Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky Ročník XVI, č. 1, december 2013
ISSN 1339-0937
Vinič hroznorodý, hroznové víno Situačná a výhľadová správa k 31. 7. 2013
VÚEPP Trenčianska 55, 824 80 Bratislava Tel. číslo: ++421/2/58243 225 E-mail:
[email protected] URL http://vuepp.sk
MPRV SR Dobrovičova 12 812 66 Bratislava
Autor:
Ing. Viera ŠAJBIDOROVÁ
Zdroje informácií: Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva, Bratislava Štatistický úrad SR, Bratislava
Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky v Bratislave Štátna veterinárna a potravinová správa SR Poľnohospodárska platobná agentúra Medzinárodný úrad pre vinič a víno OIV
Autorka touto cestou ďakuje za spoluprácu všetkým uvedeným organizáciám a ich odborným pracovníkom.
Text neprešiel jazykovou korektúrou a za odbornosť zodpovedá autor.
VÚEPP Bratislava ISSN 1339-0937
2
Zoznam skratiek AVO AZN ČR ČŠ EK EÚ ES EUR, € ha hl HACCP HNM CHOP CHZO kg ks l mil. MPRV SR NPP OIV PPA PPA-ATIS PRV psr Sk, SKK ŠKČ SOP SOT SZIF ŠÚ SR ŠVPS SR ŠVPÚ t tis. ÚKSÚP VO VÚEPP Z. z.
Akostné víno odrodové Akostné víno značkové Česká republika Členské štáty Európska komisia Európska únia Európske spoločenstvo euro hektár hektoliter Hazard analysis and critical control point (Analýza nebezpečenstiev a kritické kontrolné body) hodnotenie na mieste chránené označenie pôvodu chránené zemepisné označenie kilogram kus liter milión Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky Národný podporný program Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (Medzinárodná organizácia pre vinič a víno) Pôdohospodárska platobná agentúra Pôdohospodárska platobná agentúra – Agrárne trhové informácie Slovenska Plán rozvoja vidieka vyrobené vo vymedzených regiónoch slovenská koruna štátne kontrolné číslo Sektorový operačný program Spoločná organizácia trhu Státní zemědělský intervenční fond Štatistický úrad Slovenskej republiky Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky Štátny veterinárny a potravinový ústav tona tisíc Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky v Bratislave vinohradnícka oblasť Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva Zbierka zákonov
3
OBSAH
strana
Úvod ..........................................................................................................................................5 Súhrn ..........................................................................................................................................5
1. Regulačná a podporná politika trhu..............................................................5 1.1. Legislatíva k tarifnej a štatistickej nomenklatúre a colnému sadzobníku..................... 5 1.2. Spoločná organizácia trhu s vínom - legislatíva............................................................6 1.3. Spoločná organizácia trhu s vínom – princípy a nástroje ........................................... 7 1.4. Spoločná organizácia trhu s vínom – zabezpečenie v podmienkach SR ....................10 1.5. Podpory v rámci Programu rozvoja vidieka SR 2007-2013 .................................…..13
2. Situácia na trhu v SR ...................................................................................17 2.1. Pestovanie viniča hroznorodého.............................................................................17 2.2. Spotreba vína..........................................................................................................20 2.3. Bilancia zdrojov a spotreby vína............................................................................20 2.4. Certifikácia a kontrola vín...........................................................…………….…..21 2.4.1. Certifikácia vín ................................................... ..........................…….21 2.4.2. Kontrola vína ..........................................................................................29 -
2.5. Cenový vývoj hrozna a vína...........................................................................…....31 2.6. Zahraničný obchod SR s hroznom a vínom..........................................................33
Prílohy
4
Úvod Predkladaná situačná a výhľadová správa nadväzuje na správu vydanú v decembri 2012 a je vypracovaná v súlade so schválenou metodikou pre spracovanie situačných a výhľadových správ. Poskytuje údaje o plochách vinohradov, priemerných úrodách, spotrebe hrozna a vína a o cenách hrozna a vína. Informácie sú analýzou vinárskeho roku 2012/2013 (od 1. 8. 2012 do 31. 7. 2013). Správa uvádza informácie o situácii s vínom v EÚ a vo svete. Situačná a výhľadová správa je k dispozícii vo Výskumnom ústave ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva v Bratislave a na stránke internetu http://www.vuepp.sk.
Súhrn Podľa údajov ŠÚ SR celková plocha vinohradov na Slovensku v roku 2012 v porovnaní s rokom 2011 klesla o 1 338 ha (o 9,6 %) na 12 616 ha. Rodiace vinohrady zaberajú z celkovej plochy vinohradov 84,1 %. Produkcia hrozna v roku 2012 predstavovala objem 52 209 ton pri hektárovej úrode 4,98 t/ha, z toho muštového hrozna sa urodilo 51 631 ton a hektárová úroda dosiahla 4,99 t/ha. Podľa údajov Vinohradnícky register SR vedenom ÚKSÚP Bratislava k 31. 7. 2013 bola celková plocha vinohradov v SR 18 512 ha, vrátane neobrábaných vinohradov. Spotreba vína na obyvateľa v SR sa v roku 2012 podľa predbežných údajov ŠÚ SR medziročne znížila o 0,8 litra (6,0 %) na 12,5 litra. V zahraničnom obchode so stolovým hroznom vo vinárskom roku 2012/2013 vykazuje SR záporné saldo vo výške 18,5 mil. EUR. Hodnota dovozu stolového hrozna na Slovensko v sledovanom období predstavuje 20,7 mil. EUR, hodnota vývozu 2,2 mil. EUR V zahraničnom obchode s muštovým hroznom vo vinárskom roku 2012/2013 dosiahlo Slovensko záporné saldo vo výške 3,6 mil. EUR. Hodnota dovozu muštového hrozna na Slovensko v sledovanom období predstavuje 3,6 mil. EUR. V porovnaní s prechádzajúcim vinárskym rokom 2011/2012 sa objem dovozu muštového hrozna zvýšil o 0,7 tis. t (15,9 %). Hodnota dovozu vína na Slovensko vo vinárskom roku 2012/2013 predstavuje 57,0 mil. EUR, hodnota vývozu 18,6 mil. EUR. Z uvedeného vyplýva záporné saldo zahraničného obchodu s vínom vo výške 38,4 mil. EUR.
1. Regulačná a podporná politika trhu 1.1. Legislatíva k tarifnej a štatistickej nomenklatúre a k colnému sadzobníku Od 1. januára 2012 platí nariadenie Komisie (ES) č. 1006/2011 z 27. septembra 2011, ktorým sa mení a dopĺňa príloha I k nariadeniu Rady (EHS) č. 2658/87 o colnej a štatistickej nomenklatúre a Spoločnom colnom sadzobníku. Od 1. januára 2013 platí nariadenie Komisie (ES) č. 927/2012 z 9. októbra 2012, ktorým sa mení a dopĺňa príloha I k nariadeniu Rady (EHS) č. 2658/87 o colnej a štatistickej nomenklatúre a Spoločnom colnom sadzobníku.
5
1.2. Spoločná organizácia trhu s vínom – legislatíva Nariadenie Rady (ES) č. 1234/2007 o vytvorení spoločnej organizácie poľnohospodárskych trhov a o osobitných ustanoveniach pre určité poľnohospodárske výrobky (nariadenie o jednotnej spoločnej organizácii trhov) v znení nariadenia (ES) č. 491/2009. Nariadenie Komisie (ES) č. 555/2008 z 27. júna 2008, ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá vykonávania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008 o spoločnej organizácii trhu s vínom, pokiaľ ide o podporné programy, obchod s tretími krajinami, výrobný potenciál a kontroly vo vinárskom sektore v platnom znení. Nariadenie Rady (EHS) č. 1601/91, ktorým sa ustanovujú všeobecné pravidlá o definícii, popise a ponuke aromatizovaných vín, aromatizovaných nápojov na báze vína a aromatizovaných kokteilov z aromatizovaných vínnych produktov v platnom znení. Nariadenie Rady (ES) č. 73/2009 z 19. januára 2009, ktorým sa ustanovujú spoločné pravidlá režimov priamej podpory pre poľnohospodárov v rámci spoločnej poľnohospodárskej politiky a ktorým sa ustanovujú niektoré režimy podpory pre poľnohospodárov, ktorým sa menia a dopĺňajú nariadenia (ES) č. 1290/2005, (ES) č. 247/2006, (ES) č. 378/2007 a ktorým sa zrušuje nariadenie (ES) č. 1782/2003 v platnom znení. Nariadenie Komisie (ES) č. 436/2009 z 26. mája 2009 o podrobných pravidlách uplatňovania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008, pokiaľ ide o vinohradnícky register, povinné nahlasovanie a zhromažďovanie informácií na účely monitorovania trhu, sprievodné doklady na prepravu výrobkov a evidenciu, ktorú treba viesť v sektore vinohradníctva a vinárstva v platnom znení. Nariadenie Komisie (ES) č. 606/2009 z 10. júla 2009, ktorým sa ustanovujú určité podrobné pravidlá uplatňovania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008, pokiaľ ide o kategórie vinárskych výrobkov, enologické postupy a uplatniteľné obmedzenia v platnom znení. Nariadenie Komisie (ES) č. 607/2009 z 14. j v platnom znení.úla 2009, ktorým sa ustanovujú určité podrobné pravidlá vykonávania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008, pokiaľ ide o chránené označenia pôvodu a zemepisné označenia, tradičné pojmy, označovanie a obchodnú úpravu určitých vinárskych výrobkov v platnom znení. Nariadenie Komisie (EU) č. 772/2010, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (ES) č. 555/2008, ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá vykonávania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008 o spoločnej organizácii trhu s vínom, pokiaľ ide o podporné programy, obchod s tretími krajinami, výrobný potenciál a kontroly vo vinárskom sektore v platnom znení. Nariadenie Komisie (EU) č. 53/2011, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (ES) č. 606/2009, ktorým sa ustanovujú určité podrobné pravidlá uplatňovania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008, pokiaľ ide o kategórie vinárskych výrobkov, enologické postupy a uplatniteľné obmedzenia v platnom znení. Vykonávacie nariadenie Komisie (EU) č. 670/2011, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (ES) č. 607/2009, ktorým sa ustanovujú určité podrobné pravidlá vykonávania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008, pokiaľ ide o chránené označenia pôvodu a zemepisné označenia, tradičné pojmy, označovanie a obchodnú úpravu určitých vinárskych výrobkov .
6
Národná legislatíva Nariadenie vlády SR č. 340/2008 Z. z. o podmienkach poskytovania podpory v rámci spoločnej organizácie trhu s vínom v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády SR č. 341/2008 Z. z. o podmienkach poskytovania podpory za trvalé ukončenie výsadby vinohradov v znení nariadenia vlády SR č. 339/2009 Z. z. Zákon č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve v znení neskorších predpisov. Vyhláška MP SR č. 350/2009 Z. z., ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve. Zákon č. 395/2009, ktorým sa mení a dopĺňa zákon č. 469/2003 Z. z. o označeniach pôvodu výrobkov a zemepisných označeniach výrobkov a o zmene a doplnení neskorších predpisov. 1.3. Spoločná organizácia trhu s vínom – princípy a nástroje Nariadenie Rady (ES) č. 1234/2007 o vytvorení spoločnej organizácie poľnohospodárskych trhov a o osobitných ustanoveniach pre určité poľnohospodárske výrobky (nariadenie o jednotnej spoločnej organizácii trhov) v znení neskorších predpisov ustanovuje hlavne: - podporné opatrenia - regulačné opatrenia - pravidlá pre obchod s tretími krajinami - pravidlá riadiace produkčný potenciál Podporné opatrenia Povinnosťou členských štátov pre poskytovania podpory je vypracovať a predložiť Európskej Komisii Národný podporný program (NPP) na obdobie 5-tich rokov. Prvý termín predloženia bol 30. jún 2008. Základné prvky, ktoré musí program obsahovať: a) podrobný popis navrhovaných opatrení a ich kvalifikované ciele, b) výsledky uskutočnených konzultácií, c) posúdenie predpokladaných technických, hospodárskych, environmentálnych a sociálnych vplyvov, d) časový plán vykonávania opatrení, e) súhrnná finančná tabuľka s uvedením čerpania zdrojov a rozdelenia zdrojov medzi jednotlivé opatrenia, f) kritériá a kvantitatívne ukazovatele určené na sledovanie a hodnotenie efektívnosti opatrení, g) určenie príslušných orgánov a inštitúcií zodpovedných za vykonávanie NPP. V rámci Nariadenia Rady (ES) č. 1234/2007 pre potreby slovenských producentov bolo vybraných 5 opatrení: - podpora propagácie na trhoch tretích krajín - reštrukturalizácia vinohradov - poistenie úrody - investície - použitie zahusteného hroznového muštu. Na rok 2012/2013 bola pre SR alokovaná čiastka 5 082 000 EUR.
7
Propagácia na trhoch tretích krajín Opatrenie: - sa vzťahuje na informačné a propagačné opatrenia týkajúce sa vín vyrobených v Spoločenstve, - má za cieľ zvýšenie konkurencie schopnosti vín EÚ v tretích krajinách, - týka sa iba vín s chráneným označením pôvodu alebo zemepisným označením alebo s označením odrody. Ciele: - zvýšenie povedomia a informovanosti na trhoch tretích krajín o kvalite vín zo Spoločenstva, - prezentácia a propagácia, - zvýšenie povedomia potenciálnych spotrebiteľov o spôsobe označovania, - rozšírenie odbytísk a zvýšenie vývozu, - získanie spätnej väzby z aktivít súvisiacich s propagáciou.
Reštrukturalizácia vinohradov - nezmenili sa pravidlá, - musia sa orientovať buď na prechod na iné odrody alebo na presun vinohradov alebo na zlepšenie techník obhospodarovania vinohradov, - nemôže sa použiť na obnovu vinohradov, ktorých prirodzená životnosť už skončila, - podpora predstavuje náhradu výrobcom za straty na príjmoch a príspevok na náklady, - ostáva výška podpory, - povinnosť dodržiavať pravidlá krížového plnenia po dobu 3 rokov po poskytnutí platby. Ciele: - zvýšenie kvality vinohradníckej produkcie, - prispôsobenie sa novým trhovým podmienkam a zmene spotrebiteľského správania, - zefektívnenie výroby vo vinohradníctve, - zvýšenie konkurencie schopnosti slovenských vín, - lepšie využitie produkčného potenciálu. Poistenie úrody - podpora je určená na krytie nákladov na poistenie úrody Ciele: - zníženie rizika v oblasti prvotnej výroby poľnohospodárskych výrobkov v dôsledku prírodných katastrof, nepriaznivých poveternostných udalostí, výskytu chorôb viniča a zamoreniu škodcami, - zvýšenie nízkeho záujmu výrobcov o poistenie úrody a o rozšírenie poistených plôch, - zabezpečenie minimalizovania strát príjmov výrobcov. Investície - podpora sa môže poskytovať na hmotné a nehmotné investície, - podpora je zameraná na investície do spracovateľských zariadení, infraštruktúry vinárskych závodov a uvádzania vína na trh, - podpora sa obmedzuje na mikropodniky, malé a stredné podniky. 8
Ciele: - zvýšenie kvality a zavedenie štandardizácie výroby, - zvýšenie kontroly zdravotnej neškodnosti vín, posilnenie vysledovateľnosti pôvodu, zlepšenie predaja, - zvýšenie konkurencieschopnosti výrobkov, - pomoc a podpora pri zavádzaní nového systému označovania vinárskych produktov, - zlepšenie informovanosti výrobcov. Používanie zahusteného hroznového muštu - opatrenie sa vo finančnom roku 2012/2013 neuplatňovalo. Regulačné opatrenia Zostáva povinnosť používať iba klasifikované odrody viniča. Nariadenie sa v tejto časti venuje enologickým postupom minimálne, rozpracované sú iba výrobné obmedzenia ako obohacovanie, okysľovanie, odkysľovanie, sladenie a pod. Obmedzenia sa týkajú aj vinifikácie dovozových muštov, alebo miešanie vína z tretích krajín s vínom zo Spoločenstva. Ostatné enologické postupy, ako aj metódy analýzy, sa riadia rezolúciami O. I. V. V tejto časti sa nachádza zmenená kategorizácia vín. Podrobne je rozpracovaná časť týkajúca sa procesu schvaľovania chránených označení pôvodu a zemepisných označení. Žiadosť o ochranu musí obsahovať názov, ktorý sa má chrániť, meno a adresu žiadateľa, špecifikáciu produktu, jednotný dokument (napr. opis vína, výrobné postupy, vymedzenie regiónu, najvyššie výnosy, použité odrody, a pod.). Ďalej sa upravujú pravidlá, ktoré stanovujú, kto môže požiadať o ochranu, predbežný vnútroštátny postup, preskúmanie Komisiou, námietkové konanie, rozhodnutie o ochrane, dôvody zamietnutia ochrany, vzťah s ochrannými známkami, podmienky používania ochrany, register chránených označení pôvodu a zemepisných označení vín, kontrola a zrušenie ochrany. Môže sa používať aj tradičný pojem, ak má víno chránené označenie pôvodu, alebo zemepisné označenie, alebo sa viaže na výrobnú metódu, kvalitu, farbu, typ miesta, alebo udalosti. Tradičné pojmy sa uznávajú, vymedzujú a chránia na úrovni Komisii. Pri povinných údajoch sú iba menšie zmeny. V nepovinných údajoch je dôležitou zmenou možnosť uvádzať na etiketách akýchkoľvek vín názov odrody/odrôd a ročník.
Obchod s tretími krajinami Platné zostáva zrušenie exportných dotácií. V platnosti ostali dovozné a vývozné povolenia (licencie) pod podmienkou zloženia záruky v rovnakom režime ako v predchádzajúcej SOT (uvedené zaručuje, že výrobky sa dovezú alebo vyvezú počas doby platnosti. Ak sa dovoz alebo vývoz počas tejto doby neuskutoční, alebo sa uskutoční iba čiastočne, záruka plne alebo čiastočne prepadne). Na klasifikáciu produktov SOT sa aj naďalej uplatňujú pravidlá kombinovanej nomenklatúry. Rovnako zostali v platnosti dodatočné dovozné clá pre hroznovú šťavu 9
a hroznový mušt za špecifikovaných podmienok, s cieľom predísť alebo zabrániť nepriaznivým účinkom na trh Spoločenstva. Je ustanovená aj možnosť zavedenia ochranných opatrení pri presne stanovených podmienkach. Pri dovoze sa uplatňujú požiadavky v zmysle dodržiavania enologických postupov stanovených SOT, alebo O. I. V., pričom musia byť predložené certifikáty a správy o analýze. Systém colných kvót vyplývajúcich z dohôd uzatvorených v súlade s článkom 300 Zmluvy ostáva zachovaný. Produkčný potenciál Nezákonné výsadby vysadené bez výsadbových práv -
musia byť vyklčované na náklady producentov,
-
ČŠ môžu v prípade, že sa nerealizuje takéto vyklčovanie, producentov pokutovať,
-
je potrebné informovať Komisiu,
-
ustanovujú sa pravidlá, ako narábať s produkciou z nelegálnych výsadieb a následnou kontrolou.
Prechodné obdobie pre zákaz novej výsadby -
predlžuje sa do 31. decembra 2015
-
netýka sa novej výsadby napr. na experimentálne účely, podpníkové vinohrady a pod.,
1.4. Spoločná organizácia trhu s vínom – zabezpečenie v podmienkach SR Vinohradnícky register Vinohradnícky register v zmysle zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve v znení neskorších predpisov vedie ÚKSÚP v Bratislave. Úlohou vinohradníckeho registra nie je len registrácia existujúcich vinohradov v obrábanom i v neobrábanom stave a evidencia práv na opätovnú výsadbu, ale aj evidencia všetkých zmien v zaregistrovaných vinohradoch, ktoré priebežne vznikajú. Vstup Slovenskej republiky do EÚ k 1. 5. 2004, harmonizácia našej vinohradníckej legislatívy s vinohradníckou legislatívou EÚ, zmena majetkovoprávnych vzťahov k vinohradom v zaniknutých, resp. transformujúcich sa poľnohospodárskych družstvách, zvýšili frekvenciu zmien v databáze zaregistrovaných vinohradov. Najčastejšie sa menili údaje o užívateľoch vinohradov, vlastníkoch a menili sa tiež formy nájomného vzťahu k vinohradu. K 31. 7. 2013 podľa dokumentu Vinohradnícky register SR bola celková plocha vinohradov v SR 18 512 ha, vrátane neobrábaných vinohradov. Informácie týkajúce sa vinohradníckeho registra sú k dispozícii na stránke www.uksup.sk.
10
PODPORNÉ OPATRENIA Propagácia na trhoch tretích krajín Cieľom podpory je zvýšenie informovanosti na trhoch tretích krajín o kvalite slovenských vín, prezentácia a propagácia slovenských vín, zvýšenie povedomia potenciálnych spotrebiteľov o spôsobe označovania slovenských vín a v konečnom dôsledku zvýšenie vývozu slovenských vín. Podporu je možné poskytnúť akejkoľvek fyzickej alebo právnickej osobe, ktorá na území SR podniká v sektore vinárstva, ktorá disponuje dostatočnými skúsenosťami o obchode s vínom a zrealizuje schválené opatrenie propagácie. Opatrenia propagácie: -
nadviazanie vzťahov s verejnosťou formou propagácie alebo reklamy,
-
účasť na podujatiach, veľtrhoch alebo výstavách s medzinárodným významom,
-
informačné kampane zamerané na označenie pôvodu, zemepisné označenie a ekologickú výrobu,
-
prieskumy nových trhov potrebné pre rozšírenie odbytísk.
Tieto opatrenia sa vzťahujú na vína s chráneným označením pôvodu alebo zemepisným označením. Výška podpory je maximálne 50 % oprávnených nákladov na realizáciu opatrenia propagácie. Vo finančnom roku 2012/2013 bola vyplatená podpora pre oblasť propagácie na trhoch tretích krajín vo výške 50 000 EUR. Reštrukturalizácia vinohradov Cieľom podpory je zvýšenie konkurencieschopnosti výrobcov vína, prispôsobenie produkcie trhovým podmienkam a skvalitnenie vinohradníckej a vinárskej výroby. Podporu je možné poskytnúť akejkoľvek fyzickej alebo právnickej osobe, ktorá na území SR užíva zaregistrovanú vinohradnícku plochu a zrealizuje schválené opatrenie reštrukturalizácie. Opatrenia reštrukturalizácie: -
zmena odrodovej skladby vinohradu za účelom výsadby vysoko kvalitných odrôd a odrôd tradičných pre daný región, pri zachovaní pôvodnej výmery produkčného vinohradu,
-
zmena pestovateľskej techniky – zahustenie výsadby pri počte krov vo vinohrade najmenej 4 000 kusov na 1 ha, pri zachovaní pôvodnej výmery produkčného vinohradu,
-
doplnenie výsadby pri optimálnom počte krov vo vinohrade a pri výpadku krov najmenej 20 % za účelom podpory efektívnej výroby v sektore vinohradníctva, podmienkou je vek vinohradu 5–15 rokov a musí byť zachovaná odrodová skladba vinohradu,
-
presun vinohradov na kvalitnejšie plochy, kvalitnejších regiónov a do svahov pri zachovaní pôvodnej výmery produkčného vinohradu,
-
vyklčovanie za účelom následnej výsadby v kombinácii so zmenou odrôd, zmenou pestovateľských techník alebo presunom vinohradov. 11
Príslušné opatrenia sa môžu realizovať na plochách vinohradov evidovaných v registri vinohradov za účelom vyklčovania vinohradu s uplatnením práva na opätovnú výsadbu..Za reštrukturalizáciu vinohradov sa nepovažuje bežná obnova vinohradu, ktorému sa skončila prirodzená životnosť. Žiadateľovi bude vyplatené 50 % (Bratislavský kraj), resp. 75 % (ostatné kraje) oprávnených vecných nákladov predložených v podobe účtovných dokladov, maximálne výška uvedená v tabuľke: Žiadosti podané v rokoch 2004 až Žiadosti podané od roku 2010 2009 Straty Podpora v €/ha Podpora v €/ha Opatrenie Straty z príjm z príjmu uv€ Bratislavský Ostatné Bratislavský Ostatné v € /ha /ha kraj kraje kraj kraje Zmena odrôd 12 500 18 750 700 10 500 15 000 550 Zmena počtu krov 13 000 19 500 700 11 000 16 500 550 Podsadba 1/štep 1,5/štep 0,9/štep 1,0/štep – Presun vinohradu 15 000 22 500 700 13 000 18 500 550 Vyklčovanie 2 200 3 300 2 000 3 000 – Prameň: Nariadenie vlády SR č. 340/2008 Z. z.
Vo finančnom roku 2012/2013 bola vyplatená podpora vo výške 4 022 000 EUR na plochu 316 ha. Poistenie úrody Cieľom podpory je zníženie rizika v oblasti prvotnej výroby poľnohospodárskych výrobkov v dôsledku prírodných katastrof, nepriaznivých poveternostných udalostí, výskytu chorôb viniča a zamoreniu škodcami, zvýšenie nízkeho záujmu výrobcov o poistenie úrody, minimalizovanie strát príjmov výrobcov. Podporu je možné poskytnúť akejkoľvek fyzickej alebo právnickej osobe, ktorá na území SR užíva zaregistrovanú vinohradnícku plochu a má uzatvorenú s poisťovňou poistnú zmluvu. Opatrenia poistenia: -
poistenie proti prírodným katastrofám (napr. zemetrasenie, záplavy),
-
poistenie proti nepriaznivým poveternostným udalostiam (napr. ľadovec, mráz, víchrica, dážď, sucho),
-
poistenie proti výskytu chorôb viniča,
-
poistenie proti zamoreniu škodcami.
Výška podpory je 80 % uhradeného ročného poistného v prípade poistenia proti stratám spôsobeným prírodnými katastrofami, 50 % uhradeného ročného poistného v prípade poistenia proti stratám spôsobeným: -
nepriaznivými poveternostnými udalosťami,
-
chorobami viniča,
-
zamoreniu škodcami. Vo finančnom roku 2012/2013 bola vyplatená podpora vo výške 260 000 EUR.
12
Investície do podnikov Cieľom podpory je zvýšenie konkurencieschopnosti produkcie vína a zvýšenie kvality a odbytu výrobkov. Podporu je možné poskytnúť akejkoľvek fyzickej alebo právnickej osobe, ktorá na území SR podniká v sektore vinárstva a zrealizuje schválené opatrenie investície. Opatrenia investícií: - nákup vnútorného vybavenia pre predajné a prezentačné priestory v rámci výrobného podniku (napr. nábytok, chladiace zariadenia, dres, výčapné zariadenia ), - zavedenie apelačného systému označovania vinárskych produktov, zavedenie podporných marketingových prvkov pre produkty s chráneným označením, Výška podpory je 40 % oprávnených nákladov (Bratislavský kraj), resp. 50 % oprávnených nákladov (ostatné kraje). Vo finančnom roku 2012/2013 v rámci opatrenia „Investície do podnikov“ bola vyplatená podpora vo výške 750 000 EUR. Informácie sú k dispozícii aj na stránke www.apa.sk
1.5. Podpory v rámci Programu rozvoja vidieka SR 2007 – 2013 OS 1 OPATRENIE Č. 1. 1 MODERNIZÁCIA FARIEM
Opatrenie č. 1.2 Pridávanie hodnoty do poľnohospodárskych produktov a produktov lesného hospodárstva Sektor spracovania hrozna Vo vinárskom priemysle je potrebné vývojovo sa zamerať na ukončenie koncentrácie spracovateľských kapacít, zabezpečiť dostatočný objem suroviny na spracovanie, znižovať zaťaženie životného prostredia, podporovať najlepšiu dostupnú techniku, podporovať výrobu kvalitných akostných vín. V podnikoch, ktoré nie sú zahrnuté v článku 2 ods. 1 odporúčania Komisie 2003/361/ES a majú do 750 zamestnancov a obrat do 200 miliónov EUR, sa maximálna výška pomoci znižuje o polovicu. Výška oprávnených nákladov na jeden projekt je v rozmedzí od 3 000 EUR do 5 mil. EUR.
OS 2 PREHĽAD PODOPATRENÍ V RÁMCI OPATRENIA „AGROENVIRONMENTÁLNE PLATBY“:
-ZÁKLADNÁ PODPORA -INTEGROVANÁ PRODUKCIA -EKOLOGICKÉ POĽNOHOSPODÁRSTVO 13
-OCHRANA PROTI ERÓZII Základná podpora Podmienky podpory: Dodržiavanie zásad používania prípravkov na ochranu rastlín na plochách vinohradov, ktoré sú predmetom podpory, vylúčiť používanie prípravkov na ochranu rastlín uvedených v prílohe Osi 2 (Základná podpora). Dodržiavanie limitov hnojenia celkové aplikované množstvo ročnej dávky organických dusíkatých hnojív nesmie presiahnuť hodnotu 135 kg dusíka na 1 hektár; zrieknutie sa používania kalov z čistiarní odpadových vôd a dnových sedimentov na celej výmere vinohradu, s ktorou vstupuje do záväzku. Spôsob stanovenia podpory Výška platby vychádza z rozdielu ocenenia produkcie pri bežnom spôsobe využívania ornej pôdy, trvalých trávnych porastov, ovocných sadov a vinohradov a pri spôsobe platnom pre opatrenie – ušlý výnos (príjem). Tento rozdiel je znížený o ušetrené náklady na použitie hnojív a prípravkov na ochranu rastlín (pesticídov) a zvýšený o náklady podmienené väčšou prácnosťou pri dodržiavaní stanovených podmienok pre obhospodarovanie. Výška podpory
Platba
Vinohrady
79,734 €/ha
Integrovaná produkcia vo vinohradníctve Podmienky podpory: -
podpora sa týka iba rodiacich vinohradov;
-
počas celej doby trvania záväzku musí byť žiadateľ vedený vo Vinohradníckom registri SR vedenom ÚKSÚP-om;
-
na celej výmere aplikovať iba registrované prípravky na ochranu rastlín povolené pre systém Integrovanej produkcie;
-
aplikovať chemické a biologické prípravky na ochranu rastlín v celkovej ročnej dávke najviac 2 kg medi/ha vinohradu;
-
aplikovať najviac 50 kg dusíka/ha ročne vrátane maštaľného hnoja, hnojenie fosforom a draslíkom robiť len na základe pôdnych a listových analýz;
-
každoročne vykonať najviac:
-
6 aplikácií prípravkov na ochranu rastlín, okrem biologických prípravkov, proti perenospóre,
-
6 aplikácií prípravkov na ochranu rastlín, okrem biologických prípravkov, proti múčnatke,
-
2 aplikácie prípravkov na ochranu rastlín, okrem biologických prípravkov proti plesni sivej;
-
najmenej v každom druhom medziradí sa musí nachádzať súvislý bylinný porast (zatrávnenie, zazelenenie);
14
-
počet rodiacich jedincov na ploche zaradenej do tohoto systému nesmie klesnúť pod 2 000 ks na 1 ha.
-
viesť záznamy v elektronickej alebo písomnej forme vedené v „Podnikovom zošite“ a uchovávať najmenej 10 kalendárnych rokov nasledujúcich po roku, keď bolo sledovanie uskutočnené.
Spôsob stanovenia podpory Hlavným východiskom pre stanovenie platby je nižší výnos v integrovanej produkcii viniča v porovnaní s konvenčným systémom, hlavne z hľadiska vylúčenia intenzifikačných faktorov. Výška podpory
Platba
Produkčné vinohrady Mladé vinohrady
628,847 €/ ha 366,10 € /ha
Ekologické poľnohospodárstvo Predmet podpory Ekologické obhospodarovanie ucelenej časti alebo celej plochy poľnohospodárskej pôdy podniku v súlade s nariadením Rady (ES) č. 834/2007 v znení neskorších predpisov a počas celého obdobia záväzku, na ktorý sa žiada o podporu. Podmienky podpory dodržiavať podmienky stanovené nariadením Rady (ES) č. 834/2007 a zákonom č. 421/2004 Z.z. v znení neskorších predpisov o ekologickom poľnohospodárstve na celej výmere pôdy zaradenej do systému ekologického poľnohospodárstva; počas celej doby realizácie záväzku musí byť žiadateľ vedený v registri ekologických výrobcov vedenom ÚKSÚP-om; mať uzatvorenú dohodu s akreditovanou kontrolnou organizáciou ekologického poľnohospodárstva na výkon kontroly najneskôr do 31.januára 1. roku záväzného obdobia; dodržiavať stanovené zaťaženie najviac 1,6 VDJ na jeden hektár obhospodarovanej plochy v ekologickej prevádzke a najmenej 0,30 VDJ na jeden hektár trvalých trávnych porastov vedených v ekologickej prevádzke. Výnimka pre minimálne zaťaženie je povolená pre oblasti, v ktorých je predpísaná príslušným orgánom štátnej správy pre ochranu životného prostredia (potrebný písomný doklad); plochy trvalých trávnych porastov kosiť od stredu ku krajom; dodržiavať podmienky pre kosenie a mulčovanie častí trávnych porastov na hniezdnych lokalitách vtákov vyznačených ochranou prírody v teréne; zrieknuť sa použitia kalov z čistiarní odpadových vôd a kompostov z týchto kalov na celej výmere poľnohospodárskych pôd podniku. Výška podpory V období konverzie
Platba 958,805 €/ha
V období po konverzii
Platba 671,170 €/ha
Vinohrady (3 roky)
Vinohrady alebo 15
V období po konverzii s certifikovaným bioproduktom
Platba
Certifikovaný produkt z vinohradu dodávaný na trh
829,876 €/ha
OCHRANA PROTI ERÓZII VO VINOHRADOCH
Predmet podpory Ochrana proti erózii na plochách vinohradov podľa stanovených podmienok. Podmienky podpory pre ochranu proti erózii vo vinohradoch: dodržiavať podmienky pre základnú podporu alebo ekologické poľnohospodárstvo; pokryť pôdu zatrávnením, slamou, senom alebo mulčovaním kôrou v každej druhej uličke vinohradu v období od 1. novembra do 30. apríla alebo hospodáriť na terasách; nahlásiť vopred ÚKSÚP-u obnovenú výsadbu viniča alebo zúrodňovanie vinohradu. Spôsob stanovenia podpory Výška platby vychádza z vyšších nákladov spočívajúcich v dodržaní činnosti platných pre túto schému – pokrytie pôdy od 1. novembra do 30. apríla. Táto kalkulácia uvažuje so zatrávnením medziradia vo vinohrade, resp. mulčovaním trávou a teda s nákladmi súvisiacimi so založením trávneho porastu (agrotechnika, osivo) rozdielne podľa stupňa svahovitosti. Výška podpory Ochrana proti erózii vo vinohradoch Pri svahovitosti vinohradu od 3 o do 9 o Pri svahovitosti vinohradu od 10 o do 17o Pri svahovitosti vinohradu nad 18 o
Platba 72,531 € /ha 87,071 €/ha 103,834 €/ha
16
2. Situácia na trhu v SR 2.1. Pestovanie viniča hroznorodého Podľa údajov ŠÚ SR celková plocha vinohradov na Slovensku v roku 2012 v porovnaní s rokom 2011 klesla o 1 338 ha (o 9,6 %) na 12 616 ha. Rodiace vinohrady zaberajú z celkovej plochy vinohradov 84,1 %. Údaje o rodiacich vinohradoch v tabuľkách sa týkajú vinohradov vo veku nad 4 roky. Celkové plochy vinohradov (v ha) Rok 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Prameň: ŠÚ SR
Vinohrady spolu 15 831 16 772 16 262 15 903 15 722 14 876 14 475 13 954 12 616
Vinohrady nerodiace 3 583 3 343 4 118 4 059 5 742 5 282 5 249 3 727 2 003
Tabuľka č. 1 Vinohrady rodiace 12 248 13 429 12 145 11 844 9 980 9 594 9 225 10 226 10 612
V roku 2012 sa urodilo v Slovenskej republike 52 209 ton hrozna pri hektárovej úrode 4,98 t/ha. Z uvedeného množstva muštové hrozno a hybridy tvorili 51 631 ton a hektárová úroda dosiahla 4,99 t/ha. Vývoj zberových plôch rodiacich vinohradov, produkcie a priemernej úrody v SR Rok 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Prameň: ŠÚ SR
Plocha (ha) 12 003 13 130 11 781 11 507 9 650 9 340 8 152 9 930 10 492
Produkcia (t) 56 537 54 103 52 037 49 142 51 617 42 131 21 120 49 015 52 209
Tabuľka č. 2 Priemerná úroda (t/ha) 4,71 4,12 4,42 4,27 5,35 4,51 2,59 4,94 4,98
Plochy vinohradov podľa druhu využitia v ha Rok 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Prameň: ŠÚ SR
Muštové odrody 11 801 12 059 11 476 11 184 9 681 9 322 9 058 9 967 10 361
Stolové odrody 323 288 242 197 127 153 136 158 145
Tabuľka č. 3 Hybridy všetkých odrôd 123 1 082 426 463 172 119 32 101 107
Podľa údajov Vinohradníckeho registra SR (ÚKSÚP) bola k 31.7.2013 celková plocha vinohradov 18 512,0 ha. Rodiace vinohrady predstavujú 14 834,9 ha, nerodiace vinohrady do 3 rokov 583,5 ha a neobrábané vinohrady 3 093,6 ha. Muštové biele odrody predstavujú výmeru 12 400,8 ha, muštové odrody modré 4 364,5 ha, stolové odrody 234,4 ha, a vinič podpníkový 63,6 ha. Výmera 1 448,7 ha je vysadená zmesou odrôd. Plochy zaregistrovaných vinohradov podľa vinohradníckych oblastí k 31.7.2013 Tabuľka č. 4 Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Južnoslovenská Nitrianska Stredoslovenská Východoslovenská Tokaj SR spolu
Plocha (ha) 5 450,0 4 496,0 3 806,0 2 255,0 1 509,0 996,0 18 512,0
Prameň: ÚKSÚP
Odrodová skladba vinohradov v SR v ha k 31.7.2013 Tabuľka č. 5
Muštové biele Odroda Aurelius Bouvierovo hrozno Breslava Devín Dievčie hrozno Feteasca regala Chardonnay Irsai Oliver Milia Müller - Thurgau Muškát moravský Muškát Ottonel Neuburské Noria Pálava Rizling rýnsky Rizling vlašský Rulandské biele Rulandské šedé Sauvignon Silvánske zelené Tramín červený Veltlínske červené skoré Veltlínske zelené Furmint Lipovina Muškát žltý Spolu
Celková plocha 16,8 24,4 33,2 153,4 356,4 302,5 365,4 367,2 3,0 1 446,7 178,6 65,5 19,5 2,8 56,2 903,4 2 384,7 774,7 309,6 274,3 210,7 403,1 277,9 2 910,7 309,4 177,7 73,0 12 400,8 18
Rodiace vinohrady 11,3 21,8 33,2 143,0 275,1 254,3 321,0 307,3 1,0 1 098,8 159,8 59,6 19,3 1,6 45,6 707,5 1 959,4 646,1 249,8 222,3 178,7 295,4 232,9 2 425,4 290,6 166,7 66,3 10 193,8
Nerodiace do 3 rokov 5,4 2,5 0,0 9,0 0,5 4,1 41,2 11,7 0,0 7,6 4,4 4,0 0,0 0,8 9,8 45,0 75,4 24,4 43,2 39,0 0,0 48,2 3,4 40,6 9,2 6,9 6,2 442,5
Neobrábané vinohrady 0,1 0,1 0,0 1,4 80,8 44,1 3,2 48,2 2,0 340,3 14,4 1,9 0,2 0,4 0,8 150,9 349,9 104,2 16,6 13,0 32,0 59,5 41,6 444,7 9,6 4,1 0,5 1 764,5
1. pokračovanie tabuľky č. 5
Muštové modré Odroda Alibernet André Cabernet Sauvignon Dunaj Frankovka modrá Modrý portugal Neronet Rulandské modré Svätovavrinecké Zweigeltrebe Spolu
Celková plocha 256,0 216,9 567,6 79,1 1 560,3 121,6 41,4 243,9 1 134,2 143,5 4 364,5
Rodiace vinohrady 246,6 212,9 535,7 53,4 1 402,6 95,6 40,3 216,7 1 018,1 135,4 3 957,3
Nerodiace do 3 rokov 5,9 0,0 25,6 22,1 30,5 7,4 1,1 23,6 11,7 8,0 135,9
Neobrábané vinohrady 3,5 4,0 6,3 3,6 127,2 18,6 0,0 3,6 104,4 0,1 271,3
2. pokračovanie tabuľky č. 5
Stolové Odroda Chrupka Jalabertova Chrupka biela Chrupka červená Diamant Dora Julski biser Olšava Opál Panonia Kincse Guzaľ Kara Vitra Spolu
Celková plocha 1,0 63,6 7,7 33,2 4,8 11,2 0,9 9,4 100,3 2,3 0,0 234,4
Rodiace vinohrady 1,0 48,1 7,6 33,2 4,8 11,2 0,9 9,4 95,3 2,3 0,0 213,8
Nerodiace do 3 rokov 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Neobrábané vinohrady 0,0 15,5 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5,0 0,0 0,0 20,6
3. pokračovanie tabuľky č. 5
Zmes odrôd Odroda Zmes odrôd Vinič podpníkový Spolu Prameň: ÚKSUP
Celková plocha 1 448,7 63,6 1 512,3
19
Rodiace vinohrady 421,8 48,2 470,0
Nerodiace do 3 rokov 5,1 0,0 5,1
Neobrábané vinohrady 1 021,8 15,4 1 037,2
2.2. Spotreba vína Spotreba vína na obyvateľa v SR sa v roku 2012 podľa predbežných údajov ŠÚ SR znížila o 0,8 litra (6,0 %) na 12,5 litra. Spotreba vína v SR na obyvateľa ( v l) Tabuľka č. 6
Ukazovateľ Víno hroznové
2006 12,2
2007 11,5
2008 11,4
2009 12,7
2010 13,2
2011 13,3
2012* 12,5
Prameň: ŠÚ SR *predbežný údaj
Spotreba vína na obyvateľa za rok (v l) Graf č. 1
13,5 13 12,5
12 11,5 11
10,5 10 2007
2008
2009
2010
2011
2012*
Prameň: ŠÚ SR, *predbežný údaj
2.3. Bilancia zdrojov a spotreby vína v SR (tis. hl) Ukazovateľ 2010-11 2011-12 2012-13 Zásoby k 1.8. 366 360 379 Dovoz vína a muštov 773 663 566 Produkcia vína z domácej suroviny 207 369 325 Celkové zdroje 1 346 1 392 1 270 Domáca spotreba vína 798 802 720 Vývoz vína a muštov 79 168 177 Výrobné straty 109 43 15 Celkové použitie 986 1 013 912 Zásoby k 31.7. 360 379 358 Prameň: ÚKSÚP, ŠÚ SR, MPRV SR, *predpoklad Poznámka: zahraničný obchod zo dňa 18.11. 2013 za vinársky rok 8/2012 až 7/2013
20
Tabuľka č. 7 2013-14* 358 564 357 1 279 723 202 19 944 335
2.4. Certifikácia a kontrola vín 2.4.1. Certifikácia vín Certifikáciu vín s chráneným zemepisným označením a s chráneným označením pôvodu pred uvedením na trh a prideľovanie štátnych kontrolných čísel vykonáva, podľa zákona č. 313/2009 Z. z. a jeho vyhlášky v platnom znení, Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky. Vo vinárskom roku 2012/2013 Odbor vinohradníctva a vinárstva na ÚKSÚP preskúšal a certifikoval spolu 2 189 vzoriek, vydal 2189 certifikátov, čo predstavuje celkové hodnotené množstvo 21 224 363 litrov vína. Z uvedeného množstva bolo schválených 20 499 919 litrov vína (96,6 %), zakázané uvádzať do obehu bolo 600 litrov (0,003 %), dočasný zákaz uvádzať do obehu bolo 723 344 litrov (3,4 %) a inak preradené bolo 500 litrov vína (0,002%). Z celkového objemu certifikovaných vín bolo v kategórii vín s chráneným označením pôvodu (CHOP) hodnotených 11 075 842 litrov vína z bielych odrôd, z toho bolo schválených 10 663 100 litrov (96,3 %) a z modrých odrôd 7 218 123 litrov vína, z toho schválených bolo 7 090 369 litrov (98,2 %). V rámci certifikovaných vín CHOP z bielych odrôd boli najviac zastúpené odrody Veltlínske zelené s objemom 2 171679 litrov, Rizling vlašský s objemom 1 880 447 litrov a Müller Thurgau s objemom 1 525 354 litrov. Z červených odrôd boli svojim objemom najviac zastúpené Frankovka modrá 3 438 592 litrov, Svätovavrinecké 1 301 056 litrov a Cabernet Sauvignon 1 285 068 litrov. V uvedenej kategórii vín pribudli tiež nové registrované odrody Hron, Rosa, Rudava, Rimava a Nitria. V sledovanom období bolo hodnotených 1991 vzoriek akostných vín odrodových (AVO) s chráneným označením pôvodu. Z celkového hodnoteného objemu 18 293 464 litrov vín uvedenej kategórie bolo schválených 17 752 970 litrov (97,0 %) Vo vinárskom roku 2012/2013 objem certifikovaných akostných značkových vín (AZN) s chráneným označením pôvodu tvoril 1 549 849 litrov, z toho bol schválený objem 1 476 199 litrov (95,2 %). V zmysle Zákona č. 313/2009 Z. z. medzi vína s chráneným označením pôvodu patria aj vína s pretlakom CO2. Podľa výsledkov certifikácie vín s uvedeným označením bol vo vinárskom roku 2012/2013 celý hodnotený objem 44 600 litrov vína schválený. V kategórii tokajských vín bolo vo vinárskom roku 2012/2013 celkove certifikovaných 14 vzoriek, čo predstavuje objem 85 400 litrov vína. Najväčší objem z certifikovaných tokajských vín tvorilo Tokajské samorodné suché 37 500 litrov, Tokajské samorodné sladké 20 800 litrov, Tokajský výber 3-putňový a 6-putňový, každý v objeme 11 500 litrov. Celé hodnotené množstvo tokajských vín bolo schválené. V oblasti certifikácie vín s chráneným zemepisným označením (CHZO) bolo hodnotených 430 200 litrov bielych vín a 373 400 litrov červených vín. Uvedený hodnotený objem bielych i červených vín bol schválený. V sledovanom období boli certifikované aj Regionálne vína v celkovom objeme 440 300 litrov.
21
Certifikácia vín s chráneným označením pôvodu - biele odrody Tabuľka č. 8
Odroda
Aurelius Bouvierovo hrozno Breslava Devín Dievčie hrozno Feteasca regala Furmint Chardonnay Irsai Oliver Lipovina Milia Muškát moravský Muškát Ottonel Müller Thurgau Muškát žltý Neuburské Noria Pálava Rulandské biele Rizling rýnsky Rulandské šedé Rizling vlašský Sauvignon Silvánske zelené Tramín červený Veltlín.červené skoré Veltlínske zelené
Počet vzoriek
5 4 3 56 6 16 14 127 23 20 3 41 6 101 14 2 3 20 86 144 95 135 88 13 96 6 146
Schválené
Hodnotené množstvo (l)
(l) 18 500 18 500 13 500 13 500 12 500 12 500 275 863 274 763 20 600 15 600 33 050 31 550 91 500 91 500 1 025 232 925 732 196 220 195 820 128 440 87 640 3 600 3 600 235 730 225 530 27 041 27 041 1 525 354 1 499 575 77 575 56 825 5 000 5 000 3 300 3 300 85 573 85 573 576 070 566 820 868 505 828 440 646 266 592 416 1 880 447 1 866 096 392 440 366 880 34 000 34 000 694 878 646 778 32 975 32 975 2 171 679 2 155 141
Prameň: ÚKSÚP
22
% 100,0 100,0 100,0 99,6 75,7 95,4 100,0 90,3 99,8 68,2 100,0 95,6 100,0 98,3 73,2 100,0 100,0 100,0 98,3 95,3 91,6 99,2 93,4 100,0 93,1 100,0 99,2
Dočasný Zakázané Inak zákaz uvádzať preradené uvádzať do obehu (l) do obehu l) (l) 0 0 0 600 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 500 5 000 1 500 0 99 500 400 40 800 0 10 200 0 25 779 20 750 0 0 0 9 250 40 065 53 850 14 350 25 560 0 47 600 0 16 537
-
Certifikácia vín s chráneným označením pôvodu - modré odrody Tabuľka č. 9
Odroda
Alibernet André Cabernet Sauvignon Dunaj Frankovka modrá Hron Modrý Portugal Neronet Nitria Rimava Rulandské modré Rosa Rudava Svätovavrinecké Váh Zweigeltrebe Prameň: ÚKSÚP
Hodnotené Počet množstvo vzoriek (l) 83 513 385 5 6 942 183 1 285 068 36 99 580 204 3 438 592 4 4 425 19 146 740 12 46 475 4 6 212 1 312 56 264 118 2 4 920 1 430 83 1 301 056 1 455 25 99 412
Dočasný Zakázané zákaz uvádzať do uvádzať do obehu obehu
Schválené (l) 511 485 6 942 1 223 317 92 830 3 397 689 4 425 146 740 46 475 6 212 312 261 168 4 920 430 1 287 556 455 99 412
23
% 99,6 100,0 95,1 93,2 98,8 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 98,8 100,0 100,0 98,9 100,0 100,0
(l) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(l) 1 900 0 61 750 6 750 40 902 0 0 0 0 0 2 950 0 0 13 500 0 0
Inak preradené (l) -
-
Výsledky certifikácie akostných vín odrodových s chráneným označením pôvodu Tabuľka č. 10 Členenie
Akostné víno odrodové Akostné víno s prívlastkom kabinetné -odrodové Akostné víno s prívlastkom neskorý zber -odrodové Akostné víno s prívlastkom výber z hrozna -odrodové Akostné víno s prívlastkom bobuľový výber -odrodové
Farba biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu
Počet vzoriek 579 261 108 948 18 4 2 24 276 102 49 427 331 130 27 488 42 14 5 61
Hodnotené množstvo (l) 8 197 861 4 575 031 1 019 179 13 792 070 88 583 6 700 3 600 98 883 1 321 054 534 303 332 672 2 188 028 1 293 657 579 737 93 499 1 966 893 150 303 41 495 12 500 204 298
Schválené (l) 7 852 319 4 508 528 1 019 179 13 380 026 88 583 6 700 3 600 98 883 1 309 004 530 303 302 172 2 141 478 1 249 317 561 537 89 499 1 900 353 137 893 41 495 9 900 189 288
% 95,7 98,5 100,0 97,0 100,0 100,0 100,0 100,0 99,1 99,2 90,8 97,8 96,5 96,8 95,7 96,6 91,7 100,0 79,2 92,6
24
Zakázané uvádzať Dočasný zákaz uvádzať do obehu do obehu (l) % (l) % 345 042 4,2 66 503 1,4 411 544 2,9 12 050 0,9 4 000 0,8 30 500 9,1 46 550 2,1 600 0,05 43 740 3,4 18 200 3,1 4 000 4,3 600 0,03 65 940 3,3 12 410 8,3 2 600 20,8 15 010 7,3
Inak preradené (l) 500 500 -
% 0,01 0,004 -
Výsledky certifikácie akostných odrodových vín s chráneným označením pôvodu dokončenie tabuľky č. 10
Členenie Akostné víno s prívlastkom hrozienkový výber -odrodové Akostné víno s prívlast. -cibébový výber-odrod. Akostné víno s prívlastkom ľadové víno -odrodové Akostné víno s prívlastkom slamové víno -odrodové Spolu
Farba biele červené spolu biele biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu x
Počet vzoriek
Hodnotené množstvo (l)
4 2 6 0 0 14 1 3 15 11 5 1 17 1 991
4 200 5 700 9 900 0 0 13 775 500 3 870 18 145 6 820 2 427 1 600 10 847 18 293 464
Schválené (l) % 4 200 5 700 9 900 0 0 13 575 500 3 870 17 945 6 670 2 427 1 600 10 697 17 752 970
100,0 100,0 100,0 98,5 100,0 100,0 98,9 97,8 100,0 100,0 98,6 97,1
Prameň: ÚKSÚP
25
Zakázané uvádzať do obehu (l) % 600
0,003
Dočasný zákaz uvádzať do obehu (l) % 200 200 150 150 539 394
1,4 1,1 2,2 1,3 2,95
Inak preradené (l) % 500
0,003
Výsledky certifikácie akostných značkových vín s chráneným označením pôvodu Tabuľka č. 11
Členenie Akostné víno značkové
Akostné víno s prívlastkom neskorý zber -značkové Akostné víno s prívlastkom výber z hrozna -značkové Akostné víno s prívlastkom cibébový výber -značkové Akostné víno s prívlastkom slamové Spolu Prameň: ÚKSÚP
Farba biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu
biele
Schválené (l) %
Zakázané uvádzať do obehu (l) %
Dočasný zákaz uvádzať do obehu (l) %
Inak preradené (l) %
Počet vzoriek
Hodnotené množstvo (l)
55 73 16 144 2 4 1 7 6 0 6 1 1
737 998 662 781 68 400 1 469 179 28 400 19 020 6 750 54 170 24 000 0 24 000 1 000 1 000
670 698 657 031 67 800 1 395 529 28 400 19 020 6 750 54 170 24 000 0 24 000 1 000 1 000
90,9 99,1 99,1 95,5 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
-
-
67 300 5 750 600 73 650 -
9,1 0,9 0,9 5,0 -
-
-
1 159
1 500 1 549 849
1 500 1 476 199
100,0 95,3
-
-
73 650
4,7
-
-
26
Výsledky certifikácie vín s pretlakom CO2 s chráneným označením pôvodu
Vína s pretlakom CO2
Sekt vinohradníckej oblasti
Pestovateľský sekt Spolu Prameň: ÚKSÚP
Farba biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu x
P o čet vzoriek 5 2 7 2 1 3 10
Hodnotené množstvo (l) 37 300 5 750 43 050 1 050 500 1 550 44 600
Schválené množstvo (l) 37 300 5 750 43 050 1 050 500 1 550 44 600
27
% 100,0 100,0 100,0 100 100,0 100,0 100,0
Zakázané uvádzať do obehu (l) % -
-
Tabuľka č. 12 Dočasný zákaz uvádzania do obehu (l) % -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Výsledky certifikácie tokajských vín s chráneným označením pôvodu Tabuľka č. 13 Hodnotené množstvo
Počet vzoriek
Tokajské vína Tokajské samorodné suché Tokajské samorodné sladké Tokajský výber 3-putňový Tokajský výber 4-putňový Tokajský výber 5-putňový Tokajský výber 6-putňový Tokajská výberová esencia Spolu Prameň: ÚKSÚP
(l)
5 1 3 1 1 2 1 14
37 500 20 800 11 500 3 300 500 11 500 300 85 400
Schválené
(l) 37 500 20 800 11 500 3 300 500 11 500 300 85 400
%
Zakázané uvádzať do obehu % (l)
-
100,0 100 100,0 100,0 100,0 100 100 100,0
Dočasný zákaz uvádzať do obehu % (l)
-
-
Inak preradené
(l)
%
-
-
-
Výsledky certifikácie vín s chráneným zemepisným označením a vín s chráneným označením pôvodu s udaním ročníka Tabuľka č. 14 Označenie
Víno s chráneným zemepisným označením Vino s chráneným označením pôvodu Spolu Prameň: ÚKSÚP
Farba
Počet Hodnotené vzoriek množstvo v litroch
Schválené litre
Zakázané* %
litre
Dočasný zákaz**
%
litre
%
biele
5
430 200
430 200
100
-
-
-
-
červené
4
373 400
263 100
70,5
-
29
spolu
9
803 600
693 300
86,3
-
- 110 300 - 110 300
biele
2
7 150
7 150
100
-
-
-
-
x
11
810 750
700 450
86,4
-
-
110 300
29
29
ÚKSÚP pridelil vo vinárskom roku 2012/2013 spolu 6 229 646 štátnych kontrolných čísel. Tabuľka č. 15 Druh štátnych kontrolných čísel podľa spotrebiteľských balení (v l) 0,200 0,250 0,375 0,500 0,750 1,500 3,000 SPOLU Prameň: ÚKSÚP
Počet štátnych kontrolných čísel (ks) 2 250 9 400 67 495 543 040 5 607 461 6 229 646
2.4.2. Kontrola vína ŠVPS SR vo vinohradníckom roku 2012/2013 vykonávala kontrolu v zmysle zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve. V období od 1. 8. 2012 do 31. 7. 2013 bolo vykonaných1380 kontrol vína, z toho 220 vo výrobných podnikoch, 516 kontrol v maloobchodných predajniach sudových vín, 347 kontrol v maloobchodných predajniach, 182 kontrol v reštauračných zariadeniach, 115 kontrol v colných skladoch pri dovoze vín z tretích krajín. V rámci celkových 1380 kontrol vína bolo odobratých spolu 2150 vzoriek vína. Výrobné podniky Vo výrobných podnikoch nevyhovovalo platným právnym predpisom celkom 42 vzoriek vín (9,3%). Zistené boli nedostatky v kvalite a označovaní vyrobeného vína. Z nich najčastejšie nedostatky boli v nesprávnom označení údaju o obsahu alkoholu, zvyškového cukru, neuvedenie slovného údaju o obsahu oxidu siričitého a chybného označenia proveniencie. V senzorickom hodnotení boli zistené nedostatky hlavne v nečistej vôni po oxidácii, jablčno-mliečnej fermentácii, octovine a v analytických znakoch prekročený limit obsahu oxidu siričitého a obsah kyseliny octovej. Najviac nedostatkov bolo zistených pri vínach v najnižšej kvalitatívnej triede – vína bez zemepisného označenia.
Maloobchodné predajne sudového vína V maloobchodných predajniach sudových vín nevyhovovalo platným právnym predpisom celkom 94 vzoriek vín (9,8%). Nedostatky boli zistené v senzorických znakoch hlavne vo vôni a chuti. Najčastejšie nedostatky v označovaní sudových vín boli neuvádzanie triedy kvality na vývesných tabuliach, neuvádzanie plného označenia predajných nádob, neúplne sprievodné doklady, neuvádzanie obsahu alkoholu v obj. %, zavádzajúce označenia vína. Najviac nedostatkov bolo zistených v letných mesiacoch z dôvodu nedostatočného chladenia vín v predajniach. Maloobchodné predajne V maloobchodných predajniach nevyhovovalo platným právnym predpisom celkom 160 vzoriek vín (38,8 %). Najvýraznejšie nedostatky vyskytujúce sa pri predávaných zahraničných vínach boli v označení nesprávneho údaju o obsahu alkoholu; neoznačený slovný údaj o fľašovateľovi a dovozcovi, chýbali preložené povinné údaje do slovenčiny a taktiež zavádzajúce označovanie krajiny pôvodu vín. Pri kontrole zahraničných vín bola výrazne porušená kvalita predávaných vín v kategórii vín bez zemepisného označenia. Porušenosť bola v čírosti vôni a chuti po oxidácii, jablčno-mliečnej fermentácii, octovine, myšine a autolýze kvasníc. 29
Zariadenia verejného stravovania V uvedených zariadeniach nevyhovovalo platným právnym predpisom celkom 115 vzoriek vín (24,8 %). Najčastejším nedostatkom pri zahraničných vínach bolo neuvedenie údajov v slovenskom jazyku na etikete spotrebiteľských balení. V zariadeniach spoločného stravovania bola aj výrazne porušená kvalita ponúkaných rozlievaných vín hlavne v znakoch vôňa a chuť nečistá po kyseline octovej, oxidácii. Kontroly pri dovoze vín z tretích krajín Kontroly vín dovážených z tretích krajín boli vykonávané v colných skladoch so zameraním na označovanie, kvalitu a zdravotnú neškodnosť. Celkovo bolo vykonaných 115 kontrol, z čoho 35 kontrol bolo vykonaných pri dovoze fľašových vín a 80 kontrol pri dovoze cisternových vín. Pri uvedených kontrolách nevyhoveli 4 vzorky fľašových vín pre nesprávne údaje na etikete spotrebiteľského balenia.
Vyhodnotenie výsledkov kontroly vína Tabuľka č. 16 Ukazovateľ
Výrobné podniky Maloobchodné predajne sudového vína Maloobchodné predajne Zariadenia verejného stravovania Colné sklady Spolu Prameň: ŠPVS SR
Počet vykonaných kontrol
Celkový počet odobratých vzoriek
220 516 347 182 115 1380
30
450 960 412 213 115 2150
Nevyhovujúce vzorky
42 94 160 115 4 415
Podiel nevyhovujúcich vzoriek v %
9,3 9,8 38,8 54,0 3,5 19,3
2.5. Cenový vývoj hrozna a vína Priemerná cena muštového hrozna v roku 2012 v porovnaní s rokom 2011 poklesla o 2,4 % na 467,10 EUR/t. Priemerná ročná cena stolového hrozna vzrástla o 9,3 % na 668,70 EUR/t. Cenový vývoj poukazuje na nepriaznivé postavenie vinohradníkov vo vzťahu k rentabilnosti produkcie hrozna. Pestovatelia hrozna, ktorí nemajú vlastné spracovateľské kapacity, dostávajú za dopestované hrozno nízke ceny a je predpoklad, že budú naďalej nútení znižovať plochu obrábaných vinohradov.
Vývoj priemerných cien platených výrobcom hrozna (EUR/t) Druh
Hrozno muštové
Hrozno stolové
Rok 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
l.- Vll. -
Vlll. 481,31 489,28 481,98 448,12 431,52 401,58 396,34 494,59 590,70 592,18 583,22 601,81 625,37 605,46 500,00 501,06 582,66 609,11
lX. 444,10 384,49 378,61 361,85 370,11 292,58 421,43 482,06 489,05 577,57 597,49 605,79 580,89 587,53 602,64 560,00 580,00 619,74
X. 416,05 371,57 379,61 389,70 361,78 305,97 447,94 476,78 463,04 556,23 564,30 576,91 553,24 562,64 515,00 600,00 616,67 680,00
Xl 422,96 381,17 373,86 406,53 385,85 311,57 454,36 483,33 441,11 -
Xll. -
Tabuľka č. 17 Priemer 431,19 382,26 382,79 380,73 369,45 303,41 442,15 478,77 467,10 565,33 573,49 586,04 568,41 573,36 540,07 587,17 605,65 661,70
Prameň: ŠÚ SR
Producenti vína na Slovensku sú v oblasti odbytových cien pod tlakom cenovej konkurencie dovozových vín.
31
Odbytové ceny vína od výrobcov v SR v EUR/l (bez DPH, spotrebnej dane a dopravy) Tabuľka č. 18 Víno
2010
Víno biele b. z. o. (stolové)
– fľašové – Tetrapak
2011
2012
– sudové
1,26 1,12 0,62
1,27 1,13 0,60
1,25 1,15 0,61
Víno červené b. z. o. (stolové)
– fľašové – Tetrapak – sudové
1,44 1,30 0,82
1,39 1,32 0,79
1,30 1,36 0,74
Víno s ch. z. o. biele
– fľašové – sudové
2,29 0,68
2,15 0,78
1,58 0,84
Víno s ch. z. o. červené – fľašové
2,62 0,72
2,73 0,86
1,73 0,94
2,20 1,73 1,60 1,60 5,28
2,42 2,00 1,94 1,74 5,23
2,64 2,13 2,07 1,89 5,47
0,81 0,61 0,61 0,70
0,77 0,77 0,77 0,76
0,79 0,79 0,80 0,73
Tokajské vína spolu Tokajské samorodné Tokajské putňové
* *1 * *1 * *1
13,30 6,92 15,27
13,68 7,63 15,49
Víno s ch. o. p. červené Akostné červené spolu
2,30 1,89 1,72 1,87 5,20
2,47 2,11 1,95 2,05 5,10
2,65 2,26 2,10 2,14 5,21
Akostné červené spolu – sudové z toho: Frankovka modrá Svätovavrinecké
1,16 0,59 0,57 0,56
0,83 0,82 0,77 0,76
0,82 0,82 0,77 0,74
Sekt
3,25
3,49
3,51
– sudové Víno s ch. o. p. biele
– fľašové
Akostné biele spolu – fľašové z toho Veltlínske zelené Rizling vlašský Akostné s prívlastkom biele fľašové Víno s ch. o. p. biele – sudové Akostné biele spolu – sudové z toho Veltlínske zelené Rizling vlašský
z toho:
– fľašové – fľašové
Frankovka modrá Svätovavrinecké
Akostné s prívlastkom červ. fľašové Víno s ch. o. p. červené
– sudové
Prameň: PPA-ATIS Vysvetlivky: b. z. o. – bez zemepisného označenia, s ch. z. o. – s chráneným zemepisným označením, s ch. o. p. – s chráneným označením pôvodu.
*1 – odbytové ceny vína z Tokajskej vinohradníckej oblasti sa osobitne sledujú od roku 2011
2.6. Zahraničný obchod SR s hroznom a vínom V zahraničnom obchode so stolovým hroznom vo vinárskom roku 2012/2013 vykazuje SR záporné saldo vo výške 18,5 mil. EUR. Hodnota dovozu stolového hrozna na Slovensko v sledovanom období predstavuje 20,7 mil. EUR, hodnota vývozu 2,2 mil. EUR. Objem dovozu stolového hrozna sa v porovnaní s vinárskym rokom 2011/2012 znížil o 1,6 tis. t (10,0 %), objem vývozu stolového hrozna vzrástol o 0,7 tis. t (30,0 %). V zahraničnom obchode s muštovým hroznom vo vinárskom roku 2012/2013 dosiahlo Slovensko záporné saldo vo výške 3,6 mil. EUR. Hodnota dovozu muštového hrozna na Slovensko v sledovanom období predstavuje 3,6 mil. EUR. V porovnaní s prechádzajúcim vinárskym rokom 2011/2012 sa objem dovozu muštového hrozna zvýšil o 0,7 tis. t (15,9 %).
Zahraničný obchod SR s čerstvým hroznom v t (položky CS 0806 10 10 a 0806 10 90) Hrozno Stolové
2009/10 dovoz vývoz 16 479 1 618
2010/2011 dovoz vývoz 13 436 1 106
Muštové 1 684 45 5 868 Prameň: ŠÚ SR, MPRV SR, údaje ku dňu 20.11. 2013
0
2011/2012 dovoz vývoz 15 817 2 205 4 613
0
Tabuľka č. 19 2012/2013 dovoz vývoz 14 242 1 544 5 347
0
Hodnota dovozu vína na Slovensko vo vinárskom roku 2012/2013 predstavuje 57,0 mil. EUR, hodnota vývozu 18,6 mil. EUR. Z uvedeného vyplýva záporné saldo zahraničného obchodu s vínom vo výške 38,4 mil. EUR. Podľa predbežných údajov na Slovensko sa doviezlo 565,7 tis. hl vína, čo je o 97,1 tis. hl (14,7 %) menej ako vo vinárskom roku 2011/2012. Najviac vína sa na Slovensko doviezlo z Talianska a Maďarska. Dovoz vína do 2 l sa znížil o 150,6 tis. hl (30,7 %), dovoz vína nad 2 l vzrástol o 41,5 tis. hl (31,5 %), dovoz šumivého vína sa znížil o 1,0 tis. hl (7,5%). Vo vinárskom roku 2012/2013 sa podľa predbežných údajov zo Slovenska vyviezlo 177,2 tis. hl vína. V porovnaní s vinárskym rokom 2011/2012 sa objem vývozu vína zvýšil o 9,4 tis. hl (5,6 %). Vývoz vína do 2 l vzrástol o 6,7 tis. hl (9,2 %), vývoz vína nad 2 l sa zvýšil o 1,2 tis. hl (1,4 %). Vo vinárskom roku 2012/2013 klesol vývoz šumivých vín o 1,0 tis. hl (23 %).
33
Vývoz vína a hroznovej šťavy zo SR v hl Tabuľka č. 20 Položka Názov 2009/2010 CS 2204 10 Šumivé víno 100 2204 21 Víno do 2 l 53 179 2204 29 Víno nad 2 l 74 509 2204 30 Hroznový mušt 0 2204 Celkom 127 788 2205 Vermuty 408 2009 61-69 Hroznová šťava 457 Prameň: ŠÚ SR, MPRV SR, údaje ku dňu 20.11. 2013
2010/2011 19 47 362 31 891 0 79 272 0 1
2011/2012
2012/2013
4 548 72 613 90 618 1 167 780 0 2
3 459 79 264 91 865 2 604 177 192 0 0
Podiel jednotlivých druhov vín na vývoze vo vinárskom roku 2012/2013 Graf č. 2
Hroznový mušt Šumivé víno 2% 1% Víno do 2 l 45% Víno nad 2 l 52%
Šumivé víno
Víno do 2 l
Víno nad 2 l
Prameň: ŠÚ SR, MPRV SR
34
Hroznový mušt
Dovoz vína a hroznovej šťavy do SR v hl Tabuľka č. 21 Položka Názov 2009/2010 CS 2204 10 Šumivé víno 13 049 2204 21 Víno do 2 l 294 544 2204 29 Víno nad 2 l 126 794 2204 30 Hroznový mušt 5 705 2204 Celkom 440 091 2205 Vermuty 22 933 2009 61-69 Hroznová šťava 6 650 Prameň: ŠÚ SR, MPRV SR, údaje ku dňu 20.11. 2013
2010/2011
2011/2012
2012/2013
10 044 554 032 148 641 60 425 773 142 15 225 24 283
14 513 490 343 131 919 26 089 662 864 12 280 23 639
13 424 339 701 173 459 39 132 565 716 12 795 29 618
Podiel jednotlivých druhov vín na dovoze vo vinárskom roku 2012/2013 Graf č. 3
Hroznový mušt 7%
Šumivé víno 2%
Víno nad 2 l 31%
Víno do 2 l 60%
Šumivé víno
Víno do 2 l
Víno nad 2 l
Prameň: ŠÚ SR, MPRV SR
35
Hroznový mušt
PRÍLOHY
36
Vývoj produkcie vína vo vybraných krajinách EÚ a vo svete (tis. hl) Príloha č. 1
Ukazovateľ Argentína Austrália Brazília Bulharsko Čile Chorvátsko Francúzsko Nemecko Grécko Maďarsko Taliansko Nový Zéland Portugalsko Rumunsko Južná Afrika Rakúsko Španielsko Švajčiarsko Spojené štáty americké Svet celkom
2009 12 135 11 784 2 720 1 427 10 093 1 424 46 269 9 228 3 366 3 198 47 314 2 050 5 868 6 703 9 986 2 352 36 093 1 112 21 965 272 217
2010 16 250 11 420 2 459 1 224 8 844 1 433 44 381 6 906 2 950 1 762 48 525 1 900 7 133 3 287 9 327 1 737 35 353 1 030 20 887 264 495
2011 15 473 11 180 3 460 1 237 10 464 1 409 50 764 9 132 2 750 2 750 42 772 2 350 5 610 4 058 9 726 2 814 33 397 1 119 19 187 267 413
2012 11 778 12 660 2 967 1 337 12 554 1 293 41 205 9 012 3 150 1 818 43 816 1 940 6 308 3 311 10 550 2 514 32 478 1 004 20 510 258 164
2013 14 984 13 500 2 731 1 305 12 821 1 422 44 082 9 011 3 700 2 618 44 900 2 484 6 740 5 938 10 954 2 400 40 000 1 008 22 000 280 950
2013/2012 vývoj 3 206 840 -236 -32 267 129 2 877 -1 550 800 1 084 544 432 2 627 404 -114 7 522 4 1 490 22 786
2013/2012 vývoj v % 27 7 -8 -2 2 10 7 0 17 44 2 28 7 79 4 -5 23 0 7 9
Prameň: OIV, november 2013
Vývoj produkcie vína vo vybraných krajinách EÚ a vo svete (tis. hl) Graf č.1 p 50 000 45 000 40 000
tis.hl
35 000 30 000 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 Či Ch le or vá Fr t a n sk o cú zs Ne k o m ec k G o ré ck M aď o ar s Ta k o l i No an v ý s ko Zé Po la n d rtu ga Ru ls ko m un Ju sk žn o á Af rik Ra a kú sk Šp an o iel Šv s ajč k o iar sk o US A
Ar ge nt í Au na st rá li a Br az íli a Bu lh ar sk o
0
prognóza 2013
odhad 2012 Prameň: OIV, november 2013
37
Vývoj produkcie vína vo svete celkom (tis. hl) Graf č.2 p
tis.hl 285 000
280 950
280 000 275 000
272 217 267 413
270 000 264 495 265 000
258 164
260 000 255 000 250 000 245 000 2009
2010
2011
Prameň: OIV, november 2013
38
2012
2013
Dielo a jeho časti je možné publikovať len s písomným súhlasom nositeľa autorského práva.
Vinič hroznorodý, hroznové víno - Situačná a výhľadová správa k 31. 7. 2013 Vydal:
Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva Trenčianska 55, 824 80 Bratislava
pod gesciou: Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Dobrovičova 12, 812 66 Bratislava
Autor: e-mail: tel:
Ing. Viera Šajbidorová
[email protected] +421 2 58243352
Predkladaná správa vychádza len v elektronickej verzii a je dostupná na adrese www.vuepp.sk
© VÚEPP Bratislava, 2012
ISSN 1339-0937
