Voorgerechten 1. Chinese Hors d’Oeuvre (cha sieuw, mini loempia’s, gebakken wan tan en garnalen toast) 2. Szechuan Hors d’Oeuvre voor 2 personen (geurige knapperige eend met Chinese flensjes,gebakken kippenvlees in zoetzure dressing, dumplings, gebakken zeewier en Chinese zoetzure groenten) 3. Krabbetjes (spareribs) 4. Mini Loempia’s (4 stuks) 5. Gebakken bananen 6. Gebakken Wan Tan 7. Kerrie Koek (met fijn gesneden biefstuk en kerriesmaak) 8. Vers gebakken zeewier 9. Dumplings 10. Gebakken rundvlees in zoetzure saus 10a.Geurige knapperige eend met Chinese flensjes
= 8,50 = 16,50
= 5,00 = 4,00 = 4,00 = 6,00 = 4,00 = 4,00 = 5,50 = 7,50 = 5,00
Soepen 11. Originele Chinese Haaievinnensoep met krab 12. Originele Chinese Haaievinnensoep met kip 13. Originele Chinese Tomatensoep 14. Peking soep 15. Wan Tan soep 16. Kippensoep 17. Tomatensoep 18. Haaievinnensoep
= 8,80 = 7,80 = 4,20 = 4,20 = 4,20 = 3,20 = 3,20 = 3,20
Kantonese en Szechuanese Cuisine 19. Ha Lok (ongepelde gebakken Chinese garnalen met tomatensaus) 20. Ngau Yau Ha (gebakken Chinese garnalen met knoflook) 21. Ching Lon Lee (zeetong gestoomd met verse gember en lente-uitjes) 22. Sung Yun Ngau Yau Lon Lee (zeetong gebakken in boter met knoflook) 23. Sam Po (Chinees pannetje met gemengd vlees, garnalen en Chinese groenten) 24. Kie Suo Ngau (ossenhaas in zwarte pepersaus) 25. Gebakken lamsbout in zwarte pepersaus (met verse gember en lente-uitjes)
i.p.v. rijst, met nasi of bami = 1,50 extra en met mihoen = 2,50 extra
=19,50 =19,50 =30,00 =30,00 =18,50 =18,50 =18,50
Kong Po is een van de bekendste bereidingswijze van de streek Szechuan. De kruiden daarvan zijn sterk aangepast en hebben een zeer pittige smaak. 26. Kong Po à la “Asian Palace” (met gemengd vlees en groenten) 27. Kong Po tongfilet 28. Kong Po garnalen 29. Kong Po ossenhaas 30. Kong Po kikkerbilletjes 31. Kong Po kipfilet 32. Kong Po varkenshaas
= 18,00 = 18,00 = 18,00 = 18,00 = 17,00 = 15,00 = 15,00
Yu Hung is een oud recept van de streek Szechuan. Het wordt bereid met gember, knoflook, gele bonensaus en diverse kruiden, aangemaakt met een klein scheutje bekende azijn van Szechuan. 33. Yu Hung à la “Asian Palace” (met gemengd vlees en groenten) 34. Yu Hung tongfilet 35 Yu Hung garnalen 36. Yu Hung ossenhaas 37. Yu Hung kipfilet
= 18,00 = 18,00 = 18,00 = 18,00 = 15,00
Szechuan saus : de saus hiervan is een beetje zoet maar zeer pittig. 38. Szechuan à la “Asian Palace” (met gemengd vlees en groenten) 39. Szechuan tongfilet 40. Szechuan garnalen 41. Szechuan ossenhaas 42. Szechuan kikkerbilletjes 43. Szechuan kipfilet 44. Szechuan varkenshaas
i.p.v. rijst, met nasi of bami = 1,50 extra en met mihoen = 2,50 extra
= 18,00 = 18,00 = 18,00 = 18,00 = 17,00 = 15,00 = 15,00
Peking Cuisine Kon Sieuw is een bekende bereidingswijze in Peking, dankzij de zoetzure smaak en een krokant jasje dat eromheen zit. 45. Kon Sieuw tongfilet
46. Kon Sieuw garnalen 47. Kon Sieuw ossenhaas 48. Kon Sieuw kikkerbilletjes 49. Kon Sieuw kipfilet 50. Kon Sieuw varkenshaas 51. Siu Ap (geroosterde Peking eend)
=19,00 =19,50 =18,50 =17,00 =15,50 =15,50 =16,50
Chung Pao is bekend door zijn heldere smaak van lente-uitjes op een Tie Pan (een gietijzeren plateau) die meteen van het vuur direct op tafel wordt geserveerd. 52. Chung Pao à la “Asian Palace” (met gemengd vlees en garnalen) 53. Chung Pao garnalen 54. Chung Pao ossenhaas 55. Chung Pao kipfilet 55a.Chung Pao tongfilet
=18,50 =19,00 =20,00 =16,50 =20,00
Tie Pan Gerechten Speciale Kantonese gerechten geserveerd op een gietijzeren plateau die direct van het vuur op tafel wordt gezet. Daarbij nog een pikante tausie-, kerrie-, of Szechuan saus naar keuze. 56. Tie Pan St. Jakobsschelp 57. Tie Pan gesneden tongfilet 58. Tie Pan Chinese garnalen 59. Tie Pan inktvis 60. Tie Pan kikkerbilletjes 61. Tie Pan saté speciaal 62. Tie Pan ossenhaas à la Hong Kong 63. Tie Pan ossenhaas 64. Tie Pan kipfilet 65. Tie Pan varkenshaas 66. Tie Pan à la “Asian Palace” (met gemengd vlees en garnalen) i.p.v. rijst, met nasi of bami = 1,50 extra en met mihoen = 2,50 extra
=20,50 =20,00 =20,00 =17,00 =18,00 =18,00 =21,50 =20,00 =17,00 =17,50 =18,50
Ng Hung Jieuw Yim Gerechten Ng Hung is een bereidingswijze met als basis de vijf Chinese kruiden, peper en zout, zodat het gerecht een hartige smaak heeft. 67. 68. 69. 70. 71. 72. 73.
Jieuw Yim à la “Asian Palace” (met gemengd vlees en groenten) Jieuw Yim tongfilet Jieuw Yim Chinese garnalen Jieuw Yim ossenhaas Jieuw Yim kikkerbilletjes Jieuw Yim kipfilet Jieuw Yim varkenshaas
= 18,00 = 18,00 = 19,00 = 18,00 = 17,00 = 15,50 = 15,50
Verse Ananas Gerechten Hier worden alle gerechten geserveerd in een verse ananas en worden op Chinese wijze bereid met een krokant jasje en zoetzure saus. 74. 75. 76. 77. 78. 79.
Verse ananas à la “Asian Palace” (met gemengd vlees en groenten) Verse ananas tongfilet Verse ananas Chinese garnalen Verse ananas ossenhaas Verse ananas kipfilet Verse ananas varkenshaas
= 18,00 = 18,00 = 19,00 = 18,00 = 16,00 = 16,00
Verse Sinaasappel Gerechten Hier worden de gerechten gepaneerd met verse sinaasappel en een saus van cointreau. 80. 81. 82. 83. 84.
Verse sinaasappel met tongfilet Verse sinaasappel met garnalen Verse sinaasappel met ossenhaas Verse sinaasappel met kipfilet Verse sinaasappel met varkenshaas
i.p.v. rijst, met nasi of bami = 1,50 extra en met mihoen = 2,50 extra
= 18,50 = 19,00 = 18,00 = 16,00 = 16,00
Verse Mango Gerechten 85. 86. 87. 88. 89.
Verse Mango à la “Asian Palace” (met gemengd vlees en groenten) Verse Mango Chinese garnalen Verse Mango ossenhaas Verse Mango kipfilet Verse Mango varkenshaas
= 18,00 = 19,00 = 18,00 = 15,50 = 15,50
Nasi en Bami Gerechten 90. Nasi Goreng speciaal (met kip en saté) 91. Nasi Goreng “Asian Palace” (met saté babi pangang, foe yong hai, koe loe yuk en atjar) 92. Yeng Chow Fan (gebakken rijst met garnalen, geroosterd varkensvlees en groenten) 93. Bami Goreng speciaal (met kip en saté) 94. Bami Goreng “Asian Palace” (met saté babi pangang, foe yong hai, koe loe yuk en atjar) 95. Yeng Chow Mie (Chinese bami met garnalen, geroosterd varkensvlees en groenten)
= 10,50 = 16,50 = 12,50 = 10,50 = 16,50 = 13,00
Mihoen Gerechten 96. Mihoen Goreng met vlees en kip 97. Mihoen Goreng met Chinese garnalen 98. Mihoen Goreng “Asian Palace” (met babi pangang, foe yong hai, koe loe yuk en saté) 99. Sing Chow Tjau Mi (Singapore mihoen met kerrie, cha sieuw, garnalen en groenten)
= 12,00 = 15,50 = 17,50 = 13,50
Eier Gerechten 100.Foe Yong Hai met kip 101.Foe Yong Hai met vlees 102.Foe Yong Hai met Chinese garnalen
= 12,00 = 12,00 = 15,00
Gerechten met verse groenten 103. Tjap Tjoy met vlees en kip 104 . Tjap Tjoy met Chinese garnalen 105. Tjap Tjoy met ossenhaas
= 12,00 = 15,50 = 15,50
Kip Gerechten 106. Tau Si Kei (kipblokjes met paprika in tausi saus) = 15,00 107. Kerrie Kei (kipblokjes met kerriesaus) = 13,00 108. Koe Loe Kei (kipblokjes in baigne-beslag met zoetzure saus) = 13,00
Varkensvlees Gerechten 109. Babi Pangang “Asian Palace” = 17,50 (met babi pangang, mager vlees, spek, originele Chin. babi pangang, cha sieuw) 110. Babi Pangang (mager vlees) = 13,50 110a. Chinese Babi Pangang (krokante blokjes met ketjap en uitjes) = 14,00 111. Tja Siu (originele op Kantonese wijze geroosterd varkensvlees) = 14,00 112. Siu Yuk (geroosterd speenvarken) = 14,00 113. Kerrie Yuk (varkensvlees met kerriesaus) = 14,00 114. Koe Loe Yuk (vleesblokjes in baigne-beslag met zoetzure saus) = 13,00
Beef Gerechten 115. Kerrie How Yuk (ossenhaas met kerriesaus) = 16,50 116. Tsi Chiu Beef (ossenhaas met paprika in tausi-saus) = 18,00 117. Kai Lan How Yuk (ossenhaas met broccoli) = 17,50
i.p.v. rijst, met nasi of bami = 1,50 extra en met mihoen = 2,50 extra
Vegetarische Gerechten 118.Low Hon Chai (authentiek Boeddhistisch groenten gerecht) 119.Kiang Yun Kai Lan (snel gebakken broccoli in gembersaus)
= 13,00 = 13,00
Garnalen Gerechten 206.Chinese garnalen met champignons 207.Chinese garnalen met tomatensaus 208.Chinese garnalen met paprika 200.Chinese garnalen met Chinese champignons 210.Gebraden Chinese garnalen met pikante saus
= 17,50 = 17,50 = 17,50 = 17,50 = 17,50
Indische Gerechten 211.Nasi Rames met kip en saté 212.Bami Rames met kip en saté 215.Gado Gado met rijst
= 12,50 = 12,50 = 10,00
Hollandse Gerechten 218.Gebraden zeetong met pepersaus, champignons, groenten en patat frites 219.Biefstuk van de haas met pepersaus, champignons, groenten en patat frites 222.Kindermenu (saté of 1/4 kip met patat frites)
i.p.v. rijst, met nasi of bami = 1,50 extra en met mihoen = 2,50 extra
= 18,00 = 18,00 = 7,00
C Kantonees Diner
vanaf 2 personen =26,00 p.p.
Voorgerecht
Garnalen toast met sesam Kantonese loempia Gebakken Wan Tan, Cha Sieuw Chinese zoetzure groenten
Soep
Wan Tan Soep
Hoofdgerechten
Gebakken grote garnalen met knoflooksaus Verse ananas met kipfilet op Chinese wijze in zoetzure saus Tie Pan ossenhaas Chinese seizoensgroenten met kipfilet
Nagerechten
Lychee Chinese thee of koffie
D Peking Eend Diner vanaf 2 personen =27,00 p.p.
Voorgerecht
Krokante Peking eendenvelletjes met Chinese flensjes
Soep
Soep a la Peking eend
Hoofdgerechten
Fijn gesneden Peking eend met verse Chinese groenten Gepaneerde Peking eendfilet met verse sinaasappelsaus en cointreau Jieuw Yim eendfilet
Nagerechten Koffie of thee
i.p.v. rijst, met nasi of bami = 1,50 extra en met mihoen = 2,50 extra
E Chinese Rijsttafel
vanaf 2 personen =17,50 p.p.
Voorgerecht Pangsit Goreng
Hoofdgerechten
Babi Pangang, Tjap Tjoy met kipfilet Foe Yong Hai met kip, Koe Loe Yuk Saté kip
Nagerechten Lychee
F Indische Rijsttafel
vanaf 2 personen = 16,50 p.p. Kroepoek Babi Pangang Ajam Pangang Daging Smoor Daging Kerrie Saté Gebakken Bananen Cocos met pinda’s Ei en Atjar
G Rijsttafel “HAPPY FAMILY” vanaf 4 personen = 24,50 p.p.
Voorgerecht
Chinese Hors d”Oeuvre
Soep
Soep naar keuze Hoofdgerechten Tie Pan tongfilet met Szechuan saus Vogelnestje gevuld met Chinese garnalen en groenten Cha Sieuw (geroosterd mager vlees) Kippenvlees met Kon Po saus Gesneden biefstuk van de haas met Chinese champignons
Nagerecht
IJs met slagroom Chinese thee of koffie i.p.v. rijst, met nasi of bami = 1,50 extra en met mihoen = 2,50 extra
“Asian Palace” Diner vanaf 2 personen =43,00 p.p.
Voorgerecht
Geurige knapperige eend met Chinese flensjes en garnalen toast, Ha Kau, Gebakken zeewier, Gebakken kippenvlees in zoetzure dressing
Soep
Originele Chinese haaievinnensoep met krab
Hoofdgerechten
Verse kreeft aangemaakt met knoflooksaus en romige boter Tongfilet gevuld met Chinese garnalen geserveerd op Tie Pan met tausiesaus Ho Yip Fan (Chinese nasi die in een geurig lotusblad wordt verpakt en gestoomd in een stoommandje)
Nagerechten
Dame Blanche Chinese thee of koffie
B Szechuan Diner
vanaf 2 personen =29,00 p.p.
Voorgerecht
Geurige knapperige eend met Chinese flensjes, Gebakken zeewier, Dumplings, Krokant gebakken kippenvlees in zoetzure dressing
Soep
Peking soep
Hoofdgerechten
Gesneden ossenhaas met pikante barbecue saus Kipfilet met Kon Po saus Grote garnalen gebakken in Szechuan saus Gebakken tongfilet met verse gember en lente-uitjes
Nagerechten
Banaan in goud draad Chinese thee of koffie
i.p.v. rijst, met nasi of bami = 1,50 extra en met mihoen = 2,50 extra
