HUBUNGAN MANAGEMENT DALAM PROSES PEMBUATAN MIE BASAH
DISUSUN OLEH : AGUNG GALUH .A. NIM : 01114084
PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS NAROTAMA SURABAYA
KATA PENGANTAR Segala puji bagi Allah SWT, atas segala rahmat dan hidayah-Nya akhirnya dapat menyelesaikan salah satu tugas dari mata kuliah dasar management yang berjudul “hubungan management dalam proses pembuatan mie basah ”. Dengan tugas ini dapat dijadikan tuntunan perkembangan dalam dunia bisnis. Tugas ini berisikan dasar-dasar management yang ada disekitar kita dari hal terkecil sampai dengan perusahaan terbesar. Dasar-dasar perencanaan dalam melakukan bisnis di sekitar kita, Tentu tugas ini tidak sepenuhnya mengajarkan pemahaman tentang management secara mendetail. Saya selaku pribadi mengucapkan sangat terima kasih atas bantuan bapak-ibu yang mau membuka tangan untuk hasil survey sebagai bahan tugas secara langsung ataupun tidak langsung dapat menganggu kegiatan Bapak-Ibu sekitar. Harapan atas tugas ini yang kerjakan dapat memenuhi tugas dari mata kuliah yang bersangkutan. Tugas ini juga dapat dijadikan bahan referensi baik untuk lingkungan sekolahan ataupun lingkungan sekitar serta para pembaca. Mengingat proses penulisan tugas ini saya rasa jauh dari kesempurnaan. Maka penulis selalu membuka diri untuk menerima berbagai masukan / kritik sehingga tugas ini dapat menjadi bermanfaat.
DAFTAR ISI BAB 1 PENDAHULUAN...................................................................... 1.1 LATAR BELAKANG...................................................... 1.2 RUMUSAN MASALAH............................................................... 1.3 TUJUAN PENELITIAN.................................................................. 1.4 MANFAAT PENELITIAN......................................................... BAB 2 PEMBAHASAN........................................................ PENGERTIAN MANAGEMENT......................................... PERENCANAAN.............................................................. PENGORGANISASIAN............................................... PENGARAHAN..................................................................... PENGAWASAN...............................................
BAB 3 KESIMPULAN DAN SARAN................................................
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1
LATAR BELAKANG Dalam teknologi yang semakin canggih ini, tidak salah p e m b u a t a n s u a t u p r o d u k ya n g m e n j a d i b a h a n m e n t a h d a p a t diproses menjadi bahan setengah jadi dengan proses secara cepat t a n p a m e n u n g g u l a m a d a l a m p e m b u a t a n n ya . C o n t o h n y a s a j a d a l a m pembuatan mie Pangsit dimana kita pasti pernah makan makanan s a t u i n i . M a k a n a n ya n g c u m a b e r b a h a n m i e s a j a s e r t a a d a s e d i k i t a ya m d i d a l a m n ya m e m b u a t p a r a o r a n g ya n g l a p a r d e n g a n m a k a n tersebut kelaparan mereka selesaai dengan kenikmatan bentuk s e r t a r a s a m i e ya n g k h a s . T a p i k e b a n ya k a n m i e p a n g s i t a t a u d i k e n a l d e n g a n m i e a ya m i t u m e n g g u n a k a n m i e b a s s a h ya n g d i o l a h k h u s u s b u k a n m i e k e r i n g ya n g m u d a h d i c a r i d i t o k o d e n g a n h a r g a m u r a h s e r t a t e r d a p a t b a h a n p e n g a w e t ya n g d a p a t b e r b a h a ya b a g i tubuh. Tempat home industri dimana tempat itu m e n ye d i a k a n mie basah untuk pembuatan m i e a ya m . Toko tersebut m e l a ya n i pembuatan bahan baku m i e a ya m dimana mereka menerima pesanan dari orang untuk membuatkan mie basah tersebut sesuai permintaan tersebut. Pembeli tidak usah risau semua bahan-bahan mie sudah disioapkan oleh pihak toko jadi para pemesan tinggal ambil pesanan tersebut. Dengan mie yang cepat d e n g a n h a r g a ya n g l e b i h m u r a h d a r i p a d a b e l i m i e b a s a h d i m a l l
atau resto itu dapat mempermudahkan m a s ya r a k a t m e n e g a h d a l a m memnuhi kebutuhan mereka dengan baik.
1.2
RUMUSAN MASALAH
Didalam pembuatan mie tersebut harus ada su atu sistem/proses yang menjadikan tempat tersebut menjadi lebih baik dan dapat bersaing dengan tempat produksi lain . Sistem itu sering kita dengar dengan management. Dalam ulasan ini kita dapat m e n g e t a h u i s i s t e m - s i s t e m a p a ya n g a d a d a l a m o r g a n i s a s i / h o m e industri pembuatan mie basah tersebut. Setiap organisasi kecil maupun besar memiliki mangament berbeda -beda, dalam hal ini s a ya a k a n m e m b a h a s h u b u n g a n d a r i h o m e i n d u s t r i i n i d e n g a n k e l o m p o k - k e l o m p o k i s t i l a h ya n g d i j e l a s k a n d a l a m b u k u i n i .
1.3
TUJUAN PENELITIAN
Dalam makalah ini tersebut agar dapat membedakan suatu proses management dalam setiap homme industri itu berbeda satu sama lain, serta untuk lebih lan jut mendalami management-management d a s a r d a l a m g a r i s b e s a r ya n g a d a d i d a l a m o r g a n i s a s i k e c i l m a u p u n besar .
1.4
MANFAAT PENELITIAN
Makalah ini berguna untuk mengenal lebih dasar tentang m a n a g e m e n t d a n p o i n - p o i n ya n g a d a d i d a l a m n ya . S e r t a p a r a pembaca juga mengerti serta paham atas sistem atau peraturan disuatu organisasi memberikan hal yang positif bagi perusahaan a t a u p u n a n g g o t a n y a ya n g a d a d i d a l a m n ya , s e r t a m e m b e r i k a n
sedikit ilmu untuk menerapkan sistem tersebut dalam k ehidupan k i t a s e h a r i - h a r i . S e t i a p i l m u ya n g k i t a d a p a t d a r i d a l a m m a u p u n luar dapat mengubah serta mengatur hidup kita dalam lingkungan tersebut.
BAB 2 PEMBAHASAN
2.1 MANAGEMENT K i t a t a h u s e t i a p k e g i a t a n ya n g t e r o r g a n i s a s i p a s t i m e m i l i k i m a n a j e m e n t . D a l a m p r a k t e k n ya p u n m a n a j e m e n d i b u t u h k a n d i m a n a orang-orang bekerja bersama (b erorganisasi) untuk mencapai tujuan organiisasi tersebut. Dari litertur manajement mengandung 3 p e n g e r t i a n ya i t u m a n a j e m e n s e b a g a i p r o s e s , m a n a j e m e n k o l e k t i v i t a s anggota dalam melakukan aktivitas, manajemen sebagai ilmu dan s e n i . D e f i n i s i d a r i p a r a h a h l i m e n yi m p u l k a n a d a n ya p o k o k p e n t i n g d a l a m i l m u m a n a g e m e n t t e r s e b u t ya i t u t u j u a n ya n g d i c a p a i d e n g a n mempergunakan kegiatan orang lain itu harus dibimbing serta diawasi. Untuk mencap ai tujuan para pemilik industri harus memiliki s a r a n a ya n g u n t u k m e n c a p a i t u j u a n t e r s e b u t d e n g a n a d a n ya 6 M ya i t u m e n , m o n e y, m a t e r i a l s , m a c h i n e s , m e t h o d s , d a n m a r k e t D i d a l a m i n d u s t r i k h u s u s n ya i n d u s t r i p e m b u a t a n m i e b a s a h i n i tersebut sangat dibutuhkan se kali management tersebut, karena setiap p r o s e s d a l a m p e m b u a t a n n ya t i d a k d a p a t d i l a k u k a n s e c a r a s e m b a r a n g a n m e l a i n k a n s e c a r a b e r u r u t a n d a n b e n a r . I n d u s t r i ya n g dibangun sejak tahun 2003 ini menggunakan proses dimana p e g a w a i n ya h a r u s m e m e n u h i s e r t a m e n g e r t i t a t a c a r a p e m b u a t a n m i e s e c a r a b e n a r ya n g t e r t u l i s d i d i n d i n g p r o d u k s i . B a h k a n m e r e k a s e b e l u m m e l a k u k a n s u a t u k e g i a t a n h a r u s m e n g i k u t i p r o s e d u r 2 ya n g ada demi menjamin keselamatan serta kebersihan ruang produksi T e k n o l o g i ya n g s e m a k i n c a n g g i h i n i m e m b u a t p r o s e s p e m b u a t a n n ya m e n j a d i m u d a h s e r t a m e n g h e m a t w a k t u d a n b i a ya p r o d u k s i . S e b e l u m industri ini berkembang dia mengunakan teknologi secara manua l s e p e r t i m e n g i l i n g , m e n g o l a h d a n m e m b e n t u k . T e t a p i d e n g a n a d a n ya mesin ini membuat pekerjaan semakin mudah.
Walaupun menggunakan mesin tidak membuat pekerjaan itu menjadi selesai dengan baik dikarenkan harus diperencanakan secara tertulis maupun lisan c ara memasukan bahan-bahan tersebut untuk m e m b u a t m i e b a s a h t e r s e b u d e n g a n k u a l i t a s ya n g t e r b a i k .
Perencanaan ini harus dilakukan sebelum kegiatan proses itu dimulai.
2.2 Perencanaan Perencanaan adalah proses terpenting dalam pembuatan proses produksi mie tersebut. Tanpa ada perencanaan maka tujuan dari i n d u s t r i t e r s e b u t t i d a k a d a k a r e n a t i d a k m e n g e t a h u i a p a ya n g d i k e r j a k a n d a n h a s i l a p a ya n g d i d a p a t k a n d a r i p e k e r j a a n t e r s e b u t t a n p a a d a r e n c a n a s e b e l u m n ya a . P e r e n c a n a a n a d a l a h s e r a n g k a i a n t i n d a k a n u n t u k m e n c a p a i h a s i l ya n g d i i n g i n k a n . P e r e n c a n a a n t e r s e b u t d i b u a t o l e h p e m i l i k i n d u s t r i s e r t a a n g g o t a n ya t e r s e b u t s e b e l u m m e m b a n g u n i n d u s t r i n ya . B e r d a s a r k a n p a r a a h l i ya i t u K o o n t z d a n O’Donnel mereka mengatakan bahwa perencanaan adalah fungsi seorang manajer yang berhubungan dengan pemilihan dari berbagai alternatif dari tujuan, kebijaksanaan, prosedur, dan program . Perumusan ini akan bertambah j elas jika dihubungkan dengan industri ini. Dari rumusan Tujuan : industri ini memiliki tujuan untuk mencari keuntungan dalam proses produksi mie basah dengan kualitas terbaik. K e b i j a k s a n a a n : k e b i j a k s a n a a n i n d u s t r i i n i a d a l a h b a h a n - b a h a n ya n g d i g u n a k a n h a r u s b e r k u a l i t a s s e r t a S D M ya n g b e k e r j a h a r u s m e m i l i k i sikap disiplin serta niat untuk bekerja. Prosedur : Prosedur dalam industri ini adalah pegawai dalam melakukan kegiatan harus dalam keadaan sehat dan pencampuran a d o n a n m i e h a r u s s e s u a i t a k a r a n ya n g d i s a j i k a n d a l a m l i s t p e m b u a t a n n ya . P r o g r a m : p r o g r a m i n d u s t r i a d a l a h p e l a ya n a n h a r u s d i l a ya n i d e n g a n baik, Pemesan mie boleh melihat secara langsung pembuatan mie y a n g d i o r d e r n ya , p a r a p e g a w a i p e m b u a t a n m i e b e r t a n g g u n g j a w a b a t a s h a s i l p r o d u k s i m i e ya n g m e r e k a k e r j a k a n . Dari rumusan Koontz dan O’Donnel terseb ut memberikan penjelasan t e n t a n g P e r e n c a n a a n ya n g d i b u a t d a r i i n d u s t r i i n i . P a d a u m u m n ya s u a t u r e n c a n a ya n g b a i k b e r i s i k a n 6 u n s u r p e r t a n ya a n y a i t u 5 W 1 H ( w h a t , w h e r e , w h e n , w h y, w h o , s e r t a h o w ) d a r i l i m a p e r t a n ya a n t e r s e b u t m e m b u a t t u j u a n i n d u s t r i t e r s e b u t a g a r d a p a t berjalan dengan baik.
Dalam membuat rencana para pemilik industri harus melakukan tahapan-tahapan dasar sebagai berikut : 1. 2. 3. 4. 5.
Menetapkan tugas serta tujuan M e n g o b s e r v a s i d a n m e n g a n a l i s i s n ya Mengadakan kemungkinan jangka panjang atas industri tersebut Membuat hasil akhir pemikiran P e n yu s u n a n r e n c a n a s e c a r a t e r t u l i s
Perencanaan ini adalah faktor utama untuk menentukan tujuan industri/organisasi tersebut.
2.3 Pengorganisasian Industri pembuatan mie basah ini adalah gabungan ide dari p e m i l i k i n d u s t r i d e n g a n t e m a n - t e m a n ya y a n g s e k a r a n g m e n j a d i r e k a n kerja dalam industri tersebut. Walaupun industri mie ini masih d i a n g g a p i n d u s t r i k e c i l t e t a p i i n d u s t r i i n i t e r m a s u k o r g a n i s a s i ya n g baik dimana setiap kegiatan industri tersebut memiliki aturan -aturan y a n g t e r l a m p i r s e r t a k o m u n i k a s i a n t a r r e k a n k e r j a ya n g b a i k . m a k s u d dari arti organisasi adalah hubungan antar sekelompok orang dalam s u a t u t e m p a t p e k e r j a a n ya n g b e k e r j a s a m a d i d a s a r k a n a t a s h a k , kewajiban, serta tanggung jawab masing -masing orang untuk mencapai tujuan yang sama . Bentuk-bentuk organisasi menurut pola hubungan kerja serta lintas wewenang dibedakan sebagai berikut Bentuk Organisasi Garis Bentuk organisasi ini bercirikan jumlah pegawai/karyawan tersebut sedikit dan saling kenal satu sama lain serta sepesialis kerja belum tinggi. Keuntungan bentuk o r g a n i s a s i i n i a d a l a h r a s a s o l i d a r i t a s a n t a r k a r ya w a n umumnya tinggi dikarenakan saling mengenal satu sama lain. Melainkan keburukan organisasi ini dimana k e s e m p a t a n k a r ya w a n u n t u k b e r k e m b a n g t e r b a t a s d a n organisasi ini tergantung oleh satu orang sebagai pimpinan.
Bentuk organisasi Fungsional B e n t u k o r g a n i s a s i ya n g d i m a n a p i m p i n a n t i d a k m e m i l i k i b w a h a n ya n g j e l a s d i k a r e n a k a n s e t i a p a t a s a n b e r w e n a n g m e m b e r i k a n p e r i n t a h s e t i a p b a w a h a n n ya s e p a n j a n g a d a hubungan serta fungsi atas organisasi tersebut. Dari organisasi tersebut memberikan keuntungan bahwa s p e s i a l i s a s i / s k i l l k a r ya w a n n ya d a p a t d i k e m b a n g k a n semaksimal mungkin. Tetapi juga memiliki kerugian m e m a k a i s i s t e m o r g a n i s a s i i n i a d a l a h k a r ya w a n l e b i h m e m e n t i n g k a n b i d a n g ya s e h i n g g a s u l i t m e l a k u k a n koordinasi satu sama lain. Bentuk organisasi Garis dan Staf Bentuk organisasi ini bahwa pegawai dalam organisasi t e r s e b u t m e m i l i k i s t a f k e r j a ya n g b a n ya k . K e u n t u g a n dengan bentuk organisasi ini dapat digunakan oleh setiap organisasi besar serta keputusan lebih mudah dapat d i a m b i l s e c a r a m u s ya w a r a h , t e t a p i k e k u r a n g a n l a i n n ya karena kompleks susunan organisasi, koordinasi sukar utk diterapkan
Bentuk organisasi fungsional serta staaf Bentuk organisasi ini merupakan gabungan dari 2 bentuk organisasi fungsional serta organisai staf.
Pengorganisasian dalam industri ini mempermudakan dalam m e l u k a k a n k e g i a t a n t e r s e b u t d i m a n a k a r ya w a n m e m i l i k i t u g a s s e r t a t a n g g u n g j a w a b b e r b e d a - b e d a , c o n t o h n ya p e g a w a i A m e l a k u k a n kegiatan pencampuran bahan -bahan adonan kedalam mesin aduk, p e g a w a i B m e l a k u k a n t u g a s u n t u k m e m i p i h k a n a d o n a n ya n g s u d a h jadi tersebut , pegawai C bertugas untuk memotong pipihan tersebut agar berbentuk seperti mie, pegawai D bertugas sebagai penerima pemesanan mie serta bertugas sebagai pencatatan hasil dan timbangan berat ukuran pemesan. Setiap kegiatan diatas memiliki tugas serta peran dalam meningkatkan industri tersebut semakin berkembang.
2.4 Pengarahan Pengarahan adalah sebuah fungsi yang bertujuan untuk memberi suatu dukungan atau motivasi serta arahan kepada karyawan untuk menjadikan kegiatan tersebut baik serta aman. Seorang pegawai i n d u s t r i m i e t e r s e b u t s e r i n g m e m b e r i k a n a r a h a n p a d a r e k a n k e r j a n ya a g a r s e t i a p p e k e r j a a n ya n g d i a k e r j a k a n h a r u s d i l a k u k a n s e s u a i prosedur keselamtan dalam industri tersebut agar tidak terjadi sesuatu h a l ya n g t i d a k d i i n g i n k a n . P e m b e r i p e n g a r a h a n t i d a k h a n ya d e n g a n p e r i n t a h , n a m u n d e n g a n m o t i v a s i u n t u k m e m b e r i k a n r a s a n ya m a n b a g i pegawai dalam bekerja. Maksud kata perintah adalah instruks i dari seseorang ke orang lain untuk mengerjakan atau tidak mengerjakan sesuatu hal guna merealisasikan tujuan/prosedur perusahaan tersebut. Perintah dapat d i b e d a k a n d a l a m 2 h a l ya i t u s e c a r a t e r t u l i s d a n s e c a r a l i s a n . P e r i n t a h s e c a r a l i s a n d i p e r g u k a n k e t i k a a d a n y a t u g a s ya n g b e r b e n t u k sederhana, perintah tersebut dapat diselesaikan dalam waktu singkat serta dalam keadaan darurat. Sedanggkan untuk perintah secara t e r t u l i s d i p e r g u n a k a n d a l a m p e k e r j a a n ya n g m e m e r l u k a n k e t e r a n g a n d e t a i l d a n t e l i t i , s e r t a p e g a w a i ya n g m e l a k s a n a k a n p e k e r j a a n b e r a d a ditempat lain dan sering lupa atas perintah tersebut. Perintah dapat dibedakan menjadi beberapa jenis berdasarkan situasi serta kondisi pemberi perintah tersebut antara lain:
Perintah Demand Perintah ini memberikan p erintah secara tegas dan keras. Perintah ini memberikan respon tindakan harus segera dikerjakan tetapi dengan perintah ini memberikan situasi k o n d i s i ya n g m e n i m b u l k a n s u a s a n a t e g a n g , d i m a n a s u a s a n a tersebut membuat pegawai menjadi takut, putus asa, h i l a n g n ya s e m a n g a t b e k e r j a . Perintah Request P e r i n t a h i n i d i b e r i k a n k e p a d a p e g a w a i ya n g s e r i n g m u d a h t e r s i n g g u n g s e r t a p e g a w a i ya n g b e r p e n g a l a m a n Perintah Volunter P e r i n t a h s e p e r t i i n i d i b e r i k a n k e p a d a p e g a w a i ya n g s u l i t m e l a k s a n a k a n n ya k a r e n a s u a t u h a l s e p e l e .
Perintah Suggestion Perintah ini bertujuan untuk mendorong rasa s e m a n g a t , s e r t a p e r c a ya d i r i . B i a s a n y a d i g u n a k a n u n t u k p e g a w a i ya n g n a i k j a b a t a n a t a u t u g a s ya n g s u l i t d i l a k u k a n orang lain.
Dari jenis perintah tersebut industri ini sering mengunakan perin tah D e m a n d d a n P e r i n t a h R e q u e s t d i k a r e n a k a n p e g a w a i n y a k e b a n ya k a n t i d a k m e m i l l i k i s e r t i f i k a s i / s k i l l k h u s u s d a l a m p e k e r j a a n n ya . S e l a i n menggunakan perintah ketua industri ini juga memberikan motivasi secara langsung kepada pegawai. Motivasi adalah doronga n komunikasi seseorang kepada orang l a i n ya n g b e r t u j u a n u n t u k m e n i n g k a t k a n r a s a k e i n g i n a n u n t u k melakukan kegiataan tertentu agar mencapai tujuan yang diinginkan. B a n ya k m o d e l - m o d e l m o t i v a s i d i m a n a m o d e l t e r s e b u u t p e n e n t u penting keberhasilan dalam mengola h pegawai.
o Model Tradisional M o d e l ya n g m e m o t i v a s i k a n s e s e o r a n g d e n g a n p e n g h a r g a a n berupa uang, jaminan atau barang o Model Hubungan Manusia M o d e l ya n g m e m o t i v a s i k a n d e n g a n c a r a p e m e n u h a n k e b u t u h a n - k e b u t u h a n s o s i a l k a r ya w a n d a n m e m b u a t pegawai merasa berguna dan penting dalam perusahaan tersebut. o Model Sumber Daya Alam M o d e l ya n g m e m o t i v a s i k a n d e n g a n c a r a m e m e n u h i kebutuhan untuk berprestasi serta menginginkan tanggung j a w a b ya n g l e b i h d a n b e r a r t i ( m i n t a k e n a i k a n p a n g k a t dalam suatu perusahaan sesuai prestasi dan kinerja )
M o d e l m o t i v a s i t e r s e b u t ya n g s e r i n g d i g u n a k a n o l e h i n d u s t r i k e c i l adalah motivasi dengan model Tradisional. Dikarenakan secara garis
b e s a r p e g a w a i t e r s e b u t t i d a k m e m i l i k i s k i l l ya n g m e n o n j o l d a n d a l a m pendidikan mereka cuma lulusan SMP ataupun SMA, dan pemikiran yang mereka pikirkan adalah cara bagaimana mendapatkan penghasilan.
2.5 Pengawasan Perencanaan berhubungan erat dengan fungsi pengawasan karena d a p a t d i k a t a k a n r e n c a n a s e b a g a i a l a t p e n g a w a s a n b a g i p e k e r j a a n ya n g dikerjakan. Dalam industri kecil pengawasan secara langsung adalah h a l ya n g s e r i n g d i l a k u k a n d i k a r e n a k a n p e g a w a i ya n g t i d a k t e r l a l u b a n ya k s e r t a t u g a s - t u g a s ya n g s e r i n g d i l a k u k a n b e r b e d a s e t i a p h a r i n ya . F u n g s i p e n g a w a s a n i t u s a n g a t a m a t p e n t i n g k a r e n a t a n p a pengawasan, step-step industri dapat berjalan tidak sesuai dengan a t u r a n ya n g a d a . Dalam pengawasan haruslah mengandung prinsip -prinsip sebagai berikut Dapat mereflektir sifat serta kebutuhan dari kegiatan yang diawasi D a p a t s e g e r a m e l a p o r k a n p e n yi m p a n g a n - p e n yi m p a n g a n Fleksibel Ekonomis Dapat dimengerti M e n j a m i n d i a d a k a n n ya t i n d a k a n k o r e k t i f Mereflektir pola organisasi Agar pengawasan itu berjalan dengan lancar serta efektif ada b e b e r a p a c a r a p e n g a w a s a n ya n g s e r i n g d i g u n a k a n d a l a m p e r u s a h a a n
Peninjauan secara pribadi Interview atau komunikasi secara lisan Laporan tertulis L a p o r a n d a n p e n g a w a s a n h a l ya n g b e r s i f a t i s t i m e w a
Hal-hal tersebut sangatlah penting dalam membangun suatu industri a g a r b e r j a l a n s e s u a i t u j u a n ya n g d i i n g i n k a n i n d u s t r i t e r s e b u t . B a n ya k p e n ye b a b s u a t u i n d u s t r i m e n g a l a m i k e g a g a l a n k a r e n a k u r a n g n ya pengawasan itu sendiri maka pengawasan berguna untuk
memperbaiki, mengatur, mengkoordinasikan, membantu pelaksanaan kegiatan dalam perusahaan tersebut.
BAB 3 KESIMPULAN DAN SARAN KESIMPULAN DAN SARAN Industri pembuatan mie basah ini memiliki dasar menagement d a l a m k e g i a t a n o r g a n i s a s i n ya . M e r e k a m e m i l i k i k o n s e p , p r o s e d u r s e c a r a t e r t u l i s , w a l a u p u n t i d a k s e m u a p r o s e d u r - p r o s e d u r ya n g a d a dilakukan semaksimal mungkin. Karena mereka beranggapa n kalau prosedur tersebut disesuaikan dengan keadaan sekitar. Industri p e m b u a t a n m i e s e h a r u s n ya m e m i l i k i s e d i k i t k e a m a n a n s e r t a k e n ya m a n a n d a l a m p e k e r j a a n . D a l a m s i s t e m p e n g a w a s a n , perencanaan, pengorganisasian cukup lengkap bai organisasi kecil. Serta untuk pemerintah untuk melihat Industri-industri kecil seperti i n i s e h a r u s n ya m e n d a p a t k a n d u k u n g a n d a r i p e m e r i n t a h d i k a r e n a k a n b a n ya k i n d u s t r i k e c i l ya n g k a l a h b e r s a i n g d e n g a n p r o d u k - p r o d u k d a r i l u a r ya n g d i m a n a b a h a n - b a h a n ya n g d i b u a t m e n g a n d u n g b a h a n - b a h a n y a n g b e r b a h a ya . S e r t a b i a ya i m p o r t d a r i p r o d u k - p r o d u k l u a r m e m b e r i k a n p e n g e l u a r a n k e u a n g a n n e g a r a ya n g b e s a r p u l a , s e b a i k n ya industri lokal dikembangkan sehingga kita dapat secara langsung menikmati produk kita sendiri serta mendapatkan pemasukan dari industri tersebut.
DAFTAR PUSTAKA T . H a n i H a n d o k o , M a n a j e m e n E d i s i 2 , B P F E - Y o g ya k a r t a , 1 9 8 9 M. Manullaang,dasar-dasar Manajemen,Gajah Mada University Press,2002 K o o n t z , H a r o l d d a n C yr i l O ’ D o n n e l , p r i n c i p l e s o f m a n a g e m e n t , a n a n a l ys i s o f m a n a g e m n t f u n c t i o n , t o k y o : k o g a k u s h a c o m p a n y, L t d Asian Students Edition O e y L i a n g L e e , P e n g e r t i a n M a n a j e m e n , Y o g ya k a r t a : B a l a i P e m b i n a a n Administrasi< universitas Gajah Mada
