Effecten van glyfosaat op bodem, gewas en consument
Effecten van Glyfosaat op de Bodem, Gewas en Consument Europa-tour (A, D, NL, B, F, UK) 14 Oktober - 4 November 2011 Don M. Huber Emeritus Professor Plantenziektekunde Purdue University, West Lafayette, IN, USA
Plant-samenstelling
Het Belang van verminderen van Stress
Genetisch Potentieel
-
Voeding Fysiologie Management Milieu Ziekten Plagen
=
Oogst
Potentieel - Stress factoren = Opbrengst Alleen de zon komt gratis op !
Mineralen / Nutriënten zijn: Niet alleen Componenten van Planten, maar ook
Zetmeel Cellulose Olie Lignine Was Eiwit
C-H-O C6H12O6 (Glucose)
Europa-tour 14 okt-4 nov 2011
95% van het gewicht komt uit fotosynthese
Starters, Remmers, en Bestuurders
5% van het gewicht komt van de mineralen uit de bodem
N-P-K-S-Ca-Mg-Na-KB-Co-Cu-Fe-Mn-Mo-Ni-Zn
Glucose en aminozuren uit de fotosynthese vormen het geraamte van planten
Samenhangende Factoren bepalend voor Beschikbaarheid Mineralen & Ernst van Ziekten Kracht, Groeistadium, Wortel uitscheidingsproducten Weerstand PLANT Vatbaarheid
PATHOGENEN / ZIEKTEVERWEKKERS Populatie Aggressiciteit Activiteit
ABIOTISCH MILIEU TIJD
Nutriënten Vocht Temperatuur pH (Redox potentiaal) Dichtheid, gassen Landbouw chemicaliën
BIOTISCH MILIEU Antagonisten, Synergisten Oxidanten, Reduceerders Composteerders, Mineralisatoren [Cu, Fe, K, Mn, N, S, Zn]
Em. Prof Dr. Don Huber door het Netwerk Vitale Landbouw en Voeding
van Fysiologische Processen Veel herbiciden en pesticiden zijn chelatoren
1. Glyfosaat is een systemisch, breed spectrum herbicide Met stress verhogende werking 7. Glyfosaat accumuleert in de bodem (snelle opname, langzame afbraak ) Komt vrij door fosfaat
Gunstige bodemorganismen: N-bindende bacteriën Alle dmv bacteriële shikimate pathway N-bindende organismen Mycorrhizae Biologisch beschermende organismen Wormen Plantgroei stimulerende organismen
2. Glyfosaat hoopt zich op in plantenweefsel (groeipunten, wortels, voortplantingsorganen en wortelknolletjes) 3. Een deel van de glyfosaat verplaatst naar de wortels en wordt in de grond geïnjecteerd 4. Maakt de plant vatbaar voor ziekten 5. Vergroot de agressiviteit van bodemziekten-verwekkende organismen 6. Is giftig voor de natuurlijke biologische ziektebeschermende en andere gunstige organismen
Schematisch overzicht van interacties van glyfosaat
1
Effecten van glyfosaat op bodem, gewas en consument
Europa-tour 14 okt-4 nov 2011
De onkruidbestrijdende werking is het gevolg van stimulering van ziekteverwekkende bodemschimmels
Microbiocidale Werking van Glyfosaat
Glyfosaat verhoogt de vatbaarheid voor ziekten Fusarium % verandering 500
% of control 100
400
80
300
60
200
40
100
20
0 Fusarium Wortel kolonisatie
Glyfosaat dosis Controle 600 g ae/ha 1.200 g ae/ha 2.400 g ae/ha
A
B
C
B
A
0 Pseudomona’s
Mn reducers IAA producers Naar Zobiole et al., 2010 Kremer, 2010
Glyfosaat op Steriele grond
Effect van glyfosaat op gevoeligheid voor anthracnose. A) gezonde reactie : inkapseling; B) niet-geremde reactie na gebruik van glyfosaat
Genetische Modificering voor Glyfosaat Tolerantie? (Roundup Ready® Genen)
Goss’wilt in mais Geen glyfosaat Niet-GMO
Zonder glyfosaat Controle
Naar Rahe and Johal, 1988; 1990; ook volgens Johal and Huber, 1999; Schafer et al, 2009.
Voorbeelden van Herbicide-Nutriënt-Ziekte Interacties Glyfosaat-tolerante soja – Corynespora (mild) Controle Geënt Geënt + glyfosaat
Glyfosaat tuingrond
[Aanmerkelijk groter gebruik van glyfosaat] • De technologie voegt een alternatief ESPS enzym in, dat niet
wordt geblokkeerd door glyfosaat in volwassen weefsel
GMO + Glyfosaat
• Er is niets in de RR plant dat werkt op de glyfosaat die
Glyfosaat voorgaand jaar
Geen glyfosaat
aan de plant wordt toegediend !
Sudden Death Syndrome in soja
Take-all
Rechts stond mais, in voorgaande herfst rijp gespoten Geen glyfosaat Glyfosaat
De chelering door glyfosaat is niet selectief, het legt nutriënten /mineralen vast: Ca, Co, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Ni, Zn • Vermindert de mineralen opname • Kan een “vertraging in opbrengst” veroorzaken • Het is levenslang in de plant aanwezig
Verminderde Efficiëntie van Mineralen van RR soja tov niet gentech Isogene soja (Naar: Zobiole et al, 2008, 2009) weefsel: Isoline
Mn %
Zn %
Normale soja
100
100
Effect van Glyfosaat op Lignine, Aminozuren, Watergebruik, en Fotosynthese van ‘Glyfosaat-Resistente’ Soja Lignine (g/plant)
0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0
Naar Zobiole, 2009
Volle dosis in een keer Opeenvolgende halve dosering
0 450 675 900 1350 1800
36 DAT
12 10 8 6 4 2 0
0
Glyfosaat (g a.e./ha)
Roundup Ready© RR + glyfosaat
83 76
53 45
De gehalten aan koper, ijzer en andere essentiële mineralen / nutriënten waren ook lager in de RR isoline en extra verlaagd bij gebruik van glyfosaat !
Em. Prof Dr. Don Huber door het Netwerk Vitale Landbouw en Voeding
Aminozuren (g/plant) 2500 2000 1500 1000 500 0.0
Volle dosis in een keer Opeenvolgende halve dosering
0 450 675 900 1350 1800 Glyfosaat (g a.e./ha)
13 DAT
umol CO2 m-2 s-1
600 550 500 450 400 350 300 250
600 1200 1800 Glyfosaat (g a.e./ha)
2400
WUE (ml water/g dry mass)
0
450
675
900
1350
Glyfosaat (g a.e./ha)
1800
2
Effecten van glyfosaat op bodem, gewas en consument
Europa-tour 14 okt-4 nov 2011
% Verlaging in Mineralen in Roundup Ready® Soja Behandeld met Glyfosaat Plant weefsel
Ca
Mg
Fe
Mn
Zn
Cu
Jong blad
40
28
7
29
NS
NS
Volwassen blad
30
34
18
48
30
27
Rijp graan
26
13
49
45
Verlagingen: Opbrengst Biomassa
26% 24%
Naast verminderde gewasvitaliteit ook sterkere bodemverdichting door verminderd/ontbrekend bodemleven
Naar Cakmak et al, 2009
Bezorgdheid over Voedselveiligheid Verhoogde niveaus aan mycotoxinen - Fusarium gifstoffen (DON, NIV, ZEA) - Aflatoxinen
Genen uitwisseling - Onkruiden - Bodem-microbiologie - Ingewand-microbiologie
Nutriënt tekorten - Cu, Fe, Mg, Mn, Zn, Ni
Lange termijn Effecten van Glyfosaat
Naar Roemheld et al., 2009
Glyfosaat: %Verlaging Nutriëntgehalten in Alfalfa* Nutriënt
Aris & Leblanc, 2011 Benachour et al, 2007 Carmen, et al., 2011 Fernandez, et al., 2009 Gasnier, et al., 2009 Heiman, 2010 Matzk et al, 1996 Seralini et al., 2010, 2011 Smith, 2010 Walsh, et al., 2000 Watts, 2009
Acute giftigheid van glyfosaat residuen - Onvruchtbaarheid - endocrine stelsel - Geboorte - foetale afwijkingen - Celdood - Antibiotica- & ziekteresistentie
Allergische reacties op vreemde eiwitten
Doodgeboren Kalf door Mangaangebrek
Stikstof Fosfaat Kalium Calcium Magnesium Zwavel Borium Koper IJzer Mangaan Zink
% verlaging vergeleken met niet-RR
13 % 15 % 46 % 17 % 26 % 52 % 18 % 20 % 49 % 31 % 18 %
*Analyse uit derde jaar, tweede snede ; Glyfosaat een keer toegepast in het voorgaande jaar
Chronisch Botulisme bij melkvee • Klassiek: Botuline, een snelwerkende neurotoxine
• Chronisch: Als Toxische Co-infectie, wordt de meeste botuline in de buikholte( MDT) geproduceerd
ZIM
Em. Prof Dr. Don Huber door het Netwerk Vitale Landbouw en Voeding
3
Effecten van glyfosaat op bodem, gewas en consument
Europa-tour 14 okt-4 nov 2011
Ernstig misvormde en niet levensvatbare big als gevolg van voeren RRsoja aan fokzeugen
U.S. Cattlemen’s Association Verklaring aan het Congress “Veeboeren worden geconfronteerd met een aantal vreemde – en soms economisch rampzalige problemen met drachtige koeien en kalveren. Op sommige bedrijven worden zonder aanwijsbare oorzaak grote aantallen foetussen spontaan geaborteerd. Andere veehouders brengen ogenschijnlijk normale jonge dieren groot, maar na het slachten blijkt dat hun karkassen er bejaard uitzien, en dus minder opbrengen.” “Het sporadisch optredende probleem is zo ingrijpend, zowel in the Verenigde Staten en daarbuiten, dat in sommige koppels (veestapels) rond 40-50 procent van de drachten verloren gaan.” “Veel pesticiden en industriele verontreinigingen hebben een hormonale alter ego.”
Foto van big geworpen een half jaar voordat varkensfokker Ib Pedersen in Denemarken in 2010 stopte met het voeren van Roundup Ready (RR) soja aan zijn fokzeugen. Na beëindiging van het voeren met RRsoja, heeft hij aanmerkelijk minder misvormde en niet-levensvatbare biggen meer gehad.
Herkomst Voedsel: Effect op de kleur van Buikvlies, 2010 GMO GMO
Niet-GMO
“De levensvatbaarheid van deze belangrijke sector staat op het spel.” Bron: Testimony of the Ranchers-Cattlemen Action Legal Fund, United Stockgrowers of America, to the Senate Agriculture Committee July 24, 2002.
Effect van Genetisch Gemodificeerde Eiwitten in Mais/Soja op Varkens Magen Naar: Howard Vlieger, 2010
Niet-GMO Voer
Normale kleur
Ingewandsontstekingen (Ziekte v.Crohn), USA Percentage geplanet acres
Gevallen /100,000 mensen 90
GMO Voer
Ontstoken, geïrriteerd
Muizen geven de voorkeur aan ……
GM Soja
GMO Mais
80 70 60
GM Mais Ziekenhuis ontslagen Ambulante zorg / bezoeken
50 40 20
Niet-GMO Mais
10 0 1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
Jaar Fotos: Gilbert Hostetler
Em. Prof Dr. Don Huber door het Netwerk Vitale Landbouw en Voeding
4
Effecten van glyfosaat op bodem, gewas en consument
Directe Giftigheid van Glyfosaat Concentratie (ppm) Beïnvloede functies
Referenties
0.5 Mens: verstoring endocrien celsysteem Toxicology 262:184-196, 2009 0.5 Anti-androgene werking Gasner et al, 2009 1.0 Verstoord aramatase enzymen Gasnier et al, 2009 1-10 Remt LDH, AST, ALF enzymen Malatesta et al, 2005 1-10 Schade: lever, mitochondria, nuclei Malatesta et al, 2005 2.0 Anti-Oestrogene werking Gasnier et al, 2009 5.0 DNA schade Toxicology 262:184-196, 2009 5.0 Mens: placenta, navelstreng, embryo Chem.Res.Toxicol. J. 22:2009 10 Cytotoxisch (dodelijk voor cellen) Toxicology 262:184-196, 2009 10 Meervoudige schade aan cellen Seralini et al, 2009 10 Totaal afsterven van cellen Chem.Res.Toxicol. J. 22:2009 Alle Effecten zijn Systemisch in hele lichaam Andon et al, 2009 1-10 Onderdrukken mitochondriale ademhaling Peixoto et al, 2005 Ziekte van Parkinson El Demerdash et al, 2001 POEA, AMPA zijn nog veel giftiger Seralini et al, 2009
‘Schimmelachtige’ Ontwikkeling Omvang van het organisme (transmissie El.Microscoop) Vergeleken met alfa-Streptococcus
Europa-tour 14 okt-4 nov 2011
Verwerping ‘Spontane Abortus’ (Miskraam)
Voorkomen • Bevestigd in: IA, IL, KY, MI, NE, ND, SD, WI • Vindplaats: ‘Omgeving’ Dierlijk weefsel Soja meel Kuilvoer Mais korrels & kuilvoer SDS Soja planten Mest Bodem
38,250 x vergroot
Afmeting nieuwe entiteit ten opzichte van een gram+ bacterie
Potentiele Interacties van ‘nieuwe entiteit’ met Glyfosaat • Glyfosaat beïnvloedt planten (maakt vatbaar): Remt plantaardige bescherming Verlaagt nutriënt-gehalten en efficiëntie [zowel chemisch en RR genen] Verhoogt wortel kolonisatie met ziekteverwekkende organismen Verhoogt doorlatendheid van membranen Uitvloeier effect voor binnen dringen in natuurlijke openingen en wonden
Placenta weefsel Vruchtwater Zaad Maaginhoud Eieren Melk
Voorlopig aangeduid als: Fusarium solani fsp glycines mycelium
Niet respecteren van * Wetenschappelijk voorzorgsprincipe 1. Veiligheidsmarge om schade te voorkomen 2. Anticiperen op nog niet bekende zaken 3. Beginnen met een “pilot project”
• Glyfosaat beïnvloedt dieren (maakt vatbaar): Remt het aramatose systeem – endocrien hormoon systeem Giftig voor lever-, placenta-, testes-, en nier-cellen Verminderde weerstand - lever functies [door lagere Mn gehalten, e.d. )
• Glyfosaat beïnvloedt ziekteverwekkers (pathogenen)s: Stimuleert groei en heftigheid (direct/indirect) Bevoordeeld synergisme , infecties (als een drager) Verhoogt beweging in plant weefsels (waterfilm voor infectie van planten)
* Niet “Substantieel Equivalent”- Significante afwijkingen: 1. Expressie van ‘eind producten’ (nieuw/weefsels in) 2. Meer van een virus infectie dan van een sexuele overdracht 3. Functionele en regulerende controles zijn afwezig 4. Sterke en uitgebreide blootstelling 5. Productie, kwaliteit, veiligheid & giftigheid verschillen
• Glyfosaat beïnvloedt de omgeving: Giftig voor bodem microben die plant ziekteverwekkers onder de duim houden Verminderde beschikbaarheid van sporenelementen
Em. Prof Dr. Don Huber door het Netwerk Vitale Landbouw en Voeding
Naar Brown, 2000
5
Effecten van glyfosaat op bodem, gewas en consument
Potentieel Ver-reikende Gevolg van Glyfosaat Mens Mineralen ondervoeding, Allergiën, Vruchtbaarheid, Ziekten MYCOTOXINEN Alzheimer, jicht, diabetes, virussen, Parkinson, etc.
Groenten, fruit, granen Lagere gehalten aan nutriënten & mineralen (Cu, Fe, Mg, Mn, Zn) Dragers voor epifyten (E. coli, etc. ) (Verandering in epifytische flora)
Glyfosaat Mangaan Glyfosaat (Chelatie)
Omgeving Biologische onbalans N-vstlegging, Mn beschikbaarheid Vastleggen kalium Biologische regulering
OPHOPING VAN GLYFOSAAT
Planten, voer Lagere gehalten aan nutriënt en & mineralen (Cu, Fe, Mn, Zn) Verhoogde vatbaarheid voor ziekten (Schurft take-all, CVC) Mycotoxinen, glyfosaat
Dieren Mineralen ondervoeding Vertraagde groei, Allergiën, Ziekten
MYCOTOXINEN Zweren, dood, BSE, vatbaarheid voor wegkwijnen
Em. Prof Dr. Don Huber door het Netwerk Vitale Landbouw en Voeding
Europa-tour 14 okt-4 nov 2011
Niet waargemaakte Beloften – Overdreven voordelen
Hogere opbrengsten Lager gebruik pesticiden Minder na verliezen bij oogst Verbeterde stikstof N-fixatie Droogte en zout tolerantie Verhoogde fotosynthese Sterkere wortelgroei & fysiologisch functioneren Ziekte resistentie Lagere risico‘s (economisch) Lagere kosten Verhoogde veiligheid Eenvoudiger beheer – resistante onkruiden & ziekten
VERRAAD VAN HET PUBLIEKE VERTROUWEN
6
