Lunchkaart
Tafelberg is een drink- en eetgelegenheid met vele mogelijkheden, voor ieder moment van de dag is er een speciale menukaart. Vraag ook eens naar onze ochtend-, High Tea of borrelkaart.
Tafelberg is 7 dagen per week geopend, van 9 uur ‘s ochtends tot middernacht.
De allergenendeclaratie is aanwezig, vraag onze medewerkers naar deze kaart.
Wij heten u graag welkom op ieder moment van de dag.
Expresslunch Stel uit alle broodjes, beleg, salades en soepen uw favoriete lunchcombinatie samen Twee broodjes naar keuze Broodje en soep naar keuze Broodje en salade naar keuze Salade en soep naar keuze Voor de kleine trek is er ook één broodje naar keuze
Kies uw broodje
Piramide broodje bruin broodje met granen en sesamzaad Foccacia luchtig en kruidig Italiaans brood Evi volkoren broodje duurzaam brood uit Evian (biologisch) Pain rustique knapperig Frans stokbrood Meergranen broodje goudblond meergranen broodje
Kies uw favoriete kaas Jong belegen Beemster kaas van de traditionele kaasmakers Old Amsterdam karakteristieke oude kaas Provolone pittige Italiaanse koemelkkaas Biologische geitenkaas zacht gerijpt Brie van Franse origine
Kies uw beleg; vis, vlees of gevogelte Huisgemaakte tonijnsalade met scharrelei Rosbief vers gebraden Kalkoen vers gebraden Prosciutto di Parma 12 maanden gerijpt Beenham vers gesneden
9,25 10,25 10,75 11,75 4,95
Kies uw specialiteit (+ 1,50) Mozzarella met tomaat en pesto* Carpaccio met Parmezaanse kaas Vitello tonnato kalfsvlees met tonijnmayonaise Gegrilde scharrelkip** met provolone, tomaat en rucola Gerookte zalm met roomboter
Kies uw soep Tom yam kung gevuld met garnalen en vlees, sereh, shanghai-paksoi en shiitake Italiaanse tomatensoep met verse basilicum en crème fraîche Soep van het Chef’s Menu varieert elke maand
Kies uw salade Caesar salad* met Romano sla, caesardressing, Parmezaanse kaas en knoflookcroutons Salade Tafelberg* met salade Mesclun, manchegokaas, Danish blue, walnoten, dadels, champignons en zoete mosterddressing Spinaziesalade met spekjes, feta, pijnboompitten, tomaat en mosterddressing (ook te bestellen zonder spekjes*)
* vegetarisch
** bewust voor beter leven
Proeverijen Wildproeverij 13,95 Saucijsje van wildgehakt met zuurkoolsalade, crème fraîche en truffelolie Wildpaté van fazant met rode uiencompote en geroosterde brioche Hertencarpaccio met truffelmayonaise en Old Amsterdam
Zalm proeverij 13,95 Huisgemarineerde zalm met koriander en dragon, olijvencrostini en limoenmayonaise Sashimi van zalm vers uitgesneden met kikkoman sojasaus, wasabi en een Japanse zeewiersalade Bonbon van zalmrilette met gerookte zalm en wasabimayonaise
Oosterse proeverij 13,95 Japanse wakadori-kip Japans gemarineerde kip met wakame en hoisinsaus Yakitori-spiesjes 3 geroosterde kipspiesjes met yakitorisaus en geroosterde sesamzaadjes Geroosterde runderhaas gemarineerde met teriyaki, sesamolie en een tempura-wasabikoekje
Carpaccio proeverij 13,95 Ierse runderlende met Parmezaanse kaas en olijven-basilicumdressing Vitello Tonnato van rosé gebraden kalfsribeye met tonijnmayonaise en kappertjes Prosciutto di Parma vers gesneden Parmaham met olijventapenade, cipollini ‘balsamico’ en knoflookcrostini
Soepen Italiaanse tomatensoep 6,75 met verse basilicum en crème fraîche Hollandse erwtensoep 6,95 met fijne rookworst en roggebrood met spek Tom yam kung met dimsum 6,95 gevuld met garnalen en vlees, sereh, shanghai-paksoi en shiitake Chef’s Menu soep 5,95 varieert elke maand
Mandje brood Wilt u een mandje brood bij de soep, salade of proeverij? 2,00 vers afgebakken brood met gezouten biologische boerenboter
Salades klein / normaal Caesar salad* 5,95 / 8,95 met Romano sla, caesardressing, Parmezaanse kaas en knoflookcroutons Caesar salad met gegrilde kip** 7,95 / 10,95 met Romano sla, caesardressing, Parmezaanse kaas en knoflookcroutons Salade Tafelberg* 8,95 / 11,95 met salade Mesclun, manchegokaas, Danish blue, walnoten, dadels, champignons en zoete mosterddressing Spinaziesalade 7,95 / 10,95 verse bladspinazie, spekjes, feta, pijnboompitten, tomaat, rode ui en mosterddressing (ook vegetarisch te bestellen zonder spekjes*)
* vegetarisch
** bewust voor beter leven
Specialiteiten Panini chèvre* 9,95 gegrilde Italiaanse panini, boeren geitenkaas, honing, zongedroogde tomaatjes en rucola met huisgemaakte aardappelsalade
Kroketten met brood 8,95 twee Kwekkeboom kroketten met biologisch volkoren-oerbrood
Club sandwich 9,95 Italiaanse bol met kaas, tomaat, gebraden kalkoenfilet, knapperig spek en Romano sla met aardappelchips
The real thing 10,50 king size hamburger van Angus Beef ossenhaas op een Italiaanse bol met tomaat, rode ui en Romano sla met verse frieten
Bacon & cheeseburger 11,95 king size hamburger van Angus Beef ossenhaas met crispy bacon, cheddar cheese, tomaat, rode ui en Romano sla met verse frieten
Carpaccio 12,50 dun gesneden Ierse runderlende met Parmezaanse kaas, olijven-basilicumdressing, pijnboompitten en rucola
Saté ajam** 16,50 royale spies kipsaté met ingemaakt zoet zuur, kroepoek en seroendeng, met verse frieten of stokbrood naar keuze
* vegetarisch
** bewust voor beter leven
Desserts La dame blanche 7,95 echte Franse klassieker, boeren-vanilleroomijs met warme chocolade, vers geslagen slagroom en geroosterde amandelen Crème brûlée van bitterkoekjes 6,95 amandelspijs en een vleugje amareto, gekarameliseerd met rietsuiker Panna cotta & Chocolade 7,95 Italiaans roomdessert met roomijs van witte chocolade Proeverij van chocolade 8,95 fondant van witte chocolade - met American white cookies en muntsuiker pure chocolademousse - met espresso en een crème van karamel parfait van chocolade brownie - met geroosterde pistache Grand dessert 9,95 bijzondere selectie van huisgemaakte delicatessen en verfijnde patisserie Zoete zaligheden 9,50 een combinatie van bonbons, een ijslolly en chocoladebrownies
Dranken Melk / karnemelk 1,75 Levico Naturale / Frizzante 25 cl2,50 Coca Cola / Coca Cola light 2,50 Sprite / Sinas 2,50 Bitter Lemon 2,50 Liptonice / Liptonice green tea 2,60 Fristi / Chocomel 2,60 De Schulp sap: appel / peren / appel-aardbei / appel-cranberry 2,75 Appelsientje tomatensap 2.65 Jus d’orange 2,95 Jus d’orange groot 3,75 Crodino2,90 Levico Naturale / Frizzante 75 cl 4,95
Thee Thee Potje verse muntthee
2,25 2,95
Koffie Al onze koffies serveren wij ook als décafé en worden gezet van vers gemalen bonen Koffie 2,40 Espresso2,40 Espresso macchiato 2,50 Caffé macchiato 2,60 Dubbele espresso 2,95 Cappuccino2,65 Koffie verkeerd 2,75 Latte macchiato 2,85 Warme chocolademelk / met slagroom 2,65 / 2,95
Speciale koffies Caramel Latte Macchiato latte macchiato met caramelsiroop 3,75 Caramel Espresso Macchiato met caramelsiroop3,00 Vanille Delight romige cappuccino met een vleugje vanille3,25 Hazellatte latte macchiato met hazelnootsiroop 3,75 Caffè Variété verrijk je keuze met Vanille, Caramel of Hazelnoot0,50
Bier van ‘t vat Dommelsch fluitje Dommelsch vaasje Bier van ‘t seizoen
2,60 2,85 3,85
Bier op fles Amstel 0.0% 3,25 Amstel Radler 0.0% 3,85 Leffe Blond 3,85 Leffe Blond is een abdijbier dat zich kenmerkt door een zachte, toegankelijke smaak Leffe Bruin 3,85 Leffe Bruin is een bier voor echte fijnproevers met een zachte en rijke smaak Leffe Tripel 4,60 de rijke aroma’s van Leffe Tripel laten een fluweelachtige impressie achter in de mond Palm3,85 zachte en zoete smaak, met lichte karamel en honingachtige malsheid Corona Extra 4,50 Corona wordt geserveerd met een stukje citroen Duvel4,85 Duvel ondergaat een tweede gisting en een lange rijping
Aperitief Martini Bianco / Rosso 3,50 Tio Pepe, dry sherry 3,65 Elegante, medium sherry 3,65 Campari4,00 Kopke port wit 3,95 Kopke port rood 3,95 Kopke port 10 jaar gelagerd 5,50 Kir3,95 Kir Royale 8,25
Gedistilleerd Hoppe Vieux 2,50 Sonnema Berenburg 2,50 Coebergh bessenjenever 2,50 Rutte jonge jenever 2,60 Rutte oude jenever 2,75 Rutte Koornwijn 3,25 Bacardi Rum 4,00 Stolichnaya Vodka 4,00 Gordons Gin 4,25 Grappa4,25 Calvados Busnel 4,75 Remy Martin V.S.O.P. 6,75
Whisky Famous Grouse 4,50 Jameson4,50 Johnny Walker Red Label 4,50 Johnny Walker Black Label 5,75 Jack Daniels 5,50 Glenfiddich Malt 6,50
Likeur Amaretto di Saronne 4,50 Licor 43 4,50 Luxardo Limoncello 4,50 Grand Marnier 5,50 Cointreau5,50 Tia Maria 5,50 Sambuca Molinari 5,50 Bailey’s5,50 Drambuie5,50
