FM 54 RK.B
Trouba na pečení Návod k instalaci a použití
Obsah Technické údaje - 3 Instalace – 4-5 Ovládací panel - 6 Popis symbolů na ovládacím panelu -7-8 Tabulka pro pečení - 9 Jak používat gril - 10 Jak používat rožeň - 10 Minutový časovač - rozsah 60 minut - 11 Mechanický časovač - rozsah 120 minut - 11 Analogový časovač - 12 Analogové hodiny - 12 Digitální časovač – 13-15 Výměna žárovky osvětlení trouby - 16 Demontáž dvířek trouby - 16 Instalace samočisticích panelů – na vyžádání - 17 Čištění a údržba pečící trouby - 18
2
Návod k instalaci a obsluze Děkujeme Vám, že jste se rozhodli pro koupi našeho přístroje. Tato trouba uspokojí Vaše nároky a požadavky a bude Vám léta sloužit k Vaší spokojenosti. Pro správné používání našeho výrobku doporučujeme před jeho uvedením do provozu důkladně přečíst tento návod k obsluze. Technické údaje Tento spotřebič byl konstruován v souladu s normami ohledně elektromagnetického rušení.
Instalace Důležité upozornění: instalace přístroje musí být provedena pouze odborně proškolenou osobou a to přesně dle pokynů výrobce. Při manipulaci s přístrojem musí být tento vždy odpojen od elektrické sítě.
Napětí 230 V – 50 Hz
Vnitřní rozměry Výška: 340 mm Šířka: 440 mm Hloubka: 390 mm Využitelný objem: 59 litrů
Připojení k elektrické síti: je nutno vždy zkontrolovat, zda síťové napětí odpovídá hodnotě napětí, která je uvedena na štítku, umístěném na spodní straně dveří. Průřez žil přípojného kabelu musí být min. 1,5 mm. Zařízení musí být připojeno na hlavní elektrický rozvod přes vícefázový vypínač, odpovídající příslušné normě. Mezi kontakty vypínače ve vypnutém stavu musí zůstat mezera nejméně 3 mm.
Výkon Běžná trouba 1: - spodní ohřev: 1,3 kW - horní ohřev: 0,9 kW - maximální výkon: 2,65 kW Běžná trouba 2: - spodní ohřev: 1,3 kW - horní ohřev: 0,9 kW - gril: 1,35 kW - maximální výkon: 2,25 kW
Upozornění: Uzemění přístroje je předepsáno dle zákona. Výrobce odmítá jakoukoli odpovědnost za škody, pokud tyto byly způsobeny nedodržováním bezpečnostních opatření.
Horkovzdušná pečící trouba: - topná spirála+ventilátor: 2,3 kW - gril: 1,35 kW - maximální výkon: 2,38 kW
Příprava trouby k použití Před prvním použitím musí být vnitřek trouby pečlivě vyčištěn vlažnou vodou s přídavkem mycího prostředku, který nemá abrazivní účinek. Rošty a plechy zasunout do určených pozic a pak zapnout troubu na ca 20 minut, při nastavení teploty na nejvyšší hodnotu. Při vypalování event. nečistot, tuku, oleje nebo pryskyřic, které v troubě mohou zůstat z výroby, vzniká nepříjemný zápach – proto je potřeba místnost, ve které je trouba umístěna důkladně větrat. Po této přípravné fázi je pečící trouba připravena k prvnímu použití Důležité upozornění: před každým čištěním trouby je nutno ji odpojit od sítě – zkontrolovat zda kontrolka síťového napětí nesvítí.
Multifunkční horkovzdušná pečící trouba: - spodní ohřev: 1,3 kW - horní ohřev: 0,9 kW - gril: 1,35 kW - maximální výkon: 2,28 kW Multifunkční pečící trouba: - spodní ohřev: 1,3 kW - horní ohřev: 0,9 kW - topná spirála+ventilátor: 2,3 kW - gril: 1,35 kW - maximální výkon: 2,38 kW
3
Pokyny pro správnou instalaci – obr. 1
UPOZORNĚNÍ: ZABRAŇTE DĚTEM V PŘÍSTUPU K TROUBĚ POKUD JE TATO V ZAPNUTÉM STAVU!
Trouba musí být umístěna do standardního otvoru 600 mm a to buď pod pracovní deskou nebo ve sloupovém prvku.
Pečící trouba je k nabudou upevněna čtyřmi šrouby „A“, které se nacházení v odpovídajících dírách v rámu přístroje.
Při zabudování do sloupového prvku musí být tento opatřen otvorem šíře min. 85 – 90 mm aby bylo zaručeno dobré větrání přístroje.
Při montáži trouby je nutno dbát na to, aby dvířka trouby nebyly přílišně zatíženy. Při otevřených dveřích nevyvíjet při montáži příliš silný tlak.
Plánek k zabudování pro horkovzdušné pečící trouby a multifunkční pečící trouby
Obr. 1
4
Plánek k zabudování pro běžné pečící trouby
Obr. 1a
5
Ovládací panely/kontrolní panely
1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
termostat přepínač výběru funkcí elektronický časovač mechanický časovač-rozsah 120 minut
6
světelný ukazatel zelené barvy světelný ukazatel žluté barvy mechanický časovač-rozsah 60 minut analogový časovač a analogové hodiny
Režimy pečení/funkce trouby REŽIM ROZMRAZOVÁNÍ Rozsvítí se vnitřní osvětlení trouby a světelný ukazatel zelené barvy. Ventilátor je v chodu, bez přenosu tepla ( termostat není zapnut). Dveře trouby mají zůstat zavřeny. Pomocí této funkce je možno rozmrazovat za třetinu obvyklého času……
HORNÍ/SPODNÍ OHŘEV
Nastavit požadovanou teplotu v rozmezí 50o C až 250o C. Světelný ukazatel žluté barvy zůstává svítit až do doby, kdy je dosažena požadovaná teplota. Doporučuje se troubu předehřát a teprve pak vložit připravované potraviny.
PEČENÍ HORKÝM VZDUCHEM
Horký vzduch o teplotě v rozmezí 50o C až 250o C rozhání ventilátor umístěný na zadní střeně Trouby rovnoměrně v celém vnitřním prostoru trouby. Horkým vzduchem je možno rovnoměrně Péci různé pokrmy ( např. ryby, maso atd. ) aniž by se jejich chuť nebo pach přenášely na jiné Potraviny. Troubu není nutno předehřívat.
GRIL
Termostatem nastavíme požadovanou teplotu v rozmezí 50o C až 250o C. Dveře trouby zůstávají Zavřené. Toto nastavení je vhodné především pro malá množství potravin.
DVOJITÝ GRIL
Termostatem nastavíme požadovanou teplotu v rozmezí 50o C až 250o C. Dveře trouby zůstávají Zavřené. Toto nastavení je obzvláště vhodné především pro větší množství potravin, jejichž celá Horní plocha má být ogrilována.
GRIL S VENTILÁTOREM
Termostatem nastavíme požadovanou teplotu v rozmezí 50o C až 250o C. Kombinace grilu S použitím ventilátoru je velmi vhodná pro pečení/grilování horní plochy – vzniká kůrčička, Uvnitř je však maso měkké. Doporučuje se předehřát troubu pár minut před vložením potravin.
SPODNÍ OHŘEV S VENTILÁTOREM Termostatem nastavíme požadovanou teplotu . Tato příprava pokrmů či pečení je pomalá a šetrná. V tomto případě se doporučuje troubu nepředehřívat.
7
Režimy pečení/funkce trouby HORNÍ A SPODNÍ OHŘEV S VENTILÁTOREM
Termostatem nastavíme požadovanou teplotu v rozmezí 50o C až 250o C. Dveře trouby zůstávají zavřené. Tato funkce představuje doplněk klasického způsobu ohřevu horkým vzduchem a je obzvláště vhodná k pečení pizzy, chleba, Lasagne apod.
OSVĚTLENÍ VNITŘKU TROUBY
SPODNÍ OHŘEV
Termostatem nastavíme požadovanou teplotu v rozmezí 50o C až 250o C. Dveře trouby zůstávají zavřené. Tato funkce je obzvláště vhodná k ohřevu pokrmů.
HORNÍ OHŘEV
Termostatem nastavíme požadovanou teplotu v rozmezí 50o C až 250o C. Tato funkce je vhodná pro pečení zvláště jemného pečiva nebo pro udržování pokrmů v teplém Stavu, po jejich přípravě.
GRIL + ROŽEŇ
Termostatem nastavíme požadovanou teplotu v rozmezí 50o C až 250o C. Dveře trouby zůstávají zavřené. Rožeň se zapne automaticky.
SPODNÍ OHŘEV S POLOVIČNÍM VÝKONEM VENTILÁTORU Ventilátor se spustí spolu s topným tělesem spodního ohřevu. Termostatem je nutno nastavit požadovanou teplotu. Předehřátí trouby není nutné. Tato funkce se doporučuje k ohřevu nebo k velmi pomalému vaření.
8
Tabulka pokynů pro pečení Tabulka 1 pokrm Sladké kvasnicové pečivo Panettone/bábovka Kvasnicové koláče Dorty Koláče z křehkého těsta Dortové korpusy Dortové korpusy s tvarohem Dortové korpusy s ovocem Kvasnicové pečivo Dortové korpusy Bílý chléb z 1 kg mouky Drobné pečivo Křehké těsto Pálené/odpalované těsto Těsto na sušenky Lasagne Maso ( doba pečení – kůrka 1 cm ) Pečení s dlouhou dobou přípravy Pečení s krátkou dobou přípravy Sekaná Drůbež Kachna 1,5 kg Husa 3 kg Pečené kuře Krůta 5 kg Divočina Zajíc Srnčí kýta Jelení kýta Zelenina Opékané brambory Zeleninový nákyp
teplota o C
poloha roštu*
doba pečení v minutách doporučená
175
2
175 175
3 3
55 – 65 60 – 70 60 – 70
200 200 200
3 3 3
8 – 10 25 – 35 25 – 35
180 200
3 3
30 – 45 25 – 35
200 200 200 225
3 2 3 2
10 – 15 35 – 45 15 – 20 40 – 50
200 200 200
2 2 2
120 – 150 60 – 90 30 – 40
200 200 200 175
2 2 2 2
120 – 180 150 – 210 60 – 90 Orientačně 240
200 200 175
2 2 2
60 – 90 90 – 150 90 – 180
220 200
2 2
30 - 40 40 – 50
200 200 240
2 2 3
40 – 50 40 – 50 10 – 20
4 4 2
8 – 12 10 – 12 25 – 35 50 – 60 60 - 70
doba pečení v minutách Osobní zkušenost
Ryby Pstruh Cípal hlavatý
Pizza Grilování Kotlety Klobásky Grilované kuře Telecí pečeně na rožni Kuře na rožni
*) Poloha roštu se rozumí zdola nahoru, přičemž dno trouby se nezapočítává Shora uvedené údaje jsou orientační, protože závisí na množství a kvalitě použitých potravin.
9
Používání grilu Potravinu určenou ke grilování položte na odpovídající rošt nebo na plech s nízkými bočními stěnami. Rošt umístěte do nejvyšší pozice a hned do pozice pod něj zasuňte odkapávací pánev/plech na tuk.
C. Elektrická pečící trouba – poloha přepínače volby programů:
Gril nastavíte následovně: A. Běžná trouba – poloha přepínače volby programů:
B. Horkovzdušná trouba – poloha přepínače volby programů:
Grilované potraviny Ploché nebo tenké kousky masa Běžné kousky masa Ryby bez šupin Ryby ( pstruh, losos ) Klobásky Toasty
Čas grilování v min spodní. 6 8 10 15 12 5
D. Multifunkční trouba – polohy přepínače volby Programů:
Podle druhu potravin ( např. maso, ryby, drůbež atd. ) je nutno je obracet, aby byly vystaveny infrazáření obě strany. Pro orientaci zde uvádíme orientační doby časy grilováníviz. tabulka.
Čas grilování v minutách horní
4 5 8 12 10 2
Používání rožně (je-li k dispozici) Obr. 2 Elektrická pečící trouba je vybavena otočným rožněm, kombinovaným s grilem. Poté co je příslušný druh masa-podle délky napíchnut na rožeň, upevní se z obou stran k tomu určenými vidličkami. Pak postupujeme následovně: A) Špičku rožně zasuňte do vyústění hřídele motoru – otvor na zadní stěně trouby. B) Druhou část rozně po zasunutí špičky rožně položit na odkládací podložku-viz. obr. 2
D) Odkapávací plech na mastnotu vložit do první vhodné pozice pod rožeň-dle velikosti opékané potraviny. E) Otočným přepínačem funkcí zvolíme funkci. Pohonná jednotka se rozběhne.
F) Po ukončení grilovacího procesu opět našroubujeme na rožeň držátko a rožeň za něj z trouby vyjmeme.
C) Odšroubovat držátko rožně.
Obr. 2
Časovač s rozsahem 60 minut – obr.3 Tento otočný mechanický časovač může být nastaven na maximální čas jedné hodiny. Otáčením nastavovacího prvku ve směru hodinových ručiček můžeme nastavit max. hodnotu 60 minut a pak otáčením proti směru hodinových ručiček nastavíme požadovaný čas v minutách. Po uplynutí nastaveného času zazní zvukový signál, který se po určité době sám automaticky přeruší. Trouba se však po zaznění tohoto signálu nevypne! obr.3
Mechanický časovač s rozsahem 120 minut – obr. 4 Úkolem tohoto časovače je nastavit určitý daný čas k pečení. Trouba se pak řídí tímto naprogramovaným časem. 1. PROVOZ Nejprve nastavíme otočným regulátorem termostatu požadovanou teplotu pečení. Poté nastavíme otáčením knoflíku časovače ve směru hodinových ručiček požadovaný časový interval (max.120 minut). Po dosažení pozice „0“ zazní akustický tón a trouba se automaticky vypne. 2. MANUÁLNÍ PROVOZ V případě, že má pečící proces trvat déle než 2 hodiny nebo chcete-li ovládat zapínání a vypínání trouby manuálně, pak nastavte otočný prvek časovače do pozice s označením:
obr.4
11
Analogové spínací hodiny/časovač – obr. 5 K nastavení hodinového času stlačit ovládací tlačítko „A“ a otáčet jim proti směru hodinových ručiček. Ke zvolení času začátku procesu pečení vysunout ovládací tlačítko „A“ ven a otáčet jim proti směru hodinových ručiček tak dlouho, dokud se ukazatel „B“ neshoduje s požadovaným časem počátku pečení.
Obr. 5
Ke zvolení času ukončení pečícího procesu otáčet ovládacím tlačítkem „A“ proti směru hodinových ručiček, dokud se požadovaný čas ( max. 180 minut ) neshoduje s pevným referenčním ukazatelem ( na čísle XII ). Při ukončení nastavené doby pečení se trouba automaticky vypne, což je signalizováno akustickým tónem. Časovací zařízení je pak možno vypnout nastavením ovládacího tlačítka a to na symbol Chceme-li provozovat troubu v manuálním režimu ( s vyloučením časovače ) pak musíme otáčet ovládacím tlačítkem „A“ do té doby, až se symbol bude shodovat s pevným referenční m ukazatelem.
Analogové hodiny – obr. 6 Nastavení hodin: k nastavení přesného času stlačit ovládací tlačítko „A“ a poté jim otáčet ve směru nebo proti směru hodinových ručiček až nastavíme přesný čas.
Obr. 6
.
12
Elektronický/digitální časovač – obr.7 Digitální časovač má tyto funkce: y y y y
Bliká-li tento znak společně se znakem „AUTO“ , pak se vyskytla chyba při programování. Svítí-li pouze ukazatel hodinového času A žádný z jiných znaků, znamená to, že je nastaveno manuální ovládání.
svítící hodinový display s 24 hodinovým cyklem časovač (maximální rozsah nastavení 23 hodin a 59 minut) programování počátku a konce pečícího procesu poloautomatické programování (jen počátek nebo konec pečícího procesu)
Popis ovládacích prvků-tlačítek
ČASOVAČ S AKUSTICKÝM SIGNÁLEM DOBA TRVÁNÍ PROCESU PEČENÍ UKONČENÍ PROCESU PEČENÍ obr. 7
MANUÁLNÍ PROVOZ
NASTAVOVÁNÍ ČASU VZESTUPNĚ NASTAVOVÁNÍ ČASU SESTUPNĚ Význam znaků na displeji časovače „AUTO“ (symbol bliká) – časovač je připraven ale není naprogramován „AUTO“ (symbol stále svítí) – časovač je naprogramován ale není spuštěn.
Naprogramovaný pečící proces probíhá
Je naprogramován časovač/měřič času
13
Digitální hodiny Zobrazují hodiny ( 0 – 24 ) a minuty. Ihned po připojení trouby k síti ( taktéž i po přerušení dodávky elektřiny ) se na displeji na ovládacím panelu objeví TŘI blikající číslice ( nuly ) K nastavení přesného času je nutno stlačit současně tlačítka označená jako
Po provedení popsaných kroků se na displeji objeví znak „AUTO“, který znamená, že je trouba naprogramovaná.
Praktický příklad: Pečící proces má trvat 45 minut a má končit ve 14.00 hodin.
Tlačítky ( + ) nebo ( - ) SOUČASNĚ stlačenými s výše uvedenými tlačítky nastavujeme přesný hodinový čas. Podržíme-li tlačítka ( + ) nebo ( - ) zmáčknuté několik sekund, začnou se zobrazovat údaje na displeji rychleji.
- Stlačíme tlačítko 0.45 . - Stlačíme tlačítko 14.00
Manuální provoz ( bez časovače )
a nastavíme na displeji údaj a nastavíme na displeji údaj
Aby bylo možno ovládat pečící troubu bez ovládání pomocí časovače, je nutno zrušit na displeji blikající znak „AUTO“ a to stlačením tlačítka .. Zobrazí-li se na displeji znak „AUTO“, který nebliká – znamená to, že trouba je již naprogramovaná, pak se musí program zrušit stlačením tlačítka a displej zase nastavit na nulu.
Po těchto krocích displej opět zobrazuje aktuální hodinový čas a znak „AUTO“, který znamená, že bylo programování provedeno správně a bylo uloženo do paměti.
Automatický pečící proces ( začátek a konec )
Ve 14.00 hodin se trouba automaticky vypne a zazní akustický signál, který je možno zrušit stlačením tlačítka .
1) Trvání pečícího procesu je možno nastavit odpovídajícím programovacím tlačítkem 2) Konec pečícího procesu je možno nastavit odpovídajícím programovacím tlačítkem
Ve 13.15 ( 14.00 hodin minus 45 minut ) se pečící trouba automaticky zapne a v průběhu pečení se na displeji zobrazí znaky a „AUTO“.
.
.
3) Otočným regulátorem termostatu a otočným přepínačem funkcí je možno nastavit požadovanou teplotu a funkci trouby.
14
Poloautomatické řízení pečícího procesu A. Programování času pečení B. Programování ukončení pečícího procesu
Elektronický signál Časovač má maximální rozsah nastavení 23 hodin a 59 minut. Po uplynutí nastaveného času zazní akustický signál.
A) Požadovaný čas pečení nastavujeme tlačítkem
K nastavení časovače zmáčkneme tlačítko a Současně tlačítka ( + ) nebo ( - ), dokud se na displeji neobjeví požadovaný čas.
Po dosažení nastaveného času se trouba ihned zapne a na displeji se objeví znaky !“AUTO“ a
Poté co byl takto časovač nastaven se na displeji objeví znak a hodinový čas.
Po uplynutí naprogramovaného času se trouba vypne a zazní akustický signál, který je možno zrušit jak uvedeno na předchozí stránce. B)
Odpočítávání započne ihned a je ho možno kdykoliv kontrolovat stlačením tlačítka . Na displeji se zobrazí ještě chybějící minuty.
Požadovaný čas ukončení pečícího procesu nastavujeme tlačítkem .
Po uplynutí nastaveného času znak současně zazní akustický signál.
Po dosažení nastaveného času se trouba ihned zapne a na displeji se objeví znaky !“AUTO“ a
zmizí a
Tento signál je možno zrušit stlačením tlačítka
.
Po uplynutí naprogramovaného času se trouba vypne a zazní akustický signál, který je možno zrušit jak uvedeno na předchozí stránce.
UPOZORNĚNÍ!
Kdykoliv v průběhu procesu pečení je možno na displeji zjistit, v jaké fázi se nachází naprogramovaný proces pečení nebo je možno naprogramované hodnoty vymazat stlačením tlačítka a displej nastavit na nulu. Když poté stlačíme tlačítko připravena k manuálnímu
Při přerušení přívodu elektřiny dojde k vymazání všech nastavených hodnot, včetně údaje o aktuálním času. Jakmile se dodávka elektřiny obnoví, objeví se na displeji tři blikající nuly a časovač je nutno opět znovu naprogramovat.
, je trouba ovládání.
15
Výměna žárovky osvětlení trouby – obrázek 8 Trouba je vybavena osvětlením, žárovka tohoto osvětlení má následující parametry: Příkon 25 W Závit E-14 Teplotní odolnost 300o C UPOZORNĚNÍ: před výměnou žárovky nejprve odpojit přístroj od sítě. Při výměně žárovky nejprve vyšroubovat ochrannou krytku „A“ , otáčením proti směru hodinových ručiček. Po výměně žárovky ochrannou krytku „A“ opět našroubovat. obr. 8
Demontáž dvířek trouby – obrázek 9 K důkladnějšímu čištění trouby je možno dvířka trouby demontovat. Tyto trouby mají Závěsy (panty) s pohyblivými páčkami. Zvedneme-li obě pohyblivé páčky „B“ ( na pantech „A“ ) Pak odblokujeme pevné připojení dvířek k pantům. Pak je možno dvířka uchopit po stranách, v blízkosti pantů, zvednout a vytáhnout ze závěsů ven. Při opětném nasazování dvířek trouby nasuneme závěsy dvířek do pro ně určených kolejniček a ještě před zavřením dvířek trouby je zajistíme na obou stranách pohyblivými páčkami „B“ a to jejich zaklapnutím směrem dolů.
obr. 9
16
Instalace samočisticích plechů/panelů – obrázek 10 1) Plotnu „A“ v zadní části trouby upevnit čtyřmi samopřeznými šrouby. B) Plotny C) přiložit po stranách trouby a na ně připevnit předem odstraněné mřížky. C) Příslušenství trouby, které jsme před montáží plechů odstranili vložit opět na původní místo a upevnit.
obr. 10
Příslušenství – obrázek 11 Pečící trouba je vybavena stranovou mřížkou, připevněnou na boční stěny trouby, která umožňuje vkládání roštů a pečících plechů dovnitř trouby, v různých úrovních. K odstranění bočních mřížek je nutno lechce stlačit zajišťovací prvek „A“.
obr. 11
17
Údržba a péče o pečící troubu UPOZORNĚNÍ: před jakoukoli manipulací se zařízením , jej nejprve odpojte ze sítě.
Pečící troubu je nejlépe nejprve vytřít měkkým hadříkem, namočeným do zředěného čistícího prostředku, nejlépe s obsahem amoniaku. Pak opláchnout čistou vodou a nakonec vytřít dosucha. V případě, že v troubě zůstávají i poté mastné fleky nebo zaschlé kapky mastnoty, je možno položit na dno trouby hadřík namočený do čistícího prostředku s obsahem amoniaku, zavřít dveře trouby a po pár hodinách působení vymýt vnitřek trouby teplou vodou s příměsí saponátu. Pak omýt čistou teplou vodou a hadříkem vytřít troubu pečlivě dosucha. Venkovní kovové díly trouby je nejlépe čistit měkkým hadříkem namočeným ve vodě s přísadou mýdlového čistícího prostředku. V žádném případě nepoužívejte práškové čistící prostředky s abrazivním ( brusným ) účinkem.
Čištění trouby: Pečící trouby, které nejsou vybaveny samočisticími plechy, je nutno provádět jejich čištění ihned po každém použití trouby, pokud je ještě teplá, ne však horká! Takto je možno lehce odstranit mastný film na vnitřních stěnách trouby, který se tam utvořil při pečení. Kromě toho ještě nestačily stříkance a kapky mastnoty zaschnout a ztvrdnout. Před čištěním odstraňte nejprve chromované postranní mřížky, jak je znázorněno na obrázku č. 11.
Výrobce nenese žádnou zodpovědnost za škody vzniklé osobám či za věcné škody, které byly způsobeny neodbornou instalací spotřebiče nebo jeho používáním v rozporu s pokyny uvedenými v návodu k obsluze spotřebiče. Výrobce si vyhrazuje tímto právo provádět na svých výrobcích nutné nebo důležité či prospěšné změny, a to bez předchozího oznámení.
18
