..- /
-,I
<
SIKAP DAN KESEDIAAlr! MASYARAKAT MENERIMA DAMPAK LINGKUIVGAIIUSlUiA YETERNAjKAh' SAP1 PERAH (fiasu.c : Usaha P e t r m a h n Sapi Perab Kelurahan K e b o ~Pedes Kota Fktgor) *
RINGKASAN FAN1 RARUHADI. D34102057. SIKAP DAN KESEDIA-4N IVLASVARAKAT lMENERlltU DAMPAK LINGKUNGAN USAHA P E T E R i i A I W PAP1 PERAH. Skripsi. Program Shdi Sosial Ekoilorni Peternakan, Fakultas peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pernbimbing utama : Ir. Burhanuddin, MM. Pernbirnbing anggota : Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSc. Agr.
.
.-
Keberadaan usaha petemakan s q i perah sangat berpera-r &dam rnenyediakan p m k a n susu bagi r n a s y k t . Sdah satu lokasi usaha peternakan sapi per& di Kota Bogor terietak di Kelurahan Kebon Pedes. Keberaciaan usaha petemakan sapi perah di wilayah tersebut sangat bermanfaat bagi rnasyarakat sekim terutama rnasyarakat j a g rnemb~tuhkansusu. Di sisi lain lokasi usaha peterr.akan sapi perah tersebut berada di lingkungan padat penduduk, sehingga limbah ternak yang dihasilkan akan k r h p a k terhadap lingkungan sekitmya Dam@ tcrsebut akan dixsakan oleh masyarakat yang bermukim disekitar usha petemakan sapi perah. Tujuan penelitian iai adalah: (1) menganalisis srkap rnasyarakat teriladap darn@ I h g k - g a n usaha petemakan japi perah, (2) mengaudisis hubungan antara karakteristik responden dcngan sikap responden terhadap dampak lingkungan usaha petemakan sapi perah (3) mengadisis niiai kesedimn niasymkat rnenerima h p k lk_@mnga~t~sah3 peternakaa q i perall dan (4: rnengznalkis faktor-f&or yaag berhutrungan dengan kesediaan m a s y d t dalam rnenerima dmpak lingkungan *&a p e t e m sapi perah di Kelurahan Kebon Pedes. Penelitian berlagsmg selama satu Sdan yaitu dari tanggal 28 Mei m p a i 28 Juni 2036 di Kelurahan Kebon Pedes. Populasi dalarn penelitian lril adid& masyarakat K e l h Kebon Pales Kota Bogor yang krmukirn disekikpetemaican q i perah yacg !id& memi& hubungan kej a d e ~ g a nusah peternakan sapi per&. Mztode penarikac simpel yang ciigcnakao &ah purposive srunpiing dengm jumlah s a p e l sebanyak 40 responden. Pene'Litian dirancmg sebagai s m e i des;criptif korelasional. h s e s penguinpdm data dildilalcukan dengan banman hesioner. Analisis data yang digunakan yaitu analisis dedaiptif beruga: fi-ekuensi, rataan, persentase dan tabulasi silang. Nilai kesediaan masyankat menerima dampak lingkagat~dari usaha petemakan sapi perah Kelurahan Kebon Pedes dihitung dengan catingent valuafion method Cengan pendekaran tawar-mtmwar (bidding game). Uji korelasional mengmakan uji Chi Squme, rank Spearman dan regresi linear berganda. k s i l penelitian menunjukkan bahwva: (1) s e a m amurn m a y a d a t menilai dampak lingkungan usaha petermkm sapi perah cukup mengganggu. Damp& lingkun~anyang paling d i r a s oleh ~ masyarakat adalah masslah kebersihan dan bau tidak sedap yang d i t i m b t k oleh zktivitas usaha peternakan q i perah, (2) faktor icarakteristik responden yang M u b u n g a n dengan srkap respcnden tehadap damp& lingkungari usaha peternakan sapi perah adalah jarak rumah responden, yaitu semikin jauh jarak m a h responden maka responden semakin tidak terganggu dengan d a . lingkungan usaha petelnakan sapi perah dan lama domisiti responden yaitu s e m k h lama domisili responden di lingicungan sekitar usaha petemakan sapi perah maka responden se& tidak terganggu dengan dampak tmgkugan usaha peternakan sapi perah (3) sebagian besar masyarakat bersedia
menerirna kompensasi etas damp& lingkungan yang ditimbuikan tersebut rata-nta sekitw Rp :OC.O(IG u n t d setiap keiuarga per b ~ l a ~ n y ka b. i y i a n k c i l masyai-dcai yang tidak bersedie n~enerima kgmpensasi berpendepai baivvii ieoii~ bai4 dcna kompensasi tzrsebut digunakan untuk biaya pindah atau membuat tempe! penampungan kotoran ternak untuk diolah menjadi gasbio s e h i n g a tidak terlalu mencemai lingkungan sekitar dan (4) faktor-faktor yang mempengaruhi k d i a a n masyarakat dalam meaerima damp& lingkungan usaha petemalran sapi perah adalah tingkat pendapatan, yaitu semakin tinggi tingkat pendapatan responden maka kesediaan responden dalam menerima kompensrsi semakin rendah, jar& rumah responden dengan kandang ylutu semakin jauh jarak rumah responden dengan kandang maka kesediaan responden d a l m mcnerima kompensasi semakin rendah.
Kata Runci: kesediaan menerima masyarakat usaha petemakan sapi perah.
(IWA), dampak
lingkungan,
Atltude and Willingness io Accept The Commilcitie
of Environment Effects of Dairy Farm Industry Rabuhadi, F., Burhanuddin., S. Mulatsih. Milk supply availability tan not be separated from dairy farm industry. One of dauy farm wvas located at Kebon Pedes. The farm industry give much benefit for the surrounding society. However, there are some effects due to farm location near the community s e i b e n t . The objective of this research were: (1) to investigate the communities aititude the effects of dairy f m industry, (2) to measure relationship behveen individual characteristic and the society atitudes to environment effects of dairy farm indt-~stry,(3) to measure the communities willingness to accept (LVTA) to dairy farm effects and (4) to measure relationship between individd characteristic and the communities willingness to accept (WTA) to dairy farm effects. This research u'ils conducted fmm May to June 2006 at Kebon Pedes. Sample were collected purposively from 40 people. (1) generaly, society who.lives near from dairy fann industry thogth that the effect which arise is disturbing their cofi~fortable. (2) individual characteristic that have relation with individual atitudes to environrnect effects of dairy farm industry are home distance and dohisilion time, ihe effects that mostly emerge is sanitation a i d awfidl smell (3) most f&ilies agree to rcqzpr.&m3.-csatio~ mghey 24 lOG.WO, per.mountbpei famiiy, bi some-of !hrrf? cdhqgree about tlmt mm*ns&or.. n o s e who disagree think t ! the effects they d e r can no: be corn@'nsate with money, its k t t e r thiy I&?he inofley to move,the farm or to build separate wijste spiLiway, so redue the ijbllutio~.,ln&vid.d c b s t e r i s t i c thit ha& relation with individual atihides t ~ . e t i r i w o & ~ effects t of dauy farib b d ~ sare - hame distance and dornisilidh time (4) .individual characteristic t k ha&. relation with the c o m m ~ t i e willi.?gness s to accept (WTA) tc dairy farm e%&& are responden income, and home distance. Keywords: willi@ib to accept (WTA), negative e f f e c ~of theenviroiimeri'; f . . ii;duslry.
:
I
S1K:IP D A N KF-SEDI.A.AN ;\I.AS\_'.~'.R.AK.&T3IEFERIM.4 3,\j\.j*.AK L~Y~-~;USG.L!Y CiS:\:-f.;\ PETEXPiAKXN S.L\PI PERAH (Kcsus : Usaha Peternakan Sapi Perah Kelurahan Kebon Pedes Kota Bogor)
Skripsl ini meriipalran salah satu syarat untuk memperoleb gelar sa j a n a pcternahn pnda Faku!tas Peternakan Institut Pertanian Bogor
PROGRAM STUDI SOSIU EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETEPAIAKAN MSTITUT PERTAAZAN BOGOR 2006
SIKAP DAN KESEDIAAN MASYARAKAT MENERIMA DAMPAK LINGKUNGAN USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH (Kasus : Usaha Peteroakan Sapi Perah Kdurahan Kebon Pedes Kota Bogor)
Oleb
FANI RABUHADI D34102057
Skripsi ini telah disetojoi dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisao pada tanggal 21 September 2006
Pembimbing U . m a
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. Sri Mulatsih, M S c Agr. IYTP. 131.849397
man Noor, MRur. S c
Penulis diiahirkan psda tanggal 22 No\;:mber
1983 di Roor. Peilu!is adalah
anak pertama dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Suroyo Giantom dan Ibu Haryati. Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SDN Patjrik Gas 04 Bogor pada tahun 1996. Pendidikan menengah pemma di selesaikan di Sekolah Lanjubn Tingkat Pertama (SLTP) Negeri 4 Bogor pada tahun 1999. Pen~lis melanjutkan pendidikan ~nenengahatas di Sekolah Menengah Umum (SMU) Negeri 5 Sogor dan lulus pada tahun 2002. Penulis diterima sebagai mahasiswa p d a
program studi Sosial 2onorni Peternakan dengan minat studi Ekoncmi Perencanaan, Fakultas Peternakrul, Institut Pertanian Bogor mrlalui Jalur U n h g a n Seleksi Masuk IPB (USMI) pada tahm 2002. Selamz rnengikuti pendidikan di Institut Pertmian Bogor, penulis aktif dalam bcrbagai kegiatan h.kepulitiam? dianiar-dnya s e b a e panitia SEIP Project tahur~ 2003 dan panitia Lolnba Copat Tcpat SEIP tabu 2305. Selain itu, p u l k juga pemah akcf &am Himp-& (HlhrASEIP).
Mahasis\va Sosial Ekonomi Industri Peternakxt
