KOFFIE EN THEE
Van harte welkom! Een weiland, een leegstaande kippenschuur en liefde voor de kookkunst. Dat waren zo’n veertig jaar geleden de ingrediënten om met de Voscheheugte te beginnen. Deze ingrediënten vormen nog steeds de basis voor ons eethuisje in het prachtige natuurgebied bij Mantinge. Maar we gaan wel met de tijd mee. Zo werken we veel met lokale, biologische producten. En op het natuurkampeerterrein zijn drie duurzame trekkershutten geplaatst, zodat u jaarrond bij ons kunt verblijven, ook na een lekker etentje. Heerlijk tafelen? Wij serveren een verrassingsmenu van 2, 3 of 4 gangen, rekeninghoudend met diëten, allergieën en voorkeuren. Daarnaast hebben wij vers bereide daggerechten. Voor feestjes, een high tea en andere groepsbijeenkomsten bent u bij ons aan het goede adres. Het is voor ons een uitdaging om daarbij aan uw wensen tegemoet te komen.
Chantal en Ruben
Thee Maak zelf uw keuze uit zes verschillende soorten thee
2,20
Koffie Koffie Espresso Cappuccino Koffie verkeerd Latte macchiato Irish koffie
2,20 2,30 2,70 2,70 3,00 6.00
Warme chocomel met slagroom
2,70
BIJ DE KOFFIE Appelgebak met slagroom Warm appelgebak met vanillesaus, een bolletje ijs en slagroom Lekkernij van de dag
3,75 4,75 wisselend
DINER (17:00-20:00 uur)
LUNCH (12:00-15:00 uur)
Heerlijk tafelen? Tosti’s Ham en/ of kaas
4,50
Scharrelei Uitsmijter ham en/of kaas Boerenomelet
8,50 9,75
Broodjes Scharreleisalade `Voscheheugte` Carpaccio van het Drentse Weiderund Twee van Dobben kroketten
8,50 8,50 7,50
Vraag naar de huisgemaakte dagsoep!
5,00
Wij serveren alle broodgerechten met ovenheerlijk vloerbrood van de plaatselijke bakker. Keuze uit Waldkorn of wit.
Laat je verrassen door de creatieve kookkunsten van Ruben. Steekwoorden zijn klassiek, biologisch en veelal streekgebonden. Geef uw diëten, allergieën en voorkeuren aan en wij houden er rekening mee. 2-gangen 3-gangen 4-gangen
22,50 27,50 32,50
Voor de allerkleinsten Kroket met frites Kipnuggets met frites Verse pasta in eigen gemaakte tomatensaus
6,50 6,50 8,50
Kinderdessert
3,75
Kiest u liever van de kaart?
WIJNKAART
Voorgerechten Dagsoep Huisgemaakte vegetarische dagsoep
5,00 5,50
Hoofdgerechten Verse vis van de dag 18,50 Wisselend aanbod van verse vis, bereidingswijze afhankelijk van de vissoort Biefstuk Biefstuk van de biologisch Limousin met rode wijn jus
18,50
Schnitzel 14,50 Geserveerd met huisgemaakte champignonsaus Vegetarische lasagne Met huisgemaakte tomatensaus
14,50
Desserts IJscoupe met 3 soorten ijs Dessert van de dag
5,00 wisselend
Fles
3,50
16,50
Wit Château ‘de Voscheheugte’
Breekbrood Mediterraan brood geserveerd met gezouten roomboter en pesto
Glas
Heerlijke frisse, soepele witte wijn, met subtiele tonen van appel en citrus. Gemaakt van Grenache Blanc, Sauvignon en Chenin Blanc.
Kendermanns, Riesling Spätlese, Mosel
3,75
17,50
4,00
18,50
Rijke, friszoete smaak, mineralig met een toets van citrusfruit
Soligo, Pinot Grigio, Marca Trevigiana
Goud-grijze kleur met aroma’s Van wilde rozen, acacia en exotisch fruit. Mooie volle fruitige wijn.
Domaine la Colombette, Aux Creud du Nid
4,75
21,50
Super-biologische wijn, gemaakt Van druiven die resistent zijn tegen schimmels, zodat bestrijdingsmiddelen niet nodig zijn. Fluweelzacht, frisse wijn.
Domaine Thibert, Champ Rond, Saint-Véran Mooie weelderige Chardonnay, met tonen van citrus, peer en ananas. Lichte hint van vanille en toast in de afdronk.
32,50
Glas
Fles
3,50
16,50
Rood Château ‘de Voscheheugte’
Dessertwijn
Soepele rode wijn gemaakt van Syrah, Grenache en Carignan, met tonen van zwart fruit, kruiden en bloemen.
Domaine Fourcade, Côtes-du-Roussillion Villages
4,00
18,50
In de geur lichtkruidig, rijp zwart fruit. Mooie aanhoudende smaak met tonen van rozemarijn, tijm en bramen.
Domaine de la Chapelle des Bois, Fleurie
5,00
5,25
24,75
23,50
Quinta das Carvalhas, Ruby Reserva, Porto
4,00
Robijnrode kleur. Veel jong geconfijt fruit van zwarte bessen, bramen en vossebessen. Volle en intense afdronk.
Bodegas Monteabellón, 14 Meses en Barrica, Ribera del Duero
32,50
Dieprode kleur en een mooie kruidige neus met tonen van kersen, mocca en vanille. Mooie rijke en complexe wijn.
Rosé
Mooie, elegante rosé met heel mooi frambozen en iets van perzik in de geur en de milde droge afdronk
Fles
Kruidige Muscat-aroma, volzoete smaak met zachte zuren. Tonen van rijpe perzik.
Intens zacht rood fruit in de geur, sappig frambozenfruit in de mond en soepele afdronk.
Domaine la Colombette, Pays d’Hérault
Domaine Fontanel, Muscat de Rivesaltes
Glas
3,75
17,50
18,50
Armagnac
Whisky The Famous Grouse
3,75
3,75
Blended whisky van hoge kwaliteit. De whiskey Word gemaakt door de Tomatin distilleerderij, opgericht in 1897. Zacht, fruitig en vol, met mooie kruidige invloeden.
Finlaggan, Islay Single Malt
Calvados Busnel, Pays D’Auge, Double Distillation
4,75
Château du Breuil, Fine Een frisse en fruitige Calvados. Minimaal 2 jaar gerijpt op eikenhouten vaten.
Glenfarclas, 8 Malt
Zuidam
5,25
Ouderwets goede whisky met zware sherry invloeden. Rond, moutige tonen met aroma’s van toffee en fruit. De afdronk is zacht en fraai in balans.
Cognac
4,25
Volle fruitige smaak. Heeft 4 tot 5 jaar gerijpt op eikenhouten vaten. Volledig afkomstig uit de Petite Champagne.
Château Montifaud, VSOP
4,50
Zuidam Distillers is één van de laatste zelfstandige distilleerderijen van Nederland die al haar distillaten en extracten nog op ambachtelijk wijze binnen het eigen familie bedrijf maakt en verwerkt. Zuidam Distillers is in 1975 opgericht door Fred van Zuidam.
4,25
Zachte en karaktervolle Cognac. Druiven uit Fins Bois en Petite Champagne zorgen voor complexe fruittonen, rijkheid en diepte. 4 tot 7 jaar gerijpt.
Château Montifaud, VS
4,50
Intense smaak van vanille, hazelnoot en appel. Eén van de oudste producenten van Calvados.
Droog, rokerig met frisse heldere ziltige aroma’s van de zee en volop graan en turftonen. Lange rijke afdronk.
Courvoisier VS
4,25
Zachte en jeugdige smaak met een vleugje vanille en toast. Soepel en heerlijk zacht.
Geliefde whisky in Schotland, bekend om zijn Zachte en rijke smaak, gerijpt door vele sherryvaten.
The Talisman
Tariquet, VS
4,75
Fruitige Cognac met aroma van peer, abrikoos en licht gedroogde bloemen. Soepel en elegant in de mond. Heeft 10 jaar gerijpt.
Jonge Jenever
3,25
Drie soorten granen, jeneverbes, zoethout wortel en anijszaad.
Oude Jenever
3,75
Minstens 12 maanden op het vat gelegen. De jenever is niet verdund of versneden, zodat alle complexiteit bewaard gebleven zijn.
Korenwijn
3,75
Na de zorgvuldige distillatie is deze Korenwijn op een klein eiken houten vat van 190 liter afgevuld. Hierdoor kon de volle ronde smaak alsmede de subtiele geur zich in alle rust ontwikkelen.
Frisdranken
Coca cola Coca cola light Fanta Sprite Spa blauw Spa rood Bitter lemon Tonic Rivella Appelsap Druivensap Jus d’Orange Jus d’Orange, vers Chocomel Fristi Ranja
2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,30 2,30 2,30 3,50 2,30 2,30 1,00
Beerenburg Jägermeister Bruine rum Witte rum Grand Marnier Amaretto
3,25 3,75 3,75 3,75 4,00 4,00
Reserveren voor het eethuis via 06 30830551 en
[email protected] Het eethuis is geopend van vrijdag tot en met maandag vanaf 10 uur. Van dinsdag tot en met donderdag ontvangen wij u graag na reservering. Wanneer u een allergie heeft of een dieet volgt, vragen wij u dit bij de bediening te melden. Wij kunnen hiermee rekening houden en u informeren over de gerechten. Meer info over de Voscheheugte is te verkrijgen via www.voscheheugte.nl Via de website kunt u reserveren voor het eethuisje, de trekkershutten en een staplaats op ons natuurkampeerterrein. Ook kunt u ons volgen op Facebook en Twitter.
