ČEŠKOVICE-TESCKOWITZ
Jídelní lístek Nepřehlédněte naše poznámky: Osoba, pověřená přípravou jídla pro Vás, není kuchař-závodník, ani kuchař kombinovaný s chobotnicí! Je to kuchař specialista s jedním párem rukou. Zatímco se Vaše jídlo připravuje, můžete si dát aperitiv, nebo si jen tak v klidu povykládat. Děkujeme za Vaši trpělivost.
Jídla označená nůžkami Lze „přestřihnout“ na jídla poloviční za 65 % ceny.
Velká porce Takto označená jídla jsou pro velké jedlíky.
Salát jako příloha Jídla jsou zeleninou ozdobena. Máte-li zeleninu rádi, vyberte si z naší nabídky salátů a salátových příloh.
Co byste si dali?
Dáte si snad malé studené jídlo? 100 g krájeného sýru Eidam zdobeného petrželkou, podávaného s máslem 49,- Kč
50 g + 50 g krájeného sýru Eidam a krájené šunky s máslem a nakládaným okurkem 59,- Kč
100 g krájené šunky zdobené petrželkou, podávané s máslem a nakládaným okurkem 58,- Kč
2 ks šunkové rolky s křenovou šlehačkou, zdobené petrželkou a nakládaným okurkem 45,- Kč
Půlená broskev plněná směsí šunky, sýru a čerstvých žampionů, zdobená šlehačkou, zeleninou a plátkem šunky 55,- Kč
115 g sardinek nakládaných v oleji s cibulí a citronem 35,- Kč
110 g jatýrek z tresky nakládaných v oleji s cibulí a citronem 69,- Kč
100 g uzené tresky a là losos zdobeného citronem a podávaného s máslem 83,- Kč
150 g jemného koktejlu z krabích tyčinek připraveného po domácku s ananasem a bílým jogurtem, podávaného na salátu ve vaflové misce 72,- Kč
50 g černého kaviáru (nepravého) podávaného na ledu s máslem a čerstvě opečeným toustovým chlebem 83,-
Či malé teplé jídlo? 2 ks slepičích vajec míchaných na cibulce, zdobených petrželkou a zeleninou. Doporučená příloha: teplé tousty 32,- Kč
100 g smažených žampionů s čerstvým strouhaným křenem, zdobených zeleninou 49,-
1 ks Topinka nadlesního Kuběny s kuřecím masem, lečem a kečupem, sypaná strouhaným sýrem a zdobená čerstvým okurkem a rajčetem 60,- Kč
1 ks Hospodářova pikantní topinka s uzeným bůčkem a Tabascem, zapečená se sýrem a sypaná křenem 60,- Kč
2 ks Topinky loupežníka Michala …s Nivou zapečené topinky, zdobené cibulkou 60,- Kč
1 ks „Bobův rohlík“ zapečený se šunkou a sýrem 28,- Kč
120 g jemných párků s hořčicí 32,- Kč
100 g paprikové klobásy s hořčicí a čerstvým strouhaným křenem (cena podle váhy + 10 g = 3,- Kč) 37,- Kč
70 g „Hemenex“ Šunka s vejci, podávaná s nakládaným okurkem 60,- Kč
180 g Selská omeleta „Z Češkovických statků“ s opečenými bramborami, uzeným bůčkem a cibulkou, přelitá šlehanými vejci se zeleninovou ozdobou 60,- Kč
130 g Vaječná omeleta podávaná s nakládaným okurkem, zdobená čerstvou zeleninou 39,- Kč Na přání přidáme do omelety Sýr......................................13,-Kč Žampiony......................13,-Kč Dušená šunka .........13,-Kč
Nebo polévku? 0,3 l slepičího vývaru s masem a nudlemi.........................................................................30,- Kč 0,3 l hovězího vývaru se žloutkem..........................................................................................25,- Kč 0,3 l hovězího vývaru s rýží a hráškem.............................................................................25,- Kč 0,3 l hovězího vývaru s nudlemi a domácími játrovými knedlíčky...............30,- Kč 0,3 l gulášové polévky........................................................................................................................ 30,- Kč 0,3 l česnečky s opečeným chlebem........................................................................................30,- Kč 0,3 l žampionové polévky................................................................................................................30,- Kč
0,25 l polévka v chlebovém šálku žampionová nebo gulášová 59,- Kč
Tradiční pochoutky domácí kuchyně, přesně dle předpisů Evropské unie 150 g Češkovický hovězí guláš Tradiční guláš z Češkovického hostince, zdobený “kozím rohem”, cibulkou a strouhaným křenem Doporučená příloha: bramboráčky 79,- Kč
150 g „Španělský“ ptáček Hovězí závitek plněný párkem, slaninou, vařeným vejcem a okurkou Doporučená příloha: dušená rýže 96,- Kč
150 g Svíčková na smetaně zdobená citronem, šlehačkou a brusinkami Doporučená příloha: houskový knedlík 109,- Kč
150 g Kuře na paprice Doporučená příloha: těstoviny 79,- Kč
Dáváte přednost hlavnímu jídlu z vepřového masa? 200 g Marinovaný steak Marinovaný vepřový steak s bylinkovým máslem, zeleninová ozdoba 139,- Kč
200 g „Vepř na hnízdě“ Vepřové medailonky s bramboráčky, posazené na špenátovém hnízdě, sypané restovanou cibulkou, doplněné zeleninovou ozdobou 189,- Kč
200 g „Panenské medailonky“
52,-Kč
Medailonky z vepřové panenky s česnekem, cibulkou a žampiony, gratinované hermelínem v salamandru, zeleninová ozdoba 189,- Kč
300 g „Schnitzel jako Brno“
124 Kč
Poctivý, sedlácký, smažený vepřový řízek s nakládaným okurkem a zeleninovou ozdobou Doporučená příloha: vařené brambory 191,- Kč
210 g „Čertovsky dobrý mls“ Najemno krájené libové vepřové, kuřecí a hovězí maso s cibulí, žampiony a zeleninovou směsí, restované na pánvi, sypané čerstvým strouhaným křenem a zdobené kozími rohy Doporučená příloha: bramboráčky 129,- Kč
200 g „Játra na prudko“ Na prudko opečená vepřová játra, zdobená kolečky z čerstvé cibule, zeleninová ozdoba Doporučená příloha: americké brambory, bramborové hranolky 71,- Kč
Jste spíše na drůbež? 150 g Kuře „po staročesku“ Kuřecí maso se smetanou, tymiánem a cibulí, zeleninová ozdoba 108,- Kč
150 g Kuřecí „klasika“ Obalovaný kuřecí řízek se zeleninovou ozdobou 129,- Kč
150 g „Prsíčka k zulíbání“ Opečený plátek kuřecího masa potřený česnekem, zapečený
84 Kč
se šunkou a hermelínem, se zeleninovou ozdobou 137,- Kč
150 g „Prsa, jak maj bejt“ Kuřecí prsa na grilu, podávaná s teplou zeleninou, přelitou bylinkovým dresinkem 108,- Kč
300 g Kantonská rýže Dušená rýže s restovaným kuřecím masem, šunkou, čerstvým okurkem, cibulkou, vejcem a kapií, podávaná se zeleninovou ozdobou 85,- Kč
150 g „Nugetky na pepři“ Krůtí nugetky na zeleném pepři, podlité smetanou, s malými žampiony a teplými hrachovými lusky 139,- Kč
Milujete těstoviny? …nejste sami ! „Pesto“ Těstoviny „Penne rigate“ s janovskou bazalkovou omáčkou, zdobené rajčetem 55,- Kč
Špagety „a là cheese“ s kuřecím masem a sýrovou omáčkou z Nivy, zdobené rajčetem 89,- Kč
Neubráníte se chuti na rybu? 200 g „Rošťák“
Pstruh na roštu, přelitý máslem, zdobený citronem a zeleninovou ozdobou (Cena podle váhy + 10 g = 5,- Kč) Doporučená příloha: vařené brambory s bazalkou 133,- Kč
200 g „Něco pro medvídka“ Podkova z lososa restovaná na pánvi, přelitá máslem, zdobená citronem, zeleninová ozdoba (Cena podle váhy + 10 g = 5,- Kč) 131,- Kč
200 g „Zlaté filé“ Smažené rybí filé s citronem a zeleninovou ozdobou Doporučená příloha: bramborová kaše 98,- Kč
A co hlavní jídlo z hovězího masa? 150 g Roštěná se šunkou a vejcem Opečený hovězí roštěnec, zdobený šunkou a sázeným vejcem, zeleninová ozdoba 155,- Kč
150 g Řezy z pravé svíčkové Plátky masa restované na pánvi se žampiony, zeleninová ozdoba Doporučená příloha: šunková rýže 219,- Kč
150 g Svíčková „Tesckowitz“ Hovězí svíčková jemně krájená na nudličky, s cibulí, žampiony, kečupem a chilli, podlitá červeným jakostním vínem Frankovka, zdobená petrželovou natí a zeleninou 209,- Kč
200 g Pfeffer steak Steak z pravé svíčkové, podávaný na pepřové omáčce, zeleninová ozdoba Doporučená příloha: americké brambory s česnekovým máslem 268,- Kč
150 g „Bifteček“ Biftek z pravé svíčkové se šunkou a vejcem zeleninová ozdoba 229,- Kč
300 g Biftek „od malého ševce“ Pravá svíčková podávaná se sázeným vejcem, na dřevěném prkénku, zeleninová ozdoba 389,- Kč
Je libo bezmasé jídlo? 100 g Smažený „Eidam“ Smažený sýr se zeleninou ozdobou 77,- Kč
150 g Smažená Niva
65,-Kč
Smažený sýr Niva se zeleninou ozdobou 99,- Kč
120 g Smažený Hermelín Smažený sýr Hermelín s brusinkami a zeleninou ozdobou 119,- Kč
240 g Sýrová „trojka“ Připraveno ze smaženého Hermelínu, Eidamu a Nivy, podáváno se zeleninovou ozdobou Doporučená příloha: petrželové brambory 129,- Kč
300 g Teplá 58,-Kč
zelenina Teplý zeleninový talíř se sázeným vejcem Doporučená příloha: vařené brambory 89,-
200 g 49,-Kč
„Žampecy“ Smažené žampiony se zeleninovou ozdobou 79,- Kč
300 g Gratinované brambory Brambory s brokolicí zalité smetanou a vejcem, gratinované se sýrem v salamandru Podáváno v keramické misce 69,- Kč
Proč nezvolit velký salát jako hlavní jídlo? 500 g Zeleninový salát „Twiggy“ Studený těstovinový salát s krájenými rajčaty, brokolicí, kukuřicí, s jogurtovým dresinkem a sypaný kuřecím masem 99,- Kč
500 g Zeleninový salát s tuňákem Salát z rajčat, paprik, okurek a kukuřice, s olivovým olejem, vinným octem a tuňákem 129,- Kč
Salát s BIO kozím sýrem – regionální produkt ! Ledový salát, okurka, cherry rajče, česnek, jogurt, sůl a olivový olej, sypané kozím sýrem z farmy od Sedláků z nedaleké Šošůvky 129,- Kč
Chcete něco pro Jeníčka, Mařenku a jiná „děcka“? 75 g „Přírodní kuřecí…“ Přírodní kuřecí řízek s dušenou rýží a zeleninovou ozdobou 66,- Kč
75 g „Smažený kuřecí…“ Smažený kuřecí řízek, vařené brambory
se zeleninovou ozdobou 66,- Kč
75 g Svíčková na smetaně se dvěma houskovými knedlíky 66,- Kč
+ jídla označená nůžkami jako poloviční
Dětem jejich oblíbená jídla? 4 ks „Brekeke Češkovického vodníka“ Smažené rybí filety ve tvaru rybiček s bramborovou kaší a zeleninovou ozdobou 66,- Kč
150 g Hranolky „var.A“, s kečupem 47,- Kč
150 g Hranolky „var.B“, s tatarkou 47,- Kč
70 g „Smažák“ Smažený sýr se zeleninovou ozdobou a hranolky 66,- Kč
Máte rádi salátové přílohy? (ke každému salátu výběr dresinků)
Šopský salát.................................................................................................................................................. 57,- Kč Míchaný salát.............................................................................................................................................. 57,- Kč Zeleninový salát s olivami.................................................................................................................57,- Kč Směs listových salátů ........................................................................................................................... 38,- Kč Okurkový salát.......................................................................................................................................... 30,- Kč Rajčatový salát........................................................................................................................................... 30,- Kč
Nebo kompot? 200 g kompot podle výběru Broskvový, mandarinkový, meruňkový, jahodový, ananasový 28,- Kč
A ještě něco dobrého a sladkého? Nepoužíváme chemickou šlehačku !!! VÍKENDOVÝ TIP ! Káva + domácí čerstvý dezert dle aktuální nabídky Babiččina palačinka s teplými povidly a mákem..........................................................46,- Kč Palačinka se zmrzlinou, ovocem a šlehačkou...................................................................61,- Kč Bramborové šulánky s makovou náplní, sypané mákem a cukrem..............46,- Kč Bábovička zdobená šlehačkou a přelitá čokoládou...................................................46,- Kč Štrůdl se šlehačkou,vanilkovou zmrzlinou,karamelovou polevou……….43,- Kč Piškotová roláda (oříškový piškot plněný vanilkovou zmrzlinou)……….25,- Kč „Banana Split“ (banán se zmrzlinou a šlehačkou, sypaný mandlemi a přelitý čokoládou................................................................................................................................. 56,- Kč Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou...............................................................................68,- Kč Zmrzlinovo-ovocný pohár Panorama......................................................................................69,- Kč Dánský pohár (zmrzlina s čokoládou a šlehačkou) ................................................69,- Kč Poháry – ananasový, mandarinkový, jahodový.............................................................56,- Kč Zmrzlinový pohár se šlehačkou...................................................................................................46,- Kč Baby pohár.................................................................................................................................................... 26,- Kč Zmrzlinová koule (podle nabídky).............................................................................................13,- Kč
Dáte si i přílohu? 200 g těstoviny........................................................................................................................................... 19,- Kč 200 g gratinované brambory se smetanou.......................................................................49,- Kč 200 g vařené brambory maštěné máslem..........................................................................24,- Kč 200 g vařené brambory s bazalkou.......................................................................................24,- Kč
200 g petrželové brambory............................................................................................................24,- Kč 200 g opékané brambory................................................................................................................24,- Kč 150 g bramborové hranolky............................................................................................................34,- Kč 150 g bramborové krokety...............................................................................................................34,- Kč 200 g americké brambory...............................................................................................................38,- Kč 1 ks bramboráček....................................................................................................................................... 8,- Kč 200 g bramborová kaše....................................................................................................................24,- Kč 200 g dušená rýže.................................................................................................................................. 19,- Kč 220 g šunková rýže.............................................................................................................................. 27,- Kč 200 g bramborových knedlíků......................................................................................................19,- Kč 4 ks houskových knedlíků.................................................................................................................19,- Kč 150 g teplé hrachové lusky se slaninou................................................................................49,- Kč 150 g teplá zelenina............................................................................................................................... 29,- Kč Velká zeleninová obloha..................................................................................................................... 34,- Kč Máslo..................................................................................................................................................................... 8,- Kč Česnekové máslo......................................................................................................................................... 9,- Kč Bylinkové máslo.......................................................................................................................................... 10,- Kč Kečup.................................................................................................................................................................... 11,- Kč Tatarská omáčka....................................................................................................................................... 14,- Kč Okurek................................................................................................................................................................. 5,- Kč Hořčice................................................................................................................................................................. 5,- Kč Čerstvý křen................................................................................................................................................... 9,- Kč 25 g nakládaný křen............................................................................................................................... 6,- Kč Dresink (dle nabídky)............................................................................................................................ 14,- Kč 2 ks opečeného bílého pečiva – tousty...................................................................................5,- Kč Rohlík.................................................................................................................................................................... 5,- Kč Chléb...................................................................................................................................................................... 5,- Kč Preclík................................................................................................................................................................. 10,- Kč
Přejete si „něco“ k zakousnutí k pivu a vínu? 1 ks topinka s česnekem...................................................................................................................... 12,- Kč 1 ks topinka s Nivou a cibulkou....................................................................................................31,- Kč 200 g americké brambory s čerstvým česnekem.........................................................42,- Kč Slané arašídy............................................................................................................................................... 25,- Kč 50 g čerstvě pražené mandle........................................................................................................35,- Kč Slané tyčinky................................................................................................................................................ 28,- Kč Chipsy – podle nabídky...................................................................................................................... 38,- Kč 150 g sýr Eidam – kostky.................................................................................................................55,- Kč
Pozvete na jídlo i své mazlíčky? Kočky a psi jsou v našem hotelu dobrými a vítanými hosty za těchto podmínek: košík, vodítko, pytlíček na hovínka a páneček či panička nablízku. 400 g Darling – maso pro psy....................................................................................................45,- Kč 400 g Kitekat – maso pro kočky...............................................................................................45,- Kč Voda do misky = pozornost podniku
Závěrem Chcete-li v Češkovickém hostinci slavit svatbu, promoci, narozeniny nebo jen pěknou neděli… …zajistit školení, konferenci, firemní večer či ples, pak Vám rádi na objednávku předem připravíme, uvaříme, upečeme, usmažíme cokoliv! Můžeme pro Vás grilovat masa, selátka, krůty a kuřata, připravit teplý raut i studený bufet, posezení uvnitř i pod širým nebem či přístřeškem. Vše zvládneme pro skupiny s počtem až 250 osob podle Vašeho přání a finančních možností.
Nápojový lístek Aperitivy 0,1 l Metropol bianco, citron...........................................................................................................30,- Kč 0,1 l Metropol rosso, citron...............................................................................................................30,- Kč 0,1 l Martini bianco, citron................................................................................................................45,- Kč 0,1 l Martini rosso, citron....................................................................................................................45,- Kč 0,1 l Martini dry, oliva........................................................................................................................... 48,- Kč 0,1 l Cinzano bianco, citron..............................................................................................................45,- Kč 0,1 l Cinzano rosso, citron.................................................................................................................45,- Kč 0,1 l Cinzano dry, oliva........................................................................................................................ 48,- Kč 0,05 l Campari bitter, pomeranč.................................................................................................45,- Kč
Sekty Podle obsahu zbytkového cukru v litru Do 15 g brut, 15-35 g sec, 35-50 g demi sec, 50-80 g demi doux, nad 80 g doux. Do 15 g suché, 15-40 g polosuché, 40-80 g polosladké, nad 80 g sladké. 0,40 l Bohemia Sekt demi sec......................................................................................................120,- Kč 0,75 l Bohemia Sekt demi sec – polosuché.....................................................................240,- Kč 0,75 l Bohemia Sekt brut – suché...........................................................................................240,- Kč 0,75 l Bohemia Sekt nealkoholický........................................................................................240,- Kč 0,75 l Sekt dětský.................................................................................................................................... 70,- Kč
Vína Určená k rozlévání Bílé 0,1 l Veltlínské zelené - jakostní, suché....................................................................................17,- Kč
Červené 0,1 l Zweigeltrebe - jakostní, suché.............................................................................................17,- Kč
Širokou nabídku jakostních i přívlastkových vín, určených k prodeji jen v lahvích, najdete dále ve vinném lístku.
0,05 l Portské víno dle nabídky..................................................................................................45,- Kč
Pivo 0,5 l Staropramen světlý výčepní 10˚.......................................................................................28,- Kč 0,3 l Staropramen světlý výčepní 10˚........................................................................................17,- Kč 0,5 l Staropramen ležák světlý 12˚..............................................................................................35,- Kč 0,3 l Staropramen ležák světlý 12˚...............................................................................................21,- Kč 0,4 l Pivo Velvet......................................................................................................................................... 39,- Kč 0,5 l Pilsner Urquell 12˚ - lahvové pivo...................................................................................38,- Kč 0,5 l Staropramen míchaný nápoj Cool LEMON, lahvové.................................30,- Kč 0,5 l Staropramen míchaný nápoj Cool GREP, lahvové........................................30,- Kč 0,5 l Staropramen – nealkoholické lahvové pivo.........................................................30,- Kč
Studené nealko nápoje 0,25 l Bonaqua – jemně perlivá, neperlivá.......................................................................25,- Kč 0,33 l Mattoni, minerálka....................................................................................................................25,- Kč 0,20 l Cappy – ovocné šťávy dle nabídky.......................................................................30,- Kč 0,30 l Kofola točená................................................................................................................................15,- Kč 0,40 l Kofola točená..............................................................................................................................20,- Kč 0,50 l Kofola točená.............................................................................................................................. 25,- Kč 0,33 l Coca-cola.......................................................................................................................................... 32,- Kč 0,25 l Tonic Kinley................................................................................................................................... 32,- Kč 0,33 l Fanta.................................................................................................................................................... 32,- Kč 0,33 l Sprite.................................................................................................................................................... 32,- Kč 0,20 l Ledový čaj.................................................................................................................................... 30,- Kč 0,20 l Energy Drink BURN...............................................................................................................57,- Kč Frappé ............................................................................................................................................................. 35,- Kč
Teplé nápoje Čaj (černý, zelený, ovocný, bylinkový).................................................................................20,- Kč
0,40 l Sypané kvalitní čaje JULIUS MEINL ve filtru ..................................................42,- Kč podávané v konvičce, dle nabídky – černý, ovocný, zelený, bylinný, Roibos Citron do čaje..................................................................................................................................... 5,- Kč Med do čaje.......................................................................................................................................... 8,- Kč Horká čokoláda se šlehačkou „Cioccolata“........................................................................39,- Kč Mléko plnotučné 0,2 l............................................................................................................................ 15,- Kč Kakao.................................................................................................................................................................. 17,- Kč Grog.................................................................................................................................................................... 30,- Kč Hot Apple........................................................................................................................................................ 30,- Kč Svařené víno 0,2 l................................................................................................................................... 39,- Kč
Nepoužíváme chemickou šlehačku !!!
Teplé nápoje Espresso ristretto (pozor, jen na „protření oka“!).........................................................32,- Kč Espresso (tzv.piccolo)...................................................................................................…………………..32,- Kč Espresso lungo (standardní espresso - větší šálek)....................................................32,- Kč Espresso doppio (dvojité espresso, silné !!)........................................................................59,- Kč Espresso je podáváno vždy se smetankou, cukrem a čokoládkou. Umělé sladidlo – na požádání.
Cappuccino.................................................................................................................................................... 35,- Kč Caffe latte....................................................................................................................................................... 39,- Kč Caffe Viennese – vídeňská káva................................................................................................35,- Kč Alžírská káva (s vaječným likérem a šlehačkou).........................................................45,- Kč Irská káva (s whisky a šlehačkou).........................................................................................45,- Kč Káva bez kofeinu.................................................................................................................................... 32,- Kč Turecká káva.............................................................................................................................................. 25,- Kč Frappé (viz. studené nealko nápoje)
Nepoužíváme chemickou šlehačku !!!
Cigarety…nejen ke kávě Petra – Sparta – LM – Marlboro – Camel Prosíme hosty, aby dodržovali zákaz kouření v takto označených
prostorách
Wellness
hotelu
Panorama
a Češkovického hostince. Omezení prostorů ke kouření
je uloženo zákonem. Děkujeme za pochopení.
Likéry 0,04 l Vaječný likér............................................................................................................................... 20,- Kč 0,04 l Višňový likér - Griotte.........................................................................................................20,- Kč
Míchané nápoje Na alkoholickém základě 0,3 l Bavorák (Fernet, tonic, citron).........................................................................................62,- Kč 0,3 l Beton (Becherovka, tonic, citron)...................................................................................67,- Kč 0,3 l Gindream (Gin, cappy rybízové, tonic, citron)....................................................75,- Kč 0,3 l Campari – Orange......................................................................................................................74,- Kč 0,3 l Curacao – Orange (Blue Curacao, orange juice).............................................74,- Kč
Míchané nápoje Na nealkoholickém základě Americká limonáda (malinový sirup, ananas kompot, citronová šťáva, juice, soda)..................................................................................................................................................... 37,- Kč Ice cream soda (malinový sirup, citronová šťáva, zmrzlina, soda)...............32,- Kč
Lihoviny 0,04 l Amaro Ramazzotti...................................................................................................................40,- Kč 0,04 l Tuzemský rum............................................................................................................................ 25,- Kč 0,04 l Bacardi............................................................................................................................................. 40,- Kč 0,04 l Havana club rum..................................................................................................................... 40,- Kč 0,04 l Tequila Silver............................................................................................................................... 55,- Kč 0,04 l Tequila Gold................................................................................................................................. 55,- Kč 0,04 l Borovička........................................................................................................................................ 28,- Kč 0,04 l Stará myslivecká....................................................................................................................... 28,- Kč 0,04 l Slivovice.......................................................................................................................................... 40,- Kč 0,04 l Koskenkorva Peach...............................................................................................................25,- Kč 0,04 l Absinth............................................................................................................................................... 45,- Kč 0,04 l Curacao blue............................................................................................................................... 25,- Kč 0,04 l Kahlua............................................................................................................................................... 50,- Kč 0,04 l Vodka finská................................................................................................................................ 35,- Kč 0,04 l Vodka Absolut............................................................................................................................ 40,- Kč 0,04 l Vodka Pushkin........................................................................................................................... 25,- Kč
0,04 l Fernet Stock, Citrus................................................................................................................30,- Kč 0,04 l Karlovarská Becherovka...................................................................................................35,- Kč 0,04 l Berentzen........................................................................................................................................ 25,- Kč 0,04 l Jägermeister.................................................................................................................................. 40,- Kč 0,04 l Gin BEEFEATER......................................................................................................................... 40,- Kč 0,04 l Malibu................................................................................................................................................ 35,- Kč 0,04 l Carolans........................................................................................................................................... 35,- Kč 0,04 l Metaxa*****....................................................................................................................................... 42,- Kč 0,04 l Whisky Grants............................................................................................................................ 50,- Kč 0,04 l Whisky Ballantines...................................................................................................................55,- Kč 0,04 l Whisky Passport....................................................................................................................... 50,- Kč 0,04 l Whisky Jameson........................................................................................................................ 60,- Kč 0,04 l Whisky J. Walker red label..............................................................................................50,- Kč 0,04 l Whisky J. Walker black label..........................................................................................98,- Kč 0,04 l Whisky Chivas Regal 12 let............................................................................................105,- Kč 0,04 l Whisky Jim Beam...................................................................................................................... 60,- Kč 0,04 l Whisky Four Roses.................................................................................................................50,- Kč 0,04 l Whisky Jack Daniels..............................................................................................................70,- Kč 0,04 l Whisky Tullamore.................................................................................................................... 60,- Kč 0,04 l Napoleon......................................................................................................................................... 25,- Kč 0,04 l Cognac Courvoisier V.S.......................................................................................................85,- Kč 0,04 l Cognac Hennessy V.S...........................................................................................................80,- Kč 0,04 l Cognac Rémy Martin V.S.O.P........................................................................................150,- Kč 0,04 l Cognac Rémy Martin V.S...................................................................................................80,- Kč 0,04 l Cognac Martell V.S..................................................................................................................98,- Kč
VINNÝ LÍSTEK Vážení a milí hosté, vítejte v rodinném prostředí našeho Wellness hotelu PANORAMA, Blansko, Moravský Kras. V hotelu, jehož jméno, stejně jako je tomu u chuti vína, odráží polohu, ve které se hotel nachází. Vinný lístek, který jsme pro Vás připravili společně s panem Michalem Čejkou z Moravského archivu vín, je jen malou nabídkou z jakostních a přívlastkových produktů našich moravských vinařů. U vína určeného k rozlévání jsme se rozhodli pro rakouského vinaře pana Pittnera. Vinný lístek doplňuje i portské víno z údolí řeky Douro v Portugalsku, které je ukázkou fortifikovaných (dolihovaných) vín, vzniklých spojením nakvašeného vinného moštu s vinnou pálenkou a následným vyzráním v sudech. V našem vinném lístku se Vám snažíme představit širokou paletu vín, od kategorie jakostní odrůdové, až po vína s přívlastkem, včetně speciálních jako jsou ledová nebo slámová vína. Kategorie „vína s přívlastkem“ je zastoupena, dle cukernatosti hroznů, z nichž bylo víno vyrobeno, v našem vinném lístku těmito druhy:
Kabinet
- vína z hroznů s nejméně 19 stupni cukernatosti při sklizni.
Pozdní sběr -
vína z hroznů s nejméně 21 stupni cukernatosti při sklizni.
Výběr z hroznů
- vína z hroznů s nejméně 24 stupni cukernatosti při
sklizni.
Výběr z bobulí Ledové víno
vína z hroznů s nejméně 27 stupni cukernatosti při sklizni.
- vína z hroznů s nejméně 27 stupni cukernatosti při sklizni,
sklizeno při teplotách 6˚C a nižších.
Slámové víno -
vína z hroznů s nejméně 27 stupni cukernatosti při sklizni.
Opravdu gurmánským zážitkem je harmonie chuťových buněk. Toho nelze dosáhnout bez správně zvoleného druhu vína. Rádi Vám proto při jeho výběru budeme nápomocni. Do nabídky zahrnujeme vína s důrazem na mladost a svěžest či naopak na jeho vyzrálost. ROČNÍK VÍN: obsluha Vám ráda podá informaci o ročníku,
který je v aktuální nabídce.
Budete-li připíjet „Na zdraví!“ ..... „Na přátelství!“…
nebo „Na mouchy!“, ať Vám naše víno oku i chuti lahodí ! To vše Vám přeje Ivo Lachman a kolektiv
Vína určená k rozlévání Jsou vína od rakouského vinaře pana F. Pittnera, jehož vinařství se nachází těsně za hranicemi Jižní Moravy Veltlínské zelené – jakostní, suché
0,1 l .....................17,- Kč
Velmi lahodné víno, ideální pro osvěžení i jako společník pro celý večer. Zweigeltrebe – jakostní, suché
0,1 l.......................17,- Kč
Na stůl se Vám dostává příjemná intenzivní chuť odrůdy Zweigeltrebe, které mladý ročník dodává větší lehkost, ovocnost a svěžest.
Vína moravských vinařů Prodávaná v láhvi, jakostní a přívlastková
ČR – Morava, Velkopavlovická podoblast Müller Thurgau, moravské zemské
0,75 l.................153,- Kč
Sauvignon, moravské zemské
0,75 l................169,- Kč
Rosé, moravské zemské
0,75 l................178,- Kč
Modrý Portugal, moravské zemské
0,75 l.................153,- Kč
Cabernet Moravia, moravské zemské 0,75 l................169,- Kč
ČR – Morava, Velkopavlovická podoblast Ryzlink rýnský, kabinet, suché Svěžest
jarních
květin
0,75 l....................218,- Kč a
expresivní
ovocný
projev
je
stylově
doprovázen jemnými tóny lipového medu s příchutí vlašských ořechů a rozvíjející se kořenitostí.
Svatovavřinecké, kabinet, suché Jemné
višňovo-peckové
0,75 l....................218,- Kč aroma
s
buketností
sušených
švestek
harmonizuje s jižní ovocností, vyváženými tříslovinami a příjemnými karamelovými tóny v závěru.
ČR – Morava, Velkopavlovická podoblast
Veltlínské zelené, pozdní sběr, suché
0,75 l...................238,- Kč
Velmi oblíbená odrůda, která dává příjemná svěží vína, v barvě zelenozlatých odlesků. Vůně květin a letní louky postupně přecházejí do velmi aromatických tónů a dochutí po citrusových plodech. Je to ideální společník pro posezení s přáteli.
Neronet – jakostní, suché
0,75 l...................348,- Kč
Osobité víno tmavě červené barvy, s vůní i chutí borůvky, čokolády, sladkého dřeva a pepře, mohutné víno překvapí každého gurmána svou plností a příjemnou tříslovinou. Zrání v dubových sudech.
ČR – Morava, Velkopavlovická podoblast Muškát moravský – pozdní sběr, polosuché
0,75 l..................258,- Kč
Toto víno potěší každého milovníka aromatických odrůd. Kombinace klasických muškátových tónů je sladěna s tropickým ovocem a mírným obsahem zbytkového cukru. Ideální k ovocným dezertům.
Frankovka – pozdní sběr, suché
0,75 l..................288,- Kč
Frankovka má původ s největší pravděpodobností v Dolním Rakousku. Vyznačuje se tmavě rubínovou až ohnivou barvou, chutí po třešních, červeném rybízu a divokých višních s tříslovinou v závěru. Svěžest jí dodává čerstvá kyselinka.
ČR – Morava, Mikulovská podoblast
Ryzlink vlašský – kabinet, suché
0,75 l..................359,- Kč
Svěží, lehká květinová vůně s náznakem citrusu a jemnou kouřovitostí v závěru, Vás navnadí na chuťově plné víno. Naleznete krásnou kombinaci lehké ovocnosti, minerality a medové dochuti zakončené delikátní
kyselinkou.
Vyváženost
vína
přesně
vystihuje
Ryzlinky
z blízkého okolí Pálavy.
Pinot Noir – pozdní sběr, suché
0,75 l...................478,- Kč
Velmi dobrý představitel vína z dobře vyzrálých hroznů. Chuť je velice plná a dlouhá. Barva sytě červená a skvěle podtrhne chuť tmavšího masa. V této láhvi dostanete nejvyšší péči, jež místní vinaři vínům věnují, i jedinečnost vína vyrobeného v menším množství.
ČR – Morava, Velkopavlovická podoblast Merlot – výběr z hroznů, suché
0,75 l..................528,- Kč
Víno s temnou rubínovou barvou, na patře harmonické, středního těla s pevnými
tříslovinami
a svěží
šťavnatou
kyselinkou.
Celkově
harmonické víno s jemně čokoládovým závěrem. V jeho vůni dominují zralé drobné peckoviny a fíky. Nejlépe se snoubí s kuřecím masem nebo s přírodní úpravou jehněčího.
ČR – Morava, podoblast Slovácko Rulandské šedé – pozdní sběr, suché
0,75 l...................468,- Kč
Elegantní víno bledě žluté barvy s jemnou ovocnou vůní sušených jablek, hrušek a hroznů. V chuti dlouhé, plné a harmonické, dominují ovocné tóny s příjemnou kyselinkou. Zanechá ve Vás dlouhotrvající chuťové zážitky. Víno zrálo v keramických nádobách
ČR – Morava, Mikulovská podoblast Chardonnay, pozdní sběr, suché
0,75 l...................378,- Kč
Víno zlatavě slámové barvy s jasnou intenzivní jiskrou je v chuti plné, výrazné, svěže kořenité s dominující ovocností a lehkým nádechem grepové kůry. Ve střední části se projevuje jemná chlebovinka, která je v konci podpořená ve svěžím tónu pikantní jemné kyselinky.
Cabernet Sauvignon, pozdní sběr, suché
0,75 l...................378,- Kč
Temně rudá granátová barva, vůně s tóny zralých ostružin a černého rybízu a hebká sametově plná chuť s dozvuky tmavých bobulí, sladkých taninů a hořké čokolády, to je velmi skromný popis pro toto příjemné a chuťově hluboké víno.
ČR – Morava, Znojemská podoblast Tramín červený – výběr z hroznů, polosladké
0,5 l......................348,- Kč
Tento tramín se vyznačuje atraktivní květinovou vůní. Po ochutnání se dostaví líbivé tóny po broskvích a lesních malinách, v závěru Vás osvěží vzletná kyselinka, která velmi dobře harmonizuje se zbytkovým cukrem.
Speciality – ledová a slámová vína z vinařství Drápal , ČR – Morava
Ryzlink vlašský 2010, slámové víno
0,2 l.....................496,- Kč
Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Zaječí, trať „Novomlýnský svah“, (alk. 11 % obj, zbytkový cukr 147 g/l, bezcukerný extrakt 58 g/l) Cabernet Moravia 2009, ledové víno
0,2 l.....................496,- Kč
Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Velké Pavlovice, trať „Nadzahrady“, (alk. 10,5% obj, zbytkový cukr 144,5 g/l, bezcukerný extrakt 47 g/l)
Portugalsko – Portské víno Calem Fine Ruby
0,05 l ...................45,- Kč
Calem Fine White
0,05 l.....................45,- Kč
Směs mladých vín dolihovaných jednoletou vínovicí. Vína zrají ve velkých dubových sudech minimálně 3 roky.
Češkovický hostinec
Wellness hotel Panorama Češkovice 168 678 01 Blansko
Tel + 420 516 418 111 Fax + 420 516 418 115
[email protected] www.hotelpanorama.cz
s poděkováním panu Michalu Čejkovi
Moravský archiv vín Kpt. Jaroše 100/29 680 01 Boskovice
[email protected] www.moravskyarchivvin.com