Lampiran 1. Formula yang dicobakan pada penelitian pendahuluan a. Trial 1

LAMPIRAN

Lampiran 1. Formula yang dicobakan pada penelitian pendahuluan a. Trial 1 Jumlah (%)

Bahan

1

2

3

4

5

6

Tepung sorghum 40 mesh

100

80

70

-

-

-


-

-

-

100

80

70

Tepung kacang hijau

0

0

10

0

0

10

Pati tapioka

0

20

20

0

20

20

Tepung gula

10

10

10

10

10

10

Minyak

3

3

3

3

3

3

Garam

2

2

2

2

2

2

b. Trial 2 Bahan

Jumlah (%) 1

2

3

4

5

6

7


100

100

100

100

100

100

100

Tepung gula

15

10

20

15

15

15

15

Coklat bubuk

10

10

10

5

15

10

10

Minyak

5

5

5

5

5

7.5

10

Garam

1

1

1

1

1

1

1

60

Lampiran 2. Kuesioner uji rating hedonik Produk : Flakes Sorghum Nama :....................................................

Tanggal:..............................................

Petunjuk Dihadapan Anda terdapat 6 sampel flakes sorghum. Anda diminta untuk menilai kesukaan terhadap tekstur, warna, rasa, dan keseluruhan (overall) dari keenam sampel. Kunyahlah masing- masing sampel berurutan dari kiri ke kanan. Berilah penilaian terhadap masing- masing sampel dengan nilai 1 (sangat tidak suka) hingga nilai 5 (sangat suka) dengan TIDAK membandingkan antar sampel. Netralkan mulut Anda dengan air sebelum mencicipi sampel berikutnya. Anda diperbolehkan untuk mencicip ulang sampel-sampel tersebut sebelum melakukan penilaian. Kode

Teksur

Warna

Rasa

Keseluruhan

274 448 685 363 912 121 Keterangan : 1 = sangat tidak suka ; 2 = tidak suka ; 3 = netral ; 4 = suka ; 5 = sangat suka Komentar : ......................................................................................................................................... ...............................................................................................................................

61

Lampiran 3. Analisis keragaman uji rating hedonik atribut tekstur Variabel dependen : skor Sumber

Tipe III Penjumlahan df Kuadrat

Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

16.288

19.250

.000

4423.260 5.228E3

.000

81.440a

5

4423.260

1

tapioka * emulsifier

44.462

2

22.231

Kesalahan

350.300

414

.846

Total

4855.000

420

Total Terkoreksi

431.740

419

Model Terkoreksi Intersep

26.274

.000

a. R Kuadrat = .189 (R Kuadrat Terkoreksi= .179) Uji Lanjut skor Duncan Subset

interaksi

N

tpk 10% - emu 0%

70

tpk 20% - emu 2%

70

3.01

tpk 20% - emu 1%

70

3.06

tpk 20% - emu 0%

70

3.20

tpk 10% - emu 2%

70

3.66

tpk 10% - emu 1%

70

3.94

1

2

3

2.60

Sig. 1.000 .170 1.000 Rerata untuk subset yang homogen terlampir. Berdasarkan tipe III penjumlahan kuadrat: Kesalahan = 0.846 a. Jumlah penguji sampel = 70 b. Tingkat signifikansi (α) = 0.05

62

Lampiran 4. Analisis keragaman uji rating hedonik atribut warna Variabel dependen : skor Sumber


Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

.741

1.098

.361

3.705a

5

Intersep

4747.010

1

tapioka

0.010

1

0.010

.014

.905

emulsifier

1.633

2

.817

1.211

.299


2.062

2

1.031

1.528

.218

Kesalahan

279.286

414

.675

Total

5030.000

420

Total Terkoreksi

282.990

419

Model Terkoreksi

4747.010 7.037E3

.000

a. R Kuadrat = .013 (R Kuadrat Terkoreksi= .001)

Lampiran 5. Analisis keragaman uji rating hedonik atribut rasa Variabel dependen : skor Sumber


Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

7.311

10.008

.000

3774.002 5.166E3

.000

36.555a

5

Intersep

3774.002

1

tapioka

1.448

1

1.488

2.037

.154

emulsifier

8.862

2

4.431

6.065

.003


26.205

2

13.102

17.935

.000

Kesalahan

302.443

414

.731

Total

4113.000

420

Total Terkoreksi

338.998

419

Model Terkoreksi


63

Uji Lanjut Subset Homogen skor Duncan Subset

interaksi

N

tpk 10% - emu 0%

70

tpk 20% - emu 2%

70

2.83

tpk 20% - emu 1%

70

2.90

tpk 20% - emu 0%

70

3.09

tpk 10% - emu 1%

70

3.33

tpk 10% - emu 2%

70

3.34

1

2

3

2.50

3.09

Sig. 1.000 .093 Rerata untuk subset yang homogen terlampir. Berdasarkan tipe III penjumlahan kuadrat: Kesalahan = 0.731 a. Jumlah penguji sampel = 70 b. Tingkat signifikansi (α) = 0.05

.093

Lampiran 6. Analisis keragaman uji rating hedonik atribut secara keseluruhan Variabel dependen : skor Sumber


Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

5.890

8.201

.000

29.448a

5

Intersep

4275.238

1

tapioka

1.867

1

1.867

2.599

.108

emulsifier

8.348

2

4.174

5.812

.003


19.233

2

9.617

13.391

.000

Kesalahan

297.314

414

.718

Total

4602.000

420

Total Terkoreksi

326.762

419

Model Terkoreksi

4275.238 5.953E3

.000


64

Uji Lanjut Subset Homogen skor Duncan Subset

sampel

N

tpk 10% - emu 0%

70

2.77

tpk 20% - emu 2%

70

2.99

tpk 20% - emu 1%

70

3.14

tpk 20% - emu 0%

70

3.24

tpk 10% - emu 2%

70

tpk 10% - emu 1%

70

Sig.

1

2

3

4

2.99 3.24 3.44

3.44 3.56

.135

.090

.163

.425

Rerata untuk subset yang homogen terlampir. Berdasarkan tipe III penjumlahan kuadrat: Kesalahan = 0.718 a. Jumlah penguji sampel = 70 b. Tingkat signifikansi (α) = 0.05

Lampiran 7. Analisis keragaman derajat pengembangan produk dimensi panjang Variabel dependen : nilai Sumber


Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

344.732

5.242

.002

1723.659a

5

Intersep

375807.215

1

tapioka

550.524

2

275.262

4.186

.028

emulsifier

330.340

1

330.340

5.024

.035


842.795

2

421.398

6.408

.006

Kesalahan

1578.196

24

65.758

379109.000

30

3301.855

29

Model Terkoreksi

Total Total Terkoreksi

375807.215 5.715E3 .000


65

Uji Lanjut Subset Homogen nilai Duncan Subset untuk alpha = .05

sampel

N

tpk 20% - emu 2%

5

101.2720

tpk 20% - emu 1%

5

102.6340

tpk 10% - emu 0%

5

113.6380

tpk 10% - emu 2%

5

114.0000

tpk 10% - emu 1%

5

118.0880

tpk 20% - emu 0%

5

121.9100

1

Sig.

2

.793

.152

Rerata untuk subset yang homogen terlampir. a. Menggunakan Ukuran Rataan Sampel Harmonis = 5.000.

Lampiran 8. Analisis keragaman derajat pengembangan produk dimensi lebar Variabel dependen : nilai Sumber


Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

102.040

1.641

.187

510.200a

5

Intersep

505438.604

1

tapioka

206.023

2

103.012

1.657

.212

1.196

1

1.196

.019

.891


302.980

2

151.490

2.436

.109

Kesalahan

1492.383

24

62.183

507441.187

30

2002.583

29

Model Terkoreksi

emulsifier


505438.604 8.128E3 .000


66

Lampiran 9. Analisis keragaman waktu awal rehidrasi Variabel dependen : nilai Sumber


Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

47.705

.000

Model Terkoreksi

4.318E6a

6

719647.286

Intersep

7.006E7

1

7.006E7

tapioka

295474.083

1

295474.083

19.587

.003

emulsifier

1185398.167

2

592699.083

39.290

.000

1565.167

2

782.583

.052

.950

105597.500

7

15085.357

9.035E7

14

4423481.214

13

tapioka * emulsifier Kesalahan Total Total Terkoreksi

4.644E3 .000


Lampiran 10. Analisis keragaman waktu akhir rehidrasi Variabel dependen : nilai Sumber


Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

44.654

.000

Model Terkoreksi

5.820E6a

6

969950.476

Intersep

9.399E7

1

9.399E7

tapioka

93104.083

1

93104.083

4.286

.077

1319654.000

2

659827.000

30.377

.000


19744.667

2

9872.333

.454

.652

Kesalahan

152049.500

7

21721.357

1.222E8

14

5971752.357

13

emulsifier


4.327E3 .000


67

Lampiran 11. Analisis keragaman indeks kelarutan air (WSI) Variabel dependen : nilai Sumber


Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

Model Terkoreksi

.000a

6

4.829E-5

22.359

.000

Intersep

.002

1

.002

725.208

.000

tapioka

2.133E-7

1

2.133E-7

.099

.762

emulsifier

1.667E-9

2

8.333E-10

.000

1.000


5.817E-7

2

2.908E-7

.135

.876

Kesalahan

1.512E-5

7

2.160E-6

Total

.002

14

Total Terkoreksi

.000

13

a. R Kuadrat = .950 (R Kuadrat Terkoreksi= .908) Lampiran 12. Grafik analisis kekerasan dengan alat Rheoner a. T1E1

b. T1E2 2000 gf

2000 gf

1000 gf

1000 gf

0 gf

0 gf

68

c. T1E3

d. T2E1 2000 gf

2000 gf

1000 gf

1000 gf

0 gf

0 gf

e. T2E2

f. T2E3 2000 gf

2000 gf

1000 gf

1000 gf

0 gf

0 gf

g. Referen 2000 gf

1000 gf

0 gf

69

Lampiran 13. Analisis keragaman nilai kekerasan dengan alat Rheoner Variabel dependen : nilai Sumber


Model Terkoreksi

7.404E6a

6

Intersep

5.070E7

1

tapioka

1026750.000

emulsifier

Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

1234071.429 146.415 6.016E3

.000

1

1026750.000 121.818

.000

253500.000

2

126750.000

15.038

.000


505500.000

2

252750.000

29.987

.000

Kesalahan

236000.000

28

8428.571

7.443E7

35

7640428.571

34


5.070E7

.000

a. R Kuadrat = .969 (R Kuadrat Terkoreksi= .962) Uji Lanjut Subset Homogen nilai Duncan sampel referen

N 5

Subset untuk alpha = .05 1

2

3

4

400.00

tpk 10% - emu 1%

5

tpk 10% - emu 2%

5

tpk 10% - emu 0%

5

1640.00

tpk 20% - emu 0%

5

1670.00

tpk 20% - emu 1%

5

1760.00

tpk 20% - emu 2%

5

1760.00

Sig.

1100.00 1340.00

1.000

1.000

1.000

.067

Rerata untuk subset yang homogen terlampir. a. Menggunakan Ukuran Rataan Sampel Harmonis = 5.000.

70

Lampiran 14. Analisis keragaman nilai patah dengan alat Rheoner Variabel dependen : nilai Sumber


Rata-Rata Kuadrat

F

Sig.

Model Terkoreksi

3.522E6a

6

586952.381

3.251

.015

Intersep

2.054E7

1

2.054E7

113.795

.000

Tapioka

1180083.333

1

1180083.333

6.537

.016

2666.667

2

1333.333

.007

.993


424666.667

2

212333.333

1.176

.323

Kesalahan

5055000.000

28

180535.714

3.524E7

35

8576714.286

34

Emulsifier



71

Lampiran 15. Kuesioner uji penerimaan Kuesioner Uji Pene rimaan Nama :

Tanggal : Januari 2011

Silanglah (x) pilihan yang adik-adik pilih. Apakah adik-adik pernah mendengar/mencoba produk sereal susu? a. Ya pernah

b. Tidak pernah

Seberapa sering adik-adik mengkonsumsi produk sereal susu? a. Sering

b. Kadang-kadang

c. Tidak pernah

Setelah mencoba produk ini, menurut adik-adik : 1. Bagaimana warna produk ini? a. menarik

b. cukup menarik

c tidak menarik

2. Bagaimana bau/aroma produk ini? a. enak

b. cukup enak

c. tidak enak

3. Bagaimana rasa produk ini? a. enak

b. cukup enak

c. tidak enak

4. Bagaimana kerenyahan produk ini? a. suka

b. cukup suka

c. tidak suka

5. Secara umum, apakah adik-adik suka produk ini? a. Suka

b. cukup suka

d. tidak suka

6. Apakah adik-adik mau sarapan dengan produk ini? a. Ya mau

b. tidak mau

72

Lampiran 16. Analisis tabulasi silang uji penerimaan terhadap pengetahuan tentang sereal susu Tabulasi Silang Simpulan Pengolahan Data

sekolah * pengetahuan

Valid N Persen

Data Hilang N Persen

Total N Persen

79

0

79

100.0%

.0%

100.0%

Hubungan antara sekolah dengan pengetahuan terhadap jenis produk perhitungan

sekolah menengah ke bawah menengah ke atas Total

pengetahuan_sereal tidak tahu tahu 0 39 1 39 1 78

Total 39 40 79

Tes Chi-Square Nilai .988b .000 1.374 .975 79

df 1 1 1 1

Asymp. Sig. (2-sided) .320 1.000 .241 .323

Pearson Chi-Square Koreksi Kontinuitas(a) Rasio Kemiripan Hubugnan Linear dengan Linear N dari Data Valid a Dikomputasi hanya untuk tabel 2x2 b 2 sel (50.0%) memiliki hitungan yang diharapkan kurang dari 5. Jumlah minimum hitungan yang diharapkan adalah .49

73

Lampiran 17. Analisis tabulasi silang uji penerimaan terhadap tingkat konsumsi sereal susu Tabulasi Silang Simpulan Pengolahan Data

sekolah * konsumsi

Valid N Persen

Data Hilang N Persen

Total N Persen

79

0

79

100.0%

.0%

100.0%

Hubungan antara sekolah dengan tingkat kons umsi produk perhitungan


konsumsi_sereal kadangkadang sering 31 8 31 9 62 17

Total

39 40 79

Tes Chi-Square Nilai .046b .000 .046 .046 79

df 1 1 1 1

Asymp. Sig. (2-sided) .830 1.000 .830 .831

Pearson Chi-Square Koreksi Kontinuitas(a) Rasio Kemiripan Hubugnan Linear dengan Linear N dari Data Valid a Dikomputasi hanya untuk tabel 2x2 b 2 sel (50.0%) memiliki hitungan yang diharapkan kurang dari 5. Jumlah minimum hitungan yang diharapkan adalah 8.39

74

Lampiran 18. Analisis tabulasi silang uji penerimaan terhadap atribut sensori sereal susu Tabulasi Silang Simpulan Pengolahan Data

sekolah * warna sekolah * aroma sekolah * rasa sekolah * kerenyahan sekolah * kesukaan

N 79 79 79 79 79

Valid Persen 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0%

N 0 0 0 0 0

Data Hilang Persen .0% .0% .0% .0% .0%

Total Persen 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0%

N 79 79 79 79 79

Hubungan antara sekolah dengan penilaian terhadap warna produk perhitungan


menarik 28 18 46

warna cukup menarik 10 21 31

Total tidak menarik 1 1 2

39 40 79

Tes Chi-Square Nilai df Asymp. Sig. (2-sided) a Pearson Chi-Square 6.065 2 .048 Rasio Kemiripan 6.168 2 .046 Hubugnan Linear dengan Linear 4.685 1 .030 N dari Data Valid 79 a 2 sel (33.3%) memiliki hitungan yang diharapkan kurang dari 5. Jumlah minimum hitungan yang diharapkan adalah .99

75

Hubungan antara sekolah dengan penilaian terhadap aroma produk perhitungan


enak 28 27 55

aroma cukup enak 11 10 21

Total tidak enak 0 3 3

39 40 79

Tes Chi-Square Nilai df Asymp. Sig. (2-sided) a Pearson Chi-Square 3.054 2 .217 Rasio Kemiripan 4.212 2 .122 Hubugnan Linear dengan Linear .901 1 .342 N dari Data Valid 79 a 2 sel (33.3%) memiliki hitungan yang diharapkan kurang dari 5. Jumlah minimum hitungan yang diharapkan adalah 1.48

Hubungan antara sekolah dengan penilaian terhadap rasa produk perhitungan


enak 26 11 37

rasa cukup enak 12 27 39


39 40 79

Tes Chi-Square Nilai df Asymp. Sig. (2-sided) a Pearson Chi-Square 12.173 2 .002 Rasio Kemiripan 12.507 2 .002 Hubugnan Linear dengan Linear 10.509 1 .001 N dari Data Valid 79 a 2 sel (33.3%) memiliki hitungan yang diharapkan kurang dari 5. Jumlah minimum hitungan yang diharapkan adalah 1.48

76

Hubungan antara sekolah dengan penilaian terhadap kerenyahan produk perhitungan


enak 25 26 51

kerenyahan cukup enak 14 13 27


39 40 79

Tes Chi-Square Nilai df Asymp. Sig. (2-sided) a Pearson Chi-Square 1.044 2 .593 Rasio Kemiripan 1.430 2 .489 Hubugnan Linear dengan Linear .019 1 .889 N dari Data Valid 79 a 2 sel (33.3%) memiliki hitungan yang diharapkan kurang dari 5. Jumlah minimum hitungan yang diharapkan adalah .49 Hubungan antara sekolah dengan penilaian terhadap kesukaan secara keseluruhan perhitungan


enak 32 15 47

kesukaan cukup enak 7 22 29


39 40 79

Tes Chi-Square Nilai df Asymp. Sig. (2-sided) a Pearson Chi-Square 16.898 2 .000 Rasio Kemiripan 18.585 2 .000 Hubugnan Linear dengan Linear 16.369 1 .000 N dari Data Valid 79 a 2 sel (33.3%) memiliki hitungan yang diharapkan kurang dari 5. Jumlah minimum hitungan yang diharapkan adalah 1.4

77

Lampiran 19. Analisis tabulasi silang uji penerimaan terhadap keinginan konsumsi produk Tabulasi Silang Simpulan Pengolahan Data

sekolah * keinginan

Valid N Persen 79 100.0%

Data Hilang N Persen 0 .0%

Total N Persen 79 100.0%

perhitungan


keinginan tidak mau mau 39 0 28 12 67 12

Total 39 40 79

Tes Chi-Square Nilai df Asymp. Sig. (2-sided) a Pearson Chi-Square 13.796 1 .000 Koreksi Kontinuitas 11.565 1 .001 Rasio Kemiripan 18.437 1 .000 Hubugnan Linear dengan Linear 13.621 1 .000 N dari Data Valid 79 a 2 sel (33.3%) memiliki hitungan yang diharapkan kurang dari 5. Jumlah minimum hitungan yang diharapkan adalah 5.92

78

Lampiran 20. Dokumentasi kegiatan uji penerimaan di Sekolah Dasar SDN Dramaga IV Bogor

Suasana panelis saat mendengar penjelasan

Suasana panelis saat mencicip i


SDN Dramaga IV Bogor

SDN Polisi V Bogor

Suasana panelis saat mendengar penjelasan

Suasana panelis saat akan mencicip i


SDN Polisi V Bogor

79

Lampiran 21. Analisis kadar air Sampel Flakes

Duplo

Wsampel (gr)

Wcawan (gr)

Wakhir (gr)

Kadar air (%)

1

3.1268

3.0103

6.0549

2.7306

2

3.0584

3.1231

6.1051

2.4463

Rata-rata

SD

2.5885

0.2010

Rata-rata

SD

2.4709

0.0015

Lampiran 22. Analisis kadar abu Sampel Flakes

Duplo

Wsampel (gr)

Wcawan (gr)

Wakhir (gr)

Kadar abu (%)

1

3.0002

18.7776

18.8517

2.4698

2

2.9127

19.9298

20.0018

2.4719

Lampiran 23. Analisis kadar lemak Sampel Flakes

Duplo

Wsampel (gr)

Wlabu (gr)

Wakhir (gr)

Kadar lemak (%)

1

3.0665

107.0650

107.1822

3.8219

2

3.0128

115.9022

116.0155

3.7606

Rata-rata

SD

3.7913

0.0434

80

Lampiran 24. Analisis protein Sampel Flakes

Duplo

Wsampel (mg)

Vblanko (ml)

Vtitrasi (ml)

N HCl

%N

%P

1

115.7

0.1

18.8517

0.02484

1.1425

7.1407

2

59.8

0.1

20.0018

0.02484

1.1925

7.4532

Rata-rata

SD

7.2969

0.2230

Lampiran 25. Analisis serat kasar Sampel

Duplo

Wsampel (gr)

Wkertas (gr)

Wakhir (gr)

Kadar serat kasar (%)

1

0.5758

0.1984

0.2495

8.8746

2

0.5431

0.1976

0.2479

9.2616

Flakes

Rata-rata

SD

9.0681

0.2737

Lampiran 26. Analisis karbohidrat Sampel Flakes

Duplo

Kadar air (%)

Kadar abu (%)

Kadar lemak (%)

Kadar protein (%)

Kadar karbohidrat (%)

1

0.5758

0.1984

0.2495

8.8746

77.4383

2

0.5431

0.1976

0.2479

9.2616

77.2282

Rata-rata

SD

77.3332

0.1486

81

Lampiran 27. Perincian modal investasi sorghum flakes

No 1

2

S atuan

a. pendaftaran PIRT

1

kali

Rp

100,000

Rp

100,000

5

Rp

20,000

Rp

-

b. pendaftaran halal

1

kali

Rp

500,000

Rp

500,000

5

Rp

100,000

Rp

-

Rp

600,000

Rp

120,000

Rp

-

Harga/satuan

Total Harga

Penyusutan per Tahun

Nilai Sisa

Perizinan

sub jumlah Mesin / Peralatan a. mesin penepung/pengecil ukuran

2

b. ayakan bergoyang

buah

Rp

20,000,000

Rp

40,000,000

10

Rp

4,000,000

Rp

20,000,000

1

buah

Rp

50,000,000

Rp

50,000,000

10

Rp

5,000,000

Rp

25,000,000

c. varimixer

1

buah

Rp

20,000,000

Rp

20,000,000

10

Rp

2,000,000

Rp

10,000,000

d. ekstruder ulir ganda

1

buah

Rp 500,000,000

Rp 500,000,000

10

Rp

50,000,000

Rp

250,000,000

e. timbangan

2

buah

Rp

5,000,000

Rp

10,000,000

5

Rp

2,000,000

f. mesin pengemas

1

buah

Rp

40,000,000

Rp

40,000,000

10

Rp

4,000,000

g. wadah stainless (20 kg)

2

buah

Rp

250,000

Rp

500,000

5

Rp

100,000

Rp

67,100,000

Rp 660,500,000

sub jumlah 3

Umur Ekonomis (tahun)

Jumlah Fisik

Jenis Biaya

Rp Rp

20,000,000

Rp Rp

325,000,000

Instalasi Utilitas a. komputer

1

unit

Rp

4,000,000

Rp

4,000,000

5

Rp

800,000

Rp

-

b. printer

1

buah

Rp

1,000,000

Rp

1,000,000

5

Rp

200,000

Rp

-

c. telepon/fax/internet

1

buah

Rp

1,000,000

Rp

1,000,000

5

Rp

200,000

Rp

-

d. alat-alat kantor

1

paket

Rp

2,000,000

Rp

2,000,000

3

Rp

666,667

Rp

(1,333,333)

e. mobil pickup

1

buah

Rp

70,000,000

Rp

70,000,000

10

Rp

7,000,000

Rp

35,000,000

f. instalasi air

1

paket

Rp

2,000,000

Rp

2,000,000

10

Rp

200,000

Rp

1,000,000

g. instalasi listrik

1

paket

Rp

5,000,000

Rp

5,000,000

10

Rp

500,000

Rp

2,500,000

Rp

85,000,000

Rp

9,566,667

Rp

37,166,667

Rp 746,100,000

Rp

76,786,667

Rp

362,166,667

sub jumlah Jumlah Biaya Investasi

82

Keterangan : 

Total Harga = Ju mlah Fisik x Harga/satuan Contoh (mesin penepung/pengecil) : Total Harga = 2 (buah) x 20,000,000 Total harga = 40,000,000



Penyusutan per Tahun = Total Harga/Umu r Ekono mis Contoh (timbangan) : Penyusutan per Tahun = 10,000,000/5 Penyusutan per Tahun = 2,000,000



Nilai Sisa = Total Harga/(Penyusutan per Tahun x Umur Proyek) Contoh (timbangan) : Nilai Sisa = 10,000,000/ (2,000,000 x 5) Nilai Sisa = 0.00

83

Lampiran 28. Perincian biaya operasional usaha menengah sorghum flakes No 1

Input

Harga Per S atuan

Jumlah

S atuan

Tepung Sorgum 60 mesh(*)

4500

kg

Biji Sorgum(**)

6900

kg

Rp

Pati Tapioka

500

kg

Nilai Per Tahun

Bahan Baku 3,250

Rp

22,425,000

Rp

Rp

4,500

Rp

2,250,000

12,000

Rp

9,000,000

Rp

108,000,000

Rp

269,100,000 27,000,000

Tepung Gula

750

kg

Rp

Coklat Bubuk

500

kg

Rp

50,000

Rp

25,000,000

Rp

300,000,000

M inyak

200

L

Rp

10,000

Rp

2,000,000

Rp

24,000,000

Garam

50

kg

Rp

2,000

Rp

100,000

Rp

1,200,000

150,000

Rp

7,500,000

Rp

90,000,000

300

Rp 33,405,000

Rp

400,860,000

Rp 101,680,000

Rp

1,220,160,000

Emulsifier

50

kg

Rp

Kemasan

111350

buah

Rp

sub jumlah 2

Nilai Per Bulan

Tenaga Kerja pegawai pabrik

6

orang, bulan

Rp

900,000

Rp

5,400,000

Rp

64,800,000

1,500,000

Rp

1,500,000

Rp

18,000,000

supervisor pabrik

1

orang, bulan

Rp

pegawai kantor

2

orang, bulan

Rp

900,000

Rp

1,800,000

Rp

21,600,000

manajer

1

orang, bulan

Rp

2,000,000

Rp

2,000,000

Rp

24,000,000

Rp 10,700,000

Rp

128,400,000

sub jumlah

84

No 3

Input

Jumlah

S atuan

sewa bangunan dan kantor biaya penyusutan mesin dan peralatan biaya perawatan mesin dan peralatan

1

bulan

biaya perawatan bangunan

1

biaya transportasi bahan

Harga Per S atuan

Nilai Per Bulan

Rp 8,000,000

Rp 8,000,000

Operasional Pabrik 1

Rp

96,000,000

Rp

5,591,667

Rp

5,591,667

Rp

67,100,000

Rp

139,792

Rp

139,792

Rp

1,677,500

bulan

Rp

50,000

Rp

50,000

Rp

600,000

1

bulan

Rp

1,000,000

Rp

1,000,000

Rp

12,000,000

sanitasi dan kebersihan

1

bulan

Rp

50,000

Rp

50,000

Rp

600,000

listrik

1

bulan

Rp

200,000

Rp

200,000

Rp

2,400,000

air

1

bulan

Rp

200,000

Rp

200,000

Rp

2,400,000

1

bulan bulan

sub jumlah 4

Nilai Per Tahun

Rp 15,231,458

Rp

182,777,500

Rp 8,000,000

Rp

96,000,000

Operasional Kantor biaya pemasaran

1

bulan

Rp 8,000,000

telepon/fax/internet biaya penyusutan peralatan kantor

1

bulan

Rp

1,000,000

Rp

1,000,000

Rp

12,000,000

1

bulan

Rp

797,222

Rp

797,222

Rp

9,566,667

biaya perawatan peralatan

1

bulan

Rp

19,931

Rp

19,931

Rp

239,167

biaya transportasi

1

bulan

Rp

1,000,000

Rp

1,000,000

Rp

12,000,000

Rp 10,817,153

Rp

129,805,833

subjumlah Jumlah Biaya Operasional

Rp 138,428,611

Rp 1,661,143,333

*jumlah tepung sorgum + tapioka yang digunakan, yaitu 5000 kg, diperoleh dari asumsi nomor 9 **Jumlah biji sorgum yang dibutuhkan dihitung melalui rendemen proses penepungan dan pengayakan untuk menghasilkan 4500 kg sorgum, yaitu : 4500 x (100/94,5) x (100/69,24) = 6877 ~ 6900 kg

85

Keterangan

 Nilai Per Bulan = Ju mlah x Harga Per Satuan Contoh (pegawai pabrik) : Nilai Per Bulan = 6 x 900,000 Nilai Per Bulan = 5,400,000

 Nilai Per Tahun = Nilai Per Bu lan x 12 Contoh (pegawai pabrik) : Nilai Per Tahun = 5,400,000 x 12 Nilai Per Tahun = 64,800,000

 {Nilai Per Tahun Biaya Penyusutan Mesin dan Peralatan (No. 3 poin 2)} = {Sub ju mlah Penyusutan Per Tahun Mesin/Peralatan (No.2 Lamp iran 27)} {Nilai Per Satuan dan Nilai Per Bulan Biaya Penyusutan Mesin dan Peralatan} = {Nilai Per Tahun Biaya Penyusutan Mesin dan Peralatan}/12

 {Nilai Per Satuan dan Nilai Per Bulan Biaya Perawatan Mesin dan Peralatan (No.3 poin 3)} = {Harga Per Satuan (Nilai Per Bu lan) Biaya Penyusutan Mesin dan Peralatan} x 2.5% (Asumsi No. 8 hal. 51) {Nilai Per Tahun Biaya Perawatan Mesin dan Peralatan} = {Nilai Per Bu lan Biaya Perawatan Mesin dan Peralatan} x 12

 {Nilai Per Tahun Biaya Penyusutan Peralatan Kantor (No. 4 poin 3)} = {Sub ju mlah Penyusutan Per Tahun Instalasi Utilitas (No. 3 Lamp iran 27)} {Nilai Per Satuan dan Nilai Per Bulan Biaya Penyusutan Peralatan Kantor} = {Nilai Per Tahun Biaya Penyusutan Peralatan Kantor}/12

 {Nilai Per Satuan dan Nilai Per Bulan Biaya Perawatan Pera latan Kantor (No.4 poin 4)} = {Harga Per Satuan (Nilai Per Bulan ) Biaya Penyusutan Peralatan Kantor} x 2.5% (Asumsi no. 8 hal. 51) {Nilai Per Tahun Biaya Perawatan Peralatan Kantor} = {Nilai Per Bu lan Biaya Perawatan Peralatan Kantor} x 12

86

Lampiran 29. Kebutuhan dana usaha menengah sorghum flakes No 1

Rincian Biaya Proyek dana investasi yang bersumber dari a. Kredit

Rp

522,270,000

b. Dana sendiri

Rp

223,830,000

Rp

746,100,000

a. Kredit

Rp

1,162,800,333

b. Dana sendiri

Rp

498,343,000

Rp

1,661,143,333

a. Kredit

Rp

1,685,070,333

b. Dana sendiri

Rp

722,173,000

Rp

2,407,243,333

jumlah dana investasi 2

dana operasional yang bersumber dari

jumlah dana operasional 3

Total Biaya

total dana proyek yang bersumber dari

jumlah dana proyek

Keterangan : 

{Ju mlah dana investasi} = {Ju mlah Biaya Investasi (Lamp iran 27)} Mengacu Asumsi No. 13 hal.51 : {Dana investasi yang bersumber dari Kredit} = 70% x {Ju mlah dana investasi} {Dana investasi yang bersumber dari Dana Sendiri = 30% x {Ju mlah dana investasi}



{Ju mlah dana operasional} = {Ju mlah Biaya Operasional (Lamp iran 28)} Mengacu Asumsi No. 13 hal.51 : {Dana operasional yang bersumber dari Kredit} = 70% x {Ju mlah dana operasional } {Dana operasional yang bersumber dari Dana Sendiri = 30% x {Ju mlah dana operasional }



{Ju mlah dana proyek} = {Ju mlah dana investasi} + {ju mlah dana operasional} Mengacu Asumsi No. 13 hal.51 : {total dana proyek yang bersumber dari Kred it} = 70% x {ju mlah dana proyek} {total dana proyek yang bersumber dari Dana Sendiri} = 30% x {ju mlah dana proyek}

87

Lampiran 30. Perhitungan pelunasan kredit A. Angsuran Kredit Investasi Jumlah kredit

Rp 522,270,000.-

Jangka waktu kredit

4

tahun

Bunga per tahun

14%

tahun

Jumlah angsuran

48

bulan

Sistem Perhitungan Bunga

1

Menurun

Tahun

Angs uran Pokok

Angs uran Bunga

Total Angsuran

Saldo Awal

Saldo Akhir

1

130,567,500

64,739,719

195,307,219

522,270,000

391,702,500

2

130,567,500

40,460,269

177,027,769

391,702,500

261,135,500

3

130,567,500

28,280,819

158,748,319

261,135,500

130,567,500

4

130,567,500

9,901,369

140,468,869

130,567,500

0

Total

522,270,000

149,282,175

671,552,175

88

B. Angsuran Kredit Modal Kerja Jumlah kredit

Rp 1,162,800,333.-

Jangka waktu kredit

4

tahun

Bunga per tahun %

14%

tahun

Jumlah angsuran

12

bulan

Sistem Perhitungan Bunga

1

Menurun

Tahun

Angs uran Pokok

Angs uran Bunga

Total Angsuran

Saldo Awal

Saldo Akhir

1

290,700,083

144,138,791

434,838,875

1,162,800,333

872,100,250

2

290,700,083

103,440,780

394,140,863

872,100,250

581,400,167

3

290,700,083

62,742,768

353,442,851

581,400,167

290,700,083

4

290,700,083

22,044,756

312,744,840

290,700,083

0

Total

1,162,800,333

332,367,095

1,495,167,429

89

C. Angsuran Kredit Investasi dan Modal Kerja Tahun

Kredit

Angs uran

Angs uran

Total

Saldo

Saldo

Pokok

Bunga

Angs uran

Awal

Akhir

1,685,070,333

1,685,070,333

1,685,070,333 1 2 3 4

421,267,583

208,878,510

630,146,093

1,685,070,333

1,263,802,750

421,267,583

149,901,048

571,168,632

1,263,802,750

842,535,167

421,267,583

90,923,587

512,191,170

842,535,167

421,267,583

421,267,583

31,946,125

453,213,708

421,267,583

0

Keterangan : 

Ru mus penghitungan angsuran kredit Angsuran pokok per bulan= ju mlah kred it / (tahun kredit x 12 bulan) Angsuran bunga per bulan = bunga pinjaman(14%)/ 12 x sisa kredit Total angsuran = angsuran pokok + angsuran bunga



Contoh perhitungan kredit investasi dan modal kerja (Po in C) Kredit investasi = Rp 1,685,070,333.Jumlah tahun angsuran = 4 Angsuran pokok tiap tahun = 1,685,070,333/4 = 421,267,583 Angsuran pokok per bulan = 421,267,583/12 = 35,105,631 Angsuran bunga per bulan (bulan 1) = (14%/12) x saldo awal bulan 1 = (0.14/12) x 1,685,070,333 = 19,659,154 Total angsuran perbulan = 35,105,631 + 19,659,154= 54,764,786 Cicilan bunga bulan 2= (14%/ 12) x saldo awal bulan 2 = (0.14/12) x ( 1,685,070,333 – 54,764,786) = 19,249,588

90

Lampiran 31. Asumsi penjualan % Penjualan 70 80 80 80 80

Tahun ke1 2 3 4 5

Hasil Penjualan 935,340 1,068,960 1,068,960 1,068,960 1,068,960

Keterangan : 

Harga produk : Rp 2,500.-



Kapasitas produksi basis bahan karbohidrat per bulan (Asumsi No. 9 hal 51) = 40 kg x 5 jam x 25 hari = 5,000 kg bahan (karbohidrat) Jumlah total bahan (Vo lu me Produksi) per bulan dihitung dengan menju mlah kan bahan -bahan lain seperti tapioca, coklat bubuk, minyak, garam, dan emulsifier, atau sekitar 6,550 kg



Kapasitas produksi per bulan (efisiensi 85%; Asumsi no. 10 hal 51) = 0.85 x kapasitas produksi per bulan x 1000 (gr/kg) / 50 gr = 0.85 x (+) 6,550 kg x 1000 (gr/kg) / 50 g r = (+) 111,350 unit produk (50 gr)



Kapasitas produksi per tahun = ju mlah produksi per bulan x 12 bulan = 111,350 x 12 = 1,336,200 unit produk

91

Berdasarkan Asumsi No. 11 hal 51 : 

Jumlah penjualan tahun 1

= volu me penjualan tahun 1 (70%) x kapasitas produksi per tahun = 0.7 x 1,336,200 = 935,340 unit produk terjual



Jumlah penjualan tahun 2 (dst)

= volu me penjualan tahun 2 (dst) (80%) x kapasitas produksi per tahun = 0.8 x 1,336,200 = 1,068,960

92

Lampiran 32. Proyeksi laba-rugi Tahun No

Uraian 1

1

Pendapatan

2

Pengeluaran

2

Rp 2,338,350,000

3

4

5

Rp 2,672,400,000

Rp 2, 672,400,000

Rp 2, 672,400,000

Rp 2, 672,400,000

Rp 1,661,143,333

Rp 1,661,143,333

Rp 1,661,143,333

Rp 1,661,143,333

a. Biaya operasional

Rp

-

b. Penyusutan

Rp

76,786,667

Rp

76,786,667

Rp

76,786,667

Rp

76,786,667

Rp

c. Angsuran pokok

Rp

421,267,583

Rp

421,267,583

Rp

421,267,583

Rp

421,267,583

d. Bunga bank

Rp

208,878,510

Rp

149,901,048

Rp

90,923,587

Rp

31,946,125

Rp

706,932,760

Rp 2,309,098,632

Rp 2,250,121,170

Jumlah

Jumlah

Rp

6,644,573,333

76,786,667

Rp

383,933,333

Rp

-

Rp

1,685,070,333

Rp

-

Rp

481,649,270

Rp 2,191,143,708

Rp 1,737,930,000

Rp

9,195,226,270

Rp

3,832,723,730

Laba sebelum pajak

Rp 1,631,417,240

Rp

363,301,368

Rp

422,278,830

Rp

481,256,292

Rp

934,470,000

e. Pajak

Rp

489,452,172

Rp

108,990,410

Rp

126,683,649

Rp

144,376,887

Rp

280,341,000

3

Laba/(Rugi)

Rp

1,141,992,068

Rp

254,310,958

Rp

295,595,181

Rp

336,879,404

Rp

654,129,000

4

Profit margin %

48.84%

9.52%

Rp 13,027,950,000

11.06%

12.61%

Rp Rp

1,149,817,119 2,682,906,611

24.48%

Keterangan : 

Pendapatan (No. 1) = Hasil Pen jualan per tahun Contoh (Pendapatan per tahun (tahun 1)

= ju mlah penjualan (tahun 1) x harga produk = 935,340 x Rp 2,500.= Rp 2,338,350,000.-



Biaya Operasional (tahun 1) bern ilai nol karena dihitung sebagai Modal Awal Usaha pada tahun ke-0 Biaya Operasional (tahun 2, dst) merupakan Ju mlah Biaya Operasional (Lamp iran 28)

93



Penyusutan merupakan total nilai Penyusutan Pertahun (Lamp iran 27)



Angsuran Pokok merupakan n iai Angsuran Pokok Kred it Investasi Per Tahun (Lamp iran 30)



Bunga Bank merupakan nilai Angsuran Bunga Kredit Investasi Per Tahun (Lamp iran 30)



{Laba Sebelu m Pajak} = {Total Pendapatan} – {Total pengeluaran}



{Pajak} = {(Asumsi No. 18 hal 51)} x {Laba Sebelu m Pajak}

 {Laba (Rugi)} = {Laba Sebelu m Pajak} – {Pajak}  {Profit Marg in (%)} = {Laba(Rugi)} / {Pendapatan} x 100

94

Lampiran 33. Perhitungan BEP (Break Even Point) Wa ktu Bia ya Tetap Sewa Bangunan & Kantor

Rp

Tahun 1 120,000,000

Rp

Tahun 2 120,000,000

Rp

Tahun 3 120,000,000

Rp

Tahun 4 120,000,000

Rp

Tahun 5 120,000,000

Ga ji

Rp

134,400,000

Rp

134,400,000

Rp

134,400,000

Rp

134,400,000

Rp

134,400,000

Telepon/internet

Rp

12,000,000

Rp

12,000,000

Rp

12,000,000

Rp

12,000,000

Rp

12,000,000

Bia ya Penyusutan

Rp

76,786,667

Rp

76,786,667

Rp

76,786,667

Rp

76,786,667

Rp

76,786,667

Bia ya Transportasi

Rp

24,000,000

Rp

24,000,000

Rp

24,000,000

Rp

24,000,000

Rp

24,000,000

Rp

367,186,667

Rp

367,186,667

Rp

367,186,667

Rp

367,186,667

Rp

367,186,667

Ba han Baku

Rp

1,220,160,000

Rp

1,220,160,000

Rp

1,220,160,000

Rp

1,220,160,000

Rp

1,220,160,000

Operasional Pa brik

Rp

182,777,500

Rp

182,777,500

Rp

182,777,500

Rp

182,777,500

Rp

182,777,500

Bia ya Pemasaran

Rp

96,000,000

Rp

96,000,000

Rp

96,000,000

Rp

96,000,000

Rp

96,000,000

Rp

1,498,937,500

Rp

1,498,937,500

Rp

1,498,937,500

Rp

1,498,937,500

Rp

1,498,937,500

sub jumlah Bia ya Va riabel

sub jumlah Jumlah Produk (uni t)

935,340

1,068,960

1,068,960

1,068,960

1,068,960

Ha rga Jual

Rp

2,500

Rp

2,500

Rp

2,500

Rp

2,500

Rp

2,500

Hasil Penjualan

Rp

2,338,350,000

Rp

2,672,400,000

Rp

2,672,400,000

Rp

2,672,400,000

Rp

2,672,400,000

BEP (Rp/tahun)

Rp 939,300,334.46

Rp 767,896,415.95

Rp 767,896,415.95

Rp 767,896,415.95

Rp 767,896,415.95

375,720

307,159

307,159

307,159

307,159

BEP (unit produk)

Keterangan 

Perhitungan BEP (rup iah)

= Ju mlah Biaya Tetap / (1-(Biaya Variabel per unit/Harga per unit)) = 367,186,667/ (1-(1,498,937,500/ 935,340)/2,500) = Rp 939,300,334.46



Perhitungan BP (unit)

= BEP rupiah / harga produk per unit

= 939,300,334.46 / 2500 = 375,720 unit

95

Lampiran 34. Proyeksi arus kas Tahun

Uraian

0

1

2

3

4

5

Inflow a. Pendapatan

Rp

-

b. Nilai sisa

Rp

-

Rp

Rp

-

Rp 2,338,350,000

Jumlah

Rp

2,338,350,000 -

Rp 2,672,400,000 Rp

-

Rp 2,672,400,000

Rp 2,672,400,000 Rp

Rp 2,672,400,000

-

Rp 2,672,400,000

Rp

-

Rp 2,672,400,000

Rp 2,672,400,000 Rp

362,166,667

Rp 3,034,566,667

Outflow a. Biaya investasi

Rp

746,100,000

b. Biaya modal kerja

Rp

1,661,143,333

Rp

1,500,000

Rp

1,500,000

Rp

1,500,000

Rp

1,500,000

Rp

1,500,000

c. Biaya operasional

Rp

-

Rp

1,661,143,333

Rp

1,661,143,333

Rp

1,661,143,333

Rp

1,661,143,333

d. Angsuran pokok

Rp

421,267,583

Rp

421,267,583

Rp

421,267,583

Rp

421,267,583

e. Biaya bunga bank

Rp

208,878,510

Rp

149,901,048

Rp

90,923,587

Rp

31,946,125

f. Pajak

Rp

489,452,172

Rp

108,990,410

Rp

126,683,649

Rp

144,376,887

Rp

1,121,071,265

Rp

2,342,802,376

1,217,278,735

Rp

Jumlah

Rp 2,407,243,333

Rp

Rp

280,341,000

Rp 2,301,518,152

Rp 2,260,233,929

Rp 1,942,984,333

329,597,624

Rp

370,881,848

Rp

412,166,071

Rp 1,091,582,333

Rp

(489,485,127)

Net Cashflow

Rp (2,407,243,333)

Saldo Kas Awal

Rp

-

Rp (2,407,243,333)

Rp (1,189,964,599)

Rp

(860,366,974)

Saldo Kas Akhir

Rp (2,407,243,333)

Rp (1,189,964,599)

Rp

Rp

(489,485,127)

(860,366,974)

Rp

(77,319,056)

Rp

(77,319,056)

Rp 1,014,263,277

Keterangan : 

Nilai Pendapatan per tahun sesuai dengan nilai Pendapatan pada Proyeksi Laba/Rugi (Lampiran 32)



Nilai sisa merupakan total Nilai Sisa pada Perincian Modal Investasi (Lamp iran 27)



Biaya Investasi dan Modal Kerja tahun ke-0 merupakan Modal Awal Usaha (hal52) Biaya investasi tahun-1, dst merupakan biaya investasi rutin yang ditetapkan



Biaya Operasional, Angsuran Pokok, Biaya Bunga Bank, dan Pajak sesuai dengan perincian Proyeksi Laba/ Rugi (Lampiran 32)



{Net Cashflow} = {Ju mlah Inflow} – {Ju mlah Outflow}

96

Contoh (tahun-1) : Net Cashflow = 2,338,350,000 – 1,121,071,265 Net Cashflow = 1,217,278,735 

Saldo Kas Awal merupakan nilai Saldo Kas Akhir pada tahun sebelumnya



{Saldo Kas Akhir} = {Saldo Kas Awal} + {Net Cashflow} Contoh (tahun-1) : Saldo Kas Akhir = (-2,407,143,333) + 1,217,278,735 Saldo Kas Akhir = 1,189,964,599

97

Lampiran 35. Analisis kelayakan usaha Arus Kas

Arus Kas

Bersih

Kumulatif

0

(2,407,243,333)

(2,407,243,333)

1

1

1,217,278,735

(1,189,964,599)

0.8850

1,077,237,818

(1,330,005,515)

2

329,597,624

(860,366,974)

0.7831

258,123,286

(1,071,882,229)

3

370,881,848

(489,485,127)

0.6931

257,039,725

(814,842,504)

4

412,166,071

(77,319,056)

0.6133

252,789,170

(562,053,334)

5

1,091,582,333

1,014,263,277

0.5428

592,467,157

30,413,824

Tahun

DF(

13%

)

NPV

NPV Kumulatif

(2,407,243,333) (2,407,243,333)

Krite ria Kelayakan: IRR

=

14%

NPV

=

Net B/C

=

1.01

PBP

=

4.07

tahun

4.95

tahun

Rp

Discounted PBP BEP (Rp / tahun)

=

tahun 1

30,413,824

=

Rp

939,300,334

tahun 2 dst =

Rp

767,896,416

98

Keterangan : 1. Perhitungan Internal Rate of Return (IRR) menggunakan fungsi IRR di dalam M icrosoft Excel menggunakan data pada kolom Present Value (PV) dari PV tahun ke-0 sampai tahun ke-5. Ru mus umu m (menggunakan iterasi) : n

𝐴𝐶𝐹𝑡

IO = t =1

(1 + 𝐼𝑅𝑅) t

Keterangan : ACFt = arus kas tahunan setelah pajak pada periode t n = usia proyek yang diharapkan t = periode (tahun) Io = investasi awal (Initial Investment) Ru mus (menggunakan program M icrosoft Excel) : =IRR(G5:G10,13%) Catatan : PV merupakan Present Value, yaitu nilai Arus Kas Bersih yang telah dikalikan dengan Discount Factor (DF). PV d isebut juga Arus Kas Terdiskonto. 2. NPV ku mulat if merupakan aku mulasi dari nilai PV (Present Value) dari tahun ke-0 sampai tahun ke-5 dan nilainya didapat dari kolo m NPV Ku mulatif tahun ke-5. Ru mus umu m : n

NPV = t =1

PVt =

𝐴𝐶𝐹𝑡 (1 + 𝑘) t

− 𝐼𝑜

ACFt (1 − k)t

Keterangan : ACFt = arus kas tahunan setelah pajak pada periode t n = usia proyek yang diharapkan (tahun) k = t ingkat bunga modal atau tingkat pengembalian yang disyaratkan (%) t = periode (tahun)

99

Io

= investasi awal (Initial Investment)

NPV = PV 0 + PV 1 + PV 2 + PV 3 + PV 4 + PV 5 = Rp 30,413,824.3. Perhitungan Net B/C Ratio adalah membagi ju mlah dari PV yang bernilai positif (dari tahun ke-1 sampai tahun ke-5) dengan nilai mutlak dari PV yang bernilai negatif (tahun ke-0) Ru mus umu m : Net B/C =

+ NPV positif − NPV negatif

Net B/ C Rat io

= Ju mlah pemasukan (PV1 +PV2 +PV3 +PV4 +PV5 ) / Ju mlah pengeluaran (PV0 ) = 2,437,657,157/ 2,407,243,333 = 1.0126 (1.01)

4. Perhitungan Payback Period adalah menambahkan angka tahun dimana Arus Kas Kumulat if bersifat negatif terakhir kali, dengan rasio antara nilai mutlak Arus Kas Kumu latif tahun tersebut dan Arus Kas Bersih tahun berikutnya. PBP dih itung menggunakan kolom Arus Kas Breish dan kolom Arus Kas Kumulat if, sedangkan Discounted PBP menggunakan kolo m PV dan NPV Ku mulat if. Contoh perhitungan PBP : PBP = n + (a/b) = 4 + (77,319,056/ 1,091,582,333) = 4.07 tahun (4 tahun 25 hari) Keterangan : n = Tahun terakhir di mana keadaan Arus Kas Kumulat if bernilai negatif a = Ju mlah Arus Kas Ku mulat if negatif di tahun ke-n b = Ju mlah Arus Kas Bersih d i tahun ke-n+1

100

Lampiran 1. Formula yang dicobakan pada penelitian pendahuluan a. Trial 1

Recommend Documents