Dokonalá funkce má své jméno. Duni FoodSolutions

FoodSolutions 2011

3

2

Obsah Nejvýznamnější počiny 2011

2011

Nová řešení, aby byl váš podnik ještě lepší, než je. Strana 4–7

Individualizace výrobků · Embosované obaly · Vybudujte si image vaší značky Strana 8–11

Krabičky · Krabičky Octaview® · Salátové, polévkové a sendvičové koncepce · Krabičkové koncepce Strana 12–27

Řešení pro delikatesy · Série Fine Food (Delikatesy) · Duni Amuse-bouche® Strana 28–33

Obaly Fixpack® & Delipack · Fixpack® kulaté/hranaté · Delipack kulaté/hranaté Strana 34–37

Kartónové krabičky, aluminiové & Viking® · Kartónové krabičky s PLA okénkem · Krabičky Viking® · Aluminiové krabičky Strana 38–41

Servírovací doplňky

Dokonalá funkce má své jméno. Duni FoodSolutions. Vítejte v Duni FoodSolutions 2011, naší zvláštní divizi pro kvalitní obaly pro potravinářský průmysl. My v Duni rádi vidíme naše nápady ožívat a stávat se skutečností. Nápady, které umožní vašemu potravinářskému podniku fungovat hladčeji, než si myslíte, že je vůbec možné, protože vám nabídnou jedinečná řešení, která vašemu provozu poskytnou vysokou přidanou hodnotu. Velkých pokroků jsme také dosáhli v oblasti ochrany životního prostředí. Naše nová iniciativa nazvaná „Naše zelená výzva“ toto naše úsilí nesmírně zintenzivňuje. V Duni jdou forma, funkce a udržitelnost ruku v ruce. Ať se vám sortiment pro rok 2011 líbí!

· Dezertová řešení · Příbory · Talíře · Servírovací mísy Strana 42–47

Duni.com

DUNIFORM® · Moderní podnosy s fólií Strana 48–71

Věrni svým kořenům Už od našeho založení před více než 60 lety je naším cílem poskytovat stravovacím zařízením fantastické výrobky a koncepce designu pro každou příležitost. Náš sortiment se přirozeně rozšiřuje a vyvíjí v souladu s trendy a vkusem víčkoí, ale přesto zůstáváme věrni našim kořenům tím, že nabízíme nadčasovou eleganci. Důležitou součástí ekologické strategie Duni je odpovědné hospodaření s lesy. Jsme držiteli certifikátu FSC (Výboru pro šetrné lesnictví) Smíšené zdroje potvrzující původ surovin pro naše papírové ubrousky. Další informace o ekologické a společenské odpovědnosti společnosti Duni najdete na naší stránce: Duni.com/responsibility.

DUNIFORM® · Vyzkoušené opravdové taháky, a několik nových Strana 72–89

DUNIFORM® · Přepravní řešení · Vybavení Strana 90–93

Průvodce materiály

Nechte se inspirovat naší kolekcí Duni FoodSolutions 2011! 05

Váš tým Duni.

PP

Najděte si správný materiál pro každou příležitost. Strana 94–95

5

4

Salátová miska s odklápěcím víčkem a vidličkou Tato salátová miska je vyrobena z naprosto průzračného materiálu APET. Vlastnosti: · K dispozici ve velikostech od 250 do 1000 ml · Odklápěcí víčko – velmi těsné a nedovolující ukapávání zálivky · Držák na vidličku ve víčku, vidlička součástí balení · Průzračná hmota APET a možnost snadného skládání na sebe

Professional Nejnovější stylové kolekce značky Professional jsou celé o navrhování atmosféry. Umění uvádět v život dobré nápady vytváří nezapomenutelné jídelní zážitky při každé příležitosti.

Obědové a svačinové krabičky Dokonalá volba pro restaurace prodávající jídlo s sebou. Vlastnosti: Větrací otvor ve víčku, možnost ohřívání v mikrovlnné troubě, při ohřívání jídla v mikrovlnné troubě není potřeba odstraňovat víčko, čímž trouba zůstává čistá a jídlo v ní neosychá.

Rosteme s Duni Kupte si dnes nový řezací a lepicí stroj DF32F a zítra, až si své obaly vylepšíte s MAP, můžete tento nástroj používat i pro větší stroj, který si pak koupíte.

Nejvýznamnější počiny 2011

2011

Duni.com

Inspirováni potřebami a poptávkou našich zákazníků a novými vzory, formami a funkcemi představujeme každý rok nové produkty, aby byl váš stůl stále znovu a znovu nezapomenutelný. Podívejte se na naše nejnovější inovace pro rok 2011.

Malé Take-Away misky Náš nejoblíbenější sortiment jsme rozšířili o další velikosti, abychom uspokojili rostoucí poptávku po malých podnosech na jídlo, které si zákazníci odnášejí z obchodu ke konzumaci doma.

Misky z přírodních materiálů S potěšením si dovolujeme vám představit naši novou řadu ekologických podnosů z přírodních nerostných materiálů. Vlastnosti: nízká spotřeba energie při výrobě, materiál neškodící přírodě, s nižším obsahem umělé hmoty a matným povrchem.

Další velikosti v kolekci Fixpack®

Servírovací mísa Tato štosovatelná pevná mísa z dokonale Průhlednáho materiálu j ideální pro rauty a švédské stoly.

Ukaž, co máš Naše nejnovější kartónové krabičky a podnosy jsou opatřeny průhledným okénkem PLA, aby bylo vaše jídlo uvnitř dobře vidět. Vyzkoušejte si také naše nové uzavíratelné krabičky s PLA okénkem (v patentovém řízení), Ve kterých vaši zákazníci uvidí vaše potraviny, které prodáváte v těsných obalech.

U nás neplatí, že jedna velikost se hodí na všechČíslo Proto jsem přidali do naší série Fixpack® další velikosti. Naše obaly Fixpack® jsou kvalitní, pevné a stabilní, snadno se otevírají a zavírají, ale také velmi těsně drží a chrání před vytékáním jídla ven. Mají tisíce různých použití při každé příležitosti – představují dokonalý doplňkový zásobník na jídlo, který se hodí ke všemu. V posledních letech je Fixpack® jedním z našich nejoblíbenějších výrobků mezi našimi zákazníky.

Duni Amuse-bouche® Duni Amuse-bouche® je vynikající na všechno, co chcete servírovat. Opravdu atraktivní design této kolekce a dokonalá průhlednost činí tyto výrobky přirozenou volbou pro poskytovatele stravovacích služeb na nejvyšší úrovni, kteří chtějí servírovat svá jídla ve stylu uměleckých kreací.

7

6

Kartónové krabičky a podnosy S naší řadou kartónových krabiček Duni eoecho™ je možná efektivní přeprava a dokonalé vystavení čerstvých potravin. Krabička je opatřena průhledovým okénkem z PLA (poly-laktidu), biologicky rozložitelného plastu vyráběného z kukuřičného škrobu, který je obnovitelným zdrojem. Kartón je vyroben z papíru s certifikátem Výboru pro šetrné lesnictví (FSC), protože důležitou součástí strategie ochrany životního prostředí Duni je odpovědný přístup k lesům. Výbor FSC zaručuje, že je s lesy pod jeho správou zacházeno způsobem splňujícím sociální, ekonomické a ekologické potřeby současných i budoucích generací.

Naše zalepené krabičky: působivé a přátelské k životnímu prostředí Řada zalepených kartónových krabiček s pevným dnem velmi usnadňuje distribuci potravin. Teplocitlivé PLA okénko je chráněno řešením, které bylo přihlášeno jako patent Duni, a které chrání okénko před změknutím během procesu zalepování krabičky. S těmito krabičkami lze dosáhnout nízkých nákladů, protože nejsou potřeba fólie různých velikostí a není třeba měnit lepicí podložku vašeho lepicího stroje, když přejdete na jiný kartónový podnos. Prostě vyměníte kazetu a stroj je připraven k uzavírání lepených krabiček.

Atraktivní a naši planetu šetřící krabičky Ideální výrobek pro balení potravin pro pultový prodej, odnos s sebou a spotřebu tentýž den. Průhledná okénko z PLA umožní vašim zákazníkům si jídlo uvnitř dobře prohlédnout. Krabičky jsou lehké a snadno se po použití zmačkají, aby zabraly v koši méně místa.

Duni.com

1| Plnění lepeného podnosu studenými potravinami.

2| Vkládání lepeného podnosu do lepicího stroje.

3| Uzavírání lepení krabičky víčkem a jeho zalepování.

4| Vyjímání zalepené krabičky ze stroje a několik min tuhnutí po vynětí.

5| Odstraňování krytu tavitelného Průhlednáho okénka.

6| Zalepená krabička je připravena k distribuci do prodejen.

9

8

Individualizované obaly na jídlo s sebou

Duni.com

Pokud prodáváte jídla s sebou, pak víte, jak je důležité, aby byla v obalech vidět. Jedinečný, přitažlivý obal jídla prodávaného na odnesení s sebou domů zvyšuje povědomí o vaší značce a pomáhá vám odlišit se od davu. Nabízíme několik úrovní individualizace, která vám pomůže toho dosáhnout, od jednoduchých levných úprav standardních produktů až po zcela originální design na zakázku. Jako váš partner pro individualizované balení s vámi budeme spolupracovat na procesu, ve kterém kok za krokem navrhneme a připravíme individualizovaný obal požadované kvality, a za cenu, kterou si váš podnik může dovolit.

Vaši vizi změníme ve skutečnost Pokud je vaším partnerem pro tvorbu individualizovaných řešení Duni, je možné všech Číslo Společně vytvoříme zcela jedinečný obal na jídlo s sebou pro vaše zákazníky, který bude mít tvar, barvu a materiál přesně podle požadavků vašeho podniku. Ať už hledáte individualizovanou plastovou krabičku nebo kartónový obal na jídlo s sebou, či třeba jen potištěnou fólii, ve spolupráci s vámi vaši vizi změníme ve skutečnost.

“Image je pro nás stejně důležitý jako manipulace a prostor. Pokud budou naše obaly pomačkané a zákazníci budou mít dojem, že nejsme dostatečně kompetentní a dovední, pak náš image utrpí. Na obal na potraviny, který je víc než jen přepravní krabička na jídlo, který je přátelský k životnímu prostředí a může se používat opakovaně, snadno se s ním manipuluje a může se vkládat i do mikrovlnné trouby, se bude zákazník dívat velmi pozitivně, a to velmi posílí image značky Gosch. Všechno, co je spojeno s mou značkou, musí splňovat naše normy jakosti výrobků. Chtěli jsme se zbavit klasického balení výrobků a našeho vlastního individuálního řešení. Hledali jsme partnera, který je spolehlivý a dobře zavedený na trhu.” Jürgen Gosch, zakladatel firmy

Průvodce tvorbou designu krok za krokem Pokud se rozhodnete ve spolupráci s Duni vyvinout individuální výrobek, projedete s námi několika kroky jednoduchého procesu, který zajistí, že na jeho konci bude design dokonale vyhovující potřebám vašeho podniku.

Krok 1| Nejprve se sejdeme, abychom se pobavili o tom, jaký druh individualizovaného produktu váš podnik potřebuje. Požádáme vás o příklady vašich jídelníčků, fotografie vašeho interiéru, ukázky vaší značky a další materiály, které by mohli naši návrháři použít jako vodítko (při sestavení návrhu designu). Krok 2| Pak se vrátíme do našeho ateliéru a navrhneme několik nápadů, jak by individuální produkt pro váš podnik mohl vypadat. Krok 3| Na další schůzce s vámi vás požádáme o zpětnou vazbu. Například pokud budete chtít jinou barvu, velikost, uzávěr nebo sdělení pro zákazníka na obalu (upravování nápadů podle vás). Krok 4| Obal upravíme podle vašich požadavků, které jste nám sdělili na této další schůzce. Tato fáze zpětné vazby a úprav bude pokračovat tak dlouho, dokud nebudete designem zcela spokojeni. Krok 5| Po skončení procesu navrhování vyrobíme prototyp obalu. Vy se pak na jeho základě rozhodnete, zda jsou potřeba ještě další úpravy (výroba prototypu). Krok 6| Jakmile prototyp projde „zkouškou v realitě“, nastane čas zahájit výrobu. A pak již brzy začneme zásobovat vaši restauraci jedinečným značkovým obalem na vaše potraviny, které si vaši hosté odnášení s sebou domů.

11

10

Duni.com

Nová pohodlná řešení potisků

Podívejte se na naše nová řešení potisků kartónových podnosů a krabiček. Mám také nová inovační řešení potisku zatavovacích fólií. Naše řada Duni Amuse-bouche® je přizpůsobitelná jakékoliv jedinečné představě. Stačí si vybrat barvy, které se budou nejlépe hodit k vašim individuálním potřebám a jednotlivým příležitostem, kdy budete naše výrobky používat.

Maximalizujte povědomí o vaší značce

Krabička Duni Trigo®

Duni Amuse-bouche®

Krabička z APET

Krabička z PP

PS

Octaview®

Kartónové krabice

Zatavovací fólie

Krabička z PS, horké/studené potravinové výrobky

Karton, okénko z PLA

PET, PP

Duni.com

Využijte našich individualizovaných výrobků řady Duni Customisation, protože my víme, jak je důležité budovat povědomí o vaší značce. Pokud budete používat individualizované obaly na potraviny a další výrobky, můžete si být jisti, že se odlišíte od konkurence. Vybudujte si image vaší značky individuálním embosovaným logem nebo vzkazem pro zákazníka na obalu vašich potravinových výrobků. Dokážeme vám pomoci udělat trvalý dojem s naší řadou Duni Customisation.

Přístup k designu výrobku Každý zákazník je jiný a každá firma je jedinečná. Naším hlavním cílem je pomoci zákazníkovi najít nejdokonalejší řešení právě pro jeho podnik. Krabičky na jídlo nejsou jen obaly. My v Duni je považujeme za umělecká díla. Thomas Thomsen, vedoucí oddělení Duni pro design obalů

Hranatá krabička na salát

Octaview®

13

Toto je náš nejprodávanější sortiment. Krabičky Octaview® se vyrábějí v nejrůznějších velikostech a mají celou řadu použití – od teplých jídel pro okamžitou spotřebu až po studená jídla, která mají být uložena pro spotřebu pozdější. · Octaview® studená kuchyně · Octaview® teplá kuchyně Strana 14–17

Salátové, polévkové a sendvičové koncepce Noho variant krabiček na čerstvě vyrobené potraviny – teplé, studené nebo zatavené: · Salátová koncepce Duni · Polévková koncepce Duni · Sendvičová koncepce Duni Strana 18–25

Krabičky Široká škála krabiček různých tvarů a velikostí: čtvercové, obdélníkové nebo trojúhelníkové, najdete u nás přesně to, co potřebujete.

Duni.com

Krabičky

· Duni Gourmet™ · Na hlavní jídlo · Na lehké polední jídlo · Na svačinu · Na sushi · Trigo® Strana 18–27

Duni nabízí širokou škálu krabiček v mnoha různých velikostech pro všechny typy čerstvých i vařených potravin – od sushi, salátů, polévek a sendvičů až po zeleninu a chutné moučníky. Pokud spolupracujete s Duni, můžete očekávat rychlou dodávku od profesionálního partnera.

Krabičky

12

Octaview ®: studená kuchyně · Pohodlný design z jednoho kusu s odtrhovacím víčkem u některých krabiček · Bezpečné a funkční stohování · Ochrana proti zamlžení u některých krabiček

Materiál: PS -4°C do +70°C s možností plnění horkou potravinou na dobu, max 120 min* Rozměr

Miska bez přihrádek

Miska bez přihrádek hluboká

866013 200 ml výška 60 mm 375 ks/karton


XS

Miska bez přihrádek salátová

Vložka se 7 přihrádkami

STACKABLE

118 x 118 mm STACKABLE

FOG



149867 450 / 65 ml výška 60 mm 360 ks/karton /se sklenicí

S

STACKABLE

160 x 160 mm STACKABLE

STACKABLE

FOG


M


157541 950 / 90 ml výška 70 mm 240 ks/karton /se sklenicí STACKABLE

STACKABLE

STACKABLE

190 x 190 mm FOG



149868 1250 / 65 ml výška 70 mm 160 ks/karton /se sklenicí

L

STACKABLE

STACKABLE

STACKABLE

230 x 230 mm FOG

Octaview ®: studená kuchyně

Duni.com

Tato řada nabízí mnoho ideálních řešení pro servírování a balení salátů a dalších výrobků studené kuchyně. Černá dno krabice zvýrazňuje vzhled jídla a průhlední víčko potraviny pěkně ukazuje, aby bylo pokušení si potravinu koupit ještě větší. Víčko je připevněno na pantu pro snadné plnění krabičky a zajištění těsnosti po zavření. Vybrané druhy této řady se dodávají s šálkem na zálivku, který zavřené víčko drží pevně na místě, aby si spotřebitel mohl dát zálivku na salát až těsně před jídlem.


XL


118846 140 ml / 6x180 ml hloubka 25 mm 150 ks/karton / vložka

STACKABLE

STACKABLE

FOG

FOG

305 x 315 mm

* Tento údaj označuje, jak dlouho může být potravina v krabičce nebo misce při maximální teplotě. Krabičku, misku nebo podnos si vždycky vyzkoušejte, zda vyhovuje konkrétní teplotě, kterou potřebujete.

Krabičky

15 15

14

Octaview®: teplá kuchyně · Pohodlný design z jednoho kusu s odtrhovacím víčkem u některých krabiček · Bezpečné a funkční stohování · Možnost používat do mikrovlnné trouby

Materiál: PS -4°C do +70°C, max 120 min* Rozměr

1 přihrádka 149871 580 ml, výška 80 mm 405 ks/karton

2 přihrádky

Miska Octabowl®

3 přihrádky

149864 500 ml, výška 72 mm 405 ks/karton

STACKABLE

STACKABLE

S 160 x 160 mm FOG

FOG

149869 350/200 ml, výška 60 mm 290 ks/karton

149865 700 ml, výška 71 mm 290 ks/karton STACKABLE

STACKABLE

FOG

FOG

M 190 x 190 mm

149870 580/280 ml, výška 50 mm 170 ks/karton

149872 220/220/650 ml výška 60 mm 160 ks/karton

149866 1050 ml, výška 70 mm 170 ks/karton

STACKABLE

STACKABLE

STACKABLE

FOG

FOG

FOG

L 230 x 230 mm

Octaview®: teplá kuchyně

Duni.com

Tato řada krabic na potraviny je představována trvanlivými výrobky, které lze zahřát v mikrovlnné troubě, protože snesou vysoké teploty. Lze je používat na okamžitou spotřebu teplých jídel nebo na uchovávání studených jídel a jejich pozdější ohřátí.


Krabičky

17

16

Duni Gourmet™ · Rychle a snadno se plní · Dokonalá průhlednost a pevnost · Pro uzavírání tavitelnou fólií - kompatibilní se strojem DUNIFORM®

Materiál: APET -40°C do +70°C, max 120 min*

STACKABLE

Duni Gourmet™ kulaté misky Číslo

Artikl

Barva

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

154736** Kulatá miska

Popis

Průhledná

160x160x66

600

260

2

154733** Kulatá miska

Indigová modř 160x160x66

600

260

3

154737*** Kulatá miska

Průhledná

188x188x74

1000

240

4

154735*** Kulatá miska

Indigová modř 188x188x74

1000

5

154734

Ploché víčko na 154736 / 154733

Průhledná

160x160x20

-

260

6

154732

Ploché víčko na 154737 / 154735

Průhledná

188x188x20

-

240

240

7

155531

DUNIFORM® Víčko na 154736 / 154733 Průhledná

160x160x22

-

260

8

155530

DUNIFORM® Víčko na 154737 / 154735 Průhledná

188x188x22

-

240

** kazeta DF10/DF20, 155497 (1 dutina), rovněž k dispozici *** kazeta DF10/DF20, 155498 (1 dutina), rovněž k dispozici Informace o Pick‘n Eat na straně 45

5/6

5/6

1/3

2/4

· Vynikající skladování v regálech · Dokonalá průhlednost a pevnost · Zatavitelné – kompatibilní se strojem DUNIFORM®


FOG

STACKABLE

Duni Gourmet™ hranaté

Duni Gourmet™

Číslo

Artikl

Popis

Barva

Rozměry (mm)

Objem (ml)

1

159114

Hranatá krabice na salát

Černá

197x197x33

750

Ks/ Krt 450

2

159115


Průhledná

197x197x44

1000

450

3

159853


Černá

197x197x44

1000

450

4

159112

Víčko na 159114 / 159115 / 159853

Průhledná

198x198x18

-

450

Duni.com

Nyní také v praktickém a oblíbeném hranatém tvaru. Tyto jedinečné naprosto průzračné salátové misky jsme navrhli pro použití buď s víčkem nebo zatavovací fólií pro uzavírání jedním z našich čtyř strojů DUNIFORM®. Víčko na kulatou misku Duni Gourmet™ je navrženo tak, aby v něm držel příbor Pick’n Eat nebo příbor s ubrouskem Pick’n Eat. Přitažlivý design zvýrazní váš salát, ale neodvede od něj pozornost k obalu. A aby vám ušetřil místo v regále, lze tyto obaly velmi účinně skládat na sebe.

4

4 1/3

2


Krabičky

19

18

Salátové misky, podnosy na delikatesy a kalíšky na zálivky · Vyrobeny ze 100% obnovitelných zdrojů · Dokonalá průhlednost

Materiál: PLA -20°C do +40°C, max 120 min*

STACKABLE

Salátové misky Číslo

Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

1

159862

Salátová miska

220x220x45

700

45x6

2

159863

Salátová miska

220x220x60

950

45x6

3

159864

Víčko na 159862 / 159863

230x230x30

-

45x6

Ks/ Krt

1

2

Ks/ Krt

3

Krabičky Deli Číslo

Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

4

159859

Krabička Deli

150x125x30

230

50x12

5

159860

Krabička Deli

150x125x50

350

50x12

6

159861

Víčko na 159859 / 159860

150x125x10

-

50x12

4

5

6

Kalíšky na dresing

Salátové misky, podnosy na delikatesy a kalíšky na dresing

Duni.com

Z nové řady Duni ecoecho™ Tyto salátové misky, podnosy na delikatesy a kalíšky na zálivky jsou vyrobeny z PLA a představují novou řadu výrobků Duni ecoecho™. Materiál PLA se vyrábí z obnovitelných zdrojů a je dokonale průhledný. Naše řada Duni ecoecho™ využívá nejlepších dostupných materiálů s cílem minimalizovat dopad na životní prostředí.

Číslo

Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

7

159865

Kalíšek na dresing

62x30

60

250x12

8

159866

Víčko na 159865

65x5

-

250x12

9

159867


74x35

100

250x10

10

159868


74x47

120

250x10

11

159869

Víčko na 159867 / 159868

78x6

-

250x10

8

11

11

7

9

10


Krabičky

21

20

Salátové misky, servírovací misky a misky Duni Trigo® · Pohodlný design z jednoho kusu s místem na vidličku u vybraných misek · Dokonalá průhlednost · Těsná nádobka, ze které nekape

Materiál: APET -40°C do +70°C, max 120 min* 1 Novinka

STACKABLE

2011

Salátová miska

2 Novinka

3 Novinka

4 Novinka

Číslo Artikl

Popis

1

Salátová miska s otvíracím víčkem + vidličkou Průhledná

161174

Barva

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

178x115x40

250

400

2

161175


178x115x48

350

400

3

161176


190x140x52

500

200

4

161177


190x140x70

750

200

5

161178

Salátová miska s otvíracím víčkem

190x140x70

1000

144

Průhledná

· Dokonalá průhlednost · Pevný design ze dvou kusů · Dají se skládat na sebe


5 Novinka

STACKABLE

2011

Servírovací miska 3 Novinka

2 Novinka

Číslo Artikl

Popis

Barva

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

161166

Miska velká

Průhledná

223x223x91

2400

120

2

161167

Miska velká

Černá

223x223x91

2400

120

3

161168

Víčko na 161166, 161167

Průhledná

223x223x33

-

120

1 Novinka

· Neteče a nespálíte si ruce · Izolační dvojitá stěna · Zákazník si může podle potřeby přihřát doma

Materiál: PP -20°C do +100°C, max 120 min*

STACKABLE

Trigo®

1

2

Číslo Artikl

Popis

Barva

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

159873

Miska Trigo®, na horké jídlo

Bílá

175x165x55

450

250

2

159874

Víčko na 159873

Průhledná

175x165x10

-

250

Ks/ Krt

· Bezpečně uzavřená · Vhodná na horké náplně

Materiál: EPS/PS -4°C do +70°C, max 120 min*

Polévková miska

Salátové misky, servírovací misky a misky Duni Trigo®

1

Design se vzduchovou komorou udržuje jídlo teplé a vy si nespálíte prsty, když misku uchopíte, díky izolačnímu efektu dvojité stěny. Miska Duni Trigo® je také opatřena těsnícím víčkem, které zabraňuje vystříknutí kapalin během přepravy. Díky tomu je miska výbornou přepravní nádobkou na všechny druhy teplých jídel jako jsou polévky, těstoviny a dušené maso nebo kompot. Je vyhledávaným obalem na jídlo s sebou a její ultra moderní design zlepšuje zážitek z jídla jak v restauraci tak mimo ni.

2

Číslo Artikl

Popis

Barva

Rozměry (mm)

Objem (ml)

1

778194

EPS izolační polévková miska

Bílá

115x115x76

460

500

2

778195

PS víčko na 778194

Průhledná

115x115x7

-

500

· Ze dvou kusů

Materiál: PS -4°C do +70°C, max 120 min*

STACKABLE

Základní salátová miska Číslo Artikl

Popis

Barva

Rozměry (mm)

Objem (ml)

1

102970

Salátová miska

Průhledná

180x180x75

1100

300

2

102971

Víčko na 102970

Průhledná

186x186x12

-

300

2 1

Ks/ Krt


Krabičky

23

22

Krabičky na sendviče · Dokonalá průhlednost a pevnost recyklovaného PET · Bezpečné a funkční skládání na sebe · Z jednoho kusu, snadno otevíratelný design

Materiál: rPET -40°C do +70°C, max 120 min*

STACKABLE

Krabičky na bagety Číslo Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

159416

Krabička na bagetu malá

170x80x75

350

700

2

159417

Krabička na bagetu střední

225x80x75

500

350

3

156645

Krabička na bagetu velká

324x80x75

850

250

1

2

3

Trojúhelníkové krabičky na sendviče Číslo Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

4

157107

Krabička na sendvič standardní

160x55x85

350

600

5

157108

Krabička na sendvič dvojitá

160x65x85

500

500

6

157109

Krabička na sendvič trojitá

160x75x85

600

600

Ks/ Krt

4

5

6

Krabičky na obložené housky

Kolekce Duni ecoecho™ - krabičky na sendviče Duni.com

Číslo Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

7

159567

Krabička na obloženou housku malá

118x85x60

400

700

8

157111

Krabička na obloženou housku velká

128x98x65

600

450

Součástí kolekce Duni ecoecho™ jsou i krabičky na sendviče vyrobené z rPET. Tento materiál se vyrábí recyklací použitých plastových láhví, především na vodu. Použitím recyklovaného materiálu se výrazně snižuje dopad výroby těchto obalů na životní prostředí, protože představuje snížení emisí CO2 i množství likvidovaného odpadu. 7

8


Krabičky

25

24

Krabičky na jídlo, základní řešení pro oběd, svačinu a sushi · Jedno víčko na všechny druhy · Lze ohřívat v mikrovlnné troubě · Větrací otvor ve víčku na uvolňování páry

2011

Materiál: PP -20°C do +100°C, max 240 min* 1 Novinka

Krabičky na jídlo Číslo Artikl

Popis

Barva

Počet dílů

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

161182

Krabička na jídlo

Černá

1

240x150x40

800

250

2

161179

Krabička na jídlo

Černá

2

240x150x40

500/ 250

250

3

161180

Krabička na jídlo

Černá

3

240x150x40

500/ 2x110

250

4

161181

Víčko na 161182 / 161179 / 161180

Průhledná

-

240x150x20

-

250

2 Novinka

3 Novinka

· Vysoké víčko chrání obsah · Autentický orientální plastický vzor · Nezamlžuje se

4 Novinka

Materiál: PS -4°C do +70°C s možností plnění horkou potravinou na dobu, max 120 min*

FOG

Krabička na sushi

1

Číslo Artikl

Popis

1

Krabička „Sushi“ s plastickým vzorem Černá

144209

Barva

Počet dílů

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

185x135x54

500

200

· Snadno otevíratelný systém · Z jednoho kusu


Obědové krabičky

1

2

Krabičky na jídlo

Číslo Artikl

Popis

Barva

Počet dílů

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

112205

Obědová krabička

Černá/Průhledná

1

270x135x54

750

200

2

118962

Obědová krabička

Modrá/Průhledná

1

270x135x54

750

160

3

127806

Obědová krabička

Modrá/Průhledná

1

272x188x53

1100

160

4

127803

Obědová krabička

Bílá/Průhledná

1

338x250x63

1800

100

5

127805

Obědová krabička

Bílá/Průhledná

4

338x250x51

1800

100

6

127802

Obědová krabička

Bílá/Průhledná

4

338x250x63

1800

100

7

127804

Obědová krabička

Černá/Průhledná

4

338x250x63

1800

100

Duni.com 3

Naše nové krabičky na jídlo jsou dokonalou volbou pro restaurace, které také prodávají jídlo s sebou. Krabičky o jedné, dvou nebo třech přihrádkách lze pro úsporu místa prázdné skládat na sebe. Větrací otvor ve víčku umožňuje nechávat víčko zavřené při ohřívání v mikrovlnné troubě. Tím trouba zůstane čistá a jídlo nebude osychat.

6 4

5 7


Krabičky

27

26

29

28

Série Fine Food Série Fine Food

· Propracovaný a elegantní design o vysoké kvalitě · Pro pozvednutí zážitku z jídla


Série Fine Food Číslo Artikl

Popis

Barva

Velikost Rozměry (mm)

Ks/ Krt

1

149888

Zákuskový talířek

Čokoládová

S

90x90x17

65x24

2

149890


Čokoládová

M

180x90x17

65x12

3

149892

Talíř

Čokoládová

L

180x180x17

70x6

4

150839


Průhledná

S

90x90x17

65x24

5

150838


Průhledná

M

6

150840

Talíř

Průhledná

L

180x180x17

70x6

7

149889

Víčko na talířky 149888/150839

Průhledná

S

95x95x46

65x24

8

M

180x90x17

185x95x46

65x12

149891

Víčko na talířky 149890/150838

Průhledná

9

149893

Víčko na talíře 149892/150840

Průhledná

L

185x185x46

70x6

10

149894

Přepravní kartónová krabička

Šampaňské

-

405x373x28,5

100

65x12

11

149895

Víčko na přepravní kartónovou krabičku

Šampaňské

-

362x332x75

100

1

2 3

4

Řešení pro delikatesy Fine Food

Duni.com 5

6

Tento sortiment Duni je zvlášť určen pro restaurace nabízející delikatesy, které také prodávají jídlo s sebou. Tyto talíře, podnosy a přepravní krabičky nejsou jen funkční - také svou kvalitou a vzhledem odpovídají jakosti jídla, které je uvnitř. Této sortiment zahrnuje širokou škálu různých designů, provedení a možností pro uvedení značky na tomto obalu.

Série Fine Food (Delikatesy)

7

8 9

Série Duni Fine Food je určena zejména pro zákazníky, kteří považují jídla, která připravují, za umění, a očekávají proto i od svých obchodních partnerů to nejlepší zboží. Tato řada je flexibilní a lze ji uplatnit pro všechny příležitosti a druhy jídel. Praktická a jednotlivé obaly se

10

11

dají skladovat na sobě.


31

30

· Přitažlivý design · Dokonalá průhlednost

2011


Duni Amuse-bouche® Číslo Artikl

Popis

Objem (cl)

Ks/ Krt

1

161210

Dóza**

2,5

6x54

2

161209

Víko

5

6x22

3

161211

Pipeta**

8

6x18

4

161208

Vejce

6

6x10

5

161214

Oválná miska XL

46

4x30

6

161217

Víčko na oválnou misku XL

-

4x30

7

161212

Čtvercová miska XL

68

4x29

8

1 Novinka

Řada Duni Amuse-bouche

®

Víčko na čtvercovou misku XL

-

4x29

9

161213

Trojúhelníková miska XL

48

4x20

10

161216

161215

Víčko na trojúhelníkovou misku XL

-

4x20

** Používá se jen do +40°C

2 Novinka

3 Novinka

4 Novinka

5/6, Víčko Novinka



Duni.com

Francouzský termín amuse bouche lze přeložit doslova jako „potěšení pro ústa“. Tato série nádobí si prostě hraje s jídlem. Design skutečně přitahuje oči a je dokonale průhledný. Prostřete si stůl kompletní sadou.


Série Fine Food

Duni Amuse-bouche®

33

32

Série Fine Food

Duni Amuse-bouche® · Přitažlivý design · Dokonalá průhlednost 1

3


Duni Amuse-bouche®

2

6

9

Artikl

Popis

1

159723

Víčko na velkou čtvercovou misku

Ks/ Krt

2

159721

Velká čtvercová miska

3

159724

Víčko na velký trojúhelník

6x56

4

159722

Velký trojúhelník

6x56

5

159720

Tyčinka

6x1200

6

159718

Kolébka

6x69

7

159719

Na přídavek

6x44

8

157499

Víčko na čtvercovou misku

6x100

9

157491

Čtvercová miska

6x100

10

157500

Víčko na trojúhelníkovou misku

6x90

11

157492

Trojúhelníková miska

6x90

12

157501

Víčko na organický dílek skládačky

6x100

13

157497

Organický dílek skládačky

6x100

14

157498

Víčko na globus

6x30

15

157489

Globus

6x30

16

157487

Jezírko

6x90

17

157490

Sklenička na jam

6x30

18

157496

Na příchutě

6x72

19

157488

Tubička

6x65

20

157493

Espreso

6x48

21

157495

Lasturka

6x120

22

157502

Mini vidlička

6x250

23

157503

Mini lžička

6x250

24

159058

Krabice na bonbony, 450 x 295 x 80 mm

1x40

25

159059

Krabice na bonbony, 443 x 285 x 32 mm

1x40

7

10

11

12 14

13

15

24

16

18

6x38 STACKABLE

6x38

4

5

8

Číslo

25

17

19

20

21

22

23


35

34

Fixpack® · Víceúčelové obaly · Univerzální víčko · Bezpečné uzavření


Číslo

Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

159141

Fixpack® kulatý

112x112x40

200

50x14

2

159142

Fixpack® kulatý

112x112x61

300

50x14

3

160510

Fixpack® kulatý

112x112x85

500

50x14

4

159143

Víčko na 159141/159142/160510

112x112x6

-

50x14

4

1

2

3 Novinka

· Víceúčelové obaly · Univerzální víčko · Bezpečné uzavření


STACKABLE

Fixpack® obdélníkový

Fixpack® & Delipack

Číslo

Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

159144


146x110x41

350

50x10

2

159145


146x110x54

500

50x10

3

160512


146x110x83

750

50x10

4

159146

Víčko na 159144/159145/160512

146x110x6

-

50x10

Duni.com 4

Hledáte-li kvalitu a hodnotu za vynaložené peníze, pak bude toto vaše nejlepší volba. A Fixpack® se změnil! Tyto velmi kvalitní krabičky jsou dokonalé pro pulty s delikatesami, kde se prodávají velké i malé porce.

Fixpack® Aktualizovaný Fixpack® s novým designem

1

2

3 Novinka

· Víceúčelové obaly · Bezpečné uzavření

Materiál: APET -40 °C do +70°C, max 120 min*

Kalíšek na jednu porci Fixpack

2011 STACKABLE

®

představuje bezpečně uzavřený víceúčelový obal Číslo

Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

řešení, na která se mohou spolehnout. Obaly Fixpack®

1

161088

Kulatý kalíšek na porci Fixpack®

80x80x46

110

50x20

se vyrábějí kulaté a obdélníkové z materiálu vhodného

2

161089

Víčko na 161088

92,7x92,7x8,6

-

50x20

působící na zákazníky, kteří hledají jednoduchá

pro mikrovlnné trouby. Pro každý tvar existuje univerzální víčko.

1

2



STACKABLE

Fixpack® kulatý

37

36

Delipack · Víceúčelové obaly · Univerzální víčko · Bezpečné uzavření STACKABLE

Delipack kulatý Číslo Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

1

156421

Delipack kulatý

101x101x30

125

Ks/ Krt 50x20

2

156422

Delipack kulatý

101x101x37

200

50x20

3

156423

Delipack kulatý

101x101x48

250

50x20

4

156424

Delipack kulatý

101x101x61

300

50x20

5

156425

Delipack kulatý

101x101x102

500

50x20

6

156426

Víčko na 156421–156425

101x101

-

50x20

6

1

2

3

4

5

· Víceúčelové obaly · Univerzální víčko · Bezpečné uzavření

Materiál: PP -20°C do +70°C a horká náplň, max 120 min*

STACKABLE

Delipack obdélníkový Číslo

Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

156427

Delipack obdélníkový

108x82x30

125

50x20

2

156428


108x82x50

250

50x20

3

156430


108x82x56

300

50x20

4

156420


108x82x100

500

50x20

5

156429

Víčko na 156427–28/156430/156420 108x82

-

50x20

5

Delipack

Duni.com

Delipack je naše základní řada krabiček na jídlo s bezpečným uzávěrem a víceúčelovým designem. Všechny krabičky se dají používat v mikrovlnné troubě a jsou k dispozici v kulatých i obdélníkových tvarech. Pro každý tvar existuje univerzální víčko – což usnadňuje budování zásob. Obaly Delipack jsou také úsporné.

1

2

3

4



Materiál: PP -20°C do +70°C a horká náplň, max 120 min*

39

38

Kartónové krabičky

Materiál: Karton ±0°C do +100°C PLA ±0°C do +40°C Celulóza ±0°C do +40°C max 60 min*

Kartónové krabičky Číslo Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

159908***

Obdélníková krabička s okénky

120x110x45

450

200

2

159910***


200x120x45

900

250

3

159909***


200x155x45

1200

200

4

159911***

Krabička na wrap s okénkem

90x50x130

-

1000

5

159912***

Trojúhelníková krabička na dvojitý sendvič s okénkem

175x75x90

-

500

6

159913***

Papírový sáček na rolku/plněnou housku/muffin**

280x150x55

-

1000

7

159914***

Papírový sáček na bagetu**

355x100x55

-

1000

8

161977***

Krabička na čínu Wok

100x100x110

950

200

** Okénko z celulózy. *** Doporučuje se samostatný kalíšek na zálivku.

1

Karton

2

Duni.com

Letos nabízíme řadu výrobků pro efektivní přepravu a vystavení čerstvých potravin, některé známé a jiné nové a revoluční.

Kolekce kartónových krabiček Duni ecoecho™

3

6

4

5

7

Pro atraktivní přepravu čerstvých potravin pro spotřebu tentýž den, jako jsou sendviče, saláty, wrapy a obložené chlebíčky, zvolte naši kolekci kartónových obalů Duni ecoecho™. Letos jsme vyrobili různé výrobky z kartónu vyrobeného s certifikátem FSC (Výboru pro šetrné lesnictví)

8

a PLA (poly-laktidu) – plastu vyrobeného z obnovitelných zdrojů jako je celulóza nebo kukuřičný škrob – na průhledná okénka v krabičkách. Spoustu z nich lze také využít v našich zalepovacích strojích DF. Řešení lepení krabiček naleznete v kapitole DUNIFORM® tohoto katalogu. * Tento údaj označuje, jak dlouho může být potravina v krabičce nebo misce při maximální teplotě. Krabičku, misku nebo podnos si vždycky vyzkoušejte, zda vyhovuje konkrétní teplotě, kterou potřebujete.

Kartónové krabičky, aluminiové & Viking®

· Dokonale průhledné okénko z obnovitelného materiálu · Dokonalá prezentace výrobku · Karton s certifikátem FSC

41

40

Krabičky Viking® & aluminiové krabičky · Koncepce šetřící prostor a váhu · Základna po otevření vytvoří jídelní talíř · Dodávají se částečně složené

Krabičky Viking® Číslo

Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

200623

Krabička Viking® bílá

210x150x50

900

250

2

200923

Víčko Viking® s potiskem a modrým příborem

210x150x30

-

250

3

152854

Víčko Viking® bílé

210x150x30

-

250

4

200660

Krabička Viking® s otevíratelným víčkem, bílá

220x170x50

900

100

1

2

3

4

· Snese pečení v troubě při teplotě do 250°C · Různé tvary a rozměry · Vhodná víčka

Materiál: PAP/PP -20°C do +100°C, max 30 min* Materiál: Alu -20°C do +250°C

STACKABLE

Aluminiové krabičky

Krabičky Viking® & aluminiové krabičky

Duni.com

Číslo

Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

150404

Aluminiová krabička s bílým papírovým víčkem

140x115x35

450

400

2

150405


220x128x33

700

400

3

150406


220x155x38

850

400

4

150407

Aluminiová krabička s aluminiovým víčkem

313x212x43

2200

100

5

150408


323x262x43

2700

100

6

150409


325x265x55

3500

100

7

150410


527x326x37

5200

40

8

150412


527x326x80

10000

40

Koncepce Viking® je určena pro zákazníky, kteří potřebují řešení šetřící prostor a váhu, se kterými se dá snadno a rychle manipulovat. Podnosy se dodávají částečně složené a základna po otevření vytvoří jídelní talíř – velmi pohodlné! Duni také nabízí širokou škálu trvanlivých hliníkových krabiček pro přepravu teplých i studených jídel. 1

2

3


Kartónové krabičky, aluminiové & Viking®

Materiál: PAP/PP -20°C do +100°C a horká náplň, max 30 min*

43

42

Kolekce Duni ecoecho™

Dezertní misky a sklenice Materiál: -20°C do +120°C

Materiál: (PS) -4°C do +80°C

1 Novinka

2 Novinka

3 Novinka

4 Novinka

5

2

Dezertní misky

Číslo

Artikl

Popis

Rozměry Ø (cm)

Ks/ Krt

Číslo Artikl

Popis

Objem (cl)

Ks/ Krt

1

161204

Talíř, bělený

26

8x50

1

157177

Víčko na 18 cl

-

20x50

2

161205

Talíř, bělený

22

8x50

2

157178

Víčko na 23 cl

-

20x50

3

161206

Talíř hluboký, bělený

18

10x50

3

157175

Dezertní miska

18

20x50

4

161207

Talíř, bělený

18

10x50

4

157176

Dezertní miska

23

5

157179

Talíř, oválný

22

10x50

5

119568

Miska

25

20x75

6

157180

Talíř

22

9x50

6

127730

Sklenice s víčkem Crystallo

6,5

85x40

7

157181

Polévkový talíř

16

10x50

7

127731

Víčko na sklenici

-

1x3400

8

157182

Talíř

18

8x50

8

9

157183

Talíř

26

10x50

9

111255

Víčko na sklenici, 9,6 cm (ploché)

-

20x100

10

118890

Víčko na sklenici (vypouklé)

-

25x20

6

3

4

5

6

8/10

7

127724

Sklenice s víčkem Crystallo

20x50

26 (0,2 l) 24x20

9

Materiál: (PS) -4°C do +80°C 7

8

9

Sklenice z umělé hmoty 1

2

3

Příbory 9

2

3

4 Novinka

Popis

Objem (cl)

Ks/ Krt

1

156406

Sklenice Trend

10

20x50

2

155729

Sklenice Trend

12

20x50

3

153395

Sklenice Trend

16

20x50

4

153396

Sklenice Trend

25

20x50

5

153397

Sklenice Trend

30

20x50

4

Materiál: (CPLA) 0°C do +80°C

1

Číslo Artikl

Číslo Artikl

Popis

Rozměry (mm)

Ks/ Krt

1

159714

Nůž, odolný proti vysokým teplotám

150

10x100

6

153398

Sklenice Trend

39

20x50

2

159715

Vidlička, odolná proti vysokým teplotám

150

10x100

7

153399

Sklenice Trend

62

16x25

3

159716

Lžíce, odolná proti vysokým teplotám

150

10x100

8

153413

Víčko na sklenici Trend pro 30 cl & 39 cl

-

10x100

4

161203

Sada příborů, bílá s ubrouskem, nůž a vidlička

-

1x250

9

157174

Víčko na sklenici Trend pro 62 cl

-

16x80

8

5

6

7


1

Papírové talíře

45

44

Talíře

Příbory Materiál: (PS) -4°C do +80°C


Talíře z umělé hmoty

1

3/4

2

5/6

Sady příborů

Popis

Barva

Rozměry Ø Ks/ (cm) Krt

1

92361

Talíř, 3 přihrádky

Bílá

26

2x50

2

141610

Talíř, 3 přihrádky

Černá

26

2x50

3

92360

Talíř

Bílá

26

2x50

4

93962

Víčko, Ø 26 cm

-

5 cm výška

2x50

5

92321

Talíř

Bílá

22

10x50

6

93942

Víčko, Ø 22 cm

-

4 cm výška

2x50

7

141609

Talíř

Černá

26

2x50

8

141611

Talíř

Černá

22

10x50

1

2

3

4

Číslo Artikl

Popis

Barva

Ks/ Krt

1

Ubrousek, nůž, vidlička

Bílá

1x250

111278

2

119025

Ubrousek, nůž, vidlička, kávová lžička

Bílá

1x250

3

119030

Ubrousek, nůž, vidlička, pepř/sůl

Bílá

1x250

4

120616

Ubrousek, nůž, vidlička, kávová lžička, pepř/sůl

Bílá

1x250

5

111279

Ubrousek, nůž, vidlička, lžíce, pepř/sůl

Bílá

1x250

5


Příbory 7

8


Talíře z umělé hmoty

1

1

Číslo Artikl

Popis

Barva

Rozměry (cm)

Ks/ Krt

1

Talíř

Bílá

Ø 18

10x50

152116

2

3

4

Číslo Artikl

Popis

Velikost (mm)

Ks/ Krt

1

153985

Nůž – samostatně balené

195

1x250

2

153984

Vidlička – samostatně balené

195

1x250

3

153982

Lžíce – samostatně balené

165

1x250

4

153983

Kávová lžička – samostatně balené

125

1x250

5

118957

Vidlička na čipsy

85

5x1000

5

· Multifunkční design · Hodí se k sadě Duni Gourmet™

Materiál: PAP/PS -4°C do +70°C, max 120 min

0°C do +25°C

Papírové talíře 1

Pick‘n Eat

Číslo Artikl

Popis

Barva

Rozměry (cm)

Ks/ Krt

1

Kartónový tácek na párek

Bílá

13x20

4x250

142980

1

Číslo Artikl

Popis

Barva

Velikost (mm)

Ks/ Krt

1

149144

Pick‘n Eat s ubrouskem

Bílá/Průhledná

105x20

500

2

149292

Pick‘n Eat

Průhledná

105x20

4x250

2


Číslo Artikl

47

46

Servírovací tácy s víky · Servírovací tácy pro krásný vzhled jídla na švédských stolech · Průhledná, těsná víka pro přenášení · Z recyklovaného PET materiálu

Materiál: rPET -40°C do +70°C, max 120 min*

STACKABLE

Číslo Artikl

Popis

Barva

Velikost (mm)

Ks/ Krt

1

159794

Osmihranný tác

Černá

305x305x25

50

2

159798

Víčko na 159794

Průhledná

305x305x49

50

3

159795

Osmihranný tác

Černá

360x240x25

50

4

159799

Víčko na 159795

Průhledná

360x240x49

50

5

159796

Osmihranný tác

Černá

460x300x25

50

6

159800

Víčko na 159796

Průhledná

460x300x63

50

7

159797

Obdélníkový tác

Černá

460x300x25

50

8

159801

Víčko na 159797

Průhledná

460x300x63

50

1/2

3/4

5/6

7/8

· Různé tvary a velikosti

Materiál: ALU -20°C do +250°C

Oválné servírovací tácy Číslo Artikl

Popis

Barva

Velikost (mm)

Ks/ Krt

1

150400

Servírovací tác

Hliníková

333x233x25

80

2

150401

Servírovací tác

Hliníková

445x295x25

50

3

150402

Servírovací tác

Hliníková

545x360x25

40

1/2/3

Servírovací tácy

Duni.com

Servírovací tácy Duni se vyrábějí v nejrůznějších tvarech, velikostech a jakostech. Jsou dokonale použitelné na všechno od teplých hlavních chodů po saláty a dezerty. Jsou vyrobeny z recyklovaného PET. Nejlepší volba pro pohostinská zařízení, která chtějí servírovat předkrmy se stylem, nebo pro akce, kde se jídlo připravuje předem a pak se přenáší a pokládá přímo na švédské stoly.



Servírovací tácy s víky

49

48

Kartónové podnosy Letos nabízíme řadu různých výrobků z kartonu s certifikátem FSC (výrobu pro šetrné lesnictví) a z PLA (poly-laktidu) – umělé hmoty vyrobené z obnovitelných zdrojů jako je kukuřičný škrob – na průhledná okénka v kartónových krabičkách. Tyto výrobky lze zatavovat v našich zalepovacích strojích. Strana 50–51

Misky Misky DUNIFORM® se vyrábějí z různých materiálů jako je PP, CPET, APET, které mají své zvláštní vlastnosti jako je různá teplota, kterou snesou, trvanlivost a průhlednost. · PP tácy · CPET polévkové misky na tácu · APET tácy · Tácy z přírodních nerostných surovin Strana 52–69

Fólie Sortiment zatavovacích fólií je rozdělen na tři kategorie: fólie na PP tácy, fólie na PET tácy a univerzální fólie, které lze použít k uzavírání táců z PP, CPET i APET. Jednotlivé typy se liší v míře odolnosti proti zamlžování, odlupování za studena, za tepla apod. · PP fólie · PET fólie · Univerzální fólie Strana 70–71

Stroje Stroje na zavírání obalů dodáváme ve verzích od manuálních po polo-automatické s vakuem nebo bez něj. Všechny stroje jsou vyrobeny z nerez oceli pro maximální trvanlivost a bezpečnost.

Duni.com

DUNIFORM

®

My z Duni bereme balení potravin velmi vážně. To proto, že se jedná o víc než jen přepravní obaly a součást potravinářského výrobku. Obal má totiž výrazný dopad na to, jak zákazníkovi jídlo bude chutnat. A navíc očekávání spotřebitelů dnes nejsou již jen povrchní a spotřebitelé očekávají, že bude obal kromě pěkného vzhledu také funkční. Odborné znalosti Duni vám pomohou najít správné spojení podnosu, zalepovacího stroje a fólie, které umožní, že váš podnik poroste. A jak porostete vy, pružná koncepce DUNIFORM® poroste s vámi.

· Manuální stroje · Polo-automatické stroje · Stroje MAP Strana 72–89

Přeprava Aby jídlo během dlouhé přepravy zůstalo teplé nebo naopak Studené, dodává společnost pod značkou DUNIFORM® celou škálu termo tašek, krabic a dalšího zařízení pro řízení teploty. · Termo tašky a boxy · Zařízení pro řízení teploty Strana 90–93

51

50

Kartónová řada Duni ecoecho™ · Dokonale průhledná okénka z obnovitelného materiálu (PLA) · Dokonalá prezentace výrobku · Karton s certifikátem FSC a okénka z obnovitelného materiálu

Materiál: Kartón ±0°C do +100°C, max. 15 min bez okénka PLA ±0°C do +40°C, max. 60 min s okénkem*

Popis

1

159791***

Kartónový tác na sendviče**

Počet Kazeta dílů 1

160054 DF10

Rozměry (mm)

Objem Ks/ (ml) Krt

170x75x90

2

159790***

Čtvercový kartónový tác**

1

160053 DF10/20 115x115x50

3

159789***

Obdélníkový kartónový tác**

1

160051 DF10/20 200x120x45

-

500

550

250

900

4

159793***

Čtvercový kartónový tác**

1

250

160050 DF10/20 165x165x45

1000

5

159792***

Obdélníkový kartónový tác**

1

250

161267 DF10/20 195x165x45

1200

250

** Před vložením do mikrovlnné trouby odstraňte průhledné okénko *** Doporučuje se samostatný kalíšek na zálivku

1

Kartónová řada Duni ecoecho™

Duni.com

Pro atraktivní přepravu čerstvých potravin jako jsou sendviče, saláty či hotová jídla si zvolte naše kartónové výrobky řady Duni ecoecho™. Letos nabízíme řadu různých výrobků z kartónu s certifikátem FSC (výrobu pro šetrné lesnictví) a PLA (poly-laktidu) – umělé hmoty z obnovitelných zdrojů jako je kukuřičný škrob – na průhledná okénka. Po odstranění okénka lze obaly vkládat do mikrovlnné trouby a tato řada je kompatibilní i s našimi uzavíracími stroji DF. Ve stroji není třeba měnit tavicí desku, když přejdete na jiný typ kartónového obalu. Prostě vyměníte kazetu a máte stroj připraven. To je možné díky jedinečné funkci, která je právě v patentovém řízení.

2

3

4

5

1| Naplňte zatavitelný tác studenými potravinami.

2| Vložte tác do zatavovacího stroje.

3| Uzavřete tác víkem a zatavte.

4| Vyjměte uzavřený tác ze stroje a nechte několik minut stát.

5| Sejměte kryt okénka.

6| Uzavřený tác je připraven k distribuci do vaší prodejny.


Kartónové podnosy Duni ecoecho™

Tácy z kartonu a PLA Číslo Artikl

53

52

PP misky na přílohy a moučníky · Pevné široké okraje · Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP · Nejrůznější velikosti a barvy


PP – podnosy na přílohy a moučníky Číslo

Artikl

Popis

Počet Barva dílů

Kazeta DF10/20

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

758512

PP miska

1

Černá

140152 (2 dut.)** 138x114x35

Rozměry (mm)

350

300

2

758510

PP miska

1

Bílá

140152 (2 dut.)** 138x114x35

350

300

3

758516

PP miska

1

Průhledná

140152 (2 dut.)** 138x114x35

350

300

4

758002

PP miska

1

Černá

140152 (2 dut.)** 138x114x53

470

300

5

758000

PP miska

1

Bílá

140152 (2 dut.)** 138x114x53

470

300

6

758006

PP miska

1

Průhledná

140152 (2 dut.)** 138x114x53

470

300

7

758602

PP miska

1

Černá

140152 (2 dut.)** 138x114x70

630

276

8

758601

PP miska

1

Bílá

140152 (2 dut.)** 138x114x70

630

276

9

758606

PP miska

1

Průhledná

140152 (2 dut.)** 138x114x70

630

276

10

757502

PP miska

2

Černá

140153 (2 dut.)

138x114x53

240/120

480

11

757501

PP miska

2

Bílá

140153 (2 dut.)

138x114x53

240/120

480

12

757506

PP miska

2

Průhledná

140153 (2 dut.)

138x114x53

240/120

480

2

6

7

DUNIFORM® Misky PP

** Kazeta pro DF 25, 152411 (4-dílná) je také k dispozici.

11

· Vynikající rozkládání · Dokonalá velikost na polévku s přepravními uchy pro snadné přenášení · Zvlášť široký zatavovací okraj

Duni.com

Misky pro každou příležitost Trh jídel s sebou se rychle rozrůstá a s ním roste poptávka po kvalitních bezpečných obalech. Kolekce DUNIFORM® nabízí různé materiály jako PP, CPET a APET, které se liší svými vlastnostmi, jako je různá odolnost proti vysokým teplotám, trvanlivost a průhlednost. Všechny podnosy mají své individuální řešení uzavírání.


PP – polévkové misky Číslo

Artikl

Popis

Počet Barva dílů

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

147908

Polévková miska

1

148354

153x153x60

500

480

Černá

1

· Vynikající rozkládání · Dokonalá velikost na polévku s přepravními uchy pro snadné přenášení · Zvlášť široký zatavovací okraj

PP misky na přílohy a moučníky

Materiál: CPET -40°C do +220°C, max 30 min*

CPET – polévkové misky Číslo

Artikl

Popis

Počet Barva dílů

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

119142

Polévková miska

1

148354

165x150x50

500

500

Misky na přílohy a moučníky jsou dokonalým řešením, pokud chcete k hlavnímu chodu dát

Bílá

nějaký doplněk. Trvanlivý design umožňuje skládání na sebe. 1


55

54

PP/přírodní nerostné misky na jídlo s sebou · Stejné vlastnosti jako jiné misky z PP · Použití méně plastu · Ekologičtější materiál

2011

Materiál: PP/Mineral -20°C do +120°C, max 60 min*

1 Novinka

PP – přírodní misky Číslo Artikl 2 Novinka

3 Novinka

6 Novinka

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

1

161149 PP/minerální miska na jídlo s sebou

Popis

Počet Barva dílů 1

Černá

150020

250x159x43 1100

Objem (ml)

Ks/ Krt 246

2


2

Černá

150021

250x159x45 700/400

246

3


3

Černá

150022

250x159x48 550/350/200 246

4


1

Černá

161171

215x148x41 900

336

5


2

Černá

161172

215x148x47 500/400

332

6

161152 PP/minerální miska ½ GN

1

Černá

141550 DF25 325x265x60 4000

100

5 Novinka

4 Novinka


PP – misky na jídlo s sebou 1/2

Číslo Artikl

Popis

1

PP miska na jídlo s sebou

2

3/4

PP misky na jídlo s sebou

Misky z PP na jídlo s sebou jsou k dispozici s jednou, dvěma, třemi nebo pěti přihrádkami o různých hloubkách a v různých barvách – proto vyhovují velkému rozsahu různých požadavků. Menší podnos na moučníky z CPET byl vyvinut pro případy, kdy je potřeba jídlo přihřívat v troubě. Pevný široký okraj je vhodný na zatavení technologií MAP (balení v modifikované atmosféře) nebo bez ní. Pro uchování nedojedeného jídla je rovněž dispozici víčko APET. Dokonalý vzhled, bezpečná přeprava a lepší chuť k jídlu jsou nejlepší charakteristiky kolekce DUNIFORM® na jídla s sebou.

5/6

7/8

1


1

Černá Bílá

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

150020

250x159x43

1100

246

150020

250x159x43

1100

246

3

154063


1

Černá

150020

250x159x55

1400

228

154486


1

Bílá

150020

250x159x55

1400

228

250x159x70

1750

220

6

154487


1

Bílá

150020

250x159x70

1750

220

7

149883

154064



2

1

Černá

Černá

150021

150020

250x159x45

700/400

246

8

155055


2

Bílá

150021

250x159x45

700/400

246

550/350/ 200 550/350/ 200 85/115/180/ 270/290

246

9

149884


3

Černá

150022

250x159x48

10

155056


3

Bílá

150022

250x159x48

11

154755


5

Černá

155621

250x159x46

9/10

246 240

11

· Umožňuje opětovné uzavření · Možnost uchování nedojedeného jídla

Naše nové misky z přírodních nerostných materiálů Naše nové misky na jídlo s sebou z přírodních nerostných materiálů používají méně umělé hmoty a mají matný povrch. Obsahují směs PP a nerostů, což zvyšuje podíl ekologického materiálu a umožňuje zařazení do kolekce Duni ecoecho™. Tato nová produktová řada se také vyrábí s nižší spotřebou energie.

155054

Počet Barva dílů

4 5

Duni.com

149882


APET – víko na podnosy na jídlo s sebou Číslo Artikl

Popis

1

APET na jídlo s sebou

1 155620

Počet Barva dílů -

Průhledná

Kazeta Rozměry DF10/20 (mm) -

256x163x12

Objem (ml)

Ks/ Krt

-

246


DUNIFORM® Misky PP

· Pevné široké okraje · Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP · Nejrůznější velikosti a barvy

57

56

PP – misky na jídlo s sebou & PP – HMR misky · Pevné široké okraje · Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP · Optimální velikost na porci jídla


PP – misky na jídlo s sebou 1 Novinka

2 Novinka

Číslo Artikl

Popis

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

1

161097



Černá

161171 DF10/20

215x148x41

900

Ks/ Krt 336

2

161098


2

Černá

161172 DF10/20

215x148x47

500/400

332

· Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP · Pevné široké okraje


1

1/4/7/10/13/16

2/5/8/11/14/17

3/6/9/12/15/18

Artikl

Popis

159179

PP miska

Počet dílů

1

Barva

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

Bílá

140162

227x178x32

920

216 216

2

159180

PP miska

2

Bílá

159176

227x178x32

370/440

3

159178

PP miska

3

Bílá

159177

227x178x32

350/170/225 216

4

2011

140162

227x178x32

920

216

5

2011

162147

PP miska

2

Černá

159176

227x178x32

370/440

216

6

2011

162303

162146

PP miska

PP miska

3

1

Černá

Černá

159177

227x178x32

350/170/225 216

7

2011

162153

PP miska

1

Bílá

140162

227x178x40

1115

216

8

2011

162154

PP miska

2

Bílá

159176

227x178x40

480/550

216

9

2011

10

2011

162150

PP miska

1

Černá

140162

227x178x40

1115

216

11

2011

162151

162155

PP miska

2

Černá

159176

227x178x40

480/550

216

12

2011

162152

PP miska

3

PP miska

3

Bílá

Černá

159177

159177

227x178x40

227x178x40

445/205/280 216

445/205/280 216

13

160063

PP miska

1

Černá

140162

227x178x50

1345

216

14

160064

PP miska

2

Černá

159176

227x178x50

540/645

216

15

160065

PP miska

3

Černá

159177

227x178x50

530/235/325 216

16

2011

162343

PP miska

1

Bílá

140162

227x178x50

1345

216

17

2011

162344

PP miska

2

Bílá

159176

227x178x50

540/645

216

18

2011

162345

PP miska

3

Bílá

159177

227x178x50

530/235/325 216

· Pevné široké okraje · Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP 1/2


PP – HMR podnosy

3/4

Číslo Artikl

Popis

1

PP HMR tác

2

6/7

8/9

105222 700051

PP HMR tác

Počet Barva dílů 1 1

Černá Bílá

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

140156**

215x148x40

800

200

140156**

215x148x40

800

200

3

105223

PP HMR tác

1

Černá

140156**

215x148x50

1000

200

4

700052

PP HMR tác

1

Bílá

140156**

215x148x50

1000

200

5

149885

PP HMR tác

1

Černá

140156**

215x148x70

1300

280

6

133706

PP HMR tác

2

Černá

140154

215x148x50

700/200

200

7

700053

PP HMR tác

2

Bílá

140154

215x148x50

700/200

200

8

105224

PP HMR tác

2

Černá

140155

215x148x50

500/400

200

9

101631

PP HMR tác

2

Bílá

140155

215x148x50

500/400

200

** Kazeta pro DF25, 152415 (2-dílná) je také k dispozici.


DUNIFORM® Misky PP

PP – misky Caterline Číslo

59

58

PP – ¼ GN misky & PP – ¼ GN misky · Pevné, široké okraje · Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP · Nejrůznější velikosti a barvy


PP – ¼ GN misky (s plochým okrajem) Číslo Artikl

Popis

1

PP ¼ GN misky

757102


2

757110

PP ¼ GN misky

1

3

757106

PP ¼ GN misky

1

4

757202

PP ¼ GN misky

2

5

757210

PP ¼ GN misky

2

6

757302

PP ¼ GN misky

3

7

757310

PP ¼ GN misky

3

2

4

5

6

7

Rozměry (mm)

Objem (ml)

265x162x40 1180

Ks/ Krt 225

265x162x40 1180

225

265x162x40 1180

225

265x162x43 265x162x43

630/500 630/500

225 225

265x162x45

500/380/ 225 210

265x162x45

500/380/ 225 210

3

DUNIFORM® Misky PP

1

Kazeta DF10/20, DF25

140149 DF10/20 152407 DF25 (2 dut.) 140149 DF10/20 Bílá 152407 DF25 (2 dut.) 140149 DF10/20 Průhledná 152407 DF25 (2 dut.) 140150 DF10/20 Černá 152408 DF25 (2 dut.) 140150 DF10/20 Bílá 152408 DF25 (2 dut.) 140151 DF10/20 Černá 152406 DF25 (2 dut.) 140151 DF10/20 Bílá 152406 DF25 (2 dut.) Černá

· Pevné, široké okraje · Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP


PP – ¼ GN misky Číslo

Artikl

Popis

1

152345

PP ¼ GN miska

2

PP – ¼ GN misky & PP – ¼ GN misky

Duni.com

Normovaná velikost ¼ GN (gastro norma) označuje, že tyto misky jsou optimální pro efektivní distribuci jídel. Duni nabízí speciální řešení přepravy jídel dokonale odpovídající normě ¼ GN. Balte a servírujte jednotlivé porce jídel s našimi jídelními tácky nebo rodinná balení do našich hlubších misek o jedné přihrádce – tato kolekce obsahuje všechno.

152344


PP ¼ GN miska

1

Černá Bílá

Kazeta DF25

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

147611(2 dut.)**

265x161x60

1650

200

147611(2 dut.)**

265x161x60

1650

200

3

115580

PP ¼ GN miska

1

Černá

147611(2 dut.)***

265x161x80

2000

200

4

115680

PP ¼ GN miska

1

Bílá

147611(2 dut.)***

265x161x80

2000

200

5

117100

PP ¼ GN miska

1

Černá

147611(2 dut.)***

265x161x100

2600

192

6

118100

PP ¼ GN miska

1

Bílá

147611(2 dut.)***

265x161x100

2600

192

** Kazeta DF10/20, 147609, rovněž k dispozici *** Lze také zatavovat v DF10 s kazetou 147609

1/2

3/4

5/6


61

60

Duni Sous Scellage®

Duni Sous Scellage® – skutečně inovační způsob vaření S pomocí podnosu Sous Scellage® můžete jídlo připravovat, vařit, distribuovat a servírovat pořád na stejném podnosu. Použijte vložku a můžete v témže podnose vařit současně dvě jídla. Jídlo se vaří šetrně v uzavřeném prostoru za nízkých teplot (nejraději nižších než 75°C), což uchovává všechny jemné chuti vařených potravin nedotčeny. Výsledkem je dokonale uvařené, měkké jídlo.

Zlepšete distribuci a manipulaci s Duni Sous Scellage® Výhody: · Jeden podnos na přípravu, vaření i servírování – současně znamená snížení rizika kontaminace · MAP umožňuje dlouhou životnost, takže příprava může proběhnout dostatečně předem · Bez rizika kontaminace díky použití hermeticky uzavřeného podnosu · Lepší skladování, stačí méně místa, GN lze skladovat ve stejném prostoru jako ½ GN, díky dvojité vrstvě na podnose · Snížení objemu přepravy; není potřeba vracet nebo umývat nádobí

Maximalizujte jakost vašeho jídla s Duni Sous Scellage® Výhody: DUNIFORM® Misky PP

· Šetrné vaření v Duni Sous Scellage® zachovává vitamíny v jídle · Chuť i struktura zůstanou dobré, i když jídlo převaříme · Jídlo zůstane teplé, ale nevysušené · Vždycky nové hygienické podnosy s Duni Sous Scellage® · Pro pečení na těchto podnosech není potřeba žádné další školení personálu, jakmile je jídlo připraveno a zabaleno

Duni Sous Scellage® nabízí výhody kombinované trouby v běžné troubě · Satelitní kuchyně si vystačí s běžnou troubou a dosáhnou stejného konečného výsledku jako kuchyně s kombinovanou troubou. To je možné díky konstrukci a hermetické uzavřenosti podnosů Duni Sous Scellage®. · Lepší jakost jídla, distribuce i manipulace · Vaření přímo na podnose · Dvě úrovně vaření


Tácy PP – ½ GN Duni Sous Scellage®

Duni.com

Duni Sous Scellage®

Číslo

Artikl

Popis

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

155600

PP – tác

1

Stříbrná

141550

325x265x87

5200

96

155601

Vložka, PP/minerál

-

Bílá

-

332x227x3

-

160546

Stojánek Bain Marie nerez ocel

-

Stříbrná

-

325x265x87

-

2 ®

Chráněný průmyslový vzor Duni Sous Scellage je podnos spojující dva světy. Všechny výhody sous-vide, kde se jídlo vaří v uzavřené kapse, a výhody podnosu.

3

1

2011

Počet Barva dílů

2

200 1

3 Novinka


63

62

PP – 3 & ½ GN misky · Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP · Nejrůznější velikosti a barvy


PP – 3 & ½ GN tácy

1

2/3

Číslo

Artikl

Popis

1

142529

PP miska

GN

1

Bílá

Kazeta DF25

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

150023

325x176x65

2500

144

2

133726

PP miska ½ GN

1

Černá

141550

325x265x40

2700

100

3

114040

PP miska ½ GN

1

Bílá

141550

325x265x40

2700

100

4

4


141550

325x265x50

5

115542

PP miska ½ GN

1

Černá

141550

325x265x60

4000

100

6

114060

114050

PP miska ½ GN

PP miska ½ GN

1

1

Bílá

Bílá

141550

325x265x60

4000

3400

100

100

7

115543

PP miska ½ GN

1

Černá

141550

325x265x80

5000

96

8

114080

PP miska ½ GN

1

Bílá

141550

325x265x80

5000

96

9

143309

PP miska ½ GN

1

Blue

141550

325x265x80

5000

96

10

115544

PP miska ½ GN

1

Černá

141550

325x265x100

6300

92

11

114100

PP miska ½ GN

1

Bílá

141550

325x265x100

6300

92

12

152510

PP miska ½ GN

3

Černá

141550

325x265x50

3x800

100

Ks/ Krt

6

8

10/11

7

9

12

DUNIFORM® Misky PP

5

· Lepší jakost, distribuce & manipulace · Vaření přímo v misce · 2 úrovně vaření

Materiál: PP -20°C do +100°C, max 120 min* 1

Tácy PP – ½ GN Duni Sous Scellage® Číslo

Artikl

Popis

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

1

155600

PP tác

1

Stříbrná

141550

325x265x87

5200

96

2

155601

Vložka, PP/minerál

-

Bílá

-

332x227x3

-

200

160546

Stojánek Bain Marie nerez ocel

2

3

3 Novinka

2011

Počet Barva dílů

-

Stříbrná

-

325x265x87

1

-

· Lepší prezentace · Možnost opětovného uzavření

2011


APET – víčko na misky ½ GN Číslo

Artikl

Popis

Počet Barva dílů

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

160801

Víčko APET ½ GN

1

325x266

-

60

Průhledná

1 Novinka


65

64

CPET – misky na malé porce · Pevné, široké okraje · Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP · Bezpečné v mikrovlnné troubě


CPET – misky na malé porce Číslo Artikl

1

Popis

Počet Barva dílů

157356 CPET miska na malé porce

1

Černá

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

157385

160x103x35

370

750

2


1

Bílá

157385

160x103x35

370

750

3


1

Černá

140249 (2 dut.)

171x127x35

510

900

4


1

Bílá

140249 (2 dut.)

171x127x35

510

900

5


1

Černá

140249 (2 dut.)

171x127x50

670

6


1

Bílá

140249 (2 dut.)

171x127x50

670

840

7


1

Černá

140163

187x137x34

600

520

840

8


1

Černá

140163

187x137x40

700

480

9


1

Bílá

140163

187x137x40

700

480

10


2

Bílá

140189

640

187x137x36

260/300

11


1

Bílá

140164**

188x119x36

525

750

12


1

Bílá

140164**

188x119x54

760

480

13

138005

CPET miska na malé porce, čtvercová

1

Bílá

152401

100x100x50

300

1320

14

138007

CPET miska na malé porce, obdélníková

1

Bílá

152405

210x100x50

685

660

1

7

8/9

10

CPET – misky na malé porce

3/4

2

11

Duni.com

Misky na malé porce z materiálu CPET jsou ideální, když potřebujete nabídnout doplňková jídla, která se musí péct za vyšších teplot. Hodí se na potraviny nebo dezerty.

13

14


DUNIFORM® Misky CPET

** DF10/20 Kazeta, 140169 (2 dut.) je také k dispozici.

67

66

CPET – misky na menu & ½ GN · Pevné, široké okraje · Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP · Bezpečné v mikrovlnné troubě


CPET – misky na menu 1/2

Číslo

Artikl

Popis

1

115495

CPET miska na menu

5/6

1

Černá

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

140162**

225x175x34

960

300

2

115494

CPET miska na menu

1

Bílá

140162**

225x175x34

960

300

3

122018

CPET miska na menu

1

Černá

140162**

225x175x43

1200

300

4 3/4

Počet Barva dílů

140162**

225x175x43

5

153414

CPET miska na menu

1

Černá

140162**

225x175x54

1500

270

6

153422

115503

CPET miska na menu

CPET miska na menu

1

1

Bílá

Bílá

140162**

225x175x54

1500

1200

270 250

7

151305

CPET miska na menu

2

Černá

140160***

225x175x35

515/370

8

151306

CPET miska na menu

2

Bílá

140160***

225x175x35

515/370

300

250

9

115505

CPET miska na menu

2

Černá

140160***

225x175x43

655/455

300

10

115504

CPET miska na menu

2

Bílá

140160***

225x175x43

655/455

300

11

115502

CPET miska na menu

3

Bílá

140159

225x175x34

350/300/200

350

12

151307

CPET miska na menu

3

Černá

140158**** 225x175x34

430/225/165

250

13

151728

CPET miska na menu

3

Bílá

140158**** 225x175x34

430/225/165

250

14

115506

CPET miska na menu

3

Černá

140158**** 225x175x43

525/275/205

300

15

132346

CPET miska na menu

3

Bílá

140158**** 225x175x43

525/275/205

300

16

147599

CPET miska na menu

3

Černá

147600

220/220/560

300

225x175x43

7/8

9/10

12

11

15

13

DUNIFORM® Misky CPET

** Kazeta pro DF25, 153432 (2-dílná) je také k dispozici. *** Kazeta pro DF25, 153433 (2-dílná) je také k dispozici. **** Kazeta pro DF25, 152440 (2-dílná) je také k dispozici.

14

16

· Pevné, široké okraje · Vhodné pro teplá jídla, studená jídla, delikatesy, vakuované potraviny a MAP · Bezpečné v mikrovlnné troubě

CPET – miska na menu & ½ GN


Duni.com

CPET – misky ½ GN

Tato série je vhodná pro objemové vaření. Vysoká odolnost proti vyšším teplotám umožňuje vaření nebo ohřívání v troubě při teplotách do 220°C. Připravte si jednotlivé porce v centrální kuchyni a ohřívejte je v satelitních kuchyních těsně před podáváním.

Číslo

Artikl

Popis

1

115511

CPET ½ GN miska

Počet dílů 1

Barva

Kazeta DF25

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

Černá

141550

325x265x50

3350

90 120

2

159586

CPET ½ GN miska

1

Bílá

141550

325x265x50

3350

3

131280

CPET ½ GN miska

1

Černá

141550

325x265x79

5100

80

4

103726

CPET ½ GN miska

1

Bílá

141550

325x265x79

5100

80

1/2/3/4


69

68

APET – misky · Lepší prezentace · Výborná průhlednost · Víka k dispozici


Tácy APET 1

Číslo

Artikl

Popis

Počet Barva dílů

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

106793

APET miska

1

Průhledná

147601

160x122x39

395

816

160759

APET miska

1

Průhledná

140249 (2 dut.)

171x127x35

500

840

108025

APET miska

1

Průhledná

140249 (2 dut.)

171x127x50

660

768

160760

APET miska

2

Průhledná

147604

171x127x38

315/215

816

5

153515

APET miska**

1

Průhledná

140156***

215x148x25

400

6

134146

APET miska**

1

Průhledná

140156***

215x148x60

1200

200

7

108026

APET miska

1

Průhledná

149999

227x178x50

1415

228

8

112060

APET miska

1

Průhledná

140157****

260x110x68

1150

350

2

2011

3 4

2011

2 Novinka

3

200

*** Kazeta pro DF25, 152415 (2 dut.) je také k dispozici. **** Kazeta pro DF25, 152414 (3 dut.) je také k dispozici. **

Stejný design je také k dispozici z PP. Není potřeba nová kazeta. Viz strana 57 Tác PP – HMR.

4 Novinka

5

7

6

8

· Rychle a snadno se plní · Dokonalá průhlednost a pevnost · Víka k dispozici


STACKABLE

2/4

Číslo

Artikl

Popis

Barva

Kazeta DF10/20

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

154736**

Kulatá mísa

Průhledná

155497

160x160x66

600

260

2

154733**

Kulatá mísa

Indigová modř

155497

160x160x66

600

260

3

154737*** Kulatá mísa

Průhledná

155498

188x188x74

1000

240

4

154735*** Kulatá mísa

Indigová modř

155498

188x188x74

1000

240

5

155531

Víčko na 154736/154733 Průhledná

-

160x160x22

-

260

6

155530

Víčko na 154737/154735 Průhledná

-

188x188x22

-

240

5 ** Kazeta DF10/DF20, 155497 (1 dut.), je také k dispozici. *** Kazeta DF10/DF20, 155498 (1 dut.), je také k dispozici. 6

APET – misky

· Vynikající skladovatelnost · Dokonalá průhlednost a pevnost · Víko s odmlžením, také pro netěsněné krabičky, viz strana 19

Duni.com


Průhlednost materiálu APET je ideální pro studené řezy, sendviče, saláty a dezerty. Misky APET od Duni jsou také výborné pro technologii MAP (balení v modifikované atmosféře), která prodlužuje životnost potravin a přináší provozní výhody.

STACKABLE

Duni Gourmet™ hranaté Číslo

Artikl

Popis

Barva

Rozměry (mm)

Objem (ml)

Ks/ Krt

1

159114**

Čtvercová salátová miska

Černá

197x197x33

750

450

2

159115**


Průhledná

197x197x44

1000

450

3

159853**


Černá

197x197x44

1000

450

1

** Kazety na požádání 2/3


DUNIFORM® Misky APET

Duni Gourmet™ kulaté

1/3

71

70

· Loupatelná fólie · Proti zamlžení

FOG

Těsnící fólie pro tácy PP a PET Číslo

Artikl

Teplota vaření max C°

Teplota zatavení

1

159847

180

160 – 210°C

2

159848

180

160 – 210°C

3

159849

180

160 – 210°C

-

160 – 210°C

-

DUNIFORM® nabízí kompletní řadu fólií pro nekonečná množství aplikací.

DF 20

DF 25

DF 32

DF 36

DF 44

Tloušťka

Rozměry mm x m

Ø mm

Ks/ Krt

Max. doba min*

-

-

-

-

42 μ

154x400

177

1

30

-

-

-

42 μ

185x400

177

1

30

-

-

42 μ

230x400

177

1

30

-

-

-

42 μ

272x400

177

1

30

5

159851

180

160 – 210°C

-

-

42 μ

340x400

177

1

30

6

159843

180

160 – 210°C

-

-

42 μ

380x400

177

1

30

7

159844

180

160 – 210°C

-

-

42 μ

390x400

177

1

30

8

159845

180

160 – 210°C

-

-

-

-

42 μ

415x400

177

1

30

9

159846

180

160 – 210°C

-

-

-

-

42 μ

445x400

177

1

30

DF 20

DF 25

DF 32

DF 36

4

Fólie, klíč k čerstvosti

DF 10

159850

180

Zde je několik věcí, které byste o fóliích měli vědět. Tipy o fóliích a zatavování DUNIFORM®:

· Loupatelná fólie

Nejdůležitější otázky při výběru tácu a fólie:

Těsnící fólie pro tácy PP

• K jakému účelu budou sloužit?

Číslo

• Jakým teplotám budou vystavovány?

Artikl


Teplota zatavení

DF 10

DF Anti- Tloušťka Rozměry 44 fog mm x m

Ø

mm

Ks/ Krt

Max. doba min*

150 – 160°C

-

-

-

65 μ

154x250

174

1

30

2

700050

100

150 – 170°C

-

-

-

72 μ

170x150

148

1

60

3

147975

100

150 – 160°C

-

-

-

65 μ

172x250

174

1

30

hodnotami pro potraviny bezpečné, avšak přesto musíte otestovat, zda vámi zvolená kombinace

4

147910

100

150 – 160°C

-

-

-

65 μ

185x250

174

1

30

tácu a fólie vyhovuje účelu, pro který je chcete používat, zejména proto, že se zvyšující se teplotou

5

108078

100

150 – 160°C

-

-

-

-

65 μ

230x500

227

1

30

ztrácejí pevnost a mohly by přestat být stabilní. Proto je potřeba věnovat také náležitou pozornost

6

107074

100

150 – 160°C

-

-

-

-

65 μ

272x500

227

1

30

-

-

1

Například: Materiál CPET lze zahřát na 220°C, PP na 120°C a APET na 70°C. naše tácy jsou pod těmito

147974

100

-

maximální teplotě vaření platné pro fólii.

7

106576

100

150 – 160°C

-

65 μ

315x500

227

1

30

Prosím pozor: Nedoporučuje se vařit na tácech CPET a pak je po vaření zatavit do folie. Je to

8

107075

100

150 – 160°C

-

-

-

65 μ

340x500

227

1

30

9

107073

100

150 – 160°C

-

-

-

65 μ

380x500

227

1

30

10

191010

100

150 – 160°C

-

-

-

65 μ

390x500

227

1

-

-

-

-

-

-

-

-

proto, že tác se trochu smrští a pak by fólie nemusela být po vaření absolutně vzduchotěsná. • Když zatavujete kouřící jídlo, použijte prosím bodec na perforování fólie a uvolnění tlaku páry. • Před ohříváním v mikrovlnné troubě nebo běžné troubě nezapomeňte fólii proděravět. Některé

11

151548

100

150 – 160°C

-

12

759100

100

150 – 170°C

-

-

30

65 μ

415x500

227

1

30

72 μ

430x300

190

1

60

fólie jsou samo-větrací, to znamená, že se automaticky otevřou, aby vypustily páru, a nepotřebují tedy perforovat. Pokud zahříváte tác v troubě (platí pro fólie PET) před přepravou na konečné místo určení, používejte prosím nízké teploty. Nízká teplota nedovolí příliš rychlý a příliš velký

· Loupatelná fólie · Samo-větrací · Proti zamlžení

FOG

vzestup tlaku na tácu, čímž zabrání prasknutí nebo odtržení fólie.

Číslo

· Loupatelná fólie · Proti zamlžení

Těsnící fólie pro tácy PP Číslo

1

Artikl

147976


Teplota zatavení

85

130 – 160°C

DF 10

DF 20

DF 25

DF 32 -

DF 36

DF 44

Tloušťka

Rozměry mm x m

Ø mm

Ks/ Krt

Max. doba min*

-

-

65 μ

185x250

174

1

30 30

2

140949

85

130 – 160°C

-

-

-

-

65 μ

230x500

227

1

3

111930

85

130 – 160°C

-

-

-

-

65 μ

272x500

227

1

30

4

111940

85

130 – 160°C

-

-

-

65 μ

340x500

227

1

30

5

111942

85

130 – 160°C

-

-

-

65 μ

380x500

227

1

30



Teplota zatavení

DF 10

DF 20

DF 25

DF 32

DF 36

DF 44

Tloušťka

Rozměry mm x m

Ø mm

Ks/ Krt

Max. time min*

-

-

-

-

25 μ

115x500

160

1

30

2

155018

220

140 – 160°C

-

-

-

25 μ

154x500

160

1

30

3

155019

220

140 – 160°C

-

-

-

25 μ

185x500

160

1

30

4

155029

220

140 – 160°C

-

-

-

-

25 μ

240x500

160

1

-

-

-

25 μ

272x500

160

1

30

-

25 μ

290x500

160

1

30

25 μ

340x500

160

1

30

25 μ

1 FOG

Artikl

155016

220

140 – 160°C

30

5

155030

220

140 – 160°C

-

6

155031

220

140 – 160°C

-

-

-

7

155032

220

140 – 160°C

-

-

-

8

155033

220

140 – 160°C

-

-

-

380x500

160

1

30

9

191011

220

140 – 160°C

-

-

-

25 μ

390x500

160

1

30

-

-

-

-

25 μ

410x500

160

1

30

-

-

-

-

25 μ

446x500

160

1

30

10

155034

220

140 – 160°C

-

11

155035

220

140 – 160°C

-


DUNIFORM® Fólie

Těsnící fólie pro tácy PET

73

72

Matrix strojů DF Obecné informace

DF10

DF20

Obecné informace

DF25

Výrobní číslo

700080

700095

Výrobní číslo

700090

2011

DF32 F 159788

DF44 160901

asi 100 kg

asi 190 kg

20 kg

Hmotnost stroje

0,5 kg

0,5 kg

Hmotnost kazety

2,5 kg

asi 1,5 – 2,5 kg

asi 3 – 4 kg

asi 3 – 4 kg

asi 4 – 6 kg

230 V~, AC 50 Hz 10 A

230 V~, AC 50 Hz 10 A

Elektrické údaje

230 V~, AC 50 Hz 10 A

230 V~, AC 50/60 Hz

230 V~, AC 50/60 Hz

230 V~, AC 50/60 Hz

400 V~, AC 50/60 Hz

Maximální příkon

0,7 kW

0,75 kW


1 kW

1,8 kW

1,8 kW

2,5 kW

4,3 kW

Délka kabelu/ připojovací zástrčky

2,5 m / 1-fázový uzemněný


Délka kabelu/ připojovací zástrčky

2–3m/ 1-fázový uzemněný

2m/ 1-fázový uzemněný

2m/ 1-fázový uzemněný


-/ 3-fázový uzemněný

Přítlak

930 N

1003 N

Přítlak

1003 N

2000 N

2000 N

2000 N

7000 N

Kapacita

do 8 cyklů/min

do 10 cyklů/min

Kapacita

do 10 cyklů/min

2–4 cykly/min

2–4 cykly/min

2 s MAP, 2 – 6 bez MAP


Doba zahřívání

15 min

15 min

Doba zahřívání

20 min

10 min

10 min

10 min

20 min

Rozměry

DF10

DF20

Rozměry

DF25

DF32

DF32 F

DF36

DF44

Délka

640 mm (s držadlem) 540 mm (základna)

615 mm

Délka

760 mm

550 mm

550 mm

650 mm

970 mm

Šířka

240 mm

220 mm

Šířka

355 mm

475 mm

475 mm

530 mm

675 mm

Výška

260 mm (zavřený) 500 mm (otevřený)


Výška


450 mm

450 mm

625 mm

1570 mm

Podnosy/fólie/zatavování

DF10

DF20

Podnosy/fólie/zatavování

DF25

DF32

DF32 F

DF36

DF44

265x175x100 mm (>¼ GN)

265x175x70 mm (>¼ GN)

380x280x100 mm (>½ GN)

370x275x100 mm (>½ GN)

360x270x100 mm (>½ GN)

430x315x95 mm (150 mm volitelná hloubka)

Maximální rozměry zatavitelného podnosu (Délka x Šířka x Hloubka)

Maximální rozměry zatavitelného podnosu (Délka x Šířka x Hloubka)

2011

2011

325x265x100 mm (½ GN)

asi 40 kg

DF36 191000

Elektrické údaje

13 kg

asi 40 kg

2011

Hmotnost kazety

Hmotnost stroje

43 kg

DF32 160900

2011

2011

Maximální šířka fólie

185 mm

185 mm


272 mm

390 mm

390 mm

390 mm

470 mm

Maximální teplota tavení

max 210°C

max 190°C


max 180°C

max 200°C

max 200°C

max 200°C

max 200°C

Technika uzavírání

Manuální

Polo-automatická


Polo-automatická

Polo-automatická

Polo-automatická

Polo-automatická

Polo-automatická

Počet válců

1

1

Počet válců

1

1

1

1

1

MAP – balení v modifikované atmosféře

-

-


-

-

-

Ano

Ano

Vakuové komory

-

-

Vakuové komory

-

-

-

1

1

Vyřezávání čísel

-

-


-

Kompresory

DF10

DF20

Kompresory

DF25

152556 kompresor 100/24

-

-

152556 kompresor 100/24

-

2011

-

Ano

DF32

DF32 F

-

-

2011

Ano

Ano

DF36

DF44

-

Ano

Duni.com

Stroje

DUNIFORM® Stroje

Duni nabízí různé zatavovací stroje v rámci své koncepce DUNIFORM®. Pro jakékoliv vaše požadavky nebo finanční možnosti budeme mít přiměřené řešení.

DF10

DF20

DF25

DF32

DF32F

DF36

DF44

75

74

DF10 DUNIFORM® Obecné informace DF10 · Vejde se na 60 cm standardní kuchyňskou linku

Výrobní číslo

700080

Hmotnost stroje

13 kg

· Snadné a přesné zatavování · Lehký a kompaktní, ideální pro malé podniky

Hmotnost kazety

0,5 kg

Elektrické údaje

230 V~, AC 50 Hz 10 A


0,7 kW

· Z nerez oceli · Použitelný pro napětí 230 V

Délka kabelu/připojovací zástrčky


Přítlak

930 N

· Snadný provoz a čištění

Kapacita

do 8 cyklů/min

Doba zahřívání

15 min

Rozměry DF10 640 mm (s držadlem) 540 mm (základna)

Délka Šířka

240 mm

Výška


Podnosy/fólie/zatavování DF10 Maximální rozměry zatavitelného podnosu (Délka x Šířka x Hloubka)

265 x 175 x 100 mm (>¼ GN)


185 mm


max 210°C


Manuální

Počet válců

1


-

Vakuové komory

-


-

1

Duni.com

Náš úsporný manuální model základní úrovně DF10 je vyroben celý z nerez oceli. Je ideální všude tam, kde máme k dispozici omezený prostor na pultě (vejde se do 60 cm) nebo nemáme takové nároky na uzavírání obalů. Nicméně je navržen a konstruován ve stylu DUNIFORM® na základě poctivého švédského řemesla s trvanlivými výsledky.

Příslušenství DF10 Číslo

Artikl

Popis

1

různá

Náhradní kazety DF10

2

155198

Válec DF10

Výhody

Rozměry (mm)

-

271,5x193x16

1

Ventilace

221x95x66

1

2

Ks/ Krt

Válec je vybaven ostrými integrovanými trny, které perforují zatavovací fólii před zatavením podnosu. Toto zařízení je užitečné, když je potřeba „prodyšný“ obal. Zatavený obal je nepropustný, umožňuje jen odvod páry. 3 3

887120

Stojan na kolečkách

-

600x400x800

1

DUNIFORM® Stroje

Základní úroveň

77

76

DF20 DUNIFORM® Obecné informace DF20 · Použitelné na standardních kuchyňských linkách

Výrobní číslo

700095

Hmotnost stroje

20 kg

· Polo-automatické pro přesný, nepřetržitý provoz · Lehké a kompaktní

Hmotnost kazety

0,5 kg

Elektrické údaje

230 V~, AC 50 Hz 10 A

· Přestavění na jiný rozměr obalu za několik sekund · Z nerez oceli pro profesionální použití · Digitalizovaná nastavení pro snadnou obsluhu · Použitelné pro napětí 230 V · Snadný provoz a čištění


0,75 kW



Přítlak

1003 N

Kapacita

do 10 cyklů/min

Doba zahřívání

15 min

Rozměry DF20 Délka

615 mm

Šířka

220 mm

Výška


Podnosy/fólie/zatavování DF20 Maximální rozměry zatavitelného podnosu

265 x 175 x 70 mm (>¼ GN)

(Délka x Šířka x Hloubka) Maximální šířka fólie

185 mm


100°C – 190°C


Polo-automatická

Počet válců

1


-

Vakuové komory

-


-

1

Střední a vysoké objemy

Duni.com

Pravými pomocníky pro malé a střední firmy jsou polo-automatické stroje DF20, DF25 a DF32 (DF25 a DF32 umí uzavírat obaly ½ GN). Tyto stroje se vyznačují provozním výkonem, kterému se v jejich rozměrové a cenové hladině nic nevyrovná. Jejich polo-automatický provoz umožňuje efektivní manipulaci a maximální výhody.

3


Artikl

Popis

1

různá


2

102014

konzola pod DF20

3

102903

Válec DF20

Výhody

Rozměry (mm)

-

271,5x193x16

Ks/ Krt 1

Drží 2 kazety

555x220x67

1

Ventilace

221x95x66

1


887120


-

600x400x800

1

DUNIFORM® Stroje

2

79

78

DF25 DUNIFORM® 2011

Obecné informace DF25 · Uzavírá obaly do velikosti ½ GN (potravinářské)

Výrobní číslo

700090

Hmotnost stroje

43 kg

· Polo-automatický pro přesný, nepřetržitý provoz · Přestavění na jiný rozměr obalu za několik

Hmotnost kazety

2,5 kg

Elektrické údaje

230 V~, AC 50 Hz 10 A

sekund


1 kW


2 – 3 m / 1-fázový uzemněný

· Z nerez oceli pro profesionální použití

Přítlak

1003 N

· Použitelný pro napětí 230 V · Snadný provoz a čištění

Kapacita

do 10 cyklů/min

Doba zahřívání

20 min


760 mm

Šířka

355 mm

Výška



325 x 265 x 100 mm

(Délka x Šířka x Hloubka)

(½ GN)


272 mm


100°C – 180°C


Polo-automatická

Počet válců

1


-

Vakuové komory

-


-

Příslušenství DF25 141549 Adapter for DF10/20 Kazetas

Číslo

Artikl

Popis

1

různá


2

141549

adaptér pro kazety DF20/10

3

108824

Válec DF25

3

Výhody

Rozměry (mm)

od ½ do ⅛ GN

378x290x22

Ks/ Krt 1

-

379x290x22

1

Ventilace

320x100x68

1


887100


-

900x650x670

1

DUNIFORM® Stroje

2

81

80

DF32 DUNIFORM® Obecné informace DF32 · Polo-automatický pro snadný provoz · Výměna kazety a přestavění na jiný tvar

Výrobní číslo

160900

Hmotnost stroje

asi 40 kg

podnosu za okamžik · Ideální pro malé a střední potravinářské podniky

Hmotnost kazety

1,5 – 2,5 kg

Elektrické údaje

1/N/PE 230 V~, AC 50/60 Hz

· Malý půdorysný rozměr pro snadné umístění · Uzavírá obaly do 380 x 280 x 100 mm (½ GN, 325 x 265 mm) · Dokáže slepit všechny obaly v rámci koncepce DUNIFORM®


1,8 kW


2 m / 1-fázový uzemněný

Přítlak

2000 N

Kapacita

2–4 cykly/min

Doba zahřívání

10 min

Rozměry DF32

· Funguje bez kompresoru při napájení normálním jednofázovým proudem

Délka

550 mm

· Z nerez oceli

Šířka

475 mm

Výška

450 mm


380 x 280 x 100 mm

(Délka x Šířka x Hloubka) Maximální šířka fólie

390 mm


max 200°C


Polo-automatická

Počet válců

1


-

Vakuové komory

-


-


Artikl

Popis

1

různá


2

Válec DF32

Výhody

Rozměry (mm)

-

-

Ks/ Krt 1

Ventilace

482x96x62

1


4

2011

887100


-

900x650x670

1

161965

Vozík

-

600x600x800

1

DUNIFORM® Stroje

3

83

82

DF32 F DUNIFORM® 2011

Obecné informace DF32 F · Polo-automatický pro snadný provoz · Výměna kazety a přestavění na jiný tvar

Výrobní číslo

159788

Hmotnost stroje

40 kg

podnosu za okamžik · Ideální pro malé a střední potravinářské podniky

Hmotnost kazety

3 – 4 kg

Elektrické údaje

230 V~ AC 50/60 Hz


1,8 kW


2 m / 1-fázový uzemněný

· Uzavírá obaly do 370 x 275 x 100 mm

Přítlak

2000 N

(½ GN, 325 x 265 mm) · Dokáže slepit všechny obaly v rámci koncepce DUNIFORM®

Kapacita

2 – 4 cycles/min

Doba zahřívání

10 min

· Malý půdorysný rozměr pro snadné umístění

· Funguje bez kompresoru při napájení normálním jednofázovým proudem · Z nerez ocelil · Vyřezává číslice

Rozměry DF32 F Délka

550 mm

Šířka

475 mm

Výška

450 mm

Podnosy/fólie/zatavování DF32 F Maximální rozměry zatavitelného podnosu

370 x 275 x 100 mm


(>½ GN)


390 mm


max 200°C


Polo-automatická

Počet válců

1


-

Vakuové komory

-


Ano

Příslušenství DF32 F Číslo

Artikl

Popis

1

různá

Náhradní kazety DF32 F

2

Válec DF32 F

Výhody

Rozměry (mm)

-

-

Ks/ Krt 1

Ventilace

482x96x62

1


4

2011

887100


-

900x650x670

1

161965

Vozík

-

600x600x800

1

DUNIFORM® Stroje

3

85

84

DF36 DUNIFORM® Obecné informace DF36 · Polo-automatický pro snadnou obsluhu · Snadno se mění nástroje, kazety a tvar podnosu

Výrobní číslo

191000

Hmotnost stroje

asi 100 kg

· Ideální pro profesionální kuchyně, malé zpracovatelské podniky, supermarkety s vlastní výrobou apod

Hmotnost kazety

3– 4 kg

Elektrické údaje

1/N/PE 230 V~, AC – 50/60 Hz


2,5 kW



Přítlak

2000 N

Kapacita


Doba zahřívání

10 min

· Půdorysné rozměry jen 480 x 480 mm, vejde se skoro všude · Devět programovatelných cyklů pro balení různých výrobků včetně vakuové funkce pro vakuové balení potravin jako jsou bramborová kaše nebo šlehačka · Při použití MAP nízká spotřeba plynu a energie

Rozměry DF36

· Externí vakuové čerpadlo součástí stroje

Délka

650 mm

(20 m³/h) · Vakuové čerpadlo s vysokým odčerpáváním kyslíku jako volitelná výbava

Šířka

530 mm

Výška

625 mm

· Pracuje bez kompresoru při normálním napájením jednofázovým proudem · Dodává se s možností řezání číslic


360 x 270 x 100 mm


· Z nerez oceli · Zavírá všechny obaly sortimentu DUNIFORM®

(>½ GN)


390 mm


max 200°C


Polo-automatická

Počet válců

1


Ano

Vakuové komory

1


Ano

3

Příslušenství DF36

Duni.com

Pokud potřebujete ještě větší objemy nebo váš podnik vyžaduje vyřezávání čísel do zatavovací fólie, doporučujeme stroje DF36 nebo DF44. Hlavním rozdílem je, že stroje DF36 a DF44 jsou schopny při balení používat modifikovanou atmosféru (MAP). Technika MAP má významný dopad na vaši klientelu a využití v kuchyni (viz kapitola o MAP na straně 80–81). Oba stroje také využívají jinou provozní koncepci pro další zvýšení výhod. mnoho našich zákazníků přechází z manuálních nebo polo-automatických strojů na stroje s vyřezáváním číslic a s technologií MAP, jak se zvýší objem jejich podnikání nebo se rozšíří jejich klientela.

Artikl

Popis

1

různá


2

Válec DF36

Výhody

Rozměry (mm)

-

-

Ks/ Krt 1

Ventilace

-

1

Válec je vybaven ostrými integrovanými trny, které perforují zatavovací fólii před zatavením podnosu. Toto zařízení je užitečné, když je potřeba „prodyšný“ obal. Zatavený obal je nepropustný, umožňuje jen odvod páry. 3 4 4

2011

887100


-

900x650x670

1

161965

Vozík

-

600x600x800

1

DUNIFORM® Stroje

Vysoký objem

Číslo

87

86

DF44 DUNIFORM® Obecné informace DF44 · Polo-automatický pro velké kuchyně a malé zpracovatelné potravinářské podniky

Výrobní číslo

160901

Hmotnost stroje

asi 190 kg

· Zavírá všechny obaly sortimentu · Dodává se s řezáním číslic a profilů · Přebytečná fólie se automaticky navíjí

Hmotnost kazety

4 – 6 kg

Elektrické údaje

3/N/PE 400 V~ , AC– 50/60 Hz

· Seřiditelná spodní komora umožňuje nižší spotřebu plynu · Standardní provozní nastavení zanechává v obalu méně než 0,5% kyslíku · Vhodný pro balení v modifikované atmosféře a vysoké odčerpávání kyslíku · Snadná výměna formy pro změnu obalu · Snadné použití, bez složitých úprav a seřízení · Zabudované vakuové čerpadlo (40 m3/h) · Vestavěný tichý vzduchový kompresor jako volitelná výbava


4,3 kW


- / 3-fázový uzemněný

Přítlak

7000 N

Kapacita


Doba zahřívání

20 min


970 mm

Šířka

675 mm

Výška

1570 mm


430 x 315 x 95 mm


(150 mm volitelná hloubka)


470 mm


max 200°C


Polo-automatická

Počet válců

1


Ano

Vakuové komory

1


Ano


Artikl

Popis

1

152556

Externí kompresor 100/24

DUNIFORM® Stroje

· Devět programovatelných cyklů pro balení různých výrobků včetně vakuové funkce pro vakuové balení potravin jako je šlehačka

88

89

Výhody MAP Menší odpad představovaný zkaženými potravinami

Nákladové vztahy – empirická pravidla Plyn 1

Stroj :

5

Obal :

10

Potravina :

100

Nízká teplota je velmi účinný inhibitor kažení

Balení v modifikované atmosféře

Duni.com

Pro zamezení ztrátě přirozené čerstvosti a jakosti balených potravin byla vyvinuta účinná a inteligentní koncepce uchovávání potravin nazvaná Balení v modifikované atmosféře (MAP). Použití přírodních plynů společně s vhodnými obalovými materiály a stroji pomáhá zachovat jakost potravin a prodloužit jejich životnost. Směsi plynů pro technologii MAP jsou obvykle tvořeny plyny, které jsou přítomny ve vzduchu, který dýcháme, ale v jiném složení: oxid uhličitý (CO2), dusík (N2) a kyslík (O2). Tato směs plynů se přidává do obalu, než se zataví.

MAP “Objevte nejlepší kombinaci pro čerstvost potravin – MAPAX® prodlužuje životnost potravin přirozeným způsobem,“ tvrdí firma Linde Gas, přední producent plynů v Evropě.

Trend Zákazníci dnes vyžadují kvalitu víc než kdykoliv dříve. Proto se prudce zvyšují nároky na kvalitní, minimálně zpracované a atraktivně zabalené potraviny. Následkem toho se musejí výrobci potravin velmi snažit, aby tyto nároky splnili. Lidé chtějí čerstvě vyrobené

běžné potraviny, často ve formě inteligentních jídel k okamžité spotřebě, která by chutnala tak, jako by byla právě čerstvě připravena v kuchyni. Základním faktorem manipulace s potravinami je samozřejmě čas, proto je tak obtížné splnit vysoké nároky spotřebitelů.

Udržování čerstvosti Závod s časem začíná v okamžiku, kdy sklidíme ovoce, obilí nebo ulovíme rybu. Přesně od toho okamžiku začíná přirozený proces kažení potravin představující riziko pro kvalitu a životnost potravin. Je třeba brát v úvahu četné hrozby

pro čerstvost výrobků, jako jsou hygienické podmínky zpracování či otázky teploty. Proto jsou proces balení i samotný obal pro čerstvost a kvalitu balených potravin klíčové.

Dlouhodobé zisky Balením potravin v modifikované atmosféře je možno udržet jejich vysokou kvalitu a prodloužit jejich životnost o dny až týdny. Výrobky, pro které dříve bylo nemyslitelném aby prošly celým skladovacím a distribučním řetězcem čerstvé, lze nyní pokládat do regálů v obchodech bez sebemenšího obětování jejich jakosti.

Teplota je jedním z nejdůležitějších faktorů řízení aktivity mikrobů. Většina mikroorganismů se optimálně množí v teplotním rozsahu od 20 do 30°C a při nižších teplotách se množí méně. Pečlivé sledování teploty je proto ve fázi manipulace i distribuce velmi podstatné. Chlazení samo o sobě všechny problémy s mikroby nevyřeší. Ale ve spojení s MAP lze jejich aktivitu omezit na minimum.

Proces kažení Potraviny představují citlivou biologickou látku. Čerstvost původní potraviny a její životnost jsou ovlivněny vnitřními vlastnostmi produktu stejně jako vnějšími faktory.

Vnitřní faktory ovlivňující kvalitu potravin: • Typ a množstvím mikroorganismů • Aktivita vody • Hodnota pH • Buněčná respirace • Složení potraviny Vnější faktory ovlivňující kvalitu potravin: • Teplota • Hygienické podmínky • Složení atmosféry • Metody zpracování

Konzervace potravin Tabulka níže ukazuje prodloužení životnosti technikou MAP u různých potravin. Uvedené rozsahy jsou odvozeny od ideálních podmínek a ve skutečných podmínkách se mohou lišit. Moderní vývoj směřuje od konzervace potravin k ochraně jejich přirození kvality, snaží se vzdálit od konzervačních metod, které fyzikálně nebo chemicky potravinu mění. MAP je přírodní metoda prodloužení životnosti potravin, která se rychle mezinárodně rozšiřuje. Často se používá na doplnění jiných metod. Nicméně při výběru správného složení plynů je nutno uvažovat specifické vlastnosti jednotlivých potravin.

Tato tabulka ukazuje životnost výrobků balených na vzduchu a výrobků balených pomocí MAPAX®.

Potravina

Typická životnost ve vzduchu

Typická životnost s MAPAX®

Syrové červené maso

2 – 4 dny

5 – 8 dní

Syrová drůbež

4 – 7 dní

16 – 21 dní

Syrová tmavá drůbež

3 – 5 dní

7 – 14 dní

Uzeniny

2 – 4 dny

2 – 5 týdnů

Krájené vařené maso

2 – 4 dny

2 – 5 týdnů

Syrové ryby

2 – 3 dny

5 – 9 dní

Vařené ryby

2 – 4 dny

3 – 4 týdny

Tvrdý sýr

2 – 3 týdny

4 – 10 týdnů

Tavený sýr

4 – 14 dní

1 – 3 týdny

Pečivo

několik týdnů

až jeden rok

Chléb

několik dní

2 týdny

Předpečený chléb

5 dní

20 dní

Čerstvá salátová směs

2 – 5 dní

5 – 10 dní

Čerstvé těstoviny

1 – 2 týdny

3 – 4 týdny

Pizza

7 – 10 dní

2 – 4 týdny

Paštiky

3 – 5 dní

2 – 3 týdny

Sendviče

2 – 3 dny

7 – 10 dní

Hotová jídla

2 – 5 dní

7 – 20 dní

Sušené potraviny

4 – 8 měsíců

1 – 2 roky

DUNIFORM® Stroje

MAP umožňuje udržet bezpečně jakost potravinářských výrobků, takže se vyhodí méně zkažených potravin a méně potravin se vrací výrobcům, protože jejich životnost je delší. Náklady na modifikovanou atmosféru představují jen malou část celkových nákladů na balení, ale prospěch, který přináší, je obrovský.

90

91

Termo tašky a boxy · Plnění seshora nebo zboku · Dvě nebo více tašek lze spojit nahoře sponami · Udržování teploty potravin · Trvanlivé a únosné, s pomalým opotřebením

Termo taška, černá nylonová Číslo

Artikl

Popis

1

157401

Termo taška

Přihrádky 1

Výhody

Rozměry (mm)

Ks/ Krt

2 ¼ GN tác

290x200x130

5

2

157355

Termo taška

1

5 ¼ GN tác

275x200x240

5

3

157404

Termo taška

1

HMR

310x240x260

5

4

157403

Termo taška

1

velká

420x200x260

5

1

2

3

4

Pro další podrobnosti nás prosím kontaktujte

Zařízení na řízení teploty Číslo

Artikl

1

2011

149403 Chladící deska ¼ GN, matné stříbro, hliník

Popis

2

2011

153490 Topná deska ¼ GN, matné stříbro, hliník

Rozměry (mm)

Ks/ Krt

164x265x15,5

5

164x265x15,5

5

3

154767 Chladící deska GN, matné stříbro, hliník, s kolečkem

530x325x15,5

1

4

157530 Malá topná deska, matné stříbro, hliník

155x155x15,5

5

160542 Stojan na topnou desku, nerez ocel

180x145x52

1

5

2011

6

115396 Tlačítko pro řízení teploty Tlačítko pro řízení teploty je nástroj shromažďující teplotní údaje z potraviny nebo skladovacího prostoru. Dokáže uložit až 2048 měření a změřit teplotu 1400krát za den v rozmezí od -20 do +85 °C. interval měření lze nastavit od 1 minuty až po 4 hodiny, jak je potřeba, a tlačítko vydrží asi milion měření.

7

2011

115399 Teplotní program

1

Připojením tlačítka pro řízení teploty ke připojovacímu zařízení lze shromážděná statistická data snadno načíst do počítače, kde lze provést interpretaci měření pomocí různých grafů a statistických nástrojů, které jsou součástí připojovacího zařízení. Systémové požadavky: • Windows XP SP2 nebo novější (x86) / Vista (x86) / Windows 7 (x86, 32-bit) • 512 MB, doporučuje se nejméně 1GB volné vnitřní paměti (RAM) • 100 MB volného prostoru na pevném disku • Grafická karta S VGA, XGA (1024 x 768 pixelů) se doporučuje • USB připojení 8

Duni.com

Inovační termo tašku lze plnit zboku nebo seshora. Dvě i více termo tašek lze nést jednou rukou po jejich spojení integrovanými sponami. Pro krátkou, dlouhou nebo objemnou přepravu potravin nabízíme širokou škálu trvanlivých termo tašek a krabic DUNIFORM®. K tomu nabízíme dále řadu užitečných doplňků, jako jsou nástroj na řízení prostředí, jako jsou topné/chladící desky nebo zařízení na měření teploty. Nechte si od DUNIFORM® pomoci nalézt řešení pro vaši přepravu potravin

1

Po shromáždění dat se tlačítko umístí do držáku pro snazší připojení k připojovacímu zařízení.

1 Novinka 3

2 Novinka

6/8

7 Novinka

4

5 Novinka

DUNIFORM® Přeprava

Termo tašky a boxy

115401 Držák tlačítka pro řízení teploty

92

93

Přepravní a termo boxy · Povoleny pro použití v kuchyni · Schváleny pro kontakt s potravinami · Dají se umývat

Přepravní boxy Číslo

Artikl

1

159591 Přepravní box na podnosy, bílý

Popis

Rozměry (mm) 350x290x250

Ks/ Krt 20

Ideální krabice pro přenášení uzavřených obalů s potravinami. Je lehká, odolná proti vlhkosti a schválená pro přímý kontakt s potravinami. Krabice je vyrobena ze směsi přírodních nerostů a umělé hmoty PP. 2

159592 Víko na přepravní box, bílé

370x300x40

20

1/2

Termo box Artikl

Počet přihrádek

1

2011

161169

1

Termo box - EEP

Popis

Výhody GN

Rozměry (mm) 535x335x214

Ks/ Krt 1

2

2011

161170

1

Termo box - EEP

½ GN

345x265x214

1

3

113500

3

Termo box - EEP

Jedna porce

390x320x105

6

4

751500

3

Termo box - EEP

Jedna porce

460x325x115

5

5

752103

1

Termo box - EPS

6

753103

2

Termo box - EPS

GN 2x750513

1 Novinka

2 Novinka

3

4

5

6

730x435x350

1

550x450x340

1

DUNIFORM® Přeprava

Číslo

94

95

Velký výběr materiálů

Symboly, které vás povedou

Výrobky Duni mají nesčetné funkce a použití. Níže uvedené symboly a definice vám pomohou najít ideální produkt pro váš provoz. Každý rok vyrábíme víc a víc výrobků, u kterých je naší nejvyšší prioritou ochrana životního prostředí. Teploty se mohou lišit podle použité suroviny.

Tyto symboly na první pohled označují praktické výhody našich výrobků.

STACKABLE

Symbol

01

Název

Nejlepší pro

Teplota ve °C

Surovina

Recyklát

Biologicky rozložitelný nebo kompostovatelný

Trouby

-40°C do +220°C

Rafinovaná ropa nebo zemní plyn

•

–

-20°C do +120°C


•

–

Studené otraviny, horké náplně, mikrovlnné trouby

-4°C do +70°C


•

–

Studené potraviny

-20°C do +40°C

Rostlinný škrob

•

V průmyslových závodech

APET

Studené potraviny

-40°C do +70°C


•

–

rPET

Studené potraviny

-40°C do +70°C

50 % recyklovaného PET, 50 % zušlechtěné ropy nebo zemního plynu

Ano

–

Hliník

Horkovzdušné trouby

-40°C do +250°C

Bauxite

•

–

PAPÍR

Studené potraviny, mikrovlnné trouby

-20°C do +125°C

Celulóza/stromy

•

100 % obnovitelný materiál

NatureFlex™

Studené potraviny

±0°C do +40°C

Obnovitelné zdroje

•

V průmyslových závodech

C-PET

PET

05

PP

Mikrovlnné trouby

PP

06 PS

07

PS-MW PS PLA

O

01 PET

FOG

Všechny výrobky Duni ecoecho™ jsou vyráběny s důrazem na udržitelnost, ekologičnost a snížení emisí CO2 Nyní byly všechny spojeny do jednotné koncepce: Duni ecoecho™. Výrobky Duni ecoecho™ se vyrábějí buď z kompostovatelných (biologicky rozložitelných) nebo recyklovaných materiálů. Proto jsou charakterizovány dokonalou kompatibilitou se životním prostředím.

Jedinečný design pro optimální skládání na sebe. Šetří místo v kuchyni. Usnadňuje přípravu jídla. Připravené jídlo může být během přepravy na sobě, pokud je ve studeném stavu.

Fólie musí být zahřáta, aby se snadno odtrhla, jinak se roztrhne napůl.

Obal odolný proti vytékání kapalin. Ideální pro přepravu. Představovaný vybranou řadou krabiček Duni.

Fólii lze odtrhnout za studena.

Lze bezpečně používat v mikrovlnné troubě.

Individualizovaný obal na výrobek podle přání zákazníka.

Zajišťuje trvalou průzračnost víček nebo krycí fólie. Zákazník před okénko nebo fólii vidí, že je jídlo čerstvé.

Produkt lze bezpečně použít v mikrovlnné troubě.

Zavírací víčko pro pohodlnou přípravu jídla. Snadné skladování, snadné odtržení při otevírání.

Kde vyhoví jen to nejlepší. Trvanlivé a krásné.

Podnosy speciálně upravené pro ohřívání, vaření nebo pečení. Maximální teplota, kterou snesou, závisí na typu použitého materiálu.

Jemná vyváženost dobrého vzhledu a odpovídající hodnoty za vynaložené prostředky.

Výrobek lze uzavírat ve stroji DUNIFORM®.

Velký vítěz v případě akcí pro velké množství lidí, kde je důležitým faktorem cena.

Důležitou součástí ekologické strategie společnosti Duni je šetrné lesnictví. V roce 2009 bylo mnoho výrobků Duni opatřeno certifikátem FSC (Výboru pro šetrné lesnictví) typu Smíšené zdroje. Výbor FSC zajišťuje, aby byly lesy spravovány a využívány tak, aby to plnilo společenské, ekonomické i ekologické potřeby současných i budoucích generací.

Pro nápady a inspiraci navštivte webovou stránku Duni.com

Tento katalog je vytištěn na papíře s certifikátem FSC®.

Duni (CZ) s.r.o. Milady Horákové 2725 Kladno 272 01 Tel: +420 312 818 337-8 Fax: +420 312 818 339 www.duni.cz

Dokonalá funkce má své jméno. Duni FoodSolutions

Recommend Documents