Energie- en eiwitverrijkt dieet

Energie- en eiwitverrijkt dieet

mca.nl

Inhoudsopgave

Wat heeft u dagelijks nodig?

3

Gewicht

3

Suggesties om de eetlust te bevorderen

4

Suggesties om extra energie toe te voegen

5

Suggesties om extra eiwit toe te voegen

5

Een goede maaltijdsamenstelling

6

Suggesties voor de broodmaaltijden

6

Suggesties voor de warme maaltijd

7

Suggesties voor tussendoortjes

8

Suggesties voor dranken

9

Tips bij : Vermoeidheid

10

Misselijkheid en smaakverandering

10

Droge mond

11

Vieze smaak en slijmvorming

12

Pijnlijke mond en/of keel

12

Slikproblemen

12

Handig om in huis te hebben Als het met de gewone voeding niet lukt

13

Tot slot

14

Hoe kunt u uw diëtist bereiken?

14

Notities

15

Colofon Redactie:

afdeling diëtetiek

afdeling marketing & communicatie

Opmaak:

beeldgroep MCA

Oplage :

500 stuks

Druk:

MarcelisDékavé

Artikelnummer:

28585 / 2012.12

Op alle behandelingen in MCA zijn de algemene voorwaarden van MCA van toepassing, zie www.mca.nl of vraag bij de balie van patiëntenvoorlichting.

2

13

Deze brochure geeft informatie over voeding bij ziekte en herstel. Deze voeding wordt ook wel energie- en eiwitverrijkte voeding genoemd. Tijdens ziekte en herstel heeft uw lichaam extra energie en eiwit nodig, ook in rust en wanneer u bedlegerig bent. Energie is brandstof en zorgt voor een verhoogde voedingswaarde; er zitten extra veel calorieën en belangrijke voedingsstoffen in. Naast energierijke producten heeft u ook eiwitrijke producten nodig. Eiwit is een bouwstof die noodzakelijk is voor de opbouw van lichaamsweefsel zoals spieren. Het lichaam gebruikt de eiwitten alleen als bouwstof wanneer u naast voldoende eiwitrijke producten dagelijks voldoende energierijke producten eet.

Voordelen van een energie- en eiwitver-

Wat heeft u dagelijks nodig?

rijkte voeding (bij ziekte en herstel) zijn: • u blijft in een zo goed mogelijke conditie; • het verkleint de kans op eventuele

Onze voeding bestaat uit eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen, voedingsvezels en water. Deze

complicaties van de medische

voedingsstoffen hebben ieder hun eigen

behandeling;

taak in het lichaam. Een gezonde voeding

• het kan er voor zorgen dat u geen

levert alle voedingsstoffen die het lichaam

gewicht verliest, of zelfs wat aankomt in

dagelijks nodig heeft.

gewicht;

Om van alle voedingsstoffen voldoende

• uw gevoel van welbevinden kan verbeteren;

binnen te krijgen, moet u minimaal het volgende gebruiken: zie tabel 1, pagina 4.

• het verbetert de wondgenezing; • het verbetert de weerstand en verkleint hiermee de kans op infecties;

Gewicht

• het verbetert de spierkracht; • het verkleint de kans op doorliggen;

Bij een verminderde eetlust zal het

• het zorgt ervoor dat u beter bestand

misschien niet haalbaar zijn om

bent tegen de gevolgen van radio- of

bovenstaande hoeveelheden te

chemotherapie.

gebruiken. Uw gewicht is een goede


3


tabel 1 Brood of broodvervangingen

3 sneetjes

Aardappelen, rijst, pasta of peulvruchten

3 stuks aardappelen, 3 opscheplepels rijst, pasta, of peulvruchten*

Groente

3-4 opscheplepels groente

Fruit of vruchtensap

2 stuks / glazen

Melk en melkproducten

3 glazen, porties

Kaas & vleeswaren

2 plakken kaas & 2 plakken vleeswaren

Vlees, vis, kip, ei of vegetarische vleesvervanger

100 gram

Vetten en oliën voor op brood en in de keuken

30 gram

Vocht

1,5 liter vocht (10-12 kopjes)

* Peulvruchten zijn bijv. witte en bruine bonen, kapucijners, tuinbonen, kikkererwten en linzen.

graadmeter om te kijken of u voldoende eet. Indien u gewicht verliest, kan dat een teken zijn dat uw lichaam meer

• Zes kleine maaltijden verdeeld over de dag gaan vaak beter dan drie grote. • Maak de maaltijd aantrekkelijk door

voedingsstoffen nodig heeft. Weeg uzelf

te kiezen voor verschillende kleuren.

één à twee maal per week.

Zorg voor voldoende afwisseling. Een

Hoe kunt u extra energie (calorieën)

maaltijd in dezelfde kleur (bloemkool,

binnen krijgen? Op de volgende

aardappelpuree en vis) kan tegenstaan.

bladzijden staan suggesties die u kunnen helpen om een goed gewicht te bereiken of te handhaven.

• Eet rustig een kauw goed; pauzeer tijdens de maaltijden. • Als u langzaam eet, kan warm eten te veel afkoelen. Een warmwaterbord of warmhoudplaatje kan een uitkomst zijn.

Suggesties om de eetlust te bevorderen

• Een licht voorgerecht kan de eetlust opwekken. Neem, een half uurtje voor

• Een grote portie eten kan de eetlust verminderen: schep het bord niet te vol of neem een kleiner bord.

4

het eten, een kopje bouillon, een stukje fruit, een blokje kaas of een glaasje wijn. • Sterk gekruide, vette, zure of zoute

gerechten spreken meestal niet

gaat tegenstaan.

aan bij een slechte eetlust. Frisse

• Neem volle zuivelproducten in plaats

of zachtzure gerechten, zoals een

van magere of halfvolle, want deze

slaatje of vruchtenmoes, worden meer

bevatten meer energie (=calorieën).

gewaardeerd.

Ook kunt u kiezen voor Griekse yoghurt

• Zorg voor variatie.

met een hoog vetpercentage. • Gebruik vette vleeswaren: worstsoorten, paté, en smeerworst.

Suggesties om extra energie toe te voegen

• Neem regelmatig iets tussendoor, bijvoorbeeld: een plak cake, ontbijtkoek met boter, schaaltje vla of pudding,

Kies voor producten waar veel calorieën

roomijs met slagroom en/of vruchtjes,

inzitten zoals volvette kaas of volle melk

kroket, haring, gemengde noten,

producten, vettere vleeswaren en ruim mar-

kaassoufflé, slaatje, Franse (room)kaas,

garine en/of roomboter. Bij het kiezen van

pannenkoek, roombroodje, croissant of

deze voedingsmiddelen krijgt u automa-

een saucijzenbroodje.

tisch meer calorieën binnen dan wanneer u

• Drink niet te veel voor of tijdens het

de magere en halfvolle soorten neemt.

eten: uw maag zit dan al vol, zodat u

• Voeg een scheutje opgeklopte of

minder eetlust heeft.

ongeklopte slag- , kook- of koffieroom of een klontje boter toe aan bijvoorbeeld: ragout, aardappelpuree,

Suggesties om extra eiwit toe te voegen

pastasaus, pap, vla of maaltijdsoep. • Crème fraîche heeft een frisse smaak

Producten die veel eiwit bevatten zijn:

en kan geklopt worden als slagroom.

melkproducten, kaas, vlees(waren), vis, ei,

Bijvoorbeeld bij fruit(salade),

kip en vleesvervangers.

vruchtenmoes of ijs. Het kan ook

• Eet dunne sneetjes brood met eiwitrijk

ongeklopt worden toegevoegd aan saus, puree of soep. • Voeg extra suiker, honing of siroop

dubbel beleg. Maak bv. een tosti met ham en kaas. • Neem een stukje kaas uit het vuistje,

toe waar mogelijk, maar pas op dat

een augurk gerold in vleeswaren of een

het niet te machtig of te zoet wordt en

cracker met kaas.


5


• Gebruik soep met veel klein gesneden vlees of kleine gehaktballetjes. • Drink koffie “verkeerd” en neem

geroosterd brood ongemerkt meer boter wordt gesmeerd? • Beleg het brood royaal met (volvette)

eens chocolademelk, anijsmelk of

kaas of vleeswaren, zoet beleg, salades,

vruchtenyoghurt.

ragout, ei of vis, zoals makreel, tonijn, zalm of sardines. • Beleg het brood met dubbel

Een goede maaltijdsamenstelling

beleg: chocoladehagelslag met plakjes banaan, pindakaas met

De volgende maaltijdsuggesties zijn bedoeld om u op ideeën te brengen. Bedenk daarbij dat verandering van

chocoladehagelslag, kaas met (appel) stroop of jam. • In plaats van brood kunt u

smaak doet eten! En het oog wil ook

gebruikmaken van (kant en klare) pap.

wat. Het is belangrijk dat uw maaltijd er

Voeg aan de (warme) pap een klontje

aantrekkelijk uitziet, zodat u met meer smaak zult eten.

boter, suiker en eventueel room toe. • Indien u soep als lunch gebruikt, kunt u er stokbrood of (geroosterd) brood bij eten. Neem bij voorkeur een

Suggesties voor de broodmaaltijden

goed gevulde crèmesoep of bruine bonensoep. Voeg aan de soep extra

• Maak gebruik van het ruime assortiment dat de bakker u te bieden heeft. Witte broodsoorten geven minder snel een vol gevoel. Heeft u last van obstipatie, dan kunt u beter voor de volkoren soorten kiezen. • Luxe brood(jes) bevat(ten) meer energie. Denk aan een warme (ham/ kaas)croissant of krentenbrood met spijs. • Besmeer het brood royaal met boter of margarine. Wist u dat op (nog warm)

6

fijngesneden vlees, gehaktballetjes en/ of een scheutje room toe. • Een restje macaroni, een pasteitje gevuld met ragout of een pannenkoek zijn prima lunchgerechten. • Maak voor de lunch eens een eenvoudig en snel te bereiden “pizza” volgens bijgaand recept klaar.

Recept panpizza:

u plakjes koud vlees zoals rosbief,

Besmeer een boterham met boter en

fricandeau, rollade of ham proberen.

beleg hem royaal met ham, bacon of

• Als vlees u tegenstaat, is vis een goede

salami, uiringen, plakjes tomaat, wat

vervanger, net als vleesvervangers, zoals

oregano en bedek het geheel met kaas.

sojaburgers.

Bak de pizza ongeveer 10 minuten in een matig warme oven of in de koekenpan.

Jus of saus • Gebruik veel jus of saus. • Maak de jus met weinig water af en

Suggesties voor de warme maaltijd

voeg eventueel een scheutje room toe. • Bereid sauzen op basis van een roux

Bouillon of soep

met boter, bloem, volle melk en/of

• Bouillon geeft snel een vol gevoel en

room. Een kookboek kan u op ideeën

bevat, ook al is het getrokken van vlees, slechts weinig voedingswaarde. • Een beetje bouillon of soep, een half

brengen. • U kunt natuurlijk ook gebruikmaken van zakjes sauspoeder. Maak ook nu de

uurtje voor de maaltijd, kan wel helpen

saus af met room of crème fraîche. Het

om de eetlust op te wekken.

resultaat is een energierijke saus.

• Verrijk de bouillon of soep met fijngesneden vlees of kip,

Groente

gehaktballetjes en/of een scheutje

• Rauwkost kan u snel een vol gevoel

room.

geven maar levert maar weinig energie. • Kook de groente bij voorkeur en maak

Vlees

deze af met een klontje boter of een

• Bereid vlees, vis of kip in boter,

sausje.

margarine of olie. • Indien u moeite heeft met het kauwen van het vlees, kunt u beter tartaar, gehakt, kip(filet), gebakken of gestoofde vis, roerei, omelet of ragout nemen. • Als warm vlees u tegenstaat, kunt

Aardappelen • Van aardappelpuree eet u ongemerkt meer. • Bovendien kunt u door aardappelpuree makkelijk een klontje boter en/ of een scheutje room verwerken.


7


• Gebakken gerechten zijn calorierijker

worden de tussendoortjes belangrijker.

dan gekookte; bak eens een restje

Maak er een kleine maaltijd van.

gekookte aardappelen in boter of olie.

• Koek en gebak zijn goede

• Eenpansgerechten zoals macaroni,

energieleveranciers. Kies bij de koffie

nasi en bami eten meestal makkelijker

en thee eens voor de volgende

weg. Deze zijn zelf te bereiden of

producten: amandelbroodje, bonbon,

kant-en-klaar te koop bij de slager of

plak cake, stukje chocolade, eierkoek,

supermarkt. U kunt de maaltijd verder

gevulde koek, kokosmakron, liga, plak

‘aankleden’ met een gebakken ei, een plak ham, gebakken banaan, satésaus en kroepoek.

ontbijtkoek, sprits, stroopwafel etc. • Een krentenbol, een (ham/kaas) croissant of een saucijzenbroodje is ook een lekker tussendoortje.

Nagerecht • Indien u een melkproduct als nagerecht

• In de namiddag of avond kunt u een paar toastjes met (Franse) kaas, paté en/

gebruikt, neem dan bij voorkeur de

of salade eten.

volle melkproducten.

Bij de kaaswinkel, slager,

• Yoghurt, kwark, vla, pap, pudding

delicatessenzaak en supermarkt zijn

en ijs kunt u verrijken met suiker,

veel kant-en-klare salades per ons te

honing, limonadesiroop, kant-en-klare

koop. Voor de frissere smaak kunt u

puddingsaus, vers fruit, compote,

zelf wat yoghurt, kwark of citroensap

muesli en/of slagroom.

toevoegen.

• Een schaaltje appelmoes of compote bij

• Paling, makreel en haring smaken niet

de warme maaltijd maakt het eten soms

alleen lekker op brood en toast, maar

gemakkelijker.

kunt u uiteraard ook zo eten.

• Wordt een nagerecht te veel, wacht dan een (half) uurtje.

• Zoutjes, nootjes, blokjes kaas en worst, dadels en vijgen, kroket en saté zijn eveneens energierijke tussendoortjes. • Een schaaltje vla, een stukje fruit,

Suggesties voor tussendoortjes

een schaaltje compote of een kopje (gevulde) soep zijn natuurlijk ook te

Omdat u waarschijnlijk niet voldoende binnenkrijgt met de drie hoofdmaaltijden,

8

gebruiken.

Suggesties voor dranken

volgens het volgende basisrecept. Maak in één keer een hoeveelheid voor de

• Gebruik thee met veel suiker of honing en voeg eventueel een scheutje melk

hele dag en bewaar het tot gebruik in de koelkast.

toe. • Drink koffie met veel suiker en (koffie) room of neem koffie “verkeerd”. • Limonade, frisdrank, vruchtensap en

Milkshakes (basisrecept) Een milkshake bestaat uit : 4 delen melkproduct, 2 delen ijs, 1 deel

tweedrank kunnen voor de nodige

toevoegingen.

afwisseling zorgen. Tweedrank bevat

Een andere verhouding is natuurlijk ook

veel suiker en levert daardoor meer

mogelijk en vindt u misschien lekkerder.

energie dan vruchtensap. • Het nadeel van koolzuurhoudende

Bij de samenstelling van een milkshake

dranken is, dat die snel een vol gevoel

kunt u uitgaan van de volgende

kunnen geven.

ingrediënten: zie tabel 2, pagina 10.

• In plaats van melk kunt u ook chocolademelk, anijsmelk of

Bereiding

drinkyoghurt gebruiken.

Snijd het ijs in grove stukken (schepklaar

• Indien alcohol is toegestaan, kunt

ijs is erg makkelijk in gebruik). Voeg

u zichzelf eens trakteren op een

het melkproduct en de andere

advocaat met slagroom, Irish coffee,

toevoegingen (vruchten klein snijden)

warme chocolademelk met rum en

toe en mix het geheel met behulp van

slagroom, een glaasje boerenjongens/

een (staaf-) mixer of mengbeker. Bij de

boerenmeisjes. Een pilsje of een glaasje

bereiding van de milkshakes kunnen

wijn kan natuurlijk ook lekker zijn.

ook eiwit- en /of energierijke producten

Alcohol levert namelijk veel calorieën.

worden toegevoegd, zoals eiwitrijke

• Alcohol en medicijngebruik gaan niet altijd goed samen. Vraag bij twijfel uw

poederpreparaten. Vraag hiervoor advies aan uw diëtist.

arts of apotheker om advies. • Milkshakes leveren veel energie. Ze zijn niet alleen te koop bij de snackbar, maar ook eenvoudig zelf te bereiden


9


tabel 2 Melkproduct

IJs

Toevoegingen

melk

diverse smaken

vruchten (evt. uit blik)

karnemelk

en diverse soorten

vruchtenmoes (vruchten)

yoghurt

limonadesiroop

kwark

ingedikt vruchtensap

vla (div. smaken)

puddingsaus slagroom koffieroom (bruine) suiker honing jam chocoladevlokken, hagelslag

Tips bij :

gaat vaak makkelijker, zoals pap, vla, puree, vruchtenmoes of ragout.

Vermoeidheid

• Probeer uit te rusten voor het eten.

• Eten bereiden kan heel vermoeiend zijn

• Wanneer u in bed eet, kan een

bij ziekte. Kies bijvoorbeeld: kant-en-

bedtafeltje of een stevig kussen onder

klare pap, fruitsalade, maaltijden uit

het dienblad en een goede steun in de

diepvries, blik of pot.

rug het u iets gemakkelijker maken.

• Als u een diepvries en magnetron heeft kunt u grotere porties bereiden en deze

Misselijkheid en smaakverandering

bewaren voor dagen dat u niet aan

• De geur van warm eten, vooral van

koken toekomt. (Kook grotere porties

gebraden vlees, kan enorm tegenstaan.

en vries deze in)

Blijf uit de keuken als er wordt gekookt

• Eet warm eten van een diep bord of uit een kom, snijd vlees eerst in stukjes. • Eten dat niet gekauwd hoeft te worden

10

en zet een raam open en/of de afzuigkap aan. Zo dringen de etensgeuren niet door tot de rest van het huis.

• Probeer in plaats van warm vlees ook

’s nachts. Veel mensen die last hebben

eens koude vleeswaren, bijvoorbeeld:

van misselijkheid, krijgen op de meest

ham, kiprollade, fricandeau, worst of

ongebruikelijke tijden ineens trek. Zorg

een ei; verwerk dit eventueel tot een

wel voor regelmatige verversing zodat

salade.

het eten of drinken niet bederft.

• Om de 2 uur een klein beetje eten kan helpen tegen misselijkheid; de maag

Droge mond

blijft dan gevuld.

• Probeer vaak kleine slokjes te

• Eet eerst iets in bed voordat u opstaat,

drinken. Mineraalwater, donker bier,

bijvoorbeeld een beschuitje met een

kamille- of tijmthee zorgen voor

kopje thee.

minder taai speeksel. Probeer ook

• Wanneer warm eten niet lukt, kan met brood ook een waardevolle maaltijd worden samengesteld; kies er fruit, vruchtenmoes of een groentesalade bij of een kopje (verse) groentesoep. • Voldoende drinken (1-2 liter per dag)

eens vruchtensap, bouillon of zure melkproducten. • Vloeibare gerechten leveren vaak minder problemen op. • U kunt het brood “soppen” in de thee. • Besmeer het brood met extra boter

is belangrijk: verdeel dit over de hele

of margarine en smeuïg beleg

dag. Het heeft geen zin door te willen

(smeerworst, smeerkaas, paté, jam,

drinken als u zó misselijk bent dat alles

chocoladepasta)

er direct weer uitkomt. Geef uw maag een paar uur de tijd om tot rust te komen. Begin met kleine slokjes thee, bouillon of vruchtensap en probeer

• Maak de warme maaltijd goed smeuïg met veel jus, bouillon, saus, melk of appelmoes. • Soms helpt kauwgom, een pepermuntje

dit langzaam uit te breiden met een

of een zuurtje om speeksel op te

(kaneel)beschuitje, lange vinger, toast of

wekken. Ook zuigen op een ijsblokje

een schaaltje vla.

kan prettig zijn.

• Probeer u voor het eten wat op te frissen, was uw handen, ga naar het toilet. • Zorg dat er altijd iets te eten of te drinken onder handbereik staat, ook


11


Vieze smaak en slijmvorming

het rietje is, hoe minder vermoeiend om

• Drink vaak! Vooral thee of

te zuigen.

mineraalwater met citroensap helpt taaie slijmvorming tegen te gaan. • Mineraalwater, koolzuurhoudende

• Drinken van of spoelen met kamillethee en bosbessensap kan verzachtend werken, evenals een waterijsje.

dranken en donker bier werken slijmoplossend. • Melk kan een slijmerig gevoel in de

Slikproblemen • Brood (zonder korst) glijdt beter als

mond geven; kies zure melkproducten

het wordt besmeerd met veel boter

zoals yoghurt, karnemelk en kwark

en smeerbaar beleg zoals: smeerkaas,

of drink na melk wat vruchtensap of

smeerworst, paté, sandwichspread,

voeg een beetje honing toe aan de

vruchtenmoes of kwark.

melk. (Het drinken van melk zou een dekkend laagje in de mond en de keel vormen, dit is niet het gevolg van een toegenomen slijmvorming, maar heeft te maken met de textuur van melk (en is onschuldig en verdwijnt ook snel)).

• Snijd vlees, vis en kip in kleine stukjes of verwerk deze tot ragout, goulash, hachee. • Goede variaties zijn gestoofde vis, zacht (roer)ei, peulvruchtensoep. • Dik vloeibare gerechten (yoghurt, vla) slikken meestal makkelijker door dan

Pijnlijke mond en/of keel • Pas op met scherpe kruiden en specerijen, scherp fruit of vruchtensap

melk. • De warme maaltijd kan gemalen

(sinaasappel, grapefruit), pitjes, velletjes

worden door middel van een

of harde stukjes.

keukenmachine, blender, roerzeef.

• Room kan vruchtensap wat verzachten. Fruit uit blik is vaak zachter. • Voedsel op kamertemperatuur of

Maak de maaltijd smeuïg met melk, room, jus of saus. De smaak van gemalen eten gaat achteruit;

ijskoud is vaak prettiger dan voedsel op

maak indien mogelijk gebruik van

hoge temperaturen.

zout, kruiden, specerijen en andere

• Door middel van een (dik) rietje kunt u het drinken “sturen” naar de minst pijnlijke plek in uw mond. Hoe korter

12

dun vloeibare producten, zoals thee of

smaakmakers. • Eventueel kunt u bij de apotheek instant verdikkingsmiddel kopen.

Verdikkingsmiddelen verdikken warme

Als u zelf kunt invriezen, kunt u ook

en koude dranken en gepureerde

(gesneden) brood, vleeswaren, gebraden

gerechten tot iedere gewenste dikte.

vlees en ijs in voorraad hebben. Het kan handig zijn sommige

Handig om in huis te hebben

levensmiddelen in een kleine verpakking aan te schaffen. Een zieke kan soms

Het kan vermoeiend zijn om

opeens trek krijgen in een schaaltje

boodschappen te doen. Zorg voor een

compote, maar een heel blik wordt weer

voorraadje levensmiddelen die van pas

wat te veel. Na een glas chocolademelk

kunnen komen. U kunt daarbij denken

kan de smaak voor enige tijd weer

aan:

tegenstaan. Miniverpakkingen kunnen

• beschuit, crackers, knäckebröd,

dan een uitkomst zijn. U blijft niet met de

voorgebakken broodjes;

restjes zitten.

• margarine, boter; • diverse soorten zoet beleg;

Tip : Als u thuis internet heeft kunt u zelfs

• kaas, smeerkaas, visconserven;

online boodschappen bestellen en laten

• volle melkproducten, eveneens

bezorgen.

houdbare melk en vla; • Bambix, Brinta, havermout, rijstebloem; • suiker, limonadesiroop;

Als het met de gewone voeding niet lukt

• slagroom; • eieren;

Mocht u ondanks alle tips en suggesties

• vruchtensap, tweedrank, appelmoes,

toch nog afvallen of niet (voldoende)

compote of vruchtjes of siroop;

aankomen, dan kunt u dieetproducten

• blikjes (maaltijd) soep;

gebruiken die veel energie en/of eiwit

• blikjes ragout, vlees in blik,

bevatten. De dieetproducten die naast

knakworstjes e.d.;

eiwit ook energie leveren, verdienen de

• groente in blik of glas;

voorkeur.

• instant aardappelpuree, macaroni, rijst;

Het gebruik van dieetproducten brengt

• puddingpoeder;

extra kosten met zich mee. Soms is het

• biscuits, koekjes, zoutjes.

mogelijk hiervoor vergoeding te krijgen


13


bij uw zorgverzekeraar. De mogelijkheden

Hoe kunt u uw diëtist bereiken?

voor vergoeding zijn aan regels verbonden. Uw diëtist kan u hierover

Met vragen en/of voor het maken van

informeren.

een afspraak kunt u telefonisch contact

Er zijn veel verschillende soorten

opnemen met de afdeling diëtetiek. Dat

drinkvoeding, laat u goed adviseren door

kan op werkdagen tussen 9.00 en 12.00

uw diëtist.

uur, telefoon (072) 548 35 52. Op andere tijden kunt u een bericht inspreken op het antwoordapparaat. Spreek uw naam,

Tot slot

geboortedatum en telefoonnummer duidelijk in. We bellen u dan terug. U kunt uw

Na het lezen van de maaltijdsuggesties zult u zich misschien afvragen of het wel gezond is zoveel boter, slagroom, suiker en eieren te eten. Vet is toch slecht voor hart en bloedvaten? Dat is inderdaad het geval als u dag-in-dag-uit, jaar-in-jaar-uit te veel vet en cholesterol gebruikt. Het is niet bezwaarlijk als het wat ruimere gebruik van eieren en vette en/of suikerrijke producten beperkt blijft tot een periode van ziekte en herstel. Juist dan heeft het lichaam extra eiwit en energie nodig en komen die “ongezonde” producten goed van pas. Eet er dus met een gerust geweten van in deze periode waarin u moet aansterken.

14

vraag ook mailen naar dië[email protected].

Notities ..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................................................


15

Medisch Centrum Alkmaar Wilhelminalaan 12 1815 JD Alkmaar T (072) 548 44 44 mca.nl/dietetiek

mca.nl

Energie- en eiwitverrijkt dieet

Recommend Documents