Melitta SystemService Benelux BV
De volautomaat voor koffiespecialiteiten met verse melk
Kwaliteit opnieuw beleven… Als kwaliteit ook gezien mag worden MELITTA® FOR THE ULTIMATE IN COFFEE-ENJOYMENT
...een topklassenmachine voor perfecte koffiekwaliteit bij meer dan 100 productvarianten.
De beste materialen, innovatieve vondsten, beproefde techniek en de extreme precisie zorgen samen voor meer: meer betrouwbaarheid, meer prestaties, meer gemak en meer kwaliteit.
Café Créme
Espresso
Cappuccino
Cafeïne vrije Café Créme
Latte Macchiato
Kan Koffie
meer ➞ Koffie met melk
Cafeïne vrije Cappuccino
Heet water voor thee
Latte Macchiato met magere melk
Kan koffie met melk
...het nieuwe melksysteem
Separate melkopslag Voor de melkvoorraad is een koelunit in het ALPHA-design beschikbaar. Naar keuze kan een reservoir voor 9 liter of een reservoir met twee kamers, elk voor 4 liter, voor 2 verschillende soorten melk in de koelunit geplaatst worden. Als alternatief is een flexibele melkaansluiting voor een externe koeling in de onderbouw verkrijgbaar.
Voor de slanke lijn! Cafina heeft – als optie – een ware innovatie in de Cafina® ALPHA opgenomen: in lijn met de „vetarm-trend” kunnen 2 soorten melk tegelijk opgeslagen en verwerkt worden. Bijvoorbeeld volle melk en magere melk.
...beproefde techniek
Milk-Jet voor het favoriete „schuimlaagje” Milk-Jet — het nieuwe Cafina® ALPHA-melksysteem voor perfect schuim of hete melk.
Voor het koffiegevoel een groot, transparant koffiebonenreservoir voor 1 of 2 bonensoorten, met extra vulopening voor cafeïnevrije koffie. Molens van topkwaliteit garanderen een lange levensduur van de maalschijven, die moeiteloos 150.000 kopjes lang voor een fijne, homogene korrelstructuur zorgen. Dankzij de korte maalduur blijft het volledige aroma behouden.
Uitloop in hoogte verstelbaar van 75 tot 175 mm Overzichtelijk, verlicht koffie-uitgifte punt. VPS (Variable Pressure System) De variabele aanpersdruk in de zetgroep maakt het mogelijk om de meest uiteenlopende koffiespecialiteiten te bereiden, elk met een eigen individuele noot.
Het eenvoudige chipkaartsysteem biedt veel bedieningsgemak en regelt de toegang voor gebruiker, manager en onderhoudstechnici.
...de eenvoudige bediening
„Easy Handling” met grafisch display. De toekomst is aan de touch screens. Het display toont doorlopend de functies: Productkeuze, Koffie zetten, ... of geeft bedieningsinstructies voor het personeel, bijv.: bonen bijvullen, drablade legen, … 쐍 3 Keuzeschermen met elk 5 verschillende producten 쐍 Dubbele afname (levering van 2 producten tegelijkertijd) Optioneel: 쐍 3 Vrij te kiezen portiegroottes, bijv. Klein – Middel – Groot 쐍 Afgifte van 2 soorten melk 쐍 Afgifte van koude melk, bijvoorbeeld voor perfecte fasescheiding bij het bereiden van Latte Macchiato Resultaat: meer dan 100 productvarianten uit één machine.
...100% perfecte reiniging
CIP – Cleaning in Place – melkreinigingssysteem en ontsmettingsprocedure. Het eenvoudigste melkreinigingssysteem ter wereld, getest en HACCP gecertificeerd.Alle melkleidingen inclusief de Milk-Jet worden gedesinfecteerd. Geen enkel onderdeel hoeft met de hand gereinigd te worden. Demontage van de uitloop is ook niet nodig. Na iedere productafname vindt tussentijds een automatische reiniging van het melksysteem plaats.
Cafina Caf ina ALPHA Feiten, cijfers en ®
580 mm
700 mm
®
500 mm
De uitmuntende kwaliteiten van Cafina:
Cafina® ALPHA
1W
12C
(230 V)
(400 V)
CCS-Chipkaartsysteem bestuurt en programmeert de Cafina® ALPHA en regelt de toegangsrechten voor gebruiker, manager en onderhoudstechnici.
Heetwater uitgifte
1
1
Stoomafgifte
–
ja
Milk-Jet-Systeem
–
–
De Cafina® ALPHA garandeert dag in dag uit de beste kwaliteit koffie door het ACS (Automatic Coffee Quality System). Dit systeem bewaakt alle processen en gegevens, inclusief de afzonderlijk ingestelde kwaliteitsfactoren van alle koffie- en melkspecialiteiten. Afwijkingen van de ideale waarden (watertemperatuur, maalgraad, koffiedosering enz.) corrigeert de Cafina® ALPHA volautomatisch.
Naar keuze 1 of 2 molens ( G = Grinder)
Door middel van VPS-techniek (Variable Pressure System) kan de aan persdruk voor elke koffiespecialiteit traploos ingesteld worden tussen 0,1 en 150 kpa (kilo pascal). Dat betekent maximale koffiekwaliteit door het elektronisch aangestuurde zetsysteem. CIP - Cleaning in Place: Het melkreinigingssysteem en de ontsmettingsprocedure zijn getest en gecertificeerd door de HACCP.Alle melkleidingen en de Milk-Jet worden gedesinfecteerd. Een handmatige reiniging van onderdelen is overbodig en bovendien niet toegestaan!
Capaciteit in koppen per uur Café Crème
200
200
Espresso
250
250
Heet water: liter/uur
30
40
Normvermogen in kW
2,8
6,8
Cappuccino
Netaansluiting V/A 230/16 400/16 Technische modelwijzigingen voorbehouden. Kleuren kunnen afwijken.
accessoires: Cafina® ALPHA cw
48
0
48
m
0
m
m
m
Cafina® ALPHA mc
280 mm
610 mm
280 mm
12C
12M
12 M
12CM
mc
cw
(230 V)
(400 V)
(230 V)
(400 V)
Milkcooler
Cupwarmer
1
1
1
1
ja
–
–
ja
–
ja
ja
ja
9 liter of 2 x 4 liter
200
200
200
200
250
250
250
250
200
200
200
30
40
30
40
3,0
6,8
3,0
6,8
0,15
0,15
230/16
400/16
230/16
400/16
230
230
NEDERLAND Capriole Coffee-Service Nederland | Laan van Ypenburg 114 | 2497 GC | Den Haag COFFEE SERVICE Telefoon (070) 414 41 41 | Fax (070) 414 41CAPRIOLE 42 | www.capriole.nl |
[email protected] LAAN VAN YPENBURG 114 2497 GC DEN HAAG 414 41 46 41 | INFO CAPRIOLE.NL Capriole Coffee-Service België T.| (070) Vekestraat 1910@Kampenhout F. (070) 41 42 WWW.C Telefoon (016) 53 37 56 | Fax (016) 56 07 92 | 414 www.capriole.be | APRIOLE.NL
[email protected]
Cafina ALPHA:
BELGIE CAPRIOLE COFFEE SERVICE VEKESTRAAT 46 1910 KAMPENHOUT T.(016) 53 37 56 INFO @ CAPRIOLE.BE F.(016) 56 07 92
WWW.C APRIOLE.BE
