Zelfgemaakte Soepen 500
Tomatencremesoep (Tomatensuppe)
5,00 €
Italiaanse manier met basilicum pesto, slagroomtoefije en stokbrood 502
5,80 €
Goulashsoep (Gulaschsuppe) volgens oma’s recept met pikante kruiden en boerenbrood Soep van het seizoen
Voorgerechten 520
Knoflookstokbrood (Knoblauchbaguette)
3,50 €
met zelfgemaakte knoflookboter 571
Gerookte Forel (geräucherte Forelle)
8,50 €
van de Abdij Himmerod, warm geserveerd met room-rettich, bessen en stockbrood (2)(3) 570
Gebakken bio-vlamkaas (Flammkäse)
9,00 €
van Hunsrücker Bornwiesenhof kruidig gemarineerd op Romeins-Keltische manier op een bedje van salade, met vinaigrette van rode wijnbergperzik, olijven, tomaten en stokbrood (3) 572
11,50 €
Gerookte zalm op rösti en een bedje van salade met honingmosterd
510
Kleine seizoen salade (Beistellsalat)
4,00 €
verse bladsalade en zelfgemaakte dressing met verse kruiden 511
4,50 €
Kleine salade à la Moselperle verse bladsalade met vinaigrette van rode wijnbergperzik Alle genoemde prijzen zijn inclusief BTW en bediening! (2) zonder room-rettich lactosevrij (3) zonder stockbrood glutenvreij
vegetarisch
lactosevrij
glutenvrij - Let op: Wij hebben geen aparte keuken voor glutenvrije producten. All onze gerechten kunnen sporen van gluten bevatten.
XL vlamkoeken uit eigen keuken als hoofdgerecht, voor twee personen ook lekker bij de wijn 980
9,00 €
“Origineel” zeer dunne knapperige deeg, vers belegd met crème fraîche, katenspek en uien 1, 3
979
13,00 €
of "Vegetarisch" belegt met crème fraiche, uien, olijven en goudsekaas met verse kersttomaaten en basilicum pesto
948
Tagliatelle verdure (Bandnudeln gratiniert)
10,00 €
noedels met verse groenten, tomaten, knoflook en parmezaan, gezwenkt in de pan met olijfolie
956
12,00 €
Kalkoenborst (Pute Rahm) met verse champignons in roomsaus, geserveerd met aardappelkroketten1,2
Vis 962
16,50 €
2 gerookte Forellenfile van de Abdij Himmerod, warm geserveerd met room-rettich, bessen en quiche uit eigen keuken Dippekooche / Quiche een heerlijke specialiteit uit de Moezelstreek van gebakken aardappeldeeg met spek en ui
961
Zanderfilet (Zander) beste Moezelvis (witvis) op de huid gebakken met Gräwes Gräwes is een Mosel specialiteit die bestaat uit gestampte aardappelen, zuurkool en spekjes Vis moet kunnen zwemmen, om dat te laten gebeuren adviseren wij onze Riesling
vegetarisch
lactosevrij
glutenvrij - Let op: Wij hebben geen aparte keuken voor glutenvrije producten. All onze gerechten kunnen sporen van gluten bevatten.
17,50 €
Knapperige-Verse Salades 510
4,00 €
Kleine seizoensalade (Beistellsalat) verse bladsalade en zelfgemaakte dressing met verse kruiden
511
4,50 €
Kleine salade à la Moselperle verse bladsalade met vinaigrette van rode wijnbergperzik
976
8,50 €
Kleine marktvrouwen salade (Marktfrauensalat) verse bladsalade met vinaigrette van rode wijnbergperzik, tomaten, Parmezaanse kaas en stokbrood (2)(3)
972
Fietsers salade (Radlerplatte)
13,00 €
verse bladsalade van het seizoen, met kalkoenreepjes, zelfgemaakte dressing met verse kruiden en boerenbrood (3) 973
14,00 €
Salade “Caesar” gebakken bio vlamkaas van Hunsrücker Bornwiesenhof kruidig gemarineerd op Romeins-Keltische manier, verse bladsalade van het seizoen met vinaigrette van rode wijnbergperzik, olijven, tomaten en stokbrood (3)
974
Mosella salade
15,00 €
gerookte Forel van de Abdij Himmerod en gerookte zalm op salde van het seizoen, zelfgemaakte dressing met verse kruiden en boerenbrood (3) 975
Knoflookstokbrood smaakt vooral heerlijk bij onze salades, in plaats van brood, tegen een meerprijs van 2,50 € te bestellen
(2) zonder Parmezaanse kaas lactosevrij, (3) zonder stockbrood glutenvreij
vegetarisch
lactosevrij
glutenvrij - Let op: Wij hebben geen aparte keuken voor glutenvrije producten. All onze gerechten kunnen sporen van gluten bevatten..
Specialiteiten uit het Moezelgebied Äbbes von hei Dippekooche – Quiche een heerlijke specialiteit uit de Moezelstreek 932
van gebakken aardappeldeeg met spek en ui geserveerd met appelmoes
933
Wolfer Trestervlees (Tresterfleisch)
6,50 €
14,00 €
varkensvlees ´s nachts gemarineerd in Riesling met tien verschillende kruiden en veel uien. Gestoofd, geserveerd met Gräwes. Gräwes is een Mosel specialiteit die bestaat uit gestampte aardappelen, zuurkool en spekjes 935
13,00 €
Molshoop (Maulwurfshügel) twee steaks van varkensvlees met verse champignons in roomsaus en peperkorrels, gegratineerd met gekookte ham1,3, rösti, goudse-kaas1, 2. - geserveerd in een heet pannetje -
936
Iets bijzonders van de Moezel Oss (Moselochs)
15,50 €
gestoofde rundvlees wangen, mals en sappig met een saus van Pinot Noire en Gräwes Gräwes is een Mosel specialiteit die bestaat uit gestampte aardappelen, zuurkool en spekjes 928
Grootmoeders goulash (Omas Gulasch)
10,00 €
gemengd varkens en rundvlees, is een origineel recept van Oma Christa met pikante kruiden en Tagliatelle - geserveerd in een heet pannetje 930
Wijnboer goulash (Winzergulasch) Grootmoeders goulash met Gräwes. Gräwes is een Mosel specialiteit die bestaat uit gestampte aardappelen, room, zuurkool en spekjes - geserveerd in een heet pannetje Alle hoofdgerechten als seniorenmenu minus 2,00 €
vegetarisch
lactosevrij
glutenvrij Let op: Wij hebben geen aparte keuken voor glutenvrije producten. All onze gerechten kunnen sporen van gluten bevatten.
12,50 €
Wild uit het Wolfer-bos Puur Biologisch Het wild wat onze jager Claus heeft geschoten wordt vers in onze keuken verwerkt. Daarom is niet altijd alles op voorraad.Vraag naar onze aanbieding. 1491
16,50 €
Ragout van Wildzwijn in pikante saus met champignons, aardappelkroketten en rodekool geserveerd in een heet pannetje
1494
20,50 €
Reebout in fruitige saus met rode wijnbergperziken, aardappelkroketten en verse bladsalade van het seizoen met vinaigrette van rode wijnbergperzik
Zachte Steaks van het Eifelrund ca. 250 g 910
Rundersteak (Zwiebeln Kräuterbutter)
18,50 €
met zelfgemaakte kruidenboter, gebakken uien en gebakken aardappelen 914
18,50 €
Rundersteak (Pfeffersteak) met Cognac-Peperroomsaus en gebakken aardappelen XL Rundersteak ca. 350 g voor een meerprijs van 6,00 €
Onze Gourmet Tip ca. 230 g 915
26,50 €
Kloosterheren pannetje Runderfilet met chocoladesaus, wijnchili en geraspte sinaasappelschil, daarbij rösti en verse bladsalade met vinaigrette van rode wijnbergperzik
vegetarisch
lactosevrij
glutenvrij - Let op: Wij hebben geen aparte keuken voor glutenvrije producten. All onze gerechten kunnen sporen van gluten bevatten.
Lekkere zwijnerijen uit de Eifel we kopen bij slager Ziltz in Kinderbeuern en komt vers gebakken op tafel, en niet gefrituurd 901
10,00 €
Schnitzel „Wiener Art“ gepaneerd met frites
902
11,00 €
Zigeunerschnitzel gepaneerd, pikant met frites
903
12,00 €
Roomschnitzel gepaneerd, met verse champignons in roomsaus en frites
904
12,00 €
Peperschnitzel gepaneerd, met CognacPeperroomsaus en frites
Schnitzel of varkensteak met boerenbrood in plaats van frites minus € 1,00
Schnitzel of varken-steaks in kleine porties minus € 2,00
906
12,00 €
Uiensteak (Zwiebelsteak) twee zachte steaks met gebakken uien, geserveerd met rösti
907
12,00 €
Steak naturel (natur) twee zachte steaks met zelfgemaakte kruidenboter en rösti
XL Varken-steaks en Schnitzel ca. 350 g tegen meerprijs van 4,50 €
vegetarisch
lactosevrij
glutenvrij - Let op: Wij hebben geen aparte keuken voor glutenvrije producten. All onze gerechten kunnen sporen van gluten bevatten.
Pittig, stevig Regionaal koud geserveerd 981
7,50 €
Kaashapje (Käsewürfel) Bio goudsekaas met diverse gemengde kruiden in blokjes van Eifeler Hof Breit, olijven, tomaten, augurken, ui, vijgenmosterd en steenoven stockbrood+. ,m
983
9,00 €
Kaasplankje (Käseplatte) Bio Gouda met diverse gemengde kruiden van Eifeler Hof Breit, rijkelijk gegarneerd op boerenbrood
883
6,50 €
Kleine kaas Portie op een sneetje brood
984
rauwe ham 884
9,00 €
Haaamplankje (Schinkenplatte) 1,8
van onze slager op boerenbrood
6,50 €
Kleine ham Portie op een sneetje brood
987
10,50 €
Uitsmijter (Max) gekookte ham belegd op boerenbrood en daarop twee spiegeleieren 1,8
887
8,50 €
Kleine uitsmijter op een sneetje brood
Wildzwijn uit het Wolfer-bos en wijngaard 990
12,50 €
Zult van wildzwijn gemaakt van wildzwijn -vlees uit onze regio, lekker gekruid, rijkelijk gegarneerd met rieslingmosterd en gebakken aardappelen
989
met boerenbrood in plaats van frites minus € 1,50
vegetarisch
lactosevrij
glutenvrij - Let op: We hebben geen aparte keuken voor glutenvrije producten. All onze gerechten kunnen sporen van gluten dragen.
Nr. 1 Nr. 2
mit Konservierungsstoff mit Farbstoff
Nr. 3 Nr. 4
mit Antioxidationsmittel mit Süssungsmittel Saccharin
Nr. 8 Nr. 9
mit Phosphat geschwefelt
Dessert - en koffiespecialiteiten 594
Champagnesorbet (Sektsorbet)
4,50 €
Duitse champagne van de wijnboer, met citroensorbet, geserveerd in champagneglas 590
Zelfgemaakte Parfait van Beerenauslese
7,20 €
wijn gemaakt van zeer rijpe druiven past altijd, gewoon heerlijk 593
5,50 €
Lekker kopje koffie met likeur 43 (CUARENTA Y TRES) met een bordje lekkers
737
Mok hag zonder cafeïne
2,50 €
Onze koffie specialitaiten van 730
Mok koffie Lavazza Crema Oro
2,50 €
740
Espresso
2,00 €
741
Dubbele Espresso
3,80 €
760
Cappuccino
2,50 €
762
Cappuccino met Amaretto
3,90 €
770
Latte Macchiato
2,60 €
772
Latte Macchiato met Amaretto
4,00 €
Diverse ijs desserts Met keuze uit de volgende ijssoorten Bourbon-vanille, chocolade, stracciatella, walnoten, aardbeien, citroen en kersen 612
2 ijsbolletjes
2,00 €
613
3 ijsbolletjes
3,00 €
622
2 ijsbolletjes met slagroom
3,00 €
623
3 ijsbolletjes met slagroom
4,00 €
Meer keuze vindt u op onze speciale ijskaart
