ČÍSLO 2, ROČNÍK 15
ÚNOR 2009
3. obecní ples V pátek 30. ledna 2009 jsme uspořádali již třetí obecní ples, který probíhal v příjemné atmosféře, za doprovodu kapely Kameňáci, až do časných ranních hodin. Účast pravda nebyla tak hojná jako v předchozích dvou letech, ale i tak věříme, že se všem účastní-
kům líbilo a že se dobře bavili. Tombola byla bohatá hlavně díky sponzorům, kterým touto cestou ještě jednou děkujeme za sponzorské dary, byly to : Kámen a písek, s.r.o., Zemědělské družstvo Podkleťan, Jihočeské divadlo České Budějovice, Pila Holubov, Cukrářství u Struháčků, Triobar Holubov, Pokrývačství Bušta, Hostinec U Kuchařů Krásetín, Grafobal Artypa Holubov s.r.o., Interiery Hájek z Krásetína, Martin Iška Křemže, Matteo s.r.o. České Budějovice a děkujeme i všem ostatním rodinám, které do tomboly přispěly. Poděkování patří i děvčatům oddílu Skautů za krásné taneční vstupy, kterými příjemně zpestřila atmosféru celého plesu. - MS -
strana
1
Tentokrát trochu v předstihu již 7. února se vydal Holubovem tradiční masopustní průvod. Celou akci zorganizoval HOKUS, starosta obce udělil povolení k masopustnímu průvodu a pak se vydaly střapatá i růžičková koleda po Holubově, jedli, pili, tancovali, dobrou vůli spolu měli. Jen škoda, že když už se podařilo dostat masopust v Holubově na takovou pěknou
úroveň, kterou nám kde kdo závidí a tolik lidí věnovalo mnoho času na vytvoření tak krásných masek, které dokonce předvedli až na mezinárodním karnevalu v Anglii, že se nepřipojilo víc jednotlivých masek. Tak nám nezbývá než doufat, že se příští rok ke koledníkům připojí masek ještě více. - MS -
strana
2
Naše obec získala ocenění Ministerstva obrany ČR Dne 10. února 2009 převzal starosta obce pan Jaroslav Franěk na Krajském úřadě v Českých Budějovicích pamětní plaketu Ministerstva obrany za péči o naše dva pomníky v Holubově obětem 1. světové války a v Krásetíně obětem 2. světové války. Plaketu předal hejtman Jihočeského kraje Mgr. Jiří Zimola a zástupce Ministerstva obrany České republiky ing. Imrich Vetrák. - MS -
ZPRÁVY ZE ŠKOLY - CO NÁS BAVÍ Hodně hub se živí rozkladem mrtvého dřeva, spadaného listí, jehličí, odpadlé kůry či tlejícího dřeva. Berou z nich minerální látky i látky organické ( např. celulózu, která tvoří dřevo, rozkládají na cukry, kterými se živí). Tím jsou nepostradatelné pro koloběh látek v přírodě. Odborně se tito rozkradači nazývají saprofytické houby. Jsou jednou ze základních součástí rozkladného potravního řetězce. Mykorhizní houby jsou houby, které žijí v soužití (symbioze) se stromy. Jejich jemné podhoubí obaluje kořínky stromů, které proniká do nich, a tím pomáhá stromu přijímat vodu a minerální látky. Houba naopak získává od stromu hlavně cukry, které vytvořil při fotosyntéze. Mykorhizní houby většinou nemohou žít bez „svého“ stromu, ale stromy bez hub ano. Nicméně se stromům s mykorhizními houbami žije mnohem lépe, a proto jsou tyto houby pro zdravý vývoj lesa nepostradatelné. Některé houby napadají jiné živé organismy a škodí jim tím, že si od nich berou jejich živiny (minerální i organické) a vodu. Jsou to parazitické houby. Napadají rády stromy, kdy stačí drobné poranění v kůře, aby výtrusy parazitické houby do stromu vnikly. Tomu brání pryskyřice (smůla) stromu, nebo také ochranné nátěry
lesníků. Někteří parazité napadají jeden určitý druh stromu, jiné napadají více druhů stromů. Parazitické houby zhoršují mechanické vlastnosti dřeva a způsobují hnilobu. V důsledku napadení může dojít například ke zlomení větve zdánlivě zdravého stromu. Pokud se tyto houby přemnoží,
škodí lesu, a lesníci s jejich likvidací mají plné ruce práce. Některé houby jsou za určitých podmínek paraziti za jiných rozkradači – saprofyté. Většinou neexistuje ostrá hranice mezi houbami parazitickými a saprofytickými. Jedna houba může růst na pařezu a vedle kořenu živého stromu. Nebo jako parazit napadne živý strom a po jeho uhynutí se na něm dále živí už jako saprofyt. - JN -
strana
3
TŘÍDÍME ODPAD
V naší základní škole se zabýváme tříděním odpadu již několik let. Zapojení školy do projektu Recyklohraní nás učí třídit použité baterie a drobné elektrozařízení.
Pokračuje sběr citrusové kůry. Bohužel jsme museli přerušit sběr papíru, protože firma Šropatex o náš papír už nemá zájem.
TĚŠÍME SE NA BUDOUCÍ ŠKOLÁKY V měsíci lednu se uskutečnil v Základní škole Holubov zápis dětí do 1. třídy. K zápisu se
dostavilo 11 dětí se svými rodiči. Dva rodiče požádali pro své dítě odklad školní docházky.
Příští školní rok by mělo 1. třídu zaplnit 9 žáčků (4 děvčata a 5 chlapců). Do září je ještě daleko, ale již nyní se na všechny budoucí prvňáčky těší učitelský sbor a vaši spolužáci. - Mgr. D. Bodláková -
strana
4
Pravěk Zásadní převrat pro další vývoj civilizace byl nástup mladší doby kamenné. V této době se člověk zabýval hlavně zemědělstvím, pěstoval obiloviny, luštěniny, choval ovce, kozy, vepře a hovězí dobytek. Lidé se postupně začali oblékat do lněných a vlněných šatů. Budovali první vesnice. Stěny domů byly vypletené proutím, vymazané hlínou, střechy postavené na kůlech kryté slámou, kůrou a rákosím. Období mezi dobou kamennou a bronzovou se nazývá neolit (3500 – 2300 př. n. l.). V tomto období se mnoho obchodovalo s mědí, zlatem, solí a jantarem. Důležitý bod ve vývoji lidstva zaznamenala doba železná. Lidé využívali železo k výrobě nástrojů, zbraní i ozdobných předmětů. Další důležitý zlom nastal kolem roku 500 př. n. l., kdy v Čechách byla vyspělá keltská kultura. Keltové byli výborní řemeslníci, kteří již používali hrnčířský kruh, vypalovali keramiku, na ručních mlýnech mleli obilí, užívali srpy, kosy. Budovali si opevněná sídliště (oppida). Stali se i vynikajícími bojovníky, při boji používali kopí, meče a štíty. - D. B. -
Předjaří To je to období, kdy ustávají mrazy a začíná být vlhké, ale ještě chladné období, ve kterém bují nejrůznější virózy. Rýmičky a kašlíčky a lehce zvýšené teploty. Pravých chřipek s kašlem a horečkou kolem 40 stupňů letos u nás mnoho nebylo a epidemie je již na ústupu. Virózy nám antibiotika neovlivňují a tak při běžných virózách nám stačí polehávat, držet se v teplíčku a krotit teplotu, pokud stoupá přes 38 stupňů. Antibiotika dáváme jen tehdy, pokud hrozí bakteriální superinfekce. Virózy často nasedají na prochlazení, ke kterému v tomto období často dochází. Riziko prochlazení zvyšuje stres, přetížení, únava a alkohol. Zde je paradoxní, že většinou v chladu se požívá alkohol pro pocit tepla. Ale tento pocit je ošidný. Alkoholem se
rozšíří cévy v kůži a přes kůži pak rychleji vydáváme teplo. Alkohol je zde pozitivně funkční až doma v teple, pokud jej přidáme do horkého čaje. Tělo s viry bojuje zvýšením teploty těla. Proto není dobré každou lehce zvýšenou teplotku kolem 37 stupňů rovnat k normálu. Naopak usilujeme o lehké přiměřené zvýšení teploty horkými nápoji s citronem a dobrým zabalením hrudníku. Pokud se zpotíme, omyjeme se a osušíme, aby odpařující se pot nám zbytečně neodebíral teplo. Většinou jde o virózy horních cest dýchacích a to je vhodné mít při ruce léky zřeďující hlen a usnadňující kašlání, kapky nebo spreje na uvolnění nosu a léky na snížení teploty. Častou chybou u dětí i u dospělých bývá poddávkovávání léků na kašel, který nám pak zbytečně dlouho přetrvává, předčasné užívání Nurofenu či Paralelu, pokud je teplota jen kolem 37 stupňů. Přes den je vhodné pokusit se nahradit léky na uvolnění nosu napařením nohou. Tak jako prochlazení nohou vede k ucpání nosu, tak prohřátí nohou vede k uvolnění nosu. Tohoto podivného reflexu můžeme úspěšně využít.
Naše zdravotnictví - ráj gangsterů? K dnešní úvaze mne přivedla tajná nahrávka slov Vladimíra Drymla, který nás osobně nabádal, že pokud politik krade z občanských peněz, musí si brát tolik, aby tam podstatná část zbyla. Nepochybuji o tom, že takovéto uvažování není vlastní jen politikovi sociální demokracie Vladimíru Drymlovi. Naše zdravotní daně se shromažďují na účtech zdravotních pojišťoven, což je pro občana netransparentní a rizikové uložení peněz. Četl jsem u Ing. Zámečníka, že celko-
vé ztráty z peněz vybraných na naše zdraví odhaduje až na padesát miliard korun ročně, tedy asi pětina vybraných peněz. Nevěřím, že ztráty na úrovni lékařů a pacientů řádově ve stokorunách až tisícikorunách dosahují částek kolem padesáti miliard korun. Ty hlavní ztráty jsou někde jinde. Připusťme, že v této zemi ovládané korupcí, protekcí a tunelováním se najde politik, který dle doporučení Vladimíra Drymla přistoupí k našim netransparentně uloženým penězům ve zdravotních pojiš-
Prevencí těchto drobných předjarních a podzimních viróz je otužování. Sprchování studenou vodou, včasné jarní koupání v přírodě a koupání dlouho do podzimu, a samozřejmě především pravidelné saunování. Při koupání v přírodě, kdy je ještě teplota vody i vzduchu nižší, je nutné si dát pozor na prochlazení. Když vyjdeme z vody, máme pocit horka. Přesto nesmíme dlouho zůstat neoblečení. Je třeba se rychle osušit, obléci a do tepla. - MUDr. Bohumír Šimek -
ťovnách a pokusí se domluvit: „ Podívej, řediteli, zařídím, že budeš brát dvanáct milionů ročně, a ty přimhouříš oči nad vyvedením několika desítek miliard korun. Dobrý kšeft, ne? Zřídím nad tebou kontrolní úřad, který zajistí, že nikdo na tu ztrátu nepřijde.“ Já vím, že normálně myslící člověk to považuje za nereálnou fikci, ale já si nedovedu představit, jak by se mohlo jinak podařit zmizet tolika penězům z vybrané zdravotní daně. Mne jen překvapuje, že ztráty řádově v desítkách miliard korun ročně nechávají naše občany v klidu. To jsou tak paralyzováni nemožností ovlivnit
strana
5
věci veřejné? Je pravda, že tyto ztráty se pokouší řešit jak sociální demokraté, tak i občanští demokraté. Ale nemohu se ubránit dojmu, že ta řešení jsou pouze virtuální, rádoby chtěná, tak aby se vlk nažral a koza jakžtakž zůstala celá. Politici především se demagogicky vtírají do přízně lidu, že lékaři mají dost, a co by ještě nechtěli…Byl to především sociální demokrat David Rath, který snahou o omezení ztrát na úrovni lékařů málem zlikvidoval privátní ambulantní medicínu. Ztráty na úrovni pacientů mu nevadily, naopak dále hecoval k jejich zvětšování. Opačný přístup má ODS. Chápe, že lékaři peněz dost nemají a tak občanští demokraté usilují o řešení ztrát, které mají v rukou samotní pacienti. Tomáš Julínek je přesvědčen, že svým plánem šetření přes zdravotní pojišťovny se mu podaří sofistikovanou restrikcí výdajů ušetřit deset miliard korun. Ale z výše svého ministerského postu neviděl, že tyto šetřící programy nejsou nerealizovatelné a tudíž zůstanou v rovině virtuální. Pokud budeme předpokládat realitu po-
Evropa a Bůh Stejně jako primární národy po celém světě i Evropa měla spoustu místních a národních božstev, která obyvatelé uctívali. Kristovo poselství Lásky zrozené v Nazaretě, Betlémě a Jeruzalémě vykvetlo na troskách morálně i politicky se rozpadajícího Římského impéria, šířilo se do celé Evropy a postupně do celého světa. Kristovo poselství Lásky se stává základem evropské teologie a v průběhu let se stále zušlechťuje a stále v něm probíhá boj mezi Dobrem a Zlem. Evropa celá je postavena na tomto křesťanství a neustálém zušlechťování praktického života. A spolu s kultivujícím se křesťan-
Přátelé, když jsem před rokem začal psát do Zpravodaje, zmínil jsem zde knihu spisovatele Jiřího Bílka, kde uvádí nález vltavínu v Gudenusově jeskyni u Křemže, okres Český Krumlov a vyzval jsem vás k detektivnímu pátrání. Jediný, kdo to asi dotáhl nejdál je můj spolužák ze Křemže Pasíček, který se za spisovatelem – erudovaným historikem vypravil do Prahy a položil otázku: „ Kde jste přišel na Gudenusovu jeskyni u Křemže?“ Odpověď obecně napsána zněla: „Někde jsem to přečetl, ale už nevím kde.“ A to je asi kámen úrazu všech těch „spisovatelů,“ kteří něco dají na papír a už potom vlastně neví, jak to bylo. Někdo řekne: „chybička se vloudila a kdo nic nedělá, nic nezkazí“ – to je sice pravda, ale kolem takových chybiček dnes a denně chodíme a nic s tím nedělá-
tenciálních centrálních ztrát, pak je zjevné, že je neřeší ani sociální demokracie, ani občanští demokraté. Z tohoto pohledu tolik proklamované sociálně demokratické řešení v dosýpávání ztrácejících se peněz ze státního rozpočtu se nejeví jako produktivní. Ztráty zůstanou. O ztrátách pod patronací ODS si mluvit nedovolím. Pokud si vzpomínám dobře, něco naznačoval David Rath při svém nástupu do funkce ministra. O centrálních ztrátách nikdo veřejně nemluví. Pokud budeme v naší zemi (nenaplněné mlékem a strdím, ale naplněné korupcí, protekcí a tunelářstvím) reálně předpokládat existenci těchto centrálních ztrát, pak je nutné si přiznat, že v našem socialistickém zdravotnictví není žádné politické řešení. Centrální ztráty jsou neřešitelné, dokud nezměníme tok peněz ve zdravotnictví v podobě nějaké varianty pokladenského systému financování, ve kterém musí zaplacení zdravotní péče garantovat sám pacient. Osobní garance zaplacení zdravotní péče pacientem je klíčový problém
instalace přirozených vztahů. Lpění na zachování našeho socialistického zdravotnictví, zachování iluze zdravotní péče zadarmo, systematicky negativní postoj politiků proti svobodným, přirozeným vztahům, které jsou nejefektivnější a nejekonomičtější, soustavná obava ze svobody lékařského stavu a svobody pacientů, politická neochota ke skutečnému šetření našich peněz bez ideologických iluzí, to vše nutně vzbuzuje otázku: Proč? Velmi ošklivou odpověď nám skýtá tajně zachycené politické myšlení Vladimíra Drymla. A v souvislosti s tím jen malou poznámku. Naši politici si právě uzákonili, že zveřejňování takto získaných informací je trestné pod sankcí pěti let nepodmíněně. Soudruzi poslanci! Vnímáme to od vás jako zákon protiobčanský, protiústavní, podstatně omezující svobodu slova, zákon umožňující prorůstání organizovaného zločinu do politiky. Pak se divme, že desetimiliardové ztráty z našich peněz vás nechávají klidné! - MUDr. Bohumír Šimek -
stvím dochází i ke kultivaci celé evropské společnosti. Samotná myšlenka lidských práv začíná rozpravou dvou teologů již v 15. století jako reakce na barbarské masakrování Indiánů Evropany v Americe a místních domorodců při kolonizování po celém světě. Nekončící boj mezi Dobrem a Zlem, který známe každý z nás ze svého osobního života, provází historii každého evropského národa a státu a provází i rozvoj křesťanství. Tento boj mezi Dobrem a Zlem je Kristovým poselstvím Lásky neustále kultivován. Bez tohoto poselství by byla Evropa, Spojené státy americké i celý svět mnohem barbarštější. Vždyť i schválení dokumentu o lidských právech v půli minulého století je výsledkem této kultivace.
V tomto století se konečně završuje proces sjednocení Evropy, který započaly takové osobnosti jako byl pražský biskup Vojtěch, věrozvěsti Cyril a Metoděj, císař Karel IV. a mnoho dalších osobností. Je smutné a možná i rizikové, že evropští politici si odmítají přiznat, že Evropa stojí na křesťanských základech a že kultivace Kristova poselství Lásky má svůj podstatný význam pro rozvoj Evropy. Nepoznáme-li své kořeny a nepřiznáme-li se k nim, bude pro Evropskou unii problém sjednotit se na žebříčku hodnot, za které má smysl bojovat. Může to být riziko sjednocení Evropy a riziko její lokální i světové akceschopnosti. - MUDr. Bohumír Šimek -
me. A kde, že ty chybičky jsou a mně tak trochu nedají spát? Jsou to informační tabule, kde jsou umístěny turistické a cyklistické mapy /viz. Foto/. V Holubově na nádraží, na parkovišti pod lanovkou a na Kleti před chatou jsou v docela pěkných stojanech turistické a cyklistické mapy a když se po nich prstem po mapě vydáme, tak najednou „ouha“. Na místech, které jsem jmenoval, stojí vedle sebe vždy mapa Klubu českých turistů a mapa cyklistická vydaná Geodézií ČR a.s. a Správou CHKO Blanský les. Pokud se vydáme po barevně značených cestách na turistické mapě, vždy do cíle dojdeme. Pokud jedeme na kole po cyklistické mapě podle čtyřciferných žlutých čísel na těchto mapách, je to také v pořádku. Ale na těchto mapách v naší
milované Kleti jsou ještě některé cesty označené názvy – Javorová, Krtečkova, Krásetínská atd. A tady je ten kámen úrazu. Předem prozradím, že to, co na vás chystám je docela pěkná hra a užije se u toho i docela dost legrace. Podmínkou je, že na to musíte být nejméně dva. Jeden si stoupne k mapě „turistů“ a druhý se postaví k mapě „kolařů“/cyklistů/. Začneme na parkovišti pod lanovkou a „jedeme“ prstem po mapě asfaltovou cestou nahoru směr Kleť. U „turistů“ je cesta beze jména, u „kolařů“ je Lichtenšteinská. Dostaneme se na Javorovou – ta je na obou mapách v pořádku. Dáme se doprava a dojedeme na křižovatku „U sloupu“ – značenou pouze u „turistů“. Z této křižovatky u „kolařů“ pokračuje Javorová k hájovně „Horní Moučka“ a vrací se nám zpět na parkoviště pod lanovkou a současně pokračuje ve směru „U Šimáčků“ a dále až na křižovatku „U tunelu“ – a to je ta strana
6
největší „pecka“ pro nás zahoráky, protože tato cesta je odjakživa „babská“, i když to v žádné mapě uvedeno není. Když jsme se dostali prstem po mapě na křižovatku „U tunelu“ pokračuje u „kolařů“ zase Lichtenšteinská /že by byly dvě cesty stejně pojmenované?/ a přivede nás na křižovatku s „modrou“ „U rezervace“. Modrá vede z Kletě na Kuklov a je u „kolařů“ pojmenována Kuklvaitská a u „turistů“ od křižovatky „U rezervace“ směr Kuklov je Kukveitská /asi tam kukávají kukačky/ a ve směru k vrcholu Kleti je Kohvetská. Teď vás nechám trochu vydechnout, aby se vám z toho nemotala hlava a seznámím vás ještě s jiným označením cest v Blanském lese. V Kleti jsou ještě cesty, které mají začátek a konec cesty označený vztyčeným kamenem s vytesaným nápisem: cesta knížete Jana /viz toto, cesta Marie Terezie, Beraní cesta. Ten kámen tam umístili stavitelé cesty a značí začátek a konec cesty. V mapě u „kolařů“ cesta knížete Jana, kámen nekámen, pokračuje přes sjezdovku až na cestu Krásetínskou ke „Krásetínskému obrázku“ Jediná „Beraní cesta“ má označení na kameni v místě pod lanovkou a kámen, který má být na konci cesty asi zmizel /nebo jsem ho ještě nenašel/, ale u „kolařů“ Beraní cesta zrušila Mechovou, která je odjakživa na mapě „turistů“ a přejmenovala cestu Kořenovou u „turistů“ na Mechovou u „kolařů“, která vede od Modrého obrazu k Plánskému. Přátelé zkrátka je to „hokej“
a jít podle názvů cest v Blanském lese současně podle mapy „turistů a kolařů“ nelze. Úmyslně neuvádím všechna ta přejmenování a nesrovnalosti, aby také zbylo něco na vás při vašem pátrání. Když se mi dostal do ruky výtisk časopisů „Kleťák“ – věstník Klubu přátel hory Kleť, tak mě napadlo, že by těmto příznivcům hory Kleť, chodícím, běhajícím i na kole jezdícím nahoru a dolů docela slušelo, kdyby si v názvech cest své milované hory udělali pořádek a názvy sjednotili. Myslím si, že pro naše vnuky a pravnuky by to byl docela dobrý skutek, protože ti už někdy za 20 let vůbec nepoznají, jak se správně jednotlivá cesta v Kleti jmenovala. Jako příklad uvedu jíný případ, který je právě už zřejmě staršího data. Podíváme-li se na jakoukoliv mapu, ať je autorem mapy kdokoliv a to do míst, kde vévodí vrcholek Kluk najdeme hned vedle vrchol o nadmořské výšce 722 m nazvaný Švelhán. Zkuste si to říci nahlas a zjistíte, že vám ústa zůstávají jaksi otevřena a poletí-li kolem moucha, tak ji tam máte ani nemrknete. Když se u tohoto názvu přehodí „L“ a „H“, tak je z toho Švehlán, a to už tak drastické na výslevoni není. Nevím, kdo je autorem této záměny, ale prozradím, že v brožurce českých turistů nazvané „Kleť – 1084 – pojednání Hynka Grosse centr. archiváře v Českém Krumlově“ z roku 1921 je částí „některá jiná z části již zapomenutá pojmenování vrchů a lesů“ uvedeno: „v hájenství Chmelenském vrch Švehlan, vrch ‚Borek“ atd. Podle mého názoru je to nezvratný důkaz, že někomu při tvorbě mapy se tato záměna povedla a od té doby to všichni opisují. Dokazují to i názvy v okolí tohoto vrcholu, jako jsou Švehlany nad Jankovem nebo Švehlany u osady Hradce. Myslím si, že ať byl kopec pojmenován po panu Švehlovi nebo Švehlanovi, rozhodně to nebyl pan Švelhán. Chybička se vloudila a všichni tvůrci dalších výtisků map už tuto chybu opisují a je jim to „šumafuk“. A právě na to bych chtěl tímto pojednáním upozornit a neměli bychom to nechat jen tak ležet.
RADOST ZE ZDRAVÝCH DĚTÍ Tentokrát jsem vybrala téma, které je aktuální vzhledem ke zvýšené nemocnosti a chřipkové epidemii. Opět čerpám myšlenky z výše jmenované knihy. Tématem jsou mléčné výrobky. Nejhlouběji je ve společnosti zakořeněn mýtus o tom, že mléko je vhodným zdrojem vápníku a že je to základní životní potřeba. Když se na tuto záležitost podíváme v souvislostech, zjistíme, že objektivní pravda je jinde. Mléko je u savců komplexním zdrojem výživy jen pro novorozence a jeho skladba odpovídá potřebám toho kterého druhu.Tele se bezprostředně po porodu musí postavit na nohy. Kravské mléko je
tedy ostaveno tak, aby telátku sílila kostra. Naopak lidskému mláděti se v prvním roce nejvíce rozvíjí mozek, a proto má mateřské mléko více fosforu a cholesterolu. Jak mládě odrůstá, přestávají se mu tvořit enzymy potřebné na štěpení mléčné bílkoviny. Dítěti je mateřské mléko plně prospěšné do dvou let. Pak se postupně mění trávení. Tele pije mléko jenom půl roku. Na zemi žije mnoho národů, které mléko a výrobky z něho nemají vůbec v jídelníčku, a přesto mají pevné kostry a zuby. V osmdesátých letech minulého století byla provedena rozsáhlá studie pod záštitou
Už slyším, jak někdo namítá: „To se to kritizuje, jsme přece jenom lidi a dělat chyby je lidské – ale co ty pro to uděláš?“ a já odpovídám: „Chyby se mají také napravovat a já udělám všechno pro to, aby v dalších výtiscích map už byl vždy jenom ŠVEHLAN - jak se patří.“ Doufám, že se toho dožiju. Ale dost bylo kritiky a slibů a pojďme k něčemu příjemnějšímu. Někdy v září jsem se zmínil, že jsme již po třetí vycestovali /a za tím „my“ je parta lidí, kteří se chtějí po práci bavit, odpočívat, občas zajít na pivo a poklábosit a nebo si zahrát, zazpívat a zatancovat/ do Vysokých Tater a protože se říká do třetice všeho dobrého , tak letos jedeme do Chorvatska a je to v termínu 29. 5. – 7. 6. 2009. Bude to takový poznávací zájezd s koupáním a samozřejmě hudební nástroje s sebou. Tak kdo by se chtěl přidat, rádi ho mezi sebe vezmeme. Je pravdou, že prstem po mapě toho moc nenachodíme, ale kdo se vydá podívat na všechna tři místa, kde se ty naše pěkné mapy vyskytují, dojde až na Kleť a když bude mít štěstí a budou vidět Alpy /ty neřády/, tak si myslím, že bude spokojen. Tak ať nám to šlape a mějte se dobře. - vakl -
organizace UNESCO. Mimo jiné dokazuje, že v zemích, kde se mléčné výrobky hojně konzumují, je naopak větší lámavost kostí, častý výskyt osteoporózy a ordinace stomatologů jsou přeplněné. Měli bychom tedy náš vztah k mléku přehodnotit. Pokud občas používáme mléko a výrobky z něj, neutrpíme žádnou újmu, pokud nemáme alergii na laktózu. Dnes se rodí poměrně velké procento dětí, které alergii na laktózu mají. Jak to poznáte ? Laktóza bakterie vyživuje. Pokud máte zahleněné dítě a chcete jej uzdravit, hlídejte si potraviny s laktózou. Občas se stane, že dítě dostane opakovaně za sebou antibiotika. A bakterie se stále drží. Je stále udržovaná při životě krmená mléčnými výrobky. Nevím, jak dnes, ale dříve bylo na příbalovém letáku u antibiotik upozornění, že mléčné strana
7
výrobky snižuji jejich účinnost. V obchodě se zdravou výživou je možné koupit si různá obilná mléka i sojový jogurt, které nezahleňují organismus. Jsou dostatečně výživné. Obilná mléka obsahují polysacharid, což je základní stavební kámen pro organismus malých dětí. Pokud máte odvahu a chuť objevit nové chutě, doporučuji tato mléka vyzkoušet. A doporučuji vyzkoušet i následující recepty:
Tofu jako smažená vajíčka Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli s trochou soli, rukou rozdrtíme přírodní tofu, ochutíme sojovou omáčkou a kurkumou a ještě chvilku orestujeme. Podáváme s tmavým pečivem nebo chlebem. Po delší odmlce se nám opět ozval náš tajemný a neznámý dopisovatel pan doktor Otakar Chmelenský, ml. a potěšil nás dalšími poklady z pozůstalosti svého otce. Pane doktore, moc děkujeme a těšíme se na Vaši návštěvu. - MS -
Třísovská lípa Tu krásnou korunu stromu nelze přehlédnout. A když počátkem července rozkvete, je provoněn celý kraj omamnou vůní. Počátky třísovské lípy jsou spojeny s tragickým příběhem.
V rodině jednoho sedláka třísovského žila v dávných dobách krásná Marjánka. Její srdce patřilo chasníkovi ze sousedství
Košíčky s tofu krémem
Suchá část: 1,5 šálku rozemletých ovesných vloček, 2 šálky rýžové mouky, 1,5 šálku nastrouhaných ořechů Mokrá část: 1,5 lžíce medového sladovitu, 0,5 šálku oleje, špetka soli
namleté mandle, rozinky a trochu ztuženého rostlinného tuku. Vše za tepla rozmixujeme. Plničkou plníme do košíčků. - gaudi -
Mokrou část našleháme a postupně vmícháme suchou část. Vypracujeme vláčné těsto /pokud je třeba, přidáme trochu vlažné vody/. Necháme v lednici odležet nejméně 6 hodin. Formičky na košíčky vymažeme olejem a plníme těstem. Pečeme v předehřáté troubě 7 – 8 minut. Po vyklopení plníme krémem. Krém: Agar-agar namočíme do ovocné šťávy asi na 2 hodiny a pak důkladně povaříme. Přidáme povařený kousek tofu, Janovi, jemuž říkali Janeš. Jednou o senách se Marjánka nevrátila po klekání domů. To ještě jako hodná dcera nikdy neudělala. Počali jí hledat, ale tma je zaskočila. Až po rozednění na druhý den našli sousedi tělo krásné Marjánky na pankejtu u cesty k řece. Její vyhaslé pomněnkové oči byly plné bolesti. Byla zardoušena. Když tuto smutnou zprávu přinesli Janešovi, našli ho plačícího ve své komůrce. Nebyl schopen říci jediného slova. Jen stále opakoval: „nešťastná Marjánka… nešťastná Marjánka…“ Podezření padlo na něho. Na tom pankejtu se pokaždé po práci scházeli. On věděl o jejím skonu dříve, než mu to oznámili sousedi. Vědělo se,že Janešovo srdce hoří k Marjánce vroucí láskou, ale nebylo to poprvé, kdy taková láska zabíjí. Janeš mohl říci trochu rozumného slova až na druhý den. „Přísahám zde pod křížem,že jsem Marjánku nezabil…Ale kdo mi uvěří? Nechci už taky žít… ale nechci, aby sousedi myslili, že jsem vrahem své nejmilejší…,“ řekl otci se slzami v očích. „Zítra se vydám do krumlovského zámku spravedlnosti světské. Ještě před tím zasadím na místě, kde má láska skonala, lipku korunou do země. Pokud z kořenů vyraší listy, vězte, že jsem nevinen…“ Druhý den za rozbřesku vyrazil Janeš do Krumlova. Sousedé myslili, že do světa uprchne, že se spravedlnosti vyhne. Ale brzy přišla zpráva, že je v té nejhlubší zámecké kobce uvězněn a čeká na trest. Sousedé zprvu zvědavě chodili pozorovat lipku. Jakmile kořeny zaschly, už se tam nikdo neukázal. Janeš čekal pokorně na svůj trest. Vůbec nepromluvil. Jen když ho kněz přesvědčoval, aby se bránil, odpovídal stále stejně: „Nechci již na světě být, když nemám svoji Marjánku!“ Povídalo se , že lipku chodí skrápět svými slzami dívčí postava v bílých šatech. Že to je jistě duch nešťastné Marjánky. Přišla zlá zima. Na lipku již nikdo nepomyslel. Hospodáři mají v zimě jiné starosti . Dobrý strážce přinesl Janešovi starou
houni, aby se trochu zahřál, ale ten odmítl, že alespoň dříve ho nemoc sklátí a zbaví ho světského utrpení. Nastalo jaro. Třísovská náves byla v jednom květu. Starému výminkáři koza na pastvu odmítala jít. Jako by to místo bylo očarované. Tu spatřil něco nevídaného. Kořeny lipky byly obsypané zelenými lístky. Svolaní sousedi se nemohli od toho zázraku odtrhnout. Lipka vyrašila ve stejný den, kdy Janešovi hlavu sťali. Uplynulo několik let. Jeden hospodář třísovský na smrtelné posteli nechal si povolat sousedy. Tížilo ho svědomí. Doznal se, že to byl on, kdo tenkrát Marjánku zardousil. Sena na jeho loučce mu dobře uschlo. Odpoledne ho skopil a radoval se, jak ho na druhý den dostane domů. Když se vracel podél pankejtu, spatřil tam Marjánku, jak na svého milého čeká. Tváře měla sluncem rozpálené, pod lněnou blůzkou se dechem zvedala plná ňadra. Usmála se na souseda a prohodila krásným hlasem, jaký to byl dnes krásný den. V hospodáři se vzbudila touha tak nezkrotná. Nemohl se ubránit, aby Marjánku nepřitiskl. Marjánka se bránila zprvu slovy, pak nehty zaryla se do tváře útočníkovy. Dostal vztek a taky strach, že se vše prozradí. Měla krk tak útlý … Běžel, aby ho nikdo nespatřil, ani nevěděl, jak se dostal domů. Vešel do vrat svého stavení zrovna ve chvíli, kdy se Janeš vypravil z domu. Z proutku vyrostl statný strom. Odolával větrům a těžkým sněhům, blesk po kmeni sjel, aniž by mu ublížil. V koruně té lípy zpívají ptáci nejkrásněji. Temně zní hrdliččin tajemný zpěv, kterým láká svého druha. Ty dvě hrdličky jsou prý duše těch dvou milenců. Povídá se, že lípa tady bude věčně,tak věčně, dokud bude srdce milenců rozechvívat věrná láska. K tomu jim budou v době, kdy Marjánka přišla o život, stále vonět tisíce květů omamnou vůní. - Dr. Otakar Chmelenský st. -
strana
8
Volavka popelavá
Kdybychom měli vyjmenovat zástupce živočišné říše, kteří nejlépe charakterizují jihočeskou přírodu, musela by jedno z předních míst zaujmout i volavka. Právě krajina rybničních soustav tvořená mozaikou stříbrných hladin, starých hrází, přilezlých mokřadů, luk, polí a lesů se stala jejím domovem. Nejběžnější je volavka popelavá. Je to plát nápadný zejména svou velikostí s délkou těla 1 m a rozpětím křídel 170 cm. Jak již napovídá název ve zbarvení převládají odstíny šedi pouze nad okem a v ohbí křídel má černou skvrnu, dlouhý špičatý zobák je žlutý, dlouhé štíhlé nohy hnědé. Hlavu v týle zdobí úzká prodloužená
Předpokládám, že většina z nás přežila ve zdraví období masopustu a dostáváme se do období dlouhého půstu, který trvá až do Velikonoc. Naši předkové dobře věděli proč takový půst zrovna v tomto období dodržovat a ačkoliv po Vánocích jedli maso ze zabíjačky, uzené maso a jiné pochutiny, potom se delší čas postili a byli zdraví. Připravila jsem pár receptů z kuchyně našich babiček a také něco z moderní zdravé výživy.
Bramborové taštičky
Z vařených nastrouhaných brambor a hladké mouky, kousku másla, vajíčka a cukru,
pera. Volavku poznáme snadno i za letu. Na rozdíl od většího čápa či jeřába, kteří mají krk natažený rovně před tělem, letící volavka jej má esovitě stažený mezi křídla. Volavka popelavá hnízdí v koloniích. Veliká hnízda ve větvích bývají umístěna vysoko ve vršku, nebo na postranních větvích listnatých a jehličnatých stromů. Často jeden strom osídlí více párů. Ve snůšce je 2 - 5 světle modrozelených vajec. Potravu vyhledává při pomalé chůzi, nebo na ni číhá ve strnulém postoji. Živí se převážně rybami, drobnými hlodavci a obojživelníky. I když nejbližší hnízdní kolonie volavky popelavé najdeme až na Českobudějovicku a Třeboňsku, celkem běžně se s ní setkáváme i v křemežské kotlině. Od jara do podzimu příležitostně zavítá na Křemžský a Borský rybník, po zámrzu se častěji objevuje na Vltavě u Dívčího Kamene, na Křemžském, Dobrovodském a Krasetínském potoce. Při zimní vycházce kolem tekoucích vod pak nepřehlédneme veliké ptačí stopy ve sněhu na břehu, nebo ledové kře, které tu po sobě zanechala. Kdo se častěji pohybuje v okolí Českých Budějovic, jistě si povšiml schoulených volavek postávajících za silných mrazů a sněhových vánic uprostřed rovinatých polí. Vypadají, jako by tu jen přečkávaly nepohodu. Ve skutečnosti číhají u hraboších děr na neopatrné hlodavce – v tu dobu jedinou dostupnou potravu zaručující přežití. Další z této rodiny je stejně veliká volavka
bílá s čistě bílým peřím. Ač se pravidelně objevuje v jihočeské přírodě, hnízdění v současnosti zde nebylo prokázáno. Na jaře loňského roku se zdržovala také na Kremžském a Artypském rybníce v Holubově. Vzácně hnízdící je volavka stříbřitá a červená, velikou vzácností s ojedinělým výskytem pak volavka vlasatá a rusohlavá.
prášku do pečiva, vytvoříme těsto, mírně ho osolíme a vyválíme placku. Vykrájíme různé tvary, kolečka, čtverečky, poklademe povidly, přeložíme, stiskneme, pomažeme vajíčkem a pečeme do zlatova. Můžeme též smažit na pánvi. Pro slanou variantu – plníme dušeným špenátem, dušeným zelím nebo sýrem. Pro ty, kdo nemohou být bez masa- uzeným a ty pak podáváme s kysaným zelím.
s kašičkou, kterou vytvoříme ze 2 lžic medu, 2 lžic horké vody, půl kostky rozpuštěného másla a 1 vajíčka. Z vytvořené hmoty uděláme mastnýma rukama kuličky - velikosti vlašského ořechu, klademe na pečící papír, na plechu a při 150°C zvolna upečeme. Koláčky můžeme obměňovat - do části koláčků přidat – nasekanou čokoládu, rozinky, sušené ovoce apod., každému co mu chutná.
Pohanka zapečená s rajčaty
Dobrou chuť všem, kteří recepty vyzkoušejí. - MS -
Pavel Jakeš /vlastní ilustrace: volavka popelavá /
Pohanku prolijeme na sítku horkou vodou. V pekáčku si rozpálíme lžíci oleje, vložíme okapanou pohanku, orestujeme, osolíme a zalijeme horkou vodou, jen nepatrně nad hladinu pohanky. Plotýnku vypneme a necháme dojít pod pokličkou. Na pánvi si rozpálíme olej, osmažíme jemně nasekanou cibulku, trochu česneku a vložíme rajčata nakrájená na kostičky, přidáme polévkové koření, bazalku nebo oregáno a krátce orestujeme. Smícháme s pohankou, vložíme do zapékací misky a zapečeme. Podáváme s vařenými bramborami nebo jenom se zeleninovou oblohou.
Vločkové koláčky
1 hrnek ovesných vloček, 1 hrnek hladké celozrnné mouky, 0,5 hrnku hnědého cukru, 0,5 hrnku mletého kokosu, 1 prášek do pečiva – promícháme a spojíme
strana
9
Dětský karneval 2009 Každým rokem nás provází různé slavnosti, jejichž dodržováním se stává tradice. Jednou z nich je i čas plesů a karnevalů, slavnost masopustu. A pro děti slouží k oslavě této příležitosti Dětský karneval. Není to žádné poklidné odpoledne, když se k maškarnímu reji sejde 120 dětí. Tolik bylo na letošním ročníku dne 31. ledna 2009 prodáno tombolových vstupenek. V našem holubovském sále se to hemžilo postavičkami vodníků, princezen, broučků, pirátů
i vojáků, kteří změřili své síly za dohledu policisty. Akce byla pořádána pod záštitou místní organizace KDU-ČSL Křemže. Odpolednem provázel pan Pavel Bodlák, jemuž patří poděkování za vtipné moderování i odvahu krotit tento dav. Poděkování přísluší též sponzorům, bez jejichž přispění by se tato akce nemohla uskutečnit. Tak například soutěž pro hladovce či hlodavce měla svého sponzora pana Jiřího Pelecha, který pro tuto disciplinu věnoval velké koláče. Za představení byla každé masce darována sladkost, jež pro tuto příležitost
nachystala paní Růžena Struháčková. Limonádové občerstvení bylo sponzorským darem Restaurace pod Kletí. Poděkování patří též firmě průmyslového zboží panu Martinovi Iškovi a členům KDU-ČSL i příznivcům této akce. Na závěr nám dovolte vyslovit DÍKY též všem maminkám, které pro své ratolesti připravily pěkné masky a popřát hodně inspirace a nápaditosti při tvorbě nových masek pro další ročník Dětského karnevalu. - pořadatelé -
Narodili se noví občánci: Lada Smolíková z Holubova Veronika Opelková z Holubova
Významné životní jubileum v únoru oslavili: pan František Zaibl z Krásetína – 75 let paní Eleonora Pilsová z Holubov – 85 let paní Vlasta Bednářová z Krásetína – 81 let paní Marie Nováková z Krásetína – 70 let paní RNDr. Ruth Hálová z Holubova – 83 let
Navždy jsme se rozloučili: s paní Růženou Fraňkovou z Holubova – 54 let s panem Ladislavem Feslem z Třísova – 79 let
strana
10
OZNÁMENÍ MUDr. Věra Mašková oznamuje, že k 31.12.2008 ukončila činnost soukromé zubní ordinace v Holubově.
strana
11
Vydává: Obecní úřad v Holubově, www.holubov.cz, počet výtisků: 500, MK ČR E 14935, IČO: 00 245 879, zodpovědná redaktorka M. Svobodová. Tisk: GRAFOBAL ARTYPA s.r.o. strana
12
