Hartelijk dank voor uw interesse

Hartelijk dank voor uw interesse. Hierbij bieden wij een overzicht aan van de verschillende mogelijkheden op het gebied van onze feestelijke arrangementen. Moest dit niet volledig voldoen aan uw wensen, stellen wij graag een persoonlijke offerte op. De vermelde prijzen dienst en btw inclusief zijn geldig vanaf januari 2014 tot het verschijnen van een nieuwe brochure.

Sven Haes & Vicky Gangolf

Noordeind 51 – 2920 Kalmthout Tel : 03 298 90 12 www.dendruivelaer.be - [email protected]

1

Receptiemogelijkheden vanaf min. 25pers. Formule 1

€23,50 pp

Dranken : Cava Brut Palau, kirr, witte en rode huiswijn en fruitsap Hapjes : Assortiment toastjes, mini sandwiches, rauwkost met dipsausjes, combinatie van fruit- en groentesnacks,… waaier van warme hapjes Formule 2

€28,50 pp

Idem aan formule 1 aangevuld met een assortiment van verrassingshapjes en degustatiehapjes afhankelijk van het seizoen ( mini-carpaccio, zalm, bisque, scampi tempura, visvidee,…)

*voor champagne van het huis rekenen wij een meerprijs van € 16 pp. *Gedurende heel de receptietijd van +- 2 uur blijven wij hapjes en dranken serveren naar de wens van de klant en zijn genodigden. *Eventuele verlengingen kunnen voorzien worden, de meerprijs is afhankelijk van de gekozen formule


2

Menuvoorstellen zelf samen te stellen vanaf 20 pers. Per menu voor iedereen dezelfde keuze op voorhand door te geven ! Voorgerechten : -

Carpaccio van rund met Parmezaan en ruccola

€ 11,00

-

Duo van ambachtelijke kaas en garnaalkroketten

€ 10,00

Loempia van Nobashi garnaal met salsatomaat Vitello Tonato met ansjovisdressing Kaaskroketten met fris slaatje en gefruite peterselie

€ 9,00 € 11,00 € 8,00

Tomaat Mozzarella met basilicum

€ 10,00

Garnaalcocktail met cocktailsaus

€ 11,50

Salade met scampi met mangodressing

€ 12,00

Salade gerookte eendenborst met frambozendressing

€ 11,00

Soep of tussengerecht : - Tomatensoep met balletjes - Suggestiesoep van de chef - Rijkelijk gevulde vissoep met rouille

€ 4,00 € 3,00 € 6,00

Hoofgerechten vis : -

Vispannetje met puree

€ 15,50

-

Papillot van kabeljauw met marktgroenten

€ 16,90

-

Gegrilde zalm met tomatensla en choron saus

€ 17,50

-

Noorse visschotel met aardappelsalade

€ 16,50

-

Gamba’s a la plancha

€ 17,50

-

Scampi van de Chef

€ 15,90


3

Menuvoorstellen zelf samen te stellen vanaf 20 pers. Per menu voor iedereen dezelfde keuze op voorhand door te geven ! Hoofdgerechten vlees : -

Steak (220gr.) met salade en saus naar keuze

€ 20,00

-

Varkenshaasje met warme groenten en champignonsaus

€ 16,50

-

Rosbief met wortels en erwtjes , natuursaus

€ 15,00

-

Filet Pure (220gr.) met witloofsla en saus naar keuze

€ 24,00

-

Huisbereid koninginnenhapje met sla

€ 12,00

-

Stoofvlees van de Chef met witloofsla

€ 13,00

Desserten : -

Dame Blanche met warme chocoladesaus

€ 6,00

-

Tiramisu met speculaas

€ 6,00

-

Ijstaart

€ 6,50

-

Huisbereide appelstrudel met ijs en slagroom

€ 5,50

-

Crème Bruleé

€ 5,50

-

Desserten palet van onze Chef

€ 8,50

-

Duo van chocolademousse

€ 6,00

Wenst U een ander gerecht ?

meer seizoengebonden ?

Bespreek het met ons, alles is mogelijk.


4

Standaard Drankenformule aan € 19,50pp.

Aperitief 1 glaasje cava Palau Brut of fruitsap vergezeld van een amuse Tijdens de maaltijd voorzien wij witte en rode huiswijn & waters (1/2 fles p.p.) Als afsluiter 1 koffie of thee

Luxe Drankenformule aan € 22,50pp. Aperitief 1 glaasje cava Palau Brut of fruitsap vergezeld van een amuse Tijdens de maaltijd voorzien wij witte en rode huiswijn Waters Cola, cola light, cola zero, Fanta, appelsiensap pils, witbier en kriek (zomer) Als afsluiter 1 koffie of thee

Drankenforfaits zijn enkel geldig per groep buiten uiteraard de kinderen en kunnen daarbij niet per persoon besteld worden.


5

Buffetvoorstellen vanaf min 30pers. Koud buffet prijsklasse 1 *Buffet zonder dranken *Buffet met tafelwaters en aangepaste wijnen *Buffet met aperitief, wijnen, tafelwaters en koffie / thee

€ 32,00 pp € 46,00 pp € 51,50 pp

Zalmforel “Bellevue” Tomaat met steurgarnaaltjes Cocktail van zeevruchten Gevulde eitjes met ansjovis Rauw gerookte ham in vruchtendecor Ham buideltje met asperges Gebraadschotel Pikante kippenboutjes Uitgebreide verse saladebar, broodjes en aangepaste sauzen

Koud buffet prijsklasse 2 *Buffet zonder dranken *Buffet met tafelwaters en aangepaste wijnen *Buffet met aperitief, wijnen, tafelwaters en koffie / thee

€ 40,00 pp € 54,00 pp € 59,50 pp

Gemarineerde zalm met sinaas en dille Tomaat met Noordzee garnaal Zeevruchtenschelpjes Gerookte zalm, heilbot en forel Serranoham met meloenverfrissing Makreel met groene peper Carpaccio van rundsvlees met ruccola en notenolie Kippenborstjes Assortiment pasteien volgens seizoen Atlantische zalm “Bellevue” Saladebar, broodjes en aangepaste sausjes


6

Buffetvoorstellen vanaf min 30pers. Koud en warm buffet prijsklasse 1 *Buffet zonder dranken *Buffet met tafelwaters en aangepaste wijnen *Buffet met aperitief, wijnen, tafelwaters en koffie / thee

€ 40,00 pp € 54,00 pp € 59,50 pp

Het koude gerechtenbuffet kan U samenstellen door 6 verschillende gerechten te selecteren uit koud buffet prijsklasse 1. Wij voorzien 3 warme gerechten die wij in overleg met U uit ons aanbod en volgens seizoen selecteren.

Koud en warm buffet prijsklasse 2 *Buffet zonder dranken *Buffet met tafelwaters en aangepaste wijnen *Buffet met aperitief, wijnen, tafelwaters en koffie / thee

€ 45,00 pp € 59,00 pp € 63,50 pp

Het koude gerechtenbuffet kan U samenstellen door 8 verschillende gerechten te selecteren uit koud buffet prijsklasse 2. Wij voorzien 3 warme gerechten die wij in overleg met U uit ons aanbod en volgens seizoen selecteren.


7

Open bar formule (vanaf min. 30 pers.) Formule 1

€ 23 ,50 pp

gedurende 4 uren open bar : Alle bieren van het vat en op fles Witte, rode en roséwijn Alle frisdranken Koffie of thee

Formule 2

€ 30 ,50 pp

Gedurende 4 uren open bar : Idem als formule 1 Alle sterke dranken Cava Palau Brut

Bij overuren wordt er samen met de klant geteld hoeveel aanwezigen er nog zijn en betaald men een supplement per uur.

Formule 1 : € 7,00 pp Formule 2 : € 9,50 pp


8

Laat Ontbijt vanaf 11u

(vanaf 20 pers.)

Ontbijt

€ 18 ,00 pp

Koffie of thee naar believen Fruitsap in karaf Assortiment van brood ( ciabatta, hoevebrood, minipistolet, meergranen- en rozijnenbrood ) Minikoffiekoekjes Minicroissants Krab sla, préparé, Kip-curry, Seranno ham, jonge kaas, ham, Verse yoghurt met suiker Confituur en choco Cornflakes

Extra's bij het broodbuffet (prijs pp.) Spek en eieren Gehaktbrood met krieken Beuling met appelmoes Soep Gerookte zalm

€3 €3 €3 €4 €8

Laat Ontbijt heeft een duur van 2uur!


9

Brunch

(vanaf 20 pers.)

Brunch

€ 31 ,00 pp

Ontbijtbuffet Spek en ei, divers beleg, zoet beleg, pistolets, sandwiches, croissants, koffiekoeken,... Koffie, thee, chocolademelk, diverse fruitsappen Koud Buffet Diverse soorten gerookte vis, zalm “Bellevue”, tomaatgarnaal, gevulde eitjes, vleesgerechten, diverse groentjes, aardappelsalade, sausjes,... Soep Warm buffet Hoofdgerecht vis met aangepast garnituur & aardappelgerecht Hoofdgerecht vlees met aangepast garnituur & aardappelgerecht Tiramisu en duo chocomousse

Prijs per kind 17€ (van 8 tot 12 jaar), 8€ (van 3 tot 7 jaar)

All-in drankenformule: 21,50 € De all‐in drankenformule omvat, vanaf het aperitief, doorlopend, witte en rode huiswijn, lichte bieren, frisdranken, waters en koffie bij het dessert.

Brunch heeft een duur van 4 uur !


10

Barbeque

(vanaf 20 pers.)

Formule 1

€ 20 ,00 pp

Soorten vlees : Entrecote, hamburger, chipolata worst, lamskotelet en spek (400gr. pp) Standaard buffet : verschillende koude salades, sausjes en frans brood.

Formule 2

€ 27,00 pp

Soorten vlees : idem als formule 1 aangevuld met dorade op zijn geheel met zoutkorst, een gemengde saté en merguez worst Upgrade buffet : verschillende koude salades, sausjes, koude groentjes, aardappel in de schil, frans brood en pasta

Formule 3

€ 32,00 pp

Soorten vlees : idem als formule 2 aangevuld met carpaccio, gegrilde sardienen en steak i.p.v. entrecote. Luxe buffet : idem als upgrade buffet aangevuld met rijst, gratin dauphinois en gegrilde groenten.


11

Communie menu’s

(vanaf 20 pers.)

Formule 1

€ 20 ,00 pp Tomatensoep met balletjes

Varkensgebraad “Orloff” met kroketten of Gebakken zalm met zeste van citroen en broccoli puree

IJslam

Formule 2

€ 25,00 pp Duo van kaas- en garnaalkroket met een fris slaatje

Gebakken rosbief met seizoen groentjes en kroketten of Gebakken Doradefilets met groene asperges en puree

IJslam

Formule 3

€ 30,00 pp Cocktail van Noordzee vruchten

Lamsbout met zuiderse groenten en kroketten of Gebakken kabeljauw met oosterse gewokte groenten en puree

IJslam


12

Hartelijk dank voor uw interesse

Recommend Documents