De Oude Veiling
Marktstraat 19 1431 BD Aalsmeer Tel.: 0297 – 368378 Website: www.deoudeveiling.nl Mail:
[email protected] Eigenaar: Leo van Erp De Oude Veiling is geopend op: Maandag gesloten Dinsdag t/m Donderdag en Zondag:15.00 tot 00.00 Vrijdag:15.00 tot 01.00 Zaterdag:12.00 tot 01.00 Voor vergaderingen/feesten kunnen andere tijden gelden
Augustus 2013
2
GESCHIEDENIS VAN ‘DE OUDE VEILING’ Van 1912 tot 1927 hield de Centrale Aalsmeerse Veiling (C.A.V.) haar bloemenveilingen in dit gebouw, totdat de ruimte ontoereikend bleek en in 1927 een geheel nieuw gebouw aan de Van Cleeffkade in gebruik genomen werd. Vanaf het begin van het bestaan van “De Oude Veiling” vonden veel verenigingen op cultureel gebied hier een huis. In 1931 probeerde het bestuur van de C.A.V. het gebouw te verkopen, maar dat mislukte. Met de besturen van de verenigingen die gebruikmaakten van het gebouw, werd een commissie gevormd die de exploitatiemogelijkheid bestudeerde. Al snel werd architect de heer J.F. Berghoef benaderd en binnen drie maanden onderging het gebouw een metamorfose. Er kwam een grote toneelzaal (voor 650 personen), vergaderlokalen, een bibliotheek met leeszaal en een restaurant. De grote zaal van het verenigingsgebouw werd in 1985 gesloopt. Na de afbraak verrees aan de Kerkwetering het nieuwe onderkomen van de openbare bibliotheek. In 2002 is De Oude Veiling geheel gerenoveerd en aangepast aan de eisen van deze tijd en van alle gemakken voorzien.
3
Zalen van De Oude Veiling De Oude Veiling heeft een grote zaal die bereikbaar is met een lift en een kleine bovenzaal, die uitstekend geschikt zijn voor vergaderingen, productpresentaties, bruiloften, recepties, bedrijfsfeesten, enz. Vergaderen Hieronder volgen de prijzen van de zalen en verdere informatie. Daarnaast kiest u uit de verschillende vergaderarrangementen. Recepties en feesten Afhankelijk van de grootte van het gezelschap bij een feest of bruiloft en het af te spreken arrangement, kan het zo zijn dat de zaalhuur vervalt. Informeer hiernaar! Met uw eigen wensen houden wij uiteraard rekening en we kunnen altijd voor een creatieve oplossing zorgen. Het is tenslotte uw feest en wij willen er graag voor zorgen dat uw gasten en u het zo goed mogelijk naar hun zin hebben. De Grote bovenzaal Een warme multifunctionele ruimte en geschikt voor groepen van minimaal 15 tot 80 personen. Afhankelijk van de inrichting van de zaal is het mogelijk een gezelschap van 120 mensen te ontvangen. De zaal is naar eigen wens in te richten. Dagdeel ochtend van 9.00 uur tot 12.30 uur Dagdeel middag van 13.00 uur tot 16.30 uur Dagdeel avond van 19.30 uur tot 22.00 uur Bij 3 dagdelen totaal
€ 100,€ 100,€ 100,€ 250,-
4
De Kleine bovenzaal Een warme multifunctionele ruimte en geschikt voor groepen minimaal 10 tot 30 personen. Afhankelijk van de inrichting van de zaal is het mogelijk een gezelschap van 75 te ontvangen. Dagdeel ochtend van 9.00 uur tot 12.30 uur Dagdeel middag van 13.00 uur tot 16.30 uur Dagdeel avond van 19.30 uur tot 22.00 uur Bij 3 dagdelen totaal
€ 50,€ 50,€ 50,€ 125,-
De zaalhuur is exclusief audiovisuele en/of presentatiemiddelen. Deze hulpmiddelen zijn wel aanwezig en door ons te verzorgen. Internet Laptop Beamer en scherm Geluidsinstallatie met 3 microfoons Draadloze microfoon
€ € € €
30,85,85,55,-
Bovengenoemde prijzen zijn exclusief 21% BTW. Vergaderarrangementen De volgende vergaderarrangementen vormen een uitstekende basis voor een succesvolle bijeenkomst. Natuurlijk houden wij rekening met speciale wensen in de vorm van dieet, vegetarisch, enz. Houdt u er rekening mee dat de huur van de vergaderruimte niet in de prijs van het arrangement is inbegrepen. Basis Arrangement Gedurende één dagdeel Koffie en thee tijdens de vergadering IJswater op tafel Tafels in gewenste opstelling Flipover Zoetig hapje (muffin/Aalsmeers turfje) € 7,50 p.p.
5
Vergaderarrangement 2 dagdelen 's morgens Koffie en thee regelmatig ververst IJswater op tafel Zoetig hapje (muffin/Aalsmeers turfje) Flipover 's middags Keuze uit Lunch 1 of 2 Koffie en thee 1 maal frisdrank Hartig hapje (bittergarnituur) Prijs incl. lunch 1 € 26,- p.p. Prijs incl. lunch 2 € 31,- p.p.
Lunch 1 Diverse broodsoorten Verschillende soorten vers beleg Vers fruitsalade Rauwkostsalade Melk, karnemelk en jus d'orange € 14,- p.p. Lunch 2 Diverse broodsoorten Soep naar keuze bijv. tomatensoep, mosterdsoep of bospaddestoelensoep Kroket met mosterd Verschillende soorten vers beleg Vers fruitsalade Rauwkostsalade Melk, karnemelk en jus d’orange € 18,- p.p. Er kan natuurlijk ook gekozen worden voor het basis arrangement met aansluitend lunch, of een aansluitend diner met keuze uit een van onze Menu/Buffetten. A la carte dineren in ons restaurant is ook mogelijk. 6
High tea Wij bieden ook de mogelijkheid voor een high tea. Deze kunt u nuttigen in het caférestaurant beneden of in een van de bovenzalen. Dit is afhankelijk van de grootte van het gezelschap. De high tea bestaat uit: - Diverse soorten thee met verse citroen, munt en honing - Scones met aardbeienjam en slagroom - Mini apple crumbles met speculaasijs en slagroom - Petit fours - Chocolade, caramel brownies - Mini bosbessenmuffins Sandwiches belegd met: - Tomaat, mozzarella, pesto en sla - Gerookte zalm, roomkaas, rode ui en sla - Gerookte kip, knapperige groentes en sla € 18,50
High Beer High Beer is een proeverij van vier verschillende biersoorten met daarbij een veelheid van hartige gerechtjes. Wij serveren een High Beer vanaf 4 gasten. De High Beer bestaat uit: - Vier soorten bier bijvoorbeeld MC Chouffe, Westmalle dubbel, Brugse Zot, Duvel - Plateau van pittige kazen - Huisgemaakte quiche - Visplateau geserveerd met toast - Rijkgevulde sandwiches € 18.50 7
High Wine High Wine is een proeverij van vier wijnen met bijpassende gerechtjes. Wij serveren een High Wine vanaf vier gasten. De High Wine bestaat uit: - Prosecco met vers fruit - Chardonnay met sandwichrolls belegd met gerookte zalm en gerookte kip - Sangiovese met verschillende warme gerechtjes - Rode port met pittige kaasplateau en desembrood € 19.50
Brunch U kunt ook kiezen voor een gezellige brunch in het café restaurant of in een van de bovenzalen. Dit is afhankelijk van het aantal personen. De brunch bestaat uit: - Koffie / thee / (karne) melk / jus d’orange - Huisgemaakte soep - Croissants, krentenbrood - Bakkers bruin en wit brood - Rundvleessalade - Vers fruit salade Diverse soorten hartig beleg: - Visplateau met diverse soorten vis - Vleesplateau met o.a. rosbief, ham en ossenworst - Kaasplateau met diverse soorten kaas - Quiche - Groentenomelet € 19.50 p.p. De Bruch is uit te bereiden met een van onze dessertbuffetten
8
Uitgebreid dineren Komt u met een gezelschap van minimaal 15 en maximaal 25 gasten, dan kunt u kiezen uit een van de onderstaande menu’s/buffetten. De diverse voor- en hoofdgerechten worden op schalen als proeverij aan tafel geserveerd zodat iedereen kan proeven van alle gerechten. Is uw gezelschap groter dan 25 gasten dan serveren wij deze gerechten in de vorm van een lopend buffet.
Warm/koud Buffet Huisgemaakte soep naar keuze geserveerd met vers stokbrood en kruidenboter Gerookte zalm Noorse garnalen cocktail Rundvleessalade Meloen met parmaham Kipsaté spiesjes met satésaus Pittige gehaktballetjes in zoetzure saus Vegetarische Italiaanse pasta rijk gevuld met bospaddestoelen Verse Friet Diverse sauzen € 22,50 p.p. Graag een dessert? Kijk verder in dit boekje voor de dessert buffetten.
Buffet “De Oude Veiling” Voorgerecht: Vers stokbrood met kruidenboter en tapenade Gerookte zalm Gebakken gambaspiesjes Meloen met parmaham Salade caprese; tomaat, mozzarella en verse basilicum Carpaccio salade met Old Amsterdam, pesto en pijnboompitten 9
Hoofdgerecht: Gebakken zalmfilet Kalfsrollade met paddenstoelen-roomsaus Biefstuk met jus Kipspies met satésaus Vegetarische pasta rijk gevuld met paddenstoelen en groentes Verse friet en groentegarnituur € 28.50 p.p. Graag een dessert? Kijk verder in dit boekje voor de dessert buffetten. Saté Buffet Kipsatéspiesjes Satésaus Kroepoek Huzarensalade Gebakken uitjes Frites Aardappelkroketten Diverse sauzen € 14,50 p.p. Graag een dessert? Kijk verder in dit boekje voor de dessert buffetten. Heeft u speciale wensen of zit het buffet wat u in gedachten heeft er niet bij, dan stellen wij graag met u een buffet samen. De dessertbuffetten bieden wij apart aan omdat niet iedereen een dessert wenst.
De Oude Veiling keuze menu Voor een gezelschap van minimaal 10 gasten die graag hun gerechten aan tafel geserveerd willen hebben, is er een keuzemenu samengesteld. Uw gast kan zijn of haar eigen keuze maken vanaf de keuzemenukaart. Voorgerecht: Broodplateau voor alle gasten Plateau met vers stokbrood, huisgemaakte tapenade, aioli, kruidenboter, dun gesneden parmaham en salade Hoofdgerecht: Spies van Kipsaté Pittig gemarineerde kipfilet van de grill geserveerd met satésaus, salade en verse friet of Spies van Beefsaté Pittig gemarineerde diamanthaas van de grill geserveerd met satésaus, salade en verse friet of 10
Spies Surf en Turf Gemarineerde gamba’s en diamanthaas geserveerd met een teriyakisaus, frisse salade en verse friet of Quiche Huisgemaakte groentequiche rijk gevuld met vele groentes, gegratineerd met pittige kaas en geserveerd met salade en verse friet Koffie of thee met iets lekkers Een kop koffie of thee met lekkere verrassing voor al uw gasten als afsluiting van het diner € 25,- p.p.
Dessert buffetten: Dessertbuffet 1 IJstaartjes in diverse smaken Vers fruit salade Slagroomsoesjes Bavaroise in diverse smaken € 5.50 p.p. Dessertbuffet 2 Huisgemaakte aardbeienparfait geserveerd in een champagneglas met verse vruchten Mini caramelbrownies Mini muffins Petit fours Slagroomsoesjes € 8.50 p.p. Gezellig borrelen Afhankelijk van de grootte van het gezelschap kunt u ervoor kiezen te borrelen in het caférestaurant op de benedenverdieping of in een van de zalen boven. 11
Drankjes Natuurlijk kunnen wij het verbruik van drankjes tijdens uw verblijf bijhouden. Op basis van nacalculatie krijgt u dan de rekening. Na afloop van een vergadering of bijeenkomst en tijdens een receptie of feest, is het mogelijk om, naast een drankje, uit onze diverse borrelgarnituren een keuze te maken.
Borrelgarnituur Voor op tafel: - Zoute koekjes / notenmelange / kaaszoutjes € 1,20 p.p. Koude borrelgarnituur: Baquette-hapjes en wraps, royaal belegd met o.a. - Carpaccio - Gerookte zalm - Geitenkaas met walnoten - Gerookte kip met guacamole - Bruscetta € 1,20 per hapje Jonge kaas, oude kaas, ossenworst en grillworst
€ 0,40 per hapje
Warme borrelgarnituur: - Bitterballen - Divers gemengd bittergarnituur o.a. - kaastengels, loempia’s vlammetjes etc. € 0,60 per hapje
Muziek U kunt met ons overleggen wat de mogelijkheden zijn. Wij zullen het graag voor u regelen en kunnen putten uit een grote verscheidenheid van live-muziek of discotheek. Kijkt u ook eens in onze agenda op de website voor ideeën. Wij organiseren regelmatig muziekavonden.
12
Offerte en reserveren Wij brengen graag een offerte uit, waarbij wij natuurlijk met uw wensen rekening houden. Om er zeker van te zijn dat de zaal beschikbaar is, verzoeken wij u deze tijdig te reserveren. Graag een all-in prijs voor uw hele feestavond? Vraag dan een offerte aan via
[email protected]
13
volg ons op: www.deoudeveiling.nl facebook.com/deoudeveiling twitter.com/dovaalsmeer
14
