ČLOVĚK A SVĚT PRÁCE PRACOVNÍ ČINNOSTI Charakteristika a cíl předmětu Pracovní činnosti

Vzdělávací oblast: ČLOVĚK A SVĚT PRÁCE Vzdělávací oblast Člověk a svět práce přispívá k vytváření ţivotní a profesní orientace ţáků, vede ţáky k osvojení základních pracovních návyků, zaměřuje se na praktické dovednosti, vede ţáky k tvůrčí činnosti a účasti na pracovním procesu. Vzdělávací oblast Člověk a svět práce je naplňována v předmětu Pracovní činnosti.

Vyučovací předmět: PRACOVNÍ ČINNOSTI Charakteristika a cíl předmětu Pracovní činnosti Vyučovací předmět Pracovní činnosti je předmětem vzdělávací oblasti Člověk a svět práce. Předmět Pracovní činnosti postihuje velmi široké spektrum pracovních činností a technologií. Ţáci pomocí předmětu získávají základní uţivatelské dovednosti z různých oborů lidské činnosti a zároveň si vytváří vlastní ţivotní a profesní orientaci. Obsah předmětu vychází z konkrétních ţivotních situací. Předmět se zaměřuje na praktické pracovní dovednosti a návyky a doplňuje tak celé základní vzdělání o nezbytnou sloţku, díky níţ se ţáci uplatní v praktickém ţivotě i ve společnosti. Předmět je zaloţen na tvůrčí myšlenkové spoluúčasti ţáků.

Obsahové, časové a organizační vymezení předmětu Pracovní činnosti Na 1. stupni je vzdělávací obsah vzdělávacího oboru Člověk a svět práce rozdělen na čtyři tematické okruhy: Práce s drobným materiálem, Konstrukční činnosti, Pěstitelské práce, Příprava pokrmů. Z hlediska náročnosti rozlišujeme věkovou hranici pro 1. období (1.-3. ročník) a 2. období (4.-5. ročník). V tematickém okruhu Práce s drobným materiálem ţáci pracují s tradičním i méně tradičním materiálem, učí se pracovat podle slovního návodu a předlohy, vytváří vlastní jednoduché postupy. Poznává vlastnosti materiálů, poznává jednoduché pracovní pomůcky, správně zachází s jednoduchými pracovními nástroji. Učí se dodrţovat pořádek na pracovní ploše, dbá bezpečnostních pokynů, zásad hygieny, učí se poskytnout 1. pomoc při úrazu. Od 3. ročníku se seznamuje s lidovými zvyky, tradicemi, vývojem řemesel. V tematickém okruhu Konstrukční činnosti pracují ţáci s různými druhy stavebnic, pracují s návodem, předlohou, jednoduchým náčrtem. Dodrţují zásady bezpečnosti, hygieny, poskytnou první pomoc při úrazu. V tematickém okruhu Pěstitelské práce ţáci provádí pozorování přírody, vykonávají jednoduché pěstitelské činnosti, samostatně se starají o pokojové rostliny, učí se rozlišit rostliny jedovaté, rostliny pěstované jako drogy. Tematický okruh Příprava pokrmů se zvláště v 1. období soustřeďuje na dovednosti při přípravě tabule pro stolování, na dodrţování zásad slušného chování během stolování. Ve druhém období ţáci prokáţou dovednost při orientaci kuchyňského vybavení, při přípravě jednoduchého pokrmu. Soustředí se na dodrţování zásad bezpečnosti a hygieny. V případě potřeby dokáţí poskytnout 1. pomoc. Na 2.stupni je předmět členěn na tyto vybrané tematické okruhy: Práce s technickými materiály, Pěstitelské práce, chovatelství, Provoz a údrţba domácnosti, Příprava pokrmů. Dále je do vyučovacího předmětu začleněn od 7.ročníku povinný tematický okruh Svět práce. Ţáci jsou rozděleni na chlapce a dívky. Chlapci mají povinný tematický okruh Práce s technickými materiály a Svět práce. Dívky mají povinné tematické okruhy: Pěstitelské práce, chovatelství, Provoz a údrţba domácnosti, Příprava pokrmů a Svět práce. Vyučovací předmět Pracovní činnosti je povinný, vyučuje se v časové dotaci 1 hodina týdně v kaţdém ročníku. Zařazení rozmanitých tematických okruhů je umoţněno materiálně technickým vybavením školy, které se v posledních letech díky realizaci projektů OPVK a podporou zřizovatele školy velmi zlepšilo. Škola disponuje plně vybavenou cvičnou kuchyňkou spojenou s rukodělnou dílnou, vybavenými školními dílnami, keramickou dílnou a skleníkem. Především v těchto prostorách probíhá vyučování předmětu Pracovní činnosti. Vyučování tematického okruhu Svět práce je zaloţeno na systému exkurzí do firem, škol, pracovního úřadu. V 6.-9.ročníku vyuţíváme metodické příručky, které byly vytvořeny v grantovém projektu OPVK – „Rozdílní, ale stejní“, CZ.1.07/1.2.05/03.0013, který byl spolufinancován ESF a státním rozpočtem ČR.

1

Výchovné a vzdělávací strategie v předmětu Pracovní činnosti Kompetence k učení - vést ţáky k zodpovědnosti za své vzdělávání, umoţnit ţákům osvojit si strategii učení a motivovat je pro celoţivotní učení Podporujeme samostatnost a tvořivost. Učíme ţáky plánovat, organizovat a vyhodnocovat jejich činnosti. Zaměřujeme se na konkrétní vyuţití získaných dovedností v ţivotě. Motivujeme k učení – snaţíme se cíleně vytvářet takové situace, v nichţ má ţák radost z učení. Při hodnocení pouţíváme ve zřetelné převaze prvky pozitivní motivace. Učíme trpělivosti, povzbuzujeme.

Kompetence k řešení problémů - podněcovat ţáky k tvořivému myšlení, logickém u uvaţování a k řešení problémů Učíme ţáky nebát se problémů („problémy byly, jsou a budou - problém není hrozba, ale výzva“). Předkládáme ţákům téţ neobvykle zadané úlohy, např. pomocí schémat nebo obrázků. Podporujeme samostatnost, tvořivost, logické myšlení a různé přijatelné řešení problémů. Podporujeme vyuţívání moderní techniky při řešení problémů. Vedeme ţáky k překonávání případných nezdarů. Motivujeme k moţnosti vyuţívání svých dosavadních poznatků, dovedností, zkušeností.

Kompetence komunikativní - vést ţáky k otevřené, všestranné a účinné komunikaci Klademe důraz na kultivovaný projev ţáků i učitelů. Vedeme ţáky k tomu, aby otevřeně vyjadřovali svůj názor podpořený logickými argumenty. Vedeme ţáky k pozitivnímu vnímání své školy, své obce, sebe a ostatních lidí. Vedeme ţáky k pozitivní prezentaci a reprezentaci svojí osoby a svojí školy na veřejnosti. Důsledně vyţadujeme dodrţování pravidel stanovených ve školním řádu, v řádech odborných pracoven, řádu akcí mimo školu apod.; umoţňujeme ţákům podílet se na sestavování těchto pravidel.

Vzdělávací obsah předmětu Pracovní činnosti

2

Pracovní činnosti

1. ročník

Očekávané výstupy z RVP ZV Dílčí (ročníkové) výstupy

Učivo

Žák: Práce s drobným materiálem Vytváří jednoduchými postupy různé předměty z tradičních i netradičních materiálů.

Žák: Stříhá jednoduché tvary podle šablony i bezpapír, textil. Slepuje, mačká, trhá papír, svazuje, navléká. Rozlišuje vlastnosti různých materiálů. Pomáhá spoluţákům.

Práce s drobným materiálem - stříhání, navlékání, spojování, svazování, slepování, lisování, trhání, vlastnosti materiálů (např. přírodniny, modelovací hmoty, papír, karton, textil, drát aj.)

Pracuje podle slovního návodu a předlohy.

Udrţuje pracovní plochu v čistotě, ví jak bezpečně zacházet s nástroji. Správně postupuje podle jednoduchého návodu či předlohy.

Pracovní postup - jednoduché pracovní postupy, organizace práce

Konstrukční činnosti Zvládá elementární dovednosti a činnosti při práci se stavebnicemi.

Pěstitelské práce Provádí pozorování přírody.

Podle návodu sestaví model ze stavebnice. Dle Práce se stavebnicí vlastní fantazie sestaví model. - sestavování modelů, práce s návodem, předlohou, jednoduchým náčrtem, práce dle vlastní fantazie Vyjmenuje základní podmínky pro pěstování rostlin podle jejich pozorování. Vlastní pokus – klíčivost semene hrachu.

Pěstování rostlin - základní podmínky pro pěstování rostlin, osivo (klíčivost semen)

Postará se o pokojové květiny ve třídě – zalévání, kypření, utírání prachu z listů,…

- pěstování pokojových rostlin, pěstování rostlin ze semen v místnosti, na zahradě (okrasné rostliny, zelenina)

Příprava pokrmů Připraví tabuli pro jednoduché stolování.

Jednoduše připraví tabuli pro stolování.

Úprava stolu

Chová se vhodně při stolování.

Vhodně se chová při stolování.

Pravidla správného stolování

Pečuje o nenáročné rostliny.

Poznámky

3

Pracovní činnosti

2. ročník

Očekávané výstupy z RVP ZV Dílčí (ročníkové) výstupy

Učivo

Žák: Práce s drobným materiálem Vytváří jednoduchými postupy různé předměty z tradičních i netradičních materiálů.

Navléká, aranţuje, dotváří, opracovává a třídí přírodní materiál. Vyrobí jednoduchý předmět: z přírodnin, modelovací hmoty, papíru či kartonu a dalších materiálů dle slovního návodu učitele či předlohy. Navlékne jehlu, udělá uzel, stříhá textil. Šije zadním stehem, Přišívá knoflíky. Rozliší a pojmenuje jednoduché pracovní nástroje, bezpečně je pouţívá. Pomáhá spoluţákům.

Práce s drobným materiálem

Dle návodu i své fantazie sestaví model ze stavebnice.

Práce se stavebnicí - sestavování modelů - práce s návodem, předlohou, jednoduchým náčrtem - práce dle vlastní fantazie

Pozoruje klíčivost semene a zaznamená a zhodnotí výsledky daného pozorování. Vypěstuje zeleninu.

Pěstování rostlin - základní podmínky pro pěstování rostlin, osivo (klíčivost semen) - pěstování rostlin ze semen v místnosti, na zahradě (okrasné rostliny, zelenina) pěstování pokojových rostlin rostliny jedovaté

Pracuje podle slovního návodu a předlohy.


Žák:



Poznámky

Stará se o pokojové rostliny ve třídě i doma. Rozpozná jedovaté rostliny.

- vlastnosti materiálu

(přírodniny, modelovací hmota, papír a karton, drát, aj.) - pracovní pomůcky a nástroje - jednoduché pracovní operace a postupy, organizace práce - lidové zvyky, tradice, řemesla

4

Pracovní činnosti

2. ročník

Očekávané výstupy z RVP ZV Dílčí (ročníkové) výstupy Žák: Příprava pokrmů Připraví tabuli pro jednoduché stolování.

Žák:


Připraví tabuli pro stolování a ovládá pravidla správného chování.

Učivo

Poznámky

Podle jednoduchého receptu vybere a nakoupí Příprava pokrmu potraviny, dodrţuje zásady hygieny při jejich - výběr, nákup a skladování potravin skladování. - jednoduchá úprava stolu Pravidla správného stolování

5

Pracovní činnosti

3. ročník

Očekávané výstupy z RVP ZV Dílčí (ročníkové) výstupy Žák: Práce s drobným materiálem Vytváří jednoduchými postupy různé předměty z tradičních i netradičních materiálů. Pracuje podle slovního návodu a předlohy.

Učivo

Poznámky

Žák: Vytvoří výrobky z různých materiálů dle předlohy, návodu učitele či vlastní fantazie – lidové zvyky, tradice a řemesla. Pomáhá svým spoluţákům a naopak přijímá pomoc druhého. Přišije knoflík, šije zadním stehem, stříhá textil.

Práce s drobným materiálem - vlastnosti materiálu (přírodniny, modelovací hmota, papír a karton, textil, drát, fólie aj.) - pracovní pomůcky a nástroje – funkce a vyuţití - jednoduché pracovní operace a postupy, organizace práce - lidové zvyky, tradice, řemesla




Příprava pokrmů Připraví tabuli pro jednoduché stolování.


Sestaví modely z prostorových a konstrukčních Práce se stavebnicí - (prostorové, konstrukční), sestavování stavebnic. modelů - práce s návodem, předlohou, jednoduchým náčrtem Pozoruje klíčivost semene a růst rostliny, zaznamená a zhodnotí výsledky daného pozorování. Vypěstuje zeleninu. Stará se o pokojové rostliny ve třídě i doma. Rozpozná jedovaté rostliny.

Pěstování rostlin -základní podmínky pro pěstování rostlin, osivo (klíčivost semen) - pěstování rostlin ze semen v místnosti, na zahradě (okrasné rostliny, zelenina) - pěstování pokojových rostlin - rostliny jedovaté

Orientuje se v základním vybavení kuchyně. Vhodně vybere, nakoupí a skladuje potraviny. Připraví jednoduché pohoštění ze studené kuchyně. Připraví tabuli pro stolování.

Příprava pokrmů - základní vybavení kuchyně - výběr, nákup a skladování potravin - jednoduchá úprava stolu - pravidla správného stolování - jednoduchá úprava potravin (ovoce, zelenina)


6

Pracovní činnosti

4. ročník

Očekávané výstupy z RVP ZV

Dílčí (ročníkové) výstupy

Učivo

Žák: Práce s drobným materiálem Vytváří přiměřenými pracovními operacemi a postupy na základě své představivosti různé výrobky z daného materiálu.

Žák:

Udrţuje pořádek na pracovním místě a dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazu.

Udrţuje pořádek na pracovním místě. - zásady hygieny a bezpečnosti práce, Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti poskytnutí první pomoci při úrazu práce. Poskytne první pomoc při úrazu. Pomáhá svým spoluţákům a přijme pomoc druhého.

Poznámky

Vyřezává, děruje, polepuje, tapetovat. Vytváří prostorové konstrukce. Šije různými druhy stehu - přední, zadní, ozdobný.

Práce s drobným materiálem - vlastnosti materiálu (přírodniny, modelovací hmota, papír a karton, textil aj.) - pracovní pomůcky a nástroje – funkce a Vyuţívá při tvořivých činnostech s různým vyuţití materiálem prvky lidových tradic. Vytvoří dle postupu či vlastní představivosti - jednoduché pracovní operace a postupy, různé výrobky z daného materiálu, vyuţívá organizace práce Volí vhodné pracovní pomůcky, nástroje a prvky lidových tradic. - lidové zvyky, tradice, řemesla náčiní vzhledem k pouţitému materiálu.

Konstrukční činnosti Provádí při práci se stavebnicemi jednoduchou montáţ a demontáţ.

Z plošné, prostorové a konstrukční stavebnice provádí montáţ a demontáţ.

Pracuje podle slovního návodu, předlohy, jednoduchého náčrtu.

Pracuje podle slovního návodu, předlohy, náčrtu.

Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazu.

Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce. Poskytne první pomoc při úrazu.

Práce se stavebnicí - stavebnice (plošné, prostorové, konstrukční) - sestavování modelů - práce s návodem, předlohou, jednoduchým náčrtem

7

Pracovní činnosti

4. ročník



Žák: Pěstitelské práce Provádí jednoduché pěstitelské činnosti, samostatně vede pěstitelské pokusy a pozorování.

Žák:

Ošetřuje a pěstuje podle daných zásad pokojové i jiné rostliny.

Mnoţí rostliny odnoţemi a řízkováním. Ošetří a pěstuje pokojové rostliny.

Volí podle druhu pěstitelských činností správné pomůcky, nástroje a náčiní.

Správně zvolí vhodné pomůcky.

Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazu.

Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce. Poskytne první pomoc při úrazu. Určí rostliny, které se pěstují jako droga

Příprava pokrmů Orientuje se v základním vybavení kuchyně.

Samostatně vede pěstitelský pokus a pozorování. Rozliší setí a sázení.

Vyjmenuje základní vybavení kuchyně, techniku. Nakreslí jednoduchý plánek kuchyně.

Připraví samostatně jednoduchý pokrm. Připraví samostatně jednoduchý pokrm. Dodrţuje pravidla správného stolování a společenského chování. Udrţuje pořádek a čistotu pracovních ploch, dodrţuje základy hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc i při úrazu v kuchyni.

Učivo

Poznámky

Pěstování rostlin - základní podmínky pro pěstování rostlin - půda a její zpracování - výţiva rostlin, osivo - pěstování rostlin ze semen v místnosti, na zahradě (okrasné rostliny, léčivky, koření, zelenina aj.) - pěstování pokojových rostlin - rostliny jedovaté, rostliny jako drogy, alergie

Příprava pokrmů - základní vybavení kuchyně - výběr, nákup a skladování potravin - jednoduchá úprava stolu - pravidla správného stolování - technika v kuchyni

Dodrţuje pravidla správného stolování a společenského chování. Udrţuje pořádek a čistotu pracovní plochy. Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce. Poskytne první pomoc při úrazu v kuchyni.

8

Pracovní činnosti

5. ročník



Žák: Práce s drobným materiálem Vytváří přiměřenými pracovními operacemi a postupy na základě své představivosti různé výrobky z daného materiálu.

Žák:

Vyuţívá při tvořivých činnostech s různým materiálem prvky lidových tradic.

Vyřezává, děruje, polepuje, tapetuje, vytváří prostorové konstrukce. Šije různými druhy stehů – přední, zadní, ozdobný. Seznámí se s látáním a tkaním. Rozliší osnovu a útek, háčkuje.

Práce s drobným materiálem - vlastnosti materiálu (přírodniny, modelovací hmota, papír a karton, textil aj.) - pracovní pomůcky a nástroje – funkce a vyuţití - jednoduché pracovní operace a postupy, organizace práce - lidové zvyky, tradice, řemesla

Udrţuje pořádek na pracovním místě. Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce. Poskytne první pomoc při úrazu. Přijímá pomoc druhého.

- zásady hygieny a bezpečnosti práce - poskytnutí první pomoci při úrazu

Volí vhodné pracovní pomůcky, nástroje a náčiní vzhledem k pouţitému materiálu. Udrţuje pořádek na pracovním místě a dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazu.

Konstrukční činnosti Provádí při práci se stavebnicemi jednoduchou montáţ a demontáţ.

Učivo

Pracuje podle slovního návodu, předlohy, jednoduchého náčrtu.

Provádí montáţ a demontáţ různých Práce se stavebnicí stavebnic ale i jiných pomůcek a materiálů. - stavebnice (plošné, prostorové, konstrukční) - sestavování modelů Pracuje podle slovního návodu, předlohy, - práce s návodem, předlohou, jednoduchým jednoduchého náčrtu. náčrtem

Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazu.

Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce. Poskytne první pomoc při úrazu.

Poznámky

9

Pracovní činnosti

6. ročník



Žák: PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY Provádí jednoduché práce s technickými materiály a dodrţuje technologickou kázeň.

Žák: Osvojí si základní dovednosti a návyky související s pracemi s technickými materiály.

Učivo

PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY -

Řeší jednoduché technické úkoly vhodným Částečně organizuje a plánuje svou činnost. výběrem materiálů, pracovních nástrojů a Navrhuje postupy práce a jednoduchá nářadí. řešení. Organizuje a plánuje svoji pracovní činnost. S dopomocí učitele řeší jednoduché pracovní úkoly s vhodným výběrem materiálů, pracovních nástrojů a nářadí a správným zacházením s nimi. Uţívá technickou dokumentaci, připraví si Orientuje se v technické dokumentaci vlastní jednoduchý náčrt výrobku. jednoduchého výrobku. Dodrţuje obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím; poskytne první pomoc při úrazu.

Poznámky

rozeznávání různých druhů materiálů: dřevo-kov-plast-textilie a vlákna určování základních vlastností materiálů: fyzikálních, technických, technická zpracovatelnost práce s vhodnými nástroji a nářadím dřevo: měření, rýsování, jednoduché řezání, pilování, rašplování, broušení, vrtání, dlabání, hoblování, spojování textilie a vlákna: měření, stříhání, spojování – šití, provlékání první pomoc, hygiena a bezpečnost

Poskytne první pomoc při úrazu nářadím, materiálem a elektrickým proudem. Dodrţuje zásady bezpečnosti a ochrany při práci, hygieny práce a technologickou kázeň.

10

Pracovní činnosti Očekávané výstupy z RVP ZV

6. ročník Dílčí (ročníkové) výstupy

Žák: Žák: PĚSTITELSKÉ PRÁCE, CHOVATELSTVÍ Volí vhodné pracovní postupy při pěstování Zvládá s dopomocí jednoduché pracovní vybraných rostlin. postupy práce na zahradě, při pěstování okrasných rostlin doma a ve svém okolí Pěstuje a vyuţívá květiny pro výzdobu.

Ošetří s dopomocí pokojové rostliny.

Pouţívá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údrţbu.

Částečně organizuje a plánuje svou činnost.

Prokáţe základní znalost chovu drobných zvířat a zásad bezpečného kontaktu se zvířaty.

Zvládne s dopomocí péči o domácí zvíře.

Dodrţuje technologickou kázeň, zásady hygieny a bezpečnosti práce, poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu způsobeného zvířaty.

Správně pouţívá a zachází s pomůckami, potřebami a nářadím.

Učivo

Poznámky

PĚSTITELSTVÍ - základní podmínky pro pěstování rostlin - půda: prostředí pro pěstování rostlin, vlastnosti, zpracování půdy - charakteristika a rozdělení zeleniny - pouţívání okrasných rostlin v interiérech a exteriérech - péče o zeleň v blízkosti školy - poznávání polních plodin

Práce na školní zahradě.

Dodrţuje zásady bezpečnosti a ochrany při práci, hygienu práce.

Doma a v okolí školy projevuje pozitivní vztah k přírodě a ţivotnímu prostředí.

CHOVATELSTVÍ Návštěva zemědělské - chov zvířat v domácnosti, bezpečnost práce farmy se zvířaty Výstava drobného zvířectva

Dodrţuje bezpečnost a hygienu při práci se zvířaty.

11

Pracovní činnosti

6. ročník



Žák: PROVOZ A ÚDRŽBA DOMÁCNOSTI Provádí jednoduché operace platebního styku a domácího účetnictví.

Žák:

Ovládá jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti a orientuje se v běţných domácích spotřebičích. v návodech k obsluze běţných domácích spotřebičů.

Ovládá běţné domácí práce a úklid domácnosti. PROVOZ A ÚDRŽBA DOMÁCNOSTI Orientuje se v oděvních materiálech, přišije - domácí práce, úklid knoflík, zvládá jednoduché opravy oděvů. - oděvní materiály, opravy oděvů: přišívání knoflíků, záplat Pouţívá běţné domácí spotřebiče. - domácí spotřebiče: sporák, mikrovlnná trouba, kuchyňské strojky Třídí odpad v domácnosti.

Seznámí se s běţnými příjmy a výdaji v domácnosti.

PŘÍPRAVA POKRMŮ Pouţívá základní kuchyňský inventář Seznámí se s cvičnou kuchyní a jejím a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče. vybavení. Zařadí nádobí a kuchyňské pomůcky. Dodrţuje zásady bezpečné manipulace s nástroji a spotřebiči v kuchyni. Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni.

Zvládá hygienické návyky. Udrţuje čistotu a pořádek v kuchyni. Umyje nádobí a uklidí pracovní plochu. Seznámí se se zásadami první pomoci při úrazech v kuchyni.

Učivo

Poznámky

ROZPOČET RODINY - příjmy a výdaje

- odpad a recyklace - vytápění domácnosti: topení, palivo, energie VYBAVENÍ KUCHYNĚ, BEZPEČNOST A 1. POMOC - základní poučení: osobní čistota, čistota pracoviště, práce s ostrými předměty, mlýnky, spotřebiče

12

Pracovní činnosti

6. ročník



Učivo

Žák: Dodrţuje základní principy stolování, společenského chování, obsluhy u stolu ve společnosti.

Žák: Seznámí se s pravidly zasedacího pořádku u stolu. Přiměřeně se upraví ke stolování, prohloubí si estetické cítění.

Připraví jednoduché pokrmy v souladu se zásadami zdravé výţivy.

Váţí, převádí jednotky, odměřuje. PŘÍPRAVA POKRMŮ Pozná druhy potravin. - odměřuje, váţí, počítá na kusy, převádí Připraví pohoštění v rámci studené kuchyně. jednotky - naučí se připravovat některé pomazánky - připraví pohoštění (studená kuchyně) - význam polévek - pozná druhy polévek a uţívané druhy zeleniny - historie bylinkářství - druhy bylin, sběr a sušení - praktická příprava čajů

Poznámky

ZÁKLADY STOLOVÁNÍ - oblečení - zasedací pořádek - úprava stolu - příbory, ubrousky

13



Žák: Žák: PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY Provádí jednoduché práce s technickými Prohlubuje si základní dovednosti materiály a dodrţuje technologickou kázeň. související s pracemi s technickými materiály.

Učivo

Poznámky

PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY

- druhy materiálů - základní vlastnosti materiálů Řeší jednoduché technické úkoly s S částečnou dopomocí učitele řeší - nástroje, nářadí - dřevo:měření, rýsování, vhodným výběrem materiálů, pracovních jednoduché pracovní úkoly s vhodným jednoduché řezání, pilování, rašplování, nástrojů a nářadí. výběrem materiálů, pracovních nástrojů a broušení, vrtání, dlabání, hoblování, nářadí a správným zacházením s nimi. spojování, lepení - kov: měření, rýsování, pilování, ohýbání, Organizuje a plánuje svoji pracovní činnost. S částečnou dopomocí organizuje a plánuje rovnání, vrtání, spojování, tvarování teplem, svou činnost. lepení - textilie a vlákna: měření, stříhání, šití Uţívá technickou dokumentaci, připraví si Pracuje podle návodu, jednoduché - první pomoc, hygiena a bezpečnost vlastní jednoduchý náčrt výrobku. technické dokumentace. Dodrţuje obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím; poskytne první pomoc při úrazu.

Poskytne první pomoc při úrazu nářadím, materiálem a elektrickým proudem. Dodrţuje zásady bezpečnosti a ochrany při práci, hygieny práce a technologickou kázeň.

14



Učivo

Poznámky

Žák: Žák: PĚSTITELSKÉ PRÁCE, CHOVATELSTVÍ PĚSTITELSTVÍ Volí vhodné pracovní postupy při pěstování Zvládá s částečnou dopomocí jednoduché vybraných rostlin. pracovní postupy práce na zahradě, při - základní podmínky pro pěstování rostlin pěstování okrasných rostlin doma a ve svém - půda: prostředí pro pěstování rostlin, okolí. vlastnosti, zpracování půdy - výţiva rostlin: hnojení agroekologické Pěstuje a vyuţívá květiny pro výzdobu. Ošetří s částečnou dopomocí pokojové poţadavky na pěstění rostliny. - ochrana rostlin a půdy: příklady chorob, škůdců, plevele a ochrana Pouţívá vhodné pracovní pomůcky a S částečnou dopomocí organizuje a plánuje - pěstování základních druhů zeleniny provádí jejich údrţbu. svou činnost. - charakteristika a rozdělení zeleniny Správně pouţívá a zachází s pomůckami, - pouţívání okrasných rostlin v interiérech a potřebami a nářadím. exteriérech - péče o zeleň v blízkosti školy Prokáţe základní znalost chovu drobných Zvládne s částečnou dopomocí péči o - ochrana půdního fondu zvířat a zásad bezpečného kontaktu se domácí zvíře. - poznávání polních plodin zvířaty. - poznávání ovocných plodin a jejich pěstování, ošetřování Dodrţuje technologickou kázeň, zásady Dodrţuje zásady bezpečnosti a ochrany při hygieny a bezpečnosti práce, poskytne práci, hygienu práce a technologickou kázeň. CHOVATELSTVÍ první pomoc při úrazu, včetně úrazu způsobeného zvířaty. Doma a v okolí školy projevuje pozitivní - chov zvířat v domácnosti, bezpečnost vztah k přírodě a ţivotnímu prostředí. práce se zvířaty - chov uţitkových domácích zvířat Dodrţuje bezpečnost a hygienu při práci se zvířaty.

Práce na školní zahradě

Návštěva zemědělské farmy Výstava drobného zvířectva

15

Pracovní činnosti

7. ročník




Žák:

Ovládá jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti a orientuje se v návodech k obsluze běţných domácích spotřebičů.

Učivo

Seznámí se s moţnostmi hotovostního a bezhotovostního platebního styku

PLATBY - hotovost: bankovky a mince - bezhotovostní platby: platební karty, Orientuje se v návodech k obsluze běţných internetové, telefonní a sms bankovnictví, domácích spotřebičů. šeky, platební příkazy

PROVOZ A ÚDRŽBA DOMÁCNOSTI - úklid domácnosti Správně zachází s pomůckami, nástroji, Ovládá běţné domácí práce a úklid - voda nářadím a zařízení, provádí drobnou domácí domácnosti. - malování pokoje údrţbu. Seznámí se s péčí o oblečení, ví, jak vyprat - údrţba oděvů, praní prádla prádlo, vyčistit skvrny. - první pomoc: odřeniny, krvácení, popáleniny, otřes mozku, úraz elektrickým Dodrţuje základní a hygienická pravidla, Pouţívá vhodné pracovní pomůcky. proudem poskytne první pomoc při úrazu, včetně Vyhodnotí postup při úrazu, včetně úrazu úrazu elektrickým proudem. elektrickým proudem. SVĚT PRÁCE Orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí.

Posoudí své moţnosti při rozhodování o volbě vhodného povolání a profesní přípravy.

Poznámky

PT - 1.1.,1.2., 1.3., 1.4., 1.5.,1.6., 1.7., 1.8., 1.9., 1.10., 1.11., 4.2., 4.4., 5.1., 5.3., 5.4., 6.7.

SVĚT PRÁCE Seznamuje se s různými profesemi. Seznámí se se situací v regionu.

- osobní zvláštnosti člověka - potřeba znalosti svých siných stránek, slabostí - význam zpětné vazby od druhých Rozpozná své osobní zvláštnosti a - kdo a kde mi můţe pomoci předpoklady, i omezení. - charakteristické znaky povolání: Uvědomí si nutnost sebepoznání. pracovní potřeby pracovní činnosti Uvědomí si svou roli v procesu rozhodování. pracovní prostředí objekty práce

Exkurze: i Papírenský provoz Lochovice - ekologie provozů SOU Hluboš - učební obory

16

Pracovní činnosti

7. ročník



Žák: PŘÍPRAVA POKRMŮ Pouţívá základní kuchyňský inventář. Bezpečně obsluhuje základní spotřebiče.

Žák: Pozná kuchyňské spotřebiče a bezpečně s nimi zachází. Vyuţívá efektivně kuchyňské spotřebiče.

Učivo

Poznámky

BEZPEČNOST PŘI POUŽITÍ KUCHYŇSKÝCH SPOTŘEBIČŮ PŘÍPRAVA POKRMŮ

Příprava jednoduchého pokrmu v souladu se zásadami zdravé výţivy.

Dovede jmenovat zdravé potraviny. Chápe důleţitost rozmanité potravy, význam ovoce a zeleniny. Rozezná kvalitní produkty. Seznámí se s významem polévek. Umí Uvaří alespoň jednu polévku,Uvaří bezmasý pokrm,Uvaří jednoduché hlavní jídlo.

Připraví slavnostní tabuli pro rodinnou Dodrţuje základní principy stolování, oslavu, umí samostatně prostřít. společenského chování a obsluhy u stolu ve Vyuţívá zásady slušného chování. společnosti. U stolu se projevuje hlasově přiměřeně, slušně, volí odpovídající témata. Ctí zásady stolování. Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni.

-

PROSTÍRÁNÍ SLAVNOSTNÍ TABULE úprava stolu chování u stolu výzdoba

ZDRAVÁ VÝŽIVA, NÁKUP POTRAVIN sloţení potravy druhy vitamínů energetická hodnota nákup potravin, kvalita, cena - uchovávání potravin, délka doby pouţití, nebezpečí nemocí -

Dodrţuje zásady hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni.

17

Pracovní činnosti

8. ročník



Žák: PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY

Žák:

Provádí jednoduché práce s technickými Organizuje a plánuje svou činnost. materiály a dodrţuje technologickou kázeň. S minimální dopomocí si osvojí základní dovednosti související s pracemi s technickými materiály. Řeší jednoduché technické úkoly s vhodným výběrem materiálů, pracovních nástrojů a nářadí.

S minimální dopomocí řeší jednoduché pracovní úkoly s vhodným výběrem materiálů, pracovních nástrojů a nářadí a správným zacházením s nimi.

Organizuje a plánuje svoji pracovní činnost. Vytvoří si plán pracovního postupu. Uţívá technickou dokumentaci, připraví si vlastní jednoduchý náčrt výrobku.

Orientuje se v technické dokumentaci a připraví si jednoduchý náčrt výrobku.

Dodrţuje obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím; poskytne první pomoc při úrazu.

Poskytne první pomoc při úrazu nářadím, materiálem a elektrickým proudem.

Učivo

Poznámky

PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY - druhy materiálů - základní vlastnosti - nástroje, nářadí - dřevo:měření, rýsování, jednoduché řezání, pilování, rašplování, broušení, vrtání, dlabání, hoblování, spojování, lepení - kov: měření, rýsování, pilování, ohýbání, rovnání, vrtání, spojování, tvarování teplem, lepení - textilie a vlákna: měření, stříhání, šití - první pomoc, hygiena a bezpečnost

Dodrţuje zásady bezpečnosti a ochrany při práci, hygieny práce a technologickou kázeň.

18



Učivo

Poznámky

Žák: Žák: PĚSTITELSKÉ PRÁCE, CHOVATELSTVÍ Volí vhodné pracovní postupy při pěstování S minimální dopomocí zvládá jednoduché vybraných rostlin. pracovní postupy práce na zahradě, při pěstování okrasných rostlin doma a ve svém okolí.

PĚSTITELSTVÍ - pomocné práce na školní zahradě - ošetřování školní zeleně

Pěstuje a vyuţívá květiny pro výzdobu.

S minimální dopomocí ošetří pokojové rostliny.

Pouţívá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údrţbu.

S minimální dopomocí organizuje a plánuje svou činnost. Správně pouţívá a zachází s pomůckami, potřebami a nářadím.


S minimální dopomocí zvládne péči o CHOVATELSTVÍ domácí zvíře. Dodrţuje zásady bezpečnosti a ochrany při - chov zvířat v domácnosti, bezpečnost práce práci, hygienu práce a technologickou se zvířaty kázeň.


Doma a v okolí školy projevuje pozitivní vztah k přírodě a ţivotnímu prostředí. Dodrţuje bezpečnost a hygienu při práci se zvířaty. Prokáţe schopnost poskytnout první pomoc při úrazu, včetně úrazu způsobeného zvířaty.

Práce na školní zahradě

Návštěva zemědělské farmy Výstava drobného zvířectva

19

Pracovní činnosti

8. ročník



Žák: PROVOZ A ÚDRŽBA DOMÁCNOSTI

Žák:

Provádí jednoduché operace platebního styku a domácího účetnictví.

Seznámí se s ekonomikou domácnosti. Vytvoří měsíční přehled příjmů a výdajů v rodině.

Ovládá jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti a orientuje se v návodech k obsluze běţných domácích spotřebičů.

S minimální dopomocí prokáţe uţivatelské dovednosti v pouţívání základních elektrických spotřebičů v domácnosti. Pracuje s elektronikou v běţné domácnosti. PROVOZ A ÚDRŽBA DOMÁCNOSTI S dopomocí ovládá základní pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti.

Učivo

Poznámky

EKONOMIKA DOMÁCNOSTI příjmy, výdaje aktiva, pasiva dluhová past

domácí elektronika úklid podlah ţehlení opravy: výměna ţárovky, čištění odpadů vytápění domácnosti, úspory energie

Pro práci volí správné nářadí a náčiní. S Správně zachází s pomůckami, nástroji, dopomocí dokáţe odhalit a odstranit drobné nářadím a zařízením včetně údrţby; provádí závady. drobnou domácí údrţbu. Pouţívá vhodné pomůcky a nástroje. BEZPEČNOST, PRVNÍ POMOC Dodrţuje základní hygienická a Dodrţuje základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy a bezpečnostní pravidla a předpisy a poskytne první pomoc při úrazu, včetně poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu elektrickým proudem. úrazu elektrickým proudem.

20

Pracovní činnosti

8. ročník



Žák: SVĚT PRÁCE Orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí.

Žák:

Posoudí své moţnosti při rozhodování o volbě vhodného povolání a profesní přípravy.

Vyuţije profesní informace a poradenské sluţby pro výběr vhodného vzdělávání.

Učivo

Utváří si představu o náročnosti některých SVĚT PRÁCE profesí. - osobnostní zvláštnosti člověka - sebehodnocení a sebepoznání S minimální dopomocí si dokáţe uvědomit - varianty při rozhodování nutnost sebepoznání a své moţnosti při - poučené rozhodování vstupu na trh práce. - plánování a vlastní úsilí Dokáţe rozumně volit z daných moţností. - učební obory, náplň řemesel Chápe souvislost vzájemné orientace - hledání a třídění profesních informací s volbou profesního zaměření. - studijní a pracovní potenciál Hledá účinné strategie k dosahování cílů, je - www stránky schopen překonávat překáţky. - úřady práce a pracovní trh

Poznámky

Beseda – Úřad práce Exkurze: České Budějovice - Vzdělání a řemeslo Firma Kostal Čenkov - strojírenský provoz Střední odborná škola

S minimální dopomocí je schopen se orientovat v informačních zdrojích při získávání informací o dalším vzdělávání.

Prokáţe v modelových situacích schopnost V modelových situacích předvede vlastní prezentace své osoby při vstupu na trh prezentaci své osoby při ucházení o práce. pracovní příleţitost. PŘÍPRAVA POKRMŮ dovede vysvětlit rozdíly v technologiích: vaření, dušení, pečení, fritování, grilování prakticky pouţije zvolené technologie k vaření PŘÍPRAVA POKRMŮ Připraví jednoduchá jídla v souladu se zásadami zdravé výţivy.

Třídí základní potraviny. PŘÍPRAVA POKRMŮ Chápe důleţitost rozmanité potravy, význam ovoce a zeleniny Zná Definuje rozdíly mezi vařením, pečením a dušením. Dovede připravit Připraví pokrm vybranou technologií.

21

Pracovní činnosti

8. ročník



Žák: Dodrţuje základní principy stolování, společenského chování a obsluhy u stolu ve společnosti.

Žák: Připraví slavnostní tabuli pro rodinnou oslavu, umí samostatně prostřít. Vyuţívá zásady slušného chování. U stolu se projevuje hlasově přiměřeně, slušně, volí odpovídající témata. Ctí zásady stolování.



Učivo

Poznámky

22

Pracovní činnosti

9. ročník



Žák:

Žák:

Učivo

Poznámky

PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY Provádí jednoduché práce s technickými Osvojí si základní dovednosti a návyky materiály a dodrţuje technologickou kázeň. související s pracemi s technickými materiály.

PRÁCE S TECHNICKÝMI MATERIÁLY

- druhy materiálů: dřevo-kov-plast-textilie a vlákna-voskŘeší jednoduché technické úkoly s Samostatně řeší jednoduché pracovní keramika vhodným výběrem materiálů, pracovních úkoly s vhodným výběrem materiálů, - vlastnosti nástrojů a nářadí. pracovních nástrojů a nářadí a správným materiálů: fyzikálních, technických, zacházením s nimi. technická zpracovatelnost - práce s vhodnými nástroji a nářadím Organizuje a plánuje svoji pracovní činnost. Organizuje a plánuje svojí činnost. - dřevo:měření, rýsování, jednoduché řezání, Navrhuje postupy práce a řešení pilování, rašplování, broušení, vrtání, dlabání, hoblování, spojování Uţívá technickou dokumentaci, připraví si Uţívá technickou dokumentaci, připraví si - kov: měření, rýsování, stříhání, pilování, vlastní jednoduchý náčrt výrobku. vlastní jednoduchý náčrt výrobku. broušení, ohýbání, rovnání, vrtání, spojování Dodrţuje obecné zásady bezpečnosti a Dodrţuje zásady bezpečnosti a ochrany při - plasty: měření, rýsování, stříhání, pilování, hygieny při práci i zásady bezpečnosti a práci, hygieny práce a technologickou broušení, ohýbání, rovnání, vrtání, ochrany při práci s nástroji a nářadím; kázeň. spojování, tvarování teplem poskytne první pomoc při úrazu. Poskytne první pomoc při úrazu nářadím, - textilie a vlákna: měření, stříhání, provlékání, materiálem a elektrickým proudem. spojování - vosk: tvarování teplem, řezání, dlabání, stříhání - keramika: spojování, lepení, skládání, - první pomoc, hygiena a bezpečnost

23

Pracovní činnosti

9. ročník



Žák:

Žák:

Učivo

Poznámky

PĚSTITELSKÉ PRÁCE, CHOVATELSTVÍ Volí vhodné pracovní postupy při pěstování Zvládá jednoduché pracovní postupy práce PĚSTITELSTVÍ vybraných rostlin. na zahradě, při pěstování okrasných rostlin doma a ve svém okolí. - pomocné práce na školní zahradě - ošetřování školní zeleně Pěstuje a vyuţívá květiny pro výzdobu. Ošetří pokojové rostliny. Vnímá estetické cítění, uplatňuje základy výzdoby a aranţování. Pouţívá vhodné pracovní pomůcky a provádí jejich údrţbu.

Organizuje a plánuje svou činnost, volí a pouţívá správné pracovní pomůcky Správně pouţívá a zachází s nářadím.

Práce na školním pozemku

Návštěva zemědělské farmy Výstava drobného - chov zvířat v domácnosti, bezpečnost práce zvířectva se zvířaty CHOVATELSTVÍ


Zvládne péči o domácí zvíře. Dodrţuje zásady bezpečného kontaktu se zvířaty.


Dodrţuje zásady bezpečnosti a ochrany při práci, hygienu práce a technologickou kázeň. Doma a v okolí školy projevuje pozitivní vztah k přírodě a ţivotnímu prostředí. Dodrţuje bezpečnost a hygienu při práci se zvířaty.

24

Pracovní činnosti

9. ročník




Žák:

Dodrţuje základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy a poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu elektrickým proudem.

Dodrţuje základní hygienické bezpečnostní předpisy.

Učivo

Poznámky

Vyjmenuje základní výdaje v domácnosti a PROVOZ A ÚDRŽBA DOMÁCNOSTI způsoby jejich placení. - obsluha a bezpečnost domácích spotřebičů Ovládá jednoduché pracovní postupy při Prokáţe uţivatelské dovednosti v pouţívání - sdělovací technika: telefon, rádio, základních činnostech v domácnosti a základních elektrických spotřebičů televize, mobilní telefony, internet orientuje se v návodech k obsluze běţných v domácnosti. - drobná údrţba: věšení obrázků, vrtání, domácích spotřebičů. lepení - elektroinstalace: elektrická energie, Správně zachází s pomůckami, nástroji, Ovládá základní pracovní postupy při elektroměry, jističe nářadím a zařízením včetně údrţby; provádí základních činnostech v domácnosti. drobnou domácí údrţbu. Dokáţe odhalit a odstranit drobných závad. Pouţívá vhodné pomůcky a nástroje.

25

Pracovní činnosti

9. ročník



Žák: SVĚT PRÁCE Orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí.

Žák: Orientuje se v pracovních činnostech vybraných profesí na základě zkušeností z exkurzí.

Učivo

Poznámky

SVĚT PRÁCE

- předpoklady správné osobní volby - současné situace na trhu práce Posoudí své moţnosti při rozhodování o Chápe nutnost spojovat rozhodování - vhodné zaměření a tradice volbě vhodného povolání a profesní s vyhledáváním potřebných informací - specifické dispozice, dovednosti a přípravy. Vyuţívá veškeré důleţité informace schopnosti pro svoji profesní volbu. - poučené rozhodování Chápe význam flexibility, uvědomí si svou - druhy a struktura profesních informací roli v procesu rozhodování, zamýšlí se nad - učební obory, náplň řemesel faktory, které mohou ovlivnit rozhodování. - profesní poradenství Dokáţe si uvědomit Vyhodnotí své - dotazníky, ţivotopis, archivace údajů moţnosti při vstupu na trh práce.Realisticky - korekce na základě sebepoznání hodnotí své šance ve vybraném směru. - poţadavky vybraných povolání Plánuje po etapách své kroky. - trh práce a konkrétní pracovní příleţitosti, Hledá účinné strategie a přemýšlí nad region různými cestami k dosaţení zvoleného cíle - společenská prestiţ povolání - problémy přístupu pro osoby Vyuţije profesní informace a poradenské Získá konkrétní přehled v nabídkách s handicapem sluţby pro výběr vhodného vzdělávání. vzdělání. - moţnosti podnikání v jednotlivých Je schopen se orientovat v informačních oborech zdrojích při získávání informací o dalším - tvorba projektu pro drobné podnikání vzdělávání. - míra nezaměstnanosti - kompetence, flexibilita Prokáţe v modelových situacích schopnost Prokáţe v modelových situacích schopnost - kvalifikační předpoklady, trendy prezentace své osoby při vstupu na trh prezentace své osoby při vstupu na trh - přechod na střední školu, adaptace práce. práce. - nutnost celoţivotního vzdělávání se - vzdělávání jako investice do budoucnosti - kvalifikace a specializace, kategorizace

Besedy se zástupci SOU, SŠ Exkurze: České Budějovice - Vzdělání e řemeslo Úřad práce Střední školy regionu Výrobní potravinářský provoz Malá soukromá firma Strojírenský provoz Preferované obory a stipendia

26

Pracovní činnosti

9. ročník



Žák: PŘÍPRAVA POKRMŮ

Žák:

Pouţívá základní kuchyňský inventář a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče.

Pouţívá základní kuchyňský inventář a bezpečně obsluhuje základní spotřebiče.

Dodrţuje základy hygieny a bezpečnosti práce; poskytne první pomoc při úrazech v kuchyni.

Vyjmenuje postup při podávání první pomoci PŘÍPRAVA POKRMŮ a prakticky ošetří drobná poranění - při - druhy masa spálení, opaření, říznutí. - moţnosti vyuţití - uchovávání a skladování Rozezná základní druhy masa. - hygiena, zdravotní nezávadnost Seznámí se s jeho vyuţitím v kuchyni. - jídelníček: zásady správné výţivy, Sestaví jídelníček pro rodinnou pohostinnost, přiměřenost oslavu. - uvaří vepřové maso, knedlík, zelí Uvaří podle receptu hlavní jídlo. - církevní svátky v kuchyni: Vánoce, slavnostní stůl, bramborový salát, pečivo - studená kuchyně: studené pohoštění, Upraví slavnostní tabuli, zná zasedací rolády, aspik, chlebíčky, jednohubky pořádek hostů. Dodrţuje základní principy stolování, společenského chování a obsluhy u stolu ve společnosti.

Připraví jednoduchý pokrm v souladu se zásadami zdravé výţivy.

Dodrţuje základní principy stolování, společenského chování a obsluhy u stolu ve společnosti.

Učivo

Poznámky

BEZPEČNOST PŘI PRÁCI, HYGIENA PŘI NÁKUPU A SPOTŘEBĚ

27

ČLOVĚK A SVĚT PRÁCE PRACOVNÍ ČINNOSTI Charakteristika a cíl předmětu Pracovní činnosti

Recommend Documents