SKRIPSI
KAJIAN SIFAT KUALITATIF TERNAK KERBAU LUMPUR (BUBALLUS BUBALLIS) DI KABUPATEN KAMPAR
Oleh: Alexander 10881004396
JURUSAN ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2014
SKRIPSI
KAJIAN SIFAT KUALITATIF TERNAK KERBAU LUMPUR (BUBALLUS BUBALLIS) DI KABUPATEN KAMPAR
Oleh: Alexander 10881004396
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
JURUSAN ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2014
SKRIPSI KAJIAN KERAGAMAN SIFAT KUALITATIF TERNAK KERBAU LUMPUR (BUBALLUS BUBALLIS) DI KABUPATEN KAMPAR Oleh : Alexander 10881004396
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Dr.Yendraliza, S.Pt., M.P NIP. 19750110 2007 2 005
Restu Misrianti ,S.Pt.,M.Si NIK. 130 711 010
Mengetahui :
Dekan,
Ketua Jurusan Ilmu Peternakan,
Ir.Eniza Saleh, M.S NIP. 19590906198503 2002
Dewi Ananda Mucra, S.Pt., MP NIP. 19730405 200701 2 027
Kajian Sifat Kualitatif Ternak Kerbau Lumpur (Bubalus Bubalis) Di Kabupaten Kampar Alexander (10881004396) Dibawah bimbingan Yendraliza dan Restu Misrianti
INTISARI
Penelitian ini telah di laksanakan di Kabupaten Kampar
di tiga Kecamatan Kabupaten
Kampar yaitu Kecamatan Bangkinang Barat, Kampar Timur, Kecamatan Tambang. Penelitian ini berlangsung selama 3 bulan, pada bulan Januari-Maret 2013. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat kualitatif ternak kerbau lumpur (Buballus buballis) di Kabupaten Kampar. Metode yang di gunakan dalam penelitian ini adalah metode survey. Data yang di peroleh di analisis dengan menggunakan rumus frekuensi relatif. Parameter yang di amati adalah warna kulit, bentuk kepala, warna rambut, warna kaki, bentuk tanduk, unyeng-unyeng, garis kalung. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat sifat warna kaki seragam dan warna kulit abu-abu gelap, bentuk kepala besar,bentuk tanduk keatas, garis kalung double, dan unyeng-unyeng berada pada pinggang kerbau lumpur di Kabupaten Kampar. Kata kunci : Kerbau lumpur, sifat kualitatif,kampar.
ii
UCAPAN TERIMAKASIH
Assalamu’alaikum Wr. Wb Segala puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini dengan judul “Kajian Sifat Kualitatif Ternak Kerbau Lumpur (Bubalus Bubalis) Di Kabupaten Kampar”. Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana Fakultas Pertanian dan Peternakan UIN Sultan Syarif Kasim Riau. Pada kesempatan bahagia ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada semua pihak yang turut memberi bantuan, petunjuk, bimbingan dan dorongan selama penulis menuntut ilmu di kampus maupun selama penulis menyelesaikan penulisan skripsi ini baik secara langsung maupun tidak langsung terutama : 1. Kepada kedua orang tua penulis yang sangat Penulis sayangi dan hormati Ayahanda Lizar dan Ibunda Etek, Penulis ucapkan terimakasih yang tak terhingga, sebab tanpa mereka Penulis tidak ada artinya, mereka adalah pendidik pertama Penulis yang selalu mengarahkan untuk selalu bersungguh-sungguh dalam belajar dan bergaul serta selalu bersifat yang terpuji, mereka memiliki peran yang sangat penting dalam kehidupan Penulis, sehingga ucapan terimakasih ini
belumlah cukup untuk
menggantikan wujud penghargaan ini. 2. Ibu Ir. Eniza Saleh, M.S selaku ketua munaqasah dan Dekan Fakultas Pertanian dan Peternakan UIN Suska Riau. Seorang yang bijak dalam mengambil keputusan, tidak mudah menyerah dan selalu semangat.
3. Ibu Dewi Ananda Mucra, S.Pt., MP selaku Ketua Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian dan Peternakan UIN Suska Riau. 4. Ibu Dr. Yendraliza, S.Pt., MP selaku pembimbing pertama dalam penulisan skripsi ini, seseorang yang selalu terbuka dalam hal ilmu pengetahuan dan selalu ingin berbagi ilmu dengan orang lain, memiliki wawasan yang luas, berkepribadian yang baik dan sopan kepada siapapun, yang telah bersedia membimbing mengarahkan dan memberikan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan Skripsi ini. 5. Ibu Restu Misrianti, S.Pt.,M.Si selaku pembimbing kedua yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan, semangat, masukan dan saran yang sangat mendukung dalam menyelesaikan Skripsi ini. 6. Bapak drh. Jully Handoko, M.KL selaku penguji I dan Bapak Dr. Syammarudin Siregar selaku penguji II yang telah banyak memberikan saran serta arahan dalam penulisan Skripsi ini. 7. Bapak-bapak dan Ibu-ibu dosen serta seluruh civitas akademik Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau, yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah memberikan bantuan secara langsung maupun tidak langsung kepada penulis. 8. Saudara-saudara saya yang tercinta Andri Yandi, M.Alim. dan buat yang spesial yang selalu memberikan semangat tanpa putus asa kepada penulis (Afrida Kampai S.Pi) dan seluruh Keluarga yang selalu membantu dan memberi dorongan motivasi kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini. 9. Buat teman-teman seperjuangan penulis,.Masri, susi, Jon, Mibet, Yani, Dedi, Radia Juliasti, S.Pt., Ida, Deni, Dian, Ahmad, Sisel (almh), Murni,
Yodi, , Sugeng, Indra, Merza, Nurhidayati, Sri, Yuda, Heru, Rahman, Arafni, Nurhasanah, Sisco (alm), Sosiawan, Budi, Siti, Rifni Putri, S.Pt., Susi, Asrori Naim, S.Pt., Fatokah, S.Pt, Asriadi,Wirma,Rifka Zahera. dan buat teman satu kost Mzen, Penol, Oon, Ajier, Sabri, Joni, yang memberikan banyak support dan menjadi teman yang selalu setia menemani dalam menjalani hari-hari sulit yang dilalui dan semua rekanrekan angkatan 2008, 2009, 2010, 2011, yang tidak dapat disebutkan satu persatu. 10. Buat teman-teman praktek papang serta teman-teman KKN di Desa Pulau Busuk Kecamatan Inuman Kabupaten Kuansing. 11. Untuk semua orang yang telah banyak membantu baik moril dan materil, baik secara langsung maupun tidak langsung, namun tidak dapat disebutkan namanya disini, oleh sebab itu Penulis mengucapkan terimakasih yang tak terhingga. Penulis mendo’akan semoga bantuan yang telah diberikan kepada Penulis dibalas oleh allah SWT dan dicatat sebagai amal ibadah.
Pekanbaru, Januari 2014
Penulis
DAFTAR TABEL
Tabel 1.
2.
Halaman Jumlah Populasi ternak masing-masing Kabupaten / Kota Tahun 2009.....................................................................................
5
Jumlah Pemotongan Ternak Masing-masing Kabupaten / Kota Tahun 2009……………………………..………………..……….
6
3.
Variasi warna kulit kerbau rawa..................................................... 19
4.
Variasi warna rambut kerbau rawa................................................. 20
5.
Jenis tanduk kerbau rawa................................................................ 21
6.
Penandaan garis kalung (Chevron) terhadap kerbau rawa.............. 23
7.
Unyeng-unyeng (Whrols) pada kerbau rawa................................. 24
8.
Warna kaki pada kerbau rawa........................................................ 25
9.
Bentuk-bentuk kepala kerbau rawa................................................ 27
i
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Pengamatan Sifat Kualitatif pada Ternak kerbau………………
Halaman 12
i
