f oodpr oces s . pmg. be
Rondet af el ges pr ek overmel kquot a p. 22
VAKBLAD VOOR DE FOODI NDUSTRI E
BERNARDDERYCKERE Fevi a
P912541–nr.14,edi t i ef ebruari2014 –10EUR( excl .bt w) Verschi j nt5xperj aar,i nf eb,apri l ,j uni ,sept&nov
p. 7
"Kwal i t ei teni nnovat i efkarakt er Bel gi schevoedi ngmeerbel i cht en"
MARTI JN VAN DERSLUI JS Koni nkl i j kePri ns&Di ngemanse
p. 8
"Wehebbeneral l ebaatbi jom denat uurduurzaam t ebehandel en"
CHRI SVROONLAND 31 DouweEgbert s p.
"Doorhett everbrandengevenweaan kof f i edi keenduurzamerebest emmi ng" Ret ouradres:Prof essi onalMedi aGroup,Torhout sest eenweg226,bus2-8210Zedel gem
Af gi f t ekant oor9099GentX
Weegprecisie werpt vruchten af Flexibele weegoplossingen dankzij de knowhow van METTLER TOLEDO Garvens Met onze in-line weegtechnologie gaat u voor zekerheid: u beschermt uw klanten en merkreputatie en maximaliseert tegelijkertijd uw winst. Of het nu gaat om toekomstgerichte technische oplossingen op maat voor uw productielijn, het inregelen van afvulprocessen, end-of-line controle of de traceerbaarheid van uw producten…wij helpen u graag! www.mt.com/pi
+31 (0) 73 548 11 88
FOOD PROCESS NR.14 • FEBRUARI2014
I N DI TNUMMER Erbeweegtwatac h t erdel i n i esi ndez u i v el s ec t or .P r odu c en t env er l i et ende v oor bi j ej ar endel oopgr av en ,v oor t ges t u wddoorden ak en dev er v al dat u m v andemel k qu ot a.Eens per v u u rv ani n v es t er i n genbombar deer dedeCO2v oet af dr u kv andes ec t or( 10%u i t s t ootperk gmel k )enk an on n eer dede pr odu c t i v i t ei tn aareenh ogern i v eau .F oodP r oc es sbr ac h ten k el egen er aal s s amenr on ddet af elv ooreeni n k i j ki nh u ns t r at egi e.Ni etal l e pr i k k el dr adenz i j ni mmer sv anh ets t r i j dv el dv er dwen en . Val ér i eCoupl ez
SE CT ORNI E UWS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 CARRYOVE RI N ST OOMBOI L E R BRE NGTVOE DSE L VE I L I GHE I DI N GE VAAR. Ni eu wt j esenf ei t enu i tdes ec t or . . . . . . . . . . 16 VOE DI NGSI NDUST RI E BE ST EL E E RL I NG VAN DEKL AS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Ni k sdant ev r edengez i c h t enopdej aar v er gader i n g v anF e v i a,deF eder at i ev andeVoedi n gs i n du s t r i e. Des ec t ork aneenu i t s t ek en dr appor tv oor l eggen i n2012.Deomz etv andev oedi n gs i n du s t r i e z wen gel demet3, 7%aan ,t egen ov er0, 3% v oordet ot al ei n du s t r i ei nBel gi ë St oom i sgemak k el i j kt epr odu c er enent e t r an s por t er en ,waar doorment ev aaku i th etoog DAGVE RSDANKZI JGE OL I E DPROCE S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 v er l i es tdats t oomeenbr onv anc on t ami n at i ek an Si n ds1880i s z i j n ,z ek eral sh eti nr ec h t s t r eek sc on t ac tk omtmet Kon i n k l i j k eP r i n s& l ev en s mi ddel enofmetappar aat opper v l ak k en Di n geman s eeen gev es t i gdewaar dei n SNE LE N DOE L T RE F F E ND oes t er senmos s el t eel t . HYGI E NET E ST E N ME TAT PME T E RS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Hets u c c es v er h aali s Bi jh etr ei n i genv ant oes t el l enenwer k r u i mt es en er z i j dst edan k en v er t r ou wenwev aakopon z eogen .On z e aandepopu l ar i t ei t ogenz i enec h t ern i etal l es .Van daarwer dener v andemos s el en en h y gi ën et es t enon t wi k k el ddi eeenbet r ou wbaar der oes t er c on s u mpt i emaarookaanh etpr odu c t i epr oc es beel dgev env andeh y gi ën en i v eau s NI E UWET E CHNOL OGI E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 OPE NTMOGE L I J KHE DE N. Veels ec t or enbl ev ent oten k el ej ar en gel edenon on t gon n ent er r ei nv oormu l t i h eadweger s .Hetaan k l ev env anv er s v l eesaanh etc on t ac t opper v l akmaak t e datdet r i l got enh u nk u n s t j en i etk on den h er h al en .Dei n t r odu c t i ev ans c h r oef t r an s por t ,gepr of i l eer det r i l got eneneen l i n eai rc on c eptmetaan v oer ban den br ac h th i erv er an der i n gi n
DOUWEE GBE RT SBE SPAARTJ AARL I J KS 3, 5MI L J OE N KUBI E KAARDGAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Eenk of f i ef abr i ekdi e dr aai topei genk of f i edi k . Hetk an ,bi jDou we Egber t si nJ ou r e ( Neder l an d) .Dan k z i jeen n i eu wek of f i edi k k et eli s dek r i n gl oopn ogk l ei n er endek of f i epr odu c t i e n ogdu u r z amer
CORRE CT E REME E T RE SUL T AT E N E N SNE L L E REPRODUCT AF WE RKI NG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Han gbaan weegs c h al en v i n denon dermeert oepas s i n gv oorh etwegen v ank ar k as s en .T er wi j lern og v eels t at i s c hwor dtgewogen , i sh etdy n ami s c hwegenmet beh u l pv aneenh an gbaan weegs c h aals t ev i gi nopmar s
NOODAAN ME E R COMMUNI CAT I EOVE RMI L I E UASPE CT E N. . . . . . . . . . . . 32 Mi l i euendu u r z aamh ei dz i j nn i etmeerwegt e den k enu i tdewi n k el r ek k en .Maarwati sde i mpac tv andu u r z aamh ei ds enmi l i eu boods c h appen ?Env i n dtdec on s u men tz i j nwegn og i nh etdu u r z aamh ei ds l aby r i n t h ?
VAKBL ADF OODPROCE SS i seenui t gavevan Pr of essi onalMedi aGr oup Tor hout s es t eenweg226/26,8210Zedel gem Tel . :050/24. 04. 04-Fax:050/24. 04. 45
PRODUCT I NF O. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Ni eu wi gh edenopdemar k t
RE DACT I E Di r ect eur ui t geverAndyNoyez Hoof dr edact eurBar tDenys Bl admanagerVal ér i eCoupl ez Hoof dr edact r i cesoci oeconomi sch Ti l l yBaek el andt PE RI ODI CI T E I T Ker nr edact i e FoodPr oces sv er s chi j nt5xperj aar Bar tDeMoor-Gaut hi erGel dhof-J as mi j nHuys ent r uyt ZoéPhi l i ppar t-El i s eRaucy-Ni ckVander heyden ABONNE ME NT E N Val er i eVer kai n Tel . :050/24. 04. 04-Fax:050/24. 04. 45 Ei ndr edact i e J aar abonnement :50EUR( excl .bt w)=5nummer s Mi k eDeCr aene-TomHar t eel-Ni l sRauwoens I nt ek enenvi af oodpr oces s . pmg. be Medewer ker s ofmai lnaarabo@pmgr oup. be RoxaneBaeyens-Wi l l emBonneux-Yv esDeGr oot e
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
Chl oéMar t i n-Fr ankMoer man-L ucOphal s Wout erPeet er s RE AL I SAT I E Gr af i schevor mgevi ngPas calCl aeys Publ i ci t ai rmat er i aal EvaSeur i nck-J ohanTeer l i nck-Axel l eVer eeck e Commer ci ël er edact i eMar i anneBouck aer t Dr ukker i jMODERNA-Paal Ber i ngen PUBL I CI T E I T SRE GI E PM Regi env Al exanderDewael eenL udwi gHout ek eet e P/ATor hout s es t eenweg226/6 8210Zedel gem Tel . :050/24. 04. 04-Fax:050/24. 04. 45
RONDETAFEL
ST ORM VAN ASPI RAT I E SI SGE L UWD. . . . . . . . . . 22 Op1apr i l2015v er dwi j n endemel k qu ot a v anh etEu r opes et on eel .Maarwel k ei mpac t z aldi th ebbenopdez u i v el i n du s t r i e?I neen r on det af el ges pr ekl i etF oodP r oc es sen k el e s t ak eh ol der su i tdes ec t orh u nl i c h ts c h i j n en ov erdez eev ol u t i e
DOSSI ER
UHTGARANDE E RTHOGEKWAL I T E I T E NL ANGEHOUDBAARHE I D. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 I n di endek eu z ev al topUHTv oorh et beh an del env aneenv oedi n gs pr odu c t ,dan h ebbengebr u i k er seenr u i m aan bodi nh et s oor tv anbeh an del i n g.El kpr i n c i peh eef tz i j n v oor -enn adel en
AGENDA
F RUI TL OGI ST I CA 05/02–07/02–BERL I J N T AVOL A 16/03–18/03–KORT RI J K I NT E RPACK 08/05–14/05–DUSSEL DORF Ver ant woor del i j keui t gever Fer nandVanr i e ZeewegZui d5,8211Aar t r i j k e Ver si onf r ançai s es ursi mpl edemande.
Di tvak bl adi saut eur s r echt el i j kbes cher md.Wens tuar t i kel st e s cannen,di gi t aalopt es l aan,t ekopi ër en,commer ci eelof di dact i s cht egebr ui ken?I nf or meerueer s toverwatt oegel at eni s bi jdhr .Fer nandVanr i e,Tor hout s es t eenweg226/2, 8210Zedel gem,t el . :050/24. 04. 04.
Meeri nf or mat i eop“ www. pr es s copyr i ght s . be”
F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 43
SECT ORNI EUWS
BEL ANGP ACKAGI NGEXECUT I ON SYST EM
T OEKOMST VERZEKERD
ZONDEREEN PESKAN DET RACEERBAARHEI DI N HETGEDRANG KOMEN EenPack agi ngEx ecut i onSy s t em ( PES)i sv oorheti dent i f i cat i epr oces v anv er pak k i ngenwateen Manuf act ur i ngEx ecut i onSy s t em ( MES)i sv oordef abr i cage:het v er zor gteencent r aalbeheer v anal l et ak env anhetpr oces . T ochmoet90%v andef abr i k ant en nogdev oor del env aneenPES ont dek k en.Di ezi j nnocht ansenor m i neenwer el dwaareencor r ect e i dent i f i cat i eendet r aceer baar hei d v anpr oduct enes s ent i eelgewor den
GROT E GENERAT I EDE BAT VERP AKKEN 2028 BL I J FDEELUI TMAKEN VAN DET OEKOMST
zi j n." ZondereenPESenduszonder i nt egr at i ev anal l ev er pak k i ngs l i j nen methetERPv anhetbedr i j f ,k omt dev ol l edi get r aceer baar hei dv an depr oduct eni nhetgedr ang. Erbes t aatdangeengar ant i edatde i dent i f i cat i e-encont r ol epr oces s en f out l oosv er l open" ,v er t el tPas cal L ongchambon,hoof dv andeZet es At l asBus i nes sSol ut i onGr oup. DeZet es At l ass of t war ev or mteen cr uci al el i nkt us s enhetERPende v er pak k i ngs l i j n.Hi jwer k ti neen
ONDERWI J SI NNOVEERTI N VOEDI NG J AARL I J KSEI NNOVAT I EWEDSTRI J DEN VAN ST ART
Dej aar l i j k s ei nnov at i eweds t r i j denv oedi ngv anF ev i awor dens t i l aaneen t r adi t i ebi nnenhetonder wi j s .Dezeweds t r i j dendagendel eer l i ngenv an hetVl aamss ecundai ronder wi j senv anhethogeronder wi j sui tom cr eat i eft edenk enr ondni euweenduur zamev oedi ngs pr oduct endi emor gen demar k tzul l env er ov er en.Dej onger enont wi k k el eneenv oedi ngs pr oductenhoudendaar bi jr ek eni ngmetdeact uel ev oedi ngs t r ends ,de v er wacht i ngenv andecons umentendet echni s cheenwet ens chappel i j k eas pect en.Zi jonder bouwenhunpr oj ectmeteenbus i nes s -en mar k et i ngpl an.Eenj ur yv anwet ens chappel i j k eeni ndus t r i ël eex per t en beoor deel tdepr oj ect enopbas i sv anduur zaamhei d,mar k t pot ent i eelen aant r ek k el i j k hei dv oordecons ument .Hetgr ot eaant aldeel nemer st oont debel angs t el l i ngv anhetonder wi j sv oordi ti ni t i at i ef .Zes t i ent eams s chr ev enzi chi nv oordeEcot r ophel i aweds t r i j dv oorhethogeronder wi j sent i ent eamsv oordeT r of eeF ev i aVl aander env oorhetVl aams s ecundai ronder wi j s .Dedeel nemer szi j n:T r of eeF ev i aVl aander en: CampusRus s el ber gT es s ender l o,Koni nk l i j kAt heneum Av el gem,Koni nkl i j kAt heneum DeW i nger dOv er pel t ,OnzeL i ev eVr ouw I ns t i t uutZel e, SSBOGO Egmont&Hoor nGav er eenT erGr oenePoor t eBr ugge Ecot r ophel i a:Kat hol i ek eHoges choolVi v esRoes el ar e,Kat hol i ek e Uni v er s i t ei tL euv en,T homasMor eGeel ,Uni v er s i t ei tGent-Hogent , Haut eEcol edeL ouv ai nenHai nautF l eur us ,HEChI Sl aHuy , HEPHCONDORCETenAt heneum UL BBr us s el
T ergel egenhei dv anzi j nzes t i gs t e v er j aar dagor gani s eer dehet Neder l andsVer pak k i ngs cent r um ( NVC)het' Gr ot eGener at i edebat Ver pak k eni n2028' . Hetv ondpl aat sbi jhetl i dbedr i j f Mi l gr oenbr achtnegent i gdeel nemer s ui tdr i egener at i ess amen. Hetgi ngom deYoungT al ent s( 18-25j aar ) , deBack bones( 25-49j aar )endeEmi nences Gr i s es( 50+) . Eer s tont wi k k el dendegener at i esel kaf zonder l i j k hunv i s i eophetv er pak k eni n2028,wanneer hetNVC zi j n75ev er j aar dagv i er t .Het s peci aalv oorhetdebatont wi k k el deT r endbl ad Ver pak k enmetdeachtbel angr i j k s t ev er pak k i ngs t r endsv an2013washets t ar t punt .I eder e gener at i ek omteenex t r at r endaangev en. Aans l ui t endv ondhetpl enai r edebatpl aat s . Di tr es ul t eer dei neenaant aluni ek e,v er r as s ende eni ns pi r er endei nzi cht endi edek omende wek endoorhetNVC v er dergeanal y s eer d wor den.
4F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
v ol l edi ggecont r ol eer del usen bes t uur tal l er andappar at enzoal s pr i nt er s ,camer a' senr egel aar s , zodatal l egedeel depr oces s en v andepr oduct i dent i f i cat i ecor r ect beheer dwor den.L ongchambon: " F abr i k ant enhebbenhuni nv es t er i ngent i ent al l enj ar engeconcent r eer dophu nMES.Degr oei ende behoef t eaant r aceer baar hei dv oor debes cher mi ngv anhetmer k ,de cont r ol ev andedi s t r i but i ek anal enof debes cher mi ngv andegezondhei d v ancons ument enl ei dtt oteen ment al i t ei t s v er ander i ng.Dank zi j deopk oms tv anni euwegegev ens dr ager sdi emeerdat ak unnen r egi s t r er en( bi j v oor beel ddehou dbaar hei ds dat u m) ,endebet er e i dent i f i cat i ev anpr oduct enopar t i k el ni v eau,ont dek k endebedr i j v ende behoef t eaaneenopl os s i ngdi eeen ef f i ci ëntbeheereneengoedecoör di nat i ev anhetv ol l edi gei dent i f i cat i epr ocesv anv er pak k i ngenmogel i j k maak t .Zet es At l asv ul tdi el eemt e i ndemar k t . ”
RUDYDEWI NNEMETZI J N OVERNEMERSDAVI DVERVAEL E EN KATRI EN MI ECHI EL SSENS
Ret ecI ns t r ument sgaatv er deronder eenni euw bewi nd.T wi nt i gj aar nadeopr i cht i ngdr aagtRudyDe Wi nnedef ak k elov eraant wee v anzi j nmedewer k er s .Hetgaatom Kat r i enMi echi el s s ens ,di eal ss i nds 2009aandes l agi sal smanagi ng di r ect or ,enDav i dVer v ael e,s i nds 2010s al es&s y s t em engi neeri n bui t endi ens t f unct i e." Omdatwi j concur r er ent egengr ot ei nt er nat i onal es pel er s ,moet enwi jhetander s aanpak k en.Daar om wer k enwi j v oor alops peci al i s at i e.W i ji nv es t er enheelv eeli nopl ei di ngen hebbeneent echni s cht eam dat zeerni euws gi er i gi s " ,zegtk er s v er s e zaak v oer derVer v ael e.Methet t eam v anv i j fmedewer k er sr ondde deonder nemi ngui tW et t er endi t j aardemagi s chek aapv ant wee mi l j oeneur oomzet ." Dank zi jde s t eunv anRudyenhetv er t r ouwen v anonzek l ant enenf abr i k ant en k unnenweookopdi emani erv oor t gr oei en,dek oer sv anRet ecv ei l i g v oor t zet t enenonzek l ant enbl i j v en omr i ngenmets er v i ceenk wal i t ei t " , v ul tMi echi el s s ensaan.
ACT E MI UM SPONSORTSWI NGS NI EUW EP ARTNEROL YMPI SCHSEI ZOEN
Act emi u m heef teens pons or cont r actaf ges l ot en metBar tSwi ngs ,Bel gi s cht opt al enti ns chaat s en
eni nl i nes k at en.Hi er meeheef tSwi ngseen ni euwepar t nergev ondendi es amenmethet hel et eam hetol y mpi s ches ei zoeni ngaat .Het cont r actl ooptgedu r endeéénj aar ,s peci f i ek v oordewor l dcupweds t r i j den,metmogel i j k hei d t otv er l engi ng. Swi ngsi sv er heugdov erdek er s v er s es amenwer k i ng:" I kbener gbl i jdaterzi chopni euw een par t i jbi jmev oegt .Netal sdehoof d-ent eams pons orgaathetom eeni nt er nat i onaalgr oot bedr i j f .Voormi ji sdi teenbel angr i j k es t ap i ndepr of es s i onal i s er i ngdi ei kbi nnenmi j n s por twi ldoor v oer en. "
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
SECT ORNI EUWS
NI EUWEWEBSI T E BOONSF I S
REFERENT I EPROJ ECTEN MOOII N BEEL DGEBRACHT Si ndss ept embergaatdeDI BO v es t i gi ngui tDei nzev er deral sonaf hank el i j kf ami l i ebedr i j fonderde naamBoonsF I S.Hett eam onder l ei di ngv anzaak v oer derF r eddy Boonszetmetv eelent hous i as me zi j nact i v i t ei t env oor tenbl i j f tof f i ci ël epar t nerv andeDi BO hol di ng v oorpr of es s i onel ehogedr uk s y s t emenenf l oor car e.Hetni euwe el ani nhetbedr i j fv i ndtv anaf2014 ookzi j nweer s l agi neenni euwe boons f i s . com webs i t e.Opwww. v i ndenbezoek er sal l ei nf or mat i e t er ugov erdebr edewaai erv an pr oduct enendi ens t en.Wi egr aag eendui del i j kbeel dheef tv ande meer waar dedi edeonder nemi ng bi edt ,k ani nder ubr i ekr ef er ent i es t er echtv ooreengeï l l us t r eer dov er zi chtv anger eal i s eer depr oj ect en.
HOGEREVERP AKKI NGSPRODUCT I VI T EI T EL FNI EUWEPRI NTERSVOORPRODUCTI EL I J NEN GRUPO SI RO Gr upoSi r oi nt egr eer deonl angsde Vi deoj et1000l i j nv anpr i nt er s i nhaarv er pak k i ngs l i j nen.Deze Spaans egr oeppr oduceer to. a. haarei genbr ood-enbak pr oduct en. Depr i nt er sdi enenom codesaan
debov enk antv andebr oodzak k en t epr i nt en.Depr i nt eri ss t r at egi s ch naarbenedenger i chtbov endel i j n geï ns t al l eer d,watv oor k omtdats t of endeel t j esdi ei ndepr oduct i eomgev i ngont s t aan,zi chr ondde pr i nt k opophopen.Erwor dteen pr i nt ergebr ui k tom v ooreencode v anhogek wal i t ei tt ezor gen,aangezi endel i j ns nel hei dv ar i eer t , v oor alt i j denshetops t ar t enenhet s t i l zet t env andel i j n.Si ndsdeov er s t apnaarde1000l i j nheef tGr upo Si r ozi j npr oduct i v i t ei tzi ens t i j gen,i s decodek wal i t ei tv er bet er deni shet wer ks chonergewor den.Hetbedr i j f k onzi j ndownt i mes t aps gewi j sv er l agenmet1uurperdagperl i j n. "
PROCATAGENTVOORCENT EC NI EUW EAFZETMARKTEN VEROVEREN Pr ocATbr ei dts i ndsk or tzi j ndi ens t en ui tal sex cl us i ev eBel gi s cheagent uur v oorCent ec.DezeDui t s egr oep omv atdi v er s ei nt er nat i onal ehi ght echbedr i j v enact i efi nmeet i ns t r ui t ei t , ment en( O2,CO2,dens concent r at i e. . . )eni ns k i dbouw v ooronderander ebr ouwer i j en,f r i s dr ank pr oducent enenmel k er i j en. Des amenwer k i ngmetCent ec bet ek entv oordes peci al i s ti naut o-
I WTF I NANCI ERT BE DRI J VEN
mat i s at i eenpr oces sengi neer i ngui t Deur neeenhef boom om zi j nei gen i ndus t r i ël eaut omat i s at i ei nmoei l i j k t oegank el i j k es ect or ent ei nt r oducer en.EddyVi er l i nck ,di r ect eur Pr ocAT :" L osv andev er k oopzul l en wi jooks of t war es chr i j v env oorde s k i dsopmaatv anonzeBel gi s che k l ant en,maarev enzeerv oorde i nt er nat i onal ek l ant env anCent ec. "
TWEEDESUSFOOD ONDERZOEKSOPROEP
Op1f ebr u ar il anceer deSUSF OOD eent weedeonder zoek s opr oepv oor gezamenl i j k eEur opes eonder zoek s pr oj ect enenont wi k k el i ngs act i v i t ei t en.Pr oj ect eni nR&Dent oegepas tonder zoekdi eu i t bl i nk en i ni nnov at i v i t ei teni ndus t r i ël er el ev ant i e,zul l enk unnengeni et env an I W Ts t eun,i ndi enzei ngedi end wor dendooreenbedr i j fenk ader en i neenofmeerv anonder s t aande onder wer pen: -i nnov at i ei nf oodpr oces s i ngt echnol ogi e -her t ek enenv andes t r at egi eën metbet r ek k i ngt oti nput ,af v al -en nev ens t r omen,zodatdebr onnen ef f i ci ënt erbenu tk unnenwor den -i nt er di s ci pl i nai ronder zoeknaar i nnov at i ev ev oedi ngs pr odu ct en enhetgebr ui kv anni euwegr onds t of f env oordepr oduct i ev an v oedi ngs mi ddel en
ZEEFOPL OSSI NG OPMAATVOORNESTL E
Voorzi j nni euwef abr i eki nOs or no ( Chi l i )deedNes t l éeenber oepop eenopmaatgemaak t ezeef opl os s i ngv anRus s el lF i nex .Def abr i ek f abr i ceer teens cal aaanzui v el pr odu ct enmett oegev oegdev oedi ngs waar de." Metdet r endnaarhet zev enop2mm washetbel angr i j k eenzeeft ek i ezendi ezouv ol doen, zonderhetpr oduct i epr ocest e v er t r agen" ,weetJ ai meSanchez, mai nt enancemanagerbi jNes t l é. " Dezeef machi nesv anRus s el l hebbenmogel i j kgemaak tdatde ni euwef abr i ekhaarv oor opges t el de door v oer s nel hei dv an26. 000t on perj aarhaal t .Bov endi enhebben wemetdeRus s el lcompactSi ev e eenhy gi ëni s cheopl os s i ngi nhui s gehaal d,di ev er pl i chti sv oor demel k poeder i ndus t r i e. "
GI L L AI N &CO I SVERHUI SD I NVESTEREN I N DETOEKOMST Dezepr oj ect endi eneni ngedi end t ewor dendoormi ns t ensdr i edeel nemer sui teenmi ni mum v andr i e SUSF OODpar t ner l anden. Dev oor s t el l enwor deni ngedi endi n t weef as en:pr epr opos al sv oor1 apr i l2014enf ul lpr opos al sv oor 1augus t us2014. Meeri nf or mat i ek untuv er k r i j genbi j k at r i en. br oek aer t @ Kat r i enBr oek aer t( i l v o. v l aander en. be) ,Hendr i kDeRuy ck hendr i k . der u y ck @i l v o. v l aander en. be ) ( mcl @i wt . be) ofMar i anneCl aes s ens( ofopdeSUSF OODwebs i t e. Ei nd2013maak t eGi l l ai n&Code v er hui zi ngnaareenni euw pandi n Aar t s el aar .Dev r oeger ek ant oor r ui mt ev andes peci al i s ti nhy gi ëni s checomponent enenpr oces appar at uu rwer dquas iv ol l edi g af gebr ok en.Opdi ef undament en v er r eeseenni euw gebouw.Het aanpal endemagazi j nonder gi ng i n2008aleenf acel i f tv ooreen
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
PRODUCT KWAL I T EI T MEL KPOEDER
' s t at eoft hear t ' af handel i ngv an deor der s .Vol gensdedi r ect i ei s i nv es t er eni ndet oek oms ti mmer s hetbes t eant woor dopdecr i s i s . " St i l zi t t eni sacht er ui t gaan.Een hel der ev i s i eeneenf l i nk edos i s onder nemer s chapzi j ndei ngr edi ënt enom i ndezeui t dagende t i j denv er dert ebl i j v engr oei en" , al dusCEO,Roggemans . F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 45
De Business-IT-oplossing voor uw complete bedrijf
Succes is een kwestie van het juiste systeem
Bezoek ons! Hal 5 Stand D36 te Rennes, Frankrijk 11 – 13 februari
Sneller Betrouwbaarder Productiever Succesvolle bedrijven in de voedingsmiddelenbranche vertrouwen wereldwijd op het CSB-systeem. Verhoog ook uw concurrentievermogen met onze IT-oplossingen. Uw voordelen: Optimaal vooraf geconfigureerde processen Dekking van alle branche-eisen Snelle ROI door korte implementatietijden
QR-Code scannen en nader informeren!
CSB-System International Business Park E19, Battelsesteenweg 455 A 2800 Mechelen, België Tel.: +32 15 281 707 Fax: +32 15 271 705
[email protected] www.csb-system.be
CSB_System_Food Process_14_2014_NL.indd 4
1/20/2014 10:48:03 AM
SECT ORNI EUWS
VOEDI NGSI NDUST RI E BEST EL EERL I NG VAN DEKL AS VOEDI NGSI NDUSTRI EBLI JFTGROEI EN I N 2012 EN 2013
Ev ol ut i ev oedi ngs i ndus t r i et us s en2005en2012 46, 9%
Ni k sdant ev r edengezi c ht enopdej aar v er gader i ng v anF ev i a,deF eder at i ev andeV oedi n gs i ndu s t r i e. Des ec t ork aneenu i t s t ek endr appor tv oor l eggen i n2012.Deomzetv andev oedi ngs i ndu s t r i e z wengel demet3, 7%aan,t egenov er0, 3%v oor det ot al ei ndu s t r i ei nBel gi ë.Welwaar s c hu wtF ev i a daters t r u c t u r el emaat r egel ennodi gz i j nom de c onc u r r ent i ek r ac htt ev r i j war en.Dehogel oonk os t en ens t i j gendeener gi epr i j zen( v oor alv oork l ei ner e k mo' s )l i ggenal seens t r opomdenekv anheel watv oedi ngs bedr i j v en.
28, 6%
Bel gi ë
26, 1%
Neder l and
25, 2%
Dui t s l and
F r ank r i j k
DoorVal ér i eCoupl ez
2011
2012
2013
2014
€51, 8
€50, 3
€48, 8
€48, 8
€47, 3
€45, 8
€47, 5
F OOD2015:omzet ev ol ut i ei nmi l j ar deur o
2015
Ger eal i s eer deomzet Doel s t el l i ngF OOD2015
VOE DI NGSSE CT ORI N 2012
met3%gedaal di s “ ,al dusBer nar d Der y ck er e,v oor zi t t erv anF ev i a. Dev oedi ngs i ndus t r i ebi edtv andaag wer kaan120. 000per s oneni n Bel gi ë( i ncl us i efi nt er i mar bei den zel f s t andi gen) .
Daar meezi tF ev i aper f ectopk oer s naardeambi t i euzedoel endi ede f eder at i ezi chges t el dhadmethet i ni t i at i efF OOD2015.
' br andi ng'v anonzek nowhow ophetv l akv ani nnov at i een Pr oducent env anl ev ens mi ddel en dek wal i t ei tv anonzepr oduct en. “ boer dengoedi n2012.Der es ul T weeui t dagi ngenl eggenecht er t at endi eF ev i aonl angsbek endeenzwar ehy pot heekopde maak t eopzi j nj aar v er gader i ng, c o m p e t i t i v i t e i t v a n v oedi ngs PRI ORI T E I T E N VOOR2014 mocht enerwezen.Dev oedi ngs bedr i j v en:del oonk os t handi cap i ndus t r i egi ngermet3, 7%op “ H e t h u i d i g e s u c c e s m a g o n s z e k e r e n d e s t i j g e n d e e n e r g i e p r i j z en. PROGNOSEVOOR2013 v oor ui tt enopzi cht ev an2011en ni etoponzel auwer endoen “ Omcompet i t i efopk oer st ebl i j v en ookdeomzets t eegt ot47, 5mi l j ar d Deci j f er sv oorheteer s t es emes t er r us t en” ,v i ndtChr i sMor i s ,di r ect eur - enonzebedr i j v eni ns t aatt es t el l en eur o.Datmaak tdatdev oedi ngs v an2013dr i j v enmeeophet gener aalv anF ev i a.“ Al sweonze om t egr oei en,zi j ners t r uct ur el e i ndus t r i es i nds2005eencr es cendo pos i t i ev eel anv an2012.Deomzet gr oeiwi l l enaanhouden,moet enwe maat r egel ennodi g.Dear bei ds v an46, 9%r eal i s eer de.Daar mee s t eegv er dert ot150, 1%v anwat hetr eedsgel ev er dewer kv oor t k os t enl i ggenv ooronzes ect or doetzehetzel f seens t ukbet er eri n2005ger eal i s eer dwer d. zet t enenzel f sopv oer en.Endi t 21, 1%hogerdani nonzebuur dani ndebuur l anden.Daar naas ti s Dati seenaangr oeimet2, 7%t en opt weev l ak k en:decompet i t i v i t ei t , l anden.Ook dev oedi ngs i ndus t r i eeenv ande opzi cht ev andi ezel f deper i odeeen di ev ancr u ci aalbel angbl i j f tv oor ener gi ek os t wei ni ges ect or endi eeenpos i t i ev e j aareer der .Des t er k t ev andeze degr oeiv anonzes ect or ,ende hi ermeer . handel s bal ansk anv oor l eggenen ci j f er st oontzi chv oor ali nde waardewer k gel egenhei dweer v er gel i j k i ngmetdet ot al ei ndus t r i e, hetni v eauv an2005haal t .“ I n di eeendal i ngmet3, 2%l aat BERNARD DERYCKERE:“DE ARBEIDSKOSTEN dezeonzek er et i j deni shetook opt ek eneni ndat zel f det i j ds bes t ek . goedomt eonder s t r ependathet Vol gensdepr ognos ezalde 1, 1% L I GGEN VOOR ONZE SECTOR 2 aant alv ol t i j ds eequi v al ent enmet v oedi ngs i ndus t r i eei nd2013 HOGER DAN I N ONZE BUURL ANDEN. 1, 4%ges t egeni s ,t er wi j ldewer k - af gek l ok thebbenop48, 8mi l j ar d OOK ENERGIE KOSTHIER MEER” gel egenhei di ndei ndus t r i es ect or eur o.
���������� ���� �������������� ������
��������������������
�������� ���������� ����
���
������
�� �
�����
������������ ��������
����
�����
�����
�����
����������������
����
�����
������������������
����������������
����
�����
������
�����������������
� �
����
������
�����������������
��
����
���� ��������
����������������
�����
�����
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
Di et weef act or enk unnenhetv oor t bes t aanv anonzes ect ori ngev aar br engen” ,v er v ol gtDer y ck er e.“ De bedr i j v enendepol i t i ek ewer el d dr ageneengedeel dev er ant woor del i j k hei dom opl os s i ngent e v i nden. ”Opdet weedepl aat szal dezi cht baar hei dv andes ect or v er bet er dwor dendoordek wal i t ei t enheti nnov er endek ar ak t erv an deBel gi s chev oedi ngs mi ddel en t ebel i cht en.“ Del ancer i ngv an F ood. bewaseenechts ucces ” , v er heugtDer y ck er ezi ch.T i j densde wer el dt ent oons t el l i ngv anMi l aan 2015zaldes l ogan' F ood. be. Smal lCount r y .Gr eatF ood' pr omi nenti ndek i j k ers t aan. ”� F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 47
UI TDEBEDRI J VEN
DAGVERSDANKZI J GEOL I EDPROCES KENNI S EN TRADI TI E,EEN GESLAAGDECOMBI NATI E Si nds1880i sKoni nk l i j k eP r i ns&Di ngemans eeengev es t i gde waar dei noes t er senmos s el t eel t .Hetbedr i j font v i ngdet i t el ' Koni nk l i j k e' ,omdathetalmeerdan100j aarbes t aatende Neder l ands ehan delv er t egenwoor di gti nzowelbi nnen-al s bu i t enl and.Hets u c c es v er haali sener zi j dst edank enaan depopu l ar i t ei tv andemos s el en-enoes t er c ons u mpt i e maarookaanh etpr odu c t i epr oc eswaar bi joes t er sen mos s el ent otbi jdec ons u mentophetbor dk omen. F oodP r oc es sbi edtueenbl i kac h t erdes c her men v andemos s el pr odu c t i eens pr akmetMar t i j n V anderSl u i j s ,pr odu c t -enc ommu ni c at i emanager . DoorBar tDeMoor
130J AARVAKMANSCHAP
DeYE29J ac obaP r i ns
mos s el en.W anneerdek week geaccr edi t eer di sdoorMSC,i shet Al l esbegonbi jJ ac obPr i ns ,di ehet t oeges t aandi tl abelt egebr ui k en f ami l i ebedr i j fi n1880t eYer s ek e opdev er pak k i ng.Heti seen opr i cht t e.Anno2013behoor t mani erv anomgaanmetdenat uu r . Koni nk l i j k ePr i ns&Di ngemans e I ndemees t egev al l en,enzek er t otdegr oot s t epr odu cent env an bi jons ,i sdi tv anzel f s pr ek end, s chaal -enweek di er eni nEu r opa. aangezi endenat uu ral l esi nde Vandaags t aanr eedsdev i er deen handheef tenwi jerdu sal l ebaat v i j f degener at i eaanhetr oer . bi jhebbendatwedi eopeen duu r zamemani erbehandel en. ” Pr oduc t e n Naas tv er s emos s el enenoes t er s VAN ZAADT OTMOSSE L heef tKoni nk l i j k ePr i ns& VanderSl ui j s :“ Voordek weekv an Di ngemans eookander es c hel pmos s el enwor dto. a.deMZI meens chaal di er eni nhetgamma: t hode( mos s el zaadi nv angi ns t al l at i e) k ok k el s ,al i k r ui k en,mes hef t en, gehant eer d,eencons t r uc t i emet pal our des ,amandel s chel pen, eennet wer kom mos s el br oedopt e pr ai r es ,v ongol ev er aci ,s i nt v angen.Demos s el l ar v enk unnen j ak obs s chel penenwul k en. zi c hzoaandenet t enhec ht enen MSCl abel v al l enmi ndert enpr ooiaanander e Koni nk l i j k ePr i ns&Di ngemans e bodemdi er en.Naenk el emaanden v oer tpr oduc t enmethetMSCl abel k anhetmos s el zaadgeoogs twor env er zek er tdec ons u mentzodat denennaardek week per cel en hi jpr oduc t enk ooptdi eopeen ov er gebr acht . ” du ur zamemani erzi j ngewonnen Erbes t aanv er s chi l l endemani er en opzee.P r odu ct -enc ommu ni cat i e- v anMZI :v i adobber s ,v er t i caal managerMar t i j nVanderSl ui j s : opgehangennet t en,has pel sen “ Deoes t er s ect ork r eegi n2013di t net t en,bu i s s y s t emenmet l abel ,waaronzemos s el enhet t ouwenennet t en. r eedsdr i ej aardr agen.Het Koni nk l i j k ePr i ns& l abelheef tt emak enmetde Di ngemans eheef tzi j n her k oms tv anoes t er sen mos s el i ns t al l at i esi nde
W addenzeeenbr engthetmos s el zaadnaardek week per cel eni n deOos t er s chel de.
MOSSE L KWE E K Naeenj aarwor dendemos s el l ar v env andeMZI ' snaarde k week per cel enget r ans por t eer d omdaart egr oei ent otv ol waar di ge mos s el en. Di tpr ocesneemtongev eereen t weeàdr i ej aari nbes l ag.
OOGST
oes t er v el denaf gebak end.Erk omt welnogf y s i ek ear bei daant epas , maardi ti sni etmeert ev er gel i j k en metpak wegv i j f t i enàt wi nt i gj aar gel eden. ”
PRODUCT I E Om dev er s hei dv andemos s el en t egar ander enwor dendemos s el en naoogs ti neent i j ds pannev aneen dagv er wer k tenv er pak t . VanderSl ui j s :“ I eder ehandel i ng i sal shetwar eeenaanv alopde k wal i t ei tv andemos s el ,dusmoet en wes nelzi j n. ”
Koni nk l i j k ePr i ns&Di ngemans e Cons t ant ekoel i nge npr oduc t i e bes c hi k tov erdr i es chependi e s el enwor denopeen i ns t aanv oordeoogs tv anmos s el en Demos c ons t ant et emper at uur( ±7° C) enoes t er s . gehou den,zodatdebi oac t i v i t ei t Opmer k el i j ki shetoes t er s c hi p v andemos s elwor dtger emd, YE29datdoorKoni nk l i j k ePr i ns watdehou dbaar hei dv er l engt . &Di ngemans ezel fi sont wor pen Heti sdaar naas tbel angr i j kdat omdeoogs tl angsdeacht er k ant hi nesbl i j v endr aai enomdat v anhets chi paanboor dt ehal en. mac dezezwaaropdepr oefwor den W aarerv r oegerv er s chi l l ende ges t el d.Voor albi jdeont r os s i ngs ar bei der sophets c hi pnodi g enont baar di ngs mac hi nesk omen war en,gebeu r tdi tnudoort wee v eels t eent j es ,zandr es t en, àdr i ear bei der s .VanderSl ui j s : s chel penet c .l angs . “ Di ti st edank enaaneenev ol u t i e opzowelmac hi naalal s l ogi s t i ekni v eau .Nu v aar tookel ks chi pmet ����������� ����������������� eengpsenzi j nal l e ���������
����
�� ������ ����������
����� ��
������������ ����������
8F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
���������������������� �������������� ���� ���
�������
������������������� ������ �������������������� �����������
���������� ����� �� ��
��������� ����� � ����������� ������������������������ ����� ���!���������
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
UI TDEBEDRI J VEN VE RWE RKI NG
1.
AF VAL VE RWE RKI NG
2.
3.
He t nat u u r l i j k eaf v al dat v oor t k omt u i the t s c hoonmak e n,ont baar de n e nont pok k e nwor dt ne t al sbr e u k e nbe s c h adi gdpr odu c t af ge v oe r d. De z en at u u r l i j k egr onds t of f e nwor de n oph u nbe u r t ge br u i k t v oordeoe s t er k we e k .Daarf u nge e r t he t n at u u r l i j ke af v al al sc ol l e c t orv oorhe t oe s t e r z aad
4.
5.
6.
7.
8.
9.
B.
10.
11.
12.
13.
k omenv i at r ans por t bandeni nde pr oduc t i ehalt er echt( 5)waarz e eeneer s t ev i s uel econt r ol e 6) .Daar nak omenze onder gaan( t er echtopr ot er endewor mas s endi e demos s el env oor t du wenr i c ht i ng Spoel en Ont baar den,ont pokken deopeni ngt us s endeas s en. VanderSl ui j s :“ Bi jdeoogs t Mos s el enhangenaanel k aardoor Di ek omenov er eenmetdegr oot t e 7) . wor dendemos s el enalgewas s en dunnedr aadj es ,by s s u s dr aden,ook v andemos s el en( al l endaar nai naf zonder l i j k e aanboor dv anhets chi p.Hetv ui l welbaar dgenoemd.Zewor deni n Zev 8) . k anal enmett r ans por t banden( s poel tv andemos s elenzak tnaar deont baar di ngs machi nesv an Hi er nawor denzeonder wor pen debodem.Danhaal teent r ans el k aarges chud,ges c hei denen 3) .De aaneenl aat s t ev i s uel ec ont r ol e, por t banddemos s el ennaeenex t r a ont daanv andezedr aden( machi neswer k enmets t av endi ei n v oor al eerzev er pak twor den. s poel i ngnaardecont ai ner s .Ver t egenges t el der i cht i ngov erel k aar v ol gensbr engendes chepende Ver pakken i j den.Deby s s u s dr adenk omen cont ai ner snaardepr odu ct i ev es t i - gl Hetv er pak k engebeu r tener zi j ds hi er i nv as tt ezi t t en,waar doorde gi ng.Daarwor denzenogmaal s neenhal f har dpl as t i cbak j ewaar s el enl os k omen.W at ers poel t i i ncont ai ner sges poel dmetOos t er - mos neengemodi f i ceer deat mos del os gek omenby s s u s dr adenweg. zei s chel dewat erdateens peci al e 9)wor denaf ges l ot en. eer( MAP)( Di twat erwor dtv er deropgev angen f uv behandel i ngonder gi ngom Hi er bi jwor dteenzu ur s t of k ool zu ur enopni euw gebr ui k t .Ver v ol gens combi nat i egek ozen,omdat wor dendemos s el engebor s t el dom gas mmer sgaatom eenl ev end zet eont doenv anpok k en heti “I EDERE HANDEL I NG pr oduc t .Dezu ur s t ofzor gtdater enwor denzenogmaal s 4) . eenomgev i ngwor dtgecr eëer d ges poel d( I S EEN AANVALOP waar i ndemos s elk anov er l ev en. I TEI T VAN DE KWAL Sor t er i ng Hetk ool zuu rgaatdegr oei DE MOSSEL ” VanderSl ui j s :“ Mos s el en v anaer obebact er i ënt egen.De wor denges or t eer d hou dbaar hei dv andemos s el en ol genss c hel pgr oot t e wor dthi er doorv er l engdt otzes Mar t i j nVanderSl ui j s, v ( t abel1) .Demos s el en 10) . dagennadev er pak k i ng( pr oduct manager “ Doort ec hnol ogi s chei nnov at i es zoal saangepas t et r ans por t banden enr obuu s t er emac hi nesk unnenwe def ect enecht erbeper k en” ,al du s VanderSl ui j s .
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
A.
bac t er i ënons chadel i j kt emak en 1) .Doordezes poel i ngwor den ( al l ezandr es t env er wi j der d. ” Daar nak omendemos s el eni n 2) . hetv er wer k i ngs pr ocest er echt(
Dev er pak k i ngi swat er -enl ek di c ht , enheef teenl i cht eonder dr u k . Eenander emani erv anv er pak k en i si nbu l k .Hi er v oork omende mos s el eni neenwegi ngs machi ne t er ec ht ,di ezev er v ol gensi n 11) . j ut ezak k engi et( Di tzi j ndemos s el enbes t emdv oor gr oot handel sofr ec ht s t r eek s e pr of es s i onel ek l ant en.
OPSL AG Demos s el enwor denopges l agen 12) i neengek oel dmagazi j n( ( ±2t ot4° C) ,waarzededagzel f nogmeteenk oel wagenwor den get r ans por t eer dnaark l ant en ( 13) .�
���������������� ��� ���������� ������� �������
"#�$������������%��
�����
�#�$��&���������%��
��������
#��$�#&���������%��
������
'��$�(����������%��
�����
(���)������ F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 49
Turn-key integratie Grensverleggende precisie
Specialist in clean piping Vloeistoffen - Gassen Decontaminatie CIP/SIP Skidbouw Built-to-customer
Industriële automatisatie RFID applicaties MES - integratie Process Engineering Op zoek naar voor een betrouwbare temperatuurmeting? KROHNE is het antwoord. Tevens debiet-, niveau- en drukmeting alsook analyse apparatuur.
Bisschoppenhoflaan 598 2 1 0 0 D e u r n e Tel : +32 3 360 77 77
[email protected] www.procat.be
Booiebos 27 9031 Drongen Tel : +32 9 244 78 18
[email protected] www.hyline.be
KROHNE Belgium NV Noordkustlaan 16 • 1702 Groot-Bijgaarden • Belgium Tel.: +32 2 4660010 •
[email protected] www.krohne.com
een nieuwe vloer • hygiënisch
IN
24U!
• chemisch resistent • hittebestendig • 100% vloeistofdicht • zeer duurzaam • glad of antislip • zwaar belastbaar • voldoet aan de haccp-norm!
Droge lucht voor betere hygiëne in de voedselproductie en-opslag • • • • •
Volledige condensatiebeheersing Vermindert bacteriegroei Gecertificeerd bacteriedodend sorptierotorsysteem HACCP compliance Stabiele klimaatcondities het jaar rond
Tel.: +32 (0)14 51 54 85 Fax: +32 (0)14 51 83 43 Verkoop: 0493/21.31.22 e-mail: info@devafloor.com www.devafloor.com
+32 (0)15/28.56.11
[email protected] www.muntersbelgium.be
Pub-Devafloor1-4.indd 1
15-05-2008 11:43:27
NI EUWET ECHNOL OGI E OPENTMOGEL I J KHEDEN
P RODUCT CONT ROL E
MULTI HEADW EGEN VAN KLEVERI GEPRODUCTEN Heelwats ec t or enbl ev ent otenk el ej ar engel edenonont gonnen t er r ei nv oormu l t i headweger s .Hetont wi k k el env ant ec hni s c he opl os s i ngenv oors pec i f i ek eu i t dagi ngenbet ek endeec ht erdat z ehu ns peel v el dk ondenv er l eggen.Eenzoeenv oor beel di s dev l ees i ndu s t r i e.Hetaank l ev env anv er sv l eesenmar i nade aanhetc ont ac t opper v l akmaak t edatdet r i l got enhu nk u ns t j e n i etk ondenher hal en.Dei nt r odu c t i ev ans c hr oef t r ans por t , gepr of i l eer det r i l got eneneenl i neai rc onc eptmet aanv oer bandenbr ac h thi erv er ander i ngi n. DoorVal ér i eCoupl ez
GROE I E NDEMARKT Si ndsdei nt r oduct i ev andeeer s t e mul t i headweger si ndej ar en70 heef tdezeaut omat i s cheweegt echnol ogi ezi cheenv as t epl aat s i ndev oedi ngs i ndus t r i ev er ov er d. Dank zi jdenauwer et ol er ant i esbi j hetv er pak k env anpr oduct en,zi j n mul t i headweger si nv eels ect or en eeni nt er es s ant ei nv es t er i ng. Det echnol ogi eboek t edev oor bi j e j ar enmetr as s es chr edenv oor ui t gangnaarnoghoger enauwk eur i ghedenens nel heden. T echnol ogi s cheev ol ut i esv andaag f ocus s enmeerophetaanbor en v ans egment endi et otv oork or tal s ' onmogel i j k 'geper ci pi eer dwer den.
NI E UWEUI T DAGI NGE N Eenv andi eui t dagi ngenbet r ef thet v er wer k env ank l ev er i gepr oduct en. I nk l as s i ek emul t i headweger sv oer en t r i l got endet ewegenpr oduct en naardeweeghopper s .
Pr oduct endi ev annat ur ek l ev en ( r auw v l ees ,gek ook t epas t a,k r abs al ade. . . )ofv oor zi enzi j nv aneen pl ak k er i gecoat i ng( bi j v oor beel d mar i nades )zi j necht erni etzo eenv oudi gi nbewegi ngt ek r i j gen. Det oev oer s nel hei dr aak tni etop v ol doendet oer enom dei nv es t er i ng t er echt v aar di gen.Bov endi engr oei t hetr i s i codatdepr odu ct enzi ch ops t apel enl angs heenhett r aj ect . Pr eci esom di er edenk r egen mul t i headweger swei ni gov er wegi ngi ns ect or enzoal sde v l ees i ndus t r i e.Det r endnaarmeer conv eni encepr odu ct en( k l ei ner e por t i es ,v er s epr oduct en)ende gr ot edr uknaarl ev er enopv as t gewi chti nr et ai l ,s t uwdedev r aag ookv oordezeui t dagi ngeneen mul t i headopl os s i ngt ebedenk en. Eenhands choendi edef abr i k ant en mets uccesopnamendank zi jenk el e t echnol ogi s cheaanpas s i ngen. Om dev er s chi l l eni nopbouw en wer k i ngt edui den,doenweeer s t ev enk or tdeal gemenepr i nci pes
Sc r e wf e e dmu l t i he adwe ge r
ui tdedoek en,waar na wedi eperi ngaanopenk el e mogel i j k eopl os s i ngen.
KL ASSI E KEOPBOUW E N WE RKI NG Demees t emul t i headweger s bes t aani nci r cul ai r ev or m,omdat det oev oereenv oudi ger ,want cent r aal ,ger egel dk anwor den. Depr oduct enwor denv i aeen t r i l goot j enaardev oor r aadbak j es gel ei d.Vandaarwor denzei n weegbak j esgedr opt ,waarhet gewi chtpr eci eswor dtaf gemet en. Doort ewer k enmetv oor r aadbak j es ,v er mi j dtmendaternog pr oduct eni ndeweegbak j es t er echt k oment us s enhetwegen enhetaf wer peni n.Bov endi en bev or der thetdes nel hei d. Hetaant alweegbak j esof k oppeni si npr i nci peonbeper k t .
RE KE NAL GORI T ME S Eenmul t i headwegermoetni et al l eenbi j zonders nelk unnen wegen,maarmi ns t ensev en s nelk unnent el l en. Pers econdemoethi jdui zenden ber ek eni ngenv er wer k enom t e zi enwel k ecombi nat i esv an weegbak j eshetbes t er es ul t aat opl ev er en. Demees t ef abr i k ant enl at endeze r ek ens ommenui t v oer endooreen i ndus t r i ël epc.Eent weedeopt i e i sheti nbouwenv anhar dwar emat i ger ek enuni t s .Di ehebben hetv oor deelv ans nel hei dmaar zi j ndanweermi nderf l ex i bel : hetui t k i ezenv ancombi nat i esi s echt erhuneni gef unct i onal i t ei t .
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
Voor be el dv ane e ns c r e wf e e dmu l t i h e adwe ge rv oorhe t v e r we r k e nv ank i ppe n v l e es
Moment eelzi j n36k ops weger s all anggeenui t zonder i ngmeer . Om nuex act500gpr oductt e v er pak k en,wor dendegewi cht en v anv er s chi l l endeweegbak j es gecombi neer ddoordecomput er t oteenr es ul t aatdatbi nnende i nges t el det ol er ant i esv al t .Nade af wor pwor dendepr odu ct env i a eent r echt ernaardev er pak k i ngs machi negel ei d. Hi er onderbes pr ek enwedemees t gebr ui k t eaanpas s i ngen.
MUT L I HE ADWE GE RS ME TSCHROE F T OE VOE R Opbouw enwer ki ng Eeneer s t emogel i j k hei dom k l ev er i gepr odu ct env l ott e v er wer k enbet r ef tdezogehet en ' s cr ewf eed' mul t i headweger s . Hetbel angr i j k s t ev er s chi ls chui l ti n demani erwaar opdet oev oerv an hetpr oductgebeur t .I npl aat sv an mett r i l got enwer k tdi tt y pemet s chr oev en.Vanui tdet oev oer bak v al l endepr oduct enopeen dr aai endeconus .Hetci r cul ai r e conceptbl eefbehouden,omdat di tal sv oor deelheef tdatdepr oduct enzi chau t omat i s chov er360° v er del en.Vanafdeconusk omende pr oduct enopdes chr oev ent er echt . Deaf met i ngenv andes chr oev en v ar i ër eni nf unct i ev anhetpr odu ct : enk el ecent i met er sv oorpr ui menof bl ok j esgy r ost otenk el edeci met er s v oork al k oenf i l et s .Hetaf ger onde dwar s pr of i elendef l ex i bel es t r u ct uurv andes chr oev env oor k omen bes chadi gi ngv andepr oduct en. F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 41 1
DATAmAn 500
1D -, 2D- en DPM code lezen met controle of verificatie Gevarieerd en uniek productgamma Juiste partner met toegevoegde waarde Opleiding, advies en kennis Meedenkend technisch vermogen
Nieuwe CF decanterreeks voor de voedingsindustrie: Maximale prestaties Optimale klaring Hygiënisch ontwerp GEA Westfalia Separator Belgium nv/sa
Isotron Systems bvba Antwerpsesteenweg 45 • 2830 Willebroek Tel. 03/4507045 • Fax. 03/4507046 www.isotron.eu •
[email protected]
Korte Braamstraat 37, 29000 Schoten, Belgium Tel: +32 368000211, GSM +32 499996860
[email protected], www.gea.com
engineering for a better world
GEA Mechanical Equipment
ATELIER INRICHTING Nieuw - Renovatie
Muren - Plafonds - Deuren - Beschermplinten Geleverd en/of geplaatst
Lees het vakblad via www.becopanel.be
PANELCO bvba Tel. +32 (0)55/38.51.33 • Fax +32 (0)55/38.51.34 •
[email protected]
BEKAERT TECHNICS
BecoMagRetailNdl94x66.indd 1
G N I C UR CED O S OUT ERIEN NS EXP HNICIA
TEC
S.BE
HNIC
.BE WWW
C T-TE KAER
OUTSOURCING EXPERIENCED TECHNICIANS ROESELARE, BRUGGE, GENT, ANTWERPEN, & BRUSSEL Industrieweg 53 - 8800 Roeselare Tel: 051 43 64 39 -
[email protected]
17/09/12 08:38
P RODUCT CONT ROL E KL E VE RI GEPRODUCT E N I NVRI E ZE N
T r i l got e nme t e e naange pas t oppe r v l ak t e pr of i e l he l pe nk l e v e r i gepr odu c t e nv e r we r k e n
Eenal t er nat i efom k l ev er i ge pr oduct ent ek unnenv er wer k en metmul t i headweger si sdi eeer s t t edi epv r i ezen.Vl eesdatt ot r ondhetv r i es pu ntgek oel di s , zali mmer smi nderbl i j v enk l ev en aanhetcont act opper v l ak . Dezemani erv anwer k eni s echt erni etzondernadel en. Eenbewer k i ngzoal st us s ent i j ds i nv r i ezenk anbi js ommi ge pr oduct ennamel i j kaf br eukdoen aandes maak .Bov endi enk aner doorhetaf k oel enenhetweer opwar menv anhetv l eesgewi cht v er l or engaan.I ns ect or enwaar i n erheelv eelt oegev oegdewaar de zi ti nel k egr am gewi chtbet ek ent di tui t er aar dv er l i es .
pr oduct aanhecht i ngt ev oor k omen. Ver derdoens cr ewf eedmul t i headweger seenber oepopbak j esui t s pui t gi et onder del enom deaf s t and t us s enhetdeur t j eenhetbak j ezo k l ei nmogel i j kt ehouden. Hetaant alk oppenk annetal si n k l as s i ek et oepas s i ngenv ar i ër en naar gel angv andegev r aagde capaci t ei t .W elbehoev enr el at i ef moei l i j k epr oduct eneenhoger aant albak k en,omdatdeaanv oer door gaansmi ndergel i j k mat i g l oopt .Meer der egeheugenbak j es gev endemul t i headwegerdan ex t r acombi nat i esomt otheti deal e s t r eef gewi chtt ek omen.L i neai r e s y s t emenwer k endoor gaansmet eenmi ni mum v an6+6bak k en. Voormul t i headweger smet s chr oef t r ans por tl i gtdeonder gr ens op14.
AANDACHT SPUNT E N Voor t szi j ndeaanv oer got enwaar i n des chr oev enpas s endi eperui t gev oer dom degecont r ol eer der ot at i e mogel i j kt emak en. Demot ordi ezor gtv oordeaandr i j v i ngv anhetgeheelzi tonder dedr aai endeconusgemont eer d. T ypi s c het oepas s i nge n Voor aldek i ppenv l ees i ndus t r i e bedi entzi chgr aagv andi tt y pe mul t i headweger .Ver wer k i ngv an k i ppenv l eeszi ti ndel i f tdank zi jde s t i j gendev r aageni sbov endi en goedaut omat i s eer baar . Mul t i headweger spas s enmak k el i j k i neenl i j nenbet al enzi chzel fs nel t er ug,omdaterdoordehoger e nauwk eur i ghei dmi nderv l ees v er l or engaat . Det echnol ogi ev or mteenmooi s l u i t s t uki nhetpr oduct i epr oces . Ander epr oduct endi edebat en v ans chr oef t r ans por tonder v i nden zi j ndadel s ,pr ui men,r auwev i s , s t uk j esv er sv l ees ,r i j s tgemengdmet gr oent en,maal t i j dcomponent en. . .
MUL T I HE ADWE GE RS ME TL I NE AI REAANVOE R
beper k t er ui mt ei ngebouwdwor den i nhetpr oduct i epr oces . Opmar k t engedomi neer ddoor k mo' s ,zoal sdeBel gi s che,metheel v eels peci al i s at i es ,i scapaci t ei tni et al t i j ddezal i gmak endeei s . Beper k t ei nbouwr ui mt ek andan ev enzwaardoor wegen.
pr oduct ens nel l erbewegenen mi nderaank l ev en. Deui t l oopgot en-ent r echt erk ennen het zel f degepr of i l eer deopper v l ak . Ui t er aar dv er ei s tdi tookeen aangepas t et r i l t echni ek .
T ypi s c het oepas s i nge n Di topper v l ak t epr of i elwer d T ypi s c het oepas s i ngen s peci f i ekont wor penv oormoei l i j k e L i neai r emul t i headweger sl enenzi ch pr oduct enzoal sv er s ev i s -en v oor alv oork l ei ner ebat ches . v l ees pr oduct en,v er s epas t a' s , Ger as pt er odebi etofgek ook t er i j s t r eady meal component en,bami , zi j nenk el ev oor beel denv angei j k t e nas ienmoei l i j k es l a-enk aas oor t en. pr oduct env oordezet y pesweegDezemul t i headweger sk u nnenook machi ne.Hetgaatv oor alookom di epv r i es pr oduct enaan. k l ei ner egewi cht ent ot1k g.
MUL T I HE ADWE GE RSME T GE PROF I L E E RDET RI L GOT E N Opbouw enwer ki ng Deder deopt i edi eweaanbod l at enk omen,behoudtdegek ende t r i l got en,zi jheti neenaangepas t e v oer i ng.Voorhetv er wer k env an k l ev er i gepr oduct enk i es tmendan v ooreens peci aalgef r ees dr v smet ' haai ent and' opper v l ak .Dezes t r uct uurzor gter v oordaterbi jhett r i l l en eens t uwi ngont s t aatwaar door
AANGE P AST EWE E GBAKJ E S
Zowelmu l t i headweger smets chr oef t r ans por tal sl i neai r emul t i headweger sk unnenwor denui t ger us tmet aangepas t eweegbak j es . Om t ev er hi nder endathetpr oduct zoubl i j v enk l ev enaander anden, opt er enf abr i k ant env oorant i k l eef mat er i al en.Eenger i bbel dmat er i aal v er l aagtbi j v oor beel dhetcont act opper v l akwaar doorermi nderk ans Metmedewer k i ngv anBRN ( I s hi da)en i sopk l ev en.Daar naas tk unnenze Mul t i pond ui t ger us twor denmets chr aper som
Opbouw enwer ki ng Eent weedemogel i j k hei dom k l ev er i gepr oduct ent otaande weegbak j est ek r i j gen,i sgebr ui k mak env aneenl i neai rconcept . Omdatdepr odu ct enzi chopdeze mani erni etaut omat i s chv er del en, moethett ewegenpr oductmanueel wor denaangel ev er dom opde t r ans por t bandent el anden. Dezezi j nui t er aar dui t gev oer di n f oodgr ademat er i aalenk ennen l angs heenhett r aj ectdezel f de bandbr eedt e.Degr oot s t e beper k i ngv ooreender gel i j k s y s t eem i sdes nel hei d.L i neai r e mul t i headweger sk unnenmet max i maalt weeui t gangenwer k en. Moment eell i gtdemax i mumcapaci t ei tgemi ddel dr ond2x35 wegi ngenpermi nuut .Decompact e opbouw bl i j k tdanweerdegr oot s t e t r oef .Zek unnenopbi j zonder V oor be e l dv ane e nl i ne ai rc on c e pt v oorh e t v e r we r k e nv angar nal e n
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
Hygi ëneenonder houd Bi jhetv er wer k env ank l ev er i ge pr oduct en,wor dthetonder houd dest ebel angr i j k erom goede hy gi ënepr ak t i j k ent ev er zek er en. I mmer s ,ermagni k sv an v oeds el r es t enacht er bl i j v enop machi nes .F abr i k ant enbes t eden daar om enor mv eelaandachtaan eenzohy gi ëni s chmogel i j kont wer p v andemul t i headweger . Bel angr i j k eel ement endaar i nzi j n hetondereenhel l i ngpl aat s env an demees t econt act opper v l ak k en. Zok unnenzi chgeenwat er pl as s en v or men,di tzi j nbr oei haar denv oor bact er i ën.Daar naas tk i ezenze v ooreenwat er di cht ebehui zi ngdi e bes t andi st egenhetgewel dv an r ei ni gi ngs pr oces s enenpr oduct en ei genaandev oedi ngs i ndus t r i e. Voor t szi j ndemees t econt act onder del eneenv oudi gaf neembaar , zodatdi el angsal l ek ant engr ondi g s choongemaak tk unnenwor den. Naas tr ei ni gi ngbehoev en mul t i headweger snau wel i j k s onder houd.�
Di t ge pat e n t e e r del i ne ai r es y s t e e mv e r e i s t man u e l eaan v oe r F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 41 3
P RODUCT CONT ROL E
MEERCORRECT EMEET RESUL T AT EN EN SNEL L EREPRODUCT AFWERKI NG SNELLEREVERW ERKI NG DANKZI J DYNAMI SCHEHANGBAANW EEGSCHAAL Hetv er s c hi lt u s s enk l as s i ek eweegs c hal enen han gbaanweegs c hal eni sei genl i j kni etzogr oot . Bi jdeeer s t el i gtdel as tbov enopdeweegs c haal , bi jdel aat s t ehangtdi eer onder .V oorder es tl i ggen deopbou w enwer k i n gdi c htbi jel k aar . Hangbaanweegs c hal env i ndenondermeer t oepas s i n gi ndev oedi ngs i ndu s t r i ev oorhetwegen v ank ar k as s eni ns l ac ht er i j enenv l ees v er wer k ende bedr i j v en.T er wi j lernogv eels t at i s c hwor dt gewogen,i shetdy nami s c hwegenmetbehu l pv an eenhangbaanweegs c haals t ev i gi nopmar s . DoorWout erPeet er s
Bi jde z edy n ami s c h ehan gbaanwe e gs c haal i sdek e t t i ngdu i de l i j kz i c ht baar
SI T UE RI NG HANGBAANWE E GSCHAL E N
l oadcelv or mthethar tv ande hangbaanweegs chaal .Een k l as s i ek eanal ogel oadceli seen I nf ei t ev er s chi l teen met al endr agerwaar opr ek s t r ook j es hangbaanweegs chaalni etzov eel zi j ngepl ak t ;datzi j nweer s t anden v aneenk l as s i ek eweegs chaal ,i n i nde‘ Br ugv anWheat s t one’( al ser di ezi ndatookeenhangbaaneenl as twor dtaangebr achtwi j zi gt weegs chaaleenv as tgedeel t een deweer s t ands waar de) .Heti sdi e eenwegendecomponentheef tmet wi j zi gi ngdi eel ek t r i s chwor dt daar t us s eneenofmeer der e opgemet enendatanal oges i gnaal l oadcel l en( ookl as t opnemer s , wor dtdi gi t aalweer gegev enophet weegcel l enofmeet cel l en di s pl ayv aneen‘ aandui der ’ , genoemd) .I nt egens t el l i ngt ot det weedecomponentv aneen k l as s i ek eweegs chal en,waarde hangbaanweegs chaal .Del oadcel l as tbov enopwor dtgel egd,meet i sdusdes ens or ,hetmeet i ns t r ument dehangbaanweegs chaalde dathets i gnaaldoor geef tnaarde onder aanhangendel as t . aandui der . Opbouw Menv er t r ek tv anui teens t ev i g v er ank er decons t r uct i emeteen l oadcelenv i adr aads t angen( of gel i j k aar di g)meetmendek r acht naarbenedenop.Eenhangbaanweegs chaalk entmees t aleen gegal v ani s eer de ui t v oer i ng.De
Deu i t ge s ne de nr ai l k anv e r s c h i l l e nde pr of i e l e naan.I nBe l gi ëi sv oor al de du bbe l eUpopu l ai r( r e c ht sme t e nl i n k s z onde radapt er pl aat )
1 4F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
T oepas s i nge n Anal ogehangbaanweegs chal en wer k enmeteenofmeer der e anal ogel oadcel l en.Bi j pr eci s i ewegenmaak tmengebr ui k v anhangbaanweegs chal endi e wer k env ol gensel ek t r omagnet i s che k r acht compens at i e.Quaui t zi cht l i j k endi eopeen‘ zwar t edoos ’ waar bi jhets i gnaalmetgr ot e pr eci s i ewor dt opgemet enen
v er v ol genswor dtdoor ges t uur dnaar eenaandui der .Di et echni ekl aat t oeom heelnauwk eur i gt ewegen. I ndev oedi ngs br anchewor dt zel denmetel ek t r omagnet i s che k r acht compens at i egewogen, omdatheteenduur der et echni eki s om pergr am t ewegenenook omdatzei et sgev oel i geri sv oor s chok k enent r i l l i ngen.I ni ndus t r i ël e mi ddenswor dtdi ts oor t weegt echni ek enenk eli ngezetal s menheelnauwk eur i gmoetwegen, zoal si ndef ar maceut i ca,bi jedel e met al enofk os t bar echemi s che pr oduct en.Deanal oge weegt echni ekmetbehul pv ande r ek s t r ookwor dti nongev eer80% v andei ndus t r i egebr ui k t .Dat v oor namel i j ki ndev oedi ngs s ect or , meerbepaal di ndev l ees i ndus t r i e zoal ss l acht hui zen,ui t s ni j der i j en… v oorhetwegenv andi er enk ar k as s en,k war t i er enendel en v anhetdi er .
RAI L L E NGT E Eenhangbaanweegs chaalwor dt v aakaandei n-ofui t gangv aneen v l ees v er wer k endbedr i j fopges t el d t ercont r ol ev anbi nnenk omendeof ui t gaandegoeder en.Vanzel f s pr ek endi sdehangbaanweegs chaalbev es t i gdaaneen s t ev i ge,goedv er ank er de cons t r uct i e.Dev er bi ndi ng naarhett ewegenel ementi s eendeelv ander ai l .Dat ‘ ui t ges neden’gedeel t ek ani n l engt ev ar i ër en,af hank el i j kv anhet t ewegenpr oduct .Menk anbv .één hal fv ar k enoft weehel f t en t egel i j k er t i j dwegen.Erk ani n l engt egev ar i eer dwor denv an 200mm t ot1m,maardemees t gangbar el engt es chommel tr ond 400à600mm.De‘ ui t ges neden’
r ai lk anv er s chi l l endepr of i el en hebben,zoal seenr ondex empl aar ofeen‘ dubbel eU’ .Voor ali n Dui t s l andgebr ui k tmenbi jv oor k eur eenr onde,t weedui m di k k er ai l .I n Bel gi ëk omtv oor alde‘ dubbel eU’ v eelv oor .Hetenemodeli sni et noodzak el i j kbet erofs l echt erdan hetander e.Dev er s chi l l enzi t t en v oor namel i j kophetv l akv aneen i et sbet er es t abi l i t ei tofander e v ei l i ghei ds r ef er ent i es .I ndepr ak t i j k zi j nder ai l salgemont eer denzor gt hetbedr i j fdatdehangbaanweegs chal enl ev er tookv oordepl aat s i ng v ander ai l .Erwor dtdaneens t uk ui tder ai lgezaagdom wegendop t es t el l en.W anthetwegende gedeel t emoett ot aalonaf hank el i j k zi j nv ander es tv andecons t r uct i e. Eenk l ei ndet ai l :al smeneens t ukui t eenr ai lwegneemt ,wor dtdatni et i neenhoekv an90°af gezaagd. W elzaagtmeneenpi j l v or m aan weer s k ant eni nder ai l .Opdi e mani erwor dts pel i ngbi jgebr ui k v oor k omen,v er mi t szowelnaar bov enal snaarbenedenhet door gezaagder ai l f r agment' gebumper d'i s .
ME E RDE REME E T CE L L E N Voorwathet‘ har t ’v andehangbaanweegs chaalbet r ef t ,opzi chi s hetni etv anbel anghoev eelmeet cel l endatt el t .Hets peel tweleen r olophetv l akv annauwk eur i ghei d, s t abi l i t ei teni j k mogel i j k hei d.Bi jeen modelmetéénmeet cel ,i sdel engt e v ander ai lbeper k t .Ander sbes t aat hetr i s i codathett ewegenpr oduct bui t enhetweegv l akv al t .Dus wanneerereenl anger er ai l gebr ui k twor dt ,v an600of 800mm,gaatmenmett weeof s omswelmetv i eranal oge meet cel l enwer k en.Ofmeteen
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
P RODUCT CONT ROL E
He t we ge nv anr u n de r k war t i er e nge be u r t i ndev l e es i ndu s t r i ev aakme t be hu l pv ane e n h angbaanwe e gs c h aal
v aneencont r ol eopeenweeggewi chtmoetk u nnendet ect er en. oes t eldati neconomi s chv er k eer Wantal sdatni ets t abi eli s ,k aner t gebr ui k twor dt ;oft ochal sde ni etgedet ect eer dwor den.Bi jeen gemet enwaar dengebr ui k twor den s t at i s chehangbaans t el tdi t v oorbv .f act ur at i edoel ei nden.Een pr obl eem zi chni et ,bi jhet i j k i ngdi entopv er s chi l l ende,v oor af dy nami s ches y s t eem k anhet degewi cht s punt ent e pr oductals l i nger enbi jhetv er l at en bepaal gebeur enom deonv er mi j del i j k e v andev r acht wagen.Datk an f out cur v ezok l ei n opgev angenwor den mogel i j kt ehouden. door :de NETALS ELK nteenabs ol uut s chommel i ngeni nde ANDER TYPE MOET Wa f out l ozeweegs chaal aandui derui tt ef i l t er en, DE HANGBAANbes t aatnogs t eedsni et . hetpr oductev ent e WE EGSCHAALNA Daar om hant eer thet l at ens t oppenom een AAR OPNI EUW i VI ER J j k wezenzeers t r i k t s t abi elgewi chtt e GEI J KT WORDEN gecont r ol eer de not er enofeen af wi j k i ngenendi e gemi ddel dgewi chtt e DOOR EEN et enbi nnen ber ek enen. KEURI NGSI NSTEL L I NG mo bepaal det ol er ant i es Bi jdi tl aat s t emoetop l i ggen.Netal sel kandert y pedi ent depr i nt outwor denaangegev en chaalom dathetgeens t abi elgewi chtbet r ef t . ookdehangbaanweegs dev i erj aareenper i odi ek eher i j kt e Dati swet t el i j kv er pl i chten onder gaan.Daari sdeei ndbel angr i j kv oordef act ur at i e,het gebr ui k erv er ant woor del i j kv oor . i j k wezenenz.Hetdy nami s che Heti j k enk angedaanwor dendoor s y s t eem k anv ol l edi gaut omat i s ch i ns pect eur sv angeaccr edi t eer de mett ags ,bev es t i gdaanel k e k eur i ngs i ns t el l i ngen.Datzi j nv aak i ndi v i duel ev l ees haak ,wer k en. t echni civ andef abr i k antdi e Di ek omenv oor bi jeen‘ oog’om daar t oeopgel ei dengeaudi tzi j n. bepaal dei dent i f i cat i esdoort e Eri seenv er s chi lt us s eneen gev en,s amenmethetgewi cht . s t at i s cheofeendy nami s chei j k .Dat l a a t s t e s l a a t o p e e n a u t o m a a t ; een OVE RKAL I BRE RE NE NI J KE N weegs y s t eem waargeenmens el i j k e Kal i br er eni shetaf r egel env ande i nt er v ent i eaant epask omt .Bi jeen weegs chaal .Al shetmax i mu mdy nami s chei j kdi enti emandv an ber ei k600k gi s ,s t el tmende heti j k wezenaanwezi gt ezi j n.� aandui derbv .op200gi n.Dat Metmedewer k i ngv anBi z er ba gebeur tmetgecont r ol eer de gi u m enMet t l er T ol edo gewi cht en.Heti j k eni shetui t v oer en Bel
weegs y s t eem datookongev eerdi e Naardynami s c hwegen Del aat s t ej ar eni shet‘ dy nami s ch l engt ebes t r i j k t ,zodatdel as tzi ch wegen’f l i nki nopmar s .Bi jdat v ol l edi gi nhetweegv l akv ande s y s t eem s t opthetpr oductni et meet celbev i ndt .Demees t e l anger .Eenv l ees haakv er bonden model l enhangbaanweegs chal en meteenr ai lhaal thetr under k war t i er k unnenpr odu ct env an150t ot aut omat i s chui tdev r acht wagenen 800k gt or s en.Decapaci t ei ti s datwor dtv er derget r ans por t eer d af hank el i j kv andet ewegendi er om opeenbepaal dmomentv ande s oor t :l ammer enens chappen r ai lev enaf gezonder dt ewor den, wegenongev eer150k g,v ar k ens etl angeri nv er bi ndi ng 300k gendehoger ecapaci t ei t en zodathetni t aatmethetv as t egedeel t e.Dat zi j nbedoel dv oorr under en.Metde s gebeur tmeteenapar t econs t r u ct i e capaci t ei ti sdenauwk eur i ghei d eeenaf zonder l i j k ek et t i ng v er bonden.Zoi seenweegs chaal di aandr i j f tendi eneti et s v oor s n e l l e r d r a a i t d a n d e 150k gi ngedeel dper EEN DYNAMISCHE gr ot es y s t eemk et t i ng. 50g,t er wi j leenex emHANGBAANWEEGOphetmomentdathet pl aarv oor600k gi s SCHAALMETT AGS k war t i erzi chaandi ent , i ngedeel dper100of KE n BEVESTI GD AAN EL eemtdeaf zonder l i j k e 200g.Voorde k et t i ngov er ,hi jdr aai t v oedi ngs i ndus t r i ei s VL EESHAAK KAN dusev ens nel l eren, dezepr eci s i er ui m VOL L EDI G aangezi enheelde v ol doende. AUTOMATI SCH cons t r uct i ek et t i ngmot or WERKEN r a i l w e g e n d i s DYNAMI SCH opges t el d,heef tmen T RANSPORT SYST E E M eenaf zonder l i j kgedeel t edatmen Vanmanueelwegen k anwegen.Nadi enneemtde Hett ewegenpr oduct ,bv .een hoof dr ai lhetgewogenpr oduct r under k war t i er ,wor dtui tdev r acht - weerov erv oorv er der ev er wer k i ng. wagengel os t ,manueelophet weeggedeel t egel egdeni emand AANDACHT SPUNT dr uk topeenk nopom eenet i k etaf DYNAMI SCHWE GE N t edr uk k enofom hetgewi chtdoor jdi ts y s t eem o. m. t es t u r ennaareencomput er .Ver v ol - W aarmenbi r ek eni ngmeedi entt ehou deni s genswor dthetpr odu ctmanueel dat ,om gegev ensdoort es t ur enof naardek oel r ui mt egebr acht .Op De z ehan gbaan we e gs c h aal v oorv ar k e nsmaak t he t moge l i j komt we ehe l f t e ni n om eenet i k etaft edr uk k en,de dezemani erwor dtooknunog ewe ge n hangbaanweegs chaaleens t abi el éénkeert gewer k t .
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 41 5
F ABRI EKSI NRI CHT I NG
CARRYOVERI N ST OOMBOI L ER BRENGTVOEDSEL VEI L I GHEI DI N GEVAAR Puur
St oomzui ver hei d
Zui ver
Cul i nai r
PRODUCTI EVAN CULI NAI RESTOOM I ndemees t ebr anc hesv andev oedi n gs i ndu s t r i ewor dts t oom gebr u i k tal s ener gi ebr on,al shu l ps t ofofal ss t er i l i s at i emedi u m.St oom i sgemak k el i j k t epr odu c er enent et r ans por t er en,waar doorment ev aaku i thetoog v er l i es tdats t oom eenbr onv anc ont ami nat i ek anz i j n,z ek eral shet i nr ec ht s t r eek sc ont ac tk omtmetl ev en s mi ddel enofmetappar aat opper v l ak k en.Dooreenj u i s tont wer p,eenadequ at ei ns t al l at i e, pas s endec ont r ol emaat r egel eneneenc or r ec tonder hou dv an des t oomi nf r as t r u c t u u rk anmens t oom pr odu c er endi eges c hi k t i sv oordi r ec t c ont ac t pr oc es s en.
I ndust r i eel
DoorFr ankMoer man( EHEDG Bel gi ë)
St oomt oepassi ngen
T OE P ASSI NGE N
T YPE SST OOM
Zui v er es t oom wor dtgepr oduceer d Dezepr obl emenk unnenaangepak t i neen' cl eans t eam' gener at or ,een wor dendoor : Hetaant alt oepas s i ngenv ans t oom Metbet r ek k i ngt otdek wal i t ei ten af zonder l i j k es t oomboi l ergev oed •hetgebr ui kv anv oedi ngs wat er i ndel ev ens mi ddel eni ndus t r i ei s dezui v er hei ds gr aadwor dts t oom metex t r agezui v er dk et el wat eren v andr i nk wat er k wal i t ei t ,d. w. z. ei ndel oos :k ok en,s t er i l i s er en, onder v er deel di nv i ercat egor i eën. v er hi tv i ademant elmeti ndus t r i ël e pr oces -ofs t oomcondens aat , bev ocht i gen,dr ogen,v er hi t t en, s t oom.Des t oom i sv r i jv anboi l er v er zachtengedemi ner al i s eer d et c. ,endi thet zi jv i aeenwar mt eI ndus t r i ë l es t oom addi t i ev en( ami nes ,hy dr azi nes. . . ) , dr i nk baarwat er .Ket el wat eri s ui t wi s s el i ngs opper v l ak ,het zi jdoor Di ti sdes t oom v andel aags t e v ol at i el ebes t anddel enenpar t i k el s . t y pi s cheenmi xv an5%v er swat er di r ect ev er hi t t i ngmets t oom. k wal i t ei tenzui v er hei d.Des t oom i s Zui v er es t oom i sges chi k tv oorzeer ( mak eupwat er )en95%r et our door gaansv r i jdr oog,maarbev at k r i t i s chet oepas s i ngeni ndev oecondens aat( =gecondens eer de T ypi s c hs t oomc i r c ui t t ocheenmi ni mum aancont ami nan- di ng,zoal sdebev ocht i gi ngv an s t oom di et er uggev oer dwor dt I neens t oomci r cui twor dts t oom ge- t enenboi l er car r y ov er pr oduct en. cl eanr ooml ucht . naardeboi l er ) .100%r et our di s t r i bueer dnaargebr ui k er s( hi t t eDewar mt eov er dr achti si nzek er e condens aati sni etmogel i j k ,want appl i cat i es )ent er uggev oer dal s mat ebel emmer d,decont r ol ev an Pur es t oom eenhoev eel hei ds t oom ont s napt condens aatnaardeboi l er . pr oces s enwor dteni gs zi nsbemoei - Pur es t oom i sv r i jv anendot ox i nes i nbv .depr oduct i er ui mt e; l i j k tenaangebr acht es chadedoet enpy r ogenen.Dek wal i t ei ti shoger •behandel i ngv anhetv oedi ngs E nkel ebe gr i ppe n oper at i onel eenonder houds k os t en dandi egenedi ev er ei s ti si nde wat erv óórzi j ni nt r edei ndedeDr oges t oom heef teengr ot er e t oenemen.I ndus t r i ël es t oom i sni et v oedi ngs -endr ank eni ndus t r i e. aer at or /s t oomk et el( =ex t er ne ener gi ei nhouddannat t e. ges chi k tv oorcont actmetl ev ens Des t oom s t aatei genl i j kgel i j kmet wat er behandel i ng)doormi ddel Deener gi ei nhoudv annat t es t oom mi ddel en.Zei sbes t emdv oor ni et gecondens eer dW at er F or v anf i l t r at i e( v er wi j der i ngv an wor dtbepaal ddoordehoev eel i ndi r ect ev er hi t t i ngv anpr oduct en I nj ect i on( WF I ) .Pur es t oom i s ongewens t epar t i k el s ) ,wat er hei dwat eri ndi es t oom,datook v i ademant el ,v oordr i j f k r achten ges chi k tv oori nt r av eneuze v er zacht i ng( ui t wi s s el i ngv an methetbegr i p' s t oomk wal i t ei t ' v oordr uk r egel i ng. t oepas s i ngen,moment eel( nog) dek at i onenCa2+ enMg2+ v oor + wor dtoms chr ev en.Deener gi eni etv er ei s ti ndev oedi ngs i ndus t r i e. Na) ,deal k al i s at i e( ui t wi s s el i ng i nhoudv annat t es t oom wor dt Cul i nai r es t oom v andek at i onenCa2+ enMg2+ ber ek endal shetpr oductv ande v oorNa+,gev ol gddoorui t ( c onf or m 3ASt andar d60903) KE T E L WAT E RBE HANDE L I NG ener gi ei nhoudv andr oges t oom Di ti ss t oom gef i l t er dov ereen wi s s el i ngv andeani onenCO32-, v er meni gv ul di gdmetdedr oogr oes t v r i j e' hogeef f i ci ënt i e' f i l t ermet T y pi s chepr obl emeni ndeboi l er HCO3-enSO42-v oorCl ) , hei ds gr aad≤1.De' zu i v er hei d por i egr oot t e5µm,t enei nde95% zi j ndev or mi ngv ank al k aans l ag, demi ner al i s at i e( ui t wi s s el i ngv an v andes t oom's l aatopdehoev eel - v anal l epar t i k el smetaf met i ngen k et el s t eenens l i b,v ui l af zet t i ng, dek at i onenCa2+,Mg2+ v oorH+, hei dopgel os t es t of f en,v l ucht i ge v angr ot erdan2µm t ev er wi j der en. cor r os i eenpi t t i ng. gev ol gddoorui t wi s s el i ngv ande bes t anddel enenander epar t i k el s Des t oom i sv r i jv anmeegev oer de ( ui t gedr uk ti nppb) ,di eaanwezi g cont ami nant enzoal sr oes t par t i k el s , zi j ni ndes t oom,wanneerdi ede k et el s t een,k al k par t i k el s ,addi t i ev en boi l erv er l aat .Onzui v er es t oom v oordebehandel i ngv anhetk et el Di s t r i but i es t oom naarappl i c at i es v er oor zaak tpr obl emen: v oedi ngs wat erenv anwat eri n •r oes t par t i k el s ,k et el s t een,v ui l dr uppel v or m.Cul i nai r es t oom i s bes t anddel en,et c.i ndes t oom ges chi k tv oordi r ectcont actmet v er oor zak ener os i ei nbocht en l ev ens mi ddel en,zoal sdi r ect ei nj ecendes mal l eopeni ngenv an t i ev ans t oom i nv l oei bar ev oedi ng, condens pot t enenk l eppen; s t er i l i s at i ev anl ev ens mi ddel enen •l uchtenni et condens eer bar e r ei ni gi ngens t er i l i s at i ev anappagas s env or meneeni s ol er ende r aat opper v l ak k en. l ucht l aagl angs heendet ank Conde ns aat r et our enpi j pwanden,wateenv l ot t e Zui v er es t oom war mt eov er dr achtv er hi nder t ; Di ti ss t oom v andezui v er s t egr aad, Boi l er •v l ucht i gebes t anddel en,v ui l aangewendi ndev oedi ngs enander epar t i k el sk unnen i ndus t r i e,maaronges chi k tv oor Sc he mat i s c h ev oor s t e l l i ngv ane e nt y pi s c hs t oomc i r c u i t pr oductcont ami ner en. di r ect cont act pr oces s eni ndef ar ma.
1 6F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
Uw gids voor het beheer van de stoomkwaliteit
+32 9 244 67 10
•
Stoom speelt een essentiële rol bij het koken, drogen en steriliseren van levensmiddelen. Met meer dan 100 jaar ervaring heeft Spirax Sarco de kennis om u te begeleiden bij het realiseren van een veilige, betrouwbare en efficiënte stoominstallatie.
•
In het huidige uitdagende klimaat, zal Spirax Sarco helpen uw operationele kosten en CO2 uitstoot te verminderen. Daarnaast zal onze praktische, diepgaande kennis van de processen en normen in de voedsel- en drankenindustrie helpen om maximaal rendement uit uw stoominstallatie te halen, de doorlooptijden te verminderen en de productkwaliteit te verbeteren.
[email protected]
www.spiraxsarco.com/be
First for Steam Solutions throughout the Benelux
Gelijktijdige multifrequenties voor een ongeëvenaarde gevoeligheid
Uw metaaldetector voor de toekomst kreeg een naam: CEIA THS MS21 De CEIA THS MS21 metaaldetector garandeert dankzij zijn unieke simultane-frequentietechnologie een optimale detectie van alle metalen, en in het bijzonder van roestvrij staal AISI 316 L. Dankzij deze technologie wordt met één enkele detector de hoogst mogelijke gevoeligheid bekomen op elk type product (droog of vochtig).
VME Service & Engineering bvba Weynesbaan 144 - B 2820 Rijmenam - T +32 15 761357
WWW.VME.BE -
[email protected]
MORE THAN IDENTIFICATION
20 jaar ervaring met industriële RFID – EEN IDENTControl systeem voor elke toepassing wereldwijd ■ EEN modulair IDENTControl systeem – aan te sluiten op alle gangbare veldbussen ■ EEN IDENTControl interface voor alle LF-, HF- en UHF schrijf-/leeskoppen www.pepperl-fuchs.com/RFID
5
Years
■ Robuust metalen behuizing in IP67 met geïntegreerd afschermingsconcept ■ Ruime keuze aan schrijf-/leeskoppen en code-/datadragers
Pepperl+Fuchs Belgium
Pepperl+Fuchs N.V.S.A · Metropoolstraat 11 · 2900 Schoten · België Telefoon +32 3 644 25 00 · Fax +32 3 644 24 41 E-mail:
[email protected] · www.pepperl-fuchs.be
F ABRI EKSI NRI CHT I NG car r y ov erni etpl aat sv i ndt . Car r y ov eri sdet r ans f erv an el k emogel i j k econt ami nant ( dr uppel s ,mi ner al ev as t e par t i k el senv l ucht i ge chemi s chev er bi ndi ngen) v andewat er f as ei nde s t oomf as e.Car r y ov ert r eedt opal sgev ol gv andeov er s l agv anwat er( pr i mage) ens chui m( f oami ng)i nde s t ooml ei di ngofci r cui tmet al sgev ol gaf namev ande s t oomk wal i t ei tenmi nder zui v er es t oom ( aanwezi ghei di ndes t oom v an k et el wat er behandel i ngs chemi cal i ëndi ede v oeds el v ei l i ghei di n gev aarbr engenofde s ens or i s chek wal i t ei tv an l ev ens mi ddel enaant as t en) .
RI CHT L I J NE N ROND CUL I NAI RE ST OOM •3A® Accept ed Pr act i cesf orA Met hodofPr odu ci ng Cul i nar ySt eam, Number60903, Nov2004. •Nat i onalOr gani c St andar dsBoar d ( NOSB) ,St eam Gener at i oni n Or gani cF ood Pr oces s i ngSy s t ems , T echni calAdv i s or y PanelRev i ew,2001. •EN 1295310: 2003 -Requi r ement sf or f eedwat erand boi l erwat erqual i t y . •I SO 22002,punt6. 3Boi l erW at erChemi cal s . •F DACodeofF eder alRegul at i on, T i t l e21,Sect i on173. 310
ani onenCO32-,HCO3-enSO42,act i ev ek ool abs or pt i e v oorOH-) ( v er wi j der i ngv anongewens t e chemi s chev er bi ndi ngen,bv .geur component en,t ox i s ches t of f en. . . ) , omgek eer deos mos e( v er wi j der i ng k at i onen,ani onen,col l oï den, bact er i ën,et c. ) ,deaer at i e ( v er wi j der i ngzuur s t ofenCO2) env er hi t t i ng( t her mi s cheaf br aak otCO2) ; v anCO32-enHCO3-t •behandel i ngv anhetv oedi ngs wat eri ndeaer at or /s t oomk et el ( =i nt er newat er behandel i ng) . Dezebehandel i ngi smechani s ch, t her mi s chofchemi s chv anaar d. I ndedeaer at orgebeur tde v oor v er war mi ngv anhetmak eupencondens aat r et our wat er( watde boi l er ef f i ci ënt i ev er hoogt ) ,env i ndt dev er wi j der i ngpl aat sv anni et condens eer bar egas s en( O2, CO2,N2,H2,NH3,SO2,H2S) doorhetv er l agenv anhunopl os baar hei d( deopl os baar hei dv an gas s env er l aagtmett oenemende t ° )endoormechani s cheact i e. Chemi c al i ën Punt6. 3v anI SO 22002en Sect i on173. 310,T i t l e21v ande
Pr i magee ns c hui m P r i m a g e i s d e p l o t s e hev i ge Cl e ans t e amer upt i ev ank et el wat er ,waar ge ne r at or dooreenov er s l agv anwat eri nde s t ooml ei di ngpl aat s v i ndt .Al sgev ol g hi er v anbev atdes t oom meerwat er , v er oor zak enwat er behandel i ngs F DACodeofF eder alRegul at i on chemi cal i ëns maak af wi j k i ngen, s chr i j v env oordatk et el wat er zet t ens l i benv er ont r ei ni gi ngen behandel i ngs chemi cal i ën: zi chafi nk l eppenent r eedter •ni ett ox i s chmogenzi j n; wat er s l agop,waar doorv er s chi l •geenk l eur wi j zi gi ngenenof f l endecomponent eni ndes t oomf l av our smogenv er oor zak en; l ei di ngbes chadi gdr ak en.Pr i mage •goedgek eur dmoet enzi j n; k anv oor k omenwor dendoorhet •v er mel dmoet ens t aanopdel i j s t gebr ui kv anant i pr i magechemi cav angoedgek eur dek et el wat er l i ën,doorcor r ectont wer pv ande behandel i ngs addi t i ev en; s t oomk et el ,doorhetaanhouden •ni etgebr ui k tmogenwor den v aneencons t antenni ett ehoog i nconcent r at i eshogerdan wat er pei l ,doorr egel mat i ge noodzak el i j k ,waar bi jde v er wi j der i ngv ank al k aans l agen hoev eel hei ds t oom i ncont act k et el s t een,doordev r aagnaar metpr oductmoetbeper k twor den s t oom t econt r ol er en( v er hi nder en t othets t r i k tnoodzak el i j k e; datdedr uki ndek et elwegv al t •cy cl ohex y l ami ne,oct adecy l ami ne, doorpl ot s eenmas s al ev r aagnaar mor phol i ne,di et hy l ami noet hanol , s t oom) ,doorni etov er dadi gt e t r i s odi u m ni t r i l ot r i acet aaten s t ok en,endoorr egel mat i gs l i ben hy dr azi neni etofs l echt szeer zout enui tdek et elt edr ai ner en. beper k tt oegel at enzi j n. ' F oami ng'i sdev or mi ngv ans chui m i ndezonet us s enwat er opper v l ak endeaanv angv andes t oomCORRE CTRUNNE N l e i d i n g . A l s g e v o l g h i e r v a nneemt ST OOMKE T E L des t oomk wal i t ei taf( meerwat eri n Sect i eG v ande' 3AAccept ed des t oom geef taanl ei di ngt otwat er Pr act i cess t andar dMet hodof hamer s l agdi el ei di ngen,cont r ol ePr oduci ngF i l t er edCul i nar ySt eam, k l eppen,condens pot t en. . .bes chaNumber60903's t i pul eer tdat di gt ) .Schui mk andes t oom-enconboi l er sens t oomgener at or sger u nd dens aat l ei di ngenbl ok k er en,ende moet enwor denopeenmani erdat s t oom bev atmeerl ucht ,wateen
CONVE RSI EI NDUST RI E L E I N CUL I NAI REST OOM Onaf hank el i j kv andemani er waar opcul i nai r es t oom wor dt gepr oduceer d,moetdezeaan decor r ect ek wal i t ei tenzui v er hei d af gel ev er dwor denopdepl aat s v anappl i cat i e.Eent y pi s ch s t oomf i l t r at i es t at i onv oordi r ect e s t oomi nj ect i e,gebas eer dopde 3ASt andar dv oorcul i nai r es t oom, bes t aatu i tdev ol gendeonder del en: •wat er af s chei der( met bi j behor endecondens pot ) ; •Yt y pef i l t erv an60/100mes h ofeen100mes hzeef ,t erv er wi j der i ngv anges us pendeer de par t i k el s ; •s t oomf i l t eri ns t aatom 95%v an depar t i k el s2µi naf met i ngen ofgr ot ert ev er wi j der en; •s t ooml ei di ngs -enf i t t i ngs downs t r eam v andef i l t ermoet en v er v aar di gdwor denui t aus t eni t i s chr v s( bi jv oor k eurAI SI SS316or316L )ofl eger i ngen methoger ecor r os i er es i s t ent i e om cont ami nat i et ev er hi nder en; •t er ugs l agk l epom t er ugv l oei v anpr oductt egent egaan; •manomet ert us s endef i l t erende t er ugs l agk l epeneent her momet er om depr es t at i et emoni t or enen dedr ooghei dv ans uper ges at ur eer des t oom t er egi s t r er en; •addi t i onel ek l eppen,openi ngen, zev en,dr uk met er senl ei di ngen wor deni ngezetv oordeoper at i onel econt r ol ev andes t oomi nf r as t r uct uur .Des t oomdr uk r educt i ek l epmagweggel at en wor den,i ndi enni etnodi g; •s t aal namek oel ermoetwor den geï ns t al l eer dnades t oomf i l t er om des t oom ofhetcondens aat t ebemons t er enom dek wal i t ei t v andecul i nai r es t oom t emoni t or en.�
Gef i l t er dest oom
I ndust r i el est oom
Pr ocesToepassi ng:
Voedi ngst ank
v l ot t ewar mt eov er dr achtv er hi nder t . Schui mv or mi ngk anonder dr uk t wor denmetant i s chui mmi ddel en, doorr egel mat i gv er sgedemi ner al i s eer dopmaak wat ermeteenl aag zout gehal t et egebr ui k en,doorde j ui s t ewat er behandel i ngs chemi cal i ëni ndecor r ect ehoev eel hedent e gebr ui k en,doorr egel mat i gs l i ben zout ent es pui enendooreenpl ot s e ent ehogev r aagt ev er mi j den.
pr oduct i ewar m wat er
Di r ect est oomi nj ect i e Toepassi ngkoken
Gener at or zui ver est oom
Condensaat r et our
Chemi sche
Zui ver e st oom
doser i ng
Ver s wat er
W at er -
Voedi ngswat er
ver zacht er
ket el
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
St oomket el
Pr oces:
Di r ect est oomi nj ect i e:
Toepassi ng CI P
Toepassi ng UHT
F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 41 9
DOEL T REFFENDHYGI ENE T EST EN METAT PMET ERS
HYGI ENE
MOGELI JKHEI D OM PROACTI EFTE KUNNEN REAGEREN OP EEN VUI L W ERKOPPERVLAK Bi jhetr ei ni genv ant oes t el l enenwer k r u i mt es v er t r ou wenwev aakoponzeogenom v as tt es t el l en ofal l ewer k opper v l ak k ens c hoonenv r i jv anr es i du en z i j n.Onz eogenz i enec ht erni etal l es .V andaarz i j n erhy gi ënet es t enont wi k k el ddi eeenbet r ou wbaar der beel dgev env andehy gi ëneni v eau sopdeget es t e wer k opper v l ak k en.Bi jdezehy gi ënet es t en onder s c hei denweeenmi c r obi ol ogi s c hev ar i anten eenv ar i antdi ehetAT P ni v eaumeet .Hetz i j nnetdi e AT P met er sdi ewei ndi tar t i k elbel i c ht en.De popu l ar i t ei tv andezemet i ngengr oei tges t aag,ni et al l eenomdatz eenor ms nelzi j n,maarook eenv ou di gz el fu i t gev oer dk u nnenwor den. DoorWi l l em Bonneux DE F I NI T I EAT P
v oedi ngs s ect or .Eenv er ont r ei ni gi ng v anwer k opper v l ak k enenr u i mt es AT Pi sdeaf k or t i ngv ooradenos i ne- wor dtv aakal seenk r i t i s chcont r ol et r i f os f aat .Di ti sdeuni v er s el e puntbes chouwd.Aangezi env r i j wel ‘ br ands t of ’v oorhetener gi eel kacht er bl i j v endv oeds el r es i du met abol i s mev anel k el ev endecel . AT Pmol ecul enbev at ,zi j ndeze DezeAT Pmol ecul enzi j naanwezi g t es t enui t er mat eges chi k tom de i nel k el ev endecel .Aangezi enAT P v er ont r ei ni gi ngv aneen zoweli nmi cr oor gani s men wer k opper v l akt emet en,zel f sna v oor k omt ,al si nv oedi ngs r es t enen eeneer s t er ei ni gi ng. i nanderor gani s chmat er i aal ,i sAT P Di r tt es t aanwezi gi nv r i j welel k Hetcons equentmet env anAT Pv oeds el r es i dudatacht er bl i j f top, ni v eausmaak tdanookdeelui tv an v oorhetoog,goedger ei ni gde eengoedenadequ aats y s t eem wer k opper v l ak k en.Bi j k omendi s v oorhy gi ënemoni t or i ng.Denadr uk AT Pni etal l eenaanwezi gi n bi jAT Pmet er sl i gtophetmet env an v oedi ngs r es i duen,maarooki n concent r at i esv anAT Pmol ecul enen ev ent ueelophetopper v l ak i sdusi nf ei t eeen‘ di r tt es t ’ ,di e aanwezi gemi cr oor gani s men. onmi ddel l i j kaangeef thoegoed eenopper v l akger ei ni gdwer d. DOE LAT PME T E RS
Ope e nl u mi n ome t erwor dt we e r ge ge v e nh oehooghe t Re l at i v eL i gh t Uni t s ni v e au i soph e t we r k oppe r v l ak
gebas eer dopder eact i et us s ende hoev eel hei dAT Pdi emetbehul p v aneens wabs t aaf j eopeen bepaal dopper v l akv er zamel d wor dt ,enhetenzy ml uci f er i nl uci f er as e.Bi jdi er eact i ek omteen hoev eel hei dl i chtv r i jdi edooreen l umi nomet erger egi s t r eer dwor dten k want i t at i efui t gedr uk twor dti n Rel at i v eL i ghtUni t s( RL U) .Het t es t bui s j ebev ateencons t ant e hoev eel hei denzy m,dushoemeer AT Perv er zamel dwor dt ,hoehoger deRL Uwaar deenhoegr ot erde v er ont r ei ni gi ngv anhetget es t e opper v l ak .
t ewet endatRL Uwaar denop eenl umi nomet ermer k af hank el i j k k unnenzi j n.Ou der ei ns t r u ment en wer k ennogmeteen' v er s t er k er 'i n heti ns t r umentom hetl i cht s i gnaalt e v er s t er k enenmeet baart emak en. Daar doorzalmenhoger e gr ens waar denhant er en.Op moder nei ns t r ument eni seen ‘ v er s t er k er ’ni etmeernodi geni sde onder gr ensmees t al20ende bov engr ens40RL Ugewor den.
VOORDE L E N VAN AT PT E ST S
Voorweov er gaannaarhetmet en v anAT Pni v eaus ,bek i j k enwenog I nt er pr et at i e ev endev er s chi l l enmetander e Vanafwel k eRL Uwaar demoetmen hy gi ënet es t sendev oor del endi e eenopper v l akal sv ui lbes chouwen? AT Pt es t sbi eden. I ndepr ak t i j kwor dtdeonder gr ens ec t i ev ere ngev oe l i ger v aaki nges t el dopeenRL Uwaar de Obj Eengoedehy gi ënes peel teen V e r g e l e k e n m e t e e n u i t s l u i t end v a n 1 5 0 . T u s s e n 1 5 0 e n 4 0 0 R L U ME E T PRI NCI PE cr uci al er oli nhetk wal i t ei t s -en i s uel ehy gi ënecont r ol ei shetmet en l i gtdandek r i t i s chezoneenbov en v Hetmeet pr i nci pev aneenAT Pt es ti s de400RL v oeds el v ei l i ghei ds bel ei dv ande anAT Pni v eausobj ect i ev eren Ui seenopper v l akv ui l . v gev oel i ger .Daar bi jbi edenAT Pt es t s T er ugv al l enopgegev ensui tde eenk want i t at i ev eencons i s t ent e l i t er at uuri secht eral t i j dgev aar l i j k , bepal i ngv anuw omdatf act or enal souder dom en r ei ni gi ngs ef f i ci ënt i e. s l i j t agev andeopper v l ak k en ( bi j v oor beel dk r as s enwaarv ui lzi ch Pr oac t i efac t i eonder nemen k anophopen)eenbel angr i j k er ol tdeAT Pt es t met hodei serook s pel en.Deaangewezenmet hodei s Naas dek l as s i ek emi cr obi ol ogi s che om hetr ei ni gen,des i nf ect er enen es t met hode.Di tzi j ni nf ei t e‘ bug met eneenaant alk er ent eher hal en t es t s ’waar meemenk an t otdeRL Uwaar deni etmeerdaal t . countt enhoev eelmi cr oor gani s mener Di ti sdandeonder gr ens ,t wee-t ot met ei ni gi ngendes i nf ect i enog dr i emaaldi ewaar dei sdek r i t i s che nar aanwezi gzi j nopeenbepaal de zoneenal l eswatdaar bov enl i gt , opper v l ak t e.Hoeweldezemet hode moetal sv ui lbes t empel dwor den. deeni gei sdi ehetpr eci ezeaant al Mer kaf hankel i j k mi cr oor gani s menk anbepal en, metofz onderv er s t er ker k l ev enert ocheenaant albel angEe nAT Pme t i nghe e f t al sdoe lt et e s t e nh oev u i l ofpr ope rhe t we r k oppe r v l aki s T ots l oti shetbel angr i j kom r i j k enadel enaan.T eneer s t ezi j n
2 0F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
pl aat met hodesr el at i efduuren ar bei ds i nt ens i ef ,enk anhett wee dagendu r env oormenov ereen r es ul t aatbes chi k t ,t er wi j lmeni n f ei t eonmi ddel l i j kwi lwet enofeen i ns t al l at i eef f i ci ëntger ei ni gdi seni n pr oduct i ek angaan.Bov endi en heef tmenenk elophetogenbl i kv an det es tzi chtophetaant al ov er l ev endemi cr oor gani s men.Al s ert i j denshetr ei ni gi ngs pr oces or gani s chmat er i aal ,v oedi ngs r es i duen… acht er gebl ev enzi j n, zul l endewei ni gemi cr oor gani s men di ededes i nf ect i eov er l eef d hebben,heelv l ugopni euw ui t gr oei en,zodaterv aneen‘ r ei ne’ i ns t al l at i egeens pr ak ek anzi j n. AT P-enmi cr obi ol ogi s chet es t s k unnenper f ectnaas tel k aarbes t aan om uw hy gi ënemanagementbet er i nk aar tt ebr engen.Ver gel ek enmet demi cr obi ol ogi s chet es t s ,geef t AT Pecht erdemogel i j kom pr oact i ef act i et eonder nemendoorhets nel l e r es ul t aat( onmi ddel l i j ki npl aat sv an naenk el edagen) .
metAT Pt es t saandes l agt egaan. MeteenAT Pv r i js wabs t aaf j e,dat v oor bev ocht i gdi soft erpl ek k e bev ocht i gdwor dtmeteenAT Pv r i j e buf f er–wat erofeenex t r act ant– s t r i j k tmenov erhett et es t en opper v l ak .Deex t r act ant v l oei s t of k anhel penmethetl os mak env an AT Pmol ecul env anhetopper v l ak . Naeenmons t ergenoment e hebbenv anhetopper v l akmethet s wabs t aaf j e,k anmenonmi ddel l i j k hetAT Pni v eaumet endank zi j dr aagbar eAT Pmet er sdi ehet v oor noemdeRL Uni v eaui nhet mons t ermet en.Dei nt ens i t ei tv anhet l i chts t aati nv er houdi ngt otde hoev eel hei dAT Pendaar doort ot demat ev anv er ont r ei ni gi ng.
Wanneer ? EenAT Pt es tv oer tmenhetbes t met eenui tnahetr ei ni genen af s poel en,maarv óórhet des i nf ect er env anopper v l ak t es .Een des i nf ect eer mi ddelzali mmer senk el demi cr oor gani s mendoden,maar geenor gani s cher es i duen Goedkoper v er wi j der en.Bl i j k tui tdeAT Pmet i ng Daar enbov eni sermi nderi nt ens i ev e daternogt ev eelr es i duaanwezi g t r ai ni ngenl abor at or i umui t r us t i ng i s ,danmoetmenhetr ei ni genen nodi gom AT Pt es t sui tt ev oer en. af s poel ent ochov er doen.Door AT Pt es t szi j ndaar doorookgoeddezemani erv anmet en,nahet k operdanmi cr obi ol ogi s chet es t s . r ei ni genens poel en,maarv oorhet des i nf ect er en,wor denergeen i nf ect eer mi ddel env er s pi l d. AT PME T E NI N DEPRAKT I J K des Hoe? I nf ei t ei shetzeereenv oudi gom
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
I ns amenwer k i n gmet3M en Gu l l i mex
Elektrische meetinstrumenten
Spannings- en temperatuurloggers
Leuvensesteenweg 613 B-1930 Zaventem Zuid 7 I www.hprtechniek.com
T +32(0)2 253 3120 F +32(0)2 253 0897 E
[email protected]
F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 42 1
RONDET AF EL GESP REK
ST ORM VAN ASPI RAT I ESI SGEL UWD MELK VAN GRAS TOTGLAS I N HETPOSTQUOTUMTI JDPERK
I n1984l egdedeEUdepr odu c t i ev anmel kaanbandenmet hets y s t eem v andemel k qu ot a.Datgebeu r deomdatdev r aag n aarz u i v elac ht er oph i nk t eophetaanbod,al sgev ol gv ande ex por t s u bs i di esdi edeEUu i t r ei k t e.Heti j v er ennaareenopenerl andbou wmar k tmaak t edatv eelv andezebes c her mi n gs maat r egel ende v oor bi j ej ar env ant af elgev eegdwer den.Daar meev er l or endemel k qu ot a hu nbes t aans r ec ht .Op1apr i l2015v er dwi j nenz edanookv anhet Eu r opes et oneel .Maarwel k ei mpac tzaldi thebbenopdez u i v el i ndu s t r i e? I neenr ondet af el ges pr ekl i etF oodP r oc es senk el es t ak ehol der su i tde s ec t orhu nl i c hts c hi j nenov erdez eev ol u t i e. DoorVal ér i eCoupl ezeni r .YvesDeGr oot e
RONDE T AF E L GE SPRE K Mi ddendecemberv er zamel den enk el ebel angr i j k es t ak ehol der sui t dezui v el i ndus t r i ei ndebu col i s che s et t i ngv anKobbegem.Zespar t i j en s chov enaandet af elaanom t e debat t er enov erhoedes ect oreri n hetpos t quot umt i j dper kzalui t zi en. Hetgi ngom RenaatDeber gh ( BCZ) ,RonDeKeer s maek er( T et r a PakPr oces s i ngSy s t ems ) ,L ucGi l l i s ( GEAPr oces sEngi neer i ng) ,Eddy L el oup( Mi l cobel ) ,J anUi j t t ewaal ( F r i es l andCampi na)enEr wi n W aut er s( I l v o) .I nhetges pr ekwer d v er dergek ek endandezui v el i ndus t r i egr ooti s ,enk r eegookde i mpactopdemel k v eehouder sen decons ument enal l eaandacht .
ME L KVE E HOUDE RSI N BE L GI EE N NE DE RL AND Ui j t t ewaal :“ Hetei ndev ande
quot al eef tenor m bi jonzemel k v eehouder s .I ndeeer s t epl aat sbl i j k t heteens t i mul ansom nat edenk en ov erdeei genbedr i j f s v oer i ng. Hoel angwi li knogboer en?Moet i kmev oor ber ei denopgr oeiofs t ap i kerbet ernuui t ?W el k es t r at egi e moeti kv ol genom t egr oei en? W es t el l ent ev r edenv as tdateri n Neder l andv ol opgeï nv es t eer di s . Ov er aldui k enerni euwe,gr ot er e enmoder ner es t al l enop.Di tmaak t dezui v el s ect oreenv andedr i v er s i ndeNeder l ands eeconomi e,met eenaandeelv an9%i ndeex por t . Onzemel k v eehouder sv er wacht en t u s s en2010en2020eengemi ddel dej aar l i j k s egr oeiv an1, 5%à 2%.Al sF r i es l andCampi nawi l l en wedi emel kv oor all at ent er echt k omeni nmar k t enwaar i ndev r aag naarmel k pr oduct engr oei tenwaar
2 2F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
nuookk oei enpal ei zenui tdegr ond s chi et enmetv eelaandachtv oor k oei enwel l nes s .Om pr eci est e wet enwatwemogenv er wacht en aanmel kenwanneer ,hebbenwe i n2012eenbev r agi nggeor gani s eer dbi jonzel eden.Daar ui tbl eek datweongev eerv andezel f de gr oei per cent agesmogenui t gaan Andermanagementnodi g al si nNeder l and.Eenv andemees t Lel oup:“ Demel k v eehouder i ji n opmer k el i j k er es ul t at eni sdatdi e Bel gi ëv er s chi l ts t r uct ur eelv andi e gr oeiv oordr i ek war ti ngev ul d i nNeder l and.W ehebbennogwel wor dtbi nnenbes t aandebedr i j f s watacht er s t and,maardei nhaal s t r uct ur en.Hi er aanl i ggent wee bewegi ngi si ngezet .W ezi enhi er oor zak ent engr onde:hetwegv al l en
weonsk unnenonder s chei den. Ki nder v oedi ngk r i j gtonzepr i or i t ei t , wantdi ek wal i t ei tv al tmoei l i j kt e i mi t er en.Daar naas tzet t enwei n opmel k dr ank en,mer k k azenen i ngr edi ënt eni nhetal gemeen. Bel angr i j kzi j ni nnov at i een t oegev oegdewaar de. ”
v andequot al aateenmax i mal e benut t i ngv andebes chi k bar e s t al capaci t ei tt oe.Bov endi enzi en weeenpr oduct i v i t ei t s s t i j gi ngbi j dek oei en,mededank zi jde gebodenzor gv oordi er enwel zi j n enk oecomf or t .Di tzaleeni mpact hebbenopdei ns t al l at i ev an ni euwemel k i ns t al l at i es .Pr eci eshi er s chui l thetadder t j eonderhetgr as . Wi ek i es tv oorr obot i s er i ng,gr oei t meteenanderr i t me.Meteenmel k r obotgaj ev oor ui ti ns t appenv an ongev eerv i j f t i gk oei en.Ni etal l e mel k v eehou der shebbende
“ DROME NI NGE RUI L DVOORRE AL I T E I T SZI N” EddyL el oupi sdi r ect eurCoöper at i ezak enbi jMi l cobel , degr oot s t eBel gi s chezui v el coöper at i emeteendr i edui zendt all eden.Ei nd2012or gani s eer deMi l cobeleenv er pl i cht e bev r agi ngbi jalzi j nl edenom i nt es chat t enwatmenaan mel kmochtv er wacht enna1apr i l2015. “ Vandaagber ei k enweeenv ol umev an1, 1mi l j ar dl i t er v oordeophal i ng,dev er wer k i ngendecommer ci al i s er i ng. T us s en2010en2020zoudemel k pr oduct i eaangr oei en met17%.Deeer s t ej ar enna2015i neenhoger ev er s nel l i ng,daar nazwak tdegr oeiwataf .Eri sduszek ergeen s pr ak ev aneenv l oedgol f .Hoemeer2015nader t ,hoe meerdes t or mv anas pi r at i esenv er wacht i ngenl uwt .Enk el e j ar engel edenwer dendi ei ngev ul dopbas i sv andr omen, v andaagi sers pr ak ev anr eal i t ei t s zi n.Dezeenquêt el egde degr ondv es t env ooronss t r at egi s chei nv es t er i ngs pl an. ”
KOBBE GE M HOF Hetges pr ekv ondpl aat si nKobbegem ( deel gemeent eAs s e) .Dek euzev oor dezel andel i j k es et t i ngwasni ett oev al l i g.Demel k i ndus t r i ek ani mmer sni et l os get r ok k enwor denv anmel k v eehouder i j .Nogmeerdanv oor heenv r aagt hetpos t quot umt i j dper kom eenbenader i ngv andev ol l edi gek et en,v angr as t otgl as .Hetr us t i ek ek ar ak t erv anKobbegem Hofbooddaar om dei deal e acht er gr ondv ooreenr ondet af el ges pr ek .Naas tr ui mt ev oorconf er ent i es , s emi nar i esenev ent sbi edtKobbegem Hofookv er zor gdecat er i ngmett al kobbegemhof . c om. v anmogel i j k hedenopmaat .Meeri nf oopwww.
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
RONDET AF EL GESP REK dev oor bi j ev i j f t i enj aarr us t i gi nde zui v el s ect or ,s i ndsdel aat s t ej ar en beweegthetweer .Eri seengr ot e gol fi nv es t er i ngenaandegang. ”
DUURZAAMHE I D OPDEBOE RDE RI J Deber gh:“ I nv es t er eni nni euwe
“ 1OPDE8E URO I NVE ST E RI NGE N GE BE URDEI N ZUI VE L ” Al saf gev aar di gdebes t uur derv anBCZ( Bel gi s cheConf eder at i ev an deZui v el i ndus t r i e)bl i k tRenaatDeber ghopget ogent er ugophoede zui v el i ndus t r i ezi chdev oor bi j ej ar ens chr apzet t e.“ Eri sbehoor l i j kwat geï nv es t eer dmethetoogophetaf s chaf f env andemel k quot a.I kwaser zel fv anonderdei ndr uk .Hetgi ngi n2011en2012om r es pect i ev el i j k 145en152mi l j oeneur o,t er wi j lwenor maalaf k l ok k enr ond90mi l j oen eur o.Di tbet ek entdust weeder demeer ,watni etal l eendi endeom een capaci t ei t s ui t br ei di ngt er eal i s er en,maarev enzeereenupgr adi ngv an bes t aandei ns t al l at i esofeenov er s chak el i ngnaarander epr oduct en. Del aat s t et weej aargebeur de1opde8eur oaani nv es t er i ngeni n dev oedi ngs i ndus t r i ei ndezui v el .Di tgeef tdes ect orheelwatex t r a zuur s t ofeneenni euwedy nami ek . ”
s t al l enbet ek entooki nv es t er eni n duur zaamhei d.Demees t emaat r egel env er di enenzi chzel fs nel t er ug.Bi jonzemel k v eehouder szi e j ebi j v oor beel ddepock et v er gi s t er opdui k enom degepr oduceer de mes tom t ezet t eni nel ek t r i ci t ei t . Al ss ect orcommuni cer enwet e wei ni gov erwatwedev oor bi j e j ar enal l emaalger eal i s eer d hebben.I nt wi nt i gj aart i j d pr oducer enwe10%meermel kmet s l echt s500. 000k oei eni npl aat s v an900. 000.Di epr oduct i v i t ei t s s t i j gi ngi shandi nhandgegaanmet t oenamev andeduur zaamhei d. Deui t s t ootperk gmel ki smet10% gedaal d.Datmoet enwenuv er der ui t r ol l eni nonzebedr i j v en. ”
geenemot i e,bes par i ngi sni et hi p.Maaral sj ek r i t i s chdoorde ener gi ehui s houdi ngv anmel k v eehouder sgaat ,k unj eal20%v er bet er enmetenk ell aaghangend f r ui t . ”
WORDTDEME L KVE E HOUDE RE RBE T E RVAN? W aut er s:“ Voor heens peel den
erv oordezui v el s ect orheelwat onder s t euni ngs mechani s men. Eenv ooreenv i el endi eweg. Zodr adequot av er dwi j nen,k omt mel kv ol l edi gt er echti nhets panni ngs v el dt us s env r aagenaanbod. Depr i j s v er wacht i ngenzi j nov erhet al gemeenguns t i genv er t oneneen s t i j gendel i j n,maarmenk anni et onderk or t et er mi j ns chommel i ngen ui t .Daar om s t eli kmev r agen bi jdef i nanci ël ehaal baar hei d v ans ommi gegr ot epr oj ect en. ”
Lel oup:“ Erv al ti nder daadeen
s t ukbet ut t el i ngwegv oorde mel k v eehouder s .Demel k aanv oer zaldoorhets pelv anv r aagen Ui j t t ewaal :“ Al ss ect ormoetj e aanbodmeerf l uct uer en. eendr aagv l akhebbenbi nnen I ngoedej ar enk andeboerdaar onder nemer s k i l l som daar meeom pr es t er env andaagonderhet demaat s chappi j .I nNeder l and nuwelopi ns pel enendaarzalde quot um.Daarhoef tmendus t egaan.Eent weedegev aar l i j k hebbenwehets i gnaalgek r egen zui v el i ndus t r i emeemoet enl er en wei ni gni euwsonderdezont e s char ni er pu ntnader twanneerhet datk oei eni ndeweihor en. omgaan.Del i j nenzi j nui t gezetom er wacht en.I nEu r opal i ggende bedr i j fdoor gr oei tnaar250à300 v W enemendatopenbel onenonze eenr endabel ebus i nes st es t ar t en, oppor t uni t ei t env oor all angsde k oei en.Dats t el thetonder nemer boer enmeteenhal v ecentperl i t er al sj ek aasgeget enhebtv an Noor dzee:i nNor mandi ëenhet s chapopdepr oef ,omdatheteen ex t r a,al szeaanwei degangdoen. moder ni s er i ng. ” t env anF r ank r i j k ,deBenel ux , Voordemes anders oor tmanagementv er ei s tmet W es t pr obl emat i ekhebben I er l andenScandi nav i ë.I er l and meers amenwer k i ngofv r eemde weal sNeder l ands ezui v eleen CONCE NT RAT I EVRAAGT bi j v oor beel dheef teenpl anom ar bei d.Dati sni euw v oorv eel t oek oms t v i s i eont wi k k el d,zodatwe OM S AME NWE RKI NG zi j npr odu ct i et ev er dubbel enmet Bel gi s chemel k v eebedr i j v en. ” bi nnendehui di gegeaccept eer de DeKeer smaeker :“ Dek et enwi nt eenmel k v ees y s t eem dataans l ui tbi j gr enzenk unnengr oei eni nmel k Remmendef ac t or en dooraldezeont wi k k el i ngenenor m datv anNi euwZeel and. pr oduct i e.Heti sdemani erbi j Deber gh:“ Heti sni etomdatde aanbel ang.Eri si mmer seen Daar i ni serv eelaandachtv oor ui t s t ekom j es ect orv er dert e mel k quot abi nnenk or twegv al l en, concent r at i ebewegi ngaandegang bepaal deas pect env anduur zaam- ont wi k k el enent el egi t i mer en. datergeenr emmendef act or en bi jdepr oducent env anzowelmel k hei d,albl i j f thetv ooreens t ukook Bov endi eni sduur zaamhei deen meerbes t aanv oormel k v eehouder s . af al smachi nesom demel kt ev er hank el i j kv andeweer s oms t andi g- br eedbegr i p.I nener gi ezi ter Rui mt ebi j v oor beel di sgeen heden.Hetwor dtger uggens t eund ev i dent i e.Var k ens houder sk unnen echt erv anui tdepol i t i ek eov er hei d, i neenv er r et oek oms tk i j k ennaar watdek ans enops uccesv er hoogt . al t er nat i ev enzoal sv er t i cal el andI nZui d-enOos t Eur opak omter bouw,v oormel k v eehouder i ji sdat naarv er wacht i ngacht er ui t gang. ” geenopt i e.Zonderwei degr ond DeKeer smaeker :“ W anneerwe moetj ev oor namel i j keenber oep el dwi j demar k tonderde doenopk r acht v oer .Di tgeef ts mal l e dewer oepnemen,l i gtdepuzzelernog mar gesenmaak tmel k v eebedr i j v en l i et sgecompl i ceer derbi j .Erwor dt heelk wet s baar .Datzi ej ei n mmer sv eelaanonszi chtont Amer i k a,waareri nt i j denv ancr i s i s i r ok k en.De5mi l j ar dl i t erdi eeri n bes cher mi ngs mechani s meni ngezet t Eur opabi jzalk oment egen2020, moet enwor den.Hetmes t pr obl eem i speanut si nv er gel i j k i ngmetde endebes chi k baar hei dv anar bei d 30mi l j ar dl i t erex t r adi eI ndi ai n zi j nander er emmendef act or en. hetv oor ui t zi chtheef t .Omdatde Ver derzaldeont wi k k el i ng u mpt i edaarnoghar ders t i j gt , af hangenv ander ent abi l i t ei t ,zowel cons k omtdi eecht ernooi topdewer el di nabs ol ut et er menal si nr el at i ev e. k tt er echt .90%v andemel k I ndi cht bebouwdegebi edenwaar mar wor dtgedr onk enwaarzewor dt degr ondpr i j zendepanui t “ ME L KI SE E NE NORMEKANS” oduceer d.Houookr ek eni ng s wi ngen,moetdemel k v eehouder i j gepr meteens t ev i gegr oeii nChi na, opbok s ent egenak k er bouw en J anUi j t t ewaali sv i cev oor zi t t erv andeRaadv anCommi s s ar i s s enbi j Pak i s t anenBr azi l i ë.Vol gensci j f er s gr ov egr oent en.Zemoetdaar om F r i es l andCampi na.“ Koemel kbev atv eelbi j zonder eei wi t t en.W ek ennen v anhetOECDk omteri nel kv an aant r ek k el i j kgenoegbl i j v enen nogt ewei ni gv andeef f ect endi ezehebbenoponzegezondhei den di el anden20mi l j ar dbi jt egen v ol doendemar gebi eden,want onzev oedi ng,maarwev er wacht enerwelv eelv an.Bov endi eni szui v el 2019.W i ecompet i t i efwi lbl i j v en dek os t enzul l ens t i j gen. ” r i j kaangoedenut r i ënt en.Vanui tv oedi ngs oogpunti sheteenv ol waar di ge opdi emar k t en,zalzi chdus v oedi ngs br oni nl andenwaarmenmi ndergev ar i eer dk anet en. enonder s chei den. ” Datbev es t i genookhetF AO endeOESO.Al sj el out ernaarhetv ol ume GL OBAL EVE RWACHT I NGE N moet v oet af dr ukv anmel ks l echt erdanwat er .Al sj ehet k i j k t ,s coor tdeCO2Waut er s:“ Deeuf or i eov erhet Gi l l i s:“ Bi nnenGEAs pr ek enwi j daar ent egenv er gel i j k tperk gnut r i ënt en,dank r i j gj eeenheelander wegv al l env andequot aheer s t ov ereen' whi t ewav e'v anmel kdi e v er haal .Zui v eli nalzi j nv or menbi edti ngr oei endeeconomi eën ni etov er al .Nogheelwatl anden oponsaf k omt .W aar om?Hetwas eennoodzak el i j k eaanv ul l i ngopdev oeds el v oor zi eni ng. ”
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 42 3
RONDET AF EL GESP REK wer k en.Hetl ands chapv anv oor decr i s i smeteent api j tv ank l ei ne “ NI E UWEMANI E R bedr i j f j esi sni etmeer .Concent r at i e VAN ZAKE NDOE N” heef thaarv oor del en.W i jk unnen dek enni senk undev anwer k nemer s GEAPr oces sEngi neer i ngi sheelnauw ov erdehel ewer el ds amenbr engen bet r ok k enbi jdezui v el i ndu s t r i e.Managi ng om aangr ot epr oj ect ent ewer k en. di r ect orv oordeBenel ux ,L ucGi l l i s :“ Om i n Endati snodi g.T oeni knogj ong, t es pel enopdev er ander i ngi ndemar k ten k napens l i m was ,hoef dei kenk el bi jonzek l ant en,i sdes t r u ct uurv anonze eenbl adpapi ert enemeneneen or gani s at i ev er ander d.GEAheef tzi j n pas t eurt et ek enen.I kwasni et decent r al e( l anden) s t r u ct uuri nger ui l dv ooreen bezi gmetzi j nener gi eef f i ci ënt i e, meergecent r al i s eer demani erv anwer k en. capaci t ei twasheteni ges l eut el Hi er doori shetmogel i j kdatdeper s oonmet woor d.Onzei ngeni eur smoet en dej ui s t ecompet ent i esaant af elzi t ,zonder v andaagmetmeerr ek eni nghouden daar bi jhetcont actl ok aalt ev er l i ezen. ” om zui v el f abr i ek enophu nwenk en t ebedi enen:pr oduct i ev er l i ezen, ef f i ci ënt i e,ener gi e-enwat er v er br ui k. . .Di tv er ei s teenni euwe T RACE E RBAARHE I D I NNOVAT I EI N PROCE SSE N benader i ng. ” Ui j t t ewaal :“ Al scoöper at i eheb
j ehetgr oot s t es t ukv andek et en bi nnendeei gengel edi ngen.Heti s zaakdek r achter v ant ebenut t enen s amenmetpar t ner st ek i j k enhoej e nogduur zamer ,ef f i ci ënt ereni nnov at i ev erk untwor den.Datdek aas ergoedui tk omt ,dati st egenwoor di gs t andaar d,dek euzesl i ggenop ander ev l ak k en.Onder nemer s chap waseral t i j dal .Wi ehethad,gi ng er opv oor ui t .Numoetj edehel e k et en,v angr ast otgl as ,bek i j k en om s t appenv oor waar t st ezet t en. J emoeteropdeboer der i jalv oor zor gendaterzi chgeenpr obl emen v oor doeni nhetgl asmel k . Machi neboer enhebbengel uk k i g deambi t i eom onsdaar i nbi jt e s t aan,wantwehebbenel k aar br oodnodi g. ”
Gi l l i s:“ Doordev er gr i j zi ngv er l i es t des ect orbi nnenk or tv eelk enni s . Daark omtbi jdatert otv oork or t s l echt seenhandj ev olni euwe f abr i ek enofpoeder t or ensgebouwd wer den.Danzi j ndemogel i j k heden beper k tom ni euwemens enopt e l ei denendi eer v ar i ngmeet e gev en.Al sGEAgel ov enwedan ookdats amenwer k endeeni ge goedemani erv anzak endoeni s . Di tv er gteenment al i t ei t s v er ander i ng endewi lom k enni st edel en,om er s amenbet erv ant ewor den. ”
CONDI T I O SI NEQUANON
E N PRODUCT E N
DeKeer smaeker :“ Om di er eden
Gi l l i s:“ Dezui v el s ect orbl i j f t t r adi t i oneel .Pr oces v er bet er i ngen, j a,maaropecht ei nnov at i eszi j n zui v el bedr i j v enni etal t i j dev en happi g.Nocht anshebbenwede pr oduct enk l aar .Det echnol ogi ei s ui t gek i end,wi eneemtdes t ap? Wi el egthetgel dopt af el ?”
hebbenwev oor al s nogwei ni gt e l i j denondercopy cat s .Dek enni s eni nnov at i es t ek enwi ji nde i ns t r ument at i eenbes t u r i ngv an def abr i ek .Component enk unj e k opi ër en,maargr ot epr oj ect enmet eenei genaut omat i s er i ngs s y s t eem zi j nperdef i ni t i euni ek .Det echnol ogi eheef tdaar i nbel angr i j k e s t appengezet .Vr oegerhadj e enk eleens t ar t -eneens t opf unct i e om v ans t at i onAnaars t at i onBt e gaan.Vandaagi sdi tl out er15% v andef unct i onal i t ei tenv er l oopt al l esgeaut omat i s eer d.Al sj edat goedui t v oer t ,k r i j gj edet r aceer baar hei dergr at i sbi j ,zodatj eel k e pr oduct i ef outk untt er ugbr engent ot deboer der i ji nk wes t i eofmi s s chi en zel f st otdek oe. “
Lel oup:“ T r aceer baar hei di sei s
nummer1i ndezui v el i ndus t r i e.Di e i sv anl ev ens bel ang.W ek unnen i nenk el eur enzoek enwaarmogel i j k epr obl emenv andaank omen. Al sj edatni etk untgar ander en, hebj egeenpl aat sophets chap. Dek l antgaateri mmer sv anui tdat hetk l opt .Het zel f dev oorhy gi ëne. Erbes t aanalheelwats t andaar den enr i cht l i j nenr ond,zoal sEHEDG, maardei nt er pr et at i ei ndepr ak t i j k i sni etal t i j dev enev i dent . ”
Ui j t t ewaal :” Heti sgemak k el i j k er
om t ei nnov er enbi jni euwbouwpr oj ect en.Ver bouwi ngs wer k en mak enhets omsl as t i gerom een ni euwet echnol ogi emeet enemen. Waarwi jnogv eelhei lv anv er wacht en,zi j ndedat adi e moment eelui tdef abr i ekk omen. W ewet enalhoedev oedi ng v andek oeendev er zor gi ngeen i nv l oedhebbenopdemel k .De s amens t el l i ngv andemel kv i ndt echt erookhaarweer s l agi nhet pr oces .Demel k' szomer sen' s wi nt er sv er s chi l t ,t ochgaanze doordezel f def abr i ek .Hi erk unnen wenogopwi nnendoordi edat a bes chi k baart es t el l enaande machi nef abr i k ant enens amen methenopl os s i ngent ebedenk en. Wantal sj ebi j v oor beel dmaari et s mi ndermel knodi ghebtom k aas t emak en,danbes paarj eopde k os t env anj egr onds t of pr i j zen.I n deeer s t epl aat smoet endebes t emmi ngendev er wer k i ngv andemel k
ui t er aar daans l ui t enbi jdev r aag v andecons ument .W atdoej e er mee,al smens eni et sander s wi l l en?” Deber gh:“ Wi jdenk endatermeer l act os epr oj ect enaank omen.Al s ber oeps v er eni gi nghebbenwe daar om gezor gdv oorhetk ader om di tt ek unnenopnemeni nde pr i j s .Hethangtdanafv anwat dezu i v el v er wer k er ser meewi l l en aanv angen. ” Ui j t t ewaal :“ Voordegr oei ende
v r aagnaark i nder pr oduct eni ser l act os enodi g.Onzeui t bet al i ngs s y s t emat i eks t r af t ev r oegerl act os e af .Nuwor denonzel edener v oor bel oond.Erbes t aatal t i j deen r el at i et us s endemel kenhet ei ndpr oductdatj ewi l t . Onzes y s t emat i ekhoef tdaar om ni et aut omat i s chbi jeenanderzui v el bedr i j ft epas s en. ”
Lel oup:“ Bi jMi l cobelf ocus s en
wei ndeeer s t epl aat sopander e pr oduct en,zoal smer k k azenen mozzar el l a.Maarwi emeerk aas maak t ,heef ti nt r i ns i ekmeerl act os e v oor r adi g.Moment eelwegenwe nogafwatweer meewi l l en aanv angen.I nei genbeheer v er wer k enofduurv er k open. ”
WORDTDEZUI VE L F ABRI KANTE RBE T E RVAN? W aut er s:“ Netzoal sbi jde
“ SURF E N OPDEGOL F ” VoorT et r aPakPr oces s i ngSy s t emst ek endeRonDe Keer s maek er ,managi ngdi r ect orBenel ux ,pr es ent .Om zi ch v oort eber ei denopdegol fv anmel kdi eerv anaf2015aan k omt ,i nv es t eer dehetbedr i j fv oor namel i j ki ncompet ent i esen s y s t eemont wi k k el i ngen.“ Al sereengol fopj eaf k omt ,hebj e dr i emogel i j k heden.J ek untni k sdoen,bl i j v ens t aant otdegol f j eomv er k l apt .Ofj ek unter onderdui k enenaf wacht ent otze v oor bi ji s .Ofj ek untj epl anknemenener ops ur f en.Datk an bi j zonderl eukzi j n,maarheti sni etzonderr i s i co' s ,wantal s j eer afv al t ,k om j ezwaart er echt .Quav ol umev al terde k omendej ar enheelwatwer kt ev er zet t en.Hetgaatom gr ot e pr oj ect en,zwar ei nv es t er i ngendi eom k enni senk unde s chr eeuwen.Maarwatdoenwemetdegi gant i s chepl oeg v ancompet ent i esdi ewes amenges t el dhebben,zodr ade gol fv oor bi ji s ?Dusj a,hetwegv al l env andemel k quot a geef tmooi eoppor t uni t ei t en,waar bi jheti nes s ent i egaat ov erv al or i s at i enuenl ongt er mcommi t mentens er v i ce,zodat onzek l ant enooki ndet oek oms tk unnenbl i j v enex cel l er en. ”
2 4F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
mel k v eehouder si sdel ocat i eal l es . I nW es t Eur opar onddeNoor dzee l i ggeneroppor t uni t ei t en,maari n Zui dEur opal oopj ehetr i s i codat demel k aanv oeropdr oogt . W atbenj emeteencons t r uct i ev an s t aalenbet onzondermel k ? Zui v el f abr i k ant enk i j k endaar om ev enhar dui twaardemel k pr oduct i ezals t i j gen,wantni emandwi l zondergr onds t ofv al l en. ” Ui j t t ewaal :“ Watweookpr o-
ducer en,hetmoets owi es ogezond enl ek k erzi j n.Datbl i j f tdeeer s t e v oor waar de.Ondank sdecr i s i s opt er encons u ment env ak erv oor bewer k t epr odu ct en,k ant enk l aar ui tdes uper mar k t .Zui v elenk aas s cor engoedophetv l akv an
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
RONDET AF EL GESP REK conv eni ence.W edenk endat zui v el dr ank j eseenmooi egr oei cur v ezul l endoor mak en.Zecombi ner engezondhei dengebr ui k s gemak ,env oegenwatt oe. ” Lel oup:“ Onscr edoi sdi f f er ent i at i e
ens egment at i ebi nnendet r adi t i onel epr oduct gr oepen. Mel k poeder ,bi j v oor beel d,v r oeger eenpr odu cti nbi gbagsdatv eel al di endeal sbas i cbul k pr oduct ,i s v andaageengedi f f er ent i eer d cons ument enpr oductmetenor me mogel i j k heden.Het zel f degel dt v oorwi t t emel k ,mets egment at i e k unj ehetzel f st oepas s enopde
s peci f i ek el eef t i j dv ancons u ment en. I nonzek aas f abr i ekmak enwer ui m v i j f t i gk azen.Daar meehaalj ede t oegev oegdewaar deui tdes maak enhetgenot . ”
Ui j t t ewaal :“ W er el dwi j dwor dt
v oeds elduur der ,dusookmel k . Dev r aags t i j gtomdatmeermens en hetk unnenbet al enenhun v oedi ngs pat r oonwi l l enaanpas s en. Dev r aagi shoehar ddev r aag s t i j gtenhoes nelhetaanbodzal ME NT AL I T E I T SWI J ZI GI NG meel open. DeKeer smaeker :“ Vandaagmoet Ret ai lwi lal t i j deenzogoedk oop deper cept i ev er ander en. mogel i j kpr odu ct .J emoetj edus W ezi j nopgegr oei di neen zodani gonder s chei dendatde gener at i edi emel knauwel i j k si et s cons umenthetwi lbet al en. waar dv i ndt . Daarzi teens t ukmar k et i ngacht er , Mel ki sgoedk operdancol a,goed- maarev enzeerhets pelv anv r aag k operdans ommi gemer k enwat er , enaanbod. t er wi j lzeheelwatgoedenut r i ënt en Al sj eeenpr oducthebtdatni ett e env oedi ngs waar debev at . ” i mi t er eni senzi chonder s chei dt ,
k unj ev anj eei genk r achtui t gaan i nonder handel i ngenmetder et ai l . ” Deber gh:“ Demel k pr i j szalv eel meerf l uct uer en. Al sl andenwaarhetweereen bel angr i j k er ols peel ti nde mel k v eehouder i jzwaar der door wegenophetwer el dt oneel , dank r i j gj ev annat ur egr ot er e s chommel i ngen. Daarmoetj eal si ndus t r i e opl os s i ngenv oorzoek en,di e ni etv oordehandl i ggen. ” Lel oup:“ T ochzi j ndemogel i j k -
hedenom al szui v el v er wer k erop di ev ol at i l i t ei ti nt es pel en,beper k t . Acht erel k epr oduct s t r oom s t aan i mmer seenaf zet mar k teneenk l ant . “ ME L KPRI J ZE N ZUL L E N J ek untdek r aanni etzot oedr aai en HOOGBL I J VE N” dathetj ek l antdev r i j hei dgeef tom naareenandert egaan. I nzi j nf unct i eal sonder zoek erhoudtEr wi n Heti seeneens l apk oor dom op Waut er sbi jhetI l v odev i ngeraandepol sv an t edans en. macr oeconomi s cheens oci ol ogi s cheev ol ut i es Ges pr ei der egi o' senpr odu ct en enhuni mpactoponder zoek s pr oj ect en.Hi ji s endebes t egar ant i esop daar om aanwezi gopdeconf er ent i esv anhet gev s ucces . I F CN Dai r yRes ear chCent erdi eel kj aarde k v eehouder sbeamendatook . mel k pr i j zenenpr oduct i ek os t eni nk aar tbr engen. Mel J ehebthetmees taaneens t abi el e “ Demel k pr i j zenzul l ennaarv er wacht i nghoog pr i j s . ” bl i j v en,maarookmeerv ol at i l i t ei tv er t onen. I nper i odesdatdepr i j zent el aagl i ggenom de k os t env anhuni nv es t er i ngent edek k en,zul l en gh( BCZ) ,RonDe s ommi gemel k v eehouder szwar t es neeuw zi en. MetdankaanRenaatDeber Keer s maek er( T et r aPakPr oces s i ngSys t ems ) , Hoewelder ent abi l i t ei tv oorhetmer endeel l l i s( GEAPr oces sEngi neer i ng) , cr es cendogaat ,zalni eti eder eenbet erwor den LucGi EddyL el oup( Mi l cobel ) ,J anUi j t t ewaal v anhetwegv al l env andemel k quot a. ( F r i es l andCampi na)enEr wi nW aut er s( I l v o) Des ect orzalzi chzel fwatui t zui v er en. ”
Onafhankelijk van de stromingsrichting
Altijd in de juiste richting wenglorFluid
wenglor sensoric is een innovatief en internationaal sterk groeiend High-Tech bedrijf met hoofdkwartier in het Duitse Tettnang aan de Bodensee. Met meer dan 700 medewerkers en wereldwijde productie-, ontwikkelings- en verkoopsvestigingen is
dit familliebedrijf een van de belangrijkste aanbieders van sensor-, identificatie, visieen machineveiligheidsproducten. Meer dan 50.000 klanten vertrouwen voor het oplossen van hun automatiseringsuitdagingen op de betrouwbare producten van wenglor.
www.wenglor.com
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 42 5
You’re the boss! tetra Pak can deliver full line solutions for dairy, cheese and whey production. or individual pieces of equipment. or components. You tell us what you need. We’ll deliver. We can help you in any - or every - stage of your project, meeting your particular needs and exact standards. our delivery program consists of tetra Alex homogenisers, tetra spiraflo tube heat exchangers, tetra Almix mixing equipment, tetra scheffers evaporators, tetra Magna dryers, tetra Guerin powder handling systems, etc... Did you know that we have acquired Filtration engineering Company (us) and Dss silkeborg (DK)? both companies are market leaders in membrane filtration technology for the dairy and cheese industries. Discover how we can put our expertise and experience to work for you! Just phone us at +32 2 467 68 48 / +31 30 634 99 99 or send an email to
[email protected] www.tetrapak.nl - www.tetrapak.be
tetra Pak, , ProteCts WhAt’s GooD, tetra Alex, tetra spiraflo, tetra Almix, tetra scheffers, tetra Magna and tetra Guerin are trademarks belonging to the tetra Pak Group.
UHTGARANDEERTHOGEKWAL I T EI T EN L ANGEHOUDBAARHEI D
MACHI NERY
DI RECTEEN I NDI RECTESYSTEMEN: DEJUI STEUHTBEHANDELI NG KI EZEN I ndi endek eu zev al topUHTv oorhetbehandel en v aneenv oedi ngs pr odu c t ,danhebbengebr u i k er s eenr u i m aanbodi nhets oor tv anbehandel i ng. El kpr i nc i pe( war mt ewi s s el aar s ,i n j ec t i e,i nf u s i e…) heef tzi j nv oor -ennadel en.I ndezoek t oc htnaar dej u i s t ei ns t al l at i ev ooreenpr odu c t ,i shetv oor dev oedi n gs pr odu c ent enenor m bel angr i j kom z i c h i neer s t ei ns t ant i egoedt ei nf or mer en,om v er v ol gens v ol doendet es t enophetpr odu c tu i tt ev oer en. Daar naas ti sookdef oc u sbepal end.L i gtdi e opdes maak ,dehou dbaar hei d,dek os t en… ? Ve r s c hi l l e n def ac t or e nbe pal e nwe l kwe r k i ngs pr i nc i pe ,z oal sdebov e ns t aande i n f u s i e i ns t al l at i e ,dev oor k e u rk r i j gt bi je e nbe paal det oe pas s i n g
DoorNi ckVander heyden UL T RAHI GHT E MPE RAT URE
bei dei sdatbi jdedi r ect emet hode hetv oeds elr echt s t r eek si ncont act Ul t r aHi ghT emper at ur e( UHT )i seen k omtmetdegebr ui k t emani erv an pr ocesgek enmer k tdooreenzeer v er war men,namel i j ks t oom.Bi jde k or t ebl oot s t el l i ng( mi ni maal0, 09s ) i ndi r ect emet hodewor dthetpr oduct v anv l oei bar epr oduct enaaneen v er war mddoorwar mt ewi s s el aar s , zeerhoget emper at uur( 135° C eni sergeencont actt us s enhet –150° C) .Hi er doorwor den v er war mi ngs medi u m enhetpr oduct . mogel i j kaanwezi gebact er i ënen Af hank el i j kv anhetpr oductenwaar enzy menaf gedood,waar dooreen def ocusopl i gt ,v al tdek euzeop l anghoudbaar ,commer ci eels t er i el eenv anbei demet hoden.Zozal pr oductwor dtv er k r egen. mel kv oor namel i j ki neeni ndi r ect e Di ehoudbaar hei di saf hank el i j k UHT i ns t al l at i eges t er i l i s eer dwor v andes t er k t ev andes t er i l i s at i e. den,t er wi j ls l agr oom v eel aldi r ect DeUHT behandel i ngi seencont i nu wor dtbehandel d. pr ocesdati neenv ol l edi gges l ot en s y s t eem wor dtui t gev oer d. I NDI RE CT
WE RKI NGSPRI NCI PE
Di r ec tofi ndi r ec t Bi nnenUHTzi j nert weepr i nci pes : Al l ei ndi r ect es y s t emen( pl at en, dei ndi r ect eendi r ect ev er war mi ngs - t u bul ai r ,ges chr aapt )wer k enmet met hode.Hetgr ot ev er s chi lt us s en behul pv anwar mt ewi s s el aar s .
ST E LDEJ UI ST EVRAGE N 1.W ELK SOORT PRODUCT W ORDT BEHANDELD? Voors t andaar dmel kheef teendur ebehandel i nggeenzi n. Hets t er i l i s er enk anper f ectmeteeni ndi r ect emet hode. Voorpr oduct enmeteenhogev i s cos i t ei t ,zoal spuddi ngof des s er t s ,i seendi r ect ebehandel i ngweleengoedek euze. 2.W AT ZIJN DE VERW ACHTINGEN? L i gtdef ocusopl agek os t enofophogek wal i t ei t ? W atmetdehoudbaar hei d? 3.MOETDE VERSE SMAAK BEHOUDEN BLIJVEN? Des maaki saf hank el i j kv andehol di ngt i j dv andei ns t al l at i een dechemi s cheaf br aaki nhetpr oduct .Vi aeenhol di ngs ect i ek an dehol di ngt i j daangepas twor den.Ookzi j ns peci f i ek emet hodes ni etges chi k tv oorbepaal dev oedi ngs pr odu ct en.Soj amel kheef t v annat ur eeenbi t t er es maak ,v andaardati nf us i eni etv eel t oegev oegdewaar deheef t( hetv er s es maak gev oeli sni etzozeer v ant oepas s i ng) .Duswor dendemees t es oj apr oduct enbehandel d meti nj ect i e,omdatdi ti nt ot aalmi nderduuri sdani nf us i e. 4.HOE FLEXIBELMOETDE INSTALLATIE ZIJN? Sommi gepr odu cent env er k i ezeneengecombi neer de UHT i ns t al l at i e. 5.W ELKE VOOR-EN NABEW ERKINGEN ZIJN ER NODIG? Af hank el i j kv anhett y peui t br ei di ngbi edteenbepaal d UHT pr i nci pemeerv oor del endaneenander .
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
Des t oom l oopti nbui zenofpl at en enl angsdeander ezi j del oopthet opt ewar menpr oduct . Eri sgeenr echt s t r eek scont act t us s enpr oducten v er hi t t i ngs medi um. Deopwar mi ngv andev l oei s t of gebeur tt r aag,metal sgev ol gdater meerbes chadi gi ngofchemi s che degr adat i ev anhetl ev ens mi ddel opt r eedt . I nv er gel i j k i ngmetdi r ect es y s t emen zi j nzeeconomi s chguns t i ger :bi j i ndi r ect eUHT i ns t al l at i esk anert ot 93%aanener gi er ecuper at i ezi j n. Di tomdatdeui t gaandev l oei s t of wor dtgebr ui k tom dei nk omende t ev er war men. Voor t szi j n dezepr i nci pesook r el at i efeenv oudi g quai ns t al l at i een v er ei s enzeeen k l ei ner ei nv es t er i ngi nv er gel i j k i ng methundi r ect e t egenhanger s . Ver war men metpl at e n Pl at enwar mt ewi s s el aar s wor denv oor namel i j kgebr ui k t al sv oor v er war mer sgezi en demoei l i j k hei dom depl at ens t er i el t ehouden.
Ge s c hr aapt e war mt ewi s s e l aar ( SSHE)
Voor deelv aneenpl at ens y s t eem al sv er hi t t i ngs medi um i sdehoger e war mt eov er dr achtal sgev ol gv an t u r bul ent i e.Nadeeli sdebeper k t er e pr oduct i et i j dal sgev ol gv an v er v ui l i ngof' bu r non' . Ver war menme tbui z en Medi um t othoogv i s k euzepr odu ct enwor denmees t alv er war mdmet t u bul ai r e( bui zen) war mt ewi s s el aar s . Des y s t emenhebbendoor gaans di k k er eov er dr acht s bar r i èr es , waar doorzegr ot er ei nt er ne dr uk k enaank u nnenenmi nder v at baarzi j nv oorcont ami nat i e. Omdaterv r i j welgeenbewegende del enzi j n,bl i j v enonder houds k os t en beper k t . Daar naas tzi j nv eell ager edr uk v al l enmogel i j k( pl aat :15bar ,bui s : 100bar )watr es ul t eer ti nl anger e l oopt i j den.Zok anbi j v oor beel d k wal i t ei t s v ol l emel k16t ot20uur nons t opgepr oduceer dwor den. Bel angr i j ki sweldatdes t r omi ng t u r bul entmoetzi j nom eenef f i ci ënt e war mt eov er dr achtt ev er k r i j gen. Hetnadeelv aneent ubul ai rs y s t eem i sdatpr oduct enmeteenhogev i s cos i t ei t ,zoal spuddi ng,mogel i j k aank oek ent egendebui zen. Ges c hr aapt ewar mt e wi s s el aar Ges chr aapt ewar mt ewi s s el aar s ( SSHE)s chr apendewandafom aanl adi ngv anhetpr oductt egen dev er hi t t i ngs wandt ebeper k en. Demes s env andes chr apermi ni mal i s er enaanl adi ngenhoudende war mt eov er dr achtt us s enpr oducten medi um opt i maal .Ookzor gende s chr aper sv oort ur bul ent i e,wanneer hetv er war mdepr oducter door s t r oomt .Hets y s t eem wor dtenk el gebr ui k tv oorhoogv i s k euzepr oduct endoordel ager eener gi eef f i ci ënt i eendehoger ei ns t al l at i ek os t en. F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 42 7
MACHI NERY ens nel l eaf k oel i ng( zeerk or t ehol di ng,k l ei nechemi s chedegr adat i e) . I ndi r ect emet hodenzi j ngoedk oper , maarzor genv oort r ageopwar mi ng enl angehol di ng,watv eel chemi s chedegr adat i emeebr engt endusgeenv er s es maakopl ev er t . Dedi r ect emet hodel ev er tnogeen bi j k omendv oor deel .Nadef l as hk oel i ngv er dwi j ntel k et oegev oegde s maak ,di ti sdoor gaanshetgev al bi jgear omat i s eer demel k .Dek wal i t ei tv anar me,onbehandel demel k k anzodoendev er bet er enmet i nf us i e.
Bov e ns t aan dei ns t al l at i ewe r k t v ol ge nshe t t u bu l ai r ei ndi r e c t e He t i sbe l angr i j kome e r s t e nv oor al v ol doe ndepr odu c t t e s t e n UHT pr i nc i pe .He t he e f te e nwar mt er e c u pe r at i et ot 93% u i t t el at e nv oe r enomdaar u i t h e t j u i s t eUHT pr i nc i peaft el e i de n
DI RE CTWE RKI NGSPRI NCI PE
Ander ei nf us i epr i nc i pes •Hi ghHeati nf us i e: Onderdedi r ect emet hoden di tt y pebi edteenf l ex i bel e onder s chei denwet weet y pes : war mt ebehandel i ngv ooreen s t oomi nj ect i eens t oomi nf us i e. gr ootber ei kv ant r adi t i onel e Hetbel angr i j k s t ev oor deelv an di r ect eUHT pr odu ct en. dezedi r ect emet hodeni sde T enopzi cht ev aneenconzeers nel l eopwar mi ngenaf k oel i ng v ent i onel ei nf us i ei ns t al l at i e, v anhett ebehandel enpr odu ct . onder s chei dtdi ts y s t eem zi ch Eent weedev oor deeli sdaterv eel dooreener ghogek i l l r at een mi nderaans l agi sopdewar mt eeenhoger ewar mt er egener at i e wi s s el aar st enopzi cht ev ande v anom enbi jde65%. i ndi r ect es y s t emen. Ander ev oor del enzi j neen Eenbedui dendnadeeli secht erdat v er hoogdepr oduct i et i j den deener gi er ecuper at i ev eell ageri s v er mi nder deonder houds k os t en. ns t anti nf us i e: danbi jdei ndi r ect es y s t emen,en •I dezei ns t al l at i ev er war mtde datzeeens t ukduur derzi j n. v l oei s t ofi neenul t r ak or t e St oomi nj ec t i e t i j ds panne( 0, 09s )opex t r eem St oom onderhogedr ukwor dt hoget emper at ur en( 75° C– geï nj ect eer di ndev oor v er war mde 140° C)enbi edtdaar bi jde v l oei s t of .Def i j nes t oombel l en mogel i j kt oteenpr eci s i eges t uur de v er war mendev l oei s t ofs nelt ot hol di ngt i j d. 140° C –150° C.Naeenk or t e Voor del env andi ts y s t eem zi j n per i odebi jdezet emper at uu rwor dt o. a.eenef f i ci ënt ek i l l r at e,t ot dev l oei s t ofs nelgek oel di neen 70%mi nderv i t ami nev er l i es ,een v acuümk amer( ookwelf l as hk amer er gl agechemi s chev er ander i ng genoemd)t ot70° C.Omwi l l ev an v anhetpr oduct ,eens uper i eur e hetv acuüm zaldev l oei s t ofk ok en pr oduct k wal i t ei t ,eenhoge enwor dterwat er dampont r ok k en. pr oduct f l ex i bi l i t ei teneenl age Ver dampi ngv anwat eront t r ek tv eel cont ami nat i egr aad.Hi er doori s war mt e,wateens nel l et emper ai ns t anti nf us i eer gges chi k tv oor t uur s v alv andev l oei s t ofi ndeze baby v oedi ng. v acuümk amert otgev ol gheef t . I nf us i ez ac ht e rdani nj ec t i e Gecondens eer des t oomen Eenbehandel i ngmeti nf us i ei s v l ucht i gecomponent enwor den zacht erdanmeti nj ect i e. v er wi j der d,waar doorhet ui t ei ndel i j k ev ocht gehal t eongev eer Datbeweeshet Neder l ands eonder zoek s gel i j kbl i j f t . cent r um v oorv oedi ng, St oomi nf us i e NI ZO. Dezet echni eki sv er s chi l l endv an •Deef f i ci ënt eont l ucht i ng s t oomi nj ect i e,omdatbi js t oomv andei nf us i ek amer i nf us i edev l oei s t ofonderhogedr uk v er zek er teenopt i mal e wor dtv er nev el di neenv atgev ul d ( l age)del t aT( t emmets t oom. per at uu r v er s chi l )t us s en Dev l oei s t of f i l m wor dti neenzeer hetpr oductendes t oom k or t et i j ds panne( 0, 3s )v er war md enel i mi neer thetr i s i co t ot140° C –150° C. opcav i t at i es ,di ev eel Enk el es econdenl at erwor dter chemi s ches t r es s gek oel di neenv acuümk amer v er oor zak eni nhet t ot65° C –70° C. pr oduct .
2 8F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
•Dedel t aTi ndei nf us i ek ameri s v eell agerdanbi ji nj ect i e( v oor mel k :i nf us i e:1° ,i nj ect i e:15° ) . Voor t sk unnenmeti nf us i ei et s v i s k euzer epr odu ct enbehandel d wor den,enheef tdezemet hode eengr ot er ebeheer s baar hei d.
KI E ZE N VOOR DI RE CT EME T HODE Hogekwal i t e i t I nhoof dzaakv i ndendi r ect eUHT behandel i ngenhunt oepas s i ngbi j pr oduct enwaareenhogek wal i t ei t v er ei s twor dt .Der edenhi er v oor i sdes nel l eopwar mi ngv anhet pr oduct .Bi jdei ndi r ect emet hode k anhetpr oductdoordet r ager e opwar mi ngs chadeopl open. Daar naas ti sdedi r ect ebehandel i ngzacht erdandei ndi r ect e.De hol di ngt i j di sernamel i j kk l ei ner endi et i j di sdebepal endef act or v oorhetbeder v env anpr oduct en. Det emper at uuropzi j nbeur ti s debepal endepar amet erv oorhet bact er i ol ogi s cheef f ect ,watdan weeri nhetv oor deelv andedi r ect e met hodes peel t .
L anger ehoudbaar hei d Deui t dagi ngenom dehoudbaar hei dv anpr oduct ent e v er l engen,l i gtv oor namel i j ki n chemi s che,enni etzozeeri n bact er i ol ogi s ches t abi l i t ei t . Hetv er s chi ll i gti ndehoger e t emper at uur weer s t andv anenzy men t enopzi cht ev anbact er i ën. Di r ect es y s t emenzor genv ooreen bet er echemi s ches t abi l i t ei ti n v er gel i j k i ngmethuni ndi r ect e t egenhanger sal sgev ol gv aneen k or t er ev er war mi ngs -enk oel i ngs t i j d. L anger er unt i me Naas tdehogek wal i t ei tv anhet pr oducti seenanderv oor deelde mogel i j k hei domhetpr ocesv oor eenl anget i j di nbedr i j ft ehouden. Metmel ki shetbi j v oor beel d mogel i j kdatdei ns t al l at i e24uur nael k aarwer k t . L ager epr oduc t v i s c os i t ei t UHT pr oduct en( r oom,puddi ng. . . ) hebbennadebehandel i ngeen l ager ev i s cos i t ei tdanbi ji ndi r ect e s y s t emen. Di tdoor datdef l as hk oel i ngna i nf us i e/i nj ect i ehetpr oductonder wer ptaaneenhogemat ev an ' s hear ' . Daar naas tr es ul t eer teendi r ect e behandel i ngi neener gl age chemi s chedegr adat i e,watde abs or pt i emi ni mal i s eer t .
Ver s es maakbe houden Dedi r ect emet hodenzi j n bet erv oordes maak , v anwegedes nel l e opwar mi ng
E e ndi r e c t eUHT i ns t al l at i e di ewe r k t v ol ge n sh e t i n j e c t i e pr i nc i pe
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
MACHI NERY KI E ZE N VOOR I NDI RE CT EME T HODE L ager ekos t ene ni nv e s t er i ng Demees t ev oor del env i ndenwe bi jdedi r ect emet hode,maardaar s t aatweleenpr i j s k aar t j et egenov er . Di r ect es y s t emenzi j nduurt en opzi cht ev ani ndi r ect es y s t emen. I ndi eneendi r ect emet hode economi s chni ethaal baari s , i nv es t er env oedi ngs pr oducent en daar om door gaansi neeni ndi r ect e v er war mi ngs met hode. Daar naas tzi j ndeonder houds k os t enk l ei nerdanbi jdedi r ect e. Eent ubul ai rs y s t eem bi j v oor beel d zalbi j nageenonder houdv er gen, aangezi enerpr ak t i s chgeen bewegendeonder del enzi j n.
���������� ���������������� ��� ����� �������������������� ���������� ��������� ��� ������������������
�����
��������
������ � �����
������ � ������
�������� � �����
� ��� � � �����
����
���� ���
�
�
�
�
�
�
�
����� ��������
�
�
�
�
�
�
�
����� ��������
�
�
�
�
�
�
�
������ �����������������
�
�
�
�
�
�
�
����������������
�
�
�
�
�
�
�
��������������
�
�
�
�
�
�
�
L agerener gi ev er br ui k, bet er eener gi er ec uper at i e I ndi r ect es y s t emenv er br ui k en mi nderener gi e. Ookl i gtdepot ent i ël eener gi er ecuper at i eeens t ukhoger : door gaans80–85%r egener at i ef ef f ectt . o. v .50–55%r egener at i ef ef f ectbi jdi r ect .
������� ������� ������������� �����!
�
�
�
�
�
�
�
���������� ����
�
�
�
�
�
�
�
COMBIUHT
�������
����
��������������� ����������������
����
"�������
�
�
�
�
�
�
�
���������������� ��������
�
�
�
�
�
�
�
�� �� �������
�
�
�
�
�
�
�
#����� � ���������
�
�
�
�
�
�
�
#�������������� ���������
�
�
�
�
�
�
�
���������$����� �����%����������
�
�
�
�
�
�
�
��������$��&���� '�����
�
�
�
�
�
�
�
��������$��&���� (�����
�
�
�
�
�
�
�
)������ ����$��&���
�
�
�
�
�
�
�
!������
�
�
�
�
�
�
�
� ���
�
�
�
�
�
�
�
���!����� �
�
�
�
�
�
�
�
������ �� �����
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
���� ���
�
�
�
�
�
�
�
Af wegent ec hnol ogi eë n Aandehandv aneengecombi neer deUHT i ns t al l at i et es t enze depr oduct enonderander eop s t abi l i t ei t ,s maak ,k i l l r at een houdbaar hei d,endatv oorel k e met hode.Opdi emani erwet en geï nt er es s eer denofeenbepaal de t echnol ogi emogel i j ki s ,enk unnen zev er v ol gensaf wegenofdi eook economi s chhaal baari s .�
����� ��������
�
�
�
�
�
�
�
Metdan kaan GEA,SP X,T er l etenT et r aP ak
I ndi endef ocusl i gtopf l ex i bi l i t ei t i nhetbehandel env anv oedi ngs pr oduct en,dank aners t eeds geopt eer dwor denv ooreen gecombi neer deUHT i ns t al l at i e. Zowor dteenhogegr aadv an f l ex i bi l i t ei tv oorpr oduct enen t emper at uur pr of i el env er k r egen. Dev eel zi j di gei ns t al l at i ebi edt , af hank el i j kv andek euzesi n met hodes ,demogel i j k hei dom depr oduct enzoweldi r ectal s i ndi r ectt ebehandel en.
VOL DOE NDE T E ST E NL AT E N UI T VOE RE N Mi s s chi ennogdebel angr i j k s t et i p: f abr i k ant engev enmeeom i nde zoek t ochtnaarhetj ui s t eUHT pr ocesv ol doendet es t enui tt e v oer en.Mul t i nat i onal sbes chi k k en s omsov ereenei gent es t i ns t al l at i e, ander ebedr i j v enk unnens ubs i di es v oorUHT t es t enaanv r agen.Di e wor dendoordef abr i k ant enzel fof bi jonaf hank el i j k ei ns t ant i es ,zoal s deF oodPi l oti nMel l e,opk l ei ne s chaalui t gev oer denzi j nr echt s t r eek sov er dr aagbaarnaarhet pr oduct i epr oces .
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
��������
���
����� ��
��������������*������ �����������������+� &������ ��������������� ������������� ��������
����� ��������
�
�
�
�
�
�
�
�������� �����
�
�
�
�
�
�
�
����� �
�
�
�
�
�
�
�
� ����"� � ����
,����������������
�
�
�
�
�
�
�
-��������� �������
�
�
�
�
�
�
�
.��/���������
�
�
�
�
�
�
�
#��������
�
�
�
�
�
�
�
F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 42 9
AdvMolykote94x136BE
27-03-2006
09:24
Pagina 1
TO A TO A AA AA
NAA NAA
ON ON
N N
T AT T AT
*GRATIS CATALOGUS* !! *GRATIS CATALOGUS* !!
Hoogwaardige industriële smeermiddelen Molykote smeert altijd ook onder zware omstandigheden en extreme temperaturen. Daarom vertrouwen OEM-ontwerpers, onderhouds- en materiaaltechnici over de hele wereld al bijna 60 jaar lang op het merk Molykote®. Een merk dat staat voor prestatie en expertise om smeerproblemen te voorkomen of op te lossen. Molykote® biedt het meest volledige assortiment industriële smeermiddelen, ook voor de voedingsmiddelenindustrie.
TM
Smart Lubrication
TM
Nederman zoekt extra technischNederman zoekt commerci le extra technischmedewerkers! commerci le medewerkers!
mavom nv - molenberglei 14 - b-2627 schelle tel. 03 880 07 60 - fax 03 880 07 80
[email protected] - www.mavom.be
- roducten: Afzuigarmen, TOTA A L P ROventilatoren, JECT EN filters, e.a - afsluitkleppen roducten: Afzuigarmen, TOTA A L P ROventilatoren, JECT EN filters, afsluitkleppen e.a - rojecten: Totaalprojecten voor voeding, agri, metaal, beton, chemievoor e.a. voeding, agri, - hout, rojecten: Totaalprojecten hout, metaal, beton, chemie e.a. - ervice: Onderhoudscontracten - ervice: Onderhoudscontracten
Olieverdeling Olieverdeling Afzuiging uitlaatgassen Afzuiging uitlaatgassen Automatische slanghaspels Automatische slanghaspels Nederman n.v Bergensesteenweg 181, 1600 Sint Nederman n.vPieters Leeuw, Belgïe Tel: +32-2.334 2250, Fax +32-2.334 2251 Belgïe Bergensesteenweg 181, 1600 Sint Pieters Leeuw, E-mail:
[email protected] Tel: +32-2.334 2250, Fax +32-2.334 2251 www.nederman.com E-mail:
[email protected] www.nederman.com
KL I MAT I SAT I E
DOUWEEGBERT SBESP AARTJ AARL I J KS 3, 5MI L J OEN KUBI EKAARDGAS DUURZAAM KOFFI EDI K STOKEN Eenk of f i ef abr i ekdi edr aai topei gen k of f i edi k .Hetk an,bi jDou weEgber t s i nJ ou r e( Neder l and) .Dedr abdi e ont s t aatbi jdek of f i epr odu c t i ewor dtni et weggegooi d,maaromgezeti nener gi e. Di eener gi es t optDou weEgber t smet een t er u gi nh etpr odu c t i epr oc es .Dank z i jeen n i eu wek of f i edi k k et eli sdek r i ngl oopnog k l ei nerendek of f i epr odu c t i enog du u r z amer . DoorI mkeHamacher T WE E DEKOF F I E DI KKE T E L I nmeiopendeDouweEgber t s eent weedek of f i edi k k et elopzi j n bedr i j f s t er r ei ni nhetNeder l ands e J our e.Deeer s t ek et elv ande k of f i epr oducents t amtalui t1963. Bi jhetv er br andenv ank of f i edi k ont s t aats t oom,datv er v ol gensi n hetpr oduct i epr oceswor dti ngezet . “ Hi er meepr obeer tDouweEgber t s zi j nk r i ngl openzov eelmogel i j kt e s l ui t en” ,v er t el tChr i sVr oonl and, managers ubs i di esbi jDouwe Egber t s .“ I nhetv er l edenk onden weni k smetk of f i edi kens t or t t enwe hetal saf v al pr oduct .Dati sk os t baar ennat uur l i j kni etguns t i gv oorhet mi l i eu.Doorhett ev er br anden, gev enweaank of f i edi keen duur zamer ebes t emmi ng. ”
RE ST PRODUCT Dek of f i edi k mas s aont s t aatal s r es t pr oductbi jdepr odu ct i ev an k of f i es i r oopv ooraut omat enen poeder k of f i ev oort hui s gebr ui k .
Deni e u wek of f i e di k k e t e l we r dof f i c i e e l ge ope n di nme i2013
Hi er v oorzetDouweEgber t seer s t gr ot ehoev eel hedenk of f i e,om di e v er v ol gensi nt edi k k ent ots i r oop ofnogv er dert eont wat er eni neen v r i es dr oger i jom poedert emak en. Hetnat t ek of f i edi kdatov er bl i j f t ,k an ni etzondermeerdev er br andi ngs k et eli n,maarmoeteer s ti neen dr oogper s .Eenmaaldr oogheef thet k of f i edi keenguns t i gev er br andi ngs waar de:3k gk of f i edi ks t aatgel i j k aan1m³aar dgas .
Daar meev oor zi etdef abr i ekbi j na v ol l edi gi nhaarwar mt ebehoef t e metdezel fopgewek t es t oom,nu 127. 000t onperj aar .Des t oom s t optDouweEgber t sgeheelt er ug i ndepr oduct i epr oces s env an i ns t ant -env l oei bar ek of f i e. Det weegas k et el sophett er r ei n di enennunogal l eenal sback up, bi j v oor beel dt i j densonder houd.
BUSI NE SSCASE
Om deni euwek et elt epl aat s en, h e e f t D o u w e E g b e r t s o n g e v e e r OPT I MAL I SE RE N 10mi l j oeneur ogeï nv es t eer d.De br andi ngs pr oces v er wacht et er ugv er di ent i j di sv i j f GE E N KOF F I E DI KONBE NUT Hoewelhetver noghet zel f dei sal si n1963,i sde j aar .OmdatDouweEgber t shet DouweEgber t sv er zamel thet eer s t ek et els i nds di enwelgemoder - k of f i edi kv oordei ns t al l at i el ev er t , k of f i edi kenv er br andtheti nde ni s eer d.Voor heenmoes t enwer k r ek entDal k i aeenl ager epr i j sv oor k et el s .Metdek et elui t1963 nemer sdehoev eel hei dbr ands t of , des t oom.Vr oonl andv r oegdaar ( 7, 2MW t h)pr oduceer deDouwe v er br andi ngs l uchtens nel hei dv an naas tv er s chi l l endes ubs i di esv oor Egber t sopj aar bas i sal63. 000t on hetv er br andi ngs r oos t erhandmat i g hetpr oj ectaanbi jAgent s chapNL , s t oom ui tzo’ n12. 000t onk of f i ei ns t el l en.Nugebeur tdatgeaut oma- ui t v oer i ngs i ns t ant i ev anhetNeder di k ,waar doordef abr i eknogmaar t i s eer dv i aeencont r ol es y s t eem. l ands emi ni s t er i ev anEconomi s che v oordehel f topgasdr aai de. Deni euwek et elheef tbov endi en Zak en.Ookheef tDouweEgber t s Metdeni euwek et eler bi j eenaut omat i s chek of f i edi k t oev oer . eenmeer j ar enaf s pr aak( MJ A3)met ( 12MW t h)i sdecapaci t ei t Deui t br ei di ngenex pl oi t at i ev an deov er hei dom deener gi eef f i ci env er dubbel denk anDouweEgber t s dek et el sheef tDouweEgber t sui t cyt ev er bet er en.Dei nv es t er i ngzal al l ek of f i edi kv er s t ok endathet bes t eedaanDal k i a,eenbedr i j f DouweEgber t sui t ei ndel i j kf i nanpr oduceer t . ges peci al i s eer di nener gi e-en ci eelv oor deelopl ev er en.
HAALME E RUI T DUURZAMEE NE RGI E
Me t z i j nt we ek of f i e di k k e t e l sbe pe r k t Dou weEgbe r t sdeCO2u i t s t oot me t 10. 000t onpe rj aar
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
ut i l i t ei t s ui t bes t edi ngen.“ Douwe Egber t si seenk of f i e-ent heepr oducent ,geenener gi ebedr i j f . Daari sDal k i abet eri n” ,al dus Vr oonl and.“ W ebet al enDal k i a v oordeaf genomens t oom,maar bl i j v enei genaarv andei ns t al l at i e. ”
Zel fduu r zameener gi eopwek k en zor gtv oormi nderaf hank el i j k hei d v anf os s i el eener gi eéneengoed i mago.Datgeef tueens t r eep v ooropconcur r ent en,bv .i n aanbes t edi ngenmetduur zaamhei ds ei s en.Ki ezenv oorduur zame ener gi el ei dtt otmeercont i nuï t ei t eneenl ager eener gi er ek eni ng. Denk tunaov eri nv es t er eni n ener gi eui tbi omas s a,zon,wi nd, bodem ofwat er ?Opdewebs i t e v anAgent s chapNLv i ndtuk enni s , t ool senpr ak t i j k v er hal enom u opwegt ehel pen.Ki j kop www. agent s c hapnl . nl / duur zameener gi e
DUURZAMEKANSE N BE NUT T E N J aar l i j k sbes paar tDouweEgber t s metdek of f i edi k k et el sni etal l een gel d,maarv oor alener gi e: 3, 5mi l j oenm³aar dgasperj aar , gel i j kaanhetener gi ev er br ui kv an 2. 000hui s houdens .Hi er meebeper k tDouweEgber t sdeCO2ui t s t ootmet10. 000t onperj aar . Maardeduur zaamhei ds ambi t i es v anDouweEgber t ss t r ek k env er der , v er t el tVr oonl and.“ Duur zaamhei d s peel ti nalonzepr oces s eneenr ol . W ev r agenonsal t i j daf :k anhet bet er ?Kanhetgr oener ?Vanhet t el env andebonennaarde v er pak k i ngt otonzer es t s t r omen. Duur zamek ans enzul l enwenooi t l at enl i ggen. ”� F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 43 1
P ACKAGI NG
NOODAAN MEER COMMUNI CAT I EOVERMI L I EUASPECT EN TETRA PAK PUBLI CEERTRESULTATEN MI LI EUONDERZOEK
Beoor del i ngmi l i eui mpac tv anv er s c hi l l endev er pak k i ngen
k ar t on
28%
36%
27%
7%
2%
Mi l i euendu u r zaamhei d zi j nni etmeerwegt e gl as 15% 31% 35% 14% 5% denk enu i tdewi nk el r ek k en.Maarwati sde bl i k 9% 25% 36% 22% 8% i mpac tv andu u r z aamhei ds -enmi l i eu boods c happen?Env i ndt pl as t i c 3% 12% 29% 29% 27% dec ons u mentz i j nweg nogi nhetdu u r zaam0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% hei ds l aby r i nt ?T et r aP ak l i ethi er ov erdoorhet mi l i e uv r i endel i j k v eel eermi l i euv r i endel i j k neut r aal v eel eermi l i euonv r i endel i j k mi l i euonv r i endel i j k onder zoek s bu r eau WE RE L DWI J DONDE RZOE K hetmi l i eubl i j k taft enemenen DUI DE L I J KECOMMUNI CAT I E Mi l war dBr owneen s t eedsv ak ergeï nt egr eer di si nhet i nt er nat i onaalk want i t a- DeTet r aPakmi l i eus t u di ebet r ef t bedr i j f s -enpr oduct bel ei d.Magda Recy cl eer baarenher ni euwbaar deelv aneenwer el dwi j d Buel ens( publ i caf f ai r s&env i r onzi j ndemees tgebr ui k t eengewaar t i efenk wal i t at i efonder - eenonder onder zoekmetdebedoel i ngde mentdi r ect orT et r aPak ) :“ Het deer debegr i ppeni nBel gi ë. zoeku i t v oer en,waar bel angr i j k s t edr i j f v er enengedr aas pectmi l i euwor dtal s maarv ak er Nagenoegi eder eenk enthetF SCv ander es u l t at eni nhet gi ngent ebegr i j penom depr es t a- geï nt egr eer di ndedagel i j k s e l ogoeneenmeer der hei di sopde t i est ev er bet er en.Erwer den7. 000 bus i nes s .Depr oduct i ek os t enent e hoogt ev andebet ek eni ser v an. naj aarv an2013becons ument enonl i negeï nt er v i ewd, wei ni gv r aagv andecons ument , Ander emi l i eut er menzoal s' duur k endgemaak twer den. erv onden230di ept ei nt er v i ews wor denbes chouwdal sdev oor zaamhei d'en' CO2v oet af dr uk ” nnendei ndus t r i epl aat s( i ncl .F os t naams t ebar r i èr es .Der ecy cl eer wor dendooropi ni el ei der sen Hi er u i tbl i j k tondermeer bi Pl us ,f eder at i es. . . )enerwer den baar hei dbl i j k tv oor t shetbel angcons ument enecht eral st ebr eed daternoodi saanmeer ookander eopi ni el ei der s ,zoal s r i j k s t emi l i euas pectv andr ank enondui del i j ker v ar en.Ookov er hei d,ngo' s ,j our nal i s t enen v er pak k i ngen,t er wi j lhetbel ang debet ek eni sv anmi l i eul abel sen enbet er ec ommu ni c at i e deover et ens chapper s ,gecont act eer d. v anher v ul l enl i j k taft enemen. cer t i f i cat enbes t aaterv eelv er war om hetmi l i eu bewu s t z i j n w Bel angr i j kom wet en:i nBel gi ë Ookhetgebr ui kv anher ni euwbar e r i ng. wer deendi ept eonder zoek gr onds t of f enwi ntaanbel ang. ” Buel ens :“ Bel gi s cheopi ni el ei der s t ev er gr ot en,ende ui t gev oer d,maargeencons uOpi ni el ei der szi j ndemeni ng bet wi j f el enofcons ument enhi er c ons u mpt i ev oor k eu r ment enonder zoek . t oegedaandats l echt s15%v an behoef t eaanhebben,maarui thet v oormi l i eu v r i endel i j k e decons ument enber ei di smeert e onder zoekbl i j k tdateenopt wee bet al env oormi l i euv r i endel i j k e cons ument enmi l i eul abel sen pr odu c t enenv er pak MI L I E UI N BE DRI J F Sp r o d u c t e n . V e e l c o n s u m e n t e n c e r t i f i c a t e n w e l d e g e l i j k zi nv olv i ndt E N PRODUCT BE L E I D k i ngent es t i mu l er en. v er k l ar enecht erdatzeber ei dzi j n enbet erwi lbegr i j pen.Eri snood DoorTi l l yBaekel andt
Vi nc e nt J u me au( al ge mee ndi r e c t e u r Br u x e l l e sP r opr e t é ) :“ Dec ons u me nt v r aagt du i de l i j ki n f or mat i e.Hi j l oopt v e r l or e ni ndel ogo' s ”
3 2F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
Eenv andebel angr i j k s t e v as t s t el l i ngeni sdathetbel angv an
MagdaBu e l e n s( pu bl i caf f ai r s&env . di r .T e t r aP akBe ne l u x ) :“ Der e c y c l e e r baar he i dbl i j k t h e t bel an gr i j ks t emi l i e u as pe c t v andr ank v e r pak k i nge n”
om 5%ex t r at ebet al env oorzui v el aandui del i j k ecommuni cat i eov er i neenmi l i euv r i endel i j k ev er pak k i ng. mi l i euas pect en. ”
Koe nBoe c k ae r t ( s t r at e gy&bu s i ne s sde v e l opme nt di r e c t orAl pr o) :“ Onz eu i t dagi n gi se e nan t woor d v i n de nopdev r aag' Hoek u nne nwedu u r z aamhe i d be r e i k baarmak e nv oordec ons u me nt ?' ”
Dami e nVi nc e nt ( di r e c t e u rWWF ) : “ Wi ee re c h t me ebe z i gi s ,ont wi k k e l t e e ne i ge ns y s t ee m.Dec r e di bi l i t e i t v an he t me r ks t aat i mme r soph e t s pe l ”
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
KART ON BL I J F TOPKOP
Hi jl ooptv er l or eni ndev el el ogo' s . Ookv oordeov er hei di seenr ol Kar t oni s ,netzoal si n2011,het weggel egd. ”“ Onzeui t dagi ngi s : mees tmi l i euv r i endel i j k ev er pak hoek unnenweduur zaamhei dbek i ngs mat er i aal ,gev ol gddoorgl as , r ei k baarmak env oordecons ubl i kenpl as t i c.Opi ni el ei der ss t aan ment ?' ” ,v ul tKoenBoeck aer t( s t r at eheelpos i t i eft egenov err ecy cl eer gy&bus i nes sdev el opmentdi r ect or baar hei d( v oor alv oorgl as ,k ar t on Al pr o)aan.“ Duur zaamhei di seen ui t s t ootv er mi nder eni s l enbl i k ) .CO2anget er mi j nel ementeni sopdi t t oppr i or i t ei t ,i nzak emi l i euv er bet emomentwatmi nderr el ev antv oor r i ngenv oordr ank k ar t ons ,gev ol gd decons ument ,i nt egens t el l i ngt ot doorhetaf s chaf f env anal umi ni um- k or t et er mi j nas pect enzoal sbet aal f ol i ev oorhetv er pak k i ngs mat er i aal . baar ,l ek k erengezond.W i j Hetonder zoekwi j s tt ots l otnog wor denmeerenmeereenmer k aandatdev oor t r ek k er s r olv an v oori eder een. mul t i nat i onal sui tdev oedi ngs Hetk omter opaanom des l eut elt e i ndus t r i eendedi s t r i but i es ect or v i ndenom duur zaamhei dper t i nent ( CocaCol a,Danone, t emak en. Al pr o,Nes t l é. . . ) Dev r aagi s :hoe “VERPAKKING er k endwor dt . v er t aalj eduu r zaam WORDTMEER Buel ensbes l ui t : naareencampagne “ Der es ul t at enk omen v ant i enàt wi nt i g EN MEER EEN ov er eenmetonze s econden? MOGEL I J KHEI D OM mi l i eus t r at egi e: kdenkdatwezo TE DI FFERENTI EREN, I hetv er l agenv anonze t r ans par antmogel i j k MEER NOG DAN MET mi l i euv oet af dr uk ,de moet enzi j n,zowel F” o HETPRODUCTZEL r ecy cl ager es ul t at en v erdegoedeal sde v er dubbel enen mi ndergoedezak en. duur zamepr odu ct enont wi k k el en. Ver pak k i ngwor dtmeerenmeer Onsui t ei ndel i j k edoeli som t egen eenmogel i j k hei dom t edi f f er en2020v er pak k i ngenui t100% t i ër en,meernogdanhetpr oduct her ni euwbar egr onds t of f en zel f . ”Vol gensGudr unNowi ck i opdemar k tt ehebben. ” ( pr oj ect i ngeni eurXI OS)enNadi a L epotmoetmenv eeldui del i j k erzi j n naardecons ument :“ Hoezi ethi jof “ VE E LWE RK zi jhet ?Bet r ekdecons umentact i ef AAN DEWI NKE L ” bi jhetmi l i euas pect . ”Dami en Your iSl out zk y( s t r at egy&bus i nes s Vi ncent( di r ect eurWW F )wi j s ter op dev el opmentdi r ect orAl pr o)v r oeg daterv eelact or enzi j neni eder een eenpanelex per t sui tdes ect orom eenr olheef tt es pel en:“ I kmer k enk el ev as t s t el l i ngent ebecommen- opbas i sv anmi j ncont act enmet t ar i ër en. debedr i j v endatwi eerechtmee Vol gensVi ncentJ umeau( al gemeen. bezi gi s ,eenei gens y s t eem novalobe ad NL 94x136.indd di r ect eurBr ux el l esP r opr et é)l i gtde ont wi k k el t .Decr edi bi l i t ei tv an cr i s i sof' mi l i eumoehei d'ni etaande hetmer ks t aati mmer sophets pel . ” bas i sv andev er mi nder dei nt er es s e Hetpaneli sheter ov ereensdater v oormi l i eu:“ Hetmi l i euas pecti s nogheelwatwer kv oordeboegi s gewoonnor maalgewor den,men ophetv l akv anbet er ev er pak k i nv er wachthet .Eri swer kaande gen.L epot :“ Eri snogv eelonder wi nk el .W emoet eneengr ot er zoeknodi gom t ek unnenov er s chageheelcr eër enendecons ument k el enopher ni euwbar ev er pak opv oeden,v i acampagnesbv .De k i ngen.Kl ei neaanpas s i ngenophet boods chapi nzak emi l i eubewus t zi j n v l akv andes i gnk unnenopt er mi j n i sgoedbegr epen.Decons ument mi s s chi engr ot ev oor del en v r aagtecht erdu i del i j k ei nf or mat i e. bet ek enen. ”
Grundfos NOVAlobe verwerkt uw producten zoals het hoort, zonder zelfs de meest delicate ingrediënten te beschadigen. Onze hygiënische pompen zijn specifiek ontworpen voor toepassingen met voedsel, dranken en farmaceutica. Ze zijn allemaal uitgerust met HiGenix™ technologie en worden volledig gecertificeerd geleverd. Meer info op http://food.grundfos.com
t e m e n t Hygië a a m p o t a a t l u s re 1
9/01/2013 10:28:00
in
tan f
ner
ts
tan
IENE HYG CEPT CON
ec
Cl
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
s & Dis
D BY CID LIN TE
ea
Gu dr u nNowi c k i ,pr oj e c t i nge ni e u rXi os( l i nk s )e nNadi aL e pot ,Ve r pak k i ngs c e n t r u m ( r e c ht s ) :“ Eri snogv e e l on de r z oe kn odi gomt ek u nn e nov e r s c hak e l e nn aare e n h e r ni e u wbar ev e r pak k i n g.Kl e i neaan pas s i n ge noph e t v l akv ande s i gnk u n ne n opt e r mi j nmi s s c h i e ngr ot ev oor de l e nbe t e k e ne n”
ner
ES
PROT EC
Cl
ea
ec
IENE HYG PT CE N CO
ts
voor u! g a a r g dit Wij doen
s & Dis
in
f
Waterpoortstraat 2 • 8900 Ieper - BELGIUM • T +32(0)57 21 78 77 F +32(0)57 21 78 79 •
[email protected] • www.cidlines.com
F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 43 3
ADVERT ORI AL
BEL FL OW,UW AANSPREEKPUNT VOORPROCES-EN FL OWCOMPONENT EN ALLECOMPONENTEN EN KENNI S VOOR UW PROCESI NSTALLATI ES ONDER EEN DAK Bel F l ow s t aatv oorBel gi s c heF l ow c omponent en.De n aam magdannogni eu wi ndeor enk l i nk en,deze di s t r i bu t eu ri sal l es behal v eeengr oent j ei ndes ec t or . Dez aak v oer derv anBel F l ow,P au lP i es s ens ,l egt onder t u s s en25j aarer v ar i ngi ndev oedi ngs i ndu s t r i e i ndeweegs c haal .Metzi j nt ec hni s c hebagagegeef t h i juadv i esopmaatov erwel k epr oc es c omponent hetbes ti nu w pr odu c t i el i j npas t .Er v ar i ngenv ak k enni sz i j nec ht erni etdeeni get r oef k aar t endi e Bel F l ow opt af ell egt .Uk u n tv anu i thetr u i meaanbod k wal i t at i ev ec omponent eneenv ol l edi gepr oc es l i j n s amens t el l en.Metander ewoor den:metBel F l ow al su w aans pr eek pu ntheef tuv oor t aanal l eswatu nodi gheef tv ooreenc ompl et ei ns t al l at i e. GE RE PUT E E RDEME RKE N
s i nus ,f l ex i bel ewaai er enmul t i s t agepompen; Bel F l ow f ungeer tni etl out eral seen •OMAC l obbenpompen; door geef l ui kv anpr oces onder del en. •BARDI ANIaf s l ui t er sen Dezedi s t r i but eur ,gev es t i gdi n k l eppen:v l i nder ,zi t t i ng, Ant wer pen,k i es tr es ol uutv oor mi x pr oof ,k ogel ,r egel , l angdur i gepar t ner s chappen. ov er dr uk ,hogedr uk af s l ui t er s ; I ndeeer s t epl aat smetpr oducent en •MBShy gi ëni s chebui zen-en metnaam enf aam om k l ant eneen ges chr aapt ewar mt ewi s s el aar s ; ui t s t ek endek wal i t ei tt egendej ui s t e •WCRpl at enwar mt ewi s s el aar s ; pr i j st ebi eden. s epar aatookpl at en,di cht i ngen Zov er deel tBel F l ow onderander e ens er v i ce; v ol gendemer k en: •T i mmer manShel l&T ubewar mt ewi s s el aar si ncl us i efs er v i ce; •CSFs ani t ai r epompen: •F l emact r ans por t banenen cent r i f ugaal ,wor m,zu i ger , s y s t emen( bel t ,chai nand zel f aanzui gende,s l angen, modul arconv ey ors y s t ems ) .
T E CHNI SCHEBI J ST AND E N SE RVI CE Ookmetzi j nk l ant enwi lPaul Pi es s ensl anget er mi j nr el at i es ui t bouwen.Datui tzi chi nde ui t gebr ei det echni s chebi j s t and di eugeni et .Uk untv anui tde r ui mewaai eraanger enommeer de mer k endi eBel F l ow i nhui sheef t , eenpr oces i ns t al l at i es amenbouwen v anat otz.
Eénaans pr eek puntv ooruw v ol l edi gei ns t al l at i e,hetzalueen hoopt i j denk opzor genbes par en. Bov endi enzoek thett eam v an Bel F l ow v anui tzi j nei gener v ar i ng metumeenaarwatdej ui s t e t echnol ogi s cheopl os s i ngi sv oor uw pr oces .Geent weepr oces l i j nen zi j ni mmer sdezel f de. Daar naas tgaatBel F l ow pr atop zi j ns t er k es er v i ce.Des amenwer k i ngmetWCRBenel uxhoudt bi j v oor beel di ndatmenook bi jBel F l ow t er echtk anv oor hetonder houdende r econdi t i oner i ngv an pl at enwar mt ewi s s el aar s ,di tv anui thet s er v i cepuntt eVeenendaal . VoordeT i mmer manShel l &T ubewar mt ewi s s el aar s gebeur tdi tv anui tdewer k pl aat st eEek l o. Voor t swer derr ecent el i j keen s amenwer k i ngs ak k oor d metDT Aui tDeer l i j k af ges l ot en,v oor namel i j k v oordev er del i ngv an hetCSFI noxgammai n W es t -enOos t Vl aander en. I neenv ol gendnummerv ol gt ernogmeerni euwsov erde v er der eui t br ei di ngv anhet gammaendeact i v i t ei t en v anBel F l ow.
BE L F L OW BVBA
Gs m:0471/39. 20. 95
paul @bel f l ow. be i nf o@bel f l ow. be www. Bel Fl ow. be
3 4F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
ADVERT ORI AL
"ONZEKL ANT EN NOG BET EREN SNEL L ERBEDI ENEN" BESTAAND BEDRI JFKRI JGTNI EUW E NAAM:DI BO F . I . S.W ORDTBOONS FI S Si ndsk or tgaatDi BO F . I . S.doorhetl ev enal s BOONSF I S( F ood&I ndu s t r i alSu ppl i es ) . Zaak v oer derF r eddyBoonszet ,s amenmetzi j n k i nder enL i es bet h enSi mon,z i j ns c hou der sonderhetgel i j k nami ge f ami l i ebedr i j f ,datdeex c l u s i ev epar t nerv anDi BO bl i j f tv oordei ndu s t r i ël es ec t or ." Onz ek l ant enz u l l en v andezev er ander i ngamperi et smer k en,behal v e dandatweal sf ami l i ebedr i j fnogbet er enf l ex i bel eri ns t aatz u l l enzi j nhent eh el penmethet zoek ennaareenpas s ender ei ni gi ngs opl os s i ng. " He t be dr i j f s ge bou wt eDe i n z e
GE SL AAGDHUWE L I J K F r eddyBoonsenDi BO,heti sal35 j aareenges l aagdhuwel i j k ." T oen hetbedr i j fdes t i j dswer dopges t ar t , wasi keenv andemedewer k er s v anheteer s t euu ropdet echni s che di ens t . Doordej ar enheenhebi kal l e s t appenbi nnendeonder nemi ng door l open,v ant echni cust ot v er t egenwoor di ger . T oeneri n1988bes l i s twer dom eenv es t i gi ngi nVl aander ent e openen( eer s ti nRudder v oor de, t weej aarl at eropdehui di ges i t ei n Dei nze) ,wer di kmedev ennooten zaak v oer derv andev es t i gi ng. Si ndsachtj aarf unger enwi jal sde di v i s i edi ezi chs peci al i s eer ti n s peci aal bouw enmaat wer kv oorde al gemenei ndus t r i eende v oedi ngs s ect or . T oent al r i j k ev oedi ngs k l ant enbi jhet bedr i j fpei l dennaaraanv ul l ende opl os s i ngenophetv l akv an l agedr uk s y s t emen,hy gi ëneui t r us t i ng env aat -enk r at t enwas i ns t al l at i es , onder handel i ngenpos i t i efk unnen wer dhetas s or t i mentv anonze af r onden.Zoev ol uer enweni et di v i s i eui t gebr ei dmetdeze al l eennaareenf ami l i ebedr i j f ,maar pr oduct gamma’ s . " i sbov endi enookdecont i nuï t ei top l anget er mi j nv er zek er d. " OVE RNAME Doordi ev er ander des t r at egi ewer d dev es t i gi ngi nDei nzemi nder bel angr i j kv oorDi BO,datzi ch meerdanooi twi lt oel eggenop hogedr uk r ei ni ger sendaar meede i nt er nat i onal emar k topwi l ." Di e aanpakk os tnat uur l i j kgel d.Daar om pol s t ehetbedr i j fnaarmi j ni nt er es s e om dezev es t i gi ngov ert enemen. Ondermeeromdatookmi j n k i nder enL i es bet henSi mondeze ui t dagi ngv olent hous i as mewi l l en aangaan,hebbenwedi e
E RVARE NT E AM Deambi t i ev anBOONSF ood& I ndus t r i alSuppl i eszi tei genl i j kal v er v ati ndenaam v ande onder nemi ng." Heti sdebedoel i ng onsv ol l edi gt ef ocus s enopde i ndus t r i ël emar k t ,waar bi jde v oedi ngs i ndus t r i eeenbel angr i j k e t aki sv oorons .I ndezebr anche hebbenwi jdej ongs t ej ar eneen k ar r env r achtaanex per t i s een er v ar i ngv er wor v en.Onzek l ant en
k unnenbl i j v enr ek enenophet zel f de t eam v ant waal fmedewer k er s .Met eens t r ak k eor gani s at i ezi j nwenog bet ergewapendom s nelengepas t op( dr i ngende)k l ant env r agent e ant i ci per en.Datdoenwemet pr oduct env anui t s t ek endek wal i t ei t v ooreendegel i j k epr i j s , onder bouwdmeteen hoogwaar di ges er v i ce-en onder houds di ens t .Maat wer k bes chouwenwet el k ensweeral s eenl euk eui t dagi ng,waarweal onzeex per t i s ei nk wi j tk unnen. " Bi jBOONSF I Sk untu t er echtv oorzowels t at i onai r eal s mobi el ehogedr uk i ns t al l at i es( t ot 1. 500barv oori ndus t r i ël e t oepas s i ngen) ,l agedr uk i ns t al l at i es
( s poel ,s chui m-endes i nf ect i euni t s ) ,hy gi ëneappar at uur ,v aat -en k r at t enwas i ns t al l at i esenal l esophet v l akv anv l oer r ei ni gi ng.
BOONS F OOD&I NDUST RI AL SUPPL I E S E3l aan22 9800Dei nze Tel . :09/387. 79. 79 Fax:09/387. 79. 70 s al es @boons f i s . c om www. boons f i s . c om
F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 43 5
ADVERT ORI AL
MET I NGEN VERSCHOVEN VAN L ABO NAARWERKVL OER FABRELAC I NVESTEERTI N I NLI NEMEETSYSTEMEN VAN KROHNE Mozz ar el l af abr i k antF abr el acbes l ooti n2012haar c apac i t ei tt ev er hogenent egel i j khetk wal i t ei t s as pec t v anh aarei ndpr odu c t env ol l edi gt eher bek i j k en. Hetbedr i j fi mpl ement eer dedaar t oet i enOP T I QUAD M 4050t oes t el l env oorheti n l i nemet env anhetv et , pr ot eï ne-enl ac t os egeh al t ev andemel ki nhetgehel e pr odu c t i epr oc es .Eenel f demeet s y s t eem bepaal t bov endi enookhetpr ot eï negehal t ev anhetaf v al wat er .Al l emet i ngengebeu r enl i v eenc ont i nu ,wat eenc ons t ant ebi j s t u r i ngi nhetpr ocesmogel i j kmaak t . “ Denau wk eu r i ghei ds t i j gtendewer k l as tv oorde l abor ant endaal t ” ,ev al u eer tz aak v oer derJ osP et er s . HE RZI E NI NGME T I NGE N
k unnenbi j s t ur en” ,al dusPet er s . Dezaak v oer derzi etov er i gens Def i r maF abr el acui thetL i mbur gs e nogmeerv oor del eni ndeni euwe Br eepr oduceer ti ndus t r i ël emozza- meet s y s t emen.“ Doordemens el i j k e r el l a,metf abr i k ant env andi epv r i es - f act orwegt el at en,k unnenzowel env er s epi zza' sal sbel angr i j k s t e del abor ant enal sdeoper at or en af nemer s .Samenmethetops t ar t en zi chnuophu nhoof dact i v i t ei t en v aneenni euwek aas pr odu ct i el i j n, f ocus s en,zonderzi chnogmetde bes l ootdebedr i j f s l ei di ngeenpaar cont r ol et ak enens t aal namesbezi g j aargel edenookdeaut omat i s at i e t emoet enhou den.Bov endi en enr obot i s at i eopdepr oduct i ev l oer l i ggendenauwk eur i ghei den t ev er hogenendek wal i t at i ev een bet r ouwbaar hei dnueens t ukhoger , k want i t at i ev emet i ngent eher zi en. door datdemons t er nemi ngv oor “ Daar bi jv er hui s denwedecont r ol e- k al i br at i eoppr eci esdezel f de t ak env andel abor ant ennaarde pl aat sal sdemet i ngzel fgebeur t ” , oper at or enopdewer k v l oer ” ,l egt v er v ol l edi gthi j . zaak v oer derenei genaarJ osPet er s ui t .“ Hi er meewi l denwede WE RKI NG bet r ok k enhei dv andeoper at or en v er hogen,maart egel i j knam zo Demeet bui sv ooropt i s cheanal y s e ookdewer k l as tv oorhent oe. doors pect r omet r i ei snamel i j kr echt Bov endi enhangteenmanuel e t egenov erhetk r aant j ev oorde s t aal nameendenauwk eur i ghei d mons t er nemi ngi ngebouwd. daar v anafv anv er s chei dene, Hett eanal y s er enpr oducts t r oomt bi j naoncont r ol eer bar ef act or en, bi jdemet i ngv anonder ennaar waar doordi tgeeni deaals y s t eem was ” ,bes ef tdezaak v oer der .
Zaak v oe r de re ne i ge n aarJ osP e t e r si ndepr odu c t i e omge v i ngv anF abr e l ac.Opde s c he r me nv andeOP T I QUADt oe s t e l l e nz i j ndec ont i n uge me t e nwaar de nt ev ol ge n
bov eni neendwar s epi j pl ei di ng. “ DeOPT I QUADmaak tgebr ui kv an v er s chi l l endel i cht br onnenv oorde met i ng.T otv i eropt i s chemet hoden ent waal fv er s chi l l endegol f l engt en bi nnenhetUVI Rs pect r um wor den her k end,af hank el i j kv andeei genl i j k emeet t aak .Di tbet ek entdat i edert oes t elopmaatv andek l ant wor dtgemaak t ,af hank el i j kv anwat hi jpr eci eswi lwet eneni nwel k medi um di tmoetgebeur en” ,zegt J ohanVanW es emael ,Manager I ns i deSal es&Mar k et i ngbi j Kr ohne.
PROT E I NE ,VE T -E N L ACT OSE GE HAL T E “ I nonsgev ali shetbel angr i j kom bi jdel ev er i ngv andemel khet pr eci ezev et -enpr ot eï negehal t et e wet en.Depr i j sdi ewi jv oordi e mel kbet al en,hangti mmer safv an dezewaar den.
OPT I QUAD Hetf ami l i ebedr i j fKr ohneui tGr oot Bi j gaar denk wam daar opmeteen bet er eopl os s i ngopdepr oppen. “ T i enOPT I QUADM 4050i nl i nemeet t oes t el l enbepal endev oorons gewens t ewaar denl i v eencont i nu, endi tzowelv oordek aas ,dewei der i v at enal sder oom.Eenel f de, ander emet er( OPT I QUADW W ) wor dti ngezetbi jdeanal y s ev an hetaf v al wat er .Zomoni t or enwe al l ei nk omendeenui t gaande pr oduct i es t r omen:der es ul t at en wor denau t omat i s chdoor ges t uur d naaronsmanagement s y s t eem, waar doorwehethel epr ocesnu v ol l edi gbeheer s enencont i nu
3 6F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
Demeet t oes t el l enl at enonsdust oe eens nel l ecor r ect epr i j st ebepal en, gebas eer dophetgemi ddel dev an onzemet i ngenendi ev anonze l ev er anci er s . Om di ezel f de,commer ci ël er eden anal y s er enweookdebui t engaander oom,wei -enwat er s t r oom metdezet oes t el l en. Opal l eov er i gepl aat s eni nhet pr oceszi j ndet oes t el l env oorons nat uur l i j khandi gei ns t r u ment enbi j depr oces s t ur i ngens t andaar di s t at i e v andemel k ” ,v er dui del i j k tPet er s .
E VAL UAT I E Dek euzev oorKr ohnewas gebas eer dopeeneer der e, pos i t i ev es amenwer k i ngmet deL i mbur gs ezui v el f abr i k ant . ” Naas tdek wal i t ei tv ande OPT I QUADi nl i nemeet t oes t el l en, war enookdebet r ouwbaar hei d v andezev er del erendedi r ect e bedr i j f s cul t uurv ooronsbel angr i j k e f act or en” ,onder s t r eeptPet er s . “ W ehaddenv er s chi l l endedoel en v oor opges t el dbi jdezei nv es t er i ng, zoal st i j d-enk os t enbes par i ng,het opt i maali nzet t env anonzewer k nemer seneenal gemenev er bet er i ngv anonzek wal i t ei t s anal y s e. Eenj aarnadei mpl ement at i ev an demeet t oes t el l enmogenwes t el l en dataldi edoel enbehaal dzi j n” , ev al ueer tdet ev r edenzaak v oer der .
KROHNEBE L GI UM
Vol ge nshe t V ARI NL I NEde s i gnge be u r e nmons t e r n e mi n ge nme t i ngope x ac tde z e l f de pl aat s ,waar doorden au wk e u r i ghe i de nbe t r ou wbaar h e i dv andeme t i nge r gh oogz i j n
Noor dkus t l aan16 1702Gr oot Bi j gaar den Tel . :02/466. 00. 10 Fax:02/466. 08. 00
k r ohnebel gi um@kr ohne. c om www. k r ohne. c om
ADVERT ORI AL
P ACKO ( ENKEL VOUDI GE)NANOP AD DI CHT I NG WERKTT WEEJ AAROP140° C BETROUW BAAR EN KOSTENBESPAREND T erv er v angi ngv aneenpompmeteendu bbel e di c ht i ngdi egebr u i k twer di n eenUHTf l as hpas t eu r ,wer dergeopt eer dv ooreen pompmeteenenk el v ou di gemec hani s c he as af di c ht i ngeneenheell ageNP SH,gel ev er ddoor P ac k o.Dez epompwer du i t ger u s tmeteenNanoP ad di c ht i ng,waar doordepomps i ndsdi edagalt wee j aarop140° C wer k t .
BE T ROUWBAAR I napr i l2011wer dPack o gecont act eer ddooreenv ande gr oot s t ezui v el gr oepeni nF r ank r i j k metdev r aagom eenpompv an eenDui t s ef abr i k antt ev er v angen, omdaterdi cht i ngs pr obl emen war en.Depompwer dgebr ui k ti n eenUHTf l as hpas t eur( v oor mel k s t er i l i s at i e)om wat erv an 140° C dooreenwar mt ewi s s el aar
t ev er pompen.Depomphadeen dubbel edi cht i ngdi ei eder emaand v er v angenmoes twor den.Dewens v andek l antwasom dezepompt e v er v angendooreenpompmeteen bet r ouwbar e,enk el v oudi ges eal zonders poel i ng,di econt i nuk on wer k enop140° C.Di ti sbi j zonder moei l i j k ,omdatereenheelgr oot r i s i cobes t aatdatdev l oei s t of v er damptt us s endegl i j v l ak k en,al s eronv ol doendev oor dr uki s ,met
NanoP ads e al n adr i emaande nwe r k i n gop140° Cz on de rv oor dr u kbi jdek l ant .De l i c ht bandt e s t l i n k se ndev l ak he i ds me t i n gr e c ht st one ndat he t di c ht i n gs oppe r v l akn ogi n pe r f e c t es t aat i s
NanoP ads e al n aé é nmaan dwe r k i ngop140° Cz onde rv oor dr u koppr oe f s t an dbi j P ac k o
eenv er br andes ealt otgev ol g. Ui teeneer s t eev al uat i ebl eekdat depomp,naas teen di cht i ngs pr obl eem,ookeen cav i t at i epr obl eem had.Hetwat er wer di mmer sopk ook t emper at uur zonderov er dr ukv er pompt .Om de bedr i j f s zek er hei dt egar ander en, heef tPack oeer s teenpompmet eendubbel emechani s che as af di cht i ngeneenheell age NPSHgel ev er d.Pompt y pe I CP+/40250/1102.
Deeer s t ei ns pect i enadr i e maandent oondedatdegl i j v l ak k en nogs t eedsi nt actwar en,maarde Vi t onOr i ngent oondenv er moei i ng. Zewer denv er v angendooreen ander eVi t ons amens t el l i ng.Si nds di edagwer k tdepomp pr obl eeml oos .Res ul t aat :v aneen l ev ens duurv anéénmaandnaar eenl ev ens duu rv anmeerdan24 maanden: •Kos t enbes par i ngv ande wi s s el s t uk k en:24dubbel e di cht i ngen; •Kos t enbes par i ngdoorder educt i e NANOP ADDI CHT I NG v andes t i l s t andt i j d; Ver gel ek enmetdeDui t s e •Kos t enbes par i ng,omdatergeen concur r ent ,i sdeNPSHwaar dev an wat er v er br ui ki s ; deP ack opompbedui dendl ager : •Geencont ami nat i er i s i co’ smeer 0, 5m v oordePack opomp, doorl ek k endedi cht i ngen. v er gel ek enmet1, 5m v oorde Vandaagzi j nt al r i j k ePack o concur r ent .Hi er meewer dhet pompenui t ger us tmetdeze cav i t at i epr obl eem v er hol penende enk el v oudi ge‘ NanoPad’ di cht i ng gel ev er depompwer k t egedur ende v oorv er s chei denet oepas s i ngen enk el emaandenui t s t ek endzonder waarerr i s i coopdr oogl oopof ui t v alv andedu bbel emechani s che s l echt es mer i ngbes t aat . as af di cht i ng. T i j ddusom ov ert egaannaarde t weedeui t dagi ng:depomp ombouwennaareenenk el v oudi ge di cht i ng.I ndegel ev er dePack o pompwer ddedubbel edi cht i ng v er v angendooreenenk el v oudi ge ‘ NanoPad’di cht i ng.Deze NanoPaddi cht i ngwer di n s amenwer k i ngmeteen di cht i ngs f abr i k antont wi k k el denop puntges t el d,s peci aalv oor t oepas s i ngenmetdr oogl oopr i s i co, P ACKO I NOXNV , zoal sv l oei s t of f enop BRANCHDI KSMUI DE k ook t emper at uurzonderv oor dr uk . I ndus t r i epar kHeer ni s s e Des ealheef ts peci al ehar de Car di j nl aan10 gl i j v l ak k enmetbi j zonderl age 8600Di k s mui de war mt eont wi k k el i ng,waar doorze Tel . :051/51. 92. 80 heelgoedbes t andi st egendr oog Fax:051/51. 92. 99 dr aai en.Deombouw gebeur dei n pumps @pac k o. c om nov ember2011. www. pac k opumps . c om F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 43 7
ADVERT ORI AL
ST AUBL IEN DEWI L DEENGI NEERI NG I MPL EMENT EREN SYST EEM BI JT ERBEKE PI CKANDPLACETOEPASSI NG VOOR VERPAKKI NGEN PATE St äu bl iRobot i c s ,pr odu c entv ani ndu s t r i ël er obot s , enDewi l deEngi neer i ng,er v ar enmac hi nebou wer enr obot i nt egr at or ,wer k enr eedsl anget i j ds amen. Eens amenwer k i ngdi eonl angsopni eu w een s u c c es v olpr oj ec ti ndev oedi ngs s ec t ort ots t and br ac ht .Bi jdedi v i s i ev l ees war env anT erBek ei n Wommel gem wer deenpi c k andpl ac et oepas s i ng v oorpat év er pak k i ngengeï ns t al l eer d.Daar door wor dendev er pak k i ngens nel l erv er wer k t .Dank z i j dej ar en l angeef f i c i ënt e,bet r ou wbar es amenwer k i ng t u s s enSt äu bl iRobot i c senDewi l deEn gi neer i ng, gebeu r dedei mpl ement at i ezeers nelenef f i c i ënt . GE SCHI E DE NI S
ST AUBL IROBOT I CS
Meerdan 120j aarer v ar i ng St äu bl i ,opger i chti n1892al s k l ei newer k pl aat si nHor gen/ Zür i ch,i si nmi ddel sui t gegr oei dt ot eengr ot ei nt er nat i onal egr oepmet hoof dzet eli nPf äf f i k on( Zwi t s er l and) . Meteenper s oneel s bes t andv an ongev eer4. 000wer k nemer s eneenj aar l i j k s eomzetv anmeer dan1mi l j ar dZwi t s er s ef r ank en i sSt äu bl iv andaagact i efi ndr i e ges peci al i s eer dedi v i s i es :T ex t i el , Connect or enenRobot i ca. St äu bl iBenel uxNV,datgev es t i gd i si nBi s s egem,i seendocht er onder nemi ngv andeSt äubl i Gr oupenwer dopger i chti n1999. Di tk ant oori sges t ar tmetde af del i ngT ex t i el machi neseni s i nt us s enookact i efi nconnect or en ( v oordemer k enSt äubl ien Mul t i Cont act )enr obot s .
“ St äubl ir obot ss t aanbek end om huns nel hei denpr eci s i e,zi j n t oepas baari nal l ei ndus t r i eënen bi edeneenant woor dopel k e behoef t e,s t andaar dofs peci f i ek ” , al dusBenj ami nPar ent ,s al es engi neerbi jSt äubl iBenel ux . “ Onsui t gebr ei dpr oduct engamma gaandev anv i er as s i geSCARA’ s enzwar ezes as s i ger obot st otde F as tPi ck er ,i sbov endi enaangev ul d metcont r ol l er s ,s of t war een pr of es s i onel eappl i cat i es . OnsBenel ux t eam v ans al es , appl i cat i on-ens er v i ceengi neer s s t aatpar aatv ooreenui t s t ek ende di ens t v er l eni ng:onder s t euni ng v oor ,t i j densennadeaank oop. Bov endi enwor denopl ei di ngs pr ogr amma’ saangebodendi e r ek eni nghoudenmetal l eas pect en v anhetgebr ui kenhetonder houd v ander obot ,naar gel angv anhet
Be nj ami nP ar e nt ( s al e s engi n e erSt äu bl iRobot i c s )e n P at r i c kHe u gh e bae r t ( di r e c t e u rDe wi l deEngi n e er i ng)
3 8F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
Bi jdedi v i s i ev l ee s war e nv anT e rBe k ei nWomme l ge mwe r de e npi c k an dpl ac et oe pas s i ngv oorpat é v e r pak k i nge nge ï ns t al l e e r d
“ Al ser v ar enmachi nebouwerbi nnen onsmar k t s egmentenonzev as t e k l ant enk r i ngmer k enwi jdatdek l ant onzeaanpakv an‘ s l eut elopde deu r ’t enzeer s t eappr eci eer t .Onze St äubl ir obot s k l ant enwaar der enonzei nzeten i ndev oedi ngs i ndus t r i e opl os s i ngendi emeeev ol uer enmet Dev oedi ngs i ndus t r i ei seenv ande demees tmoder net echnol ogi eën. bel angr i j k s t ei ndus t r i eënwaar i n Dank zi jonzeaf del i ngi ndus t r i ël e St äu bl iBenel uxact i efi s . her s t el l i ngbl i j v enwi jookde Benj ami nPar entv er dui del i j k t : f l ex i bel ek modi es nelenef f i ci ënt “ Demees t ev anonzek l ant enzi j n denodi geaf t er s al es s er v i cek an ov er t ui gdv andedoel t r ef f endhei d l ev er en.Meerenmeermer k en v andeger obot i s eer deopl os s i ngen wi jookdatonder houds cont r act en di eSt äubl iaanbi edt :v anhetbegi n af ges l ot enwor denzodatdek l ant v anhetpr ocest otaandepal l et i zi chk anf ocus s enopzi j npr oduct i es at i e,v anhandel i ngt otv er pak k i ng, pr oces ,enhett echni s chegedeel t e bi edenwi jeendoel t r ef f enden aanonsk anov er dr agen. ” aangepas tant woor daani eder s Par t ner s hi p behoef t e.St äubl ir obot sv er t onen Dewi l deE ngi neer i ng t al r i j k ev oor del enenzi j nper f ect –St äubl iRobot i c s aangepas taandev oedi ngs Dewi l deEngi neer i ngwer k talmeer i ndus t r i e.Zezi j n,i nt egens t el l i ng dant i enj aars amenmetSt äubl i t otander er obot sopdemar k t , Robot i cs .Eens amenwer k i ngdi e onderander ebes cher mdt egen s i nds2005alt waal fpr oj ect eni n der i s i co’ sv anox i dat i e.Zezi j n dev oedi ngs i ndu s t r i eopl ev er deen ui t er mat er es i s t entt egender gel i j k e bi nnenk or teenhoogt epuntber ei k t omgev i ngenenv oor alt egenhet ef er r edPar t ner s hi p. r ei ni genmetagr es s i ev epr oduct en. ” dooreenPr Pat r i ckHeughebaer tv er t el twaar om des amenwer k i ngzov l otv er l oopt : DE WI L DEE NGI NE E RI NG “ Dank zi jdeer v ar i ngmetdi v er s e Dewi l deEngi neer i ng,ont s t aani n pr oj ect eni nhetv er l edenendank zi j 1937i nI eperal ss mi ds eDewi l de deef f i ci ënt es er v i cev anhetSt äubl i engek endv oorzi j nmet aal wer k en, t eam wer k enwi jgr aags amen.Het i sdoordej ar enheenui t gegr oei d s amenzoek ennaaropl os s i ngenbi j t oteener v ar enmachi nebouweren t echni s chmoei l i j k er eopdr acht eni s r obot i nt egr at or . eenbel angr i j k emeer waar dev oor Naas tdi v er s eal gemenepr oj ect en, ons . ” heef tDewi l deEngi neer i ngr eeds Def ocusl i gtdui del i j koppr oj ect en meer der epr oj ect enger eal i s eer d i ndev oedi ngs i ndus t r i e. i ndev oedi ngs i ndus t r i e. “ Wi jmenendathetges l ot enconI ngeni eurPat r i ckHeughebaer t ,di e ceptv andeSt aübl ir oboteent r oef nael fj aarhetbedr i j ft ehebben i sdi ezowelv i s ueelal st echni s ch gel ei d,i n2008hetbedr i j fov er bel angr i j ki som onzek l ant ent e nam,l i chtt oewaar om mens en ov er t ui gen.Bov endi enmer k enwi j v oorhenk i ezen. datSt äubl ieenbel ei dv oer tom
gebr ui k er s pr of i el .Dezeopl ei di ngen k unnenzowelpl aat s v i ndeni nons k ant oori nBi s s egem al si nde v es t i gi ngv andek l ant . ”
ADVERT ORI AL s t er k ert ewor deni ndi tmar k t s egment .Opdezemani erhebben weeenzel f dedoeleneenzel f de l anget er mi j nv i s i e” ,al dus Heughebaer t .
dr i epat év er pak k i ngenopenpl aat s t di ei neendoos ” ,l egtHeughebaer t ui t .“ Eeneenv oudi g,maarzeers nel endoel t r ef f ends y s t eem. ”Doorde j ar enl angeer v ar i ngmetder gel i j k e appl i cat i esender obot ,endank zi j debet r ouwbar eenef f i ci ënt e s amenwer k i ngt us s enDewi l de Engi neer i ngenSt äubl iRobot i cs , wer ddi ts y s t eem v l otgeï mpl ement eer d.Dedi ens tnav er k oopenhet onder houdv ander obotbi jT er Bek ewor dendoorSt äubl iv er zor gd,eens er v i cev anSt äubl inaar zowelhunpar t nerDewi l deEngi neer i ngal snaardeei ndk l antT erBek e.
T OE KOMST E v ol ut i eaut omat i s er i ng “ Al smachi nebouwerzalhet bel angr i j kzi j nom k euzest emak en i ndes t eedsmoei l i j k erwor dende t echnol ogi eën. Bi jDewi l del ooptmoment eeleen l anget er mi j npr oj ectom dui del i j k e k euzest emak enbet r ef f endede opl os s i ngendi eaangeboden wor deni ndet oek oms t . Par t ner s hi pzalhi er bi js t eeds bel angr i j k erwor dengezi ende s nel l eev ol ut i edi ewi jopheden k enneni ndeaut omat i s er i ngs -
Pr oj ec tT erBeke Eenv andel aat s t epr oj ect endat doorDewi l deEngi neer i ngen St äubl iRobot i cswer dger eal i s eer d i ndev oedi ngs s ect orwaseen pi ck andpl acet oepas s i ngbi jde di v i s i ev l ees war env anT erBek e i nW ommel gem. Pat r i ckHeughebaer tv er t el t :“ Op eenbet r ouwbar emani ermoes t en 90pat év er pak k i ngenv er wer k t wor den.Deopzetv anhetpr oj ect waseenombouw v aneenbes t aandel i j nnaareenhoger ecadans .De bel angr i j k s t emot i v at i ev andek l ant washetoppuntzet t env aneenl i j n meteenv er ni euwdev er pak k i ng. ” Dewi l deEngi neer i nghadt wee door s l aggev endear gument env oor dek l antom eenSt äubl ir obott e i mpl ement er eni nhets y s t eem:“ Al s hetf outl oopt ,i shets y s t eem zel f cor r i ger endendoorgebr ui kt e mak env aneenr obot ,wor dtde k ansops t or i ngmetdemani pul at or ger educeer d” ,al dusdezaak v oer der .Hets y s t eem bes t aatconcr eet ui teenf l owpack er ,eent r ans por t bandeneenv i er as s i geT S60 St äubl ir obot .“ Nadatdepat éi nde f l owpack erv er pak ti s ,k omtdeze He t s y s t ee mbe s t aat u i t e e nf l owpac k er ,e e nt r an s por t bande ne e nv i e r as s i ge opeent r ans por t band.Dev i er as T S60St äu bl ir obot s i geT S60r obotneemtv er v ol gens
wer el d.Denkhi er bi jbi j v oor beel d aanv i s i e,opnamev an( s nel ) bewegendev oor wer pen,et c. Onzemachi nezali ndet oek oms t eenmi xbl i j v env anei genont wer p ens t andaar dr obotwaarv er ei s t . Dezemachi neszul l eneenhoge per f or mant i emoet enk ennen, gezi enhetv oordeei ndk l ant s t eedsmoei l i j k erzalwor denom zel ft echni s chei nt er v ent i esui tt e v oer en” ,doetHeughebaer tzi j n t oek oms t v i s i enogu i tdedoek en. Par t ner s hi p Hetl i j k ter opdatdes amenwer k i ng t us s enSt äubl iRobot i csenDewi l de Engi neer i ngnogeenhel et i j dzal s t andhouden. Naas theteer derv er noemde Pr ef er r edPar t ner s hi pzi j nerv oor 2014r eedseenaant alpr oj ect en gepl and.Det oek oms tv oorbei de par t i j enzi eterdusr oos k l eur i gui t .
ST AUBL IBE NE L UX
Meens es t eenweg407409 8501Bi s s egem Tel . :056/36. 40. 04 Fax:056/36. 40. 10 r obot . be@s t aubl i . c om www. s t aubl i . c om
Wrapping additional productivity around your packaging process. www.staubli.com/robotics Constante kwaliteit tijdens het volledige verpakkingsproces. Flexibiliteit van diverse bewegende vormen en gewichten, van gram tot kilogram en bij hoge snelheden, is een must in verpakkingsautomatisering. Stäubli robots zijn ontworpen om te voldoen aan de hoge eisen van de voedingsindustrie en tegelijk de productiviteit en veiligheid van uw processen te verhogen. Stäubli – optimale robotica oplossingen vanuit één bron.
Stäubli Benelux N.V., Tel +32 56 36 40 04 Stäubli is een merk van Stäubli International AG gedeponeerd in Zwitserland en in andere landen. © Stäubli, 2013
F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 43 9
' T HEI NNOVAT I VEF AMI L Y' I SOOKT HUI SI N BEL GI E
ADVERT ORI AL
FLUI D SENSOREN I N OPMARS Zez i j ni nont el bar epr odu c t i ei n s t al l at i esv an bedr i j v enov erdehel ewer el di n gebou wd:de s ens or env anwengl ors ens or i c .V anu i tz i j nhoof dk war t i eri nhetDu i t s eT et t nangaandeBodens ee ont wi k k el t ,pr odu c eer tenv er k ooptwengl ors en s or i c GmbH s i ndsder t i gj aari nnov at i ev es ens or enen s y s t emenv oordei ndu s t r i ël eau t omat i s er i ngs br anc he. Al seenv andebel an gr i j k s t ei nt er nat i onal epr oduc ent env andezet oek oms t ger i c ht et ec h nol ogi eën v er k ooptdemi ddel gr ot eonder nemi n gh aarpr odu c t enonder t u s s eni nmeerdan45l anden,endez e t endensi ss t i j gend.Ooki nBel gi ëi shetas s or t i ment v anhoogt ec hnol ogi s c hepr odu c t env er k r i j gbaar . UI T GE BRE I D PRODUCT GAMMA Dedui zendenpr oduct env ande wengl orgr oepwor denhoof dzak el i j ki ngezeti ni ndus t r i ël e i ns t al l at i es .Ver s pr ei dov eri nt ot aal zev enpr oduct cat egor i eën,bi edt wengl orzowelv oork mo' sal s mul t i nat i onal epr oduct i er euzen depas s endepr odu ct en.Naas t opt i s ches ens or eneni nduct i ev e nader i ngs s chak el aar sbehor enook ul t r as ones ens or en,f l ows ens or en, 2D/3Dl as er s canner s ,beel dv er wer k i ngenv ei l i ghei ds t echni ek t otdek er ncompet ent i esv andeze l ev er anci erv anopl os s i ngen. Meerdant wi nt i gzel f s t andi ge
docht er onder nemi ngenov erdehel e wer el dv er zek er endatdepr odu ct en wer el dwi j dv oor handenzi j n. Di ev l ot t ebes chi k baar hei denhet ui t gebr ei deaanbodv andi ens t en gaanhandi nhandmetdehoogk wal i t at i ev e' madei nGer many ' pr oduct en,endatel k edagen eenderwaart erwer el d. Dej ongs t edocht er onder nemi ngen wer deni n2012opger i chti n Zweden,T hai l andenCanada. DeBel gi s chewengl ordocht er onder s t euntenbel ev er ts i nds 2006det al r i j k eBel gi s chek l ant en, v oor namel i j ki ndebr anchev ande machi nebouw,mat er i alhandl i ng &l ogi s t i csenv oedi ng. Bedr i j f s l ei derKr i s t ofDeWaegenaer ezor gter ,s amenmetzi j n zes k oppi get eam,v oordater i nnov at i ev eopl os s i ngenaangebodenwor denendatde gebr ui k er scor r ectencompet ent geadv i s eer denonder s t eund wor den. Om nogbet ermetdek l ant en t ek unnens amenwer k en,t r ek t deBel gi s chewengl ordocht er onder nemi ngbegi ndecember v anBr us s elnaarGent( Dr ongen) .
NI E UWEKNOWHOW VE RZE KE RTDET OE KOMST
r el at i ev edr uki nal l emogel i j k e medi a.Decompact et oes t el l en weer s t aanmoei t el ooseendr uk T er wi j ldemees t ev andezev en bel as t i ngv an1t ot+600bar , pr oduct f ami l i esonder t us s env as t e zonderdaar bi jaanpr eci s i e waar denzi j ndi eeenges t age i nt eboet en. omzet gr oeigar ander en,i s' T he •Hetder det y pe,deUni T emp I nnov at i v eF ami l y ' ,zoal swengl or t emper at uur s ens or en,meetde zi chzel fnoemt ,bi j zondert r ot sop t emper at uurv anv l oei bar eof zi j nni euws t eaanwi ns t en. gas v or mi ges t of f enenmaak t W ehebbenhetdanov erdedr uk , hi er meeeent emper at uur s t r omi ngs -ent emper at uur s ens or en bewak i ngi npr oces s en v andewengl orF l u i dGmbH, mogel i j kv an0t ot200° C. de2D/3Dl as er s canner sv an DeUni F l ow s ens or enbes chi k k en dewengl ordocht erMELMi k r oov ereengepat ent eer demeet el ek t r oni k ,enookhetni euws t e met hodedi euni eki si ndemar k t beel dv er wer k i ngs pl at f or m weQube, v andes t r omi ngs s ens or en. di eui t s t ek endemogel i j k heden Dezepr oduct enzi j ndaar dooronaf bi edeni nal l ei ndus t r i ël ebr anches . hank el i j kv andemont agepos i t i een Si nds2012s t aatwengl orf l ui d des t r omi ngs r i cht i ngi nzet baar . GmbH al szel f s t andi gmer kv oor Ondank sdeeenv oudi gemont age i nnov at i eophetv l akv anf l ui d l ev er enzet ochnauwk eur i ge s ens or en.Maarwatbi edendeze r es ul t at enaf .Deze' zi nt ui gen' bi j zonder e' zi nt ui gen'onspr eci es ? bewi j zenhu nnutal shetgaatom F l ui ds ens or enwor denv ol gens deni v eaumet i ngv anv l oei s t of f en, meet gr oot hei dv er deel di ndr i e hetbewak env anf i l t er s ,hets t ur en cat egor i eën: v ank oel wat er ci r cui t sofder egel i ng •Uni F l ow s t r omi ngs s ens or enmet en v andepr oces t emper at uur . des nel hei dv anol i eenwat er i ge Zezi j nonderander eonmi s baar medi ai nges l ot ens y s t emen; i nbr ouwer i j eneni ndek aas -en •Uni Bardr uk s ens or enmet ende zu i v el pr oduct i e.Zoweli ndeeer der r uweomgev i ngal si ndehy gi ëni s ch v eel ei s endezoneswor dendeze v eel zi j di ges ens or enmets ucces i ngezet .Pas s endek uns t s t ofen r oes t v r i j s t al enbehui zi ngeneneen uni f or m eni nt uï t i efbedi enconcept gar ander endenodi gebet r ouwbaar hei di nel k et oepas s i ng.
WE NGL ORSE NSORI C Dei ns es t eenweg108 9031Dr ongen T el . :09/216. 49. 80 Fax:09/216. 49. 89 i nf o. be@wengl or . c om www. wengl or . c om
4 0F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
No PUMPS & VALVES without MAINTENANCE
PUMPS & VALVES De vakbeurs voor pompinstallaties en uitrusting voor industriële processing
Vakbeurs voor industrieel onderhoud, shutdown technologie, asset management en productiebetrouwbaarheid
Registreer u op easyFairs.com/pumps-maintenance en ontvang uw gratis badge om beide vakbeurzen te bezoeken!
Gebruik : code 5 03
Oplossingen uit de processing- en onderhoudssector, opnieuw samen op één locatie. 26 & 27 maart 2014 • Antwerp expo
P RODUCT I NF O
CBFVCL AMPVL I NDERAFSL UI TER
CL EVERL EVELL BFS/L FFS
T OUGHWASHL ABEL S
L OGGERL R843120
Al f aL avalheef tdevl i nder af s l ui t er ver deront wi kkel dmets i gni f i cant e ver bet er i ngendi enor maalal l een bes chi kbaarzi j nvi adeduur der e, gef l ens t eui t voer i ng.Hetonder houd i ss nel l ereneenvoudi gerdanooi t . Dankzi jhetgepat ent eer deont wer p kanhetmanchetver wi j der den ver vangenwor den,t er wi j ldeaf s l ui t er nogi ndel ei di nggel as tzi t .Di tdr aagt bi jt oteenl ager eTCO.Zi j nveel zi j di ghei dmaaktdatdeCl ampvl i nder af s l ui t ereenvoudi gi nbes t aande s ys t emengeï nt egr eer dkanwor den, waar doordemi gr at i ever eenvoudi gt enwatdei nves t er i ngi neenvoor r aad vanr es er veonder del enaanzi enl i j k beper kt .DeCl ampvl i nder af s l ui t eri s gecer t i f i ceer dvol gensdeEHEDGnor men.
Dezeal l r oundni veaus chakel aarmaakt gebr ui kvande' f r equencys weep' t echnol ogi e,di evanui thetdi ël ekt r i s chepr i nci pewer kt( el kmat er i aal heef teenei gencons t ant e) .Datmaakt dezeni veaus chakel aarges chi ktvoor zogoedal sal l emedi azoal svl oei s t of f en,gr anul at enenzel f sel ekt r os t at i s chemedi a.Daar naas ti shet appar aatongevoel i gvoors chakel f out en,ver oor zaaktdoorkl evende s t of f enofs chui m.DeCl ear L evelkan geconf i gur eer dwor denvi aTeachi n al s ookmetdeFl exPr ogr ammers of t war e,di et oel aatom al l est evi s ual i s er en.Deweer gegeveni nf or mat i ekan gecommuni ceer dwor dennaareen oper at or ,di edegegevensver der anal ys eer ti nf unct i evanhetpr oces .
DeToughWas hl abel svanBr ady bl i j veni nt actt i j densgr ondi ger ei ni gi ngs pr oces s en.Datmaaktdel abel s ges chi ktvoordevoedi ngs -endr ankeni ndus t r i edi eeenopt i mal ehygi ëne ver ei s t .Bovendi enkunnenmet aal det ect or eni ndepr oduct i el i j ndel abel s her kennenom ongewens t epr oduct en i ndevoeds el ket ent evoor komen.Ze makendaar voorgebr ui kvans t aali n pl aat svanal umi ni um.Del abel szi j n ver derbes t andt egenhogedr uk,hoge t emper at ur en,zur eofal kal i s cher ei ni gi ngs mi ddel enens chr obbenmet s chuur mi ddel en.Om eenduur zame af dr ukt er eal i s er en,ont wi kkel demen bovendi ens peci f i ekei nkt l i nt eneneen kwal i t at i efhoogwaar di gel abel t opl aag. Techni s chegegevens : -Bes cher mi ngs gr aad:I P69K
DeHi okiMemor yHi l oggerL R843120bi edtdegebr ui kert i engeï s ol eer de anal ogekanal enmet10mss ampl i ng. NaarkeuzekunnenDCs panni ngen t ot60Vofver s chi l l endet ypest her mokoppel sgemet enwor denmeteen hogenauwkeur i ghei d.Tevenszi j n ervi erpul s i ngangenvoor zi envoor hetgebr ui kal st el l erofal st achomet er . Fi l t er szor genvooreenr ui s vr i j emet i ng. Demeet gegevenswor denr eal t i me wegges chr eveni nheti nt er ne geheugen,opf l as hcar dofUSBs t i ck. Del oggerkanwor dengevoedvi ahet net ,eenbat t er ypackof12Vbat t er i j en. Deger i ngeaf met i ngenenhetl i cht e gewi chtmakendi tt oes t eli deaalvoor gebr ui ki nt hef i el d.
AL F AL AVAL � 0 2 /7 2 8 . 3 8 . 1 1
B AUME R � 0 2 /3 4 4 . 1 8 . 1 4
B RADY � 0 5 2 /4 5 . 7 9 . 6 5
HP RT E C HNI E K � 0 2 /2 5 3 . 3 1 . 2 0
MESKANTROL L EN
WTRANSSERI E
X33BUL KVARI ANT
DEL T APACSENSOR
Mes kant r ol l enhel penover alwaareen r us t i geens meer mi ddel vr i j el oop ver ei s ti s ,om deget r ans por t eer de goeder envoor zi cht i govert ebr engen naardevol gendet r ans por t t r aj ect en. i gusheef tzi j nas s or t i mentnuui t gebr ei dmetveer t i envar i ant eni n di ver s el engt enendi amet er s .Ver s chi l l ende,get es t emat er i al enzor genvoor eenbr eedt oepas s i ngs s pect r um. Ei gens chappenvandevoor del i ge mes kant r ol l enzi j n,ongeachthet gekozenmat er i aal ,des meer mi ddel vr i j hei dendezeerl angel evens duur . Bovendi enzor genkl ei ner adi ivoor eenmaxi mal ebenut t i ngvande i nbouwr ui mt eendeexact eomkeer vant r ans por t banden.
DeJ umoWt r anss er i ei seendr aadl ooss ys t eem voorhetver kr i j genvan gegevens .Deuni ver s el es ens or envoor hetopnemenvangemet enwaar den opbewegendeofvas t epl aat s en openenvol l edi gni euwemogel i j khedenvoordat ar egi s t r at i e.De waar desvandet emper at uurofde dr ukwor deneer s tdr aadl oosui t gezondennaardeont vangervanhet s ys t eem envandaardoor gegevenaan deMSRappar at uur ,zoal scont r ol l er s , aut omat i s er i ngs s ys t emen,aandui der s ofr ecor der s .Doorhetgebr ui kvande r adi of r equent i e868, 4MHz( Eur opa) en915MHz( VSA)zi j ndes ens or en zeerges chi ktvoorhetgebr ui ki n zwar ei ndus t r i ël eomgevi ngen.
Met t l er Tol edoSaf el i neXr ayl anceer t deX33s er i eBul kVar i antvoordeopt i mal edet ect i evanver ont r ei ni gi ngen i ndr ogeenkl ever i gebul kvoedi ngsmi ddel en.Hett oes t eli seencombi nat i evaneenhygi ëni s chont wer pen eenver bet er dt r ans por t mechani s me dateenvoudi gt oegankel i j ki sens nel ger ei ni gdkanwor den.Deener gi ebes par endeXr aygener at orbi edt dezel f dedet ect i enauwkeur i ghei dal s s t andaar ds ys t emen,t er wi j lers l echt s eenvi j f devandeener gi egebr ui kt wor dt .Hetappar aati svoor zi envan kappendi egeopendkunnenwor den ent oegangbi edent otal l eonder del en. Techni s chegegevens : -Ver mogengener at or :20kW -Bes cher mi ngs gr aad:I P69K
MetdeDel t aPacs ens orvanSi ckhoef t mengeenkl ei ner ui mt emeert el at en t us s endever pakki ngenom zet e det ect er en.Degepat ent eer deDel t aS t echnol ogi ebes t aatui tt weeener gi es chal enmetel kt weeont vanger sen vi erPi nPoi nt 2. 0l edsi ncombi nat i e metdeASI Ct echnol ogi eendegeï nt egr eer deaf s t ands met i ng.Dedet ect i e gebeur topbas i svander andcont our envandevoor wer pen.Doorde r andenver ander thetr ef l ect er ende gedr agvanhetver pakki ngs opper vl ak i ndenaadl ozeover gangvanhet enevoor wer pnaarhetander e.Di e ni euwer ef l ect i vi t ei t s r i cht i ngwor dt gebr ui ktom s chakel s i gnal ent egener er en.Deext r emenauwkeur i ghei d zor gter voordatzel f sdekl ei ns t e ver ander i ngeni nhoekenni et onopgemer ktbl i j ven.
I GUSB E L UX � 0 1 6 /3 1 . 4 4 . 3 1
J UMOAUT OMAT I ON � 0 8 7 /5 9 . 5 3 . 0 0
ME T T L E RT OL E DO � + 3 1( 0 ) 7 3 /5 4 8 . 1 1 . 8 8
S I C K � 0 2 /4 6 6 . 5 5 . 6 6
4 2F o o dP r o c e s s 1 4•F e b r u a r i 2 0 1 4
f o o d p r o c e s s . p mg . b e
Adding value to your dairy
Contaminatie-controle
Video replay
Energy Efficiency
CIP optimalisatie
Gevalideerd parameterbeheer
www.actemium.be
Volg de evolutie
De technologie om ons heen is voortdurend in ontwikkeling om het ons gemakkelijker te maken. Het principe blijft ongewijzigd, maar de technologie evolueert. De nieuwe RV-multiheadweger bevindt zich in een klasse apart; ze verlegt technische grenzen om uw bedrijf een voorsprong te geven.
SNELLER
De RV-multiheadweger biedt ongeëvenaard hoge productiesnelheden en snelle productwisselingen.
STERKER Uitmuntende weegprestaties, ook in moeilijke omstandigheden. Waterdichte constructie, voor optimale bedrijfstijden en een minimum aan onderbrekingen.
SLIMMER
De laatste touchscreen-technologie voor extra gebruiksvriendelijkheid.
GROENER Drie bedrijfsmodi waarmee het energieverbruik tot 20% kan worden verlaagd.
www.ishidaeurope.nl
Voor Nederland gelieve te contacteren: Ishida Europe B.V. De Dieze 5, NL-5684 PR BEST T: +31 (0)499 39 36 75 F: +31 (0)499 39 18 87 E-mail:
[email protected] www.ishidaeurope.nl Voor België gelieve te contacteren: BRN Packaging and Processing, Bergemeersenstraat 118, B-9300 Aalst T: +32 53 60 52 30 F: +32 53 60 52 39 E-mail:
[email protected] www.brn.be