FoodSolutions 2010 Dobré jídlo si zaslouží kvalitní obal
Obsah Novinky pro rok 2010
NOVÉ
Nová řešení pro zlepšení chodu vašeho podniku. Strany 4 – 5
Duni ecoecho™ Bereme životní prostředí vážně. S produkty řady Duni ecoecho™. Strany 6 – 7
Úpravy na přání · Balení s plastickým vzorem · Vytvořte si balení s vlastní značkou Strany 8 – 9
Boxy · Boxy Octaview® · Obaly na saláty, polévky a sendviče · Koncept obalů Strany 10 – 29
Řady Fine Food
Již 60 let nabízíme vynikající funkčnost
· Řada Fine Food Line · Řada Duni Amuse-bouche® Strany 30 – 33
Řady Fixpack k® a Delipack · Kruhové/čtvercové produkty Fixpack® · Kruhové/čtvercové produkty Delipack Strany 34 – 37
Kartón, hliník a Viking® Vítejte na stránkách katalogu Duni FoodSolutions pro rok 2010. Duni FoodSolutions je speciální divize společnosti Duni, která nabízí vysoce kvalitní obaly pro stravovací podniky. Pokud nás již znáte, rozpoznáte mnohé z našich osvědčených produktů – a některé nové a zdokonalené. Pokud divizi Duni FoodSolutions ještě neznáte, pak zde objevíte celý nový svět možností, jak díky unikátním řešením, která přidávají význačnou hodnotu, zrychlit a zefektivnit provoz svého podniku.
Divize Duni FoodSolutions se zabývá výlučně poskytováním spolehlivých a funkčních produktů podnikům podobným tomu vašemu. Tento motiv je součástí naší mise již od samotného začátku. Od té doby jsme navrhly nevyčíslitelně mnoho řešení, například uzavíratelné i neuzavíratelné obaly na pokrmy, z nichž mnohé jsme navrhli v naší společnosti a které našim zákazníkům umožňují držet krok s rychle se měnícími trendy a potřebami jejich vlastních zákazníků.
ovlivňují život člověka. Proto musí pracoviště společnosti Duni i naši dodavatelé splňovat požadavky uvedené v našem Kodexu chování, který stanoví základní práva zaměstnanců vycházejících z úmluv Mezinárodní organizace práce (ILO – International Labour Organization). Více informací o environmentální a společenské odpovědnosti společnosti Duni najdete na webové adrese: www.duni.com/responsibility.
Náš závazek ochrany životního prostředí Bereme vážně i ochranu životního prostředí. Proto klademe důraz na výběr materiálů pro naše produkty, které mají co nejmenší dopad na přírodu, a rovněž pravidelně vyhodnocujeme nové materiály, které jsou přátelské k životnímu prostředí. Navíc zodpovědné chování nebrání společnosti Duni chránit životní prostředí. Jsme odpovědni také za způsob, jakým naše provozy
Doufáme, že se vám bude katalog FoodSolutions 2010 líbit – jsme si jistí, že v něm najdete skvělé nápady jak díky novátorství, spolehlivosti a funkčnosti produktů značky Duni zlepšit chod vlastního podniku. Váš tým společnosti Duni
· Kartón · Misky Viking® · Hliníkové misky Strany 38 – 41
Servírovací doplňky · Jak na dezerty · Příbory · Talíře · Servírovací podnosy Strany 42 – 47
DUNIFORM® · Nejmodernější misky a fólie Strany 48 – 69
DUNIFORM® · Osvědčene produkty a některé novinky Strany 70 – 85
DUNIFORM® · Přeprava · Vybavení Strany 86 – 89
Průvodce materiály Správný materiál pro jakoukoli potřebu Strana 90
2 | DFS 2010
DFS 2010 | 3
Obsah Novinky pro rok 2010
NOVÉ
Nová řešení pro zlepšení chodu vašeho podniku. Strany 4 – 5
Duni ecoecho™ Bereme životní prostředí vážně. S produkty řady Duni ecoecho™. Strany 6 – 7
Úpravy na přání · Balení s plastickým vzorem · Vytvořte si balení s vlastní značkou Strany 8 – 9
Boxy · Boxy Octaview® · Obaly na saláty, polévky a sendviče · Koncept obalů Strany 10 – 29
Řady Fine Food
Již 60 let nabízíme vynikající funkčnost
· Řada Fine Food Line · Řada Duni Amuse-bouche® Strany 30 – 33
Řady Fixpack k® a Delipack · Kruhové/čtvercové produkty Fixpack® · Kruhové/čtvercové produkty Delipack Strany 34 – 37
Kartón, hliník a Viking® Vítejte na stránkách katalogu Duni FoodSolutions pro rok 2010. Duni FoodSolutions je speciální divize společnosti Duni, která nabízí vysoce kvalitní obaly pro stravovací podniky. Pokud nás již znáte, rozpoznáte mnohé z našich osvědčených produktů – a některé nové a zdokonalené. Pokud divizi Duni FoodSolutions ještě neznáte, pak zde objevíte celý nový svět možností, jak díky unikátním řešením, která přidávají význačnou hodnotu, zrychlit a zefektivnit provoz svého podniku.
Divize Duni FoodSolutions se zabývá výlučně poskytováním spolehlivých a funkčních produktů podnikům podobným tomu vašemu. Tento motiv je součástí naší mise již od samotného začátku. Od té doby jsme navrhly nevyčíslitelně mnoho řešení, například uzavíratelné i neuzavíratelné obaly na pokrmy, z nichž mnohé jsme navrhli v naší společnosti a které našim zákazníkům umožňují držet krok s rychle se měnícími trendy a potřebami jejich vlastních zákazníků.
ovlivňují život člověka. Proto musí pracoviště společnosti Duni i naši dodavatelé splňovat požadavky uvedené v našem Kodexu chování, který stanoví základní práva zaměstnanců vycházejících z úmluv Mezinárodní organizace práce (ILO – International Labour Organization). Více informací o environmentální a společenské odpovědnosti společnosti Duni najdete na webové adrese: www.duni.com/responsibility.
Náš závazek ochrany životního prostředí Bereme vážně i ochranu životního prostředí. Proto klademe důraz na výběr materiálů pro naše produkty, které mají co nejmenší dopad na přírodu, a rovněž pravidelně vyhodnocujeme nové materiály, které jsou přátelské k životnímu prostředí. Navíc zodpovědné chování nebrání společnosti Duni chránit životní prostředí. Jsme odpovědni také za způsob, jakým naše provozy
Doufáme, že se vám bude katalog FoodSolutions 2010 líbit – jsme si jistí, že v něm najdete skvělé nápady jak díky novátorství, spolehlivosti a funkčnosti produktů značky Duni zlepšit chod vlastního podniku. Váš tým společnosti Duni
· Kartón · Misky Viking® · Hliníkové misky Strany 38 – 41
Servírovací doplňky · Jak na dezerty · Příbory · Talíře · Servírovací podnosy Strany 42 – 47
DUNIFORM® · Nejmodernější misky a fólie Strany 48 – 69
DUNIFORM® · Osvědčene produkty a některé novinky Strany 70 – 85
DUNIFORM® · Přeprava · Vybavení Strany 86 – 89
Průvodce materiály Správný materiál pro jakoukoli potřebu Strana 90
2 | DFS 2010
DFS 2010 | 3
Tak co je nového? Společnost Duni nikdy nepřestává hledat nové způsoby, jak vás inspirovat. Každý nový produkt navrhujeme tak, aby vašemu provozu dodal maximální funkčnost. Věříme, že se vám naše nové nápady budou líbit.
Řada Take-Away zjednodušuje provoz Zdokonalili jsme naši nejúspěšnější řadu produktů DUNIFORM®. Misky jsme v několika směrech vylepšili: pokrm se z nich lépe přesouvá, mají lepší barvu, jsou silnější a mají vylepšený okraj pro uchycení tavicí fólie. I jejich povrchová struktura je dokonalejší. Celkem vzato, s novými produkty Take-Away Tray se pracuje mnohem efektivněji a pro vaše zákazníky jsou mnohem atraktivnější. Strana 52
Duni Trigo™ Design misek Duni Trigo™ má mnoho užitečných výhod, například dokáže uchovat pokrm horký a přitom si při dotyku nespálíte prsty. Je to díky dvojité izolaci, která využívá technologii vzduchové komory. Misky Duni Trigo™ mají pevné víko, které zabraňuje rozlití během transportu. Proto je ideální pro všechny typy horkých pokrmů od polévek, přes čínské nudle až po masové směsi. Její ultramoderní design se dokonale hodí pro pokrmy, které si zákazníci odnášejí s sebou, protože zdokonaluje požitek z jídla, a to v restauracích i mimo ni. Strana 20
Možnosti využití řady Fixpack® jsou nekonečné Jde o novou, aktualizovanou verzi jednoho z našich nejpopulárnějších obalů na pokrmy. Produkty Fixpack® jsou vysoce kvalitní, pevné a stabilní a snadno se otevírají i zavírají, přitom se uzavírají pevně a bezpečně, takže nepropouští. Způsobů jejich využití je bezpočet, například na lahůdkářské zboží, saláty, ovoce, olivy, přílohy a k různým příležitostem. Je to ideální doplňkový obal. Produkty Fixpack® byly během posledních let jedněmi z našich nejpopulárnějších produktů. Strana 34
Vše je snadnější s řadou Duni Gourmet™ V reakci na požadavky zákazníků jsme rozšířili naši řadu produktů Duni Gourmet™ o čtvercové misky. Jsou černé a průhledné, jejich víka jsou zcela čirá. Proto se výborně hodí k uchovávání pokrmů a k jejich vystavení. Lze je také uzavřít zatavením pomocí přístroje DUNIFORM®. Strana 16 4 | DFS 2010
Nové přístroje urychlí chod vašeho podniku Vyvinuli jsme a obnovili celý sortiment přístrojů DUNIFORM®. Všechny přístroje jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli. Novinkou tohoto roku je přístroj DF20, který má digitální ovládací panel, přístroj DF32, který dokáže upravit tvar zatavené fólie, a přístroje DF44 a DF36. Přístroj DF36 je rozhodně unikátním stolním přístrojem, který dokáže zatavit misky až do velikosti ½ GN pomocí vakua a modifikované atmosféry (MAP). Kromě toho dokáže přitavenou fólii ořezat podél okrajů misky tak, aby obal vypadal velmi profesionálně. Strana 70
Jedna fólie pro všechny příležitosti Novinkou tohoto roku je řada univerzálních fólií, kterými lze misky zatavit a které jsou vyrobeny z materiálů PP, CPET a APET. Jde o slupovací fólii, která se nezamlží a lze ji bezpečně použít na pokrmy až do teploty 180°C. Proto je možné takto zatavené pokrmy bezpečně ohřívat jak v mikrovlnné, tak v běžné troubě. Strana 68
DFS 2010 | 5
Tak co je nového? Společnost Duni nikdy nepřestává hledat nové způsoby, jak vás inspirovat. Každý nový produkt navrhujeme tak, aby vašemu provozu dodal maximální funkčnost. Věříme, že se vám naše nové nápady budou líbit.
Řada Take-Away zjednodušuje provoz Zdokonalili jsme naši nejúspěšnější řadu produktů DUNIFORM®. Misky jsme v několika směrech vylepšili: pokrm se z nich lépe přesouvá, mají lepší barvu, jsou silnější a mají vylepšený okraj pro uchycení tavicí fólie. I jejich povrchová struktura je dokonalejší. Celkem vzato, s novými produkty Take-Away Tray se pracuje mnohem efektivněji a pro vaše zákazníky jsou mnohem atraktivnější. Strana 52
Duni Trigo™ Design misek Duni Trigo™ má mnoho užitečných výhod, například dokáže uchovat pokrm horký a přitom si při dotyku nespálíte prsty. Je to díky dvojité izolaci, která využívá technologii vzduchové komory. Misky Duni Trigo™ mají pevné víko, které zabraňuje rozlití během transportu. Proto je ideální pro všechny typy horkých pokrmů od polévek, přes čínské nudle až po masové směsi. Její ultramoderní design se dokonale hodí pro pokrmy, které si zákazníci odnášejí s sebou, protože zdokonaluje požitek z jídla, a to v restauracích i mimo ni. Strana 20
Možnosti využití řady Fixpack® jsou nekonečné Jde o novou, aktualizovanou verzi jednoho z našich nejpopulárnějších obalů na pokrmy. Produkty Fixpack® jsou vysoce kvalitní, pevné a stabilní a snadno se otevírají i zavírají, přitom se uzavírají pevně a bezpečně, takže nepropouští. Způsobů jejich využití je bezpočet, například na lahůdkářské zboží, saláty, ovoce, olivy, přílohy a k různým příležitostem. Je to ideální doplňkový obal. Produkty Fixpack® byly během posledních let jedněmi z našich nejpopulárnějších produktů. Strana 34
Vše je snadnější s řadou Duni Gourmet™ V reakci na požadavky zákazníků jsme rozšířili naši řadu produktů Duni Gourmet™ o čtvercové misky. Jsou černé a průhledné, jejich víka jsou zcela čirá. Proto se výborně hodí k uchovávání pokrmů a k jejich vystavení. Lze je také uzavřít zatavením pomocí přístroje DUNIFORM®. Strana 16 4 | DFS 2010
Nové přístroje urychlí chod vašeho podniku Vyvinuli jsme a obnovili celý sortiment přístrojů DUNIFORM®. Všechny přístroje jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli. Novinkou tohoto roku je přístroj DF20, který má digitální ovládací panel, přístroj DF32, který dokáže upravit tvar zatavené fólie, a přístroje DF44 a DF36. Přístroj DF36 je rozhodně unikátním stolním přístrojem, který dokáže zatavit misky až do velikosti ½ GN pomocí vakua a modifikované atmosféry (MAP). Kromě toho dokáže přitavenou fólii ořezat podél okrajů misky tak, aby obal vypadal velmi profesionálně. Strana 70
Jedna fólie pro všechny příležitosti Novinkou tohoto roku je řada univerzálních fólií, kterými lze misky zatavit a které jsou vyrobeny z materiálů PP, CPET a APET. Jde o slupovací fólii, která se nezamlží a lze ji bezpečně použít na pokrmy až do teploty 180°C. Proto je možné takto zatavené pokrmy bezpečně ohřívat jak v mikrovlnné, tak v běžné troubě. Strana 68
DFS 2010 | 5
Nejlepší řešení pro recyklaci: rPET Řady Duni Sandwich a novinka Service Platter jdou v ekologii ještě dále, protože jsou vyrobeny z rPET. Jde o materiál vyráběný z použitých lahví, především lahví z balené vody, které se recyklují a přeměňují na další umělohmotné produkty. Strany 22, 46
Pohled do budoucnosti s polymery Některé salátové misky, obaly na lahůdkářské zboží či nádobky na dresinky řady Duni ecoecho™ se vyrábějí z polymeru mléčné kyseliny (PLA), umělé hmoty z obnovitelných zdrojů, jako jsou kukuřičný škrob nebo cukrová řepa. Materiál PLA je zcela čirý a pokrmy ukazuje v tom nejlepším světle. Nejen že neohrožuje životní prostředí - on také skvěle vypadá! Strany 18, 44
Představujeme j řadu Duni ecoecho™ Abychom čelili výzvám dneška, musíme využívat řešení budoucnosti. A to znamená nalézt nejrůznější řešení. Proto přicházíme s řadou Duni ecoecho™. V produktech Duni ecoecho™ používáme současné nejlepší materiály s cílem omezit využívání neobnovitelných zdrojů. Proto používáme inovativní materiály, které využívají podstatně menší množství fosilních palivových zdrojů, a tak snižují velikost dopadu emisí CO2, které produkujeme z materiálů. Jsou to materiály přírodní, recyklované, obnovitelné nebo rozložitelné. 6 | DFS 2010
Atraktivní a ekologické: kartóny a polymer PLA Důležitou součástí environmentální strategie společnosti Duni je odpovědné lesní hospodářství. V roce 2009 získalo mnoho produktů značky Duni certifikát FSC Mixed Sources od Výboru správcovství lesů (Forest Stewardship Council). Úkolem výboru FSC je zajistit obhospodařování lesního bohatství způsobem, který splňuje společenské, ekonomické i ekologické potřeby současné generace i generací příštích. Tento rok nabízíme nejrůznější produkty vyráběné z kartónů z papíru s certifikátem FSC, jakož i z polymeru mléčné kyseliny (PLA), biologicky rozložitelné umělé hmoty z obnovitelných zdrojů používané k výrobě obalových materiálů. Strana 38
DFS 2010 | 7
Nejlepší řešení pro recyklaci: rPET Řady Duni Sandwich a novinka Service Platter jdou v ekologii ještě dále, protože jsou vyrobeny z rPET. Jde o materiál vyráběný z použitých lahví, především lahví z balené vody, které se recyklují a přeměňují na další umělohmotné produkty. Strany 22, 46
Pohled do budoucnosti s polymery Některé salátové misky, obaly na lahůdkářské zboží či nádobky na dresinky řady Duni ecoecho™ se vyrábějí z polymeru mléčné kyseliny (PLA), umělé hmoty z obnovitelných zdrojů, jako jsou kukuřičný škrob nebo cukrová řepa. Materiál PLA je zcela čirý a pokrmy ukazuje v tom nejlepším světle. Nejen že neohrožuje životní prostředí - on také skvěle vypadá! Strany 18, 44
Představujeme j řadu Duni ecoecho™ Abychom čelili výzvám dneška, musíme využívat řešení budoucnosti. A to znamená nalézt nejrůznější řešení. Proto přicházíme s řadou Duni ecoecho™. V produktech Duni ecoecho™ používáme současné nejlepší materiály s cílem omezit využívání neobnovitelných zdrojů. Proto používáme inovativní materiály, které využívají podstatně menší množství fosilních palivových zdrojů, a tak snižují velikost dopadu emisí CO2, které produkujeme z materiálů. Jsou to materiály přírodní, recyklované, obnovitelné nebo rozložitelné. 6 | DFS 2010
Atraktivní a ekologické: kartóny a polymer PLA Důležitou součástí environmentální strategie společnosti Duni je odpovědné lesní hospodářství. V roce 2009 získalo mnoho produktů značky Duni certifikát FSC Mixed Sources od Výboru správcovství lesů (Forest Stewardship Council). Úkolem výboru FSC je zajistit obhospodařování lesního bohatství způsobem, který splňuje společenské, ekonomické i ekologické potřeby současné generace i generací příštích. Tento rok nabízíme nejrůznější produkty vyráběné z kartónů z papíru s certifikátem FSC, jakož i z polymeru mléčné kyseliny (PLA), biologicky rozložitelné umělé hmoty z obnovitelných zdrojů používané k výrobě obalových materiálů. Strana 38
DFS 2010 | 7
Zanechte trvalý dojem díky produktům šitým na míru Pokud podnikáte v oboru take-away, pak víte, jak důležitá je značka. Povědomí o své značce můžete maximalizovat pomocí řady Duni Customization, díky které můžete svým zákazníkům nabízet produkty šité na míru. Úpravy podle potřeb zákazníků jsou jen dalším příkladem dodávek optimálních řešení ze strany společnosti Duni. Pevně věříme v růst a vývoj společně s vlastními zákazníky - a řešení šitá na míru jsou toho tím nejlepším příkladem. Díky přizpůsobeným obalům na pokrmy a dalším produktům se nepochybně odlišíte od konkurence. Nechejte si na obalové materiály vyrazit své logo nebo heslo nebo přímo navrhněte své vlastní obaly na pokrmy take-away, a vybudujte si tak povědomí o své značce. Společnost Duni má i svého vlastního designéra, pana Thomase Thomsena, který se stará o to, aby všechny přizpůsobované produkty odpovídaly těm nejnovějším trendům.
Hlavní Duni designer pro obaly, Thomas Thomson 8 | DFS 2010
DFS 2010 | 9
Zanechte trvalý dojem díky produktům šitým na míru Pokud podnikáte v oboru take-away, pak víte, jak důležitá je značka. Povědomí o své značce můžete maximalizovat pomocí řady Duni Customization, díky které můžete svým zákazníkům nabízet produkty šité na míru. Úpravy podle potřeb zákazníků jsou jen dalším příkladem dodávek optimálních řešení ze strany společnosti Duni. Pevně věříme v růst a vývoj společně s vlastními zákazníky - a řešení šitá na míru jsou toho tím nejlepším příkladem. Díky přizpůsobeným obalům na pokrmy a dalším produktům se nepochybně odlišíte od konkurence. Nechejte si na obalové materiály vyrazit své logo nebo heslo nebo přímo navrhněte své vlastní obaly na pokrmy take-away, a vybudujte si tak povědomí o své značce. Společnost Duni má i svého vlastního designéra, pana Thomase Thomsena, který se stará o to, aby všechny přizpůsobované produkty odpovídaly těm nejnovějším trendům.
Hlavní Duni designer pro obaly, Thomas Thomson 8 | DFS 2010
DFS 2010 | 9
