LAMPIRAN
39
Lampiran 1a. Jumlah total populasi serangga (Nt) Sitophilus zeamais setelah penyimpanan. Jumlah
Ratarata
1576
5399
1799,67
393
256
1024
341,33
960
855
749
2564
854,67
8
829
775
872
2476
825,33
12
760
695
749
2204
734,67
16
354
385
490
1229
409,67
Nt
Konsentrasi (%)
U1
U2
U3
Kontrol
1924
1899
0
375
4
Lampiran 1b. Analisis ragam total populasi (Nt) Sitophilus zeamais terhadap variasi konsentrasi.
Sumber
Tipe III Jumlah Kuadrat
DB
Kuadrat Tengah
F
Sig.
Model
1.628E7a
6
2712698,278
238,543
,000
konsentrasi
1.628E7
6
2712698,278
238,543
,000
Galat
125091.333
11
11371,939
Total
1.640E7
17
Lampiran 1c. Uji Duncan total populasi (Nt) Sitophilus zeamais terhadap variasi konsentrasi. Subset Konsentrasi
N 1
2
0%
3
341,33
16 %
2
422,00
12 %
3
734,67
8%
3
825,33
4%
3
854,67
Kontrol
3
Sig.
3
1799,67 ,392
,233
1,000
40
Lampiran 2a. Persen biji berlubang (% KB) setelah penyimpanan
Konsentrasi (%)
Kontrol
0
4
8
12
16
Ulangan
Jumlah Biji Utuh (Nu)
Jumlah Biji Berlubang (Nd)
Jumlah Biji Total (N)
Persen Biji Berlubang (% BB)
Rata-rata Duplo
1
2
1
2
1
2
1
2
1
98
123
375
396
473
519
79,28
76,30
77,79
2
70
101
321
345
391
446
82,10
77,35
79,73
3
123
99
298
338
421
437
70,78
77,35
74,06
1
415
319
42
128
457
447
9,19
28,64
18,91
2
356
329
108
142
464
471
23,28
30,15
26,71
3
402
413
46
49
448
462
10,27
10,61
10,44
1
262
225
345
340
607
565
56,84
60,18
58,51
2
222
270
311
291
533
561
58,35
51,87
55,11
3
224
270
282
217
506
487
55,73
44,56
50,14
1
237
320
294
218
531
538
55,37
40,52
47,94
2
313
223
228
354
541
577
42,14
61,35
51,75
3
336
314
291
178
627
492
46,41
36,18
41,30
1
396
421
194
170
590
591
32,88
28,76
30,82
2
426
371
169
195
595
566
28,40
34,45
31,43
3
288
413
237
294
525
707
45,14
41,58
43,36
1
413
350
92
91
505
441
18,22
20,63
19,43
2
342
292
98
101
440
393
22,27
25,70
23,99
3
342
344
123
96
465
440
26,45
21,82
24,13
Rata-rata Ulangan 77,19
18,69
54,59
47,00
35,20
22,52
41
Lampiran 2b. Analisis ragam persen biji berlubang (% BB) terhadap variasi konsentrasi.
Tipe III Jumlah
Sumber
Kuadrat
DB
Kuadrat Tengah
F
Sig.
Model
39728.004a
6
6621,334
224,010
,000
konsentrasi
39728.004
6
6621,334
224,010
,000
Gallat
354.699
12
29,558
Total
40082.703
18
Lampiran 2c. Uji Duncan persen biji berlubang (% BB) terhadap variasi konsentrasi
Subset Konsentrasi
N 1
2
3
0%
3
18,6867
16 %
3
22,5167
12 %
3
8%
3
46,9967
4%
3
54,5867
Kontrol
3
Sig.
4
35,2033
77,1933 ,405
1,000
,113
1,000
42
Lampiran 3a. Persen kehilangan bobot (% KB) setelah penyimpanan
Konsentrasi (%)
Kontrol
0
4
8
12
16
Jumlah Biji Utuh (Nu) 1 2
Jumlah Biji Berlubang (Nd) 1 2
1
98
123
375
396
473
519
3,4567
3,7867
6,3433
6,3433
41,26
36,60
38,93
2
70
101
321
345
391
446
3,1798
3,5230
6,6202
6,2770
44,82
37,01
40,92
3
123
99
298
338
421
437
3,8098
3,5093
5,9902
6,2907
24,85
36,74
30,79
1
415
319
42
128
457
447
9,4370
7,4640
0,5025
2,1283
4,35
8,29
6,32
2
356
329
108
142
464
471
8,2596
7,6328
1,2393
2,1452
11,76
10,52
11,14
3
402
413
46
49
448
462
8,7886
9,1932
0,5191
0,5478
4,97
5,28
5,12
1
262
225
345
340
607
565
5,0086
4,9187
4,6758
4,7478
16,54
21,74
19,14
2
222
270
311
291
533
561
4,8790
5,6426
4,2478
3,6045
22,09
21,13
21,61
3
224
270
282
217
506
487
4,9078
7,3459
3,5786
2,2335
23,45
27,70
25,58
1
237
320
294
218
531
538
5,7867
6,6870
3,0303
2,2986
31,99
20,07
26,03
2
313
223
228
354
541
577
6,5114
5,4678
2,4146
4,2099
20,69
31,59
26,14
3
336
314
291
178
627
492
7,1456
6,5768
2,9932
2,0768
23,96
16,03
19,99
1
396
421
194
170
590
591
7,6677
8,4765
1,8899
1,5574
16,34
15,68
16,01
2
426
371
169
195
595
566
8,5016
6,9350
1,5987
1,8193
14,94
17,26
16,10
3
288
413
237
294
525
707
6,0059
8,2549
2,1650
2,9340
25,37
20,82
23,09
1
413
350
92
91
505
441
8,2857
7,9876
1,4999
1,4230
3,41
6,50
4,95
2
342
292
98
101
440
393
7,7890
7,2098
1,6189
1,6498
6,12
8,70
7,41
3
342
344
123
96
465
440
7,7018
7,8650
2,1010
1,6078
6,39
5,84
6,11
Ulangan
Jumlah Biji Total (N) 1 2
Bobot Biji Utuh (U) 1 2
Bobot Biji Berlubang (D) 1 2
Persen Kehilangan Bobot (%KB) 1 2
Ratarata Duplo
Rata-rata Ulangan 36,88
7,53
22,11
24,06
18,40
6,16
43
Lampiran 3b. Analisis ragam persen kehilangan bobot (% KB) terhadap variasi konsentrasi
Sumber
Tipe III Jumlah
Kuadrat
DB
Kuadrat
Tengah
F
Sig.
Model
8581.994a
6
1430,332
107,391
,000
konsentrasi
8581.994
6
1430,332
107,391
,000
Gallat
159.828
12
13,319
Total
8741.821
18
Lampiran 3c. Uji Duncan persen kehilanganbobot (% KB) terhadap variasi konsentrasi
Subset Konsentrasi
N 1
2
16 %
3
6,1567
0%
3
7,5267
12 %
3
18,4000
4%
3
22,1100
8%
3
24,0533
Kontrol
3
Sig.
3
36,8800 ,654
,095
1,000
44
Lampiran 4a. Persen fraksi bubuk yang timbul (% frass) Konsentrasi (%) Kontrol
0
4
8
12
16
Ulangan
Berat Bubuk (g)
Berat Beras Awal (g)
1
7,8961
100,3298
7,87
2
8,0071
100,2876
7,98
3
7,2587
100,4178
7,23
1
1,2111
100,8575
1,20
2
2,2195
100,5725
2,21
3
0,8084
100,3713
0,81
1
5,4283
100,4025
5,41
2
6,4633
100,0329
6,46
3
4,1434
100,7428
4,11
1
6,9271
100,4278
6,90
2
3,2119
100,1613
3,21
3
4,9790
100,4542
4,96
1
5,2123
100,4914
5,19
2
4,8923
100,1064
4,89
3
4,8288
100,3512
4,81
1
4,6179
100,1268
4,61
2
4,2099
100,3823
4,19
3
4,0983
100,3981
4,08
% frass
Rata-rata
7,69
1,40
5,33
5,02
4,96
4,30
Lampiran 4b. Analisis ragam persen fraksi bubuk yang timbul (% frass) terhadap variasi konsentrasi
Sumber
Tipe III Jumlah Kuadrat
DB
Kuadrat Tengah
F
Sig.
Model
473.522a
6
78,920
84,598
,000
konsentrasi
473.522
6
78,920
84,598
,000
Gallat
11.195
12
,933
Total
484.717
18
45
Lampiran 4c. Uji Duncan persen fraksi bubuk yang timbul (% frass) terhadap variasi konsentrasi
Subset Konsentrasi
N 1
2
0%
3
16 %
3
4,2933
12 %
3
4,9633
8%
3
5,0233
4%
3
5,3267
Kontrol
3
Sig.
3
1,4067
7,6933 1,000
,248
1,000
46
Lampiran 5a. Kadar air sebelum penyimpanan
Ulangan
SAMPEL AWAL
Berat Sampel (W) (g)
Berat Setelah di Oven (W1) (g)
Berat Cawan Kosong (W2) (g)
Kadar air (%)
Rata-rata Duplo
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2,0210
2,0221
3,9105
6,9510
2,1743
5,2120
14,09
14,00
14,05
2
2,0456
2,0563
3,9229
6,1795
2,1656
4,4109
14,09
13,99
14,04
3
2,0919
2,0604
6,2282
4,0040
4,4292
2,2318
14,00
13,99
13,99
Rata-rata + SD
14,03 + 0,03
Lampiran 5b. Kadar air setelah penyimpanan
Konsentrasi (%)
Kontrol
0
4
Ulangan
Berat Sampel (W) (g)
Berat Setelah di Oven (W1) (g)
Berat Cawan Kosong (W2) (g)
Kadar air (%)
Rata-rata Duplo
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2,0200
2,0082
3,7290
6,1700
2,1182
4,5667
20,26
20,16
20,21
2
1,9920
2,0060
4,4568
4,0580
2,8711
2,4612
20,40
20,40
20,40
3
2,0183
2,0012
6,2400
5,9900
4,6310
4,3971
20,28
20,40
20,34
1
2,2444
2,1056
6,8518
4,0148
4,9253
2,2074
14,16
14,16
14,16
2
2,0089
2,0880
7,1823
7,9414
5,4567
6,1500
14,10
14,20
14,15
3
2,3621
2,2528
4,2720
4,3855
2,2464
2,4597
14,25
14,52
14,38
1
2,2234
2,0971
6,6765
3,9701
4,8740
2,2699
18,93
18,93
18,93
2
2,0659
2,7870
3,7648
4,4380
2,0895
2,1776
18,91
18,89
18,90
3
2,2234
2,1626
6,6123
3,9396
4,8111
2,1852
18,99
18,88
18,93
Rata-rata + SD
20,32 + 0,10
14,23 + 0,13
18,92 + 0,02
47
Lampiran 5b. Kadar air setelah penyimpanan (lanjutan)
Konsentrasi (%)
8
12
16
Ulangan
Berat Sampel (W) (g)
Berat Setelah di Oven (W1) (g)
Berat Cawan Kosong (W2) (g)
Kadar air (%)
Rata-rata Duplo
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2,0284
2,0597
4,8879
5,5488
3,2390
3,8745
18,71
18,71
18,71
2
2,4078
2,6822
5,6871
4,2900
3,7311
2,1100
18,76
18,72
18,74
3
2,1545
2,1630
4,3618
4,2888
2,6133
2,5335
18,84
18,85
18,85
1
2,3200
1,9988
4,1312
4,1540
2,2421
2,5265
18,57
18,58
18,57
2
2,3310
2,4550
4,0059
4,1088
2,1062
2,1097
18,50
18,57
18,54
3
2,1250
2,0200
4,5612
3,7085
2,8297
2,0627
18,52
18,52
18,52
1
2,1225
2,0599
5,4485
3,9349
3,7096
2,2502
18,07
18,21
18,14
2
2,0924
2,7639
6,1649
4,3992
4,4559
2,1362
18,32
18,12
18,22
18,22
18,25
3
2,1280
2,0600
5,4485
3,9349
3,7096
2,2502
18,28
Rata-rata + SD
18,77 + 0,07
18,54 + 0,03
18,21 + 0,06
Lampiran 5c. Analisis kadar air terhadap variasi konsentrasi
Sumber
Tipe III Jumlah Kuadrat
DB
Kuadrat Tengah
F
Sig.
Model
6001.892a
6
1000,315
1,670E5
,000
Konsentrasi
6001.892
6
1000,315
1,670E5
,000
Gallat
.072
12
,006
Total
6001.964
18
48
Lampiran 5d. Uji Duncan kadar air terhadap variasi konsentrasi
Subset Konsentrasi
N 1
0%
3
16 %
3
12 %
3
8%
3
4%
3
Kontrol
3
Sig.
2
3
4
5
6
14,2300 18,2033 18,5433 18,7667 18,9200 20,3167 1,000
1,000
1,000
1,000
1,000
1,000
Lampiran 6. Standarisasi NaOH 0,1 N
Berat KHP (W) (gram) Ulangan 1 Ulangan 2
0,1007 0,1010
Bobot Molekul KHP (gram/mol) 204,228
Volume Titrasi (L) 4,70 x 10-3 4,90 x 10-3
Konsentrasi NaOH (N) 0,1049 0,1009
Rata-rata 0,1029 N
49
Lampiran 7a. Kadar asam lemak bebas sebelum penyimpanan Diketahui : Bobot Molekul asam lemak linoleat = 280,00 g/mol Berat Labu Rotavapor = 47,4705 gram Konsentrasi NaOH hasil standaraisasi = 0,1029 N
Konsentrasi (%)
SAMPEL AWAL
Ulangan
Berat Sampel (W) (g)
Berat Setelah di Oven (W1) (g)
Kadar Lemak (%)
Vol. Titrasi (ml)
Kadar Asam Lemak Bebas (%)
Rata-rata Duplo
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
1,5029
1,5065
47,5774
47,5762
7,11
7,02
1,05
1,00
2,01
1,91
1,96
2
1,5033
1,5101
47,5768
47,5771
7,07
7,06
1,00
1,00
1,92
1,91
1,91
3
1,5087
1,5069
47,5779
47,5766
7,12
7,04
1,00
1,05
1,91
2,01
1,96
Rata-rata + SD
1,94 + 0,03
Lampiran 7b Kadar asam lemak bebas setelah penyimpanan
Konsentrasi (%)
Kontrol
0
Ulangan
Berat Sampel (W) (g)
Berat Setelah di Oven (W1) (g)
Kadar Lemak (%)
Vol. Titrasi (ml)
Kadar Asam Lemak Bebas (%)
Rata-rata Duplo
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
1,5098
1,5112
47,6009
47,6012
8,64
8,65
2,30
2,25
4,39
4,29
4,34
2
1,5034
1,5135
47,5964
47,5976
8,37
8,40
2,35
2,30
4,50
4,38
4,44
3
1,5057
1,5071
47,5998
47,5945
8,59
8,23
2,25
2,35
4,31
4,49
4,40
1
1,5085
1,5048
47,5008
47,4997
2,01
1,94
1,10
1,05
2,10
2,01
2,06
2
1,5038
1,5093
47,4809
47,4889
0,69
1,22
1,10
1,10
2,11
2,10
2,10
3
1,5056
1,5008
47,5099
47,5022
2,62
2,11
1,05
1,10
2,01
2,11
2,06
Rata-rata + SD
4,39 + 0,05
2,07 + 0,03
50
Lampiran 7b Kadar asam lemak bebas setelah Penyimpanan (lanjutan)
Konsentrasi (%)
4
8
12
16
Ulangan
Berat Sampel (W) (g)
Berat Setelah di Oven (W1) (g)
Kadar Lemak (%)
Vol. Titrasi (ml)
Kadar Asam Lemak Bebas (%) (Asam Lemak Linoleat)
Rata-rata Duplo
1
2
1
2
1
2
1
2
1
1
1,5034
1,5098
47,5920
47,5934
8,08
8,14
2,00
1,95
3,83
3,72
3,78
2
1,5053
1,4999
47,5912
47,5935
8,02
8,20
1,90
1,95
3,64
3,75
3,69
3
1,5039
1,5112
47,5936
47,5983
8,19
8,46
2,00
1,90
3,83
3,62
3,73
1
1,4992
1,5035
47,5716
47,5712
6,74
6,70
1,70
1,85
3,27
3,55
3,41
2
1,5071
1,5066
47,5717
47,5719
6,71
6,73
1,80
1,85
3,44
3,54
3,49
3
1,5053
1,5079
47,5792
47,5788
7,22
7,18
1,80
1,75
3,45
3,34
3,39
1
1,519
1,5649
47,5123
47,5176
2,75
3,01
1,60
1,60
3,03
2,95
2,99
2
1,4995
1,5014
47,5143
47,5021
2,92
2,10
1,60
1,65
3,07
3,17
3,12
3
1,5098
1,5062
47,5112
47,5067
2,70
2,40
1,60
1,65
3,05
3,16
3,10
1
1,5004
1,4992
47,5022
47,5030
2,11
2,17
1,30
1,35
2,50
2,59
2,55
2
1,5111
1,5021
47,5051
47,5056
2,29
2,34
1,40
1,30
2,67
2,49
2,58
3
1,5045
1,5078
47,5033
47,5054
2,18
2,31
1,35
1,40
2,59
2,68
2,63
Rata-rata + SD
2 3,73 + 0,04
3,43 + 0,05
3,07 + 0,07
2,59 + 0,04
51
Lampiran 7c. Analisis kadar asam lemak bebas terhadap variasi konsentrasi
Sumber
Tipe III Jumlah Kuadrat
Kuadrat
DB
Tengah
F
Sig.
Model
196.256a
6
32,709
1,360E4
,000
konsentrasi
196.256
6
32,709
1,360E4
,000
Gallat
.029
12
,002
Total
196.284
18
Lampiran 7d. Uji Duncan kadar asam lemak bebasterhadap variasi konsentrasi
Subset Konsentrasi
N 1
0%
3
16 %
3
12 %
3
8%
3
4%
3
Kontrol
3
Sig.
2
3
4
5
6
2,0733 2,5867 3,0700 3,4300 3,7333 4,3933 1,000
1,000
1,000
1,000
1,000
1,000
52
Lampiran 8. Analisis korelasi parameter-parameter resistensi terhadap faktor-faktor intrinsik lima varietas beras. Populasi
% Biji
% Kehilangan
Serangga
Berlubang
Bobot
1
,936**
Kadar Air
,920**
,826**
,726
,906**
,000
,000
,000
,001
,000
18
18
18
18
18
18
,936**
1
,951**
,815**
,762**
,964**
,000
,000
,000
,000
Pearson Correlation Populasi Serangga
Sig. (2-tailed) N Pearson Correlation
% Biji Berlubang
Sig. (2-tailed)
,000
N Pearson Correlation % Kehilangan Bobot
Sig. (2-tailed)
% frass
Sig. (2-tailed)
18
18
18
18
18
,920**
,951**
1
,770**
,719**
,919**
,000
,000
,000
,001
,000
18
18
18
18
18
,826
Kadar Air
Sig. (2-tailed)
Asam Lemak Bebas
Sig. (2-tailed)
,815
18 **
,770
**
,000
,000
18
18
18
,726**
,762**
,001
1
,885
**
,859**
,000
,000
18
18
18
,719**
,885**
1
,876**
,000
,001
,000
18
18
18
18
18
18
,906**
,964**
,919**
,859**
,876**
1
,009
,000
,000
,000
,000
18
18
18
18
18
N Pearson Correlation
**
,000
N Pearson Correlation
Bebas
18
N Pearson Correlation
Asam Lemak
% frass
N
,000
18
**. Korelasi signifikan pada taraf 0,01 (2-tailed). *. Korelasi signifikan pada taraf 0,05 (2-tailed).
53
Lampiran 9. Diagram alir ekstraksi lemak menggunakan metode Folch yang dimodifikasi
Beras Digiling halus dan diayak 40 mesh Ditimbang 1,5 gram Kloroform: metanol = 2:1
Direndam Di sonikator Di sentrifugasi dengan kecepatan 2500 rpm selama 10 menit Diambil cairannya Dipekatkan dengan Rotary evaporator dengan suhu 450C Lemak
54
Lampiran 10. Uji retensi EC Konsentrasi Ekstrak
Ulangan
1 2 3 Jumlah Serangga yang mati (%) 1 8% 2 3 Jumlah Serangga yang mati (%) 1 16 % 2 3 Jumlah Serangga yang mati (%) 0%
1 5 6 3 14 0 0 0 0 0 0 0 0
3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Hari Ke5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lampiran 11.Formulasi EC yang tidak stabil
55
Lampiran 12. Dokumentasi beras pecah kulit yang digunakan
Lampiran 13. Dokumentasi media beras setelah disemprotkan oleh EC
Lampiran 14. Dokumentasi media beras selama penyimpanan
56
Lampiran 15. Jagung pipil sebagai stock culture Sitophilus zeamais.
57
58
