HOTSPOT
10
KØBENHAVN SCHOONHEID AAN DE SONT
Fotografie Caroline Coehorst
11
HOTSPOT
KØBENHAVN
Het kan geen toeval zijn dat ‘Deens design’ zo mooi allitereert. Zeker in Kopenhagen is het één en al stijl en smaak wat het straatbeeld bepaalt. Voor liefhebbers van design is het een ideale stad om een lang weekend puur plezier te beleven.
D
e sfeervolle, groene stad Kopenhagen is ideaal om per fiets te ontdekken; de straten zijn ruim en het verkeer is er helemaal op ingesteld. De lokale fietsers lappen trouwens op z’n Amsterdams alle verkeersregels
aan hun laars, maar ze dragen wel vaak een helm, zoals in Duitsland. Alleen trekken ze er dan een kek petje of hoedje overheen, zodat het toch nog een beetje oogt. Zorgen dat het er allemaal een beetje aantrekkelijk uitziet, daar zijn ze sowieso goed in hier. De straten worden bevolkt door opvallend veel leuk en goed geklede types, heel prettig voor de bezoeker die houdt van mensen kijken. Aardig, vriendelijk en behulpzaam zijn de Kopenhagenaars trouwens ook. Het neigt soms naar de ideale wereld en het is dan ook niet verwonderlijk dat het kosmopolitische magazine Monocle de Deense hoofdstad steevast in de top 3 van meest leefbare steden ter wereld zet. Neem bijvoorbeeld ook de vrijstaat Christiania, die al sinds 1970 stand houdt. Het is een anarchistische wijk waar krakers, punks en hippies de dienst uitmaken. In het ruimdenkende Nederland – zelfs in Amsterdam – zijn dit soort plekken al lang rigoureus ontruimd. Terwijl in Kopenhagen Christiania zelfs heeft kunnen uitgroeien tot een echte toeristische trekpleister die is gemarkeerd op elke plattegrond. Ga er met de fiets naartoe, het is net even te ver lopen vanuit het centrum. Dat geldt ook voor de Kleine Zeemeermin in de haven bij de zeestraat de Sont, als je die wilt bekijken. Rijwielverhuurders zijn onder meer cykelboersen.dk en bycyklen.dk. >
12
13
BRUISENDE BUURT Vesterbro is een levendige, creatieve buurt achter het treinstation. Loop je vanaf het station de Istedgade in, dan passeer je eerst wat junks en porno-etalages, maar daarna is er opeens het ene leuke winkeltje na het andere. DANSK Made for Rooms heeft nieuw Deens design (Istedgade 80,
danskmadeforrooms.dk). Dat geldt ook voor het collectief van jonge ontwerpers Designer Zoo, een paar straten verderop
(Vesterbrogade 137, designerzoo.dk). Daarnaast is hier veel vintage te vinden en zijn er trendy modeboetieks, leuke koffietentjes en verrassende galeries. Een deel van Vesterbro heeft zich ontwikkeld tot de hipste
STRATEN VOL DESIGN
uitgaansbuurt van de stad.
Dé designtempel van Kopenhagen is Illums Bolighus
Het gaat om Kødbyen, ofwel
(Amagertorv 10, illumsbolighus.dk), een groot warenhuis dat
‘Vleesstad’, Kopenhagens
tot de nok toe is gevuld met Scandinavische klassiekers en
antwoord op het New Yorkse Meat Packing District zeg
nieuw design. Meubels, woonaccessoires, stoffen, tapijten, cadeaus, gadgets, mode ... het houdt niet op. De winkel van
maar. Aan de randen van de nacht lossen de slagers hier nog
Royal Kopenhagen, een deur verder, is ook binnendoor
steeds het uitgaanspubliek af. Pionier ter plekke was restaurant
te bereiken via Illums. Over smaak valt niet te twisten, maar
en cocktail bar Karriere (Flæsketorvet 57, karrierebar.com)
dit traditionele aardewerkmerk uit Denemarken is tijdlozer
met een lichtinstallatie van de beroemde kunstenaar
en eigentijdser dan de Britse concurrent Wedgewood. Het
Olafur Eliasson. Een prachtige plek met een steeds
is ook duurder: een handbeschilderde kop-en-schotel voor
veranderend, inspirerend designinterieur.
2000 euro klinkt extreem, maar is geen uitzondering hier. Zelfs de outlet-afdeling is aan de prijs: voor een mooie mok of kom betaal je daar nog zomaar 50 euro. Hoe dan ook een
KIJKEN NIET KOPEN
bezienswaardigheid, de vitrines met porselein alhier.
Denemarken kent een boel designklassiekers, vaak
Een aantal hoogwaardige designwinkels bij elkaar zijn te vinden
minimalistisch van stijl: de vliegende-schotel-lamp van
aan de Bredgade, met zowel modern als vintage Scandinavisch
Poul Henningsen, de stoelen van Arne Jacobsen, apparatuur
design. Top is bijvoorbeeld Secher Scott (Bredgade 25,
van Bang & Olufsen, bestek van Georg Jensen en ga zo maar
secherfineart.com), voor exclusieve vintage
door. Een mooi overzicht van de indrukwekkende Deense
designmeubels van grootheden als
design-historie krijg je bij Dansk Design Center
Finn Juhl, Hans Wegner, Arne Jacobsen
(H.C. Andersens Boulevard 21, www.ddc.dk).
en Poul Kjaerholm. Ook zeer de moeite waard is Zane (Bredgade 4, zane.dk), Montana Mobile (Bredgade 24,
montanamobile.dk) en om de hoek Basalt Indretning (Store Strandstræde 21,
basalt.dk). Voor hippe mode kun je terecht bij L’atelier 21 (Bredgade 21, latelier21.dk), tevens sap- en koffiebar. Meer mode shoppen? Een paar straten verderop is de winkel van WoodWood (Grønnegade 1,
woodwood.dk), een Kopenhaags modemerk met casual kleding dat flink aan de weg timmert. In de omringende winkelstraten vind je meer van dit soort kleinschalige adressen met mode en design, maar ook filialen van ketens als Day, Urban Outfitters en schoenengoeroe Christian Louboutin. De Gothersgade is sterk in allerlei one-of-a-kind winkels met vintage, mode en design, zoals design-concept-store The Art Of
(Gothersgade 58, theartof.dk).
14
LEGO-DROOM
OF JE BERKENSAP LUST
Zelfs mannen van in de twintig, dertig, veertig en vijftig
Op culinair gebied heeft Kopenhagen de laatste jaren
kijken verlekkerd rond in de Lego Flagshipstore
wereldwijd naam gemaakt. Wie op tijd reserveert (en spaart)
(Vimmelskaftet 37). Volwassen Japanners en Italianen worden
kan in Kopenhagen naar het restaurant dat werd uitgeroepen
weer jongetjes als ze dozen Lego Starwars afrekenen. De
tot beste ter wereld: Noma van chef-kok René Redzepi
beroemde oude haven van Kopenhagen, Nyhavn – die in het
(Strandgade 93, www.noma.dk), die de New Nordic cuisine
echt maar een klein stukje verderop ligt – is in de de winkel
op de kaart zette. Hij kookt letterlijk alleen met lokale ingrediënten, dus géén knoflook en olijfolie, wél berkensap en moerasviooltjes. Bij het totaal unieke Royal Smushi House
(Amagertorv 6, www.theroyalcafe.dk) mixen ze traditioneel Scandinavisch eten met Aziatisch. Hun overheerlijke ‘smushi’ is een combinatie van smørrebrød en sushi. Anders gezegd: sandwiches die worden gepresenteerd als kleine kunstwerkjes. Behalve dat je hier fantastisch kunt lunchen in een relaxte, vrolijke ambiance, kun je er grappige en eigenzinnige design-items kopen. Zelf typeren ze hun stijl als ‘Funky Baroque – design confusion, humourous and chic’. De perfecte setting voor een weekendbrunch! Als we het dan toch over sushi hebben: voor een lekkere (take-away) lunch is de Vietnamees LêLê een aanrader
(Vesterbrogade 40, www.lele-nhahang.com): heerlijke en betaalbare sushi, wontons en andere hapjes, ter plekke vers bereid uiteraard. Visliefhebbers zullen hun vingers aflikken bij Fiskebar (Flaesketorvet 100, fiskebaren.dk). De sfeer is ontspannen, de entourage modern-industrieel, het eten fantastisch. Reserveer een tafel, of eigenlijk leuker: neem plaats aan de ronde bar in het midden. Tip van Noma’s chef René Redzepi, die hier graag eet: neem in plaats van een hoofdgerecht drie of vier voorgerechten. >
van Lego nagebouwd en wordt volop gefotografeerd. Voor designliefhebbers heeft de winkel een heel mooie verrassing in petto: Lego Architecture! Iconische bouwkunst als Farnsworth House van Ludwig Mies van der Rohe, Falling Water en het Guggenheim Museum van Frank Lloyd Wright en de Sidney Opera van de Kopenhaagse architect Jørn Utzon zijn hier te koop in Lego!
HOTSPOT
KØBENHAVN 15
HOTSPOT
KØBENHAVN
EEN BED IN STIJL Slapen kan helemaal in stijl bij een aantal hotels in de stad. Zo is het Radisson Blu Royal (Hammerichsgade 1,
radissonblu.com/royalhotel-copenhagen) ontworpen door Arne Jacobsen in 1960. Het staat te boek als het eerste designhotel ter wereld. Nog steeds domineren zijn meubels de lobby’s en de kamers. Het onbetwiste hoogtepunt is hier toch wel kamer 606. Die is nog helemaal in de originele staat, tot en met het oorspronkelijke kleurschema dat Jacobsen bedacht. Hotel Alexandra (H.C. Andersens Boulevard 8,
hotelalexandra.dk) heeft een verzameling klassieke Deense designmeubels uit het midden van de vorige eeuw bij elkaar gebracht en daarmee de kamers ingericht. Je kunt er bijvoorbeeld een Danish Retro Room betrekken met design uit de jaren 30 tot 50. Mooier nog zijn de riante Classic Danish Design Rooms met meubels van grootheden als Hans Wegner, Arne Jacobsen, Borge Mogensen, Kaare Klimt en Finn Juhl.
PICKNICKPARK
Totaal uniek is Hotel Fox (Jarmers Plads 3, www.hotelfox.dk).
Het Kongens Have Park is bij de Kopenhagenaars een
21 kunstenaars hebben de kamers ingericht, met spectaculair,
populaire plek voor een picknick, een wandeling of een potje
vrolijkmakend resultaat. Check de website voor een impressie.
voetbal. Middenin ligt het sprookjesachtige slot Rosenborg,
Ook op budgetniveau is er een design-logeerplek te vinden,
gebouwd in de Hollandse Renaissance-stijl in 1606 als
namelijk bij Danhostel Copenhagen City, (H.C. Andersens
buitenhuis van koning Christiaan IV. De man gaf de hele stad
Boulevard 50, danhostel.dk) ingericht door de Deense
een oppepper trouwens, de meeste monumentale panden
designfirma GUBI, die ook het Museum of Modern Art in New
in Kopenhagen komen uit de eerste helft van de 17e eeuw,
York onder handen nam.
toen hij regeerde en de stad verfraaide. De Orangeriet in het park (Kronprinsessegade 13, restaurant-orangeriet.dk)
VOORPRET
is een stijlvolle plek om te lunchen met smørrebrød of een
De veelgeprezen, super spannende Deense crimi-serie
garnalensandwich en om ‘s avonds lekker te dineren, bij mooi
The Killing rond politie-karakters Sarah Lund en Jan Meyer
weer op het terras. Het interieur is een mix van klassiek, Eames
speelt zich af in de straten van Kopenhagen. Ideaal om in
en Piet-Hein Eek.
de stemming te komen voor je trip. Ook in Engeland was de serie een enorm succes. Blind aanschaffen op dvd als je
PRET IN HET STADSHART
een liefhebber bent van misdaadseries. Als je valt voor de
Het beroemde pretpark Tivoli (tivoli.dk) ligt midden in het
nonchalant chique kledingstijl van de hoofdrolspeelster, ga dan
hart van Kopenhagen, iets waar elke andere stad jaloers op kan
op zoek naar een gebreide trui van het Deense merk Gudrun
zijn. Tivoli is een te gekke mix van de Efteling en Coney Island,
draagt in de serie (prijs € 280) is in Denemarken al net zo’n hit
in ere worden gehouden,
als de serie zelf. ■
zoals het reuzenrad met luchtballonnen en de gigantische zweefmolen, maar waar ook genoeg nieuwe kicks te krijgen zijn, zoals in de Python-achtige achtbaan. Verder is er vooral heel veel horeca in alle smaken en fantasie-stijlen qua decor. Het park is ruim opgezet met veel groen, bloemen, waterpartijen en fonteinen. 's Avonds knipt er een zee aan kleurige lampjes aan, een feest voor het oog. Tip: koop ongelimiteerde toegang tot alle attracties voor 30 euro, als je alles los betaalt, ben je na 3 leuke activiteiten al meer kwijt.
16
& Gudrun (gudrungudrun.com). De trui die Sarah Lund
waar ouderwetse attracties
