PROYEK AKHIR ARSITEKTUR Periode LXIV, Semester Gasal , Tahun 2013 / 2014
LANDASAN TEORI DAN PROGRAM KOMPLEKS FASILITAS PERNIKAHAN DI SEMARANG Penekanan/Tema Desain ARSITEKTUR POST MODERN - KONTEKSTUAL
Permasalahan Dominan Fleksibilitas Ruang Serta Sirkulasi Ruang Dalam dan Luar Bangunan Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Disusun oleh: Lina Atika Pramono – 09.11.0030 Dosen Pembimbing : A. Girindra Wardhani, ST, MT NIDN : 0626077301
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR, FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA Januari 2014
KATA PENGANTAR Puji Syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan seijin-Nya, penulis dapat menyelesaikan Landasan Teori dan Program Projek Akhir Arsitektur dengan judul “Kompleks Fasilitas Pernikahan di Semarang”. Landasan teori dan Program ini disusun guna memenuhi salah satu persyaratan meraih gelar sarjana Projek Akhir Arsitektur periode LXVI semester gasal tahun 2013/2014, Program Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur dan Desain, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Dalam penyusunan Landasan Teori dan Program ini penulis banyak menemui hambatan baik dalam perolehan data maupun dalam pengerjaannya. Untuk mengatasi hambatan tersebut penulis berusaha mencari pengarahan, bimbingan, dan bantuan dari beberapa pihak yang terkait. Oleh karena itu penulis ingin menyampaikan rasa terimakasih kepada yang tercinta : 1.
Ibu A. Girindra Wardhani, ST, MT selaku Dosen Pembimbing Projek Akhir Arsitektur periode LXVI yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam pembuatan Landasan Teori dan Program.
2.
Bapak Ir. Riandy Tarigan, MT. selaku dosen Koordinator Projek Akhir Arsitektur periode LXVI yang telah memberikan pengarahan dan penjelasan mengenai sistematika penyusunan Landasan Teori dan Program.
3.
Pihak-pihak lain, yang telah membantu peyusun baik secara langsung maupun tidak langsung hingga terselesaikannya Landasan Teori dan Program, Projek Akhir Arsitektur periode LXIV.
i
4.
Tim Dosen Previewer yang telah memberikan masukan, kritik dan saran dalam penyusunan Landasan Teori dan Program.
5.
Keluarga tercinta, terutama Mama dan Kakak yang telah mendukung baik berupa
doa,
materiil,
semangat,
arahan
dan
masukan
untuk
menyempurnakan Landasan Teori dan Program – Projek Akhir Arsitektur. 6.
Seluruh teman-teman seperjuangan satu studio Projek Akhir Arsitektur periode LXVI, yang telah memberikan dukungan, semangat.
7.
Pihak-pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu dalam menyelesaikan laporan ini. Akhir kata dengan segala kerendahan hati, dan keterbatasan kemampuan
penulis dalam menyusun Landasan Teori dan Program Projek Akhir Arsitektur berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat tidak hanya untuk penulis melainkan juga pihak yang memerlukannya. Saran dan kritik yang membangun dari semua pihak akan sangat membantu dalam penyempurnaan pada masa mendatang.
Semarang, 23 Sept 2013 Hormat saya,
Penulis
ii
DAFTAR ISI Halaman Judul ............................................................................................ Kata Pengantar ........................................................................................... Daftar Isi ...................................................................................................... i Daftar Gambar ............................................................................................ iii Daftar Tabel ................................................................................................ vii Daftar Lampiran .......................................................................................... xi Abstrak ........................................................................................................ xii BAB 1 PENDAHULUAN ...........................................................................
1
1.1. LATAR BELAKANG PROJEK ........................................................ 1 1.1.1
Gagasan Awal ................................................................... 1
1.1.2
Alasan Pemilihan Judul ...................................................... 2 a. Ketertarikan / Interest .................................................... 2 b. Kebutuhan / Need .......................................................... 2
1.1.3
Tujuan dan Sasaran Pembahasan .................................... 3 a. Tujuan Pembahasan ..................................................... 3 b. Sasaran Pembahasan ................................................... 3
1.1.4
Manfaat Yang Ingin Dicapai ............................................... 4
1.2. LINGKUP PEMBAHASAN .............................................................. 4 1.3. METODA PEMBAHASAN .............................................................. 5 1.3.1.
Metoda Pengumpulan Data ............................................... 5
1.3.2.
Metoda Penyusunan Dan Analisa Data ............................. 6
1.3.3.
Metoda Perancangan Arsitektur ........................................ 7
1.4. SISTEMATIKA PEMBAHASAN ...................................................... 8 BAB 2 TINJAUAN PROYEK ...................................................................... 10 2.1. TINJAUAN UMUM .......................................................................... 10 2.1.1.
Gambaran Umum .............................................................. 10
2.1.2.
Latar Belakang ................................................................... 11 a. Tipologi Pernikahan .......................................................
11
b. Perkembangan .............................................................. 12 c. Trend ............................................................................. 13
iii
2.1.3.
Sasaran Yang Ingin Dicapai .............................................. 14
2.2. TINJAUAN KHUSUS ...................................................................... 14 2.2.1.
Terminologi ........................................................................ 14
2.2.2.
Kegiatan ............................................................................. 15 a. Aktifitas .......................................................................... 18 b. Struktur Organisasi ........................................................ 22 c. Studi Pelaku .................................................................. 23
2.2.3.
Spesifikasi Dan Persyaratan Desain .................................. 28 a. Arsitektur ....................................................................... 28 b. Bangunan ...................................................................... 29 c. Lingkungan .................................................................... 30
2.2.4.
Deskripsi Desa / Kota ........................................................ 31 a. Urgency ......................................................................... 33 b. Relevancy ...................................................................... 33
2.2.5.
Studi Banding / Komparasi Kasus Projek Sejenis .............. 34 a. La Kana Chapel – Ungaran ........................................... 34 b. Holiday Restaurant – Semarang .................................... 36 c. Tirtha Chapel Uluwatu – Bali ......................................... 38 d. Grand Majesty – Semarang ........................................... 39
2.2.6.
Permasalahan Desain ........................................................ 41
2.3. KESIMPULAN, BATASAN, DAN ANGGAPAN ............................... 41 2.3.1.
Kesimpulan ........................................................................ 41
2.3.2.
Batasan .............................................................................. 42
2.3.3.
Anggapan .......................................................................... 42
BAB 3 ANALISA PENDEKATAN PROGRAM ARSITEKTUR .................... 43 3.1. ANALISA PENDEKATAN ARSITEKTUR ....................................... 43 3.1.1.
Studi Aktifitas ..................................................................... 43 a. Pola Kegiatan Pelaku .................................................... 44 b. Skenario Pencapaian dalam Kompleks Bangunan ........ 53 c. Aktifitas dan Kebutuhan Ruang ..................................... 53
3.1.2.
Studi Fasilitas .................................................................... 55 a. Studi Besaran Ruang .................................................... 56
iv
b. Studi Ruang Khusus ...................................................... 61 3.2. ANALISA PENDEKATAN BANGUNAN .......................................... 62 3.2.1.
Studi Sistem Struktur ......................................................... 63
3.2.2.
Studi Sistem Utilitas ........................................................... 81
3.2.3.
Studi Pemanfaatan Teknologi ............................................ 93
3.3. ANALISA KONTEKS LINGKUNGAN .............................................. 95 3.3.1.
Analisa Pemilihan Lokasi ................................................... 95
3.3.2.
Alternatif Pemilihan Tapak ................................................. 98
BAB 4 PROGRAM ARSITEKTUR ............................................................. 104 4.1. KONSEP PROGRAM ..................................................................... 104 4.1.1.
Aspek Citra ........................................................................ 104
4.1.2.
Performance Arsitektural ................................................... 105
4.1.3.
Aspek Fungsi ..................................................................... 105
4.1.4.
Aspek Teknologi ................................................................ 106
4.1.5.
Ramah Lingkungan ............................................................ 107
4.2. TUJUAN PERANCANGAN, FAKTOR PERANCANGAN, FAKTOR PERSYARATAN PERANCANGAN ................................................ 107 4.2.1.
Tujuan Perancangan .......................................................... 107
4.2.2.
Faktor Penentu Perancangan ............................................ 108
4.2.3.
Faktor Persyaratan Perancangan ...................................... 109
4.3. PROGRAM ARSITEKTUR ............................................................. 109 4.3.1.
Program Kegiatan .............................................................. 109
4.3.2.
Program Sistem Struktur .................................................... 112
4.3.3.
Program Sistem Utilitas ..................................................... 113
4.3.4.
Program Lokasi dan Tapak ................................................ 114
BAB 5 KAJIAN TEORI ............................................................................... 119 5.1. KAJIAN TEORI TEMA DESAIN ...................................................... 119 5.1.1.
Uraian Interpretasi dan Elaborasi Teori Tema Desain ....... 119
5.1.2.
Kemungkinan Penerapan Teori Desain ............................. 122
5.2. KAJIAN TEORI PERMASALAHAN DOMINAN ............................... 123 5.2.1.
Uraian Interpretasi dan Elaborasi Teori Permasalahan Dominan ............................................................................ 123
v
5.2.2.
Studi Preseden .................................................................. 123
5.2.3.
Kemungkinan Penerapan Teori Permasalahan Dominan .. 126
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... LAMPIRAN .................................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1
: Metoda Pengumpulan Data ............................................... 5
Gambar 1.2
: Metoda Penyusunan dan Analisa Data .............................. 6
Gambar 1.3
: Metoda Perancangan Arsitektur ......................................... 7
Gambar 2.1
: Perkembangan Lokasi Pernikahan .................................... 13
Gambar 2.2
: Trend Tata Cara Perjamuan .............................................. 13
Gambar 2.3
: Pembagian Prosesi Pernikahan Berdasarkan Agama, Budaya, dan Golongan Ekonomi ....................................... 16
Gambar 2.4
: Prosesi Pernikahan Muslim ................................................ 18
Gambar 2.5
: Prosesi Pernikahan Non – Muslim ..................................... 19
Gambar 2.6
: Resepsi Pernikahan International ...................................... 19
Gambar 2.7
: Tradisi Pernikahan Budaya Jawa ....................................... 20
Gambar 2.8
: Tradisi Pernikahan Budaya Tionghoa ................................ 21
Gambar 2.9
: Struktur Organisasi Pengelola ........................................... 22
Gambar 2.10 : Peta Kota Semarang dan Pembagian BWK ...................... 31 Gambar 2.11 : Rencana Pola Ruang Kota Semarang ............................... 32 Gambar 2.12 : Main Entrance Dan Fasad Bangunan Susan SPA and Resort ................................................................................. 34 Gambar 2.13 : Eksterior dan Interior La Kana Chapel ............................... 35 Gambar 2.14 : Luxurious Grand Ballroom dan Taman Eden ..................... 36 Gambar 2.15 : Interior Holiday Restoran ................................................... 36 Gambar 2.16 : Entrance Tirtha Chapel dan Eksterior Chapel .................... 38 Gambar 2.17 : Dining Room ...................................................................... 38 Gambar 2.18 : Dressing Room dan Family Room ....................................
39
vii
Gambar 2.19 : Konter Bridal dan Interior Chapel ....................................... 39 Gambar 2.20 : Eksterior Grand Majesty .................................................... 39 Gambar 2.21 : Interior Gedung Grand Majesty .......................................... 40 Gambar 3.1
: Pola Kegiatan Pengelola dan Staff .................................... 45
Gambar 3.2
: Pola Sirkulasi Pengelola dan Staff ..................................... 45
Gambar 3.3
: Pola Kegiatan Calon Pengantin ......................................... 46
Gambar 3.4
: Pola Sirkulasi Calon Pengantin ......................................... 46
Gambar 3.5
: Pola Kegiatan Karyawan Servis .......................................
47
Gambar 3.6
: Pola Sirkulasi Karyawan Servis ........................................
47
Gambar 3.7
: Pola Kegiatan Karyawan Konter Retail .............................. 48
Gambar 3.8
: Pola Sirkulasi Karyawan Konter Retail ............................... 48
Gambar 3.9
: Pola Sirkulasi Tamu Konter Retail ..................................... 48
Gambar 3.10 : Pola Kegiatan Pengunjung Konter Retail ........................... 49 Gambar 3.11 : Pola Kegiatan Tamu Undangan ......................................... 50 Gambar 3.12 : Pola Sirkulasi Tamu Undangan .......................................... 50 Gambar 3.13 : Pola Kegiatan Penyelenggara Wedding Expo / Peragaan Busana / Lomba Merias Wajah Pengantin ......................... 50 Gambar 3.14 : Pola Sirkulasi Penyelenggara Wedding Expo / Peragaan Busana / Lomba Merias Wajah Pengantin ......................... 50 Gambar 3.15 : Pola Sirkulasi Tamu Survey Gedung ................................. 51 Gambar 3.16 : Pola Sirkulasi Tamu Restoran............................................ 52 Gambar 3.17 : Pola Sirkulasi Tamu Bisnis ................................................. 52 Gambar 3.18 : Skenario Kegiatan Kompleks Fasilitas Pernikahan ............ 53 Gambar 3.19 : Desain Layout Round Table dan Standing Party ............... 61 Gambar 3.20 : Desain Layout Theater Style dan Wedding Expo ............... 61
viii
Gambar 3.21 : Pemasangan Pondasi Foot Plate ....................................... 65 Gambar 3.22 : Dinding sebagai pembatas ruangan .................................. 67 Gambar 3.23 : Pemasangan dinding bata ................................................. 68 Gambar 3.24 : Kontruksi dinding kayu ....................................................... 71 Gambar 3.25 : Lapisan dinding akustik ...................................................... 71 Gambar 3.26 : motif lantai keramik, pemasangan lantai keramik .............. 73 Gambar 3.27 : Parket Kayu ......................................................................
74
Gambar 3.28 : Pemasangan Lantai Parket Kayu ....................................... 75 Gambar 3.29 : Jenis dan pengaplikasian paving block untuk perkerasan .. 76 Gambar 3.30 : Pengaplikasian Struktur Membran ..................................... 81 Gambar 3.31 : detail Ramp luar ruangan ................................................... 82 Gambar 3.32 : skema saluran air kotor dan Bersih .................................... 83 Gambar 3.33 : Skema sistem distributor air bersih .................................... 85 Gambar 3.34 : Skema Pembuangan Sampah ........................................... 85 Gambar 3.35 : Skema Sistem Kebakaran ................................................. 86 Gambar 3.36 : Detail Pillar Hydrant ........................................................... 86 Gambar 3.37 : Fire Extinguisher atau APAR ............................................. 87 Gambar 3.38 : Skema penyaluran listrik .................................................... 87 Gambar 3.39 : pengaplikasian Jendela pada ruang keluarga .................... 89 Gambar 3.40 : Pengaplikasian Wall Lamp ................................................. 90 Gambar 3.41 : Detail AC Central ............................................................... 92 Gambar 3.42 : Alternatif tapak 1 Jl. Kol. Hr. Hardjanto .............................. 98 Gambar 3.43 : Alternatif Tapal 2 Jl. Sisingamangaraja .............................. 100 Gambar 3.45 : Data Eksisting Alternatif Tapak 2 Jl. Sisingamangaraja ..... 104 Gambar 4.1
: Peta Eksisting Tapak Kompleks Fasilitas Pernikahan ....... 115
ix
Gambar 5.1
: Pemasangan Moveable Partitions ..................................... 126
Gambar 5.2
: Detail Moveable Partitions ................................................. 127
Gambar 5.3
: Pengaplikasian Selasar ..................................................... 128
Gambar 5.4
: Selasar Area Terbuka Kampus UI ..................................... 129
Gambar 5.5
: Tangga One Wall Stair ....................................................... 130
x
DAFTAR TABEL Tabel 2.1
: Studi Pelaku, Aktifitas, dan Fasilitas .................................. 26
Tabel 3.1
: Kebutuhan ruang dan sifat ruang berdasarkan aktifitas ..... 54
Tabel 3.2
: Perhitungan Besaran Ruang Bangunan Pengelola ............ 56
Tabel 3.3
: Perhitungan Besaran Ruang Bangunan Utama ................. 56
Tabel 3.4
: Perhitungan Besaran Ruang Bangunan Penunjang .......... 56
Tabel 3.5
: Perhitungan Besaran Ruang Bangunan Kontrol ................ 57
Tabel 3.6
: Perhitungan Besaran Ruang Bangunan Servis .................. 57
Tabel 3.7
: Perhitungan Awal Area Parkir ............................................ 58
Tabel 3.8
: Perhitungan Besaran Ruang Area Parkir Indoor ................ 59
Tabel 3.9
: Perhitungan Besaran Ruang Area Parkir Outdoor ............. 59
Tabel 3.10
: Perhitungan Kebutuhan Lahan .......................................... 60
Tabel 4.1
: Ringkasan Program Ruang Kompleks Fasilitas Pernikahan 111
Tabel 4.2
: Ringkasan Program Besaran Ruang Kompleks Fasilitas Pernikahan ......................................................................... 112
Tabel 4.3
: Ringkasan Program Besaran Ruang Area Parkir Kompleks Fasilitas Pernikahan ........................................................... 112
Tabel 4.4
: Ringkasan Program Sistem Struktur Kompleks Fasilitas Pernikahan.......................................................................... 114
Tabel 4.5
: Ringkasan Program Sistem Utilitas Kompleks Fasilitas Pernikahan ......................................................................... 114
xi
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1
: Studi Ruang Khusus Wedding Venue ................................
Lampiran 2
: Studi Ruang Khusus Lobby ...............................................
Lampiran 3
: Studi Ruang Khusus Pantry Karyawan ..............................
Lampiran 4
: Studi Ruang Khusus Ruang Kepala Bagian ......................
Lampiran 5
: Studi Ruang Khusus Ruang Pimpinan ...............................
Lampiran 6
: Studi Ruang Khusus Ruang Wakil Pimpinan .....................
Lampiran 7
: Studi Ruang Khusus Ruang Manager dan Sekretaris .......
Lampiran 8
: Studi Ruang Khusus Dressing Room dan Waiting Room ..
Lampiran 9
: Studi Ruang Khusus Ruang Rapat ....................................
Lampiran 10 : Studi Ruang Khusus Konter Bridal dan Beauty Salon ....... Lampiran 11 : Studi Ruang Khusus Ruang Arsip ..................................... Lampiran 12 : Studi Ruang Khusus Konter Wedding Organizer ...............
xii
ABSTRAK Kompleks Fasilitas Pernikahan ini direncanakan, dirancang, dan dibangun dengan alasan bahwa kehidupan manusia akan terus berjalan, dan hampir sebagian besar manusia akan mengalami suatu tahapan yang penting yang disebut pernikahan. Namun, gaya hidup masyarakat Kota Semarang yang semakin modern, menyebabkan tingkat dan jumlah kerabat menjadi lebih luas. Maka, diperlukan tempat yang mampu menampung jumlah tamu yang besar karena rumah dianggap tidak mampu menampung jumlah tamu tersebut. Selain itu, masyarakat modern lebih menyukai hal – hal yang bersifat praktis dan efisen dalam hal waktu, tenaga dan biaya. Kaitannya dengan dunia pernikahan di Kota Semarang adalah dibutuhkannya suatu wadah yang khusus menangani segala hal yang berkaitan dengan pernikahan. Karena selama ini penyedia jasa pernikahan di Kota Semarang tidak menyediakan fasilitas pernikahan secara lengkap. Selain itu banyak tempat pelayanan jasa pernikahan yang hanya memperhatikan kegunaan bangunan berdasarkan fungsinya saja, dan kurang memperhatikan segi estetika. Arsitektur post – modern dan arsitektur kontekstual menjadi sebuah solusi untuk merancang Kompleks Bangunan ini. Pengambilan unsur – unsur sekitar tapak membuat Kompleks Bangunan ini dapat terlihat selaras dengan lingkungan sekitar. Kata Kunci : pernikahan, gedung pernikahan, post modern, kontektual
xiii
