Namasté & welkom!
gd:t] / :jFutd
Marktstraat 32 1431 BE Aalsmeer 0297 36 87 17 |
[email protected] | www.himalayapalace.nl
Marktstraat 32 1431 BE Aalsmeer 0297 36 87 17 |
[email protected] | www.himalayapalace.nl
VOORGERECHTEN 1. MULIGATAWNY Linzensoep met kip op smaak gebracht met diverse Indiase kruiden
€5,00
2. DAL Linzensoep bereid met diverse Indiase kruiden
€4,00
3. ONION BHAJEE Gekruide uien gefrituurd in kikkererwtenbeslag. Geserveerd met salade en sauzen
€5,00
4. SAMOSA MEAT Gefrituurd bladerdeeg pasteitje gevuld met kruidig lamsgehakt. Geserveerd met salade en sauzen
€5,50
5. SAMOSA VEGETABLE Gefrituurd bladerdeeg pasteitje gevuld met aardappelen, doperwten, verse gember en groene pepers. Geserveerd met salade en sauzen
€5,00
6. PANEER PAKORA Stukjes Indiase kaas gefrituurd in een kruidig beslag. Geserveerd met salade en sauzen
€5,50
7. SEEKH KEBAB Kebab van lamsgehakt bereid met Indiase kruiden, gember, knoflook en groene pepers. Geserveerd met gemengde salade en sauzen
€6,50
8. CHICKEN CHAT Stukjes kip met kruiden, citroensap en salade (koud gerecht)
€6,50
9. CHICKEN TIKKA Gegrilde stukjes kipfilet gemarineerd in tandoorisaus met zwarte pepers. Geserveerd met salade en saus
€6,50
10. HOT CHICKEN WINGS Pittig gekruide kippenvleugels, gemarineerd in tandoorisaus. Geserveerd met salade en sauzen
€6,00
11. KING PRAWNS BUTTERFLY Recept van de chef: grote gefrituurde gamba’s. Geserveerd met gemengde salade en sauzen
€7,00
12. FISH PAKORA Gemarineerde stukjes vis, gefrituurd en geserveerd met salade en sauzen
€6,50
13. MIXED STARTER Combinatie van Seekh Kebab, Kip Tikka en Lam Tikka
€8,50
14. MIXED STARTER VEGETARIAN €7,00 Combinatie van vegetarische samosa, gefrituurde uien en vegetarische pakora 15. SEKUWA CHICKEN Gegrild gekruid kipgerecht bereid op Nepalese wijze
€6,50
16. SEKUWA LAM Gegrild gekruid lamsvlees bereid op Nepalese wijze
€7,00
TANDOORI SPECIALITEITEN (SIZZLERS) Deze gerechten worden gegrild in de houtskool klei-oven en geserveerd met basmatirijst, groentecurry, salade, tamarinde- en yoghurt-mintsaus. 17. CHICKEN TANDOORI Gemarineerde kippenpootjes
€15,00
18. CHICKEN TIKKA TANDOORI Gemarineerde stukjes kipfilet
€16,50
19. LAMB TIKKA Gemarineerde stukjes lamvlees in tandoori kruiden
€17,50
20. GARLIC CHICKEN TIKKA Kipfilet gemarineerd in knoflooksaus
€16,50
21. LAMB CHOP TANDOORI Gemarineerde lamskoteletten
€17,95
22. KING PRAWN TANDOORI Grote gepelde gamba’s, gemarineerd in knoflook en koriander.
€19,50
23. FISH TIKKA TANDOORI Gemarineerde stukjes vis
€17,00
24. TANDOORI MIXED GRILL Combinatie van Chicken Tandoori, Kip Tikka, Lamb Tikka, Seekh Kebab en King Prawn Tandoori
€19,50
25. HIMALAYA KING PRAWN Verassingspecialiteit van de chef (mild)
€20,00
KIP CURRY Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst en salade 26. CHICKEN BHUNA Kipcurry met paprika, uien, tomaat en verse kruiden (licht pittig)
€15,50
27. CHICKEN BUTTER Gegrilde stukjes kipfilet in romige tomatensaus met cashewnoten en rozijnen (mild)
€15,75
28. CHICKEN KARAHI Stukjes kip bereid met verse koriander, uien, paprika, gember en knoflook (licht pittig)
€15,75
29. CHICKEN KASHMIRI Romige kipcurry met rozijnen, lychee en stukjes verse mango (mild)
€16,50
30. CHICKEN KORMA Kipfilet in roomsaus met kokos, rozijnen en geschaafde amandelen (zeer mild)
€15,75
31. CHICKEN MADRAS Scherpe kipcurry bereid met zuid Indiase kruiden met citroen (pittig)
€15,50
32. CHICKEN SAAG Kipcurry met verse spinazie en kruiden (licht pittig)
€15,50
33. CHICKEN TIKA JHALFRAZI Stukjes kip bereid in tandoori oven met tomaat, uien, paprika, verse kruiden en Spaanse peper (pittig)
€15,75
34. CHICKEN TIKKA MASALA Gegrilde kipfilet in tandoorisaus bereid met room, rozijnen, gember en knoflook (mild)
€15,75
35. CHICKEN VINDALOO Stukjes kip in currysaus met aardappelen bereid met een melange van hete specerijen uit Zuid-India (zeer pittig)
€15,75
LAMSVLEES CURRY Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst en salade 36. LAMB BHUNA Lamsvleescurry met paprika, uien, tomaat en verse kruiden (licht pittig)
€16,50
37. LAMB CHOP MASALA Gegrilde lamskoteletten in tandoorisaus bereid met een specifieke kruidenmix (mild)
€17,50
38. LAMB KARAHI Stukjes lamsvlees bereid met verse koriander, uien, gember en knoflook (licht pittig)
€16,75
39. LAMB KASHMIRI Romige lamscurry met rozijnen, lychee en stukjes verse mango (mild)
€17,95
40. LAMB KORMA €16,75 Stukjes lamsvlees in roomsaus met kokos, rozijnen en geschaafde amandelen (zeer mild) 41. LAMB MADRAS Scherpe lamscurry bereid met zuid Indiase kruiden met citroen (pittig)
€16,50
42. LAMB ROGAN JOSH Stukjes lamsvlees in curry bereid met gember, knoflook en tomaten (mild)
€16,50
43. LAMB SAAG Lamsvleescurry met verse spinazie en kruiden (licht pittig)
€16,75
44. LAMB TIKKA MASALA Gegrild lamvlees in tandoorisaus bereid met room, rozijnen, gember en knoflook (mild)
€16,75
45. LAMB VINDALOO Lamsvlees in kerriesaus met aardappelen bereid met een melange van hete specerijen uit Zuid-India (zeer pittig)
€16,75
VIS CURRY Alle gerechten worden geserveerd met basmatirijst en salade. 46. FISH CURRY Stukjes visfilet in pittige saus bereid met Indiase kruiden, uien, tomaten en pepers (licht pittig)
€17,50
47. KING PRAWN BHUNA Curry van gamba’s met paprika, uien, tomaat en verse kruiden (licht pittig)
€18,50
48. KING PRAWN KORMA Grote garnalen in roomsaus met kokos en geschaafde amandelen (mild)
€18,50
49. KING PRAWN MADRAS Curry van gamba’s bereid op Zuid Indiase wijze (pittig)
€18,50
50. KING PRAWN MASALA Grote garnalen bereid met tomaten, gember, knoflook, verse pepers, paprika, uien en een melange van specerijen (mild)
€18,50
51. KING PRAWN SAAG Curry van gamba’s met verse spinazie en kruiden (licht pittig)
€18,50
52. KING PRAWN VINDALOO Grote garnalen in kerriesaus met aardappelen bereid met een melange van hete specerijen uit Zuid-India (zeer pittig)
€18,50
vegetarische gerechten Deze gerechten kunnen als bijgerecht of als hoofgerecht worden besteld. Bijgerechten zijn kleine porties zonder rijst. De hoofdgerechten zijn standaard porties geserveerd met basmatirijst.
KLEIN
53. SHAHI PANEER Zelfgemaakte kaas bereid met room en kruiden (milde smaak)
€8,00
€15,00
54. SAAG PANEER €7,50 Zelfgemaakte kaas en verse spinazie bereid met room en kruiden
€13,50
55. MIXED VEGETARIAN KORMA Gemixte groenten in een romige saus
€7,50
€12,50
56. DAL TARKA Indiase linzen bereid met knoflook, tomaten en kruiden
€7,50
€12,00
57. DAL MAKHANI Mild gekruide linzen bereid met room en boter
€7,50
€12,50
58. CHANA MASALA Kikkererwten curry bereid met milde specerijen
€7,50
€12,00
59. ALOO GOBI Indiaas gekruide en gebakken aardappelen en bloemkool
€7,50
€13,00
60. MATTER PANEER Kaas van het huis en erwtjes in curry
€7,50
€12,50
61. MUSHROOM BHAJEE Champignons met tomaten, uien en kruiden
€7,50
€13,00
62. BHINDI BHAJEE €7,50 Verse okra’s (Indiase groente) bereid met boter, uien en tomaten
€13,50
63. BAINGAIN BHAJEE Gegrilde aubergines bereid met Indiase kruiden, boter en uien
€13,50
€7,50
STANDAARD
RIJSTSPECIALITEITEN - BIRYANI Biryani is een eenpansgerecht van basmatirijst met vlees, vis of vegetarisch, gedecoreerd met gesneden komkommer en amandelschaafsel. Biryanigerechten worden geserveerd met raita (yoghurtsaus), groentecurry en gemengde salade 64. CHICKEN BIRYANI Kip Biryani
€15,75
65. LAMB BIRYANI Lamsvlees Biryani
€16,75
66. KING PRAWN BIRYANI Grote garnalen Biryani
€19,00
67. VEGETARIAN BIRYANI Groente Biryani
€15,00
NEPALESE GERECHTEN 68. DAL BHAAT MAASU (LAMSVLEES) Hét nationale gerecht uit Nepal: een rijstschotel met gekruide linzensaus, groentecurry, lamscurry, atjar en salade
€18,00
69. DAL BHAAT MAASU (KIP) Hét nationale gerecht uit Nepal: een rijstschotel met gekruide linzensaus, groentecurry, kipcurry, atjar en salade
€17,00
70. DAL BHAAT TARAKARI De vegetarische variant: een rijstschotel met gekruide linzensaus, groentecurry, atjar en salade
€16,00
71. LAMB MOMO Zelfgemaakte gestoomde pasteitjes gevuld met lamsgehakt. Geserveerd met een dipsaus en salade
€14,00
72. CHICKEN MOMO Zelfgemaakte gestoomde pasteitjes gevuld met kip. Geserveerd met een dipsaus en salade
€13,00
73. VEGETABLE MOMO Zelfgemaakte gestoomde pasteitjes gevuld met gemixte groenten. Geserveerd met een dipsaus en salade
€12,00
74. FRIED MOMO Zelfgemaakte gefrituurde pasteitjes gevuld met lamsgehakt. Geserveerd met een dipsaus en salade
€15,00
75. CHICKEN CHILLY Gebakken kipfiletreepjes met Spaanse peper, ui, tomaten en kruiden (pittig)
€15,95
BIJGERECHTEN Voor extra groenten kan een keus worden gemaakt uit de vegetarische gerechten (kleine porties) 78. PAPADUM Knapperige Indiase kroepoek
€0,50
79. GEBAKKEN RIJST MET INDIASE KRUIDEN
€4,00
80. BASMATI PILAU RIJST
€3,00
81. RAITA Komkommer in een kruidige yoghurtsaus €3,50 82. MANGO CHUTNEY
€2,00
83. UIENSALADE Rode en witte uien met kruiden
€2,00
84. GEMIXTE SALADE
€5,95
KINDERMENU 76. CHICKEN KASHMIRI, RICE & SALAD Romige kipcurry met rozijnen, lychee en stukjes verse mango (milde smaak)
€ 9,00
77. CHICKEN PAKORA , RICE & SALAD € 8,50 Stukjes kipfilet gefrituurd in een huisgemaakt beslag geserveerd met rijst en salade
INDIAAS BROOD 85. NAN Zelfgemaakt Indiaas witbrood uit de tandoori oven
€2,50
86. BUTTER NAN Zelfgemaakt Indiaas witbrood uit de tandoori oven met boter
€3,00
87. GARLIC NAN Nan met verse knoflook
€3,50
88. CHEESE NAN Nan met gesmolten kaas
€3,50
89. PESHWARI NAN Zoete variant: nan met kokos en rozijnen
€3,50
90. KEEMA NAN Nan gevuld met gegrild lamsgehakt
€4,00
91. TANDOORI ROTI €2,00 Zelfgemaakt dun Indiaas brood van volkoren meel bereid in de tandoori oven 92. TANDOORI PARATHA Zelfgemaakt dun Indiaas brood van volkoren meel bereid in de tandoori oven bereid met boter
€3,00
93. ALOO PARATHA Indiase roti gevuld met aardappelen, gebakken in de tandoori oven
€3,50
NAGERECHTEN 94. GRAND DESSERT ( 1 PERS.) Verrassing van de chef
€9,00
95. GRAND DESSERT (2 PERS.) Verrassing van de chef
€16,95
96. GULAB JAMUN Zelfgemaakte zoete deegbolletjes in warme suikersiroop op smaak gebracht met rozenwater
€5,00
97. KHEER Indiase en Nepalese rijstpudding met kardemom, kaneel, kokos, amandelen en rozijnen
€5,00
98. KULFI Specialiteit van het huis: ambachtelijk roomijs volgens Indiaas recept met mango smaak
€5,00
99. PATIALA Rijstpudding met Indiaas roomijs, een mix van Kheer en Kulfi
€6,00
100 DAME BLANCHE Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
€5,00
101. IJS Keuze uit de smaken: mango, vanille, chocolade en aardbeien
€ 5,00
Als u vragen heeft over allergenen, stel deze dan gerust aan onze medewerkers. Wij helpen u graag!
GLUTEN
EI
SELDERIJ
NOTEN
MOSTERD
ZWAVELDIOXIDE
MELK
PINDA’S
SCHAALDIEREN
www.himalayapalace.nl
VIS
SOJA
SESAMZAAD
