menü
menu
BUDAPEST
előétel borjúfej veal head
kacsamáj duck liver
angus tatár ANGUS TARTARE
skót lazac
scottish salmon fillet
túró
cottage cheese
leves kacsa duck
gulyás
goulash
burgonya potato
appetizer HUF
2900.-
édeskömény, citrusok fennel, citrus
sütőtök, mangó
3900.-
pumpkin, mango
szardella, mustármag
3300.-
anchovies, mustard seed
Granny Smith, angol zeller
3800.-
Granny Smith, celery
tejföl, kápia
2900.-
sour cream, kapia
soup leves, derelye
1600.-
soup, “derelye”
leves
1800.-
soup
leves, torma, fürjtojás soup, horse-radish, quail egg
BUDAPEST
1400.-
chef’s
iconic fogás course
menu
HUF
13 000.-
a fogásokhoz ajánlott borokkal 18 000.with recommended wines
fogás course
16 000.-
a fogásokhoz ajánlott borokkal 22 000.with recommended wines
meal with
iconic menü kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges. köszönjük megértésüket.
is better wine
Please be so kind to order the Iconic menu only for the entire table. Thank you for your understanding.
BUDAPEST
főétel gyöngytyúk
guinea fowl
omaha omaha
pecsenye kacsamell roasted breast of duck
bárány lamb
szarvasgerinc saddle of venison
fogasfilé
pike perch fillet
“finomfőzelék”
vegetable stew
main course HUF
Beluga lencse, kacsamáj kelbimbó
4 400.-
Beluga lentils, duck liver, Brussels sprouts
hátszín, héjában sült burgonya, zöldek
8 800.-
sirloin steak, jacket potatoes, greens
gratin, sütőtök, homoktövis
4 400.-
gratin, pumpkin, buckthorn
ropogós zöldségek, gyömbér, tárkony crunchy vegetables, ginger, tarragon
csicsóka, gyöngyhagyma
6 800.-
Jerusalem artichokes, shallots
káposzta, dödölle, sáfrány cabbage, “dödölle”, saffron
turbolya, mandarin chervil, mandarin
BUDAPEST
3 500.-
5 600.-
5 400.-
st.andrea klasszikusok
bukta pastry
angus stefánia “angus stefánia”
posírozott pisztráng
poached trout fillet
st. andrea classics
HUF
véreshurka, alma
2 800.-
black pudding, apple
specli, paprika, uborka
4 800.-
“specli”, peppers, cucumber
feketegyökér, gombák black salsify, mushrooms
BUDAPEST
4 900.-
desszert palacsinta pancake
pavlova pavlova
birsalma quince
sajtválogatás
cheese selection
dessert HUF
dió, csokoládé
1 800.-
walnut, chocolate
kókusz, mangó
1 800.-
coconut, mango
karamell, szezám
1 800.-
caramel, sesame
3 300.-
Bon appétit! jó étvágyat!
Étteremvezető: Lizsicsár Miklós I Chef: Barna Ádám
[email protected] I www.standreaborbar.hu amennyiben allergiája, vagy érzékenysége van valamelyik étellel, itallal szemben, azt kérjük előre jelezze. a számla végösszege tartalmazza a jogszabályokban előírt 18% illetve 27% áfa-t, és a 12,5% javasolt szervízdíjat. az árak forintban értendők. Should you have an allergy or sensitivity to any food or beverage, please indicate it to us in advance. The total bill includes the 18% or 27% VAT and a discretionary 12,5% service charge will be added to your bill. The prices are in HUF.
BUDAPEST
borok Sommelier:
wines berényi oszvald fogarasi-frank jános
st. andrea pezsgők
kizárólag a st. Andrea wine and gourmet bar-ban! exclusively at the st. andrea wine and gourmet bar!
st. andrea sparkling wines huf 1 dl 0,75l / Bottle
cuvée pinot noir blanc de noir
2010 method classic, brut limited
1 400.-
8 400.-
2014 method classic, brut nature rosé
1 400.-
8 400.-
2009 method classic, brut nature
1 600.-
9 600.-
pezsgők 0,75l / üveg
champagne 0,75l / bottle
veuve clicquot veuve clicquot laurent perrier bollinger billecart-salmon louis roederer
15 900.Brut Rosé Demi 0,375 18 500.Brut 29 000.Special Cuvée Brut 31 000.Brut Rosé 26 000.Cristal Brut 2007 98 000.Brut Demi 0,375
BUDAPEST
fehérborok
white wines huf 1 dl 0,75l / Bottle
sauvignon Blanc
2015 száraz fehérbor
1 300.-
8 200.-
chardonnay
2015 száraz fehérbor
1 380.-
8 900.-
furmint
2015 száraz fehérbor
1 380.-
8 900.-
panagia
2015 Egri Csillag Grand Superior
1 460.-
9 900.-
2014 cru Egri Csillag Grand Superior, száraz fehérbor
1 250.-
7 700.-
egerszólát
“Természetesen komolyan foglalkozunk az egri fehérbor, az egri csillag termelésével is... úgy gondolom, hogy az Egri Bikavér és az Egri Csillag az a két egri bor, mely egyértelműen képviselni képes az Egri borvidéket és mind a magyar, mind az egri értékek hordozóivá válhat a világban. ”
“Of course, we seriously deal with growing the Eger white wine, the Star of Eger... I think that Bull’s Blood and the Star of Eger are those two wines that are capable of representing the Eger wine region and can bear the values of Hungary and Eger in the world too.“
BUDAPEST
napbor
boldogságos
huf 1 dl 0,75l / Bottle
2012 Egri Csillag Classicus
8 80.9 50.-
4 400.5 800.-
2015 Egri Csillag Grand Superior
1 250.-
7 700.14 800.-
1 380.1 380.1 460.-
8 900.8 900.9 900.-
2015 Egri Cuvée Classicus
2013 Egri Csillag Grand Superior magnum
örökké
2015 Egri Cuvée Grand Superior 2014 Egri Cuvée Grand Superior limited 2013 Egri Cuvée Grand Superior
mária
2014 Egri Cuvée Grand Superior cru 2011 Egri Cuvée cru
rosé borok szeretettel rózsa
2 900.- 19 900.26 000.-
rose wines
2015 Rosé Cuvée 2015 Rosé Cuvée
BUDAPEST
9 00.9 00.-
4 900.4 900.-
vörösborok
red wines huf 1 dl 0,75l / Bottle
kiskadarka
2015 száraz vörösbor
9 50.-
5 800.-
kadarka
2013 száraz vörösbor
1 180.-
6 800.-
2014 Egri Pinot Noir
9 50.1 100.-
5 800.6 400.14 800.11 800.-
csakegyszóval
2013 Egri Pinot Noir 2012 Egri Pinot Noir magnum 2006 Egri Pinot Noir
valóban méltó
2009 Egri Pinot Noir Superior 2012 Egri Pinot Noir Superior
mysterium
2009 száraz vörösbor
1 880.- 12 800.1 880.- 12 800.2 650.- 16 800.-
2013 száraz vörösbor
1 460.-
2014 száraz vörösbor 2011 száraz vörösbor
kékfrankos
2 650.- 16 800.25 500.-
BUDAPEST
9 900.-
áldás
huf 1 dl 0,75l / Bottle
9 80.1 250.-
2015 Egri Bikavér Classicus 2011 Egri Bikavér Classicus 2009 Egri Bikavér Classicus magnum
1 460.1 380.-
2008 Egri Bikavér Classicus 2007 Egri Bikavér Classicus
hangács
2013 Egri Bikavér Grand Superior cru 2012 Egri Bikavér Grand Superior cru
merengő
2012 Egri Bikavér Superior 2011 Egri Bikavér Superior 2009 Egri Bikavér Superior limited 2008 Egri Bikavér Superior limited magnum 2007 Egri Bikavér Superior limited 2006 Egri Bikavér Superior limited 2003 Egri Bikavér Superior limited
nagy-eged cuvée nagy-eged-hegy
kedves
1 880.- 12 800.2 590.- 14 800.1 590.- 14 800.2 650.- 16 800.2 750.- 19 800.34 800.4 100.- 29 500.32 200.46 000.-
2013 Egri Cuvée Grand Superior 2012 Egri Bikavér Grand Superior cru
édes borok
6 200.7 700.16 800.9 900.8 200.-
2 750.- 19 800.48 800.-
dessert wines
2015 Egri késői szüretelésű cuvée 0,5l 2014 Egri késői szüretelésű cuvée 0,5l
BUDAPEST
9 80.1 100.-
6 200.6 400.-
italok vermouth - keserű 8cl Martini bianco / dry / rosso Campari
drinks gin 4cl
HUF
8 00.1 100.-
Tanqueray Bombay Sapphire Hendrick’s
scotch whisky 4 malt blended
cl
Johnnie Walker black label Johnnie Walker gold label Johnnie Walker blue label Caol Ila islay malt Laphroaig islay malt Monkey Shoulder Oban 14
1 800.2 400.7 000.-
rum 4cl
2 200.2 300.1 600.3 200.-
likőr - liqueur 4cl
Bacardi carta blanca Ron Zacapa 23
Jagermeister Zwack Unicum Zwack Unicum szilva Zwack Maximilian
tennessee whiskey 4cl Jack Daniel’s - single barrel
Drambuie
2 500.-
Amaretto Di Saronno Bailey’s 6cl
irish whiskey 4cl Jameson
1 200.-
Finlandia Russian Standard
3 900.-
Grey Goose
taiwan whisky 4cl Kavalan - ex bourbon oak
9 00.2 800.9 00.9 00.9 00.9 00.1 800.1 200.1 000.9 00.1 100.2 300.-
cognac, armagnac 4cl
3 200.-
Nismes-Delclou xo A.E. Dor napoleon
tequila 4cl Tequila 1800 silver
1 400.1 400.1 400.-
vodka 4cl
japan whisky 4cl Hibiki
HUF
Jean Fillioux trés vieux
1 200.-
Maxime Trijol
BUDAPEST
3 200.4 400.4 800.6 200.-
grappa 4cl Marcati morbida / riserva Nonino moscato Poli barrique 1998 Poli cleopatra Berta casalotto 1986 Berta tre soli tre Berta selezione 1996
limonádé - lemonade 0,5l
HUF
1 200.1 400.2 200.2 600.2 900.3 600.6 600.-
HUF
7 50.8 50.-
Classic limonádé Verjus limonádé
háziszörp - organic syrup Tamás Pince levendula, citromfű, málna, bodza, gyömberő, csopaki nyár / lavender, lemongrass, raspberry, elder , ginger, “csopak” summer 3 dl / 0,3l
pálinka 4
5 50.-
5 dl / 0,5l
7 50.-
cl
Márkházi Agárdi Cruxx Árpád
Frissen préselt narancslé 1 dl
1 900.1 900.1 900.1 900.-
freshly squeezed orange juice 0,1l
ásványvíz - mineral waters St. Andrea 0,33l St. Andrea 0,75l
üveges sör - bottled beer Távoli Galaxis IPA magyar
San Pellegrino 0,5l
1 200.-
Acqua Panna 0,5l
kézműves sör / hungarian artisan beer Bitburger világos sör / lager beer
1 200.-
kávé & tea - coffee & tea
üdítő ital - soft drinks Cappy rostos gyümölcslevek 0,25l
Espresso
Americano
4 90.-
Macchiato
narancs, alma, kajszi, őszibarack, paradicsom
Ristretto
cappy fruit juices
Cappuccino
orange, apple, apricot, peach, tomato Szénsavas üdítők 0,25l
Cafe Latte
4 90.-
Melange
carbonated soft drinks
Ír kávé / irish coffee
coca-cola, coke light, coke zero, fanta,
Baileys kávé / baileys coffee
sprite, kinley gyömbér/ginger, kinley tonic Nestea 0,25l
4 90.8 50.8 50.8 50.-
4 80.4 80.4 80.4 80.5 80.6 50.6 50.1 550.1 550.-
A kávékat koffeinmentesen is kérhetik!
4 90.-
Coffees are also available decaffeinated!
citrom, barack / lemon, peach Red Bull 0,25l
4 90.-
Forró csokoládé / hot chocolate
6 50.-
Tea - Dilmah, Althaus
BUDAPEST
7 00.7 00.-
„Biztos vagyok benne, hogy minden „hithű” borász arra vágyik, hogy olyan terméket készítsen egyszer, mely igazán nagy elismertséget eredményez a bor, a birtok és önnön szakmai megítélése szempontjából. Ez éltet, hajt és ösztönöz bennünket. Szeretnénk bebizonyítani, hogy mi is képesek vagyunk igazi alkotásokra, képesek vagyunk felejthetetlen gyönyöröket nyújtó borok készítésére. és ha valaki elér a minőségi szint eme nagyságára, melyet töretlenül, állhatatosan, évtizedeken át képes megtartani, méltán válhat birtoka presztizs birtokká és terméke ikonborrá, mely további lelkes borászok ösztönzője lehet.”
I am sure that every “devoted” wine grower longs for making such a product in the future which will win great recognition for the wine, for the vineyard and for their own professional self-esteem. This intention invigorates, drives and motivates us we would like to prove that we can also create something grand, we can make wines offering unforgettable pleasures. And once we have reached this high level at quality, and we have been able to keep it with undiminished perseverance for decades, then we will have such prestigious vineyards and iconic wines that can stimulate enthusiastic wine makers of the future.
dr. Lőrincz György bortermelő / wine grower
