Lampiran 1 Investasi, Penyusutan, dan Bunga Modal Peternakan Madu Odeng Komponen
Jumlah Satuan
Harga Umur satuan Teknis (Rp,000,-/unit) (tahun)
Nilai Sisa (Rp, Juta)
Pemeliharaan lebah Kendaraan: Motor
1 unit
Ratu lebah
86 stup
10000
5
6
30
2
0
Peralatan dan perlengkapan
Total Investasi (Rp, Juta)
Penyusutan (Rp, Juta)
Bunga Modal (Rp, Juta)
12,58
5,777
1,094
10
0,8
0,2409
2,58
1,29
0,1554
13,693
3,687
0,698
Kotak eram
86 stup
50
5
0
4,3
0,86
0,2072
Kotak super
25 stup
30
10
0
0,75
0,075
0,0331
Standar besi (5)
45 unit
75
10
0
3,375
0,3375
0,1491
Frame
928 unit
3
2
0
2,784
1,392
0,1677
Feeder
86 unit
7
7
0
0,602
0,086
0,0276
Sekat ratu
50 unit
35
2
0
1,75
0,875
0,1054
Masker
5 unit
15
2
0
0,075
0,0375
0,0045
Sarung tangan
2 unit
7
2
0
0,014
0,007
0,0008
Pengungkit
1 unit
15
5
0
0,015
0,003
0,0007
Kurungan ratu
1 unit
3
3
0
0,003
0,001
0,0002
Frame royal jelly
5 unit
5
2
0
0,025
0,0125
0,0015
6,36
1,402
0,312
Pollen trap
100 unit
5
4
0
0,5
0,125
0,0251
Stik royal jelly
1 unit
15
3
0
0,015
0,005
0,0008
Migratory Pengobatan & pemanenan produk lebah Peralatan dan perlengkapan
Sikat lebah
4 unit
15
3
0
0,06
0,02
0,0032
Pisau madu
1 unit
12
4
0
0,012
0,003
0,0006
Ekstraktor
1 unit
2500
5
0
2,5
0,5
0,1205
4
0
2,75
0,6875
0,1380
0
0,015
0,0075
0,0009
Tong
55 unit
50
Ember
1 unit
15
2
Timbangan verbang
1 unit
500
10
0
0,5
0,05
0,0221
Scrub
1 unit
8
2
0
0,008
0,004
0,0005
Rp/tahun
18,94
7,179
1,4057
Rp/kg/tahun
9,865
3,739
732
Total Per kg produk
Ket : Tingkat suku bunga yang digunakan adalah tingkat suku bunga Bank Indonesia yang berlaku saat ini yaitu 8,03 % (www.bi.go.id)
Lampiran 2 Investasi, Penyusutan, dan Bunga Modal Bersama Komponen
Jumlah Satuan
Harga Satuan (Rp,000,-/unit)
Umur Teknis (tahun)
Nilai Sisa (Rp, Juta)
Total Investasi (Rp, Juta)
Penyusutan (Rp, Juta)
Bunga Modal (Rp, Juta)
217,342
10,867
9,163
3,74
1,468
0,209
0,04
0,008
0,0019
Keperluan kantor Bangunan (rumah)
1 unit
217342
20
1 unit
40
5
Lemari pendingin
1 unit
1300
5
0
1,3
0,26
0,0626
Handphone
1 Unit
2,4
2
0
2,4
1,2
0,1445
0,165
0,0375
0,0081
Baskom
3 unit
5
2
0
0,015
0,0075
0,0009
Mixer
1 unit
150
5
0
0,15
0,03
0,0072
0,08
0,033
0,005
Barang inventaris Kalkulator
0
Produksi
Pengemasan produk Kompor M, tanah
1 unit
40
3
0
0,04
0,013
0,0021
Panci
2 unit
20
2
0
0,04
0,02
0,0024
55,1
4,380
1,882
1 unit
20000
10
10
20
1
0,4818
Pemasaran Kendaraan: Mobil Motor Etalase kaca Reklame Total
3 unit
9000
10
4
27
2,3
1,0319
9 unit
600
10
0
5,4
0,54
0,2385
9 unit
300
5
0
2,7
0,54
0,1301
276,427
16,786
11,267
Rp/tahun
Ket : Tingkat suku bunga yang digunakan adalah tingkat suku bunga Bank Indonesia yang berlaku saat ini yaitu 8,03 % (www.bi.go.id)
Lampiran 3 Biaya Variabel Peternakan Madu Odeng Kegiatan Produksi Bobot nilai pasar Bahan baku Material - Gula pasir - Karung goni - Pondasi sarang - BBM - Pulsa - Makan petugas angon Pengobatan lebah - Kapur barus - Sevin - Rotraz Migratory - Paku - Sewa Lahan - Pati, Jawa Tengah - Sumedang - Purwakarta - Kalijati - Bogor - Keamanan - Kendaraan : truk - Antar madu ke jkt - Upah - Bongkar muat stup Pemanenan produk lebah - Saringan madu - Biaya panen - Tenaga bantuan Biaya Bahan Baku Sendiri Total per kg
Satuan/ Jumlah
Biaya (Rp) kg %
1.850 100,00
Rp/tahun Rp/tahun 2 m2/tahun Rp/tahun Rp/tahun
11.513.000 11.088.000 5.880.000 35.000 875.000 1.060.000 719.000 2.519.000 425.000 200.000 45.000 180.000 8.280.000 100.000 1.075.000 300.000 225.000 75.000 75.000 400.000 300.000 4.600.000 1.245.000 960.000 960.000 1.290.000 10.000 580.000 700.000
Rp/kg/tahun
21.083.000 11.396
1.05 ton/tahun 15 lbr/tahun 250 unit/tahun Rp/tahun Rp/tahun Rp/tahun Rp/tahun 4 bks/tahun 3 bks/tahun 3 klng/tahun 10 kg/tahun Rp/tahun Rp/tahun Rp/tahun Rp/tahun Rp/tahun Rp/tahun Rp/tahun Rp/tahun
Ket : *) 54,66 % x 5.880.000 = Rp. 3.214.008, dst.
M. Kapuk (Rp) 1.000 54,66
Jenis Bahan Baku M. Karet M. Rambutan (Rp) (Rp) 350 150 16,10 10,46
M. Kaliandra (Rp) 350 18,78
*3.214.008 19.131 478.275 579.396 393.005 1.376.885
946.680 5.635 140.875 170.660 115.759 405.559
615.048 3.661 91.525 110.876 75.207 263.487
1.104.264 6.573 164.325 199.068 135.028 473.068
109.320 24.597 98.388
32.200 7.245 28.980
20.920 4.707 18.828
37.560 8.451 33.804
54.660
16.100
10.460
18.780
300.000 225.000 75.000 218.640 300.000 1.712.500 885.000
64.400
75.000 41.840
75.120
917.500 100.000
492.500 135.000
1.477.500 125.000
360.000
200.000
200.000
200.000
5.466 520.000 530.000
1.610
1.046
85.000
1.878 60.000 85.000
11.179.272 11.179
3.313.203 9.466
2.160.106 14.401
4.430.419 12.658
Lampiran 4 Biaya Produksi Bahan Baku Sendiri Jenis Bahan Baku No
Kegiatan
1 Produksi Bobot nilai pasar 2 BIAYA TETAP
Satuan/ Jumlah
Total (Rp/tahun) 1.850
1.000
350
150
350
100,00
54,66
16,10
10,46
18,78
8.584.920
4.692.517
1.382.172
897.983
1.612.248
4.693
3.949
5.987
4.606
8.584.920
4.692.517
1.382.172
897.983
1.612.248
Rp/tahun
7.178.880
*3.923.976
1.155.800
750.911
1.348.194
Rp/tahun
1.406.040
768.541
226.372
147.072
264.054
21.083.000
11.179.272
3.313.203
2.160.106
4.430.419
11.179
9.466
14.401
12.658
Rp/tahun
3 BIAYA VARIABEL
21.083.000
Bahan baku Madu murni Total
Madu Kaliandra
kg
Over head sendiri - Bunga modal
Madu Rambutan
% Rp/kg
- Depresiasi
Madu Kapuk Madu Karet
Rp/tahun
21.083.000
11.179.272
3.313.203
2.160.106
4.430.419
Rp/tahun
29.667.920
15.871.789
4.695.375
3.058.088
6.042.667
16.037
15.872
13.415
20.387
17.265
Rp/kg
Ket : *) 54,66 % x 7.178.880 = Rp. 3.923.976
Lampiran 5 Biaya Pembelian Bahan Baku Beli Jenis Bahan Baku
Jumlah
Harga beli
Total Biaya
(kg)
(Rp)
(Rp)
Madu Kapuk
2.831
18.000
50.959.998
Madu Kapuk 21 %
1.560
20.000
31.200.000
Madu Karet
342
13.000
4.442.698
Madu Rambutan
955
15.000
14.316.795
Madu Mangga
238
18.000
4.279.068
1.191
25.000
29.758.050
Madu Pahit
242
15.000
3.622.995
Bee pollen
145
60.000
8.700.000
Royal jelly
56
600.000
33.600.000
Madu Klengkeng
Jumlah
7.560
180.879.604
BIAYA TETAP
Rp/tahun
- Bunga modal
- Sumbangan kedai
Total
Rp/kg
Rp/tahun
Rp/tahun
Pemasaran
Rp/tahun
- Royal jelly
Rp/tahun
Rp/tahun
- Pollen
Kemasan
Rp/tahun
Rp/kg
- Produk Madu
Bahan baku
Rp/tahun
Rp/tahun
- Sewa kedai madu
BIAYA VARIABEL
Rp/tahun
Rp/tahun
- Listrik kedai
Rp/tahun
Rp/tahun
- Biaya kantor
Rp/tahun
Rp/tahun
- Gaji tetap
- Pajak
Rp/tahun
- Bunga modal
- Pemeliharaan inventaris
Rp/tahun
- Depresiasi
Over head bersama
Rp/tahun
- Penyusutan
Rp/kg
%
Rp/tahun
Bobot Nilai Pasar
Over head sendiri
kg
Satuan/ Jumlah
Produksi
Kegiatan
213.424
695.000
19.375 61.950.201 61.950.201
25.094
201.962.604
159.662.604
14.638
18.441
21.697
15.945
29.232
19.457
22.660
32.235
35.619.140
25.193
373.370.427 117.885.115 17.433.896 30.771
2.657.511
1.097.232
34.641
8.244.526
570.758
30.540
10.689.117
647.693
45.030
53.630.457
3.485.870
36.547
8.844.271
766.229
36.726
27.067.324
1.920.626
879.969
840.000
13.060.000
13.900.000
7.020.000
18.140.000
56.360.000
58.155
62.574.638
141.750
2.671.842
1.195.107
220.796
1.995.315
489.498
13.445.890
2.297.988
3.423.629
25.881.815
24.054
25.881.815
20,40
1.076
Madu Superstrong
82.209
88.456.454
4.795.079
7.219.635
319.269
3.622.995
3.622.995
16.700.595
56.777
1.070.182
478.690
88.438
799.206
196.064
5.385.631
920.438
1.371.304
10.366.729
14.066
10.366.729
8,17
737
Madu Pollen
23.510.200
1.571.278
29.758.050
29.758.050
4.708.493
22.651
426.946
190.972
35.282
318.841
78.219
2.148.583
367.206
547.078
4.135.779
17.090
4.135.779
3,26
242
Madu Pahit
1.419.560
461.753
4.471.446
4.471.446
34.815.199
103.048
1.942.344
868.805
160.512
1.450.531
355.849
9.774.736
1.670.564
2.488.869
18.815.259
15.798
18.815.259
14,83
1.191
Madu Klengkeng
5.054.213
313.992
4.279.068
4.279.068
5.580.892
19.147
360.898
161.429
29.824
269.516
66.119
1.816.199
310.400
462.445
3.495.977
264.054
1.348.194
1.612.248
14.595
5.108.224
2,75
350
Madu Kaliandra
12.414.550
1.457.819
16.261.700
16.261.700
5.163.817
16.873
318.029
142.253
26.281
237.502
58.265
1.600.462
273.529
407.514
3.080.709
12.944
3.080.709
2,43
238
Madu Mangga
31.200.000 912.951
8.119.144
8.119.144
20.377.031
78.560
1.480.779
662.348
122.369
1.105.836
271.288
7.451.933
1.273.583
1.897.431
14.344.127
147.072
750.911
897.983
13.794
15.242.109
11,30
1.105
Madu Rambutan
33.600.000
8.700.000
32.436
611.383
273.470
50.524
456.577
112.009
3.076.751
525.836
783.411
5.922.397
226.372
1.155.800
1.382.172
10.556
7.304.569
4,67
692
Madu Karet
74.224.049 10.129.327
4.022.817
237.887.354
1.799.394
5.859.593
13.100.000
20.244.594
65.925.000
332.438
3.459.929
11.267.000
1.082.560
5.154.733
16.786.000
737.005
38.968.549
126.898.153
3.004.215
768.541
1.406.040
9.783.000
3.923.976
7.178.880
2.400.000
11.397 4.692.517
43.661.067
135.483.073
14.291
30,71
8.584.920
3.831
9.480
Madu Kapuk
100,00
Jumlah
Lampiran 6 Biaya Produksi Tiap Jenis Produk Madu Odeng
14
111.705
1.563.867
110.260
18.470
840.000
840.000
69.195
968.730
3.259
61.437
27.481
5.077
45.881
11.256
309.180
52.841
78.724
595.137
42.510
595.137
0,47
Pollen
984.065
3.936.260
239.307
5.277
2.400.000
2.400.000
661.146
2.644.584
7.074
133.343
59.644
11.019
99.580
24.429
671.040
114.685
170.862
1.291.676
322.919
1.291.676
1,02
4
Royal Jelly
Lampiran 7 Produksi dan Pendapatan Madu Odeng Jenis Produk
Satuan (ml) 200 300 600 200 300 600 300 600 300 600 300 600 300 600 300 600 300 600 300 600
Madu kapuk
Madu karet Madu rambutan Madu mangga Madu klengkeng Madu kaliandra Madu pahit Madu pollen Madu Super strong Pollen Ukuran 0.2 kg Ukuran 1 kg
0.2 kg 1 kg
Royal jelly
Film
Total
Harga (Rp/btl) 12.000 18.000 35.000 10.000 15.000 30.000 23.000 45.000 23.000 45.000 28.000 55.000 17.500 35.000 30.000 60.000 28.000 55.000 50.000 100.000
Produksi (Btl/tahun)
Pendapatan (Rp/tahun)
2.622 4.065 161.404.000 1.622 311 714 24.530.000 357 1.329 641 59.412.000 230 166 12.760.000 1.092 861 77.931.000 511 158 14.479.990 273 149 17.130.000 1.066 238 42.938.000 1.536 304 107.200.000
35.000 200.000
59 2
50.000
107
2.465.000 5.350.000 525.600.000
Lampiran 8 Gaji Pegawai Madu Odeng Jabatan Perlebahan Pemasaran Parung Bogor Depok Cianjur Nagrek Sumedang Purwakarta Bekasi Parung kuda Total
Gaji
Bonus per bulan
THR Total Gaji (Rp/tahun) (Rp/tahun) Rp/Bulan Rp/Tahun Rp/Bulan Rp/Tahun 650.000 7.800.000 650.000 8.450.000 450.000 275.000 215.000 525.000 400.000 425.000 500.000 450.000 600.000
5.400.000 3.300.000 2.580.000 6.300.000 4.800.000 5.100.000 6.000.000 5.400.000 7.200.000
72.917 875.000 47.083 565.000 0 0 142.500 1.710.000 52.083 625.000 40.833 490.000 72.917 875.000 61.667 740.000 197.083 2.365.000
450.000 6.725.000 0 3.865.000 0 2.580.000 500.000 8.510.000 350.000 5.775.000 400.000 5.990.000 450.000 7.325.000 400.000 6.540.000 600.000 10.165.000
53.880.000
8.245.000
65.925.000
Lampiran 9 Perhitungan Bobot Biaya Produk Bersama Berdasarkan Nilai Pasar
A. Bobot biaya produk bersama bahan baku yang dihasilkan sendiri Jenis Produk Madu Kapuk Madu Karet Madu Rambutan Madu Kaliandra Jumlah *)
Produksi (kg)
Harga pasar (Rp)
1.000 350 150 350 1.850
42.131 35.448 53.767 41.371
Jumlah Nilai Pasar (Rp) 42.131.036 12.406.792 8.064.977 14.479.850 77.082.656
Bobot Nilai Pasar (%) *54,66 16,10 10,46 18,78 100,00
421310368 x 100% = 54,66 % dst.nya 77082656
B. Bobot biaya produk bersama total produk Madu Odeng Jenis Produk Madu Kapuk Madu Karet Madu Rambutan Madu Mangga Madu Klengkeng Madu Kaliandra Madu Pahit Madu Pollen Madu Superstrong Bee pollen Royal jelly Jumlah *)
Produksi (kg)
Harga pasar (Rp)
3.831 692 1.105 238 1.191 350 242 737 1.076 14 4 9.480
42.131 35.448 53.767 53.613 65.433 41.371 70.785 58.261 99.628 176.071 1.337.500
161404000 x 100 % = 30,71 % dst.nya 525600000
Jumlah Nilai Pasar (Rp) 161.404.000 24.530.000 59.412.000 12.760.000 77.931.000 14.480.000 17.130.000 42.938.000 107.200.000 2.465.000 5.350.000 525.600.000.00
Bobot Nilai Pasar (%) *30,71 4,67 11,30 2,43 14,83 2,75 3,26 8,17 20,40 0,47 1,02 100,00
Lampiran 10 Perhitungan Harga Pokok Madu Odeng Harga Pokok Madu Odeng 1. Madu kapuk HP =
(1 + 20%)117885115
= Rp. 36.926/kg 2. Madu karet HP =
(1 + 20% )17433896 692
= Rp. 30.232/kg 3. Madu rambutan HP =
(1 + 20% )35619140 1105
= Rp. 38.681/kg 4. Madu mangga
(1 + 20%)8244526 HP = 238
= Rp. 41.569/kg 5. Madu klengkeng HP =
(1 + 20% )53630457 1191
= Rp. 54.036/kg 6. Madu kaliandra HP =
7. Madu pahit
3831
(1 + 20%)10689117 350 = Rp. 36.648/kg
HP =
(1+ 20%)8844271 242
= Rp. 43.856/kg 8. Madu pollen HP =
(1 + 20% )27067324 737
= Rp. 44.072/kg 9. Madu Superstrong HP =
(1 + 20% )88456454 1076
= Rp. 98.650/kg 10. Bee pollen HP =
(1 + 20% )1563867 14
= Rp. 134.046/kg 11. Royal jelly HP =
(1 + 20%)3936260 4
= Rp. 1.180.878/kg
Lampiran 11 Perhitungan Break Event Point Break Even Point (BEP) Madu Odeng 1. Madu Kapuk
Qi NBEP = xF R − VC 3831 NBEP = x135483073 287712646 = 1.804,01 kg/tahun 2. Madu Karet NBEP =
692 x135483073 287712646
= 325,86 kg/tahun 3. Madu Rambutan NBEP =
1105 x135483073 287712646
= 520,34 kg/tahun 4. Madu Mangga NBEP =
238 x135483073 287712646
= 112,07 kg/tahun 5. Madu Klengkeng NBEP =
1191 x135483073 287712646
= 560,84 kg/tahun 6. Madu Kaliandra NBEP =
350 x135483073 282147546
= 164,81 kg/tahun
7. Madu Pahit NBEP =
242 x135483073 287712646
= 113,96 kg/tahun 8. Madu Pollen NBEP =
737 x135483073 287712646
= 347,05 kg/tahun 9. Madu Super Strong NBEP =
1076 x135483073 287712646
= 507 kg/tahun 10. Bee Pollen NBEP =
14 x135483073 287712646
= 6,59 kg/tahun 11. Royal Jelly NBEP =
4 x135483073 287712646
= 1,88 kg/tahun
Lampiran 12 Perhitungan B/C Ratio, dan ROI Madu Odeng A. B/C Ratio 1. Madu Kapuk
PVrevenues B/C Ratio = PV cos t 161404000 B/C Ratio = = 1,37 117885115 2. Madu Karet
14480000 = 1,35 10689117
7. Madu Pahit B/C Ratio =
17130000 = 1,94 8844271
8. Madu Pollen
24530000 B/C Ratio = = 1,41 17433896 3. Madu Rambutan
59412000 = 1,67 35619140
B/C Ratio = 4. Madu Mangga B/C Ratio =
B/C Ratio =
12760000 = 1,55 8244526
5. Madu Klengkeng
77931000 B/C Ratio = = 1,45 53630457 6. Madu Kaliandra
B. Return on Investment (ROI) NI ROI = x100% AV 152229573 ROI = x100% = 49,25 309060000
B/C Ratio =
42938000 = 1,59 27067324
9. Madu Super Strong B/C Ratio =
107200000 = 1,21 88456454
10. Bee Pollen B/C Ratio =
2465000 = 1,58 1563867
11. Royal Jelly B/C Ratio =
5350000 = 1,36 3936260
