LINDENBERG Informatiemap EVENEMENTEN, VERHUUR & CULINAIRE MOGELIJKHEDEN

LINDENBERG Informatiemap EVENEMENTEN, VERHUUR & CULINAIRE MOGELIJKHEDEN

Inhoud

Zalen Lindenberg ..................................................................................................................................................... 2 Zaalhuurtarieven ..................................................................................................................................................... 4 Extra voorzieningen ................................................................................................................................................ 5 Extra informatie/aanvullingen ................................................................................................................................ 6 De catering .............................................................................................................................................................. 8 Speciale samenwerkingen ....................................................................................................................................... 9 Trouwen bij de Lindenberg ................................................................................................................................... 10 Vergaderarrangementen ...................................................................................................................................... 11 Receptiearrangementen ....................................................................................................................................... 12 Broodjes- en lunchassortimenten ......................................................................................................................... 13 Tafelgarnituur ....................................................................................................................................................... 16 Buffetten ............................................................................................................................................................... 17 Barbecue ............................................................................................................................................................... 20 Diners .................................................................................................................................................................... 21 Walking Dinner ...................................................................................................................................................... 21 Hapjes/Fingerfood ................................................................................................................................................ 23 Late night snack .................................................................................................................................................... 24 Desserts ................................................................................................................................................................. 25 Koffie met wat lekkers .......................................................................................................................................... 26 Dranken ................................................................................................................................................................. 27 Drankenprijzen ...................................................................................................................................................... 28

De getoonde foto’s kunnen afwijken van de werkelijkheid.

Lindenberg, huis waar alles kan! De Lindenberg is het Nijmeegse huis voor de kunsten. Naast de vele professionele voorstellingen die te zien zijn in het Lindenberg Theater, volgen mensen hier cursussen op het gebied van muziek, dans, theater, schrijven of beeldende kunst. In dit huis voor de kunsten zetten wij graag onze deuren open voor bedrijven en particulieren die een evenement willen organiseren met een vleugje kunst en cultuur. Een bruiloft, receptie, diner, (bedrijfs)feest, lezing, congres of vergadering? De mogelijkheden zijn talrijk: het huren van één zaal of meerdere zalen. Een theaterzaal of liever alleen de Valkhofzaal voor een feest of diner? Of uw gezelschap nu uit 10 of 1200 personen bestaat; wij bieden een full-service oplossing in een sfeervolle en creatieve ambiance. Ook hierin is de Lindenberg het huis waar alles kan!

Sfeervolle locatie in het centrum van Nijmegen

De Lindenberg is centraal gelegen in het centrum van Nijmegen en goed bereikbaar met openbaar vervoer én auto. Er is veel parkeergelegenheid in de buurt. Met vanuit verschillende ruimtes een prachtig uitzicht over de Waal, de Waalbrug en het prachtige historische Valkhofpark zit de Lindenberg op één van de mooiste plekjes van Nijmegen.

Evenementen m et een vleugje kunst en cultuur!

Uw gasten verrassen met een spetterende voorstelling van een bekende cabaretier of theatermaker? Met uw personeel werken aan teambuilding door middel van een workshop Theatersport? Wij kunnen het voor u regelen.

Offer te op m aat

In deze map hebben wij informatie over de verschillende mogelijkheden uitgewerkt. Natuurlijk is veel meer mogelijk en zijn dit slecht indicaties en suggesties. Wij nodigen u graag uit voor een rondleiding en persoonlijk gesprek, zodat wij uw wensen kunnen bespreken en een offerte op maat kunnen aanbieden.

Contact

De Lindenberg, Huis voor de kunsten Evenementen & Verhuur Ridderstraat 23 Postbus 578 6500 AN Nijmegen Telefoon: E-mail: Website :

(024) 327 39 39 [email protected] www.delindenberg.com/verhuur

WWW.DELINDENBERG.COM

[email protected]

1 tel: (024) 3273939

Zalen Lindenberg De Lindenberg biedt een passende ruimte voor elke ontmoeting. De volgende zalen zijn te huur:

Valkhofzaal De zaal voor al uw feesten, recepties en diners! Ook voor vergaderingen, presentaties en lezingen kan deze zaal sfeervol ingericht worden. In deze zaal gaat u met een knipoog een stukje terug in de tijd. De zaal biedt ruimte aan circa 150 personen voor een feest, 125 personen voor een buffet en 90 personen voor een diner of vergadering. De zaal en bijbehorende twee balkons bieden een fantastisch uitzicht over de Waal, de Waalbrug en Valkhofkapel. De ruimte beschikt over een beamer, geluidsinstallatie met draadloze microfoon en een eigen bar. Naast buffetten en diners behoren walking diners, live cooking en een barbecue ook tot de mogelijkheden.

Blue, Yellow en Red Room

De Yellow en Blue Room zijn aan elkaar te koppelen, tussen de zalen zit een inschuifbare wand. Bij inschuiven van de wand past er een theateropstelling voor 90 personen en een cabaretopstelling voor 60 personen in de zaal. Alle zalen zijn voorzien van airconditioning, beamer met scherm en een geluidsinstallatie met microfoon.

Foyer No23 De trendy foyer van de Lindenberg is groot, maar eenvoudig in te richten in kleine sfeervolle hoeken: de Pink Lounge, de lange bar en het restaurant. Daardoor is deze ruimte voor zowel kleine als grote gezelschappen zeer geschikt (max. capaciteit is 600 personen). De foyer beschikt over een podium met benodigde technische uitrusting. Eten en Drinken No23 heeft een lange sfeervolle bar en een open keuken. Daarnaast beschikt No23 over een buitenterras met 100 zitplaatsen, een beamer, muziekcomputer, v.j.-scherm en geluidsinstallatie met draadloze microfoon. No23 is bijzonder geschikt voor diners, lunches, borrels, feesten, bedrijfsuitjes en recepties.

Vanaf november 2014 hebben wij drie nieuwe ruimtes tot onze beschikking. Deze geheel vernieuwde, zeer sfeervolle lichte en ruime zalen zijn uitermate geschikt is voor workshops, vergaderingen, lezingen en presentaties. Dit zijn drie ruimtes met dezelfde afmetingen. In cabaretopstelling met enkele tafels bieden deze ruimtes plaats aan 40 personen, in theateropstelling aan maximaal 60 personen. In U-vorm bieden deze ruimtes plaats aan 25 personen. En als laatste in Bloktafel ruimte aan 30 personen.


[email protected]

2 tel: (024) 3273939

Lindenbergzaal

Steigerzaal

De grootste theaterzaal van de Lindenberg. Deze ruime zaal voorzien van theaterstoelen (tribune) biedt plaats aan maximaal 336 zittende gasten. Bij een ingeschoven tribune heeft de zaal inclusief foyer een capaciteit voor 560 gasten.

Deze sfeervolle theaterzaal biedt plaats aan 144 personen. De zaal is ingericht met (blauw/grijze) banken (geen losse stoelen), waardoor de zaal een intiem karakter krijgt. Er is een klein balkon aanwezig. Deze zaal is in het bijzonder geschikt voor lezingen, (kleine) congressen, presentaties en symposia en voorstellingen. Theatertechniek is beschikbaar en de zaal kan voor uw evenement sfeervol worden uitgelicht.

De zaal is bijzonder geschikt voor diverse doeleinden zoals lezingen, congressen, presentaties, symposia, diploma-uitreikingen, concerten, feesten, diners en voorstellingen. Theatertechniek is beschikbaar en de zaal kan voor uw evenement sfeervol worden uitgelicht.

Karolingenzaal

Marikenzaal

Onze kleinste theaterzaal biedt plaats aan 72 personen. De zaal is ingericht met paarse banken (geen losse stoelen) en beschikt over een vlakke vloer. De zaal is in het bijzonder geschikt voor presentaties, lezingen en voorstellingen. Theatertechniek is beschikbaar en de zaal kan voor uw evenement sfeervol worden uitgelicht.

Deze zaal is zeer geschikt als dansstudio, mede vanwege de verende vloer, maar is ook geschikt voor workshops, lezingen, vergaderingen en presentaties. De Marikenzaal is voorzien van eenvoudige theaterbelichting, wat voor een prettige sfeer zorgt. In vergaderopstelling biedt deze zaal ruimte aan 40 personen, in theateropstelling aan 70 personen.


[email protected]

3 tel: (024) 3273939

Zaalhuurtarieven Voor alle theaterzalen geldt: 21% BTW voor externe huurders. Basistarief maandag t/m zondag

Basistarief per dagdeel Techniekpakketten Kostendekkend tarief

Lindenbergzaal Aantal zitplaatsen maximaal 336 personen Aantal zitplaatsen incl. foyer maximaal 560 personen € 500,00 Basic 260,00

Regulier 540,00

Plus 720,00

Steigerzaal Aantal zitplaatsen maximaal 144 personen

Karolingenzaal Aantal zitplaatsen maximaal 70 personen

€ 290,00

€ 185,00

Basic 180,00

Regulier 230,00

Plus 290,00

Basic 140,00

Regulier 190,00

Plus 240,00

Mocht u geïnteresseerd zijn in een techniekpakket, informeer naar de inhoud en mogelijkheden.

Valkhofzaal Maximaal 200 personen Blue Room Maximaal 60 personen Red Room Maximaal 60 personen Yellow Room Maximaal 60 personen Lokaal verhuur Maximaal 60 personen Marikenzaal

Basistarief maandag t/m donderdag € 200,00 per dagdeel

Basistarief vrijdag t/m zondag € 250,00 per dagdeel

€ 150,00 per dagdeel € 40,00 per uur € 150,00 per dagdeel € 40,00 per uur € 150,00 per dagdeel € 40,00 per uur € 100,00 per dagdeel € 35,00 per uur € 46,00 per uur

Bovenstaande kosten zijn exclusief btw.


[email protected]

4 tel: (024) 3273939

Extra voorzieningen Geluidsinstallatie Katheder Praktikabel inclusief opbouw

€ 180,00 per stuk Gratis € 10,00 per stuk

Flipover incl. papier en stiften

€ 12,50 per keer

Beamer + scherm vanuit vaste positie zaal

Gebruik laptop bij beamer Gebruik en bediening zenders tot max. 4 zenders Gebruik zenders ongelimiteerd excl. extra bediening Headset Microfoon Beltpack Zendmicrofoon (Handheld) Mobiele lichtset Diverse lichteffecten (Stroboscoop, black light, e.d.) Hazer of rookmachine Concertvleugel Piano No23 / vleugel Valkhofzaal Stemmen piano / vleugel

Lindenbergzaal € 195,00 per keer Steigerzaal € 90,00 per keer Overige zalen € 75,00 per keer € 75,00 per keer € 50,00 per stuk € 60,00 per stuk € 50,00 per stuk € 50,00 per stuk

€ 90,00 per keer € 10,00 per stuk € € € €

30,00 85,00 35,00 35,00

per stuk per keer per keer per keer

Bovenstaande technische kosten zijn exclusief btw.


[email protected]

5 tel: (024) 3273939

Extra informatie/aanvullingen DJ of band

GPS Speurtochten

Wij denken graag mee over entertainment tijdens uw bijeenkomst. Wij werken hierin regelmatig samen met YourLive Entertainment en de Huis DJ in samenwerking met OZO Nijmegen. Maar ook bij het kiezen van een leuke band kunnen wij u helpen.

Wilt u uw activiteit uitbreiden met een GPSspeurtocht? De Lindenberg is het startpunt voor deze wandeling. Leuk als bedrijfsuitje of voor een vrijgezellenfeest. Voorstellingen Het is ook mogelijk om één van onze programmeurs een voorstelling voor uw evenement te laten boeken. Zij hebben goede contacten met diverse impresariaten in Nederland en kunnen u adviseren wat voor uw evenement een geschikte voorstelling is. Kosten zijn op aanvraag. Overige activiteiten

Bloemdecoratie Wij kunnen bloemdecoratie verzorgen voor uw activiteit. Prijzen zijn op aanvraag. Workshops In overleg kunnen wij een breed scala aan workshops verzorgen. Dit zijn workshops op het gebied van theater, muziek, beeldende kunst, dans en schrijven. Een greep uit ons aanbod: - Fotografie - Tekenen/schilderen - Djembé - Zang - Theatersport - Cabaret - Dans - Circus - En nog veel meer….

Naast de speurtochten en de boven genoemde workshops bieden wij nog meer activiteiten voor uitbereiding van uw personeelsbijeenkomst. Of gewoon voor de gezelligheid. Met o.a.: - Cocktail workshop - Pokerclinic - Wijnproeverij - Bierproeverij. Bij interesse kunt u informeren naar de mogelijkheden en kosten.

Het minimum en maximum aantal deelnemers varieert per workshop. Geef ons door wat uw wensen zijn en wij gaan na wat mogelijk is. Of een workshop gepland kan worden op de door u gewenste dag is afhankelijk van beschikbaarheid van ruimte en docent. Kosten zijn op aanvraag.


[email protected]

6 tel: (024) 3273939

Zaalhuur

Aansprakelijkheid

Geeft u een diner, receptie of feest in één van onze zalen, dan worden de kosten voor de zaalhuur apart in rekening gebracht (tenzij u gebruik maakt van een arrangement waarbij de zaalhuurprijs inbegrepen is). De kosten verschillen per zaal/ruimte en zijn terug te vinden op pagina 4 van deze informatiemap.

De klant is aansprakelijk voor alle beschadigingen aan gebouw, inventaris en personen, welke door hem/haarzelf, of door zijn/haar medewerkers worden toegebracht en is verplicht de veroorzaakte kosten te vergoeden. U bent daarom verplicht over een verzekering tegen wettelijke aansprakelijkheid te beschikken.

Culinair

Betaling

Volgens de meest recente HACCP-richtlijnen mag het buffet maximaal gedurende 2 uur worden gepresenteerd. In overleg kunt u de exacte tijden dat het buffet geopend zal zijn, vastleggen.

Betaling geschiedt door middel van een factuur. Deze wordt u na afloop van de activiteit toegezonden. U dient de factuur binnen 8 dagen na factuurdatum te voldoen.

Wijnen

Algemene voorwaarden

Indien u wenst, schenken wij andere wijnen dan de huiswijnen. Naast ons assortiment huiswijnen schenken wij ook diverse biologische wijnen. Wij kunnen u onze wijnkaart toesturen. De genoemde prijzen en jaartallen zijn onder voorbehoud.

Op alle cateringafspraken zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) van toepassing: Deze vindt u op www.khn.nl

Opslag Decors, attributen en afval kunnen niet op de Lindenberg achtergelaten of opgeslagen worden. Indien u materialen achterlaat, worden opslag – en reinigingskosten in rekening gebracht. Veiligheid In het kader van ons veiligheidsbeleid bent u verplicht ons te informeren over de aard, omvang en de inhoud van uw activiteiten. In verband met brandveiligheid dient u ervoor te zorgen dat alle aangebrachte versieringen vervaardigd zijn uit brandvertragende materialen ofwel te worden geïmpregneerd. Het maximum aantal bezoekers in de theaterzalen mag niet overschreden worden. Indien u een groot evenement organiseert kan het nodig zijn EHBO en/of security in te huren. De Lindenberg beslist wanneer dit het geval is. Kosten hiervoor worden in rekening gebracht. Indien uw activiteit vergunningplichtig is, dient u zelf zorg te dragen voor de benodigde toestemming.


[email protected]

7 tel: (024) 3273939

De catering De catering wordt verzorgd door Eten & Drinken No23 Complete catering arrangementen zijn speciaal samengesteld voor bedrijfsfeesten, diners, recepties, vergaderingen, congressen, huwelijksfeesten, verjaardagsfeesten en overige activiteiten. De arrangementsprijzen zijn per persoon en inclusief creatieve culinaire invulling, materialen, drankjes en bediening. De mogelijkheden zijn grenzeloos. Liever een advies op maat, of aangepast arrangement? Ook dat is mogelijk. Informeer naar de mogelijkheden. Duurzaam en biologisch Wij werken bij voorkeur met duurzame en biologische producten. Zo schenken wij duurzame en maatschappelijk verantwoorde koffie van Rombouts en thee van Bradley’s en hebben we biologische wijnen in ons assortiment. Deze schenken wij op aanvraag. Ook uw diner of lunch kunnen wij verzorgen met geheel biologische en maatschappelijk verantwoorde hapjes. Vraag er naar! Daarnaast werken we nog samen met de volgende leveranciers: • W&G Groep. Brinkhorst – poelier • Brood op de Plank – bakkerscafé • Strik Patisserie – banketbakkerij • De Guijt – snacks, lunch en diner • Neerbos – slagerij • Heerkens – groente en fruit, grotendeels • Vosvis – zoveel mogelijk duurzame vangst • Droom – appeltaart


[email protected]

duurzaam

8 tel: (024) 3273939

Speciale samenwerkingen Eten en Drinken No23 werkt samen met diverse maatschappelijke ondernemingen, waaronder Bakkerscafé Brood op de Plank en BliXem Catering. Daarnaast werkt Eten en Drinken No23 ook samen met onder andere zorgorganisatie Pluryn. Bakkerscafé Brood op de Plank Bakkerscafé Brood op de plank is gespecialiseerd dienstverlener in arbeid gerelateerde dagbesteding en leer-werktrajecten. Mensen met een beperking (lichamelijk, verstandelijk of psychiatrisch) kunnen zich op hun eigen niveau en tempo ontwikkelen tijdens hun re-integratie of participatie in de samenleving. Onder deskundige begeleiding kunnen cliënten bij Bakkerscafé Brood op de plank werken aan hun zelfstandigheid. Stap voor stap wordt bijgedragen aan ontwikkeling en groei naar zelfredzaamheid. Bakkerscafé Brood op de Plank levert heerlijk versgebakken broodjes aan Eten en Drinken No23, broodjes voor uw partij of bijeenkomst. Blixem Catering Daarnaast werken we samen met BliXem catering. Bij BliXem werken mensen met een grote afstand tot de arbeidsmarkt. Zij leren in de praktijk en met professionele ondersteuning wat het betekent om te werken. De medewerkers van BliXem werken samen met onze eigen medewerkers en verzorgen de catering en bediening tijdens een lunch, borrel en of diner. Deze cateringservice biedt medewerkers van BliXem de kans om werkervaring buiten BliXem op te doen. Zo kunt u bijvoorbeeld uw gehele barbecue laten verzorgen door medewerkers van BliXem. Pluryn Diverse medewerkers van Pluryn werken binnen de Lindenberg. We willen graag laten zien dat alle mensen van waarde kunnen zijn voor een bedrijf. In samenwerking met zorgorganisatie Pluryn bieden we de medewerkers een kans en de gelegenheid om te kunnen werken. Dit ter voorbereiding op een baan in een reguliere werkomgeving, als stage van hun opleiding of om een zinvolle dagbesteding te hebben. In de praktijk houdt dit in dat zij onder andere achter de bar staan en bijvoorbeeld hapjes kunnen lopen tijdens uw partij. Mocht u meer willen weten over onze speciale samenwerkingen, verwijzen we u graag naar de volgende websites: - BliXem catering http://www.blixemnijmegen.nl - Bakkerscafé Brood op de Plank: www.bakkerscafe.nl - Zorgorganisatie Pluryn: www.pluryn.nl


[email protected]

9 tel: (024) 3273939

Trouwen bij de Lindenberg De Lindenberg is een officiële trouwlocatie! Voor één van de meest bijzondere dagen in uw leven zoekt u natuurlijk ook een bijzondere locatie. Die vindt u in de Lindenberg! Trouw op het podium van één van onze theaterzalen of in onze mooie Valkhofzaal. Maak aansluitend uw trouwfoto's in het Valkhofpark en hef het glas op uw pasgesloten huwelijk in onze foyer of de Valkhofzaal. Liever alleen de receptie, het diner of het feest bij de Lindenberg? Ook dat kan! Op het gebied van culinaire wensen zijn de mogelijkheden talrijk en hebben we veel ervaring. Maak een keuze uit één van de vele borrelarrangementen, buffetten, walking diners en barbecues. Wij stellen alles in dienst om van uw trouwdag een dag te maken om nooit te vergeten.

Kom l a n g s v o o r e e n r o n d l e i d i n g r o o d o p d e P l a n k

Maar om te bepalen of de Lindenberg geschikt is voor uw bruiloft, wilt u natuurlijk graag eerst een kijkje komen nemen. Wij maken graag een vrijblijvende afspraak voor een rondleiding en een gesprek over de wensen en mogelijkheden.


[email protected]

10 tel: (024) 3273939

Vergaderarrangementen De Lindenberg biedt de mogelijkheid om te kiezen voor een voordelig vergaderarrangement. Deze arrangementen zijn al mogelijk voor vergaderingen vanaf 10 personen. Alle arrangementen zijn voorzien van bediening, supervisie, op - en afbouw, en gebruik van meubilair en plenaire zaal.

Vergader arrangement 1: • • • •

2,5-uur arrangement 4-uur arrangement

€ 15,00 per persoon € 20,00 per persoon

2,5-uur arrangement 4-uur arrangement


Ontvangst met koffie/thee/koekjes Onbeperkt koffie/thee/water/mintjes Flipover met stiften Gebruik van plenaire zaal

Vergader arrangement 2:

• Als omschreven in arrangement 1 • Ontvangst met Chocolade Bobo’s in plaats van koekjes • Afsluitende borrel met brood en tapenade op tafel en 3 warme snackjes naar keuze van onze chef-kok Uitgaande van 1 uur borrelen.

Vergader arrangement 3:

2,5-uur arrangement 4-uur arrangement 8-uur arrangement

• Als omschreven in Vergaderarrangement 1 • Lunch Lindenberg, bestaande uit: Uitgaande van 2,5 broodje en een ½ krentenbol per persoon - Diverse harde en zachte broodjes belegd en gegarneerd met o.a. kaas/ham/brie - Krentenbol besmeerd met roomboter - Geserveerd met koffie en thee.

Aansluitend di ner :

€ 30,00 per persoon € 35,00 per persoon € 50,00 per persoon

3-gangen diner € 22,50 per persoon

Diner in NO.23 Lindenberg

Soep van de dag of Salade van de dag *** Keuze uit onze theaterschotel vis, vlees of vegetarisch *** Chocolademousse met bosvruchtenijs

Afsluitend borr elarrangement

€ 9,50 per persoon

Alle vergaderarrangementen zijn uit te breiden met een borrelarrangement. Wij serveren na afloop van de vergadering het Hollands drankassortiment met nootjes, zoutjes en bittergarnituur. Het Hollands drankassortiment bestaat uit fris, bier, wijn en binnenlands gedestilleerde dranken. WWW.DELINDENBERG.COM

[email protected]

11 tel: (024) 3273939

Receptiearrangementen De Lindenberg biedt de mogelijkheid om te kiezen voor een voordelig receptiearrangement. Deze arrangementen zijn al mogelijk vanaf 50 personen.

1 uur arr ang ement:

50-100 personen arrangement 100-200 personen arrangement 200- > personen arrangement


• Hollands drankenassortiment (fris, mineraalwater, bier, wijn, binnenlands gedestilleerde dranken) • Knabbelset nootjes bestaande uit: - luxe gemengde noten - zoute koekjes - gerookte zoute amandelen • Borrelhapjes samengesteld door onze chef-kok, uitgaande van 2 hapjes per persoon • Aankleding: - bloemetjes op tafel - kaarsjes - standaard meubilair • Op- en afbouw • Bediening • Supervisor

2 uur arr ang ement: • •

• •

• • •

50-100 personen arrangement 100-200 personen arrangement 200- > personen arrangement


Hollands drankenassortiment Knabbelset nootjes bestaande uit: - luxe gemengde noten - zoute koekjes - gerookte zoute amandelen Borrelhapjes samengesteld door onze chef-kok, uitgaande van 4 hapjes per persoon. Aankleding: - bloemetjes op tafel - kaarsjes - standaard meubilair Op- en afbouw Bediening Supervisor


[email protected]

12 tel: (024) 3273939

Broodjes- en lunchassortimenten Lunch Lindenberg Eenvoudig


Schalen met diverse rijkelijk belegde harde en zachte broodjes. 2,5 broodje en ½ krentenbol per persoon. • • • • •

Broodje belegd met jong belegen kaas Sandwich belegd met gekookte ham Broodje belegd met fricandeau Broodje belegd met verse eiersalade Krentenbol besmeerd met roomboter

Bij de lunch wordt koffie, thee en melk geserveerd.

Lunch Lindenberg


Schalen met diverse dicht belegde, luxe harde en zachte broodjes. 2,5 broodje en 1 stuk handfruit per persoon. • • • • • • •

Broodje belegd met geitenkaas met honing Broodje belegd met Old Amsterdam boerenkaas met mosterdmayonaise Broodje chorizo met jong belegen kaas Broodje kip met spek Rosbief met tomatentapenade Broodje achterham met bieslook Diversen soorten handfruit

Bij de lunch Lindenberg wordt koffie, thee, melk, karnemelk en jus d'orange geserveerd.

Lunchbuffet “Populair ”


Dit complete lunchbuffet bestaat uit diverse luxe belegde broodjes en een kop verse huisgemaakte dagsoep. 2,5 broodje per persoon. Diverse zachte broodjes, belegd met: • Pittige oude kaas met mosterd, augurk en sla • Italiaanse mayonaise, Bourgondische rib en rucola • Kip en tuinkers • Ham, tomaat en olijventapenade Diverse harde broodjes belegd met: • Brie, rucola, honing en pijnboompitten • Mozzarella, pesto en plakjes pommodori tomaat • Kipsalade en blaadjes ijsbergsla Kop soep van de dag Elke dag een andere heerlijke huisgemaakte soep. Lunchbuffet Populair wordt geserveerd met koffie, thee, melk en karnemelk.


[email protected]

13 tel: (024) 3273939

Lunch op etagèr es


Etagères gevuld met een diversiteit aan rijkelijk belegde items. 6 items per persoon. • • • • • • • •

Mini-croissant belegd met rucola en Noord-Hollandse oude kaas Mini-maïsbroodje belegd met gerookte zalm Mini-tomatenbroodje belegd met mozzarella en gedroogde tomaatjes Sandwich met carpaccio en pesto Canapé met krabsalade Sandwich met roomkaas en kruiden Wrap ingerold met verse kervel en aardappelsalade of eiersalade Wrap gevuld met gerookte kip, gehakte mango en verse sla

De lunch op etagères worden geserveerd met koffie, thee, melk en karnemelk.

Lunch Br ood Op De Plank en oerbr ood


Deze lunch bestaat uit diverse broodjes en oerbrood van bakkerscafé Brood op de Plank. 2,5 item per persoon. Sandwich van oerbrood, rijkelijk belegd met: • Gerookte zalm met mosterd-dillespread • Bacon, sla en tomaat (BLT) • Gebraden gehakt met een honing mosterdspread Diverse harde broodjes, belegd met: • Jonge ambachtelijke kaas met sla • Ham, kaas, komkommer, tomaat, ei en sla (gezond) • Bourgondisch ribe plaatham en ei Lunch Brood op de Plank wordt geserveerd met koffie, thee, melk, karnemelk, jus d'orange en een smoothie mango of framboos (één per persoon). E xtr a te b e st el le n item s Om nét dat beetje extra energie te krijgen tijdens de lunch. Wanneer u een extra item bestelt, gaan wij uit van 2 broodjes per persoon i.p.v. 2,5 broodje p.p. • • • • •

Kop verse huisgemaakte dagsoep Warme bladerdeegsnack Kroket of frikandel met bijpassende saus Smoothie (framboos of mango) Diverse soorten vers handfruit


[email protected]

€ € € € €

4,00 3,25 1,75 2,50 1,00

per persoon per persoon per persoon per persoon per persoon

14 tel: (024) 3273939

De Guijt lunch


De Guijt is een initiatief van de Veghelse cateraar Hutten. Het idee voor een duurzaam huislabel is jaren geleden ontstaan door de toenemende problematiek in de foodbranche. Het bedrijf laat zien dat het middels De Guijt producten ook anders kan en daarmee bijdraagt aan een beter, gezonder en duurzamer leven. Uw leven! Het De Guijt assortiment verzekerd u van een uitgebreid en verleidelijk gezond, vers, heerlijk en eerlijk lunch aanbod. www.de-guijt.nl Diverse broodjes: 1,5 broodje per persoon • • • • •

Woudbol met plaatham en ananas Bruin broodje met runderrookvlees Mais broodje met garnalensalade Tomatenbroodje met mozzarella Wit broodje tuinkruidenroomkaas

Mini bagels, belegd met: 1,5 bagel per persoon • • • •

Bacon Gerookte zalm Roomkaas Vegetarisch beleg

Bij deze lunch serveren wij duurzame koffie van Rombouts, Fairtrade thee van Bradley’s, biologische sapjes, smoothie (mango of framboos) en biologische karnemelk.


[email protected]

15 tel: (024) 3273939

Tafelgarnituur Onderstaande tafelgarnituren zijn geschikt voor vier personen.

Luxe nootjes en zoutj es


Een overheerlijk trio van amandelen, luxe zoutjes en nootjesmix

Trio No23

€ 6,50 per set

Trio van olijven, Old Amsterdam en Italiaanse worst

Tapas borrelgar nituur

€ 7,75 per set

Etagères met de volgende hapjes: • Spiesjes met olijven, pikante mozzarellabolletjes, gedroogde tomaatjes • Meloenblokjes omwikkeld met gerookte ham • Plakjes chorizo • Vegetarische bitterballen gevuld met paddenstoelen.

Eenvoudig e garnituur ( 3 h ap j es p er p er soo n ) • • •


Paprikaatjes met een zoete kaasvulling, gemarineerd met olijfolie Plakjes serranoham Provinciaalse, gemarineerde olijven

Broodtheater geserveerd op etag ere’s

€ 7,75 per set

De broodtheaters bestaan uit etag ères van twee hoog. Op het bovenste bordje staan schaaltjes met huisgemaakte tapenade, pesto, kruidenboter, olijfolie en een bakje zeezout. Op het onderste bordje diverse soorten grof gesneden broodsoorten.

Amuserij op tafel

€ 17,50 per set

Op de tafels plaatsen verschillende amuserijen. Geschikt voor 10 personen • • • • • •

Diverse soorten, grof gesneden brood met tapenade, boter en zeezout Provinciaalse, gemarineerde olijven Italiaanse worst Old Amsterdam met een pittige mosterd Paprikaatjes met een zoete kaasvulling, gemarineerd met olijfolie Garnalenkroketjes met pikante chilisaus


[email protected]

16 tel: (024) 3273939

Buffetten Buffetten worden verkocht vanaf 20 personen.

Buffet NO. 23


Onze chef-kok presenteert vanaf een buffet de volgende gerechten: • Kipfilet gevuld met spinazie en roomkaas, omwikkeld met ham • Zalmfilet met dillesaus • Vegetarische lasagne • Gebakken aardappeltjes • Gekookte pasta van de dag • Warme groente van dag • Twee samengestelde salades

Zuid-Amerikaans buffet


In een Zuid-Amerikaanse stijl presenteren wij de volgende heerlijke gerechten: • Spare-ribs met piri piri-saus • Gegrilde kipfilet met cajunsaus • Gegrilde maïskolven • Gepofte aardappel met zure room • Kerrierijst • Argentijnse stoofschotel met rundvlees • Zalm met kruidige tomatensaus • Tomatensalade • Koolsalade • Kidneybonensalade • Vegetarische groentewraps, gevuld met daggroente en gegratineerd met kaas

Buffet De Val khof


Een diversiteit aan gerechten gepresenteerd vanaf een buffet. Voorgerecht • Klein glaasje gevuld met gerookte kipsalade met yoghurt dressing • Wrap gerookte zalm met kruiden crème • Kleine schaaltjes mini carpaccio met Parmezaanse kaas en pesto Hoofdgerecht buffet • Gebakken verse zalm geserveerd op plakjes aardappel en een groene kruidensaus Daarop blokjes komkommer, tomaat en verse kruiden • Bourgondische ribstuk met honing-mosterdsaus • Daggroenten aangepast aan het seizoen • Deegbakje gevuld met gebakken paddenstoelen, op smaak gebracht met Mediterraanse kruiden met daarop een mooie Hollandaise saus • Boeuf Bourguignon. Frans gerecht op basis van rundvlees, gestoofd in rode Bourgogne wijn, champignons, uitjes en reepjes spek • Vegetarische lasagne met heerlijke groente van de dag • Saladebar van jonge slablaadjes en partjes tomaat aangemaakt met pestodressing witte koolsalade en een rauwkostsalade geserveerd met olie en balsamico dressing • Botermalse spiesen van gemarineerd kipfilet, geserveerd met satésaus • Broodassortiment met tapenade en boter WWW.DELINDENBERG.COM

[email protected]

17 tel: (024) 3273939

Italiaans buffet


Voor u een overheerlijk Italiaans buffet samengesteld met de meest verrukkelijke Italiaanse gerechten: Koude gerechten • Pastasalade van farfalle met rivierkreeftenstaartjes en groene courgette • Grote garnalen in aïolisaus • Salade van gebakken paddenstoelen en truffelolie • Vitello tonato (kalfsvlees met tonijnsaus) • Carpaccio van ossenhaas met pesto • Parmaham met meloen • Salade van broccoli met zachte geitenkaas • Met Italiaanse kruiden gemarineerde zalm Geserveerd met tomatenbrood en Italiaans brood, boter en tapenade. Hoofdgerechten • Vegetarische lasagne uit de oven • Hoenderfilet met wilde spinazie en Taleggio (een zachte koemelkkaas) met daarbij een verfijnde witte wijnsaus • Gebakken visfilet met gemarineerde tomaat en basilicum • Saltimbocca van varken met salie en serranoham • Pasta met zongedroogde tomaatjes • Aardappelblokjes met spek, rozemarijn en knoflook • Groentemelange • Gemengde salade met kruidendressing


[email protected]

18 tel: (024) 3273939

De Guijt is een initiatief van de Veghelse cateraar Hutten. Het idee voor een duurzaam huislabel is jaren geleden ontstaan door de toenemende problematiek in de foodbranche. Het bedrijf laat zien dat het middels De Guijt producten ook anders kan en daarmee bijdraagt aan een beter, gezonder en duurzamer leven. Uw leven! Het De Guijt assortiment verzekerd u van een uitgebreid en verleidelijk gezond, vers, heerlijk en eerlijk diner aanbod.

Duurzaam De Guijt Buffet 1


Voorgerechten • Vitello tonato, kalfsfilet gepresenteerd in een glaasje op een bedje van sla met romige tonijnsaus • Mini-wrap met verse mozzarella en gegrilde paprika • Heerlijke spiesje met cherrytomaten en gegrilde champignons Hoofdgerechten • Gemarineerde spareribs • Procureur van het varken in een romige mosterdsaus • Gepocheerde zalm (MSC keurmerk) met een frisse kappertjessaus • Groentequiche, zoutarm met doperwten, paprika, paddenstoelen en uien uit de streek • Romige aardappelgratin • Wisselende groente van het seizoen, afhankelijk van het lokale aanbod • Appel-preisalade • Tomaat-komkommersalade Geserveerd met biologisch brood, boter, kruidenspread en tapenade van DiGusti.

Duurzaam De Guijt buffet 2


Voorgerechten • Canapés met serranoham en vijgenchutney • Glaasje gevuld met zalmtartaar (MSC keurmerk), gegarneerd met een sesammayonaise • Salade van geroosterde champignons van boer Asseldonk, bestrooid met pijnboompitjes Hoofdgerechten • Kipsaté met pittige satésaus • Honingfilet afkomstig van het varken met een romige mosterdsaus • Skreifilet omringd door een frisse venkelsaus met garnalen • Wraps gevuld met seizoensgroenten en tomatenchutney, gegratineerd met boerenkaas • Gepofte aardappelen met zachte tuinkruiden crème • Wisselende groenten van het seizoen, afhankelijk van het lokale aanbod • Bloemkool-broccolisalade • Geroosterde paprika salade Geserveerd met biologisch brood, boter, kruidenspread en tapenade van DiGusti. Bovenstaande buffetten zijn volledig samengesteld met producten van onze duurzame leveranciers.


[email protected]

19 tel: (024) 3273939

Barbecue Zodra de zon schijnt, krijgt iedereen zin in barbecueën. Zorgt u voor goed gezelschap en mooi weer? Dan kunt u de rest met een gerust hart aan ons overlaten. Wij verzorgen een barbecue waar uw gasten hun vingers bij zullen aflikken. Hieronder vindt u een barbecue-suggestie. Uiteraard houden wij rekening met speciale dieetwensen, deze kunt u vooraf bij ons kenbaar maken.

Barbecue • • • • • • •


100% rundvlees hamburgers lekker pikant gekruid Spareribs met bruine suiker Pittige barbecue worstjes Vleesspiesjes Kipsaté Garnalenspiesjes Kalkoen tournedos

Tijdens de barbecue worden vanaf een buffet diverse soorten gemengde sla, aardappelsalade, broodassortiment, kruidenboter en diverse koude sauzen aangeboden. Inclusief de benodigde BBQ.


[email protected]

20 tel: (024) 3273939

Diners Naast de vele buffetten serveren wij ook diners. De diners lopen uit van 3 tot 5 gangen en er zijn vele mogelijkheden. Diners zijn vaak persoons- en seizoensgebonden. Daarom maken wij graag, samen met u, een passend voorstel tijdens een persoonlijk gesprek of een telefonische afspraak.


[email protected]

21 tel: (024) 3273939

Walking Dinner Een Walking dinner is een diner bestaande uit kleine gerechtjes die uitgeserveerd worden. Uw gasten nemen wat ze lekker vinden en kunnen in deze proeverij genieten van verschillende smaken.

Starter

Wij presenteren broodtheaters op etagere's van twee hoog. Bovenin schaaltjes met tapenade, pesto, kruidenboter, olijfolie en een bakje zeezout. Onderin serveren wij diverse soorten grof gesneden broodsoorten, zoals tomatenbrood, knoflook- uienbrood, maïs- kerriebrood, tijmbrood en brood met venkelzaadjes. (Het assortiment kan soms enigszins afwijken).

Server en v an de koude gerechtjes 3 gerechtjes per persoon • • •

Spiesje van gemarineerde kip met pittige saus op een bedje van preischeuten, gepresenteerd op een bedje van alfalfa in een ovaal glas Gekleurde bakjes met geitenkaas, paprika, rode ui, honing en pijnboompitten Koffiekopje met licht gebonden verse tomatensoep met garnituur van groene bieslookringetjes

Server en v an de warm e gerechtjes 2 gerechtjes per persoon • •

Warme wrap met kip Boemboe Bali in een puntzak gepresenteerd Gekleurde bakjes penne met gebakken paddenstoelen met truffelolie, rucola en parmezaanse kaas

Dessert

Gemiddeld 1,5 glaasje per persoon Vanuit ventbakken serveren wij kleine dessertglaasjes gevuld met de volgende verfijnde desserts: • Glaasje gevuld met chocolademousse • Glaasje met bavarois van vanille en grandmarnier • Glaasje met vers fruitsalade • Smoothie van mango of framboos

Ook vegetarisch verkrijgbaar De kosten voor een walking dinner met dessert De kosten voor een walking dinner zonder dessert


Aanvullende Walki ng Dinner gerechten (prij zen op aanvraag) Soep •

Koffiekopje met licht gebonden aspergesoep met garnituur van groene asperges geserveerd met een verse mini kruidenstengel.

Warm gerecht • Filet Mignon (Biefje van de haas) Langzaam gegaard, gesneden en overgoten met een Madeira-room. Dit geserveerd op een doperwtenpuree. Koud gerecht •

3 Boerenkaasjes met portstroop en een passende broodcrouton Deze kaasjes halen wij bij de zuivelboerderij.


[email protected]

22 tel: (024) 3273939

Hapjes/Fingerfood Bij onderstaande hapjesassortimenten wordt uitgegaan van 4 items per persoon tenzij anders vermeld.

Hapj es No23


Een verscheidenheid aan koude en warme hapjes gepresenteerd op dienbladen. Koude hapjes: • Kruidentortilla ingerold met gerookte ham, kruiden crème en rucola • Crostini brie met abrikozenchutney en pijnboompitten • Canapé gerookte zalm met dilletopje • Klein schaaltje gevuld met salade carpaccio, basilicumdressing en geschaafde kaas Warme hapjes: • Bitterballen van De Guijt met mosterd • Garnalenkroketjes met pikante chilisaus • Een warm hapje naar keuze van de chef-kok

Hapj es Valkhof


Een wat luxer assortiment hapjes uitgeserveerd door onze medewerkers. Koude hapjes: • Sandwich met pesto en gemarineerde gamba’s • Sandwich spinata romana en paprika tapenade • Lepel met gerookte heilbot en mierikswortelcreme • Amuseglaasje gevuld met een spiesje tomaat, mozzarella en basilicum • Klein schaaltje gevuld met mini caesarsalade Warme hapjes: • Garnalenkroketjes met pittige chilisaus • Bitterballen van De Guijt • Dim Sum varia gevuld met kip en gepaneerd met sesamzaadjes

Warme hapjes De Lindenberg


Een assortiment warme hapjes bestaande uit duurzame, eerlijke en verantwoorde hapjes. • • •

Rundvlees bitterballen van de Guijt Vegetarische bitterballen gevuld met paddenstoelen Garnalenkroketjes met bijpassende saus

Uit het v uistje


3 hapjes per persoon Warme en koude hapjes: • Groentestengels met een dip van crème fraîche en mierikswortel • Mini gehakballetjes op een prikkertje met pittige paprikadip • Spiesje met gamba’s in pittige marinade • Klein glaasje gevuld met een salade van gerookte kip op een bedje van sla en kerriedressing Uiteraard kunnen wij een voorstel maken geheel naar uw eigen wensen. WWW.DELINDENBERG.COM

[email protected]

23 tel: (024) 3273939

Late night snack Voor later op de avond hebben wij heerlijke late night snacks om de nachtelijke honger te stillen. U hebt de keuze uit één of meerdere snacks: • • • • •

Ambachtelijke duurzame kroket of frikandel met bijpassende saus Vers mini broodje hamburger Puntzak ambachtelijke verse dikke frites met mayonaise Warme wrap met kip Boemboe Bali in een puntzak Broodje warme ham met cocktailsaus


[email protected]

€ € € € €

1,75 2,75 3,00 3,50 3,50

per persoon per persoon per persoon per persoon per persoon

24 tel: (024) 3273939

Desserts IJshoor ntjes

€ 2,50 per stuk

Diverse smaken vers geschept ijs vanaf buffet.

Kleine dessertglaasjes


Vanuit ventbakken serveren wij kleine dessertglaasjes gevuld met de volgende verfijnde desserts: 2 items per persoon • • • •

Glaasje gevuld met diverse soorten chocolade- en vruchtenmousse. Glaasje met verschillende smaken bavarois. Glaasje met verse fruitsalade. Smoothie van mango of framboos.

Handijs

€ 2,50 per stuk

Vanuit ventermanden serveren wij de gasten een handijsje.

Elke dag

€ 5,00 per stuk

Laat je verrassen door een nieuwe heerlijkheid, speciaal voor u door onze chef-kok bedacht.


[email protected]

25 tel: (024) 3273939

Koffie met wat lekkers Zoetig heden • • • • •

Roomboterkoekjes Biologische appelflap, huis en vers gebakken Friandises Gesorteerd gebak van Strik Patisserie Appeltaart van Droom!

€ € € € €

0,75 2,75 1,50 2,80 2,70

per stuk per stuk per stuk per stuk per stuk


Koekjestr ommel Gevuld met diverse soorten roomboterkoekjes

Zoete schalen • • • •


Bonbons Mini vruchtengebakjes Soesjes Baklava

Petit fours (kl eine gebakj es) Zonder logo Met logo

€ 2,75 per stuk € 3,50 per stuk

Koffie anders

€ 7,50 per set

Iets anders bij de koffieontvangst, schalen met zoete lekkernijen Eén set is geschikt voor 4 personen • • • • •

Baklava American cookies Mini candybars Petit vruchtengebakjes Soesjes gevuld met room


[email protected]

26 tel: (024) 3273939

Dranken Drankenarrangement Hieronder treft u verschillende drankarrangementen aan. De kosten voor opbouw, tafeldecoratie, linnen, bediening en supervisie zijn in deze arrangementen opgenomen. 1 2 2½ 3 3½ 4 4½ 5

uur uur uur uur uur uur uur uur

drankenarrangement drankenarrangement drankenarrangement drankenarrangement drankenarrangement drankenarrangement drankenarrangement drankenarrangement

€ 11,50 € 19,00 € 20,50 € 22,00 € 23,50 € 25,00 € 26,50 € 28,00

per persoon per persoon per persoon per persoon per persoon per persoon per persoon per persoon

Indien de bijeenkomst langer duurt dan gepland, worden de kosten van het arrangement verhoogd met € 3,50 per uur.

De drankenarrangementen omvatten de volgende dranken: Koffie en thee Frisdranken, Mineraalwaters Variëteit aan frisdranken en sappen Bier Pils, alcoholvrij bier Wijnen Rode huiswijn, witte huiswijn, rosé, Moezel Zuidwijnen Campari, droge sherry, medium sherry, rode port, witte port, Vermouth rood en wit Binnenlands gedistilleerd Bessenjenever, jonge jenever, Vieux Buitenlands gedistilleerd Gin, Rum, Whisky, Wodka Drankenarrangementen worden aangeboden inclusief luxe nootjes/zoutjes/amandelen


[email protected]

27 tel: (024) 3273939

Drankenprijzen Het is ook mogelijk om drankjes te verzorgen die u op basis van nacalculatie in rekening worden gebracht. De kosten voor opbouw, bediening en supervisie worden hierbij apart in rekening gebracht. Koffie/thee Frisdrank Bier (0,25) Jus d’orange Witte wijn/rode wijn/rosé Methode Champenoise Prosecco Port, sherry, vermouth Jenever Mixdranken Binnenlands gedistilleerd Buitenlands gedistilleerd

€ € € € € € € € € € € €

1,70 1,80 2,00 1,80 2,75 3,00 3,00 2,75 2,00 3,50 3,00 3,25

Welkomstcocktail Fles mineraalwater zonder koolzuur Gastheer / gastvrouw Supervisor

€ 4,00 € 4,50 € 29,50 € 36,50

Koffie met iets lekkers Koffie & thee met petit four met logo Koffie & thee met petit four zonder logo Koffie & thee met biologische appelflap Koffie & thee met chocolade BoBo Koffie & thee met gebak Koffie & thee met bonbons Koffie & thee met luxe patisserie

€ € € € € € €

4,75 4,50 3,75 4,50 4,75 4,40 5,50

Petit four Petit four met logo Bruidstaart Bruidstaartservice Kurkengeld (per fles)

€ € € € €

2,75 3,50 5,50 2,00 9,00


[email protected]

28 tel: (024) 3273939


[email protected]

29 tel: (024) 3273939

LINDENBERG Informatiemap EVENEMENTEN, VERHUUR & CULINAIRE MOGELIJKHEDEN

Recommend Documents