Šlechtění masného skotu v ČR
© Katedra speciální zootechniky, FAPPZ ČZU Praha
Testování a posuzování užitkových vlastností krav bez tržní produkce mléka
KUMP Kontrola užitkovosti masných plemen
KUMP zajišťují inspektoři Českého svazu chovatelů masného skotu (ČSCHMS).
Evidence vedená chovatelem 1. Povinná evidence 1.1. Evidenční karta plemenice v KUMP (číslo zvířete, datum narození, plemenná příslušnost, údaje o rodičích)
1.2. Seznam narozených telat (číslo telete, datum narození, pohlaví, průběh porodu, hmotnost při narození, otec, údaje o změnách)
1.3. Připouštěcí rejstřík býka, jako příloha seznam plemenic a změny během připouštěcího období
2. Pomocná evidence 2.1. Vážní deník 2.2. Sběrný doklad pro počítačovou evidenci
Metody KUMP •
Metoda A Zahrnuje pravidelné zjišťování hmotnosti telat chovatelem. Inspektor je přítomen vážení telat 3x v průběhu kontrolního roku, zpravidla v období rozhodujícím pro výpočet hmotnosti ve věku telete 120, 210, 365 dní a provádí bonitaci stáda. Hmotnost telete je zjišťována chovatelem vážením do 24 hodin po narození.
•
Metoda B Zahrnuje pravidelné zjišťování hmotnosti telat chovatelem. Inspektor je přítomen vážení telat jedenkrát v průběhu kontrolního roku, zpravidla při odstavu.
•
Metoda C Inspektor jedenkrát ročně zajišťuje kontrolu správnosti základních údajů pro KUMP.
Zjišťování užitkových vlastností U krav a jalovic • • • • • • • • •
Plemenná příslušnost a původ zvířete Vlastní užitkovost plemenice (u telat - živá hmotnost při narození, ve věku 120,210,365 dní). Hodnocení zevnějšku a zjišťování tělesných rozměrů ( v 365 dnech, po I. a III. otelení) Věk při I.otelení, průměrné mezidobí a počet mezidobí. Datum otelení Průběh porodu a pohlaví telete Datum inseminace a použitý býk V přirozené plemenitbě - období působení býka ve stádě Délka březosti
Zjišťování užitkových vlastností U telete 1. Označení telete (ušní známka, případně čip a nebo tetování) 2. Živá hmotnost (při narození, ve věku 120,210,365dní) 3. Hodnocení zevnějšku při odstavu (v rámci KD) 4. Změny ( použití, ztráty a datum změny) 5. Výskyt rohů u vybraných plemen U býků v přirozené plemenitbě 1. Procento zabřezávání plemenic během připouštěcího období 2. Hodnocení průběhu porodů 3. Vlastní užitkovost potomstva (živá hmotnost telat při narození a ve věku 120,210,365 dní)
Roční hodnocení chovu Zahrnuje: 1. Seznam zvířat k datu hodnocení dle kategorií (telata, jalovice, býci, krávy, plemenní býci) 2. Užitkovost podle jednotlivých kategorií ( hmotnosti při narození a ve věku 120,210,365 dní) 3. Údaje o reprodukci (zabřezávání, mezidobí, věk při I.otelení) 4. Hodnocení průběhu porodu 5. Vyhodnocení ztrát telat 6. Hodnocení zevnějšku
Sledování růstu u masných plemen skotu
• Růstová schopnost telat a mladého skotu hmotnost při narození, ve 120, 210 a 365 dnech metoda B: hmotnost při narození a při odstavu metoda A:
• Růstová schopnost býků (na OPB) turnusové zastavování skupin dle plemen období testu vlastní užitkovosti je 120 dnů po skončení základní výběr plemenných býků
Růstová schopnost býků na OPB zkouška vlastní užitkovosti (test 120 dnů):
Zjišťuje se: 1. Hmotnost zvířat při přísunu a pravidelně 1x měsíčně 2. Tělesné rozměry (v den zahájení a ukončení testu a v 365 dnech ) 3. Spotřeba krmiv
Hodnotí se: 1. Průměrný denní přírůstek v testu a od narození (kg a RPH) 2. Hmotnost v 365 dnech 3. Výška v kříži v den ukončení testu 4. Hodnocení zevnějšku při základním výběru (poč. bodů a RPH)
Popis a hodnocení zevnějšku masného skotu u telat, jalovic, krav a plem. býků při ZV Tělěsný rámec - výška, délka a hmotnost těla (max. 30 bodů) Kapacita těla - šířka a hloubka hrudníku, délka a šířka zádě (max. 30b.)
Osvalení - osvalení plece, hřbetu a zádě (do 30b.) Užitkový typ – ušlechtilost, harmonie, pohlavní výraz (max. 10 b.)
Celkové hodnocení = součet bodů (max. 100 bodů)
Vady zevnějšku
Kontrola dědičnosti plemenných býků masných plemen I. etapa • Hodnocení plodnosti býka z testačního připařování (% zabřezlých po I. inseminaci, inseminační index) • Hodnocení průběhu porodů a hmotnosti telat při narození ( % snadných porodů, kg ) • Hodnocení vývinu kostry a kapacity tělesných rozměrů telat, (bodová stupnice 1 až 5 ) • Hodnocení osvalení jednotlivých tělesných partií telat(bodová stupnice 1 až 5 ) • Vyhodnocení zbarvení potomstva
Kontrola dědičnosti plemenných býků masných plemen 2. Etapa - test synů na SKVS 6-25 synů (z křížení ve věku 3-6 týdnů., z čistokr. chovu v 6-7 měsících) test 151 až 500 dnů u synů z křížení test 251 – 500 dnů u synů z čistokrevné plemenitby
Zjišťuje se: hmotnost při naskladnění a ve 150, resp. 250 dnech, na konci testu v 500 dnech, třída jakosti dle SEUROP, hmostnost jatečně opracovaného trupu a ledvinového loje, výsledky jatečného rozboru (podíl částí trupu)
Hodnotí se: RPH pro korigovaný netto přírůstek, pro hmotnost JUT, podílu částí JUT
PH býků masných plemen Víceznakový, víceplemenný animal model s maternálním efektem. Hodnocené znaky: obtížnost telení, hmotnost při narození, hmotnost ve věku 120 dnů, hmotnost ve věku 210 dnů a hmotnost ve 365 dnech. Souběžně je stanovena plemenná hodnota pro: • přímý efekt • pro maternální efekt • pro trvalé mateřské prostředí (pouze u krav se zváženými telaty). Plemenné hodnoty jsou aktualizovány čtyřikrát ročně.
Modelová rovnice: Y = SRO + PO + VEM + PHP + PHM + TP + HET + HEM + e Kde: Y - naměřené užitkovosti SRO - skupina vrstevníků, uvnitř které je jedinec porovnáván na základě vlastní užitkovosti. PO - pohlaví telete. VEM - věk matky telete. PHP - jedinec, plemenná hodnota pro přímý genetický efekt jedince (vlastní růstová schopnost) se zohledněním vzájemných příbuzností a skupin podle plemene. PHM - jedinec, plemenná hodnota pro maternální genetický efekt jedince (vliv mléčnosti matky na růst potomstva) se zohledněním vzájemných příbuzností a skupin podle plemene. TP - trvalé mateřské prostředí pro krávy s užitkovostí (se zváženými telaty). HET - heterózní efekt projevující se na telatech. HEM - heterózní efekt projevující se na matkách. e - působení náhodných - nekontrolovatelných činitelů na projev užitkovosti.
Jak používat PH masného skotu? 1. Výběr nejlepší matky: Kráva = PHmaternální + TP + ½ PHpřímý 2.Výběr býka s nejlépe rostoucím potomstvem (k produkci zástavu): Býk = PHpřímý 3. Výběr nejlepších rodičů krav v masných stádech: Rodiče krav = ½ PHpřímý + PHmaternální 4. Výběr plemeníka pro stádo masného skotu: Plemeník v masném stádě = ½ PHpřímý + ½ PHmaternální
Mezinárodní hodnocení masných plemen skotu BreedPlan = Austráli + Nový Zéland USA + Kanada Iboval = Francie +Itálie +Lucembursko EUBEEVAL (CH + L) = Irsko + Velká Británie + Francie
Prezentace byla vytvořena v rámci řešení projektu FRVŠ č. 2685/2007/F4/d s využitím následujících zdrojů: www.cschms.cz .
