KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah Subhanahu Wa Ta’ala yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya. Shalawat dan salam semoga selalu tercurah limpahkan kepada Nabi Muhammad Shalallahu ‘Alaihi Wasallam. Alhamdulillah penulis dapat meyelesaikan skripsi yang berjudul “Deteksi Jumlah Bakteri Coliform pada Proses Pembentukan Biogas Feses Sapi Potong Jenis Reaktor Tipe Fixed-Dome”. Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Sarjana di Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada pembimbing utama yaitu Prof. Dr. Ir Ellin Harlia, MS. dan kepada pembimbing anggota Ir. Wowon Juanda, MS. atas waktu, bimbingan, dan saran-saran yang diberikan dalam penyusunan skripsi ini. Terima kasih juga penulis sampaikan kepada Dr. Ir. Iwan Setiawan, D.E.A selaku dosen wali penulis. Prof. Dr. Ir. Husmy Yurmiati, MS. selaku Dekan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Penulis
juga
Mikrobiologi
mengucapkan
terima
dan Penanganan
kasih
kepada
Limbah Fakultas
kepala
Laboratorium
Peternakan Universitas
Padjadjaran Dr. Ir. Tb. Benito A. Kurniani Dip.Est., yang telah mengizinkan penulis untuk melaksanakan penelitian, serta tak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada Deden Zamzam Badruzzaman, S.Pt., M.Si., Ir. Drs. Nono Suwarno, MP, Dr. Muhamad Fatah Wiyatna, S.Pt., M.Si. selaku pembahas. Ucapan terima kasih juga perlu penulis sampaikan kepada Pilar Energi Unpad yang telah mendanai penelitian ini. Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Ayahanda Purwanto dan Ibunda Harni Ulfa atas limpahan doa, dukungan, dan bantuan moril maupun
v
materil. Kepada adik Nurul Lutfia atas doa, motivasi, dan dukungannya serta seluruh keluarga yang telah memberikan doa. Terima kasih kepada teman-teman FKDF Unpad, PPSDMS Nurul fikri Regional 2 Bandung, DKM An-Nahl Fapet Unpad, dan Galaxy Shorea yang senantiasa memberi doa, dukungan dan motivasinya. Kepada sahabat-sahabat Forum 10, Eman Sulaeman, Sopa Sopyana, Iwan Yoni Ginanjar, Nuryanto, Syahidah Asma Nina, Citra Kartika Wuri, Fitri Suciati, Fina, atas doa dan motivasinya. Kepada rekan-rekan kelas D, rekan-rekan minat THT 2010, Teman sekamar Labib Abdillah dan Wahyu Indra, dan seluruh rekan mahasiswa Fakultas Peternakan atas doa dan motivasinya. Kepada semua pihak yang telah mendoakan penulis yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat menjadi ilmu yang bermanfaat bagi penulis dan pembaca. Kritik dan saran, penulis harapkan dari semua pihak agar skripsi ini dapat lebih baik lagi. Semoga Allah Subhanahu Wa Ta’ala selalu memberikan ridha-Nya.
Sumedang, Juli 2015 Penulis
vi
DAFTAR ISI
Bab
Halaman KATA PENGANTAR ........................................................................
v
ABSTRAK .......................................................................................... vii ABSTRACT ........................................................................................ viii
I.
DAFTAR ISI .......................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ..............................................................................
x
DAFTAR ILUSTRASI ......................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................
xii
PENDAHULUAN 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
Latar Belakang .............................................................................. Identifikasi Masalah ...................................................................... Maksud dan Tujuan ....................................................................... Kegunaan Penelitian ..................................................................... Kerangka Pemikiran ......................................................................
1 4 4 5 5
1.6 Waktu dan Lokasi Penelitian ........................................................
11
II. KAJIAN KEPUSTAKAAN 2.1 Limbah Ternak Sapi Potong .......................................................... 2.2 Biogas............................................................................................. 2.2.1 Dasar-Dasar Teknologi Biogas ............................................ 2.2.2 Proses Pembentukan Biogas ................................................ 2.2.3 Fermentasi ............................................................................ 2.3 Reaktor Biogas ............................................................................... 2.3.1 Hydraulic Retention Time .................................................... 2.4 Bakteri Coliform ............................................................................
13 14 16 19 21 23 25 27
2.4.1 Bakteri Coliform Fekal ........................................................ 2.4.2 Bakteri Coliform Non Fekal ................................................
28 30
vii
III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1
Bahan Penelitian dan Alat Penelitian ......................................... 3.1.1 Bahan yang Digunakan ...................................................... 3.1.2 Alat yang Digunakan .........................................................
31 31 31
3.2 Metode Penelitian ........................................................................ 3.2.1 Prosedur Kerja Penelitian .................................................. 3.2.1.1 Pengambilan Sampel Feses Sapi Potong............... 3.2.1.2 Deteksi Bakteri Coliform ......................................
32 33 33 34
3.2.2 Peubah yang Diamati ......................................................... 3.2.3 Rancangan Percobaan dan Analisis Statistik .....................
37 37
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Rata-Rata Jumlah Bakteri yang Terdapat pada Feses Sapi Potong Sebelum (inlet) dan Sesudah (outlet) Proses Pembentukan Biogas dalam Reaktor tipe Fixed-Dome .......
39
4.2 Jenis Bakteri yang Terdapat pada Feses Sapi Potong Sebelum (inlet) dan Sesudah (outlet) Proses Pembentukan Biogas dalam Reaktor Tipe Fixed-Dome .....
42
V. KESIMPULAN 5.1 Kesimpulan ...........................................................................
48
5.2 Saran ..................................................................................... RINGKASAN ............................................................................................
48 50
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................
52
LAMPIRAN ...............................................................................................
57
BIODATA ..................................................................................................
67
viii
DAFTAR TABEL Nomor
Halaman
1. Komposisi Biogas Hasil Fermentasi Feses Sapi Potong .................... 16 2. Rata-Rata Jumlah Bakteri Sebelum (inlet) dan Sesudah (outlet) Pembentukan Biogas (duplo) pada Reaktor Tipe Fixed-Dome .......... 39 3. Identifikasi Jenis Bakteri Coliform yang Terdapat pada Feses Sapi Potong Sebelum (inlet) dan Sesudah (outlet) Proses Pembentukan Biogas dalam Reaktor Tipe Fixed-Dome. ........................................ 43
ix
DAFTAR ILUSTRASI Nomor 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Halaman Fermentasi Asam Laktat Oleh S.lactis ....................................... Instalasi Biogas ........................................................................... Reaktor Kubah Tetap (fixed-dome) ............................................ Escherichia coli .......................................................................... Klebsiella SP .............................................................................. Skema Uji Coliform ...................................................................
x
22 24 25 29 30 36
DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Perhitungan Jumlah Bakteri Coliform Sebelum (inlet) dan Sesudah (outlet) ............................................................................ 57 2.
Hasil Identifikasi Bakteri Coliform Fekal dan Non Fekal pada Proses Pembentukan Biogas Sebelum (inlet) dan Sesudah (outlet) ........................................................................................... 63
3.
Hasil Identifikasi Jenis Bakteri Coliform Fekal dan Non Fekal pada Sampel Sebelum (inlet) Proses Pembentukan Biogas .......... 63
4
Hasil Identifikasi Jenis Bakteri Coliform Fekal dan Non Fekal pada Sampel Sesudah (outlet) Proses Pembentukan Biogas
5.
Dokumentasi Penelitian ................................................................ 65
xi
