food- & non foodmagazine

01

food- & non foodmagazine

02

WELKOM! Wat leuk dat u aan Beachclub Indigo denkt voor uw feestgelegenheid. In deze brochure kunt u een kleine rondreis maken naar het allerleukste plekje van het strand. Cocktails uit kokosnoten, zelf barbecueën met collega's, unieke sportactiviteiten; wij zorgen dat uw event of feest een success wordt met net dat beetje extra. Onze arrangementen zijn uit te breiden of te vereenvoudigen, wij zitten graag met u en onze chef om de tafel. Haal alles uit je zomer en vraag vrijblijvend een offerte aan. Eet Smakelijk!

03

04

BBQ I Lemon-Garlic Shrimp Skewer

Spiesje van gamba's met gepofte paprika

vanaf 20 personen

€ 19,50

Grilled Veggie Kebab

Baguette with dips

Frans stokbrood met meerdere smeersels

Sweet Balsamic Glazed Chicken

Groente spiesje met courgette, zoete paprika, zongedroogde tomaat en rode ui

Creamy Mixed Potato Salad

Franse Frietjes met huisgemaakte mayonaise

Beef Burger

Aardappelsalade van zoete-, truffel- en krielaardappel

Knapperige chickenwings in gekarameliseerde balsamico-honingstroop Biologische Palmesteyn hamburger

Merquez Turkey Sausage

Merquezworstje van kalkoen met yoghurt-muntsaus en spicy tomatenrelish

Green Salad with Hazelnuts & Beet

Groene mesclun salade met gebrande hazelnoten en shizodressing

Crispy French Fries

Homemade delicious sauces

Tomatensambal, Aioli & Bieslookroomsaus

05

BBQ II Thai Spiced Fish in Banana Leaf

vanaf 20 personen

€ 24,50

Beef Burger

Baguette with dips

Verse Kabeljauw met limoengrass & gember in bananenblad

Biologische Palmesteyn hamburger

Lemon-Garlic Shrimp Skewer

Sweet Potato Tortilla

Crispy French Fries

Zoete bataat tortilla met Thaise basilicum


Peanut Turkey Satey

Maiskolf met roomboter en zeezout

Sweet Balsamic Glazed Chicken

Groente spiesje met courgette, zoete paprika, zongedroogde tomaat en rode ui

Spiesje van gamba's met gepofte paprika Saté van Kalkoen met satésaus op basis van geroosterde noten, cacao en chilipepers Knapperige chickenwings in gekarameliseerde balsamico-honingstroop

Grilled Corn on the Cob Grilled Veggie Kebab






06

BBQ III Roasted Langoustines Gegrilde Langoustines met Szechuanpepersaus

Grilled Big Bad Sea Wolffish

Zeewolf met marinade van kappertjes, munt & cherrytomaat

Alaskan Wild Salmon

Roze Sockeye zalm met rozemarijn, basilicum & tijm

Black Angus Beef burger

Bacon, rucola, saltflakes en peccorinokaas

vanaf 20 personen

€ 32,50

Brazilian Picanha

Geheim van de Braziliaanse BBQ, staartstuk van de os

Sweet Summer Salad

Veldsla, gegrilde perzik & lof, pecannoten en Shropshire Blue


Refreshing Watermelon Salad

Komkommer, watermeloen, rode ui, geroosterde pinda's en amandelen, platte peterselie, muntlimedressing

Baguette with dips


Crispy French Fries







07

BBQ IV Lobster

Halve kreeft met knoflookmayo

Roasted Albacore Tuna

Met een kruidenkorst van citroenpeper

Alaskan Wild Salmon

Roze Sockeye zalm met verse rozemarijn & basilicumolie

Ibericosparibs

Pata Negra met chimichurri

Black Angus Beef burger Bacon, rucola, saltflakes en peccorinokaas

vanaf 20 personen

€ 39,50

Brazilian Picanha

Geheim van de Braziliaanse BBQ, staartstuk van de os

Sweet Summer Salad



Baguette with dips

Veldsla, gegrilde perzik & lof, pecannoten en Shropshire Blue


Refreshing Watermelon Salad


Komkommer, watermeloen, rode ui, geroosterde pinda's en amandelen, platte peterselie, munt-limedressing



Crispy French Fries Homemade delicious sauces


08

DELICIOUS & GOOD TO KNOW! Kids

Sit Down Menu — € 32,50

Smullen lekker mee voor € 10,- (tot 12 jaar)

Vanaf 12 p. 2 gangen € 26,50 & 3 gangen

Veggie

Dessert Chocolade lavataartje — € 6,50

Wij stellen voor u een heerlijke vegetarische barbecue samen

Walking Diner

Is uw event meer geschikt voor walking diner i.p.v. een BBQ? Wij kiezen samen met u de lekkerste gerechten uit de brochure

met frisse citroenijs & muntslagroom

Salted Caramel Cheesecake — € 6,50 met aalbesjes

Kaasselectie — € 6,50 met truffelhoning & dadels

Hoorntje — € 2,50 met bolletje ijs

Brownie — € 3,50 Dessertbuffet — € 8,-

Chocoladetaart, Truffels, Zweedse soezen, cheesecake, seizoensfruit met mascarponecreme

09

BITES Bites I — € 5

Yakitori Chicken Spiesje / Bitterballen Vegetable Spring Rolls / Kaasstengels Panko Fried Shrimps

Midnight Snack Puntzakje friet met mayo € 2,50 Mini pitabroodje falafel € 3,50 met knoflooksaus

Mini broodje hamburger € 3,50

Bites II — € 7,50

Yakitori Chicken Spiesje Warme blini zalm met creme fraiche en dille Bitterballen Gemarineerde olijven & droge worst Kaasstengels Spring Rolls Panko Fried Shrimps

TAFELGARNITUUR — € 3,50 pp Gemarineerde olijven & droge worst Stokbrood met smeersels Nootjes

Bites III — € 9,50

Bang Bang Shrimps! Grote gamba's in spicy sauce Bitterballen / Warme blini zalm met creme fraiche en dille / Kaasstengels Crostini rillette & serranoham Yakitori Chicken Spiesje Gemarineerde olijven & droge worst Spring Rolls / Panko Fried Shrimps

10

11

FUNKY BITES (per stuk per persoon) Fish Warme blini zalm — € 1,50 met creme fraiche en dille

Bang Bang Shrimps! — € 1,50 Grote gamba's in spicy sauce

Puntzakje pescados fritos — € 2,50

Crostini Shropshire blue cheese — € 1,50

vijg, magic truffle mushrooms & rucola

kwarteleitje, coppa di parma & spicy avocado

Gerookte makreel — € 1,50

Steak tartare — € 2,50 Crudité — € 2,-

Taggiasche olijven, lenteui en limoenmayonaise

Vitello Markrello — € 1,50

met huisgemaakte mayonaise

kalfsfricandeau met makreelmayo en kappertjes

Oester — € 2,50

Duck Rilette & Serranoham — € 1,50 Rib-eye, truffel en parmezaan — € 2,-

met sjalottenvinaigrette

Steak tartare — € 2,50 tuna sashimi

Special Devils egg! — € 2,-

met ansjovismayo & blauwe kaasdip

Mini Beef Burger 100% bio — € 3.50 (chili, truffel, classic)

12

BREAKFAST & LUNCH Luncharrangement I — € 8,50

Luxe broodjes 3 p.p., verschillende soorten beleg, fruitsalade, soep van de dag & stuk huisgemaakte cake

Luncharrangement II — 14,50

Blueberry pancakes, eggs royale met gerookte zalm en hollandaise, crispy zoete aardappeltortilla met chorizo en verse kruiden, mini bio hamburger, Hollandse garnalen en makreelsalade, luxe broodjes met verschillend beleg, vers fruit, soep van de dag & zoetigheden

Breakfast — € 8,50

Roerei of gekookt eitje, croissant, scones met clotted cream & frambozenjam, yoghurt met granola en fruit, glas verse jus

13

NON FOOD! Music & Party — € 90,- p.u. DJ + DJ Booth, min 3 hours

DJ equipment — € 150,-

1 x Pioneer djm 900 nexus, 2 x cdj2000, 1 x monitor

Sound System — € FREE Light — € FREE

Tent bij slecht weer — € 500,boven 350 personen Bands & live muziek — € aanvraag

Decoratie — € aanvraag Bloemen, ballonnen, vuurkorven,

Events Microfoon — € 40,Beamer — € 70,Scherm — € 40,Transportkosten — € 35,Op- & afbouw fee/set up fee — € 30,-

14

DRINKS! Binnenlands gedistilleerd

Bier (tap), Wijn, Sangria, Frisdranken, Vruchtensappen, Jenever, Koffie & Thee.

3 uur € 19,- p.p. 4 uur € 24,- p.p. 5 uur € 28,- p.p. 6 uur € 31,- p.p. 7 uur € 34,- p.p.

Buitenlands gedistilleerd

Bier (tap + fles), Wit bier, Wijn, Frisdranken, Vruchtensappen, Sangria, Jenever, Koffie & Thee, Corona (fles), Vodka, Gin, Rum, Whisky, Cognac en diverse likeuren.

3 uur € 24,- p.p. 4 uur € 31,- p.p. 5 uur € 35,- p.p. 6 uur € 38,- p.p. 7 uur € 41,- p.p.

15

DRINKS! Natuurlijk is het ook mogelijk om de drank op basis van nacalculatie (per drankje) te betalen. Bij grote gezelschappen is het afkopen van drankjes wel de uitkomst. Je weet dan namelijk precies wat de kosten van je feest zijn.

Nacalculatie

Corona 4,75 Glas wijn vanaf 3,90 Fles wijn 20,50 Glas prosecco 5,50 Fles Prosecco 26,Sterk vanaf 4,00

Prijzen los Fris vanaf 2,75 Jupiler tap 2,90 Bier fles vanaf 3,75

Welkomstdrankjes Indi-COCO — € 9,-

met rum, rietsuiker, munt en limoen

Indi-COCO puur — € 5,-

Prosecco flute — € 5,50,Cocktail — € 7,50 (vraag naar de cocktailkaart) Cocktailbar € op aanvraag Indi-COCO

Ons eigen unieke welkomstdrankje! Een jonge kokosnoot, opengehakt met een mes, waarna u heerlijk vers kokoswater kunt drinken. Heel gezond, maar vooral erg lekker! Afgemaakt met een parapluutje en gekleurde rietjes, het echte strandgevoel!

WHEREVER YOU GO GO INDIGO!

food- & non foodmagazine

Recommend Documents