PENGARUH KADAR ENERGI RANSUM TERHADAP ENERGf TER'CEkNA, ENERGI TERMETABOLISME DAN JUMLAH ZAT-ZAT MAKANAN TERCERNA PADA KUSA TIMOR ( ~ e r v u sTitnorensis - ) D A N KAMBlNG PERANAKAN ETAWAH ,
KARYA '
ILMIAH
SUPRIADI
FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 8 6
.
::
RINGKASAN SUPRIADI, 1 9 8 6 . P e n q a r u h K a d a r E n e r q i Ransum t e r h a dao E n e r q i T e r c e r n a , E n e r a i T e r a e t a b o l i s m e dan Jumlah Zatz a t Makanan T e r c e r n a o a d a R u s a T i m o r ( C e r v u s t i m o r e n s i s ) Karya I l m i a h Faltultas P e t e r d a n Kambino P e r a n a k a n Etawah. nakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor. P e m b i m b i n g Utama
: Dr.
Aminuddin P a r a k k a s i
Pembimbing Anggota
: Ir.
R a c h j a n G u n a s a h P r a t a s , Ti.Sc.
P e n e l i t i a n d i l a k u k a n d i J u r u s a n I l m u N u t r i s i d a n Mak a n a n T e r n a k , F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, a u l a i t a n g g a l 3 September 1984 sampai t a n g g a l 21 Jan u a r i 1985. T u j u a n ~ e n e l i t i a na d a l a h u n t u k m e m p e l a j a r i p e n g a r u h k a d a r e n e r g i ransum t e r h a d a p e n e r g i t e r c e r n a , e n e r g i t e r m e t a b o l i s m e d a n j u m l a h z a t - z a t m a k a n a n t e r c e r n a (TDN) s e r t a pertarnbahan b o b o t badan p a d a r u s a dan kambing. Hewan y a n g d i g u n a k a n Rusa T i m o r ( C e r v u s t i m o r e n s i s ) d a n Kambing P e r a n a k a n E t a w a h ( P E ) , m a s i n g - m a s i n g e m p a t ekor. Bobot badan r a t a - r a t a r u s a 52.76 7 . 1 9 k g d a n kamb i n g 31.23 L b.26 kg. Umur b e r k i s a r a n t a r a 2.0 s a m p a i 2.5 tahun. Ransum t e r d i r i a t a s e m p a t macam b e r b e n t u k t e p u n g , den g a n k a d a r e n e r g i 2 . 1 2 , 2.59, 3.11 d a n 3 . 5 1 Mkal DE/kg bah a n k e r i n g d a n k a d a r p r o t e i n n y a sama ( 2 1 3 % ) . B a h a n makana n penyusun ransum a d a l a h rumput l a p a n g , onggok, b u n g k i l k e d e l e , j a g u n g k u n i n g , d e d a k , l e m a k hewan, u r e a , k a o l i n dan c a t t l e mix ( ~ f i z e r ) . Parameter yang d i u k u r a d a l a h konsumsi e n e r g i , e n e r g i f e s e s , e n e r g i t e r c e r n a , e n e r g i u r i n e d a n CH4, e n e r g i t e r m e t a b o l i s m e , j u m l a h z a t - z a t m a k a n a n t e r c e r n a ( T D N ) , konv e r s i TDN m e n j a d i e n e r g i t e r c e r n a d a n e n e r g i t e r m e t a b o l i s me, n i l a i M E d a r i DE r a n s u m s e r t a p e r t a m b a h a n b o b o t b a d a n . P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n d a l a m dua Rancangan B u j u r S i d i k ragam d i g u n a k a n u n t u k Sangkar L a t i n ( 2 x 4 x 4). m e l i h a t . pengaruh p e r l a k u a n t e r h a d a p p a r a m e t e r yang d i u k u r . U j i o r t h o g o n a l u n t u k m e l i h a t l e v e l optimum (rraksimum) hub u n g a n a n t a r a d u a p e u b a h d a n u j i j a r a k Duncan u n t u k melih a t perbedaan a n t a r a perlakuan. Kadar e n e r g i ransurc b e r p e n g a r u h s a n g a t n y a t a t e r h a d a p konsumsi e n e r g i p a d a r u s a d a n kambing (P L 0.01) Konsums i e n e r g i maksimum p a d a r u s a 2 3 5 . 6 6 k k a l / k g 8 3 0 - ~ ~ / h a r i
+
d i d a p a t k a n d a r i k a d a r e n e r g i r a n s u m 2 . 9 3 N k a l 0E/kg B K , s e d a n g k a n p a d a k a m b i n g 2 4 1 . 1 4 k k a l / k g BBO.75/hari d a r i kad a r e n e r g i r a n s u m 2.97 Mkal OE/kg B K . P e n i n g k a t a n k a d a r e n e r g i ransum menurunkan p e n g e l u a r a n e n e r g i melalui f'eses (P L 0.01). K o n s u m s i e n e r i t e r c e r n a s a n g a t n y a t a d i p e n g a r u h i kad a r e n e r g i ransum P L 0.01). Konsumsi e n e r g i t e r c e r n a p a d a r u s a t e r t i n g g i 1 6 2 . 2 4 k k a l / k g ~ B O . ~ ~ / h adri id a p a t k a n d a r i k a d a r e n e r g i r a n s u m 3.26 N k a l 0E/kg B K d a n p a d a kamb i n g 166.35 k k a l / k g BBO-75/hari d a r i k a d a r e n e r g i ransum 3.10 K k a l OE/kg B K . E n e r g i y a n g k e l u a r m e l a l u i u r i n e menuxun d e n g a n m e n i n g k a t n y a ltadar e n e r g i ransum ( P L 0.05). Energi g a s h a s i l fermentasi (CH ) sangat nyata dipen g a r u h i k a d a r e n e r g i ransum ( P L 0 . 0 f ) . Kadar e n e r g i ransum s a n g a t n y a t a mempengaruhi e n e r g i t e r m e t a b o l i s m e ransum dan konsumsi e n e r g i t e r m e t a b o l i s m e P e n i n g k a t a n k a d a r e n e r g i ransum meningkatkan (P L 0.01). e n e r g i t e r m e t a b o l i s m e ransum. Konsumsi e n e r i t e r m e t a b o l i s m e t e r t i n g g i untuk r u s a 142.45 kkal/kg BBj.75/hari d i d a p a t k a n d a r i l t a d a r e n e r g i r a n s u m 3 . 3 1 Mkal OE/kg B K d a n u n t u k k a m b i n g 1 4 4 . 6 7 k k a l / k g ~ B O - ~ ~ / h ap ar di a 3.12 N k a l DE/kg BK. Jumlah z a t - z a t makanan t e r c e r n a (TON) ransum meningk a t dengan meningkatnya k a d a r e n e r g i ransum (P 0.01). N i l a i D E p e r k i l o g r a m TON r a n s u m p a d a r u s a d a n k a m b i n g r a t a - r a t a 4 1 3 4 i 1 4 8 d a n 4 2 9 1 i 5 2 k k a l OE/kg TDN. Nilai ME p e r k i l o g r a m TON r a n s u m p a d a r u s a d a n k a m b i n g r a t a - r a t a 3 5 1 0 F 2 7 3 d a n 3 6 9 5 L 8 8 k k a l ME/kg TON. Nilai p e r k i r a a n ME d a r i D E r a n s u m p a d a r u s a d a n k a m b i n g r a t a - r a t a 8 4 3 d a n 8 6 i 1 p e r s e n OE. Bobot b a d a n r u s a d a n kambing menurun p a d a k a d a r e n e r g i r a n s u m 2.12 N k a l OE/kg BK. Kebutuhan e n e r g i untuk pert a m b a h a n b o b o t b a d a n p a d a r u s a d a n k a m b i n g l e b i h k e c i l dar i p a d a domba. T i d a k d i d a p a t k a n p e r b e d a a n a n t a r a r u s a d a n kambing dalam ha1 konsumsi e n e r g i , p e n g e l u a r a n e n e r g i m e l a l u i f e ses, u r i n e d a n g a s h a s i l f e r m e n t a s i (CH4), e n e r g i t e r c e r n a , e n e r g i t e r m e t a b o l i s m e , jumlah z a t - z a t makanan t e r c e r n a d a n n i l a i p e r k i r a a n . O E p e r k i l o g r a m TDN r a n s u m s e r t a p e r t a m b a h a n b b b o t badan. Perbedaan hanya t e r d a p a t pada n i l a i perkir a a n M E p e r k i l o g r a m TON d a n RE d a r i OE r a n s u m .
9
L
.
PENGARUH KADAR ENERGI RANSUN TERHADAP ENERGI TERCERNA, ENERGI TERNETABOLISNE DAN JURLAH ZAT-ZAT
IVIAKANAN
TERCERNA PADA RUSA TINOR ( C e r v u s a r e n s i s ) DAN KAMBING PERANAKAN ETAWAH
K a r y a I l r n i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r S a rj a n a P e t e r n a k a n
Oleh SUPRIADI
FAKULTAS PETERNAKAN
.
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR 1 9 8 6
PENGARUH K A D A R ENERGI RANSUM TERHADAP ENERGI TERCERNA, ENERGI TERMETABDLISNE DAN JUNLAH ZAT-ZAT M A K A N A N TERCERNA PADA RUSA TIMOR ( C e r v u s t i m o r e n s i s ) D A N K A N B I N G PERANAKAN ETAWAH
Oleh SUPRIADI 018.0326
Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i d a n d i s i d a n g k a n d i h a d a p a n K o m i s i U j i a n L i s a n p a d a t a n g g a l 7 Vtaret 1 9 8 6
I r . R a c h i a n G. P r a t a s . M.Sc. Pembimbing Anggota
P e m b i m b i n g Utama
Ketua J u r u s a n Ilmu N u t r i s i d a n Rakanan Ternak Fakultas Peternakan I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
/
Dr. T o h a S u t a r d i
-
Dekan Fakultas Peternakan I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
