Meneer, Mevrouw, Het Zuid-West Team

Meneer, Mevrouw, Wij danken u van harte voor de betoonde interesse in onze zaak. Aan de hand van de bijgevoegde feestinformatie heeft u alvast een overzicht van de waaier van mogelijkheden die wij u kunnen aanbieden. U kan bij ons terecht voor al uw feestelijkheden : Huwelijken, communies, familiefeesten, babydrinks, recepties, verjaardagen, jubileums, dansavonden, personeelsfeesten, zakelijke diners en recepties, bedrijfsevenementen, koffietafels, … Dit in verschillende aparte locaties van 15 tot 150(+) personen. Reserveren voor grotere gezelschappen is mogelijk, wij bieden u verschillende locaties aan die doorlopend aan elkaar verbonden zijn. Onze ruime privé parking biedt plaats tot een 120-tal wagens. Voor de kinderen wordt ook gezorgd tijdens uw feestelijkheden. Bij slecht weer is er onze binnenspeelruimte met tv, speelgoed, krijtbord, lego, tablets, ... Onze afgesloten speeltuin is doorlopend open en er staat een springkasteel en trampoline van maart / april tot eind september / begin oktober. Bij communiefeesten is er gratis grimage voorzien. Een feestbrochure is steeds een aanvang om een feest te organiseren, alle andere mogenlijkheden zijn bespreekbeer naargelang uw wensen en budget. Aarzel niet om ons te contacteren, wij maken graag vrijblijvend de nodige tijd voor u beschikbaar om uw feest te bespreken en een persoonlijk voorstel op maat te maken. Wij wensen u nog zeer veel succes toe met de voorbereidingen van uw feest en hopen u snel terug te mogen begroeten. Zuid-West zorgt voor dàt extra persoonlijke tintje voor al uw feesten ! Het Zuid-West Team

16/03/2016

Brasserie Zuid-West, Antwerpsesteenweg 330 2500 Lier Tel: 03/489 13 00 Fax: 03/480 09 33 [email protected] http://www.zuid-west.be

2 van 24

16/03/2016

3 van 24

1. Inhoud 1. INHOUD

3

2. ALGEMENE VOORWAARDEN

5

3. MENUVOORSTELLEN

7

4. KOUDE VOORGERECHTEN

9

5. SOEPEN

11

6. WARME VOORGERECHTEN

11

7. HOOFDGERECHTEN VLEES EN GEVOGELTE

12

8. HOOFDGERECHTEN VIS

13

9. WILD

13

10. ASPERGES

13

11. DESSERTEN

14

12. WALKING DINER

15

13. BUFFETTEN

17

14. KAASTAFEL

18

15. KOFFIETAFEL

18

16. RECEPTIEHAPJES

19

17. DRANKENFORMULES

20

17.1. DRANKENFORMULE ALL-IN BIJ RECEPTIE ( 2 UUR ) 17.2. DRANKENFORMULE ALL-IN BIJ DINER EN BUFFET 17.3. DRANKENFORMULE ALL-IN BIJ DINER, BUFFET EN AVONDFEEST

20 20 21

18. BRUNCH

22

19. SPECIALE BRUNCHES

23

20. BBQ OUTDOOR COOKING BUFFET

23

21. CATERING ZUID-WEST

24


16/03/2016


4 van 24

16/03/2016

5 van 24

2. Algemene voorwaarden Reservaties Voor reservaties uit onze feestbrochure wordt steeds een voorschot gevraagd, aangezien dit gerechten zijn die speciaal besteld en bereid worden en dus niet in voorraad zijn. Bij definitieve reservering van een feest wordt het voorschot besproken, dit varieert naargelang het aantal personen en de gewenste formule. Uw reservatie wordt aanvaard na het betalen van het voorschot, dit kan in de zaak, contant, met visa of mastercard, of via overschrijving op rekeningnummer : BE49 2300 1691 2271. ( BIC : GEBABEBB) Het definitieve aantal gasten dient u ten laatste 7 dagen voor het feest door te geven, dit is het aantal dat in aanmerking wordt genomen voor de afrekening, aangezien het gerechten zijn die tijdig moeten besteld worden en enkel op bestelling worden bereid. Indien u met minder aantal gasten aanwezig bent worden deze gerechten steeds in repasse doorgegeven of u hebt de mogelijkheid om deze gerechten mee naar huis te nemen. De afrekening gebeurd steeds op de dag zelf : met visa, mastercard of contant Bij annulering wordt het voorschot behouden als forfaitaire schadevergoeding en gelden onze algemene voorwaarden. Kelners Al onze mensen zijn voldoende geschoold en bedienen U met plezier op uw wenken. De hoofdkelner neemt de taak van ceremoniemeester op zich. Hij staat in deze hoedanigheid, constant en discreet in contact met de gastheer. Het is zijn taak ervoor te zorgen dat elk probleem vakkundig wordt opgelost. Hij begeleidt U en uw gasten en zorgt er dusdanig voor dat uw feest tot in de puntjes wordt verzorgd. Keuken Wij verwerken uitsluitend seizoensgebonden producten in onze gerechten. eetlust niet met honger van tafel gaan.


16/03/2016

6 van 24

Keuken Wij verwerken uitsluitend seizoensgebonden producten in onze gerechten. Bij de samenstelling van uw feestdis zullen wij vanzelfsprekend de primeurs van de maand helpen kiezen, zodanig dat de verschillende gangen van het menu een harmonisch geheel vormen. Mooi gepresenteerd, warm en voldoende copieus zodanig dat ook gasten met een grote eetlust niet met honger van tafel gaan. Seizoensproducten Wij willen er u op wijzen dat bepaalde grondstoffen seizoengebonden zijn. Ze zijn niet steeds verkrijgbaar, gelieve hiermee rekening te houden. Maar als u deze seizoensproducten in uw menu verwerkt in hun eigen periode zullen ze de originaliteit en kwaliteit van uw diner zeker omhoog halen. Menuvoorstellen en “à la carte” Uitgewerkte voorstellen van menu’s vindt u op de volgende pagina’s. Voor een vlotte bediening is het noodzakelijk eenzelfde arrangement te kiezen voor het hele gezelschap. Wij vragen dan ook om maximaal twee verschillende voor- en hoofdgerechten te selecteren voor uw feest. Vanaf de tweede helft van deze brochure vindt u ook de mogelijkheid om zelf uw menu samen te stellen aan de hand van onze suggesties. U vindt er voorgerechten, soepen, hoofdgerechten, desserten, enz... De prijzen zijn vermeld per gerecht. Een totaalprijs, dranken inbegrepen, bekomt u door de prijzen van de verschillende gerechten op te tellen en er de prijs van een drankenforfait aan toe te voegen. Prijzen menu’s, gerechten, buffetten en drankenformules van de feestbrochure zijn niet van toepassing op de normale restaurant,- drank en wijnkaarten. Verdere info De uitbater is niet verantwoordelijk voor gebeurlijke ongevallen, parking, speeltuin en vestiaire. Hij is echter wel verzekerd voor alle gevallen die door zijn nalatigheid veroorzaakt zouden zijn. Vuurwerk en andere gevaarlijke evenementen zijn onder geen enkele voorwaarde toegelaten. Wij hopen op een prettige en aangename en culinaire samenwerking Het Zuid-West team


16/03/2016

7 van 24

3. Menuvoorstellen (vanaf 15 volwassenen) Gelieve uit deze menu’s 1 voorstel te kiezen voor uw ganse gezelschap, dit met keuze bij het voorgerecht uit vis of vlees en bij het hoofdgerecht uit vis of vlees. Menu 1 - € 27

Carpaccio van Runds met “Olio Cardinale” notensla en parmezaankrullen OF Gemarineerde zalm met knapperige venkelsalade & roze peper

Ballontine van Mechelse koekoek met Gandaham opgevuld met een duxelle van oesterzwammen OF Schartongrolletjes op een bedje van groentenslingers, sausje met grijze garnalen en kasteelaardappelen

Huisbereide chocolademousse met een vleugje Mandarin Napoleon

Menu 2 - € 32

Waterzooi van zeewolf en fijne groenten opgefrist met bieslooksnippers OF Fris slaatje, verheerlijkt met huisgerookte eendenborst, appelbrunoise en hazelnootdressing

Duo van zalm en zeeduivel in preifantasie, kasteelaardappelen OF Tournedos van varkenshaasje met Brussels lof in een vijvertje van oude port

Sabayon “Maison”


16/03/2016

8 van 24

Menu 3 - € 35

Tartaar van verse zalm geparfumeerd met dille en limoen OF Krokant slaatje met geitenkaasje in spek & zongedroogde tomaten

Komkommersoepje geparfumeerd met dille

Gelakte eendenborst met ovenappeltje en zacht bigaradesausje OF Kabeljauwhaasje in een jasje van katenspek, tomaat-basilicumsausje en kruidenpuree

Chocoladetaart “Hendrik”

Menu 4 - € 40

Tompoes van gerookte makreel en zalmsnippers opgebouwd met aardappelchips en zure room OF Salade folle van gerookte kwartel en pomelo, honingdressing

Waterkersroomsoepje

Gegrilde speenvarkennootjes met groentenboeket, caramel van Leffe en aardappelgratin OF Op het vel gebraden zeebaars op een torentje van akkerpaddestoel, vleesjus met truffel

Croûte met frambozen afgewerkt met Italiaans schuim


16/03/2016

9 van 24

Menu Zuid-West - € 47

Terinne van ganzenlever met een gelei van truvalappeltjes OF Gegrilde St. Jacobsvruchtjes met krokante venkelsalade afgewerkt met een saffraandressing

Cappuccino van grijze garnaal

Jonge tarbot opgevuld met een soufflé van wilde zalm, waterkersflan, saffraansausje OF Lamsfilet in een jasje van kervelblaadjes, aardappelgratin en graanmosterdsausje

Tarte Tatin met kaneelijs & speculaascoulis

De zeven heerlijkheden van onze chef - € 60 Dit omvat een 7 gangendiner volgens marktaanbod en inspiratie van onze chef

Voor de kinderen wordt in samenspraak met de ouders een gepast menu of gerecht gekozen. Vergeet niet, per menu, uw keuze en het juiste aantal van voor- en hoofdgerecht door te geven.


16/03/2016

10 van 24

Stel aan de hand van volgende lijst met voorgerechten, soepen, hoofdgerechten,… en desserts zelf uw menu samen. Deze eigen keuze menu’s gelden voor een gezelschap vanaf 15 volwassenen. Gelieve uit deze gerechten 1 voorstel te kiezen voor uw ganse gezelschap. U hebt de keuze per menu uit 2 verschillende voorgerechten, 1 soep, 2 verschillende hoofdgerechten en 1 dessert. In overleg met onze chef kan u uiteraard ook vegetarische voor- en hoofdgerechten bespreken

4. Koude voorgerechten

Tomaat met Noordzeegarnalen

10,50 €

Carpaccio van rundsvlees met olio cardinale en parmezaankrullen

10,50 €

Carpaccio van wilde zalm, limoendressing & roze peperbolletjes

11,00 €

Carpaccio van gerookte ganzenborst met gemarineerde kampernoekies

10,25 €

Caroussel van verse tonijn, drie creatieve bereidingen gebracht door onze chef

13,50 €

Terrine van ganzenlever met een gelei van truvalappeltjes

14,50 €

Gemarineerde zalm met knapperige venkelsalade & roze peper

10,50 €

Fris slaatje met een spiesje van scampi’s en roze pompelmoes

11,00 €

Huisgerookte zalm met klassiek garnituur en toast

9,75 €

Halve kreeft “Belle Vue”

19,50 €

Salade folle van gerookte kwartel en pomelo, bosvruchtendressing

11,00 €

Tartaar van verse zalm geparfumeerd met dille en limoen

10,50 €

Tompoes van gerookte makreel en zalmsnippers opgebouwd met aardappelchips

10,50 €

Kroonjuweel van rauwe en gerookte zalm geparfumeerd met gember

11,20 €

Tomatentaartje verheerlijkt met koningskruid en afgewerkt met gemarineerde St. Jacobsvruchtjes

12,50 €

Kreeftenslaatje met meloenparels en honingdressing

19,50 €


16/03/2016

11 van 24

5. Soepen Dagsoep

4,00 €

Tomatensoep met balletjes

4,50 €

Waterkerssoep met zalmsnippers

4,50 €

Komkommersoepje geparfumeerd met dille

4,50 €

Heldere bouillon geparfumeerd met lavas

7,50 €

Kippenroomsoep “Agnès Sorel”

4,50 €

Aspergesoep met kervelparfum

4,50 €

Indische roomsoep met rijstparels

4,50 €

Andalousische roomsoep

4,50 €

Cappuccino van grijze garnaal

7,50 €

Pompoensoepje met grijze garnaal

6,50 €

Slasoepje met Boursin

6,50 €

6. Warme voorgerechten Huisgemaakte kaaskroketten

7,90 €

Huisgemaakte garnaalkroketten

9,90 €

Slaatje met gegrilde St. Jacobsnootjes & saffraandressing

12,75 €

Gebakken St. Jacobsvruchtjes met een torentje van jonge prei, blanke boter

12,75 €

Scampi’s Zuid-West (5 stuks)

14,00 €

Waterzooi van zeewolf met fijne groentjes en bieslooksnippers

10,50 €

Cannelloni van verse zalm en Mechelse witkoppen, zachte mousseline

12,50 €

Scoubidou van zalm en zeetong in een preifantasie

12,50 €

Asperges op Vlaamse wijze ( seizoen)

11,50 €

Halve kreeft “à la nage”

19,50 €

Schartongrolletjes met brunoise van belgisch lof en kerrie

12,50 €


16/03/2016

12 van 24

7. Hoofdgerechten vlees en gevogelte Rosbief met groentenkrans & natuursaus

16,00 €

Tournedos met marktslaatje & diverse sauzen, frietjes

17,50 €

Ossenhaas met groentenkorfje & rode wijn saus met sjalotjes

23,50 €

Chateaubriand met groentenkrans & diverse sauzen

22,50 €

Lamsfilet in een jasje van kervel, zuiderse groenten, gratin & lamsjus

22,50 €

Tournedos van varkenshaasje met groentenstrüdel & graanmosterdsausje

16,50 €

Ballontinne van Mechelse koekoek en Gandaham opgevuld met een duxelle van oesterzwammen

16,50 €

Gelakte eendenborst met ovenaardappeltje en zacht bigaradesausje

18,50 €

Gegrilde speenvarkennootjes met krokante wokgroentjes & caramel van leffe

21,50 €

Kalfsfilet met geconfijte trostomaat & balsamicopuree

23,50 €

Kalkoenwit met voorjaarsgroenten en pepersaus

14.50 €

Konijn op wijze van de jager

16,50 €

Creppinet van parelhoen met muskaatdruifjes

16,50 €

Krokant gebakken kalfszwezerik op een bedje van aardappelschijfjes, lenteuitjes en akkerpaddestoel, verjus du Périgord

23,50 €

Paardentournedos met verassend witloofslaatje, sausje geparfumeerd met Roquefort

17,50 €

Het fijnste van rund, kalf en lam met zijn bijpassende garnituur en sausjes

23,50 €


16/03/2016

13 van 24

8. Hoofdgerechten Vis Roodbaarsfilet met Italiaanse kruidenpuree & tomaten-basilicum saus

17,50 €

Op het vel gebraden zeebaars op een torentje van akkerpaddestoel, vleesjus met truffelaroma

22,00 €

Op het vel gebraden kabeljauwhaasje “Black & White”, knolseldermousseline, verjus du Périgord

22,00 €

Halve kreeft op een bedje van italiaanse pasta, groene asperges & truffelolie

23,50 €

Kreeft gebakken in kruidenboter met risotto & fijne groentjes

39,00 €

Gegrilde botervis met zuiderse ratatoille

17,50 €

Op het vel gebraden zalmfilet met geconfijt witloof, sausje geparfumeerd met “Tio Pépé”

16,50 €

Duo van wilde zalm en zeeduivel op een bedje van spaghettigroentjes, kasteelaardappelen

19,50 €

Schartongrolletjes in een vijvertje van schaaldieren

17,50 €

Schartongrolletjes op Normandische wijze

17,50 €

Kabeljauwhaasje op een bedje van jonge spinazie, bieslooksausje

19,50 €

9. Wild Enkel tijdens seizoen, zie suggesties bij onze Chef

10. Asperges Enkel tijdens seizoen, zie suggesties bij onze Chef


16/03/2016

14 van 24

11. Desserten Gelegenheidsdessert : ijstaart of bisquit (vraag onze uitgebreide folder)

7,50 €

Tiramisu van het huis met cacao

6,50 €

Tarte tatin met kaneelijs & speculaascoulis

7,50 €

Dessertenbuffet

16,00 €

Kaasschotel

8,50 €

Chocolademousse geparfumeerd met Mandarin Napoleon

6.50 €

Sabayon “Maison”

6,50 €

Draaimolen van zoetigheden

8,00 €

Mousse van witte chocolade, licht geparfumeerd met geitenkaas & verrijkt met pistachenoten

7,00 €

Krokante mille-feuille vergezeld van aardbei, limoencrème & balsamicosiroop

7,00 €

Gegratineerd fruitkorfje afgewerkt met honingijs

7,50 €

Terinne van warme aardbeien met balsamico, verse munt en vanilleijs

8,00 €


16/03/2016

15 van 24

12. Walking diner Een orginele formule waarbij buffetkarretjes uit verschillende landen worden opgesteld 50 personen: Alle voorgestelde landen 40 personen: Keuze uit 4 landen 30 personen: Keuze uit 3 landen Italïe Tomaat mozzarella Carpaccio parmezan Parmaham met zuiderse cavaillon

Osso Bucco “Milanese” Penne met scampi en gerookte zalm

Spanje Gazpacho Piamentas met tonijnsla Gegrilde kip met manchego

Zarzuela ( Spaans vispannetje ) Amondegas à l’ Andalouse

Lage Landen Tomaat met Noordzeegarnalen Zeeuwse creuses

Stoofpotje van konijn met Grimbergen Paling in ’t groen

Oosters Sashimi van tonijn Gamba’s geparfumeerd met gember Kip met koriander & mango

Bami met kip, varken en rundsvlees Gemarineerde botervis met oestersaus


16/03/2016

16 van 24

Frankrijk Saumon fumé Franse creuses Gerookte eendeborst à l’orange

Poularde de Bresse met pleurottes Papilotte van Rode poon

Prijs per persoon: 52,00 €


16/03/2016

17 van 24

13. Buffetten (vanaf 20 volwassenen) Koud buffet Koude vlees-en visgerechten, gerookte vissoorten,… assortiment groenten, brood & diverse sauzen

Prijs per persoon : 27,00 €

Koud, warm en dessertenbuffet Koude vlees-en visgerechten, gerookte vissoorten,… assortiment groenten, brood & diverse sauzen *** Soep **** Hoofdgerecht vis en vlees met aangepast garnituur, aardappelgerecht en sausjes *** Dessertenbuffet


Zuid-West buffet Koud buffet met extra gamba’s en rijst, kip met sinaasappelsaus, gerookte eendenborst, tomaat mozarella & oesters *** Soep volgens aanbod van de chef *** Lamsfilet met rozemarijnsaus & aardappelgratin Tongrolletjes op Normandische wijze met aardappelpuree *** Dessertenbuffet


Dessertenbuffet Flensjes met appelsiensausje, tiramisu, chocolademousse, diverse bavarois, verse fruitsalade, javanais, rijstcrème met bruine suiker en diverse fruittaarten


Kinderbuffet Op aanvraag samengesteld kinderbuffet met diverse kindergerechten. Indien er kinderen ( tot 12 jaar ) een buffet mee wensen te verbruiken worden de prijzen aangepast naargelang de leeftijden.


16/03/2016

18 van 24

14. Kaastafel (vanaf 10 volwassenen) Verse en gerijpte Belgische en Franse kazen met garnituur Verscheidene soorten brood

Prijs per persoon : 19,00 € All-in formule mogelijk, zie drankenformules

15. Koffietafel (vanaf 20 volwassenen) Verscheidene soorten brood met divers beleg: Ham, kaas, brie, américain, krabsla, kip-curry, parmaham, confituur. Pistolets, sandwiches, croissants, koffiekoeken, suiker- en rozijnenbrood Koffie, thee en warme chocolademelk

Prijs per persoon : 17,50 € verschillende soorten fruittaarten : supplement 2,50 € pp Assortiment van mini-gebakjes : supplement 4,50 € pp

Indien er kinderen ( tot 12 jaar ) een koffietafel mee wensen te verbruiken worden de prijzen aangepast naargelang de leeftijden.


16/03/2016

19 van 24

16. Receptiehapjes Koude hapjes: 1 € per stuk tomaat mozarella mousse van gerookte zalm garnaalsla gandaham met toast carpaccio coquilles met limoen camenbert met kruidenkorstje carpaccio van rundsvlees & parmezaan Kwartelmousse met oude port Huisgemaakte visterrine Koud soepje

Warme hapjes: 1,20 € per stuk Kaasbouche garnalenbouche gepaneerd geitenkaasje scampi met curry-cocos spiesje van kip met pikant sausje soepje diverse mini pizza’s Worstenbroodje

Gastronomische wandelhapjes: 2,75 € per stuk Ganzelever Kalfszwezerik Gamba Waterzooi van zeeduivel

Oester “creuses“ : 1,25 € per stuk Oester “zeeuwse“ : 3,00 € per stuk

Karrewiel (gevuld brood) : 45,00 € ( 15 personen )

Minibroodjes open belegd : 1,50 € per stuk Minibroodjes gesloten belegd : 2,00 € per stuk

Rauwkostschotel met dipsaus: 9.50 € (10 personen) Bloemkool, wortel, selder, kerstomaat, radijs, ramenas,.. Alsook diverse hapjes te verkrijgen voor in de late uurtjes, vraag info aan onze Chef


16/03/2016

20 van 24

17. Drankenformules Drankenformule all-in bij receptie ( 2 uur ) *Formule 1 Methode Champenoise Bouquet Moulin Witte en rode huiswijnen, Terre des Cigales, Côtes du Rhône Lichte bieren, frisdranken en fruitsap


*Formule 2 Cava Brut Reserva Witte wijn : Bodega Inurrieta Orchidea DO, Navarra Rode wijn : Bodega Inurrieta Sur DO, Navarra Lichte bieren, frisdranken en fruitsap

Prijs per persoon : 21,00 € Standaard inbegrepen : chips, nootjes, gemarineerde ansjovis en olijven

Drankenformule all-in bij diner en buffet *Formule 1 Aperitief Methode Champenoise Bouquet Moulin met amuse Witte en rode huiswijnen, Terre des Cigales, Côtes du Rhône Waters, lichte bieren, frisdranken en fruitsap - koffie


*Formule 2 Aperitief Cava Brut Reserva met amuse Witte wijn : Bodega Inurrieta Orchidea DO, Navarra Rode wijn : Bodega Inurrieta Sur DO, Navarra Waters, lichte bieren, frisdranken en fruitsap - koffie



16/03/2016

21 van 24

Drankenformule all-in vanaf receptie, diner of buffet en avondfeest Deze unieke drankenformule is speciaal gecreeërd voor de combinatie van ontvangst-receptie, avonddiner of buffet gevolgd door een avondfeest. Deze formule neemt een aanvang met een eventuele receptie met methode champenoise en fruitsap vooraf het diner of buffet. Standaard inbegrepen : chips, nootjes, gemarineerde ansjovis en olijven. ( inbegrepen , zie all-in drankenformule 1 bij diner of buffet ) gevolgd door het avondfeest waarbij u en uw gasten vrij en onbeperkt huiswijnen, lichte bieren, frisdranken en warme dranken kunnen verbruiken. Deze formule is van toepassing om doorlopend 8 uur al deze dranken te verbruiken. U kan uiteraard het begin en einduur zelf bepalen. Na het verlopen van de drankenformule kan u met uw gasten nog verder genieten en worden de dranken aan gangbare prijzen verrekend.

* Prijs per persoon : 32,00 € Vanzelfsprekend staan wij ter uwer beschikking voor een vrijblijvende offerte voor afwijkende drankenformules naar uw wensen en behoeften. U kan werken met een DJ via Zuid-West. Deze werken per avond, met discobar en verlichting, van begin tot einde van het feest. ( variabele prijzen tussen 350 € en 500 € per avond ) Ambiance verzekerd ! U kan uiteraard ook werken met een DJ van uw keuze.

Wij organiseren ook dansavonden met hapjes en een vooropgestelde drankenformule all–in op maat. Voor onze zalen vragen wij GEEN zaalhuur !

Om organisatorische redenen dienen de drankenformules per tafel genomen te worden. Voor de kinderen voorzien wij drank aan de gangbare prijzen.

*Prijzen drankenformules feesten niet van toepassing op normale dranken wijnkaarten


16/03/2016

22 van 24

18. Brunch Zondag vanaf 11.00u tot 15.00u Ontbijtbuffet Diverse eiergerechten : roerei & spiegeleitjes, chipolata’s, spek, divers beleg, zoet beleg Pistolets, sandwiches, croissants, koffiekoeken, …. Koffie, thee, chocolademelk, diverse fruitsappen *** Koud Buffet Diverse soorten gerookte vis, zalm belle-vue, visterinne, tomaat-crevette, oesters, gevulde eitjes, gandaham met meloenparels, carpaccio van runds, …. Diverse groentjes, pasta – en aardappelsalade, assortiment van sausjes,... *** Apéritief van het huis *** Soep *** Warm buffet Hoofdgerecht vis met aangepast garnituur & aardappelgerecht Hoofdgerecht vlees met aangepast garnituur & aardappelgerecht *** Dessertenbuffet en franse kazen

*** Prijs per persoon: 38,00 € Prijs per kind 19,00€ (van 8 tot 12 jr), 9,50€ (van 3 tot 7 jr) Vrije optie : Drankenformule (per tafel) : 18,00 € p/p De drankenformule omvat, na het aperitief, doorlopend, witte en rode huiswijnen, maes pils, waters : bruis en natuur, koffie of thee bij het dessert. Deze formule is van na het aperitief tot en met de koffie en enkel per tafel verkrijgbaar, dit enkel voor volwassenen, de drankjes van de kinderen worden aan gangbare prijzen verrekend. Enkel op reservatie Om de brunchprijs zo laag mogelijk te houden, worden creditcards niet aanvaard. Bent u jarig in de week dat u komt brunchen dan wacht u een sprankelende verrassing! ( 1 jarige per gereserveerde tafel ) Wij werken uitsluitend met verse producten & seizoensgebonden gerechten.

Uiteraard kan u ook op zondagmiddag à la carte dineren !

Voor gezelschappen vanaf 50 personen kan onze zondagbrunch ook op andere dagen georganiseerd worden.


16/03/2016

23 van 24

19. Speciale brunches Nieuwjaar, Valentijn, Carnaval, Vaderdag, Pasen, Dag V/D Arbeid, Hemelvaartsdag, Pinksteren, Nationale feestdag, Moederdag, Opening wildseizoen, Halloween, Allerheiligen, Wapenstilstand, Sinterklaas en Kerstmis (idem brunch met extra feestelijke gerechten.)

Prijs per persoon : 43,00 € Prijs per kind 21,50€ (van 8 tot 12 jr), 10,75€ (van 3 tot 7 jr) Vrij optie : Drankenformule (per tafel) : 18,00 € p/p De drankenformule omvat, na het aperitief, doorlopend, witte en rode huiswijnen, maes pils, waters : bruis en natuur, koffie of thee bij het dessert. Deze formule is van na het aperitief tot en met de koffie en enkel per tafel verkrijgbaar, dit enkel voor volwassenen, de drankjes van de kinderen worden aan gangbare prijzen verrekend. Enkel op reservatie Om de brunchprijs zo laag mogelijk te houden, worden creditcards niet meer ter betaling aanvaard. Wij werken uitsluitend met verse producten & seizoensgebonden gerechten Prijzen dranken en voeding van brunches niet van toepassing op normale drank-, wijn-, en restaurantkaarten.

20. BBQ Outdoor Cooking buffet Standaard salad bar volgens marktaanbod Vanaf 20 volwassenen Op de grill: Entrecote Gemarineerde kipsaté Spare ribs Lamskoteletjes Papilotte van vis Gamba’s Aardappel in de schil

Prijs per persoon: 30,00 €

Kinderen ( tot 12 jaar ) Hamburger Kippenfilet Worstjes

Prijs per kind ( van 7 tot 12 ) : 15,00 € Prijs per kind ( tot 6 jaar ) : 9,00 €


16/03/2016

24 van 24

21. Catering Zuid-West Vanaf heden kan u ook bij ons terecht voor al uw feestelijkheden thuis. Buffetten en warme gerechten mogelijk vanaf 10 personen. Voor al uw warme gerechten zorgen wij voor de juiste handleiding met tijd en temperatuur om de gerechten eenvoudig op te warmen. Privé of zakelijk, wij verzorgen eveneens uw recepties, evenementen en feesten thuis of op het werk.

Alvast smakelijk eten. Het Zuid-West team


Meneer, Mevrouw, Het Zuid-West Team

Recommend Documents