“Groen moet je doen!” Verantwoord & sociaal jaarverslag 2014
“Je geeft zo iets terug aan de wereld en daarmee ben je bijzonderder.”
Stakeholderbijeenkomst Om structureel contact met stakeholders te hebben, organiseerde PLUS medio juni 2014 voor de tweede keer haar jaarlijkse stakeholderbijeenkomst. Tijdens deze stakeholderbijeenkomst worden NGO’s en leveranciers meegenomen in het verantwoordbeleid van PLUS. Deze keer presenteerde PLUS haar visie op het thema ‘Gezondheid’ aan ongeveer 20 vertegenwoordigers van diverse NGO’s, zoals Max Havelaar en stichting Natuur en Milieu. Deze visie, waarin PLUS het haar klanten makkelijk maakt een gezonde voedingskeuze te maken, is erg goed ontvangen. Het gemak houdt in dat gezonde producten betaalbaar, herkenbaar en beschikbaar zijn, maar ook dat er medewerkers zijn om te helpen.
Eric Leebeek
Tijdens de bijeenkomst gaven de stakeholders PLUS veel bruikbare tips om de klant te helpen meer gezonde producten, en dan met name groente en fruit, te eten. Gezondheid is een zeer actueel Commercieel directeur Eric Leebeek is voorzitter van het
Het omzetaandeel van verantwoord is daar 5% van, rond de
en veelomvattend thema dat bij alle stakeholders leeft. De sta-
Greenteam en heeft daarmee verantwoord hoog op zijn
100 miljoen. Een geweldige prestatie.”
keholders vinden het zeer positief dat PLUS aandacht geeft aan
agenda staan. “Verantwoord bij PLUS is een hele belangrijke
gezondheid. Stakeholders omarmen de initiatieven van PLUS,
merkwaarde. Hiermee kunnen we echt kleur bekennen en
Prijs versus verantwoord
zoals de introductie van verantwoorde producten. Zo hebben
het verschil maken. We hebben de afgelopen jaren gezien
“Een dilemma is prijs versus verantwoord. Er is een enorme druk
de Dierenbescherming en Wakker Dier actief getwitterd over
dat
supermarkt
op prijs en dat drukt alle andere aspecten, ook verantwoord, wel
de Beter Leven-vleeswaren en berichten op Facebook gepost.
waarderen. Je geeft zo iets terug aan de wereld en daarmee
eens weg. Het blijft belangrijk om goed over verantwoord naar
Ook twitterde Wakker Dier over de introductie van rundvlees met
ben je bijzonderder.”
de klant te communiceren, om uit te leggen waarom we be-
twee sterren van het Beter Leven-keurmerk.
onze
klanten
PLUS
als
verantwoorde
paalde keuzes maken. Er is namelijk ook kritiek op onze keuzes.
Groen gezicht
Sommige NGO’s vinden het niet ver genoeg gaan of zien graag
“Ik ben trots op het feit dat we onze positie als verantwoor-
dat we andere keuzes maken. Toch moeten wij onze eigen
de supermarkt overeind blijven houden in het prijsgeweld in
koers varen. Wij kiezen ervoor om soms de keuze al voor de
de retailwereld. Als PLUS blijven we een groen gezicht houden.
consument te maken. Zo verkopen we uitsluitend nog vrije-uit-
Sterker nog: we worden steeds groener. Bijvoorbeeld met de
loop- en biologische eieren en zijn al onze bananen Fairtrade.
introductie van vlees van de Blonde d’Aquitaine-runderen,
Dat zijn keuzes die passen bij een verantwoorde supermarkt.”
door verbeteringen in de logistiek en door veel aandacht voor groente en fruit. In het hele bedrijf wordt er aan het groene
Verder in 2015
gezicht van PLUS gewerkt. Dat gaat goed. Verantwoord draagt
“In 2015 wordt gezondheid een belangrijk thema. Ook komt
bij aan het onderscheidend vermogen en daardoor ook aan de
er meer aandacht voor het thema verantwoord in het lokale
stijging van het marktaandeel. De totale consumentenomzet
marktgebied. Daarnaast ga je in 2015 zien dat een aantal inge-
van PLUS is in 2014 door de 2 miljard euro grens heen gegaan.
zette stappen van 2014 zichtbaar worden.”
Super verantwoord Onder de kop ‘Super verantwoord’ publiceerde de Consumentenbond in oktober 2014 de resultaten van een onderzoek naar verantwoorde producten bij de zeven grote supermarktketens. PLUS bezette een tweede plaats als het gaat om levensmiddelen met waardevolle duurzaamheidskenmerken. In het artikel is het oordeel over PLUS duidelijk: ‘PLUS verkoopt van sommige producten alleen nog de duurzamere variant en maakt zo zelf de verantwoorde keus. Verder een redelijk aanbod van keurmerkproducten.’ De supermarkten zijn niet alleen beoordeeld op de aanwezigheid van de keurmerkproducten in het assortiment, maar is er ook gekeken naar de aandacht die de supermarkt aan deze producten geven. Volgens de Consumentenbond stond PLUS op een gedeelde tweede plaats als het gaat om de meeste aanbiedingen van keurmerkproducten.
2
Klanten helpen verantwoorde keuzes te maken Via consumentenonderzoek meten we op regelmatige basis ons imago op het gebied van MVO. Zo weten we welke stappen we nog kunnen zetten om onze koppositie als verantwoorde supermarkt te versterken. Zo hebben vorig jaar maar liefst 17.000 klanten gereageerd op de vraag hoe wij nog beter kunnen helpen om gezonde keuzes te maken. De uitkomst was dat de klant het liefst actief geïnformeerd wil worden met tips, demonstraties, recepten of maaltijdsuggesties. Verder gaven zij ons ruim 8.000 tips over welke producten zij juist wel of niet in het assortiment terug willen zien, welke aanbiedingen zij verwachten en de plaats van de gezonde producten in de winkel. PLUS gaat deze mooie tips zoveel mogelijk toepassen om de klant nog betere service te bieden en te helpen bij het maken van een gezondere keuze.
Groen moet je doen: Greenteam PLUS hecht veel waarde aan maatschappelijk verantwoord
mens en maatschappij
ondernemen (MVO). Verantwoord is immers één van de merkwaarden. Ons MVO-beleid heeft vier pijlers: • PLUS heeft aandacht voor mens en maatschappij; • PLUS streeft naar een verantwoorde herkomst van producten; • PLUS neemt verantwoordelijkheid voor een beter milieu;
“Verantwoord betekent voor mij met name mensen in hun kracht zetten.” Peter Terpstra
• P LUS zorgt voor de gezondheid en vitaliteit van medewerkers en klanten. Het Greenteam, het interne projectteam van PLUS dat tweemaandelijks bij elkaar komt, ontwikkelt het verantwoord
Als manager P&O en mede-verantwoordelijke voor de pijler
Verantwoord nog meer koppelen aan P&O in 2015
beleid, monitort de voortgang en zorgt voor een goede uitvoe-
‘Mens en Maatschappij’ speelt de merkwaarde Verantwoord
“In 2015 is onze uitdaging om verantwoord nog meer te kop-
ring. Het Greenteam bestaat uit managers uit verschillende
Van links naar rechts: Sepha Smit (unitmanager Vers), Bjørn Philips
een belangrijke rol in de dagelijkse werkzaamheden van Peter
pelen aan P&O. We doen al best veel, maar wat we bijvoor-
disciplines, staat onder leiding van Eric Leebeek en wordt
(manager Servicebureau), Peter Terpstra (manager P&O), Rowell
Terpstra: “Verantwoord betekent voor mij met name mensen
beeld nog beter kunnen doen, is het inzetten van mensen met
ondersteund door Schuttelaar & Partners. Meer informatie over
Versleijen (directeur Logistiek), Peter Legters (consumer insights
‘in hun kracht zetten’. Mensen moeten plezier in hun werk
een beperking. Daarnaast implementeren we in 2015 de nieuwe
het verantwoord beleid van PLUS is te vinden op plus.nl/over-
manager), Eric Leebeek (commercieel directeur) en Debbie Huisman
hebben en je moet er ook zijn als het soms niet zo goed gaat.”
functionerings- en beoordelingscyclus en zorgen we voor de
plus/mvo-plus. Hier staat ook de GRI-tabel en de waardeketen.
(manager Corporate Communicatie).
doorvertaling van onze plannen ten aanzien van ‘leren en
Stappen in 2014
ontwikkelen’ en ‘vitaliteitsmanagement’. Allemaal handschoenen
“We hebben in 2014 diverse stappen gezet op het gebied van
die ik graag ga oppakken!”
verantwoord. Zo ben ik trots op het plan dat we ontwikkeld hebben ten aanzien van ‘leren en ontwikkelen’ en op het plan
De pijlers mens en maatschappij
‘vitaliteitsmanagement’ voor duurzame inzetbaarheid van medewerkers. Komend jaar zien we de resultaten van beide plannen.”
Aandacht voor mens en maatschappij
Een verantwoorde herkomst van producten
PLUS supermarkten zijn gericht op het
De ambitie van PLUS is dat producten
leveren van goede en verantwoorde producten en het verlenen van opti-
herkomst van producten
zo verantwoord mogelijk zijn geproduceerd. Dat betekent dat de producen-
Duurzame keuzes nieuwe huisvesting servicekantoor
male service. Daarnaast willen we in de
ten een fatsoenlijk bestaan kunnen op-
buurten van onze winkels een positieve bijdrage leveren aan
bouwen en dat de teelt en verwerking van grondstoffen zo veel
In 2014 verhuisde het servicekantoor naar de nieuwe locatie in Utrecht. Duurzame
de samenleving. Met activiteiten die het mogelijk maken om
mogelijk met respect voor het milieu plaatsvindt. PLUS streeft
oplossingen stonden bij de nieuwe locatie voorop. Zo is er bewust voor gekozen om een
kinderen gezond op te laten groeien, of die bijdragen aan een
ernaar om de consumptie van producten zo min mogelijk ten
bestaand, verouderd pand te renoveren en opnieuw in te richten en niet een nieuw pand
veilig woon-, leef- en werkklimaat. Ook vindt PLUS het belangrijk
koste te laten gaan van het milieu en het welzijn van dieren.
te bouwen.
om een goede werkgever te zijn voor haar medewerkers. Alleen met hun inzet en enthousiasme is het mogelijk om de beste
Ook heeft PLUS voor de renovatie, inrichting en het gebruik van het nieuwe pand zoveel
supermarkt van Nederland te worden.
mogelijk partners gezocht die veel belang hechten aan verantwoord ondernemen. Zo ge-
een beter milieu
bruikte de architect duurzame materialen en werd het kantoormeubilair bij een duurzame
Verantwoordelijkheid voor een beter milieu
Gezondheid en vitaliteit Eten en drinken hebben een grote in-
we gebruik van de diensten van cateraar Vitam, die duurzaamheid hoog in het vaandel
PLUS streeft ernaar de impact van de
vloed op de gezondheid en vitaliteit van
heeft staan. Verder is het parkeerterrein voorzien van zes oplaadplekken voor elektrische
productie en haar bedrijfsvoering op
mensen. Ons doel is om medewerkers
auto’s.
het milieu zoveel mogelijk te beperken. Die impact bestaat bijvoorbeeld uit de
gezondheid en vitaliteit
leverancier ingekocht en het oude meubilair waar mogelijk hergebruikt. Ook maken
en klanten te helpen bij het ontwikkelen van een gezonde leefstijl. Dat doen wij
Begin 2014 heeft PLUS het energiezuinig label A 1,0 ontvangen voor het nieuwe,
productie en verwerking van verpakkingsmateriaal, emissies bij
door een gezond voedingspatroon voor
gerenoveerde servicekantoor.
het transport en het energiegebruik voor het koel houden van
onze klanten en medewerkers te stimuleren en het promoten
verse en diepvriesproducten. Wij werken hierin nauw samen
van sporten onder medewerkers.
met leveranciers, logistieke dienstverleners en producenten. 4
“Verantwoord bij PLUS betekent voor mij dat de aanpak hiervan ook echt leeft op winkelvloer” Bjørn Philips
Distributiecentrum sponsort trucktour De jaarlijkse trucktour in Berkel en Rodenrijs was, mede door het distributiecentrum in Hendrik-Ido-Ambacht, ook afgelopen jaar weer een groot succes. Dit jaarlijkse evenement wordt georganiseerd voor kinderen en volwassenen met een verstandelijke beperking. Ruim 70 trucks hebben de 250 deelnemers rondgereden in de omgeving van Berkel en Rodenrijs. De tussenstop was op het distributiecentrum waar uiteraard wat lekkers klaarstond.
Leerlingen doen examen bij PLUS Verhoeven
Meer betrokken winkels in 2015 In 2015 willen we met de specialisten Lokaal en MVO ervoor zorgen dat de invulling van “Verantwoord” nog zichtbaarder wordt in onze winkels. Dit betekent dat we van al onze winkels
Leren bij PLUS Het totaal aantal winkelmedewerkers dat een klassikale opleiding heeft gevolgd is het afgelopen jaar gestegen tot boven de 11.000.
Bjørn Philips is manager servicebureau bij PLUS en daarnaast
een scan zullen maken met daarin per winkel de verbeterkansen
samen met Peter Terpstra verantwoordelijk voor de pijler
op het gebied van Verantwoord en de aansluiting daarvan op het
Mens en Maatschappij. “In 2014 zijn we gestart met twee
lokale marktgebied. Daarnaast zullen we reeds succesvolle lokale
Twee leerlingen van het Auris College in Rotterdam, een school
specialisten die zich volledig richten op de ondersteuning
campagnes gaan inzetten maar ook nieuwe initiatieven gaan ont-
voor voortgezet onderwijs aan leerlingen met een communica-
van onze ondernemers op het gebied van Lokaal en MVO”.
wikkelen die inspelen op thema’s als de reductie van voedselver-
tieve beperking, deden bij PLUS Verhoeven praktijkexamen. PLUS
Zij maken analyses van de winkels en het lokale marktgebied en
spilling, veiligheid voor consument en omgeving, betrokkenheid
Verhoeven gaf de leerlingen de mogelijkheid hun theorie binnen
helpen de ondernemer bij de lokale invulling van deze voor PLUS
en zichtbaarheid in de buurt, afvalbeleid, energiereductie & milieu
PLUS in de praktijk toe te passen. Afgelopen juni deden beide leer-
belangrijke merkwaarden. Verantwoord bij PLUS betekent voor
en verantwoord assortiment. Het is de uitdaging om programma’s
lingen onder toeziend oog van een docent examen. Met resultaat,
mij dat de aanpak hiervan ook echt leeft op de winkelvloer. De
te ontwikkelen die zich niet alleen beperken tot de invulling op
beide leerlingen zijn geslaagd voor de deelcertificaten!
ondernemers en medewerkers maken met hun eigen lokale
de winkelvloer maar die ook onze klanten stimuleren om mee te
gevaren en wat zij eraan kunnen doen om zich veilig in het verkeer
invulling dan ook echt het verschil. Zij kennen hun klanten het
doen. Op deze manier zal de impact vergroten en nog meer bijdra-
te bewegen.
best en weten wat er in hun marktgebied speelt.
gen aan ons streven om samen ook echt het verschil te maken.”
Samenwerking PLUS Smaragdplein en Ronald McDonald Huis In het Ronald McDonald Huis in Utrecht logeren ouders, broertjes en zusjes van kinderen die zijn opgenomen in het Wilhelmina Kinderziekenhuis. Het huis wordt gerund door vrijwilligers en moet jaarlijks zonder subsidies rondkomen. Voor PLUS ondernemer Lucien Holleman dé reden om een samenwerking met het Ronald
plUs smaragdplein is trotse partner van
Uw boodschappen gratis bezorgd in het ronald mcdonald hUis
Kom proeven en ervaar de kwaliteit zelf!
Supermarkt en Buurtsuper van het Jaar
In een afgeladen Rijtuigenloods in Amersfoort werd PLUS André en Joyce van Reijen uitgeroepen tot ‘Beste supermarkt’ van het jaar 2014. In onafhankelijke juryrondes komt deze PLUS supermarkt steeds weer als beste uit de bus. “Het is een supermarkt die momenteel in alles uitblinkt”, aldus de jury. PLUS André en Joyce van Reijen was niet de enige winkel die, mede
McDonald Huis in Utrecht aan te gaan.
door hun lokale betrokkenheid, in de prijzen viel. PLUS Peter en Antoinette de Wit ontvangt de titel ‘Beste buurtsuper’ van
Naast de statiegelddonaties van de flessenautomaat, ontzorgt de PLUS ondernemer de ouders door de boodschappen gratis te bezorgen. Voor iedere bestelling vanuit
bestel eenvoUdig online!
het Ronald McDonald Huis Utrecht schenkt PLUS Smaragdplein een bedrag.
1025-14_Raambiljet_tbv_Stoepbord_PLUS_700x1000.indd 1
6
www.plus.nl/smaragdplein
19-02-14 10:36
2014. De titel is een beloning voor het ondernemersechtpaar Peter en Antoinette de Wit en hun team: “We laten zien dat het formuleconcept PLUS Briljant ook op een klein oppervlak werkt.”
www.plus.nl/smaragdplein
Dat is een stijging van bijna 30 procent ten opzichte van 2013. De e-learningcursussen zijn hier buiten beschouwing gelaten. Die winnen sterk aan populariteit. Daarom zal in 2015 extra focus zijn op deze digitale opleidingen. Een heel ander soort opleiding vond plaats bij het distributiecentrum in Haaksbergen. Daar werd een rondleiding voor schoolkinderen georganiseerd, waarbij er extra aandacht was voor de dodehoek bij vrachtwagens. De kinderen werden gewezen op de
gezondheid en vitaliteit
“Ik ben er trots op dat gezondheid een belangrijk thema is geworden.”
Nationaal schoolontbijt We weten inmiddels hoe belangrijk een goed ontbijt is, zeker voor kinderen. Toch verschijnen nog schrikbarend veel kinderen op school zonder iets gegeten te hebben. Een gezond ontbijt als start van de dag geeft energie, levert
Peter Legters
Krachtvoer voor kinderen
belangrijke voedingstoffen en laat kinderen minder snel naar ongezonde tussendoortjes grijpen. Waardoor het risico op overgewicht kleiner wordt. Om het belang van een goed ontbijt te onderstrepen, is in november voor de twaalfde keer het Nationale Schoolontbijt georganiseerd. Ook de lokale PLUS ondernemers
Peter Legters is consumer insights manager en binnen het Green-
geworden. Hierdoor ben ik nog eens extra bewust geworden van
In februari startte PLUS de campagne ‘Krachtvoer’, een cam-
ondersteunden het initiatief massaal door het verzorgen van
team verantwoordelijk voor de pijler ‘Gezondheid en Vitaliteit’.
hoe belangrijk goede voeding is. Een belangrijk thema is dat de
pagne die kinderen laat zien dat het eten van groente en fruit
ontbijtpakketten. In totaal hebben 147 PLUS ondernemers op
“Verantwoord is een stapje extra doen. Welke impact hebben
consumptie van groente en fruit nog niet voldoende toeneemt.
leuk kan zijn. PLUS beloont het eten van groente en fruit gedu-
215 scholen voor 1.815 ontbijtpakketten gezorgd.
de dingen die we doen op de wereld om ons heen? Hierbij denk
Klanten willen wel meer groente en fruit eten, maar doen dit nog
rende de actieweken met coole 3D-bekers, waarop Eredivisie-
je niet alleen aan het belang van PLUS en dat van onze klanten,
onvoldoende. De grootste uitdaging is om onze klanten zo te
spelers staan afgebeeld. In totaal waren er acht verschillende
maar ook bijvoorbeeld aan het belang van mensen die de pro-
helpen, dat dat wel gebeurt. Een belangrijke doelstelling is dan
3D-bekers verkrijgbaar. Daarnaast waren bekende voetballers
ducten maken, dierenwelzijn en het milieu.”
ook om in 2015 de gezonde(re) keuze nog makkelijker te maken.”
te zien in de commercials. Betere rolmodellen zijn er voor deze
Gezondheid belangrijk thema
“Het begint daarbij bij onszelf. Een van de initiatieven die PLUS
“Ik ben er trots op dat gezondheid een belangrijk thema is
in 2015 daarom gaat realiseren is een masterclass Voeding
PLUS is de eerste supermarkt die zich met deze campagne zo
geworden. Zo hebben wij tijdens de stakeholderbijeenkomst
en Gezondheid voor de eigen medewerkers. In deze master-
duidelijk richt op groente en fruit voor kinderen. We leveren
onze visie gedeeld en nuttige tips gekregen om deze visie aan
class wordt medewerkers van PLUS praktisch inzicht gegeven
hiermee, samen met de Eredivisie, een bijdrage aan het gezond
te scherpen. Ook is gezondheid in het Strategiekompas, een
in de relatie tussen voeding en gezondheid. Vervolgens wordt
opgroeien van kinderen.
intern meetinstrument, een volwaardig onderwerp geworden
gekeken hoe PLUS ervoor kan zorgen dat de klant bijvoorbeeld
met sterke scores. Verder ben ik trots op ons groente- en fruit-
meer groente en fruit gaat eten. Zo wil PLUS bijdragen aan een
schap. Met een enorm aanbod gezonde en lekkere producten
gezond voedingspatroon.”
doelgroep uiteraard niet.
is deze afdeling de basis voor een gezond voedingspatroon.”
Consumptie van groente en fruit stimuleren in 2015 “Zelf ben ik altijd bezig om zo vers, gezond en duurzaam mogelijk
200 kinderen maken kennis met sport
te koken en te eten. Zeker nu ik het afgelopen jaar vader ben Bijna alle PLUS supermarkten zijn betrokken bij lokale sportverenigingen. De een door de sponsoring van de vereniging of een team, de ander door de organisatie van toernooien. Ook in 2014 waren onze ondernemers weer met succes betrokken bij verschillende sportieve evenementen.
Producten met het Vinkje
Maar welke sport kies je als je 6 jaar bent? Onder de paraplu van de beweging Jongeren Op Gezond Gewicht (JOGG-Hellevoetsluis) organiseerden sportaanbieders, samen met scholen, PLUS Trommel en Diëtistenpraktijk
Het Vinkje is een initiatief van Stichting Ik Kies Bewust en is het
Compleet een sportdag met een lokale aanpak. Op vrijdag 28 november
enige door de overheid erkende keurmerk voor gezondere voe-
maakten 200 kinderen van 6 en 7 jaar op een leuke manier kennis met
ding. PLUS heeft een groot assortiment met producten waarop
zeven verschillende sporten. Op deze manier hoopt de organisatie dat de
een Vinkje staat. Op dit moment zijn dit er om en nabij de 1.000.
kinderen een weloverwogen sportkeuze kunnen maken. Tijdens de pauze
Het grootste gedeelte bestaat uit producten met een groen
zorgde de Diëtistenpraktijk Compleet en PLUS Trommel voor de nodige
Vinkje, dit zijn producten uit de schijf van vijf zoals groente en
informatieverstrekking over gezonde voeding richting ouders en verzorgers.
fruit. Daarnaast hebben we ook veel producten in het kruide-
De kinderen kregen voor hun geweldige inzet een erelint als aandenken.
nierswarenassortiment met het blauwe Vinkje. Dit geeft aan dat het een gezondere keuze is. Ongeveer zeventien procent van de omzet wordt gegenereerd door producten met het Vinkje. 8
een beter milieu
“We blijven continu zoeken naar verbetering.”
Steeds meer afval scheiden
12.000.000 Afval in kilo's per jaar 10.000.000
De groei van de totale hoeveelheid afval die PLUS produceert, is vooral te verklaren door het succes van de verse sapmachines. De cijfers laten bovendien zien dat de inspanningen van PLUS om steeds meer afval te scheiden hun vruchten afwerpen. De gescheiden stromen (papier en karton, plastic en organisch afval) in
8.000.000
6.000.000
4.000.000
verhouding tot het restafval stabiliseert zich. PLUS is niet alleen zelf actief in het scheiden van afval, maar moedigt ook haar klanten aan om dit te doen. Steeds meer oud frituurvet en oude kleding wordt via de verschillende PLUS supermarkten gerecycled.
Rowell Versleijen Als directeur Logistiek is Rowell Versleijen verantwoordelijk
we werken samen met andere retailers en producenten om de
voor de pijler ‘Beter Milieu’: “Verantwoord bij PLUS betekent
logistiek te verduurzamen.”
Transparantie
naar onszelf, onze medewerkers en onze klanten? En klopt het
“Ik vind het heel belangrijk om transparant te zijn en om over je
ook? De cijfers moeten het aantonen, maar ik moet er ook zelf
eigen schaduw heen te stappen. Dus je niet altijd laten leiden door
in geloven en er achter staan. We moeten de juiste dingen doen
het belang van je eigen organisatie, maar een hoger duurzamer
en die dingen ook goed doen! Zo vinden we het bijvoorbeeld
belang. Soms is het dan iets slechter voor je organisatie, maar beter
vanzelfsprekend dat we in de winkels en distributiecentra alleen
voor het grotere geheel. Dat vraagt om uitleg, uitleg en nog eens
groene stroom gebruiken.”
uitleg. Vertrouwen tussen ketenpartners is daarbij essentieel.”
Tweede Lean and Green Star
Over grenzen heenkijken in 2015
“Ik ben enorm trots op het winnen van de tweede Lean and
“Voor 2015 wil ik nog meer over de grenzen kijken. Wat kunnen
Green Star. We blijven continu zoeken naar verbetering. Eerst
we leren van de andere spelers in ons netwerk? Verder staat in
alleen binnen de eigen organisatie, distributiecentra en transport.
2015 verspilling op de agenda. Hier liggen voor PLUS nog kansen
Nu zoeken we ook steeds meer de verbinding in de keten en
die we graag willen benutten.”
0 organisch afval
papier en karton
plastic
restafval
frituurvet
kleding, schoenen en textiel
Minder lege kilometers door ophalen goederen leveranciers
voor mij dat je je bewust bent van de dingen die je doet en dat je je verantwoordelijkheid neemt. Kunnen we het verantwoorden
2.000.000
PLUS benut de vrachtwagens beter door na het lossen van
Minder CO2-uitstoot door inzet dubbeldekkers
vracht bij een winkel of een distributiecentrum op de terugweg goederen op te halen bij een leverancier. Zo is er in 2014 ongeveer 250.000 lege kilometers bespaard uit de netwerken van de leveranciers. Daarmee is de CO2-uitstoot met 260 ton gedaald.
Met de inzet van dubbeldekkers voor de bevoorrading van de winkels is er ten opzichte van 2013 in 2014 een besparing van meer dan 150.000 kilometer en 160 ton CO2-uitstoot gerealiseerd.
Inzet van 360.000 melkpakken tegen voedselverspilling
Digitaal factureren bespaart 1.152 bomen per jaar
De Nederlandse consument gooit per jaar naar schatting voor
PLUS heeft ten opzichte van 2013 in 2014 1.152* bomen bespaard
2,5 miljard euro aan voedsel weg. Zonde! Voor het milieu én
door minder papier te gebruiken. Via een digitaal order- en
de portemonnee. In totaal komt dit neer op ongeveer 350 euro
tCO2e totaal per 1.000 colli
Stijging/daling t.o.v. 2008*
2008
0,2041
2009
0,2046
-6%
facturatieproces met leveranciers (EDI), worden facturen volledig
2010
0,1928
-12%
per huishouden. PLUS wil daar meer aandacht aan besteden en
digitaal afgehandeld. Met EDI gebruikt PLUS veel minder papier
2011
0,1803
-12%
geeft daarom samen met het Voedingscentrum handige tips om
en bovendien is het tijd- en kostenbesparend, omdat het minder
2012
0,1607
-21%
voedselverspilling te voorkomen of te verminderen. Bij bijna elke
administratief werk betekent. Het beleid van PLUS is om voor papier, met name de folders, altijd FSC-papier te gebruiken.
2013
0,1597
-22%
maaltijd komt een zuivelproduct op tafel. PLUS maakt van deze
2014
0,1541
-24%
eetmomenten gebruik om de consument attent te maken op voedselverspilling en wat hij of zij daar aan kan doen. Simpelweg
*Door aangescherpte berekeningsmethodieken kunnen
door de zuivelpakken als communicatiedrager te gebruiken voor tips en tricks met betrekking tot voedselverspilling en -besparing.
10
* Berekening gebaseerd op het book ‘Recycled Papers: The Essential Guide’ van Claudia Thompson (Cambridge, MA: MIT Press, 1992).
Tweede Lean and Green Star PLUS is er weer in geslaagd de logistieke keten efficiënter en daarmee milieuvriendelijker te maken. In 2014 ontving PLUS daarom als één van de koplopers in duurzame logistiek haar tweede Lean and Green Star. PLUS heeft de Lean and Green Star van Connekt ontvangen voor: • Het actief bezig zijn met duurzame samenwerking in de logistieke keten en met innovatie op dat gebied; • Het met een voldoende hoge mate van nauwkeurigheid de CO2-emissies van hun vervoersprestatie berekenen;
enkele cijfers uit bovenstaande tabel afwijken van die
• Het mogelijk maken van benchmarking;
uit het jaarverslag van 2013.
• Het tonen van vormbehoud wat betreft CO2-uitstoot.
herkomst van producten
“We hebben een voorsprong die ik graag wil behouden.” Sepha Smit
Sepha Smit is unitmanager en verantwoordelijk voor de pijler
Kwetsbaar
‘Herkomst van producten’. “Verantwoord was altijd al een
“Kwetsbaarheid is altijd een dilemma als er gekozen wordt
belangrijk onderdeel van mijn werk. Door producten van een
voor 100 procent verantwoord: ‘Een voorbeeld hiervan is dat
verantwoorde herkomst in te kopen, werken we aan de aanbod-
wij alleen maar vrije-uitloopeieren verkopen. Ten tijde van de
kant aan duurzaamheid. Wij hebben als PLUS een voorsprong
vogelgriep is er veel discussie of kippen nu binnen of buiten
die ik graag wil behouden. Dat betekent dat we continu moeten
moeten zijn. Wij zijn op zo’n moment niet flexibel door onze
blijven verbeteren en ons best moeten doen de volgende stappen
100 procent verantwoord strategie.”
Verantwoord assortiment met keurmerk groeit fors Verantwoord assortiment met keurmerk1
Gerealiseerde groei t.o.v. 2013
Omzet 2014
ambitie 2015
Fairtrade
groei met 6%
€ 29.000.000
groei met 6%
Biologisch
groei met 6%
€ 28.500.000
groei met 6%
Beter Leven 1*, 2** en 3 ***
niet gemeten in 2013
€ 33.000.000
groei met 20%
Vinkje
groei met 5%
€ 357.000.000
groei met 10%
1. Er is mogelijkheid van dubbeltelling voor alle productcategorien
De verantwoorde keuzes van PLUS
te zetten.” “Een ander dilemma is de spanning tussen sommige eigen-
Trots
schappen van verantwoord. Iets met een beter dierenwelzijn is
“In 2014 zetten we verschillende stappen waar ik enorm trots
niet altijd beter voor het milieu. Hoe ga je daarmee om en wel-
op ben. Ten eerste de overstap naar het Blonde d’Aquitaine-
ke keuzes maak je dan? Deze dilemma’s proberen we zo open
Bij steeds meer producten gaat PLUS volledig over op een
rundvlees met twee sterren van de Dierenbescherming. Daar-
mogelijk te bespreken met onze stakeholders.”
verantwoord alternatief voor dezelfde prijs. PLUS wil het haar
naast introduceerden we vleeswaren met één ster van de
klanten zo makkelijker maken om verantwoord boodschap-
Dierenbescherming. Hierdoor zetten we grote stappen op het
Doelstellingen voor 2015
pen te doen. Bananen, ananassen, chocoladerepen, -letters en
gebied van vierkantsverwaarding van vlees met een ster. Dit houdt
“In 2015 zetten we verdere stappen om de voorsprong die PLUS
paaseitjes, maar ook huismerk koffie en thee, alles is Fairtrade.
in dat we alle delen van het dier zo goed mogelijk gebruiken. Ook
heeft te behouden. We gaan het aandeel Beter Leven-keurmerk
kijk ik tevreden terug op de campagne ‘Krachtvoer’ waarmee
producten fors laten groeien, vooral rundvlees. Maar ook biologi-
we kinderen, gezondheid en het eten van groente en fruit aan
sche en GIJS-producten zullen we uitbreiden en daarover breed-
elkaar koppelden.”
uit communiceren. Ook grondstoffen die in tal van producten zitten zoals palmolie en soja, willen we graag verduurzamen. In
“Dit zijn allen mooie stappen, maar misschien kijk ik wel het
die trajecten laten we ons vertegenwoordigen door Superunie. Zij
beste terug op het feit dat we juist in deze tijd, waarin veel aan-
participeren in de Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) en
dacht uitgaat naar prijs en we opereren in een moeilijke markt,
de Roundtable on Responsible Soy (RTRS). Tegelijkertijd willen we
wij er toe in staat zijn geweest het aantal producten met Fairtrade,
ook het rendement voor de ondernemers op orde houden, alleen
biologisch en GIJS aanmerkelijk uit te breiden.
zo kunnen we onze verantwoord uitgangspunten goed borgen.”
Verkoop Nederlandse groente en fruit stimuleren Naar aanleiding van de spanningen tussen Nederland en Rusland vraagt de consument massaal naar Nederlandse groente en fruit. PLUS reageert hierop door de aankoop van Nederlandse groente en fruit te stimuleren. Naast de scherpe aanbiedingen, is er steeds meer informatie over de herkomst van groente en fruit. Alle groente en fruit van Nederlandse bodem zijn op het schap
Uitdeelactie vleesvervangers
Conimex Woksaus
Alle flesjes à 175 ml Per fles
1.42-1.58
Een steeds groter deel van de Nederlanders is flexitariër: iemand die minimaal één keer per week vlees laat staan. Veel consumenten weten (nog) niet hoe ze vleesvervangers smakelijk kunnen verwerken in een maaltijd. Om Nederland kennis te laten maken met lekkere alternatieven voor vlees, kregen
GRATIS t.w.v. € 2.89 Vivera Lupine stukjes 1 pak à 150 gram
De lupine stukjes worden u aangeboden door:
FLEXITARIER.NL Maximaal 5 aanbiedingen per klant tenzij anders vermeld. 25-BS
12
Met steun van:
klanten één week lang een pakje plantaardige vleesvervangers van Vivera gratis bij aankoop van een flesje Conimex woksaus. Deze actie is mogelijk geworden door de samenwerking tussen Natuur & Mileu, Unilever en PLUS, met ondersteuning van de Nationale Postcode Loterij, en maakte deel uit van de flexitariërcampagne van Natuur & Milieu. Totaal werden er ongeveer 25.000 vleesvervangers uitgedeeld.
Alle eieren zijn minimaal vrije-uitloopeieren en alle verse vis voldoet aan de criteria groen en soms oranje volgens de Viswijzer. “Rode” vis ligt niet in het schap. Waar mogelijk is de vis gecertificeerd volgens ASC voor gekweekte vis en MSC voor wilde vis. Bovendien wil PLUS consumenten keuzes bieden, zo zijn er in de grotere winkels meer dan 250 biologische producten te koop. En op het gebied van streekproducten biedt GIJS meer dan 80 verschillende smaken. Zoals in de tabel aangegeven, werkt PLUS eraan om alle producten met een keurmerk op verantwoord te laten groeien. Dat is toch fijner boodschappen doen.
en in de folder herkenbaar gemaakt met de Nederlandse vlag.
Verantwoord kiezen doen wij al voor u Da’s toch fijner boodschappen doen.
Overstap naar rundvlees met twee sterren
Beter Leven-vleeswaren Vanaf juli 2014 biedt PLUS vijf soorten vleeswaren met één ster van het Beter Leven-keurmerk aan. Het gaat om de soorten ‘Puur van Smaak’ achterham, ovengebakken ham, Provençaalse ham, York ham en bacon. Met deze verandering kiest PLUS ervoor om de
Met de overgang naar Blonde d’Aquitaine is PLUS de eerste landelijke supermarkt met
meest verkochte producten binnen de vleeswarenafdeling voortaan aan te bieden met een ster, zonder dat daar een prijsverhoging
een compleet rundvleesassortiment met twee sterren van het Beter Leven-keurmerk.
tegenover staat.
Door de gesloten keten kan PLUS garanderen dat al het rundvlees met twee sterren gecertificeerd is voor dierenwelzijn, dat de kwaliteit continu is en de herkomst van het vlees inzichtelijk is, zonder prijsverhoging voor de klant. Henk Broeders van Vleesveehouderij Henk Broeders heeft ervoor gekozen om zijn runderen op een verantwoorde manier te houden. Hij levert rundvlees met twee sterren van het Beter Leven-keurmerk. Broeders heeft een heldere visie op het met zorg en liefde grootbrengen van de dieren: “De dieren verblijven hier in royale stallen met volop stro, frisse lucht en bewegingsvrijheid. De voeding wordt grotendeels zelf verbouwd, zeer zorgvuldig samengesteld en voldoet uiteraard aan de voorwaarden die voor het Beter Leven-keurmerk gesteld worden. Ik vind het fantastisch dat PLUS is overgestapt naar Blonde d’Aquitaine en zo de verantwoorde keuze voor de consument makkelijk maakt. Een mooi initiatief dat voor veel dieren een beter leven betekent.” Van links naar rechts: Henk Broeders, Eric Leebeek, Arnaud van den Bogaerde
PLUS introduceert 100% Fairtrade koffiecups
Winnaars bananenwedstrijd maken reis naar Colombia Drie PLUS supermarkten zijn ieder met twee personen naar de bananenplantages in Colombia geweest. Zij waren de gelukkige winnaars van de interne wedstrijd om de titel ‘Beste bananenverkoper’. Op de bananenplantage in Colombia mochten zij, samen met de verantwoordelijke vanuit inkoop, het verhaal achter de Fairtrade-bananen zelf horen en zien. In 2010 startte PLUS als eerste supermarkt met de verkoop van uitsluitend Fairtrade-bananen. Die komen van gecertificeerde organisaties van kleine boeren en plantages in Colombia. Op deze plantages gaat de aandacht uit naar de verbetering van de arbeids- en leefomstandigheden van de arbeiders. Sinds de overstap op Fairtrade-bananen is de omzet hiervan substantieel gestegen.
PLUS introduceerde in april 2014 als eerste supermarkt 100 procent Fairtrade koffiecups. In totaal zijn er vijf verschillende soorten Fairtrade koffiecups, die in smaaksterkte variëren. Bij de verpakking let PLUS bovendien extra op het milieu, want de cupjes zijn niet apart geseald zoals bij de meeste cupjes het geval is, maar liggen in een kartonnen treetje. Minder afval dus. Dat consumenten een lekker kopje koffie die tegen een eerlijke prijs is ingekocht waarderen, is gebleken bij de verkiezing ‘Beste product van het jaar’. Bijna 20.000 consumenten beoordeelden tijdens deze verkiezing producten die op de Nederlandse markt verkrijgbaar zijn. Op woensdag 17 december 2014 werd de PLUS Koffiecups ristretto nero uitgeroepen tot ‘Beste product van het jaar’ binnen de categorie koffie.
23-12-13 09:59
Bronvermelding: Beste Product van het Jaar Nederland is een groot consumentenonderzoek. wk05 wk05
23-12-13 09:59
Deze publicatie is een uitgave van PLUS Retail B.V., afdeling Corporate Communicatie. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd en/of openbaar gemaakt d.m.v. druk, fotokopie, film of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande temming. PLUS Retail B.V. sluit iedere aansprakelijkheid voor schade als gevolg van druk- en zetfouten uit.
14
Doelstellingen 2015 Verantwoord is naast Aandacht, Kwaliteit en Lokaal één van de merkwaarden van PLUS. We vinden het belangrijk de koppositie die we hebben als verantwoorde supermarkt te versterken. Daarom zijn er per pijler doelstellingen voor 2015 geformuleerd. Hieronder staan de belangrijkste.
mens en maatschappij
gezondheid en vitaliteit
• Programma PLUS beweegt beter op alle distributiecentra inzetten en 25% minder ziekteverzuim voor medewerkers (45-65 jaar)
• Introductie en uitrol PLUS voedingsfilosofie. • PLUS biedt recepten aan passend bij de voedingsfilosofie. • Introductie gezonde tussendoortjes bij de kassa. • Minimaal 100 ondernemers besteden
in fysieke functies. • 10% van alle medewerkers neemt deel aan een periodiek medisch onderzoek. • 7 campagnes opzetten om de winkel te helpen hun lokale verantwoordpositie te verbeteren. • 45 winkels zetten met behulp van een Lokaal en MVO specialist een optimalisatietraject op.
lokaal aandacht aan gezonde voeding.
• Totaal verantwoord assortiment groeit met ten minste 6%*. • 100% uitrol Blonde d’Aquitaine rundvlees met twee Beter Leven sterren. • Grootschalige introducties binnen Fairtrade, Beter Leven en GIJS. • Inkoopvoorwaarden waar mogelijk verder
• 100% windenergie in 2015. • 25% minder CO2 uitstoot door logistiek t.o.v. 2008. • Substantiële vermindering voedselverspilling. • 10% minder restafval in de winkels.
aangescherpt met Verantwoord-aspecten. * zie tabel op pagina 13
een beter milieu
herkomst van producten
Verantwoord & sociaal jaarverslag 2014 16 Maart 2015
