Jídelní lístek. Předkrm. Polévky ,5l Gulášová polévka s masem a bramborem servírovaná v kotlíku, pečivo z naší pekárny 65,- (1,3,7,9,10)

Jídelní lístek Předkrm 603. 100g Carpaccio z falešné argentinské svíčkové s rukolou, sypané parmezánem servírované s rozpečenou máslovou bagetkou   119,- (1,3,7,11) 602. 100g Mozzarella prokládaná naší poctivou šunkou, přelitá bylinkovým pestem s rozpečenou bylinkovou bagetkou   119,- (1,3,7,11)

Polévky 604. 0,5l Gulášová polévka s masem a bramborem servírovaná v kotlíku, pečivo z naší pekárny   65,- (1,3,7,9,10)

605. 0,5l Rajčatová italská polévka jemně zastříknutá smetanou a sypaná parmezánem, bagetka   65,- (1,3,7)

Speciality Žebětínského dvora

607. 650g Půlka mladé kačeny konfitovaná v sádle, servírované s dušeným červeným zelím a variací naších knedlíků   185,- (1,3,7,9,) 

600. 200g Jemně zauzený vepřový bok z mladého prasátka dopečený v rozmarýnovém sádle, servírovaný s petrželovými brambory a cibulovým zelím   169,- (1) Váhy všech tepelně opracovaných mas jsou uváděny v syrovém stavu.

Letní nabídka

606. 200g Maxi Burger z hovězího masa v naší bulce  (hovězí maso, uzený sýr, domácí slanina, hořčice, kečup, cibulka)   169,- (1,3,7,9,10,11)

608. 800g Pečené vepřové žebro masírované v marinádě podávané s rozpečeným bylinkovým kmínkem a sterilovanými specialitkami   175,- (1,3,7) 610. 200g Letní košíček pana Domácího s grilovanou zeleninou a   rozpečenými bagetkami   189,- (1,3,7)

Hovězí a telecí 613.250g Chuck roll steak na grilu s pepřovou omáčkou, špízem s udírny a osmaženou cibulkou   245,- (1,7) Chuck roll - hovězí přední včetně podplečí. Vynikající prorostlý steak. Na jednom steaku máte 3druhy masa. Není vhodný na Raw až Rare, lepší jsou propečenější fáze. 

612. 200g Hovězí flank steak servírovaný se salátem z variací zelených listů, olivového oleje, jemně posypaný kuskusem   269,Flank - pupek Široký kus plochého svalu ze spodní části pupku. Tento chuťově výrazný kus masa je tužší a vláknitý ale skvělé chuti, je velmi vhodný na Filírovaný filet. ( Maso, které se před podáváním nakrájí na tenčí plátky) Je také vhodný pro přípravu propečených steaků.

Váhy všech tepelně opracovaných mas jsou uváděny v syrovém stavu.

611. 200g Telecí Hanger steak servírovaný s grilovanou zeleninou a sušenými rajčaty  269,Hanger steak - je sval bránice. Je to dlouhý, plochý kus masa, s tendencí k houževnatosti. Je zavěšený pod páteří zvířete, v místech, kde má svíčková špičku, kousek od jater. Pozor – ve středu steaku se nachází tužší šlacha.  

609. 150g Tatarský biftek z falešné svíčkové se vším co k tomu patří na dřevěném servise   145,- (1,3,10)

Zvěřina 618. 200g Srnčí filet na grilu s bylinkovým máslem a zeleninou   249,- (7)

Kuřecí

616. 200g Kuřecí prso na grilu servírovaná s grilovanou letní zeleninou  145,-

634. 200g Kuřecí medailonky zapečené s mozarellou a poctivou šunkou  145,- (7)

617. 200g V trojobalu smažený kuřecí řízek plněný sýrem a poctivou šunkou   145,- (1,3,7)


Vepřové

614. 250g Steak „DVOREČEK“ z vepřové krkovice podávaný s grilovanou domácí slaninou, klobáskem a osmaženou cibulkou, podlitý hořčicovou omáčkou  179,- (1,3,7)

615. 200g Medailonky z vepřové panenky s grilovanými rajčaty   sypané parmezánem   169,- (7)

620. 200g Steak z vepřové panenky s grilovanou zeleninou  179,-

Ryby (Sladkovodní ryby nakupujeme živé z rybníkařství Mostiště Velké Meziříčí)

619. 200g Filet ze pstruha pečený na másle a kmínu s hříbkovým soté 189-, (1,3,7) 538. Doplatek na 10g / 10 Kč

621. 150g Filet z lososa na grilu servírovaný se salátkem ze zelených listů a kuskusu   245,536. Doplatek na 10g / 12 Kč

624. 250g Pstruh na pečený na másle a kmínu servírovaný s grilovanou zeleninou   199,- (7) 538. Doplatek na 10g / 10 Kč


Saláty 629. 1pc (120g) Variace listových salátů s kuřecím masem přelitá jemným bylinkovo-mátovým dressingem a posypaným parmezánem   159,- (3,7) 631. 1pc (120g) Variace listových salátů s vepřovou panenkou orestovanou na cibulce, jemně pikantní nakládanou paprikou a olivami přelitá medovo-hořčičným dressingem   169,- (3,7,10)

632. 1pc (100g) Variace listových salátů servírovaných s grilovaným špízem z tygřích krevet přelitých citrónovým dressingem, jemně osoleným a zastříknutým olivovým olejem   189,- (1,2,3,7)

Těstoviny dle denní nabídky a bezmasá jídla

628. Těstoviny dle denní nabídky u obsluhujícího personálu  139,(mohou obsahovat všechny alergeny informace u obsluhujícího personálu)

627. 150g Sýrový špíz smažený ve strouhankovém trojobalu   119,- (1,3,7) 626. 200g Domácí houskový knedlík s vejci sypaný petrželkou  99,- (1,3,7)


Dětská jídla 635. 100g Kuřecí plátek servírovaný s teplou máslovou zeleninou   99,- (7) 636. 100g Kuřecí hamburger (kuřecí mleté prso, kečup, zelený salát)   99,- (1,3,7,9,10)

Přílohy 756. 200g Vařené brambory s máslem a petrželkou (7)

39,-

768. 200g Pečené brambůrky ve slupce přelité bylinkovým pestem

39,-

758. 200g Smažené bramborové měsíčky s česnekem (možno bez česneku)

39,-

760. 200g Smažené bramborové hranolky

39,-

775. 200g Šťouchané brambory s cibulkou a domácím uzeným

39,-

762. 1pc Variace domácích knedlíků

(1,3,7,9,10,11)

39,-

780. 80g Rozpečená ovesná bagetka s bylinkovým máslem (1,3,7)

39,-

781. 300g Rozpečený bylinkový kmíňák (1,3,7)

39,-

782. 1 pc Košík pečiva (1,3,7)

39,-

Dezerty 727. 1Pc palačinky dle denní nabídky (informace o alergenech u obsluhy) 89,-

 

732. 1Pc Zmrzlinový pohár dle denní nabídky (informace o alergenech u obsluhy) 79,-

 

Domácí dezerty dle denní nabídky u obsluhujícího personálu ( informace o alergenech u obsluhy) Váhy všech tepelně opracovaných mas jsou uváděny v syrovém stavu.

Teplé a studené omáčky k pokrmům

785. 1 pc (50g) Tatarská omáčka (1,3,9,10)

25,-

786. 1 pc (50g) Kečup (1,3,9,10)

25,-

787. 1 pc (50g) Barbecue omáčka (1,3,9,10)

35,-

792. 1 pc (50g) Pikantní chilli omáčka (1,3,,9,10)

35,-

794. 1 pc (50g) Pepřová omáčka (1,3,,9,10)

35,-

789. 1pc (50g) Hořčicová omáčka (1,3,,9,10)

35,-

790. 1pc (50g) Brusinková (1,3,,9,10)

45,-

791. 1pc (50g) Hříbková smetanová (1,3,,9,10)

45,- 


U nás vyráběné specialitky nejen k pivu podávané za studena s domácím pečivem (1,3,7,9,11)

660. 100g jemně pikantní nakládaný hermelín s kozím rohem, cibulkou a česnekem 69,-   661. 120g Utopenec z našeho masového špekáčku s cibulí a kozím rohem 65,-   662. 120g Škvarková pomazánka s cibulkou 65,- (3)  667. 120g Kančí škvarková pomazánka z mladých bachyněk s cibulkou 69,- (3) 670. 120g Konfitovaná kachní a husí játra v sádle s cibulkou 65,-     664. 120g Kachní stehna, prsa a játra konfitovaná v sádle 79,-    665. 120g Husí stehna, prsa a játra konfitovaná v sádle 79,-     668. 120g Konfitovaný vepřový bok a krkovička v česnekovém sádle podávaná s cibulkou 75,-

 

669.120g Konfitovaná kančí plec v tympánovém sádle servírovaná s cibulkou 89,666. 120g Maso z pečených holoubátek naložených v sádle podávané s cibulkou 99,671.120g Konfitovaná srnčí plec v bylinkovém sádle 99,663.120g Zvěřinová paštika s brusinkami 79,Váhy všech tepelně opracovaných mas jsou uváděny v syrovém stavu.

Speciality z naší udírny dle denní nabídky servírované s domácím pečivem (1,3,7,11) 675. 100g Klobásy z naší výrobny (95% masa) podávané za studena nebo na grilu se sterilovanou zeleninou 65,-

676. 100g Uzená masa z naší udírny (libový bůček, krkovice, kotleta, plec) podávaná za studena se sterilovanou zeleninou 65,-


Nápojový lístek Aperitvy 141. 0,10l Garrone (Bitter,Bianco,Rosso,Dry) (13)

49,-

142. 0,10l Martini (Bitter,Bianco,Rosso,Dry) (13)

65,-

143. 0,05l Campari

55,-

145. 0,10l Crodino(nealkoholický aperitiv)

45,-

Piva 194. 0,50l Starobrno 11° točené světlé

29,-

199. 0,30l Starobrno 11° točené světlé

18,-

172. 0,50l Starobrno 12° točený Drak

32,-

173. 0,30l Starobrno 12° točený Drak

20,-

196. 0,50l Starobrno 12° točený kvasnicový speciál

32,-

197. 0,30l Starobrno 12° točený kvasnicový speciál

20,-

175. 0,50l Krušovice pšeničné 11°

29,-

176. 0,30l Krušovice pšeničné 11°

18,-

183. 0,50l Krušovice tmavé 10°

29,-

184. 0,30l Krušovice Tmavé 10°

18,-

187. 0,40l Točené nealkoholické pivo Zlatopramen

25,-

208. 0,50l Zlatopramen Radler lahvové 2

29,-

189. 0,33l Plzeňský Prazdroj 12° lahvové(pouze resta)

35,-

Bílá, červená a růžová vína 0,70/0,75 l (Nabídka dle vinné karty) (13)

Bílá a červená rozlévaná vína (odrůdová jakostní) 211. 0,25l Dle denní nabídky (13)

35,-

217. 0,25l Dle denní nabídky (13)

35,-

Dezertní vína 220. 0,05l Portské

55,-

Sekty 271. 0,75l Bohemia Demi sec, Brut, Rosé, Nealkoholický 299,-  (13) 


Likéry 97. 0,04l Becherovka

35,-

94. 0,04l Fernet Stock

32,-

95. 0,04l Fernet Stock Citrus

32,-

114. 0,04l Jagermeister

55,-

116. 0,04l Malibu

50,-

118. 0,04l Bailey’s (6)

50,-

55. 0,33l Coca Cola Light , Zero

32,-

56. 0,33l Fanta

32,-

57. 0,33l Sprite

32,-

58. 0,25l Tonic Kinley, Ginger, Bitter Lemon

32,-

… . 0,20l Cappy juice dle denní nabídky

29,-

… . 0,20l Nestea broskev, citron, zelený čaj

29,-

… . 0,50 l Točená limonáda dle denní nabídky

26,-

… . 0,25l Monster Energy

55,-

… . 1,00l Kohoutková voda s mátou a citronem 60,-

Lihoviny

Míchané nápoje dle sezónní nabídky

91. 0,04l Vodka Amundsen dle denní nabídka 28,92. 0,04l Vodka Finlandia

45,-

93. 0,04l Vodka Koskenkorva peach

35,-

Domácí limonády, Frappe a Shake

96. 0,04l Tuzemák Božkov dle denní nabídky

26,-

(mohou obsahovat veškeré alergeny)

98. 0,04l Stará myslivecká

28,-

35. 1 pc Domácí limonáda (dle sezónní nabídky)

35,-

282. 1pc Frappe

48,-

283. 1pc Frappe s vanilkovo zmrzlinou

65,-

284. 1pc Shake mléčný s přídavkem čerstvého ovoce

45,-

99. 0,04l Slivovice, meruňkovice, hruškovice dle aktuální nabídky

65,-

100. 0,04l Gin Beefeater

45,-

113. 0,04l Bacardi Carta Blanca

55,-

111. 0,04l Tequila Silver

70,-

112.0,04l Tequila Gold

70,-

103. 0,04l Whisky Johnie Walker

55,-

102. 0,04l Whisky Ballantine‘s

55,-

107. 0,04l Whisky Tullamore Dew

65,-

Káva

105. 0,04l Whisky Four Roses

55,-

301. 1pc Káva Turecká

27,-

106. 0,04l Whisky Jack Daniel’s

75,-

302. 1pc Káva Espresso

32,-

104. 0,04l Whisky Jim Beam

55,-

303. 1pc Káva Vídeňská (6)

38,-

117. 0,04l Metaxa

50,-

306. 1pc Káva Capuccino (6)

38,-

108. 0,04l Captain Morgan Original Spiced Gold

35,-

307. 1pc Kava Latté (6)

48,-

304. 1pc Káva Alžírská (6)

45,-

dle sezónní nabídky

Nealkoholické nápoje 49. 0,70l Minerální voda Romerquelle (perlivá, neperlivá)

80,-

… . 0,25l Bonaqua jemně perlivá, neperlivá

25,-

54. 0,33l Coca Cola

32,-

Čaj 308. 1pc Čaj černý s medem (Julius Meinel)

36,-

309. 1pc Čaj ovocný s medem (Julius Meinel)

36,- 


Jídelní lístek. Předkrm. Polévky ,5l Gulášová polévka s masem a bramborem servírovaná v kotlíku, pečivo z naší pekárny 65,- (1,3,7,9,10)

Recommend Documents