IDENTIFIKASI POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI TUNGGAK KAYU di KABUPATEN BOJONEGORO SKRIPSI

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

IDENTIFIKASI POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI TUNGGAK KAYU di KABUPATEN BOJONEGORO SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Agribisnis

Oleh :

Carrine Irawan Kumalasari H 0808015

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit to user i


digilib.uns.ac.id

2012

commit to user ii


digilib.uns.ac.id

commit to user iii


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT karena atas rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Identifikasi Potensi dan Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojomegoro”. Usaha dan upaya untuk melakukan yang terbaik atas setiap kerja menjadikan akhir dari pelaksanaan penelitian terwujud dalam bentuk penulisan skripsi ini. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penyusunan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan baik moril maupun materiil kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini. Ucapan terima kasih ini penulis tujukan terutama kepada : 1. Allah SWT atas segalanya yang telah diberikan kepada penulis. 2. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS Surakarta. 3. Bapak Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 4. Ibu Nuning Setyowati, SP, M.Sc selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dan Dosen Pembimbing Pendamping Sripsi yang selalu memberikan pengarahan, nasehat, semangat dan petunjuk. 5. Setyowati,SP, MP. selaku Dosen Pembimbing Utama Skripsi yang dengan kasih selalu memberikan pengarahan, nasehat, semangat dan petunjuk kepada penulis. 6. Ibu Ir. Rina Uchyani F., MS. selaku selaku Dosen Pembimbing Akademik yang selalu memberikan bimbingan, arahan serta motivasi kepada penulis. 7. Ibu Wiwit Rahayu, SP., MP Selaku Dosen Penguji Tamu yang berkenan memberikan saran guna perbaikan bagi penelitian ini.

commit to user iv


digilib.uns.ac.id

8. Bapak/Ibu Dosen serta seluruh staff/karyawan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama menempuh perkuliahan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 9. Badan Pemerintahan Daerah Bojonegoro, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Bojonegoro, Dinas Perhutanan dan Perkebunan, Badan Pusat Statistik Kabupaten Bojonegoro, serta seluruh Camat dan pegawai kecamatan di Kabupaten Bojoengoro yang telah memberikan ijin penelitian serta menyediakan data-data yang diperlukan penulis. 10. Papa dan Mamaku, Drs. H. Budi Irawanto Mpd dan dr. Endah Wahyu Utami tercinta yang telah memberikan segenap doa, perhatian, dukungan, kasih sayang dan semangat kepada penulis. Adekku Natasha Devianti, Kakak-kakakku Nila Puspa, Anang, Ayah Idur yang telah memberikan doa dan semangat kepada penulis. Alm. Bapakku HT. Samadun yang semasa hidupnya Beliau selalu memberikan dukungan semangat dan doa terima kasih doanya, demi kesuksesan penulis. 11. Edy Irawan yang senantiasa selalu mendampingi, memberikan semangat, motivasi dan doa untuk segera menyelesaikan skripsi. 12. Keluarga Besar di Bojonegoro, Ngawi, Tuban serta semua Om dan Tanteku atas Doa dan dukungan semangatnya. 13. Sahabat-sahabatku SPARROW Dilla, Nia, Bondan, Rizaldi, Mamad, Grace, Ida, Sisca, Hapet, Cheng, Safar, Susila, Gita, Nunung, Fitri, Nursam, Gaza, Arfika, Desy, Yeni, Weny, Deby, Santi, Anggi, Wawan, Yuangga, Iqbal Adi, Iqbal Zamani, Radit, Wedha, Diandra, Medya, Andini, Andi, Mirza yang telah memberikan semangat serta doa. Kalian luar biasa!! Jaga selalu kekompakan kita. 14. Sahabat-sahabatku Tami, Puput, Riri, Ifa, Riana, Anind, Aik, Mesty, Nyit-nyit, Uli, Suryani, Mas Nanda, Mas Nur, Mas Abid, Mas Ragil, Indra, Heri dan Hendro serta teman-teman Agribisnis 2008 atas doa, dukungan dan semangatnya.

commit to user v


digilib.uns.ac.id

15. Sahabat Sasaeng Dyah Pepe, Anil Sumum, Ayu Abond, Riri Riana, Isni, Resti, Abid Hercules atas doa dan dukungannya yang selalu setia menemani dalam suka maupun galau. 16. Keluarga kecilku HERDITA Intan, Lia, Ernha, Tami, Dini, Fitri, Isma atas doa, semangat serta dukungan selama ini. 17. Teman-teman magang P4S Tulung Karyo Nanda, Tami, Anita, Puput, Mesti, Aryo, Mayang, Maryati, Dindit yang telah memberi kenangan indah selama magang. 18.

Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu, terima kasih. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna.

Oleh karena itu, Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun di kesempatan yang akan datang. Akhirnya Penulis berharap semoga skripsi ini berguna bagi para pembaca. Surakarta,

2012

Penulis

commit to user vi


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..........................................................................................

i

HALAMAN PENGESAHAN ...........................................................................

ii

KATA PENGANTAR ........................................................................................

iii

DAFTAR ISI .......................................................................................................

vi

DAFTAR TABEL ..............................................................................................

ix

DAFTAR GAMBAR .........................................................................................

xi

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xii RINGKASAN ...................................................................................................... xiii SUMMARY ......................................................................................................... xv I. PENDAHULUAN ............................................................................................ A. Latar Belakang............................................................................................. B. Perumusan Masalah .................................................................................... C. Tujuan Penelitian......................................................................................... D. Kegunaan Penelitian ...................................................................................

1 1 5 6 6

II. LANDASAN TEORI ...................................................................................... 8 A. Penelitian Terdahulu ................................................................................... 8 B. Tinjauan Pustaka ........................................................................................ 12 1. Pembangunan Pertanian ....................................................................... 12 2. Otonomi Daerah .................................................................................... 13 3. Agroindustri .......................................................................................... 13 4. Tunggak Kayu ....................................................................................... 14 5. Strategi Pengembangan Agroindustri .................................................. 14 6. Metode Perbandingan Eksponensial .................................................... 15 7. Metode Borda ........................................................................................ 15 8. Analisis SWOT ..................................................................................... 15 9. Peta Rantai Nilai (Value Chain Map) .................................................. 16 C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ........................................................ 16 D. Pembatasan Masalah ................................................................................... 19 E. Asumsi-asumsi ............................................................................................ 19 F. Definisi Operasional Variabel ................................................................ 19 III. METODE PENELITIAN............................................................................... 21 A. Metode Dasar Penelitian ............................................................................. 21 B. Metode Pengambilan Daerah Penelitian .................................................... 21 C. Jenis dan Sumber Data ................................................................................ 21

commit to user vii


digilib.uns.ac.id

1. Data Primer ........................................................................................... 21 2. Data Sekunder ....................................................................................... 22 D. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 22 1. Wawancara ........................................................................................... 22 2. Observasi ............................................................................................... 22 3. Pencatatan .............................................................................................. 22 E. Metode Analisis Data .................................................................................. 23 1. Identifikasi Peta (Sebaran) Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro ......................................................................... 23 2. Identifikasi Potensi Agroindustri Tunggak Kayu di Tingkat Kecamatan dengan Analisis Metode Perbandingan Eksponensial (MPE) ............................................................................. 23 3. Identifikasi Potensi Agroindustri Tunggak Kayu di Tingkat Kabupaten dengan Analisis Metode Borda ......................................... 24 4. Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro ......................................................................... 25 5. Value Chain Map dari Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro ......................................................................... 26 IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN ............................................. 28 A. Keadaan Alam ............................................................................................. 28 1. Letak Geografis .................................................................................... 28 2. Topografi .............................................................................................. 28 3. Pemanfataan Lahan .............................................................................. 29 B. Keadaan Penduduk ...................................................................................... 30 1. Pertumbuhan Penduduk ........................................................................ 30 2. Keadaan Penduduk Menurut Umur ..................................................... 31 3. Keadaan Penduduk Menurut Jenis Kelamin ....................................... 32 4. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian ................................ 34 C. Keadaan Perekonomian .............................................................................. 35 1. Struktur Perekonomian ......................................................................... 35 2. Pendapatan Per Kapita .......................................................................... 37 D. Keadaan Pertanian ....................................................................................... 37 V. HASIL DAN PEMBAHASAN....................................................................... 40 A. Pemetaan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro ................................................................................................ 40 B. Posisi Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro................................................................................................ 42 C. Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro ............................................................................... 43 D. Peta Rantai Usaha Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro .............................................................................. 52

commit to user viii


digilib.uns.ac.id

56 VI. KESIMPULAN DAN SARAN....................................................................... A. Kesimpulan ................................................................................................ 56 B. Saran .......................................................................................................... 56 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 58 LAMPIRAN

commit to user ix


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

No.

Judul

Halaman

Tabel 1.

Produk Domestik Regional Bruto Atas Dasar Harga Konstan Menurut Lapangan Usaha Tahun 2007-2010 Atas Dasar Harga Konstan Tahun 2000 di Kabupaten 3 Bojonegoro (Milyar/Milliard Rupiah) ................................................................

Tabel 2.

8 KPJu Unggulan di Kecamatan Taman, Kota Madiun................................ 26 Matriks SWOT ................................................................................................

Tabel 3. Tabel 4.

Luas Lahan Menurut Pemanfaatannya di Kabupaten 28 Bojonegoro ................................................................................................

Tabel 5.

Pertumbuhan Penduduk Kabupaten Bojonegoro Tahun 29 2008-2010 ................................................................................................

Tabel 6.

Penduduk Kabupaten Bojonegoro menurut Kelompok 30 Umur Tahun 2010 ................................................................................................

Tabel 7.

Keadaan Penduduk Kabupaten Bojonegoro Menurut Jenis Kelamin Tahun 2010................................................................ 32

Tabel 8.

Keadaan Penduduk Kabupaten Bojonegoro Menurut 33 Mata Pencaharian Tahun 2020 ................................................................

Tabel 9.

Produk Domestik Regional Bruto Atas Dasar Harga Konstan Menurut Lapangan Usaha Tahun 2007-2010 Atas Dasar Harga Konstan Tahun 2000 di Kabupaten 35 Bojonegoro (Milyar/Milliard Rupiah) ................................................................

Tabel 10.

Luas Panen dan Produksi Tanaman Padi dan Palawija 37 di Kabupaten Bojonegoro Tahun 2010...............................................................

Tabel 11.

Luas Hutan Negara di Kabupaten Bojonegoro Tahun 2011 ................................................................................................

Tabel 12.

Luas Hutan Rakyat di Kabupaten Bojonegoro Tahun 2011. ................................................................................................ 38

Tabel 13.

Peringkat Agroindustri Unggulan di Kecamatan 42 Margomulyo ................................................................................................

Tabel 14.

Agroindustri

Unggulan

Kabupaten

commit to user x

Bojonegoro

38


digilib.uns.ac.id

Berdasarkan Analisis Borda ................................................................49 Tabel 15.

Matriks SWOT Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro ................................................................

43

Tabel 16.

Peta Rantai Nilai Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro ................................................................

51

commit to user xi


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR No

Judul

Halaman

Gambar 1.

Value Chain Map Komoditas Pisang di Kabupaten 11 Lumajang. ................................................................................................

Gambar 2.

Bagan Kerangka Pemikiran Penelitian…………………...

18

Gambar 3.

Value Chain Map Agroindustri Tunggak Kayu………….

50

commit to user xii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Judul

Halaman

Lampiran 1.

Surat Ijin Penelitian................................................................

Lampiran 2.

Kuesioner Pemetaan dan Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak 60 Kayu di Kabupaten Bojonegoro ................................................................

Lampiran 3.

Hasil Analisis MPE ................................................................

Lampiran 4.

87 Dokumentasi Kegiatan Penelitian ................................................................

Lampiran 5.

Data Usaha Industri Kabupaten Bojonegoro ................................

commit to user xiii

59

71 88


digilib.uns.ac.id

RINGKASAN

Carrine Irawan Kumalasari. H0808015. 2012. Identifikasi Potensi dan Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro. Dibimbing oleh Setyowati,SP, MP dan Nuning Setyowati, SP,M.Sc. Pembangunan nasional merupakan suatu usaha untuk meningkatkan kualitas kehidupan manusia dan masyarakat Indonesia yang dilakukan secara terus menerus, berlandaskan kemampuan nasional dengan memanfaatkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi serta memperhatikan tantangan perkembangan global. Kabupaten Bojonegoro merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Timur yang sedang berupaya untuk membangun perekonomian wilayahnya. Kawasan hutan yang dimiliki oleh Kabupaten Bojonegoro yang tergolong luas yaitu 14,96 km2 memiliki potensi untuk dikembangkan salah satu pengembangannya adalah agroindustri tunggak kayu. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi peta (sebaran) agroindustri tunggak kayu, mengidentifikasi potensi agroindustri tunggak kayu disetiap kecamatan, mengidentifikasi potensi agroindustri tunggak kayu di tingkat kabupaten, merumuskan strategi pengembangan agroindustri tunggak kayu dan mengidentifikasi peta rantai usaha agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif, penentuan lokasi penelitian yaitu secara purposive dengan mewawancarai responden sebagai teknik pengumpulan data. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Metode Perbandingan Eksponensial (MPE), Metode Borda, Matriks SWOT, dan Analisis Value Chain Map (Peta Rantai Nilai). Hasil analisis dengan Metode Perbandingan Eksponensial (MPE) menunjukkan bahwa peta agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro terdapat di 1 kecamatan dari 27 kecamatan yang terdapat di Kabupaten Bojonegoro, yaitu Kecamatan Margomulyo. Berdasarkan analisis dengan Metode Borda, posisi agroindustri tunggak kayu di tingkat kabupaten yaitu berada pada peringkat kelima. Strategi yang perlu dilakukan untuk mengembangkan agroindustri tunggak kayu dengan menggunakan matriks SWOT yaitu mengembangkan produk dari segi jumlah dan bentuk produk yang akan dipasarkan, ikut bergabung dengan lembaga pinjaman modal yang sudah dibentuk KUB (Kelompok Usaha Bersama), menerapkan hasil pembinaan dan pengembangan industry dari desperindag agar agroindustri berkembang, menjaga kestabilan produksi untuk memenuhi permintaan pasar dan melakukan promosi produk agroindustri tunggak kayu unggulan dan terus berinovatif. Peta rantai nilai agroindustri tunggak kayu yaitu terdiri dari tiga pelaku, yang pertama yaitu Perhutani sebagai pemasok, kemudian pengrajin sebagai produsen yang mengolah

commit to user xiv


digilib.uns.ac.id

tunggak kayu menjadi kerajinan, pengrajin, agen lokal dan ekspor sebagai pemasar tunggak kayu. Saran dari penelitian ini Strategi yang telah dirumuskan bisa dijadikan suatu referensi atau pertimbangan bagi pelaku dan pemilik agroindutri tunggak kayu dalam usaha meningkatkan potensi dari Agroindustri Tunggak Kayu mengingat bahwa Kabupaten Bojonegoro memiliki subsektor kehutanan yang berpotensi bila terus dikembangkan. Sebaiknya dilakukan perluasan usaha dengan menambah jumlah unit usaha agroindustri tunggak kayu di kecamatan lain dengan dilakukannya pelatihan karena bahan baku berupa akar kayu jati tersedia mengingat luasya kawasan hutan di Kabupaten Bojonegoro. Pemilik agroindustri tunggak kayu perlu memperkuat hubungan dengan stakeholder seperti pemerintah, lembaga keuangan, maupun LSM agar mampu mengatasi kendalakendala yang dialami seperti terbatasnya modal.

.

commit to user xv


digilib.uns.ac.id

SUMMARY Carrine Irawan Kumalasari. H0808015. 2012. Potential Identification and Development of Agro-Industry Strategy Tunggak Kayu in Bojonegoro. Guided by Setyowati, SP, MP and Nuning Setyowati, SP, M.Sc. National development is an attempt to improve the quality of human life and the people of Indonesia are conducted on an ongoing basis, based on the national capacity to harness advances in science and technology and attention to the challenges of global development. Bojonegoro regency is one of regencies in East Java province which has been seeking to build the region's economy. Forest land owned by a relatively broad Bojonegoro ie 14.96 km2 has the potential to develop agro-industries development was one of the agroindustry tunggak kayu. This study aimed to identify the map (distribution) agroindustry tunggak kayu, identify potential agroindustry tunggak kayu each district, to identify potential agroindustry tunggak kayu at the district level, formulating development strategies and identify agroindustry tunggak kayu chain maps tunggak kayu agroindustry business in Bojonegoro. The basic method used in this research is descriptive method, determining the location of the research by interviewing respondents purposively as data collection techniques. Data analysis method used in this study is comparison of Exponential method (MPE), Borda method, SWOT Matrix and Analysis Value Chain Map (Map Value Chain). Comparison of the results of the analysis with method exponential (MPE) shows that the map agroindustry tunggak kayu in Bojonegoro contained in one district of 27 districts located in Bojonegoro, the District Margomulyo. Based on the analysis of the Borda method, the position of agroindustry tunggak kayu at the district level which ranks fifth. The strategy needs to be done to develop agroindustry tunggak kayu using SWOT matrix that is developing products in terms of number and shape of the product to be marketed, come join the institution that has been established capital loans KUB (Joint Business Group), applying the results of the training and development industry desperindag that agroindustry grow, maintain stable production to meet market demand and promoting agroindustry products featured stump and continued innovation. Map tunggak kayu agroindustry value chain is composed of three actors, the first is Perhutani as suppliers, and craftsmen as producers who cultivate tunggak into crafts, artisans, local agents and export as marketers tunggak kayu. Suggestions from this study have been formulated strategies can be used as a reference or consideration for the offender and the owner agroindutry tunggak kayu in an attempt to enhance the potential of Agroindustry tunggak kayu given that forestry subsector Bojonegoro has potential if developed. Expansion should be done by adding unit of tunggak kayu agroindustry in other district by training because the raw materials are readily available in almost place of Bojonegoro Regency. Owners agroindustry tunggak kayu needs to strengthen ties with

commit to user xvi


digilib.uns.ac.id

stakeholder such as government, financial institutions, financial institutions, and NGO in order to overcome obstacles such as limited capital experienced.

commit to user xvii


digilib.uns.ac.id 1

I.

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Pembangunan nasional yaitu suatu usaha untuk meningkatkan kualitas kehidupan manusia dan masyarakat Indonesia yang dilakukan secara terus menerus, berlandaskan kemampuan nasional dengan memanfaatkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi serta memperhatikan tantangan perkembangan global. Oleh karena itu, pembangunan daerah merupakan kegiatan yang berlandaskan pada kemapuan nasional dan berdasarkan perkembangan keadaan daerah (mencakup daerah kabupaten atau kota, daerah propinsi, masing-masing sebagai daerah otonom) dan nasional. Setiap pembangunan dilaksanakan berdasarkan azas pemerataan dan keadilan untuk mencapai pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan yang tinggi, membina dan menjaga stabilitas nasional, baik ekonomi, sosial budaya, politik, maupun keamanan serta menjaga dan meningkatkan ketahanan nasional pada semua segi kehidupan bermasyarakat, berbangsa dan bernegara (Munji, 2012). Pertanian merupakan basis perekonomian Indonesia. Mayoritas penduduk Indonesia, yang sebagian besar tinggal di daerah pedesaan, hingga saat ini masih menyandarkan mata pencahariannya pada sektor pertanian. Selain menyediakan kebutuhan pangan bagi penduduk serta menyerap tenaga kerja, sektor pertanian juga merupakan pemasok bahan baku bagi sektor industri dan menjadi sumber penghasil devisa (Dumairy, 1997). Pembangunan pertanian merupakan bagian integral dari pembangunan nasional, karenanya visi dan misi pembangunan pertanian dirumuskan dalam kerangka dan mengacu pada pencapaian visi dan misi pembangunan nasional. Visi pembangunan pertanian adalah terwujudnya pertanian yang modern, tangguh dan efisien menuju masyarakat Indonesia yang sejahtera. Misi pembangunan adalah : (1) menggerakkan berbagai upaya untuk

commit to user 1


digilib.uns.ac.id 2

memanfaatkan sumber daya pertanian secara optimal dan menerapkan teknologi tepat serta spesifik lokasi dalam rangka membangun pertanian yang berdaya saing tinggi dan berkelanjutan, dan (2) memberdayakan masyarakat pertanian menuju wiraswasta agribisnis yang mandiri, maju, dan sejahtera (Prakosa, 2002). Kabupaten Bojonegoro adalah salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Timur yang sedang berupaya untuk membangun perekonomian wilayahnya. Kabupaten Bojonegoro juga memiliki potensi sektor pertanian yang layak dikembangkan. Pembangunan wilayah Kabupaten Bojonegoro ditopang oleh sembilan sektor perekonomian, yaitu sektor pertanian; sektor pertambangan dan penggalian; sektor industri; sektor listrik, gas dan air bersih; sektor bangunan; sektor perdagangan; sektor angkutan; sektor bank dan lembaga keuangan lainya; dan sektor jasa-jasa. Sektor pertanian merupakan sektor yang memberikan kontribusi terbesar dari tahun 2007 hingga tahun 2010 (BPS Kabupaten Bojonegoro, 2011). Untuk mengetahui bagaimana kinerja sektor perekonomian di Kabupaten Bojonegoro dapat digunakan indikator data Produk Domestik Regional Bruto (PDRB). Adapun nilai PDRB Kabupaten Bojonegoro dapat dilihat pada tabel berikut:

commit to user


digilib.uns.ac.id 3

Tabel 1. Produk Domestik Regional Bruto Menurut lapangan Usaha Tahun 20072010 Atas Dasar Harga Konstan Tahun 2000 di Kabupaten Bojonegoro (Milyar) Lapangan Usaha

2007

2008

2009

2010

Pertanian Penggalian Industri Pengolahan Listrik dan Air Minum Bangunan / Konstruksi Perdagangan. Hotel dan Restoran Angkutan dan Komunikasi Keuangan. Persewaan. dan Jasa Perusahaan Jasa-jasa

1.828.07 1.800.64

1.901.81 1.450.96

2.032.71 1.808.36

2.148.86 2.317.25

Ratarata 1.977.86 1.844.3

290.60

503.42

531.37

587.33

478.18

45.83

48.08

50.89

53.29

49.52

210.31

225.62

244.35

270.64

237.73

1.152.40

1.156.63

1.218.19

1.311.24

1.209.61

257.71

270.29

289.1

301.16

1.118.26

283.73

346.73

363.41

383.08

344.23

806.55

697.24

727.2

755.37

746.59

Total

6.675.87

6.600.78

7.265.58

8.128.22

8.006.28

Sumber: Bojonegoro Dalam Angka 2011 Berdasarkan Tabel 1

dapat diketahui bahwa penopang pembangunan

ekonomi daerah di Bojonegoro berasal dari sektor pertanian. Hal ini terlihat dari peningkatan nilai lapangan usaha sektor pertanian selama tahun 2007-2010 dimana sektor pertanian mempunyai nilai terbesar dibanding sektor perekonomian lainnya. Tabel 1 menunjukkan produk domestic regional bruto lapangan usaha pertanian selama kurun waktu empat tahun cenderung meningkat. Kabupaten Bojonegoro memiliki luas daratan 2.307,06 km2 dengan kawasan hutan yang luas yaitu 14,96 km2 (BPS Kabupaten Bojonegoro, 2011). Kawasan hutan yang dimiliki oleh Kabupaten Bojonegoro ini tergolong luas. Potensi

commit to user


digilib.uns.ac.id 4

subsektor pertanian yaitu kehutanan juga dimiliki oleh Kabupaten Bojonegoro terlihat dari ukiran mebel, kerajinan bubut kayu, dan tunggak kayu. Agroindustri merupakan titik sentral suatu agribisnis. Berbeda dengan bisnis ”on farm” proses agroindustri dapat lebih terkontrol dan dapat lebih pasti dalam proses produksinya. Sebagai penggerak yang berposisi di tengah dalam agrobisnis, agroindustri merupakan kunci suksesnya agrobisnis. Orientasi pasar didorong oleh komponen industri, karena komponen ini sangat memegang teguh target mutu produk akhir yang dikehendaki pasar. Kualitas demikian akhirnya menjadi tuntutan pasar dan komponen dalam agrobisnis harus dapat memenuhi standar mutu yang ditentukan dan bisnis ” on farm” harus dapat memproduksi pada tingkat mutu tinggi (Sadjad, 2001). Agroindustri Tunggak Kayu merupakan agroindustri dengan produk akhir adalah kerajinan Tunggak Kayu. Kerajinan Tunggak Kayu banyak diminati karena memiliki daya tarik tersendiri dan memiliki keunikan dari segi bentuk dan ukurannya. Tunggak kayu bisa dibentuk menjadi sofa, bola tunggak, tempat buah, nampan, meja, kursi, almari dengan bentuk yang unik dan ukuran yang beragam. Bagian pangkal tunggak atau sisa batang biasanya digunakan sebagai sandaran kursi untuk yang bentuknya tegak biasa digunakan untuk penyekat ruangan. Kabupaten Bojonegoro merupakan salah satu Kabupaten penghasil kerajinan Tunggak Kayu selain Kabupaten Lainnya seperti Ngawi dan Blora, namun tingkat persaingan yang ada mengharuskan Agroindustri Tunggak Kayu mampu bersaing dengan agroindustri lainnya. Agroindustri tunggak kayu antar Kabupaten yang juga menghasilkan kerajinan tunggak kayu memiliki keunggulan masing-masing. Oleh karena itu, diperlukan strategi yang tepat, terutama dalam mengembangkan agroindustri Tunggak Kayu agar mampu bersaing dengan agroindustri yang lainnya.

commit to user


digilib.uns.ac.id 5

B. Perumusan Masalah Agroindustri merupakan sebuah solusi untuk meningkatkan nilai tambah komoditi pertanian yaitu dengan mengembangkan produk turunan dan komoditi pertanian yang dimiliki sehingga terwujud pertanian yang lebih modern, komersial dan memiliki keunggulan kompetitif. Pengembangan agroindustri diarahkan pada industry yang berbasis sumberdaya lokal dan mampu memberdayakan ekonomi rakyat. Agroindustri Tunggak kayu menghasilkan kerajinan yang berbahan baku akar pohon jati. Agroindustri tunggak kayu merupakan salah satu agroindustri yang ada di Kabupaten Bojonegoro yang memiliki peluang dan potensi sehingga masih bisa bertahan hingga sekarang. Bahan baku agroindustri Tunggak kayu cukup tersedia di wilayah Kabupaten Bojonegoro. Selain tersedia bahan baku, pelaku agroindustri atau pengerajin juga ada dalam jumlah yang banyak. Banyak konsumen menginginkan kerajinan-kerajinan dari Tunggak kayu karena memiliki bentuk yang unik kuat dan tahan lama, konsumen juga dapat memesan sendiri bentuk sesuai dengan keinginan. Pemasaran produk agroindustri Tunggak kayu ini sudah tergolong luas karena konsumennya sudah berasal dari luar negeri seperti Jepang dan Jerman. Berdasarkan latar belakang dan potensi yang ada tersebut, diperlukan upaya pemetaan agroindustri yang ada di Kabupaten Bojonegoro sebagai dasar untuk menentukan perencanaan pengembangan agroindustri dan penentuan agroindustri unggulan untuk mengetahui prioritas pengembangan agroindustri. Upaya lebih lanjut adalah dengan merumuskan alternatif strategi pengembangan agroindustri Tunggak Kayu. Hal ini mengingat agroindustri Tunggak Kayu memiliki karakteristik yang berbeda yaitu berbahan baku dari akar kayu jati sehingga juga memiliki kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang berbeda. Agroindustri Tunggak Kayu selain memiliki banyak kelebihan dan potensi, juga dihadapkan pada banyak kendala dan permasalahan. Kendala tersebut adalah pembiayaan,

commit to user


digilib.uns.ac.id 6

teknologi, pemasaran, SDM, dan manajemen. Berdasarkan latar belakang dan potensi yang ada diatas, maka rumusan masalah yang diangkat dalam penelitian ini sebagai berikut : 1. Bagaimana peta (sebaran) agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro ? 2. Bagaimana potensi agroindustri tunggak kayu disetiap kecamatan di Kabupaten Bojonegoro ? 3. Bagaimana potensi agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro ? 4. Bagaimana strategi pengembangan agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro ? 5. Bagaimana peta rantai usaha agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro ? C. Tujuan Penelitian Tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Untuk mengidentifikasi peta (sebaran) agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro 2. Untuk mengidentifikasi potensi agroindustri tunggak kayu disetiap kecamatan di Kabupaten Bojonegoro 3. Untuk mengidentifikasi potensi agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro 4. Untuk merumuskan strategi pengembangan agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro 5. Untuk mengidentifikasi peta rantai usaha agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro D. Kegunaan penelitian 1. Bagi penulis, diharapkan dapat menambah wawasan dan pengetahun terutama yang berkaitan dengan topik penelitian serta merupakan salah satu syarat

commit to user


digilib.uns.ac.id 7

untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 2. Bagi Pemerintah Daerah Kabupaten Bojonegoro, diharapkan mampu dijadikan sebagai bahan pertimbangan Pemerintah Daerah dalam mengambil keputusan terkait dengan kebijakan dalam perencanaan pengembangan ekonomi daerah khususnya terhadap agroindustri. 3. Bagi pelaku dan pemilik Agroindustri Tunggak Kayu, diharapkan mampu dijadikan sebagai pertimbangan dalam meningkatkan dan mengembangkan potensi terhadap agroindustri Tunggak Kayu. 4. Bagi pembaca, diharapkan dapat dijadikan sebagai bahan kajian guna menambah wawasan dan pengetahuan serta sebagai referensi untuk penelitian selanjutnya.

commit to user

8 digilib.uns.ac.id


II. LANDASAN TEORI

A. Penelitian Terdahulu Bank Indonesia (2010) melakukan identifikasi potensi daerah di tingkat kecamatan. Sebagai contoh, berdasarkan analisis Metode Pemeringkatan Eksponensial (MPE) diketahui hasil identifikasi KPJu Unggulan di Kecamatan Taman, Kota Madiun sebagai berikut : Tabel 2. KPJu Unggulan di Kecamatan Taman, Kota Madiun Sektor Pertanian Industri Pengolahan Perdagangan, Hotel, dan Restoran Angkutan dan Komunikasi Pertambangan dan Penggalian Listrik, Gas, dan Air Bersih Konstruksi dan Bangunan Keuangan, Persewaan, dan Jasa Perusahaan Jasa-jasa

KPJu Unggulan Jeruk Kayu Olahan dan Furniture Warung Makan Bus Kota Pasir Pemborong, skala kecil Koperasi Penjahit

Nilai MPE 198187,6 30863,51 31224,86 281032,7 46.946 53.554 1890,917 51055,42

Sumber : Bank Indonesia (2010) Menurut penelitian Bank Indonesia (2009), yang berjudul Baseline Economic Survey (BLS) di Provinsi Nusa Tenggara Timur pada Kajian Ekonomi Regional Triwulan I adalah sebagai berikut : a) Berdasarkan hasil analisis Metode Perbandingan Eksponensional KPJu unggulan per sektor di setiap kabupaten/kota, KPJu unggulan per sektor tingkat provinsi ranking pertama adalah sebagai berikut; usaha budidaya padi sawah (padi dan palawija), cabe (sayuran), mangga (buah-buahan), usaha perkebunan kelapa (perkebunan), usaha budidaya sapi (peternakan), usaha rumput laut (perikanan), penggalian batu pecah (pertambangan), industri tenun ikat (industri), perdagangan hasil pertanian (perdagangan), jasa suku cadang kendaraan (jasa-jasa angkutan darat untuk penumpang (angkutan), dan kolam renang Oeluam (pariwisata). b) KPJu unggulan lintas sektor di tingkat provinsi merupakan hasil agregasi to user KPJu Lintas sektor pada commit setiap kabupaten/kota. Dengan metoda Borda,

8


9 digilib.uns.ac.id

maka hasil nilai skor-terbobot dan urutan KPJu unggulan lintas sektor setiap kabupaten/kota adalah sebagai berikut, urutan 5 (lima) KPJu dengan skor terbobot tertinggi Unggulan lintas sektor Provinsi Nusa Tenggara Timur adalah kegiatan budidaya ternak sapi, budidaya rumput laut, industri anyaman pandan dan lontar, budidaya ternak babi dan jasa angkutan penumpang. Berdasarkan hasil focus group discussion, analisis MPE, Borda dan AHP diperoleh tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara satu kabupaten/kota dengan kabupaten/kota lainnya. Perbedaan terjadi hanya pada posisi atau ranking masing-masing KPJu Unggulan di suatu kabupaten/kota dengan kabupaten/kota lainnya. Menurut Rahayu (2007) dalam penelitian yang berjudul “Strategi Pengembangan Usahatani Salak di Kabupaten Karanganyar” yang bertujuan untuk mengetahui keragaaan usahatani salak di Kabupaten Karanganyar, merumuskan alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam mengembangkan usahatani salak di Kabupaten Karanganyar, menentukan prioritas strategi yang dapat diterapkan dalam mengembangkan Usahatani Salak di Kabupaten Karanganyar. Dari hasil analisis SWOT diperoleh bahwa kekuatan dalam mengembangkan usahatani salak yaitu kesuburan tanah dan kondisi agroklimat yang mendukung usahatani, sedangkan untuk kelemahannya adalah keterampilan petani masih rendah dalam membudidayakan Usahatani Salak di Kabupaten Karanganyar. Adanya budaya masyarakat membawa oleholeh merupakan peluang pengembangan usahatani salak tersebut. Sedangkan tuntutan pembeli terhadap kualitas salak merupakan ancaman bagi pengembangan Usahatani Salak di Kabupaten Karanganyar. Alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam mengembangkan Usahatani Salak di Kabupaten Karanganyar yaitu mengembangkan budidaya salak sesuai pendekatan wilayah dan sentra produksi, meningkatkan hubungan kerjasama antar petani dalam kelompok tani pada kegiatan budidaya dan pemasaran hasil serta perbaikan dan penguatan kelembagaan baik kelembagaan petani maupun commit to user

10 digilib.uns.ac.id


pemerintah guna meningkatkan aksesbilitas petani pada sumberdaya modal, produksi dan pemasaran. Berdasarkan penelitian yang berjudul Strategi Pengembangan Agribisnis Kedelai (Glicyne max L. Merril) di Kabupaten Sukoharjo oleh Handayani tahun 2007 diperoleh kesimpulan bahwa alternatif strategi yang dapat diterapkan adalah untuk strategi S-O yaitu mengoptimalkan pemanfaatan SDA, Saprotan, dan infrastruktur yang didukung pengalaman berusahatani dan SL untuk meningkatkan produksi dan kualitas kedelai sesuai permintaan pasar; untuk strategi W-O yaitu memanfaatkan bantuan dana dari pemerintah untuk modal usaha; untuk strategi S-T yaitu memperbaiki perumusan implementasi

kebijakan

terkait

bidang

pertanian

melalui

perbaikan

manajemen, pembangunan pertanian; untuk strategi W-T yaitu meningkatkan kualitas SDM dan kapasitas sumber daya pertanian untuk memperkuat kelembagaan petani untuk meningkatkan kualitas produksi kedelai. Penelitian yang dilakukan oleh Wardhani (2011) dengan judul Strategi Pengembangan Komoditi Pertanian di Kecamatan Baureno Kabupaten Bojonegoro (Pendekatan Tipologi Klassen, SWOT, QSPM(Quantitative Strategic Planning Matrix)) menyampaikan strategi pengembangan komoditi pisang sebagai komoditi prima berdasarkan analisis SWOT terdiri dari 7 alternatif strategi pengembangan, yaitu : 1. Peningkatan diversifikasi produk olahan pisang 2. Pengoptimalan peran PPL untuk meningkatkan kualitas SDM petani pisang 3. Peningkatan kinerja infrastruktur untuk mendukung pemasaran pisang dan produk olahan pisang 4. Peningkatan efisiensi usahatani pisang 5. Pembinaan usahatani komoditi pisang 6. Peningkatan manajemen usahatani dan agroindustri pisang 7. Perluasan pangsa pasar pisang dan produk olahan pisang Berdasarkan penelitian Permana (2011) yang berjudul “Simulasi commityang to user Koordinasi Value Chain Pisang” bertujuan untuk mengidentifikasi,



memahami rantai nilai usaha pisang di Kabupaten Lumajang, Jawa Timur yang telah dilakukan. Adapun gambar rantai nilai pisang di Kabupaten Lumajang bisa dilihat pada Gambar 1. Pedagang Pengumpul Pisang

Petani Pisang

Kelompok Tani Pisang

Keterangan : Distribusi Pisang Distribusi Pembayaran

Pengecer Tradisional

Grosir Buah Tradisional

Distributor Besar Pisang (PT SSN)

Ritel Modern

Gambar 1. Value Chain Map Komoditas Pisang di Kabupaten Lumajang. Berdasarkan hasil studi diketahui bahwa Pisang telah diperlakukan sesuai dengan Standar Prosedur Operasional (SPO) di sepanjang value chain. Salah satu hal penting yang menjadikan pisang mas di Lumajang berkualitas tinggi adalah karena petani pisang di Lumajang sudah lebih maju dari petani hortikultura lainnya dan telah terkoordinasi ke dalam kelompok-kelompok petani yang merupakan hasil pembinaan Dinas Pertanian setempat, dengan adanya Kelompok Tani tersebut maka pisang yang baru dipanen oleh petani individu akan dibawa ke tempat processing Kelompok Tani sebelum pisang tersebut didistribusikan. Disamping petani dan Kelompok Tani, terdapat pedagang pengumpul yang berperan sebagai penghubung antara Kelompok Tani dengan distributor besar. Distributor besar selalu menyampaikan pesanannya ke pedagang pengumpul tersebut, namun dalam proses pengiriman Kelompok Tani melakukan pengiriman langsung ke distributor besar tanpa melalui pedagang pengumpul terlebih dahulu.

Sedangkan untuk distributor besar, hampir

seluruh pisang mas dari Lumajang didistribusikan melalui sebuah distributor commit to user besar bernama PT Sewu Segar Nusantara (PT SSN). Oleh karena itu sebagian



besar pisang Mas Lumajang dikonsumsi oleh masyarakat yang berada di kotakota besar di Indonesia melalui ritel modern dan pasar tradisional yang termasuk dalam jaringan pemasaran PT SSN tersebut. Berbagai hasil penelitian terdahulu menunjukkan pentingnya setiap wilayah untuk menggali dan mengidentifikasi potensi perekonomian yang ada dari sektor pertanian. Dalam penelitian ini, potensi yang dimaksudkan adalah potensi agroindustri Tunggak Kayu. Hasil penelitian Bank Indonesia (2009) dan penelitian Bank Indonesia (2010) dijadikan referensi karena memiliki persamaan dalam penggunaan metode yaitu dengan analisis MPE (Metode Perbandingan Eksponensial) dan Metode Borda. Analisis menggunakan Metode Perbandingan Exponensial dan Metode Borda bisa digunakan untuk memperoleh agroindustri unggulan di tingkat Kecamatan dan di tingkat Kabupaten sebagai bahan untuk pemetaan dan identifikasi potensi agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro. Hasil penelitian dari Handayani (2007), Rahayu (2007), dan Wardhani (2011) juga dijadikan sebagai referensi dalam penelitian ini dengan pertimbangan persamaan metode yang digunakan yaitu analisis SWOT. Metode analisis SWOT dapat digunakan sebagai perumusan strategi agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro. Berdasarkan hasil penelitian Permana (2011) dijadikan sebagai referensi dalam penelitian ini karena menggunakan metode analisis yang sama yaitu analisis Value Chain Map. Dengan analisis Value Chain Map bisa diterapkan untuk mengetahui rantai nilai agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro. B. Tinjuan Pustaka 1. Pembangunan Pertanian Pembangunan pertanian dihadapkan pada kondisi lingkungan strategis yang terus berkembang secara dinamis yang menjurus pada liberalisasi

perdagangan

internasional

dan

investasi.

Menghadapi

perubahan lingkungan strategis tersebut serta untuk memanfaatkan peluang yang ditimbulkannya, maka pembangunan pertanian lebih difokuskan pada commit to user



komoditas unggulan yang dapat bersaing di pasar domestik maupun internasional (Daniel, 2002). Menurut Syafaat et al., (2004) tujuan akhir pembangunan pertanian ada enam, sebagai berikut: 1. Meningkatkan kapasitas produksi pertanian 2. Mengentaskan kemiskinan di sektor pertanian dan wilayah pedesaan 3. Meningkatkan pendapatan rumah tangga petani 4. Memantapkan ketahanan pangan baik di tingkat rumah tangga maupun nasional 5. Meningkatkan kapasitas penyerapan tenaga kerja sektor pertanian 6. Meningkatkan kontribusi sektor pertanian terhadap devisa Negara. 2. Otonomi Daerah Otonomi daerah adalah kewenangan daerah otonom untuk mengatur dan mengurus kepentingan masyarakat setempat menurut prakarsa sendiri berdasarkan aspirasi masyarakat sesuai dengan peraturan perundang-undangan.

pengertian

lebih

luas

lagi

adalah

wewenang/kekuasaan pada suatu wilayah/daerah yang mengatur dan mengelola untuk kepentingan wilayah/daerah masyarakat itu sendiri mulai dari ekonomi, politik, dan pengaturan perimbangan keuangan termasuk pengaturan sosial, budaya, dan ideologi yang sesuai dengan tradisi adat istiadat daerah lingkungannya. Pelaksanaan otonomi daerah dipengaruhi oleh faktor-faktor yang meliputi kemampuan si pelaksana, kemampuan dalam keuangan, ketersediaan alat dan bahan, serta kemampuan dalam berorganisasi. Otonomi daerah tidak mencakup bidang-bidang tertentu, seperti politik luar negeri, pertahanan keamanan, peradilan, moneter, fiskal, dan agama. Bidang-bidang tersebut tetap menjadi urusan pemerintah pusat. Pelaksanaan otonomi daerah berdasar pada prinsip demokrasi, keadilan, pemerataan, dan keanekaragaman (Anonim, 2011). 3. Agroindustri Agroindustri merupakan kegiatan dengan cirri meningkatkan nilai commit to user tambah, menghasilkan produk yang dapat dipasarkan atau digunakan atau



dimakan, meningkatkan daya simpan, dan menambah pendapatan dan keuntungan produsen. Sifat kegiatannya mampu menciptakan lapangan pekerjaan, memperbaiki pemerataan pendapatan dan mempunyai kapasitas yang cukup besar untuk menarik pembangunan sector pertanian (Tarigan, 2007). Agroindustri memiliki keunggulan karena (i) berbasis pada potensi sumberdaya alam dalam negeri, sehingga dapat memulihkan dan memacu pertumbuhan ekonomi, (ii) industrialisasi sector pertanian dalam rangka meningkatkan nilai tambah dan daya saing, (iii) sebagai strategi pemberdayaan ekonomi masyarakat, (iv) sifat sector pertanian bertumpu pada proses biologis dengan memanfaatkan SDA di pedesaan, (v) karakteristik sector pertanian sebagai bahan baku industry yakni mudah rusak dan tergantung pada alam, dan (vi) karakteristik sector industry memiliki fleksibilitas tinggi (Sadjad,2001). 4. Tunggak Kayu Tunggak kayu merupakan salah satu limbah dari hasil tebangan pohon jati. Sebagai bahan limbah, tunggak kayu sebenarnya masih bermanfaat dan mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi, yaitu sebagi bahan baku untuk mebel, kerajinan tangan seperti jam dinding, vas bunga, patung dan perabotan rumah tangga. Bahkan saat ini mebel dan kerajinan gembol jati sudah diekspor, sehingga nilainya menjadi lebih tinggi. Tunggak kayu yang diambil untuk mebel mempunyai ciri-ciri khusus, antara lain: batangnya berukuran minimal tinggi 30 cm diatas pernukaan tanah dan diameter lebih dari 40 cm, agak kering serta bentuknya agak unik. Bagian batang yang mempunyai gembol, harganya lebih tinggi. Akar, dipilih yang kuat, keras dan tak ada pelapukan, serta bentuknya agak bulat bila untuk meja (Meidiana, 2000). 5. Strategi Pengembangan Agroindustri Ada beberapa strategi yang digunakan dalam mengembangkan agroindustri. Berikut ini adalah beberapa strategi yang digunakan dalam commit to user mengembangkan agoindustri:



1. Mengembangkan pertanian yang berorientasi pasar 2. Sumber daya manusia yang berkualitas dan memiliki kompetensi yang tinggi. 3. Peningkatan ilmu dan penguasaan teknologi yang bisa mendukung inovasi. 4. Peningkatan system manajemen informasi dan perluasan pangsa pasar. 5. Kecukupan modal guna pengembangan usaha dan kelanjutan usaha. 6. Terbentuknya organisasi yang mampu

menghadapi perubahan

lingkungan dengan cepat dan manajemen yang professional. 7. Adanya budaya cinta produk nasional. 8. Adanya keberpihakan pemerintah terhadap petani (Anonima,2011). 6. Metode Perbandingan Eksponensial Metode Perbandingan Eksponensial merupakan salah satu metode untuk

menentukan

urutan

priortas

alternatif

keputusan

dengan

menggunakan kriteria jamak. Teknik ini digunakan untuk membantu individu dalam pengambilan keputusan untuk menggunakan rancang bangun model yang telah terdefinisi dengan baik pada tahapan proses. Metode Perbandingan Eksponensial mempunyai keuntungan dalam mengurangi bias yang mungkin terjadi dalam analisis. Nilai skor yang menggambarkan urutan prioritas menjadi besar (fungsi eksponensial) sehingga

mengakibatkan

urutan

prioritas

keputusan

lebih

nyata

(Marimin,2004). 7. Metode Borda Metode Borda adalah metode yang dipakai untuk menetapkan urutan peringkat (Marimin, 2004). Metode Borda dapat digunakan sebagai analisa lanjutan dari Metode Perbandingan Eksponensial. Nilai Borda merupakan akumulasi hasil perkalian antara nilai MPE suatu keputusan dengan nilai rangking alternatif keputusan yang ada. Nilai Borda menunjukkan peringkat keputusan yang nyata. commit to user



8. Analisis SWOT Analisis yang dipakai untuk menyusun factor-faktor strategis perusahaan adalah matrik SWOT. Matrik ini dapat menggambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan dapat disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan. Matrik ini data menghasilkan

empat

set

kemungkinan

alternative

strategis.

(Rangkuti,2001). 9. Peta Rantai Nilai (Value Chain Map) Pendekatan Rantai Nilai (Value Chain Approach) merupakan sebuah pendekatan sekaligius juga alat analisis untuk penguatan (upgrading) daya saing sebuah sub-sektor atau komoditas unggulan daerah secara komprehensif. Aplikasi dar instrument ini bersifat partisipasif yang melibatkan para pelaku yang terkait dalam penciptaan nilai suatu komoditas sejak dari input hingga tahap konsumsi. Melalui pendekatan rantai nilai dapat diperoleh strategi dan rencana aksi yang lebih aplikatif bagi penguat sebuah sub-sektor atau komoditas unggulan, melalui fasilitasi pembuatan peta rantai nilai (Value Chain Map), analisis rantai nilai (Value Chain Analysis), formulasi strategi dan rencana aksi upgrading rantai nilai, serta ketrampilan fasilitas untuk aspek terkait dengan implementasi penguatan rantai nilai (Fakultas Teknik Industri,2009). C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah Otonomi daerah merupakan suatu kewenangan yang dimiliki oleh masing-masing daerah untuk mengembangkan potensi yang dimiliki daerahnya dalam rangka peningkatan pertumbuhan ekonomi. Dengan adanya otonomi daerah ini maka diharapakan pemerintah setempat menggunakan kewenangannya untuk memaksimalkan potensi alam maupun sumber daya yang dimiliki Kabupaten Bojonegoro terutama di sektor pertanian sebagai sektor penopang perekonomian daerah. Apabila kewenangan itu sudah dilaksanakan dengan baik, maka diharapkan daerah dapat tumbuh dengan mandiri dan tidak tergantung kepada pemerintah pusat. Agroindustri Tunggak commit user kayu merupakan agroindustri yangtomengolah tungga kayu jati menjadi



barang-barang seperti meja, kursi lemari dan lain sebagainya. Kabupaten Bojonegoro merupakan salah satu kabupaten yang banyak terdapat agroindustri Tunggak Kayu. Analisis MPE (Metode Perbandingan Eksponensial) untuk mengetahui potensi agroindustri Tunggak Kayu setiap kecamatan di Kabupaten Bojonegoro. Kemudian dilakukan analisis Borda untuk menentukan posisi agroindustri Tunggak Kayu di tingkat Kabupaten. Analisis SWOT merupakan analisis selanjutnya yang dilakukan untuk mengetahui apa saja yang menjadi kekuatan, kelemahan, ancaman, dan peluang yang dimiliki oleh agroindustri Tunggak Kayu. Kemudian dilakukan analisis value chain map secara derskriptif dengan mengolah data mengenai rantai nilai agroindustri tunggak kayu kemudian dipaparkan dalam bentuk tabel informatif yang berisi peran pemasok agroindustri, peran pengolah agroindutri, peran pemasar agroindutri, pelaku agroindustri, bentuk produk agroindustri, daya tawar pelaku agroindustri terhadap harga dan kualitas, harga produk agroindustri, keuntungan

agroindustri,

sistem

pembayaran

agroindustri,

metode

pembayaran agroindustri, keinginan atau standar yang disukai pembeli produk agroindustri dan lembaga pendukung agroindustri. Bagan kerangka teori pendekatan masalah penelitian ini sebagai berikut :

commit to user



Otonomi Daerah

Pembangunan Daerah Kabupaten Bojonegoro

Pembangunan Sektor Pertanian Agroindustri

Potensi AgroindustriTunggak Kayu

Pemetaan (Sebaran) Agroindustri ditingkat Kecamatan Sebaran Agroindustri Tunggak Kayu

Analisis MPE Posisi (potensi) Tunggak Kayu ditingkat Kecamatan Analisis Borda

Posisi/potensi Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro

Analisis SWOT Strategi pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro

to user Gambar 2. Bagancommit Kerangka Pemikiran Penelitian

Analisis Value Chain Map Value Chain Map Agroindustri Tunggak Kayu



D. Pembatasan Masalah 1. Responden dalam penelitian ini terdiri dari mantri tani, mantri statistika dan mantri ekonomi di setiap Kecamatan di Kabupaten Bojonegoro. Untuk memperoleh

data

Agroindustri

dengan

berbagai

karakteristik

menggunakan criteria yang diadopsi dari Bank Indonesia (2010) yaitu jumlah unit usaha pelaku agroindustri; jangkauan pemasaran produk agroindustri; ketersediaan bahan baku/sarana produksi agroindustri; dan kontribusi agroindustri terhadap perekonomian daerah. 2. Analisis yang dilakukan yaitu identifikasi peta (sebaran) agroindustri tunggak kayu, analisis MPE, analisis Borda, analisis SWOT, dan analisis Value Chain Map E. Asumsi-asumsi Responden yang terdiri dari mantri tani, mantri statistik dan mantri ekonomi di setiap Kecamatan di Kabupaten Bojonegoro dianggap mengenali, dan memiliki perhatian terhadap perkembangan Agroindustri yang ada di wilayah kecamatannya. F. Definisi Operasional Variabel 1.

Agroindustri merupakan industri berbahan baku dari hasil pertanian dan memiliki kegiatan yang saling berhubungan antara produksi, pengolahan, pengangkutan, penyimpanan, pendanaan, pemasaran dan distribusi produk pertanian.

2.

Agroindustri tunggak kayu merupakan usaha pengolahan tunggak kayu yang merupakan akar dari pohon kayu Jati menjadi berbagai macam barang seperti meja, kursi, nampan dan barang-barang yang lainnya.

3.

Strategi pengembangan merupakan upaya yang dapat dilakukan untuk mengembangkan agroindustri Tunggak Kayu yang sudah ada agar lebih berkembang

4.

Potensi agroindustri merupakan kemampuan yang dimiliki oleh agroindustri untuk berkembang ke arah yang lebih baik dengan kekuatan yang ada. commit to user


5.


Analisis MPE (Metode Perbandingan Eksponensial) adalah metode yang digunakan untuk menentukan urutan prioritas alternatif keputusan agroindustri ditingkat kecamatan dengan menggunakan beberapa kriteria.

6.

Metode Borda adalah metode yang dipakai untuk menetapkan urutan peringkat atau posisi agroindustri tunggak kayu ditingkat Kabupaten Bojonegoro.

7.

Kekuatan adalah faktor-faktor yang berasal dari dalam usaha agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro dan merupakan keunggulan bagi usaha pengembangan agroindustri.

8.

Kelemahan adalah faktor-faktor yang berasal dari dalam usaha agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro dan merupakan keterbatasan bagi upaya pengembangan agroindustri.

9.

Peluang adalah faktor-faktor yang berasal dari luar usaha agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro yang dapat membantu pelaksanaan pengembangan usaha.

10. Ancaman adalah faktor-faktor yang berasal dari luar usaha agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro yang dapat menganggu pelaksanaan pengembangan usaha. 11. Analisis SWOT adalah suatu alat analisis situasi yang menguji kondisi internal dan eksternal suatu agroindustri untuk mengidentifikasi kekuatan (Stength), kelemahan (Weakness), peluang (Opportunities), dan ancaman (Threath). 12. Analisis rantai nilai (value chain map) dilakukan secara derskriptif dengan mengolah data mengenai rantai nilai agroindustri tunggak kayu kemudian dipaparkan dalam bentuk tabel informatif yang berisi peran pemasok agroindustri, peran pengolah agroindutri, peran pemasar agroindutri, pelaku agroindustri, bentuk produk agroindustri, daya tawar pelaku agroindustri terhadap harga dan kualitas, harga produk agroindustri, keuntungan agroindustri, sistem pembayaran agroindustri, metode pembayaran agroindustri, keinginan atau standar yang disukai commit user pendukung agroindustri. pembeli produk agroindustri dan to lembaga


digilib.uns.ac.id 21

III. METODE PENELITIAN

A. Metode Dasar Penelitian Metode dasar adalah metode yang di gunakan sebagai acuan untuk melaksanakan penelitian. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yaitu metode yang memusatkan perhatian dan permasalahan yang ada pada masa sekarang dan bertitik tolak dari data yang dikumpulkan, dianalisis dan disimpulkan dalam konteks teori-teori yang ada dari penelitian terdahulu. Penelitian deskriptif yang baik merupakan bahan yang sangat diperlukan untuk penelitian analitis (Surakhmad, 1994). B. Metode Pengambilan Daerah Penelitian Metode

pengambilan

daerah

dilakukan

secara

purposive,

yaitu

pengambilan daerah penelitian dengan mempertimbangkan alasan yang diketahui dari daerah penelitian tersebut (Singarimbun, 1995). Daerah penelitian yang diambil adalah Kabupaten Bojonegoro dengan pertimbangan Provinsi Jawa Timur memiliki kawasan hutan seluas 1.363.719 ha (Anonimb, 2012). Kabupaten Bojonegoro memiliki luas wilayah hutan yang luas yaitu 14,96 km2 sehingga mampu menyediakan bahan baku Agroindustri Tunggak kayu (Anonimc,2012). C. Jenis dan Sumber Data Jenis dan sumber data yang digunakan adalah sebagai berikut : 1. Data Primer Data primer diperoleh dengan cara melakukan deep interview dengan mantri tani, mantri statistik, dan mantri ekonomi di masing-masing kecamatan di seluruh Kabupaten Bojonegoro. Data yang di dapatkan tentang agroindustri dari masing-masing kecamatan berupa jumlah unit usaha, jangkauan atau kondisi pemasaran, ketersedian bahan baku atau sarana produksi dan kontribusi agroindustri terhadap perekonomian. Selain itu, dalam penelitian

commit to user 21



ini juga dilakukan wawancara dengan pemilik dan pelaku agroindustri tunggak kayu serta melibatkan Staf Dinas Perkebunan dan Kehutanan Kabupaten Bojonegoro, Dinas Perindustrian Perdagangan, Kepala BAPPEDA Kabupaten Bojonegoro. Data yang diperoleh adalah tentang strength (kekuatan), weakness (kelemahan), opportunities (peluang) dan (ancaman) threats dari agroindustri. 2. Data Sekunder Data Sekunder adalah data yang dihimpun dalam bentuk yang sudah ada atau sudah jadi serta dapat dipublikasikan data tersebut sudah dikumpulkan dan diolah lembaga atau perusahaan. Data sekunder diperoleh dari instansi atau lembaga yang terkait dengan penelitian ini. Data sekunder dari penelitian ini berupa Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Kabupaten Bojonegoro ADHK 2000 tahun 2007-2010, dan Bojonegoro Dalam Angka 2011. Data sekunder ini didapat dari BPS Kabupaten Bojonegoro dan Badan Perencanaan Pembangunan Daerah Kabupaten Bojonegoro. D. Teknik Pengumpulan Data Dalam penelitian ini pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan metode sebagai berikut : 1.

Wawancara yaitu mengumpulkan data dengan menggunakan panduan berupa daftar pertanyaan yang telah disiapkan oleh peneliti. Data yang didapat dari wawancara antara lain jenis agroindustri di Kabupaten Bojonegoro , SWOT dari agroindustri dan peta rantai usaha agroindustri.

2.

Observasi yaitu cara pengumpulan data dengan melakukan pengamatan langsung terhadap sasaran penelitian untuk mendapatkan data-data yang berhubungan dengan penelitian. Data yang diperoleh adalah proses produksi tunggak kayu.

3.

Pencatatan, teknik pencatatan dilakukan dengan mencatat hasil wawancara pada daftar pertanyaan dan mencatat data sekunder dari instansi yang terkait

commit to user



dengan penelitian. Data yang diperoleh adalah hasil wawancara dan data dari BPS. E. Metode Analisis Data 1. Identifikasi Peta (Sebaran) Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro Untuk melakukan identifikasi potensi agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro dilakukan dengan melakukan survei langsung ke semua kecamatan yang ada di Bojonegoro (27 kecamatan). Teknik survei dilakukan dengan melakukan depth interview dengan 3 pihak (stake holder) yang diasumsikan memahami kondisi dan potensi agroindustri disetiap wilayah kecamatan yaitu mantri statistik, mantri tani dan mantri ekonomi. Data agroindustri yang diperoleh kemudian ditabulasi dan diolah sehingga akan diperoleh peta (sebaran) agroindustri tunggak kayu diseluruh wilayah Kabupaten Bojonegoro. 2. Identifikasi Potensi Agroindustri Tunggak Kayu di Tingkat Kecamatan Dengan Analisis Metode Perbandingan Eksponensial (MPE) Metode Perbandingan Eksponensial merupakan salah satu metode untuk menentukan urutan prioritas alternatif keputusan dengan menggunakan criteria jamak. Teknik ini digunakan untuk membantu individu dalam pengambilan keputusan untuk menggunakan rancang bangun model yang telah terdefinisi dengan baik pada tahapan proses. Metode perbandingan eksponensial mempunyai keuntungan dalam mengurangi bias yang mungkin terjadi dalam analisis. Nilai skor yang menggambarkan urutan prioritas menjadi besar (fungsi eksponensial) sehingga mengakibatkan urutan prioritas keputusan lebih nyata (Marimin, 2004). Pemilihan

setiap

alternatif

agroindustri

ditetapkan

berdasarkan

penelitian/pendapat narasumber yang diperoleh melalui pertemuan atau kunjungan ke kecamatan dengan nara sumber yaitu mantri tani, mantri

commit to user



ekonomi dan mantri statistika. Kriteria dan bobot yang digunakan dalam analisis agroindustri di setiap kecamatan yang digunakan untuk menentukan posisi agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro menggunakan ketentuan dari Bank Indonesia (2010) sebagai berikut: a. Jumlah unit usaha/rumah tangga pelaku agroindustri (nilai bobot 3) b. Pasar, dengan kriteria jangkauan pemasaran komoditi/produk (nilai bobot 4) c. Ketersediaan bahan baku/sarana produksi agroindustri (nilai bobot 3) d. Kontribusi agroindustri terhadap perekonomian daerah (nilai bobot 8) Berdasarkan analisis MPE ditetapkan maksimal 5 (lima) agroindustri unggulan untuk setiap kecamatan. Adapun formulasi analisis Metode Perbandingan Eksponensial diadopsi dari Marimin (2004) yaitu sebagai berikut : Total Nilai (TNi) = ∑mj-1 (RKij) TKKj Keterangan: TNi

= Total nilai alternatif ke (i)

RKij

= Derajat kepentingan relatif criteria ke-j pada pilihan keputusan i

TKKij = Derajat kepentingan kriteria keputusan ke-j, TKK > 0 ; bulat i

= 1,2,3…n ; n= Jumlah pilihan keputusan

m

= Jumlah Kriteria keputusan Berdasarkan hasil formulasi Metode Perbandingan Eksponensial di

seluruh kecamatan di Kabupaten Bojonegoro, maka akan diketahui potensi agroindustri Tunggak Kayu di setiap kecamatan. 3. Identifikasi potensi Agroindustri Tunggak Kayu di Tingkat Kabupaten dengan Analisis Metode Borda. Metode Borda adalah metode yang dipakai untuk menetapkan urutan peringkat (Marimin, 2004). Metode Borda dapat digunakan sebagai analisa

commit to user



lanjutan dari Metode Perbandingan Eksponensial. Nilai Borda menunjukkan peringkat keputusan yang nyata. Dengan Metode Borda maka akan diketahui potensi agroindustri Tunggak Kayu tingkat Kabupaten di Kabupaten Bojonegoro. Adapun formulasi untuk perhitungan menggunakan metode Borda adalah sebagai berikut: Nilai Borda X = Σ (MPE X * Nilai ranking dari alternatif agroindustri) Keterangan : X

= Agroindustri X

Nilai MPE

= Metode Perbandingan Eksponensial

Nilai rangking = Nilai rangking agroindustri X Berdasarkan formulasi analisis Metode Borda dapat diketahui potensi agroindustri Tunggak Kayu ditingkat Kabupaten Bojonegoro. 4. Strategi

Pengembangan

Agroindustri

Tunggak

Kayu

di

Kabupaten

Bojonegoro Strategi pengembangan awal menggunakan analisis SWOT yang berguna untuk merumuskan alternatif strategi pengembangan agroindustri Tunggak

Kayu

di

Kabupaten

Bojonegoro.

Matriks

SWOT

dapat

menggambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman dari faktor eksternal yang dihadapi oleh pelaku agroindustri yang dapat disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki.

commit to user



Tabel 3. Matriks SWOT Strenght (S)

Weakness (W)

Menentukan faktor-faktor

5-10 Menentukan

kekuatan faktor-faktor kelemahan

internal

internal

Opportunities (O)

Strategi S-O

Strategi W-O

Menentukan

Menciptakan

strategi Menciptakan

5-10

faktor-faktor

yang

peluang eksternal

kekuatan

Threats (T) Menentukan

5-10

5-10

menggunakan yang

strategi

meminimalkan

untuk kelemahan

untuk

memanfaatkan peluang

memanfaatkan peluang

Strategi S-T

Strategi W-T

Menciptakan

faktor-faktor

yang

ancaman eksternal

kekuatan

strategi Menciptakan

menggunakan yang

strategi

meminimalkan

untuk kelemahan

mengatasi ancaman

dan

menghindari ancaman

Sumber : Rangkuti, 2001 Untuk merumuskan alternatif strategi pengembangan agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro digunakan analisis Matriks SWOT. Matriks SWOT dengan 4 kemungkinan alternatif strategi, yaitu stategi kekuatan-peluang (S-O strategies), strategi kelemahan-peluang (W-O strategies),

strategi

kekuatan-ancaman (S-T strategies), dan

strategi

kelemahan-ancaman (W-T strategies). 5.

Value Chain Map dari Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro Untuk analisis rantai nilai (value chain map) dilakukan secara derskriptif dengan mengolah data mengenai rantai nilai setiap agroindustri tunggak kayu kemudian dipaparkan dalam bentuk tabel informatif. Adapun

commit to user



analisis value chain map Agroindustri Tunggak Kayu meliputi peran pemasok, peran pengolah, peran pemasar, pelaku, bentuk produk, daya tawar pelaku terhadap harga dan kualitas, harga produk, keuntungan, sistem pembayaran, metode pembayaran, keinginan atau standar yang disukai pembeli produk dan lembaga pendukung agroindustri.

commit to user



IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN

A. Keadaan Alam 1. Letak Geografis Kabupaten Bojonegoro memiliki luas wilayah lebih dari 2000 km2. Kabupaten Bojonegoro terletak pada 6o59’ sampai 7o37’ Lintang Selatan dan 112o25’ sampai 112o09’ Bujur Timur. Adapun batas wilayah Kabupaten Bojonegoro yaitu sebagai berikut : Sebelah Utara : berbatasan dengan Kabupaten Tuban Sebelah Timur : berbatasan dengan Kabupaten Madiun, Nganjuk dan Jombang Sebelah Selatan: berbatasan dengan Kabupaten Lamongan Sebelah Barat : berbatasan dengan Kabupaten Ngawi dan Blora. Kabupaten Bojonegoro memiliki iklim tropis yang hanya mengenal dua musim yaitu musim kemarau dan musim penghujan. Untuk memonitor ratarata curah hujan yang jatuh, di Kabupaten Bojonegoro tersedia sebanyak 22 buah stasion penangkar hujan yang tersebar di 22 Kecamatan. Dari pantauan tersebut, tercatat curah hujan rata-rata pada tahun 2008 sebanyak 142 mm/tahun, pada tahun 2009 sebanyak 150 mm/tahun dan pada tahun 2010 sebanyak 221 mm/tahun. Dengan jumlah hari hujan rata-rata pada tahun 2008 tercatat 89 hari per tahun, pada tahun 2009 tercatat 92 hari per tahun dan pada tahun 2010 tercatat 134 hari per tahun. 2. Topografi Topografi Kabupaten Bojonegoro menunjukkan bahwa di sepanjang daerah aliran sungai Bengawan Solo merupakan daerah dataran rendah, sedangkan di bagian selatan merupakan dataran tinggi disepanjang kawasan Gunung Pandan, Kramat dan Gajah. Berdasarkan total keseluruhan wilayah Kabupaten Bojonegoro, seluas 43.155 ha (18,71%) berada pada ketinggian lebih kecil dari 25 m, 104.629 (45,35%) dari luas wilayah Kabupaten

commit to user 28



Bojongoro berada pada ketinggian 25 sampai dengan 99,99 m, luas lahan dengan ketinggian 100 sampai dengan 499,9 m yaitu seluas 82. 348 ha (35,69%) dan luas wilayah 574 ha (0,25%) berada pada ketinggian lebih dari 500 m. Luas wilayah dengan kemiringan kurang dari 2% merupakan yang terluas yaitu 127. 109 ha (55,10%), kemudian dengan kemiringan antara 2 sampai dengan 14,99% yaitu 83.829 ha (36,16%), dan lahan dengan luas 17.312 ha (7,50%) dengan kemiringan 15 sampai dengan 39,99% serta sisanya 2.856 ha (1,24%) kemiringan diatas 40%. Dari wilayah seluas diatas, sebanyak 40,15% merupakan hutan negara, sedangkan yang digunakan untuk sawah tercatat sekitar 32,58%. 3. Pemanfaatan Lahan Jenis tanah mempunyai pengaruh terhadap kesuburan tanah sehingga akan berpengaruh juga pada keputusan dalam penggunaan wilayah. Penggunaan wilayah di Kabupaten Bojonegoro bermacam-macam sesuai dengan kebutuhan dan kesesuaian dari kemampuan wilayah tersebut. Untuk lebih jelasnya mengenai penggunaan lahan di Kabupaten Bojonegoro dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 4. Luas Lahan Menurut Pemanfaatannya di Kabupaten Bojonegoro Tahun 2008-2010 Jenis Penggunaan Lahan Sawah Kering Hutan Negara Perkebunan Lain-lain

2008 Presentase (%) 32,58 22,42 40,15 0,26 4,59

2009 Presentase (%) 32,58 22,42 40,15 0,26 4,59

Jumlah 100,00 Sumber : Bojonegoro Dalam Angka 2011

100,00

2010 Presentase (%) 32,58 22,42 40,15 0,26 4,59 100,00

Lahan di Kabupaten Bojonegoro sebagian besar merupakan hutan Negara. Presentase luas lahan hutan Negara yang luas memiliki sumber daya kehutanan yang potensial untuk dikembangkan. Pemanfaatan lahan sawah berada pada

commit to user



urutan kedua yaitu sebesar 32,58% pada tahun 2008-2010. Pemanfaatan lahan kering yaitu sebesar 22,42%. Penggunaan lahan tersempit adalah perkebunan yaitu hanya 0,26%. Sedangkan untuk lain-lain sebanyak 4,59% dari total penggunaan lahan. Hutan Negara merupakan tempat bahan baku dari Agroindustri Tunggak Kayu. Penyediaan bahan baku Agroindustri Tunggak Kayu dinaungi oleh Perum Perhutani meliputi KPH (Kesatuan Pemangkuan Hutan) Padangan, KPH Jatirogo, KPH Cepu dan KPH Nganjuk. Luas hutan Negara di Kabupaten Bojonegoro sebesar 40,15% dari luas wilayah Kabupaten Bojonegoro dikelola oleh tujuh KPH yaitu KPH Bojonegoro, KPH Padangan, KPH Parengan, KPH Jatirogo, KPH Ngawi, KPH Saradan dan KPH Cepu (Selayang Pandang Dinas Perhutanan dan Perkebunan, 2011). B. Keadaan Penduduk 1. Pertumbuhan Penduduk Jumlah penduduk di wilayah Kabupaten Bojonegoro dari tahun ke tahun selalu mengalami perubahan disebabkan adanya kelahiran, kematian, dan migrasi penduduk. Berikut ini tabel yang menunjukkan perkembangan jumlah penduduk dari tahun 2008-2010 : Tabel 5. Pertumbuhan Penduduk Kabupaten Bojonegoro Tahun 2008-2010 No. 1. 2. 3.

Tahun 2008 2009 2010 Rata-rata

Jumlah Penduduk (jiwa) 1.241.541 1.204.664 1.209.973 1.218.726

% 2,39 -2,97 0,44 -0,14

Sumber : Bojonegoro Dalam Angka 2009, 2010, dan 2011 Tabel 5 mengenai perkembangan penduduk Kabupaten Bojonegoro menunjukkan bahwa pertumbuhan penduduk di Kabupaten Bojonegoro dari tahun 2008 sampai tahun 2010 mengalami fluktuasi. Pada tahun 2008 penduduk di Kabupaten Bojonegoro sejumlah 1.241.541 jiwa, namun pada tahun 2009 mengalami penurunan menjadi 1.204.664 jiwa, dan pada tahun 2010 meningkat menjadi 1.209.973 jiwa. Penduduk merupakan asset pembangunan bila mereka

commit to user



dapat diberdayakan secara optimal. Pertumbuhan penduduk yang terus meningkat memiliki dampak kebutuhan akan pekerjaan meningkat pula. Salah satu peran dari agroindustri adalah meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui perannya dalam menciptakan lapangan pekerjaan dan meningkatkan nilai jual suatu komoditas tertentu. Agroindustri Tunggak kayu merupakan salah satu agroindustri yang menyerap penduduk untuk menjadi tenaga kerja. 2. Keadaan Penduduk Menurut Umur Jumlah penduduk menurut umur dalam suatu masyarakat diperlukan untuk mengetahui jumlah penduduk yang sudah masuk dalam usia kerja atau dengan kata lain untuk mengetahui jumlah penduduk dengan usia produktif dan jumlah penduduk dengan usia non produktif. Keadaan penduduk berdasarkan produktivitasnya dapat dilihat dari umur atau usia yang dimiliki seseorang pada saat itu, sehingga besar Angka Beban Tanggungan di Kabupaten Bojonegoro dapat diketahui sebagai berikut : Tabel 6. Penduduk Kabupaten Bojonegoro menurut Kelompok Umur Tahun 2010 No. 1. 2. 3.

Umur (thn) 0-14 15-64 ≥65 Jumlah

Jumlah (jiwa) 281.789 828.965 99.219 1.209.973

Persentase (%) 23,29 68,51 8,20 100,00

ABT 46

Sumber : Bojonegoro Dalam Angka 2011 Tabel 6 dapat digunakan untuk menghitung Angka Beban Tanggungan (ABT) di Kabupaten Bojonegoro. Jumlah penduduk usia non produktif adalah 381.008 jiwa dan penduduk usia produktif adalah 828.965 jiwa. Angka Beban Tanggungan penduduk Kabupaten Bojonegoro dapat diketahui melalui rumus berikut ini :

commit to user



ABT =

S penduduk usia non produktif X 100 S penduduk usia produktif

ABT =

381.008 X 100 828.965

ABT = 45,96 ≈ 46 Berdasarkan perhitungan Angka Beban Tanggungan (ABT) pada Tabel 6, dapat diketahui besarnya Angka Beban Tanggungan yaitu sebesar 46. Artinya dalam setiap 100 penduduk usia produktif menanggung 46 penduduk usia non produktif. Semakin besar rasio antara jumlah kelompok non produktif dan jumlah kelompok produktif berarti semakin besar beban tanggungan bagi kelompok yang produktif. Agroindustri Tunggak Kayu memerlukan tenaga kerja dalam usia yang produktif. Sehingga jumlah penduduk produktif yang tinggi memiliki peluang yang besar dalam pengembangan agroindutri Tunggak Kayu. Jumlah usia produktifitas yang tinggi dianggap memiliki kemampuan dan kreatifitas dalam usaha Agroindustri Tunggak Kayu. Agroindustri Tunggak Kayu membutuhkan tenaga kerja dalam usia produktif yaitu 15-64 tahun dengan meninjau dari segi tenaga, memiliki skill dan berpengalaman, kreatifitas yang terus berkembang sehingga produk yang dihasilkan bisa lebih inovatif. 3. Keadaan Penduduk Menurut Jenis Kelamin Keadaan penduduk menurut jenis kelamin dapat digunakan untuk mengetahui besarnya sex ratio atau perbandingan antara jumlah penduduk laki-kaki dan perempuan. Berikut ini data yang menunjukkan keadaan penduduk di Kabupaten Bojonegoro menurut jenis kelamin.

commit to user



Tabel 7. Keadaan Penduduk Kabupaten Bojonegoro Menurut Jenis Kelamin Tahun 2010 No. 1 2

Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan Jumlah

Jumlah (jiwa) 598.365 611.608 1.209.973

Persentase (%) 49,45 50,55 100,00

Sex Ratio

98

Sumber: Bojonegoro Dalam Angka 2011 Berdasarkan Tabel 7, penduduk Kabupaten Bojonegoro berjumlah 1.209.973 jiwa, yang terdiri dari 598.365 penduduk laki-laki dan 611.608 penduduk perempuan. Berdasarkan angka tersebut, maka dapat dihitung sex ratio. Sex ratio adalah perbandingan jumlah penduduk laki-laki dengan jumlah penduduk perempuan. Jika sex ratio kurang dari 100 maka jumlah penduduk laki-laki lebih sedikit dari jumlah penduduk perempuan. Jika sex ratio sama dengan 100 maka jumlah penduduk laki-laki sama dengan jumlah penduduk perempuan dan jika sex ratio lebih dari 100 maka jumlah penduduk laki-laki lebih banyak dari penduduk perempuan. Adapun perhitungan sex ratio adalah sebagai berikut :

SexRatio =

JumlahPendudukLaki - laki 598.365 x100 = x100 = 97,83 ≈ 98 JumlahPendudukPerempuan 611.608

Berdasarkan perhitungan di atas diketahui besarnya sex ratio sebesar 98, artinya dalam setiap 100 orang penduduk perempuan terdapat 98 orang penduduk laki-laki. Pelaku agroindustri tidak membedakan antara perempuan maupun laki-laki karena semuanya memiliki potensi dalam mengembangkan agroindustri. Semuanya tergantung terhadap masing-masing kualitas sumber daya manusia yang dimiliki dari perempuan maupun laki-laki. Agroindustri tunggak kayu membutuhkan tenaga kerja yang lebih utama berjenis kelamin laki-laki ditinjau dari segi tenaga tetapi tidak menutup kemungkinan bagi perempuan.

commit to user



4. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian Mata pencaharian penduduk di suatu wilayah menunjukkan struktur perekonomian yang ada pada suatu wilayah tersebut. Mata pencaharian penduduk di Kabupaten Bojonegoro Kabupaten Bojonegoro bersifat heterogen. Adapun keadaan penduduk menurut mata pecaharian Kabupaten Bojonegoro dapat dilihat pada Tabel 8 berikut : Table 8.

Keadaan Penduduk Kabupaten Pencaharian Tahun 2010

No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Bojonegoro

Sektor Perekonomian Jumlah (orang) Pertanian 332.665 Pertambangan 8.680 Industri 45.402 Listrik 9.720 Bangunan 43.790 Perdagangan 129.626 Perhubungan 11.188 Keuangan 9.155 Jasa dan lainnya 114.425 Jumlah 704.651 Sumber : Bojonegoro Dalam Angka 2011

Menurut

Mata

Persen (%) 47,21 1,23 6,44 1,38 6,22 18,39 1,59 1,30 16,24 100,00

Berdasarkan Tabel 11 dapat diketahui bahwa sebagian besar penduduk Kabupaten Bojonegoro bekerja pada sektor pertanian yaitu sebesar 47,21%. Penduduk yang bekerja di sektor pertambangan yaitu sebesar 1,23%, pada sektor industri sebesar 6,44%, pada sektor listrik sebesar 1,38%, pada sektor bangunan sebesar 6,22%, pada sektor perdagangan sebesar 18,39%, pada sektor perhubungan 1,59%, pada sektor keuangan sebesar 1,30%, dan pada sektor jasa dan lainnya sebesar 16,24%. Berdasarkan persentase tersebut dapat dilihat bahwa sektor pertanian masih memegang peranan penting bagi masyarakat untuk menggantungkan hidupnya dalam mencukupi kebutuhan hidup seharihari karena banyaknya penduduk yang bekerja di sektor pertanian di Kabupaten Bojonegoro. Sector pertanian memiliki potensi yang bagus bila dikembangkan,

commit to user



salah satunya dengan agroindustri. Agroindustri sector pertanian juga bisa menambah pendapatan masyarakat. C. Keadaan Perekonomian 1. Struktur Perekonomian Pemerintahan Daerah Kabupaten Bojonegoro dari tahun ke tahun terus berupaya

meningkatkan

pertumbuhan

ekonomi

guna

meningkatkan

kesejahteraan penduduk Kabupaten Bojonegoro. PDRB merupakan salah satu variabel untuk melihat kondisi ekonomi suatu wilayah. PDRB didefinisikan sebagai jumlah nilai tambah yang dihasilkan oleh seluruh unit usaha dalam suatu wilayah, atau merupakan jumlah seluruh nilai barang dan jasa akhir yang dihasilkan oleh seluruh unit ekonomi di suatu wilayah. PDRB atas dasar harga berlaku menggambarkan nilai tambah barang dan jasa yang dihitung menggunakan harga pada setiap tahun, sedang PDRB atas dasar harga konstan menunjukkan nilai tambah barang dan jasa yang dihitung menggunakan harga pada tahun tertentu sebagai dasar, di mana dalam perhitungan ini digunakan harga tahun 2000. Besarnya nilai Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) dapat digunakan untuk mengetahui struktur perekonomian suatu daerah. Adapun nilai PDRB Kabupaten Bojonegoro dapat dilihat pada tabel berikut:

commit to user



Tabel 9. Produk Domestik Regional Bruto Menurut lapangan Usaha Tahun 2007-2010 Atas Dasar Harga Konstan Tahun 2000 di Kabupaten Bojonegoro (Milyar) Lapangan Usaha

Ratarata

2008

2009

2010

Pertanian

1.901.81

2.032.71

2.148.86

1.977.86

Penggalian

1.450.96

1.808.36

2.317.25

1.844.3

503.42 48.08 225.62

531.37 50.89 244.35

587.33 53.29 270.64

478.18 49.52 237.73

1.156.63

1.218.19

1.311.24

1.209.61

Angkutan dan Komunikasi

270.29

289.1

301.16

1.118.26

Keuangan. Persewaan. dan Jasa Perusahaan

346.73

363.41

383.08

344.23

Jasa-jasa

697.24

727.2

755.37

746.59

6.600.78

7.265.58

8.128.22

8.006.28

Industri Pengolahan Listrik dan Air Minum Bangunan / Konstruksi Perdagangan. Hotel dan Restoran

Total

Sumber: Bojonegoro Dalam Angka 2011

Tabel tersebut menunjukkan bahwa dari kesembilan sector perekonomian Kabupaten Bojonegoro tersebut, ada tiga sector yang memberikan kontribusi paling besar terhadap PDRB Kabupaten Bojonegoro pada tahun 2008-2010, yaitu sektor pertanian; sektor pertambangan dan penggalian dan sektor perdagangan, hotel dan restoran. Sedangkan sektor perekonomian yang memberikan kontribusi terkecil terhadap PDRB Kabupaten Bojonegoro adalah sektor listrik dan air bersih. Agroindustri bisa menjadi nilai tambah pendapatan apabila dikelola secara tepat. Keuntungan yang didapat dari mengelola agroindustri disetiap sector yang memiliki potensi untuk dikembangkan bisa menambah pendapatan dari pelaku agroindustri itu sendiri. Pendapatan yang bertambah akan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

commit to user



2. Pendapatan Per Kapita Pendapatan per kapita adalah besarnya pendapatan rata-rata penduduk di suatu negara. Pendapatan per kapita didapatkan dari hasil pembagian pendapatan

nasional suatu

wilayah/negara

dengan

jumlah

penduduk

wilayah/negara tersebut. Pendapatan per kapita juga merefleksikan PDB (Produk Domestic Bruto) per kapita. Pendapatan per kapita sering digunakan sebagai tolok ukur kemakmuran dan tingkat pembangunan sebuah negara. Semakin besar pendapatan per kapitanya semakin makmur negara tersebut. Pendapatan per kapita Kabupaten Bojonegoro tahun 2008 hingga 2010 atas dasar harga konstan 2000 adalah sebesar Rp. 5.488.749,00; Rp. 6.023.613 dan Rp. 6.717.698. Pendapatan per kapita tersebut dari tahun ke tahun mengalami peningkatan. D. Keadaan Pertanian Salah satu sektor utama dalam pembangunan di pedesaan adalah sektor pertanian karena sebagian besar masyarakat memiliki mata pencaharian sebagai petani, selain itu pertanian merupakan satu-satunya bidang untuk menghasilkan produk untuk mencukupi kebutuhan pangan. Tidak terbatas pada pemenuhan pangan penduduk setempat tetapi juga bagi penduduk wilayah lainnya. Kegiatan pertanian mempunyai peranan penting dalam memenuhi kebutuhan pangan. Berikut adalah keadaan luas panen dan produksi tanaman padi dan palawija di Kabupaten Bojonegoro Tahun 2010.

commit to user



Tabel 10. Luas Panen dan Produksi Tanaman Padi dan Palawija di Kabupaten Bojonegoro Tahun 2010 No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Tanaman Padi Jagung Ubi kayu Ubi jalar Kedelai Kacang Tanah Kacang Hijau

Luas Panen (Ha) 147.411 44.640 3.398 148 16.216 2.104 6.299

Rata-Rata Produksi (Ton/Tahun) 888.315 194.745 68.752 2.140 17.756 2.447 5.495

Sumber : Bojonegoro Dalam Angka 2011 Berdasarkan Tabel 10 dapat diketahui komoditas pertanian padi dan palawija yang terdapat di Kabupaten Bojonegoro adalah padi, jagung, ubi kayu, ubi jalar, kedelai, kacang tanah, dan kacang hijau. Padi merupakan komoditas pertanian dengan luasan panen terbesar pertama dengan luas 147.411 Ha dan rata-rata produksi sebesar 888.315 ton/tahun. Komoditas dengan luasan panen terbesar kedua yaitu jagung dengan luas 44.640 Ha dan rata-rata produksi sebesar 194.745 ton/tahun. Komoditas dengan luasan panen terbesar ketiga yaitu kedelai dengan luas 16.216 Ha dan rata-rata produksi 17.756 ton/tahun. Komoditas dengan luasan panen terbesar berikutnya yaitu ubi kayu, kacang hijau, kacang tanah, dan ubi jalar dengan luasan panen masing-masing seluas 3.398 Ha, 6.299 Ha, 2.104 Ha, dan 148 Ha. Rata-rata hasil produksi masing-masing komoditas yaitu ubi kayu sebanyak 68.752 ton/tahun, kacang hijau sebanyak 5.495 ton/tahun, kacang tanah sebanyak 2.447 ton/tahun, dan ubi jalar sebanyak 2.140 ton/tahun. Wilayah hutan yang ada di Kabupaten Bojonegoro terdiri dari hutan Negara dengan luas 98.588,5 ha (42,73%) dari luas wilayah kabupaten Bojonegoro dan hutan rakyat dengan luas 27.696,0 ha (12,00%). Hutan Negara yang ada di kabupaten Bojonegoro dikelola oleh 7 (tujuh) KPH (Kesatuan Pemangkuan Hutan) dan hutan rakyat dikelola oleh masyarakat.

commit to user



Berikut adalah rincian pengelola hutan Negara dan hutan rakyat di kabupaten Bojonegoro. Tabel 11. Luas Hutan Negara di Kabupaten Bojonegoro Tahun 2011. No.

Wilayah KPH

1.

KPH Bojonegoro (wilayah Perum Peruhutani Unit II Jatim) KPH Padangan (wilayah Perum Peruhutani Unit II Jatim) KPH Parengan (wilayah Perum Peruhutani Unit II Jatim) KPH Jatirogo (wilayah Perum Peruhutani Unit II Jatim) KPH Ngawi (wilayah Perum Peruhutani Unit II Jatim) KPH Saradan (wilayah Perum Peruhutani Unit II Jatim) KPH Cepu (wilayah Perum Peruhutani Unit I Jateng)

2. 3. 4. 5. 6. 7.

Luas (Ha) 50.145,4 27.830,6 2.763,3 1.573,0 2.334,3 7.992,8 5.949,1

Sumber: Selayang Pandang Dinas Perhutanan dan Perkebunan 2011 Tabel 12. Luas Hutan Rakyat di Kabupaten Bojonegoro Tahun 2011. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

Wilayah KPH Swadana Reboisasi Tahun 2002 Reboisasi Tahun 2003 Reboisasi Tahun 2004 Reboisasi Tahun 2005 Reboisasi Tahun 2006 Reboisasi Tahun 2007 Reboisasi Tahun 2008 Reboisasi Tahun 2009 Reboisasi Tahun 2010 Reboisasi Tahun 2011

Sumber: Selayang Pandang Dinas Perhutanan dan Perkebunan 2011

commit to user

Luas (Ha) 1.069,0 61,0 8.070,0 2.000,0 1.000,0 750,0 2.900,0 592,0 2.861,0 5.094,0 3.299,0



V. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Pemetaan Agroindustri Tunggak Kayu Di Kabupaten Bojonegoro Pemetaan agroindustri

merupakan

peta

yang

menggambarkan

keberadaan suatu agroindustri pelaku agroindustri, bentuk dari produk agroindustri, harga produk dan lembaga pendukung agroindustri. Pemetaan dapat diartikan sebagai gambaran potensi dari suatu unit bisnis atau usaha dalam suatu wilayah. Selain itu juga bisa menunjukkan produk komoditas unggulan di wilayah bersangkutan. Dalam proses pemetaan, pengumpulan data merupakan proses yang sangat menentukan keberhasilan proses pemetaan. Berdasarkan pengumpulan data dari seluruh Kecamatan yang ada di Kabupaten Bojonegoro (27 kecamatan) didapatkan data bahwa Agroindustri tunggak kayu berada di Kecamatan Margomulyo. Identifikasi posisi agroindustri tunggak kayu tingkat kecamatan di Kabupaten Bojonegoro melalui Metode Perbandingan Eksponensial adalah sebagai berikut : Total Nilai (TNi) = ∑mj-1 (RKij) TKKij Total Nilai (TNi) = (8)3 + (8,67)4 + (7)3 + (7,67)8 Total Nilai (TNi) = 11.942.327 Bobot yang diberikan untuk masing-masing agroindustri berbeda-beda yaitu untuk kriteria tentang jumlah unit usaha atau rumah tangga pelaku agroindustri diberi nilai bobot 3, kriteria tentang pasar tentang jangkauan pemasaran komoditi atau produk diberi nilai bobot 4, kriteria tentang ketersediaan bahan baku usaha atau sarana produksi agroindustri diberi nilai bobot 3 dan criteria tentang kontribusi agroindustri terhadap perekonomian daerah diberi nilai bobot 8. Kriteria dari masing-masing agroindustri diberi nilai skor yang berbeda-beda dari setiap responden. Nilai yang didapat dari ketiga responden untuk masing-masing kriteria akan diambil nilai rata-ratanya

commit to user 40



kemudian dipangkatkan bobot yang berbeda-beda sesuai dengan kriterianya dan dihasilkan nilai MPE. Dari nilai MPE inilah akan didapat posisi agroindustri di masing-masing kecamatan. Agroindustri yang ada di Kecamatan Margomulyo antara lain sebagai berikut: Tabel 13. Peringkat Agroindustri Unggulan di Kecamatan Margomulyo No. 1 2 3 4 5

Komoditas/Produk Kerajinan Tunggak Kayu Tempe/tahu Olahan singkong Walangan Marning

Peringkat 1 2 3 4 5

Nilai MPE 11.942.327 391.500 391.315 225.908 225.733

Sumber: Analisis Data Primer Tahun 2011 Produk agroindustri unggulan pertama di Kecamatan Margomulyo yaitu kerajinan tunggak kayu karena meningkatkan perekonomian setempat, sudah mempunyai pasar, tenaga kerja tersedia, namun modal yang dimiliki pengrajin masih lemah. Urutan kedua yaitu tempe/tahu. Bahan baku agroindustri tempe/tahu tersedia dan dibutuhkan masyarakat setiap hari. Kelemahan dari usaha ini yaitu pemasarannya masih lokal, dan masih menggunakan peralatan sederhana Urutan ketiga yaitu agroindustri olahan singkong. Agroindustri olahan singkong bahan bakunya mudah didapat dan berproduksi setiap hari, namun masih menggunakan peralatan sederhana. Agroindustri urutan keempat yaitu walangan. Bahan baku agroindustri walangan tersedia, pembuatan mudah, dan ada permintaan. Agroindustri urutan kelima yaitu marning. Agroindustri marning bahan bakunya mudah didapat dan pembuatannya mudah. Kelemahan dari kedua usaha ini yaitu modal yang dimiliki pengrajin lemah. Kecamatan Margomulyo merupakan sentra dari kerajinan Tunggak Kayu yang ada di Kabupaten Bojonegoro. Kecamatan Margomulyo terdiri

commit to user



dari enam desa yaitu desa Ngelo, Kalangan,Margomulyo, Sumberjo, Meduri dan Geneng. Desa Geneng merupakan desa yang memiliki jumlah pelaku ataupun pemilik agroindustri Tunggak kayu yaitu sebanyak 52 unit usaha agroindustri tunggak kayu dengan jumlah tenaga kerja 217 orang. Desa lainnya yaitu Desa Sumberjo memiliki unit agroindustri sebanyak 5 unit usaha dengan jumlah tenaga kerjanya 26 orang, untuk Desa Meduri memiliki 6 unit usaha agroindustri tunggak kayu dengan jumlah tenaga kerja sebanyak 32 orang (Margomulyo Dalam Angka,2011). Desa Geneng merupakan sentra kerajinan berbahan baku “gembol” atau tunggak (akar kayu jati). Jumlah pengerajin yang ada di Desa Geneng Kecamatan Margomulyo sebanyak 35 pengrajin dan 10 unit usaha yang telah memasarkan secara ekspor. Kebutuhan bahan baku sebanyak 750 tunggak per hari. Bahan baku berasal dari pembelian dari Perum Perhutani KPH (Kesatuan Pemangkuan Hutan) Padangan, KPH Jatirogo, KPH Cepu dan KPH Nganjuk melalui ijin pemanfaatan atau pengembalian yang ditetapkan dengan memperhatikan azas kelestarian dan konservasi. Pasar utama kerajinan Tunggak Kayu adalah Bali, Yogyakarta, Magelang, Bogor, Sukabumi. Disamping itu juga diekspor ke USA, Kanada, Brunai Darusallam dan Malaysia dengan rata-rata ekspor 350 buah per 3 (tiga) bulan (Selayang Pandang Dinas Perhutanan dan Perkebunan, 2011). B. Posisi Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro Posisi agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro dapat diketahui dengan menggunakan Metode Borda. Adapun hasil dari analisis Borda yang telah dilakukan adalah sebagai berikut. NilaiBorda X = ∑ (MPE X * Nilai ranking dari alternatif agroindustri) NilaiBorda X = ((11,942,327)*5 + (0)*5 + (0)*5 ) NilaiBorda X = 59711635

commit to user



Tabel 14. Agroindustri Unggulan Kabupaten Bojonegoro Berdasarkan Analisis Borda No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Komoditi Tempe/tahu Mebel Tampar pisang Olahan singkong Tunggak Kayu Ledre Tembakau rajangan Kerajinan pelepah pisang Bubut kayu Keripik pisang

Nilai Borda 177.545.467 78.445.472 69.725.645 64.866.912 59.711.635 50.140.334 42.461.932 41.825.060 28.843.431 27.495.804

Sumber : Analisis Data Primer Tahun 2011 Berdasarkan hasil analisis Borda teridentifikasi bahwa 10 besar agroindustri unggulan di Bojonegoro adalah tempe/tahu, mebel, tampar pisang, olahan singkong, tunggak kayu, ledre, tembakau rajangan, kerajinan pelepah pisang, bubut kayu, dan keripik pisang. Pada Tabel 14, dapat diketahui bahwa agroindustri Tunggak Kayu menduduki posisi atau peringkat ke-5 dengan sentra agroindustri di Kecamatan Margomulyo. Meskipun tidak merata di banyak kecamatan, namun nilai produksi Tunggak Kayu mampu memberikan kontribusi yang cukup tinggi bagi perekonomian. Produk tunggak Kayu antara lain seperti Bola, tempat buah, guci, meja kursi, almari unik dan berbagai macam kerajinan dengan berbagai bentuk. Pasar Tunggak Kayu telah meluas mulai dari lokal, Bali, Yogyakarta, Magelang, Bogor, Sukabumi bahkan sampai keluar negeri seperti USA, Kanada, Brunai Darusallam dan Malaysia. C. Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro Strategi pengembangan agorindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro dapat ditentukan dengan melakukan analisis SWOT dengan menggunakan matriks SWOT. Beberapa kekuatan, kelemahan, peluang, dan

commit to user



ancaman yang ada dijelaskan kemudian dianalisis sehingga tercipta strategi SO, strategi W-O, strategi S-T, dan strategi W-T sebagaimana dijelaskan pada tabel berikut. Tabel 15. Matriks SWOT Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro

Opportunities/ peluang

1) Jangkauan

Strenghts/kekuatan

Weakness/kelemahan

1) Kreatifitas

1) Kondisi permodalan yang

pengrajin terus berkembang 2) Produk-produk yang dihasilkan inovatif 3) Kontinyuitas produksi 4) Kualitas produk baik 5) Tenaga kerja cukup terampil dan jumlahnya cukup Strategi S-O a) Mengembangkan produk dari segi jumlah dan bentuk produk yang akan dipasarkan. (S1,S2,S3,S4,O1,O3,O4 ,O5)

pasar yang luas (lokal dan ekspor) 2) Ada kegiatan pembinaan dan pengembangan industry dari Desperindag 3) Bahan baku tersedia. 4) Harga jual yang menguntungkan. 5) Life style konsumen terhadap kerajinan meningkat minatnya. Threats/ancaman Strategi S-T a) Menjaga kestabilan 1) Ketidakstabilan produksi untuk situasi politik, memenuhi permintaan keamanan dan pasar. (S2,S3,S4,T2) ekonomi

2) Persaingan dengan wilayah lain luar kabupaten.

Sumber : Analisis Data Primer Tahun 2012

commit to user

lemah 2) Lokasi sentra jauh dari pusat kota dan kondisi jalan menuju lokasi tidak bagus 3) Manajemen keuangan yang kurang baik. 4) Teknologi yang dipakai masih manual. Strategi W-O a) Ikut bergabung dengan lembaga pinjaman modal yang sudah dibentuk KUB (Kelompok Usaha Bersama). (W1,O2) b) Menerapkan hasil pembinaan dan pengembangan industry dari desperindag agar agroindustri berkembang. (W3,W4,O2,O4,O5)

Strategi W-T a) Melakukan promosi produk agroindustri tunggak kayu unggulan dan terus berinovatif. (W2,T2)



Berdasarkan matriks SWOT pada Tabel 13 tersebut terdapat kekuatan, kelemahan peluang dan ancaman yang ada dalam agroindustri tunggak kayu. Kekuatan dari agroindustri tunggak kayu meliputi kreatifitas pengrajin terus berkembang hal ini terjadi karena perkembangan jaman yang semakin modern sehingga kreatifitas harus terus dikembangkan. Produk-produk yang dihasilkan harus inovatif agar sesuai dengan keinginan konsumen yang terus berubah-ubah

sesuai dengan

perkembangan

jaman,

konsumen

juga

menginginkan produk yang beda dengan yang lain seperti yang unik dan yang bermodel baru.

Produksi agroindustri tunggak kayu terus menerus

berkelanjutan untuk jumlahnya saja yang berbeda-beda setiap bulannya namun tetap selalu berproduksi. Produk agroindustri tunggak kayu yang berasal dari Kecamatan Margomulyo Kabupaten Bojonegoro memang sudah terkenal memiliki kualitas yang bagus dari segi bahan baku maupun dalam proses pengerjaannya. Tenaga kerja berasal dari masyarakat Kecamatan Margomulyo sendiri karena memiliki ketrampilan yang turun-temurun dan jumlahnya cukup. Kelemahan dari agroindustri tunggak kayu antara lain adalah kondisi permodalan yang lemah, lokasi sentra yang jauh dari pusat kota dan kondisi akses jalan menuju lokasi tidak bagus, manajemen keuangan yang kurang baik dan teknologi yang digunakan masih sederhana. Permodalan yang lemah karena banyak pemilik agroindustri tunggak kayu yang tidak bergabung dengan lembaga pinjaman modal yang sudah dibentuk karena masalah pembayaran angsuran. Manajemen keuangan yang kurang baik juga membuat kondisi permodalan semakin lemah. Para pelaku dan pemilik agroindustri kurang bisa mengelola manajemen keuangan karena memang minimnya ilmu tentang manajemen keuangan yang dimiliki. Lokasi sentra dari agroindustri tunggak kayu berada di Kecamatan Margomulyo yang terletak disebalah selatan pusat pemerintahan Kabupaten Bojonegoro.untuk menuju lokasi akses jalan yang dilalui sebagian besar rusak dan bergelombang melewati daerah

commit to user



hutan. Jauh dari pusat kota karena memang secara geografis lebih dekat dengan Kabupaten Ngawi. Teknologi yang digunakan masih sederhana karena memang produk yang diproses tidak seperti produk pabrikan yang semuanya dikerjakan oleh mesin. Agroindustri tunggak kayu memiliki beberapa peluang yang ada seperti jangkauan pasar yang dimiliki luas meliputi pasar lokal maupun pasar ekspor, selain itu juga ada kegiatan pembinaan dan pengembangan industry dari Desperindag, bahan baku agroindustri tunggak kayu di Kecamatan Margomulyo tersedia ditinjau dari daerah kehutanan yang berada di Kecamatan Margomulyo, dan harga jual dari produk agroindustri sangat menguntungkan ditunjang dengan life style konsumen. Ada beberapa berubahan perilaku konsumen seperti konsumen sekarang ini banyak yang mementingkan nilai seni suatu barang jadi konsumen mau mengeluarkan biaya lebih tinggi untuk memenuhinya. Selain nilai seni ada juga beberapa pertimbangan yang dipakai konsumen dalam memilih produk yang diinginkan seperti kualitas dan bentuk yang unik. Desperindag yang melakukan pembinaan

dan

pengembangan

industry

memiliki

tujuan

untuk

mengembangkan agroindustri tunggak kayu. Pengembangan agroindutri tunggak kayu untuk memenuhi permintaan pasar yang luas dari lokal hingga ekspor. Ancaman yang ada dalam agroindustri tunggak kayu antara lain ketidakstabilan situasi politik, keamanan dan ekonomi merupakan hal yang tidak bisa diterawang kapan terjadinya sehingga diperlukan kesigapan apabila hal tersebut terjadi dan persaingan dengan wilayah lain luar kabupaten. Berdasarkan kekuatan, kelemahan peluang dan ancaman yang ada dalam agroindustri tunggak kayu maka dapat dirumuskan lima strategi alternative pengembangan agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro. Kelima strategi tersebut yaitu : 1. Mengembangkan produk dari segi jumlah dan bentuk produk yang akan dipasarkan.

commit to user



Kerajinan tunggak kayu merupakan kerajinan yang berbahan baku akar pohon jati. Agroindustri ini banyak ditemui di Kecamatan Margomulyo yang memiliki kawasan hutan yang luas yaitu 10,0894 Ha sehingga mampu menyediakan bahan baku untuk agroindustri tunggak kayu ini. Kreatifitas pengrajin harus terus berkembang mengikuti perkembangan jaman sehingga jumlah dan bentuk produk bisa berkembang sesuai dengan permintaan pasar. Produk yang sudah dihasilkan sudah inovatif karena pengrajin mau mengembangkan kreatifitasnya. Kegiatan produksi yang dilakukan sudah kontinyu dengan kualitas produk yang baik. Agroindustri tunggak kayu sudah memiliki jangkauan pasar yang luas meliputi lokal dan ekspor sehingga jumlah dan bentuk produk perlu dikembangkan oleh pemilik agroindustri. Bahan baku yang tersedia merupakan peluang yang bisa dimanfaatkan dalam memenuhi permintaan pasar dan harga jual dari kerajinan tunggak kayu juga

menguntungkan. Konsumen memiliki

permintaan produk yang beraneka ragam dengan kreatifitas dan produkproduk yang inovatif maka pemilik dari agroindustri tunggak kayu bisa memenuhi permintaan konsumen. Konsumen memiliki keinginan yang beragam dalam pemilihan suatu produk kerajinan sehingga konsumen mau mengeluarkan biaya yang lebih untuk mendapatkan produk kerajinan yang diinginkan. Dengan kekuatan dan peluang yang dimiliki maka diperlukan rumusan strategi alternative. Strategi alternative yang dapat dirumuskan adalah mengembangkan produk dari segi jumlah dan bentuk produk yang akan dipasarkan. Pengembangan produk-produk juga menunjang pendapatan yang akan diterima oleh pemilik agroindustri tunggak kayu. Pasar yang luas bisa meningkatkan jumlah konsumen sehingga pendapatan dari pemilik agroindustri tunggak kayu bisa bertambah. Pengembangan jumlah dan bentuk produk diharapkan dapat memenuhi permintaan pasar dari agroindustri tunggak kayu yang luas. Kreatifitas yang terus dikembangkan

commit to user



akan menghasilkan produk yang inovatif sehingga jumlah dan bentuk produk yang dihasilkan juga akan berkembang. Produksi yang kontinyu dan memiliki kualitas yang bagus ditunjang dengan ada kegiatan pembinaan dari Desperindag, bahan baku tersedia, harga jual yang menguntungkan dan life style konsumen yang meningkat terhadap kerajinan maka strategi yang dirumuskan bisa untuk memenuhi permintaan konsumen. Strategi tersebut diharapkan bisa memperkuat kekuatan yang sudah ada dan peluang yang ada bisa dimanfaatkan semaksimal mungkin. 2. Ikut bergabung dengan lembaga pinjaman modal yang sudah dibentuk KUB (Kelompok Usaha Bersama). Kelemahan dari para pemilik dan pelaku agroindustri tunggak kayu adalah kondisi permodalan yang lemah padahal agroindustri tunggak kayu ini memiliki peluang dari Disperindag dengan adanya kegiatan pembinaan dan pengembangan industry yang sudah membentuk KUB (Kelompok Usaha Bersama). Anggota dari KUB hanya beberapa saja dari semua jumlah pengrajin yang ada. Hal ini disebabkan karena minimnya pengetahuan tentang manajemen keuangan, dan informasi tentang pembayaran angsuran serta tata cara menjadi anggota KUB. Tanpa adanya modal maka proses produksi akan terhambat sehingga pemilik agroindustri tunggak kayu tidak bisa memenuhi permintaan pasar. Hal ini sangat disayangkan sekali apabila agroindustri ini tidak bisa berjalan dan berproduksi lagi dengan peluangpeluang yang sangat menguntungkan sehingga perlu strategi yaitu pemilik agroindustri tunggak kayu ikut bergabung dengan lembaga pemberi pinjaman modal yang sudah terbentuk (KUB). Lembaga pemberi pinjaman modal (KUB) diharapkan bisa membantu mendapatkan modal sehingga pemilik agroindustri bisa terus berproduksi memenuhi permintaan konsumen. Peluang yang ada diharapkan bisa memberikan keuntungan yang maksimal jika dikelola dengan baik pula. Pemilik agroindustri tunggak kayu harus pandai-pandai dalam mengelola modal yang sudah didapatkan agar tetap

commit to user



terus bisa berproduksi, tidak kekurangan modal lagi dan dapat memenuhi permintaan pasar. 3. Menerapkan

hasil

pembinaan

dan

pengembangan

industry

dari

Desperindag agar agroindustri berkembang. Pelaku dan pemilik agroindustri tunggak kayu memiliki Kelemahan yaitu manajemen keuangan yang dimiliki kurang baik dan teknologi yang dipakai masih manual dan peluang yaitu ada kegiatan pembinaan dan pengembangan industry dari Desperindag dan harga jual menguntungkan ditunjang dengan life style konsumen. Dengan manajemen keuangan yang kurang baik maka akan timbul masalah dalam pengelolaan keuangan di agroindustri tunggak kayu. Teknologi yang masih manual membuat lambat proses produksi dalam memenuhi permintaan pasar. Desperindag melakukan pembinaan dengan mengadakan penyuluhan usaha dan pembentukan KUB (Kelompok Usaha Bersama). Pembinaan yang dilakukan dari Desperindag berupa pelatihan tentang pembukuan keuangan karena sebagian besar dari pemilik agroindustri tunggak kayu tidak melakukan pembukuan keuangan sehingga manajemen keuangan tidak tertata dengan baik. Strategi alternative yang bisa dirumuskan berdasarkan kelemahan dan peluang yang dimiliki agroindustri tunggak kayu adalah menerapkan hasil pembinaan dan pengembangan industry dari Desperindag agar agroindustri berkembang. Strategi alternative yang dirumuskan dapat membantu pelaku dan pemilik agroindustri. Melalui pembinaan dan pengembangan dalam bidang manajemen keuangan industry diharapkan pelaku dan pemilik agroindutri lebih bisa mengatur manajemen keuangan agar lebih tertata menjadi lebih baik dari sebelumnya. Pembinaan dan pengembangan industry yang dilakukan oleh desperindag dalam bidang manajemen keuangan selain bisa mengatasi masalah manajemen keuangan yang dialami oleh pemilik agroindustri tunggak kayu juga dapat membantu pemilik agroindustri tunggak kayu dalam mengelola keuangan agroindustri tunggak kayu seperti

commit to user



dalam hal pembukuaan. Dengan tertatanya manajemen keuangan maka diharapkan bisa memilih penggunaan teknologi yang tepat guna sehingga memberikan kontribusi terhadap agroindustri tunggak kayu. 4. Menjaga kestabilan produksi untuk memenuhi permintaan pasar. Produk-produk yang dihasilkan inovatif, kontinyuitas produksi dan kualitas produksi baik merupakan kekuatan yang dimiliki oleh agroindustri tunggak kayu. Sedangkan, ancaman agroindustri tunggak kayu adalah persaingan dengan wilayah lain di luar kabupaten. Produksi tunggak kayu kontinyu namun jumlah produksinya yang mengalami fluktuatif. Produk yang dihasilkan tidak hanya dipasarkan secara lokal namun juga dipasarkan secara ekspor ke luar negeri. Produksi dari agroindustri tunggak kayu setiap bulannya dalam setiap tahun tidak sama namun ada perbedaan ketika ada moment Hari Raya, natal dan tahun baru. Ketika hari raya, natal dan tahun baru permintaan akan meningkat dari bulan-bulan biasanya. Oleh karena itu dirumuskan strategi alternative yaitu menjaga kestabilan produksi untuk memenuhi permintaan pasar. Pesaing dari wilayah lain tentu terus melakukan proses produksi. Agar tidak kehilangan konsumen karena tidak ada produk yang diproduksi maka harus tetap menjaga kestabilan produksi sesuai permintaan pasar sehingga konsumen tidak membeli produk dari wilayah lain yang merupakan pesaing. Kestabilan jumlah produksi dirasa penting untuk dijaga agar permintaan pasar tetap terpenuhi. Jika tidak berproduksi maka tidak ada penghasilan yang didapatkan. Menjaga kestabilan produksi untuk memenuhi permintaan pasar dengan cara menimbun produk atau bahan baku produk untuk persediaan ketika permintaan meningkat. Penimbunan dilakukan ketika pada bulan-bulan biasa permintaan masih bisa terpenuhi mengingat bahan baku dan produk tidak mengalami kerusakan. Kekuatan yang dimiliki harus bisa mengatasi ancaman yang ada dalam agroindustri tunggak kayu.

commit to user



5. Melakukan promosi produk agroindustri tunggak kayu unggulan dan terus berinovatif. Lokasi sentra yang jauh dari pusat kota dan kondisi akses jalan menuju lokasi yang tidak bagus merupakan kelemahan yang dimiliki oleh agroindustri tunggak kayu. Ancamannya adalah persaingan dengan wilayah lain luar kabupaten. Pesaing dari luar kabupaten seperti dari Kabupaten Ngawi memiliki lokasi penjualan produk agroindustri tunggak kayu yang berada dipinggir jalan raya yang akses jalannya jauh lebih baik. Promosi yang selama ini dilakukan hanya sebatas memajnag hasil kerajinan di rumah tempat berjualan saja. Promosi yang dilakukan sangat minim sehingga diperlukan inovasi dalam promosi produk agroindustri tunggak kayu. Sehingga jika promosi yang dilakukan pemilik agroindustri kurang tepat sasaran maka akan kehilangan konsumen. Promosi bisa dilakukan dengan menggunakan media komunikasi internet. Namun, promosi melalui media komunikasi seperti internet tidak dilakukan oleh pelaku dan pemilik agroindustri tunggak kayu karena minimnya pengetahuan yang dimiliki. Pemilik agroindustri tunggak kayu tidak memiliki media promosi berupa website namun agen sudah memiliki website tentang penjualan produk agroindustri tunggak kayu yang menjadi sasaran adalah konsumen dari wilayah yang jauh dan konsumen dari luar negeri. Dengan kelemahan dan ancaman tersebut dapat dirumuskan strategi alternative yaitu melakukan promosi produk agroindustri tunggak kayu unggulan dan terus berinovatif. Promosi merupakan suatu usaha agar produk yang dihasilkan bisa dikenal secara luas kedaerah lainnya dan disisi lain agar konsumen juga bisa mengenal produk dan asal produk tersebut. Dengan promosi maka konsumen akan lebih mengenal tentang produk-produk yang diproduksi oleh pelaku dan pemilik agroindustri tunggak kayu. Diharapkan dengan promosi bisa meningkatkan minat konsumen untuk membeli produk agroindustri tunggak kayu sehingga pendapatan pemilik dan pelaku agroindustri tunggak kayu

commit to user



akan meningkat. Inovasi dalam promosi bisa berupa mengikuti pameranpameran, penggunaan website, pembuatan katalog promosi dan brosur. Promosi atau pengenalan produk bisa dilakukan dengan cara mengikuti pameran-pameran tahunan dalam rangka HUT yang biasa diadakan oleh Kabupaten setempat secara lokal maupun Nasional seperti pameran dalam rangka HUT Republik Indonesia, HUT Kabupaten Bojonegoro, HUT Provinsi Jawa Timur, Pameran Kerajinan Kabupaten Bojonegoro, Pameran Kerajinan Provinsi Jawa Timur agar produk lebih dikenal dan bisa berkembang. Kerjasama dengan toko-toko mebel juga merupakan sarana promosi yang bisa membuat agroindustri lebih berkembang. Promosi melalui media internet dengan memiliki website bisa membuat pelaku dan pemilik agroindustri lebih dekat dengan konsumen. Komunikasi antara konsumen bisa terjadi jika ada promosi yang dilakukan dengan media internet. Inovasi dalam promosi bisa membantu pemilik agroindustri tunggak kayu dalam meraih keuntungan yang lebih banyak lagi. Wilayah lain yang juga memiliki agroindustri tunggak kayu merupakan salah satu pesaing maka dengan promosi diharapkan bisa menonjolkan keunggulan-keunggulan yang dimiliki atau ciri-ciri khas dari Kabupaten Bojonegoro sehingga konsumen lebih tertarik melalui promosi tersebut. D. Peta Rantai Usaha Agroindustri Tunggak Kayu Di Kabupaten Bojonegoro Peta rantai usaha agroindustri tunggak kayu diperoleh dari data primer hasil wawancara dengan responden. Data yang didapatkan adalah hubungan antara pemasok, pengolah dan pemasar dari agroindutri tunggak kayu yang tersaji dalam gambar berikut ini. Perum perhutani

Pengrajin tunggak kayu

commit to user

Agen lokal dan agen ekspor

konsumen



Keterangan: : Alur pembayaran : Alur tunggak kayu Gambar 3. Value Chain Map Agroindustri Tunggak Kayu. Rantai nilai pada agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro dimulai dari Perum perhutani yang merupakan pemasok bahan baku dari agroindustri tunggak kayu. Pengrajin tunggak kayu berperan sebagai pengolah tunggak kayu menjadi kerajinan dan pemasar dari hasil agroindustri tunggak kayu. Selain dipasarkan sendiri oleh pemilik agroindustri tunggak kayu, hasil dari agroindustri tunggak kayu juga diambil oleh agen lokal maupun agen ekspor yang akhirnya sampai ke konsumen. Data lengkap dari value chain map disajikan pada tabel berikut :

commit to user



Tabel 16. Peta Rantai Nilai Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro Peran Pelaku Bentuk Produk

Pemasok Perum Perhutani akar

Pengolah pengrajin

Pemasar 1 pengrajin

sofa, bola tunggak, meja, tempat buah, nampan sangat mudah kuat

sofa, bola tunggak, meja, tempat buah, nampan sangat mudah kuat

Pemasar 2 Agen Lokal, agen ekspor sofa, bola tunggak, meja, tempat buah, nampan

Kemudahan menjual produk Daya tawar harga dan kualitas terhadap pembeli (lbh kuat, seimbang, lbh lemah) Harga produk (Rp.)

sangat mudah lemah

Keuntungan Sistem Pembayaran (tunai, tempo, ijon) Metode pembayaran (konvensional, bank) Keinginan/Standar yang disukai pembeli Lembaga Pendukung Usaha

100% tunai

100-200% tunai

100-200% tunai

100-200% tunai

konvension al tua

konvensio nal unik

konvensio nal unik

konvensional

KUB

KUB

250.000500.000/ tunggak

sangat mudah kuat

350.000350.000750.00015.000.000/ 15.000.000/ 45.000.000/ kerajinan kerajinan kerajinan

unik

Sumber : Analisis Data Primer Tahun 2012 Peta rantai usaha dari agroindustri Tunggak Kayu dimulai dari pemasok yang menyediakan bahan baku berupa akar jati yaitu Perum Perhutani. Dimana Perum Perhutani yang menjadi pemasoknya antara lain KPH Padangan, KPH Jatirogo, KPH Cepu dan KPH Nganjuk. Daya tawar harga dan kualitas antara Perum Perhutani terhadap pembeli adalah lemah. Daya tawar yang lemah karena bahan baku dari agroindustri tunggak kayu ini merupakan limbah sehingga harga yang diberikan oleh pemasok rendah. Harga bahan baku produk yang berupa akar jati berkisar antara Rp 250.000

commit to user



hingga Rp 500.000/tunggak. Keuntungan yang diperoleh pemasok dari hasil penjualan tunggak kayu yaitu 100%. Sistem pembayaran yang digunakan adalah tunai dengan metode pembayaran secara konvensional. Keinginan/ standar yang disukai pembeli adalah kayu yang tua karena dengan kayu yang tua akarnya lebih besar dan bentuknya unik. Pengolah tunggak kayu ini yaitu pengrajin dengan produk yang dihasilkan berupa sofa, bola tunggak, meja, kursi, tempat buah, nampan, dan lain-lain. Kemudahan menjual produk yaitu sangat mudah karena sudah mempunyai pasar yang luas dan sudah memiliki pelanggan. Daya tawar harga dan kualitas antara pengrajin terhadap pembeli adalah kuat karena produk yang dihasilkan berbentu unik dan memiliki nilai seni sehingga harga jualnya lebih tinggi. Harga produk berkisar antara Rp.350.000 sampai dengan Rp15.000.000 per kerajinan tunggak. Keuntungan yang diperoleh pengrajin dari hasil penjualan tunggak yaitu sekitar 100-200%. Sistem pembayaran yang digunakan adalah tunai dengan metode pembayaran secara konvensional. Keinginan/ standar yang disukai pembeli adalah bentuk yang unik. Produk agroindustri tunggak kayu dipasarkan sendiri oleh pengrajin dan dipasarkan oleh agen lokal maupun ekspor. Produk yang jual berupa sofa, bola tunggak, meja, kursi, tempat buah, nampan, dan lain-lain. Kemudahan menjual produk yaitu mudah karena sudah memiliki pelanggan. Daya tawar harga dan kualitas antara pemasar terhadap pengrajin adalah kuat. Harga produk yang dipasarkan pengrajin berkisar antara Rp 350.000 - Rp 15.000.000 per kerajinan tunggak dan yang dipasarkan agen berkisar antara Rp 750.00 – Rp 45.000.000. Keuntungan yang diperoleh dari hasil penjualan tunggak yaitu 100-200%. Sistem pembayaran yang digunakan adalah tunai dengan metode pembayaran secara konvensional. Keinginan/ standar yang disukai pembeli adalah bentuk yang unik. KUB atau Kelompok Usaha Bersama merupakan lembaga pendukung usaha yang ada.

commit to user



VI. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan 1. Sentra agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro berada di Kecamatan Margomulyo. 2. Potensi agroindustri Tunggak Kayu ditingkat Kecamatan di Kabupaten Bojonegoro menduduki peringkat pertama di Kecamatan Margomulyo. 3. Potensi agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro menduduki peringkat kelima. 4. Alternatif strategi pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu antara lain: 1) Mengembangkan produk dari segi jumlah dan bentuk produk yang akan dipasarkan., 2) Ikut bergabung dengan lembaga pinjaman modal yang sudah dibentuk KUB (Kelompok Usaha Bersama), 3) Menerapkan hasil pembinaan dan pengembangan industry dari desperindag agar agroindustri berkembang, 4) Menjaga kestabilan produksi untuk memenuhi permintaan pasar, 5) Melakukan promosi produk agroindustri tunggak kayu unggulan dan terus berinovatif. 5. Peta Rantai Nilai Agroindustri Tunggak Kayu melibatkan Perum Perhutani, dimana Perum Perhutani yang menjadi pemasoknya antara lain KPH Padangan, KPH Jatirogo, KPH Cepu dan KPH Nganjuk yang biasa menjual tunggak (akar), pengolahnya adalah pengrajin, dan sebagai pemasarnya adalah pengrajin yang bekerjasama dengan agen lokal dan agen ekspor. B. Saran 1. Strategi yang telah dirumuskan bisa dijadikan suatu referensi atau pertimbangan bagi pelaku dan pemilik agroindutri tunggak kayu dalam usaha meningkatkan potensi dari Agroindustri Tunggak Kayu mengingat bahwa Kabupaten Bojonegoro memiliki subsektor kehutanan yang berpotensi bila terus dikembangkan.

commit to user 56



2. Sebaiknya dilakukan perluasan usaha dengan menambah jumlah unit usaha agroindustri tunggak kayu di kecamatan lain seperti Kecamatan Sekar dan Kecamatan Gondang dengan dilakukannya pelatihan karena bahan baku berupa akar kayu jati tersedia mengingat luasnya kawasan hutan di Kabupaten Bojonegoro. 3. Pemilik agroindustri tunggak kayu perlu memperkuat hubungan dengan stakeholder seperti pemerintah, lembaga keuangan, maupun LSM agar mampu mengatasi kendala-kendala yang dialami seperti terbatasnya modal.

commit to user



DAFTAR PUSTAKA Anonim, 2011. Menetapkan Peraturan Daerah di Era Otonomi. http://www.pikiranrakyat.com. Diakses pada tanggal 23 November 2011 pukul 17.00 WIB. Pengembangan Agroindustri. http://www.satukasihwoloanwordpress.com. Diakses pada tanggal 23 November 2011 pukul 17.00 WIB.

_______a,

2011.

Strategi

_______b,2012 .http://www.jatimprov.go.id/dbfile/bidlahta/20080312102408_luas_hut an_di_jatim_dishut_2006.pdf. Diakses pada tanggal 09 April 2012 pukul 20.30 WIB. _______c, 2012. Keadaan Umum Kabupaten Bojonegoro. http://www.eastjava.com. Diakses pada tanggal 2 Maret 2012 pukul 16.00 WIB. Bank Indonesia, 2009. Penelitian Baseline Economic Survey di Provinsi Nusa Tenggara Timur. Kajian Ekonomi Regional Triwulan I. Bank Indonesia. Nusa Tenggara Timur ______________.2010. Pengembangan KPJu Unggulan UMKM Eks Karesidenan Madiun. Bank Indonesia. Kediri. BPS Kabupaten Bojonegoro. 2011. Bojonegoro Dalam Angka Tahun 2011 (Bojonegoro In Figure 2011). Badan Pusat Statistik Kabupaten Bojonegoro. Daniel, M. 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian. Bumi Aksara. Jakarta. Dumairy. 1997. Perekonomian Indonesia. Erlangga. Jakarta. Fakultas Teknik Industri, 2009. Pelatihan Fasilitator Pendekatan Rantai Nilai Mengembangkan Subsektor/Komoditas Unggulan Daerah Melalui Penguatan Rantai Nilai. 14-17 Desember 2009. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Margomulyo dalam Angka. 2011. Margomulyo Dalam Angka Tahun 2011 (Margomulyo In Figure 2011). Kecamatan Margomulyo Kabupaten Bojonegoro. Marimin, 2004. Teknik dan Aplikasi pengambilan keputusan Kriteria Majemuk. Gramedia Widiasarana Indoensia. Jakarta. Meidiana. 2000. Perhitungan Biaya Produksi Mebel Tunggak Jati di Kecamatan Randublatung Jawa Tengah. Skripsi. Fakultas Kehutanan. IPB. Bogor.

commit to user 58



Munji,

A. 2012. Pembangunan Daerah Sektor dan Nasional. http://elearningrri.net/materipim3/pdsn.ppt. Diakses pada tanggal 23 Januari 2012 pukul 20.00 WIB.

Permana, R. 2011.Simulasi Koordinasi Supply Chain Pisang. Komisi Penyiaran Indonesia. Lumajang. Prakosa, 2002. Pembangunan Pertanian Dari Aspek Development Management. Badan Litbang Pertanian. Deptan. Rahayu, S. 2007. Strategi Pengembangan Usahatani Salak di Kabupaten Karanganyar. Skripsi Fakultas Pertanian UNS. Surakarta. Rangkuti, F. 2001. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta Sadjad, S. 2001. Agribisnis yang membumi : Kisah Bob Sadino. Grasindo. Jakarta.

Selayang Pandang Dinas Perhutanan dan Perkebunan.2011. Bidang Bina Usaha Perhutanan 2011. Dinas Perhutanan dan Perkebunan Kabupaten Bojonegoro. Surakhmad, W. 1994. Pengantar Penelitian Ilmiah Dasar, Metode dan Teknik. CV Tarsito. Bandung. Singarimbun, M. 1995. Metode Penelitian Survey. LP3ES. Jakarta. Syafaat, Supeno F, Sudi M, Suryadi. 2004. Kinerja Nilai Tambah Bruto dan Produksi sektor Pertanian. Jurnal Analisis Kebijakan Pertanian Vol.2 No.1. Puslitbang Sosek Pertanian. Badan Litbang Pertanian. Departemen Pertanian. Bogor. Tarigan, H dan Ariningsih, E. 2007. Peluang dan Kendala Pengembangan Agroindustri Sagu di Kabupaten Jayapura.

http://pse.litbang.deptan.go.id/ind/pdffiles/Semnas4Des07_MP_B_ENA.pdf. Diakses pada tanggal 23 November 2011 pukul 17.00 WIB. Wardhani, D. 2011. Strategi Pengembangan Komoditi Pertanian di Kecamatan Baureno Kabupaten Bojonegoro (Pendekatan Tipologi Klassen, SWOT, QSPM(Quantitative Strategic Planning Matrix)). Skripsi. Fakultas Pertanian. UNS. Surakarta.

commit to user

IDENTIFIKASI POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI TUNGGAK KAYU di KABUPATEN BOJONEGORO SKRIPSI

Recommend Documents