Hartelijk dank voor uw belangstelling in Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud!

Geachte gast,

Hartelijk dank voor uw belangstelling in Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud! Bijgevoegd vindt u een informatiemap waarin o.a. hotelinformatie wordt verstrekt, arrangementen voor feesten en partijen toegelicht zijn en menusuggesties worden gegeven. Informeer ook eens vrijblijvend naar de mogelijkheden voor bijvoorbeeld een receptie, personeelsfeest of feestelijke diners! Natuurlijk bieden wij altijd service op maat. Daarom nodigen wij u graag in Tjaarda uit om gezamenlijk een origineel programma samen te stellen. Wanneer u vragen heeft, een reservering wilt maken of een wijziging wilt doorgeven zijn wij u graag van dienst! Wij zijn alle dagen tijdens kantooruren aanwezig. Ons directe telefoonnummer is 0513 - 433 533 of u kunt mailen naar [email protected] .

Met vriendelijke groet, Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud

Directie en medewerkers

Ps.: Wist u dat Tjaarda sinds 2011 een Green Key certificaat heeft behaald!

1 Geldigheidsdatum 1 januari tot 31 december 2014

Inhoud Algemene Informatie ....................................................................................................................... 3 Hotelinformatie ................................................................................................................................ 6 Kamerprijzen 2014 ........................................................................................................................... 7 Plattegrond van Tjaarda ................................................................................................................... 8 Feesten en Partijen .......................................................................................................................... 9 Prijzen 2014 .................................................................................................................................... 11 Menusuggesties 2014 .................................................................................................................... 12 Buffetsuggesties 2014 .................................................................................................................... 15 Oranjerie All Inclusive..................................................................................................................... 19 Lunch/Brunch/High Tea/ High Wine 2014 ..................................................................................... 22 Bittergarnituren.............................................................................................................................. 27


Algemene Informatie Op een unieke locatie midden in de bossen van Oranjewoud (Heerenveen) ligt het stijlvolle **** Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud . Uitgestrekte lanen en statige landhuizen herinneren aan de tijd dat de koninklijke familie in Oranjewoud verbleef. Een hotel met een luxe, historische ambiance en toch een ongedwongen sfeer. Door de persoonlijke aandacht zult u er zich direct thuis voelen! Restaurant 'De Oranjetuin' Combineert culinaire hoogwaardigheid en gulle gastvrijheid. De warme kleuren en speelse vormen van het klassieke interieur zijn extra ingrediënten voor een smakelijke lunch of diner! Tevens is restaurant ‘De Oranjetuin’ aangesloten bij Fryslân Culinair.

Grand Café Tjaarda Vanaf 10.00 uur 's ochtends tot 01.00 uur 's avonds de plek bij uitstek in het hotel om gezellig bij te praten. Onder het genot van een goede kop koffie, een borrel, lunch of diner is het heerlijk toeven in een informele, persoonlijke sfeer. 's Zomers is het heerlijk genieten op het terras. Zalencomplex Uw bijeenkomst tot in de puntjes verzorgd... Van formeel congres tot gezellig themafeest, flexibiliteit en functionaliteit zijn onmisbaar om een bijeenkomst te doen slagen. Met een maximale capaciteit van 500 personen kunnen er diverse zakelijke activiteiten worden georganiseerd, zoals jaarvergaderingen, presentaties, congressen, seminars, trainingen en jubilea. Feesten en partijen Tjaarda is ook dé locatie voor uw huwelijksdag of feest indien u alles tot in de puntjes verzorgd wilt hebben! Wij denken van begin tot eind met u mee en zorgen ervoor dat u op de dag zelf niets anders hoeft te doen dan puur genieten! Trouwlocatie Tjaarda is dé locatie voor uw huwelijksdag, u kunt namelijk ook uw huwelijksvoltrekking bij Tjaarda laten plaatsvinden. Tjaarda is namelijk sinds 2008 trouwlocatie! Dus van begin tot eind op één locatie? Bij Tjaarda is het mogelijk! Geldigheidsdatum 1 januari tot 31 december 2014

3

De Oranjerie Uw locatie voor personeelsfeesten of familiefeesten in een informele sfeer! (tot ca 80 personen) De combinatie van de huiselijke en gezellige sfeer maken de Oranjerie, met de naastgelegen speeltuin, tot een perfecte locatie. U kunt hier uitstekend terecht voor uw familiefeesten, recepties, familiedagen en personeelsfeesten.

Wellness & Spa Tjaarda Oranjewoud Een gezellig en geavanceerd beautycentrum waarin u als gast centraal staat. Het centrum is 5 dagen per week geopend, van 09:30 uur tot 16:30 uur. Heren zijn welkom op donderdag tot en met zondag.

Arrangementen In deze informatiemap informeren wij u over onze arrangementen. Heeft u specifieke wensen, dan maken wij uiteraard een prijsopgave op maat. Ook wanneer u denkt geregeld bij Tjaarda te komen vergaderen, kunnen wij u een aantrekkelijk contract aanbieden.

Hotelarrangementen Deze kunt u vinden in de arrangementen brochure of op de website www.tjaarda.nl.


Openingstijden Ontbijtbuffet Restaurant Diner Grand Café Lunch Grand Café Diner Bar ’t Haagje Wellness & Spa Roomservice Zwembad

Ma-Vr Za-Zo Ma-Zo Ma-Zo Ma-Zo Ma-Zo Ma-Zo Ma-Zo Ma-Zo

07:00 – 10:00 uur 08:00 – 10:30 uur 17:30 – 21:00 uur 12:00 – 17:00 uur 17:00 – 21:30 uur 10:00 – 01:00 uur 09:30 – 17:00 uur 07:00 – 01:00 uur 07:00 – 22:00 uur

In- en uitchecken De hotelkamers zijn op de dag van aankomst vanaf 14:00 uur beschikbaar. Op de vertrekdag verzoeken wij u de kamer voor 12:00 uur te verlaten. Parkeergelegenheid Er is voldoende gratis parkeergelegenheid op de twee naastgelegen parkeerplaatsen. Audiovisuele middelen Audiovisuele apparatuur kunt u vooraf reserveren en staat vervolgens gebruiksklaar voor u in de zaal. Elders in deze informatiemap informeren wij u uitgebreid over de mogelijkheden. Entertainment Bij Tjaarda hebben wij vaak te maken met artiesten, bands en ander entertainment. Wij hebben erg goede ervaringen met diverse bureaus. Zij kennen Tjaarda door en door. Incentives/ groepsactiviteiten Bij het organiseren van bijvoorbeeld uw zakelijke bijeenkomst of gezellige uitje komt vaak een recreatieve onderbreking aan bod. Het team van Tjaarda kan dit moeiteloos voor u organiseren. Fotograaf Op verzoek verzorgen wij tijdens uw bijeenkomst, feest of partij een professionele fotograaf. Menukaarten Menukaarten verzorgen wij a € 1,95 per stuk. Hierop kan uiteraard een logo, foto of speciale tekst worden gedrukt. Algemene Voorwaarden Op al onze overeenkomsten met derden zijn de Uniforme Voorwaarden Federatie Horeca van toepassing. Op verzoek sturen wij u een exemplaar toe. 5 Geldigheidsdatum 1 januari tot 31 december 2014

Hotelinformatie Tjaarda beschikt over een 4 suites, mindervalide kamer, 39 comfort en 26 luxe kamers (met terras, balkon en boszicht). Alle kamers zijn luxe en klassiek ingericht en voorzien van alle gemakken! Ter ontspanning en voor optimaal relaxen is elke kamer standaard voorzien van o.a.:           

minibar telefoon draadloos internet (gratis) broekenpers faciliteiten voor het maken van koffie en thee (gratis) LCD- TV kluis douche en/of bad dubbele wastafel toilet föhn

Overnachten in Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud (****) is mogelijk op basis van logies en ontbijt of op basis van een arrangement. Zwembad


Kamerprijzen 2014 Één overnachting: Comfortkamer vanaf Luxekamer vanaf Suite vanaf

€ 119,00 € 126,50 € 144,00

Twee overnachtingen Comfortkamer vanaf Luxekamer vanaf Suite vanaf

€ 199,00 € 214,00 € 249,00

Extra's:       

Fietshuur € 10,- per dag Huisdieren € 12,50 per nacht Babybed € 12,50 per nacht Extra bed € 27,50 per nacht Wasservice: op aanvraag Roomservice Day-use kamers € 85,00 per dag

Bovenstaande prijzen zijn inclusief een uitgebreid ontbijtbuffet en exclusief € 0,80 belastingen per persoon per nacht. 7 Geldigheidsdatum 1 januari tot 31 december 2014

Plattegrond van Tjaarda


Feesten en Partijen Bruiloften Sprookjesachtige huwelijksdag in de statige bossen van Oranjewoud.... Het kan! Tjaarda is dé locatie voor uw huwelijksdag indien u alles tot in de puntjes verzorgd wilt hebben! Wij denken van begin tot eind met u mee en zorgen ervoor dat u op de dag zelf niets anders hoeft te doen dan puur genieten! Een greep uit de mogelijkheden:  Een goed begin van de dag met een ontvangst van de daggasten  Tips en handige telefoonnummers (bloemist etc) en tips  Een koets om u van en naar stadhuis en Tjaarda te brengen  Aparte ontvangst, diner en feestruimte  Entertainment  Bruidssuite  Diverse feesten receptie arrangementen  Flexibele feestzaal met dansvloer en podium Natuurlijk is elk huwelijk weer anders. Daarom kunt u bij Tjaarda aangeven wat ù graag wilt. Wij maken dan een programma op maat!


Bedrijfs en personeelsfeesten Wanneer u uw bedrijfsfeest tot in de puntjes verzorgd wilt hebben, raden wij u aan even contact met ons op te nemen! Wij zijn u namelijk graag van dienst bij het maken van een origineel programma, ondersteunen u graag met het regelen van entertainment en maken graag een offerte op maat voor u! Wilt u een chique geserveerd diner of een mooi amusebuffet, in onze menusuggesties vindt u voor ieder wat wils! Of het nu gaat om 10 of 500 personen; Wij zijn u graag van dienst!

Uw bedrijfsfeest in de Oranjerie! De Oranjerie is gelegen aan de overzijde van Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud, en is de locatie voor familiefeesten, jubilea of bedrijfsfeesten. De Oranjerie kenmerkt zich door de informele en gezellige huiselijke sfeer en de naastgelegen speelterrein. De Oranjerie biedt u diverse buffetsuggesties en barbecuesuggesties. Behalve lekker eten en drinken zijn er meer mogelijkheden in en rondom de Oranjerie, een speurtocht, wandeling met de boswachter, boogschieten, etc.

Familiedagen

Voor uw familiedag hebben wij diverse leuke ideeën én zalen voor ontvangst, borreluurtje en/of maaltijd. En natuurlijk wordt er geen zaalhuur doorberekend wanneer u in een besloten zaal borrelt of dineert! Wilt u een chique geserveerd diner of een mooi amusebuffet, in onze menusuggesties vindt u voor ieder wat wils! Ook uw recreatieve activiteit regelen wij moeiteloos voor u.


Prijzen 2014 Consumptieprijzen Koffie/thee Frisdranken Verse Jus Heineken Witte wijn Rode wijn

€ € € € € €

Ontvangst Licht mousserende wijn Welkomstcocktail Prosecco Rosecco Champagne per fles

€ 6,50 € 4,75 € 6,50 € 4,75 € 79,50

Iets bij de koffie Oranjekoek Petit four Gesorteerd gebak Cake Gevulde koek Bruidstaart Logo/foto op de patisserie

€ € € € € € €

2,25 2,40 2,90 2,50 3,85 3,85

2,50 2,50 3,25 1,40 1,75 7,50 0,50

Bittergarnituur Bittergarnituur v.a. € 7,50 Suggesties treft u aan in deze map. Diner voor groepen vanaf 12 personen Diner vanaf € 29,50 Buffet vanaf € 29,50 Suggesties treft u aan in deze map.


Menusuggesties 2014 In Tjaarda kunt u tot en met twaalf personen à la carte lunchen of dineren in het grand café of in het restaurant. Bent u met meer personen, kunt u een menu uit bijgaande suggesties reserveren. Deze menu’s kunnen tevens in alle besloten zalen worden geserveerd (m.u.v. de Oranjerie) Wij gaan ervan uit dat alle gasten hetzelfde menu hebben. Uiteraard kunnen we op aanvraag altijd een menu op maat voor u samenstellen!

Voor het maken van reserveringen en/of afspraken kunt u terecht bij de afdeling reserveringen: Telefoonnummer: 0513 - 433 533 Direct e-mailadres: [email protected]

Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud Koningin Julianaweg 98 8453 WH Oranjewoud www.tjaarda.nl


Prieuwke 10-gangen verrassingsmenu (een avondvullend feestelijk programma) € 45,00 p.p. Het Prieuwke menu is een culinaire proeverij geserveerd in een ontspannen ambiance. Indien het gehele menu aan tafel wordt geserveerd, gebeurt dit in 8 gangen. U kunt er ook voor kiezen om het menu gedeeltelijk staand te laten serveren. Hierbij worden alle gerechten “los” geserveerd op klein serviesgoed met 1 stuks bestek zodat de gerechten in een informele sfeer (staand) kunnen worden genuttigd. (wanneer u van tevoren dieetwensen doorgeeft houden wij hier uiteraard rekening mee) Menu Prinsentuin I, II en III € 28,50 p.p. Onze chef heeft de drie onderstaande menu’s voor u samengesteld. Wanneer u gerechten wilt wisselen dan kan dat, echter wil hij dat van tevoren even weten. Een keuzemenu is niet mogelijk wanneer u met een groep van 12 gasten of meer bent. Uiteraard houden wij altijd rekening met dieetwensen waar nodig. Menu Prinsentuin I Ambachtelijke gerookte zalm met crème fraîche en kruidensla *** Biefstuk van de “Black Angus” gegrild met een kruidenbotersaus *** Petit grand dessert trio van drie desserts Menu Prinsentuin II Carpaccio van runderhaas met pestodressing en oude Fryslâner kaas *** Varkenshaasmedaillons van biologisch Fries varken gegratineerd met Tynjetaler kaas en een jus van grove mosterd *** Kaasplankje: Trio van Friese biologische kazen met roggebrood en appelstroop Menu Prinsentuin III Gegratineerde geitenkaas van de “Molkerij” met honing kruidensla en walnoot *** Kabeljauwfilet op de huid gebakken met een zachte saus van limoen *** Koffie compleet: Koffie of thee naar keuze met friandises 13 Geldigheidsdatum 1 januari tot 31 december 2014

Menu van de Chef € 34,50 p.p. Huis gerookte zalm Gerookt op turf en beukenhout geserveerd met een crème van pickles *** Tournedos van biologische Simmentaler rund Met huisgemaakte frites en jus naturel met meloeske uitjes *** Grand dessert Variatie van verschillende patisserie

Mogelijke menu uitbreidingen Om de bovenstaande menu’s uit te breiden hebben wij hieronder een aantal mogelijke uitbreidingen voor u weergeven: Soepen: Crème soep van grove mosterd met Friese worst € 4,25 p.p. Runderbouillon met verse tuinkruiden € 4,25 p.p. Tjaarda’s vissoep “bouillabaisse” met gamba en bos ui € 4,25 p.p. Tussengerechten: Gegrilde coquille in Serranoham gerold geserveerd met een jus van schaaldieren € 6,50 p.p. Zacht gegaarde nek van biologisch Fries varken met een jus van honing en tijm € 6,50 p.p.

Kindermenu 3 of 4-gangen € 12,50 of € 17,50 p.p. Tomatensoep en/of fruitcocktail *** Plate met frites met daarbij keus uit een frikadel, kroket, kipnuggets of een schnitzel *** Verrassingsijsje 14 Geldigheidsdatum 1 januari tot 31 december 2014

Buffetsuggesties 2014 In Tjaarda kunt u tot en met twaalf personen à la carte lunchen of dineren in het Grand café of in het restaurant. Voor groepen vanaf 12 personen bieden wij diverse menusuggesties. Voor groepen vanaf 25 personen kunt u een buffet uit bijgaande suggesties kiezen. Deze buffetten kunnen in alle besloten zalen geserveerd worden.

Voor het maken van reserveringen en/of afspraken kunt u terecht bij de afdeling groepsreserveringen: Telefoonnummer: 0513 - 433 533 Direct e-mailadres: [email protected]



Tjaarda’s Glorie buffet € 27,50 p.p. Uitgeserveerd Een kopje huisgemaakte soep Koude gerechten Visschotel “a la russe” vissalade met diverse vissoorten en zeevruchten Vleesschotel “a la Hussarde” Huzarensalade bedekt met diverse garnituren, huisgemaakte mayonaise en gekookte eieren Charcuterie met scharrelei Palet van luxe ham en worst soorten geserveerd met een scharrelei- spek salade Gerookte zalm In zijn geheel gerookte zalmforel met een mierikswortelsaus Tomaat en komkommer salade Zoetzuur van tomaat en komkommer met verse dille Selectie van diverse broodsoorten met boter en kruidenboter Warme gerechten Runderhaas Stukjes runderhaas met “klassieke” Stroganoffsaus Beenham Warme beenham met een honing- tijm saus Gepocheerde zalm Gepocheerde zalmfilet met een Hollandaisesaus Tongschar filet “a la Picasso” Gegrilde tongscharfilet met garnituur van Picasso muskaatdruiven, gemberstroop en amandelschaafsel Garnituur Seizoensgroenten Gebakken aardappels


Buffet Tjaarda € 25,- p.p. Vooraf uitgeserveerd Een kopje huisgemaakte soep Voorgerechten buffet Selectie van verschillende salades met brood en boter Ambachtelijk gerookte zalm met een mayonaise van limoen Selectie van luxe hammen met meloen Selectie van gerookte vissoorten Carpaccio van rundermuis met gedroogde tomaatjes Salade van geitenkaas met rucola en walnoten *** Hoofdgerechtenbuffet Gegrilde biefstuk van de “Black Angus” met een jus naturel en meloeske uitjes Gepocheerde zalmfilet met een saus van witte wijn en groene kruiden Vegetarische ravioli met een saus van pesto Biologische varkenshaasmedaillons met een saus van Friese grove mosterd Gebakken aardappelen Seizoensgroenten


Dessertsuggesties als uitbreiding op uw buffet Dessertbuffet € 7,50 p.p. Vanille ijs geserveerd met warme kersen Appeltaart met slagroom Vers fruitsalade Vruchtenbavaroise met kletskopjes Dessertbuffet € 9,50 p.p. Diverse luxe taarten Terrine van sorbetijs Vers fruitsalade Mousse van bosvruchten en aardbei Slagroomsoesjes overgoten met karamelsaus Vanille ijs geserveerd met warme kersen Omelet Sibérienne

Desserts op bord geserveerd Klassieke Dame blanche Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom € 4,75 p.p. Terrine van sorbetijs met een salade van vers fruit Met slagroom en een kletskopje € 4,75 p.p. Grand dessert Parade van verschillende patisserie € 7,50 p.p. Kaasplankje Vier verschillende regionale kaassoorten met vijgenbrood en appelstroop € 7,50 p.p.


Oranjerie All Inclusive

O p zoek naar een geschikte locatie voor uw: teamuitje, personeelsfeest, familiefeest of vrijgezellenfeest? De Oranjerie: Eten, Drinken en Actie! Nieuw in de Oranjerie: All Inclusive arrangement! Voor slechts € 29,50 p.p.* een onbezorgd avondje uit. Tijd voor actie is er ook, daarvoor introduceren wij de ‘Oud Hollandse spelen’ zoals sjoelen, bordspellen, ringwerpen en nog veel meer leuke activiteiten voor jong en oud! Het All Inclusive arrangement is te reserveren voor groepen vanaf 20 personen* Voor het maken van reserveringen en/of afspraken kunt u terecht bij de afdeling groepsreserveringen: Telefoonnummer: 0513 - 433 533 Direct e-mailadres: [email protected]



Buffetsuggesties Barbecue Buffet Koude gerechten Huzarensalade Waldorfsalade Vissalade Rauwkost Vers fruit salade Steakfrites Stokbrood en kruidenboter Diverse salades Soep Gebonden tomatensoep Barbecue Lende biefstuk van limousine rund Hamburgertjes van 100 % rundvlees Varkens fricandeau spies Gemarineerde kipfilet Pikante saucijsjes Spareribs

* Barbecue, Hollands of Stamppot buffet + 2 ½ uur onbeperkt drinken uit het Hollands assortiment (fris, bier, huiswijn en binnenlands gedistilleerd) en gebruik van de Oud Hollandse spelen


Hollands buffet Koude gerechten Huzarensalade schotel met o.a. gevuld eieren, paté en croute Russische eiersalade met diverse soorten gerookte vis, garnalen en mosselen uit de Waddenzee Boerenham met meloen en gebrande noten Hollandse nieuwe haring met roggebrood en uitjes Tomatensalade en komkommersalade Stokbrood met kruidenboter en echte roomboter Warme gerechten Gebakken zalmfilet met mosterd dillesaus Varkenshaas met romige paddestoelen saus Gebakken aardappels Seizoensgroente Saffraanrijst

Stamppot Buffet (vanaf oktober - maart) Soep erwtensoep met roggebrood en spek Warme gerechten Stamppot hutspot met winterpeen en uien Stamppot boerenkool met uitgebakken spekjes Zuurkoolschotel met rozijnen puree en rookworst Mini slavinken met jus Hachee van rundvlees met wortel en knol Zuren en mosterd

* Barbecue, Hollands buffet of Stamppot buffet+ 2 ½ uur onbeperkt drinken uit het Hollands assortiment ( fris, bier, huiswijn en binnenlands gedistilleerd en gebruik van Oud Hollandse spelen)


Lunch/Brunch/High Tea/ High Wine 2014 In Tjaarda kunt u tot en met twaalf personen à la carte lunchen of dineren in het grand café of in het restaurant. De mogelijkheden voor een lunch, brunch en high tea voor groepen vanaf 12 personen staan beschreven in onderstaande suggesties.

De lunch, brunch en/of high tea kunnen tevens in alle besloten zalen worden geserveerd (m.u.v. de Oranjerie).

Voor het maken van reserveringen en/of afspraken kunt u terecht bij de afdeling groepsreserveringen: Telefoonnummer: 0513 - 433 533 Direct e-mailadres: [email protected]



Lunchbuffet (Mogelijk tussen 12.00 uur en 14.00 uur, door de week ook voor onze vergadergasten)

€ 18,50 p.p. Uitgebreid buffet met twee soorten soep, diverse soorten brood met een rijke variatie aan hartig en zoet beleg, salades, rauwkost, twee warme items, vers fruit, diverse boeren zuivel met cereals, jus d’orange, melk en karnemelk. De invulling van soepen en warme items wisselt dagelijks en wordt bepaald door de keukenbrigade

Geserveerde broodjeslunch € 13,75 p.p. Rouleau sandwich met gerookte zalm en kruiden roomkaas (msc gecertificeerd) Mini waldkorn met “oude Fryslâner” kaas Grof boerenlandbrood met een Kwekkeboom kroketje Geserveerd met karaffen(karne-)melk en jus ‘d orange Extra items waarmee u de bovenstaande kan uitbreiden: Smoothie van seizoensfruit € 3,50 p.p. Crème soep van grove mosterd met Friese worst € 4,25 p.p. Runderbouillon met verse tuinkruiden € 4,25 p.p. Vegetarische quiche geserveerd in punten € 4,75 p.p. Saucijzenbroodje € 3,25 p.p.


Brunchbuffet (vanaf 20 personen) € 24,50 p.p. Uitgeserveerd: Een kopje huisgemaakte soep Op tafel staan etagères met hartige en zoete broodjes Koude gerechten In zijn geheel gerookte zalm met een zalmsalade en gemarineerde olijven Selectie van gerookte vissoorten met een aardappelsalade Plateaus met luxe vleeswaren Carpaccio van rundermuis met “oude Fryslâner” kaas en cornichons Plateau met 4 verschillende regionale kaassoorten met appelstroop en roggebrood Parma – en Coppa ham geserveerd met selderijsalade en gedroogde tomaat Diverse broodsoorten met boter en kruidenboter Verschillende salades, tomaat, komkommer en gemarineerde olijven Warme gerechten Warme beenham met een mosterdsaus Vegetarische quiche van spinazie Rosbief met een rozemarijnjus en zoete uitjes Roerei met Noordzeegarnalen en passend garnituur Ragout van gevogelte en bospaddenstoelen met pasteitjes Saffraanrijst met tuinerwten


High Tea (vanaf 10 personen) € 21,50 p.p. (Mogelijk van 14.00 uur tot 17.00 uur) Op tafel geserveerd Luxe sandwiches met o.a. gerookte zalm, ham en rosbief *** Chocolade en vanille muffins Bonbons Luxe koekjes Suikerfruit Scones met jam Banketbakkersroom en geslagen room *** Pasteitje met kipragout Geserveerd met diverse soorten thee, losse thee, melk en citroen


High Wine arrangement Tjaarda (vanaf 10 personen) € 19,50 p.p. (mogelijk van 14:00 tot 18:00) Ontvangst Glaasje prosecco met een amuse Gang 1: Tafel garnituur Op tafel hebben wij een garnituur van gemarineerde olijven, Friese droge worst en bladerdeeg met kaas en kummel staan. Gang 2: koude hapjes Friese kaas met kletsenbrood Rouleaux van gerookte zalm en kruidenroomkaas Petit sandwiches carpaccio en gedroogde tomaat Terrine van gerookte ham en lardo met mayonaise van vandouvan Coupelle met mousse van geitenkaas en vijgensalsa Coupelle met rillette van eend piccalilly crème en gedroogde abrikoos Gang 3: warme hapje Stukje warme quiche met kruidensla Wijnen* Proeverij van 3 verschillende wijnen naar keuze *Wanneer u extra wijn wilt is dat al mogelijk vanaf € 3,85 per glas. Dit wordt op basis van nacalculatie doorberekend.


Bittergarnituren Voor tijdens uw receptie, feestavond of afsluitende borrel hebben wij diverse mogelijkheden. U kunt kiezen uit een bittergarnituur ( hierbij gaan wij rond met de koude hapjes en staan de warme hapjes op tafel)

Voor het maken van reserveringen en/of afspraken kunt u terecht bij de afdeling reserveringen: Telefoonnummer: 0513 - 433 533 Direct e-mailadres: [email protected]



Bittergarnituren 2014 Bij al onze bittergarnituren gaan wij uit van 4 hapjes per persoon. Hier worden de items op tafel niet bij meegerekend. Wij serveren 2 x een rondje koude hapjes. De warme hapjes worden in etappes op tafel geplaatst.

Bittergarnituur Tjaarda € 7,50 p.p. Blokje kaas met vijgenbrood Rouleau van gerookte zalm met kruidenroomkaas Coupelle met rillette van eend en vijgenmarmelade Friese droge worst Rundvleesbitterbal met Friese mosterd Diverse bladerdeeghapjes Mini loempia met zoete chilisaus Mini sateetje op oosterse wijze Op tafel staat een garnituur van gemarineerde olijven, kaasstengels en nootjes

Fries bittergarnituur € 8,50 p.p. Friese turf gerookte worst Friese nagelkaas met een glaasje appelstroop Pompernikkel van roggebrood en biologische blauwe kaas Bavaroise van gerookte Sneekermeerpaling met een stukje appel Rundvleesbitterbal met Friese grove mosterd Huisgemaakt mini saucijzenbroodje van Friese worst Op tafel staat een garnituur van bladerdeegstengels met kummel, zoutjes en gemarineerde olijven


Los tafelgarnituur: € 3,95 p.p. Friese droge worst, gemengde noten, gemarineerde olijven en kaasstengels

Amuse: € 2,25 p.p. Wanneer u wilt voorkomen dat uw gasten na het apéritief de ‘lekkere trek’ al gestild hebben, kunt u in plaats van een bittergarnituur ook amuses bestellen.

Losse hapjes om zelf iets samen te stellen of extra uit te breiden: Kwekkenboom rundvleesbitterbal met mosterd à € 0,95 per stuk Bladerdeeghapje met kipkerrie à € 0,95 per stuk Bladerdeeghapje met kaas à € 0,95 per stuk Vegetarisch mini loempiaatje met zoete chilisaus à € 0,50 per stuk Blokje kaas met ananas à € 0,50 per stuk Stukje Friese droge worst à € 0,50 per stuk Rouleau wrapje van gerookte zalm met kruidenroomkaas à € 0,95 per stuk


Hartelijk dank voor uw belangstelling in Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud!

Recommend Documents