66
LAMPIRAN
65
Pengetahuan Gizi Tentang Asam Urat 1. Apa yang dimaksud dengan asam urat? a. asam yang berbentuk kristal-kristal yang merupakan hasil akhir dari metabolisme purin b. asam yang ada di urat c. penyakit yang meyebabkan rasa nyeri di sendi d. Tidak tahu / tidak jawab 2. Kelompok makanan apa yang menyebabkan kadar asam urat dalam tubuh meningkat? a. Makanan sumber karbohidrat b. Makanan sumber lemak c. Makanan sumber protein d. Tidak tahu / tidak jawab 3. Contoh makanan yang menyebabkan peningkatan kadar asam urat adalah: a. Padi, kentang, gandum, roti b. hati, ginjal, otak, jantung, paru, jeroan, udang, alkohol c. sirup, susu, keju d. Tidak tahu/tidak jawab 4. Sayuran yang menyebabkan penyakit asam urat adalah : a. kacang-kacangan kering, kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur,daun singkong, daun pepaya, kangkung. b. Sawi, ketimun, wortel, kubis, labu siam, kentang c. Paria, tomat, katuk d. Tidak tahu/tidak jawab 5. Siapa yang paling rentan terkena penyakit asam urat? a. Wanita b. Pria c. Anak-anak d. Tidak tahu/ tidak jawab 6. Berapa rata-rata kadar asam urat normal pada wanita? a. 1,0 –2,5 mg/dl b. 2,6 – 6 mg/dl c. 7,0 – 12 mg/dl d. Tidak tahu/ tidak jawab 7. Berapa rata-rata kadar asam urat normal pada pria? a. 1,0 – 3,0 mg/dl b. 3,5 – 7,0 mg/dl c. 7,5 – 10,0 mg/dl d. Tidak tahu/tidak jawab
66
8. Apa gejala umum dari penyakit asam urat? a. sakit perut b. sakit kepala c. nyeri sendi d. Tidak tahu/ tidak jawab 9. Hormon apa yang ada pada wanita yang dapat melindungi wanita dari penyakit asam urat? a. estrogen b. testosteron c. Insulin d. Tidak tahu/ tidak jawab 10. Contoh menu makanan yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah adalah… a. roti, nasi goreng, kentang rebus, kue, sirup b. ikan sarden, tempe semur, soto babat, rendang hati, sayur daun singkong c. keju, pudding, biskuit, ayam goreng d. Tidak tahu/ tidak jawab
67
Metode Pemeriksaan Kadar Asam Urat Sampel Pemeriksaan kadar asam urat menggunakan alat Easy Touch® II Blood Uric Acid Test Strips. Alat ini digunakan hanya untuk diagnosis in vitro. Alat ini dirancang untuk pemeriksaan kuantitatif kadar asam urat dalam keseluruhan darah kapiler segar. Pengukuran berdasarkan pada determinasi pada perubahan saat itu yang disebabkan oleh reaksi asam urat dengan reagent pada elektroda strip. Ketika darah sampel secara lembut tersentuh daerah target sampel pada strip, darah secara otomatis tergambarkan ke dalam zona reaksi pada strip. Hasil uji akan terpampang pada layar setelah 10 detik.
Tata cara persiapan dan pengambilan darah sampel : 1. Cuci tangan dengan sabun dan air hangat, kemudian keringkan. 2. Siapkan penusuk sesuai dengan instruksi. 3. Gunakan penyekap alkohol dan yakinkan bahwa jari sudah benar-benar dalam keadaan kering sebelum menusuk jari sampel. 4. Gunakan penusuk untuk memperoleh tetesan darah. Hindari terlalu memencet titik tusukan.
Tahapan pengujian kadar asam urat adalah sebagai berikut : 1. Sisipkan strip penguji. Strip penguji diselipkan pada lubang strip penguji dan pengukur akan bergerak secara otomatis. 2. Penggunaan sampel. Ketika tanda tetesan darah terpampang pada layar, teteskan darah sampel pada daerah target sampel pada strip penguji. Darah secara otomatis tergambar pada zona strip uji. Pengukur akan segera memulai pengukuran kadar asam urat. 3. Membaca hasil setelah 10 detik. Kadar asam urat akan terpampang pada layar setelah 10 detik.
Nilai yang Diharapkan. Hasil yang diharapkan untuk kadar asam urat normal adalah sebagai berikut : Pria : 3~7.2 mg/dL (179 ~ 428 µmol/L) Wanita : 2~6 mg/dL (119 ~ 357 µmol/L). Selang nilai diatas hanyalah referensi dan tidak sesuai untuk semua orang.
68
Uji Regresi Linier Berganda Asam Urat dengan Kebiasaan Minum Coefficientsa Standardized Unstandardized Coefficients Coefficients Model 1
(Constant)
B
Std. Error
14.429
2.746
minum -1.138 a. Dependent Variable: as.urat
.386
Beta -.487
Model Summary
Model 1
R .487a
R Square .237
a. Predictors: (Constant), minum
Adjusted R
Std. Error of
Square
the Estimate
.210
2.72827
t
Sig.
5.254
.000
-2.949
.006
