kaart 12.00 | 21.30

Kinderen

Diana’s ½ portie À la carte | Friet | Mayonaise

12.00

Mary’s snack Kipnuggets / Kroket / Frikandel | Appelmoes | Friet | Mayonaise

8.00

Randolph’s schatkist Vanille ijs | Chocolade ijs | Slagroom

5.00

Slow Food Een initiatief naar ons hart. Het is een landelijke campagne om kinderen gezond en lekker te laten mee eten in restaurants. Dit initiatief stimuleert kinderen met de volwassenen mee te eten van de menukaart, waardoor kinderen niet alleen gezonder en gevarieerder eten maar ook spelenderwijs hun smaak ontwikkelen. Kinderen kiezen hun gerechten van de kaart. Daarnaast voeren wij een aantal kindergerechten op onze aangepaste kinderkaart.

_________________________________________________________________________ RESTAURANT ROSAURA & CLEMENTINE’S LOUNGE-BAR Churchilllaan 700 | 4532 JB Terneuzen | www.restaurantrosaura.nl | 0115-621120 | [email protected]

Voor

Asperge veloute soep Asperge | Kerrie | Scampi | Groene kruiden | Croutons

Of Asperge Salade ( Specialiteit van de chef ) Groene asperges | Dadels | Serano | Manchego | Honing tomaat | Rucola | Knoflook

___________________________________________________________

Hoofd

Asperges Rosaura Beenham | Kriel aardappelen| Groene kruiden | Ei | Botersaus

Of Asperges Clementine´s Zalm | Kriel aardappelen| Groene kruiden | Ei | Botersaus

___________________________________________________________

Na

Lente Trio Aardbei | Limoen-Creme | Passievrucht-Sorbet | Munt

___________________________________________________________

Prijs

3 Gangen keuze menu ( Van April tot Juni 2014 )

34.50


Voor

Haring salade Haring | Mesclun | Appel | Rode ui | Selderij

Of Gevulde Avocado Avocado | Gerookte zalm | Dille | Selderij

___________________________________________________________

Hoofd

Rib-Eye ( Specialiteit van de chef ) Gebakken | Oesterzwam | Kersen

Of Noordzee Baars Gestoofd | Kerrie-Beurre blanc | Basilicum

___________________________________________________________

Na

Zeeuws dessert Babbelaar-Parfait | Bolus | Kletskop-sorbet

___________________________________________________________

Prijs

3 Gangen keuze menu ( Van Juni tot Augustus 2014 )

34.50


Voor

Mossel Veloute Mossel | Groene kruiden | Croutons

Of Huisgemaakte mossel kroket Mosselen | Mesclun | Kerrie-saus

___________________________________________________________

Hoofd

Mossel Rosaura Gekookt | Groene kruiden | Remoulade | Cocktail | Kerrie | Friet of Brood

Of Mossel Clementine´s ( Specialiteit van de chef ) Gekookt | Knoflook | Remoulade | Cocktail | Kerrie | Friet of Brood

___________________________________________________________

Na

Kaat Mossel Advocaat | Vanille-ijs | Chocolade | Slagroom

___________________________________________________________

Prijs

3 Gangen keuze menu ( Van Augustus tot Oktober 2014 )

34.50


Brood

Duo

4.50

Italiaanse bol | Kruidenboter Vario Duo | Tapenade | Zongedroogde tomaat | Aioli

6.50

Rosaura ( Specialiteit van de chef ) Vario | Olijven | Gandaham | Chorizo | Manchego

8.50

Clementines ( Specialiteit van de chef ) Rosaura | Caprese | Piri Piri | Carpaccio | Pane cote tomate

Tapas

Caprese

13.50

4.50

Honingtomaat | Mozzarella | Pesto | Basilicum

Pane cote tomate ( Spaanse gegratineerde tomaat op toast )

4.50

Brochetta | Tomaat | Ui | Kruiden| Knoflook | Manchego | Aioli

Italiaanse tortilla Tortilla | Gerookte Rib-eye

6.50

| Crème | Pijnboompit| Parmezaan | Pesto | Rucola

Piri Piri ( Portugese gamba's )

6.50

Tostada | Gamba | Chili | Tomaat | Knoflook


Voor

Schelde Tartaar

12.50

Kabeljauw | Garnaal | Mosterd | Koriander

Runder Carpaccio

12.50

Gerookte Rib-eye | Rucola | Pesto | Parmezaan | Pijnboompit

Gevulde Avocado

13.50

Gerookte zalm | Avocado | Dille | Selderij

Salade

Insalata Caprese

6.50

Rucola | Honingtomaat | Mozzarella | Pesto | Basilicum

Asparagus ( Specialiteit van de chef )

8.50

Groene asperges | Dadels | Serranoham | Manchego | Rucola | Knoflook

Soep

Toscaanse Tomatensoep

6.50

Pomodori | Zongedroogde tomaat | Parmezaan Toast

Noordzee Bouillabaisse

7.50

Kabeljauw | Kreeft | Mossel | Saffraan | Room


Zee

Noordzee Scholfilet

21.50

Gebakken | Roomboter | Bospaddenstoel | Peterselie

Slibtong Fruits de mer

23.00

Gebakken | Roomboter | Schaal-, en Schelpdieren

Noordzee Baars

23.00

Gestoofd | Kerrie-Beurre Blanc | Basilicum

Chef´s Noordzee Specialiteit

26.00

Gebakken | Kabeljauw | Zalm| Gamba | Kreeftenjus

Garnituur Alle Zee-hoofdgerechten worden geserveerd met wisselende groente en aardappelgarnituur van het seizoen.

Vega

Tagliatelle Pasta

20.50

| Truffel-tapenade | Parmezaanse kaas| Groenten | Tomaat

Chef´s Vega Specialiteit

20.50

Courgette | Zongedroogde Tomaat | Mozzarella |Pesto


Land

Parelhoen

21.50

Gebakken | Parelhoen | Paddenstoel | Abrikoos | Honing-Jus

Lamsrack

23.50

Gegrild | Gemarineerd | Kruiden | Mosterd-Dragonsaus

Tournedos

25.50

Gebakken | Ossenhaas | Bearnaisesaus

Chef´s Land Specialiteit

26.50

Gegrild | Lamsrack | Varkenshaas| Rib-eye| Rode-Portsaus

Garnituur Alle Land-Hoofdgerechten worden geserveerd met wisselende groente en aardappelgarnituur van het seizoen.

Tapas

Cataplana & Bruschetta ( Portugese vis schotel & Franse vleesspies )

24.50

Gemarineerde Varkenshaas |Bordeaux-saus | Kabeljauw | Chorizo | Paprika

Chef´s Tapas Specialiteit Tapas plateau | Diverse gerechten

26.50

| Zee / Land / Vega


Voor

Asparagus Groene asperges | Dadels | Serranoham | Manchego | Rucola | Knoflook

Of Rosaura Vario | Olijven | Gandaham | Chorizo | Manchego

___________________________________________________________

Hoofd


| Zee / Land / Vega

Of Chefs´s Noordzee Specialiteit Schol | Kabeljauw | Zalm | Gamba| Kreeftenjus

___________________________________________________________

Na

Zomer Trio Aardbei | Limoen-Crème | Passievrucht-Sorbet-ijs| Munt

Of Zeeuws dessert Babbelaar-Parfait | Bolus | Kletskop-sorbet-ijs| Munt

___________________________________________________________

Prijs

3 Gangen keuze menu 1

34.50


Voor

Clementines Tapas ( Specialiteit van de chef ) Rosaura | Caprese | Piri Piri | Carpaccio | Pane con tomate Of Noordzee Bouillabaisse Kabeljauw | Kreeft | Mossel | Saffraan | Room

___________________________________________________________

Hoofd


| Zee / Land / Vega

Of Chef´s Land Specialiteit Gegrild | Lamsrack | Varkenshaas | Rib-eye | Rode-Portsaus

___________________________________________________________

Na

Mediterraanse Kaasplank Brie | Camembert | Lavirot | Manchego | Vijgenbrood | Mosterd

Of Grand Dessert Zomer Trio | Sorbet-ijs | Eclair | Babbelaar| Crème brûlée

___________________________________________________________

Prijs

3 Gangen keuze menu 2

39.50


Na

Zomer Trio

6.50

Aardbei | Limoen-Creme | Passievrucht-Sorbet-ijs | Munt

Sorbet

6.50

Vers fruit | Passievrucht-Sorbet | Yoghurt-Sorbet-ijs

| Slagroom

Eclair

6.50

Gevulde Soes | Vanille-Ijs | Chocolade-Saus | Slagroom

Zeeuws dessert

7.00

Babbelaar-Parfait | Bolus | Kletskop-sorbet-ijs

Crème brûlée Gebrande room | Vanille-Ijs

7.00

| Slagroom

Mediterraanse Kaasplank Brie | Camembert | Lavirot | Manchego | Vijgenbrood | Mosterd Grand Dessert Zomer Trio | Sorbet-ijs | Eclair | Babbelaar| Crème brûlée

Koffie

Standaard

9.50

13.50

3.50

Koffie | Zeeuwse bonbons | Mokka boontjes

Deluxe

4.50

Koffie | Zeeuwse bonbons | Mokka boontjes | Babbelaar likeur

Special

7.75

Italian koffie | Irish koffie | French koffie | Zeeuwse koffie


Wit | Droog Domaine Saint-Lannes | Colombard en Gros-Manseng | Frankrijk | Côtes de Gascogne Met de eerst geur van abrikoos en perzik, ook in de mond zijn dit de eerste smaken , maar dat evolueert vrij snel naar iets grassiger, en meer grapefruit. Bijzonder fris, mede door de mooie zuurtjes

Rosé Domaine de Mont D’Hortes | Grenache Noir | Frankrijk | Languedoc Geuren van rode vruchten. Fris en sappig in de mond met fijne zuren en een hele fruitig afdronk.

Rood Domaine de Mont D’Hortes | Grenache, Syrah, Merlot & Cabernet Sauvignon | Frankrijk | Languedoc Geuren van braambessen en frambozen. Soepel rood fruit en peper in de mond met een zachte in afdronk. Glas 4.50 | Fles 24.50

Bubbels Ayala Brut Majeur Champagne De Pinot Noir geeft de wijn structuur en intensiteit (een lange afdronk), terwijl de Chardonnay zorgt voor complexiteit en finesse. De Pinot Meunier tenslotte zorgt voor frisheid en fruit. Fles 0.75L 65.50 | Fles 0.375L 34.50

Calamino Do Brut Cava Strogele kleur met groenige tinten. Helder. Zacht aroma, bloemen, rijp fruit en citrus. Zeer sprankelend in de mond. Mooie elegantie. In de nasmaak wit fruit en citrustinten. Glas 6.50 | Fles 27.50


Wit | Droog Villehaute Blanc | Ugni Blanc en Colombard | Badet Clement & Co | Frankrijk | Vin de France Bleekgele kleur. Fruitige neus met citrus en passiefruit en tonen van witte bloemen. Frisse wijn met een goede balans.

Wit | Zoet Sonnetraum | Duitsland | Deutscher Tafelwein Geurige en milde zoete witte wijn uit de Moezel streek .

Rosé Fier Comte Rosé Cuveé Réservée| Carignan en Grenache| Mont Baudille | Frankrijk | Vin de Pays Een mooie fruitige rosé wijn met een prettige uitgebalanceerde smaak. Zuiver en zacht.

Rood Villehaute Rouge | Carignan en Grenache | Badet Clement & Co | Frankrijk | Vin de France Robijnrode kleur, Fruitige neus met tonen van rood fruit. Iets kruidig (thijm) Zachte smaak, rond en fruitig. Goed doordrinkbaar. Glas 3.75 | Fles 19.75


Sancerre Blanc A.C. Château de Fontaine - Audon | Frankrijk | Sancerre Lichtgele kleur met groentonen. Intense neus met grapefruit en passievrucht. Rijk, frisdroog en elegant met een fruitige, volle smaak en een duidelijk mineraliteit. 45.00

Pinot Blanc Alsace A.O.C René Muré Signature | Frankrijk | Elzas Zachtgeel en helder van kleur met een uitnodigende geur. De wijn is droog, fris en toegankelijk. In de smaak herkennen we rijp tropisch fruit, veel bouquet en een mooie balans. Een frisse en lange afdronk. 32.50

Stift Goettweig Grüner Veltliner Messwein | Oostenrijk | Wachau Lichtgeel en helder van kleur. De geur is zeer stuivend, vriendelijk en zuiver. Smaak: fruitige aanzet. Primaire aroma's van steenfruit. Frisheid, prettige zuren, goede smaakontplooiing. Naast het steenfruit en citrusfruit herkennen we ook wat specerijen, zoals nootmuskaat, in de lange, droge en prettige afdronk. 30.50

Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie A.C. Domaine de Grand Maison | Frankrijk | Loire Blanke kleur met zweempje groen. Fris sprankelend bouquet. Droge afdronk met lichte tinteling op de tong. 29.75

Pridelands Chenin Blanc | Zuid Afrika | Breede Rivier Vallei Frisse, zachtdroge smaak en een aangename zuurgraad, die de wijn een fris en vriendelijk karakter geeft. 28.50

Señora Rosa Sauvignon Blanc D.O. | Chili | Central Valley Lichtgeel en helder van kleur. Frisfruitige en zuivere geur met appeltonen. Uitnodigend. Smaak wordt gekenmerkt door een frisse aanzet met citrusfruit en appel. Prettige zuren. Goede balans. Afdronk is aangenaam fris en redelijk lang. 27.50

Boardwalk Variental Range Chardonnay | Verenigde Staten | Californië Intens smaakvol met aroma's van perzik en abrikoos en tonen van sinaasappel. Het palet heeft een heerlijke, crèmige textuur met een kern van citrus. 25.50


Château Peyrelongue A.C. Saint -Emilion Grand Cru | Frankrijk | Bordeaux, Saint-Emilion Briljant helder, dieprood, stuivend, weelderig met een echt Saint-Emilion bouquet. Vol en warm met een vleugje vanille in de afdronk. 43.00

Fleurie A.C. Chanson | Frankrijk | Bourgogne, Beaujolais Een prachtige, speelse Fleurie. Deze lichte, rode wijn brengt echt de zomer in het glas met een geur van bloemen en zomerfruit en een smaak van wilde aardbeien. Een wijn met een lieflijk en plezierig karakter. 39.50

Flores de Callejo Tinto D.O. Ribera Del Duero | Spanje | Ribera del Duero Dieprood met paars in de rand. Stevig, duidelijk tempranillo bouquet met een ondertoon van eikenhout. Weelderig vol met een heerlijke, lange afdronk. 34.50

Nero d’Avola Syrah Rosso I.G.P. Silcilia | Italië | Sicilia Helder auberginerode kleur met lichtrode rand. Frisse en vooral fruitige aanzet. Veel kersen in de smaak. Kruidigheid, pepertje en wat laurier in de afdronk in combinatie met kersen en bessen. 29.75

Côtes-de-Rhône A.C. Rouge Vidal-Fleury | Frankrijk | Rhône Granaatrode kleur. Een neus van rood fruit met kruidige accenten. Door de opvoeding in houten fusten wordt de wijn gekenmerkt door zachte tannines. De wijn is vol en heeft een mooie balans tussen kruidigheid, het befaamde pepertje en fruittonen. 27.50

Shiraz Rebourne | Wellington | Zuid-Afrika Sappige maar toch krachtige rode wijn uit Wellington, Zuid Afrika. Smaaktonen van braam, zwarte bes, chocolade en klein beetje rode peper. 26.50

Señora Rosa Cabernet Sauvignon-Merlot | Chili | Central Valley Intense aroma's van rood fruit, zoals frambozen en kersen met delicate tonen van kruiden en chocolade. Een harmonieuze, mooie ronde wijn met zachte tannines. 25.50


Slow Food Is een wereldwijde beweging, met als doelstelling dat alle mensen toegang hebben en genoegen beleven aan voedsel dat goed is voor hen, goed voor de mensen die het produceren en goed voor de wereld. Slow Food wil ervoor zorgen dat mensen bewust zijn van het voedsel dat ze eten, waar het vandaan komt, hoe het smaakt en hoe deze voedselkeuze de rest van de wereld beïnvloed. Green Key De Green Key is een internationaal keurmerk voor bedrijven in de toerisme- en recreatiebranche, en in de markt voor vergader- en congreslocatie, die serieus en controleerbaar bezig zijn met duurzaamheid, Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO), met zorg voor milieu op het bedrijf en de natuur in hun omgeving. De Green Key staat garant voor de vrijwillige inzet van de ondernemer om meer aan het milieu te doen dan de wet- en regelgeving van hem verlangt. Regionaal Restaurant Rosaura is aangesloten bij 'Lekker Regionaal Product', een initiatief ter promotie van regionale producten. Eerlijk, puur, met zorg geproduceerd en bereid. Maak kennis met al het lekkers uit de regio op 't bord en in 't glas met typische streekgerechten en ingrediënten uit de regio. Al onze gerechten zijn geïnspireerd op de seizoenen en de producten die onze bijzondere regio te bieden heeft. Hampshire Hampshire Hospitality is met ruim 80 hotels een van de grootste hotelondernemingen in de Benelux. Elk Hampshire hotel ondergaat een nauwkeurige inspectie alvorens toegelaten te worden tot de hotelgroep. De classiﬁcatie gaat al naar gelang de faciliteiten, ligging, inrichting en mogelijkheden van het hotel. Hampshire voert drie merken, die allen getuigen van een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding in combinatie met optimale gastvrijheid en hoogstaande service. Restaurant Rosaura is onderdeel van het Hampshire Hotel Churchill Terneuzen****. MSC – Keurmerk Het MSC-keurmerk garandeert dat onze vis duurzaam gevangen is. Duurzame visserij is een belangrijk antwoord op overbevissing en bijvangst. Duurzame visserij is dus niet alleen noodzakelijk voor het behoud van de vis, maar ook voor het behoud van de natuur. Wi-Fi In Restaurant Rosaura beschikt u over 4 x 30 minuten gratis Wi-Fi via KPN Hotspot.


Clementine ontmoette Winston Churchill in het jaar 1904. Vier jaar later - in 1908 ontmoetten zij elkaar weer tijdens een etentje en vanaf dat moment groeide er iets tussen hen. Winston beschreef haar als een dame met een levendige intelligentie en een geweldig karakter. Na een korte verkeringstijd met veel briefwisseling trouwde het paar op 12 september 1908 in Saint Margaret's Church in Westminster. Ondanks de drukte en spanningen van hun openbare leven bleef hun huwelijk stabiel. Zij kregen vijf kinderen: Diana, Randolph, Sarah, Marigold, Mary. Onze 5 vergaderzalen dragen dan ook toepasselijk deze namen. In de jaren ‘30 reisde ze zonder Winston een tijd op het luxe jacht Rosaura van Lord Moyne. Origineel was het een stoomschip dat werd in 1905 gebouwd voor de Londen, Brighton en South Coast Railway . Ze werd opgeëist tijdens de Eerste Wereldoorlog voor gebruik als een troepentransportschip en later als een hospitaalschip, daarna doorgegeven aan de Zuidelijke Spoorweg op 1 januari 1923. In 1933 werd ze verkocht aan WE Guinness en omgezet in een privé- jacht genaamd Rosaura. Ze werd opgeëist tijdens de Tweede Wereldoorlog voor gebruik als een gewapende boord schip, als zijnde HMS Rosaura. Het restaurant draagt daarom de naam Restaurant Rosaura.


m vrijdag zaterdag en zondag. Gebak. Lunch

Recommend Documents