IDENTIFIKASI UNSUR-UNSUR STRATEGIS DAN ANALISIS STRATEGI DALAM PENGEMBANGAN USAHA AGROWISATA Studi pada Pengembangan Taman Buah Mekarsari
Oleh : Chairul Ridjal A 28.0577
PROGRAM STUD1 AGRIBISNIS JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1997
RINGKASAN CHAIRUL RIDJAL. Identifikasi Unsur-unsur Strategis dan Analisis Strategi dalam Pengembangan Usaha Agrowisata (Studi pada Pengembangan Taman Buah Mekarsari) dibawah bimbingan ANNY RATNAWATI. Dengan potensi, peluang dan prospehya yang cerah serta nilai tukarnya yang cukup tinggi, pemerintah telah menumpukan harapan kepada produk-produk hortikultura sebagai salah satu sumber pertumbuhan baru di sektor pertanian benvawasan agribisnis ini dengan menjadikannya sebagai komoditas primadona dalam pembangunan pertanian mulai tahun anggaran 1996-1997. Pasokan berbagai jenis produk hortikultura impor semakin meningkat sejak dibukanya kran impor melalui SK Menteri Perdagangan No. 135 tahun 1991. Produk-produk hortikultura impor tersebut, khususnya buah-buahan, unggul dalam ha1 kualitas bahkan kuantitasnya diban-dingkan produk-produk lokal. Buah-buahan lokal makin terpuruk karena berbagai permasalahan pada tingkat budidaya yang belum teratasi. Karena itu yang paling mendesak dilakukan adalah mengarahkan penanaman buah - atau hortikultura secara umum - dari bibit-bibit hortikultura terutama buahbuahan tropis asli Indonesia yang bermutu dan seragam, yang memiliki sifat-sifat unggul. Perbanyakan bibit perlu digalakkan karena pengadaan bibit-bibit tersebut masih amat kurang. Kebutuhan ini mulai diatasi dengan dirintisnya Taman Buah Mekarsari (TBM) di Kabupaten Bogor Jawa Barat. TBM merupakan bentuk usaha agrowisata dengan PT. Mekar Unggul Sari (MUS) sebagai pengelolanya. Pengelolaan TBM hams dilakukan dengan menggunakan suatu strategi khusus agar pengembangannya dapat menjamin pelaksanaan berbagai bidang kegiatan sesuai dengan misi dan tujuannya. Strategi ini berlandaskan pada performa lingkungan perusahaan. Karena itu beberapa ha1 yang menjadi permasalahan dan akan dikaji dalam penelitian ini
adalah : (1) Bagaimana konsepsi manajemen strategis yang dianut oleh PT. MUS dalam mengelola TBM ?, (2) Bagaimana kondisi lingkungan PT. MUS saat ini dan yang diperkirakan dapat muncul saat menjalankan dan mengembangkan bisnis ini lebih ianjut ?, (3) Strategi dan skenario-skenario strategi yang bagaimana yang perlu diupayakan oleh PT. MUS dalam mengembangkan usahanya lebih lanjut agar tujuantujuan yang ada dapat dicapai sesuai dengan apa yang telah direncanakan ? Dari perumusan masalah diatas maka disusunlah tujuan penelitian ini, yaitu :
(1) Mengetahui konsep manajemen strategis yang dianut oleh PT. MUS, (2) Menganalisis kondisi lingkungan PT. MUS dalam mengembangkan usaha ini lebih lanjut dan (3) Mengidentifikasi dan menganalisis suatu strategi penting beserta skenarioskenario shategi yang dapat dijalankan lebih lanjut oleh PT. MUS dalam mengembangkan TBM. Data dan informasi yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara, diskusi dan pengisian kuisioner dengan
sebagai metode analisisnya dan dengan menggunakan Expert
Choice Commercial 8.0 dan LOTUS 123 ver. 5 for Windows sebagai alat pengolah
data PT. MUS menjalankan berbagai bidang kegiatan yang ada sesuai misi dan tujuan yang telah disusun. Misi-misi yang ada menjadi pertimbangan pertama penentuan prioritas pelaksanaan berbagai bidang kegiatan yang ada. Dominansi misi yang diemban TBM bertumt-turut adalah Penelitian dan Konservasi, Pendidikan, Budaya dan Wisata, dan Sosial. Kemudian atas dasar misi tersebut tujuan-tujuan keberadaan TBM pun disusun dengan prioritas pencapaiannya b e r t ~ ~ t - t ~Tujuan n t t 1, Tujuan 3, Tujuan 5 , Tujuan 2, Tujuan 6 , dan Tujuan 4. Hasil ini memberikan arah kepada manajemen PT. MUS dalam mengelola dan mengembangkan TBM, yang dicerminkan oleh pelaksanaan berbagai bidang kegiatan yang dijalankannya menurut
urutan BK1, BK3, BK11, BK9, BK5, BK2, BK6, BK4, BKIO, BK8 dan BK7. Guna menjamin pelaksanaan kebijakan prioritas ini maka diupayakan suatu strategi pengembangan yang tepat bagi perusahaan. Pemilihan jenis strategi pengembangan TBM berpijak pada performa lingkungan usaha, dengan perhatian lebih kepada lingkungan intemal dibandingkan ekstemalnya. Dalam lingkungan intemal, elemen-elemen kunci yang menjadi perhatian adalah SDM, keuangan, P&O, pemasaran dan R&D. Sedangkan dalam lingkungan ekstemal elemen-elemen kunci yang ada berturut-turut Teknologi, Pemerintah, Konsumen, Pemasok, Sosial dan Pesaing Potensial. Secara umum lingkungan internal lebih berisikan kelemahan dibandingkan kekuatan, dan dalam lingkungan eksternal berisikan banyak peluang dibandingkan ancaman. Akhimya PT. MUS dirasa tepat untuk memilih jenis strategi WO ( meminimisasi kelemahan guna memanfaatkan peluang ) dalam mengembangkan TBM. Pengembangan jenis strategi WO dalam skenario-skenarionya menjadikan seimbangnya perhatian manajemen terhadap elemen-elemen kelemahan intemal didan peluang ekstemal. Dengan landasan kedua kelompok elemen ini PT. MUS mengembangkan TBM dengan beberapa sasaran spesifik berturut-turut Kepemimpinan Teknologi, Pengembangan SDM, Peningkatan Produktiitas, Profitabilitas, Kedudukan Kompetitif, dan Pelaksanaan Tanggung Jawab Sosial. Akhimya PT. MUS dapat menjalankan skenario-skenario strategi pengembangan TBM berturut-turut dengan melakukan Investasi Modal, Pengawasan Operasional, Kejasama Ekstemal dan Pemasaran Terpadu. Pelaksanaan skenario-skenario ini hams sesuai dengan kondisi lingkungan perusahaan yang dipadukan dengan tujuan-tujuan spesifik yang ingin diraih saat pengembangan.
IDENTIFIKASI UNSUR-UNSUR STRATEGIS D A N ANALISIS STRATEGI DALAM PENGEMBANGAN USAHA AGROWISATA Studi pada Pengembangan Taman Buah Mekarsari
Oleh : Chairul Ridjal A 28.0577
SKRIPSI sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada
PROGRAM STUD1 AGRIBISNIS JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1997
