ESZTERHÁZY KÁROLY FŐISKOLA GAZDASÁG- ÉS TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR GAZDASÁGTUDOMÁNYI INTÉZET TANTÁRGYI PROGRAM ÉS ÜTEMTERV 2014/2015. tanév II. félév A TANTÁRGY Kódja: NBG_TV116G5 Megnevezése: VIDÉKI TURIZMUS Turizmus-vendéglátás (BA) Szak: Heti tanóra:
A tantárgy kreditértéke:
2+2
5
Vizsgajelleg: Gyakorlati jegy
A tantárgy előtanulmányi rendje: A tantárgy képzési célja: Cél a vidéki (falusi) turizmus fogalmának megismertetése. A hallgatók ismerjék meg azt a tevékenységi formát, amely jelentősen hozzájárulhat a vidéki emberek életkörülményeinek javításához. A vidéki turizmus fejlesztése elősegítheti a helybéli lakosság helyben maradását. Segítségével a hazai hagyományok megújíthatók. Az előadások a vidéki turizmus elméletének, rendszerének, jogi hátterének megismertetésével segítsék a rendszer működésének elsajátítását. A gyakorlati oktatás feladata hazai és nemzetközi esettanulmányok megismerése, szakmai cikkek feldolgozása, saját tanulmány elkészítése. Az órák időpontja:
Előadás: Hétfő 11.50 – 13.30 B/205. Szeminárium: Csütörtök 15.30 – 17.10 B/107.
Kurzus oktatója, elérhetősége:
Dr. habil. Mező Ferenc, egyetemi docens Turizmus Tanszék
[email protected] Szabó Róbert, tanársegéd Turizmus Tanszék
[email protected]
A tananyag tartalma részletesen: Hét 1. hét 2015. február 2– 6.
2. hét 2015. február 9– 13.
3. hét 2015. február 16– 20.
Tananyag Előadás: A vidéki, a falusi turizmus fogalma, fejlődése; jogszabályi háttere. Szeminárium: A tantárgyi tematika ismertetése. Az évközi hallgatói feladatok megbeszélése. Előadás: A falusi turizmus helye a magyar turisztikai kínálatban; keresleti trendek. Szeminárium: Turisztikai attrakciók a vidéki turizmusban: Természeti, kulturális, infrastrukturális erőforrások és attrakciók szerepe a turizmusban. Térspecifikus turisztikai termékek: a tömegturizmus és az alternatív turizmus (vízparti turizmus, télisport turizmus, vidéki-falusi turizmus, hegyvidéki turizmus, természeti és ökoturizmus). Előadás: A vidéki vendégfogadás feltételrendszere, tárgyi és személyi feltételei Szeminárium: Világörökség és turizmus. Az UNESCO Világörökség fogalma és a
ESZTERHÁZY KÁROLY FŐISKOLA GAZDASÁG- ÉS TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR GAZDASÁGTUDOMÁNYI INTÉZET Világörökséggé válás kritériumai. Világörökség értékek Magyarországon. Előadás: A magánszálláshelyek követelményrendszere, minősítési rendszere. Osztályba sorolási rendelet 54/2003 GKM rendelet. Szeminárium: Szakmai cikkek feldolgozása csoportmunkában (hallgatói prezentációk): A.) Kabai Róbert: Falusi turizmus és tájvédelem (Turizmus Bulletin 4. hét 2001/4.) 2015. február 23– 27. Magyar Zsuzsanna–Sulyok Judit: Az ökoturizmus helyzete Magyarországon (Turizmus Bulletin 2014/2.) Michalkó Gábor: A fenntartható fejlődés ökoturisztikai aspektusai Magyarországon. (Turizmus Bulletin 2003/4.)
5. hét 2015. március 2-6.
6. hét 2015. március 9-13.
7. hét 2015. március 16-20.
8. hét 2015. március 23-27.
9. hét 2015. március 30-április 3.
10. hét 2015. április 6-11. 11. hét
B.) Kóródi Márta: A rurálturisztikai terméktípusok feltételrendszerének sajátosságai a vidéki kistérségekben: az atelier turizmus (Turizmus Bulletin 2005/2.) Előadás: Programtípusok, programlehetőségek a vendégfogadónál, a faluban. Szeminárium: Szakmai cikkek feldolgozása csoportmunkában (hallgatói prezentációk): B.) Csák Péter: A fenntartható turizmus vizsgálata az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban (Turizmus Bulletin 2002/2.) C.) Kiss Kornélia: Falusi turizmus: eltérő értelmezések-eltérő piaci lehetőségek (Turizmus Bulletin 2001/1.) Előadás: A falusi turizmusban a marketingtevékenység főbb jellemzői, feladatai. Szeminárium: Marketinges feladat (hallgatói prezentációk). Előadás: A vidéki turizmus formái és csoportosítása. A hagyományok újraéledése a falusi turizmusban. Tematikus utak: Palóc út. Szeminárium: Marketinges feladat (hallgatói prezentációk). Előadás: Környezetvédelem. Ökoturizmus. Fenntarthatóság. Szeminárium: Egy megye falusi turizmusának bemutatása (hallgatói prezentációk). Előadás: Az oktatás szerepe a falusi turizmus minőségi hátterének javításában. A felsőoktatási intézmények szerepe a szakemberképzésben. A vidéki turizmus és a vidékfejlesztés kapcsolata. Szeminárium: Egy megye falusi turizmusának bemutatása (hallgatói prezentációk). TAVASZI SZÜNET Előadás:
ESZTERHÁZY KÁROLY FŐISKOLA GAZDASÁG- ÉS TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR GAZDASÁGTUDOMÁNYI INTÉZET 2015. április 13-17. Országos megyei és települési intézményrendszer, az önkormányzatok szerepe a falusi turizmus fejlesztésében, a foglalkoztatás javításában. Szeminárium: Egy megye falusi turizmusának bemutatása (hallgatói prezentációk). Előadás: Nemzetközi példák a sikeres falusi, vidéki turizmusra. Franciaország, 12. hét Németország, Nagy-Britannia 2015. április 20-24. Szeminárium: Egy megye falusi turizmusának bemutatása (hallgatói prezentációk). Előadás: 13. hét Vidéki turizmus az Európai Unióban, Vidékfejlesztés, felzárkóztatás. 2015. április 27-május 1. Szeminárium: Tanulmányi kirándulás: Egerszalók Előadás: Vidékfejlesztés, felzárkóztatás. 14. hét Szeminárium: 2015. május 4-8. Tanulmányi kirándulás: Noszvaj vagy Poroszló (Tisza-tavi Ökocentrum) Előadás: 15. hét A vidéki turizmus hatásai. 2015. május 11-15. Szeminárium: Gyakorlati jegyek lezárása. A tananyag feldolgozásához szükséges irodalom: Fizetővendéglátás és falusi turizmus I-II. (Alapismeretek a Kötelező irodalom: szállásadók és vendégfogadók részére) KIT, 1992. Hoffmann Istvánné: Modern marketing, Universitas, Budapest, 1990. Csák Péter: A fenntartható turizmus vizsgálata az Ópusztaszeri Ajánlott irodalom: Nemzeti Történeti Emlékparkban, Turizmus Bulletin. VI. évfolyam, 2. szám, 2002. Dávid Lóránt – Jancsik András - Rátz Tamara: Turisztikai erőforrások - A természeti és kulturális erőforrások turisztikai hasznosítása (2. javított kiadás), Károly Róbert Kht., Gyöngyös, 2007. A helyi önkormányzatokról szóló 1990. évi LXV. törvény Fehér István - Kóródi Márta: A vidéki turizmus fejlesztése, Szaktudás Kiadó Ház, 2008. Kabai Róbert: Falusi turizmus és tájvédelem, Turizmus Bulletin, V. évfolyam, 4. szám, 2001. december Kiss Kornélia: Falusi turizmus- eltérő értelmezések, eltérő piaci lehetőségek? Turizmus Bulletin, V. évfolyam 1. szám. Kovács Dezső: A falusi turizmus hagyományai, Mezőgazda, 2002 Magyar Zsuzsanna–Sulyok Judit: Az ökoturizmus helyzete Magyarországon, Turizmus Bulletin. XVI. évfolyam, 2. szám, 2014. Pethő Mária: A falusi turizmus gyakorlata-Magyarország népi ételei, Szaktudás Kiadó Ház rt. 2003 Sándor J.: A falusi turizmus, mint az idegenforgalom speciális megjelenési formája Idegenforgalmi Közlemények 4. 1989. Tóthné Igó Zsuzsanna: A hagyományok újraéledése a falusi turizmusban, Országos turisztikai konferencia, Szerkesztő: Aubert Antal, Pécs, 2002. Kerek Zoltán - Marselek Sándor: A vidékfejlesztés gyakorlata, lehetőségek, intézkedések, Szaktudás Kiadó Ház, 2009. Házi feladatok („Szakmai cikkek feldolgozása” prezentáció, „Marketinges feladat” prezentáció és az „Egy megye falusi turizmusának bemutatása” prezentáció): „Szakmai cikkek feldolgozása” prezentáció:
ESZTERHÁZY KÁROLY FŐISKOLA GAZDASÁG- ÉS TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR GAZDASÁGTUDOMÁNYI INTÉZET Ezen feladatok a 2. szemináriumon kerülnek kiadásra, mert vélhetően ekkorra már véglegesedik a hallgatói névsor. A 2. szemináriumon a hallgatók a névsor alapján feladatot húznak (névsor szerint elejétől a végéig haladva) melyet a 4., 5. heti szemináriumok valamelyikére, két fős csoportokban az alábbi cikkeket (cikk csoportokat) kell prezentálniuk PowerPoint segítségével. Az A., B., C. jelű cikk csoportok cikkei összesen általában 23 oldal terjedelműek. A.) Kabai Róbert: Falusi turizmus és tájvédelem (Turizmus Bulletin 2001/4.) Magyar Zsuzsanna–Sulyok Judit: Az ökoturizmus helyzete Magyarországon (Turizmus Bulletin 2014/2.) Michalkó Gábor: A fenntartható fejlődés ökoturisztikai aspektusai Magyarországon. (Turizmus Bulletin 2003/4.) B.) Kóródi Márta: A rurálturisztikai terméktípusok feltételrendszerének sajátosságai a vidéki kistérségekben: az atelier turizmus (Turizmus Bulletin 2005/2.) Csák Péter: A fenntartható turizmus vizsgálata az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban (Turizmus Bulletin 2002/2.) C.) Kiss Kornélia: Falusi turizmus: eltérő értelmezések-eltérő piaci lehetőségek (Turizmus Bulletin 2001/1.) Az előadási sorrend a tematikában meghatározott cikk előadási sorrendben történik. Amennyiben a hallgató (a csoport bármely tagja) a megbeszélt időpontra nem készül el, egy másik időpontban (a soron következő prezentáció időpontjában) kell előadnia, de ekkor már 2 érdemjegy hátránnyal indul (-2), ezért érdemes a feladat elkészítésének időpontját komolyan venni. A prezentációval kapcsolatos elvárások: A prezentációt PowerPoint formátumban kell elkészíteni, és a prezentáció hossza legalább 15 perc legyen hallgatónként. A prezentáció értékelésénél fontos szempont a szabad, önálló előadás mértéke és módja. Célszerű elkerülni a papírról történő monoton felolvasást, ellenkező esetben a prezentáció maximum elégséges (2) érdemjeggyel értékelhető. A prezentáció értékelési szempontjai: • előadásmód • technikai kivitelezés • időkeret betartása • „szakmai” teljesítmény (függ a beadványtól) • kérdésekre adott válaszok „Marketinges feladat” prezentáció: Ezen feladatok a 2. szemináriumon kerülnek kiadásra, mert vélhetően ekkorra már véglegesedik a hallgatói névsor. A 2. szemináriumon a hallgatók a névsor alapján feladatot húznak (névsor szerint elejétől a végéig haladva) melyet a 6., 7. heti szemináriumok valamelyikére egyénileg ki kell dolgozniuk és elő kell adniuk (PowerPoint segítségével). Az előadási sorrend szintén sorsolással (sorszám húzásával névsor szerint elejétől a végéig haladva) derül ki. Ezt követően megbeszélésre kerül, hogy a húzott sorszámhoz mely szemináriumi időpont tartozik. Amennyiben a hallgató a megbeszélt időpontra nem készül el, egy másik időpontban (a soron következő prezentáció időpontjában) kell előadnia, de ekkor már 2 érdemjegy hátránnyal indul (-2), ezért érdemes a feladat elkészítésének időpontját komolyan venni. A prezentációval kapcsolatos elvárások: A prezentációt PowerPoint formátumban kell elkészíteni, és a prezentáció hossza legalább 15 perc legyen. A prezentáció értékelésénél fontos szempont a szabad, önálló előadás mértéke és módja. Célszerű elkerülni a papírról történő monoton felolvasást, ellenkező esetben a prezentáció maximum
ESZTERHÁZY KÁROLY FŐISKOLA GAZDASÁG- ÉS TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR GAZDASÁGTUDOMÁNYI INTÉZET elégséges (2) érdemjeggyel értékelhető. A prezentáció értékelési szempontjai: • előadásmód • technikai kivitelezés • időkeret betartása • „szakmai” teljesítmény (függ a beadványtól) • kérdésekre adott válaszok „Egy megye falusi turizmusának bemutatása” prezentáció: Ezen feladatok is a 2. szemináriumon kerülnek kiadásra, mert vélhetően ekkorra már véglegesedik a hallgatói névsor. A 2. szemináriumon a hallgatók a névsor alapján feladatot (megyét) húznak (névsor szerint elejétől a végéig haladva) melyet a 8., 9., 11., 12. heti szemináriumok valamelyikére egyénileg ki kell dolgozniuk és elő kell adniuk (PowerPoint segítségével). Az előadási sorrend szintén sorsolással (sorszám húzásával névsor szerint elejétől a végéig haladva) derül ki. Ezt követően megbeszélésre kerül, hogy a húzott sorszámhoz mely szemináriumi időpont tartozik. Amennyiben a hallgató a megbeszélt időpontra nem készül el, egy másik időpontban (a soron következő prezentáció időpontjában) kell előadnia, de ekkor már 2 érdemjegy hátránnyal indul (-2), ezért érdemes a feladat elkészítésének időpontját komolyan venni. A prezentációval kapcsolatos elvárások: A prezentációt PowerPoint formátumban kell elkészíteni, és a prezentáció hossza legalább 50 perc legyen. A prezentáció értékelésénél fontos szempont a szabad, önálló előadás mértéke és módja. Célszerű elkerülni a papírról történő monoton felolvasást, ellenkező esetben a prezentáció maximum elégséges (2) érdemjeggyel értékelhető. A prezentáció értékelési szempontjai: • előadásmód • technikai kivitelezés • időkeret betartása • „szakmai” teljesítmény (függ a beadványtól) • kérdésekre adott válaszok A vizsgára bocsátás és a sikeres vizsga feltétele (az ismeretek értékelése, minősítése): A tantárgy gyakorlati jegy megszerzésével zárul. A gyakorlati jegy összetevői: „Szakmai cikkek feldolgozása” prezentáció: 0-25 pont
elégtelen
26-31 pont
elégséges
32-37 pont
közepes
38-43 pont
jó
44-50 pont
jeles
„Marketinges feladat” prezentáció: 0-25 pont
elégtelen
26-31 pont
elégséges
32-37 pont
közepes
38-43 pont
jó
ESZTERHÁZY KÁROLY FŐISKOLA GAZDASÁG- ÉS TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR GAZDASÁGTUDOMÁNYI INTÉZET 44-50 pont
jeles
„Egy megye falusi turizmusának bemutatása” prezentáció: 0-25 pont
elégtelen
26-31 pont
elégséges
32-37 pont
közepes
38-43 pont
jó
44-50 pont
jeles
Összesített értékelés: „Szakmai cikkek feldolgozása” prezentáció: „Marketinges feladat” prezentáció: „Egy megye falusi turizmusának bemutatása” prezentáció: Gyakorlati jegy:
15 % 20 % 65 % 100 %
A súlyozás alapján a gyakorlati érdemjegy az alábbiak szerint alakul: 0-1,99
elégtelen
2,00-2,49
elégséges
2,50-3,49
közepes
3,50-4,49
jó
4,50-5,00
jeles
A gyakorlati jegy sikeres megszerzéséhez feladatcsoportonként külön-külön is teljesíteni kell legalább az elégséges (2) szintet. Eger, 2015. január 15.
