Lente In dit nummer o.a.:

V.U.: Johan De Jonghe, Lepelaarstraat 13, B-8400 Oostende

Het bierblad van De Oostendse Bierjutters

Lente 2010 In dit nummer o.a.: -

Oostende Cultuurstad 2010

-

Beer in Wales (part II)

-

Bierblikje bestaat 75 jaar!

-

Hoperfgoed beschermd

-

Sluit De Snoek?

-

Ereleden 2010

Zaterdag 3 juli 2010

15de BIERJUTTERIJ

w e b s i t e ( S ) : http://www.deoostendsebierjutters.org e - m a i l ( E ) : [email protected] of [email protected] a d m i n i s t r a t i e f a d r e s ( A ) : De Oostendse Bierjutters, p/a Lepelaarstraat 13, B-8400 Oostende

BESTUUR De Oostendse Bierjutters: Johan De Jonghe, Voorzitter, Penningmeester en Ledenadministratie A Lepelaarstraat 13, B-8400 Oostende M +32 473 29 41 61 | E [email protected]

Koen Debrabandere, Bestuurslid en Linguïst A Sint-Catharinaplein 33 bus 4, B-8400 Oostende T +32 59 80 38 50 | E [email protected]

Francis De Smet, Bestuurslid en Webmaster A Generaal Lemanlaan 151, B-8310 Brugge (Assebroek) M +32 475 52 93 82 | E [email protected]

DRINK

Christophe Pelfrène, Bestuurslid A Vindictivelaan 22, B-8400 Oostende M +32 473 73 48 01 | E [email protected]

DOCH

MATIG REGELMATIG !

UK-contact: Sue Thirlaway (Dutch speaker): DOB/UKTreasurer & Membership Administration A 21 Snowberry Close UK-Wokingham Berkshire RG41 4AQ E [email protected]

Alle mogelijke bierinfo voor het bierblad van DOB stuur je naar

[email protected] Freddy ‘Wacho’ Debels, Redacteur/Editor Den Dobber A Eigenhaardstraat 49, B-8870 Izegem | T +32 51 31 88 75 | M +32 497 94 65 92 | E [email protected]

-

p.2: Colofon (I) en Inhoud p.3: Voorwoord p.4: Vlaemschen Kost p.5-7: Hundreds of Cans of Beer on the Wall p.7: Support British Tourism Week p.8: Oostende Cultuurstad 2010 p.9: Boekbespreking p.10-12: De Rariteitenfoeder p.13-14: Beer in Wales (part II) p.15: Bierblikje bestaat 75 jaar!

-

p.16: DOB-diner 2010 p.17: Wacho’s Proefkamer p.18: Hoperfgoed beschermd p.18: De Snoek met Sluiting Bedreigd p.19: 15de Oostendse Bierjutterij p.20: Bierplaatjesschieting p.21-22: Waar kunnen we naartoe? p.23: Colofon (II) p.24: Ereleden

Werkten mee aan deze uitgave: Freddy ‘Wacho’ Debels (opmaak en foto’s), Johan De Jonghe, Geert Hozee, Daisy Simoens (eindredactieondersteuning), Mark Van Pee en Rik Vernack (eindredactie). Foto voorpagina: Sint-Canarus (Walter).

2

Gegroet beste DOB-vriend, Zoals je op het fotootje hiernaast ziet heeft DOB er een nieuwe bierjutter bij.! Mijn vrouw en ik zijn de gelukkige grootouders geworden van een kleinzoontje. Ik wens Samber een hoppig leven toe! Onze allereerste activiteit DOBDINER kan je geslaagd noemen. Een recordopkomst (36 DOBbers), een mooi kader en een gezellige sfeer. Hoe lekker het was kan je in een artikel in deze DOBBER lezen. Op het ZBF waren we met de vooropgestelde 5 DOB-medewerkers. Volgend jaar doen we natuurlijk beter! Hopelijk hebben de aanwezige DOBbers kunnen genieten van de bierprimeurs. Laat het eens weten welke jouw favorieten waren. Hieronder vind je de toptien-lijst van de ZBF consumenten. De zomer nadert. De festivals zijn in aantocht. Ik wens jullie allen veel bierproeversplezier. En vergeet het niet, op zaterdag 3 juli hebben we ons eigen bierfestival. De 15de bierjutterij zal gepaard gaan met muzikale optredens! Noteer alvast de datum met stip in je agenda. Tot in één van de vele biergangen…

Johan De Jonghe, jullie Voorzitter

Uitreiking Consumententrofee Zythos Bierfestival 2010 Voor de vijfde keer op rij reikt Zythos vzw de Consumententrofee uit aan het meeste geliefde bier van het voorbije Zythos Bierfestival. Uit alle uithoeken van Europa en ver daarbuiten zakten mensen af naar Sint-Niklaas voor het festival en vulden een stemformulier in. Opvallend is dat, net als de vorige jaren, heel wat bittere bieren hoog scoren. Blijkbaar gaat de verzoeting van de smaak aan de ZBF-bezoeker voorbij! Zoals te verwachten was, scoren ook de bieren die in primeur werden aangeboden, experimentele bieren en de bieren van de brouwers die voor de eerste maal deelnamen aan ons festival zeer hoog. Alle stemmen van bezoekers van het Zythos Bierfestival werden geteld en één bier kwam uit de bus als winnaar. En de winnaar van de ZBF-consumententrofee 2010, is…

T R O U B A D O U R M A G M A van bierfirma The Musketeers Dit bier van hoge gisting bevat 8,5 vol. % alcohol en is amberkleurig. Het heeft een uitgesproken bitter karakter. Door het gebruik van Amerikaanse hop bekomt het bier een citrushoppig aroma en smaak. De brouwers laten hun recept brouwen bij de Proefbrouwerij in Lochristi. De top-10 zag er als volgt uit: Nr 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Bier Troubadour Magma Exprmtl brew AD 2010 X11 Tripel Karmeliet Trisser Malheur 10° Zonderik Tripel Zonderik Dubbel Donker Boon Oude Geuze Marriage Parfait Hop Flower Power

Brouwerij/Bierfirma The Musketeers De Dolle Brouwers Boelens Bosteels De Verhuisbrouwerij Malheur Zonderik Zonderik Boon De Ranke

3

Vlaemschen

kost

g e m o a k t

m ê

b i e r

Gereedgemakt en gepreuft deur den Wacho

Wuk dajje moe âl’n (‘t Is wel voe 4 menschen zulle, ojje der mô 3 êt vroag me ‘t moar hé…) 500 gram ’t witte vant pret, nen soepeleeple straffe mostoard (azelve ên ekik êt azoe nog ê bêtje voe Wostyn vanût Toeroet, 300 gram gerokte forellelapkes (je wêt we, azoe van die fileetjes in plaksjes), twê soepeleeples roombeutre, twê soepeleeples zunnebloeme- of oliefoolje, 4 soepeleeples slagroom, 4 soepelepels zilverandjoendjes, 2 floschelkes (èèntje voor de pot en èèntje voor de kok. Eén floschelke hé, gên bakske wê…) Saint-Feuillien Blonde 33Cl (van de bekende Waelsche brasserieje Du Bocq), pépre ut de meulne en wa zout noar keuze.

En oe goan we da nu greemoaken? Eerst een proefgaaske vullen met wa Saint-Feuillien Blonde en wa van proeven (lekker hé). Ton pak je het pret en snied dat wit in riengskes. Straf goe wosschen en loaten utlekken. Ge pakt nu een koekepanne en doe er wa oolje en beutre in en da moeie straf warme laten kommen met die pretriengskes er in en ze om en om bakken. Nu zette joen vier wa lagre en giet er de nelft van da ander flesken Saint-Feuillien Blonde in. En binstens da je geniet van de reste van joen glazeke lat je dien boel een kwarttiertje stoven. Vergeet nie uw glazeke upnieuwe te vullen hé. ’n Minuutje of vijve voor het ende van den stooftyd doe je er de reste van da fleschke in te gare met de mostaerd. Nu nog ollèene de slagroom door de gestoofde riengskes roeren, up smake bringen met pépre en zout.

Présentaesje! Ge moet de… o ja, eerst wa proeven van uwen Saint-Feuillien Blonde… en nu de gestoofde preiriengskes verdelen up een voorverwarmde teljoore en de gerokte forellefilet up leggen. In ’t midden van joen gerechtje leg je de zilverandjoentjes. Ge moe da nu serveren met nen warmen toast of een Frans stokbroad. En natuurlijk driekt ge een goe gekoelt glas smakkelikken Saint-Feuillien Blonde bie.

Achterschriefsel… !! Vergit zeker nie de reste van joen fleschken Saint-Feuillien Blonde te drinken hé, santé en smaklik (W)

4

Hundreds

of

Cans

of

Beer

on

the

Wall

While some people decorate their walls with Picassos or Monets, others seek out beer cans that celebrate everything from jazz great Bix Beiderbecke and rock 'n' roll's Chuck Berry to fictional figures J.R. Ewing and James Bond. One person's discarded beer can is another collector's treasure. And some area collections of beer cans and brewery collectibles are so extensive that just housing them has been a factor in deciding what home to buy. The first beer can was introduced 75 years ago this week by the Krueger Brewing Co. in New Jersey. It marked a revolution in packaging — cans were nearly unbreakable, stacked easily, chilled quickly, were nonreturnable and colorful. That last one is key to why Donald Roussin of Maryland Heights has more than 8,500 cans displayed in his house. "A lot of them I remember where I got them or from whom. They all have good remembrances." he says.

Donald Roussin has more than 8,500 beer cans displayed in his house in Maryland Heights. Roussin has been collecting cans for about 30 years and stores many of them in the basement. This panoramic image is composed of three photos taken with a fish-eye lens and electronically stitched together to present a 360-degree view. (by Huy Mach/P-D)

With 10,000 brewery collectibles — cans, neon signs, bottles, glass and a whole lot more — displayed, beer is represented everywhere in Roussin's home. He even bought the house because its 18-foot cathedral ceilings offered more display space and the reinforced beams let him safely hang his heavier beer signs. Just moving the big signs around the Roussin home is a challenge. "Painting is tough. You have to do it by sections," he says. Photos of what's on the walls help Roussin make sure that signs and other memorabilia go back in the same places. For Roussin, 55 and a buyer for Boeing, it all started with beer cans. "It was a fun hobby in high school, and it didn't cost a lot of money. Cans could be found on streets or you could dig them out of trash cans." It didn't stay a cheap hobby. Beer can prices have come down of late, but a 007 can recently went for $500 on eBay. Roussin is a member of the Brewery Collectibles Club of America (bcca.com), based in Fenton and marking its 40th year. Founded in St. Louis as the Beer Can Collectors of America, the club has expanded to include other breweriana, much like Roussin's collection.

Collectors specialize With so many beer cans produced over the years, and only so much room in basements and houses, a lot of hard-core beer can collectors have taken to focusing their collections.

5

Take Jed Conroy, an electrical contractor in Bethalto, who collects cans that have numbers in their name, such as 905, Cloud Nine, 5 Star, Brew 66 and Straight 8 beers. "I've hit that wall now where it's hard to find numbered cans that aren't so rare they cost a fortune," he said. His rarest can is a white A-1 Beer test can from Phoenix, and there are only three known to exist. You can see it at. www.beerbythenumbers com. Others now specialize in number beer cans, but Conroy, 46, says, "I'm the original." Bob Chapman of North County remembers getting a call at 11:35 one night from another collector who thought he had a can he might want. When he brought over the can and Chapman saw that it was a black St. Louis ABC Old English Ale can, "it took me five seconds to say yes," he recalls, pointing to the can, one of only five known to still exist in this country. The Lever Bros. retiree, 73, once had 20,194 cans but now specializes in Missouri collectibles and cans, including Muehlbach, Country Club, Fishbach and Capital beers. He's partial to items from Griesedieck Brothers in St. Louis and M.K. Goetz Brewing Co. in St. Joseph, Mo., partly because so many people in St. Louis are focused on Anheuser-Busch memorabilia, he explains. Of his collection, he says, "It's history." Collinsville collector Kevin Kious has focused on Southern Illinois brews and breweries. On a tour of his collection, he pointed to Highland, Bluff City (Alton) and Mound City (New Athens) memorabilia and noted that East St. Louis was home to the Central Brewing Co., while Belleville breweries turned out Stag, Oldtimer and Stern Brau. There were also breweries in Granite City, Bethalto, Trenton and even Collinsville. "Any town that had 100 Germans in the 1860s had a brewery," says Kious, 50, a recently laid-off auditor. Kious, Roussin and Henry Herbst, who died last year, are the authors of St. Louis Brews: 200 Years of Brewing in St. Louis, 1809 - 2009. Mike Bender, a head chef at the Veterans Affairs hospitals here, specializes in flat top and cone top beer cans, and his collection of about 4,000 cans "is pretty much in the basement with some trays lining the walls of the stairs." The beer can collection complicated the couple's search for a home. Bender, 53, says he and his wife knew they wanted to find a house in Fenton when they married in 1983. "Karen and I saw a lot of nice houses, but they wouldn't fit my beer cans." His wife doesn't mind all of his beer cans. "She collects Precious Moments statues," he says. Al Kell's specialty is 16-ounce aluminum bottle cans, the newest craze in collecting. He originally heard Anheuser-Busch was only going to turn out 20 of the "cabottles.". "Heck, I only built shelves for that many," he says. "In no way did I think A-B would put out as many as they did." The Florissant collector, 43 and a foreman at a machine shop, now has all 130 of the aluminum bottle cans A-B has produced, and more on the way, as new Budweiser and Bud Light ones are expected to mark St. Patrick's Day. The most unique A-B cabottles are black light cans that appear silver in daylight with the beer label visible only in black light. Can collecting was in its heyday in the '70s and '80s when grade school and high school students were big collectors. Now the BCCA's Gateway Chapter has more than 150 members, and many say the club is as much about the friendships and camaraderie as it is about collecting and trading. Gerry Schwarz, half of a beer can and breweriana collecting couple in South County, says, "The BCCA is the best thing that's ever happened to us." Herb and Gerry Schwarz started collecting in mid-1973 and now "There are beer collectibles in every room except one bathroom," says Gerry, 69. Lemp and Falstaff plates grace the walls of the dining room and hallway, a restored Lemp St. Louis wood clock hangs in the kitchen and more than 1,200 cans line a wall in the basement. The two retired civil service employees' basement collection also includes glasses, beer bottle openers and aluminum bottle cans. Outside there are beer signs all the way around the fence by the pool. Gerry's specialty is barrel beer glasses, but, "It's all kind of near and dear to our hearts," says Herb, 68.

6

Beer Museum on tap? Where will all the beer cans and breweriana of collectors go years from now? Roussin, whose home resembles a beer can and brewery collectibles museum, says there are plans for a museum in St. Louis. The Brewery Museum Foundation (www.brewerymuseum.com) is seeking funding for the museum now. The Lemp Brewery complex, near the AnheuserBusch brewery, has offered free space, says Roussin, who is vice president of the foundation. "When you spend a whole lifetime gathering things — and some collectors have items that are one of a kind — you hate to see things dispersed," says Roussin. "A museum in St. Louis would be someplace where everyone could enjoy the history of beer as seen in cans, signs, advertisements, exhibits and more." And what better place than St. Louis, with its rich beer history, for such a museum? (send by GH in an article by Jef Herman)

Support

British

Tourism

Week

The fourth annual British Tourism Week (BTW) took place from 15 - 21 March 2010. His Royal Highness the Prince of Wales was once again the Patron for this series of inter-related events, which aims to raise local, regional, national and international awareness of the size, value and importance of Britain's £114 billion visitor economy. BTW 2009 saw over 230 events take place across the country, culminating with the inaugural Best of Britain & Ireland Travel Trade Forum (formerly the British Travel Trade Fair) and a new two-day consumer show. Building upon this success, British Tourism Week 2010 will highlight the contribution made by businesses large and small, public and commercial, and aims to galvanize the commitment of organizations and individuals to further improve and develop the industry. Be Part of It, and get involved. Whether you work in the industry and wish to organize an event; a politician wanting to visit your local tourism businesses; a member of the media looking for information on what’s happening that week; or you are a consumer looking for tourist information, you will find this website contains lots of ideas and resources to help you. British Tourism Week is organized by VisitBritain with the support of The Tourism Society, and an Executive Committee comprising the Tourism Alliance; Wales Tourism Alliance; Scottish Tourism Forum; VisitEngland; VisitScotland; Visit Wales; Visit London; the English Regions; British Hospitality Association; ABTA the Travel Association; UKinbound; Local Government Association; Association of Leading Visitor Attractions; Travelodge; Hoseasons; Holiday Cottages Group; British Beer & Pub Association; Coach Tourism Council; Group Travel Organizers Association; Virgin Trains; and Best of Britain & Ireland Events (organizers of the Best of Britain & Ireland Travel Trade Forum and the Best of Britain & Ireland consumer show). Wales Tourism Week, led by the Wales Tourism Alliance will run concurrently, and Scottish Tourism Week was held from 1-8 March to coincide with the ScotHot, Scottish Hospitality three-day event. The "I'm backing the pub" campaign brings together all those with an interest in supporting and promoting the British pub. The campaign will work to show politicians the huge contribution the pub makes to local life in Britain. Pledge your support! (W)

7

Oostende

Cultuurstad

2010

In het kader van het recent goedgekeurde Participatiedecreet heeft Vlaams minister van Cultuur en Sport Bert Anciaux de titels van de Cultuurstad en Sportstad van Vlaanderen toegekend. Oostende wordt Vlaamse Cultuurstad 2010 en Turnhout zal deze titel dragen in 2012. Gent wordt Sportstad van Vlaanderen in 2011. Deze gemeenten ontvangen voor de uitvoering van de ingediende projecten 400.000 euro. Het Participatiedecreet (2008) bepaalt dat de Vlaamse Gemeenschap – elk jaar afwisselend – een Vlaamse Cultuur- en Sportgemeente kan aanduiden. Het reglement, zoals bepaald in het decreet, voorziet een selectie uit de kandidaat-gemeenten door een externe jury. Deze jury beoordeelt de dossiers en stelt een korte lijst kandidaten met motivatie aan de minister voor. Minister Anciaux heeft op 2 juli 2008 de drie projecten met bijhorende titel bekend gemaakt. Met deze titels en bijhorende subsidie voor de uitvoering van de voorgestelde programma’s, wil het Participatiedecreet een bijkomende hefboom bieden voor een positieve ontwikkeling van deze steden of gemeenten. Dit vanuit de overtuiging dat een stevig cultuur-, jeugd- en sportbeleid hiertoe een belangrijke bijdrage leveren. Daarbij is het cruciaal dat een stad of gemeente die deze titel draagt, erin slaagt om een groot en enthousiast draagvlak bij de bevolking te creëren. Daarom geldt een grote betrokkenheid van de bevolking bij het project als belangrijk criterium voor de toekenning van deze titels. Andere criteria zijn onder meer de vernieuwende kwaliteit, de aandacht die wordt besteed aan kansengroepen en het duurzame karakter van de voorgestelde initiatieven. Cultuurgemeente 2010 De projecten van Genk, Oostende en Kortrijk werden geselecteerd om in aanmerking te komen als Cultuurstad voor het jaar 2010. Oostende bleek uiteindelijk geacht het meest waardevolle project te hebben. De kuststad speelt daarbij ook in op 150 jaar Ensor. Centraal staat het belang van de zee als participatie-element tijdens de verschillende seizoenen, met vele projecten bestemd voor verschillende doelgroepen, zowel toeristen als eigen inwoners. Het project munt uit in de betrokkenheid van vele actoren, met oog voor nieuwe spelers, met als apotheose de opening van een cultureel centrum. Vlaams minister Anciaux: ‘Ik ben blij met de oogst aan kandidaten, die allen sterke en goed uitgewerkte programma’s indienden. Ik feliciteer de besturen en de bevolking van Oostende, Gent en Turnhout met hun selectie voor deze titel. Ik ben er van overtuigd dat zij als Cultuurstad en Sportgemeente van Vlaanderen zullen bijdragen tot nog meer slagkracht en dynamiek in het lokaal cultuur- of sportbeleid.’ (W, met als bron: persbericht Vlaams minister Bert Anciaux, 2 juli 2008)

8

Boekbespreking Paul Spapens beschrijft kleurrijk erfgoed en geestrijke bron van levensonderhoud in zijn boek over 125 jaar Tilburgse trappistenbrouwerij. Hans Wiegel neemt in zijn functie van voorzitter van het Centraal Brouwerij Kantoor op vrijdagmiddag 18 december het eerste exemplaar in ontvangst van een boek over de geschiedenis van de trappistenbrouwerij van Tilburg (Berkel-Enschot). Paul Spapens schreef dit boek ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van deze enige trappistenbrouwerij van Nederland. Het boek met de titel Bier in Alle Eeuwigheid is een kleurrijke geschiedenis van een nog steeds uiterst vitaal bedrijf dat een belangrijk onderdeel is van het Tilburgs erfgoed. Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven dateert van 1881. Drie jaar later begonnen de monniken met bierbrouwen. Trappisten moeten zoveel mogelijk in eigen onderhoud voorzien. De boerderij die de monniken hadden op het voormalig domein van Koning Willem II leverde veel te weinig op. Daarop werd een brouwerij ingericht als alternatieve bron van bestaan. In dat opzicht is de brouwerij altijd en tot op de dag van vandaag uiterst belangrijk geweest voor de trappistenabdij. Met veel vallen en opstaan hebben de monniken de brouwerij geëxploiteerd. In de beginjaren was de concurrentiestrijd zo hevig en hard dat de trappisten alle toen nog bestaande Tilburgse brouwerijen van de kaart hebben geveegd. Het boek dat Paul Spapens schreef geeft veel mooie details en anekdotes. Om het brouwersvak te leren werd een van de monniken naar München gestuurd. Hij leerde daar ondergistend bier maken. Pils is de bekendste soort ondergistend bier. Dit biertype was toen net aan zijn opmars begonnen. Terwijl de ene monnik zich in Duitsland in het brouwersvak bekwaamde, bouwde een andere monnik op de abdij in Berkel-Enschot een brouwerij voor bovengistend bier. Toen de monnik terugkwam uit München kon hij niet beginnen. De geschiedenis van de brouwerij is een aaneenschakeling van zulke voorvallen. In de jaren dertig van de vorige eeuw bouwden de trappisten de trappistinnenabdij van Berkel-Enschot. Om deze abdij te kunnen bekostigen, werd de bierproductie fiks opgevoerd. Toen de abdij er eenmaal stond, vond de abt dat de productie weer naar beneden moest. Hij zette letterlijk een rode streep door de helft van het klantenbestand (toen rond de 400 caféhouders). Na de Tweede Wereldoorlog ging het zo goed met de brouwerij dat de monniken het niet meer zelf konden behappen. Ze gingen in zee met Stella Artois. Dit avontuur heeft op een haar na de ondergang van de enige Nederlandse trappistenbrouwerij betekend. In 1980 begonnen de monniken weer voor zichzelf. Sindsdien brouwen ze het bovengistend bier La Trappe. Daarmee hebben ze veel succes in binnen- en buitenland. Het boek Bier in Alle Eeuwigheid is prachtig uitgegeven door de Tilburgse uitgeverij Pix4profs. Er staan talrijke historische, en door Jan Stads gemaakte actuele, foto’s in. Veel van de historische foto’s zijn nooit eerder gepubliceerd omdat ze afkomstig zijn uit het archief van de abdij. Het boek telt 208 pagina’s en het kost 24,95 EUR. Het is verkrijgbaar in de boekhandel of te bestellen via de website www.pix4profs.nl/uitgeverij. (W, met als bron het Goirles Belang en in een © van Danny Van Tricht)

9

De

Rariteitenfoeder

Op dit item worden bierbrabbels, drankaangelegenheden, openbaringen en educatieve zaken die in verband staan met onze ruime biercultuur ingebracht. Iedereen die maar iets nuttigs te vertellen heeft, kan het door mailen naar [email protected]. Ook mogen er steeds vragen worden gesteld en deze gaan we dan met het redactieteam geloofwaardig proberen op te lossen. Ook mogen er antwoorden daarover naar bovenvernoemd e-mailadres gestuurd worden. Een eerste bierbrabbels is dat men bezig is met de 2de reeks van het graag geziene Tournée Générale. Maar ook dat het bij brouwerij Vanhonsebrouck niet zo goed meer botert. Kan iemand over beide items mij een mogelijks antwoord bezorgen? (W)

Picon. Zo oud als de straat en iedereen kent het, maar wie kent het verschil? Verschil? Inderdaad. Mag ik eens vragen hoeveel Picons u kent? Wellicht zegt u Picon au Vin en Picon à la Bière, maar dat zijn de, om het zo uit te drukken, toebereidde cocktails. In dit kleine vraagbaakje wil het echter hebben over de originele flesinhoud. Wat ik bedoel is: stel je wilt zo’n cocktail maken. Je gaat je dus een basisfles aanschaffen, maar tot je verwondering vind je bijvoorbeeld twee verschillende soorten in het winkelrek. Welke moet je dan nemen? Wellicht is de Picon Bière natuurlijk het meest geschikt om een Picon à la Bière te maken, maar kan mij iemand soms het verschil tussen de verschillende Picon-versies zeggen? Het is iets wat ik eigenlijk al jaren naar benieuwd ben, maar niets (bijvoorbeeld internet) of niemand totnogtoe mij ook maar redelijkerwijze kan toelichten. (RV) Welke soorten kun je tegenkomen? Ik vind er niet minder dan vier:

Picon à l’orange 21 vol.%alc.

Picon Amer 18 vol.%alc.

Picon Bière 18 vol.%alc.

Picon Club 18 vol.%alc.

Be e r we go ! N e w b re w e ry to o p en ! A new brewery opening in Windsor is set to restore the tradition of brewing in the town after almost 80 years. Planning permission has been given for the new enterprise on Vansittart Industrial Estate. Co-founder Willie Calvert said: "As a Windsor resident myself, we are delighted to have received the go-ahead for our new brewery to be within sight of the castle. "We think our beer will prove to be a big hit for locals and many of the 17million visitors who come to Windsor and Eton each year". He added: "It's a tough time for the on-trade, as you can see from pubs closing here in Windsor, but we can help to lift the market - because you have to go out to drink great cask-conditioned beer. "Local breweries are good news for local people, local pubs and local businesses."

10

The last brewery in Windsor, Burge & Co based in Victoria Street, closed in 1931. The new Windsor and Eton Brewery will be set up in a 3,900 square foot unit and was expected to open in April using British designed and built brewing vessels. The brewers are aiming to produce 30 barrels a week, with each barrel containing 36 gallons. Another of the brewery's founders is Master Brewer Paddy Johnson. He said: "When I was Head Brewer at Courage there were perhaps just 50 breweries in the country - now there's over 700. That's fantastic for drinkers. But there's still not a brewery for the people of Windsor, Eton and Slough - until now. We're looking forward to serving you!" The unit will be transformed by ex-Mars engineering manager Jim Morrison who will be overseeing the installation of the plant. For more information visit www.webrew.co.uk. (W)

Mexicali: de nieuwe Corona? Uiteraard probeer ik nieuwe trends te volgen en op te pikken. En kijk ik welke merken en soorten pils de Europese markt bestormen. Zo viel mijn oog op een bier genaamd Mexicali. Bijzonder en apart! Ik zou zelf direct de naam veranderen aangezien het bij mij een associatie had met iets niet zo lekkers… Vul het zelf maar in. Toch verovert dit bier de wereldmarkt. In Australië is het al gangbaar. Eens op onderzoek uitgegaan en een flesje van dit bier weten te bemachtigen en geproefd. Dit wordt wellicht de opvolger voor Corona! Als een horecaondernemer of een strandtent een vergelijkbaar product met een redelijk zelfde look & feel kan krijgen tegen een lagere prijs… dan ben ik erg benieuwd wat ze doen. Vraagt een klant naar Corona, dan wordt net zo makkelijk gezegd dat ze dat niet hebben, maar wel een betere, andere. Citroen erin en klaar! De smaak is erg goed te noemen, echter niet vergelijkbaar met de toch zachtere smaak van Corona. De kleur is ook een stuk geler in tegenstelling tot de bijna ‘witte’ Corona. Je proeft de echte hopbitterheid en met 5 vol.%alc. alcohol heb je hier een krachtig biertje te pakken. Wat dan het verschil is met een ‘gewoon’ pils zoals wij dat kennen? Er zit een zoetje in en daar heb je de concurrent van de Corona. Op het moment dat je de slok neemt proef je duidelijk zoet en bij het doorslikken trekt het bier bitter weg. Het blijft een makkelijk doordrinkbier, waarbij ik toch wederom verrast ben door de kwaliteit. Het is geen slappe drank, zeg maar. En het leuke is dat het van oorsprong een 100% Mexicaans bier was en nu/straks van Heineken is, gezien de overname van Femsa. Naast horeca en retail zal de Mexicali mogelijk deze zomer ook in de supermarkt verkrijgbaar zijn. We houden het in de gaten! (W)

Brouwer Xavier Vanneste even boos op Amerika Weyerbacher Brewing Company lanceerde in mei vorig jaar een Belgian style-bier onder de naam Zotten. Met bovendien een etiket dat duidelijk is afgekeken van 'onze' Brugse Zot. Brouwer Xavier Vanneste moest even uit zijn krammen schieten. De Brugse brouwer Xavier Vanneste, die recent de kaap van de dertig nam, lanceerde einde 2005 de Brugse Zot. Sinds 2006 wordt het bier van brouwerij De Halve Maan in de VSA ingevoerd door GlobalBeer, dat gespecialiseerd is in de verdeling van Belgische bieren. GlobalBeer opereert vanuit Boston (oostkust) en Santa Barbara (Californië) en werd opgericht door de uitgeweken Knokkenaar Johny Fincioen. Die verkocht de firma in 2008 aan de Amerikanen Steven Villani en Cliff Lusso. Xavier Vanneste: "Belgische bieren zijn enorm populair bij de echte Amerikaanse bierliefhebbers. Daarom pakken ook steeds meer Amerikaanse brouwers uit met zogenaamde Belgian style beers of pale ales." "Wij hebben in 2009 circa 400 hectoliter van onze bieren verkocht in de Verenigde Staten, circa 2,5 procent van onze totale omzet. Dit jaar zullen we die Amerikaanse afzet wellicht al kunnen verdubbelen. Amerika is hiermee onze tweede grootste exportland na Nederland." Minder leuk nieuws uit de States was de lancering van een valse Brugse Zot? Xavier Vanneste: "Een paar weken terug kreeg ik een tip van een kennis uit de bierwereld, die via internet had ontdekt dat er een Amerikaanse brouwer was gestart met een bier onder de naam Zotten. Ik ben zelf gaan surfen en vond een persbericht van de Weyerbacher Brewing Company uit Easton in de staat Philadelphia van einde mei 2009."

11

"Daarin staat te lezen dat Zotten een bier is van 6 vol.%alc. dat inderdaad heel wat kenmerken heeft van onze Brugse Zot. Ze verwijzen trouwens in hun bericht uitdrukkelijk naar Brugge als origine van de naam. Op hun etiket staat een zotskap die heel sterk op ons logo gelijkt." "Bovendien ontdekte ik op de website foto's en commentaar die bewijzen dat ze in 2007 op bezoek zijn geweest in onze brouwerij op het Walplein. Dat was dus een flagrante kopie van ons product." "Onze merknaam Brugse Zot en ons logo zijn gedeponeerd en dus beschermd. Daarom heb ik via het Belgische advocatenkantoor Eubelius, dat ook internationaal actief is, contact genomen met Weyerbacher. We hebben onze Amerikaanse collega officieel in gebreke gesteld." "Ik vreesde al dat we vertrokken waren voor een lange en dure juridische veldslag, maar einde vorig week kreeg ik een brief van Weyerbacher met hun excuses en met de belofte dat zij de naam Zotten gaan intrekken." (W)

Wie weet meer over deze pot? We zijn deze pot tegengekomen op het internet. Het is een stenen kruik met het logo en de slagzin van Bitburger. Weet iemand de connectie tussen deze Duitse pils en de stad Oostende? (W) Info kan via [email protected].

Moeder Lambic II Moeder Lambic II is een relatief nieuwe biertempel in Brussel. Heerste tot vóór enkele jaren ’s nachts nog een verhitte (en bij momenten zeker ook zwoele) sfeer op het Fontainasplein, dan ziet het er nu – althans dan toch bij daglicht – wel heel anders uit. Deze recente inrichting is geen bruine kroeg geworden, noch een staaltje van modernisme, maar pikt ergens wel delen van beiden op. Moeder Lambic Fontainas, Fontainasplein 8 te 1000 Brussel. Elke dag open van 11h00-01h00, E [email protected]. (RV)

(een gag van Klier uit: Z.O.Magazine, Unizo, 90ste jaargang, nr 5, 19 maart 2010, p 18) Nvdr: Voilà, deze eerste ‘tournée générale’ zit erop. Tiens, hoe zou dat smaken, een alcoholloze Zotten Picon? Als de Amerikanen er maar niet mee gaan lopen…

12

Beer in Wales (part II) Het doet ons deugd te merken dat Den Dobber niet alleen aandachtig gelezen wordt door onze Zythos-zusterverenigingen, maar we kregen zelfs een reactie binnen. Waarvoor dank! 2010/1/28 Objectieve Bier Academie Diest Dag Johan, In de laatste editie van Den Dobber stond er een artikeltje over bieren uit Wales, met een kleine oproep onderaan om eventueel te helpen bij de vervollediging van de lijst. Het toeval wil dat Sabine en ik nogal Real Ale-fanaten zijn, en we vorig jaar (allez, 2008 eigenlijk) een tochtje door Wales hebben gemaakt. Misschien kan je onderstaande tekst bezorgen aan de auteur van het artikel? Alvast bedankt, Mark – Objectieve Bier Academie Diest http://users.telenet.be/obad/

Hello, I've enjoyed reading your article Beer in Wales in the latest issue of Den Dobber (De Oostendse Bierjutters, Winter 2010). We made a trip through Wales little more than a year ago, so we might be able to add some information. Ceredigion Brewery has closed down as far as I'm aware of. They have moved the brewplant and it is apparantly no longer being used. This happend around 2006. There are also a couple of brewpubs on your list that have now closed down: Black Mountain has closed in the spring of last year after brewing for 3 years (2006-2009). I'm guessing that the pub, the Telegraph Inn in Llangadog, still exists though. The Flock Inn closed in 2007 after just one year of brewing. They have sold the brewplant to Forgotten Corner, which is a brewery in Millbrook, Cornwall. Ty Mawr Country Hotel where The Flock Inn Brewery was located, still exists AFAIK. Lord Raglan was brewing between 2000 and 2002. They then closed down temporarily (it was said) to start up again in Penmaen, but no such move ever happened. Test brews were seen in 2002 and 2005, but I can't find any news since. This one remains a question mark for me... The Nags Head Brewery in Abercwch was reported closed in November 2008. We visited the pub earlier in the same year and had a few pints of Old Emrys, but word was that it was contract brewed. No confirmation on that part though. On a happier note, there are quite a few new breweries starting up in Wales: Dare Brewery (www.darebrewery.co.uk) is a brewpub located in the Falcon Inn, Godreaman, Aberdare (Glamorgan). They started brewing in December 2007. Gwaun Valley Brewery (www.gwaunvalleybrewery.co.uk) in Pontfaen, Fishguard (Pembrokeshire) started in June 2009. Monty's Brewery (www.montysbrewery.co.uk) started up in January 2009. They are located in HenDomen, Montgomery, Powys and bought the old 12 barrel plant from Six Bells in Shropshire when they expanded the business. North Wales Brewery (www.northwalesbrewery.net) in Moelfre, Abergele, Conwy bought the brewplant from Paradise Brewery in Nantwich and started brewing in 2007. Preseli Brewery (www.preseli-brewery.co.uk) is active since June 2009 in Tenby, Pembrokeshire. Tudor Brewery (www.tudorbrewery.co.uk) is located in Abergavenny and they started up in November 2007. They are linked with the Kings Arms in Abergavenny where they have a second, smaller, brewplant on location. The Waen Brewery (http://thewaenbrewery.co.uk/default.aspx) started in May 2009 in Penstrowed, Caersws, Powys.

13

Furthermore, a cuckoo brewery started up a couple of months ago, late 2009. This is The Untapped Brewing Company in Cardiff. They brew at Whittingtons in Newent, Gloucestershire. There's also a contract brewer in Capel Bangor, Aberystwyth: Ystwyth Ales (Flannery's former brewer) started in 2001. They're a wholesaling business but beers are made for them by Six Bells in Shropshire. We were very impressed with the quality of the Welsh brewers. Top marks for Jacobi, their Light Ale was fantastic. Something that might also interest you, is the next excerpt, from A Treatise on Brewing (1802). Alexander Morrice writes about Welch Ale: WELCH ALE. THIS is the moſt luſcious and richly flavoured Ale I ever drank. I ſaw the whole Proceſs, at Carnarvon in North Wales ; and though conducted by an old Woman, ſhe ſeemed perfectly (as far as the Cuſtom of the Country dictated) Miſstreſs of her Buſineſs. She judged the Heat of the Liquor by her Finger and ſeeing her Face in the Liquor. When ſhe was lading it on, having with me a Pocket Thermometer which I uſe in the Aſſay Jars, I put it into the Copper, and found the Heat to be nearly what I ſhould have turned over at. I ſhall give you, as near as I can, their Manner of Proceeding, from twelve Boles, or ſeventy-two Buſhels, of Malt. Their Malt was all Pale, but higher coloured than the Ware, and equal to het beſt I ever ſaw. Kind of Malt: 9 Quarters of beſt Pale Malt. Malt, 72 Buſhels, or 9 Quarters Cwt. Qrs. Lbs. Hops, beſt Kent------0 2 14 Sugar-----------------0 0 20 Grains of Paradiſe----0 0 2 Two Liquors and one Wort for Strong, and one Liquor and one Wort for Table Beer. Take your firſt Liquor at 178 Degrees. Maſh an Hour and a Half. Let it ſtand on the Malt two Hours ; then ſet Tap. Turn your ſecond Liquor down at 190 Degrees : maſh an Hour and a Half : let it ſtand two Hours on the Goods. Set Tap : when ſpent, turn off below, and turn on for Table Beer. Let the Liquor be at 150 Degrees. Maſh three Quarters of an Hour : let the Liquor ſtand on the Goods two Hours. Set Tap, and let it remain in the Underback till your Strong Wort is out. As ſoon as you have turned on for Table Beer, get your Strong Wort into the Copper, which boil an Hour and a Half with your Hops (before ſpecified). Do not put the Sugar in till juſt before turning out. Pitch your Tun at 62 Degrees ; and uſe at cleanſing Salt and Flour. Get your Fermentation as near 80 Degrees as you can. Keep your Caſks well filled ; and, when nearly done working, uſe fine Ale to top up with. Before you bung up, put a large Handful of ſcalded Hops into every Caſk ; then ſtow it cool, for Uſe. Kindest regards, Mark Van Pee – Objectieve Bier Academie Diest

[een illustratie van Zaza uit: De Standaard (katern Standaard. biz), zaterdag 27 en zondag 28 maart, p E12-13]

14

Bierblikje

bestaat

75

jaar!

Het bierblikje bestaat 75 jaar. De verpakking, die nog altijd heiligschennis is voor sommige bierpuristen, werd geïntroduceerd in de jaren 1930 in de Verenigde Staten. Een blikje is een cilinder- of doosvormig stuk blik of aluminium waarin dranken houdbaar worden gemaakt en bewaard. Het is een alternatief voor flesjes van glas of plastic. Blikjes kunnen makkelijk worden vervoerd zonder te breken. Dit in tegenstelling tot glazen flesjes. Dranken, meestal frisdrank of bier, worden in blikjes luchtdicht verpakt. De Duitse brouwer Gottfried Krueger, die naar de VS vertrok als zestienjarige, zit achter het concept. Zijn brouwerij in New Jersey kende in die tijd veel succes, maar de eigenaars wilden hun product nog verbeteren door een nieuwe, meer praktische verpakking te introduceren. Ze zochten daarom een manier om hun bier in blik te verpakken, zodat het op grotere schaal kon verspreid worden. Company American Can, een Amerikaanse firma in conserven, had al op het idee gewerkt. Maar omdat bier reageert als het in contact komt met metaal, moest een interne bekleding gezocht worden die de smaak niet verandert. Ook vormde de druk van een drank met CO² een moeilijkheid, maar in 1933 slaagde Krueger er toch in om, bij wijze van test, een Krueger's Special Beer in blik te schenken voor 2.000 bierdrinkers. Op 24 januari 1935 kwam het eerste bierblikje op de markt. Het was een onmiddellijk succes. In het jaar dat het gelanceerd werd, werden 200 miljoen blikjes verkocht. Vandaag wordt niet minder dan 30 procent van de wereldwijde bierproductie verkocht in blik. Enkele vertalingen: bajer kunne (Deens), Bierdose (Duits, vr), beer can (Engels), boîte de bière (Frans), lattina di birra (Italiaans), ølboks (Noors), piwo puszka metalowa (Pools), cerveja pode (Portugees), cerveza puede (Spaans), bira-ebilmek (Turks) of öl kanna (Zweeds). Oorspronkelijk was er een speciale opener nodig om blikjes open te maken. Een nieuw soort blikje, met een lipje waarmee het blikje zonder opener geopend kan worden, werd uitgevonden door Ermal Fraze in 1966. Een dergelijk systeem wordt tegenwoordig nog steeds gebruikt. Blikjes kunnen worden geopend met een lipje op de bovenzijde dat naar binnen moet worden gedrukt. Vroeger waren treklipjes erg populair, maar deze losse lipjes moedigden weggooien ervan aan. Ook zijn er tijdelijk blikjes geweest waarbij er twee ronde stukjes blik ingedrukt konden worden. Een kleine om de druk van het blikje te halen en een grote om door te kunnen drinken. Blikjes zijn er in verschillende maten. De meest voorkomende zijn 15, 25, 33 en 50cl. Blikjes van 15cl met frisdrank worden vaak gratis weggegeven bij acties. Het blikje van 33cl is een veelgebruikte verpakking voor frisdranken en bier. Een blikje van 50cl wordt meestal gebruikt voor bier. Doosvormige kleine blikjes worden veel gebruikt voor vis en vleeswaren. Veel mensen gooien lege blikjes zonder na te denken in de berm. Omdat zij in een natuurlijke omgeving niet afbreekbaar zijn zorgen blikjes voor een belangrijk deel van het zwerfafval. Om dit tegen te gaan wordt soms statiegeld op blikjes geheven, onder andere in Duitsland, Zweden, Noorwegen, Denemarken en een aantal Amerikaanse staten. In Nederland hebben minister Pronk in het Kabinet-Kok II en daarna staatssecretaris van Geel voorgesteld om statiegeld op blikjes in te voeren. Hiervan is nog niets gekomen, onder andere door tegenstand van het bedrijfsleven. Wel zijn op plekken waar veel fietsers hun blikjes leeg weggooiden zogenaamde blikvangers opgesteld, zodat er minder afval op straat terechtkomt. Het woord blikje is een goed voorbeeld van een metonymie, waarbij de naam van het materiaal waarvan het is gemaakt is overgegaan naar het ding zelf, al worden veel blikjes tegenwoordig van aluminium vervaardigd. (W)

15

DOB-diner

2010

Traditioneel wordt DOB-diner gegeven op de vooravond van het Zythos Bier Festival. Na jaren van hopen om een aangesloten DOB-buitenlander aan tafel krijgen, en samen het ZBF te kunnen bezoeken, is deze wens eindelijk een feit geworden. Tussen de 37 gegadigden bevinden zich onze Duitse leden Jochen en Stefanie, terwijl ook onze uitgeweken Belgische/Franse gasten Dré en Nicolleken eveneens van de partij zijn.

te

Dit jaar kiest het DOB-bestuur voor het restaurant Au Fondue, Cirkelstraat 26 te Oostende. Dit etablissement is samen in één adem te noemen met ’t Boothuis en de Chez Nous. Uitbaters Rik Vanhee en Chantal hebben, samen met de Dobbers Johan en Koen, een prachtig menu met bijbehorende bieren samengesteld. Rond 20.00 u is iedereen aanwezig. Het uitdagend interieur wekt bij velen bewondering los. Nadat Voorzitter Johan alle aanwezigen een mooi welkomstwoordje verstrekt, mogen we genieten van een lekker abieritiefje met een verrassende Den Ostensche Baron. Een moutig aroma, overvalt mijn mondgevoel en de steeds terugkomende smaak van De Proefbrouwerij is ook ver weg. De fruitige smaak en bittere afdronk blijft wel een beetje hangen, maar wordt overspoeld door het smakenpalet van mousse met wildpastei. De zoetemondjes worden verwend met een Saint-Louis Premium Kriek. Even later brengen Andrea en Peter ons snippertjes van Gandaham, op de schotel vergezeld van een heerlijke Blauwe Chimay . Nog meer verbazing bij het tussendoortje, want bij een Ingelmunsterse Kasteel Tripel wordt een huwelijk van tong- en grietbotfilet aangevoerd. Op het bord ook enkele pommes duchesse en een safraansausje. Het glaasje gouden kasteelbiertje ernaast. Daarna een chateaubriand van Limousin met groentenkrans en aardappelkroketjes, met daarbij een sausje op basis van Strubbe’s Ichtegems Grand Cru. Peter kwam nog rond met het zachte vlees. We spoelden dit lekkers door met de Ichtegems Grand Cru. Als iedereen werkelijk zijn buikje had volgepropt, kwam men met een overdonderend dessert. Een duo van panna cotta met Belle-Vue Framboise, en een speculoosmousse met Keyte Oosténdse DobbelTripel. Het glaasje donkere Keyte was er heel lekker bij! Nét na de koffie met huisgemaakte broodpudding met Brigand is het tijd voor mijn auto om mij naar Izegem te brengen, want ’s anderendaags komt het Zythos Bier Festival voorbij. (W)

16

Wacho’s

Proefkamer

Weer heb ik enkele prachtige bieren aan mijn pretentieloze scherpzinnigheid kunnen onderwerpen. U weet het: de proever heeft altijd gelijk. Sommigen hebben andere smaken genoteerd, maar iedereen heeft wel een ander smaakgevoel. Dus vergelijken maar… Koriala - Lupiline, Kuurne (7 vol.%alc.) Brouwerij Lupiline is het geesteskind van Jan Vandenberghe en Veerle Bal. Een bierkoppel met een grote passie voor bier en een grote droom. Een droom van een eigen brouwerij met bieren naar eigen receptuur. Brouwerij Lupiline is gestart als amateurbrouwerij met als ultieme doel uit te groeien tot een 'echte' brouwerij. Jan en Veerle zijn na vele proefbrouwsels (te Vichte en Kuurne) erin geslaagd dit pittig biertje op de markt te krijgen, maar niet zonder eerst nog een naamswijziging te moeten doorvoeren (na tegenpruttelen van Haacht, van Primula naar Koriala). Geproeft in ’t Kroegske, Emelgem. Dit gouden pittig biertje heeft een mooie schuimkraag. Er is een toets van citrus, ananas en pilsmout te ontdekken in het aroma. Ook in de smaak vindt men het fruitige citrus terug, samen met koriander. Het heeft een droog mondgevoel en een zachte bitterheid in de lange afdronk. Zeer goede dorstlesser met een EBU van 35. Het etiket werd ontworpen door Fae Laureys, die beelden, sierlampen en grafische ontwerpen maakt in een eigen feeërieke stijl. Info: www.lupiline.be. (W)

Bacchus - Vanhonsebrouck, Ingelmunster (5 vol.%alc.) Brouwerij Van Honsebrouck is een brouwerij in het West-Vlaamse Ingelmunster. Deze brouwerij, die in 2000 zijn honderdjarige bestaan vierde, is vooral bekend om zijn speciaalbieren Kasteelbier, Bacchus, Brigand en het Saint-Louis-gamma. Dit is nog altijd mijn entree bij HIC-proevingen in café Brouwershof te Ingelmunster. Brouwershof vindt u naast de brouwerij in de Oostrozebekestraat. Bacchus is een typisch robijnrood Vlaams bier, gerijpt op eiken vaten. Een zachtzoete geur met licht metaaltoets. Het heeft een aangename mildzoete wijnsmaak met een lichte zurigheid. Het is een mengbier gebaseerd op kriek- en frambozenextracten met toets van noot en amandelen door het lange rijpen. De afdronk is eerder metaalachtig. Vanhonsebrouck gebruikt het als moederbier voor haar kriekbieren. Info: www.vanhonsebrouck.be (op de site, in de bibliotheek, en daar onder de persberichten het verhaal van de brouwerij door Wacho gemaakt, of via http://www.kasteelbier.be/vhb.pdf). (W) Brouwerij Vanhonsebrouck lanceert het trio Bacchus. Bij de laatste biertasting van HIC Ingelmunster stelde de waardin van het bekende Brouwershof deze nieuwe aanwinsten van Vanhonsebrouck voor. Als bierproevers kennen we Bacchus al jaren. Een erg lekker oud bruin. Toen deze vorig jaar uitwam op 37,5cl flessen op kurk waren we dan ook enthousiast. Erg benieuwd dus naar de nieuwe kriek- en framboosversie van dit oud bruin. Gewikkeld in een zelfde patroon paier komen ze zeer commercieel voor de dag. Wat de inhoud betreft zijn deze bieren inderdaad iets minder zoet dan de kriek en framboos op 25cl-flesjes, maar voor de bierliefhebber toch wat teleurstellend. Persoonlijk we hadden er meer van verwacht. Gelukkig zijn er al vrouwtjes die bitterder bier lusten. (W) Ook uw proefmening kan hier aan bod komen. Zend ze naar [email protected].

17

Hoperfgoed

beschermd

De Vlaamse minister Geert Bourgeois uit Izegem beschermt zeven hopsites in de streek van Poperinge. Het gaat hem onder meer over asten en bijbehorende hoevegebouwen.

In Poperinge komt er een nieuw museum in een vervallen hopast aan de rand van de stad. Het initiatief komt van enkele erfgoedliefhebbers De Keteniers die het historische hopland willen bewaren als toeristische trekpleister. Het nieuwe museum komt in de historische hoeve ’t Neerhof. De ast dateert van 1855 en is één van de oudste van Poperinge. Tijdens de oorlog was het even een Engelse winkel dat verraadt ‘Stewards Store’ op een balk , maar hier werd vooral hop gedroogd. Alles wordt nu gerenoveerd. Buiten komt er een hopveld met twintig soorten en binnen een museum dat de geschiedenis van de hopteelt weergeeft. In de stad Poperinge zelf is er al een Hopmuseum, maar dit wordt anders. ‘Bij het Hopmuseum in de stad gaat het om een gebouw van de handelaars van de stad, terwijl het hier, en in de zeven andere asten die erkend geworden zijn, om boerenasten gaat. Het is de bedoeling om met die acht boerenasten in de omgeving het hoplandschap van weleer te bewaren’, zegt Guido Vandemarliere van de erfgoedvereniging De Keteniers. Volgens minister Geert Bourgeois (Nieuw-Vlaamse Alliantie, NVA) is de hopplant sinds middeleeuwen verbonden aan Poperinge: ‘Op het ogenblik dat de lakenhandel verdween, werd de hopteelt hét alternatief voor de mensen uit de streek.’ (W)

De

Snoek

met

Sluiting

Bedreigd

…

Liselotte stopt na vijf jaar als uitbaatster van de herberg Brouwershof van het Mout- & Brouwhuis De Snoek in Alveringem. Ze heeft nu een andere job gevonden die beter past bij haar studies van maatschappelijk assistente. Als er niet snel een opvolgster wordt gevonden, is de vzw genoodzaakt om het museum te sluiten voor individuele bezoekers. Vandaar dat de vzw achter het museum momenteel in onderhandeling is met de gemeente Alveringem om, na vijftien jaar zuiver vrijwilligerswerk, eindelijk eens een structurele oplossing te vinden voor het dagelijks beheer van het Museum-van-de-Dorst. Een piste is volgens bezieler Frank Becuwe bijvoorbeeld dat de gemeente de toeristische dienst naar het museum zou overbrengen. Dit zou het probleem van de permanentie oplossen. Met de eigen inkomsten kan de vzw immers geen personeel betalen. Wordt zeker vervolgd. Groepsbezoek onder leiding van een gids (aangeduid door het museum of de Dienst Toerisme) kan wel nog. Als u dus vindt dat het Museum-van-de-Dorst moet behouden blijven, dan kan u de vzw in deze moeilijke periode steunen door nu een groepsbezoek te brengen en op die manier aan de buitenwereld te laten zien dat De Snoek toeristisch een belangrijke site is die niet mag verdwijnen. Voor boekingen wendt u tot Karien Becuwe van de Dienst Toerisme via: E [email protected] of M 0496 43 43 85. Zie ook de webstek www.desnoek.be. (W)

18

15de

Oostendse

Bierjutterij

zaterdag 3 juli 2010 bierproeverij en bierhapjes 10 brouwerijen stellen 50 bieren voor Dégustation des bières et des plats à la bière A taste of special beers and beer dishes Bierprobe und Bierhäppchen

van 12.00 uur tot 24.00 uur op het

‘Pauluspleintje’ ter hoogte van de St.-Paulusstraat 78-80-82 dichtbij het station van Oostende

gratis toegang

€ 1,20 per glaasje

19

Bierplaatjesschieting

Links: DOB-redactielid en -griffier bezig aan een vervolmakingscursus bierproeven (Piet van Tichelen is bezig met het aroma). / Rechts: Onze Voorzitter Johan is de bruine Cuerna van brouwerij Lupiline aan het beoordelen.

Links: Brouwer Marc Strubbe gaat aan een zware brouwdag beginnen / Midden: De lieve Daisy van ’t Brugs Beertje is al bezig aan haar zware opdracht om ons de biercultuur bij te brengen. / Rechts: Onze Webmaster Francis vind de uitleg over WO I zeer interessant, maar wel té zwaar om te verteren. Ik was net wakker om hem op de gevoelige plaat te leggen...

Links en midden: Rik’s choice = altijd in de nabijheid van een tonneke lekker bier of omgeven door mooi gezelschap... / Rechts: vooraan DOB’s Duits ledenkoppel Stefanie en Jochen - achteraan DOB’s nieuw ledenkoppel Johan en Mieke (W)

20

Waar

kunnen

we

naartoe?

De DOB-redactie is niet verantwoordelijk voor mogelijks foute berichtgeving. Een goede raad: check steeds bij de organisatoren alvorens u zich op weg begeeft naar een manifestatie. Zaterdag 3 april - Bierhappening - Waregemse Bierfanaten (WBF) Locatie: OC ’t Klokhuis, Kerkdreef 23 te 8791 Beveren-Leie (Waregem) Uur: 13h00-22h00 Prijs: gratis toegang Contact: [email protected] Info: www.wbf.be Een prachtassortiment voor de échte bierliefhebber. Wij zijn trots jullie een voortreffelijke bierlijst te kunnen presenteren. Je kan er méér dan 50 minder bekende bieren ontdekken en proeven in proefglazen met enkele primeurs! Ruime parking. Op 100m van halte van De Lijn. Zaterdag 3 april - 5de Kastels Bierfestival - Kastelse Biervereninging Locatie: Heemerf (Waaiberg aan de molen) te Kasterlee Prijs: gratis toegang Info: www.kastelsebiervereniging.be Demonstratie ambachtelijk bier brouwen, degustatiepallet, diverse eigen gebrouwen bieren, verrassing voor alle kinderen, zeer gezellig en uniek kader, verschillende wandelwegen in de omgeving, leuke campings en hotels op wandelafstand, stations Geel, Turnhout en Herentals op 10km, livemuziek.

Zaterdag 17 en zondag 18 april - Weekend der Belgische Bieren - Geno(o)tschap van de Pot Locatie: Zaal De Vrede, Lichtaartseweg 131 te Sint-Jozef Olen Uur: vanaf 14h00 Contact: [email protected] Info: http://in.olen.be/hetgenootschap Meer dan 100 streekbieren. Biereiland met 15 soorten van het vat. Hier kan je ook uit kleinere glaasjes proeven. Dinsdag 20 april - DOB’s Bierjutterijvergadering, part IV Begint het bij u te kriebelen om toch maar mee te werken aan De 15de Bierjutterij? Wees dan welkom op deze vergadering! Door de voorgaande vergaderingen begint het stilaan volledig vorm te krijgen. Nu is het hét moment om uw geliefkoosde werkplek uit te zoeken. Of wenst u liever te helpen met de afbraak? Of is vóór De Bierjutterij enkele affiches ophangen méér aan u besteed? Vergadering is om 20h00, in een nader te bepalen locatie. Geef u op via Johan aub.

Zaterdag 3 juli - De Bierjutterij, part XV Hier nog enkele sfeerfoto’s van verleden jaar:

21

Zaterdag 24 april - Brouwkwintessens Cantillon - Brouwerij Cantillon Locatie: Brouwerij Cantillon, Gheudestraat 56 te 1070 Brussel Uur: 10h00-16h00 Contact: [email protected] (voor reservering) Info: www.cantillon.be (voor de degustaties) Degustatiewandeling met de nadruk op de echte Brusselse bieren met dezelfde stam: de lambik; het bier van spontane gisting. De bezoekers krijgen bij het binnenkomen een brochure, waarin geschiedenis van de brouwerij beschreven staat. Er zijn dus geen geleide wandelingen, maar in elk van de acht te bezoeken zalen is minstens één bier te proeven. Bij elke degustatie zal trouwens ook een deskundige uitleg verstrekt worden. Zaterdag 24 april - Vilvordiabierproeffestival - Studentenclub Vilvordia Thema: Hier Stroomt het Bier Locatie: Cafetaria The Link, Erasmushogeschool Brussel (campus Jette), Laarbeeklaan 121 te 1090 Jette Uur: vanaf 10h00 Prijs: gratis toegang Contact: [email protected] Info: http://vbpf.be Op deze dag toveren we de cafetaria opnieuw om tot een ware biertempel. We schenken zo'n 70 Belgische bieren, waarvan een 4-tal van het vat. Verder een 15tal buitenlandse bieren uit VSA, Frankrijk, Zweden, Denemarken, Nederland,... Biertombola. Proefglaasjes van 15cl.

Zondag 25 april - Open Brouwdag - Brouwerij Strubbe Opnieuw een Open Brouwdag waarbij talrijke bezoekers de weg zullen vinden tijdens het brouwen van een Strubbe-bier. Hierbij wordt de werkgroep van DOB gevraagd deze activiteit te begeleiden. Er zijn verschillende mogelijkheden. Laat aan Voorzitter Johan weten of je wil meewerken. Wij hopen dat iedere Dobber zijn vriendenkring zal aanspreken (ook andere biervrienden mogen dat) om deze gezellige dag te laten beleven. Voor iedere bezoeker een gratis degustatiebier…

Zaterdag 1 en zondag 2 mei - Feestweekend Mater - Brouwerij Smisje Thema: 1-jarige activiteit te Mater Locatie: Brouwerij Smisje, Driesleutelstraat 1 te 9700 Oudenaarde Uur: zaterdag 14h00-19h00 en zondag 14h00-18h00 Prijs: € -0,50 consumptiekorting via website Contact: [email protected] Info: http://smisje.belgianbeerboard.com/ Voorstelling van het nieuwe Smiske-bier. Zowel in het café als op het terras kan genoten worden van het ruime Smisje-assortiment. Om het uur rondleidingen in de brouwerij. Ook die dag mogelijkheid tot aankopen van bier.

Zaterdag 8 mei - DOB-medewerkersfeest - meer informatie via DOB-flash Carpooling-verrassingsuitstap. Chauffeurs gevraagd! Gratis voor de Medewerkers van De Bierjutterij 2009. Hou zeker alvast de datum vrij; ’t wordt weer zéér genietbaar… We beginnen eraan om 09h00. De bierjutterijmedewerkers worden verwittigd, maar kunnen zich reeds inschrijven Andere geïnteresseerden gelieve contact op te nemen met voorzitter Johan.

22

DOB-doelstellingen -

behouden en bevorderen van de Belgische biercultuur in alle facetten zoals traditie, levensstijl en gastronomie; organiseren van activiteiten en/of participeren aan projecten die de Belgische bieren en hun waaier van alle mogelijke smaken kenbaar maken; aanbieden van correcte en objectieve bierinformatie om de onregelmatigheden ter zake te vermijden en te reduceren.

TOB Objectives -

preserving and encouragement of the Belgian Beer Culture, like tradition, the way of live and gastronomy; organisation and stimulation of projects that make Belgian beer and their broad taste differences well known; offering correctly and objective information on beer to provide and reduce irregularities.

©: Alles uit dit nummer mag overgenomen worden zonder voorafgaande toestemming, mits bronvermelding en het toesturen van een exemplaar naar de verantwoordelijke uitgever. Ontwerp DOB-figuur in logo: Nathalie Vanden Haute. ©: All contributions to this issue can be reproduced without prior consent, provided that their source is acknowledged and that a copy is sent to the Editor. DOB-figure in logo design: Nathalie Vanden Haute.

DOB-Lidmaatschap (per kalenderjaar)

A-lid: € 20 (buitenland € 30) U wordt lid van DOB en Zythos. en ontvangt 4x het lokaal bierblad Den Dobber en het nationaal tijdschrift De Zytholoog.

B-lid: € 10 (buitenland € 10) U bent enkel lokaal DOB-lid.

C-lid: € 30 (buitenland € 40) U wordt erelid van DOB. Als steunend A-lid ontvangt u een DOB-oorkonde. U krijgt ook een vermelding in Den Dobber en op onze website www.deoostendsebierjutters.org

----
WORD DOB-LID ---via overschrijving

737-4231689-10 IBAN: BE41 7374 2316 8910 BIC: KREDBEBB You can become a member by bank transfer to the above TOB Account Number Or contact Sue Thirlaway - see page 2

23

E R E L E D E N

=

o n z e

S t e u n p i l a r e n

biercafé

biercafé

BOTTELTJE

’T BRUGS BEERTJE

Louisastraat 19 8400 Oostende

Kemelstraat 5 8000 Brugge

Spoormakersstraat 52 1000 Brussel

kaffeethuis

bistro-tearoom

Johan Dewulf

’WULF‘ 2460 Lichtaart-Kasterlee

vzw

DEN TOOGOLOOG

PIAF

Kerkstraat 7 8430 Middelkerke

Torhoutsesteenweg 67 (Petit Paris) 8400 Oostende

praatcafé

’T KROEGSKE

volkscafé

DE DOLLE MOL

Johan Vanryckeghem

(Iwein Scheer)

‘BLACK BEASTY’

Sint-Paulusstraat 78-80 8400 Oostende

8490 Jabbeke-Varsenare

biercafé

LE CHATELET Nieuwpoortsesteenweg 8 8400 Oostende

eetkaffee

zakenkantoor

traiteur

POSEIDON

HERMAN ROELENS

STUDIO STYVES

hoek Van Iseghemlaan/Hertstraat 11 8400 Oostende

Waterstraat 111 8710 Wielsbeke

Torhoutsesteenweg 135 8400 Oostende

brown-café

ZEEGEUZEN Kapucijnenstraat 38 8400 Oostende

(textiel)drukwerk

PRINT & SCREEN

RIK VERNACK

(Paul Schaek)

DOB-erevoorzitter 8400 Oostende

Vrijboomstraat 39 8460 Oudenburg

taverne-tapasbar

caféspelen

WALTER HERMANT

PADO

NACO

8400 Oostende

Stationsstraat 68 8700 Tielt

Karperstraat 10 8400 Oostende

bierwinkel

L'ANGE GARDIEN

beer-dine-wine

’T KOELSCHIP

(André & Nicole Verlinde-Lippens)

DE BISTRONOOM

ch amb res & tab les d 'h ôtes

Van Iseghemlaan 101 8400 Oostende

JOHN VANLOO 8400 Oostende

24

Lieu-dit Nivoliers F-48150 Hures la Parade - Lozère Frankrijk

KJELD SPILLETT UK-Gillingham Verenigd Koninkrijk

Vindictivelaan 22 8400 Oostende

CLAUDE WATERLOT 8400 Oostende