Lunchkaart
Tafelberg is een drink- en eetgelegenheid met vele mogelijkheden, voor ieder moment van de dag is er een speciale menukaart. Vraag ook eens naar onze ochtend-, High Tea of borrelkaart.
Tafelberg is 7 dagen per week geopend, van 9 uur ‘s ochtends tot middernacht.
Wij heten u graag welkom op ieder moment van de dag.
Expresslunch Stel uit alle broodjes, beleg, salades en soepen uw favoriete lunchcombinatie samen Twee broodjes naar keuze Broodje en soep naar keuze Broodje en salade naar keuze Salade en soep naar keuze Voor de kleine trek is er ook één broodje naar keuze
Kies uw broodje
Piramide broodje bruin broodje met granen en sesamzaad Foccacia luchtig en kruidig Italiaans brood Pain rustique knapperig Frans stokbrood Meergranen broodje goudblond meegranen broodje
Kies uw favoriete kaas Jong belegen Beemster kaas van de traditionele kaasmakers Old Amsterdam karakteristieke oude kaas Provolone pittige Italiaanse koemelkkaas Biologische geitenkaas zacht gerijpt Brie van Franse origine
Kies uw beleg; vis, vlees of gevogelte Huisgemaakte tonijnsalade met scharrelei Rosbief vers gebraden Kalkoen vers gebraden Prosciutto di Parma 12 maanden gerijpt Beenham vers gesneden
8,95 9,95 10,50 11,50 4,95
Kies uw specialiteit (+ 1,50) Mozzarella met tomaat en pesto* Carpaccio met Parmezaanse kaas Vitello tonnato kalfsvlees met tonijnmayonaise Gegrilde scharrelkip** met provolone, tomaat en rucola Gerookte zalm met roomboter
Kies uw soep Tom yam kung gevuld met garnalen en vlees, sereh, shanghai-paksoi en shiitake Italiaanse tomatensoep met verse basilicum en crème fraîche Soep van het Chef’s Menu varieert elke maand
Kies uw salade Caesar salad* met romanosla, caesardressing, Parmezaanse kaas en knoflookcroutons Salade Tafelberg* met salade mesclun, manchegokaas, Danish blue, walnoten, dadels, champignons en zoete mosterddressing Spinaziesalade met spekjes, feta, pijnboompitten, tomaat en mosterddressing (ook te bestellen zonder spekjes*)
Tafelberg seizoensproeverij wild 13,95 Paté van fazant met een confit van witlof en chips van schorseneren Herten carpaccio met truffelmayonaise en Old Amsterdam Wildburgertje met salade van biologische zuurkool, crème fraîche en truffel * vegetarisch
** bewust voor beter leven
Proeverijen Vegetarische proeverij 11,95 Pompoensoepje* met crème van homing en dragon Tomatenbruschetta geroosterd zuurdesembrood met gekruide tomaat en geraspte mozzarella (2 stuks) Lupine-bitterballen 3 biologische bitterballen van de vegetarische slager met dragonmayonaise
Zalm proeverij 13,95 Huisgemarineerde zalm met koriander en dragon, olijvencrostini en limoenmayonaise Sashimi van zalm vers uitgesneden met kikkoman sojasaus, wasabi en een Japanse zeewiersalade Bonbon van zalmrilette met gerookte zalm en wasabimayonaise
Oosterse proeverij
13,95
Japanse wakadori-kip Japans gemarineerde kip met zeewier-sesamsalade en hoisinsaus Yakitori-spiesjes 3 geroosterde kipspiesjes met yakitorisaus en geroosterde sesamzaadjes Geroosterde runderhaas gemarineerd met geroosterde sesamzaadjes, Japanse zeewiersalade en ‘n tempura-wasabikoekje
Carpaccio proeverij 13,95 Ierse runderlende met Parmezaanse kaas en basilicumdressing Rosé gebraden kalfsribeye met tonijnmayonaise en kappertjes Prosciutto di Parma met olijventapenade, cipollini ‘balsamico’ en knoflookcrostini
Specialiteiten Panini chèvre* 8,95 gegrilde Italiaanse panini, boeren geitenkaas, honing, zongedroogde tomaatjes en rucola met huisgemaakte aardappelsalade
Kroketten met brood 8,95 twee Kwekkeboom kroketten met biologisch volkoren-oerbrood
Club sandwich 9,95 Italiaanse bol met kaas, tomaat, gebraden kalkoenfilet, knapperig spek en Romano sla met aardappelchips
The real thing 9,95 king size hamburger van Angus Beef ossenhaas op een Italiaanse bol met tomaat, rode ui en Romano sla met verse frieten
Bacon & cheeseburger 11,95 king size hamburger van Angus Beef ossenhaas met crispy bacon, cheddar cheese, tomaat, rode ui en romanosla met verse frieten
Carpaccio 12,50 dun gesneden Ierse runderlende met Parmezaanse kaas, basilicumdressing, pijnboompitten en rucola
Saté ajam** 15,95 royale spies kipsaté, zoetzure groenten en kroepoek met verse frieten of stokbrood
* vegetarisch
** bewust voor beter leven
Soepen Italiaanse tomatensoep 6,25 met verse basilicum en crème fraîche Tom yam kung met dimsum 6,75 gevuld met garnalen en vlees, sereh, shanghai-paksoi en shiitake Chef’s Menu soep 5,95 varieert elke maand
Mandje brood Wilt u een mandje brood bij de soep, salade of proeverij? 2,00 vers afgebakken brood met gezouten biologische boerenboter van het Nationaal park De Weerribben
Salades klein / normaal Caesar salad* 5,25 / 7,95 met romanosla, caesardressing, Parmezaanse kaas en knoflookcroutons Caesar salad met gegrilde kip** 7,00 / 10,50 met romanosla, caesardressing, Parmezaanse kaas en knoflookcroutons Salade Tafelberg* 8,50 / 11,95 met salade mesclun, manchegokaas, Danish blue, walnoten, dadels, champignons en zoete mosterddressing Spinaziesalade 7,50 / 10,95 verse bladspinazie, spekjes, feta, pijnboompitten, tomaat, rode ui en mosterddressing (ook vegetarisch te bestellen zonder spekjes*)
* vegetarisch
** bewust voor beter leven
Desserts La dame blanche 7,95 echte Franse klassieker, boeren-vanilleroomijs met warme chocolade, vers geslagen slagroom en geroosterde amandelen Stoofperen sorbetijs 7,95 met stoofpeertjes, glühweinsiroop met crème de cassis en steranijs, vers geslagen room en krokantjes van peperkoek Panna cotta 7,95 Italiaans roomdessert met een tinteling van echte vanille, witte chocolade en gemarineerde Hollandse aardbeien Proeverij van chocolade 8,95 fondant van witte chocolade - met American white cookies en muntsuiker pure chocolademousse - met espresso en een crème van karamel chocolade-crème-brûlée - met frambozencompote Grand dessert 9,95 bijzondere selectie van huisgemaakte delicatessen en verfijnde patisserie Zoete zaligheden 9,50 een combinatie van bonbons, een ijslolly en chocoladebrownies
Dranken Melk / karnemelk 1,65 Levico Naturale / Frizzante 25 cl2,40 Coca Cola / Coca Cola light 2,40 Sprite / Sinas 2,40 Bitter Lemon 2,40 Cassis / Tonic 2,50 Liptonice / Liptonice green tea 2,50 Fristi / Chocomel 2,50 Appelsap / Tomatensap 2,65 Jus d’orange 2,85 Jus d’orange groot 3,65 Crodino2,90 Levico Frizzante 75 cl 4,90 Levico Naturale 75 cl4,90
Thee Thee Potje verse muntthee
2,20 2,95
Koffie Koffie 2,25 Espresso2,25 Espresso macchiato 2,30 Dubbele espresso 2,95 Cappuccino2,55 Koffie verkeerd 2,65 Latte macchiato 2,75 Warme chocolademelk 2,65 Warme chocolademelk met slagroom2,95 Irish Coffee met Jameson whisky, bruine suiker en slagroom 7,95 Café Italiano met Amaretto en slagroom 7,95 Café Espanol met Tia Maria en slagroom8,95 French Coffee met Grand Marnier, Cointreau en slagroom 8,95
Bier van ‘t vat Dommelsch fluitje 2,40 Dommelsch vaasje 2,75 Palm3,75
Bier op fles Dommelsch Malt 3,25 Hoegaarden witbier 3,75 Leffe Blond 3,75 Leffe Blond is een abdijbier dat zich kenmerkt door een zachte, toegankelijke smaak Leffe Bruin 3,75 Leffe Bruin is een bier voor echte fijnproevers met een zachte en rijke smaak Leffe Tripel 4,50 de rijke aroma’s van Leffe Tripel laten een fluweelachtige impressie achter in de mond Amstel bockbier 3,85 heeft een zoetige smaak, met nuances van geroosterde mouten Corona Extra 4,50 Corona wordt geserveerd met een stukje citroen Duvel4,75 Duvel ondergaat een tweede gisting en een lange rijping, gebrouwen volgens de ambachtelijke methode
Aperitief Martini Bianco / Rosso 3,50 Tio Pepe, dry sherry 3,65 Elegante, medium sherry 3,65 Campari4,00 Kopke port wit 3,95 Kopke port rood 3,95 Kopke port 10 jaar gelagerd 5,50 Kir3,95 Kir Royale 8,25
Gedistilleerd Hoppe Vieux 2,50 Sonnema Berenburg 2,50 Coebergh bessenjenever 2,50 Rutte jonge jenever 2,60 Rutte oude jenever 2,75 Rutte Koornwijn 3,25 Bacardi Rum 4,00 Stolichnaya Vodka 4,00 Gordons Gin 4,25 Grappa4,25 Calvados Busnel 4,75 Remy Martin V.S.O.P. 6,75
Whisky Famous Grouse 4,50 Jameson4,50 Johnny Walker Red Label 4,50 Johnny Walker Black Label 5,75 Jack Daniels 5,50 Glenfiddich Malt 6,50
Likeur Amaretto di Saronne 4,50 Licor 43 4,50 Luxardo Limoncello 4,50 Grand Marnier 5,50 Cointreau5,50 Tia Maria 5,50 Sambuca Molinari 5,50 Bailey’s5,50 Drambuie5,50
