Verse Soepen Tomatensoep met verse groenten en soepballetjes
€ 4,50
Huisgemaakte Goulashsoep
€ 6,50
Erwtensoep
€ 6,50
met worst en roggebrood met katenspek
Gegratineerde Franse Uiensoep
€ 5,50
√
“Maaltijdsoep” Bouillabaisse
€ 9,75
wordt geserveerd met stokbrood en kruidenboter Alle soepen worden geserveerd met brood
Voorgerechten Stokbrood Kruidenboter √
€ 3,75
Stokbrood Tapenade
€ 3,75
√
Stokbrood Trio met kruidenboter, pesto en Tapenade √
€ 4,75
Carpaccio van Rund
€ 9,50
met truffeldressing, rucola en Parmezaan
Rauw Gemarineerde Tonijnfilet Gamba`s Aïoli
met olie en citroen
ongepelde gamba’s met olie en knoflook
Garnalenkroketjes met toast en salade Champignons Limbo
in roomkruidensaus
€ 10,50 € 9,50 € 8,50
√
€ 8,50
1/2 Geitenkaas Salade √
€ 9,75
1/2 Salade met Pikante Kip
€ 9,75
1/2 Salade Dwaze Herder
€ 10,75
met gebakken spekjes en een gegrild Val Dieu kaasje
Salade Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum √ Onze voorgerechten worden geserveerd met brood en boter
€ 10,50
Visgerechten Sliptongen (2stuks) afgeblust met witte wijn
€ 15,50
Zalmfilet
€ 14,75
met witte wijn saus
Kabeljauw filet met bearnaisesaus
€ 14,50
Parade van Vis zalm, kabeljauw en scampi
€ 16,50
Hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en warme groenten
Oosters Wok Kip Oosterse groenten met kipfilet in een chiliketjap saus
€ 13,00
Wok Surf en Turf
€ 14,00
combinatie van wok scampi’s en wok kip
Wok Scampi
€ 14,50
Oosterse groenten met scampi’s in een chili-ketjapsaus
Wok Vegetarisch
√ Oosterse groenten in een chili-ketjapsaus
€ 13,00
Wok gerechten worden geserveerd met mie
Vleesgerechten Maastrichts Zuurvlees
€ 12,75
Spinazietaart √ gevuld met spinazie en geitenkaas
€ 12,50
Huisgemaakte Varkens Saté
€ 13,50
Varkenshaas in een satésaus met kroepoek en atjar
Schnitzel
met stroganoffsaus, pepersaus of champignonsaus
€ 13,75
Konijn op Limburgse Wijze konijnenbout in zoetzure saus
€ 14,50
Kalfsoester met cognac-roomsaus
€ 18,50
Kogelbiefstuk
€ 16,75
met stroganoffsaus, pepersaus of champignonsaus
Eendenborstfilet in cassissaus Hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes
€ 16,50
Pasta’s Spaghetti Bolognese
€ 10,75
met gehakt en tomatensaus
Spaghetti Carbonara met spek en roomsaus
€ 11,50
Gebakken Pasta met Kip en Groenten
€ 11,50
Tagliatelle Vega
met spinazie, bospaddenstoelen
Tagliatelle Scampi
√
met een zachte piri piri roomsaus
€ 12,50 € 14,50
De pasta’s worden geserveerd met brood en boter
Salades Salade Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum √
€ 10,50
Salade Geitenkaas √
€ 11,50
Salade Pikante Kip
€ 11,50
met champignons, uien en chilisaus
Salade Dwaze Herder
€ 12,75
met gebakken spekjes en een gegrild Val Dieu kaasje
Salade Carpaccio
met truffelsaus en Parmezaan
€ 12,50
Seizoensgebonden gerechten (niet altijd verkrijgbaar)
Carpaccio van Hert
€ 10,50
Hertenbiefstuk Gorgonzola
€ 18,50
Wildzwijn filet in zachte mosterdsaus
€ 18,50
Hazenfilet in Cassissaus
€ 19,50
Wildstoofpotje
€ 15,50
Wildgerechten worden geserveerd met winterse groenten en frietjes
Pizza Margarita Hawaï Funghi
met tomatensaus en pizzakaas
met tomatensaus, pizzakaas, ananas en ham met tomatensaus, pizzakaas en champignons
€ 7,50 € 8,75 € 8,75
Tuna met tomatensaus, pizzakaas, tonijn en uienringen
€ 8,75
Vegetarisch
€ 9.50
Taco
met verschillende groenten en extra kaas √
met tacogehakt, sla en knoflookmayonaise
€ 10,50
Dwaze Herder met carpaccio, rucola en truffelsaus
€ 12,50
Onze Pizza’s worden met de hand bereid en belegd met uitsluitend verse ingrediënten
Kinderkaart
voor kinderen t/m 12 jaar
Bandietenbordje voor kids tot 3 jaar
€ 0,00
je krijgt een leeg bord en mag het eten van de andere borden pikken
Kinderpannenkoek
€ 4,50
Kinderpizza Margarita of Hawaï
€ 5,50
Frietjes met kipnuggets, frikandel of kroket
€ 5,50
Visstick met frietjes
€ 5,75
Snackspies met frietjes
€ 6,00
Kindersaté
€ 6,50
Kinderspaghetti
€ 6,50
Kinderijsje
€ 2,75
Ook hebben wij diverse gluten vrije gerechten: pizza, broodjes, pannenkoek, poffertjes
Ijs en Lekkernijen Coupe Dwaze Herder
€ 5,50
Stracciatella ijs, mokka ijs en vanille ijs met koffiekaatje
Coupe Karamel
karamelijs met karamelsaus en nootjes
€ 5,50
Dame blanche vanille ijs met warme chocoladesaus
€ 5,50
Crème Brûlée
€ 5,50
custardachtig nagerecht met een gekarameliseerde laag
Gebakken Chocolade Mousse
€ 6,50
chocolade taart met zachte chocolade van binnen
Fromage du chef met een rode port
€ 9,50
Kaasplankje met lokale kaassoorten, walnoten en Appelstroop
Luikse Wafel met warme kersen en vanille ijs
€ 5,75
Poffertjes
€ 4,75
Pannenkoek met Stroop en Poedersuiker
€ 5,25
Pannenkoek met Spek
€ 5,75
Pannenkoek met Appel
€ 5,75
Verse Vlaai van bakkerij Lemmens
€ 2,95
Fingerfood (zie ook onze speciale hapjeskaart) Borrelgarnituur (alleen warme snacks)
€ 8,50
Luxe Borrelgarnituur
€ 12,50
Portie bitterballen
(extra met kaas en worst)
(10 stuks)
Nacho’s met Tomatensalsa Portie kaas & Worst
√
€ 5,50 € 3,75 € 5,50
LunchKaart De gerechten op deze kaart kunnen tot 17.00 uur besteld worden De rest van de kaart kan de gehele dag besteld worden.
Stokbroodjes Wit (meerprijs voor bruinbrood € 0,25 let op is geen stokbrood)
Stokbrood Gezond
€ 5,75
Ham, Kaas, Tomaat en Sla
Stokbrood Carpaccio
met truffelmayonaise en Parmezaan
Stokbrood Filet Americain met uitjes Stokbrood met Hete Kip
€ 6,50
`
€ 6,50
met champignons en uien
€ 6,50
Stokbrood Old Amsterdam
€ 6,50
Stokbrood huisgemaakte Tonijnsalade
€ 6,50
Stokbrood huisgemaakte Eiersalade en Spek
€ 6,50
Warme Lunchgerechten Tosti Kaas
€ 4,50
√
Croque Monsieur toast met ham en kaas
€ 4,75
Tostato Caprese toast mozzarella en tomaat
€ 6,00
Hamburger Dwaze Herder
€ 7,50
met frites en salade
2 Kroketten op Boerenbrood met mosterd en salade
€ 7,50
2 Kroketten met friet
€ 7,50
mayonaise en salade
Koninginnenhapje pasteitje met kip en champignons
€ 8,75
Saté van Varkenshaas
€ 11,50
Club Bol
met stokbrood, salade en kroepoek
Italiaanse bol met kip, spek en cocktailsaus
€ 7,50
Uitsmijter met Ham en Kaas
€ 7,50
“Maaltijdsoep” Bouillabaisse
€ 9,75
wordt geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Openingstijden Van 1 januari tot 31 december 10.00 uur tot 23.00 uur De keuken is elke dag geopend van 11.30 uur tot 21.00 uur Het verhaal van De Dwaze Herder Er was eens een man die 3 zonen had. De oudste 2 waren aanzienlijk veel listiger en geniepiger dan de jongste. De jongste was ook vaak het mikpunt van spot. Toen z’n vader hem vroeg wat hij later wilde worden antwoordde hij; ”ik zou graag herder willen worden”. Dus werd de jongen herder bij een boer aan de Slakweg in Gronsveld. Op een dag kwam er een oud vrouwtje naar hem toe en vroeg hem hoe hij hier als herder terecht was gekomen waarop de jongen antwoordde en zei; mijn broers vinden mij dom en mijn vader vind mij een dwaas met 2 linkerhanden. De boer en de boerin zijn heel goed voor mij en geven mij 3 keer per dag te eten zei hij tegen het vrouwtje. Het vrouwtje vraagt hem; “Is er nog iets wat aan dit geluk ont breekt dan op dit moment?” , nou zegt de jongen ik zou graag een doedelzak willen. Dan krijg je die van mij en met een toverslag toverde het vrouwtje een doedelzak te voorschijn. Veel geluk ermee en ze verdween. De jongen ging de doedelzak natuurlijk meteen uitproberen. Hij blies en in een klap begonnen de schapen, de geiten, de paarden, de ezels, het varken en de konijnen in de weide te dansen. Vanaf toen speelde de jongen iedere dag op z’n doedelzak en danste de kudde iedere dag door de weide, het dansen deed de dieren goed, ze groeiden als kolen zagen er allemaal goed uit. Toen de rijke boer stierf schonk hij z’n kudde en boerderij aan de herder. Deze bleef iedere dag op z’n doedelzak spelen totdat hij er op een dag te oud voor werd, hij verkocht de boerderij en zei erbij ik heb nog een wens; zou U hier iets van willen maken waar jong en oud zich zou kunnen vermaken. Natuurlijk zei de man en zo gezegd zo gedaan beleef nu zelf het resultaat.
Kleine huishoudelijke mededelingen: * bij tafels met meer dan 6 personen, kunnen er maar 6 verschillende gerechten per gang per tafel worden besteld. * Vraag ook eens naar onze speciale feestmogelijkheden, buffetten, koffietafels en BBQ’s * Wij stellen het zeer op prijs als per tafel wordt afgerekend, wilt u toch een aparte rekening geef dit dan aan. Het ook mogelijk om met creditcard of pin te betalen
3-Gangen keuze menu vanaf € 22,50 Huisgemaakte Tomatensoep Of Carpaccio van Rund + € 1,50 of Champignons Limbo Of Garnalenkroketjes + € 1,00 ***** Konijn op Maastrichtse Wijze Of Schnitzel met peper, champignon of stroganoff saus Of Spinazietaart Of Kogelbiefstuk met peper-, champignon- of stroganoff saus + € 2,00 Of Zalmfilet met witte wijn saus + € 1,00 ***** Coupe Dwaze Herder Of Crème Brûlée Of Aangeklede koffie Of Limburgs Kaasplateau + € 3,00
Van maandag t/m vrijdag hebben wij een daggerecht voor maar € 9,50 Maandag:
Schnitzel op verschillende wijze
Dinsdag:
Saté van Varkenshaas met kroepoek en atjar
Woensdag:
Pasta naar keuze
Donderdag:
Maastrichts zuurvlees met friet en appelmoes
Vrijdag:
Zalmfilet met witte wijnsaus
