Hong Kong: Manjakan Mata, Manjakan Rasa Printed in Indonesia March Hong Kong. Manjakan Mata, Manjakan Rasa

Hong Kong: Manjakan Mata, Manjakan Rasa

Hong Kong

Manjakan Mata, Manjakan Rasa

Printed in Indonesia March 2014

ISI Hong Kong

merupakan kawasan kepulauan di pesisir pantai selatan Cina. Kawasan ini terbagi menjadi Hong Kong Island, Kowloon Peninsula, New Territories, dan lebih dari 260 pulau yang tersebar di sekitarnya. Nah, untuk mempermudah jelajah Anda di Hong Kong, kami menyusun buku panduan ini dan membaginya ke dalam empat zona utama: Hong Kong Island, Kowloon, New Territories, dan Outlying Islands. Semua tempat memiliki daya pikat masing-masing, dan Anda lah yang memutuskan destinasi mana yang akan dituju lebih dulu.

Hong Kong Island

05

31

New Territories

Kowloon

55

Outlying Islands Pulau Lantau Pulau Lamma Pulau Cheung Chau

02

HONG KONG: Manjakan Mata, Manjakan Rasa

65 66 73 77

Resep Praktis Butter and Honey with Lemon on Crispy Bun

8

Tomato and Egg with Macaroni

8

Rose Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam Hong Kong Style Milk Tea

10

18

37

Scrambled Egg with Truffle

32

Hong Kong Style French Toast

37

Stewed Fish Head with Green Onion

43

Chilled Mango Sago Cream with Pomelo Deep Fried Spring Roll in Squid Shape

45 52

Info Penting Nomor Penting, Visitor Centre

87

Ada Apa Hong Kong 2014

88

Perlu Tahu

90-93

Untuk Wisatawan Muslim

94-95

Peta MTR 96 HONG KONG: Manjakan Mata, Manjakan Rasa

03

p o h S & y a l P , t a E The world is a book and those who do not travel read only one page.

Itu kata St. Augustine, seorang teolog dan filsuf Romawi kuno. Dan, boleh dibilang, beberapa halaman memikat dari buku tersebut adalah Hong Kong yang menawarkan pengalaman wisata tak ternilai!

Eat.

Selera kulinari Anda akan terbangkitkan dengan mencicipi beragam hidangan dari street food hingga five-star food yang kelezatannya tercium hingga mancanegara. Bagi kaum Muslim, jangan khawatir, karena banyak tempat makan di Hong Kong yang khusus menyediakan makanan bersertifikat halal.

Play.

Nikmati juga berbagai destinasi wisata unik lain yang bakal memuaskan hati Anda. Ajak seluruh keluarga menciptakan momen-momen bahagia di alam yang asri, arena permainan modern, menyaksikan berbagai atraksi khas yang menakjubkan, atau mempelajari budaya yang eksotik.

Shop.

Dan, kepuasan belanja Anda tak akan bisa terlukiskan dengan menjelajahi street market hingga pusatpusat perbelanjaan mewah. Hong Kong-Asia’s World City ini menawarkan banyak sekali pilihan produk lokal yang unik dan menawan maupun produk internasional yang “layak diburu” oleh para wisatawan belanja.

www.DiscoverHongKong.com/id

Buku panduan ini diterbitkan oleh: Pusat Kreatif Femina Jl. Kebon Kacang Raya No. 1 Flat IV Jakarta 10240 Telp. (021) 314 1710 Fax. (021) 319 35677

04

Discover Hong Kong @DiscoverHK @ DiscoverHongKong

Hak cipta sepenuhnya ada di tangan penerbit. Dilarang mengutip sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa persetujuan dari penerbit. Seluruh informasi dalam buku ini benar pada saat diterbitkan bulan Maret 2014, namun tidak menutup kemungkinan akan terjadinya perubahan informasi tanpa pemberitahuan oleh subjek berita. Hong Kong Tourism Board tidak bertanggung jawab atas kekurangan kualitas, akurasi, kesalahan, atau ketidaksesuaian informasi dari pihak lain yang menggunakan informasi dari buku ini.


Hong Kong Island na Hong Kong Rasakan sendiri peso ya, seni budaya Island yang penuh ga rat dan Timur, yang memadukan Ba n gemerlap kota, ketenangan alam da si menarik di serta berbagai atrak ng Kong, The Madame Tussauds Ho Hong Kong. Peak, dan Ocean Park

EAT

PAK LEE CAFÉ Since 1964 I

ni merupakan bing sutt atau kedai legendaris di Hong Kong. Interiornya bernuansa nostalgia dengan pajangan poster dan aneka memorabilia perfilman Hong Kong era 1960-an hingga 80-an yang berpadu dengan dekorasi urban modern. Selain menu-menu khas bing sutt klasik seperti Pak Lee’s Style Milk Tea, Pak Lee Café Since 1964 juga menyajikan beragam pilihan hidangan yang memberi Anda energi ekstra untuk memulai hari. Jika Anda tidak terbiasa sarapan “berat”, coba pineapple bun ala Pak Lee, Pineapple Bun with Eggs. Sedangkan Anda yang percaya dengan slogan “breakfast like a champion”, cobalah Macaroni with Beef in Satay Sauce dengan saus resep rahasia Pak Lee Café. Egg Pearls, donat goreng khas Hong Kong dengan taburan gula yang renyah di luar namun lembut di dalam, juga bisa menjadi alternatif pengganjal perut di pagi hari sebelum Anda bergegas menjelajah Hong Kong.

Pineapple Bun khas Pak Lee

BING SUTT: Nostalgia Hong Kong Era 1960-an

D

alam bahasa setempat, bing sutt berarti “ruangan es”. Bing sutt berkembang di tahun 1960-an sebagai kafe kecil dengan pendingin udara yang menyajikan es serut dan beberapa hidangan sederhana untuk sarapan maupun makan siang. Pada masa itu, tidak banyak rumah yang mampu memasang pendingin udara, sehingga bing sutt populer sebagai tempat untuk bersantai terutama di musim panas. Setelah satu dekade pudar akibat ‘serangan’ fast food, kafe, dan restoran modern, kini, dengan improvisasi menu maupun modifikasi interior, romansa nostalgia ala bing sutt kembali hadir di tengah Hong Kong yang modern.

06

Lokasi: UG/F, The Pemberton, 22-26 Bonham Strand, Sheung Wan. Buka: Setiap hari kecuali Minggu 07.00 – 22.00.


EAT

D

engan dekorasi eklektik yang unik dan lukisan warna-warni di dinding, Homei dinobatkan sebagai salah satu kafe kecil terbaik di Hong Kong oleh CNN Travel. Terletak di lingkungan yang tenang dan hanya bisa menampung maksimal 10 orang, Homei biasa dipadati oleh warga lokal maupun turis mancanegara yang beristirahat sejenak untuk makan siang setelah menjelajahi deretan butik dan galeri trendi di sepanjang jalan Tai Ping Shan. Menyajikan kelezatan kuliner Eropa, aneka sandwich bisa Anda pilih untuk mengisi ulang energi Anda, salah satunya Tomato and Cheese Sandwich. Homei juga menghadirkan aneka pilihan pasta dan sup yang berbeda setiap hari, antara lain Spaghetti with Clam, Mushroom, and Shallot in Creamy Sauce yang gurih atau Tomato and Carrot Soup yang manis segar. Setelahnya, segarkan diri dengan aneka pilihan teh, kopi, dan coklat. Saran kami, coba rasa manis yang unik Rose Café Latte, kehangatan Ginger Mint Tea dengan sari jahe segar untuk mengembalikan stamina, atau kesegaran Iced Minty Chocolate.

H omei hiasan vintage menambah nyaman suasana

Lokasi: Shop B, G/F, 22-24A Tai Ping Shan Street Soho, Sheung Wan. Buka: Senin-Jumat 09.00 – 19.00 (Rabu libur). Sabtu-Minggu 11.00 – 19.00.

ABC K itchen

D

ari dapur berukuran satu petak kios di sebuah pusat jajan di Queen Street, ABC Kitchen menjadi salah satu restoran Italia paling kondang di Hong Kong. Tak perlu terganggu dengan suasana food court yang selalu hiruk pikuk. Saat mencicipi satu demi satu hidangan di ABC Kitchen, Anda tak akan peduli dengan hal itu. Sajian masakannya memang menggambarkan namanya, A Better Cooking (ABC) Kitchen, dengan better service dan better price (baca: reasonable). Asah lidah Anda untuk membangkitkan selera dengan Pear, Blue Cheese and Caramelized Walnut Salad atau Pan Fried Foie Gras with Rhubarb Compote sebelum masuk ke pilihan menu utama Steak Diane

Lokasi: Shop CF 7, 1/F Queen Street Cooked Food Market No.38 Des Voeux Road West, Sheung Wan. Buka: Senin-Sabtu, 12.00-14.30 dan 19.00-22.30. Minggu, 19.00-22.30. www.abckitchen.com.hk

atau Salmon Cooked in Two Ways: Smoked Salmon. Sebelum beranjak meninggalkan restoran bernuansa dai pai dong ini, tutup acara makan Anda dengan yang manis Chocolate Souffle atau Pavlova.

EAT

Sing Heung Yuen K

Lokasi: 2 Mee Lun St (near Gough St), Central. Buka: Setiap hari 08.00-17.30. Minggu tutup.

ursi plastik dan meja sederhana tidak menghalangi orang untuk menikmati sarapan di Sing Heung Yuen. Di dai pai dong legendaris yang telah berdiri sejak tahun 1957 ini, Anda tak perlu canggung berbagi meja dan duduk bersama eksekutif muda, pekerja, hingga turis mancanegara. Jangan sampai kesiangan, karena bisa jadi Anda masuk dalam antrean panjang. Nikmati Tomato and Egg with Macaroni, lezatnya Butter and Honey with Lemon on Crispy Bun atau Kaya Toast on Soft Bun with Butter sebagai pilihan sarapan. Atau masih banyak pilihan menu lain yang juga patut Anda coba.

DAI PAI DONG: Ikon Kuliner dan Ikon Sejarah Hong Kong

S

ecara harfiah dai pai dong berarti “restoran dengan plat lisensi yang besar”. Namun secara sederhana, dai pai dong adalah tempat makan sederhana di pinggir jalan. Dai pai dong berkembang pesat setelah PD II berakhir. Kunjungi dan rasakan serunya bersantap di dai pai dong sebagai bagian dari petualangan kuliner otentik Anda di Hong Kong.

Resep Butter and Honey with Lemon on Crispy Bun • Panggang roti bulat (bun) yang sudah dibelah dua ke dalam toaster selama 5-10 menit atau sampai berwarna keemasan. Panggang lagi 5 menit agar roti menjadi renyah. • Oleskan adonan yang sudah lebih dulu disiapkan (campuran mentega, air lemon, madu) pada roti, sajikan segera selagi renyah.

08

Datang pagi-pagi-agar Anda kebagian tempat.

• Campurkan 1 kaleng sup tomat Campbell’s, 1 kaleng minced tomato, dan tomat segar yang dikupas lalu dipotong dadu. Ketiganya dicampur lalu direbus hingga mendidih. Setelah Tomato and Egg mendidih, masukkan with Macaroni makaroni. Tambahkan garam dan merica secukupnya. • Setelah masak, sajikan bersama telur mata sapi dan kornet sapi. Jika suka, tambahkan daging giling yang ditumis dengan menambahkan sedikit bumbu barbecue. Anda juga bisa mengganti makaroni dengan bihun. • Bisa disajikan untuk 2 porsi.


EAT

G rassroots

S

Pantry

iapa bilang makanan sehat itu bukan makanan lezat? Terinspirasi slow food movement, Grassroots Pantry percaya bahwa makanan sehat adalah makanan yang tak hanya lezat, namun juga baik untuk kesehatan Anda, untuk kelestarian alam, dan kehidupan masyarakat sekitar. Dengan menggunakan bahan makanan organik terbaik yang diperoleh dari produsen lokal, Grassroots Pantry menyajikan kuliner internasional dengan cita rasa hidangan vegetarian homemade yang lezat dan bergizi. Tak hanya menyajikan hidangan vegetarian lezat, Grassroots Pantry juga menyediakan jasa katering, private dining, dan workshop kuliner. Menyediakan Lokasi: 12 Fuk Sau Lane, Sai Ying Pun. Buka: Selasa-Jumat 12.00-15.00 (Lunch), menu-menu vegetarian dengan bahan lokal 18.00-22.00 (Dinner). segar, menu Grassroots Pantry berubah secara Sabtu dan Hari Libur 12.00-15.00 (Lunch), berkala sesuai musim. Untuk melayani lebih 15.00-18.00 (Tea), 18.00- 22.00 (Dinner). banyak pengunjung, Grassroots Pantry membuka Minggu 10.00–16.00 (Brunch). Senin tutup. sister café, Prune Organic Deli & Workshop yang www.grassrootspantry.com berlokasi di sebelahnya, awal 2014 lalu.

Teakha

D

Lokasi: Shop B, 18 Tai Ping Shan Street, Sheung Wan. Buka: Selasa-Minggu 11.00-19.00. www.teakha.com

engan interior yang dirancang untuk memberikan nuansa rumah mungil di pedesaan, Teakha menyajikan beragam pilihan racikan teh yang unik dan juga dessert serta sandwich untuk mengganjal perut. Semua makanan terbuat dari bahan organik yang berasal hanya dari Asia. Penggemar teh bisa mencoba beragam racikan teh yang unik seperti Caramelized Lemon Iced Tea, Keemun Milk Tea with Red Date Honey, atau uniknya Roselle and Fresh Mint Tea yang dibuat dari bunga sepatu dan daun mint. Anda juga bisa memesan Thai Iced Tea atau Hong Kong Style Milk Tea. Untuk mengimbangi rasa teh, coba Osmanthus & Okinawa Black Sugar Chiffon dan signature dessert Green Tea Cheesecake sebagai hidangan penutup. Teakha juga menjual beragam suvenir unik seperti cangkir teh handmade atau tableware kolaborasi antara Teakha dengan seniman lokal di Hong Kong maupun Cina.

EAT

TEA SALOON

by A n ot h e r F i n e D ay

Rose Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam

Resep Bahan:

420g tepung terigu, 7g baking powder, 7g baking soda, 3g garam, 78g mentega dingin, 260g susu segar cair, 12g rose water, 10g rose petals, Clotted cream dan selai stroberi (bisa dibeli di supermarket)

Cara membuat:

1

Ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Dalam wadah besar, aduk campuran terigu dan mentega hingga terbentuk adonan berpasir. Sisihkan. Tuangkan susu, aduk rata hingga kalis. Bulatkan adonan, gilas dan tipiskan di atas permukaan yang sudah ditaburi terigu hingga mencapai ketebalan 1-2 cm. Cetak dengan cetakan kue berbentuk cincin (ring cutter) dengan diameter 5 cm. Susun di atas Loyang yang permukaannya sudah disemir dengan mentega dan ditaburi terigu agar tidak lengket. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 20 menit. Untuk scones yang lebih renyah, letakkan adonan dalam kulkas dan diamkan selama 20-30 menit. Sajikan dengan clotted cream dan selai stroberi.

2 3

4

M

enikmati tradisi high tea khas bangsawan Inggris bisa Anda coba di Tea Saloon by Another Fine Day. Penggemar camilan manis seperti Earl Grey Tea Cupcake atau Mango Mousse Cake bisa memilih Ladies’ Afternoon Tea Set sedangkan Anda yang menyukai camilan gurih seperti Mini Popover with Black Truffle Cream Cheese atau Mini Chicken Burger With Oolong Tea Sauce bisa memilih Gentlemen’s Afternoon Tea Set. Atau padukan saja keduanya menjadi tiga tingkat camilan lezat sore hari. Uniknya, Tea Saloon by Another Fine Day mengembangkan produk teh yang disesuai dengan 9 tipe kepribadian manusia, atau yang lebih dikenal dengan Enneagram. Jika ingin mengoleksi barangbarang bernuansa era Victoria, Anda bisa pula membelinya di sini.

Lokasi: G/F, 80-82 Peel Street, Mid-Levels. Buka: Selasa-Jumat 12.00-19.00, Sabtu-Minggu 10.30-19.00

5 6

7

10


Perangkat minum cantik ini bisa dibeli di sini.

EAT

Coffee

A s s e m b ly

C

offee culture di Hong Kong mungkin belum se-happening Paris, New York, atau Aceh. Namun Anda penggila kopi kini bisa bergembira. Kedai-kedai kopi kini bisa ditemui dengan mudah di hampir tiap sudut di Hong Kong. Yang terbaik kerap ditemukan di tempat tak terduga, dan salah satunya Coffee Assembly. Menempati ruangan kecil tapi cozy di lantai satu sebuah bangunan di Elgin Street, Coffee Assembly layaknya oase kecil di tengah hiruk-pikuk kawasan Central. Di sini Anda harus menunggu beberapa waktu sebelum pesanan datang. Tak penting juga, Anda memang butuh santai kan? Coffee Assembly seolah mengingatkan Anda bahwa untuk mendapatkan hasil terbaik Anda tidak bisa terburu-buru. Nikmati kopi single origin dari biji kopi terbaik yang dipilih dengan selektif dari berbagai belahan dunia, antara lain dari Ethiopia, Kenya, Panama, hingga Indonesia. Anda pecinta latte juga akan gemas melihat aneka latte art cantik menghias cangkir Anda. Oh, jangan lupa mencoba home made Banana Muffin yang manis dan lembut untuk mengimbangi aftertaste kopi Anda sekaligus mengganjal perut untuk kembali menjelajah Hong Kong. Lokasi: Cockloft, No. 6 Elgin Street, Soho, Central. Buka: Senin-Selasa 13.00-18.00. Kamis-Minggu 13.00-21.00. Rabu tutup.

Selain menjual mesin kopi dan aksesorinya, Coffe Assembly juga menerima coffee workshop

EAT i bilangan Sheung Wan yang hiruk pikuk, Sinmei Tea memanjakan penggemar teh hijau dengan beragam variasi minuman dan makanan dengan bahan dasar teh hijau. Interior bergaya tradisional Cina lengkap dengan instrumen musik khas Cina menyambut Anda di Sinmei Tea. Aneka minuman seperti Matcha Classic, Green Tea Mojito, Matcha Snow White dengan es krim, hingga Matcha Cappucino bisa membuat pecinta teh menemukan surganya di sini. Bila rasa lapar tiba beragam hidangan seperti Matcha Fondant Cake dan Hojicha Fondant Cake yang disajikan dengan es krim vanila, Green Tea Panna Cotta dengan mangga segar, Matcha Cheesecake, dan aneka sandwich akan memanjakan para pecinta teh. Sembari menikmati teh, sempatkan mengajak Mithu, kucing penghuni Sinmei Tea, untuk bermain-main sejenak. Lokasi: 5/F, CS Tower, 50 Wing Lok Street, Sheung Wan. Buka: Setiap hari 11.30-19.30.

S inmei Tea Hojicha Fondant Cake

Interior yang bikin betah nongkrong.

V ia T okyo A

ntusiasme warga Hong Kong untuk mencoba hal-hal baru membuat kuliner dari berbagai negara menemukan tempatnya di sini. Dessert khas Jepang dengan tekstur lembut, tidak terlalu manis, dan disajikan bersama aneka topping seperti okome (rice puffs yang renyah), shiratama (bola tepung serupa mochi), dan buah-buahan segar. Cicipi Fruit Matcha Soft Cream

Shiratama Anmitsu atau Okome Shiratama Azuki Mix Soft Cream yang lembut dan segar. Jika tidak ingin dessert dingin, Anda bisa mencoba segelas Matcha Latte yang dihias dengan sentuhan unik kartun Jepang. Sebagai alternatif lain, Anda juga bisa menikmati Lokasi: Shop no. 1A-1B, aneka pilihan kopi seperti Single atau G/F, Leishun Court, 106-126 Doppio Espresso, Cappuccino, Latte, Leighton Road, Causeway Bay Americano, Machiato, dan aneka Buka: Senin-Jumat 09.30-22.30, teh seperti Earl Grey, Chamomile, Sabtu-Minggu 09.30-22.30. Liquorice and Peppermint.

12


FOTO: DOK. SINMEI TEA.

D

EAT

T he

P awn

R

estoran ini kondang dengan hidangan British modern yang lezat dan gedung klasik yang memiliki nilai sejarah. The Pawn menempati tiga lantai sebuah gedung pertokoan Guangzhou-style peninggalan abad ke-19 yang memadukan gaya arsitektur Cina dan Barat. Terbagi dalam tiga lantai yang masingmasing memiliki pesona berbeda: Living Room yang beratmosfer relaks dengan konsep bar dan café, Dining Room yang berkonsep restoran, dan Rooftop Garden dengan konsep taman terbuka yang khusus disewa untuk berbagai acara. Spot yang tak kalah nyaman adalah balkon di tiap-tiap lantai karena terlindung dari embusan angin dan memungkinkan Anda melihat pemandangan kawasan Wan Chai dan sekitarnya. Pilih menu-menu andalan ini agar kepuasan bersantap Anda lebih sempurna: Butter Poached Salmon, Fish and Chips, Wagyu Hanger Steak, Roasts Selection, Treacle Tart, dan Apple and Blueberry Crumble. Atau, beberapa pilihan lain yang tak kalah menggugah selera: Boston Mussels, Calamari, Garlic, Shallot, Thyme & White Wine Butter, Cigar Rum Old Fashioned Cocktail, Pawn Broker Cocktail, atau Roast Meats.

Jejak sejarah gedung yang kini ditempati The Pawn terpampang di salah satu dinding.

The Pawn Soup

The Pawn Dessert_ Treacle Tart

Lokasi: 62 Johnston Road, Wan Chai. Buka: Setiap hari* www.thepawn.com.hk * Living Room: Senin-Sabtu: 11.00-02.00 (last order: 24.00). Minggu & Hari Libur: 11.00-24.00 (last order: 23.00). Dining Room: Senin-Jumat: Lunch: 12.00-15.00 (last order: 14.30). Dinner: 18.00-24.00 (last order: 23.00). Sabtu, Minggu & Hari Libur: Lunch: 11.00-15.00 (last order: 14.30). Dinner: 18.00-24.00 (last order: 23.00).

EAT

D

idirikan oleh chef berpengalaman dari Syria, hidangan otentik Timur Tengah akan memanjakan lidah Anda di restoran kecil ini. Fattouche, salad khas Lebanon dengan minyak zaitun dan jeruk nipis dan Hummus yang creamy dengan rasa asam segar bisa menjadi pembuka acara bersantap Anda. Untuk main course, lanjutkan dengan Chicken Shawarma. Atau Lamb Rack with Fried Rice, daging ayam dan kambing yang lembut, juicy, kaya rempah, yang akan melengkapi hari Anda di Hong Kong. Tidak saja hidangan lezat, pramusaji Oh Food dengan ramah akan merekomendasikan hidangan yang sesuai bagi Anda yang belum cukup familiar dengan hidangan Timur Tengah. Lokasi: 11/F, Flat A & B, Southern Commercial Bldg, 11-13 Luard Rd, Wan Chai. Buka: Senin-Jumat 11.30-14.30, 18.00-21.00. Minggu 12.30-14.30, 18.00-21.00, Sabtu tutup. www.ohhalalfood.com

I sl amic C entre C anteen I

ni adalah satu-satunya tempat makan di Hong Kong yang menyediakan hidangan Canton halal. Tak heran kalau pada jam makan siang selalu dipenuhi warga Muslim lokal maupun pelancong manca. Menempati lantai lima gedung Islamic Centre, kantin ini terkenal seantero Hong Kong—bahkan hingga mancanegara— dengan dim sum yang lezat. Anda harus datang antara pukul 10.00-15.00 untuk mendapatkan hidangan ini. Apa pun pilihan dim sumnya, Anda tak bakal kecewa, baik rasa maupun harga. Dari ‘bakpau’ seperti Chicken and Black Mushroom Buns, Red Bean Paste Buns, atau Butter Egg Cake, hingga dumpling seperti Steamed Siu Mai with Chicken, Steamed Beef Balls, Steamed Soybean Sheet with Chicken and Vegetable. Mau coba nasi goreng juga? Pesan saja Chicken and Salty Fish Fried Rice. Dijamin yummy!

14


Lokasi: 5/F, Masjid Ammar and Osman Ramju Sadick Islamic Centre, 40 Oi Kwan Rd, Wan Chai. Buka: Makan pagi & siang 10.00-15.00. Minggu & hari libur 09.00-15.00. Makan malam 18.00-21.00.

EAT

R abbit H ole Coffee

and

Roaster

T

erletak di antara labirin jalanan kawasan Wan Chai yang sibuk, Rabbit Hole menyambut Anda dengan interior bergaya industrial chic yang didominasi lantai beton, kursi dari bahan logam, meja kayu, serta penerangan yang teduh. Suasananya menenangkan, suguhan kopinya menyegarkan. Espresso, Latte, Siphon, Coffee Drip, Anda yang bukan coffee geek mungkin akan kebingungan menentukan pilihan. Jangan segan bertanya pada barista yang ramah dan akan membantu Anda merekomendasikan dan menentukan kopi mana yang sesuai dengan selera Anda. Bagi coffee geek yang berencana tinggal di Hong Kong untuk beberapa saat dan mencari aktivitas menarik untuk mengisi hari, Rabbit Hole memiliki Introduction Class yang terdiri beberapa kelas yang akan menambah pengetahuan Anda tentang kopi. Di Hand Drip Class, misalnya, Anda bisa mempelajari teknik menyeduh kopi yang tepat untuk mendapatkan secangkir kopi hand-drip yang lezat. Untuk belajar membuat aneka pola indah di cangkir latte, ikuti Latte Art Class. Sementara Coffee Tasting Class akan membuat indera perasa dan penciuman Anda lebih tajam terhadap beragam biji kopi terbaik dari seluruh dunia. Tiap-tiap kelas juga menyediakan Custom Class yang bisa menyesuaikan dengan waktu Anda di Hong Kong.

Lokasi: 3 Landale Street, Wan Chai. Buka: Senin-Jumat 08.00-20.00. Sabtu-Minggu dan hari libur 09.00-20.00. www.rabbitholecoffee.com

Hand Drip Class Kopi Gayo dari Aceh termasuk yang banyak disuka pengunjung.

EAT

Brunch Club & Supper D

engan sajian kuliner Eropa yang lezat, Brunch Club & Supper populer di kalangan pekerja urban di Hong Kong. Suasana tenang dan interior minimalis dengan mural di salah satu sisi dinding menyambut Anda ketika masuk ke resto ini. Untuk menu brunch, Anda bisa memilih Pancake with Fresh Mix Berry Coulis yang bisa memberi Anda sentakan energi di pagi hari. Mau buat dessert di malam hari pun tak masalah karena menu ini tersedia sepanjang hari. Untuk mengganti energi yang terbuang setelah seharian beraktivitas, Eggs Benedict with Smoked Salmon layak untuk santap malam. Eggs Benedict yang padat berpadu dengan gurihnya daging salmon yang kenyal. Anda juga bisa mencoba Hong Kong Dog Rescue Croissant atau New Zealand Lamb Burger untuk alternatif menu sepanjang hari, baik sarapan, brunch, makan siang, ataupun makan malam. Tak perlu bergegas pulang. Nikmati kesegaran Red Chi dengan rasa asam khas berry, Lemonade dengan jeruk lemon yang menyegarkan, atau Pinkie Peach yang manis segar. Tinggallah sejenak untuk bercakap dan berbagi cerita dan jangan lupa mencoba pilihan Dessert of The Day sebagai penutup acara bersantap Anda.

Lokasi: First Floor 13 Leighton Road, Causeway Bay. Buka: Minggu-Kamis 09.00-23.00. Jumat-Sabtu: 09.00-larut malam. www.brunch-club.org

16


Interior klasik menambah nyaman suasana makan Anda.

EAT

F i at

Caffé

Nikmati keunikan rasa Limey Espresso— paduan espresso dan jeruk nipis

A

Lokasi: Shop G5-G6, Leighton Centre, 77 , Causeway Bay. Buka: Setiap hari, 11.30-23.00.

nda wajib mencatat dalam agenda perjalanan Anda untuk singgah bersantap di Fiat Caffé ketika berkunjung ke Hong Kong. Tak hanya desain interiornya yang sungguh eye catching (betapa tidak, kafe ini terletak di dalam showroom mobil merk Italia, Fiat), tapi juga hidangan yang tak kalah “taste catching”. Jadi, selain lidah Anda dimanjakan oleh hidangannya, mata Anda dimanjakan oleh mobil dan aksesori keren Fiat yang juga dijual di sana. Sebagai ‘kedai’ Italia, tentu Anda akan mendapatkan menu-menu khas Italia di kafe yang berkapasitas sekitar 20 orang ini. Di awal santap malam Anda, cicipi Ricotta Figs Salad, enteng namun menggugah selara dengan keju khas Italianya. Lanjutkan dengan pilihan Grilled Calamari, White Truffle Mushroom with Trofie, atau Macaron untuk memuaskan malam Anda. Untuk minuman, Italian Smooch atau Honey Figs Margarita bisa menjadi penutup yang pas.

EAT

The Match Box

N

uansa retro mendominasi kafe lewat aksen interior, musik, hingga seragam para pramusaji membuat Anda seolah berada dalam adegan film Mandarin klasik era 1960-an. Jika Anda mencari comfort food khas Hong Kong, coba Chicken Pie in a Green Bean Soup. Berbeda dengan kulit pai ayam yang cenderung asin, kulit pai ayam The Match Box yang cenderung manis berpadu sempurna dengan sup kacang polong yang creamy dan gurih. Untuk pecinta hidangan manis, tiga tumpuk Hot Buttered Walnuts and Jamaican Banana Pancake dengan saus karamel yang legit menjadi hidangan yang wajib Anda coba. Cicipi juga main course yang konsisten memadukan kuliner Eropa dengan cita rasa lokal seperti Deep Fried Chicken Leg with Salad dan Spaghetti with Salted Ox Tongue & Tomato. Selain Milk Tea khas Hong Kong yang menjadi minuman wajib di setiap bing sutt, coba sensasi unik Mixed Coffee and Tea.

Lokasi: 2 Sun Wui Road, Causeway Bay. Buka: Setiap hari 08.00-23.00.

18

Resep Hong Kong Style Milk Tea

R

asa teh yang khas Milk Tea ala Hong Kong didapat dengan memadukan tiga jenis teh: Teh dengan cita rasa “kuat” seperti Teh Pu-erh, Teh Assam, Teh Darjeeling, teh dengan cita rasa “lembut” seperti Teh Oolong, dan teh celup Lipton Yellow Label. Perbandingan ketiganya, 2:2:1. Rebus daun-daun teh tersebut, biarkan mendidih selama 10 menit. Milk Tea versi tradisional biasa disaring dengan kain yang menyerupai kaos kaki sehingga dikenal dengan “pantyhose milk tea” atau “silk stocking milk tea”. Agar lebih mudah untuk Anda, teh cukup disaring dua kali dengan penyaring teh biasa. Hidangkan dengan menambahkan susu kental manis sesuai selera, atau susu evaporasi untuk menghasilkan rasa teh yang lebih kuat.


SHOP

K onzepp

D

Lokasi: 50 Tung St, Sheung Wan. Buka: Setiap hari 12.00-20.00. shop.konzepp.com

H

omeless merupakan salah satu merk produk lifestyle terbesar di Hong Kong yang memiliki ragam jenis produk, dari furniture, lampu, perlengkapan dan hiasan rumah. Homeless memayungi empat merk produk lifestyle (Homeless, Lost & Found, Mr. Blacksmith, dan Homeless & sidekick) dan dua restoran, Basement dan Full/half di Hong Kong. Berdiri sejak 2003, Homeless kini memiliki lima outlet yang tersebar di Hong Kong. Di gerai ini Anda bakal menemukan sekitar 3.000 item unik yang tak hanya memperhatikan fungsinya, tapi juga desain yang out of the box, serta menyenangkan dalam penggunaannya. Temukan sendiri keunikan dan ketidakbiasaan produk-produk Homeless, dan Anda bisa membelinya baik untuk digunakan sendiri maupun sebagai hadiah untuk orang tersayang.

ari luar, gerainya sangat eye catching dengan eksterior yang unik: asimetris dengan garis-garis patah dan warna kuning menyolok. Sehingga, meski tersembunyi di sebuah sudut jalan di kawasan Sheung Wan, Konzepp sangat mudah dicari. Didirikan bersama oleh Geoff Tsui dan Willie Chan (produser film dan talent manager yang berperan mengorbitkan aktor kungfu Jackie Chan). Anda akan menemukan berbagai produk menarik dari pakaian, aksesori, parfum, gadget terkini, hingga produk-produk eksklusif karya desainer-desainer lokal. Letaknya yang tersembunyi membuat Konzepp menjadi bak sebuah peti harta karun yang terpendam.

H omeless

Lokasi: G/F, 29 Gough Street, Central. Buka: Senin-Sabtu 11.30-21.30. Minggu dan hari libur 11.30-18.30. www.homeless.hk

SHOP

D e a r B e ll

Lokasi: G/F, 13 Aberdeen Street, Central. Buka: Setiap hari 12.00-21.00. www.dearbell.com

D

i bilangan Central yang riuh rendah, memasuki DearBell seperti memasuki dunia dongeng ala Alice in Wonderland. Di sini Anda bisa menemukan beragam pernik seperti boneka binatang dan figurine karakter kartun, atau beragam aksesoris seperti kalung, gelang, cincin, atau anting dengan desain yang membuat Anda menggelengkan kepala karena keunikannya. Pemilik DearBell memang merancang segala produknya dengan visi “membuat sesuatu yang berbeda dan membuat orang berkata ‘Wow!’”. Yang membuat DearBell berbeda adalah semua produknya merupakan hasil kreasi handmade. Keunikan DearBell membuat selebritas Hong Kong menjadi pelanggan setianya. Anda yang ingin tampil unik dengan aksesori edgy, fashion-froward, atau bahkan feminin dengan gaya vintage, DearBell juga melayani pemesanan online dan pengiriman internasional.

V isionaire

M

enjadi bagian Gough Street yang hip dan trendi, Visionaire menghadirkan pernik terbaik dari penjuru dunia. Dengan interior yang membuat Anda serasa berada di toko kecil di Paris, gerai Visionaire menghadirkan produk dengan desain dan kualitas terbaik dari penjuru dunia seperti dari Finlandia, Italia, hingga Inggris. Mulai dari tote bag, shoulder bag, travel pouch, scarf, produk perawatan wajah dan tubuh, hingga luxury home fragrances dan mini megaphone, koleksi Visionaire menghadirkan sentuhan chic pada penampilan Anda maupun elemen unik di kediaman Anda. Hati-hati saja, bisa-bisa bagasi Anda bertambah dengan beragam pernik dan aneka aksesori sepulang dari Visionaire.

20


Lokasi: G/F, No.26 Gough Street, Central. Buka: Senin-Jumat 11.30-20.30. Sabtu 11.30-21.30. Minggu 12.00-18.30. www.visionaire.hk

Megafonemini, 'oleholeh' unik untuk smartphone Anda.

SHOP

T ang T ang T ang T ang T

ang Tang Tang Tang didirikan oleh Sir David Tang, pendiri Shanghai Tang, brand fashion dan gaya hidup ternama dari Hong Kong. Dengan konsep butik gaya hidup yang menghadirkan sentuhan kemewahan di setiap sisi kehidupan, Sir David Tang memilih sebuah bangunan bersejarah yang dahulu adalah rumah gadai dengan arsitektur bergaya Anglo-Chinese berusia 125 tahun di kawasan Wan Chai. Interior Tang Tang Tang Tang memadukan warna kuning keemasan khas Cina era Dinasti Tang dengan warna solid dan monoton khas Inggris era Victoria. Ruangan seluas 325 m2 ini kemudian dibagi-bagi menjadi ruang keluarga lengkap dengan perapian, ruang makan, dapur, dan kamar mandi. Masing-masing ruangan menampilkan koleksi sesuai dengan fungsinya: kimono, gaun tidur, serta fashion untuk pria dan wanita di ruang tidur, peralatan memasak di dapur, peralatan makan di ruang makan, toiletries di kamar mandi, serta gadgets dan aksesori di ruang keluarga. Memadukan fungsi dan estetika, desain modern minimalis, dan warna-warni menyegarkan, Tang Tang Tang Tang berkolaborasi dengan desainer Inggris, Cekoslovakia, dan tentu saja desainer lokal untuk menghadirkan karya berkualitas terbaik. Seunik nama “Tang Tang Tang Tang” yang diilhami dari empat nada pembuka Symphony No. 5 Beethoven.

Rice cooker kotak ini bisa membuat tamu rumah Anda berdecak kagum.

Lokasi: 66 Johnston Road, Wan Chai. Buka: Setiap hari 10.30-20.00. www.tangtangtangtang.com

SHOP

Picture This G

emerlap neon di Nathan Road, siluet pencakar langit yang terlihat dari Victoria Harbour, atau Hong Kong tempo dulu ketika para perempuan berjalan anggun dalam balutan cheong sam. Sejak dulu semua itu telah menarik para fotografer dunia yang mencoba mengabadikan jiwa Hong Kong ke dalam selembar foto. Berbeda dengan galeri seni yang memamerkan karya eksklusif para seniman, Picture This mereproduksi karya-karya fotografer kawakan dunia. Tak hanya foto-foto Hong Kong tempo dulu, Picture This juga memiliki koleksi fine photography fotografer dunia dengan beragam subjek: alam liar Afrika, selebriti, maupun peristiwa bersejarah. Tak hanya foto, Picture This juga memiliki koleksi peta antik, bukubuku klasik maupun poster vintage.

poster 'jadul' Chinese Missionary Lokasi: - Shop: 212, 2nd Floor Prince’s Building, Central. Buka: Senin-Sabtu 10.00-19.00. Minggu & Hari Libur 12.00-17.00. - Gallery & Office: Suite 1308, 13th Floor, Office Tower, 9 Queen’s Road, Central. Buka: Senin-Sabtu 11.00-18.00. www.picturethiscollection.com

Sin Sin Fine Art K

Lokasi: 53-54 Sai Street, Central. Buka: Senin-Sabtu 09.30–18.30. www.sinsinfineart.com

22

awasan Tai Ping Shan yang trendi dan tenang juga menjadi rumah untuk beberapa galeri seni, salah satunya Sin Sin Fine Art. Galeri ini memajang berbagai karya seniman Indonesia. Hal ini karena kecintaan pemilik Sin Sin Fine Art atas seni Indonesia. Berdiri pada tahun 2003, Sin Sin Fine Art adalah galeri pertama di Hong Kong yang membawa karya seniman Indonesia ke Hong Kong. Sin Sin Fine Art juga memopulerkan karya seni Indonesia di panggung seni Hong Kong dengan cara rutin menggelar eksibisi, antara lain: Eddie Hara, I Gusti Ngurah Buda, Putu Sutawijaya, S. Teddy Darmawan, dan Tisna Sanjaya. Selain seni kontemporer Indonesia, Sin Sin Fine Art juga mengapresiasi karya seniman-seniman di Asia Tenggara dan juga dari belahan lain dunia.


SHOP

H ysan P lace W FOTO: DOK. HYSAN PLACE.

isata belanja Anda bakal terpuaskan di Hysan Place, pusat perbelanjaan dengan konsep natural modern yang menyediakan 120 outlet dengan produkproduk ternama lokal dan internasional. Dari produk fashion dan kecantikan hingga lifestyle dan budaya bisa Anda temukan di mal 17 lantai ini. Dengan interior dan lighting yang cantik, modern, hi-tech, dan mutakhir, Hysan Place menjadi destinasi belanja yang nyaman dan menyenangkan. Lokasi: 500 Hennessy Road, Causeway Bay. Buka: - Minggu-Kamis 10.00-22.00. Jumat, Sabtu dan hari libur 10.00-23.00. - Restoran 11.00-24.00. hp.leegardens.com.hk

FOTO: DOK. SOGO.

B

eroperasi sejak 1985, pusat perbelanjaan ala Jepang terbesar ini menjadi salah satu ‘sasaran tembak’ para turis domestik maupun internasional karena tempatnya yang nyaman dan produk yang beragam. Di 11 lantai yang ada tersedia lengkap berbagai macam produk bermerk, dari fashion, kecantikan, peralatan rumah tangga, elektronik, dan mainan anak-anak. Anda juga bisa menemukan buku, komik, novel, dan majalah Jepang di lantai teratas dengan tempat yang cozy. Lokasi: 555 Hennessy Road, Causeway Bay. Buka: Minggu-Kamis 10.00-22.00. Jumat, Sabtu dan hari libur 10.00-23.00. www.sogo.com.hk

J

alan-jalan di Causeway Bay tidak lengkap tanpa melangkahkan kaki ke Times Square, mal paling bergengsi di kawasan ini sejak satu dekade terakhir. Mal ini memiliki 230 toko yang menjajakan produk menengah hingga premium, dari pakaian, aksesori, elektronik, perlengkapan rumah tangga, dan mainan anakanak. Dengan dua pusat perbelanjaan, sebuah supermarket, dan lebih dari 20 restoran yang menyajikan masakan Lokasi: 1 Matheson Street, Cina, Korea, Jepang, dan Causeway Bay. Buka: Setiap hari 10.00-22.00. Eropa, Times Square www.timessquare.com.hk menjadi mal terbesar di Hong Kong Island.

FOTO: DOK. TIMES SQUARE.

Sogo

Times Square

SHOP

S

tanley W

Buka: Setiap hari, umumnya dari 09.00-22.00.

H

ong Kong punya pusat furnitur dan dan perlengkapan rumah sekaligus fashion terbesar, yaitu Horizon Plaza. Tersebar di 28 lantai, outlet dengan merk-merk kenamaan seperti Lane Crawford, Max Mara, Joyce Warehouse, Armani, dan sebagainya dapat Anda temui di sini. Lay out yang rapi membuat wisata belanja Anda terasa nyaman dan menyenangkan. Tak hanya itu, penyuka kuliner juga bisa melahap makanan pilihan di tiga buah kafe dan supermarket Italia. Sedikit tip untuk Anda, agar Anda tidak perlu antre lama untuk masuk lift, ambil brosur shopping directory di dekat pintu masuk sehingga Anda bisa membuat prioritas lokasi mana yang hendak Anda tuju. Atau kalau ingin jalan-jalan, naik lift langsung menuju lantai teratas, dan turun menggunakan eskalator.

24

isatawan pecinta makanan dan belanja tak boleh melewatkan destinasi yang terletak di daerah selatan Hong Kong Island ini. Suasana yang santai dengan pemandangan Laut Cina Selatan, banyak pilihan restoran dan pub, membuat lokasi ini menjadi favorit para wisatawan Barat atau warga lokal yang ingin bersantai. Datanglah ke Stanley Market untuk berbelanja berbagai barang kebutuhan dari pakaian, aksesori, kerajinan tangan, suvenir, ornamen, hingga barang-barang antik khas oriental dengan harga yang tidak bikin kantong kering. Saat lelah datang, kunjungi salah satu atau beberapa restoran dan kafe atau pub dengan hidangan lintasnegara di sisi laut di sepanjang jalan utama desa kecil nelayan ini. Bersantai bersama teman atau keluarga, menikmati santapan setelah berbelanja, dan ditemani sepoi-sepoi angin laut… ada yang lebih menyenangkan dari itu?

Horizon P laza

Lokasi: 2 Lee Wing Street, Ap Lei Chau. Buka: Setiap hari 10.00-19.00


PLAY

D

isebut The Peak karena lokasi ini memang terletak di titik tertinggi di Hong Kong Island. The Peak merupakan lingkungan elit sejak era kolonial—zaman saat udara sejuk menarik orang kaya dan para pesohor. Setelah ditemukannya AC, pemandangan kotalah yang menjadi daya tarik orang-orang, termasuk para wisatawan. Perbedaan kontras pemandangan kota antara siang dan malam tentu akan memukau Anda. Anda dapat menikmati keindahan kota di beberapa titik, yaitu di Sky Terrace 428, Lugard Road Lookout, Lions View Point Pavilion, dan di dek observasi di Peak Galleria. Anda bisa memandang keindahan tersebut sambil menikmati hidangan lezat beberapa restoran di sana. Atau, bisa juga sambil jalan-jalan di Peak Circle Walk sepanjang 3,5 km. Mau cara lain? Naiklah The Peak Tram, kereta bersejarah yang mulai beroperasi sejak 1888.

The Peak

Lokasi: Mid Levels. Buka: - The Peak Tram & Peak Tram Historical Gallery: Setiap hari 07.00-24.00. - The Peak Tower, Sky Terrace 428, The Sky Gallery: Senin-Jumat 10.00-23.00. Sabtu-Minggu-hari libur 08.00-23.00. www.thepeak.com.hk

FOTO: DOK. HONG KONG DISCOVERY.

Shek O

S

hek O menjadi salah satu destinasi outdoor yang banyak diincar para wisatawan pecinta alam. Di sini terdapat jalur hiking dengan pemandangan alam indah di sekitarnya, Dragon’s Back Hike (Shek O Country Park). Majalah TIME Asia pernah menobatkannya sebagai Best Urban Hike in Asia. Selain pepohonan rimbun dan tanaman bunga, Anda juga akan dihibur dengan nyanyian berbagai jenis burung yang ada, dan tentu saja pemandangan alam yang spektakuler. Tak jauh dari Dragon’s Back, terdapat sebuah pantai yang menjadi incaran para peselancar, Big Wave Bay Beach. Pantai ini juga merupakan tempat ditemukannya monumen batu pahat dari zaman prasejarah yang kini dinamai Declared Monument. Di batu pahat ini tergambar desain geometris dan binatang sebagai ‘dokumentasi’ era prasejarah, dan merupakan satu dari sekian banyak batu pahat yang ditemukan di daerah pesisir Hong Kong. Lokasi: Southern-eastern side of Hong Kong Island.

PLAY

B

eragam atraksi menarik yang menggabungkan hiburan, pendidikan, dan konservasi alam dapat Anda nikmati di taman wisata penyandang Applause Award tahun 2012—satu-satunya penghargaan tertinggi dalam bidang industri atraksi wahana di seluruh dunia— ini. Terletak di selatan Hong Kong, taman wisata ini berada di area seluas 870.000 meter persegi, Ocean Park terbagi ke dalam dua bagian, yaitu The Summit (Headland) dan The Waterfront (Lowland). Keduanya dapat diakses menggunakan kereta gantung dan Ocean Express. Saat musim perayaan, Ocean Park yang dibuka pada 1977 ini menggelar berbagai event unik seperti Halloween Bash—sebuah pesta Halloween terbesar se-Asia, atau Summer Splash—bermain air sepuasnya di musim panas. Sebagai daerah konservasi, Ocean Park berkomitmen dalam mendukung konservasi hewan di Hong Kong dan Asia. Sebagian pendapatannya dihibahkan ke Yayasan Konservasi Taman Laut Hong Kong untuk membiayai proyek konservasi hewan. Nah, agar penjelajahan Anda di Ocean Park efisien, disarankan untuk mengambil peta dan jadwal atraksi yang disediakan di pintu gerbang. Lokasi: Wong Chuk Hang. Buka: Setiap hari 10.30-19.00, Summit tutup pukul 18.00 www.oceanpark.com.hk

26

Ocean

Polar Adventure

Menjelajah Kutub Utara dan Kutub Selatan hanya dalam sehari di sini, dan Anda dapat menjumpai hewanhewan khas kutub. Saat ingin rehat, Tuxedos Restaurant menawarkan makanan dan minuman sambil melihat pinguin bercengkerama dengan sesamanya.

Old

Hong Kong Keunikan budaya Hong Kong era 50,60, dan 70-an lengkap dengan suasana tempo dulunya dapat Anda temukan di sini. Anda dapat menikmatinya di atas Tram Kolonial. Agar tetap terkenang setelah pulang ke Tanah Air, Anda dapat juga membawa berbagai suvenir antik khas Hong Kong.

Rasakan sensasi kutub di North Pole Encounter.

King Penguin


PLAY

Park Aqua City

Masakan Halal

Petualangan bawah laut yang memberikan Anda pengalaman tak terlupakan. Saksikan Symbio, sebuah pertunjukan yang menampilkan layar 360° pertama dunia. Lihat pula 5.000 ikan 400 spesies lebih dan keajaiban bawah laut lainnya di kubah air terbesar di dunia atau melalui panel observasi. Bahkan, sensasi unik makan di dalam akuarium juga bisa Anda rasakan di Neptune’s Restaurant.

Ocean Parks juga menyediakan hidangan halal bersertifikat untuk wisatawan Muslim. Kunjungi saja Lakeside Snacks dan santap menu-menu halalnya sambil menikmati pemandangan danau. Ada beberapa pilihan sajian halal di resto ini seperti nasi ayam Hainan, sate ayam, sate sapi, special chicken wraps, garden green salads, dan beragam buah segar.

Thrill Mountain Beragam wahana yang merangsang adrenalin bisa Anda rasakan di sini. Bergelantungan dari tapi tebing di roller coaster tanpa lantai, bergelantungan terbalik sambil berayun di The Flash, terbang bersama The Aviator, atau mencoba Rev Rooster berkecepatan tinggi.

Tuxedos Restaurant: perut dan hati terpuaskan.

The Rainforest Kekayaan alam hutan hujan tropis bakal membuat Anda terkagum-kagum. Perilaku lucu monyet terkecil di dunia, Pygmy Marmoset, tikus terbesar di dunia, Kinkajou, atau burung toucan terkecil di dunia, Aracari Hijau, bisa Anda jumpai. Dan tentu saja berbagai tanaman tropis yang eksotik.

Burung Toucan terkecil di dunia, Toco Toucan.

PLAY

Madame Tussauds Hong Kong

erfoto bareng bersama tokoh-tokoh idola, ke mana lagi kalau bukan ke Madame Tussauds. Lebih dari 100 patung lilin dari para pesohor dunia siap menanti Anda untuk diajak foto bersama. Dari bintang film, atlet, tokoh kartun, hingga pemimpin dunia, dari tokoh lama hingga tokoh masa kini, semua ada di sini. Anda bakal kagum akan karya-karya seni yang sangat mirip dengan aslinya ini, hingga tinggi badan dan detail wajahnya. Selain berfoto, Anda juga berkesempatan membawa buah tangan beraneka macam merchandise yang menarik. Madame Tussauds adalah museum patung lilin yang didirikan oleh Anne Marie Grosholtz, seorang wanita pengrajin patung lilin yang berkebangsaan Prancis. Ia memulai usahanya membuat museum patung lilin di Inggris, Amsterdam, dan Las Vegas dan mendapat sambutan luar biasa dari masyarakat dunia. Madame Tussauds Hong Kong adalah museum pertamanya di kawasan Asia, yang dibuka pada tahun 2000. Lokasi: Shop P101, The Peak Tower 128 Peak Road, The Peak. Buka: 10.00 - 22.00. www.madametussauds.com/hongkong

28


Properti untuk berfoto juga disediakan agar pas dengan sang idola.

Materi foto dalam artikel ini menampilkan sosok patung lilin yang dibuat dan dimiliki oleh Madame Tussauds. (FOTO: DOK. MADAME TUSSAUDS)

B

Idola gadis masa kini, Robert Pattinson.

PLAY

Hollywood Road

H

ollywood Road yang menghubungkan kawasan padat Central dan Sheung Wan adalah salah satu jalan tertua di Hong Kong. Jangan salah, jalan ini tidak memiliki hubungan apa pun dengan kawasan Hollywood di Amerika Serikat. Konon, nama Hollywood berasal dari deretan semak-semak holly yang banyak tumbuh di kawasan ini saat Hollywood Road pertama kali dibangun di pertengahan abad ke-17. Di sepanjang Hollywood Road, terdapat deretan toko-toko yang menjual barang-barang antik khas Cina, mulai dari keramik dan pembatas ruangan dari era Dinasti Ming, patung dan lukisan Buddha, hingga poster dan memorabilia dari era Mao. Tak heran jika Hollywood Road dikenal juga sebagai Antiques Street. Bersama dengan Upper Lascar Row di dekatnya, kawasan ini dikenal sebagai “Antique Market”. Selain dikenal dengan koleksi barang antiknya, kini galeri seni kontemporer juga mulai bermunculan di Hollywood Road.

Lokasi: Sheung Wan. Buka: Setiap hari 11.00-18.00.

Central-Mid-Levels Escalator T

Lokasi: Central-Mid-Levels. Jam operasional: Setiap hari 06.00-10.00 (turun). 10.00-24.00 (naik).

ingginya kepadatan penduduk di Hong Kong, padatnya lalu lintas dan aktivitas sehari-hari, serta kondisi geografis Hong Kong yang berbukit-bukit membuat Pemerintah Hong Kong memutar otak mencari solusi. Resmi dioperasikan pada tahun 1993, Central-MidLevels Escalator memiliki panjang 800 meter dengan ketinggian vertikal mencapai 135 meter dan dinobatkan sebagai ”The World’s Longest Covered Outdoor Escalator”. Central-Mid-Levels Escalator menghubungkan Des Voeux Road di Central dengan Conduit Road di Mid-Levels. Eskalator ini bergerak turun satu arah pada pukul 06.0010.00 dan naik mulai pukul 10.00-tengah malam. Tip untuk Anda, hindari menggunakan eskalator saat rush hour yang berlangsung hingga sekitar pukul 09.00. Perjalanan dari Central ke Mid-Levels dengan eskalator ini memakan waktu sekitar 20 menit. Sepanjang perjalanan, Anda bisa melihat warga Hong Kong menghabiskan waktu di deretan kafe dan restoran di kanan kiri eskalator.

PLAY

Man Mo Temple S

ebagai kota modern Asia, Hong Kong adalah contoh bagaimana tradisi dan modernitas bisa berjalan berdampingan. Man Mo Temple, misalnya, tetap berdiri tegak di tengah hiruk pikuk Sheung Wan sejak didirikan pada tahun 1847. Man Mo Temple didedikasikan untuk Dewa Sastra (Man) dan Dewa Perang (Mo). Tak jauh berbeda dengan tradisi kuno, hingga kini para pelajar dan orang tua memadati kuil untuk memanjatkan doa dan persembahan pada Man agar diluluskan dan diberi kenaikan peringkat. Sedangkan para pebisnis serta orang dewasa memanjatkan doa dan persembahan pada Mo. Selain patung Man dan Mo, di dalam kelenteng ini juga terdapat patung Dewa Keadilan, Pau Kung dan Dewa Pelindung Kota, Shing Wong. Anda bisa membaca sejarah Man Mo pada plakat di dekat pintu masuk. Pada tahun 2009, Man Mo Lokasi: 124-126 Hollywood Road, Sheung Wan. Temple terdaftar sebagai Grade I Historic Building Buka: Setiap hari 08.00-18.00. dan menjadi salah satu Declared Monument di www.lcsd.gov.hk Hong Kong.

Hong Kong D

Park

i tengah-tengah lansekap Hong Kong yang dipenuhi deretan gedung pencakar langit, Hong Kong Park hadir sebagai oasis kecil yang menyejukkan. Dirancang dengan desain yang berpadu harmonis dengan atmosfer urban di sekitarnya, di dalam kompleks Hong Kong Park Anda juga bisa mengunjungi Hong Kong Visual Arts Centre atau berkunjung ke museum perlengkapan minum teh Flagstaff House. Bersantailah di restoran yang terdapat di Hong Kong Park sembari menikmati gemericik Lokasi: 19 Cotton Tree Drive, Central. air dari air mancur dan kolam lili yang indah. Hong Kong Park juga memiliki rumah kaca dan kandang burung yang memiliki lebih dari 80 spesies burung dalam lingkungan yang dirancang agar menyerupai hutan hujan tropis. Para pecinta burung bisa bergabung dalam acara bird-watching gratis setiap hari Rabu bersama Leisure and Cultural Services Department dan Hong Kong Bird Watching Society.

30


Kowloon penuh Dari gemerlap jalanan , kemeriahan warna-warni lampu atan hidangan belanja malam, kelez nal, kemegahan lokal dan internasio r, hingga jajaran mal-mal besa ultimedia, pertunjukan akbar m ajah di sini. semua bisa Anda jel

EAT

Capital Café D

isebut oleh CNN Travel dan New York Times sebagai salah satu yang terbaik dari bing sutt generasi baru, Capital Café memadukan nuansa nostalgia khas bing sutt dengan meja kayu, kipas angin, dan dekorasi dengan gaya retro chic. Anda harus mencoba Scrambled Egg with Black Truffle yang lembut dan gurih dengan wangi truffle, Citron Honey Tea yang hangat segar, atau minuman bestseller Capital Café Red Bean and Fresh Milk yang gurih. Jika Anda bingung menentukan pilihan Capital Café juga menyediakan set menu: Breakfast Set yang tersedia mulai pukul 07.00-12.00, Regular Set yang tersedia setelah pukul 12.00, atau Light Meal Set yang tersedia sepanjang hari.

Lokasi: G/F, 107 Sai Yeung Choi Street South. Buka: Setiap hari 07.00-23.00.

Tai Choi Go, agar-agar dingin berbentuk bulat telur ini bisa menjadi alternatif dessert yang menyegarkan.

Resep Scrambled Egg with Truffle

Cara membuat: Untuk scrambled egg: Kocok telur, jangan terlalu cepat, cukup sampai putih dan kuning telur tercampur rata. Tambahkan susu, garam, dan merica lalu kocok lagi hingga tercampur rata. Panaskan mentega ke dalam wajan datar antilengket dengan api rendah hingga mencair. Tuangkan telur dan diamkan sejenak selama sekitar 20 detik lalu aduk dengan spatula kayu. Diamkan 10 detik, lalu aduk kembali hingga mulai matang namun tetap lembut. Matikan api, angkat wajan dan diamkan telur selama beberapa saat. Aduk telur sesaat. Sajikan scrambled egg di atas roti panggang. Untuk truffle: ● Tumis truffle sesaat dengan sedikit mentega hingga aroma jamur tercium. Angkat dan taburkan ke atas scrambled egg.

1

2

Bahan: 2 butir telur, 6 sdm susu segar atau susu cair full cream, garam dan merica secukupnya, mentega secukupnya untuk menggoreng, ½ buah black truffle—cincang halus, 1 lembar roti panggang.

32


EAT

He She Eat

A

FOTO: DOK. HE SHE EAT.

nda yang mengaku sebagai “sweet tooth”, atau pecinta makanan manis, wajib melangkahkan kakinya ke He She Eat. Dengan jendela kaca yang mendominasi eksteriornya, He She Eat adalah tempat untuk “see and be seen”. Interior berwarna fuchsia dan magenta yang hangat dengan meja kayu serta lampu gantung kontemporer membuat Anda betah berlama-lama di sini. Beragam variasi soufflé, pannacotta, crepe, waffle, pastry, atau dessert berbahan dasar susu, cokelat, dan telur bisa Anda cicipi di sini. Coba Sakura Strawberry Panna Cotta yang segar, Kahlua and Baileys Souffle with Cookie Ice Cream yang lembut, Lemon Cream Pancake Roll yang manis, dan Soft Hazelnut Chocolate yang ‘melelehkan hati’. Belum lagi Japanese Caramel Cheesecake yang kaya dan Mango Napoleon yang crispy. Tak hanya lezat, dessert di He She Eat juga disajikan cantik, seperti Double Chocolatte Mousse yang disajikan dalam toples kecil. Yummy!

Lemon Cream Pancake Roll

Lokasi: Shop 4, G/F, Ngai Hing Mansion, 22 Pak Po Street, Mong Kok. Buka: Setiap hari 14.00-01.00. www.facebook.com/HeSheEat

Street Food S

treet food di Hong Kong seolah memiliki status tersendiri dalam khasanah kuliner dunia. Bahkan, pengalaman menjajal street food juga menjadi penanda sah atau tidaknya kunjungan Anda ke Hong Kong. Di tiap sudut jalan di Hong Kong, Anda akan dengan mudah menjumpai penjual street food. Cukup ikuti aroma sedap yang terbawa angin atau perhatikan antrean panjang yang menanti pesanan. Di hiruk pikuk Kowloon, sempatkan mencoba beberapa street food khas Hong Kong. Tak hanya egg waffle atau fish balls, tapi juga aneka seafood yang dipanggang, dibakar, atau digoreng. Ada pula sayur mayur seperti terong atau paprika. Belum lagi beragam pilihan saus yang bisa Anda coba: saus kari, mustard, saus BBQ, atau bubuk cabai. Hmm... kombinasi kelezatan tanpa batas.

Rasa asampedas takoyaki membuat lidah Anda menari. Lokasi: Streets around Mong Kok. Buka: Setiap hari, umumnya hingga dini hari.

EAT

Hui Lau Shan B

erdiri sejak tahun 1960an di kawasan Yuen Long, Hui Lau Shan kini menjadi salah satu gerai dessert terpopuler di Hong Kong yang mudah ditemui di mana saja. Menyajikan dessert khas Hong Kong yang didominasi rasa mangga yang manis segar seperti Mango Combo yang terdiri dari potongan buah mangga dan buah-buahan segar, es serut, dan santan. Untuk sharing bersama teman-teman, pesan saja Mango Platter, terdiri dari tiga dessert berbeda: Mango Chunks with Mango Puree and Glutinous Rice Balls, Crystal Jelly with Mango Chunks and Mango Ice Cream, dan Mango Mochi with Fresh Mango. Hui Lau Shan juga menyajikan dessert sesuai musim seperti dessert khas musim dingin Stewed Bird’s Nest with Harsmar yang disajikan hangat dalam batok buah kelapa. Kandungan sarang burungnya dipercaya mampu menjaga stamina saat musim dingin tiba. Lokasi: 58-60 Sai Yeung Choi Street. Buka: Setiap hari 11.00-01.00. Jumat, Sabtu dan hari libur 11.00-02.00. www.hkhls.com

M ing Fat Spicy Crabs R asakan pengalaman kuliner otentik di Hong Kong dengan bersantap di dai pai dong di kawasan Yau Ma Tei, lengkap dengan suasana old time Hong Kong di sekitar Temple Street. Sesuai namanya, Ming Fat Spicy Crabs menyajikan seafood khas Hong Kong, Spicy Crab. Kepiting kaya bumbu tersaji cepat dan hangat. Tak hanya kepiting, Ming Fat juga menyajikan beragam hidangan seafood lain khas Hong Kong, seperti Fried Squid yang renyah, Spicy Snails yang pedas dan menantang, dan masih banyak lagi. Jika Anda berkunjung ke Hong Kong di musim dingin, Ming Fat Spicy Crabs juga menghadirkan beragam pilihan claypot dan hotpot dengan berbagai lauk atau tumis sayuran untuk menghangatkan perut di malam yang dingin.

34


Lokasi: G/F, No 105 Woosung Street, Jordan. Buka: Setiap hari.

EAT

X

Dai Mok

injiang dikenal sebagai daerah berpenduduk Muslim di Cina. Berabad-abad yang lalu, Xinjiang adalah salah satu kota perdagangan yang sibuk pada era Jalan Sutra. Tak heran apabila kuliner Xinjiang mendapat banyak pengaruh kuliner Timur Tengah. Kelezatan kuliner Xinjiang dapat Anda nikmati di Dai Mok. Nuansa Xinjiang tidak hanya terasa lewat hidangan, namun juga lewat interior yang didekorasi dengan pernik dan ornamen khas Xinjiang serta musik tradisional Xinjiang yang mengalun lembut. Nikmati uniknya sensasi asam segar Salted Jelly Fish sebagai hidangan pembuka. Sebagai hidangan utama, Dai Mok mengolah daging domba menjadi beragam hidangan lezat seperti Lamb Rack yang juicy atau Hand Roll Minced Lamb. Pungkasi acara bersantap Anda dengan Lamb Yoghurt dan teh herbal Lemon Honey Osmanthus Tea yang hangat menyegarkan.

Lokasi: 27C Pak Tai Street, To Kwa Wan. Buka: Rabu-Minggu 12.00-15.00, 18.00-22.30.

Ma’s R e s ta u r a n t R

estoran ini bisa menjadi pilihan saat Anda ingin mencari hidangan halal di Hong Kong, terutama ketika Anda berada di Kowloon. Poster masjid dan warna hijau membuat Ma’s Restaurant tidak sulit ditemukan. Menyajikan kuliner Kanton halal sebagai menu utama dan juga kuliner Xinjiang, Ma’s Restaurant digemari tak hanya wisatawan Muslim namun juga warga lokal. Ma’s Restaurant menyajikan begitu banyak variasi menu. Tak perlu bingung, sebagai hidangan utama Anda bisa mencoba Sliced Beef with Vegetable Chow Mein atau tumis sayuran renyah Braised Vegetable with Dried Scallop and Mushroom bersama semangkuk nasi hangat.

Sliced Beef with Vegetable Chow Mein

Jajal 'mi dingin' Shredded Beef with Bean Thread Sheets ini. Rasanya unik.

Lokasi: G/F, 21-25 Cheung Sha Wan Road, Sham Shui Po. Buka: Setiap hari, 11.30-23.00.

EAT

C afé

N eo

B

uffet seafood yang segar dan lezat serta kuliner internasional a la carte yang tersaji hingga larut malam, siapa yang tak tergoda? Manjakan lidah Anda dengan seafood berkualitas terbaik seperti US white prawns, Alaska crab meat, Australian scallops, dan New Zealand mussels di Café Neo. Ditambah dengan interior dan tata ruang yang cozy serta pelayanan yang ramah, acara santap Anda pun jadi semakin sempurna. Selain signature dish seperti Braised Grouper on Bean Curd and Mushrooms dan Fried Rice with Seafood, Anda juga memilih sajian lain seperti Chicken Makhni, Indian Vegetable Soup, Mutton Curry, dan Tandoori Lamb Chops yang otentik dan kaya bumbu. Selain itu, Café Neo juga menyajikan menu a la carte seperti pasta, sandwich, dan pilihan dessert seperti Golden Chestnut Cake yang terbuat dari buah beri segar dan cream. Dengan kapasitas 298 orang, Café Neo menyajikan buffet sepanjang hari mulai dari Breakfast Buffet pada pukul 06.30-10.30, Brunch Buffet 11.00-15.00, Lunch Buffet 12.00-14.30, Tea Buffet 15.0017.30, hingga Dinner Buffet 18.3021.30, setiap hari.

Mutton Curry

Braised Grouper on Bean Curd and Mushrooms

Lokasi: B1, Regal Oriental Hotel, 30-38 Sa Po Road. Buka: Setiap hari 06.30-23.00. www.regalhotel.com/regal-oriental-hotel/en

36


EAT

Kam Wah Café “P

ineapple bun” atau bo lo bau—salah satu makanan yang menjadi ikon Hong Kong— terbaik bisa Anda dapatkan di sini. Kelezatannya diakui berbagai media dan foodblogger internasional. Roti ini disebut “Pineapple Bun” karena bentuk rekahan keemasan di bagian atas roti yang menyerupai pola kulit nanas. Bo Lo Bau Kam Wah Café dikenal karena tekstur rotinya yang fluffy dan lembut serta rasa manis renyah dari topping Bo Lo Bau yang berwarna keemasan. Di Kam Wah Café Anda wajib mencoba Bo Lo Yau, alternatif penyajian Bo Lo Bau dengan membelah Bo Lo Bau yang masih hangat dan menyelipkan mentega (butter) di tengahnya. Aneka comfort food dan kudapan khas Hong Kong ini juga wajib coba: Egg Tart dengan kulit yang renyah dan adonan custard yang legit, Mexican Bun yang beraroma kopi, Hong Kong Style French Toast, atau untuk energi ekstra di pagi hari Anda juga bisa mencoba Satay Beef Noodle.

Bukti-bukti pengakuan atas kelezatan sajian di kafe ini

Lokasi: G/F, 47 Bute Street, Prince Edward. Buka: Senin-Minggu 06.30-12.00.

Bo Lo Yau

Resep

Hong Kong Style French Toast

French toast khas Hong Kong menggunakan dua lembar roti yang dioles selai kacang, ditangkupkan, baru kemudian dicelupkan ke dalam teluk kocok dan digoreng dengan metode deep-fried. Pastikan minyak sudah panas ketika Anda menggoreng agar Hong Kong French toast Anda renyah dan tidak menyerap minyak.

Bahan: 2 lembar roti tawar, 2 butir telur—dikocok, selai kacang untuk olesan, susu kental manis—bila suka, mentega, madu secukupnya.

Cara membuat:

1

2

3

4

Oles roti dengan selai kacang dan susu kental manis. Celup ke dalam telur kocok hingga merata. Goreng hingga berwarna keemasan. Sajikan panas dengan mentega leleh dan madu.

EAT

S tarbucks Sai Yee Street

G

erai Starbucks ini menjadi melting pot bagi beragam kultur dan tren terbaru di tengah Sai Yee Street yang dinamis. Dengan visi merefleksikan karakteristik Mong Kok yang kaya dan vibrant serta mempromosikan budaya dan karya seniman lokal, Sai Yee Street Starbucks menggandeng lifestyle brand lokal G.O.D dan seniman Stanley Wong dalam merancang dua lantai Sai Yee Street Starbucks. Dengan luas total lebih dari 550 m 2 , Sai Yee Street Starbucks menjadi concept store yang dihias dengan koleksi foto dari warga sekitar yang sedang beraktivitas di Sai Yee Street. Film, salah satu ikon budaya di Hong Kong, juga dimanfaatkan Sai Yee Street Starbucks sebagai elemen penting lewat mini theatre dengan layar seluas 100 inci, HD video player, dan audio yang menggetarkan.

Lokasi: 1/F & 2/F, Wai Kee House, 89-91 Sai Yee Street, Mong Kok. Buka: Senin-Kamis, Minggu dan hari Libur 08.00-24.00. Jumat-Sabtu 08.00-01.00.

Duddell Street

D

uddell Street dengan anak tangga dari batu granit dan empat lampu gas Hong Kong tempo dulu menjadi inspirasi bagi gerai Starbucks. Memadukan nuansa nostalgia Hong Kong tempo dulu dengan desain minimalis modern khas Starbucks, Duddell Street Starbucks adalah satu-satunya dan juga Starbucks pertama dan satu-satunya di dunia yang memiliki sudut bing sutt. Berkolaborasi dengan lifestyle brand lokal G.O.D, salah satu sudut di Duddell Street Starbucks beralih rupa menjadi Bing Sutt khas Hong Kong, lengkap dengan beragam dekorasi dan ornamen dari era 1950-an dan 1970-an. Melangkah ke dalam Duddell Street Starbucks akan membuat Anda seolah melangkah ke Hong Kong di masa lalu. Lokasi: Shop M2, Mezzanine Floor, Baskerville House, 13 Duddell Street, Central. Buka: Senin-Kamis 07.00-21.00, Jumat 07.00-22.00. Sabtu 08.00-22.00, Minggu dan Hari Libur 09.00-20.00.

38


EAT

Harbour Plaza 8 Degrees Hotel

W

arga Muslim di Asia, termasuk Indonesia, sudah sangat akrab dengan Harbour Plaza 8 Degrees Hotel. Jangan heran kalau di hotel berbintang empat yang berlokasi strategis di distrik Kowloon ini Anda akan mudah menjumpai wajahwajah familiar Asia Tenggara dan Asia Selatan. Para pelancong banyak memilih hotel ini, salah satu alasannya, adalah lokasinya yang strategis. Dari hotel yang mendesain beberapa bagian interiornya memiliki aksen dengan sudut kemiringan 8 derajat ini Anda akan mudah mengakses MTR Station, Kowloon Bay, kawasan belanja Kwun Tong, dan Tsim Sha Tsui. Harbour Plaza 8 Degrees juga menyediakan shuttle bus dari hotel ke beberapa tempat. Anda akan merasa nyaman dengan keramahan para staf hotel dan kebersihan lingkungannya. Lokasi: 199 Kowloon City Road, Tokwawan. www.harbour-plaza.com/hp8d

Penerima Best Mid range Hotel in Hong Kong 4X berturut turut sejak 2010 dan berbagai penghargaan lain.

M

C afé 8 D egre es

enu halal juga menjadi salah satu alasan warga Muslim singgah di hotel ini. Nikmati sajian buffet maupun a la carte pilihan Anda di Café 8 Degrees. Ada beberapa menu yang layak Anda cicipi kelezatannya di sini seperti Yum Sum O (udang dan salad Pomelo dengan kacang dan cabe), Spaghetti Bolognaise with Cheese, Roasted Lamb Chop with Rosemary Sauce, atau Indian Curry Chicken. Untuk minum, reguk kesegaran Salty Mango Lassi, Strawberry Lemonade, atau Masala Chai.

Buka: Setiap hari Breakfast: 06.30-10.00, Lunch: 12.00-14.30 Tea: 15.00-17.00, Dinner: 18.00-23.00 Minggu (Lunch buffet): 12.00-14.30

EAT

Cuisine Cuisine at

the

Mira

J

ika Anda menginginkan bersantap di tempat yang nyaman dengan interior modern yang beraksen berani dan mewah di Hong Kong, Cuisine Cuisine menjadi pilihan paling tepat. Hiasan Lampu gantung yang eye-catching di atas furnitur bernuansa hijau zamrud yang didesain sesuai feng shui bakal menambah ‘khusyuk’ ritual makan Anda. Restoran peraih penghargaan satu Bintang Michelin ini menyediakan hidangan Cantonese dan Chinese dengan rasa dan tampilan yang unik memikat dari kreasi para chef kelas internasional yang akan menyiapkan menu yang berbeda di tiap-tiap musim. Di sini Anda akan mengalami tradisi dim sum yang berbeda dan yang bakal meninggalkan kesan yang melekat di hati. Anda bisa menjajal gurihnya Steamed Lobster with Scallops and White Truffle atau Steamed Crab Meat, Shrimps and Vegetables. Jangan puas hanya dengan itu, Steamed Crab Claw with Black Truffles on Winter Melon dan Steamed Lobster with Egg White Topped with Sea Urchin and Fish Roe juga layak Anda lahap. Tentu saja masih ada hidangan lain dengan rasa eksklusif yang bisa Anda cicipi.

Steamed Crab Claw with Black Truffles on Winter Melon.

Lokasi: 3rd Floor The Mira, 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui. Buka: Lunch: Senin-Sabtu 11.3014.30, Minggu & hari libur 10.30-15.00 Dinner: setiap hari 18.00-22.30 www.themirahotel.com

40


EAT

A lle g r e t t o

Viva Espresso A

nda tentu telah familiar dengan aneka pola latte art di cangkir kopi Anda. Namun bagaimana dengan latte art 3 dimensi atau 3D Coffee dalam bentuk beragam hewan lucu? Di Allegretto, kreativitas para barista dalam membentuk latte art 3 dimensi membuat pengunjung rela menunggu hingga 30 menit hanya untuk mendapatkan secangkir kopi dengan latte art berbentuk panda, beruang, atau kucing yang menggemaskan. Apa pun kopi pilihannya, Anda bisa meminta barista untuk membuat latte art 3 dimensi, free of charge. Untuk menemani kopi, Anda bisa mencoba Tiramisu yang lembut dan creamy, Napoleon Hazelnut Cake dengan chocolate mousse cake yang kaya dan taburan kacang renyah, Cheesecake dengan selai strawberry dan aneka buah beri yang asam segar, atau aneka muffin lezat.

Lokasi: Shop 1A, Promenade Level of Tower 3, China Hong Kong City, 33 Canton Road, Tsim Sha Tsui Buka: Senin-Sabtu 08.00-20.00 Minggu 10.00-20.00

PAT I S S E R I E Tony Wong B

Lokasi: - 74 Fuk Lo Tsun Road, Kowloon City. Buka: Setiap hari, 11.00-21.00. www.patisserietonywong.com

erpengalaman lebih dari 30 tahun, Tony Wong tidak henti berinovasi menciptakan cake unik dari bahan-bahan berkualitas terbaik. Salah satu hasil kreasinya yang ternama adalah Rose Cake. Kelopak kue berbentuk mawar ini terbuat dari cokelat yang dibuat dan dirangkai satu-per satu. Tersedia dalam berbagai pilihan warna seperti merah jambu, coklat, merah, ungu, orange golden, dan apple green. Selain Rose Cake, Patisserie Tony Wong juga membuat kue-kue tematik antara lain kue bertema Tahun Baru Cina, Natal, kue dengan bentuk unik, maupun kue-kue dekoratif yang bisa Anda pesan untuk perayaan bersama orang-orang tersayang. Patisserie Tony Wong juga menciptakan kreasi baru dari kue-kue klasik yang diberi sentuhan rasa Asia seperti Green Tea Opera atau Azuki yang memadukan rasa Matcha, teh hijau, dan red bean (azuki).

EAT

Spice

D

i tengah padat dan ramainya kawasan Tsim Sha Tsui, Anda selalu bisa menemukan tempat bersantap dengan atmosfer dan ambience yang nyaman serta—tentu saja—menawarkan hidangan lezat. Terletak di dalam sebuah bangunan komersial, Spice yang merupakan salah satu restoran bersertifikat halal ini, menyajikan kuliner otentik Malaysia, Thailand, dan India. Interior yang modern dan elegan dengan beragam pernik khas Asia menyambut Anda begitu masuk. Awali acara bersantap Anda dengan Thai Pomelo Salad yang pedas segar dengan udang yang gurih. Malay Satay dengan saus kacang asam pedas segar, Stir Fried Mixed Vegetables yang renyah, atau Thai Green Curry Chicken dan Thai Yellow Curry Chicken yang gurih juga bisa membuat lidah Anda berdecak. Anda penggemar pedas tak boleh melewatkan hidangan otentik India Lamb Rogan Josh. Acara bersantap tentu tak lengkap tanpa Naan, roti khas India yang selalu hadir mendampingi acara bersantap. Spice juga menyediakan Garlic Naan. Akhiri dengan Mango Lassi yang kental dan manis menyegarkan. Bingung menentukan pilihan? Spice menyediakan 3-Course Set Lunch yang tersedia setiap hari pukul 12.00-14.30 dan terdiri dari Soup of The Day, 2 pilihan salad, dan 8 pilihan main course untuk Anda pilih salah satu. Spice juga menyediakan ruangan VIP untuk private dining.

Lokasi: 2/F, No. 1 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui. Buka: Setiap hari 12.00-15.00, 18.00-00.00. www.spice-restaurant.hk

42


EAT

Empire City

R oasted Duck

Lokasi: Shop 221, Level 2, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui. Buka: Setiap hari, 11.00-23.00.

M

enghadirkan kuliner khas China, terutama Beijing dan Szechuan, di tengah-tengah kota Hong Kong. Dengan interior yang modern dan nyaman, nikmati santap siang dengan satu porsi bebek Peking yang disajikan sesuai tradisi otentik di Beijing: dipanggang dengan kayu pohon lychee, disajikan dengan cara digulung bersama kulit pastry khusus, rajangan sayur segar, gula, dan saus BBQ. Varian menu lain tak kalah lezat, salah satunya Stewed Fish Head with Green Onion. Daging ikan yang lembut dan gurih berpadu dengan bumbu yang manis dan daun bawang yang segar seusai untuk santap siang Anda dan keluarga. Atau coba juga Stewed Fish Head with Homemade White Sauce dengan sensasi kaya rasa, gurih, dan creamy.

Resep

Stewed Fish Head with Green Onion Bahan: 1 buah kepala ikan air tawar berukuran besar Jamur kancing sesuai selera—belah dua 1-2 tangkai daun bawang—potong serong memanjang 3 siung bawang putih—memarkan 1 buah bawang merah—rajang halus Seledri secukupnya 1-2 sendok makan angciu Kaldu ayam kental

Cara membuat:

1

2 3

4

Goreng kepala ikan selama kurang lebih 5 menit, sisihkan. Tumis jamur, seledri, daun bawang, bawang putih, bawang merah, jahe, dan angciu di wok selama 2-3 menit sampai harum. Tambahkan kepala ikan dan kaldu ayam kental secukupnya. Rebus selama 10 menit hingga kaldu terserap. Sajikan segera.

EAT

Dim Sum Bar M

enjajal dim sum otentik adalah satu hal yang tak boleh Anda lewatkan saat Anda berada di Hong Kong. Begitu banyak variasi dimsum di Hong Kong yang jarang atau bahkan tidak akan Anda temukan di Indonesia. Untuk pengalaman menikmati dimsum dalam suasana modern, casual, dan trendi, langkahkan kaki Anda ke Dim Sum Bar. Jangan lewatkan signature dishes seperti Baked Abalone and Chicken Pastry yang kaya rasa, Deep Fried Squid Balls yang renyah, atau Steamed Rice Flour Rolls with Crispy Rice Nest and Seafood yang gurih kenyal. Beragam pilihan congee (bubur), mi, nasi, maupun aneka hidangan sesuai musim juga tersedia. Anda bisa memilih Breakfast Set yang tersedia dari pukul 08.00-11.00 atau Lunch Set yag tersedia dari pukul 11.30-14.30. Keduanya juga tersedia untuk take away jika Anda sedang terburu-buru.

Lokasi: Shop G103, Ground Floor, Gateway Arcade, Harbour City, Tsim Sha Tsui. Buka: Senin-Minggu 08.00-22.30. www.cafedecogroup.com

Manisnya Chilled Coconut Milk and Osmanthus Pudding bisa mengimbangi aftertaste dim sum yang gurih.

Antara Dim Sum dan Yum

D

Baked Abalone and Chicken Pastry 44

Cha

im sum (berarti “menyentuh hati”) adalah hidangan dalam porsi kecil yang biasa dikonsumsi bersamasama. Kini, dim sum yang variasinya mencapai 2.000 lebih ini sudah menjadi acara makan utama dengan banyak modifikasi dalam sajiannya. Umumnya, teh menjadi minuman pendamping wajib dim sum. Tak heran bila makan dim sum disebut juga yum cha, atau “minum teh”. Ketika sedang di restoran, coba perhatikan para pelanggan yang mengetukkan tiga jari di meja. Ini adalah cara yang berakar dari era dinasti Qing (1644-1911) sebagai tanda terima kasih ketika seseorang atau pramusaji menuangkan teh ke cangkir. Jari telunjuk merepresentasikan kepala yang menunduk memberi hormat, dua jari lainnya merepresentasikan lengan yang sedang sujud.


EAT

D essert K itchen M

Lokasi: G/F, 12-12A Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui. Buka: Senin-Minggu 15.00-01.00. www.dessertkitchen.com.hk

Resep

elemaskan kaki dan berbincang di sore hari sembari menikmati dessert lezat setelah seharian menjelajah Tsim Sha Tsui tentu terasa sangat menenangkan. Dessert Kitchen menyajikan beragam pilihan sajian pencuci mulut yang menyegarkan, mulai dari frozen yoghurt, parfait, sundae, puding, es serut, hingga dessert khas Hong Kong, baik hangat maupun dingin. Coba signature dessert mereka, Purple in Love, bubbles dengan rasa anggur segar, bola-bola tapioka, rasa manis anggur segar dari Jepang, berpadu dengan taro mochi yang kenyal, sirup anggur dari sari anggur alami, dan es serut ini bisa mengembalikan senyum di tengah rehat Anda dari jalan-jalan. Selagi di Hong Kong, coba dessert khas kebanggaan Hong Kong, Chilled Mango Sago Cream with Pomelo yang memadukan manisnya potongan buah mangga dengan asam segar Pomelo, disiram dengan sirup mangga dan susu kental manis. Pecinta dessert yang creamy bisa mencoba Passion Couple Parfait, atau Strawberry Pudding yang segar dan Caramel Pudding yang legit.

Chilled Mango Sago Cream with Pomelo

Bahan:

Cara membuat:

15 gr pomelo (jeruk Bali) 2 sdm susu segar 1 sdm santan 1 sdm susu kental evaporasi 300-400 gr daging buah mangga, dipotong dadu (sisa daging buah mangga diblender dan dicampur dengan sirup cair hingga mengental untuk menjadi sirup mangga) 1 sdm sagu mutiara 1 sdt sirup gula

1. Tuangkan susu segar, santan, dan susu kental manis evaporasi. Tambahkan sirup mangga. Aduk rata. 2. Tambahkan sagu mutiara. Aduk rata. 3. Tambahkan pomelo dan potongan mangga. Bisa ditambahkan es serut.

1

2

SHOP

Street Market Ladies’ Market

Sneakers Street

S

B

alah satu destinasi belanja paling happening di Mong Kok adalah Tung Choi Street, atau lebih populer dengan sebutan Ladies’ Market. Lebih dari 100 toko pakaian, baik pakaian wanita, pria, dan anak-anak, aksesori, dan suvenir, mulai dari gantungan kunci, magnet, hingga tea set, Ladies’ Market menjadi lokasi yang selalu masuk to-do list wisatawan saat berkunjung ke Hong Kong. Bersiap-siaplah mengeluarkan ilmu tawar menawar Anda untuk mendapatkan tas tangan dengan harga di bawah rata-rata.

Buka: Setiap hari, sebagian besar buka sebelum pukul 12.00-24.00.

ukan tanpa alasan Fa Yuen Street lebih dikenal dengan nama Sneakers Street. Di sinilah Anda bisa menemukan deretan toko yang menjajakan beragam jenis sepatu dan perlengkapan olahraga dengan harga terjangkau. Asah kejelian mata Anda, karena bisa jadi Anda menemukan koleksi terbaru atau limited edition dari brand sepatu kesayangan Anda di sini. Psst… konon atlet ternama dunia juga kerap menyambangi Sneakers Street, salah satunya atlet NBA Lebron James. Buka: Setiap hari 10.00-22.00/23.00.

Pasar Khusus yang lain

M

ong Kok juga menawarkan pengalaman berbelanja tak terlupakan sekaligus menjadi objek foto yang menarik. Deretan bunga dan tanaman hias aneka warna di Flower Market di sepanjang Flower Market Road di kawasan Prince Edward tentu sayang untuk Anda lewatkan. Begitu pun Goldfish Market di Tung Choi Street North yang menawarkan beragam ‘makhluk air’ dan perlengkapannya. Yuen Po Bird Garden di Yuen Po Street juga menjadi alternatif lain buat pecinta unggas.

Buka: - Flower Market: Setiap hari 07.00-19.00. - Goldfish Market: Setiap hari 10.00-20.00/22.00. - Bird Garden: Setiap hari 08.00-18.00.

46


SHOP

K11 Art Mall T

erletak di jantung kawasan Tsim Sha Tsui, K11 Art Mall berdekatan dengan Hong Kong Museum of Art dan Hong Kong Museum of History. Dengan luas total 340.000 m 2 dan terdiri dari 7 lantai, K11 Art Mall dinobatkan sebagai “The World’s First Art Mall”. Di K11 Kollection Anda bisa menemukan lebih dari 75 karya seni dari maestro Lokasi: 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui. dunia. Di K11 Design Store tersedia produk eksklusif dari desainer kenamaan dunia. Beberapa Buka: Setiap hari 10.00-22.00 www.k11concepts.com produk bahkan secara eksklusif diluncurkan pertama kalinya di Hong Kong.

L angham P lace T

erbesar di kawasan Mong Kok, Langham Place Mall disebut sebagai “Hong Kong shopping hotspot”. Dibangun dengan konsep “vertical mall”, Langham Place Mall berdiri di area seluas 56.000 m 2 , dan terdiri dari 15 lantai. Dengan desain unik “The Spiral” di Level 9 hingga Level 12, Anda tak perlu menggunakan eskalator untuk menjelajahi setiap lantainya. Namun jika sedang bergegas, Anda selalu bisa memilih Xpresscalators, eskalator setinggi sekitar 76 meter. Nikmati juga aneka kelezatan kuliner di food court lantai 4 atau indoor alfresco dining di lantai teratas.

Lokasi: 8 Argyle Street, , Mong Kok. Buka: Setiap hari 11.00-23.00. www.langhamplace.com.hk/en

M ira M all D

engan luas 100.000 m 2, Mira Mall terletak di dalam kompleks hotel The Mira Hong Kong. Fashionista bisa berburu koleksi terbaru brand internasional di 2 lantai teratas dari total 4 lantai. Sedangkan untuk item gaya hidup seperti ornamen untuk rumah, Anda bisa menjelajah 2 lantai bawah. Bila shopping bag mulai menggunung, beristirahatlah di Room One Lounge atau Vibes Open Air Lounge Bar. Beragam pilihan kelezatan kuliner Eropa, Cina, Jepang, maupun kafe tempat Anda bisa bersantai juga ada di sini. Lokasi: 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui. Buka: Setiap hari 10.00-22.00. www.mira-mall.com

SHOP

iS quare

P

usat perbelanjaan yang menempati area bekas Hyatt Regency Hotel ini merupakan mal dengan konsep one-stop shopping and entertainment pertama yang terhubung dengan stasiun MTR Tsim Sha Tsui. Menjulang terdiri dari 31 lantai, iSquare memiliki tenant yang beragam. Selain puluhan outlet fashion dan berbagai keperluan rumah tangga, Anda juga bisa menyaksikan film di UA Cinemas yang memiliki 5 cineplex megah termasuk UA iSquare IMAX terbesar di Hong Kong. Tentu saja dilengkapi dengan puluhan gerai food and beverage yang menyajikan beragam makanan multinasional, dan sebuah restoran fine dining di lantai 30 dan 31 dengan pemandangan menakjubkan 270 derajat Victoria Harbour.

Lokasi: 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui. Buka: 10.30 – 22.30. www.isquare.hk

M

enjadi kompleks ritel tertinggi di Hong Kong dengan 23 lantai, The One seolah menyegarkan wilayah Tsim Sha Tsui dengan menghubungkan daerah perbelanjaan tradisional di sepanjang Canton Road dan Tsim Sha Tsui Central, sehingga menarik perhatian siapa pun yang datang. The One menggabungkan lebih dari 200 toko di dalamnya dan menawarkan pengalaman ritel unik all-in-one bagi para wisatawan belanja. Puaskan belanja Anda, dari Beragam event produk perhiasan, pakaian, aksesori, menjadi daya kosmetik, perlengkapan rumah, tarik pengunjung. dan sebagainya. Untuk rehat di tengah jelajah belanja Anda, pilih beberapa restoran di Sky Dining yang menempati lantai 17 hingga 21 untuk menikmati berbagai Lokasi: 100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui. hidangan lezat sambil menyaksikan Buka: Setiap hari 11.00-23.00. pemandangan megahnya Hong www.the-one.hk Kong dari ketinggian.

The

One

48


SHOP

H arbour C ity D

engan luas lebih dari 185 ribu m 2 , siapkan diri Anda menjelajah Harbour City, pusat perbelanjaan terbesar di Hong Kong. Tak jauh dari Victoria Harbour, Harbour City menawarkan pengalaman berbelanja, bersantap, dan entertainment paling lengkap di jantung Tsim Sha Tsui. Harbour City terbagi menjadi 5 sections: Gateway Arcade, Ocean Centre, Ocean Terminal, Marco Polo Hong Kong Hotel Arcade dan Star Annex, serta 8 kategori retail outlets. Masingmasing menawarkan pengalaman berbelanja tak terlupakan. Mulai dari fashion brand internasional, perhiasan, jam tangan, produk kecantikan, hingga alat elektronik, apa pun yang Anda inginkan bisa Anda temukan di Harbour City. Jika lelah berbelanja, Harbour City menawarkan pengalaman bersantap tak terlupakan dengan pemandangan indah Victoria Harbour di lebih dari 50 restoran.

Lokasi: 3–27 Canton Road, Tsim Sha Tsui. Buka: Setiap hari 10.00-22.00.

G ranville R oad

B

egitu banyak alternatif destinasi belanja yang ditawarkan Hong Kong. Untuk Anda yang fashion forward, Granville Road menjadi destinasi yang tak boleh dilewatkan. Deretan factory outlet yang menjual brand lokal maupun internasional serta butik yang menawarkan street fashion yang digemari anak muda menunggu untuk Anda sambangi. Jika Anda ingin tahu tren fashion terdepan di Hong Kong, kunjungi Rise Shopping Arcade di Granville Road atau Beverly Shopping Centre di Chatham Road South. Di sinilah para desainer muda Hong Kong kerap berburu inspirasi untuk koleksi terbarunya. Seperti mereka, Anda pun bisa berburu inspirasi gaya dari fashionista dan streetstyler Hong Kong yang lalu lalang di Granville Road.

Buka: Setiap hari 10.00-22.00/23.00.

SHOP

1881

Heritage B

Lokasi: 2A Canton Road, Tsim Sha Tsui. www.1881heritage.com

M

asih di bilangan Canton Road, Silvercord Shopping Centre juga layak Anda sambangi. Dengan suasana yang lebih santai dan lebih tidak crowded, Anda bisa berburu fashion items, sepatu, dan aksesoris trendi tersebar di enam lantai pusat perbelanjaan dengan luas keseluruhan lebih dari 20 ribu m2 ini. Fashion brand ternama seperti Burberry, Calvin Klein, Benetton, atau Longchamp bisa Anda temukan di Silvercord. Destinasi belanja ini juga menawarkan berbagai restoran dengan beragam hidangan internasional untuk rehat di tengah belanja Anda. Dengan semua keunggulan tersebut, ditambah jaraknya yang hanya tiga menit dari Stasiun MTR Tsim Sha Tsui, Silvercord menjadi salah satu incaran wisatawan internasional untuk memenuhi gairah belanjanya.

50

ayangkan rasanya berbelanja fashion brand dan luxury brand internasional seperti Rolex, Tiffany & Co, Cartier, dan Shanghai Tang di gedung bersejarah. Pengalaman berbelanja unik ini bisa Anda rasakan di 1881 Heritage. Memanfaatkan gedung bekas markas Hong Kong Marine Police yang telah berusia sekitar 120 tahun, 1881 Heritage menghadirkan kembali nuansa Hong Kong era Victoria di tengah gemerlap jantung Kowloon. Selain berbelanja, di kompleks 1881 Heritage juga terdapat beberapa bangunan bersejarah Hong Kong dari era Victoria yang telah direkonstruksi namun tetap mempertahankan struktur aslinya. Bangunan ini kini digunakan sebagai heritage hotel, exhibition hall, serta area fine dining. Di sini juga terdapat Time Ball Tower, menara penanda waktu bagi kapal yang akan berlabuh di Hong Kong pada era sebelum komunikasi radio ditemukan, serta penanda taifun manual yang bersejarah.

Silvercord

S hopping C entre

Lokasi: 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui. Buka: Setiap hari 10.00-22.00. www.silvercord.hk


play

sky100 Hong Kong

N

Observation Deck

ikmati pemandangan 360° Victoria Harbour lengkap dengan pencakar langit dan cahaya kota Hong Kong dari titik ketinggian 393 meter di sini. Untuk mencapai sky100 Hong Kong Observation Deck yang terletak di lantai ke-100 International Commerce Centre, gedung tertinggi di Hong Kong, Anda akan dibawa dengan lift berkecepatan tinggi—cukup 60 detik! Saat ingin bersantai nikmati Afternoon Tea Set “Sky High Tea” untuk dua orang di Vista@sky100. Di lantai ini Anda juga bisa menikmati eksibisi interaktif lewat multimedia tour tentang kekayaan sejarah dan kultur Hong Kong. Sebagai buah tangan, berfotolah di photo booth yang dilengkapi teknologi Augmented Reality (AR) mutakhir. Untuk informasi lebih lengkap mengenai pemesanan tiket masuk, kunjungi situs sky100.

Lokasi: 100/F International Commerce Centre, 1 Austin Road West. Buka: Setiap hari 10.00-21.00 (last entry 20.00). www.sky100.com.hk

ICC Light and Music Show

G

uinnes Book of World Records menobatkan ICC Light and Music Show sebagai “largest light and sound show on a single building”. Pertunjukan cahaya LED spektakuler ini dirancang oleh Hirohito Totsune, lighting designer kenamaan yang juga merancang Tokyo Skytree. ICC Light and Music Show memiliki tema tertentu tergantung musim atau perayaan tertentu yang populer bagi warga Hong Kong. Pertunjukan ini bisa dilihat di sepanjang Waterfront Promenades dari Sheung Wan ke Causeway Bay. Namun untuk pengalaman visual terbaik, saksikan dari teras di Podium 3 dan Podium 4 IFC Mall yang juga dilengkapi sistem audio terbaik untuk menghadirkan sound effect yang spektakuler. Lokasi: International Commerce Centre, 1 Austin Road West. Buka: Setiap hari 19.45 dan 21.00. www.icclightshow.com.hk

Photo booth berteknologi Augmented Reality

PLAY

EASY 123

DINING AND COOKING STUDIO

Resep

Deep Fried Spring Roll in Squid Shape

5 lembar kulit pangsit, sayatsayat salah satu sisinya agar

•

menyerupai tentakel cumi. 2-3 lembar kulit pangsit, potong segitiga (untuk

• • • • •

ak hanya menyediakan cake atau cupcake dengan dekorasi khusus sesuai pesanan Anda, Easy 123 Dining and Cooking Studio juga menyelenggarakan kelas memasak. Jika Anda memiliki waktu lebih dan ingin menambah ilmu sembari berlibur, mengapa tidak menjajal Dim Sum Cooking Class. Kelas memasak dim sum ini juga bisa diikuti oleh si Kecil, lho. Anda dan si Kecil bisa bersama-sama membuat dim sum lezat berbentuk penguin atau gurita. Dengan dipandu instruktur profesional, Easy 123 Dining and Cooking Studio secara rutin menyelenggarakan kelas-kelas tematik menjelang perayaan atau hari libur seperti Chinese New Year Dish Class, Valentine Cupcake, atau Easter Dessert. Selain itu, Easy 123 Dining and Cooking Studio juga menyelenggarakan kelas memasak dengan tema tertentu setiap harinya. Untuk detil lebih lanjut dan reservasi, cukup klik website mereka. Lokasi: Shop 221, 2/F, K11, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui. Buka: Setiap hari 12.00-22.00. www.easy123.com.hk/eng

Bahan:

•

T

kepala cumi).

1

Cara Membuat: Giling daging gurita hingga halus dan teksturnya menjadi serupa pasta (paste).

2 Campur pasta gurita dengan cumi cincang dan jamur cincang.

3 Tuangkan bahan isian secukupnya ke kulit pangsit. Gulung, rekatkan dengan putih telur. Rekatkan

60 gram daging gurita (tako).

potongan kulit pangsit berbentuk segitiga dengan

20 gram daging cumi,

putih telur, untuk

cincang halus. 10 gram jamur kancing, cincang halus.

membentuk kepala cumi.

4 Goreng pangsit (terendam seluruhnya) hingga

Garam dan gula secukupnya.

berwarna keemasan,

Putih telur untuk melekatkan

angkat dan tiriskan.

kulit pangsit.

52


PLAY

S

KOWLOON PARK

etelah menjelajahi hiruk pikuk di sekitar Tsim Sha Tsui, langkahkan kaki untuk mencari ketenangan di Kowloon Park, sebuah taman yang terletak di samping Kowloon Mosque. Taman yang bagaikan oase di tengah kepenatan kota ini secara resmi dibuka untuk umum pada 24 Juni 1970 oleh pemerintah setempat. Untuk bersantai, tempat ini pastinya sangat cocok. Berjalan saja menyusuri jalur pejalan kaki di Chinese Garden yang terdiri dari kolam lotus dua tingkat. Gemericik air dari sebuah cascade yang menghubungkan dua kolam dan sebuah pergola di atasnya menambah relaksasi Anda makin terasa. Di sini Anda juga bisa menyaksikan beberapa kura-kura berjemur di bawah terik matahari. Atau nikmati ketenangan Anda di Maze Garden, taman berbentuk labirin di sebuah area seluas 40 x 20 meter. Selain aneka bunga indah, Anda juga bisa memanfaatkan sarana olahraga yang ada di sana. Tak heran di akhir pekan dan hari libur banyak warga berekreasi dan berolahraga di sini.

Lokasi: Tsim Sha Tsui. www.lcsd.gov.hk

Berdampingan dengan Masjid Kowloon membuat banyak wisatawan Indonesia berlibur ke taman. KUNG FU CORNER Berbagai atraksi juga kerap diselenggarakan di taman ini. Setiap Minggu, tepatnya pukul 14.30 hingga 16.30, misalnya, di salah satu sudut Sculpture Walk Kowloon Park digelar pertunjukan kung fu (atau berbagai aliran martial art yang lain) dan barongsai untuk pengunjung.

play

K

Avenue of Stars

alau AS punya Hollywood of Fame, Hong Kong punya Avenue of Stars. Terletak di sepanjang jalan Victoria Harbour, lokasi ini didedikasikan untuk para profesional di industri perfilman Hong Kong yang berjasa mengharumkan nama Hong Kong ke dunia sinema internasional. Area ini secara resmi dibuka untuk umum pada 28 April 2004. Di sepanjang 400 meter jalan ini terpajang berbagai plakat penghargaan, cetak tangan selebritas, prasasti yang berisi catatan prestasi, kenangkenangan film, dan juga patung legenda perfilman Bruce Lee, dan masih banyak lagi. Selain menapaktilasi perfilman Hong Kong, di Avenue of Stars Anda juga bisa menyaksikan 30 pertunjukan musik, teater, dan tari yang digelar setiap bulan. Di kompleks area ini Anda juga terdapat Museum of Art, Space Museum, Cultural Centre, dan Clock Tower untuk menarik wisatawan.

Lokasi: the Avenue of Stars Promenade, Tsim Sha Tsui. www.avenueofstars.com.hk

54

A Symphony of Lights

D

i atas semua itu, pertunjukan paling spektakuler, A Symphony of Lights, dapat Anda saksikan dari sepanjang the Avenue of Stars promenade. Ini adalah pertunjukan multimedia yang melibatkan lebih dari 40 gedung di kedua sisi pelabuhan Victoria. Tercatat sebagai World’s Largest Permanent Light and Sound Show di Guinness World Records, Symphony of Lights menyertakan cahaya laser dan lampu sorot yang dipancarkan dari puluhan gedung. Permainan cahaya tersebut dipadu dengan musik yang mengalun sesuai dengan tema pertunjukan. Ada lima tema yang dimainkan, yaitu Kebangkitan, Energi, Warisan, Persahabatan, dan Perayaan. Pertunjukan ini digelar setiap malam mulai pukul 20.00 waktu setempat.


eat

L’Eau Restaurant D

engan pemandangan sungai Shing Mun, L’Eau Restaurant di Regal Riverside Hotel menawarkan pengalaman bersantap yang tiada duanya. Anda yang beragama Islam juga tidak perlu khawatir, L’Eau Restaurant juga menyajikan kuliner halal untuk Anda. Di tahun 2013, L’Eau Restaurant memperoleh sertifikat Halal dari The Incorporated Trustees of The Islamic Community Fund of Hong Kong. Anda juga bisa menikmati hidangan Anda tanpa khawatir karena dapur dan proses pengolahan makanan restoran ini juga telah memenuhi persyaratan untuk memperoleh sertifikat halal. Menu halal di L’Eau Restaurant menawarkan kuliner India yang diolah otentik oleh chef dengan pengalaman belasan tahun. Chicken Curry, Fish Curry, dan Lamb Masala kaya bumbu serta Chicken Tandoori yang pedas segar hadir untuk menemani Anda bersantap. Sebagai kawan bersantap, Saffron Rice yang harum serta beragam pilihan Paratha dan Naan, baik plain naan atau garlic naan hadir melengkapi hidangan. Setelah hidangan tandas, hapus dahaga dengan Mango Lassi yang menyegarkan.

Beragam bahan makanan menjadi dekorasi unik.

*) - Lokasi: 3/F, Regal Riverside Hotel, 34-36 Tai Chung Kiu Road, Shatin. Buka: Setiap hari* www.regalhotel.com

56


Breakfast Buffet 06.00-10.30, Lunch Buffet 12.00-14.30, Dinner Buffet 18.00-21.30 (Setiap hari) - Afternoon Tea Buffet 15.00-17.00 (Sabtu, Minggu, hari libur) - Late Night Buffet 22.00-00.30 (Jumat, Sabtu)

eat

C huen K ee

Seafood Restaurant

D

i tepian dermaga Sai Kung Anda bisa membeli hasil laut segar dari nelayan setempat. Beragam produk olahan laut dengan rasa yang menggoda juga bisa ditemukan di sepanjang boardwalk, antara lain kudapan dari cumi kering yang manis pedas. Jika perut mulai berdendang, langkahkan kaki Anda ke Chuen Kee Seafood Restaurant. Anda bisa memilih bermacam seafood di tanki-tanki yang tersedia di depan resto untuk dimasak. Atau cicipi menu andalan resto ini seperti Boiled Shrimps, Deep-fried Mantis Shrimps with Pepper, dan Steamed Abalone yang dimasak dengan bumbu bawang sehingga cita rasa alaminya terjaga. Jika varian menu yang mencapai ratusan hidangan membuat bingung, Anda bisa memilih menu paket atau set menu. Untuk 5 orang, Chuen Kee akan menghidangkan 5 macam hidangan seafood, 1 macam hidangan sayuran, dan 1 macam hidangan penutup. Lokasi: 51-55 Hoi Pong Street, Sai Kung. Buka: Setiap hari 07.00-15.00 (Yum Cha), 11.00-22.30 (Seafood).

S ai K ung Café & Bakery S

embari berjalan-jalan di Sai Kung yang tenang dan cerah, bertandanglah ke Sai Kung Café and Bakery. Selain menyajikan kue-kue khas Hong Kong, kafe ini terkenal akan Portugese Egg Tart dengan custard yang terbuat dari kuning telur sehingga memiliki rasa lebih kaya dan legit, dan Fresh Milk Tart yang terbuat dari putih telur dan susu segar. Dengan kulit yang renyah, custard yang kaya, dan disajikan hangat, keduanya tepat untuk dijadikan kudapan sembari melanjutkan perjalanan menyusuri Sai Kung atau dinikmati perlahan sembari duduk santai menikmati waktu. Sai Kung Café and Bakery juga menyajikan beragam teh, kopi, atau cokelat untuk menemani Anda menikmati kudapan pilihan Anda.

Lokasi: G/F, 6-7 Kam Po Court, 2 Hoi Pong Square, Sai Kung. Buka: Setiap hari 07.00-22.30.

eat

Fung Lum

T

erletak di seberang Exit A Tai Wai MTR Station, dengan dinding kuning terang dan pintu gerbang melengkung ala kediaman Cina di masa lampau, tidak susah untuk mengenali Fung Lum Restaurant. Dari dalam, ciri khasnya semakin tampak. Meja bundar, dekorasi dan partisi gaya klasik, hingga pelayan ramah dalam balutan rompi dan jas. Inilah menu andalan restoran yang masuk ke dalam Michelin Guide Hong Kong & Macau 2013 ini: Baked Shrimp with Salt, Roast Pigeon, Lettuce with Crab Meat, Fried Stuffed Bean Curd with Soy, Minced Beef Soup. Sebagai penutup, coba salah satu dessert khas kuliner Kanton: Red Bean with Sticky Rice. Dengan otentisitas dan kualitas Lokasi: 45-47 Tsuen Nam Road, Tai Wai, Sha Tin. rasa yang terjaga selama puluhan tahun, Buka: Setiap hari 11.00-15.00 (lunch), jangan heran jika selebritas Hong Kong pun 17.30-22.30 (dinner) menjadi pelanggan setia Fung Lum.

Honeymoon Dessert

M

ungkin Anda sudah pernah merasakan kelezatannya di Jakarta atau Bandung. Tapi cobalah Durian Pancake ala Honeymoon Dessert di “tempat lahir”-nya di Distrik Sai Kung ini. Rasa boleh sama, tapi suasananya jelas berbeda. Berdiri tahun 1995, kedai khusus hidangan pencuci mulut ini berkembang hingga ke manca seperti Singapura dan Indonesia. Penyajian dengan wadah plastik yang khas semakin menguatkan kesan bahwa Honeymoon Dessert punya style. Semua menu di sini layak cicip. Mango Pomelo & Sago Tofu Pudding with Sweet Soup, misalnya, yang disajikan dingin. Ada juga Double Mountain—dua bola es krim yang tengelam dalam saus vanilla. Jika mau yang hangat, bisa coba Sweet-Potato Soup yang disajikan bersama sirup jahe, cocok dilahap saat musim dingin. Untuk cita rasa asli, kuliner Hong Kong memang tak tertandingi.

58

Lokasi: G/F, 10A, B, C Po Tung Rd, Sai Kung. Buka: Setiap hari 13.00-02.00. www.honeymoon-dessert.com


eat Jajanan Buah Tangan Sebagai salah satu surga kuliner dunia, wajar bila makanan khas Hong Kong bisa menjadi suvenir untuk dibawa pulang ke Tanah Air. Dua tempat ini layak dicoba.

Wing Wah Cake Shop

D

ari sebuah toko kue sederhana yang berdiri tahun 1950 di kawasan Yuen Long, Wing Wah Cake Shop kini memiliki lebih dari 40 outlet di seluruh Hong Kong, salah satunya di Hong Kong International Airport. Dengan misi memopulerkan teh dan kue dengan karakter khas Hong Kong, Wing Wah hanya menggunakan bahan-bahan terbaik untuk menjamin kualitas produknya. Cobalah koleksi Chinese Cakes dari Wing Wah, antara lain: Wife Cake, Egg Rolls, Phoenix Rolls, Sesame Cakes, Walnut Cookies, Almond Cakes and Cookies. Wing Wah juga memiliki beragam pilihan teh Cina berkualitas terbaik yang bisa Anda bawa pulang.

Lokasi: 86 Main Road, Yuen Long. (lihat juga lokasi lain di situs resminya) Buka: Senin-Minggu 08.00-21.00. www.wingwah.com

Kee Wah BAKERY B

erdiri di tahun 1938, Kee Wah Bakery kini memiliki lebih dari 50 outlet di seluruh Hong Kong termasuk di Hong Kong International Airport, dan dikenal sebagai “The Souvenir of Hong Kong” berkat Chinese pastries-nya. Bawa pulang Winter Melon Pastries, pastry klasik khas Hong Kong yang terbuat dari terigu terbaik, pasta winter melon, dan wijen. Atau Sweet Crispies, camilan renyah tradisional Manchu yang terbuat dari kacang mete dan walnut serta disajikan bersama madu. Egg Rolls yang renyah dalam rasa Butter, Black Sesame, Coconut, dan Coffee atau Panda Cookies dengan rasa coklat yang kaya dan Lokasi: Shop SHT15, MTR Shatin Station, Shatin (lihat juga lokasi lain di situs resminya) berbentuk panda lucu juga bisa Anda Buka: Setiap hari 07.30-22.00. jadikan buah www.keewah.com tangan.

play FOTO: DOK. HONG KONG HERITAGE MUSEUM

The Hong Kong Heritage Museum

E

ksotisme keberagaman budaya dan sejarah Hong Kong dapat Anda pelajari di museum ini. Setting lingkungannya begitu elok—rerimbunan pohon dan tepi sungai besar di sekitar bangunannya, ditambah menjauh dari ‘rerimbunan’ gedung-gedung tinggi di Sha Tin, membuat bangunan museum bergaya arsitektur tradisional Si He Yuan ini sungguh enak dipandang. Dibuka pada Desember 2000, The Hong Kong Heritage Museum terbagi menjadi 12 galeri pameran yang masing-masing menceritakan tentang peninggalan budaya, sejarah, dan kesenian Hong Kong dan wilayah sekitar Cina Selatan. Anda juga bisa menyaksikan koleksi lukisan indah karya artis Zhao Shao’ang atau memahami perkembangan opera Kanton yang ternama itu.

K

‘Rumah’ Bruce Lee

alau Anda hanya mengenal Bruce Lee sebagai legenda kung fu, Anda harus mengunjungi eksibisi Bruce Lee: Kung Fu•Art•Life yang digelar Hong Kong Heritage Museum bekerja sama dengan Bruce Lee Foundation, Amerika Serikat. Di sini Anda bakal mengenal Bruce Lee tak hanya sebagai bintang film dan pendekar martial art, tapi juga karakter dan filosofi hidupnya yang sangat kuat. Bersiap-siaplah mengagumi lebih dari 600 item memorabilia berkaitan dengan Bruce Lee dan perjalanan hidupnya. Semua dikumpulkan dari beberapa kolektor dan organisasi lokal serta internasional. Lokasi: 1 Man Lam Road, Sha Tin. Buka: - Senin, Rabu-Jumat 10.00-18.00. - Sabtu, Minggu, hari libur 10.00-19.00. - Natal dan Imlek 10.00-17.00. - Selasa tutup (kecuali hari libur) dan dua hari pertama Tahun Baru Imlek. www.heritagemuseum.gov.hk

60


Dok. Hong Kong Heritage Museum

Dok. Hong Kong Heritage Museum

Dok. Hong Kong Heritag

e Museum

play

FOTO: DOK. HONG KONG WETLAND PARK OF THE AGRICULTURE, FISHERIES AND CONSERVATION DEPARTMENT

A

jak si Kecil belajar mencintai dan melestarikan alam sejak dini dengan mengunjungi Hong Kong Wetland Park. Wahana eco-tourism kelas dunia ini terdiri dari Visitor Centre seluas 10.000 m2 dan 60 hektar kawasan bakau Wetland Reserve. Setelah mengeksplorasi Wetland Interactive World di Visitor Centre, Anda dan si Kecil bisa mengunjungi galeri eksibisi, menonton film di teater, serta bermain di wahana indoor Swamp Adventure. Sedangkan di Wetland Reserve, Anda dan si kecil bisa melihat beragam flora dan fauna endemik Hong Kong. Anda dan si Kecil bisa bird-watching di tiga kawasan habitat burung, melihat kupu-kupu di Butterfly Garden, atau menjelajah jalur Stream Walk dan Mangrove Boardwalk.

Hong Kong Wetland Park

Lokasi: Wetland Park Road, Tin Shui Wai. Buka: Senin, Rabu-Minggu 10.00-17.00* (Selasa dan hari Libur tutup). Loket Tiket buka mulai pukul 09.30-16.00 www.wetlandpark.gov.hk

*Jam operasional bisa berubah tergantung cuaca.

Fotanian H Open Studios

ong Kong juga memiliki kantungkantung budaya yang patut Anda jelajahi. Salah satunya Fotanian Open Studios. Memanfaatkan keterbatasan lahan, para seniman menyulap ruang-ruang kosong gedung-gedung di pusat industri Wah Luen menjadi studio seni dan memamerkan karya mereka. Komunitas Fotanian kini sudah beranggotakan lebih dari 250 pekerja seni dan 88 lebih studio seni. Setiap bulan Januari para seniman Fotanian menggelar Fotanian Open Studios Programme. Di event ini Anda bisa mengunjungi workshop dan berinteraksi langsung dengan para seniman. Selain itu, selama Fotanian Open Studios Programme juga digelar Fotanian Open Studios Guided Tours. Kunjungi situs resmi Fotanian Open Studios untuk informasi lebih lanjut.

Lokasi: Wah Luen Industrial Centre, 15-21 Wong Chuk Yeung Street, Fo Tan. www.fotanian.org

play

Bersepeda Di tengah lalu lintas yang cukup padat dan gedung-gedung yang menjulang, Hong Kong menawarkan Anda pengalaman menyenangkan untuk bersepeda. Dengan lokasi yang tak jauh dari pusat kota, rute bersepeda ini bakal membawa Anda menelusuri alam, sejarah, dan budaya Hong Kong.

© Hong Kong Discovery

Jalur Sha Tin ke Tai Po

Rute: Sungai Shing Mun ke Tai Po Waterfront Park Waktu tempuh rata-rata: Kurang dari 3 jam Jarak: Sekitar 16 km Tingkat kesulitan: Mudah


D

i jalur bersepeda ini Anda dapat menyaksikan keindahan pemandangan pegunungan dan pantai di New Territories. Dari Sungai Shing Mun yang awalnya merupakan sebuah teluk kecil yang diubah menjadi sungai untuk pengembangan Sha Tin sebagai daerah pinggiran kota, lalu melalui Hong Kong Science Park, pusat bisnis dan riset untuk industri sains dan teknologi Hong Kong dengan berbagai gedung dengan gaya arsitektur modern dan canggih. Lokasi lain yang dilewati adalah Pak Shek Kok Promenade yang menghubungkan Sha Tin dan Ma Liu Shui, Tolo Harbour Cycling Track dengan pemandangan alam cantik Pat

62


Sin Leng, gunung yang mempunyai delapan puncak sejajar. Jalur ini berakhir di Tai Po Waterfront Park, taman urban terbesar di Hong Kong (22 hektare) yang memiliki lokasi menarik seperti Insect House, teater terbuka, dan sebagainya.


play Jalur Tai Po ke Tai Mei Tuk

Rute: Tai Po Waterfront Park ke Tai Mei Tuk Waktu tempuh rata-rata: Kurang dari 1,5 jam Jarak: Sekitar 9 km Tingkat kesulitan: Mudah © Hong Kong Discovery

Kelenteng Tai Wong Yeh

Suasana alam asri di Plover Cove Country Park


D

ari Tai Po Waterfront Park, Anda akan diajak menuju Kelenteng Tai Wong Yeh yang berlokasi di Yuen Chau Tsai, bekas pulau kecil. Kelenteng ini dibangun oleh kelompok nelayan pada masa dinasti Qing (1644-1911) untuk menyimpan batu keramat yang diyakini memiliki kekuatan melindungi. Setelah mengunjungi kelenteng, perjalanan berlanjut ke Tai Mei Tuk. Di tempat ini banyak dilakukan aktivitas seperti barbeque, olahraga air, dan bermain layang-layang. Dari sini Anda dapat menaiki lereng menuju bendungan Plover Cove Reservoir dan bersepeda di sana sambil menikmati pemandangan birunya bentangan luas air.


play

Tip Bersepeda di Hong Kong 1

Carilah rute yang memungkinkan untuk Anda. Jika ingin bersepeda di jalan raya, lebih hati-hati mengingat kondisi jalan dan banyak pengguna jalan yang lain. Patuhi rambu-rambu yang ada.

3

Periksa kondisi sepeda dan perlengkapannya sebelum digunakan. Bawa juga peta, air minum, makanan kecil, jas hujan, dan first aid kit. Hindari membawa barang-barang besar yang bisa mengganggu Anda mengendarai sepeda.

5

Di persewaan sepeda, pelajari aturan-aturannya sebelum membayar.

64

BIKE RENT

2

Sepanjang trek, jangan berjalan berdampingan, kecuali sedang menyalip. Tetap jalan di sisi kiri dan jangan zig-zag, serta jaga jarak dengan pesepeda di depan.

4

Perhatikan cuaca dan kondisi jalanan. Jangan paksakan jika hujan dan kondisi jalanan licin.

6


Untuk kondisi darurat, hubungi 112 atau 999.

PLAY

PULAU LANTAU J

Pemerintah menandai setiap rumah sebagai identitas resmi penduduk asli.

elajahi Tai O, sebuah desa nelayan masyarakat Tanka—masyarakat tradisional yang tinggal di atas kapal di daerah pesisir Cina bagian selatan dan memiliki mata pencaharian memancing. Mereka membangun rumah yang saling berhubungan, membentuk komunitas yang solid yang hidup di atas air. Pada hari kelima bulan lima kalender Cina, para nelayan menggelar sebuah ritual religius yang dikenal dengan Parade Air Perahu Naga Tai O (atau Parade Dewadewa Tai O) sebagai bentuk rasa syukur mereka kepada para dewa. Selain itu, pulau terbesar di gugusan Outlying Islands ini menawarkan wisata yang memanjakan mata, rasa, dan jiwa. Nikmati perjalanan menenangkan jiwa di Jalur Kearifan dan Biara Po Lin dengan Giant Buddha-nya, atau bersenangsenang di Hong Kong Disneyland. Dan, sudah pasti, pemandangan alam pedesaan dan pantai yang menyenangkan hati serta jajaran food market yang menggoyang lidah.

TAI O HERITAGE HOTEL

T

ak cukup sehari menjelajah Lantau Island. Anda bisa memilih Tai O Heritage Hotel untuk tinggal di sana. Hotel yang dibuka pada tahun 2012 ini pada mulanya berupa stasiun polisi Tai O untuk menjaga penduduk dari para bajak laut dan penyelundup serta mengenalkan hukum Inggris ke seluruh koloni.

66


EAT

TAI O STREET FOOD T

ai O menawarkan suasana damai dan tenang khas kota kecil. Selain sejarah dan pemandangan alamnya, Anda tak boleh melewatkan keunikan kudapan lokal serta membawa pulang oleh-oleh olahan laut khas Tai O. Salah satu jajanan khasnya adalah crackers yang disajikan dengan gula malt leleh yang sudah jarang ditemukan di Hong Kong. Namun highlight dari petualangan kuliner Anda tentu saja adalah kudapan dari hasil laut lokal khas Tai O. Coba fish ball atau fish belly dengan bumbu kari spesial yang diolah dari 12 bumbu spesial di kedai Ching Ching. Kelezatan beragam jenis hasil laut lokal yang dipanggang dengan bumbu pedas manis juga bisa Anda jajal di Tai O Grilled Street Food. Jangan lewatkan renyahnya egg waffle (gaidaan jai) ala Tai O yang dinobatkan sebagai salah satu egg waffle terbaik di Hong Kong oleh CNN Travel. Anda tinggal pilih, rasa pandan atau vanilla. Untuk melegakan dahaga setelah berjalan menyusuri Tai O, Anda bisa mencoba manisan jeruk Mandarin khas Tai O yang dipercaya

bisa menyembuhkan gangguan tenggorokan. Warga lokal biasa menyajikannya hangat dengan air garam, atau disajikan dingin dengan Sprite sehingga menghasilkan sensasi rasa segar yang unik. Atau, nikmati toufu fa (puding tahu) yang disajikan dingin dan disiram sirup jahe kental. Aneka puding dengan cita rasa lokal seperti osmanthus dan wijen juga bisa Anda bawa untuk kudapan dalam perjalanan kembali ke Hong Kong. Semua bisa ditemukan dengan mudah di hampir semua kios penjaja kudapan lokal.

Lokasi: Ching Ching: Market Street 13, Tai O Street Market. Tai O Grilled Street Food: Wing On Street 14.

play

Budaya & Tradisi

D

aya tarik Tai O tidak hanya sekadar deretan rumah panggung di perkampungan nelayan tradisional. Di Tai O Cultural Workshop Anda bisa melihat bagaimana kehidupan tradisional sehari-hari di Tai O. Museum milik pribadi ini mengumpulkan perkakas rumah tangga dan foto-foto kawasan Tai O dari warga lokal. Lewat memento tersebut, Anda bisa mengetahui tradisi dan budaya orang-orang Tanka, penduduk asli Tai O, sebelum tersentuh laju modernisasi. Pembuatan garam dan industri perikanan dahulu menjadi mata pencaharian utama penduduk Tai O. Ketika pembuatan garam mulai ditinggalkan saat Tai O memasuki era modern, rawa-rawa bekas pembuatan garam perlahan-lahan mulai ditumbuhi tanaman bakau. Kini separuh dari

spesies bakau di Hong Kong bisa ditemukan di Yim Tin Mangrove Forest. Salah satunya adalah tanaman yang oleh warga lokal disebut ‘wave resistant trees’, karena ketahanan dan kelenturannya menahan gelombang laut. Produk budaya yang lain, tentu saja, makanan khas. Tak hanya toufu fa atau puding tahu yang lembut dengan sirup jahe yang hangat, Tai O juga memiliki kudapan seperti cha guo atau tea cake yang manis kenyal, serta puding kacang merah yang lembut dan manis.

Tai O Cultural Workshop Lokasi: 54 Tai O Wing On Street.

68


Toufu Fa, segar dinikmati dengan sirup jahe.

play

Ngong Ping 360 M

enjelajah Pulau Lantau bisa dilakukan dengan cara yang lebih cepat dan menyenangkan, yaitu dengan naik kereta gantung terbesar di Asia, Ngong Ping 360. Cukup 25 menit dan Anda bisa menikmati pemandangan sepenggal Hong Kong dari ketinggian. Dengan kereta gantung yang melintasi kabel sepanjang 5,7 km dari terminal Tung Chung ke terminal pemberhentian Ngong Ping ini Anda akan menyaksikan keindahan birunya laut dan hijaunya pegunungan melalui lantai kaca di bawah kaki Anda. Perjalanan Anda menjelajah Pulau Lantau akan berlanjut dengan eksotis. Begitu turun dari kereta, Anda akan disambut oleh desa warisan budaya, desa Ngong Ping seluas 1,5 hektar. Di sini Anda bisa menikmati berbagai destinasi budaya seperti patung Tian Tan Buddha atau yang lebih dikenal dengan Big Buddha, patung Buddha duduk perunggu outdoor terbesar di dunia. Pun Biara Po Lin, Piazza Ngong Ping, dan Wisdom Path. Jangan lewatkan pula pertunjukan multimedia Walking with Buddha yang mengisahkan Siddhartha Gautama dengan efek visual menarik, serta belanja makanan dan suvenir di Country Market. Rindu masakan halal? Silakan singgah di resto bersertifikat halal Ebeneezer’s Kebab and Pizzeria yang menyediakan hidangan Timur Tengah dan kebab India

Lokasi: Ngong Ping, Lantau Island. Buka: Senin-Jumat 10.00-18.00, Sabtu-Minggu & hari libur 09.00-18.30 www.np360.com.hk

Pertunjukan multimedia Walking with Buddha

PLAY

HONG KONG DISNEYLAND Pesta kembang api Disney in the Stars

Flights of Fantasy Parade

ak perlu jauh-jauh ke Negeri Paman Sam untuk mewujudkan fantasi keluarga Anda di rumah si tikus manis, Mickey Mouse dan si bebek menggemaskan, Donald Duck. Di Hong Kong Disneyland Resort, yang jaraknya cuma lima jam penerbangan dari Jakarta, Anda sudah bisa terpuaskan oleh lucunya bermacam karakter hidup Disney, serunya berbagai atraksi dan petualangan, uniknya aneka suvenir khas Disney, serta tentu saja, hmm…, lezatnya makanan yang tersedia. Sejak dibuka pada September 2005, Hong Kong Disneyland Resort telah menarik lebih dari 38 juta pengunjung dari seluruh dunia, termasuk Indonesia. Saksikan parade Flights of Fantasy yang unik dan interaktif dan dibuat eksklusif hanya untuk Hong Kong Disneyland. Deretan atraksi ini juga perlu Anda coba: The Many Adventures of Winnie the Pooh, petualangan Jungle River Cruise, pertunjukan unik tiga dimensi Mickey’s PhilharMagic, dan wahana mendebarkan seperti Space Mountain dan RC Racer. Seluruh atraksi di sana menempati peringkat lima teratas sebagai atraksi yang paling diminati oleh pengunjung dari Indonesia, lho…. Lokasi: Lantau Island. Buka: Setiap hari 09.30-21.00 (bisa berubah sewaktu-waktu) www.hongkongdisneyland.com

70


FOTO: DOK. HONG KONG DISNEYLAND

T

HIDANGAN HALAL HONG KONG DISNEYLAND

Wisatawan Muslim tidak akan mendapatkan kesulitan saat mencari makanan di Hong Kong Disneyland. Ada lima restoran yang menyediakan hidangan bersertifikat Halal dari The Incorporated Trustees of The Islamic Community Fund of Hong Kong sejak musim semi 2012 lalu. Selain Walt’s Café di Hong Kong Disneyland Hotel serta Chef Mickey dan Studio Lounge di Disney’s Hollywood Hotel, dua restoran lain ada di Hong Kong Disneyland Park, yaitu:

FOTO: DOK. HONG KONG DISNEYLAND

EXPLORER’S CLUB

M

enawarkan belasan hidangan terkenal dari Indonesia, Jepang, Korea, dan Asia Tenggara seperti Korean Ginseng Chicken Soup, Nasi Goreng, dan Javanese Vegetable Curry. Anda akan merasakan kenyamanan dan kekhidmatan bersantap bersama keluarga di dalam tempat yang sangat luas dan berhias dekorasi eksotik yang terbagi ke dalam ruang-ruang makan bernuansa Mesir, Rusia, Maroko, India, dan Cina.

Lokasi: Mystic Point, Hong Kong Disneyland Park, Lantau Island. Buka: Setiap hari 11.30 hingga pertunjukan Disney in the Stars dimulai.

TAHITIAN TERRACE

R

estoran yang bernuansa tropis ini menawarkan beragam hidangan Asia Selatan seperti Middle East Chicken Steak with Rice dan Singaporean Laksa Rice Noodle Soup serta masakan vegetarian ala India. Anda juga bisa menemukan aneka kari, kebab, laksa, dan masakan khas Malaysia di restoran yang berada di dalam wahana Adventureland ini. Coba juga Black Lentil Set dan Lemongrass Chicken Steak with Coconut-flavoured Rice.

Lokasi: Adventureland, Hong Kong Disneyland Park, Lantau Island. Buka: Setiap hari 11.30 hingga pertunjukan Disney in the Stars dimulai.

SHOP

CITYGATE OUTLETS MALL

I

ni adalah salah satu destinasi pilihan untuk belanja para wisatawan. Merupakan outlet mall terbesar di Hong Kong, Citygate Outlets menyediakan lebih dari 80 merk internasional yang menawarkan diskon dari 30 hingga 70 persen sepanjang tahun. Dari pakaian dewasa dan anakanak, perlengkapan olahraga, aksesori, produk kecantikan, hingga pernak-pernik untuk rumah. Selain itu, terdapat juga 16 outlet kuliner dan fasilitas hiburan seperti bioskop UA Citygate dan juga spa. Mal ini didesain khusus dengan sebuah tempat makan luar ruang yang terletak di sebelah air mancur kinetik terbesar se-Asia. Terletak hanya sekitar 10 menit dari Hong Kong International Airport dan dekat dengan stasiun MTR Tung Chung dekat Novotel, Citygate Outlets layak menjadi persinggahan pertama Anda begitu tiba di Hong Kong atau bahkan untuk last-minute shopping sebelum meninggalkan Hong Kong!

Ambil brosur shopping guide di pintu masuk agar belanja Anda lebih efisien.

Lokasi: 20 Tat Tung Road, Tung Chung, Lantau Island. Buka: 10.00-22.00 www.citygateoutlets.com.hk

72


PLAY

PULAU

LAMMA

L

okasinya tidak jauh dari pusat kota Hong Kong, ditempuh hanya 30 menit. Ketenangan lokasi, keindahan alam, dan keragaman budaya, ditambah rute hiking yang menantang, toko dan kafe multikultural, dan restoran seafood, membuat pulau ini menjadi tempat liburan akhir pekan yang populer. Ada berbagai destinasi layak dikunjungi wisatawan yang pastinya bakal memukau Anda. Dari kampung nelayan tradisional dengan masyarakat asli hingga masyakarat modern yang memiliki campuran budaya Barat dan Cina. Perbedaan ini menciptakan atmosfer tersendiri yang membedakannya dengan kawasan sibuk di tengah kota Hong Kong.

KAMPUNG NELAYAN LAMMA

K

ehidupan di Pulau Lamma tak terlepas dari laut dan masyarakat yang membudidayakannya meskipun industri perikanan sudah tidak lagi menonjol seperti di masa lampau. Di sini Anda bisa memahami bagaimana seharusnya hidup di pulau dengan industri berkembang pesat di dalamnya. Di bawah arahan penduduk pribumi dan ‘pensiunan’ nelayan, mereka membuat semacam proyek untuk mempertahankan metode tradisional dalam mencari ikan tak hanya di Pulau Lamma tapi juga Hong Kong. Dan, Anda akan diajak untuk mencoba beberapa cara seperti mengail, menangkap ikan besar, menebar jala, dan menjalin tali temali. Hmm… mengasyikkan.

Lokasi: 2/F, 20 Sok Kwu Wan First Street, Sok Kwu Wan

LAMMA WINDS Lokasi: Tai Ling. www.hkelectric.com

I

ni adalah kincir angin yang menjadi pembangkit listrik tenaga angin pertama di Hong Kong. Menjulang setinggi 71 meter, kincir angin ini mampu membangkitkan turbin berkekuatan 800 kW. Informasi tentang proyek Lamma Winds bisa dipelajari di dasar tower dari turbin, bersama dengan energy meter yang menunjukkan data real time dari performa turbin, termasuk kecepatan angin, power output, besaran tenaga listrik yang dihasilkan, dan tingkat CO2 yang direduksi. Di Lamma Winds Anda juga bisa menyaksikan eksebisi tentang energi yang terbarukan.

PLAY KELENTENG TIN HAU

T PANTAI HUNG SHING YEH

S

atu-satunya pantai di Pulau Lamma ini kondang di kalangan wisatawan domestik dan mancanegara berkat air laut yang jernih dan pasir putihnya. Pantai Hung Shing Yeh sangat tepat untuk dijadikan destinasi wisata bersama pasangan, keluarga, atau sahabat. Luasnya wilayah pantai membuat lokasi ini sering menjadi tempat beraktivitas dari olahraga, bermain layanglayang, pesta barbeque, hingga yang paling favorit, berjemur. Untuk mencapai pantai ini, Anda cukup berjalan kaki selama 30 menit dari dermaga Yung Shue Wan. Sambil berjalan, Anda akan menikmati pemandangan alam yang memesona dari Lamma Island Family Trail.

Kano-kano yang tersimpan rapi. Lokasi: Yung Shue Wan. www.lcsd.gov.hk

in Hau adalah Dewi Laut yang menghidupi dan melindungi para nelayan dan masyarakat Pulau Lamma yang menggantungkan hidupnya dari hasil laut. Kelenteng ini merupakan tempat pemujaan untuk sang Dewi, dan didirikan lebih dari seabad lalu. Kelenteng Tin Hau memiliki keunikan jika dibandingkan dengan kelenteng kebanyakan. Bentuk patung singa yang berdiri ‘menjaga’ pintu masuk bergaya Barat, bukan Cina pada umumnya.

Sementara itu di dalam kelenteng Anda dapat menemukan lonceng perunggu peninggalan era Qianlong (1736-1796), sedangkan di belakang kelenteng terdapat pavilion kecil yang dari sana kita bisa menyaksikan pemandangan pantai di bawah. Lokasi: Yung Shue Wan.

GOA KAMIKAZE

D

i jalur Family Trail Anda bisa menyaksikan sebuah goa peninggalan Perang Dunia II, Goa Kamikaze. Disebut begitu karena goa sedalam lebih dari 10 meter ini memang menjadi lokasi strategis bagi pasukan Jepang yang pernah menduduki Hong Kong selama PD II. Mereka menempatkan pasukan bunuh diri (Kamikaze) dan speedboat yang digunakan untuk menyerang pasukan Sekutu di dalam goa ini. Lokasi: Sok Kwu Wan. www.islandsdc.gov.hk

74


EAT

S

ebagai perkampungan nelayan tradisional, hampir sama seperti di Tai O, seafood menjadi bahan utama street food di Lamma Island. Salah satunya adalah ikan anchovies yang dikeringkan dengan cara dijemur lalu dipanggang dan ditaburi wijen atau udang kering dengan bumbu pedas manis. Ada pula street food olahan kepiting cabai, udang bawang, cumi-cumi goreng, dan ikan kukus dengan jahe hingga daun bawang yang segar. Di jalur hiking Family Walk di dekat Hung Shing Yeh Beach Anda bisa beristirahat sejenak sembari mencoba tofu fa di Kin Hing Ah Po Tofu Dessert. Meski berbentuk kedai sederhana, tofu fa di sini direkomendasikan oleh berbagai majalah traveling internasional, antara lain Time Out. Disajikan dingin, kelembutan puding tahu berpadu dengan sirup jahe kental bisa mengembalikan energi Anda.

BOOKWORM CAFE K

Lokasi: 79 Main Street, Yung Shue Wan. Buka: Senin-Jumat 10.00-21.00, Sabtu-Minggu 09.00-22.00. www.bookwormcafelamma.blogspot.com

LAMMA ISLAND STREET FOOD

etenangan Pulau Lamma membuatnya menjadi salah satu tempat tetirah para ekspatriat di Hong Kong. Cukup 5-10 menit berjalan kaki dari Yung Shue Wan, Anda bisa menemukan restoran, kafe, dan pub yang menawarkan kuliner Eropa. Salah satunya adalah Bookworm Café, satu-satunya kafe di Pulau Lamma yang menyajikan hidangan vegetarian organik. Segarkan diri dengan teh herba hangat Revitalize Tea atau Jazzy G, atau Banana Lassi yang segar dan kaya nutrisi. Bookworm Café juga memiliki menu makanan seperti Green Goddess Lagsane, Shepherdess Pie, Organic Hummus Sandwich, dan masih banyak hidangan vegetarian organik lainnya. Sebagai dessert, nikmati Mango Cheesecake yang lembut dan segar. Uniknya lagi, Anda pecinta buku klasik bisa jadi menemukan harta karun di antara koleksi buku second hand di sini. Siapkan koleksi buku Anda dan tukarkan dengan koleksi buku di Bookworm Café secara cuma-cuma.

eat

Rainbow

Seafood

K

etika berlabuh di Sok Kwu Wan, Rainbow Seafood Restaurant akan menyambut Anda untuk pengalaman kuliner terbaik di Pulau Lamma. Didirikan di tahun 1984 dengan kapasitas hanya 40 kursi, Rainbow Seafood Restaurant kini berkembang menjadi restoran open air terbesar di Pulau Lamma dengan kapasitas hingga 1.000 kursi. Restoran pemenang berbagai penghargaan, antara lain dari Hong Kong Tourism Board dan Hong Kong Award for Services, ini menyajikan hasil laut lokal berkualitas terbaik. Rasakan lezatnya kepiting segar yang diolah dengan bumbu istimewa, Fried Crab with Honey and Pepper penyabet Gold Prize of Best of the Best Culinary Award. Atau coba sensasi pedas segar Fried Bamboo Clams with Black Bean and Chili Sauce, serta gurihnya Steamed Scallops with Garlic Sauce, Rainbow Seafood Restaurant menawarkan Steamed Seasonal Fish, dan Boiled Shrimps. layanan shuttle ferry dari Central Pier 9, Tsim Sha Tsui Pier, atau Aberdeen Pier ke Sok Kwu Wan di Pulau Lamma setiap hari. Layanan ini tersedia bagi Anda yang akan bersantap di Rainbow Seafood Restaurant. Lakukan reservasi terlebih dulu dan tiket akan diserahkan oleh customer service representative Rainbow Seafood Restaurant on the spot sebelum keberangkatan.

Coba yang harum menyegarkan ini: Steamed Seasonal Fish. Lokasi: 23-25 First Street, Sok Kwu Wan, Lamma Island Buka: Senin-Minggu 10.00-23.00 www.rainbowrest.com.hk

76


play Pulau Cheung Chau

D

alam bahasa Cina, Cheung Chau berarti “pulau panjang”. Pulau kecil yang terletak di sekitar 10 km sebelah barat daya dari Pulau Hong Kong ini bentuknya memang memanjang dan mirip sebuah dumbel. Karena itu pulau ini juga mempunyai julukan “Dumbbell Island”. Tak ada berisik suara mesin kendaran bermotor yang membuat macet jalanan menjadikan pulau ini sangat ramah untuk pejalan kaki atau pengendara sepeda. Anda bisa mengelilingi pulau dengan sepeda yang bisa disewa begitu Anda menginjakkan kaki di pulau berpenduduk lebih dari 20.000 jiwa ini. Kayuh sepeda Anda menelusuri Sai Tai Road dan nikmati pemandangan laut di satu sisi dan jajaran penjaja makanan dan beragam toko di sisi lain. Dari jalan ini Anda juga bisa mengunjungi tempattempat menarik lain di sekitar pulau.

Pantai Tung Wan dan Kwun Yam

P

ada akhir pekan beberapa peselancar lokal menjajal ombak di pantai-pantai yang ada di Pulau Cheung Chau. Dari sini pula lahir peselancar peraih medali emas pertama untuk Hong Kong di Olimpiade Atlanta 1996, Lee Lai-shan (alias Shan Shan). Anda bisa ikut merasakan keindahan Pantai Tung Wan dengan birunya air laut dan pemandangan malam yang memesona. ‘Tetangga’ Pantai Tung Wan tak kalah memikat, yaitu Pantai Kwun Yam. Di sini terdapat Cheung Chau Windsurfing Centre, tempat para peselancar muda biasa berlatih dan tumbuh menjadi peselancar profesional. Anda juga bisa melihat jajaran bebatuan pantai yang membentuk formasi unik dan Mini Great Wall.

play Goa Cheung Po Tsai Liang yang sempit mengharuskan Anda berhati-hati memasuki goa.

C

heung Po Tsai adalah karakter heroik dalam berbagai cerita dan film yang digambarkan sebagai Robin Hood modern. Ia adalah seorang bajak laut terkenal di Laut Cina Selatan pada abad ke-18 yang disebut-sebut pernah memimpin 600 kapal dengan 50.000 anak buahnya. Cheung Po Tsai menyerah pada pemerintahan Qing tahun 1810 dan diberi jabatan perwira Angkatan Laut Cina. Goa ini adalah salah satu persembunyian Cheung. Anda bisa masuk ke dalamnya dan ikut merasakan bagaimana perjuangan Cheung waktu itu. Dijamin liburan Anda tak terlupakan. Tapi jangan lupa, bawa senter karena di dalam tak ada penerangan.

Cheung Chau Bun Festival

S

atu atraksi yang tak boleh dilewatkan adalah Cheung Chau Bun Festival yang digelar sekali dalam setahun setiap hari ke-5 hingga ke-9 bulan ketiga pada kalender Cina. Dalam acara yang seru ini diadakan lomba panjat menara yang terbuat dari bambu dan terbungkus ribuan kue bulan (bun). Acara yang digelar di depan kelenteng Pak Tai ini masuk dalam ‘Top 10 Quirky Local Festivals’ sedunia versi Time.com. Cheung Chau Bun Festival digelar sebagai ungkapan syukur kepada para dewa, mengusir roh-roh jahat supaya tidak mengganggu pulau, dan juga untuk memperingati para warga setempat yang meninggal akibat serangan bajak laut pada pulau ini di abad ke-19.

78


eat

Kulinari Cheung Chau

S

ebagaimana pulau-pulau yang lain, kulinari di Pulau Cheung Chau didominasi oleh makanan berbahan seafood, meski banyak juga makanan ringan yang terbuat dari bahan nabati. Di sepanjang jalan utama dan beberapa jalan kecil di Pulau Cheung Chau Anda akan dengan mudah mendapatkan berbagai jenis jajanan street food seperti fish ball, dim sum, BBQ, kue kering, kembang tahu, atau bakpao. Bahkan di sini pun Anda bisa menemukan sushi atau tong shui. Namun begitu, jangan lewatkan kesegaran ‘sate es buah’ yang terbuat dari potongan buah-buahan segar bersabut es yang disajikan seperti sate. Sensasi segar-manis-asamnya layak dinikmati di tengah hari sembari berjalan menikmati pemandangan pantai. Mau yang gurih, rasakan keripik kentang yang juga disajikan unik (diiris dalam bentuk spiral melingkari sebatang lidi) dengan berbagai pilihan rasa, pedas, manis, dan gurih.

D

Sensasi segar-manis-asamnya layak dinikmati di tengah hari.

Seafood Street

i dekat dermaga Pulau Cheung Chau terdapat Seafood Street. Berbagai restoran yang buka hingga malam hari bisa memuaskan rasa lapar Anda pada makanan hasil laut. Mereka menjual aneka jenis ikan, termasuk kepiting dan kerang yang masih segar untuk Anda pilih dan kemudian dimasak sesuai keinginan Anda. Dengan lokasi dekat pantai, suasana makan Anda bakal menjadi lebih tenang dan khidmat dengan pemandangan puluhan perahu yang berlabuh, aktivitas nelayan, dan sunset yang indah. Mampirlah ke So Bor Kee, salah satu restoran seafood dan sesap rasa khas hidangan andalan seperti Steamed Fish yang disajikan dengan kuah segar, Garlic and Chili Crab yang pedas dan sedikit manis, atau Fried Mantis Shrimps with Salt & Pepper yang gurih dan crispy. Sebagai ‘penyeimbang’ menu seafood Anda, pesan saja sayuran Stir Fried Green Beans with Eggplant. Yummy!

Lokasi: G/F, 11 C Pak She Praya Road, Cheung Chau. Buka: Setiap hari 11.00-22.30.

play

E x p lo r e

Hong Kong To u r s *

J

angan puas dulu menjelajah Hong Kong dengan hanya menikmati gemerlap kota dan kelezatan kulinernya. Hong Kong masih punya ribuan ‘harta karun’ yang bisa Anda raup untuk memuaskan pengalaman wisata Anda. Dari destinasi alam seperti keindahan pantai, pulau, dan pegunungan, hingga destinasi sejarah dan budaya seperti kelenteng bersejarah, kotakota kuno, aneka tradisi lokal, dan martial art. Tak hanya berkunjung, tapi Anda juga bisa mempelajari kisah-kisah menarik di balik lokasilokasi tersebut. Tentu butuh waktu berhari-hari untuk menjelajah semua tujuan wisata itu. Namun, jangan berkecil hati. Anda bisa mendapatkan semua itu dengan mengikuti beberapa pilihan program tur jelajah Hong Kong. Pilih salah satu (atau semua) program tur berikut ini, dan jadikanlah liburan Anda sebagai liburan yang sangat berkesan.

Untuk info lebih lengkap kunjungi www.DiscoverHongKong.com/explorehongkongtours

*) Seluruh informasi tur ini benar pada saat diterbitkan pada bulan Maret 2014, namun tidak menutup kemungkinan akan terjadinya perubahan informasi tanpa pemberitahuan. Hong Kong Tourism Board tidak bertanggung jawab atas kekurangan kualitas, akurasi, kesalahan, atau ketidaksesuaian informasi dari pihak lain yang menggunakan informasi ini.

80


play

‘Wing Chun’

Kung Fu Experience Tour

W

ing Chun adalah teknik kung fu tradisional yang dipelajari dan didalami oleh sang legenda, Bruce Lee. Dengan program tur ini Anda akan diajak mempelajari bentuk dasar wing chun di Yip Man Martial Arts Association dan mempraktikkannya bersama Master Sam Lau, murid generasi pertama dari mentor Bruce Lee, Grandmaster Yip Man. Setelah kelas yang berlangsung selama satu jam tersebut, Anda akan mengunjungi eksibisi Bruce Dok. Hong Kong Heritage Museum

Lee: Kung Fu•Art•Life di Hong Kong Heritage Museum, melihat patung Bruce Lee yang berdiri gagah di Avenue of Stars, Tsim Sha Tsui, dan tak lupa juga menikmati kelezatan dim sum Hong Kong yang khas dan otentik di Shamrock Hotel yang menjadi tempat favorit Bruce Lee dan Grandmaster Yip Man bersantap. Tak perlu menjadi penggemar film kung fu untuk mengikuti tur ini. Karena selain teknik kung fu Anda juga akan belajar bagaimana menjalani kehidupan dari sosok Bruce Lee yang memiliki karakter dan filosofi hidup yang kuat.

D e ta i l t u r Waktu berangkat Durasi Bahasa Harga Organiser Situs web E-mail Tel. Fax.

: Senin, Kamis, dan Jumat pukul 09.50 : 6 jam : Inggris : HKD 700/orang (min. 8 orang/tur) : Shoestring Travel Ltd. : www.shoestringtravel.com.hk : [email protected] : (852) 2723 2306, (852) 2723 0218 : (852) 2721 2085

play

Cycling the Castle Houses of Southern CHina

M

Perhatian  Booking setidaknya lima hari sebelum keberangkatan. Silakan hubungi agen travel Anda untuk info lebih lanjut.  Visa diperlukan untuk sebagian besar warga negara asing. Jadi pastikan Anda membuat visa sebelum berangkat atau bisa juga mengajukan permohonan di Hong Kong.  Jika terjadi hal-hal yang di luar perkiraan seperti bencana alam, pembatalan atau refund dimungkinkan.

enyusuri kawasan sejarah Kaiping World Heritage di provinsi Guangdong dengan bersepeda merupakan cara menyenangkan untuk mempelajari sepotong sejarah Hong Kong dan Cina Selatan. Anda akan diajak menjelajah desa “Castle House”—rumah-rumah unik berbentuk kastil—yang memadukan arsitektur Cina dan Barat sehingga memperindah kawasan Kaiping. Dulu kawasan ini dibangun pada tahun 1920-1930-an oleh para emigran yang kembali dari perantauan. Mereka membangun rumah kastil ini khusus untuk melindungi mereka dari para penjahat. Kini Kaiping ditetapkan menjadi situs warisan sejarah oleh UNESCO. Tur diawali dari Hong Kong, dan Anda akan berangkat ke Jiangmen dengan feri dan kemudian naik kereta menuju Kaiping. Di sini perjalanan bersepeda Anda dimulai dengan melewati jalanan pedesaan dan jalurjalur setapak di hutan. Anda akan berkunjung di kawasan warisan sejarah Kaiping dan Chikan, juga kawasan lain seperti Liyuan Garden, Zili Village, dan Majianglong.

D e ta i l t u r Waktu berangkat Durasi Bahasa Harga Jumlah peserta Organiser Situs web E-mail Tel. Fax.

82

: Senin dan Jumat mulai pukul 07.00 : 3 hari 2 malam : Inggris (bisa bahasa lain sesuai permintaan) : HKD 7.000/orang (10 orang atau lebih/tur) HKD 8.500/orang (kurang dari 10 orang/tur) : Minimal 4 orang : Hikari International Travel Ltd. : www.mountainbikingasia.com : [email protected] : (852) 2454 9191 : (852) 3585 2834


play

Hong Kong Museums Dengan banyak ragam museum di Hong Kong, wisata Anda bisa jadi benar-benar menyenangkan dan bermanfaat. Lebih dari 70% dari 500 alat sains yang dipamerkan di sini merupakan alat peraga, termasuk robot, virtual reality, dan transportasi. Banyak keajaiban sains yang membuat Anda terkagumkagum akan Anda lihat dan alami langsung di museum ini. Lokasi: 2 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui East, Kowloon. hk.science.museum

Hong Kong Science Museum

Hong Kong Museum of Art Lokasi: 10 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon. hk.art.museum Menyimpan lebih dari 15.000 karya seni termasuk kaligrafi, barang antik Cina, lukisan sejarah, dan karya seni lain yang dibuat oleh seniman lokal. Di sini juga sering digelar aneka pameran seni baik kelas lokal maupun internasional. The Flagstaff House Museum of Tea Ware di Hong Kong Park adalah cabang dari the Hong Kong Museum of Art.

The Hong Kong Museum of History Planetarium ternama di Hong Kong ini terbagi menjadi Stanley Ho Space Theatre, the Hall of Space Science, dan the Hall of Astronomy. Di dalam gedung berbentuk setengah oval ini Anda bisa menyaksikan berbagai atraksi atau menjajal wahana simulasi untuk menjelajah angkasa luar dengan tempat duduk yang dilengkapi sistem interaktif dan multibahasa.

Hong Kong Space Museum Lokasi: 10 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon. www.lcsd.gov.hk

Sejarah selama 400 juta tahun terangkum apik di dalam museum seluas 7.000 m2 ini. Anda bisa mempelajari sejarah, arkeologi, etnografi, dan sejarah alam Hong Kong dan Cina Selatan di sini. Beragam pameran tematik juga rutin diadakan. Lokasi: 100 Chatham Road South, Tsim Sha Tsui East, Kowloon. hk.history.museum

Info selengkapnya kunjungi www.DiscoverHongKong.com. Untuk jam buka museum, kunjungi masing-masing situs resminya.

play

Great Outdoors Hong Kong tidak hanya dikenal dengan pencakar langit dan gemerlap kotanya. Di luar itu Hong Kong juga memiliki ‘harta’ lain berupa pulau-pulau hijau, desa-desa kuno nan eksotik, pantai berpasir, dan alam pegunungan. Temukan pengalaman berbeda Anda dengan menjelajah sisi liar yang asri di Hong Kong!

Hong Kong Global Geopark of China

N

ikmati keindahan eksotik alam liar yang diciptakan oleh pergerakan bumi di area seluas 50 km persegi ini. Taman alam ini mencakup Sai Kung Volcanic Rock Region dan the Northeast New Territories Sedimentary Rock Region, keduanya membentuk delapan area yang mewakili bentukan alam Hong Kong. Di Sai Kung Volcanic Rock Region Anda dapat melihat keajaiban geologis dari High Island, seperti kolom heksagonal vulkanik dan kolom lereng batu di dekat East Dam of High Island Reservoir. Di sisi barat Sai Kung, Anda bisa mengunjungi Sharp Island, pulau yang terdiri atas batuan beku yang lebih tua dari kolom heksagonal. Anda bakal kagum pada pesisir sedimenter yang membentuk jembatan pasir sepanjang 250 meter menghubungkan Sharp Island dan Kiu Tau Island.

Lokasi: High Island, Sai Kung, New Territories. www.geopark.gov.hk

84


play

FOTO: DOK. KADOORIE FARM & BOTANIC GARDEN

Kadoorie Farm & Botanic Garden

A

ktivitas outdoor Anda dan keluarga bakal menyegarkan pikiran dan jiwa dengan berkunjung di destinasi yang merupakan daerah konservasi alam. Area ini dibangun oleh Kadoorie bersaudara untuk membantu para petani lokal. Di sini Anda dapat menikmati udara segar di kebun sayuran, rumah hijau dengan aneka tanaman bunga dan beragam hewan. Di luar itu semua, perkebunan ini juga merupakan pelopor metode pengembangan lingkungan organik di Hong Kong. Salah satu hasilnya adalah memperkenalkan keturunan baru babi dan ayam yang dapat Anda saksikan di sini.

Lokasi: Lam Kam Road, Tai Po, New Territories. www.kfbg.org.hk

Untuk mempelajari bagaimana pertanian di Hong Kong tempo dulu, kunjungi Farm Museum yang menyajikan foto-foto dan berbagai peralatan pertanian tempo dulu. Di bagian yang lebih bawah terdapat kolam kecil tempat berbagai unggas seperti flamingo berkumpul dan untuk melihat rusa lebih dekat. Sementara di bagian atas, berhadapan dengan Kadoorie Brothers’ Memorial Pavilion, adalah area konservasi. Di sini, jika beruntung, Anda bisa menemukan landak, trenggiling, hingga rusa.

PLAY okasinya yang berdekatan dengan Sungai Kam Tin dan Sungai Shan Pui, dusun Nam Sang Wai banyak menarik perhatian para pemerhati burung, pesepeda, wisatawan, juga fotografer dan para pembuat film. Dengan lanskap persawahan dan kolam ikan yang dikelilingi oleh ilalang yang tinggi dan pondokpondok kayu sederhana, Anda akan merasa seolah berada di ‘surga’—udara bersih dan alam asri, jauh dari keramaian kota. Mulailah penjelajahan Anda dari Nam Sang Wai Road yang mengelilingi desa. Dari situ Anda bisa menelusuri tepi Sungai Shan Pui dan menikmati indahnya pemandangan alam. Perjalanan Anda akan sampai di daratan pasir di persimpangan Sungai Kam Tin dan Shan Pui. Tempat ini sangat bagus untuk mengobservasi beragam jenis burung, ikan mudskipper (ikan apfibi yang bisa memanjat pohon), dan beberapa jenis kepiting.

NAM SANG WAI

FOTO: DOK. HONG KONG DISCOVERY

L

Anda juga bisa menyeberang sungai Shan Pui dengan perahu kayu kecil yang nyaman. Dipastikan, dengan berjalanjalan di Nam Sang Wai, pikiran Anda jadi lebih segar, dan jiwa jadi lebih tenang. Mencari makan? Di sepanjang jalan desa, beberapa warung lokal menyediakan berbagai hidangan khas. Cuma, warungwarung ini tidak memiliki jam operasional yang pasti, jadi Anda disarankan untuk tetap membawa makanan kecil sendiri untuk berjaga-jaga.

Lokasi: Yuen Long District.

86


NOMOR PENTING Layanan darurat 24 jam (polisi, ambulans, pemadam kebakaran)

999

Informasi nomor telepon

1081

Konsulat Jendral Republik Indonesia

+852 3651 0201

Hotline Kepolisian

+852 2527 7177

Travel Industry Council of Hong Kong

+852 2807 0707

Hong Kong International Airport

+852 2181 8888

Departemen Imigrasi Hong Kong

+852 2824 6111

Consumer Council

+852 2929 2222

Departemen Kesehatan Hong Kong

+852 2961 8989

Customs and Excise Department (24 jam)

+852 2815 7711

Hong Kong Post

+852 2921 2222

Hong Kong Observatory (untuk informasi cuaca)

+852 1878 200

Hong Kong Hotels Association Hotel Reservation Hotline

+852 2383 8380/ +852 2769 8822

HOTLINE UNTUK WISATAWAN

Hong Kong Island

Jika Anda ingin memperoleh informasi segala sesuatu tentang Hong Kong, Anda bisa mengunjungi Hong Kong Tourism Board (HKTB) Visitor Centre di beberapa lokasi berikut ini:

Lokasi: The Peak Piazza (di antara The Peak Tower and The Peak Galleria), The Peak, Hong Kong Island. Buka: Setiap hari, 11.00 – 20.00. Melayani:  Informasi tentang produk hiking dan event.  Saran praktis dan rekomendasi tempat untuk jalan-jalan.  Informasi tentang volunteer untuk kegiatan tertentu.

HKTB Visitor Hotline: +852 2508 1234 (setiap hari mulai 09.00 – 18.00)

Hong Kong International Airport Lokasi: Buffer Halls A and B, Arrivals Level, Terminal 1, Hong Kong International Airport, Lantau Island. Buka: Setiap hari, 09.00 – 21.00 Melayani:  Tip jalan-jalan interaktif menggunakan aplikasi iPad, peta, dan buku panduan.  Rekomendasi tentang berbagai event dan festival.  Informasi praktis tentang fasilitas bandara, penerbangan, akomodasi, dan transportasi.

Kowloon Lokasi: Dermaga Star Ferry, Tsim Sha Tsui, Kowloon. Buka: Setiap hari, 08.00 – 20.00. Melayani:  Informasi umum tentang produk dan layanan wisata.  Perencanaan jadwal perjalanan wisata.  Bantuan dalam booking paket wisata pilihan.  Informasi tentang volunteer untuk kegiatan tertentu.

Pusat Informasi Lo Wu Lokasi: 2/F Arrival Hall, Lo Wu Terminal Building, Lo Wu, New Territories

Ada Apag

H o n g Ko n

2 0 14

Beragam perayaan budaya, festival, olahraga, hiburan, tawaran belanja dan kuliner—semua bakal memeriahkan Hong Kong-Asia’s World City di sepanjang tahun ini, dan Anda bakal sulit memilih. Tapi jangan sedih, kami tawarkan beberapa atraksi utama yang bisa Anda prioritaskan. Baru setelah itu, Anda bisa menikmati yang lainnya.

Januari 2014

22 April - 7 Mei 2014

Hong Kong Chinese New Year Tahun Baru Cina tak lain merupakan perayaan budaya terbesar sepanjang Kalender Cina—orang-orang belanja bunga, bergembira di Night Parade, dan berdoa di kelenteng untuk masa depan yang lebih baik.

Hong Kong Cultural Celebrations Satu musim, empat festival, ratusan artis, dan ribuan tahun tradisi! Jadilah saksi kebudayaan Hong Kong yang tak lekang dimakan waktu dan tertuang dalam empat festival setiap musim semi!

Juni - Agustus 2014

Juni 2014

September 2014

Hong Kong Summer Spectacular Seri event tahunan yang berlangsung antara Juni dan Agustus ini akan membawa Anda ke dalam sebuah perjalanan sensasional menjelajah kota yang sungguh luar biasa.

Hong Kong Dragon Boat Carnival Bergabunglah bersama ratusan hingga ribuan wisatawan di Victoria Harbour untuk menyaksikan para atlet dunia perahu naga berlomba di the Hong Kong International Dragon Boat Races.

Hong Kong Mid-Autumn Festival Saksikan atraksi seru paduan aneka lampion tradisional dan lampu modern. Ada juga tarian naga api, pameran magic lantern, dan karnaval. Atraksi terbesar berlangsung di Victoria Park, Hong Kong Island setiap tahun.

88


Oktober 2014 Hong Kong Halloween Treats Beragam pesta kostum, hiburan, hidangan khas Halloween, serta gabungan unik budaya Barat dan Timur membuat Hong Kong disebut-sebut sebagai ‘ibu kota’ pesta Halloween Asia. Jadilah bagian dari kemeriahan ini!

November 2014 Great Outdoors Hong Kong Event tahunan ini akan memanjakan para pecinta alam untuk menjelajah Hong Kong melalui kegiatan outdoor dengan hiking dan bersepeda.

30 Oktober 2 November 2014

30 Oktober 30 November 2014

Hong Kong Wine & Dine Festival Dapatkan pengalaman pesta yang tak terlupakan di event ini. Nikmati aneka wine dari berbagai penjuru dunia, kreasi kuliner lokal dan internasional, atraksi budaya minum anggur, dan hiburan lain.

Hong Kong Wine & Dine Month Berbagai event digelar untuk memanjakan indera pengecap Anda. Acara ini menjadikan Hong Kong sebagai destinasi yang tepat untuk menikmati hidup, termasuk wine dari seluruh dunia lengkap dengan berbagai kreasi kuliner andalan Hong Kong.

November 2014 1 Januari 2015 Hong Kong WinterFest There’s no Christmas like a Hong Kong Christmas! Berbagai penawaran menarik akan digelar untuk merayakan Hari Natal, seperti promo serta diskon belanja dan makan.

31 Desember 2014 Hong Kong Countdown Celebrations Tandai kalender Anda dan ikuti pestanya dalam kemeriahan dan kemegahan perayaan pergantian tahun di Hong Kong yang tak akan hilang dari ingatan.

PERLU TAHU Di mana bumi dipijak, di situ langit dijunjung. Jadi, ketahuilah aturan, kebiasaan, dan budaya setempat agar trip Anda nyaman dari berbagai gangguan.

Sebelum berangkat 1. Hong Kong membebaskan WNI dari visa untuk tinggal selama 30 hari. Hubungi pihak Imigrasi Hong Kong Jika Anda ingin tinggal lebih lama. 2. Pelajari iklim di Hong Kong. ✱ Musim semi: Maret-Mei. ✱ Musim panas: Juni-Agustus. ✱ Musim gugur: September-November. ✱ Musim dingin: Desember-Februari.

Selama di Hong Kong 1. Standar tegangan listrik di Hong Kong adalah 220 volt, 50Hz. Beberapa hotel memiliki stop kontak bertegangan 100 volt di kamar mandinya. Meski begitu Anda sebaiknya menyiapkan trafo untuk menyesuaikan beberapa peralatan listrik Anda yang menggunakan tegangan 100 volt. Mayoritas stop kontak di Hong Kong mengikuti gaya Inggris yang memiliki tiga cabang. Jadi, bawalah adaptor dari rumah. 2. Larangan merokok diberlakukan di seluruh tempat umum indoor, termasuk di dalam sarana transportasi dan beberapa kawasan outdoor. Melanggar aturan ini akan didenda sebesar HKD1.500.

Jam bisnis resmi* 1. Kantor: 09.00-18.00 (Senin-Jumat) dan 09.00-13.00 (Sabtu). 2. Bank: 09.00-16.30 (Senin-Jumat), dan 09.00-12.30 (Sabtu). 3. Toko retail: 10.00-19.00 atau lebih. 4. Restoran: rata-rata buka hingga pukul 23.00 setiap hari. *Informasi di atas bersifat umum. Waktu bisa berubah-ubah tanpa pemberitahuan.

90


Telekomunikasi & Wi-Fi 1. Untuk memperlancar komunikasi, di Hong Kong dijual SIM card khusus wisatawan dengan pilihan paket internet 5 hari dan 8 hari. 2. Atau, Anda bisa mengakses internet lewat Wi-Fi secara gratis di tempat-tempat tertentu seperti gedung pemerintahan, pusat layanan publik, pusat rekreasi dan budaya, pusat perbelanjaan, bandara, stasiun MTR, dan PCCW Wi-Fi hotspots (di setiap peron dan persimpangan MTR, Starbucks Coffee, Pacific Coffee, 7-Eleven, Circle K, dan beberapa bilik telepon PCCW).

Untuk informasi lengkap tentang ribuan spot PCCW Wi-Fi gratis, unduh aplikasinya. Transportasi Dari dan menuju Bandara Internasional Hong Kong Transportasi di Hong Kong diakui sebagai salah satu sistem transportasi publik yang aman dan efisien di dunia.

Untuk memudahkan Anda memilih transportasi di Hong Kong, unduh aplikasi MTR Tourist

P Airport Express Kereta MTR berkecepatan tinggi ini adalah transportasi tercepat (sekitar 24 menit) dari bandara ke Pulau Hong Kong dan sebaliknya. V MTR (Mass Transit Railway) Tujuannya meliputi beberapa distrik utama termasuk di perbatasan Mainland China (Lo Wu Station and Lok Ma Chau Station). T Taksi Terbagi sesuai distrik, semua dengan argometer dan AC. Taksi merah untuk Pulau Hong Kong atau Kowloon, hijau untuk New Territories, dan biru untuk Lantau Island. O Feri Sebagai kota pesisir, Hong Kong menoperasikan feri yang dari dan ke Hong Kong Island, Kowloon, dan Outlying Islands. V Trem Trem bertingkat ini melewati enam rute di sepanjang pantai utara Hong Kong. Moda transportasi ini sudah beroperasi di Hong Kong sejak 1904. @ Octopus Card Ini adalah kartu bayar elektronik yang praktis untuk berbagai sarana transportasi umum, juga beberapa restoran dan toko.

PERLU TAHU Belanja 1. Sebaiknya tidak membawa uang tunai dalam jumlah banyak ketika jalan-jalan di Hong Kong. Banyak tempat belanja dan makan menerima pembayaran dengan kartu kredit.

2. Ketika berbelanja di street market, Anda bisa menggunakan kalkulator dalam tawar menawar harga dengan penjual yang tidak mengerti Bahasa Inggris. 3. Seperti di Indonesia, Anda sebaiknya menawar barang separuh harga atau lebih dari harga yang diminta penjual ketika belanja di street market. Harga yang disepakati biasanya lebih dari setengah harga yang diminta. 4. Banyak tawaran diskon dan promo menarik di waktu-waktu tertentu seperti bulan DesemberFebruari, terutama menjelang Natal dan Tahun Baru China, juga ketika Summer pada Juli-September.

Makan 1. Untuk kenyamanan, kunjungi restoran dan tempat makan yang memajang logo QTS (Quality Tourism Services) sebagai jaminan kebersihan, harga layak, dan pelayanan yang memuaskan. QTS juga berlaku untuk toko, salon, dan akomodasi di Hong Kong. 2. Beberapa restoran popular seringkali ramai saat jam makan siang, malam, dan akhir pekan. Jadi, sebaiknya Anda reservasi lebih dulu agar mendapat tempat. 3. Beberapa restoran memiliki tradisi menyajikan teh begitu Anda datang, lengkap dengan snack tanpa dipesan. Tanyakan pada waiter apakah semua itu diberikan cumacuma atau ada tarifnya. 4. Kebanyakan restoran mematok biaya pelayanan 10%, tapi ada pula yang tidak seperti di kedai-kedai kopi. Tanyakan hal tersebut untuk memastikan.

92


Dim Sum dan Yum Cha,

dari Hong Kong untuk Dunia

D

im sum (artinya “menyentuh hati”) adalah bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari dan kultur lokal Hong Kong. Layak kalau tanpa menjajalnya, petualangan kuliner Anda terasa belum lengkap—karena hati Anda belum ‘tersentuh’. Di restoran, menu dim sum bisa mencapai 150 macam, namun konon varian dim sum ada sekitar 2.000 macam. Kini selain dikukus, dim sum juga diolah dengan digoreng dan dipanggang. Rasanya pun tak hanya gurih, tapi ada pula yang manis. Semuanya disajikan dalam berbagai

bentuk cantik dalam porsi kecil dan tersaji 3-4 potong dalam wadah bambu untuk dinikmati bersama-sama. Ritual makan dim sum akan lebih nikmat bila ditemani dengan teh. Karenanya, acara bersantap dim sum juga disebut sebagai “yum cha”, yang berarti “minum teh”. Menurut tradisi, yum cha biasa dilakukan mulai pagi hingga siang menjelang sore. Namun ‘aturan’ itu kini tak lagi berlaku, sehingga banyak restoran yang menyajikan dim sum hingga larut malam.

Etiket Bersantap Dim sum x Saat masuk restoran, sampaikan jumlah

orang yang akan bersantap kepada pramusaji lalu tunggu sampai Anda dipersilakan duduk. Biasanya Anda akan dilayani oleh satu pramusaji yang sudah ditugaskan untuk melayani meja Anda. Karenanya jangan sembarangan melambaikan tangan memanggil pramusaji lain. x Selalu tuangkan teh untuk teman bersantap sebelum menuangkan teh untuk diri sendiri. Apabila seseorang menuangkan teh untuk Anda, ketuk meja

dengan jari tengah dan jari telunjuk tiga kali sebagai tanda ucapan terima kasih. x Selalu berbagilah dim sum yang disajikan dengan teman bersantap Anda. x Jangan heran jika Anda menyaksikan orang mencuci peralatan makannya dengan teh panas. Biasanya restoran menyediakan sepoci teh panas dan mangkuk untuk mencuci peralatan makan. Cukup bilas gelas, sumpit, serta sendok Anda dengan teh panas di dalam mangkuk yang telah disediakan. Namun jika Anda tidak melakukannya pun, tidak masalah.

PERLU TAHU

Untuk Wisatawan Muslim

Sudah sejak lebih dari seabad yang lalu Hong Kong menjadi ‘rumah’ bagi warga Muslim. Saat ini setidaknya ada 270.000 warga Muslim dari tujuh juta penduduk lokal. Jadi, Hong Kong kini sudah menjadi destinasi yang ramah bagi wisatawan Muslim. Selain tempat ibadah, Anda juga bisa dengan mudah menemukan restoran dengan sajian halal di Hong Kong.

MASJID Masjid Jamia/Shelley Street Mosque

Merupakan masjid tertua di Hong Kong, dibangun pada 1890 dan dipugar pada 1905. Oleh pemerintah setempat, bangunan kuno ini ditetapkan menjadi warisan sejarah. Lokasi: 30 Shelley Street, Central, Hong Kong Island. ☎ +852 2523 7743

Masjid Ammar dan Osman Ramju

Sadick Islamic Centre Memiliki gaya arsitektur unik dengan satu menara dan tanpa kubah. Satu komplek dengan masjid ini adalah Osman Ramju Sadick Islamic Center yang memiliki ruang serbaguna, perpustakaan, ruang seminar, klinik, childcare center, kantor, dan kantin. Lokasi: 40 Oi Kwan Road, Wanchai, Hong Kong. ☎ +852 2575 2218

Masjid Chai Wan

Masjid ini memiliki tiga aula utama untuk salat dengan interior mewah yang berhiaskan marmer putih. Di komplek masjid juga terdapat pemakaman Islam. Lokasi: Cape Collision, Chai Wan, Hong Kong. ☎ +852 2256 5507

Masjid Kowloon

94

Dipugar pada 1984 menggantikan masjid lama yang dibangun pada 1896. Kini, masjid ini memiliki daya tampung lebih dari 3.500 orang. Lokasi: 105 Nathan Road, Tsim Tsa Tsui, Kowloon. ☎ +852 2724 0095


MAKAN Selain beberapa restoran yang sudah diulas di halaman-halaman sebelumnya, masih ada puluhan restoran dan warung makan yang mendapat sertifikat halal dari Incorporated Trustees of the Islamic Community Fund of Hong Kong. Inilah beberapa di antaranya:

1. 27 Kebab House (masakan Timur Tengah), Shop D-E, 27 Hollywood Road, Central, Hong Kong Island. ☎ +852 2795 2727 2. 2star Catering & Fast Food Centre (Nepal), Shop 2, G/F, Galway Court, 9 Cross Road, Wan Chai, Hong Kong Island. ☎ +852 2575 2601. 3. Big Pizza (Italia), Shop 61, G/F, New Mandarin Plaza, 14 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon. ☎ +852 2369 6200. 4. Chicken on the Run (Australia), Shop A, Lower Ground Floor, 1 Prince’s Terrace, Mid-Levels, Hong Kong Island. ☎ +852 2537 8285. 5. Halal Yea Yea Bakery, Room 1802, 18/F Wah Hing Commercial Building, 283 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong Island. ☎ +852 2511 7078. 6. Harbour Cruise (International)– Bauhinia, Upper Deck, North Point (East) Passenger Ferry Pier, North Point, Hong Kong Island. ☎ +852 2802 2886. 7. Popeye’s Chickens and Biscuits (Amerika), Shop 7T103, Level 7, Passenger Terminal 1, Hong Kong International Airport, Lantau Island. ☎ +853 3118 1334. 8. Warung Malang (Indonesia), Flat B-2, 2/F, 9-11 Pennington Street, Causeway Bay, Hong Kong Island. ☎ +852 2313 1015.

Daftar lengkap restoran halal di Hong Kong: www.discoverhongkong.com/id/dine-drink/what-to-eat/special-diets /index.jsp Info penting yang lain: www.iuhk.org dan www.islam.org.hk

Tip untuk Wisatawan Muslim 1. Sebelum berangkat kunjungi dulu DiscoverHongKong.com/id, www.iuhk.org, dan www.islam.org.hk untuk mendapatkan informasi penting bagi warga Muslim. 2. Bawalah kompas atau unduh aplikasi ponsel untuk panduan arah kiblat. Meski begitu, beberapa hotel di Hong Kong sekarang sudah memiliki tanda penunjuk kiblat. 3. Bawalah makanan ringan saat jalan-jalan untuk menjadi penolong pertama sebelum Anda menemukan restoran halal atau ketika Anda berkunjung ke daerah yang mungkin tidak terdapat restoran halal.

96


Unduh Aplikasinya,

Gratis!

Jelajah Hong Kong Jadi Lebih Mudah

DiscoverHongKong •


Travel Pack

AR

Koleksi buku panduan Hong Kong Tourism Board (HKTB) berisi info makanan, tempat menarik, rute hiking, feng shui, street market, arsitektur, sejarah, tip travel, dan sebagainya tentang Hong Kong.

Dibuat bersama oleh HKTB dan Cathay Pacific Airways untuk membantu Anda mengalami berbagai hal yang ditawarkan Hong Kong dengan Augmented Reality (AR). Rasakan sendiri pengalaman interaktif ini.



Heritage Walks

City Walks

Pelajari warna-warni warisan sejarah Hong Kong seperti suku bangsa penguasa, desa benteng, masyarakat nelayan, dan kelompok masyarakat tanpa hukum.


Island Walks Jelajahi keindahan alam dan kekayaan budaya Outlying Islands, ciptakan sendiri rencana jalan-jalan Anda, dan bagikan pengalamannya ke teman.

Telusuri sudut dan ganggang jalanan di Hong Kong untuk merasakan keragaman perpaduan budaya Barat-Timur. Anda bisa membuat rute jalan-jalan sendiri sesuai keinginan. DiscoverHongKong •

720° Anda akan terkesima memandang panorama seluruh wilayah Hong Kong secara virtual lewat aplikasi ini. *hanya tersedia di App Store

*Seluruh aplikasi di atas dikembangkan oleh Hong Kong Tourism Board dan didesain untuk penggunaan offline. Pastikan Anda mematikan DATA ROAMING untuk mencegah penggunaan biaya yang tak perlu.

www.DiscoverHongKong.com 100


Hong Kong: Manjakan Mata, Manjakan Rasa Printed in Indonesia March Hong Kong. Manjakan Mata, Manjakan Rasa

Recommend Documents