STRATEGI PENGEMBANGAN ”DENPASAR FESTIVAL ” DALAM MENDUKUNG PARIWISATA BERBASIS EKONOMI KREATIF DI KOTA DENPASAR
NI MADE DEWIYANTI NIM 1391061019
PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI KAJIAN PARIWISATA PROGRAM PASCA SARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016
i
STRATEGI PENGEMBANGAN ”DENPASAR FESTIVAL”DALAM MENDUKUNG PARIWISATA BERBASIS EKONOMI KREATIF DI KOTA DENPASAR
Tesis untuk Memperoleh Gelar Magister pada Program Magister, Program Studi Kajian Pariwisata, Program Pascasarjana Universitas Udayana
NI MADE DEWIYANTI NIM 1391061019
PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI KAJIAN PARIWISATA PROGRAM PASCA SARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 ii
Lembar Pengesahan TESIS INI TELAH DISETUJUI TANGGAL 30 MEI 2016
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Prof. Dr.Ir.Made Antara, MS. NIP 195412251981021001
Dr. Drs. Ida Bagus Gde Pujaastawa, M.A. NIP 196211181988031001
Mengetahui
Ketua Program Studi Magister Kajian Pariwisata Program Pascasarjana Universitas Udayana,
Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana,
Prof. Dr. I. Nyoman Darma Putra, M.,Litt. NIP 196112051986031004
iii
Prof.Dr.dr.A.A.Raka Sudewi,Sp.S(K) NIP 195902151985102001
Tesis Ini Telah Diuji pada TanggaL 25 Mei 2016
Panitia Penguji Tesis Berdasarkan SK Rektor Universitas Udayana, No : 2282/UN14.4/HK/2016, Tanggal 19 Mei 2016
Ketua
: Prof. Dr. Ir. Made Antara, MS.
Sekretaris
: Dr. Drs. Ida Bagus Gde Pujaastawa, M.A.
Anggota
:
1.
Prof. Dr. I Nyoman Darma Putra, M.,Litt.
2.
Dr. I Putu Gde Sukaatmadja, SE.,MP.
3.
Dr. I Nyoman Madiun, M.Sc.
iv
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT
Yang bertanda tangan di bawah ini saya :
NAMA
: Ni Made Dewiyanti
NIM
: 1391061019
PROGRAM STUDI : S2 Kajian Pariwisata JUDUL TESIS
: Strategi Pengembangan ”Denpasar Festival ” dalam Mendukung Pariwisata Berbasis Ekonomi Kreatif di Kota Denpasar
Dengan ini menyatakan bahwa karya ilmiah Tesis* ini bebas plagiat. Apabila di kemudian hari terbukti terdapat plagiat dalam karya ilmiah ini, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai peraturan Mendiknas RI No. 17 tahun 2010 dan Peraturan Perundang-undangan yang berlaku.
Denpasar, 25 Mei 2016 Pembuat Pernyataan,
(Ni Made Dewiyanti) NIM. 1391061019
Ket: *) Coret yang tidak perlu
v
UCAPAN TERIMA KASIH
Pertama-tama perkenankanlah penulis memanjatkan puji syukur ke hadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa/Tuhan Yang Maha Esa, karena atas asung wara nugraha-Nya, tesis ini dapat diselesaikan. Tesis dengan judul “Strategi Pengembangan ”Denpasar Festival” dalam Mendukung Pariwisata Berbasis Ekonomi Kreatif di Kota Denpasar” ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat gelar Magister pada Program Studi Kajian Pariwisata, Program Pascasarjana, Universitas Udayana. Tesis ini dapat terwujud berkat adanya bimbingan, motivasi, dan bantuan dari berbagai pihak, baik secara moral maupun material. Pada kesempatan ini perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Prof. Dr. Ir. Made Antara, MS. selaku Pembimbing I yang dengan penuh perhatian telah memberikan dorongan, semangat, bimbingan, dan saran kepada penulis dalam penyelesaian tesis ini. Terima kasih yang sebesar-besarnya pula penulis sampaikan kepada Dr. Drs. Ida Bagus Gde Pujaastawa, M.A. selaku pembimbing II yang dengan penuh perhatian dan kesabaran telah memberikan bimbingan dan saran kepada penulis. Ucapan terima kasih penulis sampaikan pula kepada Rektor Uviversitas Udayana, Prof. Dr.dr. Ketut Suastika, Sp.PD-KEMD atas kesempatan dan fasilitas yang diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan pendidikan Program Magister Kajian Pariwisata di Universitas Udayana. Selanjutnya, ucapan terima kasih ini juga penulis haturkan kepada Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana yang dijabat oleh Prof. Dr. dr. A.A. Raka Sudewi, Sp.S (K) v
atas kesempatan yang diberikan kepada penulis untuk menjadi karyasiswa Program Magister pada Program Pascasarjana Universitas Udayana. Pada kesempatan ini, penulis juga menyampaikan rasa terima kasih kepada Prof. Dr. I Nyoman Darma Putra, M.,Litt. selaku Ketua Program Studi Magister Kajian Pariwisata sekaligus sebagai penguji bersama Dr. I Putu Gde Sukaatmadja, SE.,MP. dan Dr. I Nyoman Madiun, M.Sc yang telah memberikan masukan, saran, sanggahan, dan koreksi untuk menyempurnakan tesis ini. Namun di saat ujian tesis Dr. I Nyoman Madiun tidak bisa datang karena beliau kondisinya sudah mulai tidak baik, namun tiada kata lain yang bisa terucap selain terima kasih dan penghargaan sebesar-besarnya atas dorongan dan semangat yang diberikan sehingga akhirnya tesis ini dapat diselesaikan. Terima kasih penulis sampaikan kepada seluruh dosen pengajar pada Program Pascasarjana Kajian Pariwisata Universitas Udayana, atas bantuan dan perhatian yang diberikan dari awal masa perkuliahan hingga akhir penyusunan tesis ini. Dalam kesempatan ini ungkapan terima kasih penulis sampaikan pula kepada Kepala Dinas Kebudayaan Kota Denpasar, I Made Mudra, M.Si; Kepala Dinas Pariwisata Kota Denpasar, Drs. I Putu Budiasa, M.Si; I.G.Ayu Laxmy Saraswaty, SS., M. Hum selaku Kepala Seksi Pembinaan Usaha Perdagangan pada Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Denpasar, Putu Sandika, SE.M.Si selaku Kasubag Perindustrian Daerah Bagian Perekonomian Setda Kota Denpasar; Ni Luh Putu Riyastini selaku Kepala Seksi Promosi Pariwisata pada Dinas Pariwisata Kota Denpasar, Agung Suyadnya selaku Kepala Seksi Atraksi Wisata pada Dinas Pariwisata Kota Denpasar, A.A. Oka Suwetja, SH selaku
vi
Bendesa Pakraman Denpasar, Bapak Kayun (CV. Deva Communication) atas waktu, kesempatan, bantuan, saran, informasi yang diberikan serta kemudahan dalam mengumpulkan data untuk penyelesaian tesis ini. Rasa syukur dan ucapan terima kasih yang tulus kepada keluarga tercinta, kedua orang tua tercinta dan juga ibu mertua, suami tercinta Ketut Subagia, serta anak-anak I Putu Pande Chelsea Ananda Putra dan Ni Kadek Pande Marchia Marcilinda tersayang atas doa, dukungan, perhatian, dan dorongan yang telah diberikan selama ini. Terima kasih pula kepada rekan-rekan seangkatan tahun 2013-2015, serta berbagai pihak yang telah membantu penelitian serta penyusunan tesis ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Semoga Tuhan Yang Maha Esa selalu melimpahkan rahmat-Nya kepada semua pihak yang secara tulus member bantuan sehingga tesis ini dapat terwujud. Semoga penelitian ini dapat memberikan manfaat kepada pembaca dan mohon maaf apabila masih ada kekurangan dalam penulisan dan penyusunan tesisi ini.
Denpasar, Mei 2016
Penulis
vii
ABSTRAK
STRATEGI PENGEMBANGAN DENPASAR FESTIVAL DALAM MENDUKUNG PARIWISATA BERBASIS EKONOMI KREATIF DI KOTA DENPASAR Denpasar Festival merupakan sebuah kegiatan inovasi dari Pemerintah Kota Denpasar untuk menghidupkan kembali Kawasan Jalan Gajah Mada sebagai pusat kota dan pusat perekonomian di Kota Denpasar. Namun dalam penyelenggaraannya masih terkesan sebagai pagelaran hiburan untuk rakyat, pola pengembangan Denpasar Festival yang masih menggunakan pendekatan topdown, partisipasi masyarakat belum optimal, fasilitas pendukung yang kurang memadai dan kurangnya promosi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui program yang ditampilkan dalam penyelenggaraan Denpasar Festival dan merumuskan strategi pengembangan Denpasar Festival dalam mendukung pariwisata berbasis ekonomi kreatif di Kota Denpasar. Landasan teori yang digunakan dalam penelitian ini adalah teori perencanaan dan teori partisipasi. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini bersifat deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, studi kepustakaan, dan pemeriksaan dokumen. Data yang terkumpul dianalisis dengan menggunakan Matrik Strength Weakness Opportunity Threat (SWOT). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa program yang ditampilkan dalam penyelenggaraan Denpasar Festival untuk mendukung pariwisata berbasis ekonomi kreatif meliputi: (1) Pameran Usaha Kecil/Industri Kerajinan; (2) Lapak Makanan Tradisional (Kuliner); (3) Penyelenggaraan Acara Hiburan (Pertunjukan Seni Budaya); (4) Pertunjukan Film, Video, & Penyelenggaraan Pameran Foto; (5) Fesyen; dan (6) Desain. Setelah mengidentifikasi faktor internal dan eksternal selanjutnya dengan menggunakan analisis Matriks SWOT dapat dirumuskan strategi pengembangan Denpasar Festival secara umum yang kemudian diturunkan ke dalam beberapa strategi alternatif di mana masing-masing strategi alternatif terdiri dari berbagai macam program. Dari hasil penelitian ini, diketahui bahwa partisipasi yang ditunjukkan masyarakat dalam penyelenggaraan Denpasar Festival belum optimal. Oleh karena itu dalam perencanaan penyelenggaraan ke depannya agar lebih baik di mana masyarakat dilibatkan secara optimal, dan promosi lebih ditingkatkan lagi, sehingga nantinya Denpasar Festival dapat dikembangkan sebagai sebuah event yang dapat mendukung pariwisata berbasis ekonomi kreatif di Kota Denpasar. Kata kunci : Strategi Pengembangan, Denpasar Festival, Pariwisata Berbasis Ekonomi Kreatif
viii
ABSTRACT
DEVELOPMENT STRATEGY OF DENPASAR FESTIVAL AS EFFORT ECONOMIC CREATIVE BASED TOURISM IN DENPASAR Denpasar Festival is an innovative event established by Denpasar City Government in order to revitalize and preserve Gajah Mada Street Area as civic and economic center in Denpasar City. However, in practice still impressed as entertainment performances for the people, development patterns of Denpasar Festival is still using a top-down approach, community participation is not optimal, as well as inadequate support facilities, also less promotion. The aim of this study was to know about the program was displayed in Denpasar Festival also to decide development strategy of Denpasar Festival as effort economic creative of tourism in Denpasar City. This study was used planning theory and participation theory. The approach used in this research is descriptive qualitative, The data was collected through observation and complemented by interviews and other published sources with qualitative approach. The collected data analyzed by Strength Weakness Opportunity Threat (SWOT). Result of this research indicate the program was displayed in Denpasar Festival as effort economic creative of tourism such as: (1) Exhibition of Small Business (Craft Industry); (2) Stand Traditional Food (Culinary); (3) Organization of Entertainment Events (Cultural Performance);(4) Show the Film, Video, and Photo Exhibition; (5) Fashion; and (6) Design. After identifying the internal and external factors further by using SWOT Matrix analysis can be formulated development strategies are still common Denpasar Festival which is then lowered into some alternative strategy, in which each alternative strategy consists of various programs. In this study, it is known that the participation indicated the public in Denpasar Festival is not optimal, therefore, in planning the implementation of the future for the better where the people involved optimally, and the promotion of further enhanced, so that later Denpasar Festival can be developed as an event that can supporting the creative economy based tourism in Denpasar. Keyword: Development Strategy, Denpasar Festival, Economic Creative Based Tourism
ix
RINGKASAN
Bali hingga saat ini masih dipandang sebagai salah satu daerah tujuan wisata dunia, karena memiliki potensi kepariwisataan yang besar seperti keindahan alam, keanekaragaman seni dan budaya, serta kehidupan sosial religius masyarakatnya yang unik dengan mayoritas penduduknya yang beragama Hindu. Pesatnya perkembangan kepariwisataan di Bali menjadikan pariwisata sebagai bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan masyarakat di Bali. Demikian pula halnya dengan Kota Denpasar sebagai ibu kota Provinsi Bali, sudah selayaknya mendapat perhatian lebih karena merupakan barometer pariwisata Bali dan citra Bali secara keseluruhan (first image of Bali). Sebagai daerah tujuan wisata, Denpasar mempunyai sejumlah daya tarik wisata yang tidak kalah menariknya dengan daerah lain. Pengembangan kepariwisataan harus lebih maksimal melalui penataan, pemeliharaan, promosi maupun penggalian potensi yang ada, tanpa meninggalkan ciri khas Denpasar sebagai kota yang berwawasan budaya, sekaligus mengoptimalkan pemberdayaan masyarakat lokal. Menyikapi paradigma perkembangan kepariwisataan tersebut, Pemerintah Kota Denpasar sejak Tahun 2008 telah mencanangkan sebuah Program Sightseeing Denpasar. Program Sightseeing Denpasar merupakan sebuah program kepariwisataan yang mewadahi berbagai aktivitas seni dan budaya, yang dilaksanakan secara simultan di Kota Denpasar dari awal hingga penghujung tahun. Upaya untuk mendukung kepariwisataan Kota Denpasar juga dilakukan melalui kebijakan mewujudkan Kota Denpasar sebagai kota kreatif (creative city)
x
berbasis budaya unggulan sebagai implementasi dari Instruksi Presiden Republik Indonesia Nomor 6 Tahun 2009 tentang Pengembangan Ekonomi Kreatif. Kebijakan tersebut diimplementasikan dalam bentuk sejumlah kegiatan yang menunjukkan semangat inovatif dan kreativitas masyarakat Kota Denpasar. Adapun kegiatannya yakni: Pekan Seni Remaja, Ritual Rahina Tumpek, Sanur Village Festival, Denpasar Festival , Denpasar Sightseeing, sampai dengan kegiatan Maha Bandana Prasadha dan Peringatan HUT Kota Denpasar yang senantiasa diisi dengan diversitas food heritage, musik, fesyen , pasar seni, pasar tani, konvensi/seminar, dan pemberian penghargaan. Denpasar Festival merupakan salah satu kegiatan unggulan dari Program Sightseeing Kota Denpasar. Festival ini dilaksanakan di sepanjang kawasan heritage yang juga dikenal sebagai titik 0 (nol) Kota Denpasar. Kawasan heritage mencakup Lapangan Puputan I Gusti Ngurah Made Agung, Kawasan Patung Catur Muka, Jalan Gajah Mada, dan Jalan Veteran. Denpasar Festival adalah ajang penampilan kekayaan budaya kreativitas masyarakat Kota Denpasar yang dirancang sebagai ajang untuk kreativitas masyarakat Kota Denpasar yang lebih bersifat inklusif di mana masyarakat dapat ikut menikmati dan berperan secara aktif menampilkan hasil-hasil kreasi unggulan mereka. Denpasar Festival tampil dan dikemas dengan berbagai kegiatan menarik antara lain Pawai Budaya, Festival Kuliner, Pameran Ekonomi Kreatif, Panggung Kreasi dan Hiburan, Florikultura, dan Parade Melepas Matahari. Berdasarkan hasil pengamatan selama ini, peneliti melihat bahwa Denpasar Festival
masih terkesan sebagai pagelaran hiburan rakyat atau pesta rakyat,
xi
sedangkan salah satu tujuan dari penyelenggaraan Denpasar Festival
adalah
untuk mengembangkan pariwisata perkotaan yang diminati oleh wisatawan, baik nusantara maupun mancanegara, namun kenyataannya sebagian besar wisatawan nusatara yang datang. Kenyataan ini mengindikasikan bahwa penyelenggaraan Denpasar Festival dalam mendukung ekonomi kreatif di Kota Denpasar belum mencapai tujuan secara optimal, mengingat pengembangan pariwisata perkotaan lebih difokuskan kepada konsep “place marketing” atau “menjual suatu tempat” dengan cara memberikan citra tertentu pada suatu wilayah geografis agar menarik perhatian kalangan bisnis dan wisatawan. Selain itu pola pengembangan Denpasar Festival pendekatan
top-down.
pembangunan
Pendekatan
berkelanjutan,
yang
ini
tidak
masih menggunakan
sesuai
mengutamakan
dengan
paradigma
pembangunan
dengan
pendekatan bottom-up. Dari hasil wawancara maka ditemukan masalah lainnya adalah penataan lapak kuliner yang dirasakan kurang nyaman oleh pengunjung, minimnya fasilitas umum seperti toilet dan juga Tourist Information Center, serta promosi belum optimal. Berdasarkan uraian di atas dapat dikatakan bahwa penyelenggaraan Denpasar Festival sebagai upaya untuk mendukung pariwisata berbasis ekonomi kreatif di Kota Denpasar masih menyimpan sejumlah permasalahan untuk dikaji. Permasalahan tersebut dirumuskan menjadi dua yakni program apa yang ditampilkan dalam Denpasar Festival
untuk mendukung
pariwisata berbasis ekonomi kreatif di Kota Denpasar, dan bagaimana strategi pengembangan
Denpasar Festival
dalam mendukung pariwisata berbasis
ekonomi kreatif di Kota Denpasar? Adapun tujuan dari penelitian ini yakni untuk
xii
mengetahui program yang ditampilkan dalam penyelenggaraan Denpasar Festival untuk mendukung pariwisata berbasis ekonomi kreatif di Kota Denpasar, serta dapat dirumuskan strategi pengembangan ke depannya yang lebih baik dalam rangka mendukung Pariwisata berbasis ekonomi kreatif di Kota Denpasar. Secara akademis hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi manfaat dalam menambah khasanah pengetahuan khususnya bidang ilmu pariwisata yang memfokuskan perhatiannya terhadap masalah pengembangan pariwisata berbasis ekonomi kreatif, dan memberi informasi kepada para peneliti lainnya dan merangsang munculnya kajian-kajian yang lebih luas dan mendalam mengenai masalah pengembangan pariwisata berbasis ekonomi kreatif. Adapun manfaat praktisnya yakni untuk menambah informasi bagi para pelaku pariwisata mengenai keberadaan Denpasar Festival sebagai salah satu pendukung pariwisata berbasis ekonomi kreatif di Kota Denpasar, memberi informasi dan memberi masukan bagi para pelaku usaha ekonomi kreatif terkait dengan peluang dan tantangan pengembangan potensi ekonomi kreatif sebagai daya tarik wisata, serta menambah bahan masukan bagi pihak penyusun dan pelaksana kebijakan yang terkait dengan pengembangan sektor kepariwisataan, khususnya pengembangan pariwisata berbasis ekonomi kreatif di Kota Denpasar. Dalam penelitian ini digunakan beberapa konsep untuk menjelaskan masalah yang akan dikaji. Konsep-konsep yang digunakan tersebut adalah Konsep Strategi Pengembangan, Denpasar Festival, serta pariwisata berbasis ekonomi
xiii
kreatif. Sedangkan teori yang digunakan adalah Teori Perencanaan dan Teori Partisipasi. Penelitian ini mengambil lokasi di Kota Denpasar, khususnya di Kawasan Jalan Gajah Mada sebagai venue Denpasar Festival. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif yang dilakukan dengan pengumpulan data, pengamatan langsung (observasi), wawancara, penyebaran kuesioner dan studi pustaka. Adapun teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dan menggunakan Matriks SWOT untuk menghasilkan strategi umum kemudian diturunkan strategi alternatif serta masing-masing programnya, namun sebelumnya diidentifikasi faktor internal (Kekuatan dan Kelemahan) serta faktor eksternal (Peluang dan Ancaman). Dari hasil penelitian ini dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: Program yang ditampilkan dalam penyelenggaraan Denpasar Festival untuk mendukung pariwisata berbasis ekonomi kreatif di Kota Denpasar adalah adalah (1) melaksanakan pameran usaha kecil/industri kerajinan; (2) membuka lapak makanan tradisional/ kuliner (food heritage); (3) menyelenggarakan acara hiburan (pertunjukan seni dan budaya); (4) pertunjukan film, video, serta penyelenggaraan pameran photo; (5) fesyen ; dan (6) desain. Strategi yang harus diimplementasikan dalam mendukung pariwisata berbasis ekonomi kreatif adalah Strategi Mengembangkan Denpasar Festival sebagai sebuah atraksi wisata berbasis ekonomi kreatif dengan meningkatkan jumlah lapak pedagang kuliner dan juga pengerajin, menumbuhkan kemandirian mereka untuk membuka lapak sendiri tanpa bantuan pemerintah. Selain itu merangsang tumbuhnya jiwa kewirausahaan (wirausaha muda yang lebih kreatif).
xiv
Hal lain yang perlu dilakukan adalah menyediakan ruang kreatif yang luas bagi para wirausaha muda dan menambah jumlah ruang kreatif bagi para seniman untuk berkarya. Selain itu merevitalisasi Kawasan Gajah Mada sebagai pusat perekonomian dan pusat hiburan bagi masyarakat dengan cara membuka lapak makanan maupun hiburan tidak saja pada saat penyelenggaraan Denpasar Festival namun juga dapat dilakukan pada kesempatan lain ataupun secara rutin setiap sabtu dan minggu. Saran yang dapat disampaikan kepada pihak penyelenggara adalah untuk penyempurnaan penyelenggaraan di tahun-tahun berikutnya Pemerintah Kota Denpasar dan juga Panitia Penyelenggara Denpasar Festival sebaiknya menerapkan strategi dan juga program yang dirumuskan dalam penelitian ini karena setiap program tersebut diharapkan agar mampu mengatasi setiap kendala yang terjadi selama penyelenggaraannya, masyarakat dilibatkan secara optimal mulai dari tahap perencanaan, pelaksanaan, pengambilan pemanfaatan, dan evaluasi. Pemerintah hendaknya mencanangkan kegiatan-kegiatan yang dapat memotivasi masyarakat untuk berkreativitas dan berinovasi, sesuai dengan wacana pariwisata berbasis ekonomi kreatif dengan tetap mengedepankan budaya/kearifan lokal. Dalam pengembangan Denpasar Festival sangat penting untuk menjalin hubungan antar stakeholders (pemerintah, swasta, dan juga masyarakat). Agar gaung Denpasar Festival semakin meluas perlu bekerjasama dengan pihak Travel Agent, dan juga melakukan promosi yang lebih baik. Hal ini sangat diperlukan dalam menjaring wisatawan yang akan berkunjung ke Denpasar
xv
Festival. Perlu penelitian lanjutan mengenai bauran pemasaran yang lebih efektif dalam mempromosikan Denpasar Festival sehingga dapat sebagai bahan acuan bagi Pemerintah Kota Denpasar khususnya sebagai pihak penyelenggara sehingga gaung Denpasar Festival semakin meluas.
xvi
DAFTAR ISI
SAMPUL DALAM..........................................................................................
i
PRASYARAT GELAR ...................................................................................
ii
LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................
iii
PENETAPAN PANITIA PENGUJI ................................................................
iv
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ................................................
v
UCAPAN TERIMA KASIH............................................................................
v
ABSTRAK .......................................................................................................
viii
ABSTRACT.....................................................................................................
ix
RINGKASAN .................................................................................................
x
DAFTAR ISI.................................................................................................... xvii DAFTAR TABEL............................................................................................
xx
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
xxi
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................... xxiv BAB
I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang..........................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................
10
1.3 Tujuan Penelitian......................................................................
10
1.4 Manfaat Penelitian....................................................................
11
BAB II TINJAUAN PUSTAKA, KONSEP, LANDASAN TEORI DAN MODEL PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka ......................................................................
13
2.2 Konsep......................................................................................
16
2.2.1 Denpasar Festival ........................................................
16
2.2.2 Pariwisata Berbasis Ekonomi Kreatif...........................
19
2.2.3 Strategi Pengembangan ................................................
23
2.3 Landasan Teori .........................................................................
25
2.3.1 Teori Perencanaan .......................................................
26
2.3.2 Teori Partisipasi ............................................................
30
2.4 Model Penelitian.......................................................................
32
xvii
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian ...............................................................
36
3.2 Lokasi Penelitian ......................................................................
36
3.3 Jenis dan Sumber Data .............................................................
37
3.3.1 Jenis data.......................................................................
37
3.3.2 Sumber data ..................................................................
37
3.4 Instrumen Penelitian.................................................................
39
3.5 Teknik Penentuan Informan dan Responden............................
39
3.6 Teknik Pengumpulan Data .......................................................
41
3.6.1 Observasi ......................................................................
41
3.6.2 Wawancara ...................................................................
42
3.6.3 Studi Pustaka……………………………………….. ..
44
3.6.4 Dokumen.......................................................................
44
3.7 Analisis Data ............................................................................
44
3.7.1 Analisis Deskriptif Kualitatif........................................
45
3.7.2 Analisis SWOT ............................................................
46
3.8 Penyajian Hasil Analisis Data ..................................................
48
BAB IV. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN 4.1
Sejarah Kota Denpasar...........................................................
50
4.2
Gambaran Umum Kawasan Gajah Mada...............................
53
4.3
Kondisi Geografis dan Wilayah Administratif
Kota
Denpasar.................................................................................
55
4.4
Sistem Pemerintahan .............................................................
59
4.5
Kondisi Demografi Kota Denpasar........................................
62
4.6
Kota Denpasar sebagai Destinasi Pariwisata .........................
68
4.7
Fasilitas Kepariwisataan.........................................................
85
4.8
Pengembangan Beberapa Sektor Unggulan Pendukung Pariwisata ...............................................................................
86
Pengembangan Program City Tour Kota Denpasar ...............
87
4.10 Pengembangan Program Sightseeing Denpasar .....................
88
4.9
xviii
BAB V. PROGRAM YANG DITAMPILKAN DALAM DENPASAR FESTIVAL UNTUK MENDUKUNG PARIWISATA BERBASIS EKONOMI KREATIF DI KOTA DENPASAR 5.1 Gambaran Umum Tentang Denpasar Festival ........................
95
5.1.1 Tahap Perencanaan........................................................
102
5.1.2 Tahap Pelaksanaan ........................................................
103
5.1.3 Tahap Evaluasi .............................................................
115
5.2
Program
Yang
Ditampilkan
dalam
Penyelenggaraan
Denpasar Festival Untuk Mendukung Pariwisata Berbasis
BAB
Ekonomi Kreatif.....................................................................
116
5.2.1 Pameran Usaha Kecil ...................................................
116
5.2.2 Lapak Makanan Tradisional .........................................
119
5.2.3 Penyelenggaraan Acara Hiburan ..................................
132
5.2.4 Film, Video, dan Penyelenggaraan Pameran Foto .......
143
5.2.5 Fesyen ...........................................................................
149
5.2.6 Desain………………………………………………....
162
VI STRATEGI DALAM
PENGEMBANGAN MENDUKUNG
DENPASAR
PARIWISATA
FESTIVAL BERBASIS
EKONOMI KREATIF DI KOTA DENPASAR 6.1 Kekuatan, Kelemahan, Peluang, dan Ancaman dalam Penyelenggaraan Denpasar Festival ..................................
169
6.1.1 Kekuatan ....................................................................
169
6.1.2 Kelemahan .................................................................
173
6.1.3 Peluang ......................................................................
179
6.1.4 Ancaman ....................................................................
183
6.2 Strategi dan Program Pengembangan Denpasar Festival ..
188
6.2.1 Strategi Pengembangan Denpasar Festival ...............
188
6.2.2 Program Pengembangan Denpasar Festival .............
191
BAB VII SIMPULAN DAN SARAN 7. 1 Simpulan .............................................................................
209
7 .2 Saran ...................................................................................
212
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
214
LAMPIRAN ....................................................................................................
219
xix
DAFTAR TABEL
No
Tabel
1.1
Tema dari Penyelenggaraan Denpasar Festival 2008-2014..................
6
3.1
Matriks Analisis SWOT .........................................................................
47
4.1
Luas Wilayah Kota Denpasar Menurut Kecamatan Tahun 2013 ...........
57
4.2
Luas Wilayah Kota Denpasar Menurut Penggunaan Tanah di Kota Denpasar Tahun 2013 .............................................................................
58
4.3
Nama Sungai dan Luas Areal yang Diairi di Kota Denpasar, 2013 .......
59
4.4
Jumlah Desa/Kelurahan dan Banjar di Kota Denpasar Tahun 2014 ......
60
4.5
Jumlah Penduduk dan Kepadatan Penduduk Menurut Kecamatan dan Jenis Kelamin per Kecamatan Tahun 2013 ............................................
62
Banyaknya Pemeluk Agama Menurut Kecamatan di Kota Denpasar, 2013 ........................................................................................................
63
Jumlah Penduduk Kota Denpasar Menurut Kelompok Umur Tahun 2013 ........................................................................................................
65
Persentase Tenaga Kerja Menurut Sektor Lapangan Usaha di Kota Denpasar Tahun 2012-2013....................................................................
66
4.9
Jumlah Sekolah dan Siswa di Kota Denpasar Tahun 2013 ....................
68
5.1
Jenis Makanan yang dijual pada Denpasar Festival .............................
125
5.2
Jumlah Lapak Kuliner berdasarkan kecamatan pada Denpasar Festival ke-7 ......................................................................................................... 126
6.1
Matrik SWOT Pengembangan Denpasar Festival ................................
4.6 4.7 4.8
Halaman
xx
190
DAFTAR GAMBAR No
Gambar
Halaman
2.1
Model Penelitian.....................................................................................
35
4.1
Peta kawasan Jalan Gajah Mada.............................................................
55
4.2
Sebagian ruas Pantai Sanur.....................................................................
70
4.3
Kondisi Pantai Matahari Terbit, Sanur saat air laut pasang ...................
70
4.4
Aktivitas berjemur di Pantai Sindhu, Sanur ...........................................
70
4.5
Aktivitas mandi dan berenang di Pantai Sindhu, Sanur .........................
71
4.6
Salah satu hotel di Pantai Matahari Terbit, Sanur .................................
71
4.7
Jalur pejalan kaki dan beberapa warung tradisional di Kawasan Pantai Matahari Terbit, Sanur ...........................................................................
72
4.8
Salah satu restoran di Pantai Matahari Terbit, Sanur ............................
73
4.9
Gambar depan Museum Bali .................................................................
77
4.10 Koleksi Gedung Tabanan .......................................................................
77
4.11 Gedung Tabanan.....................................................................................
77
4.12 Gedung Timur.........................................................................................
78
4.13 Koleksi Gedung Timur ..........................................................................
78
4.14 Panggung Terbuka Ardha Candra .........................................................
80
4.15 Pementasan Kesenian di Ardha Candra..................................................
80
4.16 Kalangan Angsoka Art Center................................................................
80
4.17 Kalangan Ratnakanda Art Center ...........................................................
80
4.18 Monumen Perjuangan Rakyat Bali ........................................................
81
4.19 Aktivitas yoga yang dilakukan di Lapangan Puputan Margarana, Renon, ....................................................................................................
83
4.20 Aktivitas sepak bola yang dilakukan di Lapangan Puputan Margarana,
83
xxi
4.21 Jalan setapak yang digunakan untuk jalan santai atau berlari-lari di Lapangan Puputan Margarana, Renon ...................................................
84
4.22 Logo Sightseeing Denpasar ...................................................................
89
5.1
Pementasan beberapa Tari Topeng.........................................................
109
5.2
Pementasan beberapa Tari Topeng lainnya ...........................................
110
5.3
Pementasan Tari Topeng .......................................................................
110
5.4
Pengunjung berdesak-desakan menyaksikan pementasan kesenian pada saat Pembukaan Denpasar Festival .............................................. 111
5.5
Lapak kerajinan saat Denpasar Festival ................................................
118
5.6
Lapak kerajinan saat Denpasar Festival ................................................
118
5.7
Lapak kuliner saat Kegiatan Denpasar Festival ....................................
121
5.8
Beberapa wisatawan yang mengunjungi lapak kuliner .........................
122
5.9
Pementasan Kesenian Reog Ponorogo ..................................................
134
5.10 Hasil photo Hongky Zein pemenang foto kreatif tentang Festival Ogoh-ogoh ............................................................................................. 147 5.11 Hasil Photo I Gusti Ngr. Ag. Bayu Sastra Nagari pemenang photo kreatif tentang proses akhir pembuatan bingkai .................................... 147 5.12 Hasil photo Johan Wahyudi Ganera,pemenang photo kreatif tentang perajin patung di Desa Anggabaya, Denpasar ....................................... 148 5.13 Walikota Denpasar meninjau sebuah lapak yang memajang pemenang lomba photo kreatif dalam kegiatan Denpasar Festival ke-7 tahun 2014 ....................................................................................................... 148 5.14 Para peserta Duta Endek yang menampilkan pakaian endek casualnya.
153
5.15 Para peserta pemilihan Duta Endek Kota Denpasar tahun 2014 ...........
154
5.16 Pembekalan public speaking kepada peserta pemilihan Duta Endek Kota Denpasar tahun 2014 ..................................................................... 154
xxii
5.17 Pengukuran tinggi kepada peserta pemilihan Duta Endek Kota Denpasar Tahun 2014 ............................................................................ 155 5.18 Calon pemilihan Duta Endek mendapatkan pelatihan desainer dari para Instruktur ........................................................................................ 155 5.19 Pelatihan cara berjalan bagi para peserta Duta Endek ...........................
156
5.20 Para Duta Endek mengunjungi penenun yang sedang mengerjakan endeknya ................................................................................................ 156 5.21 Para Duta Endek road show ke beberapa SMU di Kota Denpasar ........
157
5.22 Pemilihan Duta Endek Kota Denpasar tahun 2014 ...............................
157
5.23 Contoh desain kemasan yang dipamerkan pada saat Denpasar Festival ke-7 ......................................................................................................... 167 5.24 Lapak yang memamerkan hasil karya desain kemasan pada saat Denpasar Festival ke-7 .......................................................................... 167 5.25 Contoh desain kemasan yang dipamerkan pada saat Denpasar Festival ke-7 ......................................................................................................... 168
xxiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Program Pengembangan Denpasar Festival ...............................
220
Lampiran 2 Kuesioner untuk Wisatawan Lokal...............................................
224
Lampiran 3 Kuesioner untuk Wisatawan Mancanegara ..................................
228
Lampiran 4 Pedoman Wawancara ...................................................................
231
xxiv
