KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir yang berjudul “Manajemen Pengendalian Gulma Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) Tanaman Menghasilkan di PT. Agro Masang Perkasa
Plantation
Unit-II
(AMP-II)
Tapian
Kandis,
Kecamatan
Palembayan, Kabupaten Agam”. Laporan ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains Terapan (S.St.) pada Program Studi Manajemen Perkebunan Jurusan
Budidaya
Tanaman
Perkebunan
Politeknik
Pertanian
Negeri
Payakumbuh. Penyusunan laporan ini juga tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, pada kesempatan ini maka izinkanlah penulis mengucapkan terima kasih dan rasa penghargaan sebesar-besarnya kepada: 1. Ayahanda Yusrizal dan Ibunda Darmalia selaku orang tua penulis, Abang Muhammad Elfian, Kakak Nur Afni Juwita, Adik Anisa Fadilla, Ilmi Nazifa, yang tercinta dan senantiasa memberikan dukungan moril dan materil dalam menempuh jenjang pendidikan. 2. Bapak Ir. Agustinus Mangunsong, MP selaku Dosen Pembimbing Akademik dan Bapak Ir.Fajri, MP selaku pembimbing 2 yang telah memberikan petunjuk
Laporan Tugas Akhir
i
dan pengarahannya, dan selalu sabar membimbing saya selama 4 tahun kuliah di Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 3. Ibuk Ir. Gusmalini, M.Si selaku Direktur Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 4. Bapak Ir. Noveri, MP Selaku Ketua Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 5. Bapak Ir. Syafri Amir, M.Si selaku ketua program studi Manajemen Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 6. Seluruh Staf Pengajar di Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Universitas Andalas 7. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan tugas akhir ini baik langsung maupun tidak langsung. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih banyak kekurangan-kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan ini. Harapan penulis semoga laporan ini bermanfaat bagi kita semua. Akhir kata penulis ucapkan terima kasih.
Tanjung Pati, Agustus 2015
LH
Laporan Tugas Akhir
ii
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR ..............................................................................
i
DAFTAR ISI ............................................................................................
ii
DAFTAR TABEL ....................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
ix
PENDAHULUAN ....................................................................................
1
1.1. Latar Belakang ........................................................................
1
1.2. Tujuan ....................................................................................
4
1.3. Manfaat ...................................................................................
4
TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................
6
2.1. Botani Kelapa Sawit ................................................................
6
2.2. Morfologi Tanaman Kelapa Sawit ...........................................
8
2.3. Syarat Tumbuh Tanaman Kelapa Sawit ..................................
15
2.3.1. Iklim .............................................................................. 2.3.2. Tanah .............................................................................
15 16
2.4. Gulma Di Perkebunan Kelapa Sawit .......................................
17
2.4.1. Klasifikasi gulma ............................................................ 2.4.2. Karakteristik gulma ......................................................... 2.4.3. Morfologi gulma ............................................................. 2.4.4. Kerugian yang ditimbulkan gulma................................... 2.4.5. Metode pengendalian gulma ........................................... 2.4.6. Klasifikasi herbisida ........................................................
17 19 22 25 27 30
2.5. Organisasi Pengendalian Gulma................................................
32
II.
Laporan Tugas Akhir
iii
III. METODOLOGI PELAKSANAAN .................................................
35
4.1. Tempat dan Waktu ...................................................................
35
4.2. Metode Pelaksanaan .................................................................
35
4.3. Pengumpulan Data dan Informasi ............................................
36
4.4. Analisis Data dan Informasi......................................................
37
KEADAAN UMUM PERUSAHAAN ...........................................
38
4.1. Letak Geografis ........................................................................
38
4.2. Keadaan Iklim dan Tanah .........................................................
38
4.2.1. Keadaan iklim ................................................................ 4.2.2. Tanah ..............................................................................
38 39
4.3. Areal Konsensi dan Tata Guna Lahan.......................................
40
4.4. Keadaan Tanaman Produksi ( Luas areal dan pembagian areal kebun .......................................................................................
41
4.5. Manajemen Pengendalian Gulma di PT. AMP-II ......................
42
4.5.1. Perencanaan ................................................................... 4.5.2. Struktur Organisasi Perusahaan dan Ketenagakerjaaan ... 4.5.3 Fasilitas dan Kesejahteraan Karyawan ............................. 4.5.3.1. Sistim Penggajian/Upah .................................. 4.5.4. Keselamatan Kerja ......................................................... 4.5.5. Perekrutan, Mutasi, Promosi, dan Transfer Karyawan ..... 4.5.5.1. Perekrutan Karyawan ...................................
42 42 50 51 54 55 55
4.6. Pelaksanaan Manajemen gulma Di PT. AMP-II ........................
58
4.6.1. Perencanaan .................................................................. 4.6.2. Pengorganisasian........................................................... 4.6.3. Pelaksanaan .................................................................. 4.6.4. Pengawasan ..................................................................
59 59 60 60
HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................
62
5.1. Analisa Hasil .............................................................................
62
5.2. Analisa Manajemen ....................................................................
70
5.2.1. Perencanaan...................................................................... 5.2.2. Organisasian .................................................................... 5.2.3. Pelaksanaan .....................................................................
70 71 75
IV.
V.
Laporan Tugas Akhir
iv
5.2.4. Pengawasan ......................................................................
78
5.3. Pembahasan...............................................................................
79
5.3.1. Aspek Manajemen ........................................................... 5.3.2. Aspek Biaya ....................................................................
79 83
KESIMPULAN DAN SARAN........................................................
85
6.1. Kesimpulan ................................................................................
85
6.2. Saran .........................................................................................
85
6.2.1. Saran untuk Perusahaan .................................................. 6.2.2. Saran untuk politeknik pertanian .....................................
85 86
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
87
LAMPIRAN .............................................................................................
89
VI.
Laporan Tugas Akhir
v
DAFTAR TABEL Tabel 1.
Halaman Data curah hujan dan hari hujan 1 tahun terakhir (2014) di PT. Agro Masang Perkasa Plantation Unit II (AMP-II) .................................. Penggunaan Alat Dongkel Anak Kayu dengan luasan 20,15 Ha...... Penggunaan tenaga kerja Dongkel Anak Kayu dengan
38 63
luasan 20,15 Ha. .............................................................................
63
4.
Rekapitulasi biaya Dongkel Anak Kayu dengan luasan 20,15 Ha ...
64
5.
Biaya Dongkel Anak Kayu per Blok dan per Phase ........................
64
6.
Penggunaan bahan Chemist Piringan dan Pasar Pikul dengan
2. 3.
luasan 38,33 Ha ..............................................................................
66
Penggunaan alat Chemist Piringan dan Pasar Pikul dengan
7.
luasan 38,33 Ha ..............................................................................
66
Penggunaan tenaga kerja Chemist Piringan dan Pasar Pikul dengan
8.
luasan 38,33 Ha ............................................................................
67
Rekapitulasi biaya Chemist Piringan dan Pasar Pikul dengan
9.
luasan 38,33 Ha ..............................................................................
67
10.
Biaya Chemist Piringan dan Pasar Pikul per Blok dan per Phase .....
67
11.
Penggunaan bahan Oles Anak Kayu dengan luasan 19,75 Ha. ........
68
12.
Penggunaan alat Oles Anak Kayu dengan luasan 19,75 Ha. ............
69
13.
Penggunaan tenaga kerja Oles Anak Kayu dengan luasan 19,75 Ha
69
14.
Rekapitulasi biaya Oles Anak Kayu dalam luasan 19,75 Ha ...........
70
15.
Biaya Oles Anak Kayu per Blok dan Per Phase ..............................
70
16.
Aspek biaya masing-masing kegiatan pengendalian gulma .............
84
17.
Total biaya pengendalian gulma untuk 1 tahun ...............................
84
Laporan Tugas Akhir
vi
DAFTAR GAMBAR Tabel
Halaman
1.
Perakaran tanaman kelapa sawit .....................................................
9
2.
Bagian- bagian daun kelapa sawit ...................................................
10
3.
Rumus kedudukan daun (phylotaxis) kelapa sawit dengan rumus 3/8 .......................................................................................
11
4.
Bunga jantan dan betina pada tanaman kelapa sawit .......................
14
5.
Buah kelapa sawit ..........................................................................
15
6.
Struktur organisasi pengendalian gulma di PT. AMP- II pada Phase I ...........................................................................................
Laporan Tugas Akhir
72
vii
