Podniková logistika 2
Podniková strategie a logistika DNES - Kupující jsou ochotni platit stále více za individuální výrobky a služby, za vysokou kvalitu a pohotovost nabídky • Nízké ceny mohou být pro někoho znakem špatné kvality. • Konkurenční boj: • • • •
Za kratší dobu dodání zboží Za vyšší kvalitu výrobků Za větší variabilitu výrobků Za kratší životní cyklus výrobků („život“ výrobku v podniku od fáze zavedení na trh až po útlum zájmu o produkt a jeho stažení z trhu)
• Strategie logistického systému podniku: SLUŽBY – klíčová oblast • Jinak ⇒ kategorie druhořadých napodobitelů – konkurence cenou, nikoliv flexibilitou a službami [VANĚČEK D., Logistika, skripta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2008]
3
Podniková strategie • Změna pořadí priorit hodnotících kritérií podniků v ČR do 1989
2005
dnes a budoucnost
1.
Hospodárnost
Výrobek
Čas
2.
Množství
Jakost
Výrobek
3.
Výrobek
Čas
Jakost
4.
Jakost
Množství
Množství
5.
Čas
Hospodárnost
Hospodárnost
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
4
Cíle podnikové logistiky • Cíle podnikové logistiky: • Musí vycházet z podnikové (globální) strategie a napomáhat splňovat podnikové cíle (vnitřní) • Musí zabezpečit přání zákazníků na zboží a služby s požadovanou úrovní při minimalizaci celkových nákladů (vnější) CÍLE PODNIKOVÉ LOGISTIKY prioritní
sekundární
VNĚJŠÍ CÍLE
VNITŘNÍ CÍLE 5
VÝKONOVÁ SLOŽKA
EKONOMICKÁ SLOŽKA
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
Cíle podnikové logistiky • Vnější logistické cíle • Zaměření na uspokojování přání zákazníků • • • •
Zvyšování objemu prodeje (nikoliv výroby) Zkracování dodacích lhůt Zlepšování spolehlivosti a úplnosti dodávek Zlepšování pružnosti logistických služeb – flexibility
• Vnitřní cíle logistiky • Orientace na snižování nákladů (při dodržení vnějších cílů) • • • • •
Na zásoby Na dopravu Na manipulaci a skladování Na výrobu Na řízení apod.
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
6
Cíle podnikové logistiky • Výkonové cíle logistiky • Zajišťují požadovanou úroveň služeb (optimální – není cílem vždy maximální) (požadované množství materiálu a zboží ve správném druhu, jakosti, na správné místě, ve správném okamžiku.)
• Ekonomické cíle logistiky • Zabezpečení služeb s přiměřenými náklady, které jsou vzhledem k úrovní služeb minimální • Náklady odpovídají ceně, kterou je ještě zákazník ochoten za vysokou kvalitu zaplatit.
7
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
Strategie podniku a logistické cíle
8 [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005] [PERNICA P. Logistický management, Vyd. 1. Praha: RADIX, 1998]
Oblast vlivu logistiky tok materiálu tok informací
LOGISTIKY
prodej
distribuce
odbytový trh (trh spotřebitelů)
Oblast vlivu LOGISTIKY marketing
KOMPLEXNOST
koncepce
vývoj
výroba
zásobování
nákup
trh surovin, materiálu, dílů (trh dodavatelů)
9
• Logistika spojuje trh dodavatelů s trhem spotřebitelů, tj. trh surovin materiálů, dílů s odbytovým trhem [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
Řízení toku materiálu pomocí logistiky • Schéma toků materiálu a informací ve výrobním podniku nákup
plán zásobování
plán výroby
zpracování objednávek
objednávka zákazníka
VÝROBA
sklad hotových výrobků
ZÁKAZNÍK
objednávka
DODAVATEL
sklad materiálů a dílů tok materiálu
tok informací
• Tok informací je daleko rozvětvenější • Informace slouží převážně k zjištění současného stavu na jehož základě se uskuteční určitá rozhodnutí • Ve výrobním podniku jsou nejdůležitější ta rozhodnutí, kterými se řídí tok materiálu [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
10
Řízení materiálového toku • Oddělení NÁKUPU • • • • •
Výběr dodavatele Prověřit dodavatele Vypracovat dodavatelsko-odběratelské smlouvy Hledat neustále výhodnějšího dodavatele Informovat vývoj o novinkách v oblasti nákupu
• Oddělení ZÁSOBOVÁNÍ • Dodávka potřebných komponent pro výrobu s ohledem na minimalizaci nákladů • tj. operativní řízení (materiálové dispozice) materiálového toku na vstupu do podniku
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
11
Řízení materiálového toku • VÝROBA • Společné řízení výroby jak výrobou tak logistikou • Výroba ovlivňuje logistický proces ze dvou směrů: • Výrobní činnost určuje množství a typ hotových výrobků (dle distribučního plánu) a to ovlivňuje kdy a jak jsou výrobky distribuovány zákazníkům • Výroba určuje spotřebu surovin, součástek, dílů a jejich místo spotřeby (ve výrobním procesu)
• DISTRIBUCE • Zajištění vysoké úrovně služeb • Vybudování sítě fyzické distribuce • Vhodný podíl zásob skladovaných v jednotlivých skladech (počet mezičlánků, skladů, jejich kapacity) • Zajistit možnosti přímého prodeje (z ekonomické stránky to výrobce to nejlepší) [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
12
Řízení materiálového toku • PRODEJ • Zajištění změny majitele produktu
• VÝVOJ • Přihlíží k požadavkům zákazníků (v prvé řadě) • Přihlíží k nákladům v celém logistickém řetězci (požadavky na dopravu a skladování – problémy s dodavateli apod.)
• MARKETING • Přiděluje zdroje dle Marketingového mixu - „4P“ s cílem maximalizovat dlouhodobou rentabilitu podniku • – úspěšná společnost musí zajistit správný produkt (PRODUCT) za správnou cenu (PRICE), podpořený správnou propagací (PROMOTION) k dispozici na správné místě (PLACE)
⇓
13
• Logistika má klíčovou úlohu pro zajištění správného místa [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
Řízení materiálového hospodářství • Určujícím faktorem už není nabídka (výroba) ale poptávka (trh) • Řízení oblasti materiálů standardně zahrnuje činnosti: • • • •
Předvídání materiálových požadavků Zjišťování zdrojů a získávání materiálů Dopravení a uložení materiálů do podniku Monitorování stavu materiálů jakožto běžného aktiva
• Logistik (materiálový manažer) zajišťuje: • • • • •
Nákup Kontrolu stavu zásob surovin a hotových výrobků Přejímku a uskladnění materiálů Výrobní plánování a dopravu Vše ze strany vstupu i výstupu z podniku [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
14
Řízení materiálového hospodářství • Cíl řízení oblasti materiálů → řešení materiálových problémů z celopodnikového hlediska – tj. optimalizace (prostřednictvím koordinace výkonu různých materiálových funkcí, poskytováním komunikační sítě a řízením toku materiálů) • Konkrétní cíle – těsné spojení se základními cíli podniku, které spočívají v dosažení přijatelné úrovně rentability nebo návratnosti investic a v udržení pozice na trhu (stále náročnější konkurence.) • Tok materiálu se musí řídit z širší perspektivy celého systému (od dodavatelů pro konečné zákazníky) 15
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
CÍLE PODNIKU Cíle řízení v oblasti materiálů
Nízké náklady
Vysoká úroveň servisu
Zajištění kvality
Nízká úroveň vázaného kapitálu
Podpora ostatních funkcí
• Nízké náklady – Optimalizovat náklady na materiál, náklady na kapitál a režijní náklady
• Vysoká úroveň servisu – Optimalizovat schopnost reakce na požadavky výroby a požadavky trhu
• Zajištění kvality – Udržování a zvyšování kvality materiálu • Nízká úroveň vázaného kapitálu – Optimalizovat objem kapitálu vázaného v zásobách
• Podpora ostatních funkcí – Poskytovat podporu útvaru prodeje a útvaru vývoje [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
16
Služby zákazníkům • Tři základní pojetí služeb v logistice: • Služba jako činnost • Služba jako míra dosažených výkonů • Služba jako filosofie řízení
• Úroveň logistického systému podniku je zákazníky vnímána prostřednictvím rozsahu a kvality jím poskytovaných služeb • Míra kvality služeb v logistickém řetězci: • • • •
Spolehlivost dodání Úplnost dodávek Přiměřené (krátké) dodací lhůty Poskytované předprodejní a po prodejní služby
LOGISTICKÝ VÝKON
LOGISTICKÉ SLUŽBY
17 LOGISTICKÉ NÁKLADY
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
Logistické náklady • Původně → cena = náklady + zisk • Dnes → náklady = cena – zisk • Cenu neurčuje vlastník (prodejce) zboží, ale konkurence • Cena není veličina závislá • Náklady jsou veličinou závislou
• Chce-li podnik přežít, musí své náklady snížit tak, aby dosáhly maximálně hodnoty ceny zboží. • Cílem logistiky je splnit přání zákazníka. Cíle se odvíjejí od strategie podniku. Strategie podniku se odvíjí z okolí podniku, což je v prvé řadě přání zákazníka. [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
18
Logistické náklady Náklady
• Závislost nárůstu nákladů v závislosti na toku materiálu NEVHODNÝ POSTUP
SPRÁVNÝ POSTUP
Tok materiálu (časová osa)
• Nevhodný postup – velmi drahé operace jsou prováděny na začátku výroby ⇒ „umrtvení“ vysokého kapitálu až do konce výroby • Správný postu – „umrtví“ kapitál na daleko kratší dobu (pokud je možné jej realizovat) [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
19
Logistické náklady Náklady
• Stanovení optimální velikosti objednávky
Nc Ns
Np Optimální velikost objednávky Velikost zásoby
• Ns – náklady na skladování • Np – náklady na pořízení zásob • Nc – celkové náklady[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
20
Logistické náklady • Stanovení optimální velikosti objednávky • Čím více je zboží na skladě, tím věší jsou náklady na skladování (větší sklady, více regálů, atd.) • Náklady na pořízení zásob se snižují skladováním (denní přeprava malým vozem je dražší než jednou za týden velkým vozem)
21
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
Logistické náklady Náklady
• Rozhodování při výběru dvou variant BOD ZVRATU
CN1 CN2 Nv1 Nf2 Nv2 Nf1
Vhodnost 1. alternativy CN1 – celkové náklady při výběru 1. alternativy Nv1 – variabilní náklady při výběru 1. alternativy Nf1 – fixní náklady při výběru 1. alternativy
Vhodnost 2. alternativy Výkon CN2 – celkové náklady při výběru 1. alternativy Nv2 – variabilní náklady při výběru 1. alternativy Nf2 – fixní náklady při výběru 1. alternativy
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
22
Logistické náklady • Bod zvratu – rozhodování, která varianta zařízení pro výkon logistické činnosti se má zakoupit • Bod zvratu je bod, kdy je možné volit mezi dvěma alternativami • Do bodu zvratu se vyplatí koupit levnější zařízení s drahým provozem • Nad bodem zvratu se vyplatí koupit dražší zařízení s nižšími provozními náklady
23
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
Logistické náklady • Celkové náklady • Koncepce celkových nákladů je klíčem k efektivnímu řízení logistického systému • Snížení nákladů v jedné oblasti může vyvolat zvýšení nákladů v další oblasti
24
[SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
Logistické náklady • Náklady na udržování zásob • Náklady kapitálu • Investice do zásob
• Náklady na služby • Pojištění • Daně
• Náklady na skladovací prostory • • • •
Sklady v rámci výrobního závodu Veřejné sklady Nájemní sklady Sklady vlastněné podnikem
• Náklady rizika znehodnocení zásob • • • •
Morální opotřebení – zastarání Poškození Krádeže – ztráty Přemísťování zásob [SIXTA J., MAČÁT V., Logistika: teorie a praxe, Vyd. 1. Brno: CP Books, 2005]
25