105
Lampiran 1. Skema Penelitian DOC (Day Old Chick)
Ampas kecap
- Diberikan air gula & vaksin antistress - Vaksin ND (umur 4 & 20 hari) - Vaksin gumboro (umur 10 & 25 hari) - umur 0-2 minggu (protein 23-26, EM 2800-3200kkl) 21 gr/ekor
Ampas kecap basah direndam dalam air dingin suhu 25°C selama 24 jam (1 kg ampas kecap : 2 liter air) Pencucian dengan air mengalir & penirisan
- Air minum diberikan secara ad-libidum
Dijemur sampai kering (kadar air 5%) Ayam umur 2-6 minggu Penggilingan
-Umur 2-6 minggu (protein 19,522,7, EM 2800-3300 kkl) -Ayam umur 2-6 minggu diberikan ransum perlakuan 53 gr ekor/hari 2x/hari
Tepung ampas kecap Persentase10% ,20%,30% dalam ransum perlakuan
Parameter Pengamatan
- Ditimbang sisa pakan setiap hari - Penghitungan selisih pakan yg diberikan dgn sisa pakan setiap hari - Penghitungan konsumsi pakan perminggu & pada akhir penelitian dihitung konsumsi pakan kumulatif pd masing2 ulangan. Konsumsi Pakan
- Dilakukan penimbangan bobot badan awal pada masing-masing ulangan - Setiap akhir minggu dilakukan penimbangan bobot badan sampai akhir penelitian - Data pertambahan bobot badan diperoleh dari selisih bobot badan akhir dengan bobot badan awal dgn rumus
- Konversi diperoleh dari pembagian pakan yang dikonsumsi dengan pertambahan bobot badan dalam satuan bobot dan waktu yang sama
PBB= BBt – BBt-1
Pertumbuhan Bobot Badan
Analisa data
Konversi Pakan
106
Lampiran 2. Data Bobot Badan Ayam Pedaging pada Periode Grower (Umur 2-6 Minggu) Sebelum Diberi Perlakuan dan Perhitungan Koefisien Keragaman Bobot Badan No.
Bobot Badan Awal (gram) 550 650 500 450 540 500 590 580 540 550 510 530 590 500 490 550 650 500 450 540 527 10540
P01 P02 P03 P04 P05 P11 P12 P13 P14 P15 P21 P22 P23 P24 P25 P31 P32 P33 P34 P35 Rataan Total
Rataan Bobot Badan:
= ͞
Σx n
=
10540 20
= 527
Standart Deviasi: Sd =
=
Σ(͞ − ) n−1 = 49,53
Simpangan (͞x - x) 37 77 7 -3 47 -23 -123 27 77 -13 27 -63 -53 -13 -23 17 -3 -63 27 37
Kuadrat Simpangan (͞x - x)2 1369 5929 49 9 2209 529 15129 729 5929 169 729 3969 2809 169 529 289 9 3969 729 1369 46620
107
Lanjutan Lampiran 2 Koefisien Keragaman:
KK = =
x 100% ͞ ,
x 100%
= 9,39% Koefisien keragaman
(KK) = 9,39% menunjukkan bahwa keragaman
bobot badan awal ayam pedaging periode grower yang digunakan sebelum penelitian adalah 10,71%. Sastrosupadi (2000), menyatakan bahwa besarnya koefisien keragaman yang layak dan dikategorikan dalam taraf homogen adalah tidak boleh lebih dari 15%-20%. Bobot badan ayam pedaging periode grower yang digunakan dalam penelitian termasuk homogen.
108
Lampiran 3. Data Konsumsi Pakan Ayam Pedaging per ekor per minggu (gram) Perlakuan P01 P02 P03 P04 P05 Total
Minggu 1 469 499 497 485 500 2450
Minggu 2 699 713 747 909 928 3996
Minggu 3 1232 1193 1397 1233 1535 6590
Total 2400 2405 2641 2627 2963 13036
Perlakuan P11 P12 P13 P14 P15 Total
Minggu 1 459 426 582 441 468 2376
Minggu 2 834 1020 1097 965 1035 4951
Minggu 3 1260 1471 1509 1272 1403 6915
Total 2553 2917 3188 2678 2906 14242
Perlakuan P21 P22 P23 P24 P25 Total
Minggu 1 403 464 493 538 439 2337
Minggu 2 863 1111 893 935 999 4801
Minggu 3 1286 1510 1503 1430 1358 7087
Total 2552 3085 2889 2903 2796 14225
Perlakuan
Minggu 1
Minggu 2
Minggu 3
Total
P31 P32 P33 P34 P35 Total
411 492 323 277 264 1767
1142 1002 635 555 431 3765
1427 996 687 881 633 4624
2980 2490 1645 1713 1328 10156
109
Lampiran 4. Data Pertambahan Bobot Badan Ayam Pedaging per ekor per minggu (gram) Perlakuan
Minggu 1
Minggu 2
Minggu 3
Total
P01 P02 P03 P04 P05 Total
460 650 730 820 620 3280
730 500 550 150 510 2440
270 370 390 730 510 2270
1460 1520 1670 1700 1640 7990
Perlakuan P11 P12 P13 P14 P15 Total
Minggu 1 500 400 750 550 490 2690
Minggu 2 450 550 550 850 570 2970
Minggu 3 505 380 415 30 370 1700
Total 1455 1330 1715 1430 1430 7360
Perlakuan P21 P22 P23 P24 P25 Total
Minggu 1 500 400 750 550 490 2690
Minggu 2 400 400 310 340 450 1900
Minggu 3 270 320 310 410 340 1650
Total 1170 1120 1370 1300 1280 6240
Perlakuan P31 P32 P33 P34 P35 Total
Minggu 1 380 330 250 250 360 1570
Minggu 2 310 440 210 180 50 1190
Minggu 3 70 80 90 165 260 665
Total 760 850 550 595 670 3425
110
Lampiran 5. Data Konversi Pakan Ayam Pedaging pada Periode Grower Perlakuan P01 P02 P03 P04 P05 Total
Konversi Pakan 1,643836 1,582237 1,581437 1,545294 1,806707 8,159511
Perlakuan P11 P12 P13 P14 P15 Total
Konversi Pakan 1,754639 2,193233 1,858892 1,872727 2,032168 9,711659
Perlakuan P21 P22 P23 P24 P25 Total
Konversi Pakan 2,181197 2,754464 2,108759 2,233077 2,184375 11,46187
Perlakuan P31 P32 P33 P34 P35 Total
Konversi Pakan 3,921053 2,929412 2,990909 2,878992 1,98209 14,70245
111
Lampiran 6. Analisis Statistik tentang Pengaruh Penggunaan Ampas Kecap dalam Ransum terhadap Konsumsi Pakan Ayam Pedaging Perlakuan 1 2400 2553 2552 2980 10485
P0 P1 P2 P3 Total
͞x =
=
Ulangan 2 3 2405 2641 2917 3188 3085 2889 2490 1645 10897 10363
Jumlah Rataan 4 2627 2678 2903 1713 9921
5 2963 2906 2796 1328 9993
13036 14242 14225 10156 51659
2607,2 2848,4 2845 2031,2
= 2582,95
Faktor Koreksi (FK)
= =
(
)
=
= 133432614,1 Jumlah Kuadrat Total (JKT)
= Σ Yij2 – FK = 24002 + 24052 + ...+ 13282 – FK = 138111719 – 133432614,1 = 4679104,9
Jumlah Kuadrat Perlakuan (JKP)
= = =
- FK ⋯
- 133432614,1
= 135653364 - 133432614,1 = 2220749,9 Jumlah Kuadrat Galat
= JKT – JKP = 4679104,9 - 2220749,9
– FK
112
Lanjutan Lampiran 6
= 2458355 Kuadrat Tengah Perlakuan (KTP)
= ,
=
= 740249,97 Kuadrat Tengah Galat (KTG)
=
(
)
= = 153647,19 F Hitung
= =
, ,
= 4,818 Analisis Ragam Pola RAL Konsumsi Pakan Sumber Keragaman
Db
JK
KT
F-Hitung
F Tabel 0,05
Perlakuan 3 2220749,9 740249,97 4,818* 3,24 Galat 16 2458355 153647,19 19 4679104,9 Total Keterangan : *: Fhitung > F Tabel 0,05 artinya terdapat perbedaan nyata.
Untuk menentukan perbedaan sepasang nilai tengah, maka dilanjutkan dengan uji BNT 0,05 sebagai berikut:
113
Lanjutan Lampiran 6
Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) BNT0,05 = t 0,05(p;db galat) x = t 0,05(4;16) x
,
= 2,12 x 247,9 = 525,57 Perlakuan Rerata Notasi P3 30% 2031,2 a P1 10% 2607,2 bc P2 20% 2845 bc P0 0% 2848,4 c Keterangan: Angka yang didampingi oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 0,05%
114
Lampiran 7. Analisis Statistik tentang Pengaruh Penggunaan Ampas Kecap dalam Ransum terhadap Pertambahan Bobot Badan Ayam Pedaging Perlakuan 1 1460 1455 1170 760 4845
P0 P1 P2 P3 Total
x=
=
2 1520 1330 1120 850 4820
Ulangan 3 1670 1715 1370 550 5305
Jumlah Rataan 4 1700 1430 1300 595 5025
5 1640 1430 1280 670 5020
7990 7360 6240 3425 25015
= 1250,75
Faktor Koreksi (FK)
= =
(
)
=
= 31287511,3 Jumlah Kuadrat Total (JKT)
= Σ Yij2 – FK = 14602 + 15202 + ...+ 16702 – FK = 33961575 – 31287511,3 = 2674063,7
Jumlah Kuadrat Perlakuan (JKP)
= = =
- FK ⋯
- 31287511,3
= 33735585 - 31287511,3 = 2448074 Jumlah Kuadrat Galat (JKG)
= JKT – JKP = 2674063,7 - 2448074
– FK
1598 1472 1248 685
115
Lanjutan Lampiran 7 = 225989,7 Kuadrat Tengah Perlakuan (KTP)
= = = 816024,6
Kuadrat Tengah Galat (KTG)
=
(
)
,
=
= 14124,36 F Hitung
= =
, ,
= 57,77 Analisis Ragam Pola RAL Pertambahan Bobot badan Ayam Pedaging Sumber Keragaman
Db
JK
KT
F-Hitung
F Tabel 0,05
Perlakuan 3 2448074 816024,6 57,77* 3,24 Galat 16 225989,7 14124,36 19 2674063,7 Total Keterangan : *: Fhitung > F Tabel 0,05 artinya terdapat perbedaan nyata.
Untuk menentukan perbedaan sepasang nilai tengah, maka dilanjutkan dengan uji BNT 0,05 sebagai berikut:
116
Lanjutan Lampiran 7
Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) BNT0,05 = t 0,05(p;db galat) x = t 0,05(4;16) x
,
= 2,12 x 75,16 = 159,35 Perlakuan Rerata Notasi P3 30% 685 a P2 20% 1248 b P1 10% 1472 c P0 0% 1598 c Keterangan: Angka yang didampingi oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 0,05%
117
Lampiran 8. Analisis Statistik tentang Pengaruh Penggunaan Ampas Kecap dalam Ransum terhadap Konversi Pakan Ayam Pedaging Perlakuan 1 1,64 1,75 2,18 3,92 9,49
P0 P1 P2 P3 Total
x=
=
,
2 1,58 2,19 2,75 2,92 9,44
Ulangan 3 1,58 1,85 2,11 2,99 8,53
Jumlah Rataan 4 1,55 1,87 2,23 2,87 8,52
5 1,81 2,03 2,18 1,98 8
8,16 9,71 11,46 14,7 44,03
= 2,20
Faktor Koreksi (FK)
= =
(44,03)
,
=
= 96,93 Jumlah Kuadrat Total (JKT)
= Σ Yij2 – FK = 1,642 + 1,582 + ...+ 1,98 2 – FK = 103,74 – 96,93 = 6,81
Jumlah Kuadrat Perlakuan (JKP)
= = =
- FK ,
,
,
⋯
– 96,93
= 101,66 – 96,93 = 4,73 Jumlah Kuadrat Galat (JKG)
= JKT – JKP = 6,81 - 4,73
,
– FK
1,63 1,94 2,29 2,94
118
Lanjutan Lampiran 8 = 2,08 Kuadrat Tengah Perlakuan (KTP)
= =
,
= 1,58 Kuadrat Tengah Galat (KTG)
= =
(
)
,
= 0,13 F Hitung
= =
, ,
= 12,15 Analisis Ragam Pola RAL Konsumsi Pakan Sumber Keragaman
Db
JK
KT
F-Hitung
F Tabel 0,05
Perlakuan 3 4,73 1,58 12,15* 3,24 Galat 16 2,08 0,13 19 6,81 Total Keterangan : *: Fhitung > F Tabel 0,05 artinya terdapat perbedaan nyata.
Untuk menentukan perbedaan sepasang nilai tengah, maka dilanjutkan dengan uji BNT 0,05 sebagai berikut:
119
Lanjutan Lampiran 8
Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) BNT0,05 = t 0,05(p;db galat) x = t 0,05(4;16) x
,
= 2,12 x 0,23 = 0,48 Perlakuan Rerata Notasi P0 0% 1,63 a P1 10% 1,94 ab P2 20% 2,29 b P3 30% 2,94 c Keterangan: Angka yang didampingi oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 0,05%
120
Lampiran 9. Hasil Analisis Statistik dengan SPSS tentang Konsumsi Pakan, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Pakan Ayam Pedaging Konsumsi Pakan ANOVA Sum of Squares
df
Mean Square
F
Between Groups
2220750.150
3
740250.050
Within Groups
2458354.800
16
153647.175
Total
4679104.950
19
Sig. 4.818
.014
Post Hoc Tests Multiple Comparisons konsumsi.pakan LSD (I)
(J)
perlakua perlakua
95% Confidence Interval Mean Difference
n
n
(I-J)
0
1
-241.20000
2.47909E2
.345
-766.7436
284.3436
2
-237.80000
2.47909E2
.352
-763.3436
287.7436
3
576.00000
*
2.47909E2
.034
50.4564
1101.5436
0
241.20000
2.47909E2
.345
-284.3436
766.7436
2
3.40000
2.47909E2
.989
-522.1436
528.9436
3
817.20000
*
2.47909E2
.005
291.6564
1342.7436
0
237.80000
2.47909E2
.352
-287.7436
763.3436
1
-3.40000
2.47909E2
.989
-528.9436
522.1436
3
813.80000
*
2.47909E2
.005
288.2564
1339.3436
0
-576.00000
*
2.47909E2
.034
-1101.5436
-50.4564
1
-817.20000
*
2.47909E2
.005
-1342.7436
-291.6564
2
-813.80000
*
2.47909E2
.005
-1339.3436
-288.2564
1
2
3
Std. Error
*. The mean difference is significant at the 0.05 level.
Sig.
Lower Bound
Upper Bound
121
Lanjutan Lampiran 9
Pertambahan Bobot Badan ANOVA pertambahan.bobot.badan Sum of Squares Between Groups Within Groups Total
df
Mean Square
F
2448073.750
3
816024.583
225990.000
16
14124.375
2674063.750
19
57.774
Sig. .000
Post Hoc Tests Multiple Comparisons pertambahan.bobot.badan LSD (I)
(J)
perlakua perlakua
95% Confidence Interval Mean Difference
n
n
0
1
126.00000
75.16482
.113
-33.3423
285.3423
2
350.00000
*
75.16482
.000
190.6577
509.3423
3
913.00000
*
75.16482
.000
753.6577
1072.3423
0
-126.00000
75.16482
.113
-285.3423
33.3423
2
*
75.16482
.009
64.6577
383.3423
*
75.16482
.000
627.6577
946.3423
*
75.16482
.000
-509.3423
-190.6577
*
75.16482
.009
-383.3423
-64.6577
*
75.16482
.000
403.6577
722.3423
*
75.16482
.000
-1072.3423
-753.6577
*
75.16482
.000
-946.3423
-627.6577
*
75.16482
.000
-722.3423
-403.6577
1
3 2
0 1 3
3
0 1 2
(I-J)
Std. Error
224.00000 787.00000
-350.00000 -224.00000 563.00000
-913.00000 -787.00000 -563.00000
*. The mean difference is significant at the 0.05 level.
Sig.
Lower Bound
Upper Bound
122
Lanjutan Lampiran 9
Konversi Pakan ANOVA KONVERSI.PAKAN Sum of Squares
df
Mean Square
F
Between Groups
4.705
3
1.568
Within Groups
2.325
16
.145
Total
7.030
19
10.793
Sig. .000
Post Hoc Tests Multiple Comparisons KONVERSI.PAKAN LSD (I)
(J)
perlakua perlakua
95% Confidence Interval Mean Difference
n
n
0
1
-.30600
.24110
.223
-.8171
.2051
2
-.65800
*
.24110
.015
-1.1691
-.1469
3
-1.30400
*
.24110
.000
-1.8151
-.7929
0
.30600
.24110
.223
-.2051
.8171
2
-.35200
.24110
.164
-.8631
.1591
3
*
.24110
.001
-1.5091
-.4869
0
*
.65800
.24110
.015
.1469
1.1691
1
.35200
.24110
.164
-.1591
.8631
3
*
.24110
.016
-1.1571
-.1349
*
.24110
.000
.7929
1.8151
*
.24110
.001
.4869
1.5091
*
.24110
.016
.1349
1.1571
1
2
3
0 1 2
(I-J)
Std. Error
-.99800
-.64600
1.30400 .99800 .64600
*. The mean difference is significant at the 0.05 level.
Sig.
Lower Bound
Upper Bound
123
Lampiran 10. Perhitungan Penyusunan Ransum Penyusunan ransum berdasarkan Rasyaf (2007) dengan menggunakan metode coba-coba (Trial and Error Methode). Penggunaan ampas kecap dalam ransum dengan cara mensubtitusi bungkil kedelai, dengan perbandingan sebagai berikut: Bahan Baku Bungkil kedelai (%) Ampas kecap (%)
Persentase 10% 20% 20 10 10 20
0% 30 0
30% 0 30
Tabel Kadar Analisa Bahan Baku Bahan Baku Jagung Bekatul Bungkil kedelai Ampas kecap Bungkil kelapa Tepung ikan Minyak kelapa
Protein (%) 8,9 12 45 16 21 61 0
EM (kkl/kg) 3370 1630 2240 2418 1540 3080 8600
Syarat ransum untuk ayam pedaging periode grower adalah mengandung protein 22% dan Energi Metabolis 3000 kkl/kg. Komposisi Penyusun Ransum adalah: 560 gr
Jagung dengan protein
4,98%
45 gr
Bekatul dengan protein
0,54%
300 gr
Bungkil kedelai dengan protein
13,5%
20 gr
Bungkil kelapa dengan protein
0,42%
50 gr
Tepung ikan dengan protein
3,05%
25 gr
Minyak kelapa dengan protein
0,00%
1000 gr
22,49%
124
Lampiran 11. Dokumentasi Penelitian
Jagung
Bungkil Kelapa
Tepung Ikan
Minyak Kelapa
Bungkil Kedelai
Dedak Halus
Tepung Ampas Kecap
Ampas Kecap
125
Lanjutan Lampiran 11
Ransum P0
Ransum P1
Ransum P2
Ransum P2
Kandang Penelitian
Pencampuran Ransum
Timbangan
Air Minum
